Scrotal thermographic profile and seminal characteristics of Mangalarga Marchador stallions bred in the Atlantic Rainforest biome / [Perfil termográfico escrotal e características seminais de garanhões Mangalarga Marchador criados no bioma Mata Atlântica]

The objective of this study was to determine the scrotal thermographic profile and to verify the influence of temperature and humidity of the humid tropical climate on testicular temperature and seminal quality of Mangalarga Marchador stallions. The thermal profiles of the proximal, middle, and distal zones of the testicles and total surface temperature (TSTT) were recorded using an FLIR E60bx thermal imager. The average air temperature (°C) and relative humidity (%) were obtained 1, 5, 9, 33, and 66 days before semen collection and showed a mean value of 26.5±2.4 and 80.4±6.0 respectively. The scrotal surface temperature was close to 34°C and there was no variation with the age of the stallion, reproductive activity, and characteristics of the ejaculate (P>0.05). The only significant correlations obtained were between TSTT and minor defects (R = 0.41; P<0.05), between TSTT and total defects (R = 0.46; P<0.01), and between TSTT and percentage of morphologically normal sperm (R = -0.46; P<0.05). It was concluded that the Mangalarga Marchador stallions maintained the testicular temperature within favorable conditions for spermatogenesis, demonstrating the efficiency of testicular thermoregulation mechanisms in the Atlantic Forest biome.

O objetivo deste estudo foi determinar o perfil termográfico escrotal e verificar a influência da temperatura e da umidade do clima tropical úmido na temperatura testicular e na qualidade seminal de garanhões Mangalarga Marchador. Os perfis térmicos das zonas proximal, média e distal dos testículos e a temperatura da superfície total (TSTT) foram registrados usando-se um termovisor FLIR E60bx. A temperatura média do ar (° C) e a umidade relativa (%) foram obtidas um, cinco, nove, 33 e 66 dias antes da coleta de sêmen e apresentaram valor médio de 26,5 ± 2,4 e 80,4 ± 6,0, respectivamente. A temperatura da superfície escrotal foi próxima a 34°C, e não houve variação com a idade do garanhão, a atividade reprodutiva e as características do ejaculado (P>0,05). As únicas correlações significativas obtidas foram entre TSTT e defeitos menores (R=0,41; P<0,05), entre TSTT e defeitos totais (R=0,46; P<0,01), e entre TSTT e porcentagem de espermatozoides morfologicamente normais (R=-0,46; P<0,05). Concluiu-se que os garanhões Mangalarga Marchador mantiveram a temperatura testicular dentro de condições favoráveis para a espermatogênese, demonstrando a eficiência dos mecanismos de termorregulação testicular no bioma Mata Atlântica.

Etiology, symptoms and prevention of chalkbrood disease: a literature review / Etiologia, sintomas e prevenção da doença cria giz: uma revisão bibliográfica

The fungus Ascosphaera apis, responsible for causing the chalkbrood disease of honey bees, is widely present in temperate regions of the northern hemisphere, but has also spread to other regions of the world such as Brazil. Although it is not usually lethal for the colony, it can reduce its population, hampering its development. This study is a review on the disease that presents a broad overview of its development, identification methods as well as ways to control it. Research shows that chalkbrood is associated with several factors and is most frequently found in colonies of Apis bees during the spring, when there is excess humidity and sudden temperature changes in the hive. Other factors such as viral or bacterial infection, the presence of the ectoparasite Varroa destructor, pesticide poisoning and poor nutrition of nurse bees can also affect its incidence and severity. Field diagnosis is made based on the presence of hardened mummified brood in the pupal stage, of white or black color, in the cells and entrance. Affected cells show dead pupae covered with white mycelia, resembling cotton, or hardened, dry and brittle, resembling chalk pieces, which originated the name. To date, there are no efficient methods to reduce the damage caused by chalkbrood. Genetic selection of bees with higher hygienic behavior and disease resistance is recommended.(AU)

O fungo Ascosphaera apis, responsável por causar a doença apícola cria giz, ocorre amplamente nas regiões temperadas do hemisfério norte, estendendo-se a outras regiões do mundo como, no caso, do Brasil. Normalmente não chega a exterminar a colônia, pode reduzir a sua população, prejudicando o seu desenvolvimento. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sobre essa enfermidade, apresentando um amplo panorama sobre o seu desenvolvimento, métodos de identificação, bem como as formas de combatê-la. Estudos mostram que essa doença está associada a diversos fatores, sendo mais frequente em colônias de abelhas Apis na primavera quando ocorre excesso de umidade e trocas bruscas de temperatura na colmeia. Outros fatores como infecções por vírus, bactérias e a presença do ectoparasita Varroa destructor, envenenamento por pesticida e má alimentação das abelhas nutrizes também podem induzir a sua incidência e severidade. O diagnóstico de campo é identificado pela a presença de crias mumificadas na fase de pupa endurecidas de cor branca ou negras nos favos e no alvado. As células de crias operculadas nos favos apresentam pupas mortas cobertas por micélio branco semelhantes a algodão ou endurecidas, secas e quebradiças, semelhantes a pedaços de giz, o que deu origem ao seu nome. Até o momento, não existe uma forma eficaz para reduzir os prejuízos da cria giz e recomenda-se a seleção genética de colônias que apresentam maior comportamento higiênico e maior resistência a doenças.(AU)

Etiology, symptoms and prevention of chalkbrood disease: a literature review / Etiologia, sintomas e prevenção da doença cria giz: uma revisão bibliográfica

The fungus Ascosphaera apis, responsible for causing the chalkbrood disease of honey bees, is widely present in temperate regions of the northern hemisphere, but has also spread to other regions of the world such as Brazil. Although it is not usually lethal for the colony, it can reduce its population, hampering its development. This study is a review on the disease that presents a broad overview of its development, identification methods as well as ways to control it. Research shows that chalkbrood is associated with several factors and is most frequently found in colonies of Apis bees during the spring, when there is excess humidity and sudden temperature changes in the hive. Other factors such as viral or bacterial infection, the presence of the ectoparasite Varroa destructor, pesticide poisoning and poor nutrition of nurse bees can also affect its incidence and severity. Field diagnosis is made based on the presence of hardened mummified brood in the pupal stage, of white or black color, in the cells and entrance. Affected cells show dead pupae covered with white mycelia, resembling cotton, or hardened, dry and brittle, resembling chalk pieces, which originated the name. To date, there are no efficient methods to reduce the damage caused by chalkbrood. Genetic selection of bees with higher hygienic behavior and disease resistance is recommended.

O fungo Ascosphaera apis, responsável por causar a doença apícola cria giz, ocorre amplamente nas regiões temperadas do hemisfério norte, estendendo-se a outras regiões do mundo como, no caso, do Brasil. Normalmente não chega a exterminar a colônia, pode reduzir a sua população, prejudicando o seu desenvolvimento. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sobre essa enfermidade, apresentando um amplo panorama sobre o seu desenvolvimento, métodos de identificação, bem como as formas de combatê-la. Estudos mostram que essa doença está associada a diversos fatores, sendo mais frequente em colônias de abelhas Apis na primavera quando ocorre excesso de umidade e trocas bruscas de temperatura na colmeia. Outros fatores como infecções por vírus, bactérias e a presença do ectoparasita Varroa destructor, envenenamento por pesticida e má alimentação das abelhas nutrizes também podem induzir a sua incidência e severidade. O diagnóstico de campo é identificado pela a presença de crias mumificadas na fase de pupa endurecidas de cor branca ou negras nos favos e no alvado. As células de crias operculadas nos favos apresentam pupas mortas cobertas por micélio branco semelhantes a algodão ou endurecidas, secas e quebradiças, semelhantes a pedaços de giz, o que deu origem ao seu nome. Até o momento, não existe uma forma eficaz para reduzir os prejuízos da cria giz e recomenda-se a seleção genética de colônias que apresentam maior comportamento higiênico e maior resistência a doenças.

Temperature, thermal comfort, and animal ingestion behavior in a silvopastoral system / Temperatura, conforto térmico e comportamento ingestivo animal em sistema silvipastoril

Thermal discomfort is one of the main causes of production losses in animals fully exposed to solar radiation under extensive livestock farming. The inclusion of trees in this farming system is the most efficient strategy to decrease the temperature and increase animal productivity without the need to explore new areas. In this context, the objective of this study was to characterize the microclimate in a silvopastoral system (SPS), a refuge area, and an open pasture, and evaluate thermal comfort and the ingestive behavior of animals under shade. The study was conducted at the Agronomic Institute of Paraná (IAPAR), located in Ibiporã, Paraná state, Brazil, in three areas with distinct management systems: a SPS of Eucalyptus grandis with Tifton 85 (Cynodon spp.), a woodland of Leucena leucocephala that provided shade to cattle, and a pasture in full sun (PFS). Automatic meteorological stations were installed in the SPS (one station beside the tree lines and the other in an average distance perpendicular to the rows), one in the refuge area, and one in the PFS. The measured variables were air temperature and relative humidity. The mean temperatures of the shaded treatments were compared to those of the PFS using a t-test. The mean values of the temperature and humidity index (THI) were calculated for each season of the year. The animal ingestion behavior in the SPS was analyzed in three typical days in different seasons of the year. Significant differences were observed between shade treatments and full-sun pasture, with a temperature decrease ranging from 0.4 to 1.6 °C in the shaded systems. The comparison of animal thermal comfort between the study areas in different seasons of the year indicated that there were no significant differences in thermal comfort between the SPS and refuge area relative to the PFS, suggesting a need to monitor the animals body temperature to better estimate thermal comfort. The evaluation of the ingestive behavior evidenced the...(AU)

O desconforto térmico é uma das principais causas da queda produtiva da pecuária extensiva a pleno sol, sendo a inserção de árvores no sistema a alternativa mais eficiente para atenuar a temperatura e aumentar a produtividade sem a necessidade de explorar novas áreas. Nesse contexto, objetivou-se caracterizar o microclima em um sistema silvipastoril, uma área de refúgio e a pleno sol, além de estimar o conforto térmico e avaliar o comportamento ingestivo dos animais sob sombra. O estudo foi realizado na estação experimental do Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), localizada em Ibiporã-PR, em três áreas com manejos distintos: um sistema silvipastoril, um bosque que serve como refúgio dos animais e uma pastagem a pleno sol. Foram instaladas estações meteorológicas automáticas no sistema silvipastoril, uma sob a sombra e outra na distância média perpendicular aos renques, na área de refúgio e no pasto a pleno sol. As variáveis medidas foram temperatura do ar e umidade relativa do ar. As temperaturas médias dos tratamentos arborizados foram comparadas com as do pasto a pleno sol por meio do test t. Valores médios de Temperatura e Índice de Umidade (ITU) foram calculados para cada estação do ano. Analisou-se o comportamento ingestivo animal no sistema silvipastoril em três dias representativos de diferentes estações do ano. Constatou-se diferenças significativas entre os tratamentos sombreados e a pastagem a pleno sol, com redução de temperatura variando entre 0,4 a 1,6 °C nos sistemas sombreados. Ao comparar o conforto térmico animal para as estações do ano, não verificou-se diferenças entre o sistema silvipastoril e refúgio em relação ao pleno sol, sendo indicado monitorar a temperatura corporal animal para melhor estimar sua condição de conforto térmico. Entretanto, ao avaliar o comportamento ingestivo animal evidenciou-se a preferência dos animais por realizar suas atividades sob a sombra das árvores; o sistema silvipastoril propiciou mudanças no seu...(AU)

The effect of cyclic heat stress applied to different broiler chicken brooding stages on animal performance and carcass yield

The objective of this study was to evaluate the performance and carcass yield of broilers submitted to heat stress during different rearing stages. A total of 840 one-day-old CobbAvian48TM male broilers were housed in an experimental house equipped with conventional ventilation system and foggers. Birds were distributed according to a completely randomized design into four treatments, with six replicates of 35 birds each. The treatments consisted of: T1 (control) - birds reared under natural temperature and relative humidity conditions from 1 to 42 days of age; T2 - birds submitted to heat stress (HS) from 16 to 21 days of age; T3 - birds submitted to HS from 22 to 42 days of age; and T4 - birds submitted to HS from 16 to 42 days of age. Birds were submitted to heat stress daily for one hour (12:00-13:00h).On day 42, performance data were determined. Six birds per replicate were selected and sacrificed to obtain carcass, parts, and giblet weights and yields. Performance parameters were not influenced by the treatments. Broilers submitted to 1-h cyclic heat between 16 and 42 days of age presented lower deboned breast weight compared with those maintained in natural temperature and relative humidity conditions. It was concluded that the performance of broilers submitted to short cyclic heat periods is not impaired.(AU)

The effect of cyclic heat stress applied to different broiler chicken brooding stages on animal performance and carcass yield

The objective of this study was to evaluate the performance and carcass yield of broilers submitted to heat stress during different rearing stages. A total of 840 one-day-old CobbAvian48TM male broilers were housed in an experimental house equipped with conventional ventilation system and foggers. Birds were distributed according to a completely randomized design into four treatments, with six replicates of 35 birds each. The treatments consisted of: T1 (control) - birds reared under natural temperature and relative humidity conditions from 1 to 42 days of age; T2 - birds submitted to heat stress (HS) from 16 to 21 days of age; T3 - birds submitted to HS from 22 to 42 days of age; and T4 - birds submitted to HS from 16 to 42 days of age. Birds were submitted to heat stress daily for one hour (12:00-13:00h).On day 42, performance data were determined. Six birds per replicate were selected and sacrificed to obtain carcass, parts, and giblet weights and yields. Performance parameters were not influenced by the treatments. Broilers submitted to 1-h cyclic heat between 16 and 42 days of age presented lower deboned breast weight compared with those maintained in natural temperature and relative humidity conditions. It was concluded that the performance of broilers submitted to short cyclic heat periods is not impaired.

Determinação do teor de umidade em grãos empregando radiação micro-ondas / Determination of grain moisture content using microwave radiation

A determinação de umidade em grãos é um parâmetro de qualidade importante, uma vez que o teor de água presente no alimento tem influência tanto no armazenamento quanto na comercialização do produto. Os métodos usados como referência na determinação de umidade em grãos empregam a perda por dessecação em estufa (LOD). Apesar de ser de fácil execução, esse método dispende cerca de 24h de aquecimento, normalmente, em 105°C, para obtenção do resultado. No presente estudo, é proposta a determinação da perda por dessecação assistida por radiação micro-ondas (MALOD) para amostras de grãos moídos de arroz branco, arroz integral, ervilha, feijão branco, feijão carioca, feijão preto, grão-de-bico, lentilha e milho, buscando reduzir o tempo de análise. Parâmetros como potência irradiada, massa de amostra, influência do recipiente e tempo de irradiação com micro-ondas foram avaliados e os resultados obtidos foram comparados com a LOD (sugerido pelo MAPA) e, também, por radiação infravermelha (IRLOD). Verificou-se que não houve diferença significativa do teor de umidade empregando massas de amostra entre 2 e 15g por LOD, porém, para MALOD, ocorreram hot spots (carbonização da amostra) com massas superiores a 2g. Resultados similares de umidade foram encontrados entre os diferentes recipientes (pesa-filtros e frascos de polipropileno), optando-se pela utilização dos frascos de polipropileno, devido à diminuição do tempo de pré-condicionamento. A MALOD apresentou concordância entre 94% e 102% com o método oficial, sendo que apenas 50min foram suficientes para determinar a umidade para todos os grãos, perfazendo uma redução do tempo de análise de até 29 vezes.(AU)

The determination of moisture in grains is an important quality parameter, since the water content in food has an influence on both storage and commercialization of product. The methods often used for determination of moisture in grains are based on the loss on drying in an oven (LOD). Although it is easy to perform, this method spent about 24h of heating, usually at 105°C, to obtain the result. In the present study is proposed the determination of the loss on drying assisted by microwave radiation (MALOD) for samples of grounded grains of white rice, brown rice, peas, beans, bean, black beans, chick-peas, lentils and corn, in order to reduce the analysis time. Parameters such as irradiated power, sample mass, container and influence of irradiation time with microwave were evaluated and the results were compared with those obtained by LOD (suggested by MAPA) and also by infrared radiation (IRLOD). It was found that there was no significant difference in moisture content in samples between 2 and 15g using LOD, but there were hot spots for MALOD (carbonization of the sample) with masses higher than 2g. Similar results for moisture content were found by the use of different containers (glass weighing bottle and polypropylene flasks) and the polypropylene cups were selected due to the reduction of conditioning time of flasks. The agreement of MALOD with the official method was between 94% and 102% and only 50min were enough to determine the moisture of all grains, making a reduction of analysis time by 29 times.(AU)

Produção de geleia real em colônias de abelhas africanizadasconsiderando diferentes suplementos proteicos e a influência defatores ambientais / Royal jelly production in Africanized honeybee colonies consideringdifferent protein supplements and the influence of environmental factors

O objetivo foi avaliar o efeito da suplementação proteica sobre a produção de geleia real em colônias de Apis mellifera e correlacionar esta produção com as variáveis climáticas. Os tratamentos foram: colônias que receberam uma ração elaborada com 35% de proteína; colônias que receberam suplemento proteico comercial com 35% de proteína bruta e colônias que não receberam ração proteica. Não houve diferença (p > 0,05) entre os tratamentos para as variáveis de produção. As médias foram: quantidade de larvas aceitas, 8,56 ± 6,76; porcentagem de aceitação, 29,20 ± 22,03%; quantidade de geleia real produzida por colônia, 1,83 ± 0,82 g e quantidade produzida por cúpula, 213,58 ± 108,36 mg. A precipitação pluviométrica não influenciou (p > 0,05) a produção de geleia real. Os modelos selecionados evidenciaram que houve efeito negativo da temperatura máxima e umidade relativa mínima do ar com número de larvas aceitas. Observou-se que a porcentagem de aceitação de larvas e a produção de geleia real por colônias apresentaram correlação positiva com a umidade relativa máxima e negativa com a umidade relativa mínima. Pode-se concluir que a adição de suplemento proteico (35%) não aumentou a produção de geleia real das colônias de abelhas africanizadas e seu uso para esta finalidade foi economicamente inviável.(AU)

This research was carried out to evaluate the effect of proteic supplement on royal jelly production in honeybee colonies and its correlation with environmental variables. The treatments were: colonies that had received a diet formulated with 35% crude protein, colonies that had received a commercial supplement with 35% crude protein, and colonies that did not receive protein diet. There was no difference (p > 0.05) among the treatments for parameters of production. The average for each variable was: amount accepted larvae, 8.56 ± 6.76; acceptance percentage, 29.20 ± 22.03%; amount of royal jelly produced per colony, 1.83 ± 0.82 g; and amount of royal jelly produced per cup, 213.58 ± 108.36 mg. Rainfall did not affect (p > 0.05) royal jelly production. The selected models point to a negative correlation among larvae accepted with the maximum temperature and low relative humidity. Larvae acceptance and royal jelly production per cup had a positive correlation with the maximum relative humidity and negative correlation with the minimum relative humidity. It can be concluded that the addition of proteic supplement (35%) did not increase royal jelly production of Africanized honeybee colonies, and its use for this purpose was unprofitable. (AU)

Produção de geleia real em colônias de abelhas africanizadasconsiderando diferentes suplementos proteicos e a influência defatores ambientais / Royal jelly production in Africanized honeybee colonies consideringdifferent protein supplements and the influence of environmental factors

O objetivo foi avaliar o efeito da suplementação proteica sobre a produção de geleia real em colônias de Apis mellifera e correlacionar esta produção com as variáveis climáticas. Os tratamentos foram: colônias que receberam uma ração elaborada com 35% de proteína; colônias que receberam suplemento proteico comercial com 35% de proteína bruta e colônias que não receberam ração proteica. Não houve diferença (p > 0,05) entre os tratamentos para as variáveis de produção. As médias foram: quantidade de larvas aceitas, 8,56 ± 6,76; porcentagem de aceitação, 29,20 ± 22,03%; quantidade de geleia real produzida por colônia, 1,83 ± 0,82 g e quantidade produzida por cúpula, 213,58 ± 108,36 mg. A precipitação pluviométrica não influenciou (p > 0,05) a produção de geleia real. Os modelos selecionados evidenciaram que houve efeito negativo da temperatura máxima e umidade relativa mínima do ar com número de larvas aceitas. Observou-se que a porcentagem de aceitação de larvas e a produção de geleia real por colônias apresentaram correlação positiva com a umidade relativa máxima e negativa com a umidade relativa mínima. Pode-se concluir que a adição de suplemento proteico (35%) não aumentou a produção de geleia real das colônias de abelhas africanizadas e seu uso para esta finalidade foi economicamente inviável.

This research was carried out to evaluate the effect of proteic supplement on royal jelly production in honeybee colonies and its correlation with environmental variables. The treatments were: colonies that had received a diet formulated with 35% crude protein, colonies that had received a commercial supplement with 35% crude protein, and colonies that did not receive protein diet. There was no difference (p > 0.05) among the treatments for parameters of production. The average for each variable was: amount accepted larvae, 8.56 ± 6.76; acceptance percentage, 29.20 ± 22.03%; amount of royal jelly produced per colony, 1.83 ± 0.82 g; and amount of royal jelly produced per cup, 213.58 ± 108.36 mg. Rainfall did not affect (p > 0.05) royal jelly production. The selected models point to a negative correlation among larvae accepted with the maximum temperature and low relative humidity. Larvae acceptance and royal jelly production per cup had a positive correlation with the maximum relative humidity and negative correlation with the minimum relative humidity. It can be concluded that the addition of proteic supplement (35%) did not increase royal jelly production of Africanized honeybee colonies, and its use for this purpose was unprofitable.

Influência da densidade populacional sobre crescimento e fecundidade de Bulimulus tenuissimus (dOrbigny, 1835) (Mollusca, Bulimulidae) / Influence of different population density in the growth and fecundity of Bulimulus tenuissimus (dOrbigny, 1835)

A taxa de desenvolvimento de populações de moluscos terrestres sofre grande influência de diversos fatores, dos quais a temperatura, umidade e densidade populacional merecem destaque. Assim, objetivou-se com este trabalho comparar o crescimento e a fecundidade de Bulimulus tenuissimus mantidos em diferentes densidades populacionais (2, 6, 10, 16 e 18 moluscos/ cm2), bem como a variação desses parâmetros durante as estações do ano (Primavera/Verão e Outono/Inverno). Verificou-se redução significativa na produção de ovos e no crescimento de acordo com a densidade, sendo esses menores em altas densidades. Já o tempo de incubação e eclodibilidade não apresentaram alterações. Porém, registrou-se maior tempo para incubação dos ovos no Outono/Inverno. Independentemente da condição de densidade populacional na qual os moluscos foram acondicionados, foi observado maior crescimento e maior fecundidade na Primavera/Verão, e consequentemente no período de maiores médias de temperatura e umidade. Os efeitos negativos da densidade populacional observados no estudo podem estar relacionados a fatores como competição intra-específica e ao acúmulo de excretas e metabólitos.(AU)

The rates of development of terrestrial snails populations are greatly influenced by environmental factors such as temperature, humidity and population density, as well. The aim of the present study was to compare growth and fecundity of Bulimulus tenuissimus kept at different population densities (2, 6, 10, 16 e 18 snails/cm2) and the variation in these parameters during the fall/winter and spring/summer periods. Negative effects of density on growth and delay of oviposition in high densities were observed. However, incubation and hatchability did not differ significantly in low and high densities, between the periods studied. The snails had greater growth rates and eggs production in the period of spring/summer when compared to fall/winter. The negative effects of population density observed in the study are due mainly to factors such as intra-specific competition and may also be related to the accumulation of metabolites produced by animals at high densities.(AU)

Influência da densidade populacional sobre crescimento e fecundidade de Bulimulus tenuissimus (d’Orbigny, 1835) (Mollusca, Bulimulidae) / Influence of different population density in the growth and fecundity of Bulimulus tenuissimus (d’Orbigny, 1835)

A taxa de desenvolvimento de populações de moluscos terrestres sofre grande influência de diversos fatores, dos quais a temperatura, umidade e densidade populacional merecem destaque. Assim, objetivou-se com este trabalho comparar o crescimento e a fecundidade de Bulimulus tenuissimus mantidos em diferentes densidades populacionais (2, 6, 10, 16 e 18 moluscos/ cm2), bem como a variação desses parâmetros durante as estações do ano (Primavera/Verão e Outono/Inverno). Verificou-se redução significativa na produção de ovos e no crescimento de acordo com a densidade, sendo esses menores em altas densidades. Já o tempo de incubação e eclodibilidade não apresentaram alterações. Porém, registrou-se maior tempo para incubação dos ovos no Outono/Inverno. Independentemente da condição de densidade populacional na qual os moluscos foram acondicionados, foi observado maior crescimento e maior fecundidade na Primavera/Verão, e consequentemente no período de maiores médias de temperatura e umidade. Os efeitos negativos da densidade populacional observados no estudo podem estar relacionados a fatores como competição intra-específica e ao acúmulo de excretas e metabólitos.

The rates of development of terrestrial snails’ populations are greatly influenced by environmental factors such as temperature, humidity and population density, as well. The aim of the present study was to compare growth and fecundity of Bulimulus tenuissimus kept at different population densities (2, 6, 10, 16 e 18 snails/cm2) and the variation in these parameters during the fall/winter and spring/summer periods. Negative effects of density on growth and delay of oviposition in high densities were observed. However, incubation and hatchability did not differ significantly in low and high densities, between the periods studied. The snails had greater growth rates and eggs production in the period of spring/summer when compared to fall/winter. The negative effects of population density observed in the study are due mainly to factors such as intra-specific competition and may also be related to the accumulation of metabolites produced by animals at high densities.

Efeitos da umidade relativa do ar na incubadora e da idade da matriz leve sobre o rendimento da incubação / Effects of relative air humidity in the hatchery and breeder hen age on the incubation yield

Avaliaram-se os efeitos da umidade relativa do ar na incubadora (URI) e da idade da matriz leve sobre o rendimento de incubação, sobre o peso absoluto do coração e do saco vitelino e sobre a relação desses dois órgãos com o peso do pinto ao nascer. Foram utilizados 10.836 ovos de matrizes da linhagem Lohmann LSL, com 26, 41 e 56 semanas de idade, incubados com níveis de URI de 48, 56 e 64 por cento. A perda de peso do ovo foi maior à medida que diminuiu a URI ou à medida que aumentou a idade da matriz. A maior taxa de eclosão foi obtida quando se utilizaram 56 por cento de URI, e os ovos das matrizes mais velhas apresentaram eclodibilidade reduzida. A maior relação saco vitelino/peso do pinto foi obtida quando os ovos foram incubados com URI de 48 por cento e com ovos de matrizes com idade de 41 semanas. Os pintos de matrizes com 41 e 56 semanas de idade apresentaram os maiores pesos absolutos do coração e os das matrizes com 56 semanas, a maior relação peso coração/peso pinto.(AU)

The effects of hatchery relative air humidity (RAH) and age of breeder hen on incubation yield, on heart weight, on yolk sac and on the ratio of these organs and the newly-hatched chick weight were evaluated. A total of 10,836 eggs of Lohmann LSL of 26, 41 and 56 week-old breeder hens were incubated in three hatchery relative humidity (48, 56 and 64 percent). Egg weight loss was higher for eggs incubated at lower RAH and for older breeder hens. The hatchability was higher for RAH lower than 56 percent and lower for eggs of older hens. Higher yolk sac/chick weight ratio was observed for eggs of 41 week-old breeder hens and for eggs incubated at lower RAH (48 percent).Chicks hatched from eggs of 41 to 56 week-old breeder hens had the highest heart weight/chick weight ratio.(AU)

Temperature, thermal comfort, and animal ingestion behavior in a silvopastoral system / Temperatura, conforto térmico e comportamento ingestivo animal em sistema silvipastoril

Thermal discomfort is one of the main causes of production losses in animals fully exposed to solar radiation under extensive livestock farming. The inclusion of trees in this farming system is the most efficient strategy to decrease the temperature and increase animal productivity without the need to explore new areas. In this context, the objective of this study was to characterize the microclimate in a silvopastoral system (SPS), a refuge area, and an open pasture, and evaluate thermal comfort and the ingestive behavior of animals under shade. The study was conducted at the Agronomic Institute of Paraná (IAPAR), located in Ibiporã, Paraná state, Brazil, in three areas with distinct management systems: a SPS of Eucalyptus grandis with Tifton 85 (Cynodon spp.), a woodland of Leucena leucocephala that provided shade to cattle, and a pasture in full sun (PFS). Automatic meteorological stations were installed in the SPS (one station beside the tree lines and the other in an average distance perpendicular to the rows), one in the refuge area, and one in the PFS. The measured variables were air temperature and relative humidity. The mean temperatures of the shaded treatments were compared to those of the PFS using a t-test. The mean values of the temperature and humidity index (THI) were calculated for each season of the year. The animal ingestion behavior in the SPS was analyzed in three typical days in different seasons of the year. Significant differences were observed between shade treatments and full-sun pasture, with a temperature decrease ranging from 0.4 to 1.6 °C in the shaded systems. The comparison of animal thermal comfort between the study areas in different seasons of the year indicated that there were no significant differences in thermal comfort between the SPS and refuge area relative to the PFS, suggesting a need to monitor the animals’ body temperature to better estimate thermal comfort. The evaluation of the ingestive behavior evidenced the...

O desconforto térmico é uma das principais causas da queda produtiva da pecuária extensiva a pleno sol, sendo a inserção de árvores no sistema a alternativa mais eficiente para atenuar a temperatura e aumentar a produtividade sem a necessidade de explorar novas áreas. Nesse contexto, objetivou-se caracterizar o microclima em um sistema silvipastoril, uma área de refúgio e a pleno sol, além de estimar o conforto térmico e avaliar o comportamento ingestivo dos animais sob sombra. O estudo foi realizado na estação experimental do Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), localizada em Ibiporã-PR, em três áreas com manejos distintos: um sistema silvipastoril, um bosque que serve como refúgio dos animais e uma pastagem a pleno sol. Foram instaladas estações meteorológicas automáticas no sistema silvipastoril, uma sob a sombra e outra na distância média perpendicular aos renques, na área de refúgio e no pasto a pleno sol. As variáveis medidas foram temperatura do ar e umidade relativa do ar. As temperaturas médias dos tratamentos arborizados foram comparadas com as do pasto a pleno sol por meio do test t. Valores médios de Temperatura e Índice de Umidade (ITU) foram calculados para cada estação do ano. Analisou-se o comportamento ingestivo animal no sistema silvipastoril em três dias representativos de diferentes estações do ano. Constatou-se diferenças significativas entre os tratamentos sombreados e a pastagem a pleno sol, com redução de temperatura variando entre 0,4 a 1,6 °C nos sistemas sombreados. Ao comparar o conforto térmico animal para as estações do ano, não verificou-se diferenças entre o sistema silvipastoril e refúgio em relação ao pleno sol, sendo indicado monitorar a temperatura corporal animal para melhor estimar sua condição de conforto térmico. Entretanto, ao avaliar o comportamento ingestivo animal evidenciou-se a preferência dos animais por realizar suas atividades sob a sombra das árvores; o sistema silvipastoril propiciou mudanças no seu...

Atividade de água, umidade residual e contagem de Staphylococcus coagulase positiva em amostras de Jerked Beef, carne bovina salgada, curada e dessecada, comercializadas na cidade de São Paulo / Activity of water, residual humidity and counting of positive Staphylococcus coagulase in samples of Jerked Beef, salty bovine meat, cured and desiccated, commercialized in the city São Paulo

Este trabalho estudou a atividade de água (Aa), a umidade residual percentual, o potencial hidrogeniônico (pH) e a contagem de Staphylococcus coagulase positiva de 60 amostras de Jerked Beef, na cidade de São Paulo. A Aa foi medida com o equipamento Texto 650 (Instrutemp); para a contagem de Staphylococcus coagulase positiva, medição do pH e umidade residual utilizou-se a metodologia oficial vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Obteve-se como resultados, umidade média de 46 por cento, desvio padrão de 6,4 por cento, Aa média de 0,74, desvio padrão de 0,04 e, pH médio de 5,33, desvio padrão de 0,13. Apenas uma amostra apresentou contagem de Staphylococcus coagulase positiva (8,0 x 103 ufc/g) acima do padrão vigente. Concluiu-se que a atividade de água, o pH e a umidade residual atual como fatores importantes de limitação da viabilidade e multiplicação de microrganismos patogênicos, tais como o Staphylococcus aureus. O monitoramento desses parâmetros é indispensável, tanto para o controle do padrão de identidade do produto quanto para apontar a sua condição higiênico-sanitária.(AU)

Sixty samples of jerked beef traded on open-air markets from the west zone of São Paulo' s city were analised. Activity water (Aw) was mesuread with Testo 650 (Instruiemp) and LANARA methodology was used for humidity, pH and positive coagulase Staphylococcus spp. The mean values and the standard deviation obtained were, respectively, 0,74 and 0,04 for Aw; 46% and 6,4% for humidity; 5,33 and 0,13 for pH. Just one sample revealed the presence of positive coagulase Staphylococcus (8,0 x 103 cfu/g) above official tolerable limit. As conclusion,the Aw, pH and residual humidity act as important factors that limit microrganisms growth and viability, such as Staphylococcus aureus. The control of these parameters is relevant to product's identity assurance and to reveal its hygienic and sanitary condition. (AU)