Detalhe da pesquisa
1.
Propriedades de pasta e morfologia do amido de araruta do Vale do Jiquiriçá - BA / Properties of paste and morphology of araruta starch of Vale do Jiquiriçá - BA
Hig. aliment;
33(288/289): 1503-1507, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-23004
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Texto completo2.
Physicochemical and technological characteristics of arrowroot flour modified by ultrasound and low-temperature heat treatment / Características físico-químicas e tecnológicas da farinha de araruta modificada por ultrassom e por tratamento térmico de baixa umidade
Ci. Rural;
49(10): e20181037, 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-23980
3.
Efeito da adição de óleo de licuri (Syagrus coronata) e Tween 80 em filme de amido de araruta (Maranta arundinacea L. ) / Effect of the addition of licuri oil (Syagrus coronata) and Tween 80 in a film of araruta starch (Maranta arundinacea L. )
Hig. aliment;
33(288/289): 1400-1404, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-743455
4.
Evaluation of arrowroot agronomic performance (Maranta arundinacea) Seta intercropped with sunn hemp / Avaliação do desempenho agronômico da araruta (Maranta arundinacea) Seta consorciada com crotalária
R. Ci. agrovet.;
18(1): 65-72, 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-28998