Detalhe da pesquisa
1.
Standardization of a rapid quadruplex PCR method for the simultaneous detection of bovine, buffalo, Salmonella spp, and Listeria monocytogenes DNA in milk / [Padronização de um método rápido de PCR quadriplex para a detecção simultânea de DNA de bovino, bubalino, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em leite]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(4): 781-790, Jul.-Aug. 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1285278
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Texto completo2.
Pesquisas de fraudes em méis no estado do Pará, Brasil / Research on fraud in honey in the state of Pará, Brazil
Ars Vet.;
36(4): 230-235, 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29931
3.
Parâmetros microscópicos de açúcar de coco comercializados na cidade de São Paulo, Brasil: identidade e qualidade / Microscopic parameters of coconut sugar marketed in the city of São Paulo, Brazil: identity and quality
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1791, 30 dez. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32358
4.
Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017 / Caseinomacropeptide index in pasteurized milk retailed in Minas Gerais, Brazil from 2011 to 2017
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(2): 641-646, Mar./Apr. 2020. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1128497
5.
Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017 / Caseinomacropeptide index in pasteurized milk retailed in Minas Gerais, Brazil from 2011 to 2017
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(2): 641-646, Mar./Apr. 2020. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29536
6.
Milk fraud by the addition of whey using an artificial neural network / Identificação de fraude de leite por adição de soro de leite usando redes neurais artificiais
Ci. Rural;
50(7): e20190312, June 5, 2020. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29031
7.
Ocorrência de méis adulterados com açúcar comercial em Pernambuco, Brasil / Occurrence of honeys adulterated with commercial sugar in Pernambuco, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1957-1961, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-26381
8.
Análise discriminante: ferramenta aliada ao FTIR para identificar adulterantes no leite cru / Discriminating analysis associated to FTIR to identify adulterants in raw milk
Hig. aliment;
33(288/289): 1565-1569, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-26106
9.
Fraudes no mel de abelha comercializado no mercado público de Maceió - AL / Frauds in bee honey comercialized in the public market of Maceió - AL
Hig. aliment;
33(288/289): 1864-1867, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26204
10.
Análise de possíveis fraudes em méis comercializados no município de Seropédica - RJ e arredores / Analysis of possible frauds in honey commercialized in the municipality of Seropédica-RJ and surroundings
Hig. aliment;
33(288/289): 1561-1564, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26104
11.
Validação de uma técnica para a detecção de acréscimo de amido em amostras de açaí in natura / Validation of a technique for the detection of addition of starch in samples of açaí in natura
Hig. aliment;
33(288/289): 2245-2249, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-24427
12.
Análise da qualidade físico-química com ênfase na detecção de fraudes em méis comercializados no Estado do Rio de Janeiro / Analysis of the physical-chemical quality with an emphasis in the detection of frauds in means marketed in the State of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 842-846, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-17217
13.
Avaliação de linguiças frescais comercializadas em Minas Gerais / Analysis of fresh sausages from Minas Gerais
Hig. aliment;
33(288/289): 915-919, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-22413
14.
Detection of fraud by addition cow's milk in cheese buffalo and its connection with seasonality / Detecção de fraude por adição de leite de vaca em queijo de búfala e a relação com a sazonalidade
R. bras. Ci. Vet.;
26(4): 152-157, out.-dez. 2019. ilus, mapas, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-24832
15.
Deglaciation and real price of tilapia fillets commercialized in São Carlos city, SP / Desglaciamento e preço real de filés de tilápia comercializados na cidade de São Carlos, SP
Ars Vet.;
34(1): 01-07, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-735278
16.
Brazilian ground beef authentication by multiplex polymerase chain reaction / Autenticação de carne moída brasileira através de uma reação em cadeia da polimerase multiplex
Ci. Rural;
48(2): e20160574, 2018. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-18721
17.
A utilização de técnicas moleculares para a identificação de espécies em pescado
Cad. técn. Vet. Zoot.;
(89): 51-63, Ago.2018.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-736321
18.
Preservatives and neutralizing substances in milk: analytical sensitivity of official specific and nonspecific tests, microbial inhibition effect, and residue persistence in milk / Sustâncias conservantes e neutralizantes no leite: sensibilidade analítica das provas oficiais específicas, provas inespecíficas, inibição microbiana e persistência de resíduos no leite
Ci. Rural;
45(9): 1613-1618, Sept. 2015. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27127
19.
Detection of fraud of cow milk addition into the commercially available buffalo cheese samples by multiplex Polymerase Chain Reaction (PCR) / Detecção de fraude em amostras comerciais de queijo bubalino por adição de leite bovino por meio da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) multiplex
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(1): 21-29, 2015. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-324191
20.
Glaciamento em filé de peixe congelado: revisão dos métodos para determinação de peso do produto / Glazing in frozen fish fillet: review of weight determination methods
B. Inst. Pesca;
41(4): 899-906, Out-Dez. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-28395