Optimizing in vitro growth of basil using LED lights / Otimização crescimento in vitro de manjericão usando lâmpadas LED

Tissue culture is an important technique for assessing the influence of light on plant growth. This study evaluated the in vitro cultivation of Ocimum basilicum cultivars under different light sources. First, an experiment was conducted to evaluate the effect of fluorescent and LED (Light Emitting Diode) light sources (yellow, blue, green, and red) on five basil cultivars (Cinnamon, Grecco a Palla, Italian Large, Limoncino, and Maria Bonita), followed by, another experiment, with two LED lights (Growlux and Blue). In vitro basil plants did not exhibit good growth under yellow lamps. The size of the roots of Cinnamon, Grecco a Palla and Limoncino cultivars under the two light conditions were similar. Moreover, the luminous condition of the Growlux lamps generated a greater quantity of leaves and fresh, and dry weight than blue LED lamps for Cinnamon, Grecco a Palla and Limoncino cultivars. Thus, it was concluded that the Growlux lamps promoted a greater amount of basil biomass.

A cultura de tecidos é uma técnica importante para avaliar a influência da luz no desenvolvimento das plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o cultivo in vitro de cultivares de Ocimum basilicum sob diferentes fontes de luz. Primeiramente, foi avaliado o efeito de fontes de luz fluorescentes e LEDs (Diodo emissores de luz amarela, azul, verde e vermelha) em cinco cultivares de manjericão (Cinnamon, Grecco a Palla, Italian Large, Limoncino e Maria Bonita); e posteriormente o efeito de duas lâmpadas LED (Growlux e Azul). As lâmpadas amarelas não proporcionaram um bom desenvolvimento das plantas de manjericão in vitro. Verificou-se que o tamanho das raízes e massa fresca nas cultivares Cinnamon, Grecco a Palla e Limoncino nas duas condições luminosas foram semelhantes. A condição luminosa das lâmpadas Growlux promoveu maior número de folhas, massa fresca e seca quando comparada com lâmpadas LED azuis nas cultivares Cinnamon, Grecco a Palla e Limoncino. Assim, concluiu-se que as lâmpadas Growlux promovem uma maior quantidade de biomassa de manjericão.

Vermicompost humates as a salinity mitigator in the germination of basil / Vermicomposto humato como mitigador de salinidade na germinação de basil

This study determined the effect of vermicompost humates as salinity mitigator in germination and morphometric characteristics of basil varieties seedlings, tolerant and sensitive to salinity, subjected to vermicompost humates diluted 1/60 (v/v) and 0, 50 and 100 mM NaCl in a completely randomized design with four replications. The rate and percentage of germination, root length, shoot height, root and shoot fresh and dry-weight were measured. The varieties showed differential response, highlighting Napoletano as the most tolerant. Vermicompost humates showed biostimulant effects on variables evaluated, allowing that tolerant variety to improve germination and growth, and increasing the salinity tolerance of the sensitive variety.

O objetivo foi determinar o efeito de humatas de vermicomposto como mitigador de salinidade na germinação e morfometria de mudas de variedades de manjericão, tolerantes e sensíveis à salinidade, submetidas a 0, 50 e 100 mM de NaCl e humatas de vermicomposto diluído 1/60 (v / v) em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Foram medidos a taxa e porcentagem de germinação, comprimento da radícula, altura da muda, comprimento da raiz, altura da parte aérea, raiz e biomassa fresca e seca da parte aérea. As variedades apresentaram resposta diferenciada, destacando-se o Napoletano como a mais tolerante. Humatos de vermicomposto mostraram efeitos bioestimulantes nas variáveis avaliadas, permitindo que a variedade tolerante melhorasse a germinação e o crescimento aumentando a tolerância à salinidade da variedade sensível.

Paclobutrazol reduces growth and increases chlorophyll indices and gas exchanges of basil (Ocimum basilicum) / Paclobutrazol reduz o crescimento e aumenta os índices de clorofila e trocas gasosas de manjericão (Ocimum basilicum)

Basil (Ocimum basilicum) is a medicinal, ornamental and aromatic plant, however, its size can be an obstacle to its commercialization as a potted ornamental plant. Paclobutrazol (PBZ) is a substance that can retard plant growth by inhibiting the synthesis of gibberellins. The objective of this work was to evaluate the effect of paclobutrazol on growth regulation and gas exchange of basil (var. Cinnamon). The experiment was carried out in a completely randomized design with five treatments (PBZ doses: 0, 2.5, 5, 7.5 and 10 mg L-1), with eight replicates. Growth (plant height, number of leaves, stem diameter, leaf dry mass, stem dry mass, inflorescence dry mass, and total), growth rates (leaf mass ratio, stem mass ratio, inflorescence mass ratio, and robustness quotient), chlorophyll indices, gas exchange (gs, A, E, Ci, WUE, iWUE and iCE) were evaluated. Paclobutrazol reduced the growth of basil plants and increased the chlorophyll indices, A, gs, and WUE. Paclobutrazol can be used to regulate plant growth of basil plants var. Cinnamon, without altering its physiological and ornamental characteristics.(AU)

Manjericão (Ocimum basilicum) é uma planta medicinal, ornamental e aromática, contudo, seu porte pode ser um entrave para a sua comercialização como planta ornamental de vaso. O paclobutrazol (PBZ) é uma substância que pode retardar o crescimento de plantas, através da inibição da síntese de giberelinas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do paclobutrazol na regulação do crescimento e trocas gasosas no manjericão (Ocimum basilicum var. Cinnamon). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos (doses de PBZ: 0; 2,5; 5; 7,5 e 10 mg L-1), com oito repetições. O crescimento (altura de planta, número de folhas, diâmetro de caule, massa seca da folha, do caule, da inflorescência e total), taxas de crescimento (razão de massa da folha, do caule e da inflorescência e quociente de robustez), índices de clorofilas a e b, trocas gasosas (gs, A, E, Ci, WUE, iWUE e iCE) foram avaliados. Paclobutrazol reduziu o crescimento de plantas de manjericão e aumentou o índice de clorofilas, A, gs e WUE. Paclobutrazol pode ser usado para regular o crescimento de plantas de manjericão var. Cinnamon, sem alterar suas características fisiológicas e ornamentais.(AU)

Use of natural antioxidants in sous vide tilapia fillet / Uso de antioxidantes naturais no processo sous vide de filé de tilápia (Oreochromis niloticus)

The objective of this study was to evaluate the use of natural antioxidants in tilapia fillets submitted to sous vide process. Four treatments were carried out using different natural antioxidants (Treatment 1 –control, without antioxidant; Treatment 2 –oregano extract; Treatment 3 -rosemary extract and Treatment 4 -basil extract) with six replicates. Analyzes of centesimal composition, microbiological composition and lipid oxidation through Thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) were performed. There was a significant difference in moisture content, being higher for treatments with extracts, whereas the control treatment presented higher protein content. The fillets were within microbiological standards recommended by legislation. The values obtained from Malondialdehyde(MDA)/kg demonstrate the efficiency of natural antioxidants added. The use of plant extracts as natural antioxidants in sous vide has been shown to be an alternative to minimize oxidative rancidity of tilapia fillets, increasing shelf life. Thus, it is possible to use rosemary, oregano and basil extracts in the tilapia sous vide process.

O objetivo deste estudo, foi avaliar o uso de antioxidantes naturais em filés de tilápia submetidos ao processo de Sous vide. Foram elaborados quatro tratamentos com a utilização de diferentes antioxidantes naturais no processo sous vide (Tratamento 1 –controle –sem antioxidante; Tratamento 2 -extrato de orégano; Tratamento 3 -extrato de alecrim e Tratamento 4 -extrato de manjericão), com seis repetições. Foram realizadas análise de composição centesimal, microbiológica e oxidação lipídica através das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS). Houve diferença significativa para o teor de umidade, sendo maior para os tratamentos com os extratos, enquanto no tratamento controle, os filés apresentaram maior teor de proteína. Os filés estavam dentro do padrão microbiológico recomendado pela legislação. Os valores obtidos de malonaldeído (MDA)/kg demonstram eficiência da utilização dos antioxidantes naturais. A utilização de extratos vegetais como antioxidantes naturais no processo Sous vide, mostrou ser uma alternativa para minimizar a rancidez oxidativa dos filés de tilápia, aumentando a vida de prateleira. Assim, é possível utilizar os extratos de alecrim, orégano e manjericão no processo sous vide de filé de tilápia.

Use of natural antioxidants in sous vide tilapia fillet / Uso de antioxidantes naturais no processo sous vide de filé de tilápia (Oreochromis niloticus)

The objective of this study was to evaluate the use of natural antioxidants in tilapia fillets submitted to sous vide process. Four treatments were carried out using different natural antioxidants (Treatment 1 –control, without antioxidant; Treatment 2 –oregano extract; Treatment 3 -rosemary extract and Treatment 4 -basil extract) with six replicates. Analyzes of centesimal composition, microbiological composition and lipid oxidation through Thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) were performed. There was a significant difference in moisture content, being higher for treatments with extracts, whereas the control treatment presented higher protein content. The fillets were within microbiological standards recommended by legislation. The values obtained from Malondialdehyde(MDA)/kg demonstrate the efficiency of natural antioxidants added. The use of plant extracts as natural antioxidants in sous vide has been shown to be an alternative to minimize oxidative rancidity of tilapia fillets, increasing shelf life. Thus, it is possible to use rosemary, oregano and basil extracts in the tilapia sous vide process.(AU)

O objetivo deste estudo, foi avaliar o uso de antioxidantes naturais em filés de tilápia submetidos ao processo de Sous vide. Foram elaborados quatro tratamentos com a utilização de diferentes antioxidantes naturais no processo sous vide (Tratamento 1 –controle –sem antioxidante; Tratamento 2 -extrato de orégano; Tratamento 3 -extrato de alecrim e Tratamento 4 -extrato de manjericão), com seis repetições. Foram realizadas análise de composição centesimal, microbiológica e oxidação lipídica através das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS). Houve diferença significativa para o teor de umidade, sendo maior para os tratamentos com os extratos, enquanto no tratamento controle, os filés apresentaram maior teor de proteína. Os filés estavam dentro do padrão microbiológico recomendado pela legislação. Os valores obtidos de malonaldeído (MDA)/kg demonstram eficiência da utilização dos antioxidantes naturais. A utilização de extratos vegetais como antioxidantes naturais no processo Sous vide, mostrou ser uma alternativa para minimizar a rancidez oxidativa dos filés de tilápia, aumentando a vida de prateleira. Assim, é possível utilizar os extratos de alecrim, orégano e manjericão no processo sous vide de filé de tilápia.(AU)

Determinação da composição centesimal e capacidade antioxidante de manjericão (Ocimum basilicum L. ) obtido em cultivo orgânico no Estado do Rio de Janeiro / Determination of centesimal composition and antioxidant capacity of basil (Ocimum basilicum L. ) obtained in organic cultivation in the State of Rio de Janeiro

O manjericão (Ocimum basilicum L.) é uma erva com ampla aplicação na culinária e relevante valor nutricional. Neste contexto, este trabalho determinou a composição centesimal e a capacidade antioxidante de folhas de manjericão orgânico. Foi determinada a seguinte composição centesimal em base seca: proteínas 43,57 ± 0,35 g/100g, lipídios 17,58 ± 1,05 g/100g, carboidratos 17,14 ± 0,51 g/100g e cinzas 21,70 ± 0,08 g/100g. A capacidade antioxidante foi determinada pela quantificação dos fenólicos totais (18,10±0,17 mg AGE/g) e do percentual de desativação do radical DPPH (89,16%). Teores de clorofila e carotenoides totais também foram quantificados. Os resultados apontam o potencial nutricional do manjericão analisado, onde a presença de compostos bioativos pode caracterizar a atividade antioxidante observada.(AU)

Determinação da composição centesimal e capacidade antioxidante de manjericão (Ocimum basilicum L. ) obtido em cultivo orgânico no Estado do Rio de Janeiro / Determination of centesimal composition and antioxidant capacity of basil (Ocimum basilicum L. ) obtained in organic cultivation in the State of Rio de Janeiro

O manjericão (Ocimum basilicum L.) é uma erva com ampla aplicação na culinária e relevante valor nutricional. Neste contexto, este trabalho determinou a composição centesimal e a capacidade antioxidante de folhas de manjericão orgânico. Foi determinada a seguinte composição centesimal em base seca: proteínas 43,57 ± 0,35 g/100g, lipídios 17,58 ± 1,05 g/100g, carboidratos 17,14 ± 0,51 g/100g e cinzas 21,70 ± 0,08 g/100g. A capacidade antioxidante foi determinada pela quantificação dos fenólicos totais (18,10±0,17 mg AGE/g) e do percentual de desativação do radical DPPH (89,16%). Teores de clorofila e carotenoides totais também foram quantificados. Os resultados apontam o potencial nutricional do manjericão analisado, onde a presença de compostos bioativos pode caracterizar a atividade antioxidante observada.

Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de diferentes especiarias / Antimicrobial activity of essential oils of different spices

As especiarias são utilizadas na alimentação, conferindo sabor e conservação prolongada aos alimentos, pois apresentam propriedades antimicrobianas provenientes dos óleos essenciais de sua constituição. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de cravo, louro, manjericão, noz moscada e orégano frente a seis bactérias patogênicas e deteriorantes por meio da técnica de difusão em poços e determinação das Concentrações Inibitória Mínima (CIM) e Bactericida Mínima (CBM). O óleo essencial de orégano evidenciou forte atividade antibacteriana (CIM 50 - 800 μg.mL-1), seguido do cravo (CIM 800 - 3200 μg.mL-1), com atividade moderada para todos os microrganismos. Os outros óleos apresentaram baixa ação (CIM 400 - 3200 μg.mL-1), não apresentando atividade sobre todos as bactérias. Desta forma os óleos essenciais de cravo e orégano apresentaram melhor atividade antibacteriana e se apresentam como promissores para a aplicação e uso em alimentos.(AU)

Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de diferentes especiarias / Antimicrobial activity of essential oils of different spices

As especiarias são utilizadas na alimentação, conferindo sabor e conservação prolongada aos alimentos, pois apresentam propriedades antimicrobianas provenientes dos óleos essenciais de sua constituição. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de cravo, louro, manjericão, noz moscada e orégano frente a seis bactérias patogênicas e deteriorantes por meio da técnica de difusão em poços e determinação das Concentrações Inibitória Mínima (CIM) e Bactericida Mínima (CBM). O óleo essencial de orégano evidenciou forte atividade antibacteriana (CIM 50 - 800 μg.mL-1), seguido do cravo (CIM 800 - 3200 μg.mL-1), com atividade moderada para todos os microrganismos. Os outros óleos apresentaram baixa ação (CIM 400 - 3200 μg.mL-1), não apresentando atividade sobre todos as bactérias. Desta forma os óleos essenciais de cravo e orégano apresentaram melhor atividade antibacteriana e se apresentam como promissores para a aplicação e uso em alimentos.

Basil, tea tree and clove essential oils as analgesics and anaesthetics in Amphiprion clarkii (Bennett, 1830) / Óleos essenciais de manjericão, melaleuca e cravo como anestésicos e analgésicos em Amphiprion clarkii (Bennett, 1830)

In this study were evaluated the anaesthesia and analgesic effects of clove Eugenia caryophyllata, tea tree Melaleuca alternifolia and basil Ocimum basilicum essential oils (EO) during handling of yellowtail clownfish Amphiprion clarkii. Juveniles (3.70 ± 0.75 cm and 1.03 ± 0.50 g; mean ± standard deviation) were submitted to concentrations of 40, 50, 60, 70 and 80 µl L-1 of clove, 150, 200, 250, 300 and 350 µl L-1 of basil and 200, 300, 400, 500 and 600 µl L-1 of tea tree oils (n=10/concentration), previously defined in pilot tests. Individually and only once, fish from each treatment were placed in a glass recipient containing 1 L of seawater at a temperature of 25 °C, salinity of 35 g L-1 and the specific concentration of diluted EO (stock solution). Control (only seawater) and blank (seawater and ethanol at the highest concentration used to dilute the oils) treatments were also conducted. After reaching the stage of surgical anaesthesia, fish were submitted to biometry and a sensibility test. After that, they were transferred to clean seawater for anaesthesia recovery. The times of induction needed to reach each anaesthesia stage and anaesthesia recovery were recorded. Animals were observed for 72 hours after the procedures. All the EO provoked anaesthesia and analgesic effects in A. clarkii, but basil oil is not recommended because it caused involuntary muscle contractions and mortality in 100% and 12% of fish, respectively. The lower concentrations that promote suitable induction and recovery times are 50 µl L-1 of clove oil and 500 µl L-1 of tea tree oil. However, due to its complementary high analgesic efficiency, clove oil is recommended as the ideal anaesthetic for A. clarkii.(AU)

Neste estudo foram avaliados os efeitos anestésicos e analgésicos dos óleos essenciais (OE) de cravo Eugenia caryophyllata, melaleuca Melaleuca alternifolia e manjericão Ocimum basilicum durante manejo de peixes-palhaços Amphiprion clarkii. Juvenis (3.70 ± 0.75 cm e 1.03 ± 0.50 g; média ± desvio padrão) foram submetidos às concentrações de 40, 50, 60, 70 e 80 µl L-1 de cravo, 150, 200, 250, 300 e 350 µl L-1 de manjericão e 200, 300, 400, 500 e 600 µl L-1 de melaleuca (n=10/concentração), previamente definidas em testes pilotos. Individualmente e somente uma vez, os peixes de cada tratamento foram colocados em recipiente de vidro contendo 1 L de água salgada, em temperatura de 25 °C, salinidade de 35 g L-1 e a concentração específica de OE diluída (solução estoque). Tratamentos controle (apenas água marinha) e branco (água marinha e a maior concentração de etanol utilizada para diluição dos óleos) também foram conduzidos. Após atingirem o estágio de anestesia cirúrgica, os peixes foram submetidos à biometria e teste de sensibilidade. Em seguida, foram transferidos para água marinha limpa. Os tempos necessários para atingir cada estágio anestésico e recuperação foram registrados. Os animais foram observados por 72 horas após os procedimentos. Todos os OE provocaram anestesia e analgesia em A. clarkii, porém o óleo de manjericão não é recomendado, pois causou contrações musculares involuntárias e mortalidade em 100% e 12% dos animais, respectivamente. As menores concentrações que promovem indução anestésica e recuperação em tempos adequados são 50 µl L-1 de óleo de cravo e 500 µl L-1 de óleo de melaleuca. Entretanto, devido à sua alta eficiência analgésica complementar, o óleo de cravo é recomendado como o anestésico ideal para A. clarkii.(AU)

Atividade antifúngica do extrato alcoólico de própolis, álcool de cereais e do óleo essencial de manjericão sobre Botrytis cinerea / Antifungal activity of propolis alcoholic extract, grain alcohol, and basil essential oil on Botrytis cinerea

A uva é uma fruta amplamente aceita pelos consumidores, além de ser produzida em larga escala no Brasil. Entretanto é uma cultura muito suscetível a perdas em pré-colheita ocasionadas por doenças e, entre elas, pode-se citar a podridão cinzenta do cacho, cujo agente causal é o fungo Botrytis cinerea. A busca por formas alternativas para o controle desse patógeno pode minimizar o uso de agrotóxicos, garantindo um alimento mais seguro. Objetivou-se avaliar o potencial antifúngico in vitro do extrato alcoólico de própolis, álcool de cereais e óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum), autoclavados ou não, sobre o crescimento micelial de Botrytis cinerea, ao longo do tempo de exposição. Os tratamentos avaliados foram: extrato alcoólico de própolis e álcool de cereais, ambos nas concentrações 0, 2,5, 6,25, 12,5%; e óleo essencial de manjericão, nas concentrações 0, 0,25, 0,50, 1%. Para a obtenção do crescimento micelial foram realizadas medidas em sentidos diametralmente opostos, com um paquímetro digital, durante 0, 24, 48, 72, 96, 120 e 144 h de exposição, para o cálculo da taxa de inibição do crescimento micelial (ICM, %). O experimento foi realizado em duplicata, sendo os tratamentos dispostos em esquema fatorial 4x7 (concentrações x tempos) e os dados foram analisados por comparação de médias (teste de Tukey, p ≤ 0,05), desdobrando a interação, quando significativa. Todos os tratamentos contendo óleo essencial de manjericão autoclavado e não autoclavado foram eficientes na inibição do crescimento micelial de B. cinerea. A autoclavagem do extrato alcoólico de própolis proporciona maior eficácia para o controle do patógeno do que a não autoclavagem. Para o álcool de cereais, a autoclavagem interfere na eficiência de controle de B. cinerea.

Grape is a fruit widely accepted by consumers, besides being produced in large scale in Brazil. However, it is a crop very susceptible to losses in pre-harvest and, among the main diseases responsible for these losses, we can mention the gray rot of the bunch, whose causal agent is the fungus Botrytis cinerea. The search for alternative ways to control this pathogen can minimize the use of agrochemicals, ensuring a safer food. The aim of this study was to evaluate the in vitro antifungal potential of propolis alcoholic extract, cereal alcohol and basil oil (Ocimum basilicum), autoclaved or not, on the mycelial growth of Botrytis cinerea, during the exposure time. The treatments evaluated were: alcoholic extract of propolis and cereal alcohol, both in concentrations 0.0, 2.5, 6.25, 12.5%; and basil oil, at concentrations 0.25, 0.50, 1.00%. In order to obtain the mycelial growth, measurements were carried out in diametrically opposite directions, with a digital caliper, during 0, 24, 48, 72, 96, 120 and 144 hours of exposure, to calculate the rate of inhibition of mycelial growth (IMG, %). The experiment was performed in duplicate, with the treatments arranged in a factorial scheme 4x7 (concentrations x times) and the data were analyzed by means comparison (Tukey's test, p ≤ 0.05), unfolding the interaction, when significant. All treatments containing autoclaved and non-autoclaved basil essential oil were efficient in inhibiting the mycelial growth of B. cinerea. The autoclaving of the propolis alcoholic extract provides greater efficacy for the control of the pathogen than non-autoclaving. For cereal alcohol, autoclaving interferes with the control efficiency of B. cinerea.

Atividade antifúngica do extrato alcoólico de própolis, álcool de cereais e do óleo essencial de manjericão sobre Botrytis cinerea / Antifungal activity of propolis alcoholic extract, grain alcohol, and basil essential oil on Botrytis cinerea

A uva é uma fruta amplamente aceita pelos consumidores, além de ser produzida em larga escala no Brasil. Entretanto é uma cultura muito suscetível a perdas em pré-colheita ocasionadas por doenças e, entre elas, pode-se citar a podridão cinzenta do cacho, cujo agente causal é o fungo Botrytis cinerea. A busca por formas alternativas para o controle desse patógeno pode minimizar o uso de agrotóxicos, garantindo um alimento mais seguro. Objetivou-se avaliar o potencial antifúngico in vitro do extrato alcoólico de própolis, álcool de cereais e óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum), autoclavados ou não, sobre o crescimento micelial de Botrytis cinerea, ao longo do tempo de exposição. Os tratamentos avaliados foram: extrato alcoólico de própolis e álcool de cereais, ambos nas concentrações 0, 2,5, 6,25, 12,5%; e óleo essencial de manjericão, nas concentrações 0, 0,25, 0,50, 1%. Para a obtenção do crescimento micelial foram realizadas medidas em sentidos diametralmente opostos, com um paquímetro digital, durante 0, 24, 48, 72, 96, 120 e 144 h de exposição, para o cálculo da taxa de inibição do crescimento micelial (ICM, %). O experimento foi realizado em duplicata, sendo os tratamentos dispostos em esquema fatorial 4x7 (concentrações x tempos) e os dados foram analisados por comparação de médias (teste de Tukey, p ≤ 0,05), desdobrando a interação, quando significativa. Todos os tratamentos contendo óleo essencial de manjericão autoclavado e não autoclavado foram eficientes na inibição do crescimento micelial de B. cinerea. A autoclavagem do extrato alcoólico de própolis proporciona maior eficácia para o controle do patógeno do que a não autoclavagem. Para o álcool de cereais, a autoclavagem interfere na eficiência de controle de B. cinerea.(AU)

Grape is a fruit widely accepted by consumers, besides being produced in large scale in Brazil. However, it is a crop very susceptible to losses in pre-harvest and, among the main diseases responsible for these losses, we can mention the gray rot of the bunch, whose causal agent is the fungus Botrytis cinerea. The search for alternative ways to control this pathogen can minimize the use of agrochemicals, ensuring a safer food. The aim of this study was to evaluate the in vitro antifungal potential of propolis alcoholic extract, cereal alcohol and basil oil (Ocimum basilicum), autoclaved or not, on the mycelial growth of Botrytis cinerea, during the exposure time. The treatments evaluated were: alcoholic extract of propolis and cereal alcohol, both in concentrations 0.0, 2.5, 6.25, 12.5%; and basil oil, at concentrations 0.25, 0.50, 1.00%. In order to obtain the mycelial growth, measurements were carried out in diametrically opposite directions, with a digital caliper, during 0, 24, 48, 72, 96, 120 and 144 hours of exposure, to calculate the rate of inhibition of mycelial growth (IMG, %). The experiment was performed in duplicate, with the treatments arranged in a factorial scheme 4x7 (concentrations x times) and the data were analyzed by means comparison (Tukey's test, p ≤ 0.05), unfolding the interaction, when significant. All treatments containing autoclaved and non-autoclaved basil essential oil were efficient in inhibiting the mycelial growth of B. cinerea. The autoclaving of the propolis alcoholic extract provides greater efficacy for the control of the pathogen than non-autoclaving. For cereal alcohol, autoclaving interferes with the control efficiency of B. cinerea.(AU)

Chemical composition and evaluation of the antimicrobial activity of two essential oils / Composição química e avaliação da atividade antimicrobiana de dois óleos essenciais

This study aimed to identify and quantify the chemical constituents and to evaluate the in vitro antimicrobial activity of essential oils from lemongrass (Cymbopogum flexuosus - EOCF) and basil (Ocimum basilicum - EOOB) against 24 isolates of Aeromonas spp. The main components of EOCF were α-citral (50.13%) and ß-citral (40.31%), while those of EOOB were linalool (53.35%) and eucalyptol (11.49%). The EOCF showed high inhibitory activity (≥ 195.31 µg mL-1), whereas EOOB showed moderate inhibitory activity (≥ 781.25 µg mL-1) for Aeromonas spp. Both essential oils have potential for application as antimicrobial agents, in particular EOCF.

Este estudo objetivou identificar e quantificar os constituintes químicos e avaliar a atividade antimicrobiana in vitro dos óleos essenciais de capim limão (Cymbopogum flexuosus - OECF) e manjericão (Ocimum basilicum - OEOB) frente a 24 isolados de Aeromonas spp. Os componentes majoritários de OECF foram o α-citral (50,13%) e ß-citral (40,31%), enquanto que de OEOB foram o linalol (53,35%) e eucaliptol (11,49%). OECF demonstrou atividade inibitória elevada (≥ 195,31 µg mL-1), enquanto que OEOB apresentou atividade inibitória moderada (≥ 781,25 µg mL-1) para Aeromonas spp. Ambos os óleos essenciais têm potencial para aplicação como agentes antimicrobianos, principalmente OECF.

Chemical composition and evaluation of the antimicrobial activity of two essential oils / Composição química e avaliação da atividade antimicrobiana de dois óleos essenciais

This study aimed to identify and quantify the chemical constituents and to evaluate the in vitro antimicrobial activity of essential oils from lemongrass (Cymbopogum flexuosus - EOCF) and basil (Ocimum basilicum - EOOB) against 24 isolates of Aeromonas spp. The main components of EOCF were α-citral (50.13%) and ß-citral (40.31%), while those of EOOB were linalool (53.35%) and eucalyptol (11.49%). The EOCF showed high inhibitory activity (≥ 195.31 µg mL-1), whereas EOOB showed moderate inhibitory activity (≥ 781.25 µg mL-1) for Aeromonas spp. Both essential oils have potential for application as antimicrobial agents, in particular EOCF.(AU)

Este estudo objetivou identificar e quantificar os constituintes químicos e avaliar a atividade antimicrobiana in vitro dos óleos essenciais de capim limão (Cymbopogum flexuosus - OECF) e manjericão (Ocimum basilicum - OEOB) frente a 24 isolados de Aeromonas spp. Os componentes majoritários de OECF foram o α-citral (50,13%) e ß-citral (40,31%), enquanto que de OEOB foram o linalol (53,35%) e eucaliptol (11,49%). OECF demonstrou atividade inibitória elevada (≥ 195,31 µg mL-1), enquanto que OEOB apresentou atividade inibitória moderada (≥ 781,25 µg mL-1) para Aeromonas spp. Ambos os óleos essenciais têm potencial para aplicação como agentes antimicrobianos, principalmente OECF.(AU)

Oxygen introduction during extraction and the improvement of antioxidant activity of essential oils of basil, lemon and lemongrass / Introdução de oxigênio durante a extração e aumento da atividade antioxidante de óleos essenciais de manjericão, limão e capim-limão

ABSTRACT: Essential oil extraction is commonly carried out by using the hydrodistillation method, which is described in official compendia of food quality control and medicinal plants. Despite the widespread use of this method, few studies have evaluated the effect of the atmosphere change during extraction on the composition and antioxidant activity of essentials oils. Therefore, a study of oxygen introduction influence during the extraction of essential oils from basil, lemongrass and lemon by hydrodistillation was performed. Total amount of oxygenated compounds (e.g., linalool, camphor, -terpineol, neral, geranial, eugenol and -muurolol) increased for all essential oils extracted under oxygen flow. Antioxidant activity evaluated by using the ORAC method significantly increased (P 0.0001) with oxygen from 618 to 906, 355 to 613 and 72 to 262µmol Trolox g-1 oil for basil, lemongrass and lemon, respectively. Therefore, the simple modification proposed could be considered a suitable alternative to obtain essential oils with higher antioxidant activity.

RESUMO: A extração de óleos essenciais é comumente realizada pelo método de hidrodestilação, o qual é descrito em compêndios oficiais para o controle de qualidade de alimentos e plantas medicinais. Apesar do largo uso deste método de extração, poucos estudos têm sido propostos para avaliar o efeito da mudança da atmosfera durante a extração na composição e atividade antioxidante de óleos essenciais. Portanto, um estudo sobre a influência da introdução de oxigênio na extração de óleos essenciais de manjericão, capim-limão e limão foi realizado. A quantidade total de compostos oxigenados (e.g., linalol, cânfora, -terpineol, neral, geranial, eugenol e -muurolol) aumentou em todos os óleos essenciais extraídos com oxigênio. A atividade antioxidante avaliada pelo método ORAC aumentou significativamente (P 0,0001) com a introdução de oxigênio, variando de 618 para 906, de 355 para 613 e de 72 para 262µmol Trolox g-1 óleo essencial de manjericão, capim-limão e limão, respectivamente. Portanto, a modificação simples proposta mostrou-se uma alternativa adequada para obtenção de óleos essenciais com maior atividade antioxidante.

Oxygen introduction during extraction and the improvement of antioxidant activity of essential oils of basil, lemon and lemongrass / Introdução de oxigênio durante a extração e aumento da atividade antioxidante de óleos essenciais de manjericão, limão e capim-limão

ABSTRACT: Essential oil extraction is commonly carried out by using the hydrodistillation method, which is described in official compendia of food quality control and medicinal plants. Despite the widespread use of this method, few studies have evaluated the effect of the atmosphere change during extraction on the composition and antioxidant activity of essentials oils. Therefore, a study of oxygen introduction influence during the extraction of essential oils from basil, lemongrass and lemon by hydrodistillation was performed. Total amount of oxygenated compounds (e.g., linalool, camphor, -terpineol, neral, geranial, eugenol and -muurolol) increased for all essential oils extracted under oxygen flow. Antioxidant activity evaluated by using the ORAC method significantly increased (P 0.0001) with oxygen from 618 to 906, 355 to 613 and 72 to 262µmol Trolox g-1 oil for basil, lemongrass and lemon, respectively. Therefore, the simple modification proposed could be considered a suitable alternative to obtain essential oils with higher antioxidant activity.(AU)

RESUMO: A extração de óleos essenciais é comumente realizada pelo método de hidrodestilação, o qual é descrito em compêndios oficiais para o controle de qualidade de alimentos e plantas medicinais. Apesar do largo uso deste método de extração, poucos estudos têm sido propostos para avaliar o efeito da mudança da atmosfera durante a extração na composição e atividade antioxidante de óleos essenciais. Portanto, um estudo sobre a influência da introdução de oxigênio na extração de óleos essenciais de manjericão, capim-limão e limão foi realizado. A quantidade total de compostos oxigenados (e.g., linalol, cânfora, -terpineol, neral, geranial, eugenol e -muurolol) aumentou em todos os óleos essenciais extraídos com oxigênio. A atividade antioxidante avaliada pelo método ORAC aumentou significativamente (P 0,0001) com a introdução de oxigênio, variando de 618 para 906, de 355 para 613 e de 72 para 262µmol Trolox g-1 óleo essencial de manjericão, capim-limão e limão, respectivamente. Portanto, a modificação simples proposta mostrou-se uma alternativa adequada para obtenção de óleos essenciais com maior atividade antioxidante.(AU)

Essential oils of Ocimum basilicum and Cymbopogon flexuosus in the sedation, anesthesia and recovery of tambacu (Piaractus mesopotamicus male x Colossoma macropomum female) / Óleos essenciais de Ocimum basilicum e Cymbopogon flexuosus na sedação, anestesia e recuperação de tambacu (Piaractus mesopotamicus macho x Colossoma macropomum fêmea)

The objective of this study was to verify use of the essential oils of basil (Ocimum basilicum) (EOOB) and lemongrass (Cymbopogon flexuosus) (EOCF) for the sedation, anesthesia and recovery in tambacu juveniles. Eight fish were tested at concentrations of 0, 10, 25, 50, 100, 200 and 300 µL L-1. The sedation time was less than 30 seconds at all concentrations, and 10 or 25 µL L-1 are recommended for sedation for both essential oils to be the most economic doses. The fastest anesthesia and anesthetic recovery times of 113.90 and 152.12 seconds for EOOB and 194.88 and 116.25 seconds for EOCF, respectively, occurred at 300 µL L-1. In conclusion, we recommend the use of EOOB and EOCF for sedation and anesthesia of tambacu at concentrations of 10-25 and 300 µL L-1, respectively.(AU)

Objetivou-se verificar os óleos essenciais de manjericão (Ocimum basilicum) (OEOB) e capim limão (Cymbopogon flexuosus) (OECF) para a sedação, anestesia e recuperação de juvenis de tambacu. Foram utilizados oito exemplares para cada concentração: 0, 10, 25, 50, 100, 200 e 300 uL L-1. Os tempos de sedação foram inferiores a 30 segundos em todas as concentrações, e 10 ou 25 uL L-1 são recomendados para a sedação por ambos os óleos essenciais por serem as doses mais econômicas. Os melhores tempos de anestesia e recuperação anestésica ocorreram na concentração de 300 uL L-1: 113,90 e 152,12 e 194,88 e  116,25 segundos para os OEOB e OECF, respectivamente. Dessa forma, é recomendado o uso de OEOB e OECF para sedação e anestesia de tambacu nas concentrações de 10-25 e 300 µL L-1, respectivamente.(AU)

Essential oils of Ocimum basilicum and Cymbopogon flexuosus in the sedation, anesthesia and recovery of tambacu (Piaractus mesopotamicus male x Colossoma macropomum female) / Óleos essenciais de Ocimum basilicum e Cymbopogon flexuosus na sedação, anestesia e recuperação de tambacu (Piaractus mesopotamicus macho x Colossoma macropomum fêmea)

The objective of this study was to verify use of the essential oils of basil (Ocimum basilicum) (EOOB) and lemongrass (Cymbopogon flexuosus) (EOCF) for the sedation, anesthesia and recovery in tambacu juveniles. Eight fish were tested at concentrations of 0, 10, 25, 50, 100, 200 and 300 µL L-1. The sedation time was less than 30 seconds at all concentrations, and 10 or 25 µL L-1 are recommended for sedation for both essential oils to be the most economic doses. The fastest anesthesia and anesthetic recovery times of 113.90 and 152.12 seconds for EOOB and 194.88 and 116.25 seconds for EOCF, respectively, occurred at 300 µL L-1. In conclusion, we recommend the use of EOOB and EOCF for sedation and anesthesia of tambacu at concentrations of 10-25 and 300 µL L-1, respectively.

Objetivou-se verificar os óleos essenciais de manjericão (Ocimum basilicum) (OEOB) e capim limão (Cymbopogon flexuosus) (OECF) para a sedação, anestesia e recuperação de juvenis de tambacu. Foram utilizados oito exemplares para cada concentração: 0, 10, 25, 50, 100, 200 e 300 uL L-1. Os tempos de sedação foram inferiores a 30 segundos em todas as concentrações, e 10 ou 25 uL L-1 são recomendados para a sedação por ambos os óleos essenciais por serem as doses mais econômicas. Os melhores tempos de anestesia e recuperação anestésica ocorreram na concentração de 300 uL L-1: 113,90 e 152,12 e 194,88 e  116,25 segundos para os OEOB e OECF, respectivamente. Dessa forma, é recomendado o uso de OEOB e OECF para sedação e anestesia de tambacu nas concentrações de 10-25 e 300 µL L-1, respectivamente.

In vitro inhibition of the bovine viral diarrhoea virus by the essential oil of Ocimum basilicum (basil) and monoterpenes

The bovine viral diarrhoea virus (BVDV) is suggested as a model for antiviral studies of the hepatitis C virus (HCV). The antiviral activity of the essential oil of Ocimum basilicum and the monoterpenes camphor, thymol and 1,8-cineole against BVDV was investigated. The cytotoxicities of the compounds were measured by the MTT (3-(4.5-dimethylthiazol-2-yl)-2.5-diphenyltetrazolium bromide) test, and the antiviral activities were tested by the plaque reduction assay. The oil or compounds were added to the assay in three different time points: a) pre-treatment of the virus (virucidal assay); b) pre-treatment of the cells; or c) post-treatment of the cells (after virus inoculation). The percentage of plaques inhibition for each compound was determined based on the number of plaques in the viral control. The results were expressed by CC50 (50% cytotoxic concentration), IC50 (inhibitory concentration for 50% of plaques) and SI (selectivity index = CC50/IC50). Camphor (CC50 = 4420.12 µgmL-1) and 1,8-cineole (CC50 = 2996.10 µgmL-1) showed the lowest cytotoxicities and the best antiviral activities (camphor SI = 13.88 and 1,8-cineol SI = 9.05) in the virucidal assay. The higher activities achieved by the monoterpenes in the virucidal assay suggest that these compounds act directly on the viral particle.(AU)

Extração do óleo de manjericão usando fluido supercrítico: analise experimental e matemática / Basil oil extraction using supercritical fluidexperimental and mathematical analysis

O óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum L.) é valorizado no mercado internacional e amplamente usado nas indústrias de condimentos, cosméticos e medicinais. Entre todos os processos que podem ser aplicados na obtenção do óleo, a extração usando fluido supercrítico (EFS) pode ser um método seletivo e eficiente, dependendo das condições operacionais, como temperatura e pressão, que precisam ser otimizadas. O objetivo deste estudo foi comparar a eficiência da extração supercrítica, utilizando planejamento experimental, na extração do óleo de manjericão com os métodos convencionais (hidrodestilação e soxhlet). Para a realização da parte experimental, foi utilizado dióxido de carbono como solvente para a EFS e hexano, para aplicação no soxhlet. Foi realizado um delineamento central composto rotacional (DCCR), aplicando três pressões (100, 200 e 300 bar) e três temperaturas (30, 40 e 50ºC). Através da hidrodestilação, obteve-se o menor rendimento (0,26%), usando o Soxhlet, o rendimento foi de 2,39% sendo superior, comparado á EFS, que foi de 0,43%. O DCCR mostrou que, para otimizar o processo, é necessário aumentar a pressão e a temperatura para o alcance de maiores rendimentos. Foi possível constatar que o modelo matemático representou bem o processo de extração, propiciando o "scale-up" deste.(AU)

The essential basil (Ocimum basilicum) oil has been valued in the international market and widely used in industries of condiments, medicines and cosmetics. Among all the processes that can be applied to extract the oil, supercritical fluid extraction (SFE) can be an efficient and selective one, depending on the operational conditions like temperature and pressure. The aim of study was to compare the supercritical extraction method, using an experimental planning, with conventional extractions methods as hydrodistillation and soxhlet. It was used carbon dioxide as solvent in the SFE, and hexane for the soxhlet extraction. A central composite rotational design (CCRD) was applied varying three pressures (100, 200 and 300 bar) and three temperatures (30, 40 and 50 °C). The yield using soxhlet was the highest (2.39%), followed by SFE (0.43%) and hydrodistillation with 0.26%. The CCRD showed that to optimize the process, it is necessary to raise the temperature and pressure in order to achieve higher yields. It could be concluded that the mathematical modeling well represented the extraction process, making the scale-up a possible alternative.(AU)