Influence of supplementing Guinea grass with differently processed African yam bean on gas production and in vitro digestibility

This study evaluated the potential utilisation of African yam bean (AYB) seed as a supplement to Guinea grass on in vitro gas and methane (CH4) production, as well as the effect of processing on AYB nutritive value. In experiment 1, unprocessed AYB meal at 10, 15, 20, and 25% inclusion levels was added to Guinea grass substrate and evaluated for in vitro gas production, CH4, and in vitro organic matter digestibility (IVOMD). In experiment 2, the effect of soaked, boiled, toasted, and fermented AYB meal at 20% inclusion on in vitro fermentation was evaluated. In vitro gas production as well as in vitro organic matter digestibility of Guinea grass increased with AYB supplementation. The associative effect of Guinea grass with AYB showed an increase in gas and CH4 production. At 20% inclusion level, AYB processing methods did not affect the gas production, CH4, and IVOMD of the substrate. Fermentation improved the crude protein, iron, and zinc contents, reduced acid detergent fibre concentration but did not reduce the concentrations of alkaloid, total phenol, saponin, and trypsin inhibitors of AYB. Seed soaking for 48 h reduced the total phenol, tannin, oxalate, and phytate content, while seed boiling reduced the concentrations of alkaloid, total phenol, tannin, and trypsin inhibitors. Compared with the raw AYB, boiling is the most effective processing method to reduce the investigated phytochemicals, followed by soaking, toasting, and fermentation, in that order.(AU)

Production and quality of Mombaça grass forage under different residual heights / Produção de pastos de capim-mombaça submetidos a alturas de resíduo

This study was conducted to evaluate management strategies in Mombaça grass pastures (Panicum maximum) under intermittent grazing subjected to different residual heights. A randomized-block design with two treatments (two post-grazing residual heights: 30 and 50 cm) and three replications was adopted. Pasture heights pre- and post-grazing, forage mass and accumulation, rest and occupation periods, pasture morphological components, milk yield and quality forage were evaluated. The data were submitted to analysis of variance and the means were compared by the F test at 5% probability. A longer grazing interval was observed in the treatments under the more severe grazing intensity. For forage mass postgrazing, larger production and higher percentage of leaves were found with the 50 cm residue, as well as higher crude protein contents and digestibility of leaves and stems and lower lignin and neutral detergent fiber contents. The residual height of 50 cm is recommended for the management of Mombaça grass pasture, as it provides greater milk yield per animal and a larger number of grazing cycles, ensuring better use of the area.(AU)

O experimento foi conduzido, objetivando-se avaliar estratégias de manejo em pastos de capim-mombaça (Panicum maximum) sob lotação intermitente, submetidos a diferentes alturas de resíduo. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com dois tratamentos (duas diferentes alturas de resíduo pós-pastejo - 30 e 50 cm) e três repetições. Foram avaliadas a altura do pasto no pré e no póspastejo, a massa e o acúmulo de forragem, os períodos de descanso, de ocupação, a produção dos componentes morfológicos do pasto, a produção de leite e a qualidade da forragem. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste F a 5% de probabilidade. Para tratamentos com intensidade de pastejo mais severa, notou-se maior intervalo de pastejo. Encontrou-se maior acúmulo de forragem para pastos manejados com altura de 50 cm de resíduo de pastejo. Para massa de forragem no pós-pastejo, obteve-se maior produção e maior porcentagem de folhas para o resíduo de 50 cm, bem como maiores teores de PB e digestibilidade para folhas e colmos, e menores teores de lignina e FDN. Para manejo de pastos de capim-mombaça, recomenda-se a altura de 50 cm de resíduo, por promover maior produção de leite por animal e maior número de ciclos de pastejo, garantindo melhor aproveitamento da área.(AU)

Production and quality of Mombaça grass forage under different residual heights / Produção de pastos de capim-mombaça submetidos a alturas de resíduo

This study was conducted to evaluate management strategies in Mombaça grass pastures (Panicum maximum) under intermittent grazing subjected to different residual heights. A randomized-block design with two treatments (two post-grazing residual heights: 30 and 50 cm) and three replications was adopted. Pasture heights pre- and post-grazing, forage mass and accumulation, rest and occupation periods, pasture morphological components, milk yield and quality forage were evaluated. The data were submitted to analysis of variance and the means were compared by the F test at 5% probability. A longer grazing interval was observed in the treatments under the more severe grazing intensity. For forage mass postgrazing, larger production and higher percentage of leaves were found with the 50 cm residue, as well as higher crude protein contents and digestibility of leaves and stems and lower lignin and neutral detergent fiber contents. The residual height of 50 cm is recommended for the management of Mombaça grass pasture, as it provides greater milk yield per animal and a larger number of grazing cycles, ensuring better use of the area.

O experimento foi conduzido, objetivando-se avaliar estratégias de manejo em pastos de capim-mombaça (Panicum maximum) sob lotação intermitente, submetidos a diferentes alturas de resíduo. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com dois tratamentos (duas diferentes alturas de resíduo pós-pastejo - 30 e 50 cm) e três repetições. Foram avaliadas a altura do pasto no pré e no póspastejo, a massa e o acúmulo de forragem, os períodos de descanso, de ocupação, a produção dos componentes morfológicos do pasto, a produção de leite e a qualidade da forragem. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste F a 5% de probabilidade. Para tratamentos com intensidade de pastejo mais severa, notou-se maior intervalo de pastejo. Encontrou-se maior acúmulo de forragem para pastos manejados com altura de 50 cm de resíduo de pastejo. Para massa de forragem no pós-pastejo, obteve-se maior produção e maior porcentagem de folhas para o resíduo de 50 cm, bem como maiores teores de PB e digestibilidade para folhas e colmos, e menores teores de lignina e FDN. Para manejo de pastos de capim-mombaça, recomenda-se a altura de 50 cm de resíduo, por promover maior produção de leite por animal e maior número de ciclos de pastejo, garantindo melhor aproveitamento da área.

Processamento do milho para vacas leiteiras em pastejo / Processing of corn for grazing dairy cows

Doze vacas lactantes Holandês-Gir (1/2), em sistema de pasto rotativo de Panicum maximum cv. Mombaça, foram suplementadas com concentrados contendo milho seco finamente moído (MM), milho expandido (ME), milho floculado a vapor (MF) ou milho moído reidratado e ensilado (MU). O delineamento experimental adotado foi o de quadrado latino 4 x 4, com três repetições. O consumo de pasto foi maior quando as vacas foram suplementadas com MF, o que se refletiu em maior consumo de MS, PB, FDN para o mesmo tratamento. A digestibilidade aparente da MS foi maior para as dietas de MF e MM. A digestibilidade aparente da FDN foi menor para MU. A produção e composição do leite das vacas não diferiram entre os tratamentos, entretanto a eficiência alimentar foi menor para MF.(AU)

Twelve lactating Holstein-Gyr (1/2) cows in a rotational grazing system with Panicum maximum cv. Mombasa were supplemented with different concentrates containing finely ground dried corn (MM), expanded corn (ME), steam flaked corn (MF) or silage of re-hydrated ground corn (MU). The experiment was arranged in a 4 x 4 Latin square design with three replications. Pasture intake was higher when cows were supplemented with MF, which resulted in higher DM, CP, and NDF. The apparent digestibility of DM was higher for MF and MM diets. The NDF apparent digestibility was lower for MU. Milk yield and composition did not differ between treatments; however, feed efficiency was lower for MF.(AU)

Desempenho de ovinos em capim-tanzânia sob lotação rotativa com quatro proporções de suplementação concentrada / Performance of sheep raised on Tanzania grass under intermittent stocking with four proportions of concentrate supplementation

Avaliou-se o desempenho de ovinos em capim-tanzânia sob lotação rotativa com quatro proporções de suplementação concentrada 0 por cento, 0,6 por cento, 1,2 por cento e 1,8 por cento do peso vivo (PV), e oito repetições, em delineamento inteiramente ao acaso, com período de ocupação de três dias e descanso de 21 dias. Foram avaliados o ganho médio diário (GMD), o ganho de peso total (GPT), o número de dias para alcançar 12kg (D12), a taxa de lotação em ovinos/ha (TLO) e em UA/ha (TLUA), o rendimento de peso vivo (RPV) e a conversão alimentar do concentrado (CAC). Observou-se efeito quadrático da proporção de suplementação sobre o GMD que foi estimado em 65,87 e 113,15g/dia para os animais não suplementados e suplementados com 1,8 por cento do PV. O suplemento também teve efeito quadrático sobre o GPT. O D12 estimado para os ovinos não suplementados foi de 204 dias, reduzindo-se para 113 dias para os animais suplementados com 1,8 por cento do PV. Quanto à TLO e TLUA, observou-se efeito quadrático da proporção de suplementação. Observou-se efeito linear negativo da proporção de suplementação sobre RPV. A CAC foi melhor entre os animais suplementados com 0,6 por cento do PV. A utilização da suplementação até 1,2 por cento PV melhorou o desempenho dos ovinos em pastejo.(AU)

This study evaluated the performance of sheep raised on Tanzania grass under intermittent stocking with four supplementation proportions 0; 0.6; 1.2, and 1.8 percent of live weight (LW) and eight replicates, in a completely randomized design with tree grazing periods, and 21 rest periods. The average daily gain (GMD), the total weight gain (GPT), the days to reach 12kg (D12), the stocking rate (sheep/ha - TLO and animal unit/ha - TLUA), the live weight yield (RPV), and the concentrate: gain ratio (CAC) was evaluated. It was observed a square effect of supplementation proportions on GMD, estimated in 65.87 and 113.15g/day for male sheep that was not supplemented and received 1.8 percent LW supplement. It was observed a square effect of supplementation level on GPT. The D12 to 0 percent LW level was estimated in 204 days, decreasing to 113 days when the sheep received 1.8 percent LW supplement. It was observed square effects of supplementation proportions on TLO and TLUA. It was observed a negative linear effect of supplementation proportions on RPV. The CAC presented the best response for sheep that received 0.6 percent LW supplementation proportion. It can be concluded that sheep supplementation until 1.2 percent LW level provided improvement on performance of grazing sheep.(AU)

Queilite angular traumática em eqüinos associada à ingestão de Panicum maximum / Angular cheilitis in horses associated with ingestion of Panicum maximum

Uma condição com aumento da fenda bucal de eqüinos por lesão na comissura labial foi estudada. Este aumento tinha extensão variável e era uni ou bilateral. Na mucosa da bochecha da comissura labial exposta havia pequenas erosões. Durante a mastigação havia perda de pequena quantidade de capim e saliva pela fenda bucal aumentada. Os animais apresentavam bom estado nutricional. O exame histopatológico de tecido retirado da comissura labial revelou epidermite superficial. Nas quatro propriedades onde se verificou o problema, constatou-se que os eqüinos eram mantidos em sistema extensivo de criação em pastagem de Panicum maximum (variedades Tanzânia, Mombaça, Tobiatã e Colonião), com folhas maduras, altas, lignificadas e de bordos cortantes. De acordo com os dados epidemiológicos, com os achados clínicos e histopatológicos, concluí-se que essas lesões foram causadas pela ação cortante das folhas de Panicum maximum, associada à forma de apreensão da pastagem alta e mastigação pelos eqüinos.(AU)

A condition with enlargement of the oral cleft in horses was studied. The enlargement of varied extension was uni or bilateral. The cheek mucosa of the labial commissure showed slight erosions. During chewing there was loss of small amounts of grass and saliva through the oral cleft. The affected horses were in good nutritional condition. Histopathological studies of tissues obtained by biopsia, revealed a superficial epidermitis. The pastures consisted of Panicum maximum grass (varieties Tanzânia, Mombaça, Tobiatã and Colonião) which was mature, tall, lignified, with leaves of cutting edges. Based on epidemiological, clinical and histopathological data, it was concluded that the lesions were caused by the hard grass, favored by the way horses pull the tall grass and chew it.(AU)

Composição químico-bromatológica da forragem durante o período de ocupação em pastagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) e capim-mombaça (Panicum maximum, Jacq) sob manejo rotacionado / Forage composition during the occupation period in elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum) and mombaça grass (Panicum maximum, Jacq) pastures under rotational system

Os valores nutritivos do capim-elefante e do mombaça foram avaliados por intermédio de amostras de extrusa esofágica, determinando-se a composição químico-bromatológica, o fracionamento dos compostos nitrogenados e carboidratos, e a digestibilidade in vitro da matéria seca. Foram utilizados 15 e 13 piquetes de capim-elefante e capim-mombaça, períodos de descanso de 42 e 36 dias, respectivamente, e período de ocupação de três dias. Em cada pastagem, eram mantidas quatro novilhas mestiças. As coletas de extrusa foram realizadas, seqüencialmente em cada piquete ocupado, de forma que se obtivessem amostras do terceiro, segundo e primeiro dias de ocupação. A comparação entre as médias das amostras de extrusa dos primeiros, segundos e terceiros dias de ocupação foi realizada por contrastes ortogonais e equações de regressão. No capim-mombaça foi observado comportamento quadrático (P<0,05) no teor de proteína bruta. Os teores de carboidratos totais, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose e fração potencialmente degradável dos carboidratos (B2) aumentaram linearmente 1,95, 2,74, 2,57, 2,42 e 2,3 pontos percentuais por dia sob pastejo, respectivamente (P<0,05). Houve redução na qualidade do capim-mombaça com o avançar do período de ocupação, principalmente, quanto ao acréscimo dos constituintes fibrosos. No capim-elefante não foram observadas alterações nas variáveis estudadas (P>0,05).(AU)

The chemical composition, the fractions of nitrogenous and carbohydrates compounds and the in vitro dry matter digestibility, were evaluated in elephant and mombaça grasses pastures under rotational system. Fifteen paddocks of elephant grass and thirteen of mombaça grass were used with three days of occupation period and 42 and 36 days of resting periods, respectively. Extrusa samplings were done in order to get samples relating to third, second and first days of the occupation period. In each pasture were kept four crossbreds heifers. The comparison between the average composition of esophageal extrusa samples of to the first, second and third days of the occupation periods was done by the orthogonal contrast, with further adjustment by regression equations. For mombaça grass it was observed quadratic behavior (P<0.05) for crude protein content. In function of the occupation period carbohydrates, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose and potentially degradable fraction of carbohydrates (B2), contents increased linearly by 1.95, 2.74, 2.57, 2.42 and 2.3 percent respectively by day of occupation (P<0.05). The mombaça grass quality decreased with the occupation period, mainly due to increases in the fibrous constituents. Were no differences in the chemical composition of elephant grass were observed the occupation period (P>0.05).(AU)