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1.
Ciênc. anim. bras. (Impr.) ; 24: 74185P, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1430188

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effects of different sealing strategies on aerobic stability and feed value of corn silage supplied to finishing lambs. The treatments were set up according to the silo sealing strategy: BP (black polyethylene film), BP + Bagasse (black polyethylene film + sugarcane bagasse) and BP + Silostop (Silostop® Orange oxygen barrier film + black polyethylene film). Six lambs per treatment were used, totaling 18 animals in an experimental period of 63 days. The silage from LP treatment presented the highest aerobic stability, however with lower dry matter digestibility coefficients. No significant differences were detected among treatments for intake and performance of lambs. But for final body weight, weight gain, daily average gain, feed efficiency and dry matter intake, the best results, in absolute value, were found for lambs fed with silage from LP + Bagasse treatment. The silage sealed exclusively with black polyethylene film showed greater aerobic stability. The different sealing strategies used in this experiment did not influence the performance of finishing Dorper x Santa Inês lambs.(AU)


Objetivou-se avaliar os efeitos de differentes estratégias de vedação sobre a estabilidade aeróbia e o valor alimentício da silagem de milho fornecida para cordeiros em terminação. Os tratamentos foram definidos de acordo com a estratégia de vedação do silo: LP (lona preta de polietileno), LP + Bagaço (lona preta de polietileno + bagaço de cana) e LP + Silostop (lona preta de polietileno + filme de barreira de oxigênio Silostop® Orange). Foram utilizados seis cordeiros por tratamento, totalizando 18 animais, em um período experimental de 63 dias. A silagem do tratamento LP apresentou maior estabilidade aeróbia, porém proporcionou menor coeficiente de digestibilidade da matéria seca. Não foi observada diferença significativa entre os tratamentos para o consumo e desempenho dos cordeiros. Todavia, para o peso corporal final, ganho de peso, ganho médio diário, eficiência alimentar e consumo de matéria seca, os melhores resultados, em valor absoluto, foram encontrados para os cordeiros alimentados com dieta à base da silagem coberta com LP + Bagaço. A silagem vedada exclusivamente com a lona preta de polietileno apresentou maior estabilidade aeróbia. As diferentes estratégias de vedação utilizadas nesse experimento não influenciaram o desempenho de cordeiros Dorper x Santa Inês em terminação.(AU)


Assuntos
Animais , Silagem , Ovinos/fisiologia , Ração Animal/análise , Aumento de Peso/fisiologia , Zea mays/fisiologia , Valor Nutritivo
2.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 43: e49933, 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-762009

Resumo

The aim of this study was to relate the occurrence of visible losses in silage (effluent, spoiled top-layer and during feedout) with silage-making practices, physical and chemical characteristics of silage, and milk composition in Brazilian dairy herds. One-hundred and eight silos from 95 farms, in the State of Parana, were visited for data collection. Data were analyzed by Fisher's Exact and Pearson Correlation Test. Effluent loss was higher in silages with the lowest dry matter content. Using unwalled clamp (drive-over piles) silos, neglecting a protection over the plastic film, and unloading silage with a bucket increased the occurrence of top spoilage. Feedout losses were higher in farms where: the crop was harvested with self-propelled machines; the particle size was larger, and the silage density was lower. There was no relationship between visible losses and silage composition or milk composition, except for milk fat content that, unexpectedly, there was a positive correlation with spoiled silage in the top-layer. Silage losses are reduced by adopting good practices during silage production and feedout.(AU)


Assuntos
Silagem/análise , Pastagens/análise , Pastagens/métodos , Zea mays/crescimento & desenvolvimento
3.
Acta sci., Anim. sci ; 43: e49933, 2021. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459932

Resumo

The aim of this study was to relate the occurrence of visible losses in silage (effluent, spoiled top-layer and during feedout) with silage-making practices, physical and chemical characteristics of silage, and milk composition in Brazilian dairy herds. One-hundred and eight silos from 95 farms, in the State of Parana, were visited for data collection. Data were analyzed by Fisher's Exact and Pearson Correlation Test. Effluent loss was higher in silages with the lowest dry matter content. Using unwalled clamp (drive-over piles) silos, neglecting a protection over the plastic film, and unloading silage with a bucket increased the occurrence of top spoilage. Feedout losses were higher in farms where: the crop was harvested with self-propelled machines; the particle size was larger, and the silage density was lower. There was no relationship between visible losses and silage composition or milk composition, except for milk fat content that, unexpectedly, there was a positive correlation with spoiled silage in the top-layer. Silage losses are reduced by adopting good practices during silage production and feedout.


Assuntos
Pastagens/análise , Pastagens/métodos , Silagem/análise , Zea mays/crescimento & desenvolvimento
4.
Semina ciênc. agrar ; 42(3): 1189-1208, mai.-jun. 2021. graf, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1371213

Resumo

Dry ground corn kernels are widely used as sources of energy readily available for microbial synthesis in the rumen. The objective of the present study was to measure the effect of particle size on the storage length of rehydrated and ensiled corn grain. Commercial corn was milled in 2-, 4-, 6-, 8-, and 10-mm sieves, rehydrated until reaching 65% DM, and ensiled for 14, 28, and 56 days, in a completely randomized design with a 5 x 3 factorial arrangement, with six replications per treatment. PVC mini-silos were used, with dimensions of 25 cm height x 10 cm of diameter. The variables DM, MM, CP, NDF, ADF, pH, molds and yeasts count, fermentative losses, in vitro degradability and aerobic stability were subjected to analysis of variance. The Tukey test was used to compare means. LAB counts was subjected to Wilcoxon's nonparametric test, considering significance at p < 0.05. Rehydrated corn silages with smaller particles (2 and 4 mm) showed higher LAB and mold counts, higher levels of CP and EE and higher density at opening silos than that of coarser particles. However, they showed lower percentages of DM, and were susceptible to microbial attack and faster temperature increases than were coarse particles during the chosen storage times. Silage subjected to 56 days of fermentation showed lower contents of NDF, ADF and CP, lower gas losses and lower pH values in aerobiosis, and increased levels of soluble protein (A + B1 fractions), losses by effluents, number of hours to reach maximum temperature, and time to break aerobic stability. Coarse-grind silages subjected to 56 days of storage showed better chemical composition, lower LAB and mold counts, and less susceptibility to microbial degradation when exposed to air.(AU)


O milho moído seco é um dos ingredientes mais utilizados como fonte de energia rapidamente disponível para a síntese microbiana no rúmen. Objetivou-se avaliar o efeito do tamanho de partícula associada ao tempo de armazenamento sobre o milho moído reidratado e ensilado. Foi realizada a moagem de milho comercial em peneiras de 2, 4, 6, 8 e 10 mm, reidratado até atingir 65 % de MS e ensilado por 14, 28 e 56 dias, num delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x3, com seis repetições por tratamento. Foram utilizados mini-silos de PVC, de dimensões 25 cm altura x 10 cm diâmetro. Os dados referentes às variáveis MS, MM, PB, FDN, FDA, pH, contagem de bolores e leveduras, perdas fermentativas, degradabilidade in vitro e estabilidade aeróbia foram submetidas à análise de variância e o teste Tukey para comparação de médias, e a contagem de BAL foi submetida ao teste não-paramétrico de Wilcoxon, ambos considerando significância 5%. Silagens de grãos milho reidratados com partículas menores (2 e 4 mm) apresentaram maiores contagens de BAL e bolores, teores mais elevados de PB, EE e maior massa específica na abertura dos silos em relação às partículas mais grossas. Porém, demonstraram menores percentuais de MS, e foram passíveis de ataque microbiano e elevação de temperatura mais rapidamente do que partículas grossas durante os tempos de armazenamento avaliados. Silagens armazenadas por 56 dias apresentaram menores teores de FDN, FDA e PB, menores perdas por gases e menores valores de pH em aerobiose, e aumentaram a proteína solúvel (frações A + B1), as perdas por efluentes e o tempo para quebra da estabilidade aeróbia das silagens. Silagens com moagem grossa e submetidas a 56 dias de armazenamento apresentaram melhor composição bromatológica, menores contagens de BAL e bolores, e menor susceptibilidade à degradação microbiana quando expostas ao ar.(AU)


Assuntos
Silagem , Biodegradação Ambiental , Zea mays , Técnicas In Vitro
5.
Sci. agric ; 77(2): e20180080, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1497846

Resumo

Whole-plant corn silage (WPCS) is a commonly used forage for feeding dairy cattle in Brazil. The aim of this study was to evaluate on-farm ensilaging practices and the nutritional value, microbiology and fermentation profiles of WPCS from dairy farms in the south of the state of Minas Gerais, Brazil. Silages from 54 dairy farms located in nine cities were sampled and a questionnaire was distributed for completion to describe the herd profile and ensilage practices. Herd size ranged from 8 to 1,000 lactating cows, and 52 % of the farms had fewer than 50 cows in lactation. The majority of the farms cultivated hard endosperm texture hybrids (52 %) and used pull-type forage harvesters (87 %). Double-sided plastic was the most used form of silo sealing (56 %) and 28 % used inoculants. Lactic acid bacteria count was greater than 6.01 log CFU g1 in 60 % of the samples, and the mean populations of enterobacteria and Bacillus spp. were 4.23 and 4.09 log CFU g1, respectively. Silo size ranged from 100 to 250 m3 in 44 % of the farms, and the silage removal rate was below 15 cm of the face/d in 41 % of cases. Silage dry matter (DM) concentration was 33 ± 3 % of fresh matter, NDF concentration was 57 ± 7 % of the DM, and in vitro NDF digestibility was 35 ± 11 % of the NDF. Silages with high DM concentrations had large particle size, affecting the nutritional value and the fermentative pattern. Improvements in ensiling practices can potentially inhibit the growth of spoilage microorganisms and raise the nutritional value of silages.


Assuntos
Silagem/análise , Zea mays , Criação de Animais Domésticos , Indústria Agropecuária
6.
Sci. agric. ; 77(2): e20180080, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-24595

Resumo

Whole-plant corn silage (WPCS) is a commonly used forage for feeding dairy cattle in Brazil. The aim of this study was to evaluate on-farm ensilaging practices and the nutritional value, microbiology and fermentation profiles of WPCS from dairy farms in the south of the state of Minas Gerais, Brazil. Silages from 54 dairy farms located in nine cities were sampled and a questionnaire was distributed for completion to describe the herd profile and ensilage practices. Herd size ranged from 8 to 1,000 lactating cows, and 52 % of the farms had fewer than 50 cows in lactation. The majority of the farms cultivated hard endosperm texture hybrids (52 %) and used pull-type forage harvesters (87 %). Double-sided plastic was the most used form of silo sealing (56 %) and 28 % used inoculants. Lactic acid bacteria count was greater than 6.01 log CFU g1 in 60 % of the samples, and the mean populations of enterobacteria and Bacillus spp. were 4.23 and 4.09 log CFU g1, respectively. Silo size ranged from 100 to 250 m3 in 44 % of the farms, and the silage removal rate was below 15 cm of the face/d in 41 % of cases. Silage dry matter (DM) concentration was 33 ± 3 % of fresh matter, NDF concentration was 57 ± 7 % of the DM, and in vitro NDF digestibility was 35 ± 11 % of the NDF. Silages with high DM concentrations had large particle size, affecting the nutritional value and the fermentative pattern. Improvements in ensiling practices can potentially inhibit the growth of spoilage microorganisms and raise the nutritional value of silages.(AU)


Assuntos
Silagem/análise , Zea mays , Criação de Animais Domésticos , Indústria Agropecuária
7.
Acta sci., Anim. sci ; 40: e42564-e42564, 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-738824

Resumo

O objetivo da pesquisa foi avaliar os efeitos da reidratação do grão de milho em dois diâmetros geométricos médios (DGM = 0,55 e 1,83 mm) sobre perfil fermentativo e composição química das silagens. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado sendo os tratamentos: silagem de milho finamente reidratado (SMFR) e silagem de milho moído e reidratado (SMMR), com seis repetições. Os materiais foram reidratados com água objetivando níveis de umidade próximos a 350 g kg-1. Em ambas as silagens foram verificadas uma recuperação da matéria seca superior a 97%; porém sem diferença entre ambas. Houve influência do tamanho de partícula sobre a porção fibrosa, com valores inferiores observados para a SMFR. A concentração de ácido acético e lático foi maior para a SMFR, porém sem promover alterações significativas no pH da silagem. O pH foi diferente apenas na fase de exposição ao oxigênio, com valores de 4,25 e 4,38 para a SMFR e SMMR, respectivamente. Após a abertura dos silos, ambas as silagens demonstraram alta estabilidade aeróbia, acima de 90 horas, evidenciando menor atividade de espoliação e menor perda de qualidade. Concluiu-se que o DGM dos grãos de milho afetou o perfil fermentativo e nutricional da silagem.(AU)


This study evaluated the effects of the rehydration and ensiling of corn grain with two geometric mean diameters (GMD) of 0.55 and 1.83 mm obtained by the diameter of the sieved used on the fermentation characteristics and chemical composition of the silage. The experimental design was completely randomized with two treatments and six replications, as follows: rehydrated fine-corn grain silage (RFS) and rehydrated coarse-corn grain silage (RCS). Ground corn was rehydrated with water to achieve moisture levels close to 350 g kg-1. There was no effect on the dry matter recovery, though the recovery rate was high, with values greater than 97% in both silages. The particle size influenced the fiber content, with lower values in the RFS. The acetic and lactic acid concentrations were higher in the RFS, but the pH of the silages did not change. Oxygen exposure changed the pH of silages to 4.25 and 4.38 for RFS and RCS, respectively. After opening the silos, the silages showed high aerobic stability after 90 hours, which resulted in lower deterioration and lesser loss of quality. The geometric mean diameter of corn grain affects the silage fermentative profile and nutritional value.(AU)


Assuntos
Zea mays/química , Silagem , Fermentação , Manipulação de Alimentos
8.
Acta sci., Anim. sci ; 40: 42564-42564, 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459809

Resumo

O objetivo da pesquisa foi avaliar os efeitos da reidratação do grão de milho em dois diâmetros geométricos médios (DGM = 0,55 e 1,83 mm) sobre perfil fermentativo e composição química das silagens. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado sendo os tratamentos: silagem de milho finamente reidratado (SMFR) e silagem de milho moído e reidratado (SMMR), com seis repetições. Os materiais foram reidratados com água objetivando níveis de umidade próximos a 350 g kg-1. Em ambas as silagens foram verificadas uma recuperação da matéria seca superior a 97%; porém sem diferença entre ambas. Houve influência do tamanho de partícula sobre a porção fibrosa, com valores inferiores observados para a SMFR. A concentração de ácido acético e lático foi maior para a SMFR, porém sem promover alterações significativas no pH da silagem. O pH foi diferente apenas na fase de exposição ao oxigênio, com valores de 4,25 e 4,38 para a SMFR e SMMR, respectivamente. Após a abertura dos silos, ambas as silagens demonstraram alta estabilidade aeróbia, acima de 90 horas, evidenciando menor atividade de espoliação e menor perda de qualidade. Concluiu-se que o DGM dos grãos de milho afetou o perfil fermentativo e nutricional da silagem.


This study evaluated the effects of the rehydration and ensiling of corn grain with two geometric mean diameters (GMD) of 0.55 and 1.83 mm obtained by the diameter of the sieved used on the fermentation characteristics and chemical composition of the silage. The experimental design was completely randomized with two treatments and six replications, as follows: rehydrated fine-corn grain silage (RFS) and rehydrated coarse-corn grain silage (RCS). Ground corn was rehydrated with water to achieve moisture levels close to 350 g kg-1. There was no effect on the dry matter recovery, though the recovery rate was high, with values greater than 97% in both silages. The particle size influenced the fiber content, with lower values in the RFS. The acetic and lactic acid concentrations were higher in the RFS, but the pH of the silages did not change. Oxygen exposure changed the pH of silages to 4.25 and 4.38 for RFS and RCS, respectively. After opening the silos, the silages showed high aerobic stability after 90 hours, which resulted in lower deterioration and lesser loss of quality. The geometric mean diameter of corn grain affects the silage fermentative profile and nutritional value.


Assuntos
Fermentação , Manipulação de Alimentos , Silagem , Zea mays/química
9.
Ci. Rural ; 47(5)2017.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-710099

Resumo

ABSTRACT: Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P 0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.


RESUMO: A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade in vitro, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P 0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade in vitro da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.

10.
Ciênc. rural (Online) ; 47(5): 01-06, Mai. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1479963

Resumo

Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P<0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.


A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade “in vitro”, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P<0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade “in vitro” da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.


Assuntos
Digestão Aeróbia/análise , Silagem/análise , Polietileno
11.
Ci. Rural ; 47(5): 01-06, Mai. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-686916

Resumo

Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P<0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.(AU)


A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade “in vitro”, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P<0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade “in vitro” da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.(AU)


Assuntos
Silagem/análise , Digestão Aeróbia/análise , Polietileno
12.
Braz. J. Microbiol. ; 48(2): 352-358, abr.-jun. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-17543

Resumo

Meat is one of the most perishable foods owing to its nutrient availability, high water activity, and pH around 5.6. These properties are highly conducive for microbial growth. Fresh meat, when exposed to oxygen, is subjected to the action of aerobic psychrotrophic, proteolytic, and lipolytic spoilage microorganisms, such as Pseudomonas spp. The spoilage results in the appearance of slime and off-flavor in food. In order to predict the growth of Pseudomonas fluorescens in fresh meat at different pH values, stored under refrigeration, and temperature abuse, microbial mathematical modeling was applied. The primary Baranyi and Roberts and the modified Gompertz models were fitted to the experimental data to obtain the growth parameters. The Ratkowsky extended model was used to determine the effect of pH and temperature on the growth parameter µmax. The program DMFit 3.0 was used for model adjustment and fitting. The experimental data showed good fit for both the models tested, and the primary and secondary models based on the Baranyi and Roberts models showed better validation. Thus, these models can be applied to predict the growth of P. fluorescens under the conditions tested.(AU)


Assuntos
Carne , Contaminação de Alimentos , Pseudomonas fluorescens , Alimentos Perecíveis
13.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 39(2): 131-136, apr.-jun. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-691093

Resumo

The objective of the experiment was to evaluate the nutritional composition, dry matter (DM) recovery and aerobic stability of winter cereal silages under different storage periods. The materials used were wheat (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), barley (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), white oat (Avena sativa cv. URS Guará), black oat (Avena strigosa cv. Embrapa 139) and triticale (X Triticosecale IPR 11), in three storage periods: 60, 120 and 180 days. The experiment was conducted in a 5x3 factorial, completely randomized design, consisting of five forage species and three storage periods, with five replicates. In nutritional assessment, barley silage presented low values of acid detergent fiber (ADF; 331.2, 355.2 and 378.5 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high total digestible nutrients (TDN; 558.2, 544.7 and 531.6 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high DM recovery and aerobic stability. Wheat and triticale showed a decrease in DM recovery with the increase in storage length, although showed high aerobic stability. The storage period had a different effect on forages; however, storage period above 60 days provided no benefits for the variables evaluated.(AU)


O objetivo do experimento foi avaliar a composição nutricional, a recuperação de matéria seca (MS) e a estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno submetidas a diferentes tempos de estocagem. Os materiais utilizados foram o trigo (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), cevada (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), aveia branca (Avena sativa cv. URS Guará), aveia preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) e triticale (X Triticosecale cv. IPR 11), em três tempos de estocagem: 60, 120 e 180 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x3. Na avaliação nutricional, a silagem de cevada apresentou baixos teores de fibra em detergente ácido (FDA; 331; 355 e 378 g kg MS-1, para 60, 120 e 180 dias, respectivamente) e altos de nutrientes digestíveis totais (NDT; 558; 544 e 531 g kg MS-1 para 60, 120 e 180 dias, respectivamente), além de alta recuperação de MS e estabilidade aeróbia. O trigo e o triticale apresentaram decréscimo na recuperação de MS com o aumento dos dias de estocagem, embora tenham apresentado alta estabilidade aeróbia. O tempo de estocagem influenciou de maneira distinta as forrageiras, no entanto, tempos de estocagem acima de 60 dias não proporcionaram benefícios para as variáveis avaliadas.(AU)


Assuntos
Silagem/análise , Silagem , Grão Comestível/química , Avaliação Nutricional
14.
Acta sci., Anim. sci ; 39(2): 131-136, apr.-jun. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459720

Resumo

The objective of the experiment was to evaluate the nutritional composition, dry matter (DM) recovery and aerobic stability of winter cereal silages under different storage periods. The materials used were wheat (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), barley (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), white oat (Avena sativa cv. URS Guará), black oat (Avena strigosa cv. Embrapa 139) and triticale (X Triticosecale IPR 11), in three storage periods: 60, 120 and 180 days. The experiment was conducted in a 5x3 factorial, completely randomized design, consisting of five forage species and three storage periods, with five replicates. In nutritional assessment, barley silage presented low values of acid detergent fiber (ADF; 331.2, 355.2 and 378.5 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high total digestible nutrients (TDN; 558.2, 544.7 and 531.6 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high DM recovery and aerobic stability. Wheat and triticale showed a decrease in DM recovery with the increase in storage length, although showed high aerobic stability. The storage period had a different effect on forages; however, storage period above 60 days provided no benefits for the variables evaluated.


O objetivo do experimento foi avaliar a composição nutricional, a recuperação de matéria seca (MS) e a estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno submetidas a diferentes tempos de estocagem. Os materiais utilizados foram o trigo (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), cevada (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), aveia branca (Avena sativa cv. URS Guará), aveia preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) e triticale (X Triticosecale cv. IPR 11), em três tempos de estocagem: 60, 120 e 180 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x3. Na avaliação nutricional, a silagem de cevada apresentou baixos teores de fibra em detergente ácido (FDA; 331; 355 e 378 g kg MS-1, para 60, 120 e 180 dias, respectivamente) e altos de nutrientes digestíveis totais (NDT; 558; 544 e 531 g kg MS-1 para 60, 120 e 180 dias, respectivamente), além de alta recuperação de MS e estabilidade aeróbia. O trigo e o triticale apresentaram decréscimo na recuperação de MS com o aumento dos dias de estocagem, embora tenham apresentado alta estabilidade aeróbia. O tempo de estocagem influenciou de maneira distinta as forrageiras, no entanto, tempos de estocagem acima de 60 dias não proporcionaram benefícios para as variáveis avaliadas.


Assuntos
Grão Comestível/química , Silagem , Silagem/análise , Avaliação Nutricional
15.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218184

Resumo

O capim-elefante cultivar BRS Capiaçu, possui características desejáveis à produção de silagem. Entretanto quando colhido para essa finalidade, a planta apresenta alto teor de umidade e baixo teor de carboidratos solúveis em água (CSA), parâmetros que afetam a microbiota da silagem durante a fermentação e consequentemente a estabilidade aeróbia. Objetivou-se com esta pesquisa estudar a microbiota associada à deterioração aeróbia de silagens de capim-elefante cv. BRS Capiaçu com dois teores de matéria seca (MS) e inoculadas com cepas de Lentilactobacillus hilgardii (CNCM I-4785 82), Lactiplantibacillus plantarum (CCMA 1394). O capim foi colhido com dois teores de MS: MS baixa 16,8% e MS alta 24,3% e picado com tamanho de partículas aproximado de 19 mm. Após o corte do capim, a forragem foi preparada com os seguintes tratamentos: controle, CCMA 1394 (Lactiplantibacillus plantarum) 8,62logUFC/g, CNCM I-4785 82 (Lentilactobacillus hilgardii) 8,86log UFC/g e a combinação de CCMA 1394 + CNCM I-4785 82. Silos experimentais (bombonas plásticas com capacidade de 30L) foram utilizados para a ensilagem e abertos após 104 dias de fermentação. Amostras de aproximadamente 2kg de silagem foram retiradas, colocadas em sacos plásticos e armazenadas em sala com temperatura controlada. No centro de um saco com 5kg de silagem, foi colocado um data logger para registrar a temperatura a cada 30 min. A estabilidade foi avaliada nos tempos 0, 1, 3 e 6 dias. As análises microbiológicas, ácidos orgânicos, álcoois e pH, foram feitas a partir de um extrato aquoso das amostras de cada tempo. A adição dos inoculantes afetou a população de leveduras (P<0,0001), as silagens tratadas com L. hilgardii, apresentaram menor contagem de leveduras independente do teor de MS e dias de exposição aeróbia. No dia da abertura do silo (tempo 0), as silagens com MS baixa, tratadas com L. plantarum, L. hilgardii e a combinação L. plantarum + L. hilgardii, não apresentaram contagem para BAFE, diferente da silagem controle. Nas silagens com menor MS, os valores de pH aumentaram a partir de 3 dias de exposição, chegando a 7,33 com 6 dias de exposição aeróbia. As silagens com teor de MS de 24,3%, apresentaram a maior concentração de ácido acético comparadas com as silagens com teor de MS de 16,8%, em todos os tempos de exposição. Em relação a estabilidade aeróbia, os tratamentos não diferiram estatisticamente. O inoculante CNCM I-4785 82 se destacou por apresentar menor contagem de leveduras e menor temperatura após a exposição ao ar, dessa forma a silagem esteve melhor preservada ao longo dos dias de exposição aeróbia.


Elephant grass, cultivar BRS Capiaçu, has desirable characteristics for silage production. However, when harvested for this purpose, the plant has a high moisture content and a low content of water-soluble carbohydrates (WSA), parameters that affect the silage microbiota during fermentation and, consequently, aerobic stability. The objective of this research was to study the microbiota associated with aerobic deterioration of elephant grass silages cv. BRS Capiaçu with two levels of dry matter (DM) and inoculated with strains of Lentilactobacillus hilgardii (CNCM I-4785 82), Lactiplantibacillus plantarum (CCMA 1394). The grass was harvested with two DM contents: low DM 16.8% and high DM 24.3%, and chopped with an approximate particle size of 19 mm. After cutting the grass, the forage was prepared with the following treatments: control, CCMA 1394 (Lactiplantibacillus plantarum) 8.62log UFC/g, CNCM I-4785 82 (Lentilactobacillus hilgardii) 8.86logUFC/g and a combination of CCMA 1394 + CNCM I-4785 82. Experimental silos (30L capacity plastic pumps) were used for ensiling and opened after 104 days of fermentation. Samples of approximately 2kg of silage were removed, placed in plastic bags and stored in a room with controlled temperature. In the center of a bag with 5kg of silage, a data logger was placed to record the temperature every 30 min. Stability was evaluated at times 0, 1, 3 and 6 days. Microbiological analysis, organic acids, alcohols and pH were made from an aqueous extract of the samples at each time. The addition of inoculants affected the yeast population (P<0.0001), the silages treated with Le. hilgardii, showed lower yeast count regardless of DM content and days of aerobic exposure. On the opening day of the silo (time 0), the silages with low DM, treated with La. plantarum, Le. hilgardii and the combination La. plantarum + Le. hilgardii, did not present aerobic spore-forming bacteria counts, unlike the control silage. In silages with lower DM, the pH values increased after 3 days of exposure, reaching 7.33 with 6 days of aerobic exposure. Silages with DM content of 24.3% had the highest concentration of acetic acid compared to silages with DM content of 16.8%, in all exposure times. Regarding aerobic stability, the treatments did not differ statistically. The CNCM I-4785 82 inoculant stood out for presenting a lower yeast count and lower temperature after exposure to air, thus the silage was better preserved throughout the days of aerobic exposure.

16.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218757

Resumo

O presente trabalho teve como objetivo avaliar as características de quatro filmes de polietileno e uma estratégia de sobreposição de filmes e seus efeitos sobre a qualidade nutricional, características físico-químicas e estabilidade aeróbia da silagem de milho e, como consequência, os efeitos sobre o desempenho e de cordeiros em terminação. Foram desenhados cinco tratamentos da seguinte forma: polietileno linear buteno 120µm (PLB120); polietileno linear octeno 120µm (PLO120); polietileno linear octeno 100 µm (PLO100); polietileno linear octeno 80µm (PLO80); polietileno linear buteno 120µm + polietileno linear octeno 50µm (PLB120+PLO50). Foram confeccionados quatro silos do tipo superfície, cada um contendo os 5 tratamentos distribuídos ao longo do seu comprimento. O período de estocagem foi de 180 dias e após a abertura a silagem foi destinada para cordeiros em terminação para avaliação de desempenho animal. A forragem foi analisada antes e após a fermentação, por meio de análises bromatológicas (MS, MM, PB, FDN, FDA, MO), determinação do pH, medidas de temperatura e dos produtos de fermentação, perdas de matéria seca e estabilidade aeróbia. Os dados foram estudados por meio de contrastes, avaliando os efeitos de Espessura (PLO 80 e PLO 100 vs PLO 120), Material (PLO 120 vs PLB 120) e de Filme Adicional (PLB 120 vs PLB120+PLO50). A espessura dos filmes foi determinante sobre o perfil de temperatura superficial e de painel, e o PLO 120 resultou em menores temperaturas do filme, melhor controle de perdas (6,3 pontos percentuais a menos de perda de MS) e maior estabilidade aeróbia (aumento médio de 26 horas) que os filmes mais finas PLO 80 e PLO 100. Os materiais (eteno e buteno) foram semelhantes quanto à perda de MS (média de 11%), porém a estabilidade aeróbia foi significativamente maior para o PLO 120 (aumento médio de 32 horas). A estratégia de combinação de filmes não diferiu sobre o perfil de temperatura, porém em condições após abertura se mostrou eficiente em reduzir a temperatura da porção mais superficial do solo. O desempenho dos animais foi semelhante, entretanto, houve tendências de superioridade de algumas variáveis sobre o efeito de um filme adicional, que pode ser explicado pela divergência de composição nutricional das silagens nas dietas.


The present trial aimed to evaluate the characteristics of four polyethylene films and a film overlay strategy and its effects on nutritional quality, physicochemical and aerobic stability of corn silage and, as a consequence, the effects on performance and on finishing lambs. Five treatments were designed as follows: linear polyethylene butene 120µm (PLB120); octene 120µm linear polyethylene (PLO120); linear polyethylene octene 100 µm (PLO100); octene 80µm linear polyethylene (PLO80); 120µm linear butene polyethylene + 50µm octene linear polyethylene (PLB120+PLO50). Four surface-type silos were made, each containing the 5 treatments distributed along its length. The storage period was 180 days and after opening, the silage was offered to finishing lambs for evaluation of animal performance. The forage was analyzed before and after fermentation, through chemical analysis (DM, MM, CP, NDF, ADF, OM), pH determination, temperature measurements and fermentation products, dry matter losses and aerobic stability. Data were studied using contrasts, evaluating the effects of Thickness (PLO80 and PLO100 vs PLO120), Material (PLO120 vs PLB120) and Additional Film (PLB120 vs PLB120+PLO50). The thickness of the films was decisive for the surface and panel temperature profile, and the PLO120 resulted in lower film temperatures, lower losses (6.3 percentage points less DM loss) and greater aerobic stability (average increase 26 hours) than the thinner PLO80 and PLO100. The Materials (octene and butene) were similar in terms of DM loss (mean 11%), but aerobic stability was significantly higher for PLO120 (mean increase of 32 hours) than PLB120. The film combination strategy did not differ on the temperature profile, but under conditions after opening it was efficient in reducing the temperature of the outermost superficial layer of the silo. The performance of the animals was similar, however, there were trends on the effect of an additional film, which can be explained by the divergence of nutritional composition of the silages in the diets.

17.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-717397

Resumo

SUMMARY A study was carried out to evaluate the addition of cornmeal (FMI) at different hydration degrees to rice bran, as a strategy for its conservation by silage (FAR). Five relations of FAR and FMI were used: 10:0; 9:1; 8:2; 7:3 and 6:4, combined with five hydration levels: 10, 20, 30, 40 and 50% over initial weight, performing a 5×5 factorial design with four replications. In parallel, were prepared four similar silos only with FAR, without hydration (control silos). After 120 days of storage, the pH, titratable acidity, acidity index, fungi index, and water activity (Aw) were evaluated. The temperature (regarding to verify the aerobic stability) and the pH were determined at 24, 48 and 120 hour after opening. Interactions were observed for pH at opening time, titratable acidity, acid index and fungi index. No interactions were observed with Aw. The inclusion of 40% of cornmeal and 42.3% water improved the silage pH at opening and 43,6% improve the silage pH at 24 hours after opening. However, after 48 h of opening, all silages were inappropriate for consumption, the addition of cornmeal accelerated the deterioration of silage. Only on the control silos, the peroxidation process was observed. Then, the use of silage method for preserving the quality of rice bran was promising as a tool to reduce peroxidation independent of hydration level. We recommended for silage rice bran the inclusion of FMI 40% and 42.3% of water to optimize the pH in the opening.


RESUMO Foi conduzido um estudo para avaliar diferentes graus de hidratação e adição de fubá de milho (FMI) para a ensilagem do farelo de arroz integral (FAR) para conservação do produto. Foram utilizadas relações FAR: FMI 10:0; 9:1; 8:2; 7:3 e 6:4 e níveis de hidratação da mistura 10, 20, 30, 40 e 50% do peso inicial, perfazendo um esquema fatorial de 5×5 com quatro repetições. Paralelamente, foram fabricados quatro silos de características semelhantes aos demais com FAR sem a hidratação, denominados silos referência, e avaliada a peroxidação lipídica. Após a abertura (120 dias de ensilagem) foram avaliados o pH, acidez titulável (AT), índice de acidez (IA), índice de fungos (IF) e atividade de água (Aw). A temperatura (análise para verificar a estabilidade aeróbica) e o pH, pós abertura, foram determinados em 24, 48 e 120 horas após a abertura. Houve interações entre as variáveis para: pH na abertura, AT, IA e IF. Para a variável Aw não houve interação. A inclusão de 40% de FMI e 42,3% de água melhorou o pH da silagem na abertura, e a inclusão de 43,6% de água melhorou o pH 24 horas pós abertura. Após 48 horas de abertura as silagens estavam inapropriadas para o consumo, e a inclusão do milho acelerou a deterioração da massa ensilada após este período. Somente nos silos controles foi observado peroxidação lipídica. O uso do método de ensilagem para preservar a qualidade do FAR foi promissor como ferramenta para diminuir a peroxidação, independentemente do nível de hidratação. Para a confecção de silagem de farelo de arroz recomenda-se a inclusão de FMI de 40% e hidratação de 42,3% sobre o peso para otimizar o pH na abertura.

18.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 17(4)out.-dez. 2016.
Artigo em Português | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1493676

Resumo

SUMMARY A study was carried out to evaluate the addition of cornmeal (FMI) at different hydration degrees to rice bran, as a strategy for its conservation by silage (FAR). Five relations of FAR and FMI were used: 10:0; 9:1; 8:2; 7:3 and 6:4, combined with five hydration levels: 10, 20, 30, 40 and 50% over initial weight, performing a 5×5 factorial design with four replications. In parallel, were prepared four similar silos only with FAR, without hydration (control silos). After 120 days of storage, the pH, titratable acidity, acidity index, fungi index, and water activity (Aw) were evaluated. The temperature (regarding to verify the aerobic stability) and the pH were determined at 24, 48 and 120 hour after opening. Interactions were observed for pH at opening time, titratable acidity, acid index and fungi index. No interactions were observed with Aw. The inclusion of 40% of cornmeal and 42.3% water improved the silage pH at opening and 43,6% improve the silage pH at 24 hours after opening. However, after 48 h of opening, all silages were inappropriate for consumption, the addition of cornmeal accelerated the deterioration of silage. Only on the control silos, the peroxidation process was observed. Then, the use of silage method for preserving the quality of rice bran was promising as a tool to reduce peroxidation independent of hydration level. We recommended for silage rice bran the inclusion of FMI 40% and 42.3% of water to optimize the pH in the opening.


RESUMO Foi conduzido um estudo para avaliar diferentes graus de hidratação e adição de fubá de milho (FMI) para a ensilagem do farelo de arroz integral (FAR) para conservação do produto. Foram utilizadas relações FAR: FMI 10:0; 9:1; 8:2; 7:3 e 6:4 e níveis de hidratação da mistura 10, 20, 30, 40 e 50% do peso inicial, perfazendo um esquema fatorial de 5×5 com quatro repetições. Paralelamente, foram fabricados quatro silos de características semelhantes aos demais com FAR sem a hidratação, denominados silos referência, e avaliada a peroxidação lipídica. Após a abertura (120 dias de ensilagem) foram avaliados o pH, acidez titulável (AT), índice de acidez (IA), índice de fungos (IF) e atividade de água (Aw). A temperatura (análise para verificar a estabilidade aeróbica) e o pH, pós abertura, foram determinados em 24, 48 e 120 horas após a abertura. Houve interações entre as variáveis para: pH na abertura, AT, IA e IF. Para a variável Aw não houve interação. A inclusão de 40% de FMI e 42,3% de água melhorou o pH da silagem na abertura, e a inclusão de 43,6% de água melhorou o pH 24 horas pós abertura. Após 48 horas de abertura as silagens estavam inapropriadas para o consumo, e a inclusão do milho acelerou a deterioração da massa ensilada após este período. Somente nos silos controles foi observado peroxidação lipídica. O uso do método de ensilagem para preservar a qualidade do FAR foi promissor como ferramenta para diminuir a peroxidação, independentemente do nível de hidratação. Para a confecção de silagem de farelo de arroz recomenda-se a inclusão de FMI de 40% e hidratação de 42,3% sobre o peso para otimizar o pH na abertura.

19.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218821

Resumo

Objetivou-se avaliar os efeitos das diferentes proporções de palma forrageira como aditivo,associada à ureia sobre a composição química, nitrogênio amoniacal, dinâmica microbiana,perdas fermentativas, pH e estabilidade aeróbia em grãos de milho na forma de silagem ao longo de períodos de armazenamento. Foram realizados dois experimentos. Para o Experimento I, o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em um arranjo fatorial (2 × 5 × 4),com três repetições, totalizando 90 silos experimentais, onde: (2) referente aos fatores de adição ou não de ureia, (1,5% MS) (5) proporções de palma forrageira (0%, 5%, 10%, 20% e 40%) e (4) aos períodos de abertura dos silos (0, 15, 45 e 90 dias). No Experimento II, o esquema fatorial foi (2 × 5), com quatro repetições, (2) referente aos fatores com e sem ureia,(5) cinco diferentes tipos de silagem. Então foram 10 tratamentos com 4 repetições, totalizando 40 silos experimentais tipo balde, adaptados com válvulas de Bunsen, consistindo das mesmas proporções de palma e ureia. O tratamento controle correspondeu à silagem adicionada de água (sem adição de palma e ureia). Observou-se que houve interação entre os fatores H × U (p<0,01) para as variáveis matéria seca (MS), matéria mineral (MM) e proteína bruta (PB). A hidratação da silagem de grão milho com as diferentes proporções de palma forrageira influenciou (p <0,01) a fibra em detergente ácido (FDA) e carboidratos não fibrosos (CNF). Para a inclusão da taxa fixa de ureia (1,5%) houve efeito para (p <0,05) fibra em detergente neutro (FDN), FDA e CNF (p <0,01). Houve interação (p <0,01) entre os fatores (H × U) para nitrogênio amoniacal (N-NH3). Houve efeito das doses crescentes de palma (p <0,05) na população microbiana para os diferentes tempos de armazenamento. Para silagens com ureia houve efeito (p <0,05) do aditivo sobre a dinâmica microbiana nos diferentes dias de abertura.Foi observada interação H × U (P <0,01) para recuperação de matéria seca (RMS), apresentando maiores valores em silagens hidratadas de palma forrageira e menores valores para o uso da ureia. Houve interação H × U (P <0,01) para variável potencial hidrogeniônico (pH), com aumento em silagens tratadas de 1,5% ureia e redução para hidratação desde os 15 dias de armazenamento. Silagens hidratadas com água quebraram a estabilidade aeróbia após 40 horas de exposição (P <0,05), não havendo deterioração aeróbia em silagens tratadas com os aditivos.


The objective of this study was to evaluate the effects of different proportions of forage palm as an additive, associated with urea on chemical composition, ammonium nitrogen, microbial dynamics, fermentative losses, pH and aerobic stability in maize grains in the form of silage over storage periods. Two experiments were performed. For Experiment I, the design used was the one entirely casualized in a factorial arrangement (2 x 5 x 4), with three repetitions, totalling 90 experimental silos, where: (2) referring to the factors of urea addition or not, (1.5% MS) (5)forage palm proportions (0%, 5%, 10%, 20% and 40%) and (4) silo opening periods (0, 15, 45 and 90 days). In Experiment II, the factorial scheme was (2 x 5), with four repetitions, (2)referring to the factors with and without urea, (5) five different types of silage. Then there were 10 treatments with 4 repetitions, totalling 40 experimental silos type bucket, adapted with Bunsen valves, consisting of the same proportions of palm and urea. The control treatment corresponded to the added silage of water (without addition of palm and urea). There was interaction between the H x U (P<0.01) factors for the variables dry matter (MS), mineral matter (MM) and crude protein (PB). The hydration of corn grain silage with the different forage palm proportions influenced (P<0.01) the acid detergent fiber (FDA) and non-fibrous carbohydrates (CNF). For the inclusion of fixed urea rate (1.5%) there was an effect for (P<0.05) fiber in neutral detergent (FDN), FDA and CNF (P<0.01). There was interaction (P<0.01) among the factors (H x U) for ammoniacal nitrogen (N-NH3). There was an effect of increasing doses of palm (P<0.05) in the microbial population for different storage times. For silages with urea there was effect (P<0.05) of the additive on the microbial dynamics on the different opening days. Interaction H x U (P<0.01) was observed for dry matter recovery (MSR), presenting higher values in forage palm hydrated silages and lower values for the use of urea. There was interaction H x U (P<0.01) for hydrogen potential variable (pH), with an increase in treated silages of 1.5% urea and reduction for hydration since 15 days of storage. Hydrated silages with water broke aerobic stability after 40 hours of exposure (P<0.05), with no aerobic deterioration in silages treated with additives.

20.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218625

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de aditivos e do tempo de armazenamento sobre a qualidade, digestibilidade in vitro e estabilidade aeróbia de silagens de resto de cultura do abacaxi (Ananas comosus (L). Foram confeccionados 36 silos experimentais de PVC, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 x 3 (três tratamentos: RECA sem uso de aditivos, RECA aditivado com fubá de milho e RECA aditivado com farelo de trigo e três tempos de armazenamento: 60, 90 e 120 dias), com quatro repetições. Os aditivos foram misturados na proporção de 20 % de aditivos e 80% do RECA, com base na matéria natural. Após cada tempo de armazenamento realizou-se a abertura dos silos, seguido da quantificação de perdas, aferição do valor de pH, quantificação dos Carboidratos solúveis em água, capacidade tampão, avaliação da composição química e da digestibilidade in vitro da matéria seca, da matéria orgânica e da fibra em detergente neutro. A avaliação da estabilidade aeróbia foi realizada após cada tempo de armazenamento, a partir da exposição das silagens ao ar por 1, 3, 6 e 9 dias, com quantificação da produção de CO2 (g/kg de MS) e nitrogênio amoniacal (N-NH3/%Ntotal), aferição do pH e determinação dos teores de MS, PB e FDN. Todas as variáveis da estabilidade aeróbia foram analisadas como medidas repetidas no tempo. Os dados foram submetidos à análise de variância empregando-se o SAS e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. As silagens aditivadas com fubá de milho e farelo de trigo apresentaram maior MS (298,7 e 297,6 g/kg), em relação a silagem controle (182,1 g/kg). Os tempos de armazenamento mais prolongados resultaram em maior perda total de MS e maior produção de efluentes em todos os tratamentos. O tratamento silRECA+FM apresentou maiores valores de digestibilidade da MS, MO e FDN (739,72; 750,96 e 704,77g/kg, respectivamente). O tratamento silRECA apresentou aumento na produção de CO2 nos primeiros dias de exposição ao ar, enquanto nas silagens aditivadas o aumento da produção de CO2 começou a partir do 6º dia, o que demonstra a eficiência dos aditivos em manter as silagens estáveis por mais tempo, após a exposição ao ar. O emprego do fubá de milho como aditivo de silagens de RECA confere melhor digestibilidade ao material ensilado e ainda reduz a velocidade de deterioração.


This study aimed to evaluate the effect of the use of additives and storage time on quality, in vitro digestibility and aerobic stability of silages from pineapple (Ananas comosus (L) Merr.) crop residue. Thirty-six experimental silos, made of PVC, were distributed into a completely random design, in a 3 × 3 factorial arrangement (three treatments, PCRE silage without additives, PCRE silage added with corn meal and PCRE silage added with wheat bran and three storage times: 60, 90 and 120 days), with four repetitions (silos). The additives were mixed at a proportion of 20% compared to 80% of PCRE, based on the natural matter. After each storage time, silos were opened and the losses quantification (gases and effluent) were done, besides the pH measurement, water-soluble carbohydrate quantification, buffer capacity, and assessments of chemical composition and the in vitro digestibility of dry matter, organic matter, and neutral detergent fiber. The assessment of aerobic stability was done after each storage time, from the beginning of silages exposition to the air for 1, 3, 6 and 9 days, with the quantification of CO2 production (g/kg DM) and ammonia nitrogen content (NH3-N), measurement of pH and the determination of DM, CP and FDN contents. All variables of the aerobic stability were analyzed as repeated measurements. Data were submitted to analysis of variance with the aid of SAS® and the means were compared by the Tukeys test at 5% of probability. Silages added with corn meal and wheat bran presented greater (P<0.05) dry matter content (298.7 and 297.6 g/kg) than the control silage (182.1 g/kg). The longer storage times resulted in a greater total dry matter loss and an effluent production in all treatments. The treatment PCREsil + CM presented greater digestibility values of DM, OM and NDF (739.7; 751.0 and 704.8 g/kg, respectively). The control silage (PCREsil) presented an increase of CO2 production already at the first days of air exposition, while in the added silages, this increase started only from the 6th day, a fact that denotes the efficiency of additives to maintain stable silages for a longer time, after the air exposition. The use of corn meal as an additive of PCRE silages provides greater storage time, affords a better digestibility of the ensiled material, and either reduces the deterioration speed of these silages.

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