Detalhe da pesquisa
1.
Dairy drink fermented with chia seed and acerola syrup: physicochemical, microbiological, and sensory characterization / Bebida láctea fermentada com semente de chia e xarope de acerola: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
23: e-72395P, 2022. tab
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| ID: biblio-1394261
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Texto completo2.
Production and nutritional value of wheat and triticale cultivars in different harvest times in the Minas Gerais semiarid / Produção e valor nutricional de cultivares de trigo e triticale em diferentes épocas de colheita no semiárido mineiro
Semina ciênc. agrar;
43(1): 381-396, jan.-fev. 2022. tab, graf
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| ID: biblio-1368755
3.
The social repercussion of cultivated (cell-based) meat / A repercussão social da carne cultivada (à base de células)
Colloq. Agrar;
18(3): 80-84, maio-jun. 2022. ilus
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| ID: biblio-1410495
4.
Avaliação de diferentes culturas starters na elaboração de salame tipo italiano / Evaluation of different starters cultures in the obtaining of Italian-type sausage
Ci. Anim. bras.;
20: e.47777, dez. 13, 2019. tab, graf
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| ID: vti-24637
5.
In vitro evaluation of the safety and probiotic and technological potential of Pediococcus pentosaceus isolated from sheep milk / Avaliação in vitro do potencial de segurança, probiótico e tecnológico de Pediococcus pentosaceus isolado de leite de ovelhas
Semina Ci. agr.;
39(1): 113-132, jan.-fev. 2018. tab, graf
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| ID: vti-728470
6.
Comparative assessment of feed preparation technologies for Ukrainian breeds of dairy cows
B. Indústr. Anim.;
752018. tab
Artigo
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| ID: vti-738947
7.
Qualidade das sementes de soja das frações e do repasse beneficiadas na mesa de gravidade / Quality of the soybean seeds of fractions and reproduction benefited on the gravity table
Colloq. agrar.;
13(3): 132-137, set.-dez. 2017. tab
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| ID: vti-731169
8.
Natural antioxidants in the stability of ray liver oil / Antioxidantes naturais na estabilidade do óleo de fígado de gaviões-do-mar
Ci. Rural;
47(1): 1-7, jan. 2017. tab, graf
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| ID: vti-684089
9.
Bullfrog tadpoles slaughtering methodology to obtain tail fillets and non-edible by-products / Metodologia de abate de girinos de rã-touro para obtenção de filés de cauda e subprodutos não comestíveis
R. bras. Ci. Vet.;
23(1/2): 104-108, jan./jun. 2016. ilus
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| ID: vti-684296
10.
Efeitos da modificação por ácidos orgânicos e do processo de secagem sobre as propriedades de expansão do amido de mandioca / Effects of modification by organic acids and the drying process on the expansion properties of cassava starch
R. Inst. Adolfo Lutz;
75: 01-12, 2016. tab, graf
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| ID: vti-483055
11.
Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products / Rendimento de extração, atividade antioxidante e compostos fenólicos dos subprodutos agro industriais de uva, manga e amendoim
Ci. Rural;
46(8): 1498-1504, ago. 2016. graf, tab
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| ID: vti-22540
12.
Zootechnical and economic performance indexes of milk production systems with different technological levels / Índices de desempenho zootécnico e econômico de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos
Semina Ci. agr.;
36(1): 485-496, Jan.-Fev. 2015. tab
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| ID: vti-28896
13.
Azeitonas de mesa no Brasil: mercado, tecnologia e aspectos legais / Table olives in Brazil: market, technology and legal aspects
Ci. Rural;
45(7): 1327-1335, July 2015. tab, graf
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| ID: vti-28713
14.
Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento / Stability of mechanically deboned meat of Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ), and Mapará (Hypophthalmus edentatus) stored under freezing
Bioikos;
28(2): 87-94, jul.-dez. 2014. graf, tab
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| ID: vti-715234
15.
Quality of buffalo milk and derivatives produced in Santa Isabel, Para State, Brazil / Qualidade de leite de búfala e derivados produzidos em Santa Isabel, Pará
Acta Vet. bras.;
8(4): 242-246, 2014. tab
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| ID: vti-379127
16.
Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography / Detecção de soro lácteo e caseinomacropeptídeo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(3): 959-964, 06/2014. tab, graf
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| ID: vti-10855
17.
Tradução e validação para a língua portuguesa da escala de neofobia em relação à tecnologia de alimentos: food technology neophobia scale / Translation and validation to portuguese language of food technology neophobia scale
Ci. Rural;
44(1): 174-180, jan. 2014.
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| ID: vti-324170
18.
Microencapsulation: concepts, mechanisms, methods and some applications in food technology / Microencapsulação: conceitos, mecanismos, métodos e algumas aplicações em tecnologia de alimentos
Ci. Rural;
44(7): 1304-1311, July 2014. tab
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| ID: vti-29232
19.
Perfil tecnológico de iogurtes "tipo grego": rotulagem e marketing
Hig. aliment;
31(264/265): 149-155, jan.-fev. 2017. tab
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| ID: vti-16433
20.
Bromatological characteristics and in vitro digestibility of four sugarcane varieties subjected or not to the application of quicklime / Características bromatológicas e digestibilidade in vitro de quatro variedades de canade-açúcar submetidas ou não à aplicação de cal virgem
Acta sci., Anim. sci;
34(4): 355-361, 2012. tab
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| ID: biblio-1398890