Crude glycerin as an alternative to corn as a supplement for beef cattle grazing in pasture during the dry season / Glicerina bruta como alternativa ao milho no suplemento de bovinos de corte em pastagem durante a estação seca

Two experiments were conducted to evaluate the effects of inclusion of crude glycerin (CG) in the supplement (0, 70, 140, 210, and 280 g kg-¹ dry matter (DM) of supplement) of Nellore cattle grazing tropical grasses during dry season. In Experiment 1, intake, digestibility, ruminal fermentation, and the rumen microbial profile were evaluated in two simultaneous 5 × 5 Latin squares, using 10 ruminally cannulated Nellore steers (408.8 ± 38.5 kg of body weight (BW)). In Experiment 2, cattle growth performance was evaluated in 50 young Nellore bulls (279.52 ± 16.3 kg of BW) distributed in a randomized complete block design. The increasing inclusion of CG did not affect intake (P= 0.813), diet digestibility (P = 0.895), however linearly increased pH (P=0.001), butyrate concentration (P < 0.001) and Fibrobacter succinogenes (P=0.003) population. CG inclusion linearly decreased total ruminal volatile fatty acids (VFA) (P < 0.001), acetate concentration (P < 0.001) and quadratically affected (P=0.009) acetate: propionate ratio. In experiment 2, the inclusion of CG quadratically affected DM intake (DMI) (P=0.005), DM total-tract apparent digestibility (P < 0.001), linearly increased additional gain (P > 0.001), average daily gain (P > 0.001) and feed efficiency (P > 0.001). CG in the supplement of Nellore steers grazing tropical grass during dry season doesnt affect intake and digestibility but alters ruminal fermentation, without negative effect on relative proportion of cellulolytic bacteria population. The increasing replacement of corn grain by CG in the supplement of pasture-raised growing Nellore bulls (up to 280g/kg DM) improved BW gain and consequently feed efficiency.(AU)

Foram realizados dois experimentos para avaliar os efeitos da inclusão de glicerina bruta (GB) no suplemento (0, 70, 140, 210 e 280 g kg-¹ de suplemento) de bovinos Nelore pastejando gramíneas tropicais durante a estação seca. No experimento 1, o consumo, digestibilidade, fermentação ruminal e o perfil microbiano do rúmen foram avaliados em dois quadrados latinos 5x5 simultâneos, usando 10 novilhos Nelore canulados no rúmen (408,8 ± 38,5 kg de PC). No Experimento 2, o desempenho do crescimento do gado foi avaliado em 50 novilhos Nelore (279,52 ± 16,3 kg de PC) distribuídos em delineamento em blocos casualizados. A inclusão crescente de GB não afetou o consumo (P = 0,813), a digestibilidade da dieta (P = 0,895), mas aumentou linearmente o pH (P=0,001), a concentração de butirato (P < 0,001) e a população de Fibrobacter succinogenes (P = 0,003). A inclusão de GB diminuiu linearmente os ácidos graxos voláteis totais (AGVs) no rúmen (P < 0,001), a concentração de acetato (P < 0,001) e afetou quadraticamente a relação acetato: propionato (p = 0,009). No experimento 2, a inclusão de GB modificou quadraticamente o consumo de matéria seca (CMS) (P = 0,005), a digestibilidade aparente total (P < 0,001), aumentou linearmente o ganho adicional (P > 0,001), o ganho médio diário (P > 0,001) e a eficiência alimentar (P > 0,001). GB no suplemento de novilhos Nelore pastejando gramíneas tropicais durante a estação seca não afeta a ingestão e digestibilidade, mas altera a fermentação ruminal, sem efeito negativo sobre a proporção relativa de bactérias celulolíticas. A crescente substituição do grão de milho por GB no suplemento touros Nelore em crescimento criados em pastagem (até 280g / kg de DM) melhorou o ganho de peso e consequentemente a eficiência alimentar.(AU)

Effect of replacement of sugarcane by oilseed press cakes in greenhouse gases and volatile fatty acids production in vitro / Efeito da substituição de cana-de-açúcar por tortas oleaginosas sobre a produção in vitro de gases do efeito estufa e ácidos graxos voláteis

This study aimed to evaluate the production of methane, carbon dioxide, and volatile fatty acids and changes in ruminal pH in vitro with oilseed press cakes inclusion, such as, cottonseed, sunflower, castor bean, moringa and jatropha at four different levels (0, 30, 50 and 70%) in replacement to the sugarcane in ruminant feeding using semi-automated in vitro technique. The byproduct that produced less CO2 was cottonseed cake (p = 0.0059). The cakes that produced the least amount of CH4 were moringa at 70% (p 0.05) and cottonseed at 70% levels (p 0.0001). The cakes that had the highest increases in VFAs were cottonseed and castor (p 0.0001). Additionally, greater pH was moringa at 70% and cottonseed at 50% levels (p 0.0001). The greater acetate concentration was 70% cottonseed cake, propionate concentration with 30% cottonseed and butyrate concentration with 50% moringa in sugarcane replace. At the 70% level, the moringa cake displayed the highest decreases in methane production and reduction in energy loss. At the 50% substitution level, the cottonseed cake is the most suitable replacement for sugarcane in order to reduce the production of greenhouse gases.

Objetivou-se avaliar a produção de metano, dióxido de carbono, ácidos graxos voláteis e mudanças no pH ruminal in vitro com tortas de oleaginosas: algodão, girassol, mamona, moringa e pinhão manso incluídas em quatro níveis diferentes (0, 30, 50 e 70%) em substituição à cana-de-açúcar na dieta de ruminantes, utilizando-se a técnica semiautomática in vitro. O subproduto que produziu menos CO2 foi o algodão (p = 0,0059). As tortas de oleaginosas que produziram menos CH4 foram moringa (p 0,05) e algodão (p 0,0001) a 70% de inclusão. As tortas que aumentaram a produção de AGVs foram algodão e mamona (p 0,0001). Além disso, o pH aumentou nos níveis de inclusão a 70% de moringa e 50% de algodão (p 0,0001). A maior concentração de acetato ocorreu na torta de algodão a 70%, já o propionato na torta de algodão à 30% e a maior concentração de butirato na torta de moringa à 50% em substituição à cana-de-açúcar. Em nível de 70%, a torta de moringa apresentou maior redução no metano e na energia alimentar. Em nível de substituição de 50%, a torta de algodão foi a substituição mais adequada para a canade-açúcar, a fim de reduzir a produção de gases com efeito de estufa.

Effect of replacement of sugarcane by oilseed press cakes in greenhouse gases and volatile fatty acids production in vitro / Efeito da substituição de cana-de-açúcar por tortas oleaginosas sobre a produção in vitro de gases do efeito estufa e ácidos graxos voláteis

This study aimed to evaluate the production of methane, carbon dioxide, and volatile fatty acids and changes in ruminal pH in vitro with oilseed press cakes inclusion, such as, cottonseed, sunflower, castor bean, moringa and jatropha at four different levels (0, 30, 50 and 70%) in replacement to the sugarcane in ruminant feeding using semi-automated in vitro technique. The byproduct that produced less CO2 was cottonseed cake (p = 0.0059). The cakes that produced the least amount of CH4 were moringa at 70% (p 0.05) and cottonseed at 70% levels (p 0.0001). The cakes that had the highest increases in VFAs were cottonseed and castor (p 0.0001). Additionally, greater pH was moringa at 70% and cottonseed at 50% levels (p 0.0001). The greater acetate concentration was 70% cottonseed cake, propionate concentration with 30% cottonseed and butyrate concentration with 50% moringa in sugarcane replace. At the 70% level, the moringa cake displayed the highest decreases in methane production and reduction in energy loss. At the 50% substitution level, the cottonseed cake is the most suitable replacement for sugarcane in order to reduce the production of greenhouse gases.(AU)

Objetivou-se avaliar a produção de metano, dióxido de carbono, ácidos graxos voláteis e mudanças no pH ruminal in vitro com tortas de oleaginosas: algodão, girassol, mamona, moringa e pinhão manso incluídas em quatro níveis diferentes (0, 30, 50 e 70%) em substituição à cana-de-açúcar na dieta de ruminantes, utilizando-se a técnica semiautomática in vitro. O subproduto que produziu menos CO2 foi o algodão (p = 0,0059). As tortas de oleaginosas que produziram menos CH4 foram moringa (p 0,05) e algodão (p 0,0001) a 70% de inclusão. As tortas que aumentaram a produção de AGVs foram algodão e mamona (p 0,0001). Além disso, o pH aumentou nos níveis de inclusão a 70% de moringa e 50% de algodão (p 0,0001). A maior concentração de acetato ocorreu na torta de algodão a 70%, já o propionato na torta de algodão à 30% e a maior concentração de butirato na torta de moringa à 50% em substituição à cana-de-açúcar. Em nível de 70%, a torta de moringa apresentou maior redução no metano e na energia alimentar. Em nível de substituição de 50%, a torta de algodão foi a substituição mais adequada para a canade-açúcar, a fim de reduzir a produção de gases com efeito de estufa.(AU)

Carboidratos fibrosos e não fibrosos na dieta de ruminantes e seus efeitos sobre a microbiota ruminal / Fibrous carbohydrate concentration and non-fibrous ruminants in diet and its effects on microbiota ruminal

The objective of this review is to evaluate the concentration of fibrous carbohydrates and no fibrous in the diet of ruminants and the effects on ruminal microflora. Carbohydrates are the most abundant biomolecules nature, have structural and energetic function, the main energy source for ruminants. Can be classified according to their structure, function and nutritional point of view, the break of fibrous and non-fibrous carbohydrates. Carbohydrates are fermented in the rumen by action of microbial flora, which has its development directly affected by the type of carbohydrate, for the rumen microorganisms have specificity as to substrate fermenting. In addition to that, the rate of fermentation of carbohydrates in the rumen alters the rumen conditions, directly affecting the development of microorganisms present in it. The non-fibrous carbohydrates have a high rate of fermentation, leading to lowering of ruminal pH, influencing the development of the rumen flora, since the nonfibrous carbohydrates have low fermentation rate, and stimulate rumination and increased salivation animal, which aids in tamponade the pH of the rumen. Therefore, the balance in the supply of fibrous and non fibrous carbohydrate is important for maintaining stable rumen. The main product of ruminal fermentation of carbohydrates are the AGV"s, which are used by ruminants as the main energy source.

O objetivo da presente revisão é avaliar a concentração de carboidratos fibrosos e não fibrosos na dieta de ruminantes e os efeitos sobre a microbiota ruminal. Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes da natureza e exercem função estrutural e energética, sendo a principal fonte de energia para ruminantes. Eles podem ser classificados de acordo com sua estrutura e função, assim como do ponto de vista nutricional, o qual os dividem em carboidratos fibrosos e não fibrosos. Os carboidratos são fermentados no rúmen pela ação da flora microbiana, a qual tem seu desenvolvimento afetado diretamente pelo tipo de carboidrato, pois os microrganismos ruminais apresentam especificidade quanto ao substrato que fermentam. Além disso, a taxa de fermentação dos carboidratos no rúmen altera as condições do ambiente ruminal, afetando diretamente o desenvolvimento dos microrganismos nele presentes. Os carboidratos não fibrosos apresentam alta taxa de fermentação, levando à redução do pH ruminal e influenciando o desenvolvimento da flora ruminal; já os carboidratos não fibrosos apresentam baixa taxa de fermentação e estimulam a ruminação, bem como a maior salivação do animal, o que auxilia no tamponamento do pH do rúmen. Por essa razão, o equilíbrio no fornecimento de carboidratos fibrosos e não fibrosos é importante para manter o ambiente ruminal estável. O principal produto da fermentação ruminal dos carboidratos são os ácidos graxos voláteis (AGVs), que são utilizados pelos ruminantes como sua principal fonte energética.

Carboidratos fibrosos e não fibrosos na dieta de ruminantes e seus efeitos sobre a microbiota ruminal / Fibrous carbohydrate concentration and non-fibrous ruminants in diet and its effects on microbiota ruminal

The objective of this review is to evaluate the concentration of fibrous carbohydrates and no fibrous in the diet of ruminants and the effects on ruminal microflora. Carbohydrates are the most abundant biomolecules nature, have structural and energetic function, the main energy source for ruminants. Can be classified according to their structure, function and nutritional point of view, the break of fibrous and non-fibrous carbohydrates. Carbohydrates are fermented in the rumen by action of microbial flora, which has its development directly affected by the type of carbohydrate, for the rumen microorganisms have specificity as to substrate fermenting. In addition to that, the rate of fermentation of carbohydrates in the rumen alters the rumen conditions, directly affecting the development of microorganisms present in it. The non-fibrous carbohydrates have a high rate of fermentation, leading to lowering of ruminal pH, influencing the development of the rumen flora, since the nonfibrous carbohydrates have low fermentation rate, and stimulate rumination and increased salivation animal, which aids in tamponade the pH of the rumen. Therefore, the balance in the supply of fibrous and non fibrous carbohydrate is important for maintaining stable rumen. The main product of ruminal fermentation of carbohydrates are the AGV"s, which are used by ruminants as the main energy source.(AU)

O objetivo da presente revisão é avaliar a concentração de carboidratos fibrosos e não fibrosos na dieta de ruminantes e os efeitos sobre a microbiota ruminal. Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes da natureza e exercem função estrutural e energética, sendo a principal fonte de energia para ruminantes. Eles podem ser classificados de acordo com sua estrutura e função, assim como do ponto de vista nutricional, o qual os dividem em carboidratos fibrosos e não fibrosos. Os carboidratos são fermentados no rúmen pela ação da flora microbiana, a qual tem seu desenvolvimento afetado diretamente pelo tipo de carboidrato, pois os microrganismos ruminais apresentam especificidade quanto ao substrato que fermentam. Além disso, a taxa de fermentação dos carboidratos no rúmen altera as condições do ambiente ruminal, afetando diretamente o desenvolvimento dos microrganismos nele presentes. Os carboidratos não fibrosos apresentam alta taxa de fermentação, levando à redução do pH ruminal e influenciando o desenvolvimento da flora ruminal; já os carboidratos não fibrosos apresentam baixa taxa de fermentação e estimulam a ruminação, bem como a maior salivação do animal, o que auxilia no tamponamento do pH do rúmen. Por essa razão, o equilíbrio no fornecimento de carboidratos fibrosos e não fibrosos é importante para manter o ambiente ruminal estável. O principal produto da fermentação ruminal dos carboidratos são os ácidos graxos voláteis (AGVs), que são utilizados pelos ruminantes como sua principal fonte energética. (AU)

FONTES DE FIBRAS NA GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E SUA RELAÇÃO COM A MICROBIOTA INTESTINAL E O DESEMPENHO DE MATRIZES SUÍNAS

A gestação é considerada uma das fases mais importante para a produção de suínos, pois seu desempenho pode ser refletido nas fases subsequentes. Estratégias nutricionais como o uso de fibras funcionais podem contribuir para melhorar o desempenho das matrizes suínas durante a gestação e lactação. Objetivou-se avaliar a inclusão de fibras funcionais na dieta e seus impactos na microbiota intestinal, no desempenho das matrizes suínas e de suas respectivas leitegadas, durante a gestação e a lactação. Inicialmente, foram selecionadas 120 matrizes suínas, de 3 a 7 paridades, distribuídas em blocos casualizados. As porcas receberam três dietas durante as fases de gestação e lactação: tratamento controle com inclusão de 15% de casca de soja (CON), tratamento F25S, dieta controle + inclusão de 2,5% na gestação e 1,0% na lactação de fibra parcialmente solúvel e tratamento (FI), dieta controle + inclusão de 2,5% na gestação e 1,0% de fibra insolúvel na lactação. Foram selecionadas 10 porcas de cada tratamento para avaliar as variáveis sanguíneas. Nas 10 porcas também foram avaliados nas fezes os ácidos graxos voláteis (AGV), a microbiota intestinal e o pH, aos 111 dias de gestação e aos 16 dias de lactação. Aos 16 dias de lactação, foram avaliadas as imunoglobulinas IgA e IgG no leite das matrizes suínas. Não houve diferença entre os tratamentos com relação ao desempenho das matrizes suínas e dos leitões (P>0,05). Aos 111 dias de gestação, os níveis de ureia plasmática foram superiores no CON comparado com os demais tratamentos (P<0,10). A porcentagem de IgG no leite do CON foi superior comparado com F25S e FI (P<0,05) e IgA foi maior no F25S (P<0,05). Os níveis de ácido acético e isobutírico foram maiores no CON comparados com os demais tratamentos (P<0,05). No F25S foi observado maior abundância do filo Euryarchaeota aos 111 dias de gestação (P<0,10) e aos 16 dias de lactação (P<0,05). Aos 111 dias o gênero Clostridium IV e Methanobrevibacter foram mais abundantes no F25S (P<0,10). No F25S também foi observado menor abundância relativa do gênero Terrisporobacter (P<0,05). Aos 16 dias de lactação, a abundância relativa dos gêneros Clostridium IV e Clostridium XIVa foram superiores no CON (P<0,10). O gênero Methanobrevibacter foi observado em maior abundância no F25S aos 16 dias de lactação (P<0,10). Conclui-se que a inclusão de fibras funcionais pode melhorar o aproveitamento dos nutrientes da dieta, a qualidade imunológica do leite, modular a produção de AGVs e alterar a microbiota intestinal das matrizes suínas.

The gestation is considered one of the most important stages for swine production, as its performance can be reflected in subsequent stages. Nutritional strategies such as the use of functional fibers can contribute to improve the performance of sows during gestation and lactation. The aim of this study was to evaluate the inclusion of functional fiber in the diet and its impact on the intestinal microbiota, on the performance of sows and their respective litters, during gestation and lactation. Initially, 120 sows were selected, from 3 to 7 farrowing, distributed in random blocks. Sows received three diets during gestation and lactation: control treatment with 15% inclusion of soybean husk (CON), S25F treatment, control diet + 2.5% inclusion during gestation and 1.0% in lactation. partially soluble fiber and treatment (IF), control diet + inclusion of 2.5% during pregnancy and 1.0% insoluble fiber during lactation. 10 sows from each treatment were selected to evaluate blood parameters. In the 10 sows, volatile fatty acids (VFA), intestinal microbiota and pH were also evaluated in feces, at 111 days of gestation and at 16 days of lactation. At 16 days of lactation, immunoglobulins IgA and IgG were evaluated in the milk of sows. There was no significant difference between treatments regarding the performance of sows and piglets (P>0.05). At 111 days of gestation, plasma urea levels were higher in CON compared to other treatments (P<0.10). The percentage of IgG in CON milk was higher compared to S25F and IF and IgA was higher in S25F (P<0.05). The levels of acetic and isobutyric acid were higher in CON compared to the other treatments (P<0.05). In S25F, the highest abundance of the Euryarchaeota phylum was observed at 111 days of gestation (P<0.10) and at 16 days of lactation (P<0.05). At 111 days, the genus Clostridium IV and Methanobrevibacter were more abundant in S25F (P<0.10). In S25F it was also observed lower relative abundance of the genus Terrisporobacter (P<0.05). At 16 days of lactation, the relative abundances of the genus Clostridium IV and Clostridium XIVa were higher in CON (P<0.10). The genus Methanobrevibacter was observed in greater abundance in S25F at 16 days of lactation (P<0.10). It is concluded that the inclusion of functional fibers can improve the use of nutrients present in the diet, the immunological quality of milk, modulate the production of VFAs and alter the intestinal microbiota of the sows.

AVALIAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E ÁCIDOS GRAXOS VOLÁTEIS DE CADEIAS RAMIFICADAS SOBRE A FERMENTAÇÃO RUMINAL IN VITRO, EM DIETA COM ALTO VOLUMOSO

Nós objetivamos avaliar os efeitos de diferentes níveis de suplementação de aminoácidos de cadeias ramificadas (AACR). Um segundo objetivo foi avaliar e comparar a suplementação com AACR e ácidos graxos voláteis de cadeias ramificadas (AGVCR), em uma dieta com relação volumoso:concentrado de 70:30 com base na MS, sobre os parâmetros de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), da fibra em detergente neutro (DIVFDN), pH, nitrogênio amoniacal (NH3-N), ácidos graxos voláteis (AGV), proteína solúvel (PS) e proteína microbiana (Pmic). O estudo foi dividido em dois experimentos. No primeiro experimento, avaliamos diferentes níveis de AACR a ser suplementado: controle (0,0%de AACR), 0,3%, 0,6%, 0,9% e 1,2% de AACR com base na MS da dieta. O experimento dois objetivou avaliar e comparar o efeito da suplementação com AACR e AGVCR sobre a DIVMS, DIVFDN e os parâmetros ruminais. As amostras do experimento 1 foram incubadas por 24h em frascos do tipo penicilina (60 mL) para posteriores analises da DIVMS e DIVFDN, de pH, nitrogênio amoniacal (N-NH3), proteína solúvel (PS), proteína microbiana (Pmic)e ácidos graxos voláteis (AGV). As amostras do experimento 2 foram incubadas em frascos tipo penicilina (60 mL) e as medidas de DIVMS e DIVFDN foram realizadas em 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 h, enquanto o pH, a concentração de N-NH3, PS, Pmic e AGV foram avaliados em 6, 9, 12, 24 e 48 h. No experimento 1, todos os dados foram avaliados como um delineamento inteiramente casualizado pelo PROC MIXED do SAS e as médias foram comparadas por contrastes ortogonais (linear, quadrático e cúbico). No experimento 2, os resíduos de incubação obtidos através dos procedimentos in vitro em função do tempo foram estimados utilizando o PROC NLIN do SAS para obter os parâmetros das equações de regressão não lineares. Além disso, os dados de pH, N-NH3, PS, Pmic e AGVs foram analisados conforme um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 5, dois tratamentos e cinco time points pelo PROC MIXED do SAS. Para as comparações das médias foi utilizado o teste de Tukey, adotando-se o nível de significância de 5% e probabilidade para o erro tipo I. No 6 experimento 1, houve efeito linear da suplementação com AACR no pH (P = 0,001), no N-NH3 (mg/dL; P = 0,001), na PS (g/mL; P = 0,001) e na concentração butirato (mmol/L; P = 0.023). Além disso, um efeito quadrático da suplementação com AACR foi observada na

We aimed to evaluate the effects of different levels of branched-chain amino acid (BCAA) supplementation. A second objective was to evaluate and compare supplementation with BCAA and branched-chain volatile fatty acids (BCVFA), in a diet with a roughage:concentrate ratio of 70:30 based on DM, on in vitro dry matter degradability parameters (DMdeg), and neutral detergent fiber (NDFdeg), pH, ammonia nitrogen (NH3-N), volatile fatty acids (VFA), soluble protein (SP) and microbial protein (Micp). The study was divided into two experiments. In the first experiment, we evaluated different levels of BCAA to be supplemented: control (0.0% of BCAA), 0.3%, 0.6%, 0.9% and 1.2% of BCAA based on the DM of the diet. Experiment two aimed to evaluate and compare the effect of supplementation with BCAA and BCVFA on DMdeg, NDFdeg, and rumen parameters. Samples from experiment 1 were incubated for 24h in serum bottles (60 mL) for further analysis of DMdeg and NDFdeg, pH, NH3-N, soluble protein (SP), microbial protein (Micp), and acids volatile fatty acids (VFA). The samples from experiment 2 were incubated in serum bottles (60 mL) and the measurements of DMdeg and NDFdeg were performed at 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72, and 96-h, while the pH, the concentration of NH3-N, SP, Micp and VFA were evaluated at 6, 9, 12, 24 and 48-h. In experiment 1, all data were evaluated as a completely randomized design by the SAS PROC MIXED and the means were compared by orthogonal contrasts (linear, quadratic, and cubic). In experiment 2, the incubation residues obtained through the in vitro procedures as a function of time were estimated using the PROC NLIN of the SAS to obtain the parameters of the regression equations not linear. In addition, pH, NH3-N, SP, Micp and VFAs data were analyzed according to a completely randomized design in a 2 x 5 factorial scheme, two treatments and five time points by the PROC MIXED of the SAS. Means were compared using Tukey test, adopting a significance level of 5% and a probability of type 1 error. In experiment 1, there was a linear effect of supplementation with BCAA on pH (P = 0.001), on NH3-N (mg/dL; P = 0.001), on SP (g/mL; P = 0.001) and on the butyrate concentration (mmol/L; P = 0.023). In addition, a quadratic effect of BCAA supplementation was observed on the acetate concentration (mmol/L; P = 0.017), isobutyrate (mmol/L; P = 0.016), isovalerate (mmol/L; P = 0.025) and on the proportion of butyrate (%; P = 0.043) on the total VFA. Lastly, a cubic effect of BCAA supplementation was observed on Micp (g/mL; P = 0.041). For experiment 2, both BCAA and BCVFA supplementation affected the acetate, isobutyrate, isovalerate concentration (mmol/L; P < 0.05) and butyrate proportion (%; P = 0.018). The pH, SP, Micp, acetate, propionate, butyrate, isobutyrate, isovalerate, and the proportion of acetate, propionate, and butyrate were affected by the incubation time (P< 0.05). In addition, we noted an interaction effect on NH3-N concentration (mg/dL; P = 0.027). There was no effect of supplementation on DMdeg and NDFdeg in both experiments. In conclusion, the first experiment presented that supplementation with BCAA reduced Micppool and did not maximize DMdeg, NDFdeg, and total VFA production. However, the 1.2% concentration of BCAA increased SP and NH3-N. For experiment two, the supplementation with BCAA and BCVFA did not stimulate the degradation of fractions A, B1, and B2 of the diet, the increase of Micp, and total VFA. However, the concentration of NH3-N was increased.

Líquido da castanha de caju em suplemento para bovinos no período seco

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a adição do Líquido da Castanha de Caju (LCCC) como aditivo natural para bovinos suplementado a pasto e quais as causas no ambiente ruminal e desempenho do animais. Foram utilizados cinco (5) novilhos mestiços canulados no rúmen com peso médio de 300 kg, distribuídos aleatoriamente em delineamento em quadrado latino 5x5 e mantidos em piquetes individuais de Urochloa brizantha, suplementados na proporção de 0,8% do peso corporal com um suplemento contendo proteína bruta. As dietas experimentais fornecidas foram: 1) Suplementação + 1200mg de LCCC/kgMS ingerida; 2) Suplementação + 900mg de LCCC/kgMS ingerida; 3) Suplementação + 600mg de LCCC/kgMS ingerida; 4) Suplementação + 300mg de LCCC/kgMS ingerida; e 5) Suplementação + 0mg de LCCC/kgMS ingerida. Os animais suplementados com LCCC apresentaram similaridade no consumo de pasto, MS, MO, PB e FDN em relação aos animais controle, sem afetar a sua digestibilidade em relação aos tratamentos com suplementação (P>0,05). Os níveis de LCCC na dieta apresentaram maiores valores de pH de acordo com o aumento das dosagens. Sobre síntese de nitrogênio e proteína microbiana não se teve efeito (P > 0,05) sobre os fatores de acordo com o aumento das doses, ocorreram efeitos quadráticos sobre a produção de alguns AGV (P < 0,05) como o acético, propriônico, isobutírico, butírico e a produção total de AGVs. Concluindo que a inclusão de LCCC na proporção de 600mg/kg de MS proporcionou alterações na fermentação ruminal.

The objective of this research was to evaluate the addition of Cashew Nut Liquid (LCCC) as a natural additive for cattle supplemented on pasture and what are the causes in the rumen environment and animal performance. Five (5) crossbred cannulated steers with an average weight of 300 kg were used, randomly distributed in a 5x5 Latin square design and kept in individual paddocks of Urochloa brizantha, supplemented in the proportion of 0.8% of body weight with a supplement containing crude protein. The experimental diets provided were: 1) Supplementation + 1200mg of LCCC / kgMS ingested; 2) Supplementation + 900mg of LCCC / kgMS ingested; 3) Supplementation + 600mg LCCC / kgMS ingested; 4) Supplementation + 300mg LCCC / kgMS ingested; and 5) Supplementation + 0mg LCCC / kgMS ingested. The animals supplemented with LCCC showed similarity in the consumption of pasture, MS, MO, PB and NDF in relation to the control animals, without affecting their digestibility in relation to the treatments with supplementation (P> 0.05). The levels of LCCC in the diet showed higher pH values according to the increase in dosages. There was no effect on the synthesis of nitrogen and microbial protein (P> 0.05) on the factors according to the increase in doses, there were quadratic effects on the production of some AGV (P <0.05) such as acetic, proprionic , isobutyric, butyric and the total production of AGV's. In conclusion, the inclusion of LCCC in the proportion of 600mg / kg DM led to changes in ruminal fermentation.

POTENCIAL FORRAGEIRO DE GRAMÍNEAS TROPICAIS PARA A PRODUÇÃO DE PRÉ-SECADO

Objetivou-se avaliar as características agronômicas, composição química e a conservação em forma de pré-secado de gramíneas forrageiras tropicais. Para avaliar as características agronômicas e químicas da planta utilizaram-se seis genótipos de gramíneas forrageiras tropicais de pasto (Brachiaria brizantha genótipos Marandu e Xaraés, Panicum maximum genótipos Paredão e Massai e Andropogon gayanus genótipos Tupã e Planaltina) em dois anos de avaliação, enquanto que para a produção do pré-secado utilizaram-se as gramíneas em um ano de avaliação. As características agronômicas avaliadas foram número de perfilhos, número de folhas vivas/perfilho, altura da planta, altura do dossel, índice de área foliar, interceptação luminosa, produção de massa verde e seca total, e composição química para os dois anos de avaliação. Para o pré-secado avaliou-se a composição química, análise de gases, AGVs, estabilidade aeróbica e pH, nitrogênio amoniacal, perdas e população de microrganismos. Houve interação (P<0,05) entre os genótipos e anos de avaliação para o número de perfilhos, número de folhas e altura da planta. Para interceptação luminosa e índice de área foliar, houve efeito (P<0,01) isolado para os fatores anos e genótipos. Observou-se maior número de folhas/perfilho no primeiro ano para os capins Xaraés e Tupã. Houve efeito significativo para genótipos em relação ao teor de PB. Foi observada interação (P<0,01) para os teores de MS, PB e FDN em relação aos genótipos e os anos de avaliação. Foi observado maior perdas no processo de pré-secagem para o genótipo Planaltina 8,2± 0,37%. Houve efeito significativo (P<0,01) para CO2, com as maiores médias para os genótipos Massai, Marandu, Planaltina e Tupã. Constatou-se efeito significativo para os ácidos acético, propiônico e isobutírico (P<0,01).Os dados foram submetidos à ANOVA, para genótipos e anos, a qual foi utilizando o teste de Scott-Knott (P<0,05). Para microrganismos, foi realizado análise descritiva dos dados. O genótipo Paredão apresenta maior altura de planta, dossel forrageiro e produção de MSFT. Os genótipos das espécies B. brizantha e P. maximum apresentam melhores características de pré-secado, podendo ser recomendado a sua produção

The objective was to evaluate the agronomic characteristics, chemical composition and conservation in the form of pre-dried tropical forage grasses. For evaluate the agronomic and chemical characteristics of the plant, six genotypes of tropical pasture grasses (Brachiaria brizantha genotypes Marandu and Xaraés, Panicum maximum genotypes Paredão and Massai and Andropogon gayanus genotypes Tupã and Planaltina) were used in two years of evaluation, whereas for the production of pre-dried grasses were used in one year of evaluation. The agronomic characteristics evaluated were number of tillers, number of live leaves / tillers, plant height, canopy height, leaf area index, light interception, total green and dry mass production, and chemical composition for the two years of evaluation. For the pre-dried, the chemical composition, gas analysis, AGVs, aerobic stability and pH, ammoniacal nitrogen, losses and population of microorganisms were evaluated. There was an interaction (P <0.05) between genotypes and years of evaluation for the number of tillers, number of leaves and plant height. For light interception and leaf area index, there was an effect (P <0.01) isolated for the years and genotypes factors. A greater number of leaves / tiller was observed in the first year for the Xaraés and Tupã grasses. There was a significant effect for genotypes in relation to the CP content. Interaction was observed (P <0.01) for the levels of DM, PB and NDF in relation to genotypes and the years of evaluation. Greater losses were observed in the pre-drying process for the Planaltina genotype 8.2 ± 0.37%. There was a significant effect (P <0.01) for CO2, with the highest averages for the Massai, Marandu, Planaltina and Tupã genotypes. A significant effect was found for acetic, propionic and isobutyric acids (P <0.01). Data were submitted to ANOVA, for genotypes and years, which was using the Scott-Knott test (P <0.05) . For microorganisms, descriptive data analysis was performed. The Paredão genotype has higher plant height, forage canopy and MSFT production. The genotypes of the species B. brizantha and P. maximum have better pre-dried characteristics, and their production can be recommended

PALMA FORRAGEIRA, BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR E UREIA: UMA ALTERNATIVA A ALIMENTOS CONSERVADOS

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes volumosos na alimentação de ovinos sobre o consumo e a digestibilidade dos seus componentes, consumo de água, comportamento ingestivo, balanço dos compostos nitrogenados, síntese de proteína microbiana, dinâmica da fibra e parâmetros ruminais. Foram utilizados cinco ovinos mestiços machos, fistulados e canulados no rúmen, com peso corporal médio (PC) inicial de 34,0 ± 3,63 kg, distribuídos em quadrado Latino 5 x 5. As dietas experimentais consistiram em diferentes volumosos: palma Miúda (PM) e palma Orelha de Elefante Mexicana (POEM), ambas associadas ao bagaço de cana-de-açúcar (BC) e ureia/sulfato de amônio (SA), feno de capim tifton (FCT) e as silagens de milho (SM) e sorgo (SS) também corrigidas com ureia/sa. Adicional aos volumosos, os ovinos receberam concentrado, composto por milho moído, farelo de soja e mistura mineral; com proporção volumoso:concentrado de 69,4:30,6. A dieta composta por MUB promoveu maior (P 0,03) consumo de matéria seca (1024 g/dia), matéria orgânica (MO, 904 g/kg), proteína bruta (PB, 161 g/dia) e matéria orgânica digestível (MOD, 670 g/kg) que a SS. A dieta à base de MUB proporcionou maior (P < 0,01) digestibilidade da MO (741 g/kg) em relação às outras dietas. As dietas contendo MUB e OUB proporcionaram maior (P 0,01) digestibilidade da PB (831 e 806 g/kg, respectivamente) quando comparadas às demais dietas. A MUB propiciou maior (P < 0,01) consumo de água via dieta (3,02 L/dia) e menor ingestão voluntária de água, em comparação ao FCT. O tempo despendido com ruminação foi inferior (P < 0,01) e o de ócio superior para os animais dos tratamentos com MUB e OUB (466 e 436; 542 e 578 min/dia, respectivamente), em relação ao FCT e SM (596 e 598; 542 e 578 min/dia, respectivamente). A maior eficiência de alimentação e ruminação foi registrada pelos ovinos do tratamento com MUB (299; 132 g MS/h), em relação aos que receberam a dieta contendo SS (188 e 91 g MS/h, respectivamente). Foram verificados maiores consumos e balanço de nitrogênio (25,7 e 12,5 g/dia, respectivamente), com menor excreção de nitrogênio via fezes para MUB; bem como para a OUB (P < 0,01), em relação a SS (18,7 e 5,3 g/dia, respectivamente). Não houve diferença para síntese de proteína microbiana (P = 0,27) entre as dietas contendo os volumosos avaliados. O FCT propiciou maiores pools de MS e FDNi (593,2 e 177,8 g) em relação às dietas compostas por OUB, SM e SS (407,6 e 120,8; 448,4 e 96,4; 421,0 e 101,0 g, respectivamente). As dietas contendo OUB e SM propiciaram maior (P < 0,01) taxa de degradação da MS (0,0584 e 0,0566 h-1, respectivamente) em relação à dieta composta por FCT (0,0360 h-1). Os animais do tratamento OUB apresentaram menor pH ruminal em relação aos do FCT. Não houve interação entre tempo x tratamento para o pH ruminal. Em função do tempo de coleta, o menor valor de pH (6,38) foi estimado às 3,79 horas após a primeira alimentação. Houve interação entre tratamento e tempo para as concentrações de nitrogênio amoniacal ruminal (NAR), com as concentrações máximas de 35,4; 41,8; 17,92 e 26,49 (mg NAR/dL) estimada para os tratamentos MUB, OUB, SM e SS, respectivamente, às 2,02; 2,97; 3,01 e 2,87 horas após a alimentação matinal. Não houve efeito do tempo para a concentração de NAR quando o FCT foi utilizado (14,33 mg/dL). Houve interação (P < 0,01) entre tratamento e tempo de coleta sobre a concentrações dos AGVs. A palma forrageira associada ao bagaço de cana-de-açúcar e ureia/sulfato de amônio (9:1) apresentaram valor nutricional semelhante, principalmente no que se refere ao consumo de energia e eficiência de utilização do nitrogênio da dieta, ao FCT e à SM, sendo superior a SS. Recomenda-se a utilização da palma associada ao bagaço de canade-açúcar e ureia em dietas para ovinos.

The aim was to evaluate the effect of different roughage sources in sheep feeding on intake and digestibility, water intake, ingestive behavior, nitrogen balance, microbial protein synthesis, fiber dynamics and ruminal parameters. Five male crossbred sheep, fistulated and cannulated in the rumen were used, with average initial body weight (BW) of 34.0 ± 3.63 kg, and assigned in a 5 x 5 Latin square. The experimental diets consisted in different roughage sources: cactus Nopalea cochenillifera (L). Salm-Dyck. clododes (Nopalea; NUB) and cactus Opuntia stricta (Haw.) Haw. clododes (Opuntia, OUB) both associated with sugarcane bagasse (SB) and with urea/as, tifton hay (TH) and maize silage (MS) and sorghum silage (SS) also corrected with urea/as. In addition to roughage, the sheep received concentrate composed of corn meal, soybean meal and mineral mixture, with proportion of roughage: concentrate of 69.4: 30.6. The NUB diet promoted higher (P 0.03) intake of dry matter (1024 g/day), organic matter (OM, 904 g/kg), crude protein (PB, 161 g/day) and digestible organic matter (DOM, 670 g/kg) than the SS. The NUBbased diet provided greater (P <0.01) OM digestibility (741 g/kg) compared with the other diets. Diets containing NUB and OUB registered greater (P 0.01) digestibility of CP (831 and 806 g/kg, respectively) when compared to the others. The NUB provided greater (P <0.01) water intake via diet (3.02 L/day) and less voluntary water intake, compared to TH. The time spent on rumination was shorter (P <0.01) and the leisure time was longer for animals treated with NUB and OUB (466 and 436; 542 and 578 min/day, respectively), compared to the TH and MS (596 and 598; 542 and 578 min/day, respectively). The highest efficiency of feeding and rumination was registered by the sheep of the treatment with NUB (299; 132 g DM/h), in relation to those that received the diet containing SS (188 and 91 g DM/h, respectively). Higher intake and nitrogen balance were observed (25.7 and 12.5 g/day, respectively), with less nitrogen excretion by feces for NUB; as well as for OUB (P <0.01), in relation to SS (18.7 and 5.3 g/day, respectively). There was no difference for microbial protein synthesis (P = 0.27) between the diets containing the evaluated forages. The TH provided larger pools of DM and NDFi (593.2 and 177.8 g) in relation to diets composed of OUB, MS and SS (407.6 and 120.8; 448.4 and 96.4; 421.0 and 101.0 g, respectively). Diets composed of OUB and MS provided a higher (P <0.01) rate of DM degradation (0.0584 and 0.0566 h-1, respectively) compared to a diet composed of TH (0.0360 h-1). The animals in the OUB treatment showed lower ruminal pH compared to the TH. There was no interaction between time x treatment for ruminal pH. Depending on the time of collection, the lowest pH value (6.38) was estimated at 3.79 hours after the first feeding. There was an interaction between treatment and time for ruminal ammoniacal nitrogen (NAR) concentrations, with maximum concentrations of 35.4; 41.8; 17.92 and 26.49 (mg NAR/dL) estimated for NUB, OUB, MS and SS treatments, respectively, at 2.02; 2.97; 3.01 and 2.87 hours after morning feeding. There was no effect of time on NAR concentration when TH was used (14.33 mg/dL). There was an interaction (P <0.01) between treatment and collection time on VFA concentrations. The roughage composed of cactus cladodes and sugarcane bagasse and Urea/Ammonia Sulfate (9:1) showed similar nutritional value, mainly with regard to energy intake and efficiency in the use of dietary nitrogen, TH and MS, being superior to SS. The use of cactus cladodes associated with sugarcane bagasse and urea is recommended in sheep diets.

In vitro degradation and gas production of glycerin generated in the biodiesel production chain / Degradação e produção de gases in vitro de glicerina da cadeia produtiva do biodiesel

This study was realized to evaluate the production of gas and volatile fatty acids when glycerin was used to replace four forage species through the use of a semi-automated technique in vitro. The experimental design included 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of increasing levels of glycerin (0, 30, 50 and 70%), which was used to replace the forage plants Elephant grass, sugar cane silage, corn silage and Brachiaria grass. Replacement of the Brachiaria and Elephant grasses with glycerin linearly reduced the production of methane and carbon dioxide and ammonia nitrogen and had a positive effect on forage quality (p 0.05). With the addition of glycerin, the values for acetate concentration decreased (p 0.05); however, when added glycerin there was increased in propionic and butyric acid concentration (p 0.05). Substitution of forage species for glycerin by tests for semi-automatic technique in vitro reduce the production of greenhouse gases (CH4 and CO2) which reduction in energy loss, and increase volatile fatty acids propionic and butyric.

Este estudo foi realizado para avaliar a produção de gás e ácidos graxos voláteis da glicerina em substituição à quatro espécies forrageiras pela técnica semi-automática in vitro. O delineamento experimental incluiu 4 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de glicerina (0, 30, 50 e 70%), em substituição às forrageiras capim Elefante, cana-de-açúcar, silagem de milho e Braquiária. A substituição das gramíneas forrageiras capim Brachiaria e capim Elefante pela glicerina afetou a produção de metano, dióxido de carbono e nitrogênio amoniacal e teve um efeito positivo sobre a qualidade da forragem (p 0,05). Com a adição de glicerina, os valores da concentração de acetato reduziram (p 0,05). Todavia, a adição de glicerina aumentou as concentrações de ácido propiônico e butírico (p 0,05). A substituição de espécies forrageira pela glicerina através da técnica semiautomática in vitro reduz a produção de gases de efeito estufa (CH4 e CO2) que diminuirá a perda de energia e eleva os ácidos graxos voláteis propiônico e butírico.

In vitro degradation and gas production of glycerin generated in the biodiesel production chain / Degradação e produção de gases in vitro de glicerina da cadeia produtiva do biodiesel

This study was realized to evaluate the production of gas and volatile fatty acids when glycerin was used to replace four forage species through the use of a semi-automated technique in vitro. The experimental design included 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of increasing levels of glycerin (0, 30, 50 and 70%), which was used to replace the forage plants Elephant grass, sugar cane silage, corn silage and Brachiaria grass. Replacement of the Brachiaria and Elephant grasses with glycerin linearly reduced the production of methane and carbon dioxide and ammonia nitrogen and had a positive effect on forage quality (p 0.05). With the addition of glycerin, the values for acetate concentration decreased (p 0.05); however, when added glycerin there was increased in propionic and butyric acid concentration (p 0.05). Substitution of forage species for glycerin by tests for semi-automatic technique in vitro reduce the production of greenhouse gases (CH4 and CO2) which reduction in energy loss, and increase volatile fatty acids propionic and butyric.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar a produção de gás e ácidos graxos voláteis da glicerina em substituição à quatro espécies forrageiras pela técnica semi-automática in vitro. O delineamento experimental incluiu 4 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de glicerina (0, 30, 50 e 70%), em substituição às forrageiras capim Elefante, cana-de-açúcar, silagem de milho e Braquiária. A substituição das gramíneas forrageiras capim Brachiaria e capim Elefante pela glicerina afetou a produção de metano, dióxido de carbono e nitrogênio amoniacal e teve um efeito positivo sobre a qualidade da forragem (p 0,05). Com a adição de glicerina, os valores da concentração de acetato reduziram (p 0,05). Todavia, a adição de glicerina aumentou as concentrações de ácido propiônico e butírico (p 0,05). A substituição de espécies forrageira pela glicerina através da técnica semiautomática in vitro reduz a produção de gases de efeito estufa (CH4 e CO2) que diminuirá a perda de energia e eleva os ácidos graxos voláteis propiônico e butírico.(AU)

Effect of additives on the physical and chemical characteristics of sugar cane silage / Efeito de aditivos sobre as características físicas e químicas de silagens de cana de açúcar

The objective of this study was to verify the efficiency of different additives on chemical composition, pH, ethanol production, content of volatile fatty acids (VFAs), nutritional losses during fermentation, and changes in fibrous fractions, in the levels of non-fibrous and total carbohydrates during the sugar cane silage fermentation process with different additives. The treatments consisted of control (no additive); corn meal, at 10% of natural matter; molasses, at 10% of natural matter; urea, at 2% of natural matter; and microbial inoculant for sugarcane silage (Lactobacillus plantarum, Kera-Sil®) in a proportion of 2 g L-1 of water using a 2 liter solution per ton of ensilage. The experimental design was a completely randomized design with five treatments and five replications. The urea treatment provided the best preparation of silage, taking into account the pH and bromatological composition when compared to silages made with the other tested additives, and the control. The sugarcane silage showed a loss of 5.86% on average of dry matter, not differing from others additives used. There was an increase in crude protein content when urea was used. There was no difference between the treatment for fiber losses in neutral detergent and total digestible nutrients.(AU)

Objetivou-se com o presente estudo verificar a ação de diferentes aditivos sobre a composição química, pH, produção de etanol, teor de Ácidos Graxos Volateis - AGVs, perdas nutricionais durante a fermentação, as alterações nas frações fibrosas, nos teores de carboidratos não fibrosos e totais durante o processo fermentativo das silagens de cana de açúcar com diferentes aditivos. Os tratamentos consistiram em controle (sem aditivo); fubá de milho, a 10% da matéria natural; melaço, a 10% da matéria natural; ureia, a 2% da matéria natural e inoculante microbiano para silagem de cana de açúcar (Lactobacillus plantarum - Kera-Sil®), na proporção de 2g L-1 de água, utilizando 2 litros da solução por tonelada ensilada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 5 repetições. O tratamento com ureia proporcionou a confecção da melhor silagem, levando em consideração o pH e composição bromatológica quando comparadas às silagens confeccionadas com os outros aditivos testados e a silagem controle. A cana de açúcar ensilada apresentou perda de matéria seca de 5,86% em média, não diferindo quanto aos aditivos utilizados. Houve acréscimo no teor de proteína bruta quando utilizado o aditivo ureia. Não houve diferença entre os tratamentos para perdas de fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais.(AU)

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E POPULAÇÃO DE PROTOZOÁRIOS NO LÍQUIDO RUMINAL DE BORREGAS ALIMENTADAS COM CONCENTRADOS ALTERNATIVOS

O Objetivo do presente estudo foi avaliar as características físico-químicas e a população de protozoários ciliados no líquido ruminal de borregas alimentadas com diferentes concentrados alternativos. Utilizou-se 16 borregas com idade aproximada 100 dias, com peso corporal de 26,20 ± 5,26. O experimento teve duração de 31 dias, com os animais submetidos às dietas contendo (torta de licuri, torta de dendê, torta do caroço de algodão e dieta padrão: milho e soja) e como fonte de volumoso o feno de capim tifton-85 (Cynodon spp.). Foi realizada a coleta do líquido ruminal 4horas após alimentação de todos os animais, 10 ml do conteúdo ruminal foram puncionados com o auxílio de um cateter, para a quantificação de ácidos graxos voláteis (AGVs), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e as avaliações físico-químicas de: pH, cor, odor, viscosidade e potencial de redução do azul de metileno (PRAM). Para a identificação e contagem dos protozoários, 1 ml das amostras foram coletadas e diluídas em 9 mL de solução de formaldeido a 10%. Posteriormente, foram realizadas diluições decimais em solução salina para a contagem dos pequenos, médios e grandes protozoários. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado (DIC). Não foi observada alterações do líquido ruminal: Ph, cor, odor, viscosidade para os parâmetros físico-químico do fluido ruminal, o pH do líquido ruminal apresentou média de 6,8 entre as deitas, as concentrações de nitrogênio amoniacal também não modificaram em função das dietas, garantindo assim, um crescimento microbiano adequado e uma maior eficiência na utilização de energia. Houve diferença significativa para as concentrações do ácido acético com uma concentração de 24,51 mmol/L, para a dieta com torta de licurí e o ácido butírico com a menor concentração de 2,59 mmol/L para a dieta à base de torta de caroço de algodão, o ácido propiônico não sofreu alterações em suas proporções. Para a classificação dos protozoários houve a maior concentração de microrganismos de tamanho médio, sendo identificados cinco gêneros: Dasytricha, Charonina, Entodinium, Diplodinium, Isotricha, além disso, a espécie Entodinium Caudatum. Para os gêneros de protozoários, não foram observadas diferença entre as dietas. O gênero Entodinium predominou, com uma variação de 56,60 a 77,77% da concentração total, quanto à espécie o E. Caudatum teve uma maior concentração na deita à base da torta do caroço de algodão. O uso dos concentrados alternativos não alterou os parâmetros físico-químicos do fluido ruminal, não influenciando também no perfil dos gêneros de protozoários ciliados, no entanto, houve diferença para as concentrações dos ácidos acético, butirico e isobutírico influenciando no AGVs totais.

The aim was to evaluate the physicochemical characteristics and population of ciliate protozoa in the ruminal fluid of lambs fed with different alternative concentrates. 16 lambs, female, approximately 100 days old, with a body weight of 26.20 ± 5.26, were used. The experiment had a duration of 31 days, the diets contained (licuri cake, palm kernel, cotton seed cake and standard diet: corn and soybean) and tifton-85 hay (Cynodon spp.). The ruminal fluid was collected 4 hours after feeding. 10 ml of the ruminal fluid were punctured using a catheter to the quantification of volatile fatty acids, ammoniacal nitrogen and physicochemical evaluations: pH, color, odor, viscosity and reduction potential of methylene blue. For the identification and counting of protozoa, 1 ml of the samples were collected and diluted in 9 mL of 10% formaldehyde solution. Subsequently, decimal dilutions were carried out in saline solution for the counting of small, medium and large protozoa. The animals were distributed in a completely randomized design. No changes were observed in the physicochemical parameters of the ruminal fluid. The ruminal fluid pH presented a mean of 6.8 among the diets. The ammoniacal nitrogen concentrations did not change in function of the diets, thus guaranteeing adequate microbial growth and greater efficiency in the energy use. There was a significant difference for the concentrations of acetic acid with a concentration of 24.51 mmol / L for the diet with licori cake and butyric acid with the lowest concentration of 2.59 mmol / L for the diet with cotton seed cake. The propionic acid did not change in its proportions. For the classification of protozoa there was the highest concentration of microorganisms of medium size, being identified five genera: Dasytricha, Charonina, Entodinium, Diplodinium, Isotricha, in addition the species Entodinium Caudatum. For protozoan genera, no difference was observed among diets. The genus Entodinium predominated, with a variation of 56.60 to 77.77% of the total concentration. The species E. Caudatum had a higher concentration in the diets with cotton seed cake. The use of the alternative concentrates did not alter the physicochemical parameters of the ruminal fluid. Also, did not influence the profile of the ciliate protozoan genera. However, there were differences in the concentrations of acetic, butyric and isobutyric acids influencing the total VFA.

GLICERINA BRUTA EM SUBSTITUIÇÃO AO MILHO NA ALIMENTAÇÃO DE CAPRINOS E OVINOS

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de glicerina bruta de caprinos e ovinos em confinamento sobre o consumo e a digestibilidade aparente de matéria seca (MS) e seus componentes; comportamento ingestivo; perfil metabólico; potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal (NNH³); ácidos graxos voláteis (AGVs). Foram utilizados 04 caprinos e 04 ovinos sem padrão racial definido, castrados, idade e peso corporal inicial de (57 kg ± 6,34 Kg), fistulados e canulados no rumen, vermifugados, confinados em baias individuais e distribuidos em quatro tratamentos em um delineamento quadrado latino duplo 4 x 4, com quatro períodos experimentais, cada um deles com duração de 21 dias, sendo ele com 14 dias de adaptação aos tratamentos e 07 dias de coletas. As dietas experimentais foram formuladas para serem isonitrogenadas e isoenergéticas e denominadas de: Nível G0 - controle sem adição de glicerina bruta na matéria seca da dieta, Nível G5 - 5% de glicerina bruta na matéria seca da dieta, Nível G10 - 10% de glicerina bruta na matéria seca da dieta e Nível G15 - 15% de glicerina bruta na matéria seca da dieta. As dietas foram constituídas adicionalmente por farelo de soja, milho, ureia e sulfato de amônio (relação 9:1), sal comum e mistura mineral, feno de capim Tifton 85 com uma relação volumoso:concentrado de 50:50, fornecida duas vezes ao dia (8:00 e 16:00). Houve efeito linear (P<0,05) para os consumos de MS, PB, MO, EE, FDN, CHT, CNF e NDT. Houve efeito linear (P<0,05) sobre as digestibilidades da MS, MO, FDN, CHT e NDT. O comportamento ingestivo de tempo em ruminação (TRUM) Houve efeito linear (P<0,05), já as eficiências em horas foi influenciado pela inclusão da glicerina bruta na dieta (P<0,05) na eficiência de alimentação (g MS/h) (EAL), eficiência de alimentação (g FDN/h), eficiência de ruminação (g MS/h) (ERU), eficiência de ruminação (g FDN/h). Quanto aos metabólitos sanguíneos houve efeito linear crescente (P<0,05) sobre a concentração sérica de ureia, fósforo, aspartato amino transferase, colesterol, triglicerídeos e houve efeito linear decrescente (P<0,05) sobre a concentração sérica ácido úrico, magnésio (mg/dL), e efeito quadrático sobre a concentração sérica de albumina. Para os parâmetros ruminais houve efeito linear decrescente e quadrático (P>0,05) para tempo no potencial hidrogeniônico (pH) e tempo no tratamento. Já as concentrações de N-NH³ houve efeito linear decrescente (P<0,05) no tempo e tratamento. As concentrações de ácidos graxos de cadeia curta onde, o ácido acético houve efeito linear decrescente no tratamento e quadrático no tempo (P>0,05). O ácido propiônico houve efeito linear crescente no tratamento e no tempo e efeito quadrático no tempo e tratamento (P<0,05) com ponto de máxima no nível 14,94 e hora 5,04. Houve influência pra o ácido butírico no tempo, tratamento*tempo e influencia quadrática de tempo com ponto de sela no nível 5,4e hora 3,75. A glicerina bruta pode ser incluída em até 10% da dieta de caprinos e ovinos por não comprometer o funcionamento do metabolismo animal em níveis satisfatórios.

The objective of this study was to evaluate the effects of inclusion of goat and sheep crude glycerin in feedlot on intake and apparent digestibility of dry matter (DM) and its components; ingestive behavior; metabolic profile; hydrogen potential (pH); ammonia nitrogen (NNH³); volatile fatty acids (VFAs). Were used 04 goats and 04 sheep without defined racial pattern, castrated, age and initial body weight (57 kg ± 6.34 Kg), rumen fistulated and cannulated, confined in individual stalls and distributed in four treatments in a design. double Latin square 4 x 4, with four experimental periods, each lasting 21 days, with 14 days of adaptation to the treatments and 7 days of collection. Experimentais diets were formulated to be isonitrogenous and isoenergetic and named: Level G0 - control without added crude glycerin in the diet dry matter, Level G5 - 5% crude glycerin in the diet dry matter, Level G10 - 10% glycerin dietary dry matter and Level G15 - 15% of crude glycerin in the diet dry matter. The diets were additionally composed of soybean meal, corn, urea and ammonium sulfate (9: 1 ratio), common salt and mineral mixture, Tifton 85 grass hay with a roughage: concentrate ratio of 50:50, fed twice a day. (8:00 e 16:00). There was a linear effect (P <0.05) for the intake of DM, CP, OM, EE, NDF, CHT, CNF and NDT. There was a linear effect (P <0.05) on the digestibilities of DM, OM, NDF, CHT and NDT. The ingestive behavior of rumination time (TRUM) There was a linear effect (P <0.05), while the efficiencies in hours were influenced by the inclusion of crude glycerin in the diet (P <0.05) in feeding efficiency (g MS / h) (EAL), feed efficiency (g NDF / h), rumination efficiency (g MS / h) (ERU), rumination efficiency (g NDF / h). As for blood metabolites there was a linear increasing effect (P <0.05) on serum urea concentration, phosphorus, aspartate amino transferase, cholesterol, triglycerides and a linear decreasing effect (P <0.05) on serum uric acid concentration. magnesium (mg / dL), and quadratic effect on serum albumin concentration. For ruminal parameters there was a linear decreasing and quadratic effect (P> 0.05) for time on hydrogen potential (pH) and time on treatment. N-NH³ concentrations had a linear decreasing effect (P <0.05) on time and treatment. Concentrations of short chain fatty acids where acetic acid had linear decreasing effect on treatment and quadratic effect on time (P> 0.05). Propionic acid showed increasing linear effect on treatment and time and quadratic effect on time and treatment (P <0.05) with maximum point at level 14.94 and hour 5.04. There was influence for butyric acid on time, treatment * time and quadratic time influence with saddle point at level 5.4 and hour 3.75. Crude glycerin can be included in up to 10% of the goat and sheep diet because it does not compromise the functioning of animal metabolism at satisfactory levels.

COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA, PERFIL FERMENTATIVO E DEGRADABILIDADE IN VITRO DE SILAGEM DE CANA ENERGIA (Saccharum spontaneum)

A cana de açúcar na alimentação animal vem sendo utilizada há muitos anos por pecuarista para suprir a demanda de alimento no período seco do ano. A cana energia surge como uma alternativa promissora, pois apresenta alto rendimento de massa verde ha-1 sendo menos exigente que a convencional. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica, o perfil fermentativo e a degradabilidade in vitro de duas cultivares de cana energia submetidas a diferentes aditivos. A pesquisa foi realizada no Campus II da UFG, município de GoiâniaGO, entre outubro de 2016 a novembro de 2018. Utilizou-se os seguintes tratamentos: duas cultivares de cana energia, VG 3 e VG 1126, submetidas a 1% de ureia, 1% de NaOH, 1% de CaO sobre a MV, Lactobacillus plantarum e sem aditivo. Utilizou-se o DIC, em esquema fatorial 2x5 com oito repetições. As canas foram picadas em partículas de 1-2 cm, utilizando a planta inteira. Foi retirada uma porção de 2 kg para análise de MV e posteriormente realizou a inclusão dos aditivos em cada 100 kg de MV e ensilados em baldes plástico medindo 29 cm de diâmetro por 31 cm de altura. No fundo dos baldes colocou areia seca e sombrite para quantificação das perdas por efluentes. A massa verde foi compactada com o auxílio de um bastão de ferro a cada 10 cm até atingir densidade de 500-650 kg/m³. A abertura dos mini silos ocorreu aos 72 dias após a ensilagem. Utilizou-se a parte central do balde para realizar as análises. Foi retirada uma amostra que foi subdividida em três partes: a primeira subamostra foi levada a estufa de ventilação forçada a 55ºC por 72h, visando a determinação da matéria pré seca e posteriormente as amostras foram moídas para realização das análises. Foram determinados os teores de MS, MO, MM, PB, FDN, FDA, EE. As outras subamostras, foram utilizadas para extração do suco com a finalidade de analisar pH, poder Tampão, AGV´s, perdas por gases, efluentes e IRMS, e DIVMS. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de média utilizando Scott Knott a 5% de probabilidade com o auxílio do Software R. Os aditivos influenciaram na composição bromatológica das silagens, sendo que o CaO em ambas cultivares apresentou melhores resultados quanto ao teor de MS, MM, FDN e FDA. A ureia proporcionou o melhor teor de PB nas duas cultivares. Os aditivos promoveram diferenças significativas no perfil fermentativo, as menores perdas por gases ocorreram com a utilização de NaOH e CaO, porém ocasionaram as maiores perdas por efluentes. O CaO foi mais eficiente quanto ao IRMS, bem como no teor de CHO´s em ambas cultivares, mas estes apresentaram os mais elevados valores de pH e poder tampão. Com ureia se obteve o maior teor de N-NH3. Com ureia e CaO obteve os melhores resultados quanto aos teores de AL mas também de AB. Os tratamentos refletiram positivamente na DIVMS, sendo que para a cultivar VG 3, o NaOH e CaO proporcionaram maior teor de FS, enquanto na cultivar VG 1126 foi o tratamento testemunho. A DIVMS foi mais efetiva tanto em 48 ou 72h de fermentação utilizando NaOH e CaO, em ambas as cultivares. A degradação do FDN foi influenciada, sendo que na cultivar VG 3 no tempo de 48h, utilizando LP foi o menos eficiente, enquanto os demais tratamentos não diferiram em 72h. Na cultivar VG 1126, em 48h de degradação utilizando NaOH e CaO apresentou melhores resultados e em 72h o CaO foi o menos eficiente. A utilização de NaOH e CaO nas silagens de cana energia avaliadas se mostraram mais eficientes, tanto no processo de fermentação, melhorias na qualidade da silagem quanto na degradabilidade in vitro.

Sugar cane in animal feed has been used for many years by a cattle rancher to supply the demand for food during the dry season of the year. The "energy cane" emerges as a promising alternative, because it presents high yield of ha-1 green mass being less demanding than conventional. The objective of this study was to evaluate the inorganic composition, fermentation profile and in vitro degradability of two sugar cane cultivars submitted to different additives. The research was carried out at Campus II of UFG, Goiânia-GO, between October 2016 and November 2018. The following treatments were used: two cultivars of sugarcane, VG 3 and VG 1126, submitted to 1% urea , 1% NaOH, 1% CaO on MV, Lactobacillus plantarum and without additive. DIC was used in a 2x5 factorial scheme with eight replicates. The reeds were minced into 1-2 cm particles using the whole plant. A 2 kg portion was removed for MV analysis and afterwards the additives were added to each 100 kg of MV and ensiled in plastic buckets measuring 29 cm in diameter by 31 cm in height. In the bottom of the buckets placed dry sand and sombrite to quantify the losses by effluents. The green mass was compacted with the help of an iron rod every 10 cm until reaching a density of 500-650 kg / m³. The opening of mini silos occurred at 72 days after silage. The central part of the bucket was used to carry out the analyzes. A sample was taken and divided into three parts: the first sub-sample was taken to a forced ventilation oven at 55ºC for 72 hours, to determine the pre-dried matter and the samples were ground to carry out the analyzes. The contents of MS, MO, MM, PB, NDF, FDA, EE were determined. The other subsamples were used to extract the juice for the purpose of analyzing pH, Buffer power, AGVs, gas losses, effluents and IRMS, and IVDMS. The data were submitted to analysis of variance and mean test using Scott Knott at 5% probability with the aid of Software R. The additives influenced the bromatological composition of the silages, and the CaO in both cultivars presented better results as the content of MS, MM, NDF and FDA. Urea yielded the best CP content in both cultivars. The additives promoted significant differences in the fermentation profile, the lower gas losses occurred with the use of NaOH and CaO, but caused the greatest losses by effluents. CaO was more efficient in the IRMS, as well as in the CHO content in both cultivars, but these presented the highest values of pH and buffer power. With urea the highest N-NH 3 content was obtained. With urea and CaO, the best results were obtained for AL but also AB. The treatments showed a positive effect on the IVDMD, and for the VG 3 cultivar, NaOH and CaO provided higher FS content, while in the VG 1126 cultivar it was the control treatment. The IVDMD was more effective both in 48 or 72 hours of fermentation using NaOH and CaO in both cultivars. The degradation of the NDF was influenced, and in the cultivar VG 3 in the time of 48h, using LP was the least efficient, while the other treatments did not differ in 72h. In cultivar VG 1126, in 48h of degradation using NaOH and CaO presented better results and in 72h CaO was the least efficient. The use of NaOH and CaO in the energy cane silages evaluated were more efficient, both in the fermentation process, improvements in silage quality and degradability in vitro.

ALCALOIDES PIPERIDÍNICOS DE ALGAROBA EM DIETAS PARA CAPRINOS

Objetivou-se avaliar os efeitos dos níveis de inclusão de alcaloides piperidínicos de algaroba (APA) em dietas sobre os parâmetros nutricionais e ruminais em caprinos: consumo e digestibilidade dos nutrientes; excreção urinária de creatinina, ureia, derivados de purina e síntese ruminal de proteína microbiana; população de protozoários e produtos da fermentação ruminal; palatabilidade e preferência dos concentrados. Experimento 1: o delineamento experimental foi disposto em quadrado latino duplo 5 x 5. Às dietas adicionaram-se monensina sódica (2,7 mg/kg MS) e APA (0; 9,2; 18,4 e 27,6 mg/kg MS). O ensaio foi composto por cinco períodos de 25 dias. Foram utilizados dez caprinos mestiços de Anglo Nubiano x SRD, machos não castrados, com idade aproximada de 210 dias e peso corporal inicial médio de 27,99±1,33 kg. O consumo de MS, nutrientes e energia foram similares para as dietas aditivadas com monensina (MON) e APA. A dieta com APA incrementou o consumo de MS, MO, PB, EE, CNF, NDT e energia, quando se compara com a dieta sem aditivo. Em relação aos coeficientes de digestibilidade, houve similaridade para MS, MO, FDN, PB, EE e NDT nas dietas com MON e APA (P>0,05). Entretanto, para digestibilidade do CNF o aditivo APA foi superior a MON (P<0,05). Não houve diferença para o volume urinário e concentração plasmática de creatinina entre as dietas aditivadas e sem aditivo (P>0,05). Observou-se diferença para a excreção urinária de creatinina entre a dieta aditivada com APA e a sem aditivo (P<0,05). Para o balanço de nitrogênio, não houve diferença entre as dietas aditivadas (P>0,05). Houve similaridade nas excreções urinárias de ureia e nitrogênio ureico para ambas as dietas (P>0,005). O mesmo ocorreu para produção e eficiência microbiana. No entanto, houve diferença quanto aos níveis plasmáticos de ureia e nitrogênio ureico entre as dietas aditivadas (P<0,05), e também quando comparado à dieta sem aditivo com a dieta com APA (P<0,05). Nenhum efeito foi observado (P>0,05) para ácidos graxos voláteis (AGVs) e a produção de metano (CH4) entre as dietas aditivadas com APA em relação à MON. Houve diferença na concentração do N-NH3 no rúmen entre as dietas aditivadas, com menor valor para MON quando comparado ao APA (P<0,05). A dieta aditivada com 27,6 mg/kg de MS de APA elevou em 27,08% a concentração de N-NH3 em relação à dieta controle. Para a quantificação da população total dos protozoários ruminais e identificação dos gêneros, não houve diferença entre animais dos grupos MON e APA (P>0,05), com exceção do gênero Isotricha spp. (P<0,05). O gênero Entodinium spp. foi dominante. A concentração de protozoários variou de 1,28 a 2,61 x 106/mL no fluído ruminal. Quanto à classificação dos protozoários (pequenos, médios ou grandes), houve predomínio dos médios. Experimento 2: para avaliação da palatabilidade, o delineamento foi disposto em quadrado latino quádruplo 4 x 4, sendo quatro dietas (as dietas foram as mesmas do experimento 1, porém, sem a monensina). Na avaliação de preferência o delineamento foi inteiramente casualizado (DIC) com quatro dietas. O ensaio experimental teve duração de 32 dias. Foram utilizados oito caprinos adultos mestiços de Anglo Nubiano x SRD, machos não castrados, com peso corporal inicial médio de 46,92±0,99 kg. A inclusão do APA no concentrado não alterou a palatabilidade dos alimentos, visto que não foram observadas diferenças para as variáveis em análise (Avaliando, consumindo, ócio, CMS e taxa de ingestão), quando comparadas à dieta sem aditivo (P>0,05). Os concentrados aditivados com APA foram preferidos pelos caprinos, visto que houve diferença entre a dieta sem aditivo e com APA (P<0,05). O ajuste foi quadrático para essa avalição, com ponto de máximo em 16,9 mg/kg MS. Ambos os ensaios ajudam a justificar a aplicação do APA na alimentação de ruminantes, por se tratar de um produto alternativo, mas é necessário avaliar sua ação sobre outros segmentos na produção animal.

The The aim was to evaluate the effects of inclusion levels of mesquite piperidine alkaloids (MPA) in diets on nutritional and ruminal parameters in goats: intake and digestibility of nutrients; urinary creatinine excretion, urea, purine derivatives and ruminal microbial protein synthesis; protozoa population and ruminal fermentation products; palatability and preference of concentrates. Experiment 1: the experimental design was a 5 x 5 double Latin square. Sodium monensin (2.7 mg / kg DM) and MPA (0,9.2, 18.4 and 27.6 mg / kg DM) were added in the diets. The trial consisted of five periods of 25 days. Ten crossbred goats (Anglo Nubian x no defined race), uncastrated, male, with an approximate age of 210 days and mean initial body weight of 27.99 ± 1.33 kg were used. Intake of DM, nutrients and energy were similar for monensin (MON) and MPA diets. The MPA diet increased the intake of DM, OM, CP, EE, NFC, TDN and energy when compared to the diet without additive. In relation to the digestibility coefficients, there were similarities for DM, OM, NDF, CP, EE and TDN in the diets with MON and MPA (P> 0.05). However, for NFC digestibility the MPA additive was higher than MON (P <0.05). There was no difference for urinary volume and plasma creatinine concentration among the additives diets and no additive diet (P>0.05). Differences were observed in the urinary excretion of creatinine between the diet with MPA and without additive (P <0.05). For the nitrogen balance, there was no difference between the additives diets (P> 0.05). There was similarity in the urinary excretions of urea and urea nitrogen for both diets (P> 0.005). The same occurred for microbial production and microbial efficiency. However, there were differences in plasma levels of urea and urea nitrogen between the additives diets (P <0.05), and also when compared to the diet without additive with the MPA diet (P <0.05). There was not effect (P> 0.05) for volatile fatty acids (VFA) and methane (CH4) production between MPA diets with relation to MON. There was a difference in rumen N-NH3 concentration among the additives diets, with lower value for MON when compared to MPA (P <0.05). The diet with 27.6 mg / kg MPA DM increased the N-NH3 concentration in relation to the control diet by 27.08%. For the quantification of the total population of ruminal protozoa and identification of genera, there was no difference between animals of the MON and MPA groups (P> 0.05), except for the genus Isotricha spp. (P <0.05). The genus Entodinium spp. was dominant. The concentration of protozoa ranged from 1.28 to 2.61 x 106 / mL in the ruminal fluid. Regarding the protozoa classification (small, medium or large), there was a predominance of medium. Experiment 2: to evaluate the palatability, the design was arranged in a 4 x 4 quadruple latin square, with four diets (diets were the same as in experiment 1, but without monensin). In the preference evaluation the design was completely randomized with four diets. The experimental trial lasted 32 days. Eight adult male goats (Anglo Nubian x no defined race), uncastrated, with mean initial body weight of 46.92 ± 0.99 kg, were used. The MPA inclusion in the concentrate did not alter the food palatability. No differences were observed for the variables under analysis (Intake, leisure, DMI and ingestion rate), when compared to the diet without additive (P> 0.05). Concentrates with MPA were preferred by goats. There was difference between the diet without additive and MPA (P <0.05). The adjustment was quadratic for this evaluation, with maximum point at 16.9 mg / kg DM. Both assays help to justify the MPA application to ruminant feed, as it is an alternative product, but it is necessary to evaluate its action on other segments in animal production.

EFEITO DA EXPOSIÇÃO AERÓBIA NA REALOCAÇÃO DE SILAGENS DE MILHO

A realocação de silagens é uma técnica utilizada para suprir a demanda alimentar dos animais no período de menor disponibilidade de forrageiras nas pastagens. Diante do exposto, foram conduzidos dois ensaios. No primeiro ensaio, objetivou-se avaliar o efeito do tempo de exposição: controle; 0; 6; 12; 18 24; 30; 36; 48 e 60h sobre a composição química (MS, MM, MO, EE, PB, FDN, FDNcp, FDA, CT, CNF), características fermentativas (NH3/NT, pH, AGVs), composição microbiológica (fungos filamentosos e leveduras) e estabilidade aeróbia de silagens de milho expostas ao ar em diferentes tempos durante a realocação. Foram utilizados 30 silos experimentais, em delineamento inteiramente casualizado com 3 repetições por tratamento. Após 30 dias de ensilagem da planta de milho, as silagens foram abertas e expostas ao ar nos tempos anteriormente citados e realocadas em seguida nos mesmos silos por mais 30 dias. Após a reabertura dos mini silos, observou-se que as silagens expostas ao ar tiveram maiores valores de MS e N-NH3/NT do que o tratamento controle. As silagens expostas em maior tempo (60h), apresentaram maior valor de pH na abertura (3,94) em comparação ao tratamento não exposto (3,68). Os tratamentos expostos a partir de 30h foram mais instáveis, levando menor tempo para atingir temperatura máxima (70h) em comparação ao tratamento não exposto (128,3h). No segundo ensaio, após 150 dias de ensilagem da planta de milho, as silagens foram realocadas em mini silos experimentais e estocadas durante 4; 8; 16; 32; 64; e 128 dias. Assim, objetivou-se avaliar os tempos de estocagem das silagens de milho sobre composição química, características fermentativas, composição microbiológica, estabilidade aeróbia e perdas (gases, efluentes, RMS). O ensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com 4 repetições por tratamento. As silagens estocadas a partir de 16 dias, apresentaram menores valores de matéria seca e índice de recuperação da matéria seca. Os teores de ácido acético e propiônico aumentaram nos tratamentos estocados acima de 32 dias, o que refletiu na maior estabilidade aeróbia (150,5 h) em relação ao tratamento controle (2,5h). Não houve diferença na contagem de leveduras e fungos filamentosos e no valor de N-NH3/NT no momento da abertura dos silos após a estocagem. Já o pH na abertura, foi menor para o tratamento que ficou estocado 128 dias (3,67) em comparação ao não estocado (4,02), reflexo do maior acumulo de AGVs totais para este tratamento. Assim, conclui-se para o ensaio 1 que a exposição aeróbia acima de 30h durante a realocação resulta em silagens mais instáveis, o que compromete sua composição química e durabilidade em aerobiose. No ensaio 2 conclui-se que silagens estocadas a partir de 32 dias após a realocação, possuem maior concentração de AGVs e menor população de leveduras e fungos filamentosos no momento da abertura, o que as torna mais estáveis em aerobiose.

The relocation of silages is a technique used to supply the food demand of the animals in the period of less availability of forages in the pastures. In view of the above, two trials were conducted. In the first trial, we aimed to evaluate the effect of exposure time: control; 0; 6; 12; 18-24; 30; 36; (NH3/NT, pH, AGV's), microbiological composition (filamentous fungi and yeast), and fermentation characteristics (GM, GM, aerobic stability of corn silages exposed to air at different times during the relocation. Thirty experimental silos were used in a completely randomized design with 3 replicates per treatment. After 30 days of ensiling of the corn plant, the silages were opened and exposed to air at the times previously mentioned and then relocated in the same silos for another 30 days. After the re-opening of the mini silos, it was observed that the silages exposed to air had higher values of MS and N-NH3 / NT than the control treatment. The silages exposed for a longer time (60h) showed higher pH at the aperture (3.94) compared to the non-exposed treatment (3,68). The treatments exposed after 30h were more unstable, taking less time to reach maximum temperature (70h) compared to the treatment not exposed (128,3h). In the second test, after 150 days of ensiling of the corn plant, the silages were reallocated in experimental mini-silos and stored for 4 hours; 8; 16; 32; 64; and 128 days. The objective of this study was to evaluate the storage times of corn silages on chemical composition, fermentative characteristics, microbiological composition, aerobic stability and losses (gases, effluents, RMS). The experiment was conducted in a completely randomized design, with 4 replicates per treatment. The silages stored after 16 days presented lower values of dry matter and dry matter recovery index. Acetic and propionic acid contents increased in treatments stored over 32 days, which reflected higher aerobic stability (150.5 h) than control treatment (2.5 h). There was no difference in the yeast and filamentous fungi count and in the N-NH3 / NT value at the time of opening of the silos after storage. The pH at the opening was lower for the treatment that was stored for 128 days (3.67) compared to the non-stocked (4.02), reflecting the higher accumulation of total VFAs for this treatment. Thus, it is concluded for trial 1 that aerobic exposure above 30 h during the relocation results in more unstable silages, which compromises its chemical composition and aerobic durability. In assay 2, it is concluded that silages stored after 32 days after the relocation have a higher concentration of AGV's and a lower population of yeasts and filamentous fungi at the moment of opening, which makes them more stable in aerobiosis.

COMPARING THE RESPONSES OF RUMEN CILIATE PROTOZOA AND BACTERIA TO EXCESS GLUCOSE

Os microrganismos ruminais têm um papel central na nutrição de ruminantes. Eles têm a capacidade de fermentar componentes do alimento para produzir ácidos graxos voláteis (AGVs) e crescer (sintetizar proteína microbiana), os quais fornecem a maior parte da energia e aminoácidos exigidos pelos animais. No entanto, quando são fornecidos carboidratos em excesso, a eficiência de crescimento dos microrganismos torna-se baixa porque estes direcionam a energia para outras funções, ao invés de a utilizarem para o crescimento. Diferentes microrganismos respondem a esse excesso de maneiras diferentes. Certas espécies respondem armazenando energia (sintetizando carboidratos de reserva), mas outras espécies respondem dissipando a energia na forma de calor. Para determinar a importância relativa dessas respostas na comunidade microbiana do rúmen, este estudo foi cinduzido com o objetivo de quantificar como os protozoários ciliados e as bactérias responderam à glicose. Teve-se como hipótese que os protozoários ciliados direcionariam mais glicose para a síntese de carboidratos de reserva e desperdiçariam menos energia na forma de calor, em relação as bactérias. Ciliados e bactérias foram isolados do líquido ruminal por filtração e centrifugação, respectivamente. Posteriormente, os ciliados e as bactérias foram suspensos em tampão isento de nitrogênio para limitar o crescimento e dosados com 5 mM de glicose. As amostras foram coletadas ao longo do tempo e, posteriormente, divididas por centrifugação em pellets (células) e sobrenadante. Amostras de pellets foram analisadas quanto à reserva de carboidratos e proteínas, enquanto amostras de sobrenadante foram analisadas para glicose livre, ácido D-L lático, ácido acético, propionato e butirato. Adicionalmente, foi analisado a produção de calor e gases de fermentação (H2, CH4 e CO2). O metabolismo endógeno, a síntese de carboidratos de reserva e o desperdício na forma de calor foram calculados a partir dos dados das análises. A maior parte dos dados foi analisada usando o PROC GLIMMIX do SAS. Teste t de Student foi usado para separar as médias ou determinar se as médias diferiam de 100%. Regressão local (pacote LOCFIT de R; Loader, 1999) foi usada para ajustar os dados das séries no tempo. Em comparação com as bactérias, os ciliados consumiram três vezes mais glicose e sintetizaram carboidratos de reserva quatro vezes mais rápido. Eles incorporaram 53% da glicose em carboidratos de reserva, quase o dobro do valor (27%) obtido para as bactérias. Desperdício de energia na forma de calor não foi detectado para os ciliados, uma vez que toda a produção de calor foi contabilizada pela síntese de reserva de carboidratos e pelo metabolismo endógeno. Em bactérias, a síntese de carboidratos de reserva e o metabolismo endógeno representaram apenas 68% da produção total de calor, assim, elas desperdiçaram grande quantidade de energia por meio da produção de calor (32% da produção total de calor). Esses resultados sugerem que os protozoários ciliados ruminais alteram o curso do metabolismo de carboidratos no rúmen, consumindo glicose mais rapidamente, limitando o uso do excesso de carboidratos pelas bactérias. Essa ação dos ciliados no rúmen provavelmente maximiza a síntese carboidratos de reserva, enquanto minimiza a ocorrência de desperdício de energia na forma de calor.

Rumen microbes hold a central role in ruminant nutrition. They ferment feed components to produce volatile fatty acids (VFA) and grow (synthesize microbial protein), which supplies the greater part of energy and amino acids required by the animals. However, when given excess carbohydrate, microbes growth efficiency becomes low because microbes direct energy to non-growth functions, instead of using it for growth. Different microorganisms respond to this excess in different ways. Certain species respond by storing energy (synthesizing reserve carbohydrate), but other species respond by dissipating the energy as heat (spilling energy). To determine the relative importance of these responses in the microbial community of the rumen, this study aims to quantify how mixed ciliate protozoa and bacteria respond to glucose. It was hypothesized that ciliate protozoa would direct more glucose to synthesis of reserve carbohydrate and less to energy spilling than would bacteria. Ciliates and bacteria were isolated from rumen fluid using filtration and centrifugation, respectively. Posteriorly, ciliates and bacteria were resuspended in nitrogen-free buffer to limit growth and dosed with 5 mM glucose. Samples were collected over time and were subsequently divided in pellet (cells) and supernatant by centrifugation. Pellet samples were analyzed for reserve carbohydrate and protein, while supernatant sample were analyzed for free glucose, D- /L-lactic acid, acetic acid, propionate and butyrate. Additionally, were analyzed heat production and fermentation gases (H2, CH4 and CO2). Endogenous metabolism, reserve carbohydrate synthesis and energy spilling were calculated from the data obtained from the analysis data. Most data were analyzed using PROC GLIMMIX of SAS. Students ttest was used to separate means or determine if means differed from 100%. Local regression (LOCFIT package of R; Loader, 1999) was used to fit time-series data to smooth curves. Compared to bacteria, ciliates consumed glucose more than 3-fold faster and synthesized reserve carbohydrate 4-fold faster. They incorporated 53% of glucose carbon into reserve carbohydrate, nearly double the value (27%) for bacteria. Energy spilling was not detected for ciliates, as all heat production was accounted by synthesis of reserve carbohydrate and endogenous metabolism. For bacteria, reserve carbohydrate and endogenous metabolism accounted for only 68% of heat production, thus they spilled large amounts of energy (32% of total heat production). These results suggest that rumen ciliates protozoa alter the course of carbohydrate metabolism in the rumen by consuming glucose more rapidly and outcompeting bacteria for excess carbohydrate. This action of the ciliates in the rumen likely maximizes reserve carbohydrate synthesis while minimizing spilling.

AVALIAÇÃO DO CONSUMO E DETERMINAÇÃO DA MOBILIDADE MINERAL EM BOVINOS SUPLEMENTADOS COM FONTES QUELATADAS E INORGÂNICAS DE MICROMINERAIS.

Uma das maneiras de verificar a eficiência de utilização dos minerais quelatados seria a estabilidade que os mesmos apresentam em ambiente ruminal, a forma com que são absorvidos e sua interação com outros compostos. Objetivou-se com este trabalho avaliar o consumo da suplementação quelatada e/ou inorgânica de elementos minerais, bem como a ingestão do alimento concentrado e volumoso através da utilização dos indicadores LIPE®, NANOLIPE®, Dióxido de Titânio (TiO2) e a Fibra em Detergente Neutro indigestível (FDNi), comparando com a metodologia tradicional, coleta total de fezes em animais mestiços Holandês x Gir. Foram também avaliados o efeito da mobilidade de microminerais no fígado e sangue, suas excreções nas fezes e urina, e os parâmetros ruminais, sob diferentes situações, animais sem suplementação, suplementados com fontes inorgânicas, quelatadas e inorgânica/quelatada (juntas). Os resultados obtidos mostram que para a recuperação fecal, apenas o indicador NANOLIPE® foi semelhante a recuperação ideal (100%), nos dois períodos. Todos os indicadores foram capazes de estimar a produção fecal e o consumo de MS. O NANOLIPE® e a FDNi foram capazes de estimar a digestibilidade (68,12 e 65,46%) respectivamente quando comparados a digestibilidade aparente (68,17%) no período 1, no período 2, todos os indicadores foram semelhantes a digestibilidade aparente. Na determinação do consumo diferenciado, apenas a FDNi estimou resultados semelhantes na determinação do consumo de volumoso quando comparada ao consumo real para o período 1 (4,45 e 4,39 kg/dia) e período 2 (4,59 e 4,48 kg/dia), respectivamente. Para o concentrado, apenas a FDNi foi diferente ao consumo real. Na avaliação do consumo de suplemento mineral, apenas o NANOLIPE® foi semelhante a ingestão real de mineral. Os parâmetros ruminais, pH, N-NH3, e a produção de AGVs não foram afetados pelos diferentes tratamentos. Não foram detectadas diferenças (P>0,05) na concentração sérica dos minerais entre os diferentes tratamentos. As formas quelatadas dos minerais apresentaram maiores concentrações no fígado. Foram observadas maiores excreções urinárias de Co oriunda das fontes quelatadas deste elemento. A excreção fecal de Zn foi maior nos animais que receberam as fontes quelatadas deste elemento.

One of the ways to verify the efficiency of use of the chelated minerals would be the stability they present in ruminal environment, the way in which they are absorbed and their interaction with other compounds. The objective of this work was to evaluate the consumption of chelated and / or inorganic mineral supplementation as well as the intake of concentrated and bulky food using LIPE®, NANOLIPE®, Titanium Dioxide (TiO2) and Fiber Indigestible Neutral Detergent (NDFI), comparing with traditional methodology, total collection of fecal in crossbred Hostein and Gir animals. The effect of micromineral mobility on liver and blood, excretions in fecal and urine, and ruminal parameters, under different conditions, animals without supplementation, supplemented with inorganic, chelated and inorganic / chelated sources (together) were also evaluated. The results show that for fecal recovery, only the NANOLIPE® indicator was similar to the ideal recovery (100%), in both periods. All indicators were able to estimate fecal production and DM intake. NANOLIPE® and FDNi were able to estimate digestibility (68.12 and 65.46%), respectively, when compared to the apparent digestibility (68.17%) in period 1, in period 2, all indicators were similar to apparent digestibility. In the determination of the differentiated consumption, only NDFI estimated similar results in the determination of the consumption of roughage when compared to the actual consumption for period 1 (4.45 and 4.39 kg / day) and period 2 (4.59 and 4.48 kg / day), respectively. For the concentrate, only the FDNi was different from the actual consumption. In the evaluation of mineral supplement intake, only NANOLIPE® was similar to actual mineral intake. The ruminal parameters, pH, N-NH3, and the production of VFA were not affected by the different treatments. No differences (P> 0.05) were found in the serum concentration of the minerals between the different treatments. The chelated forms of minerals had higher concentrations in the liver. Major urinary excretions of Co from the chelated sources of this element were observed. Fecal excretion of Zn was higher in animals receiving the chelated sources of this element.