Effect of foliar application of bio-stimulants on growth, yield and nutritional quality of broccoli / Efeito da aplicação foliar de bioestimulantes no crescimento, produtividade e qualidade nutricional de brócolis

Broccoli is one of important cole crop grown all over the world due to its unique nutritional profile consumed fresh as well as processed. It contains a wide range of nutrients, vitamins, minerals and specific anti-cancer compounds such as glucosinolates. Broccoli cultivation in Pakistan is increasing rapidly, however, till now there is no standardized cropping technology for broccoli cultivation under local climate. Considering research gap (lack of suitable varieties, poor growth, and unavailability of optimized crop technology), trial was conducted at Vegetable research area, Institute of Horticultural Sciences, University of Agriculture, Faisalabad to evaluate the impact of bio-stimulants on different broccoli cultivars under local climatic conditions. The set of experimental treatments was laid out in Randomized Complete Block Design (RCBD) with three replications. Pre-harvest application of Isabion and Seaweed extract significantly enhanced the plant height (11%), dry weight (4%), leaf area (7%), and yield plant-1 (5%). Moreover, Isabion and seaweed extract application led to the increase in antioxidant enzymes i.e., superoxide dismutase (18%), peroxidase (38%) and catalase (12%). In crux, the foliar application of bio-stimulants (Isabion and seaweed extract) on broccoli enhanced the growth, yield, and contents of antioxidant enzymes.

O brócolis é uma das importantes culturas de repolho cultivadas em todo o mundo devido ao seu perfil nutricional único consumido fresco e processado. Contém uma ampla gama de nutrientes, vitaminas, minerais e compostos anticancerígenos específicos, como glucosinolatos. O cultivo de brócolis no Paquistão está aumentando rapidamente, no entanto, até agora não há tecnologia de cultivo padronizada para o seu cultivo sob o clima local. Considerando a lacuna de pesquisa, como a falta de variedades adequadas, o baixo crescimento e a indisponibilidade de tecnologia de cultivo otimizada, o teste foi realizado na área de pesquisa de vegetais, no Instituto de Ciências Hortícolas na Universidade de Agricultura, em Faisalabad, Paquistão, para avaliar o impacto de bioestimulantes em diferentes cultivares de brócolis nas condições climáticas locais. O conjunto de tratamentos experimentais foi disposto em Randomized Complete Block Design (RCBD) com três repetições. A aplicação pré-colheita de Isabion e extrato de algas marinhas aumentou significativamente a altura da planta (11%), peso seco (4%), área foliar (7%) e rendimento planta (5%). Além disso, a aplicação de Isabion e extrato de algas marinhas levou ao aumento das enzimas antioxidantes, ou seja, superóxido dismutase (18%), peroxidase (38%) e catalase (12%). No crux, a aplicação foliar de bioestimulantes (Isabion e extrato de algas marinhas) melhorou o crescimento, rendimento e conteúdo de enzimas antioxidantes do vegetal

Isolation, fractionation and anticoagulant activity of a sulfated galactan extracted from the green algae Penicillus capitatus / Isolamento, fracionamento e atividade anticoagulante da galactana sulfatada extraída da alga verde Penicillus capitatus

Marine algae are natural sources of macromolecules known as sulfated polysaccharides. This class of compounds has attracted the interest of Pharmaceutical Sciences due to its pharmacological anticoagulant, antiplatelet and antithrombotic properties. Therefore, this study evaluated the anticoagulant potential of sulfated polysaccharides extracted from the algae Penicillus capitatus. The extracted sulfated polysaccharides were purified, partially characterized and their anticoagulant activity was evaluated. The extraction process followed by ethanol precipitation resulted in five fractions. Among the analyzed fractions, F44 contained highest concentration of sulfated polysaccharides. After the purified fraction F23, F44 displayed in vitro anticoagulant activity in a time testing for activated partial thromboplastin time and pro-thrombin time. The preferential mechanism effect was based on interactions between thrombin and factor Xa. Additional studies on structure pharmacological are required to test the viability of the use of sulfated polysaccharides as therapeutic agents.

As algas marinhas são fontes naturais de macromoléculas conhecidas como polissacarídeos sulfatados. Esta classe de compostos atraiu o interesse das Ciências Farmacêuticas devido às suas propriedades farmacológicas como anticoagulante, antiplaquetária e antitrombótica. Portanto, este estudo tem como objetivo avaliar o potencial anticoagulante de polissacarídeos sulfatados extraídos de algas de Penicillus capitatus. Os polissacarídeos sulfatados extraídos foram purificados, parcialmente caracterizados e sua atividade anticoagulante foi avaliada. O processo de extração seguido pela precipitação com etanol resultou em cinco frações. Entre as frações analisadas, F44 foi a maior concentração de polissacarídeos sulfatados. Após a purificação, as frações F23 e F44 mostraram atividade anticoagulante in vitro em um teste de tempo de tromboplastina parcialmente ativada e tempo de protrombina. Seu mecanismo preferencial é baseado nas interações entre trombina e fator Xa. Estudos adicionais sobre a estrutura farmacológica são necessários para testar a viabilidade do uso como agente terapêutico.

Isolation, fractionation and anticoagulant activity of a sulfated galactan extracted from the green algae Penicillus capitatus / Isolamento, fracionamento e atividade anticoagulante da galactana sulfatada extraída da alga verde Penicillus capitatus

Marine algae are natural sources of macromolecules known as sulfated polysaccharides. This class of compounds has attracted the interest of Pharmaceutical Sciences due to its pharmacological anticoagulant, antiplatelet and antithrombotic properties. Therefore, this study evaluated the anticoagulant potential of sulfated polysaccharides extracted from the algae Penicillus capitatus. The extracted sulfated polysaccharides were purified, partially characterized and their anticoagulant activity was evaluated. The extraction process followed by ethanol precipitation resulted in five fractions. Among the analyzed fractions, F44 contained highest concentration of sulfated polysaccharides. After the purified fraction F23, F44 displayed in vitro anticoagulant activity in a time testing for activated partial thromboplastin time and pro-thrombin time. The preferential mechanism effect was based on interactions between thrombin and factor Xa. Additional studies on structure pharmacological are required to test the viability of the use of sulfated polysaccharides as therapeutic agents.(AU)

As algas marinhas são fontes naturais de macromoléculas conhecidas como polissacarídeos sulfatados. Esta classe de compostos atraiu o interesse das Ciências Farmacêuticas devido às suas propriedades farmacológicas como anticoagulante, antiplaquetária e antitrombótica. Portanto, este estudo tem como objetivo avaliar o potencial anticoagulante de polissacarídeos sulfatados extraídos de algas de Penicillus capitatus. Os polissacarídeos sulfatados extraídos foram purificados, parcialmente caracterizados e sua atividade anticoagulante foi avaliada. O processo de extração seguido pela precipitação com etanol resultou em cinco frações. Entre as frações analisadas, F44 foi a maior concentração de polissacarídeos sulfatados. Após a purificação, as frações F23 e F44 mostraram atividade anticoagulante in vitro em um teste de tempo de tromboplastina parcialmente ativada e tempo de protrombina. Seu mecanismo preferencial é baseado nas interações entre trombina e fator Xa. Estudos adicionais sobre a estrutura farmacológica são necessários para testar a viabilidade do uso como agente terapêutico.(AU)

Degradation of textile dyes by cyanobacteria

Dyes are recalcitrant compounds that resist conventional biological treatments. The degradation of three textile dyes (Indigo, RBBR and Sulphur Black), and the dye-containing liquid effluent and solid waste from the Municipal Treatment Station, Americana, São Paulo, Brazil, by the cyanobacteria Anabaena flos-aquae UTCC64, Phormidium autumnale UTEX1580 and Synechococcus sp. PCC7942 was evaluated. The dye degradation efficiency of the cyanobacteria was compared with anaerobic and anaerobic-aerobic systems in terms of discolouration and toxicity evaluations. The discoloration was evaluated by absorption spectroscopy. Toxicity was measured using the organisms Hydra attenuata, the alga Selenastrum capricornutum and lettuce seeds. The three cyanobacteria showed the potential to remediate textile effluent by removing the colour and reducing the toxicity. However, the growth of cyanobacteria on sludge was slow and discoloration was not efficient. The cyanobacteria P. autumnale UTEX1580 was the only strain that completely degraded the indigo dye. An evaluation of the mutagenicity potential was performed by use of the micronucleus assay using Allium sp. No mutagenicity was observed after the treatment. Two metabolites were produced during the degradation, anthranilic acid and isatin, but toxicity did not increase after the treatment. The cyanobacteria showed the ability to degrade the dyes present in a textile effluent; therefore, they can be used in a tertiary treatment of effluents with recalcitrant compounds.(AU)

ATIVIDADE IMUNOMODULADORA E EFEITO ANTIOXIDANTE DA SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR COM ALGA VERDE (Chlorella pyrenoidosa) NO TEMPO DE PRATELEIRA DE FILES DE TILÁPIAS DO NILO (Oreochromis niloticus) DESAFIADAS COM Aeromonas hydrophila

Baseado na ação benéfica dos antioxidantes na saúde animal, associada à necessidade de desenvolvimento de estratégias para segurança alimentar e para o manejo sanitário da psicultura, objetivou-se avaliar a atividade imunomoduladora e efeito antioxidante da suplementação alimentar com alga verde (C. pyrenoidosa) no tempo de prateleira de files de tilápias do Nilo (O. niloticus) desafiadas com A. hydrophila, por meio da determinação da qualidade microbiológica (colimetria, contagens de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus aureus e Enterobacteriaceae), análise físicoquímica (colorimetria, pH, produção de ácido tiobarbitúrico) e sensorial, e avaliação hematológica, bioquímica, exsudato inflamatório e burst respiratório. O estudo foi realizado em dois ensaios experimentais:, primeiro utilizando 90 tilápias do Nilo (± 100 g) acondicionadas em 10 aquários (n=9), suplementadas com ração contendo C. pyrenoidosa por trinta dias, constituindo o seguinte tratamento PF (sem tratamento e sem inóculo de A. hydrophila); T0 (sem tratamento com C. pyrenoidosa e inoculados com A. hydrophila); T1 (tratados com 5g de C. pyrenoidosa/kg de ração e inoculados com A. hydrophila); T2 (tratados com 10g de C. pyrenoidosa/kg e inoculados com A. hydrophila) para o estudo imunomodulador. Segundo utilizando 84 tilápias do Nilo (± 100 g) acondicionadas em 12 aquários (n=7), suplementadas com rações contendo C. pyrenoidosa por trinta dias. Na a avaliação moduladora da reação inflamatória, tilápias suplementadas com C. pyrenoidosa apresentaram aumento de células inflamatórias no exsudato em 6h, aumento dos leucócitos totais 24h, diminuição das espécies reativas de oxigênio (ROS) e aumento de creatinina 6h, além de aumento de proteínas totais, globulinas e albumina. Enquanto no estudo de tempo de prateleira, tilápias tratadas apresentaram diminuição nas contagens de microrganismos mesófilos, psicotróficos, colimetria e enterobacterias comparados aos animais controles. Observou-se aumento na luminosidade (L*) e (E) nos animais tratados com 10g, e tilápias controles apresentaram maior oxidação lipídica com 30 dias e aumento progressivo do pH. Contudo, a suplementação com C. pyrenoidosa resultou em melhora das condições dos filés durante a vida de prateleira, bem como modulou a reação inflamatória, demonstrando o potencial desta microalga para uso na tilapicultura

Based on the beneficial action of antioxidants on animal health, associated with the need to develop strategies for food safety and for the health management of fish farms, the objective of this study was to evaluate the immunomodulatory activity and antioxidant effect of food supplementation with green algae (C. pyrenoidosa) in shelf life of Nile tilapia fillets (O. niloticus) challenged with A. hydrophila, by determining the microbiological quality (colimetry, counts of mesophilic and psychrotrophic microorganisms, Staphylococcus aureus and Enterobacteriaceae), physical-chemical analysis (colorimetry, pH, thiobarbituric acid production) and sensory, and hematological, biochemical, inflammatory exudate and respiratory burst evaluation. The study was carried out in two experimental trials: first, using 90 tilapia (± 100 g) placed in 10 aquariums (n=9), supplemented with diet containing C. pyrenoidosa for thirty days, constituting the following PF treatment (no treatment and without A. hydrophila challenge); T0 (not treated with C. pyrenoidosa and inoculated with A. hydrophila); T1 (treated with 5g of C. pyrenoidosa/kg of feed and inoculated with A. hydrophila); T2 (treated with 10g of C. pyrenoidosa/kg and inoculated with A. hydrophila) for the immunomodulatory study. Second trial using 84 Nile tilapia (± 100 g) housed in 12 aquariums (n=7), supplemented with diets containing C. pyrenoidosa for thirty days. In the modulatory assessment of the inflammatory reaction, tilapia supplemented with C. pyrenoidosa showed an increase in inflammatory cells in the exudate at 6h, an increase in total leukocytes at 24h, a decrease in reactive oxygen species (ROS) and an increase in creatinine at 6h, in addition to an increase in total proteins, globulins and albumin. While in the shelf life study, treated tilapia showed decreased counts of mesophilic, psychotrophic, colimetry and enterobacterial microorganisms compared to control animals. An increase in luminosity (L*) and (E) was observed in animals treated with 10g, and control tilapia showed greater lipid oxidation at 30 days and progressive pH increase. However, supplementation with C. pyrenoidosa resulted in an improvement in the conditions of the fillets during the shelf life, as well as modulating the inflammatory reaction, demonstrating the potential of this microalgae for use in tilapia farms

Filmes e revestimentos comestiveis a base do polissacarideo sulfatado da alga vermelha (Hypneamusciformis) incorporados de acido cafeico para aplicacao em pescado

Existem diversas matérias-primas formadoras de filmes e revestimentos comestíveis.Nesse contexto as macroalgas vermelhas se destacam por serem ricas em polissacarídeos sulfatados(PS)tais como a carragenana, que possui boas propriedades mecânicas e de barreira. O presente estudo teve por objetivo produzir filmes comestíveis a base de carragenana, com diferentes concentrações de plastificante (glicerol) e a incorporação de ácido caféico. A carragenana foi extraída a partir da alga vermelha (Hypneamusciformis) e caracterizada físico-quimicamente, através das análises de: composição centesimal, DSC, TGA, FTIR, RMN 1H e 13C eeletroforese em gel. As propriedades físicas, mecânicas e antimicrobiana da solução filmogênica (glicerol + ácido caféico) foramdeterminadaspara avaliar a eficiência desse revestimento, visando possíveis aplicações nos produtos de pescado. A alga vermelha apresentou um rendimento, aproximadamente, de 28,4 % por grama de alga seca e os respectivos valores para composição centesimal referente à umidade, cinzas, lipídeos e proteínasque foram de 20,9 %, 21,28 %, 0,69 % e 14,37 %. Além disso não foram detectados contaminantes protéicos. A avaliação térmica (DSC e TGA) mostrou que o PS é termoestável e pode ser usado na formação de filmes comestíveis.A análise de FTIR identificou a presença de grupos funcionais característicos de agarocolóides. Aeletroforese em gel de agarose revelou que o PS apresenta uma banda polidispersa ao longo do gel com característica heterogênea. Nenhum outro substituinte foi identificado pelaanálise deRMN 1H e 13C, existindoapenas a presença de sulfato no polissacarídeo.Os filmes comestíveis produzidos neste trabalhoapresentaramflexibilidade, homogeneidade e solubilidade em água. Visivelmente, esses filmes exibiram uma coloração verde amarelada e pouca opacidade. A incorporação de glicerol aos filmes promoveu um aumento na permeabilidade ao vapor dagua. Valores baixos de tensão e deformação na rupturasugerem o uso de um polissacarídeonão purificado. A atividade antimicrobiana foi verificada na soluçãofilmogênica de 2,0 % doPS, apresentandohalo de inibição para bactérias Gram-negativas e Gram-positivas. Para o ácido cafeico, essa atividade foi positivapara bactéria Gram-negativa (Vibrio parahaemolyticus) e Gram-positiva(Staphylococcus aureus). Por ser inócuo ao consumidor e biodegradável no meio ambiente, os filmes edíveisproduzidos no presente trabalho apresentaram potencial para possíveis aplicação no pescado.

There are several materials forming edible films and coatings. In this context, red macroalgae are noted for being rich in sulfated polysaccharides (PS) such as carrageenan, which has good mechanical and barrier properties. The present study aimed to produce edible films based on carrageenan, with different concentrations of plasticizer (glycerol), and the incorporation of caffeic acid. Carrageenan was extracted from red algae (Hypnea musciformis) and characterized physically-chemically, through the analysis of: chemical composition, DSC, TGA, FTIR, 1H NMR and 13C and gel electrophoresis. The physical, mechanical and antimicrobial properties of the film-forming solution (glycerol + caffeic acid) were determined to evaluate the efficiency of this coating aiming at possible applications in fish products. The red algae showed a yield of approximately 28.4 % of the carrageenan per weight of dry algae, in addition no protein contaminants were detected. The values obtained for the centesimal composition referring to moisture, ash, lipids and PS proteins were 20.9 %, 21.28 %, 0.69 % and 14.37 %, respectively. Thermal evaluation (DSC and TGA) showed that the PS is thermostable and can be used in the formation of edible films. FTIR analysis identified the presence of functional groups characteristic of agarocolloids. Agarose gel electrophoresis revealed that the PS has a polydispersed band along the gel with a heterogeneous characteristic. No other substituents were identified by 1H NMR and 13C analysis, with only the presence of sulfate in the polysaccharide. The edible films produced in this work showed flexibility, homogeneity and solubility in water. Visibly, these films exhibited a yellowish green color and low opacity. The incorporation of glycerol in the films promoted an increase in water vapor permeability. Low stress and strain values at break suggest the use of a not purified polysaccharide. An antimicrobial activity was verified in the 2.0% PS filmogenic solution, presenting an inhibition halo for Gram-negative and Gram-positive bacteria. For coffee acid, this activity was positive for Gram-negative bacteria (Vibrio parahaemolyticus) and Gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus). As it is produced in the consumer and biodegradable in the environment, editable films are allowed in the present work, potentially having potential for application in fish.

Infecção disseminada por Chlorella sp. em um ovino / Disseminated infection by Chlorella sp. in a sheep

Descreve-se um caso de infecção disseminada por Chlorella sp. em um ovino, na região semiárida da Paraíba, Brasil. O animal apresentou emagrecimento e aumento de volume abdominal há um mês. Na necropsia, foram observados nódulos esverdeados em fígado, pulmões, intestino e linfonodos. Histologicamente, os nódulos correspondiam a piogranulomas com miríades de algas intralesionais. Provavelmente, a infecção tenha ocorrido em consequência do consumo de água estagnada ou capim que tinha sido cortado em uma área irrigada, que são condições frequentes no período da seca na região semiárida.

A case of disseminated infection by Chlorella sp. is reported in a sheep in semiarid region of Paraíba, northeastern Brazil. The animal showed weight loss and abdominal distension. At necropsy greenish nodules were observed in liver, lung, intestine and lymph nodes. Histologically the nodules corresponded to pyogranulomas with myriad of intralesional algae. Probably the infection occurred as a result of the consumption of stagnant water or grass which had been cut in an irrigated area, conditions that are common in the dry season in the semiarid region.

Infecção disseminada por Chlorella sp. em um ovino / Disseminated infection by Chlorella sp. in a sheep

Descreve-se um caso de infecção disseminada por Chlorella sp. em um ovino, na região semiárida da Paraíba, Brasil. O animal apresentou emagrecimento e aumento de volume abdominal há um mês. Na necropsia, foram observados nódulos esverdeados em fígado, pulmões, intestino e linfonodos. Histologicamente, os nódulos correspondiam a piogranulomas com miríades de algas intralesionais. Provavelmente, a infecção tenha ocorrido em consequência do consumo de água estagnada ou capim que tinha sido cortado em uma área irrigada, que são condições frequentes no período da seca na região semiárida.(AU)

A case of disseminated infection by Chlorella sp. is reported in a sheep in semiarid region of Paraíba, northeastern Brazil. The animal showed weight loss and abdominal distension. At necropsy greenish nodules were observed in liver, lung, intestine and lymph nodes. Histologically the nodules corresponded to pyogranulomas with myriad of intralesional algae. Probably the infection occurred as a result of the consumption of stagnant water or grass which had been cut in an irrigated area, conditions that are common in the dry season in the semiarid region.(AU)

EFEITO DE DIFERENTES SUPLEMENTOS ALIMENTARES LIPÍDICOS SOBRE OS PARÂMETROS REPRODUTIVOS, PRODUTIVOS E A EXCREÇÃO URINÁRIA DE DERIVADOS PURÍNICOS DURANTE O PÓS-PARTO EM CABRAS MESTIÇAS

Nos países em desenvolvimento observam-se com amplo potencial de desenvolvimento a caprinocultura, esta atividade também se destaca na região Nordeste, onde a produção dessa espécie é uma alternativa de oferta de produtos. Por se tratar de um ambiente que temporariamente se encontra em período de estiagem chuvosa e afim de manter níveis satisfatórios na produção, se faz necessário realizar suplementação na alimentação dos animais durante os períodos como pré e pós-parto. Avaliando as frações de proteínas endógenas, a fim de se estimar a síntese microbiana ruminal, por meio de análises, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a resposta, reprodutiva e a excreção urinaria de metabolitos e derivados purínicos de cabras mestiças suplementadas com diferentes fontes lipídicas no início da lactação, assim como também outros parâmetros reprodutivos, como involução uterina, e produção de leite. Foram utilizadas trinta e oito cabras mestiças da raça Anglo nubiana, prenhes, adultas, pluríparas, com pesos e condições corporais homogêneos. Para o experimento, os animais receberam dieta composta de capim elefante triturado mais ração concentrada fornecida pelo método ração mista. Os animais foram divididos em três grupos: Controle (n=12), Linhaça (n=13) e Alga (n=13). No grupo Linhaça, durante 21 dias, iniciando duas semanas após o parto até o desmame (35 dias pós-parto), foi adicionada a ração farinha de linhaça, em quantidade equivalente a 12% da matéria seca da ração total. Por igual período, no grupo Alga, foi adicionada microalga verde em pó (Clorella vulgaris) na proporção de 0,05% do peso vivo. Ao grupo controle foi fornecido a ração total durante todo o período experimental. A pesagens das fêmeas e suas respectivas crias foram realizadas desde o parto até o desmame (35 dias) intervaladas a cada 5 dias. Utilizando o mesmo intervalo foi determinada a produção e qualidade da produção leiteira. Para avaliação da involução uterina foram realizados exames ultrassonográficos transretais duas vezes por semana, iniciando três dias após o parto. Amostras spots de urina foram colhidas ao parto e a cada cinco dias até o dia 25 pós-parto para determinação de excreção de ureia, creatinina, alantoina, ácido úrico, xantina e hipoxantina. As amostras foram acondicionadas e congelas para posteriores análises realizadas no Laboratório de Nutrição e Produção de Ruminantes, onde foram realizados os testes colorimétricos para determinação de alantoína e xantina, assim como também foram avaliados por meio automatizado os resultados de creatina urinária e ácido úrico. De acordo com os resultados observou-se que os suplementos lipídicos não afetaram a produção e a qualidade do leite das fêmeas, também não houveram alterações do processo de involução uterina nem da excreção urinária de metabólitos vinculados ao metabolismo proteico e ao crescimento microbial do rúmen. Assim o crescimento em termos de ganho de massa corporal por parte das crias também não foi alterado pela dieta. Assim concluímos que as suplementações fornecidas aos animais desse estudo a base de farinha de linhaça e Microalga verde, não alteraram os parâmetros produtivos e reprodutivos avaliados.

In developing countries there is a great potential for development of goat breeding, this activity also stands out in the Northeast, where the production of this species is an alternative product offer. Because it is an environment that is temporarily in the rainy season and in order to maintain satisfactory levels of production, it is necessary to supplement the animals during pre and postpartum periods. By evaluating the endogenous protein fractions in order to estimate ruminal microbial synthesis by means of urinalysis for example, the objective of the present study was to evaluate the reproductive response and urinary excretion of metabolites and purine derivatives of crossbred supplemented goats with different lipid sources at the beginning of lactation, as well as other reproductive parameters such as uterine involution and milk production. Thirty - eight cross - bred goats of the Anglo Nubian breed, pregnant, adult, pluriparous, with homogeneous body weights and conditions were used. For the experiment, the animals received a diet composed of ground elephantgrass plus concentrated feed provided by the "mixed feed" method. The animals were divided into three groups: Control (n = 12), Linseed (n = 13) and Algae (n = 13). In the Linnaeus group, during 21 days, starting two weeks after calving until weaning (35 days postpartum), the flax meal was added in an amount equivalent to 12% of the dry matter of the total ration. For the same period, in the Alga group, green powdered microalga (Clorella vulgaris) was added in the proportion of 0.05% of the live weight. The control group was fed total ration during the whole experimental period. Weights of the females and their respective pups were performed from birth to weaning (35 days) intervals every 5 days. Using the same range the production and quality of dairy production was determined. To evaluate uterine involution, transrectal ultrasound examinations were performed twice weekly, starting three days after delivery. Urine samples were collected at birth and every five days until the 25th day postpartum to determine the excretion of urea, creatinine, allantoin, uric acid, xanthine and hypoxanthine. The samples were conditioned and frozen for further analysis performed at the Laboratory of Nutrition and Production of ruminants, where the colorimetric tests were carried out for the determination of allantoin and xanthine, as well as the automated results of urinary creatine and uric acid. According to the results, it was observed that the lipid supplements did not affect the production and milk quality of the females, nor did there alterations in the uterine involution process nor the urinary excretion of metabolites linked to protein metabolism and microbial growth of the rumen. Thus the growth in terms of body mass gain by the offspring was also not altered by diet. Thus, we concluded that the supplements provided to the animals in this study based on flax meal and microalgae did not alter the productive and reproductive parameters evaluated in this study.

Chemical defense in the red seaweed Plocamium brasiliense: spatial variability and differential action on herbivores / Defesa química na macroalga marinha vermelha Plocamium brasiliense: variabilidade espacial e diferentes ações sobre herbívoros

Species of Plocamium are known as prolific sources of halogenated secondary metabolites exhibiting few explored ecological roles. In this study the crude extracts from specimens of P. brasiliense collected in two distinct places, Enseada do Forno and Praia Rasa, Búzios, Estado do Rio de Janeiro, were evaluated as defense against the sea urchin Lytechinus variegatus and the crab Acanthonyx scutiformis. These specimens produce a similar amount of crude extract and also halogenated monoterpene compound-types, but individuals of P. brasiliense from Praia Rasa exhibit a major compound representing about 59% of the total chemicals. Natural concentrations of the crude extracts obtained from both specimens of P. brasiliense significantly inhibited the herbivory by the sea urchin L. variegatus, but had no significant effect on the feeding by A. scutiformis, a crab commonly associated to chemically defended host. Crude extract from P. brasiliense collected at Praia Rasa was more efficient as defense against L. variegatus than that crude extract from populations of this alga from Enseada do Forno, probably due to presence of a major secondary metabolite. These two studied population live under different environmental conditions, but they are only about 30 Km apart. However, it is impossible to affirm that environmental characteristics (abiotic or biotic) would be responsible for the difference of defensive potential found in the two populations of P. brasiliense studied here. Further genetic studies will be necessary to clarify this question and to explain why populations of a single species living in different but close locations can exhibit distinct chemicals.(AU)

Espécies de Plocamium são conhecidas como fontes prolíficas de metabólitos secundários halogenados com significados ecológicos pouco conhecidos. Neste trabalho extratos brutos de espécimes de P. brasiliense coletados em duas localidades distintas, Enseada do Forno e Praia Rasa, Búzios, Estado do Rio de Janeiro, foram avaliados como defesa química contra o ouriço Lytechinus variegatus e o caranguejo Acanthonyx scutiformis. Estes espécimes produzem teores similares de extrato bruto e tipos de substâncias monoterpenos halogenados, mas os indivíduos da Praia Rasa possui um componente majoritário representando 59% do total de metabólitos. Concentrações naturais dos extratos brutos destes espécimes inibiram significativamente o consumo por L. variegatus, mas não causaram qualquer efeito sobre A. scutiformis, um caranguejo comumente associado a P. brasiliense, um hospedeiro quimicamente defendido. O extrato bruto de P. brasiliense coletada na Praia Rasa foi mais eficiente como defesa frente a L. variegatus do que aquele obtido de população desta alga da Enseada do Forno, provavelmente pela presença de uma substância majoritária. Estas duas populações de P. brasiliense estudadas vivem sob diferentes condições ambientais, mas distantes somente cerca de 30 km. Entretanto, é impossível afirmar que características ambientais (abióticas ou bióticas) seriam responsáveis pelas diferenças de potencial defensivo encontrados nestas duas populações de P. brasiliense estudadas. Futuros estudos genéticos são necessários para esclarecer esta questão e para explicar porque populações de uma mesma espécie vivendo em regiões tão próximas, mas ambientalmente distintas, produzem substâncias distintas.(AU)

Structural features and assessment of zymosan-induced arthritis in rat temporomandibular joint model using sulfated polysaccharide / Características estruturais e ensaio de artrite induzida por zimosam em modelo de articulação temporomandibular de ratos usando polissacarídeo sulfatado

The green seaweed Caulerpa cupressoides var. lycopodium contains three SPs fractions (Cc-SP1, Cc-SP2 and Cc-SP3). Cc-SP1andCc-SP2 had anticoagulant (in vitro), pro- and antithrombotic, antinociceptive and/or anti-inflammatory (in vivo) effects. This study analyzed structural features and the antinociceptive and anti-inflammatory effects of Cc-SP1 on zymosan-induced acute arthritis of the rat temporomandibular joint (TMJ). Cc-SP1 was investigated by infrared technique. Male Wistar rats (200-240 g) received subcutaneously (s.c.) Cc-SP1 1h prior to intra-articular (i.art.) injection of zymosan (2 mg joint-1) or saline (0.9%) into the left TMJ. Mechanical hypernociception was measured by the electronic Von Frey method in the basal and 4h after zymosan injection. Animals were euthanized 6h after zymosan injection and the TMJ cavity was removed for total leukocyte counts from the synovial fluid and myeloperoxidase (MPO) activity assessment. Cc-SP1 (1, 3 or 9 mg kg-1) containing sulfate ester, galactose-6-sulfate, uronic acid and glycosidic linkages reduced zymosan-induced hypernociception (78.12, 81.13 and 87.43%, respectively, p 0.01), and inhibited the total leukocyte influx (85, 88.14 and 89.95%, respectively, p 0.01), being confirmed by MPO activity (p 0.05). Therefore, Cc-SP1 reveals a pharmacological tool for treating inflammatory arthropathies.(AU)

A alga marinha verde Caulerpa cupressoides var. lycopodium contém três frações de PSs (Cc-PS1; Cc-PS2 e Cc-PS3). Cc-PS1 e Cc-PS2 apresentaram efeitos anticoagulante (in vitro), pró- e antitrombótico, antinociceptivo e/ou anti-inflammatório (in vivo). Analisaram-se as características estruturais e os efeitos antinociceptivo e anti-inflamatório de Cc-PS1 sobre artrite aguda induzida por zimosam na articulação temporomandibular (ATM) de ratos. Foi investigada a Cc-PS1 por técnica de infravermelho. Ratos machos Wistar (200-240 g) receberam subcutaneamente (s.c.) Cc-PS1 1h antes de injeção intra-articular (i.art.) de zimosam (2 mg articulação-1) ou salina (0,9%) na ATM esquerda. A hipernocicepção mecânica foi mensurada por método Von Frey elétrico em zero e 4h após injeção de zimosam. Os animais foram entanasiados após 6h de injeção de zimosam e a cavidade da ATM foi removida para contagem de leucócitos totais do fluído sinovial e ensaio da atividade de mieloperoxidase (MPO). A Cc-PS1 (1; 3 ou 9 mg kg-1) contendo éster sulfato, galactose-6-sulfato, ácido urônico e ligações glicosídicas reduziu a hipernocicepção induzida por zimosam (78,12; 81,13 e 87,4%, respectivamente; p 0,01), além de inibir o influxo de leucócitos totais (85; 88,14 e 89,95%, respectivamente; p 0,01), sendo, ainda, confirmado pela atividade de MPO (p 0,05). Portanto, a Cc-PS1 revela como uma ferramenta farmacológica para tratar de artropatias inflamatórias.(AU)

POTENCIAL ATIVIDADE ANTIBIOFILME DE EXTRATOS DE MACROALGAS MARINHAS CONTRA BACTERIAS EM AMBIENTES NA INDUSTRIA DE PESCADO

A presença de microrganismos patogênicos em alimentos oferece riscos a saúde do consumidor podendo causar doenças pontuais e até epidemias. Essas doenças transmitidas por alimentos podem ser evitadas através da adoção de procedimentos de higiene pela indústria como as boas práticas de fabricação. Dentro da estrutura da indústria de processamento de pescado, bactérias do gênero Pseudomonas representam um grande problema devido à alta capacidade de formação de biofilme. A produção dessa matriz extracelular e uma estratégia de proteção e sobrevivência desenvolvida pelas bactérias que as torna resistentes a uma serie de condições e substancias inclusive aos sanitizantes comerciais, produtos sintetizados a partir de derivados de petróleo. Buscando alternativas aos sanitizantes comerciais e que garantam a segurança do alimento, o objetivo dessa pesquisa foi detectar a ação antibiofilme de extratos de algas sobre cepas do gênero Pseudomonas isoladas em equipamentos e utensílios na indústria de beneficiamento de pescado. As algas foram coletadas em bancos naturais no litoral do Ceara e os extratos preparados utilizando solventes orgânicos e agua. Foram testados os extratos aquosos, acetonicos e metanolicos da alga parda Dictyota menstrualis, vermelha Hypnea peseudomusciformis e da alga verde Ulva fasciata. Os extratos foram avaliados quanto a atividade antibiofilme, atividades antimicrobianas e aglutinantes de células através de testes bioguiados usando como indicadores bactérias padrão (ATCC) e as espécies do gênero Pseudomonas isoladas na indústria de pescado. Foi verificada uma alta incidência de bactérias Pseudomonas na indústria de beneficiamento de pescado estudada. Os extratos algais testados foram capazes de impedir a adesão do biofilme nas estruturas de aço inoxidável. Extratos acetonicos de H. pseudomusciformis e U. fasciata apresentaram ação antibiofilme para todas as cepas testadas. O extrato metanolico da alga U. fasciata, e os extratos aquosos de H. pseudomusciformis e D. menstrualis, e inibiram a formação de biofilme bacteriano formado por todas as cepas testadas. Os extratos algais não apresentaram ação antibacteriana contra as cepas testadas. Foi detectada atividade aglutinante nos extratos acetonico e metanolico e aquoso de H. pseudomusciformis e D. menstrualis.

The presence of pathogenic microorganisms in food offers risks to consumer´s health and can cause specific diseases and even epidemics. These foodborne diseases can be avoided through the adoption of hygiene procedures by industry such as good manufacturing practices. Inside the structure of the fish processing industry, bacteria of the genus Pseudomonas represent a major problem due to the high capacity of biofilm formation. The production of this extracellular matrix is a strategy of protection and survival developed by the bacteria that makes them resistant to a range of conditions and substances including commercial sanitizers, which are products synthesized from petroleum derivatives. Searching for alternatives to the commercial sanitizers that can guarantee the safety of the food, the objective of this research was to detect the antibiofilm action of algae extracts on strains of the genus Pseudomonas isolated in equipment and utensils in the fish processing industry. The algae were collected in natural banks on the coast of Ceará and the extracts prepared using organic solvents and water. The aqueous, acetonic and methanolic extracts of the Brown seaweed Dictyota menstrualis, red Hypnea pseudomusciformis and the green algae Ulva fasciata were tested. The extracts were evaluated for antibiofilm activity, antimicrobial activities and cell binders by bioguided tests using as indicators standard bacteria (ATCC) and the species of the genus Pseudomonas isolated in the fish industry. Bacteria of the genus Pseudomonas were isolated from fish contact structures within the processing industry. The algae extracts tested were able to prevent biofilm adhesion in stainless steel structures. Acetonic extracts of H. pseudomusciformis and U. fasciata presented antibiofilm action for all strains tested. Aqueous extracts of H. pseudomusciformis and D. menstrualis, and the methanolic extract of the algae U. fasciata inhibited the formation of bacterial biofilm formed by all strains tested. The algal extracts showed no antibacterial action against the tested strains. Agglutinant activity was detected in the aqueous, acetonic and methanolic extracts of H. pseudomusciformis and D. menstrualis.

An antithrombin-dependent sulfated polysaccharide isolated from the green alga Caulerpa cupressoides has in vivo anti- and prothrombotic effects

Red algae sulfated polysaccharides (SPs) have been widely described as anticoagulant and antithrombotic agents; however no description of antithrombotic activity regarding green algae SPs has been reported. Caulerpa cupressoides (Chlorophyta) has three different SPs fractions (SP1, SP2 and SP3). We investigated the effects of SP2 on thrombin activity by antithrombin and in an experimental model of venous thrombosis in rats. The inhibition of thrombin assay was evaluated using antithrombin (AT) in the presence of SP2 and the antithrombotic activity was investigated in rats with thromboplastin as the thrombogenic stimulus. The anticoagulant effects of SP2 are suggested be due to the potentiation of thrombin inhibition by antithrombin (IC50 ~ 10.0µg mL-1) and this mechanism of interaction is different when compared to other studied Caulerpa polysaccharides. SP2 exhibited antithrombotic effects at doses of 1.0 and 2.0mg kg-1 body weight, but at higher doses (>2.0mg kg-1 body weight) this polysaccharide revert the antithrombotic property. No hemorrhagic effect (2.0mg kg-1) was observed. As occurs with red algae SPs, these results indicate that green algae SPs are also capable of exhibiting different in vivo properties.

Os polissacarídeos sulfatados (PSs) de algas vermelhas têm sido relatados mundialmente como agentes anticoagulantes e antitrombóticos. Entretanto, nenhuma descrição de atividade antitrombótica tem sido relacionada com os PSs de algas verdes. A clorofícea Caulerpa cupressoides possui três frações de PSs (PS1; PS2 e PS3). Dessa forma, objetivou-se investigar os efeitos da fração PS2 sobre a atividade da trombina por antitrombina e usando um modelo experimental de trombose venosa em ratos. O ensaio de inibição da trombina foi avaliado usando a antitrombina (AT) na presença de PS2 e a atividade antitrombótica foi investigada em ratos, usando a tromboplastina como o estímulo trombogênico. Os efeitos anticoagulantes de PS2 devem-se provavelmente à sua potência de inibir a trombina mediada pela AT (IC50 ~ 10,0µg mL-1) e esse mecanismo de interação é diferente, comparado ao de outros polissacarídeos de Caulerpa estudados. PS2 exibiu efeitos antitrombóticos nas doses de 1,0 e 2,0mg kg-1 peso corpóreo, mas em doses mais elevadas (>2,0mg kg-1 peso corpóreo) esse polissacarídeo exibe efeitos pró-trombóticos. Também não foi observado nenhum efeito hemorrágico (2,0mg kg-1). Assim como ocorre com os PSs de algas vermelhas, os resultados indicam que os PSs de algas verdes também possuem atividades biológicas distintas in vivo.

An antithrombin-dependent sulfated polysaccharide isolated from the green alga Caulerpa cupressoides has in vivo anti- and prothrombotic effects

Red algae sulfated polysaccharides (SPs) have been widely described as anticoagulant and antithrombotic agents; however no description of antithrombotic activity regarding green algae SPs has been reported. Caulerpa cupressoides (Chlorophyta) has three different SPs fractions (SP1, SP2 and SP3). We investigated the effects of SP2 on thrombin activity by antithrombin and in an experimental model of venous thrombosis in rats. The inhibition of thrombin assay was evaluated using antithrombin (AT) in the presence of SP2 and the antithrombotic activity was investigated in rats with thromboplastin as the thrombogenic stimulus. The anticoagulant effects of SP2 are suggested be due to the potentiation of thrombin inhibition by antithrombin (IC50 ~ 10.0µg mL-1) and this mechanism of interaction is different when compared to other studied Caulerpa polysaccharides. SP2 exhibited antithrombotic effects at doses of 1.0 and 2.0mg kg-1 body weight, but at higher doses (>2.0mg kg-1 body weight) this polysaccharide revert the antithrombotic property. No hemorrhagic effect (2.0mg kg-1) was observed. As occurs with red algae SPs, these results indicate that green algae SPs are also capable of exhibiting different in vivo properties.

Os polissacarídeos sulfatados (PSs) de algas vermelhas têm sido relatados mundialmente como agentes anticoagulantes e antitrombóticos. Entretanto, nenhuma descrição de atividade antitrombótica tem sido relacionada com os PSs de algas verdes. A clorofícea Caulerpa cupressoides possui três frações de PSs (PS1; PS2 e PS3). Dessa forma, objetivou-se investigar os efeitos da fração PS2 sobre a atividade da trombina por antitrombina e usando um modelo experimental de trombose venosa em ratos. O ensaio de inibição da trombina foi avaliado usando a antitrombina (AT) na presença de PS2 e a atividade antitrombótica foi investigada em ratos, usando a tromboplastina como o estímulo trombogênico. Os efeitos anticoagulantes de PS2 devem-se provavelmente à sua potência de inibir a trombina mediada pela AT (IC50 ~ 10,0µg mL-1) e esse mecanismo de interação é diferente, comparado ao de outros polissacarídeos de Caulerpa estudados. PS2 exibiu efeitos antitrombóticos nas doses de 1,0 e 2,0mg kg-1 peso corpóreo, mas em doses mais elevadas (>2,0mg kg-1 peso corpóreo) esse polissacarídeo exibe efeitos pró-trombóticos. Também não foi observado nenhum efeito hemorrágico (2,0mg kg-1). Assim como ocorre com os PSs de algas vermelhas, os resultados indicam que os PSs de algas verdes também possuem atividades biológicas distintas in vivo.

Distribuição espacial e dinâmica temporal da alga epizoároa Basicladia chelonum associada ao cágado Phrynops geoffroanus no rio uberabinha, Minas Gerais, Uberlândia, 2006, 52p. Dissertação (mestrado em ecologia e conservação de recursos naturais) - Universidade Federal de Uberlândia / Space Distribution and storm dynamics of Basicladia chelonum episole algae associate with Phrynops geoffroanus freshwater turtle in the uberabinha river, Minas Gerais, Uberlândia, 2066, 52p. Thesis (master in ecology and conservation of natural resources) - Universidade Federal de Uberlândia / Distribución espacial y dinâmica temporal de alga epizoária Basicladia chelonum asociada a la tortuga Phrynops geoffroanu en el río uberabnha, Minas Gerais

Foram realizados estudos da alga Basicladia chelonum sobre a carapaça de Phrynops geoffroanus no rio Uberabinha, Uberlândia (18º54?34,5?S e 48º18?20,4?W), Brasil. Os trabalhos de campo foram realizados de agosto de 2004 a junho de 2005, juntamente com estudos de alguns parâmetros físicos do ar e físicos e químicos da água. Foram capturados 320 Phrynops geoffroanus (205 fêmeas, 115 machos; 40 espécimes/coleta). As algas da carapaça foram plotadas em folhas de acetato e a área da cobertura algácea estimada em AutoCAD 2002. Amostras das algas foram coletadas, fixadas e analisadas quanto: presença de esporângios, altura e comprimento e diâmetro das células. Foram constatadas correlações entre: temperatura do ar/temperatura da água; oxigênio dissolvido/pH e DQO; precipitação/concentrações de ferro e amônio; condutividade elétrica/ pH, sólidos totais dissolvidos, turbidez e concentrações de nitrato, nitrito, ferro e amônio. A cobertura foi maior em setembro e menor em março e junho (F=2,28; p<0,05). Os machos apresentaram maior cobertura que as fêmeas (F=8,60; p<0,05). Ocorreu um maior número de indivíduos com algas nos escudos marginais posteriores e menor nos marginais anteriores e da ponte (F=35,27; p<0,05). Os esporângios foram mais abundantes em setembro (F=5,86; p<0,05) e nos escudos marginais anteriores (F=114,62; p<0,05), e mais raros em agosto, outubro, março e junho (F=4,85; p<0,05) e nos escudos costais, marginais anteriores e nos vertebrais (F=54,13; p<0,05). A sazonalidade não interferiu na dinâmica populacional da alga, embora tenha variado durante o período. Abrasão, turbulência e concentração de nutrientes da água podem ter interferido na cobertura algácea dos cágados.(AU)

Studies were developed about a population of Basicladia chelonum algae over the Phrynops geoffroanus carapace in Uberabinha River, Uberlândia (18º54?34,5?S e 48º18?20,4?W), Brasil. The work was accomplished from August 2004 to June 2005, together with some physical of air and physical and chemical water parameters. Three hundred and twenty Phrynops geoffroanus (205 female; 115 males; 40 specimens/collect) were captured. The algae of carapace were plotted in acetate sheets and the area of algae covering was estimated in AutoCAD 2002. Samples of algae were collected, fixed and analyzed as: presence of sporangium, height and length and diameter of cells. Were found correlations between: air temperature/water temperature; dissolved oxygen/pH and oxygen chemical demand; precipitation/concentration of iron and ammonium; electrical conductivity/pH, totals solids dissolved, turbidity and concentrations of nitrate, nitrite, iron and ammonium. The coverage was higher in September and lower in March and June (F=2,28; p<0,05). The males showed more coverage than female (F=8,60; p<0,05). Occurred a higher number of individuals with in the posterior marginal shield and lower in the anterior marginal shieldáand in the bridge (F=35,27; p<0,05). Sporangium?s were more abundant in September (F=5,86; p<0,05)á and in the anterior marginal shield (F=114,62; p<0,05), and rare in August, October, March and June (F=4,85; p<0,05) and in the costal shield, anterior marginal and in the vertebral (F=54,13; p<0,05). The seasonality did not interfere in the populational dynamics of algae although it had varied during the period. Abrasion, turbulence and concentration of nutrients the water could be interfering in algae coverage of the turtle.(AU)

Se realizaron estudios de algas Basicladia chelonum sobre el caparazón de Phrynops geoffroanus en el río Uberabinha, Uberlândia (18º54?34,5?S y 48º18?20,4?W), Brasil. Los trabajos de campo se realizaron de agosto de 2004 a junio de 2005, juntamente con estudios de algunos parámetros físicos del aire y físicos-químicos del agua. Fueron capturados 320 Phrynops geoffroanus (205 hembras, 115 machos; 40 especímenes/colecta). Las algas del caparazón fueron marcadas en hojas de acetato y el área de cobertura con algas estimada en AutoCAD 2002. Muestras de las algas fueron colectadas, fijadas y analizadas cuanto a: presencia de esporangios, altura y longitud, y diámetro de las células. Se constató correlaciones entre: temperatura del aire/ temperatura del agua; oxigeno disuelto/ pH y DQO; precipitación/concentraciones de hierro y amonio; conductividad eléctrica/pH, sólidos totales disueltos, turbidez y concentraciones de nitrato, nitrito, hierro y amonio. La cobertura fue mayor en septiembre y menor en marzo y junio (F=2,28; p?0,05). Los machos presentaron mayor cobertura que las hembras (F=8,60; p?0,05). Ocurrió un mayor número de individuos con algas en los escudos marginales posteriores y menor en los marginales anteriores y del puente (F=35,27; p?0,05). Los esporangios fueron más abundantes en septiembre (F=5,86; p?0,05) y en los escudos marginales anteriores (F=114,62; p?0,05), y más raros en agosto, octubre, marzo y junio (F=4,85; p?0,05) y en los escudos costales, marginales anteriores y en los vertebrales (F=54,l3; p?0,05). La estacionalidad no afectó en la dinámica poblacional del alga, aunque haya variado durante el periodo. Abrasión, turbulencia y concentración de nutrientes del agua pueden haber interferido en la cobertura de algas de las tortugas.(AU)

Physiological and physico-chemical characterization of dietary fibre from the green seaweed Ulva fasciata Delile

This work aims to assess the potential of the green seaweed Ulva fasciata Delile as an alternative source of dietary fibre (DF). Total DF content was determined, some of its physico-chemical properties described and the physiological effects of U. fasciata meal on rats fed a hypercholesterolemic diet were investigated. U. fasciata may be considered a potential alternative source of DF with a total content of about 400 g.kg-1 (dry basis) and interesting physico-chemical properties: water retention capacity of 8.74 g/water.g-1 dry sample (seaweed meal) and 0.90 (seaweed carbohydrate extract), lipid adsorption capacity of 4.52 g/oil.g-1 dry sample (seaweed meal) and 5.70 (seaweed carbohydrate extract), intrinsic viscosity of 2.4 dl.g-1 (seaweed carbohydrate extract) and cation exchange capacity of 3.51 Eq.kg-1 (seaweed carbohydrate extract). The diet containing seaweed meal was able to keep rats' total cholesterol (TC) down without causing any undesirable increase in LDL-C fraction. No evidence of toxic and/or antinutritional components in the seaweed meal was detected. Rats showed a fecal volume much greater (13 g) than that fed on cellulose diet ( 7 g) (p 0.05). These properties confer on the seaweed the potential to be used in food technology for the acquisition of low-calorie food and might be important in body weight control, reduction of blood TC and LDL-C as well as in prevention of gastrointestinal diseases.

Este trabalho objetivou avaliar o potencial da alga marinha verde Ulva fasciata Delile como fonte alternativa de fibra alimentar. Foram realizadas a determinação do teor de fibra alimentar total e a descrição de algumas propriedades físico-químicas, e os efeitos fisiológicos da farinha da alga seca sobre ratos alimentados com dieta hipercolesterolemizante foram investigados. Esta alga pode ser considerada uma fonte alternativa potencial de fibra com cerca de 400 g.kg-1 (base seca) e propriedades físico-químicas interessantes: uma capacidade de retenção de água de 8,74 g/água.g-1 de amostra seca (farinha de alga) e 0,90 (extrato de carboidratos), uma capacidade de adsorção de lipídeos de 4,52 g/óleo.g-1 de amostra seca (farinha de alga) e 5,70 (extrato de carboidratos), uma viscosidade intrínseca de 2,4 dl.g-1 (extrato de carboidrato da alga) e capacidade de troca iônica de 3,51 Eq.kg-1 (extrato de carboidrato). A dieta contendo farinha de alga foi capaz de manter baixos os níveis de colesterol total de ratos sem causar aumento indesejável na fração LDL-C. Nenhuma evidência de componentes tóxicos e/ou antinutricionais na farinha de alga foi encontrada. Os ratos mostraram um volume fecal maior (13 g) do que aqueles alimentados com dieta contendo celulose como fonte de fibra (7 g) (p 0,05). Essas propriedades conferem a alga o potencial de ser utilizada na tecnologia de alimentos para a aquisição de alimentos de baixas calorias, podendo ser importante para o controle do peso corporal, redução do colesterol sanguíneo total e da fração LDL-C, como também na prevenção de doenças gastrintestinais.

Extraction, partial characterization and susceptibility to Hg2+ of acid phosphatase from the microalgae Pseudokirchneriella subcapitata

Pseudokirchneriella subcapitata is a unicellular green algae widely distributed in freshwater and soils. Due to its cosmopolitan characteristic, its use is recommended by national and international protocols in ecotoxicity studies. The alteration of phosphatase activities by agriculture pollutants like heavy metals has been extensively used as a biomarker in risk assessment and biomonitoring. In this study, we compared the extraction of acid phosphatase from P. subcapitata by different procedures and we studied the stability, substrates specificity, kinetics and the effect of Hg2+ in the crude extract. The freezing and thawing technique associated with probe sonication was the most suitable method of extraction. The enzyme was stable when frozen at -20ºC for at least six months, showed an optimum pH of 5 and a Km value of 0.27 mM for p-nitrophenylphosphate (pNPP) as substrate. Some natural organic substrates were cleaved by a similar extent as the synthetic substrate pNPP. Short term exposure (24 hours) to Hg2+ had little effect but inhibition of the specific activity was observed after 7 days with EC50 (concentration of Hg2+ that promotes 50% decrease of specific activity) value of 12.63 M Hg2+.

Pseudokirchneriella subcapitata é uma alga verde unicelular amplamente distribuída em corpos d´agua e solos. Devido a sua natureza cosmopolita, seu uso é recomendado por protocolos nacionais e internacionais na realização de estudos de ecotoxicidade. A alteração da atividade de fosfatases por agentes poluentes de origem agrícola, como metais pesados, tem sido largamente usada como um biomarcador na avaliação de risco e biomonitoramento. No presente trabalho foi comparada a extração da fosfatase ácida de P. subcapitata por diferentes métodos e estudada a sua estabilidade, especificidade por substratos, cinética e efeito do Hg2+ no extrato bruto. O congelamento e descongelamento, associado com ultrassom, foi o método que proporcionou maior rendimento de extração. A enzima, praticamente estável por armazenamento a -20ºC, durante aproximadamente seis meses, demonstrou uma atividade ótima em pH 5 e um valor de Km para o p-nitrofenilfostato (pNPP) de 0,27 mM. Alguns substratos naturais foram hidrolisados com uma intensidade semelhante à do substrato sintético pNPP. Diferentemente dos estudos de exposição a curto prazo (24 horas), observou-se inibição da atividade específica nas culturas expostas durante 7 dias, com um valor de CE50 (concentração de Hg2+ que promove 50% de decréscimo da atividade específica) equivalente a 12,63 M Hg2+.

Extraction, partial characterization and susceptibility to Hg2+ of acid phosphatase from the microalgae Pseudokirchneriella subcapitata

Pseudokirchneriella subcapitata is a unicellular green algae widely distributed in freshwater and soils. Due to its cosmopolitan characteristic, its use is recommended by national and international protocols in ecotoxicity studies. The alteration of phosphatase activities by agriculture pollutants like heavy metals has been extensively used as a biomarker in risk assessment and biomonitoring. In this study, we compared the extraction of acid phosphatase from P. subcapitata by different procedures and we studied the stability, substrates specificity, kinetics and the effect of Hg2+ in the crude extract. The freezing and thawing technique associated with probe sonication was the most suitable method of extraction. The enzyme was stable when frozen at -20ºC for at least six months, showed an optimum pH of 5 and a Km value of 0.27 mM for p-nitrophenylphosphate (pNPP) as substrate. Some natural organic substrates were cleaved by a similar extent as the synthetic substrate pNPP. Short term exposure (24 hours) to Hg2+ had little effect but inhibition of the specific activity was observed after 7 days with EC50 (concentration of Hg2+ that promotes 50% decrease of specific activity) value of 12.63 M Hg2+.

Pseudokirchneriella subcapitata é uma alga verde unicelular amplamente distribuída em corpos d´agua e solos. Devido a sua natureza cosmopolita, seu uso é recomendado por protocolos nacionais e internacionais na realização de estudos de ecotoxicidade. A alteração da atividade de fosfatases por agentes poluentes de origem agrícola, como metais pesados, tem sido largamente usada como um biomarcador na avaliação de risco e biomonitoramento. No presente trabalho foi comparada a extração da fosfatase ácida de P. subcapitata por diferentes métodos e estudada a sua estabilidade, especificidade por substratos, cinética e efeito do Hg2+ no extrato bruto. O congelamento e descongelamento, associado com ultrassom, foi o método que proporcionou maior rendimento de extração. A enzima, praticamente estável por armazenamento a -20ºC, durante aproximadamente seis meses, demonstrou uma atividade ótima em pH 5 e um valor de Km para o p-nitrofenilfostato (pNPP) de 0,27 mM. Alguns substratos naturais foram hidrolisados com uma intensidade semelhante à do substrato sintético pNPP. Diferentemente dos estudos de exposição a curto prazo (24 horas), observou-se inibição da atividade específica nas culturas expostas durante 7 dias, com um valor de CE50 (concentração de Hg2+ que promove 50% de decréscimo da atividade específica) equivalente a 12,63 M Hg2+.

Distribuição espacial e dinâmica temporal da alga epizoária Basicladia chelonum associada ao cágado Phrynops geoffroanus no rio Uberabinha, Minas Gerais, Uberlândia / Spatial and temporal dynamics of Basicladia chelonum epizoic algae associate with Phrynops geoffroanus freshwater turtle in the Uberabinha River, Minas Gerais, Uberlândia / Distribución espacial y dinámica temporal de alga epizoária Basicladia chelonum asociada a la tortuga Phrynops geoffroanus en el Río Uberabinha, Minas Gerais, Uberlândia

Fueron realizados estudios de algas Basicladia chelonum sobre el caparazón de Phrynops geoffroanus en el río Uberabinha, Uberlândia (18°5434,5”S y 48°1820,4”W), Brasil. Los trabajos de campo fueron realizados de agosto de 2004 a junio de 2005, juntamente con estudios de algunos parámetros físicos del aire y físicos-químicos del agua. Fueron capturados 320 Phrynops geoffroanus (205 hembras, 115 machos; 40 especimenes /colecta). Las algas del caparazón fueron marcadas en hojas de acetato y el área de cobertura algácea estimada en AutoCAD 2002. Muestras de las algas fueron colectadas, fijadas y analizadas cuanto a: presencia de esporangios, altura y longitud y diámetro de las células. Fueron constatadas correlaciones entre: temperatura del aire / temperatura del agua; oxigeno disuelto/pH y DQO; precipitación/concentraciones de hierro y amonio; conductividad eléctrica/pH, sólidos totales disueltos, turbidez y concentraciones de nitrato, nitrito, hierro y amonio. La cobertura fue mayor en septiembre y menor en marzo y junio (F=2,28; p<0,05). Los machos presentaron mayor cobertura que las hembras (F=8,60; p<0,05). Ocurrió un mayor número de individuos con algas en los escudos marginales posteriores y menor en los marginales anteriores y del puente (F=35,27; p<0,05). Los esporangios fueron más abundantes en septiembre (F=5,86; p<0,05) y en los escudos marginales anteriores (F=114,62; p<0,05), y más raros en agosto, octubre, marzo y junio (F=4,85; p<0,05) y en los escudos costales, marginales anteriores y en los vertebrales (F=54,13; p<0,05). La estacionalidad no afectó en la dinámica poblacional del alga, aunque haya variado durante el período. Abrasión, turbulencia y concentración de nutrientes del agua pueden haber interferido en la cobertura algácea de las tortugas.(AU)

Studies were developed about a population of Basicladia chelonum algae over the Phrynops geoffroanus carapace in Uberabinha River, Uberlândia (18°5434,5”S and 48°1820,4”W), Brazil. Field work was accomplished from August 2004 to June 2005, together with some physical parameters of the air and physical and chemical parameters of the water. Three hundred and twenty Phrynops geoffroanus (205 female; 115 males; 40 specimens/collection) were captured. The algae of carapace were plotted in acetate sheets and the area of algae covering was estimated in AutoCAD 2002. Samples of algae were collected, fixed and analyzed as: presence of sporangium, height and length and diameter of cells. Correlations were found for: air temperature/water temperature; dissolved oxygen/pH and oxygen chemical demand; precipitation/concentration of iron and ammonium; electrical conductivity/pH, totals solids dissolved, turbidity and concentrations of nitrate, nitrite, iron and ammonium. The coverage was higher in September and lower in March and June (F=2.28; p<0.05). The males showed more coverage than female (F=8.60; p<0.05). Higher number of individuals with in the posterior marginal shield and lower in the anterior marginal shield and bridge (F=35.27; p<0.05) were found. Sporangia were more abundant in September (F=5.86; p<0.05) and in the anterior marginal shield (F=114.62; p<0.05), and rare in August, October, March and June (F=4.85; p<0.05) and in the costal shield, anterior marginal and in the vertebral (F=54.13; p<0.05). The seasonality did not interfere with the population dynamics of algae although it had varied during the period. Abrasion, turbulence and concentration of nutrients in the water may have interfered in algal coverage of the turtle.(AU)

Foram realizados estudos da alga Basicladia chelonum sobre a carapaça de Phrynops geoffroanus no rio Uberabinha, Uberlândia (18°5434,5”S e 48°1820,4”W), Brasil. Os trabalhos de campo foram realizados de agosto de 2004 a junho de 2005, juntamente com estudos de alguns parâmetros físicos do ar e físicos-químicos da água. Foram capturados 320 Phrynops geoffroanus (205 fêmeas, 115 machos; 40 espécimes/coleta). As algas da carapaça foram plotadas em folhas de acetato e a área da cobertura algácea estimada em AutoCAD 2002. Amostras das algas foram coletadas, fixadas e analisadas quanto a: presença de esporângios, altura e comprimento e diâmetro das células. Foram constatadas correlações entre: temperatura do ar/temperatura da água; oxigênio dissolvido/pH e DQO; precipitação/concentrações de ferro e amônio; condutividade elétrica/ pH, sólidos totais dissolvidos, turbidez e concentrações de nitrato, nitrito, ferro e amônio. A cobertura foi maior em setembro e menor em março e junho (F=2,28; p<0,05). Os machos apresentaram maior cobertura que as fêmeas (F=8,60; p<0,05). Ocorreu um maior número de indivíduos com algas nos escudos marginais posteriores e menor nos marginais anteriores e da ponte (F=35,27; p<0,05). Os esporângios foram mais abundantes em setembro (F=5,86; p<0,05) e nos escudos marginais anteriores (F=114,62; p<0,05), e mais raros em agosto, outubro, março e junho (F=4,85; p<0,05) e nos escudos costais, marginais anteriores e nos vertebrais (F=54,13; p<0,05). A sazonalidade não interferiu na dinâmica populacional da alga, embora tenha variado durante o período. Abrasão, turbulência e concentração de nutrientes da água podem ter interferido na cobertura algácea dos cágados.(AU)

Natural diet of the spiny lobster, Panulirus echinatus Smith, 1869 (Crustacea: Decapoda: Palinuridae), from São Pedro and São Paulo Archipelago, Brazil

The natural diet of the spiny lobster (Panulirus echinatus) from the São Pedro and São Paulo Archipelago was determined by stomach contents analysis of sixty-eight adult lobsters collected during October 2002, March, July and August 2003. Food items were grouped by gross taxa representing 11 food categories. Analysis included a qualitative (Frequency of Occurrence of item i - FOi) and a quantitative method (Volume of item i - Vi). A Feed Index (FI = FOi x Vi / 100) proposed by Lauzanne (1975) was also used to indicate the importance of each food category (>50: dominant, 25-50: essential, 10-25: unimportant, 10: secondary). The most important food category determined by % FOi and % Vi, was fish, followed by crustaceans, green algae, calcareous algae, and rocks. The remaining food categories contributed to less than 30% of FOi and 10% of Vi. Although the Feed Index revealed no dominant food category in the diet of P. echinatus, fish was considered essential, crustaceans unimportant, and the remaining food categories were classified as secondary. According to the analysis, P. echinatus can be properly classified as an omnivorous and a generalist species, because it consumes a great diversity of organisms in several trophic levels. This species presents an opportunistic behaviour, feeding on the prey available at substratum. Future studies should address variations in natural diet related to sex, reproductive cycle, and seasonality.

A dieta alimentar da lagosta espinhosa, Panulirus echinatus, do Arquipélago São Pedro e São Paulo foi determinada a partir da análise de conteúdo estomacal de sessenta e oito espécimes adultos, coletados em outubro de 2002, março, julho e agosto de 2003. Os itens alimentares foram agrupados em grandes taxa, representando 11 categorias. As análises incluíram um procedimento qualitativo (Freqüência de Ocorrência do item i - FOi) e um método quantitativo (Volume do item i - Vi). Também foi utilizado o Índice Alimentar (IA= FOi x Vi / 100) proposto por Lauzanne (1975) para indicar a importância de cada categoria (>50: dominante, 25-50: essencial, 10-25: não-importante, 10: secundário). A categoria alimentar mais importante determinada pela FOi e Vi foi peixe, seguida de crustáceos, alga verde, alga calcária e rochas. As categorias alimentares restantes contribuíram com menos de 30% da FOi e 10% do Vi. Embora o Índice Alimentar não tenha revelado nenhum item dominante na dieta alimentar de P. echinatus, a categoria peixe foi considerada como essencial, crustáceos como não-importante e as categorias restantes foram classificadas como secundárias. De acordo com as análises, P. echinatus pode ser corretamente classificada como sendo uma espécie onívora e generalista, uma vez que se alimenta de uma grande diversidade de organismos em diferentes níveis tróficos. Esta espécie apresenta um comportamento oportunista, alimentando-se principalmente de presas disponíveis no substrato. Para estudos futuros, recomenda-se que sejam realizadas análises considerando variações da dieta alimentar associada ao sexo, ao ciclo reprodutivo e à sazonalidade.