Inclusão da ractopamina na nutrição de peixes: revisão de literatura / Inclusion of ractopamine in fish nutrition: literature review / Inclusión de ractopamina en nutrición de peces: revisión de literatura

A demanda da população mundial por produtos aquáticos esta se incrementando, enquanto que a produção da pesca extrativa reduzindo, alcançando em muitos casos, seu máximo potencial produtivo. Como consequência, não será possível em curto prazo, sustentar o fornecimento de produtos aquáticos, direcionado a uma população que constantemente cresce e demanda pescados. O setor produtivo segue a tendência atual de outros sistemas de produção animal, os quais vêm buscando o aumento da produtividade, de maneira sustentável, do ponto de vista econômico e ambiental, requerendo, principalmente, o aporte da nutrição para contribuir com essa tendência. Os estudos com os aditivos adicionados a dieta dos animais de cativeiro é uma estratégia que tem demonstrado alto potencial para sua inclusão na aquicultura, havendo a possibilidade de um aumento nos índices produtivos e/ou melhora na qualidade do produto para o consumidor. A ractopamina é um aditivo classificado como um agonista beta-adrenérgico e seu mecanismo de ação esta associado com efeitos sobre o metabolismo dos peixes que diminuem o acúmulo de gorduras, por meio da inibição da lipogêneses e estimulo da lipólise, e por mecanismos que favorecem a síntese de proteínas muscular. Os estudos realizados até o momento comprovam que existem alterações metabólicas nos peixes, embora, não se tem encontrado, em todos os estudos, diferenças significativas nos índices zootécnicos, para assim, estabelecer seu uso na indústria. A realização de mais pesquisas é necessária para o melhor entendimento da ractopamina na alimentação dos peixes, sobretudo, no entendimento dos receptores e mecanismos de ação dos peixes.(AU)

The demand of the global population for aquatic products is increasing while the production of extractive fisheries is reducing, and, in many cases, even reaching its maximum productive potential. As a consequence, it will not be possible in the short term to sustain the supply of aquatic products aimed at a population in constant growth and in demand for fish. The productive sector follows the current trend of other animal production systems, which have been seeking to sustainably increase productivity from an economic and environmental point of view, mainly requiring the contribution of nutrition to this trend. Studies with additives to the diet of captive animals is a strategy that has shown high potential for inclusion in aquaculture, with the possibility of an increase in production rates and/or improvement in the quality of the product for the consumer. Ractopamine is an additive classified as a beta-adrenergic agonist and its mechanism of action is associated with effects on fish metabolism that reduce the accumulation of fats through the inhibition of lipogenesis and stimulation of lipolysis, and by mechanisms that favor the synthesis of muscle protein. The studies carried out so far prove that there are metabolic changes in fish, although no significant differences have been found in zootechnical indexes in order to establish its use in the industry. Further research is required for a better understanding of ractopamine in fish nutrition, especially in understanding the receptors and mechanisms of action in fish.(AU)

La demanda de la población mundial por productos acuáticos va en aumento, mientras que la producción de la pesca extractiva se reduce, alcanzando, en muchos casos, su máximo potencial productivo. Como consecuencia, no será posible en corto plazo sostener el suministro de productos acuáticos, dirigidos a una población que crece constantemente y demanda pescado. El sector productivo sigue la tendencia actual de otros sistemas de producción animal, que han venido buscando incrementar la productividad, de manera sostenible, desde el punto de vista económico y ambiental, requiriendo, principalmente, del aporte de la nutrición para contribuir a esa tendencia. Los estudios con aditivos agregados a la dieta de animales en cautiverio es una estrategia que ha mostrado un alto potencial para su inclusión en la acuicultura, con posibilidad de incremento en los índices de producción y/o mejora en la calidad del producto para el consumidor. La ractopamina es un aditivo clasificado como agonista beta-adrenérgico y su mecanismo de acción está asociado con efectos sobre el metabolismo de los peces que reducen la acumulación de grasas, a través de la inhibición de la lipogénesis y estimulación del lipólisis, y por mecanismos que favorecen la síntesis de proteínas musculares. Los estudios realizados hasta el momento prueban que existen cambios metabólicos en los peces, aunque en todos los estudios no se han encontrado diferencias significativas en los índices zootécnicos, con el fin de establecer su uso en la industria. Se necesita más investigación para comprender mejor la ractopamina en la nutrición de los peces, especialmente para comprender los receptores y los mecanismos de acción en los peces.(AU)

Diet composition of abundant fish species in the shallow waters of the Todos os Santos Bay, Bahia, Brazil

Coastal habitats have great ecological importance with estuarine environments providing feeding sites for many fish species, especially during juvenile life stages. This study investigates the diet composition and trophic guild organization of the common and abundant ichthyofauna in shallow areas of the Todos os Santos Bay (TSB), Bahia, Brazil, and their relationships with environmental parameters. Six fish sampling campaigns were carried out in the shallow zones (infralittoral) of the Paraguaçu River estuary which encompasses the inner and outer (marine exposure) reaches of theTSB. The stomach contents of 1231 individualsbelonging to common and abundant species were examined. A total of 32 food items were identifiedand fish were into four trophic guilds: detritivores, zoobenthivores I, zoobenthivores II, and zooplanktivores. The relationship between the guilds and environmental parameters showed that zoobenthivores II and zooplanktivores guilds had a positive relationship with salinity and pH, explaining 86% of data variability, though only the salinity variable was significant. This study provides basic information about the diet composition of common and abundant species in the TSBand their organization into trophic guilds. In addition, demonstrates that shallow waters fish across all guilds have broadly similar diets, comprising food items that are usually associated with bottom waters.

Diet composition of abundant fish species in the shallow waters of the Todos os Santos Bay, Bahia, Brazil

Coastal habitats have great ecological importance with estuarine environments providing feeding sites for many fish species, especially during juvenile life stages. This study investigates the diet composition and trophic guild organization of the common and abundant ichthyofauna in shallow areas of the Todos os Santos Bay (TSB), Bahia, Brazil, and their relationships with environmental parameters. Six fish sampling campaigns were carried out in the shallow zones (infralittoral) of the Paraguaçu River estuary which encompasses the inner and outer (marine exposure) reaches of theTSB. The stomach contents of 1231 individualsbelonging to common and abundant species were examined. A total of 32 food items were identifiedand fish were into four trophic guilds: detritivores, zoobenthivores I, zoobenthivores II, and zooplanktivores. The relationship between the guilds and environmental parameters showed that zoobenthivores II and zooplanktivores guilds had a positive relationship with salinity and pH, explaining 86% of data variability, though only the salinity variable was significant. This study provides basic information about the diet composition of common and abundant species in the TSBand their organization into trophic guilds. In addition, demonstrates that shallow waters fish across all guilds have broadly similar diets, comprising food items that are usually associated with bottom waters.(AU)

Food resource sharing among benthic and nektonic stream fish species / Compartilhamento de recursos alimentares por peixes de riachos bentônicos e nectônicos

Several tropical freshwater fish species are generally generalistic feeders, sometimes followed by a diet reduction during the period of decreased resource availability. This study aimed to analyze the dietary overlap between nektonic and benthic fish species. The stomachs of 82 obligatory nektonics and 52 benthic were removed. The diet composition for each individual was determined based on the analysis of the stomach content, and the contents were grouped into 11 categories. For the analysis of food items, the method of degree of food preference was used. To verify the niche overlap between benthic and nectonic, the Pianka index was applied. Benthic species consumed items across all 11 food categories and nektonic species consumed nine. The diet composition of species with nektonic and benthic habits showed a significant difference. Dietary overlapping suggests a supply of the same resources, as they are shared by both groups. The high concentration of water insect larvae in the food content of all sampled fish species, regardless of the position in the water column, shows the importance of insects in the water ecosystems. The composition of ecosystem diets is helpful towards understanding the community structure and can explain the coexistence between different fish’s groups where live in different micro-habitats and how tactics used to capture food which may minimize the effects of overlapping and competitive exclusion.

Várias espécies de peixes de água doce são generalistas, podendo seguir uma redução da dieta durante a diminuição da disponibilidade de recursos. Este estudo analisou a sobreposição alimentar entre peixes nectônicos e bentônicos. Foram retirados os estômagos de 82 indivíduos nectônicos e 52 bentônicos. A composição da dieta para cada indivíduo foi determinada com base na análise do conteúdo estomacal e os itens da dieta foram agrupados em 11 categorias. Para a análise dos itens alimentares foi utilizado o método do grau de preferência alimentar. Para verificar a sobreposição de nicho entre bentônicos e nectônicos aplicou-se o índice de Pianka. Os bentônicos consumiram 11 itens alimentares e os nectônicos, nove. A composição da dieta das espécies com hábitos nectônicos e bentônicos apresentaram diferença significativa. A sobreposição alimentar sugere a oferta dos mesmos recursos pois são compartilhados por ambos os grupos. A elevada participação de larvas de insetos aquáticos no conteúdo alimentar dos peixes, independentemente da posição na coluna d’água, evidencia a importância dos insetos para os ecossistemas aquáticos. A composição do conteúdo alimentar é importante para compreensão da estrutura das comunidades e pode explicar a coexistência entre diferentes grupos de peixes que vivem em diferentes microhabitats e como as táticas usadas para capturar alimentos podem minimizar os efeitos da sobreposição e exclusão competitiva.

Food resource sharing among benthic and nektonic stream fish species / Compartilhamento de recursos alimentares por peixes de riachos bentônicos e nectônicos

Several tropical freshwater fish species are generally generalistic feeders, sometimes followed by a diet reduction during the period of decreased resource availability. This study aimed to analyze the dietary overlap between nektonic and benthic fish species. The stomachs of 82 obligatory nektonics and 52 benthic were removed. The diet composition for each individual was determined based on the analysis of the stomach content, and the contents were grouped into 11 categories. For the analysis of food items, the method of degree of food preference was used. To verify the niche overlap between benthic and nectonic, the Pianka index was applied. Benthic species consumed items across all 11 food categories and nektonic species consumed nine. The diet composition of species with nektonic and benthic habits showed a significant difference. Dietary overlapping suggests a supply of the same resources, as they are shared by both groups. The high concentration of water insect larvae in the food content of all sampled fish species, regardless of the position in the water column, shows the importance of insects in the water ecosystems. The composition of ecosystem diets is helpful towards understanding the community structure and can explain the coexistence between different fishs groups where live in different micro-habitats and how tactics used to capture food which may minimize the effects of overlapping and competitive exclusion.(AU)

Várias espécies de peixes de água doce são generalistas, podendo seguir uma redução da dieta durante a diminuição da disponibilidade de recursos. Este estudo analisou a sobreposição alimentar entre peixes nectônicos e bentônicos. Foram retirados os estômagos de 82 indivíduos nectônicos e 52 bentônicos. A composição da dieta para cada indivíduo foi determinada com base na análise do conteúdo estomacal e os itens da dieta foram agrupados em 11 categorias. Para a análise dos itens alimentares foi utilizado o método do grau de preferência alimentar. Para verificar a sobreposição de nicho entre bentônicos e nectônicos aplicou-se o índice de Pianka. Os bentônicos consumiram 11 itens alimentares e os nectônicos, nove. A composição da dieta das espécies com hábitos nectônicos e bentônicos apresentaram diferença significativa. A sobreposição alimentar sugere a oferta dos mesmos recursos pois são compartilhados por ambos os grupos. A elevada participação de larvas de insetos aquáticos no conteúdo alimentar dos peixes, independentemente da posição na coluna dágua, evidencia a importância dos insetos para os ecossistemas aquáticos. A composição do conteúdo alimentar é importante para compreensão da estrutura das comunidades e pode explicar a coexistência entre diferentes grupos de peixes que vivem em diferentes microhabitats e como as táticas usadas para capturar alimentos podem minimizar os efeitos da sobreposição e exclusão competitiva.(AU)

Effect of conjugated linoleic acid feeding periods on fatty acid profile and nutritional quality of Astyanax altiparanae / Efeito do tempo de alimentação com ácido linoleico conjugado no perfil de ácidos graxos e qualidade nutricional de Astyanax altiparanae

The effects of feeding diets with conjugated linoleic acid (CLA) to Astyanax altiparanae for different periods were investigated on carcasses’ fatty acid profile and nutritional quality. The trial was laid out in a complete randomized design with eight feeding periods (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, and 49 days) and four replicates. A total of 240 fish (3.4 ± 0.3 g) were distributed into four aquariums and fed with the diet containing 32% crude protein, 15 MJ kg-1 gross energy, and 2.5% of CLA. Feeding CLA diet for 49 days resulted in the higher deposition of CLA, CLA isomers, and docosahexaenoic acid (DHA). The isomer c9,t11 was highly deposited than the t10,c12. Polyunsaturated fatty acids (PUFA), n-3, and n-6 increased with feeding period, whereas saturated (SFA), monounsaturated, and medium-chain fatty acids decreased. PUFA/SFA ratio, DHA/EPA, EPA+DHA, and thrombogenicity index increased linearly. Whereas atherogenicity index reduced, hypocholesterolemic/hypercholesterolemic ratio increased in quadratic effects over feeding time. No difference was observed for the n-6/n-3 ratio. Feeding A. altiparanae with 2.5% of CLA for a minimum of 35 days improves the fatty acid profile and provides a commercial product with good nutritional quality and functional benefits.

Os efeitos da alimentação com dietas contendo ácido linoleico conjugado (CLA) por diferentes períodos foram investigados no perfil de ácidos graxos e na qualidade nutricional das carcaças de Astyanax altiparanae. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente causalizado com oito períodos de alimentação (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42 e 49 dias) e quatro repetições. Um total de 240 peixes (3,4 ± 0,3 g) foram distribuídos em quatro aquários e alimentados com dieta contendo 32% de proteína bruta, 15 MJ kg-1 de energia bruta e 2.5% de CLA. A alimentação com CLA por 49 dias resultou em maior deposição de CLA, isômeros e ácido docosahexaenóico (DHA). O isômero c9,t11 foi mais depositado do que o t10,c12. Os ácidos graxos n-3 e n-6 aumentaram com o período de alimentação, enquanto os ácidos graxos saturados (SFA), monoinsaturados e de cadeia média diminuíram. A razão PUFA/SFA, DHA/EPA, EPA + DHA e índice de trombogenicidade aumentaram linearmente. Enquanto o índice de aterogenicidade reduziu, a razão hipocolesterolêmica/hipercolesterolêmica aumentou em efeito quadrático com o aumento do tempo de alimentação com CLA. Nenhuma diferença foi observada para a razão n-6/n-3. Assim, a alimentação de A. altiparanae com 2.5% de CLA por um mínimo de 35 dias melhora o perfil de ácidos graxos e fornece um produto comercial com boa qualidade nutricional e benefícios funcionais.

Effect of conjugated linoleic acid feeding periods on fatty acid profile and nutritional quality of Astyanax altiparanae / Efeito do tempo de alimentação com ácido linoleico conjugado no perfil de ácidos graxos e qualidade nutricional de Astyanax altiparanae

The effects of feeding diets with conjugated linoleic acid (CLA) to Astyanax altiparanae for different periods were investigated on carcasses fatty acid profile and nutritional quality. The trial was laid out in a complete randomized design with eight feeding periods (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, and 49 days) and four replicates. A total of 240 fish (3.4 ± 0.3 g) were distributed into four aquariums and fed with the diet containing 32% crude protein, 15 MJ kg-1 gross energy, and 2.5% of CLA. Feeding CLA diet for 49 days resulted in the higher deposition of CLA, CLA isomers, and docosahexaenoic acid (DHA). The isomer c9,t11 was highly deposited than the t10,c12. Polyunsaturated fatty acids (PUFA), n-3, and n-6 increased with feeding period, whereas saturated (SFA), monounsaturated, and medium-chain fatty acids decreased. PUFA/SFA ratio, DHA/EPA, EPA+DHA, and thrombogenicity index increased linearly. Whereas atherogenicity index reduced, hypocholesterolemic/hypercholesterolemic ratio increased in quadratic effects over feeding time. No difference was observed for the n-6/n-3 ratio. Feeding A. altiparanae with 2.5% of CLA for a minimum of 35 days improves the fatty acid profile and provides a commercial product with good nutritional quality and functional benefits.(AU)

Os efeitos da alimentação com dietas contendo ácido linoleico conjugado (CLA) por diferentes períodos foram investigados no perfil de ácidos graxos e na qualidade nutricional das carcaças de Astyanax altiparanae. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente causalizado com oito períodos de alimentação (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42 e 49 dias) e quatro repetições. Um total de 240 peixes (3,4 ± 0,3 g) foram distribuídos em quatro aquários e alimentados com dieta contendo 32% de proteína bruta, 15 MJ kg-1 de energia bruta e 2.5% de CLA. A alimentação com CLA por 49 dias resultou em maior deposição de CLA, isômeros e ácido docosahexaenóico (DHA). O isômero c9,t11 foi mais depositado do que o t10,c12. Os ácidos graxos n-3 e n-6 aumentaram com o período de alimentação, enquanto os ácidos graxos saturados (SFA), monoinsaturados e de cadeia média diminuíram. A razão PUFA/SFA, DHA/EPA, EPA + DHA e índice de trombogenicidade aumentaram linearmente. Enquanto o índice de aterogenicidade reduziu, a razão hipocolesterolêmica/hipercolesterolêmica aumentou em efeito quadrático com o aumento do tempo de alimentação com CLA. Nenhuma diferença foi observada para a razão n-6/n-3. Assim, a alimentação de A. altiparanae com 2.5% de CLA por um mínimo de 35 dias melhora o perfil de ácidos graxos e fornece um produto comercial com boa qualidade nutricional e benefícios funcionais.(AU)

Glutamine use in feeding juvenile pirarucu, Arapaima gigas (Schinz, 1822) / [Uso da glutamina na alimentação de juvenis de pirarucu, Arapaima gigas (Schinz, 1822)]

This study aimed to evaluate glutamine supplementation effects on variables of growth performance, body composition, intestinal morphology and enzymatic aspects of juvenile Arapaima gigas. Research was conducted at the Fish Nutrition and Feeding Laboratory, where 60 examples of pirarucu (initial average weight of 82.12g) were distributed over 15 polyethylene tanks (310L), in a completely randomized design, with five treatments and three repetitions (four fish per experimental unit). Experimental diets were prepared containing five inclusion levels of the amino acid glutamine (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0%), supplied three times a day for 45 days. Quadratic effect was observed for the variables of growth performance, weight gain, food consumption, food conversion, and specific growth and protein efficiency rates. A significant effect was observed on intestinal villi at the height of the anterior portion and on activity of the enzyme's alkaline proteases, lipase, amylase and aspartate aminotransferase. However, glutamine supplementation had no significant effect on survival rate. Inclusion of 1.02% of glutamine in the diets of juvenile pirarucu improved growth performance and influenced intestinal villi height and activity of important digestive enzymes, favoring nutrient digestion and absorption.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com glutamina sobre variáveis de desempenho produtivo, composição corporal, morfologia do intestino e aspectos enzimáticos de juvenis de Arapaima gigas. O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição e Alimentação de Peixes, onde 60 exemplares de pirarucu (peso médio inicial de 82,12g) foram distribuídos em 15 tanques de polietileno (310L), em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e três repetições (quatro peixes por unidade experimental). As dietas experimentais foram confeccionadas contendo cinco níveis de inclusão do aminoácido glutamina (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%), fornecidas três vezes ao dia, ao longo de 45 dias. Foi observado efeito quadrático para variáveis de desempenho produtivo: ganho de peso, consumo alimentar, conversão alimentar, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência proteica. Observou-se ainda efeito significativo sobre a altura das vilosidades da porção anterior do intestino e a atividade das enzimas: proteases alcalinas, lipase, amilase e aspartato aminotransferase. Entretanto, a suplementação com glutamina não influenciou significativamente a sobrevivência dos animais. A adição de 1,02% de glutamina nas dietas para juvenis de pirarucu melhorou o desempenho produtivo e influenciou a altura das vilosidades intestinais e a atividade de enzimas digestivas importantes, favorecendo a digestão e a absorção de nutrientes.(AU)

Intraspecific food resource partitioning in Brazilian silverside Atherinella brasiliensis (Atheriniformes: Atherinopsidae) in a tropical estuary, Brazil

We investigated the intraspecific partitioning of food resources of the Brazilian silverside Atherinella brasiliensis in a tropical estuary. A total of 1,099 stomachs were analyzed, and the diet consisted mainly of Gastropoda, Ceratopogonidae larvae, Decapoda larvae, Calanoida, Cyclopoida, Hymenoptera and Brachyura. Ordination of the mean volumetric percentage contribution of preys indicated differences in the dietary compositions between sites and size classes. By SIMPER analysis, we detected high dissimilarity between size classes, suggesting ontogenetic niche shifts: the diet of the early juveniles was based in zooplankton, whereas adults consumed mainly benthic macroinvertebrates. These shifts were related to changes in feeding structures and foraging abilities that show a strong relationship with body size, and showed functional trade-offs in swimming capacity, and feeding strategies used to capture prey. Differences in the diet between size classes and habitat selection by Brazilian silverside are likely strategies to avoid intraspecific competition, clearly related to the abundance and accessibility of resources along the estuarine habitats.(AU)

Nós investigamos a partição intraespecífica de recursos alimentares do peixe-rei Atherinella brasiliensis em um estuário tropical. Um total de 1.099 estômagos foi analisado, e a dieta foi constituída principalmente de Gastropoda, Larva de Ceratopogonidae, Larva de Decapoda, Calanoida, Cyclopoida, Hymenoptera e Brachyura. A análise de ordenação da contribuição do volume das presas indicou diferenças na composição da dieta entre locais e classes de tamanho. Pela análise do SIMPER, nós detectamos alta dissimilaridade entre as classes de tamanho, sugerindo mudanças ontogenéticas: a dieta dos indivíduos menores foi baseada em zooplâncton, enquanto os maiores indivíduos consumiram principalmente macroinvertebrados bentônicos. Essas variações foram relacionadas com mudanças nas estruturas para captura do alimento e na habilidade de forrageamento que evidenciaram uma forte relação com o tamanho do corpo, e mostraram trade-offs funcionais na capacidade de natação e no modo de captura das presas. Diferenças na dieta entre as classes e a seleção de habitat pelo peixe-rei são estratégias para evitar a competição intraespecífica, claramente relacionada com a abundância e a acessibilidade dos recursos alimentares ao longo dos habitats estuarinos.(AU)

Intraspecific food resource partitioning in Brazilian silverside Atherinella brasiliensis (Atheriniformes: Atherinopsidae) in a tropical estuary, Brazil

We investigated the intraspecific partitioning of food resources of the Brazilian silverside Atherinella brasiliensis in a tropical estuary. A total of 1,099 stomachs were analyzed, and the diet consisted mainly of Gastropoda, Ceratopogonidae larvae, Decapoda larvae, Calanoida, Cyclopoida, Hymenoptera and Brachyura. Ordination of the mean volumetric percentage contribution of preys indicated differences in the dietary compositions between sites and size classes. By SIMPER analysis, we detected high dissimilarity between size classes, suggesting ontogenetic niche shifts: the diet of the early juveniles was based in zooplankton, whereas adults consumed mainly benthic macroinvertebrates. These shifts were related to changes in feeding structures and foraging abilities that show a strong relationship with body size, and showed functional trade-offs in swimming capacity, and feeding strategies used to capture prey. Differences in the diet between size classes and habitat selection by Brazilian silverside are likely strategies to avoid intraspecific competition, clearly related to the abundance and accessibility of resources along the estuarine habitats.(AU)

Nós investigamos a partição intraespecífica de recursos alimentares do peixe-rei Atherinella brasiliensis em um estuário tropical. Um total de 1.099 estômagos foi analisado, e a dieta foi constituída principalmente de Gastropoda, Larva de Ceratopogonidae, Larva de Decapoda, Calanoida, Cyclopoida, Hymenoptera e Brachyura. A análise de ordenação da contribuição do volume das presas indicou diferenças na composição da dieta entre locais e classes de tamanho. Pela análise do SIMPER, nós detectamos alta dissimilaridade entre as classes de tamanho, sugerindo mudanças ontogenéticas: a dieta dos indivíduos menores foi baseada em zooplâncton, enquanto os maiores indivíduos consumiram principalmente macroinvertebrados bentônicos. Essas variações foram relacionadas com mudanças nas estruturas para captura do alimento e na habilidade de forrageamento que evidenciaram uma forte relação com o tamanho do corpo, e mostraram trade-offs funcionais na capacidade de natação e no modo de captura das presas. Diferenças na dieta entre as classes e a seleção de habitat pelo peixe-rei são estratégias para evitar a competição intraespecífica, claramente relacionada com a abundância e a acessibilidade dos recursos alimentares ao longo dos habitats estuarinos.(AU)

Effect of Alpinia zerumbet essential oil on the shelf life of tambaqui fillets during short-term refrigerator storage / Efeitos do óleo essencial de Alpinia zerumbet sobre a vida útil de filés resfriados de tambaqui

We investigated the effect of Alpinia zerumbet essential oil on the quality and shelf life of tambaqui (Colossoma macropomum) fillets stored under refrigeration (10.0 ± 0.5 °C) for 14 days. The treatments were A. zerumbet essential oil at 0.75% v v-1 (AEO 0.75%), A. zerumbet essential oil at 1.5% v v-1 (AEO 1.5%) and a control (no essential oil). The sample quality and shelf life were determined by the total psychrotrophic count (TPC) and chemical parameters (pH, total volatile basic nitrogen, centesimal composition and thiobarbituric acid reactive substances - TBARS) at zero, seven and 14 days of storage time. The TPC decreased significantly (p < 0.05) with an A. zerumbetessential oil level of 1.5% until seven days of storage. The concentration of A. zerumbet essential oil at 0.75% resulted in lower pH, TBARS, and TVBN values in comparison with the other treatment and the control. Thus, A. zerumbet essential oil was efficient in extending the shelf life of refrigerated tambaqui fillets up to approximately seven days.(AU)

Investigamos o efeito do óleo essencial de Alpinia zerumbet sobre a qualidade e vida útil de filés de tambaqui (Colossoma macropomum) armazenados sob refrigeração (10,0 ± 0,5 °C) durante 14 dias. Os tratamentos foram óleo essencial de A. zerumbet (OEA) a 0,75% v v-1 (OEA 0,75%) e 1,5% v v 1 (OEA 1,5%), além de um controle (sem OEA). A qualidade e vida útil das amostras foram determinadas por contagem psicrotrófica total (CPT) e parâmetros químicos (pH, bases nitrogenadas voláteis totais, composição centesimal e substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico - SRATB), nos dias zero, sete e 14 de armazenamento. O TPC diminuiu significativamente (p < 0,05) com óleo essencial de A. zerumbet a 1,5% por até sete dias de armazenamento. O tratamento contendo OEA a 0,75% resultou em menores valores de pH, SRTAB e BNV-T em comparação ao outro tratamento e ao controle. Portanto, o óleo essencial de A. zerumbet foi eficiente para prolongar a vida útil do filé de tambaqui por aproximadamente sete dias.(AU)

Exigência de proteína bruta para juvenis de curimatã-pacu / Crude protein requeriment to curimatã-pacu juveniles

O objetivo deste estudo foi determinar a exigência de proteína bruta (PB) de juvenis de curimatã-pacu (Prochilodus argenteus). O experimento foi conduzido por um período de 60 dias, utilizando um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (dieta contendo 24,0; 28,0; 32,0 e 36,0% de PB) e cinco repetições cada, em que 100 juvenis (peso inicial de 0,33 ± 0,01g) foram distribuídos em 20 aquários experimentais com volume de 130L, sendo considerada como unidade experimental uma caixa com cinco peixes, sob recirculação de água. Avaliaram-se o desempenho produtivo, o crescimento heterogêneo, os parâmetros morfométricos, fisiológicos e a viabilidade econômica das rações em função do nível de PB. Pela análise de regressão, foi verificado um aumento linear nos parâmetros de desempenho, morfométricos e fisiológicos, com o aumento do nível proteico nas rações. Quando comparados pelo teste de Tukey, o melhor resultado (P>0,05) foi obtido com 36% de PB. Verificou-se menor heterogeneidade de crescimento dos peixes à medida que se aumentavam os níveis de PB na ração. Assim, considerando também a viabilidade econômica, recomenda-se a utilização de rações com 36% de proteína bruta para juvenis de curimatã-pacu.(AU)

The aim of this study was to determinate crude protein (CP) requirement to curimatã-pacu juveniles (Prochilodus argenteus). The experiment was conducted during 60 days in a completely randomized design, with four treatments (24.0, 28.0, 32.0 and 36.0% CP of diet) and five replications, where a hundred juvenile fishes (initial weight de 0.33 ± 0.01g), were distributed in twenty tanks (130L each). Each tank with five juveniles was considered an experimental unit, with water recirculation. Performance, heterogeneous growth, morphometric and physiological parameters, and economic viability of the rations according to the CP levels were evaluated. For the regression analysis, a linear increase in performance, heterogeneous growth and morphometric and physiological parameters with increased of the protein in rations were observed. When compared by the Tukey test (P>0.05), the best results were obtained with 36% CP. There was lower fish growth heterogeneity as the levels of CP in the diet increased. Thus, taking into consideration the economic viability it is recommended to use feed containing 36% of crude protein to curimatã-pacu juveniles.(AU)

Exigência de proteína bruta para juvenis de curimatã-pacu / Crude protein requeriment to curimatã-pacu juveniles

O objetivo deste estudo foi determinar a exigência de proteína bruta (PB) de juvenis de curimatã-pacu (Prochilodus argenteus). O experimento foi conduzido por um período de 60 dias, utilizando um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (dieta contendo 24,0; 28,0; 32,0 e 36,0% de PB) e cinco repetições cada, em que 100 juvenis (peso inicial de 0,33 ± 0,01g) foram distribuídos em 20 aquários experimentais com volume de 130L, sendo considerada como unidade experimental uma caixa com cinco peixes, sob recirculação de água. Avaliaram-se o desempenho produtivo, o crescimento heterogêneo, os parâmetros morfométricos, fisiológicos e a viabilidade econômica das rações em função do nível de PB. Pela análise de regressão, foi verificado um aumento linear nos parâmetros de desempenho, morfométricos e fisiológicos, com o aumento do nível proteico nas rações. Quando comparados pelo teste de Tukey, o melhor resultado (P>0,05) foi obtido com 36% de PB. Verificou-se menor heterogeneidade de crescimento dos peixes à medida que se aumentavam os níveis de PB na ração. Assim, considerando também a viabilidade econômica, recomenda-se a utilização de rações com 36% de proteína bruta para juvenis de curimatã-pacu.(AU)

The aim of this study was to determinate crude protein (CP) requirement to curimatã-pacu juveniles (Prochilodus argenteus). The experiment was conducted during 60 days in a completely randomized design, with four treatments (24.0, 28.0, 32.0 and 36.0% CP of diet) and five replications, where a hundred juvenile fishes (initial weight de 0.33 ± 0.01g), were distributed in twenty tanks (130L each). Each tank with five juveniles was considered an experimental unit, with water recirculation. Performance, heterogeneous growth, morphometric and physiological parameters, and economic viability of the rations according to the CP levels were evaluated. For the regression analysis, a linear increase in performance, heterogeneous growth and morphometric and physiological parameters with increased of the protein in rations were observed. When compared by the Tukey test (P>0.05), the best results were obtained with 36% CP. There was lower fish growth heterogeneity as the levels of CP in the diet increased. Thus, taking into consideration the economic viability it is recommended to use feed containing 36% of crude protein to curimatã-pacu juveniles.(AU)

Identification of glycoproteins in mucous cells of the gill epithelium of Colossoma macropomum after exposure to organophosphate / Identificação das glicoproteínas nas células mucosas do epitélio branquial de Colossoma macropomum após exposição ao organofosforado

The use of organophosphates has been recommended for fish, especially the trichlorfon to control parasites. Colossoma macropomum were exposed to trichlorfon during 96 hours and of total number of mucous cells decreased in the number of cells when compared to the control group. Glycoproteins acid, acid sulphated and neutral was identified in the gill epithelium. Neutra glycoprotein had a significant decrease between control and the sublethal concentration. Acid glycoprotein didn't have any significant difference between the groups exposed to the trichlorfon, compared to the control group. Sulfated acidic glycoprotein in the group exposed to the trichlorfon was noticed a reduction in number of mucosal cells acidic sulphated. The differences between density cell and production glycoprotein was a response of these cells after exposure to xenobiotic. The reduction of neutral, acid and sulphated acid glycoprotein in the MC of the gill epithelium Colossoma macropomum may affect gills epithelial surface protection by reducing the formation of an unstirred layer and enhance the ion loss.(AU)

A utilização de organofosforados tem sido recomendada em pisciculturas, principalmente o trichlorfon, para o controle de parasitoses. Colossoma macropomum foram expostos ao trichlorfon durante 96 horas, e o número total de células mucosas diminuiu no número de células quando comparado com o grupo controle. Glicoproteínas ácida, ácida sulfatada e neutra foram identificadas no epitélio branquial. Glicoproteína neutra teve uma diminuição significativa entre o controle e a concentração subletal. Glicoproteína ácida não apresentou diferença significativa entre os grupos expostos ao triclorfon, em comparação com o grupo controle. Glicoproteína ácida sulfatada no grupo exposto ao triclorfon teve uma redução no número de células da mucosa ácida sulfatada. As diferenças entre a densidade celular e a produção de glicoproteína foi uma resposta dessas células após exposição aos xenobióticos. A redução das glicoproteínas neutra, ácida e ácida sulfatada no epitélio branquial de Colossoma macropomum pode afetar a proteção da superfície, reduzindo a formação de uma camada de muco, e aumentar a perda de íons.(AU)

Identification of glycoproteins in mucous cells of the gill epithelium of Colossoma macropomum after exposure to organophosphate / Identificação das glicoproteínas nas células mucosas do epitélio branquial de Colossoma macropomum após exposição ao organofosforado

The use of organophosphates has been recommended for fish, especially the trichlorfon to control parasites. Colossoma macropomum were exposed to trichlorfon during 96 hours and of total number of mucous cells decreased in the number of cells when compared to the control group. Glycoproteins acid, acid sulphated and neutral was identified in the gill epithelium. Neutra glycoprotein had a significant decrease between control and the sublethal concentration. Acid glycoprotein didn't have any significant difference between the groups exposed to the trichlorfon, compared to the control group. Sulfated acidic glycoprotein in the group exposed to the trichlorfon was noticed a reduction in number of mucosal cells acidic sulphated. The differences between density cell and production glycoprotein was a response of these cells after exposure to xenobiotic. The reduction of neutral, acid and sulphated acid glycoprotein in the MC of the gill epithelium Colossoma macropomum may affect gills epithelial surface protection by reducing the formation of an unstirred layer and enhance the ion loss.(AU)

A utilização de organofosforados tem sido recomendada em pisciculturas, principalmente o trichlorfon, para o controle de parasitoses. Colossoma macropomum foram expostos ao trichlorfon durante 96 horas, e o número total de células mucosas diminuiu no número de células quando comparado com o grupo controle. Glicoproteínas ácida, ácida sulfatada e neutra foram identificadas no epitélio branquial. Glicoproteína neutra teve uma diminuição significativa entre o controle e a concentração subletal. Glicoproteína ácida não apresentou diferença significativa entre os grupos expostos ao triclorfon, em comparação com o grupo controle. Glicoproteína ácida sulfatada no grupo exposto ao triclorfon teve uma redução no número de células da mucosa ácida sulfatada. As diferenças entre a densidade celular e a produção de glicoproteína foi uma resposta dessas células após exposição aos xenobióticos. A redução das glicoproteínas neutra, ácida e ácida sulfatada no epitélio branquial de Colossoma macropomum pode afetar a proteção da superfície, reduzindo a formação de uma camada de muco, e aumentar a perda de íons.(AU)

Supplementation with microencapsulated lemongrass essential oil improves protein deposition and carcass yield in silver catfish (Rhamdia quelen) / A suplementação com óleo essencial de capim-limão microencapsulado melhora a deposição de proteína e o rendimento de carcaça de jundiás (Rhamdia quelen)

The aim of this study was to investigate the effect of dietary supplementation with Cymbopogon flexuosus essential oil (EO) on productive performance, metabolic parameters and body and fillet composition of adult silver catfish, Rhamdia quelen. Total length, condition factor, weight gain, specific growth rate, hepatosomatic index, visceral fat content and fillet composition were not affected by EO supplementation. Plasma total protein, globulin and triglycerides were reduced by EO supplementation. Supplementation with 1 mL EO kg-1 diet increased carcass yield and protein deposition in the carcass, while reducing gonadosomatic index and fat deposition in the carcass when compared to control group. In addition, 1 mL EO kg-1 diet also improved feed intake when compared to 3 mL EO kg-1 diet. Our results suggest that EO up to 1 mL kg-1 diet can be used in fish feed to improve protein deposition and carcass yield of silver catfish.(AU)

O objetivo deste estudo foi investigar o efeito da suplementação na dieta com óleo essencial de Cymbopogon flexuosus (EO) sobre o desempenho produtivo, os parâmetros metabólicos e a composição corporal e de filés de jundiás (Rhamdia quelen) adultos. O comprimento total, o fator de condição, o ganho de peso, a taxa de crescimento específico, o índice hepatossomático, o teor de gordura visceral e a composição dos filés não foram afetados pela suplementação com EO. Os níveis plasmáticos de proteína total, globulina e triglicérides foram reduzidos pela suplementação com EO. A suplementação com 1 mL de EO kg-1 de dieta aumentou o rendimento de carcaça e a deposição de proteína na carcaça, mas reduziu o índice gonadossomático e a deposição de gordura em comparação ao grupo controle. Além disso, 1 mL de EO kg-1 de dieta também melhorou o consumo de ração em comparação com 3 mL de EO kg-1 de dieta. Os resultados sugerem que se pode utilizar até 1 mL de EO kg-1 de dieta na alimentação de peixes para melhorar a deposição de proteína e a produtividade de carcaça de jundiás em fase de engorda.(AU)

Supplementation with microencapsulated lemongrass essential oil improves protein deposition and carcass yield in silver catfish (Rhamdia quelen) / A suplementação com óleo essencial de capim-limão microencapsulado melhora a deposição de proteína e o rendimento de carcaça de jundiás (Rhamdia quelen)

The aim of this study was to investigate the effect of dietary supplementation with Cymbopogon flexuosus essential oil (EO) on productive performance, metabolic parameters and body and fillet composition of adult silver catfish, Rhamdia quelen. Total length, condition factor, weight gain, specific growth rate, hepatosomatic index, visceral fat content and fillet composition were not affected by EO supplementation. Plasma total protein, globulin and triglycerides were reduced by EO supplementation. Supplementation with 1 mL EO kg-1 diet increased carcass yield and protein deposition in the carcass, while reducing gonadosomatic index and fat deposition in the carcass when compared to control group. In addition, 1 mL EO kg-1 diet also improved feed intake when compared to 3 mL EO kg-1 diet. Our results suggest that EO up to 1 mL kg-1 diet can be used in fish feed to improve protein deposition and carcass yield of silver catfish.

O objetivo deste estudo foi investigar o efeito da suplementação na dieta com óleo essencial de Cymbopogon flexuosus (EO) sobre o desempenho produtivo, os parâmetros metabólicos e a composição corporal e de filés de jundiás (Rhamdia quelen) adultos. O comprimento total, o fator de condição, o ganho de peso, a taxa de crescimento específico, o índice hepatossomático, o teor de gordura visceral e a composição dos filés não foram afetados pela suplementação com EO. Os níveis plasmáticos de proteína total, globulina e triglicérides foram reduzidos pela suplementação com EO. A suplementação com 1 mL de EO kg-1 de dieta aumentou o rendimento de carcaça e a deposição de proteína na carcaça, mas reduziu o índice gonadossomático e a deposição de gordura em comparação ao grupo controle. Além disso, 1 mL de EO kg-1 de dieta também melhorou o consumo de ração em comparação com 3 mL de EO kg-1 de dieta. Os resultados sugerem que se pode utilizar até 1 mL de EO kg-1 de dieta na alimentação de peixes para melhorar a deposição de proteína e a produtividade de carcaça de jundiás em fase de engorda.

Use of a nursery area by cownose rays (Rhinopteridae) in southeastern Brazil

Using non-lethal methods for data collection of individuals and participatory monitoring by fishermen, we provide the first empirical evidence of the use of a nursery area by neonate and young-of-the-year cownose rays Rhinoptera bonasus and R. brasiliensis in southeastern Brazil. Two methods were used to collect data: (1) information provided by fishermen (reports, pictures, and videos) and (2) field sampling by researchers. A total of 746 cownose rays were captured; 113 have been identified as R. bonasus, 15 as R. brasiliensis, and 618 were reported by fishermen and could not be identified to the species. Records of newborns were made only in late spring and summer in 2015, 2016, and 2017, which suggests an annual reproductive cycle, with birth in late spring, extending to summer. A repeated use of this area by R. bonasus suggests that it is potentially important to the reproduction of this species. However, R. brasiliensis requires more studies. Small increases in mortality, resulting from increased fishing or other anthropogenic stressors, can have a disproportionately large effect on population viability. Thus, management of areas used during critical stages of the life cycle of rays is crucial to their conservation.(AU)

Usando métodos não-letais para levantamento de dados dos indivíduos e o monitoramento participativo dos pescadores fornecemos a primeira evidência empírica do uso de uma área de berçário por neonatos e jovens do ano de raias Ticonha Rhinoptera bonasus e R. brasiliensis no sudeste do Brasil. Dois métodos foram utilizados para coletar dados: (1) informações fornecidas pelos pescadores (relatórios, fotos e vídeos) e (2) amostragem de campo pelos pesquisadores. Um total de 746 raias Ticonha foram capturadas; 113 foram identificadas como R. bonasus, 15 como R. brasiliensis e 618 foram registrados pelos pescadores e não puderam ser identificadas em nível específico. Os registros de recém-nascidos foram feitos apenas no final da primavera e no verão de 2015, 2016 e 2017, o que sugere um ciclo reprodutivo anual, com nascimento no final da primavera, se estendendo até o verão. O uso repetido desta área por R. bonasus sugere sua potencial importância para a reprodução destas espécies. No entanto, R. brasiliensis requer mais estudos. Pequenos aumentos na mortalidade, resultantes do aumento da pesca ou outros estressores antropogênicos, podem ter um efeito desproporcionalmente grande na viabilidade populacional. Assim, o gerenciamento das áreas usadas durante os estágios críticos do ciclo de vida das raias é crucial para sua conservação.(AU)

Use of a nursery area by cownose rays (Rhinopteridae) in southeastern Brazil

Using non-lethal methods for data collection of individuals and participatory monitoring by fishermen, we provide the first empirical evidence of the use of a nursery area by neonate and young-of-the-year cownose rays Rhinoptera bonasus and R. brasiliensis in southeastern Brazil. Two methods were used to collect data: (1) information provided by fishermen (reports, pictures, and videos) and (2) field sampling by researchers. A total of 746 cownose rays were captured; 113 have been identified as R. bonasus, 15 as R. brasiliensis, and 618 were reported by fishermen and could not be identified to the species. Records of newborns were made only in late spring and summer in 2015, 2016, and 2017, which suggests an annual reproductive cycle, with birth in late spring, extending to summer. A repeated use of this area by R. bonasus suggests that it is potentially important to the reproduction of this species. However, R. brasiliensis requires more studies. Small increases in mortality, resulting from increased fishing or other anthropogenic stressors, can have a disproportionately large effect on population viability. Thus, management of areas used during critical stages of the life cycle of rays is crucial to their conservation.(AU)

Usando métodos não-letais para levantamento de dados dos indivíduos e o monitoramento participativo dos pescadores fornecemos a primeira evidência empírica do uso de uma área de berçário por neonatos e jovens do ano de raias Ticonha Rhinoptera bonasus e R. brasiliensis no sudeste do Brasil. Dois métodos foram utilizados para coletar dados: (1) informações fornecidas pelos pescadores (relatórios, fotos e vídeos) e (2) amostragem de campo pelos pesquisadores. Um total de 746 raias Ticonha foram capturadas; 113 foram identificadas como R. bonasus, 15 como R. brasiliensis e 618 foram registrados pelos pescadores e não puderam ser identificadas em nível específico. Os registros de recém-nascidos foram feitos apenas no final da primavera e no verão de 2015, 2016 e 2017, o que sugere um ciclo reprodutivo anual, com nascimento no final da primavera, se estendendo até o verão. O uso repetido desta área por R. bonasus sugere sua potencial importância para a reprodução destas espécies. No entanto, R. brasiliensis requer mais estudos. Pequenos aumentos na mortalidade, resultantes do aumento da pesca ou outros estressores antropogênicos, podem ter um efeito desproporcionalmente grande na viabilidade populacional. Assim, o gerenciamento das áreas usadas durante os estágios críticos do ciclo de vida das raias é crucial para sua conservação.(AU)

Is coexistence between non-native and native Erythrinidae species mediated by niche differentiation or environmental filtering? A case study in the upper Paraná River floodplain

The limiting similarity theory predicts that divergence in the functional traits of native and introduced species is an essential component in species establishment, as introduced species must occupy a niche that is unoccupied by resident species. On the other hand, the environmental filtering hypothesis predicts convergence between introduced and native species, as both possess traits that make them adapted to the local abiotic environment. Morphology, spatial co-occurrence, diet, feeding selectivity, and niche breadth and overlap of Erythrinidae were evaluated to detect possible mechanisms acting in the coexistence between non-native and native species. Native (Hoplias sp. B and Hoplias cf. malabaricus) and non-native (Hoplerythrinus unitaeniatus and Hoplias mbigua) species presented differences in morphological traits, spatial co-occurrence, diet, selectivity, and niche breadth and overlap. The mechanisms mediating species coexistence seem to vary according to species. The absence of spatial and feeding overlap suggests that non-native species H. unitaeniatus occupy a different niche than native species, supporting its successful establishment without eliminating the native species. However, low feeding overlap and similar morphologies between non-native and native species of Hoplias point to environmental filters; in this case, the non-native H. mbigua is able to establish due to similarities in functional traits.(AU)

Teorias sobre nicho ecológico afirmam que divergência em traços funcionais entre espécies nativas e introduzidas são essenciais ao estabelecimento da espécie introduzida, pois estas devem ocupar um nicho não utilizado pelas espécies residentes. Por outro lado, a teoria de filtros ambientais afirma a convergência entre espécies introduzidas e nativas, pois ambas possuem traços funcionais que fazem com que essas espécies estejam mais adaptadas as variáveis ambientais. Foram avaliadas a morfologia, ocorrência espacial, dieta, seletividade alimentar, sobreposição e largura de nicho em Erythrinidae para detectar possíveis mecanismos atuando na coexistência de espécies nativas e não nativas. Espécies nativas (Hoplias sp. B e Hoplias cf. malabaricus) e não nativas (Hoplerythrinus unitaeniatus e Hoplias mbigua) apresentaram diferenças em todos os atributos testados. Os mecanismos mediando a coexistência de espécies nativas e não nativas parecem variar de acordo com a espécie considerada. A ausência de sobreposição espacial e na dieta sugere que a espécie não nativa H. unitaeniatus ocupa um nicho distinto que as espécies nativas, favorecendo seu estabelecimento sem eliminar as espécies nativas, apontando para segregação de nicho. Por outro lado, morfologias similares, porém com diferentes dietas foram observadas para as espécies de Hoplias, sugerindo que as espécies coexistem devido à filtros ambientais, assim, neste caso, a espécie não nativa H. mbigua é capaz de se estabelecer no novo ambiente devido à similaridades em traços funcionais.(AU)