Detalhe da pesquisa
1.
Eficacia de la educación sanitaria en cafeterías de la habana / Effectiveness of health education in havana cafeteria
Hig. aliment;
36(294): e1080, jan.-jun. 2022. tab, graf
Artigo
em Espanhol
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| ID: biblio-1396532
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Texto completo2.
Maintenance of quality of eggs submitted to treatment with propolis extract and sanitizers
Acta sci., Anim. sci;
44: e53584, 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1390631
3.
Food handling in the domestic environment: an online questionnaire study with respondents from 24 of 26 Brazilian states / Manipulação de alimentos no ambiente doméstico: um estudo realizado com emprego de questionário online respondido por habitantes de 24 dos 26 estados brasileiros
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
59: e192427, fev. 2022. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1380226
4.
Pathogenic bacteria load and safety of retail marine fish / Carga de bactérias patogênicas e segurança de peixes marinhos de varejo
Braz. j. biol;
82: e262735, 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1384042
5.
Potentially pathogenic Staphylococcus aureus and Listeria spp. in Brazilian unpasteurized cheese production / Staphylococcus aureus e Listeria spp. potencialmente patogênicos na produção de queijos não pasteurizados
Rev. bras. ciênc. vet;
29(3): 148-156, jul./set. 2022. il.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1411236
6.
Avaliação das boas práticas na produção de alimentos em escolas públicas do município de Currais Novos, RN / Evaluation of good practices in food production of public schools in Currais Novos, RN
Hig. aliment;
35(292): e1045, Jan.-Jun. 2021. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1399826
7.
Educação sanitária com foco na segurança de alimentos: uma abordagem para crianças
Vet. Zoot.;
28: 1-10, 9 ago. 2021. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-32743
8.
Influence of different periods of pre-slaughter fasting on microbiological quality of bullfrog carcasses (Lithobates catesbeianus) / [Influência de diferentes períodos de jejum pré-abate na qualidade microbiológica de carcaças de rã-touro (Lithobates catesbeianus)]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(2): 487-494, Mar.-Apr. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1248939
9.
Dairy goat production in the semi-arid region: productive and reproductive analysis, and the influence of the adoption of hygienic practices on milk quality / Produção de cabras leiteiras no semiárido: análise produtiva e reprodutiva, bem como influência da adoção de práticas higiênicas na qualidade do leite
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(5): 1147-1158, Sept.-Oct. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1345262
10.
Hygienic-sanitary quality and antimicrobial sensitivity profile of Escherichia coli in milk and cheese sold illegally in municipalities of northern Mato Grosso, Brazil
Arq. Inst. Biol;
88: e0702019, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1348957
11.
Análise microbiológica de fatiadores de frios como ferramenta para capacitação em boas práticas de higiene de equipamentos para manipuladores de alimentos / Microbiological analysis of deli slicer as a tool for training good hygiene practices in equipments for food handlers
Ars Vet.;
37(4): 258-263, 2021. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-33030
12.
Identification of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and indicator microorganisms in commercialized raw meats and fresh sausages from Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brazil / Identificação de Salmonella spp., Listeria monocytogenes e micro-organismos indicadores em carnes cruas e embutidos frescais comercializados na cidade de Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brasil
Ci. Rural;
51(6)2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31172
13.
Hygienic-Sanitary conditions of Hospital Nutrition Services in Southern Brazil / Condições higienicossanitárias dos serviços de nutrição e dietética em hospitais do Sul do Brasil
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1796, Dec. 30, 2020. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-32118
14.
Detection of enterobacteria in broiler carcasses for sale in the market / Pesquisa de enterobactérias em carcaças de frangos à venda no comércio
Acta Vet. bras.;
14(2): 115-120, jun. 2020. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-27006
15.
Avaliação higiênico-sanitária da venda de pescado no município de Caucaia / Hygienic-sanitary evaluation of fish sales in the Caucaia municipality
Ciênc. Anim. (Impr.);
30(2): 1-8, 2020. ilus, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-29923
16.
Avaliação do comportamento de consumidores quanto ao consumo e cuidados com produtos de origem animal no município de Maceió, Alagoas / Consumer behavior evaluation on consumption and care of products of animal origin in the municipality of Maceió, Alagoas
Hig. aliment;
33(288/289): 2339-2342, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-2394
17.
Listeria monocytogenes in ham sliced in supermarkets in Recife city, Pernambuco state / Listeria monocytogenes em presuntos fatiados em supermercados da cidade de Recife, Pernambuco
Arq. Inst. Biol.;
86: e0652018, 2019.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-29397
18.
Avaliação da higienização das mãos de manipuladores em escolas municipais de educação infantil / Evaluation of hands sanitising condition on handles food workers in municipal schools of children education
Hig. aliment;
33(288/289): 171-175, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-21681
19.
Listeria monocytogenes in ham sliced in supermarkets in Recife city, Pernambuco state / Listeria monocytogenes em presuntos fatiados em supermercados da cidade de Recife, Pernambuco
Arq. Inst. Biol;
86: e0652018, 2019.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1046017
20.
Ações de promoção da saúde através de oficinas de educação alimentar e higiene de alimentos para crianças da comunidade da Sabiaguaba - Fortaleza-CE / Health promotion actions through food hygiene and education workshop for children of the Sabiaguaba community - Fortaleza-CE
Hig. aliment;
33(288/289): 2106-2109, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
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| ID: vti-24398