Detalhe da pesquisa
1.
Assessment of the microbiological quality of pattern minas cheese commercialized in Uberlândia and Patos de Minas, Minas Gerais / Avaliação microbiológica de queijo minas padrão comercializado em Uberlândia e Patos de Minas, Minas Gerais
Braz. j. vet. res. anim. sci;
58: e175850, 2021. tab
Artigo
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| ID: vti-31438
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Texto completo2.
Identification of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and indicator microorganisms in commercialized raw meats and fresh sausages from Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brazil / Identificação de Salmonella spp., Listeria monocytogenes e micro-organismos indicadores em carnes cruas e embutidos frescais comercializados na cidade de Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brasil
Ci. Rural;
51(6)2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31172
3.
Avaliação higiênico-sanitária da venda de pescado no município de Caucaia / Hygienic-sanitary evaluation of fish sales in the Caucaia municipality
Ciênc. Anim. (Impr.);
30(2): 1-8, 2020. ilus, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-29923
4.
Hygienic-Sanitary conditions of Hospital Nutrition Services in Southern Brazil / Condições higienicossanitárias dos serviços de nutrição e dietética em hospitais do Sul do Brasil
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1796, Dec. 30, 2020. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-764664
5.
Detection of enterobacteria in broiler carcasses for sale in the market / Pesquisa de enterobactérias em carcaças de frangos à venda no comércio
Acta Vet. bras.;
14(2): 115-120, jun. 2020. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-27006
6.
Qualidade microbiológica de preparações ofertadas a idosos institucionalizados residentes / Microbiological quality of preparations offered to elderly institutionalized residents
Hig. aliment;
33(288/289): 2838-2841, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
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| ID: vti-15499
7.
Análise microbiológica da superfície de latas de cerveja: a importância do processo de higienização antes do consumo / Microbiological analysis of beer can: the importance of sanitation before consumption
Hig. aliment;
33(288/289): 2682-2686, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-24505
8.
Listeria monocytogenes in ham sliced in supermarkets in Recife city, Pernambuco state / Listeria monocytogenes em presuntos fatiados em supermercados da cidade de Recife, Pernambuco
Arq. Inst. Biol;
86: e0652018, 2019.
Artigo
em Inglês
|
| ID: biblio-1046017
9.
Listeria monocytogenes in ham sliced in supermarkets in Recife city, Pernambuco state / Listeria monocytogenes em presuntos fatiados em supermercados da cidade de Recife, Pernambuco
Arq. Inst. Biol.;
86: e0652018, 2019.
Artigo
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| ID: vti-29397
10.
Avaliação da conduta dos consumidores em relação às Boas Práticas de higiene em restaurantes self-service situados no município de Valença, RJ / Evaluation of consumer conduct on good hygienic practices in self-service restaurants located in the municipality of Valença, RJ
Hig. aliment;
33(288/289): 167-170, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
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| ID: vti-21682
11.
Avaliação da higienização das mãos de manipuladores em escolas municipais de educação infantil / Evaluation of hands sanitising condition on handles food workers in municipal schools of children education
Hig. aliment;
33(288/289): 171-175, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-21681
12.
Avaliação microbiológica de cuias de chimarrão na cidade de Palmares do Sul, RS / Microbiological evaluation of cuimors of chimarrão in the city of Palmares do Sul, RS
Hig. aliment;
33(288/289): 2729-2733, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-24517
13.
Caracterização microbiológica, físico-química e das condições de produção e comercialização da carne de sol de Salinas, Minas Gerais / Microbiological and physical-chemical characterization and conditions of production and commercialization of sun-dried meat from Salinas, Minas Gerais
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
71(6): 1985-1992, Nov.-Dec. 2019. tab
Artigo
em Português
|
| ID: biblio-1055127
14.
Contagens de bactérias aeróbias mesófilas e psicrotróficas em filés de tilápias comercializados em dois supermercados de Uberlândia-MG / Counting of aerobic mesophilic and psychrotrophic bacteria in tilapia fillets marketed in two supermarkets of Uberlândia-MG
Hig. aliment;
33(288/289): 2439-2443, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-2406
15.
Avaliação do comportamento de consumidores quanto ao consumo e cuidados com produtos de origem animal no município de Maceió, Alagoas / Consumer behavior evaluation on consumption and care of products of animal origin in the municipality of Maceió, Alagoas
Hig. aliment;
33(288/289): 2339-2342, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-2394
16.
Reduction of Salmonella spp. levels in swine carcass at the slaughterhouse, using hot water bath at 80°c / Banho das carcaças com água a 80°c reduz índices de Salmonella spp. em carcaças de suínos
Vet. Not.;
25(2): 172-185, jul.-dez. 2019. tab, graf
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| ID: vti-25915
17.
Caracterização microbiológica, físico-química e das condições de produção e comercialização da carne de sol de Salinas, Minas Gerais / Microbiological and physical-chemical characterization and conditions of production and commercialization of sun-dried meat from Salinas, Minas Gerais
Arq. bras. med. vet. zootec;
71(6): 1985-1992, Nov.-Dec. 2019. tab
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| ID: vti-26556
18.
Ações de promoção da saúde através de oficinas de educação alimentar e higiene de alimentos para crianças da comunidade da Sabiaguaba - Fortaleza-CE / Health promotion actions through food hygiene and education workshop for children of the Sabiaguaba community - Fortaleza-CE
Hig. aliment;
33(288/289): 2106-2109, abr.-maio 2019.
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| ID: vti-24398
19.
Perfil higiênico-sanitário dos estabelecimentos de frutas comercializadas na Feira da Cidade do município de Ananindeua / PA / Hygienic-sanitary profile of the establishments of fruits marketed in the City Fair of the municipality of Ananindeua / PA
Hig. aliment;
33(288/289): 97-101, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-21266
20.
Pesquisa de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em queijo mussarela fatiado comercializado em hipermercados de Recife-PE / Search of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in sliced mussarella cheese marketed in hypermarkets of Recife-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 2553-2557, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-2419