Performance of experimental orange-fleshed sweet potato genotypes in the western region of São Paulo / Desempenho de genótipos experimentais de batata-doce de polpa laranja no Oeste Paulista

The orange-fleshed sweet potato has interesting nutritional characteristics, as it has a high concentration of ß-carotene, which is a precursor of vitamin A. Vitamin A deficiency is a public health problem and can be avoided by adequate intake of ß-carotene-rich foods, like the orange-fleshed sweet potato(OFSP).However, few OFSP genotypes are available to growers.The objective of this study was to evaluatethe agronomic performance of OFSPexperimental genotypes under the edaphoclimatic conditions of Western São Paulo. The experiment was carried out in the municipality of Álvares Machado-SP in a sweet potato production area on a commercial scale. Planting was carried out in October 2021 using a randomized block design with four replications. Five experimental genotypes of OFSPwere evaluated, namely: F-09, F-34, U2-05, U2-19 and C-14. The cultivar Beauregard was adopted as control. At 139 days after planting, the tuberous roots were harvested and the following were assessed: total tuberous root production in Kg ha-1; number of commercial tuberous roots in roots ha-1, production of commercial tuberous roots in Kg ha-1; average mass of commercial tuberous roots in g; dry mass percentage of commercial tuberous roots; length of roots in cm, diameter of roots in cm and soluble solids, in °Brix, appearance of roots using a scale of grades, and resistance to damage caused by insect pests.The commercial yield of the evaluated genotypes ranged from 38,27 t ha-1(Beauregard) to 89,25 t ha-1(F-34). The experimental genotypes present tuberous root quality similar to the commercial control 'Beauregard'. Genotypes F-34 and C-14 have flesh color similar to 'Beauregard', and genotype F-09 has dark orange flesh, a class above the control. All evaluated genotypes can potentially contribute to the increase in yield in Western São Paulo.(AU)

A batata-doce de polpa laranja apresenta características nutricionais interessantes, pois possui alta concentração de ß-caroteno, que é um precursor da vitamina A. A deficiência de vitamina A é um problema de saúde pública e pode ser evitada com a ingestão adequada de alimentos ricos em ß-caroteno, como a batata-doce de polpa alaranjada (BDPL). No entanto, poucos genótipos da BDPL estão disponíveis para os produtores. O objetivo deste estudofoi avaliar o desempenho agronômico de genótipos experimentais de batata-doce de polpa laranja, nas condições edafoclimáticas do Oeste Paulista. O experimento foi conduzido no município de Álvares Machado-SP em área de produção de batata-doce em escala comercial. O plantio foi realizado em outubro de 2021 em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Foram avaliados cinco genótipos experimentais de BDPL, a saber: F-09, F-34, U2-05, U2-19 e C-14. A cultivar Beauregard foi adotada como controle. Aos 139 dias após o plantio, as raízes tuberosas foram colhidas e as seguintes avaliações foram realizadas: produção total de raízes tuberosas em Kg ha-1; número de raízes tuberosas comerciais em raízes ha-1, produção de raízes tuberosas comerciais em Kg ha-1; massa média de raízes tuberosas comerciais em g; porcentagem de massa seca de raízes tuberosas comerciais; comprimento das raízes em cm, diâmetro das raízes em cm e sólidos solúveis, em °Brix, aparência das raízes usando uma escala de notas e resistência a danos causados por insetos-praga. A produtividade comercial dos genótipos avaliados variou de 38,27 t ha-1(Beauregard) a 89,25 t ha-1(F-34). Os genótipos experimentais apresentam qualidade de raiz tuberosa semelhante à testemunha comercial 'Beauregard'. Os genótipos F-34 e C-14 possuem cor de polpa semelhante a 'Beauregard', e o genótipo F-09 possui polpa laranja escuro, classe acima do controle. Todos os genótipos avaliados podem potencialmente contribuir para o aumento da produtividade no Oeste Paulista.(AU)

Uso de diferentes tipos de fertilizantes minerais na produção de Ipomoea batatas BRS Amélia em cultivo vertical / Use of different types of mineral fertilizers in the production of BRS Amélia Ipomoea potatoes in vertical cultivation

Ipomoea batatas, popularmente conhecida como batata-doce, é considerada uma das plantas com grande importância econômica por apresentar características favoráveis para o suprimento de calorias, vitaminas e minerais na alimentação humana. Dentre os genótipos com potencial econômico destaca-se a cultivar biofortificada BRS Amélia (Ipomoea batatas), por apresentar valores nutricionais, rusticidade e fácil manejo. Pesquisas indicam que a ausência do uso de tecnologias de fertilização, pode proporcionar resultados de baixa produtividade de batata-doce, sendo necessária a utilização de adubações balanceadas. Este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento da cultivar biofortificada BRS Amélia, submetida a usos de diferentes tecnologias de fertilização em sistema de cultivo vertical. As mudas receberam diferentes doses de fertilizante de liberação controlada: 0,0 (controle); 30g; 60g; 90g; 120g e uma dose de 40g por cova de NPK 13-13-28 de pronta solubilidade. Aos 180 dias os dados de parâmetros biométricos e de produção foram coletados e submetidos à análise de variância e análise de regressão seguida pelo teste de Tukey a 5% para separação de médias. A aplicação do fertilizante de liberação controlada apresentou efeito positivo no desempenho das plantas em altura, diâmetro do coleto, número de folhas, número de ramos, comprimento de ramos e clorofila. Para os parâmetros biomassa fresca da raiz e biomassa seca da raiz o uso do fertilizante convencional apresentou melhor resultado comparado com o fertilizante de liberação controlada para produção de batata-doce BRS Amélia em solo fértil no sistema de cultivo vertical.(AU)

pomoeabatatas, popularly known as sweet potato is considered one of the plants with great economicimportance for presenting favorable characteristics for the suppy of calories, vitamins and minerals in human food. Among the genotypes with economic potential, the biofortified cultivar BRS Amélia (Ipomoea batatas) stands out, as it has high nutritional values, rusticity and easy handling. Researches indicate that the absence of fertilization technologies can cause lower productivities of sweet potato, making necessary the use of balanced fertilizations. This study aimed to evaluate the development of thebiofortified cultivar BRS Amélia, submitted to the use of different fertilization technologies in a vertical cultivation system. The seedlings received different doses of controlled-release fertilizer: 0.0 (control); 30g; 60g; 90g; 120g and a dose of 40g per planting hole of readily soluble NPK 13-13-28. At 180 days, biometric and production parameters data were collected and submitted to analysis of variance and analysisof regression followed by Tukey test at 5 % for separation of means. The application of the controlled release fertilizer had a positive effect on the production of the studied cultivar, favoring the performance of the plants and promoting a increase especially of height, collar diameter, number of leaves, number of shoots, shoot length and chlorophyll. The application of controlled-release fertilizer had a positive effect on plant performance in height, stem diameter, number of leaves, number of branches, branch length and chlorophyll. For the parameters fresh root biomass and dry root biomass, the use of conventional fertilizer showed better results compared to FLC for the production of sweet potato BRS Amélia in fertile soil in the vertical cultivation system.(AU)

Physicochemical composition and antioxidant activity of sweet potato flours from different cultivars produced in the Sub-middle São Francisco region / Composição físico-química e atividade antioxidante de farinhas de batata-doce de diferentes cultivares produzidas na região do Submédio São Francisco

This research determined the nutritional composition, antioxidant activity and total phenolic compound content of sweet potato flour from different cultivars: Beauregard cv. sweet potato (BF) and the common sweet potato Brazlândia Rosada cv. (CF). Total lipids, proteins, moisture, carbohydrates, pH, titratable acidity, fiber, ash, iron, zinc, beta-carotene, vitamin A and determination of caloric value were analyzed. Antioxidant activity and total phenolic compounds were also determined by the DPPH (2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl), ABTS (2,2-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) and FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) methods. CF showed higher levels of carbohydrates, ash, fiber, pH and antioxidant activity by the ABTS method. Protein and zinc contents were similar between the two flours. BF had higher moisture content, caloric value, lipids, iron, DPPH radical scavenging capacity and antioxidant activity by the FRAP method, as well as total phenolic compounds, beta-carotene and vitamin A content. The data revealed good nutritional composition for both analyzed flours. The Beauregard flour can be highlightedregarding its higher beta-carotene and iron content. Moreover, the Beauregard sweet potato flour is a good source of provitamin A, in addition to being a source of fiber.

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição nutricional, atividade antioxidante e teor de compostos fenólicos totais de farinhas de batata-doce de diferentes cultivares: batata-doce Beauregard (FB) e batata-doce comum, cv. Brazlândia Rosada (FC). Foram realizadas as análises de lipídeos, proteínas, umidade, carboidratos, pH, acidez titulável, fibras, cinzas, ferro, zinco, betacaroteno, vitamina A e determinação do valor calórico. Também foram determinadas a atividade antioxidante, pelos métodos DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazil), ABTS (2,2-azinobis (3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico) e FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power), e compostos fenólicos totais. A FC apresentou maiores teores de carboidratos, cinzas, fibras, pH e atividade antioxidante pelo método ABTS. Os teores de proteínas e zinco foram semelhantes entre as duas farinhas. A FB apresentou maiores teores de umidade, valor calórico, lipídeos, ferro, capacidade sequestradora de radicais DPPH e atividade antioxidante pelo método FRAP, compostos fenólicos totais, conteúdo de betacaroteno e vitamina A. Os dados revelaram uma boa composição nutricional para ambas as farinhas analisadas. O destaque para a farinha da batata-doce Beauregard é maior em relação ao seu teor de betacaroteno e ferro. Sendo a farinha obtida pela batata-doce Beauregard uma boa fonte de pró-vitamina A, além de ser fonte de fibras.

Sweet potato (Ipomea batatas) feed affects intake, digestibility and nitrogen retention of ovine fed with ryegrass hay (Lolium multiflorum Lam) / [Influência da inclusão de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) sobre a digestibilidade, o consumo e a retenção de nitrogênio em ovinos alimentados com feno de azevém anual (Lolium multiflorum Lam)]

This study aimed to evaluate sweet potato feed as an alternative energy supplement for ovine. A latin-square design was used to assess the effects of feeding the animals 0, 0.5, 1 and 1.5% their body weight in sweet potato as well as ryegrass hay (Lolium multiflorum) twice daily, mineral salt and water ad libitum. During this study 8 males were housed in metabolic cages with urine and feces collectors. Each round of experimentation consisted of 14 days adaptation followed by 5 days evaluating the diet, left-overs, feces, and urine to determine intake, digestibility, and nitrogen retention. The results show a linear increase in intake of ryegrass hay, FDN, DM and OM because of the increasing supplementation levels. Similarly, we observed a linear increase in DM and OM intake, as well as in the OM digestibility. Additionally, BP digestibility decreased considering nitrogen excretion. In conclusion, sweet potato feed is a viable alternative for ovine receiving ryegrass hay since it increased DM and OM digestibility, albeit reducing NDF and BP digestibility.

O presente estudo teve como objetivo determinar a viabilidade da inclusão da farinha de batata-doce na ração de ovinos, como estratégia alimentar alternativa ao uso de outras culturas, tradicionalmente utilizadas como suplemento energético. Para isso, foi realizado delineamento em quadrado latino para avaliar os efeitos da suplementação de 0, 0,5, 1 e 1,5% do PV de farinha de batata-doce, para ovinos alimentados duas vezes ao dia com feno de azevém anual (Lolium multiflorum) e com acesso a sal mineral e a água ad libitum. Durante o período de estudo, oito machos da raça foram alojados em gaiolas metabólicas com coletores de urina e fezes. Cada rodada do experimento consistiu em 14 dias de adaptação da dieta e cinco dias de coleta, que incluíram consumo, dieta, sobras, fezes, urina, a fim de determinar consumo, digestibilidade e retenção de N. Como reflexo dos níveis crescentes de suplementação, os resultados demonstraram um padrão linear tanto de redução da ingestão do feno de azevém e da FDN quanto de aumento do consumo total de MS e MO. Da mesma forma, foi observado um padrão linear de aumento na digestibilidade da MS, da MO e na digestibilidade verdadeira da MO, assim como de diminuição na digestibilidade da PB (com base na eliminação de N). Conclui-se que a inclusão de farinha de batata-doce na alimentação de ovinos alimentados com feno de azevém é viável e que aumentou a ingestão e a digestibilidade da MS e da MO, embora tenha reduzido a digestibilidade da FDN e da PB.

Drying temperatures on the functional properties of purple-fleshed sweet potato / Efeito das temperaturas de secagem nas propriedades funcionais da batata doce de polpa roxa

Purple-fleshed sweet potatoes are rich in phenolic compounds, such as anthocyanins, and also exhibit hypoglycemic properties. Anthocyanins are natural antioxidants with the capacity to inhibit or delay injuries caused by free radicals. Drying is one of the most commonly used vegetable preservation methods; although,it has parameters that affect the sensory and physicochemical properties of the final product. The present study assessed the impact of drying temperatures (40, 50, and 60 °C) on the purple-fleshed sweet potato. Cut, unpeeled potato slices of 4 cm in diameter and 3 mm in thickness were dried in an oven with hot air circulation. The effect of the different temperatures on the antioxidant capacity, phenolic compound content, and total and monomeric quantities of anthocyanins in purple sweet potato were measured, and a mathematical model describing the drying kinetics was determined. According to the results observed, the process at 40 °C better preserved the phenolic compounds; however, drying at 50 °C was more efficient for conserving the antioxidant capacity measured by the H + capture method performed by DDPH, and for the total and monomeric quantities of anthocyanins. The mathematical models that best described the kinetic curves were those of Henderson and Pabis, and Page.

A batata doce roxa de polpa roxa é rica em compostos fenólicos, como as antocianinas além de possuir também propriedades hipoglicêmicas. As antocianinas são antioxidantes naturais capazes de inibir ou retardar lesões causadas por radicais livres. Um dos métodos de conservação de vegetais mais utilizados é a secagem. Mesmo sendo um método de execução simples, possui parâmetros de processo que interferem amplamente em termos sensoriais e nas propriedades físico-químicas do produto final. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o impacto de três temperaturas de secagem (40, 50 e 60 °C), em rodelas de batata doce roxa de polpa roxa com casca, com diâmetro de 4cm e espessura de 3mm, em desidratador com circulação de ar quente sobre a capacidade antioxidante, teor de compostos fenólicos, antocianinas totais e monoméricas, além de determinar um modelo matemático que pudesse descrever as cinéticas de secagem. De acordo com os resultados obtidos a secagem a 40 °C se mostrou mais conveniente em termos de compostos fenólicos, porém a secagem a 50 °C se mostrou mais eficiente para o resultado de capacidade antioxidante pelo método de captura de H+ realizado por DPPH e para antocianinas totais e monoméricas. Os modelos matemáticos que descreveram melhor as curvas de cinética foram o modelos de Henderson e Pabis e o de Page.

Performance of sweet potato genotypes in Brazilian regions

The average yield of sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) in Brazil is below the crop potential, and appropriate cultural practices and more productive cultivars are needed to improve crop yield. The Beauregard sweet potato cultivar, originally from the United States, has shown high productive potential. This study evaluated the performance of features of agronomic importance of the Beauregard cultivar in comparison to local cultivars and eight sweet-potato clones in Brazilian regions. For that purpose, two sets of experiments were carried out. The first set evaluated eight sweet potato clones and cultivars Beauregard, Olho Roxo and Ourinhos in Brasília-DF and Itabaiana-SE using as criteria two foliage and six root traits. In the second set, two sweet potato clones (9 and 75), and Beauregard, Brazlândia Branca and Canadense cultivars were evaluated in Piacatú-SP, Brasília-DF, PAD-DF, Canoinhas-SC and Altamira-PA, for the traits: commercial, non-commercial, and total yield. Beauregard presented little foliage production but great root yield across the different environments. Since it has low dry matter content, acceptance of this cultivar may be limited in some regions. None of the sweet potato clones showed stable yield to justify a commercial launch.

Batata-doce em dietas para juvenis de tilápia em substituição parcial ao farelo de milho: uma análise econômica e de variáveis zootécnicas / Sweet potato in diets for tilapia juveniles in partial replacement to corn bran: An economic analysis and zootechnical variables

Objetivou-se avaliar o desempenho e a viabilidade econômica da substituição parcial do farelo de milho pela farinha de batata-doce, para averiguar se é viável ou não a inclusão nas rações para tilápia. O experimento teve duração de 30 dias entre os meses de maio e junho de 2021 em delineamento experimental inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 5 repetições. Entre os 4 tratamentos propostos, 3 eram compostos por diferentes níveis de substituição do farelo de milho pela farinha de batata-doce nas rações experimentais (0,0%; 5,0% e 10,0%) e um composto pela ração comercial (tratamento controle). Ao todo foram utilizados 300 peixes com peso inicial aproximado de 9,10 ± 1,48 g, sendo a unidade experimental representada por 15 peixes em um aquário de 100 litros. Foi constatado que o farelo de milho pode ser substituído pela farinha de batata-doce até o nível mais alto avaliado, que foi de 10% de substituição na ração experimental para tilápia, pois superou a ração comercial, apresentando menor custo e sem afetar o desempenho dos animais.

The objective was to evaluate the performance and economic viability of partial replacement of corn bran by sweet potato flour, in order to determine whether or not its inclusion in tilapia diets is feasible. The experiment lasted 30 days between May and June 2021 in a completely randomized experimental design with 4 treatments and 5 replications. Among the 4 proposed treatments, 3 consisted of different levels of replacement of corn bran by sweet potato flour in the experimental diets (0.0%; 5.0% and 10.0%) and one consisted of the commercial diet (control treatment). A total of 300 fish with an approximate initial weight of 9.10 ± 1.48 g were used, with the experimental unit represented by 15 fish in a 100-liter aquarium. It was found that corn bran can be replaced by sweet potato flour up to the highest level evaluated, which was 10% replacement in the experimental feed for tilapia, as it surpassed the commercial feed, with lower cost and without affecting performance. of the animals.

Genotype × Environment effects on morphological and productive components of sweet potato (Ipomoea batatasL) / Interação genótipos x ambientes em componentes morfológicos e produtivos de batata-doce (Ipomoea batatasL)

Sweet potato (Ipomoea batatasL.) is a crop with high market demands because of its well-known health benefits. Limited use of improved clones reduces the crop’s income potential. Plant breeding programs seek to selectgenotypes with good results in a variety of environments by evaluating the interaction effects of genotypes and environments. This study aimed to assess Clone × Growing season effects on morphological and productive parameters of sweet potato clones grown in the municipality of Curitibanos, Santa Catarina, Brazil, in 2016/2017 and 2017/2018. The following clones were evaluated: Brazlândia Rosada, BRS Amélia, Beauregard, BrazlândiaRoxa, and BRS Rubissol. A randomized block design with three replications was used to investigate root length, root diameter, mean root weight, total root number, number of marketable roots, total yield, and marketable yield. Data were subjected to one-way and two-way analysis of variance. Beauregard afforded the largest number of marketable roots and was stable in both growing seasons. Beauregard, Brazlândia Roxa, and Brazlândia Rosada differed in total number of roots between growing seasons. There were no significant differences between growing seasons in mean root weight; BRS Amélia afforded a higher mean root weight than Brazlândia Rosada. Beauregard did not differ in total or marketable yield between growing seasons and provided higher yields than the other clones. BRS Rubissol and Beauregard were found to be the most promising for sweet potato cultivation under the environmental conditions of Curitibanos.

A batata-doce (Ipomoea batatas L.) é uma cultura de alta demanda pelomercado consumidor, devido aos estudos que comprovamos seus benefícios à saúde. Contudo, o baixo uso de clones melhorados reduz a lucratividade potencial da cultura. O melhoramento de plantas busca selecionar genótipos com bons resultados em uma gama de ambientes atravésda avaliação da presença de interação genótipos x ambientes. A partir disso, objetivou-se avaliar a presença de interação clones x safras em caracteres morfológicos e produtivos de clones de batata-doce, no município de Curitibanos-SC, nas safras de 2016/2017 e 2017/2018. Os clones avaliados foram Brazlândia Rosada, BRS Amélia, Beauregard, Brazlândia Roxa e BRS Rubissol. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com três repetições. Foram realizadas as avaliações dasraízes tuberosas: comprimento (CR), diâmetro (DR), massa média (MMR), número total (NTR), número de raízes comerciais (NRC), produção total (PT) e produção comercial (PC). Os dados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta. O clone Beauregard se destacou por apresentar o maior número de raízes comerciais e por ser estável em diferentes ambientes. Beauregard, Brazlândia Roxa e Brazlândia Rosada apresentaram diferença entre safras para o número total de raízes. Não houve diferenças significativas entre safras para a massa média de raízes, notando a superioridade de BRS Amélia sobre Brazlândia Rosada.O clone Beauregard não apresentou comportamento diferencial entre safras tanto para a produtividade comercial e total, e foi destaque em comparação com os outros clones. Os clones BRS Rubissol e o Beauregard foram considerados os mais promissores para o cultivo de batata-doce nas condições de Curitibanos/SC.

Genotype × Environment effects on morphological and productive components of sweet potato (Ipomoea batatasL) / Interação genótipos x ambientes em componentes morfológicos e produtivos de batata-doce (Ipomoea batatasL)

Sweet potato (Ipomoea batatasL.) is a crop with high market demands because of its well-known health benefits. Limited use of improved clones reduces the crops income potential. Plant breeding programs seek to selectgenotypes with good results in a variety of environments by evaluating the interaction effects of genotypes and environments. This study aimed to assess Clone × Growing season effects on morphological and productive parameters of sweet potato clones grown in the municipality of Curitibanos, Santa Catarina, Brazil, in 2016/2017 and 2017/2018. The following clones were evaluated: Brazlândia Rosada, BRS Amélia, Beauregard, BrazlândiaRoxa, and BRS Rubissol. A randomized block design with three replications was used to investigate root length, root diameter, mean root weight, total root number, number of marketable roots, total yield, and marketable yield. Data were subjected to one-way and two-way analysis of variance. Beauregard afforded the largest number of marketable roots and was stable in both growing seasons. Beauregard, Brazlândia Roxa, and Brazlândia Rosada differed in total number of roots between growing seasons. There were no significant differences between growing seasons in mean root weight; BRS Amélia afforded a higher mean root weight than Brazlândia Rosada. Beauregard did not differ in total or marketable yield between growing seasons and provided higher yields than the other clones. BRS Rubissol and Beauregard were found to be the most promising for sweet potato cultivation under the environmental conditions of Curitibanos.(AU)

A batata-doce (Ipomoea batatas L.) é uma cultura de alta demanda pelomercado consumidor, devido aos estudos que comprovamos seus benefícios à saúde. Contudo, o baixo uso de clones melhorados reduz a lucratividade potencial da cultura. O melhoramento de plantas busca selecionar genótipos com bons resultados em uma gama de ambientes atravésda avaliação da presença de interação genótipos x ambientes. A partir disso, objetivou-se avaliar a presença de interação clones x safras em caracteres morfológicos e produtivos de clones de batata-doce, no município de Curitibanos-SC, nas safras de 2016/2017 e 2017/2018. Os clones avaliados foram Brazlândia Rosada, BRS Amélia, Beauregard, Brazlândia Roxa e BRS Rubissol. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com três repetições. Foram realizadas as avaliações dasraízes tuberosas: comprimento (CR), diâmetro (DR), massa média (MMR), número total (NTR), número de raízes comerciais (NRC), produção total (PT) e produção comercial (PC). Os dados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta. O clone Beauregard se destacou por apresentar o maior número de raízes comerciais e por ser estável em diferentes ambientes. Beauregard, Brazlândia Roxa e Brazlândia Rosada apresentaram diferença entre safras para o número total de raízes. Não houve diferenças significativas entre safras para a massa média de raízes, notando a superioridade de BRS Amélia sobre Brazlândia Rosada.O clone Beauregard não apresentou comportamento diferencial entre safras tanto para a produtividade comercial e total, e foi destaque em comparação com os outros clones. Os clones BRS Rubissol e o Beauregard foram considerados os mais promissores para o cultivo de batata-doce nas condições de Curitibanos/SC.(AU)

Effect of different levels of Ipomoea batatasflour inclusion on the ruminal pH of sheep in metabolic cages

The accumulation of industrial by-products increases the use of sweet potato waste for ruminants, but ruminal pH characteristics are still not well known. The objective was to assess the fluctuation of ruminal pH in sheep supplemented with different levels of sweet potato flour inclusion in their diet. Four rumen-fistulated sheep were used; they were fed a diet based on ryegrass haylage (Lolium multiflorum) and sweet potato flour (Ipomoea batatas), provided according to the level of inclusion in the total diet (0, 0.5, 1.0 and 1.5%). Approximately 80 ml of ruminal fluid was collected for reading on a bench pH meter. Statistical data analysis was run on Statistical Analysis System (SAS Institute INC. Cary, NC, USA), and statistical difference was considered for p < 0.05. The animals that received 1.5% of sweet potato flour in their diet presented acid rumen pH; the 1.0% group presented rumen pH acidification in the first 6 hours after feeding, and the 0.5% level of inclusion did not change the rumen environment. It is concluded that the inclusion of 0.5% sweet potato flour in sheep diet proved to be an efficient energy supplementation strategy.(AU)

Effect of different levels of Ipomoea batatasflour inclusion on the ruminal pH of sheep in metabolic cages

The accumulation of industrial by-products increases the use of sweet potato waste for ruminants, but ruminal pH characteristics are still not well known. The objective was to assess the fluctuation of ruminal pH in sheep supplemented with different levels of sweet potato flour inclusion in their diet. Four rumen-fistulated sheep were used; they were fed a diet based on ryegrass haylage (Lolium multiflorum) and sweet potato flour (Ipomoea batatas), provided according to the level of inclusion in the total diet (0, 0.5, 1.0 and 1.5%). Approximately 80 ml of ruminal fluid was collected for reading on a bench pH meter. Statistical data analysis was run on Statistical Analysis System (SAS Institute INC. Cary, NC, USA), and statistical difference was considered for p < 0.05. The animals that received 1.5% of sweet potato flour in their diet presented acid rumen pH; the 1.0% group presented rumen pH acidification in the first 6 hours after feeding, and the 0.5% level of inclusion did not change the rumen environment. It is concluded that the inclusion of 0.5% sweet potato flour in sheep diet proved to be an efficient energy supplementation strategy.

Uso de ramas de batata-doce para produção de feno / The use of the sweet potato branches in the hay production

Ramas de batata-doce apresentam características satisfatórias para alimentação animal, porém não têm sido exploradas na forma de feno. Objetivou-se avaliar o uso de ramas de batata-doce para a produção de feno e a divergência genética em clones de batata-doce. Foram avaliados dez clones de batata-doce, conduzidos a campo em blocos ao acaso e cinco repetições. Foram determinados o teor de matéria seca, as produtividades de massa verde e massa seca (PMS), a relação folha e haste das ramas e a produção total e comercial de raízes (PRC). Obtidos os fenos, avaliaram-se as características MS, PB, FDN, FDA, lignina, amido, açúcares solúveis, macro e micronutrientes. Estimou-se a divergência genética entre os clones de batata-doce. O clone UFVJM-54 aliou alta PRC com maior PMS. Os fenos apresentaram teores de PB variando de 11,99 a 15,09%, FDN 47,22 a 55,55%, FDA 22,92 a 28%, e 6,87 a 13,72% de LIG. De forma geral, os teores de minerais nos fenos foram satisfatórios. Os clones foram separados em cinco grupos diferentes. As ramas de batata-doce podem ser utilizadas para a produção de feno. Os clones UFVJM-37, UFVJM-46 e UFVJM-54 são recomendados para cruzamentos com os demais genótipos.

Sweet potato branches have satisfactory characteristics for animal feed, but have not been exploited in the form of hay. The objective of this work was to evaluate the use of the sweet potato branches for the hay production and genetic divergence in sweet potato clones. Were evaluated ten sweet potato clones, conducted on the field in randomized blocks and 5 repetitions. Dry matter content, green mass and dry mass yield (DMY), leaf and stem ratio of branches and total and commercial root production (CRP) were determined. Gotten the hays, were evaluated the characteristics: DM, CP, NDF, ADF, lignin, starch, soluble sugars, macro and micronutrients. The genetic divergence among the sweet potato clones was estimated. The UFVJM-54 clone allied high CRP with bigger DMY. The hay presented content of CP ranging from 11.99% to 15.09%, NFD 47.22 to 55.55%, ADF 22.92 to 28%, and 6.87 to 13.72% of LIG. In a general way, the contents of minerals in hays were satisfactory. The clones were separated into 5 different groups. The sweet potato branches can be used for the hay production. The UFVJM-37, UFVJM-46 and UFVJM-54 clones are recommended for crossing with the other genotypes.

Uso de ramas de batata-doce para produção de feno / The use of the sweet potato branches in the hay production

Ramas de batata-doce apresentam características satisfatórias para alimentação animal, porém não têm sido exploradas na forma de feno. Objetivou-se avaliar o uso de ramas de batata-doce para a produção de feno e a divergência genética em clones de batata-doce. Foram avaliados dez clones de batata-doce, conduzidos a campo em blocos ao acaso e cinco repetições. Foram determinados o teor de matéria seca, as produtividades de massa verde e massa seca (PMS), a relação folha e haste das ramas e a produção total e comercial de raízes (PRC). Obtidos os fenos, avaliaram-se as características MS, PB, FDN, FDA, lignina, amido, açúcares solúveis, macro e micronutrientes. Estimou-se a divergência genética entre os clones de batata-doce. O clone UFVJM-54 aliou alta PRC com maior PMS. Os fenos apresentaram teores de PB variando de 11,99 a 15,09%, FDN 47,22 a 55,55%, FDA 22,92 a 28%, e 6,87 a 13,72% de LIG. De forma geral, os teores de minerais nos fenos foram satisfatórios. Os clones foram separados em cinco grupos diferentes. As ramas de batata-doce podem ser utilizadas para a produção de feno. Os clones UFVJM-37, UFVJM-46 e UFVJM-54 são recomendados para cruzamentos com os demais genótipos.(AU)

Sweet potato branches have satisfactory characteristics for animal feed, but have not been exploited in the form of hay. The objective of this work was to evaluate the use of the sweet potato branches for the hay production and genetic divergence in sweet potato clones. Were evaluated ten sweet potato clones, conducted on the field in randomized blocks and 5 repetitions. Dry matter content, green mass and dry mass yield (DMY), leaf and stem ratio of branches and total and commercial root production (CRP) were determined. Gotten the hays, were evaluated the characteristics: DM, CP, NDF, ADF, lignin, starch, soluble sugars, macro and micronutrients. The genetic divergence among the sweet potato clones was estimated. The UFVJM-54 clone allied high CRP with bigger DMY. The hay presented content of CP ranging from 11.99% to 15.09%, NFD 47.22 to 55.55%, ADF 22.92 to 28%, and 6.87 to 13.72% of LIG. In a general way, the contents of minerals in hays were satisfactory. The clones were separated into 5 different groups. The sweet potato branches can be used for the hay production. The UFVJM-37, UFVJM-46 and UFVJM-54 clones are recommended for crossing with the other genotypes.(AU)

In vitro fermentation of diets containing sweet potato flour as a substitute for corn in diets for ruminants / Fermentação in vitro de dietas contendo farinha de batata-doce como substituto do milho em dietas para ruminantes

With the intensification of production systems, dairy cow feeding has undergone changes creating the need to increase substitute feed options, focusing on more efficient, modern, and sustainable alternatives. Few researches were carried out evaluating the inclusion of sweet potato flour as an energy source in substitution of maize for ruminants. The aim of this study was to evaluate the in vitro gas production of ground corn replacement by sweet potato flour at different levels. For in vitro gas production, four treatments were performed, consisting of corn replacement by sweet potato flour at the levels of 0, 33, 66, and 100%, in a diet consisting of corn silage, soybean meal, and ground corn. In vitro incubations were conducted in sealed bottles containing 50 ml of the inoculum prepared using ruminal fluid and 0.5 g of each treatment. Gas production was determined in 96 consecutive hours. The cumulative gas production was greater when the corn was 100% replaced by SPF (224 ± 1.45 and 231.9 ± 1.45 ml/g DMi for 0 and 100% of replacement, P = 0.01). Degradation rates were 7.10, 7.59, 8.08, and 8.59 ± 0.06% per hour for the 0, 33, 66, and 100% replacement rates, respectively (P 0.001). There was also a difference (P = 0.002) in the lag time, in which diets with the highest SPF inclusion had a lower colonization time. In conclusion, sweet potato flour produced more gas and was more rapidly degraded than corn.(AU)

Com a intensificação dos sistemas de produção e o aumento das exigências alimentares das vacas leiteiras criou-se a necessidade de diversificação nas opções de alimentos, focando em alternativas mais eficientes, modernas e sustentáveis. Poucas pesquisas foram realizadas avaliando a inclusão da farinha de batata-doce como fonte de energia em substituição ao milho para ruminantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de gás in vitro da farinha de batata-doce (SPF) em substituição ao milho moído em diferentes níveis. Para a produção de gás in vitro, foram realizados quatro tratamentos, com substituição de milho por farinha de batata-doce a 0, 33, 66 e 100%, em uma dieta com silagem de milho, farelo de soja e milho moído. As incubações foram conduzidas em frascos selados contendo 50 ml do inóculo preparado utilizando o fluido ruminal, solução tampão e 0,5 g de cada tratamento. A produção de gás acumulada foi maior na substituição do milho pela SPF em 100% (224 ± 1.45 e 231,9 ± 1.45 ml/g MSi para as substituições 0 e 100%, P = 0,01). A taxa de degradação foi 7,10, 7,59, 8,08 e 8,59 ± 0,06% por hora nas substituições 0, 33, 66 e 100%, respectivamente (P 0,001). Houve também diferença (P = 0,002) no lag time, em que as dietas com maior inclusão de SPF tiveram tempo de colonização bacteriana menor. Em conclusão, a farinha de batata-doce produziu mais gás e foi degradada mais rapidamente que o milho.(AU)

Anaerobic co-digestion of swine manure with sweet potato or cassava in different C/N ratios / Co-digestão anaeróbia dos dejetos de suínos com batata doce ou mandioca em diferentes relações C/N

Anaerobic co-digestion (AcoD) of waste is a method of increasing methane (CH4) yield and improving biofertilizer quality. This study aimed to evaluate the best AcoD conditions for swine manure (SM) with sweet potato (SP) or cassava (C) in different amounts in semi-continuous biodigesters. Initially, using batch biodigesters, an AcoD test of the SM with SP or C was performed, adopting carbon/nitrogen (C/N) ratios of 10/1, 13/1, 17/1, and 22/1. Based on the results, a C/N ratio of 10/1 was chosen, which was the proportion that resulted in the highest reduction of volatile solids (VS) and specific biogas production. From these results, the experiment was carried out in semi-continuous biodigesters, consisting of three treatments (control (SM), SP 10/1, and C 10/1) with five replicates and a hydraulic retention time (HRT) of 30 days. Total solid (TS) and volatile solid (VS) reductions, biogas and CH4 yields, alkalinity, and volatile acidity were measured. The control treatment differed from the others and resulted in decreased biogas yield (752 LN.kgVSadded -1), CH4 (449 LN.kgVSadded -1), and CH4 content (59.7%). The AcoD treatments (SP and C) did not differ significantly for biogas yield (respectively, 901 and 883 LN.kgVSadded -1) and CH4 (respectively, 590 and 547 LN.kgVSadded -1); however, they differed in CH4 content (65.5% and 61.9% respectively). The treatments showed general reduction averages of 76.1% and 85.9% for TS and VS, respectively, with no statistical difference found between them. The AcoD of the SM with SP or C increased the production and quality of the biogas, increasing the concentration of CH4 therein.(AU)

A co-digestão anaeróbia dos resíduos é uma alternativa para aumentar a produção de metano (CH4) e melhorar a qualidade do biofertilizante. Este estudo teve como objetivo avaliar a melhor condição de coDA dos dejetos de suínos (DS), acrescidos de batata doce (BD) ou mandioca (M) em diferentes inclusões, em biodigestores semi-contínuos. Inicialmente, utilizando biodigestores batelada, foi realizado ensaio de coDA dos DS com BD ou M, adotando-se as relações C/N iguais a 10/1, 13/1, 17/1, e 22/1. Com base nos resultados elegeu-se a relação C/N de 10/1, como sendo a proporção que apresentou maiores reduções de sólidos voláteis (SV) e produções específicas de biogás. A partir destes resultados, efetivou-se o experimento em biodigestores semi-contínuos, composto por três tratamentos (controle (DS), BD 10/1 e M 10/1) com cinco repetições cada, e tempo de retenção hidráulica (TRH) de 30 dias. Foram mensuradas as reduções de sólidos totais (ST) e sólidos voláteis (SV), produções de biogás e CH4, alcalinidade e acidez volátil. O tratamento controle diferiu dos demais e apresentou menor desempenho no rendimento de biogás (752 LN.kgSVadic -1), CH4 (449 LN.kgSVadic -1) e concentração de CH4 (59,7%). Os tratamentos em coDA (BD e M) não diferiram entre si para o rendimento de biogás (901 e 883 LN.kgSVadic -1) e CH4 (590 e 547 LN.kgSVadic -1), no entanto diferiram na concentração de CH4 (65,5 e 61,9%, respectivamente). Os tratamentos apresentaram médias gerais de reduções de 76,1 e 85,9% para ST e SV, respectivamente, não sendo encontrada diferença estatística entre eles. A coDA do DS com BD ou M aumentou a produção e a qualidade do biogás, elevando a concentração de CH4 no mesmo.(AU)

Root production and quality attributes of sweetpotato genotypes in Brasília-DF, Brazil, during two cropping seasons / Produção e atributos de qualidade de raízes de genótipos de batata-doce em Brasília-DF, Brasil, durante duas safras

O conhecimento da adaptação de genótipos de batata-doce a ambientes e da eficiência de seu processo de produção em diversos sistemas de cultivo são essenciais para que genótipos com melhor desempenho sejam conhecidos. Assim, objetivou-se avaliar genótipos de batata-doce quanto à produção de raízes e atributos de qualidade em duas épocas Brasília-DF, Brasil. Avaliou-se nove genótipos de batata-doce: BRS Amélia, Beauregard, Brazlândia Branca, Brazlândia Rosada, Brazlândia Roxa, BRS Cuia, Princesa, BRS Rubissol e um genótipo local em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Estimou-se características relacionadas a produção de raízes, características de qualidade e danos causador por insetos. O genótipo Brazlândia Rosada se destacou em relação a produção de raízes (66,03 t ha-1e 31,58 t ha-1para o primeiro e o segundo experimentos, respectivamente) e também apresentou um bom índice de formato de raízes (2,00). Não há grande variabilidade genética entre os genótipos para o índice de danos por insetos, sendo que BRS Amelia e BRS Cuia possuem características de formato menos desejáveis. Nenhuma variabilidade genética foi encontrada entre os genótipos referente a danos causados por insetos. Os genótipos BRS Amélia e BRS Cuia apresentaram o índice de formato de raízes menos desejado. Nas condições deste estudo, em relação aos caracteres avaliados, o genótipo Brazlândia Rosada apresentou resultados superiores em termos de produção de raízes e índice de forma.

The understanding of the adaptation of sweet potato genotypes to environments and the efficiency of its production process in diverse growing systems are essential for best performance genotypes to be known. Thus, the aim of this study was to evaluate sweet potato genotypes for root production and quality attributes in two cropping seasons in Brasília-DF, Brazil. Nine genotypesn were evaluated: BRS Amélia, Beauregard, Brazlândia Branca, Brazlândia Rosada, Brazlândia Roxa, BRS Cuia, Princesa, BRS Rubissoland a local control were grown in a complete randomized blocks design with four replications. Characteristics related to root yield, quality and pest( insects) damage were evaluated. The genotypeBrazlândia Rosada stands out in relation to root yield (66.03 tha-1and 31.58 t ha-1for first and second experiments, respectively) and also presented a good root shape index(2.00). There is no great genetic variability among genotypes for insect damage index, with genotypes BRS Amelia and BRS Cuia preseting less desirable shape characteristics. No genetic variability was found among genotypes for insect damage. Genotypes BRS Amélia and BRS Cuia presented the least desired root shape index. Under the conditions of this study regarding the characters evaluated, genotype Brazlândia Rosada presented superior results in terms of roots production and shape index.

Root production and quality attributes of sweetpotato genotypes in Brasília-DF, Brazil, during two cropping seasons / Produção e atributos de qualidade de raízes de genótipos de batata-doce em Brasília-DF, Brasil, durante duas safras

O conhecimento da adaptação de genótipos de batata-doce a ambientes e da eficiência de seu processo de produção em diversos sistemas de cultivo são essenciais para que genótipos com melhor desempenho sejam conhecidos. Assim, objetivou-se avaliar genótipos de batata-doce quanto à produção de raízes e atributos de qualidade em duas épocas Brasília-DF, Brasil. Avaliou-se nove genótipos de batata-doce: BRS Amélia, Beauregard, Brazlândia Branca, Brazlândia Rosada, Brazlândia Roxa, BRS Cuia, Princesa, BRS Rubissol e um genótipo local em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Estimou-se características relacionadas a produção de raízes, características de qualidade e danos causador por insetos. O genótipo Brazlândia Rosada se destacou em relação a produção de raízes (66,03 t ha-1e 31,58 t ha-1para o primeiro e o segundo experimentos, respectivamente) e também apresentou um bom índice de formato de raízes (2,00). Não há grande variabilidade genética entre os genótipos para o índice de danos por insetos, sendo que BRS Amelia e BRS Cuia possuem características de formato menos desejáveis. Nenhuma variabilidade genética foi encontrada entre os genótipos referente a danos causados por insetos. Os genótipos BRS Amélia e BRS Cuia apresentaram o índice de formato de raízes menos desejado. Nas condições deste estudo, em relação aos caracteres avaliados, o genótipo Brazlândia Rosada apresentou resultados superiores em termos de produção de raízes e índice de forma.(AU)

The understanding of the adaptation of sweet potato genotypes to environments and the efficiency of its production process in diverse growing systems are essential for best performance genotypes to be known. Thus, the aim of this study was to evaluate sweet potato genotypes for root production and quality attributes in two cropping seasons in Brasília-DF, Brazil. Nine genotypesn were evaluated: BRS Amélia, Beauregard, Brazlândia Branca, Brazlândia Rosada, Brazlândia Roxa, BRS Cuia, Princesa, BRS Rubissoland a local control were grown in a complete randomized blocks design with four replications. Characteristics related to root yield, quality and pest( insects) damage were evaluated. The genotypeBrazlândia Rosada stands out in relation to root yield (66.03 tha-1and 31.58 t ha-1for first and second experiments, respectively) and also presented a good root shape index(2.00). There is no great genetic variability among genotypes for insect damage index, with genotypes BRS Amelia and BRS Cuia preseting less desirable shape characteristics. No genetic variability was found among genotypes for insect damage. Genotypes BRS Amélia and BRS Cuia presented the least desired root shape index. Under the conditions of this study regarding the characters evaluated, genotype Brazlândia Rosada presented superior results in terms of roots production and shape index.(AU)

Pathogenicity of Metarhizium anisopliae and Beauveria bassiana fungi to Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae) / Patogenicidade de fungos Metarhizium anisopliae e Beauveria bassiana ao Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae)

The use of acaricides is the main control method for Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae) in horticultural crops. This mite has been recorded causing damage to sweet potato (Ipomoea batatas L.). The use of pathogenic fungi is an alternative to chemical control. The objective was to evaluate the pathogenicity of the fungi Metarhizium anisopliae (Meetch) Sorok, and Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. to phytophagous mite T. ludeni in sweet potato plants. Conidial suspensions of M. anisopliae and B. bassiana, at concentrations of 106 and 107 con.mL-1 were applied to sweet potato leaves. After 24 hours, five females of T. ludeni newly emerged were released on the leaves. The bioassay was arranged in a completely randomized design with factorial arrangement 2 × 2 (two species of fungi and two concentrations) plus the control (distilled water), with 10 repetitions per treatment. The evaluation consisted of observing of three biological parameters of the mite: mortality, oviposition, and repellency, after 24, 48, 72, and 96 hours of contact with the fungi. The isolates of M. anisopliae cause high mortality rates of T. ludeni in laboratory. Beauveria bassiana has the potential to suppress future generations of mite, reducing its oviposition rate. Repellency behavior was not observed.(AU)

O uso de acaricidas é o principal método de controle de Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae) em cultivos hortícolas. Esse ácaro foi registrado causando danos em batata-doce (Ipomoea batatas (L.). A utilização de fungos patogênicos é uma alternativa ao controle químico. O objetivo foi avaliar a patogenicidade dos fungos Metarhizium anisopliae (Meetch) Sorok. e Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. ao ácaro fitófago T. ludeni em batata-doce. Suspensões conidiais de M. anisopliae e B. bassiana, nas concentrações de 106 e 107 con.mL-1, foram aplicadas sobre folhas de batata-doce. Após 24 horas, cinco fêmeas recém-emergidas foram liberadas sobre as folhas. O bioensaio foi inteiramente randomizado, com arranjo fatorial 2 × 2 (duas espécies de fungos e duas concentrações) e controle (água destilada), com 10 replicações por tratamento. A avaliação consistiu na observação de três parâmetros biológicos do ácaro: mortalidade, oviposição e repelência, após 24, 48, 72 e 96 horas de contato com os fungos. Os isolados de M. anisopliae causam altas taxas de mortalidade de T. ludeni em laboratório. Beauveria bassiana tem potencial para suprimir futuras gerações do ácaro, reduzindo a taxa de oviposição. Comportamento de repelência nos ácaros não foi observado.(AU)

Pathogenicity of Metarhizium anisopliae and Beauveria bassiana fungi to Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae) / Patogenicidade de fungos Metarhizium anisopliae e Beauveria bassiana ao Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae)

The use of acaricides is the main control method for Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae) in horticultural crops. This mite has been recorded causing damage to sweet potato (Ipomoea batatas L.). The use of pathogenic fungi is an alternative to chemical control. The objective was to evaluate the pathogenicity of the fungi Metarhizium anisopliae (Meetch) Sorok, and Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. to phytophagous mite T. ludeni in sweet potato plants. Conidial suspensions of M. anisopliae and B. bassiana, at concentrations of 106 and 107 con.mL-1 were applied to sweet potato leaves. After 24 hours, five females of T. ludeni newly emerged were released on the leaves. The bioassay was arranged in a completely randomized design with factorial arrangement 2 × 2 (two species of fungi and two concentrations) plus the control (distilled water), with 10 repetitions per treatment. The evaluation consisted of observing of three biological parameters of the mite: mortality, oviposition, and repellency, after 24, 48, 72, and 96 hours of contact with the fungi. The isolates of M. anisopliae cause high mortality rates of T. ludeni in laboratory. Beauveria bassiana has the potential to suppress future generations of mite, reducing its oviposition rate. Repellency behavior was not observed.(AU)

O uso de acaricidas é o principal método de controle de Tetranychus ludeni (Acari: Tetranychidae) em cultivos hortícolas. Esse ácaro foi registrado causando danos em batata-doce (Ipomoea batatas (L.). A utilização de fungos patogênicos é uma alternativa ao controle químico. O objetivo foi avaliar a patogenicidade dos fungos Metarhizium anisopliae (Meetch) Sorok. e Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. ao ácaro fitófago T. ludeni em batata-doce. Suspensões conidiais de M. anisopliae e B. bassiana, nas concentrações de 106 e 107 con.mL-1, foram aplicadas sobre folhas de batata-doce. Após 24 horas, cinco fêmeas recém-emergidas foram liberadas sobre as folhas. O bioensaio foi inteiramente randomizado, com arranjo fatorial 2 × 2 (duas espécies de fungos e duas concentrações) e controle (água destilada), com 10 replicações por tratamento. A avaliação consistiu na observação de três parâmetros biológicos do ácaro: mortalidade, oviposição e repelência, após 24, 48, 72 e 96 horas de contato com os fungos. Os isolados de M. anisopliae causam altas taxas de mortalidade de T. ludeni em laboratório. Beauveria bassiana tem potencial para suprimir futuras gerações do ácaro, reduzindo a taxa de oviposição. Comportamento de repelência nos ácaros não foi observado.(AU)

Strategies to include sweet potato meal associated with the use of exogenous enzymes, in broiler chicken feed / Estratégias de inclusão da farinha de batata doce associada ao uso de enzimas exógenas em rações de frangos de corte

This work evaluated the effect of including sweet potato meal (SPM), as an alternative to corn in broiler chicken diets, on performance, carcass yield, intestinal morphometry, organ biometry, meat quality and drumstick pigmentation. The study used 936 male Cobb-500 chicks. The experiment had a completely randomized, 3x2 factorial design, with three diet types. These included corn as the energetic ingredient in the standard diet (corn-soybean meal, CSM), and an increasing (ISP) and decreasing (DSP) inclusion of sweet potato meal as a corn substitute, in association with exogenous enzymes, for a total of six treatments with six repetitions and 26 birds per plot. During the period of 1 to 21 days, there was an interaction (P<0.05) for the weight gain (WG) variable; the CSM diets promoted greater WG in relation to the ISP and DSP groups, when supplemented with exogenous enzymes. There was an increase (P<0.05) in surface absorption of the jejunum villi and relative weight of the pancreas, and worse feed conversion (FC), for the ISP and DSP diets. With exception of the pancreas, for the entire period of 1 to 39 days the performance, yield of the carcass and cuts, meat quality, relative weight of the liver, and feet pigmentation variables were not affected (P>0.05) by the factors evaluated. Sweet potato meal, independent of the inclusion program (ISP/DSP) and enzyme supplementation, could partially substitute corn in broiler chicken feed, guaranteeing good performance, carcass yield and meat quality.(AU)

Avaliou-se o efeito da inclusão de farinha de batata doce (FBD), como alternativa ao milho em dietas de frangos de corte sobre o desempenho, rendimento da carcaça, morfometria intestinal, biometria de órgãos, qualidade de carne e pigmentação de canela. Foram utilizados 936 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb-500. Adotou-se um DIC em esquema fatorial 3x2, sendo três tipos de dietas, sendo o milho o ingrediente energético na dieta padrão (MFS), inclusão crescente (BDC) e decrescente (BDD) de farinha de batata doce como substituto parcial ao milho, associadas ou não ao uso de enzimas exógenas, totalizando seis tratamentos com seis repetições e 26 aves por parcela. No período de 1 a 21 dias, houve interação (P<0,05) para as variáveis de ganho de peso (GP) onde as dietas de MFS promoveram maior GP em relação aos grupos BDC e BDD quando suplementado com enzimas exógenas. Houve aumento (P<0,05) da superfície de absorção das vilosidades do jejuno, do peso relativo do pâncreas e piora na conversão alimentar (CA) promovido pelas dietas com BDC e BDD. No período integral de 1 a 39 dias (com exceção para o pâncreas) as variáveis desempenho, rendimento da carcaça e dos cortes, qualidade de carne, peso relativo do fígado e pigmentação das canelas não foram afetados (P>0,05) pelos fatores avaliados. A farinha de batata doce independente do programa de inclusão (BDC/BDD) e da suplementação de enzimas pode ser usada em rações de frangos de corte, garantindo bom desempenho, rendimento de carcaça e qualidade de carne.(AU)