Fermentative profile of corn silages with the inclusion of chemical additives or bacterial inoculant / Perfil fermentativo de silagens de milho com a inclusão de aditivos químicos ou inoculante bacteriano

The objective was to evaluate the inclusion of chemical additives or bacterial inoculant in corn silage. The experimental design was completely randomized with five treatments: silage without additive; silage added with urea (3.0%); silage with limestone (3.0%); silage added with crystal sugar (3.0%); and silage with a bacterial inoculant. Five of them were opened during the fermentation process (15 days) to measure pH, and three were opened 60 days after ensiling to evaluate the ammonia nitrogen and organic acids content. For the pH at the end of the fermentation process, higher values were found for the limestone additive, followed by the silage with urea, which had higher participation of lactic acid, 19.06 ppm for limestone and 18.95 ppm for urea. Higher concentrations of acetic acid were observed in inoculant silages (18.49ppm) or silage without additive (18.46ppm). The ammonia nitrogen content was higher in the silage with urea (23.74mg dL-1), followed by the silage without additive (7.54mg dL-1), which also had the highest concentration of butyric acid (4.19ppm). The use of additives reduced the concentration of butyric acid in the silage. The bacterial inoculant was the most efficient in decreasing the pH of the ensiled material.

Objetivou-se avaliar a inclusão de aditivos químicos ou inoculante bacteriano na silagem de milho. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos: silagem sem aditivo; silagem aditivada com ureia (3,0%); silagem aditivada com calcário (3,0%); silagem aditivada com açúcar cristal (3,0%); e silagem com inoculante bacteriano. Cinco sacos de silagem foram abertos durante o processo fermentativo (15 dias) para mensuração de pH, e três 60 dias após a ensilagem, para avaliação do teor de nitrogênio amoniacal e de ácidos orgânicos. Para pH no final do processo fermentativo, maiores valores foram verificados para o aditivo calcário, seguido da silagem com ureia, os quais apresentaram maior participação de ácido lático, 19,06 ppm para calcário e 18,95 ppm para ureia. Maiores concentrações de ácido acético foram observadas nas silagens inoculante (18,49 ppm) ou sem aditivo (18,46 ppm). O teor de nitrogênio amoniacal foi superior na silagem com ureia (23,74mg dL '), seguida pela silagem sem aditivo (7,54mg dL), que também apresentou maior concentração de ácido butírico (4,19 ppm). O uso de aditivos reduziu a concentração de ácido butírico na silagem. O inoculante bacteriano foi mais eficiente que aditivos químicos no declínio do pH do material ensilado.

In vitro degradation dynamics of neutral detergent fiber and silage quality of waste from production of heart of palm of peach palm

ABSTRACT The objective of the present work was to evaluate the chemical composition, fermentation profile, and degradation parameters of the neutral detergent fiber of three silages made with the waste from production of heart of peach of palm, which consisted of leaf, leaf sheath, and their compound (55% leaf and 45% leaf sheath). The waste was packed in experimental silos and open after sixty days of fermentation; silage samples were collected for determination of chemical composition and degradation parameters of neutral detergent fiber at 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 h of incubation in vitro. A difference was detected in the dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and lignin contents between the three types of silage. The leaf silage showed a higher fractional degradation rate and a higher potentially digestible fraction of neutral detergent fiber over the 96 h of incubation. As for the fermentative parameters, silage made with the leaf showed a higher pH (3,79) and lactic acid (1,18%), acetic acid (0,39%) and propionic acid (0,24%). The butyric acid was higher for compound silage (0,012%) and ammoniacal nitrogen was higher for sheath silage (0,94%). The leaf silage displayed better chemical characteristics, fermentation parameters and in vitro degradability properties, proving to be the silage with best nutritional value for feeding ruminants.

RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição química, o perfil fermentativo e os parâmetros da degradação da fibra em detergente neutro de três silagens do resíduo da produção do palmito pupunha, sendo estas silagens de folha, bainha foliar e composta (55% de folha e 45% de bainha foliar). O resíduo foi acondicionado em silos experimentais e aberto após sessenta dias de fermentação com retirada de amostras das silagens para a determinação da composição química e dos parâmetros de degradação da fibra em detergente neutro nos tempos de 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas de incubação in vitro. Houve diferença no teor de matéria seca entre os três tipos de silagem, assim como para a proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina. A silagem de folhas apresentou maior taxa de degradação fracional e maior fração potencialmente degradável da fibra em detergente neutro ao longo das 96 horas de incubação. Quanto aos parâmetros fermentativos, a silagem feita com a folha apresentou maiores valores de pH (3,79) e ácido lático (1,18%), ácido acético (0,39%) e ácido propiônico (0,24%). O ácido butírico foi maior para a silagem composta (0,012%) e o nitrogênio amoniacal foi maior para a silagem de bainha (0,94%). A silagem de folha apresentou melhores características químicas, parâmetros fermentativos e características de degradabilidade in vitro, demostrando ser a silagem com melhor valor nutricional para alimentação de animais ruminantes.

Effect of row spacing and maturity at harvest on the fermentative profile, aerobic stability, and nutritional characteristics of biomass sorghum (BRS 716) silage in the semiarid region of Brazil

The objective was to evaluate the effects of maturity at harvest and row spacing on fermentative profile, aerobic stability, and nutritional value of biomass sorghum (BRS 716) silage. The experiment was conducted using a split-plot completely randomized block design with three row spacings (45, 70, and 90 cm) and four maturities at harvest (70, 100, 130, and 160 days) and eight replications. Polyvinyl chloride silos of known weight measuring 50 cm length and 10 cm diameter were used for silage production. Dry matter and total carbohydrate contents of the silage increased linearly, whereas crude protein and ash decreased linearly with maturity at harvest. Row spacing did not influence pH, ammoniacal nitrogen (N-NH3 ), gas and effluent losses, and dry matter recovery of silage. The concentrations of malic, succinic, and acetic acids and ethanol responded quadratically to maturity at harvest. The levels of neutral detergent fiber, lignin, and indigestible neutral detergent fiber increased linearly with maturity at harvest. Ruminal degradation kinetics of dry matter of biomass sorghum silage was not influenced by row spacing. BRS 716 biomass sorghum should be planted at 70-cm row spacing and harvested at 160 days for silage production based on fermentative profile, dry matter losses, and nutritional characteristics.

Effect of wilting time and enzymatic-bacterial inoculant on the fermentative profile, aerobic stability, and nutritional value of BRS capiaçu grass silage

The objective of this study was to evaluate the effects of wilting times and application of an enzymatic-bacterial inoculant on the fermentative profile and nutritional characteristics of BRS capiaçu grass silage in a semi-arid region. Four wilting times treatments (control, 6, 24, and 30 h), with or without the addition of an enzymatic-bacterial inoculant, were analyzed as a split-plot completely randomized design with eight replications. Parameters of the rumen degradability test were analyzed using a split-plot completely randomized block design with four replications. There was no interaction between wilting times and inoculant application on pH, ammoniacal nitrogen (NH3 -N), and aerobic stability of BRS capiaçu silage. Aerobic stability was reduced by 1.2 h for every 1-h increase in wilting time. Inoculant application reduced the pH values by 2.59% and extended the aerobic stability of the silage by 19 h. There was a significant interaction of wilting times and inoculant application on the levels of malic, succinic, lactic, and acetic acids. Inoculant application increased the contents of dry matter, ash, crude protein, insoluble neutral detergent fiber, and total carbohydrates by 3.63, 6.13, 7.73, 6.39, and 9.97% compared with non-inoculated silages, respectively. Wilting times for up to 30 h and application of enzymatic-bacterial inoculant improves the fermentative profile and chemical composition and reduces dry matter losses of silage of BRS capiaçu grass harvested at 100 days of regrowth.

Nutrição de ruminantes com uso do feno de capim elefante amonizado / Ruminant nutrition with the uso of hay of elephant grass ammonized

Objetivou-se avaliar as características químicas e nutricionais do feno de capim elefante amonizado com diferentes níveis de ureia (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% da matéria seca). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e a estimativa dos coeficientes de regressão foi feita através do teste T de Student (5% de significância). Os dados também foram submetidos à análise multivariada, utilizando a distância de Gower e o método UPGMA de agrupamento, além disso, foram submetidos à análise de componentes principais. O aumento das doses de ureia não alterou os teores de matéria seca, hemicelulose e material mineral do feno de capim elefante. Houve redução das frações fibrosas com o aumento das doses de ureia, contudo, houve aumento linear dos teores de digestibilidade da matéria seca (DMS), proteína bruta, nutrientes digestíveis totais (NDT) e nitrogênio amoniacal. Observou-se, através da análise multivariada, que os carboidratos não fibrosos, NDT e DMS, foram as variáveis que mais contribuíram com os resultados observados para o tratamento com 2,0% de ureia. Através da análise de Cluster, foi possível visualizar a formação de dois grupos, sendo o primeiro formado pela utilização de2,0% de ureia, que se destacou na composição bromatológica do feno de capim elefante, e o segundo grupo pelas demais doses de ureia, divididos em dois subgrupos. Em conclusão, entre as doses estudadas, recomenda-se a adição de 2,0% de ureia ao capim elefante desidratado, pois altera beneficamente a composição nutricional do feno de capim elefante, principalmente os componentes da fração fibrosa.

The objective of this study was to evaluate the chemical and nutritional characteristics of ammonized elephant grass hay with different levels of urea (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 e 2.0% of dry matter). The experimental design was completely randomized and the regression coefficients were estimated using the Student's T test (5% significance).The data were also submitted to multivariate analysis using the Gower distance and the UPGMA method of grouping, in addition, they were subjected to principal component analysis. There was a reduction in fibrous fractions with an increase in urea doses, however, there was a linear increase in the contents of digestibility of drymatter (DDM), crude protein, total digestible nutrients (TDN) and ammoniacal nitrogen. It was observed through multivariate analysis that non-fibrous carbohydrates, TDN and DDM were the variables that most contributed to the results observed for the treatment with 2.0% urea. Through the Cluster analysis it was possible to visualize the formation of two groups, the first formed by the use of 2.0% urea, which stood out in the bromatological composition of elephant grass hay and the second group by the other doses of urea, divided into two subgroups. Thus, it is possible to conclude that among the studied doses, the addition of 2.0% urea to the dehydrated elephant grass is recommended, as it beneficially alters the nutritional composition of elephant grass hay, mainly the components of the fibrous fraction.

Nutrição de ruminantes com uso do feno de capim elefante amonizado / Ruminant nutrition with the uso of hay of elephant grass ammonized

Objetivou-se avaliar as características químicas e nutricionais do feno de capim elefante amonizado com diferentes níveis de ureia (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% da matéria seca). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e a estimativa dos coeficientes de regressão foi feita através do teste T de Student (5% de significância). Os dados também foram submetidos à análise multivariada, utilizando a distância de Gower e o método UPGMA de agrupamento, além disso, foram submetidos à análise de componentes principais. O aumento das doses de ureia não alterou os teores de matéria seca, hemicelulose e material mineral do feno de capim elefante. Houve redução das frações fibrosas com o aumento das doses de ureia, contudo, houve aumento linear dos teores de digestibilidade da matéria seca (DMS), proteína bruta, nutrientes digestíveis totais (NDT) e nitrogênio amoniacal. Observou-se, através da análise multivariada, que os carboidratos não fibrosos, NDT e DMS, foram as variáveis que mais contribuíram com os resultados observados para o tratamento com 2,0% de ureia. Através da análise de Cluster, foi possível visualizar a formação de dois grupos, sendo o primeiro formado pela utilização de2,0% de ureia, que se destacou na composição bromatológica do feno de capim elefante, e o segundo grupo pelas demais doses de ureia, divididos em dois subgrupos. Em conclusão, entre as doses estudadas, recomenda-se a adição de 2,0% de ureia ao capim elefante desidratado, pois altera beneficamente a composição nutricional do feno de capim elefante, principalmente os componentes da fração fibrosa.(AU)

The objective of this study was to evaluate the chemical and nutritional characteristics of ammonized elephant grass hay with different levels of urea (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 e 2.0% of dry matter). The experimental design was completely randomized and the regression coefficients were estimated using the Student's T test (5% significance).The data were also submitted to multivariate analysis using the Gower distance and the UPGMA method of grouping, in addition, they were subjected to principal component analysis. There was a reduction in fibrous fractions with an increase in urea doses, however, there was a linear increase in the contents of digestibility of drymatter (DDM), crude protein, total digestible nutrients (TDN) and ammoniacal nitrogen. It was observed through multivariate analysis that non-fibrous carbohydrates, TDN and DDM were the variables that most contributed to the results observed for the treatment with 2.0% urea. Through the Cluster analysis it was possible to visualize the formation of two groups, the first formed by the use of 2.0% urea, which stood out in the bromatological composition of elephant grass hay and the second group by the other doses of urea, divided into two subgroups. Thus, it is possible to conclude that among the studied doses, the addition of 2.0% urea to the dehydrated elephant grass is recommended, as it beneficially alters the nutritional composition of elephant grass hay, mainly the components of the fibrous fraction.(AU)

Ruminal parameters and in-situ degradability of rations with wheat middling substitution for corn / Parâmetros ruminais e degradabilidade in situ de rações com triguilho em substituição ao milho

This study aimed to evaluate the effect of substituting corn with wheat middling on the in-situ degradability of foods and ruminal parameters of cattle. The experiment was conducted at the Ruminant Studies Unit and the Laboratory of Food Analysis and Animal Nutrition of Londrina State University. Five rumen-fistulated cattle with an average weight of 521 ± 38.22 kg were housed in individual stalls. The experimental design used was a Latin square with five treatments (100% C, 75% C 25% WM, 50% C 50% WM, 25% C 75% WM, and 100% WM) and five periods of 25 days each. The pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) concentration in ruminal fluid was measured before feeding and 2, 4, 6, and 8 h after feeding in subdivided parcels. The in-situ degradability of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) were determined by incubating silage samples and measuring concentrates in the rumen of cattle. The levels of substitution of corn by wheat middling did not alter the pH and N-NH3 values but was influenced by the collection time. The N-NH3 presented quadratic behavior with a point of maximum rumen concentration (5.31 mgdL-¹) reached 1.12 h after feeding. The pH presented quadratic behavior with a point of minimum (6.04) reached 4.32 h after feeding. The effective degradability (ED) of DM with 2, 5 and 8%h-¹ of passage rate was influenced by the substitution of corn by wheat middling, with increasing linear behavior. The ED 2%h-¹ varied from 46.19% to 50.24%, the ED 5%h-¹ varied from 33.76% to 38.68%, and the ED 8%h-¹ values ranged from 28.16% to 32.92% for the 100% C and 100% WM treatments. Higher values, for treatments with higher levels of substitution of corn by wheat middling, occurred owing to the lower fiber content and to the largest soluble fractions and degradation rate of DM in rations with wheat middling. The ED of CP and NDF with passage rates of [...].

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da substituição do milho por triguilho sobre a degradabilidade in situ das rações e os parâmetros ruminais de bovinos. O experimento foi conduzido na Unidade de Estudos de Ruminantes (UNER) e no Laboratório de Análises de Alimentos e Nutrição Animal (LANA) da Universidade Estadual de Londrina. Foram utilizados cinco bovinos fistulados no rúmen, com peso médio de 521 ± 38,22 kg, alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino, com cinco tratamentos, sendo as proporções de milho e triguilho (100% M, 75% M 25% T, 50% M, 50% T, 25% M 75% T e 100% T) e cinco períodos de 25 dias cada. O pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal foram mensurados antes da alimentação e 2, 4, 6 e 8 horas após alimentação, em parcelas subdivididas. A degradabilidade in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinadas com a incubação das amostras de silagem e concentrados no rúmen dos animais. Os teores de substituição do milho pelo triguilho não influenciaram os valores de N-NH3 e pH ruminal, mas os mesmos foram influenciados pelos tempos de coleta. O N-NH3 apresentou comportamento quadrático com ponto de máxima concentração no rúmen (5,31 mgdL-¹) 1h12 após a alimentação. O pH apresentou comportamento quadrático com ponto de mínima (6,04) 4h32 após a alimentação dos animais. A degradabilidade efetiva (DE) da MS com 2, 5 e 8%h-¹ de taxa de passagem foram influenciadas pela substituição do milho por triguilho, observando comportamento linear crescente. A DE 2%h-¹ apresentou variação de 46,19% a 50,24%, a DE 5%h-1 variou de 33,76% a 38,68% e a DE 8%h-¹ apresentou valores de 28,16% a 32,92% para os tratamentos 100% M e 100% T. Os valores superiores, observados nos tratamentos com maiores teores de substituição do milho pelo triguilho, ocorreram devido ao [...].

Ruminal parameters and in-situ degradability of rations with wheat middling substitution for corn / Parâmetros ruminais e degradabilidade in situ de rações com triguilho em substituição ao milho

This study aimed to evaluate the effect of substituting corn with wheat middling on the in-situ degradability of foods and ruminal parameters of cattle. The experiment was conducted at the Ruminant Studies Unit and the Laboratory of Food Analysis and Animal Nutrition of Londrina State University. Five rumen-fistulated cattle with an average weight of 521 ± 38.22 kg were housed in individual stalls. The experimental design used was a Latin square with five treatments (100% C, 75% C 25% WM, 50% C 50% WM, 25% C 75% WM, and 100% WM) and five periods of 25 days each. The pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) concentration in ruminal fluid was measured before feeding and 2, 4, 6, and 8 h after feeding in subdivided parcels. The in-situ degradability of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) were determined by incubating silage samples and measuring concentrates in the rumen of cattle. The levels of substitution of corn by wheat middling did not alter the pH and N-NH3 values but was influenced by the collection time. The N-NH3 presented quadratic behavior with a point of maximum rumen concentration (5.31 mgdL-¹) reached 1.12 h after feeding. The pH presented quadratic behavior with a point of minimum (6.04) reached 4.32 h after feeding. The effective degradability (ED) of DM with 2, 5 and 8%h-¹ of passage rate was influenced by the substitution of corn by wheat middling, with increasing linear behavior. The ED 2%h-¹ varied from 46.19% to 50.24%, the ED 5%h-¹ varied from 33.76% to 38.68%, and the ED 8%h-¹ values ranged from 28.16% to 32.92% for the 100% C and 100% WM treatments. Higher values, for treatments with higher levels of substitution of corn by wheat middling, occurred owing to the lower fiber content and to the largest soluble fractions and degradation rate of DM in rations with wheat middling. The ED of CP and NDF with passage rates of [...].(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da substituição do milho por triguilho sobre a degradabilidade in situ das rações e os parâmetros ruminais de bovinos. O experimento foi conduzido na Unidade de Estudos de Ruminantes (UNER) e no Laboratório de Análises de Alimentos e Nutrição Animal (LANA) da Universidade Estadual de Londrina. Foram utilizados cinco bovinos fistulados no rúmen, com peso médio de 521 ± 38,22 kg, alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino, com cinco tratamentos, sendo as proporções de milho e triguilho (100% M, 75% M 25% T, 50% M, 50% T, 25% M 75% T e 100% T) e cinco períodos de 25 dias cada. O pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal foram mensurados antes da alimentação e 2, 4, 6 e 8 horas após alimentação, em parcelas subdivididas. A degradabilidade in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinadas com a incubação das amostras de silagem e concentrados no rúmen dos animais. Os teores de substituição do milho pelo triguilho não influenciaram os valores de N-NH3 e pH ruminal, mas os mesmos foram influenciados pelos tempos de coleta. O N-NH3 apresentou comportamento quadrático com ponto de máxima concentração no rúmen (5,31 mgdL-¹) 1h12 após a alimentação. O pH apresentou comportamento quadrático com ponto de mínima (6,04) 4h32 após a alimentação dos animais. A degradabilidade efetiva (DE) da MS com 2, 5 e 8%h-¹ de taxa de passagem foram influenciadas pela substituição do milho por triguilho, observando comportamento linear crescente. A DE 2%h-¹ apresentou variação de 46,19% a 50,24%, a DE 5%h-1 variou de 33,76% a 38,68% e a DE 8%h-¹ apresentou valores de 28,16% a 32,92% para os tratamentos 100% M e 100% T. Os valores superiores, observados nos tratamentos com maiores teores de substituição do milho pelo triguilho, ocorreram devido ao [...].(AU)

In vitro degradation dynamics of neutral detergent fiber and silage quality of waste from production of heart of palm of peach palm / Dinâmica de degradação in vitro da fibra de detergente neutro e qualidade da silagem do resíduo da produção de palmito pupunha

The objective of the present work was to evaluate the chemical composition, fermentation profile, and degradation parameters of the neutral detergent fiber of three silages made with the waste from production of heart of peach of palm, which consisted of leaf, leaf sheath, and their compound (55% leaf and 45% leaf sheath). The waste was packed in experimental silos and open after sixty days of fermentation; silage samples were collected for determination of chemical composition and degradation parameters of neutral detergent fiber at 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 h of incubation in vitro. A difference was detected in the dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and lignin contents between the three types of silage. The leaf silage showed a higher fractional degradation rate and a higher potentially digestible fraction of neutral detergent fiber over the 96 h of incubation. As for the fermentative parameters, silage made with the leaf showed a higher pH (3,79) and lactic acid (1,18%), acetic acid (0,39%) and propionic acid (0,24%). The butyric acid was higher for compound silage (0,012%) and ammoniacal nitrogen was higher for sheath silage (0,94%). The leaf silage displayed better chemical characteristics, fermentation parameters and in vitro degradability properties, proving to be the silage with best nutritional value for feeding ruminants.(AU)

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição química, o perfil fermentativo e os parâmetros da degradação da fibra em detergente neutro de três silagens do resíduo da produção do palmito pupunha, sendo estas silagens de folha, bainha foliar e composta (55% de folha e 45% de bainha foliar). O resíduo foi acondicionado em silos experimentais e aberto após sessenta dias de fermentação com retirada de amostras das silagens para a determinação da composição química e dos parâmetros de degradação da fibra em detergente neutro nos tempos de 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas de incubação in vitro. Houve diferença no teor de matéria seca entre os três tipos de silagem, assim como para a proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina. A silagem de folhas apresentou maior taxa de degradação fracional e maior fração potencialmente degradável da fibra em detergente neutro ao longo das 96 horas de incubação. Quanto aos parâmetros fermentativos, a silagem feita com a folha apresentou maiores valores de pH (3,79) e ácido lático (1,18%), ácido acético (0,39%) e ácido propiônico (0,24%). O ácido butírico foi maior para a silagem composta (0,012%) e o nitrogênio amoniacal foi maior para a silagem de bainha (0,94%). A silagem de folha apresentou melhores características químicas, parâmetros fermentativos e características de degradabilidade in vitro, demostrando ser a silagem com melhor valor nutricional para alimentação de animais ruminantes.(AU)

In vitro degradation dynamics of neutral detergent fiber and silage quality of waste from production of heart of palm of peach palm / Dinâmica de degradação in vitro da fibra de detergente neutro e qualidade da silagem do resíduo da produção de palmito pupunha

The objective of the present work was to evaluate the chemical composition, fermentation profile, and degradation parameters of the neutral detergent fiber of three silages made with the waste from production of heart of peach of palm, which consisted of leaf, leaf sheath, and their compound (55% leaf and 45% leaf sheath). The waste was packed in experimental silos and open after sixty days of fermentation; silage samples were collected for determination of chemical composition and degradation parameters of neutral detergent fiber at 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 h of incubation in vitro. A difference was detected in the dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and lignin contents between the three types of silage. The leaf silage showed a higher fractional degradation rate and a higher potentially digestible fraction of neutral detergent fiber over the 96 h of incubation. As for the fermentative parameters, silage made with the leaf showed a higher pH (3,79) and lactic acid (1,18%), acetic acid (0,39%) and propionic acid (0,24%). The butyric acid was higher for compound silage (0,012%) and ammoniacal nitrogen was higher for sheath silage (0,94%). The leaf silage displayed better chemical characteristics, fermentation parameters and in vitro degradability properties, proving to be the silage with best nutritional value for feeding ruminants.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição química, o perfil fermentativo e os parâmetros da degradação da fibra em detergente neutro de três silagens do resíduo da produção do palmito pupunha, sendo estas silagens de folha, bainha foliar e composta (55% de folha e 45% de bainha foliar). O resíduo foi acondicionado em silos experimentais e aberto após sessenta dias de fermentação com retirada de amostras das silagens para a determinação da composição química e dos parâmetros de degradação da fibra em detergente neutro nos tempos de 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas de incubação in vitro. Houve diferença no teor de matéria seca entre os três tipos de silagem, assim como para a proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina. A silagem de folhas apresentou maior taxa de degradação fracional e maior fração potencialmente degradável da fibra em detergente neutro ao longo das 96 horas de incubação. Quanto aos parâmetros fermentativos, a silagem feita com a folha apresentou maiores valores de pH (3,79) e ácido lático (1,18%), ácido acético (0,39%) e ácido propiônico (0,24%). O ácido butírico foi maior para a silagem composta (0,012%) e o nitrogênio amoniacal foi maior para a silagem de bainha (0,94%). A silagem de folha apresentou melhores características químicas, parâmetros fermentativos e características de degradabilidade in vitro, demostrando ser a silagem com melhor valor nutricional para alimentação de animais ruminantes.

Levels and degradability of crude protein in digestive metabolism and performance of dairy cows / Níveis e degradabilidade da proteína bruta no metabolismo digestivo e desempenho de vacas leiteiras

Two experiments were conducted to evaluate the effect of the level and degradability of crude protein (CP) on the digestive metabolism and productive performance of dairy cows. In both experiments, 15 Holstein cows with 585 ± 40 kg of body weight were distributed in a Latin square design with five contemporary squares, three periods of 21 days and three treatments. In experiment 1, treatments consisted of three CP levels (130, 160 or 180 g CP/kg DM), while in experiment 2, the treatments consisted of three levels of rumen degradable protein (RDP; 80, 100 or 120 g RDP/kg DM) in diets with average of 163 g CP/kg DM. Variables evaluated in both experiments were dry matter intake (DMI), total apparent digestibility, milk yield (MY) and composition, ruminal fermentation and N balance. In experiment 1, the increase of CP from 130 to 180 linearly increased the organic matter, CP, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) intake (kg) and the apparent total digestibility coefficient of DM and CP. In addition, a linear increase of MY, fat corrected milk (FCM) and daily production of fat, protein, lactose, casein and total solids was observed. A linear increase in ruminal ammoniacal nitrogen (NH3-N) concentration and nitrogen excretion in milk, feces and urine was also observed. However, there was no observed effect on SCFA concentration. In experiment 2, the increase o

Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar o efeito do nível e da degradabilidade da proteína bruta (PB) no metabolismo digestivo e no desempenho produtivo de vacas leiteiras. Nos dois experimentos, 15 vacas da raça Holandesa com 585 ± 40 kg de peso corporal foram distribuídas em delineamento do tipo quadrado latino com cinco quadrados contemporâneos, sendo três períodos de 21 dias e três tratamentos. No experimento 1, os tratamentos consistiram de três níveis de PB (130, 160 ou 180 g CP/kg de MS), enquanto que no experimento 2, os tratamentos consistiram de três níveis de proteína degradável no rúmen (PDR; 80, 100 ou 120 g de PDR/kg MS) em dietas com média de 163 g CP/kg MS. As variáveis avaliadas nos dois experimentos foram: consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade aparente total, produção e composição do leite (PL), fermentação ruminal e balanço de N. No experimento 1, o aumento da PB de 130 para 180 aumentou linearmente o consumo de matéria orgânica, PB, fibra detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (ADF) (kg) e o aparente coeficiente de digestibilidade total de MS e PB. Além disso, foi observado um aumento linear da PL, leite corrigido para gordura (LCG) e produção diária de gordura, proteína, lactose, caseína e sólidos totais. Também foi observado aumento linear na concentração de nitrogênio amoniacal ruminal (N NH3) e excreção de nitrog

Macauba palm cake as additive in elephant grass silage

The aim of this study was to evaluate the addition of macauba palm cake (Acrocomia aculeata) on the chemical composition, fermentation and aerobic stability of elephant grass silages (Pennisetum purpureum). The experiment was performed in a completely randomized design with four replicates. The treatments were composed of six levels of macauba palm cake (0, 6, 12, 18, 24, 30%) as additive to elephant grass silage. Dry matter and ethereal extract content of the silage increased linearly with the inclusion of the additive. Addition levels of 15.54% would provide 35% of dry mass, and the limit of 7.00% of ethereal extract in the silage could be obtained with 10.47%. The neutral detergent fiber content reduced linearly from 68.97 to 52.59%, but lignin increased linearly from 6.56 to 7.70%. There was a reduction of 0.17% in the ammoniacal nitrogen content for each 1% of cake. The minimum value of dry matter losses (1.33%) was estimated to the inclusion level of 23.70%. The aerobic stability increased with inclusions between 18 and 24% of cake. The use of levels between 10 and 15% of macauba palm cake are sufficient to optimize dry matter and ethereal extract contents of the silages and to provide a high aerobic stability with minimum losses.(AU)

Macauba palm cake as additive in elephant grass silage

The aim of this study was to evaluate the addition of macauba palm cake (Acrocomia aculeata) on the chemical composition, fermentation and aerobic stability of elephant grass silages (Pennisetum purpureum). The experiment was performed in a completely randomized design with four replicates. The treatments were composed of six levels of macauba palm cake (0, 6, 12, 18, 24, 30%) as additive to elephant grass silage. Dry matter and ethereal extract content of the silage increased linearly with the inclusion of the additive. Addition levels of 15.54% would provide 35% of dry mass, and the limit of 7.00% of ethereal extract in the silage could be obtained with 10.47%. The neutral detergent fiber content reduced linearly from 68.97 to 52.59%, but lignin increased linearly from 6.56 to 7.70%. There was a reduction of 0.17% in the ammoniacal nitrogen content for each 1% of cake. The minimum value of dry matter losses (1.33%) was estimated to the inclusion level of 23.70%. The aerobic stability increased with inclusions between 18 and 24% of cake. The use of levels between 10 and 15% of macauba palm cake are sufficient to optimize dry matter and ethereal extract contents of the silages and to provide a high aerobic stability with minimum losses.

Seasonal performance of aquatic macrophytes in improving physicochemical parameters of swine wastewater / Desempenho sazonal de macrófitas aquáticas na melhoria de parâmetros físico-químicos de efluente de suinocultura

Swine wastewaters (SW) present organic load and nutrient content, what have caused degradation of water quality in many watercourses. Thus, the aquatic macrophytes represent an alternative for the depollution of these wastewaters, due to the high recovery power. The aim of this study was to evaluate the performance of the Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, Pistia stratiotes L. and Salvinia auriculata Aubl. in improving the physicochemical targets of SW, as well as to quantify the total ammoniacal nitrogen (NH4+) and total phosphorus (total P) in the plant tissue of the macrophytes and the dry matter biomass (DMB) in two seasons of the year (spring and winter). The experiment was designed in a randomized block design, with 4 treatments (T) with 4 replicates: T1 = Control (without plants); T2 = E. crassipes; T3 = P. stratiotes; and T4 = S. auriculata, submitted to a SW diluted in 50% water. The monitoring is done in tanks during a period of 30 days of each season. Electrical conductivity (EC), dissolved oxygen (DO), turbidity, NH4+ and dissolved phosphorus (P) were analyzed in the SW. In the plants, the contents of NH4+, total P and DMB were determined. It was verified that, in the spring, the plants showed higher production of DMB and a more significant reduction of EC, NH4+ and P, when compared to the plants managed in the SW in the winter. E. crassipes was more efficient at removing P (39%) and total NH4+ (80.2%), and EC reducing (92%) of SW and DMB production in the spring. The results demonstrated that the NH4+ uptake by E. crassipes contributed to a considerable removal of NH4+ and P from SW.(AU)

Os efluentes da suinocultura apresentam elevado teor de carga orgânica e de nutrientes, o que dificulta o seu tratamento. Dessa forma, as macrófitas aquáticas representam uma alternativa para a despoluição desses efluentes, devido ao alto poder de absorção que essas plantas possuem. Neste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho das plantas Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, Pistia stratiotes L. e Salvinia auriculata Aubl. na melhoria das características físico-químicas de um efluente de suinocultura, bem como quantificar o teor dos elementos nitrogênio amoniacal total (NH4+) e fósforo total (P total) no tecido vegetal das macrófitas e a biomassa de matéria seca (BMS) produzida em duas estações do ano (primavera e inverno). O experimento compreendeu delineamento em blocos casualizados, com 4 tratamentos (T) com 4 repetições, sendo eles: T1 = Testemunha (sem plantas); T2 = E. crassipes; T3 = P. stratiotes; e T4 = S. auriculata, submetidos a efluente de suinocultura diluídos em 50% de água. O cultivo ocorreu em tanques instalados ao ar livre durante 30 dias de cada estação. Foram analisados, nos efluentes, os parâmetros de condutividade elétrica (CE), oxigênio dissolvido (OD), pH, turbidez, NH4+ e fósforo disponível (P). Nas plantas, foram determinados os teores de NH4+, P total e BMS. Foi verificado que, na primavera, as plantas apresentaram maior produção de BMS e redução mais expressiva de CE, NH4+ e P, quando comparadas às plantas manejadas no efluente suíno no inverno. A E. crassipes foi mais eficiente na remoção de P (39%) e NH4+ total (80,2%), e na redução da CE (92%) do efluente suíno e na produção de biomassa seca, na primavera.(AU)

Levels and degradability of crude protein in digestive metabolism and performance of dairy cows / Níveis e degradabilidade da proteína bruta no metabolismo digestivo e desempenho de vacas leiteiras

Two experiments were conducted to evaluate the effect of the level and degradability of crude protein (CP) on the digestive metabolism and productive performance of dairy cows. In both experiments, 15 Holstein cows with 585 ± 40 kg of body weight were distributed in a Latin square design with five contemporary squares, three periods of 21 days and three treatments. In experiment 1, treatments consisted of three CP levels (130, 160 or 180 g CP/kg DM), while in experiment 2, the treatments consisted of three levels of rumen degradable protein (RDP; 80, 100 or 120 g RDP/kg DM) in diets with average of 163 g CP/kg DM. Variables evaluated in both experiments were dry matter intake (DMI), total apparent digestibility, milk yield (MY) and composition, ruminal fermentation and N balance. In experiment 1, the increase of CP from 130 to 180 linearly increased the organic matter, CP, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) intake (kg) and the apparent total digestibility coefficient of DM and CP. In addition, a linear increase of MY, fat corrected milk (FCM) and daily production of fat, protein, lactose, casein and total solids was observed. A linear increase in ruminal ammoniacal nitrogen (NH3-N) concentration and nitrogen excretion in milk, feces and urine was also observed. However, there was no observed effect on SCFA concentration. In experiment 2, the increase of the RDP from 80 to 120 increased the DMI, MY, FCM, milk protein content and digestibility coefficient of the NDF, ADF and ethereal extract. Additionally, there was an increase in NH3-N concentration and milk nitrogen excretion. The studies indicated that the increase of CP content up to 100 g RDP/kg DM increased the DMI and the productive performance of the cows, but also increased urine N. Thus, it is desirable that the increase of the CP through the increase of the RDP is carried out up to 100 g of RDP/kg DM, since there is elimination of nitrogen, decrease of milk yield and decrease of propionic acid in values above that level.(AU)

Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar o efeito do nível e da degradabilidade da proteína bruta (PB) no metabolismo digestivo e no desempenho produtivo de vacas leiteiras. Nos dois experimentos, 15 vacas da raça Holandesa com 585 ± 40 kg de peso corporal foram distribuídas em delineamento do tipo quadrado latino com cinco quadrados contemporâneos, sendo três períodos de 21 dias e três tratamentos. No experimento 1, os tratamentos consistiram de três níveis de PB (130, 160 ou 180 g CP/kg de MS), enquanto que no experimento 2, os tratamentos consistiram de três níveis de proteína degradável no rúmen (PDR; 80, 100 ou 120 g de PDR/kg MS) em dietas com média de 163 g CP/kg MS. As variáveis avaliadas nos dois experimentos foram: consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade aparente total, produção e composição do leite (PL), fermentação ruminal e balanço de N. No experimento 1, o aumento da PB de 130 para 180 aumentou linearmente o consumo de matéria orgânica, PB, fibra detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (ADF) (kg) e o aparente coeficiente de digestibilidade total de MS e PB. Além disso, foi observado um aumento linear da PL, leite corrigido para gordura (LCG) e produção diária de gordura, proteína, lactose, caseína e sólidos totais. Também foi observado aumento linear na concentração de nitrogênio amoniacal ruminal (N-NH3) e excreção de nitrogênio no leite, fezes e urina. No entanto, não foi observado efeito na concentração de ácidos graxos de cadeia curta. No experimento 2, o aumento do PDR de 80 para 120 aumentou o CMS, PL, LCG, teor de proteína do leite e o coeficiente de digestibilidade do FDN, FDA e extrato etéreo. Além disso, houve aumento na concentração de N-NH3 e excreção de nitrogênio no leite. Os estudos indicaram que o aumento do teor de PB em até 100 g RDP/kg de MS aumentou o CMS e o desempenho produtivo das vacas, mas também aumentou o N urinário. Assim, é desejável que o aumento da PB através do aumento da PDR seja realizado até 100 g de PDR/kg de MS, uma vez que há eliminação de nitrogênio, diminuição da produção de leite e diminuição do ácido propiônico em valores acima desse nível.(AU)

Levels and degradability of crude protein in digestive metabolism and performance of dairy cows / Níveis e degradabilidade da proteína bruta no metabolismo digestivo e desempenho de vacas leiteiras

Two experiments were conducted to evaluate the effect of the level and degradability of crude protein (CP) on the digestive metabolism and productive performance of dairy cows. In both experiments, 15 Holstein cows with 585 ± 40 kg of body weight were distributed in a Latin square design with five contemporary squares, three periods of 21 days and three treatments. In experiment 1, treatments consisted of three CP levels (130, 160 or 180 g CP/kg DM), while in experiment 2, the treatments consisted of three levels of rumen degradable protein (RDP; 80, 100 or 120 g RDP/kg DM) in diets with average of 163 g CP/kg DM. Variables evaluated in both experiments were dry matter intake (DMI), total apparent digestibility, milk yield (MY) and composition, ruminal fermentation and N balance. In experiment 1, the increase of CP from 130 to 180 linearly increased the organic matter, CP, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) intake (kg) and the apparent total digestibility coefficient of DM and CP. In addition, a linear increase of MY, fat corrected milk (FCM) and daily production of fat, protein, lactose, casein and total solids was observed. A linear increase in ruminal ammoniacal nitrogen (NH3-N) concentration and nitrogen excretion in milk, feces and urine was also observed. However, there was no observed effect on SCFA concentration. In experiment 2, the increase of the RDP from 80 to 120 increased the DMI, MY, FCM, milk protein content and digestibility coefficient of the NDF, ADF and ethereal extract. Additionally, there was an increase in NH3-N concentration and milk nitrogen excretion. The studies indicated that the increase of CP content up to 100 g RDP/kg DM increased the DMI and the productive performance of the cows, but also increased urine N. Thus, it is desirable that the increase of the CP through the increase of the RDP is carried out up to 100 g of RDP/kg DM, since there is elimination of nitrogen, decrease of milk yield and decrease of propionic acid in values above that level.(AU)

Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar o efeito do nível e da degradabilidade da proteína bruta (PB) no metabolismo digestivo e no desempenho produtivo de vacas leiteiras. Nos dois experimentos, 15 vacas da raça Holandesa com 585 ± 40 kg de peso corporal foram distribuídas em delineamento do tipo quadrado latino com cinco quadrados contemporâneos, sendo três períodos de 21 dias e três tratamentos. No experimento 1, os tratamentos consistiram de três níveis de PB (130, 160 ou 180 g CP/kg de MS), enquanto que no experimento 2, os tratamentos consistiram de três níveis de proteína degradável no rúmen (PDR; 80, 100 ou 120 g de PDR/kg MS) em dietas com média de 163 g CP/kg MS. As variáveis avaliadas nos dois experimentos foram: consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade aparente total, produção e composição do leite (PL), fermentação ruminal e balanço de N. No experimento 1, o aumento da PB de 130 para 180 aumentou linearmente o consumo de matéria orgânica, PB, fibra detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (ADF) (kg) e o aparente coeficiente de digestibilidade total de MS e PB. Além disso, foi observado um aumento linear da PL, leite corrigido para gordura (LCG) e produção diária de gordura, proteína, lactose, caseína e sólidos totais. Também foi observado aumento linear na concentração de nitrogênio amoniacal ruminal (N-NH3) e excreção de nitrogênio no leite, fezes e urina. No entanto, não foi observado efeito na concentração de ácidos graxos de cadeia curta. No experimento 2, o aumento do PDR de 80 para 120 aumentou o CMS, PL, LCG, teor de proteína do leite e o coeficiente de digestibilidade do FDN, FDA e extrato etéreo. Além disso, houve aumento na concentração de N-NH3 e excreção de nitrogênio no leite. Os estudos indicaram que o aumento do teor de PB em até 100 g RDP/kg de MS aumentou o CMS e o desempenho produtivo das vacas, mas também aumentou o N urinário. Assim, é desejável que o aumento da PB através do aumento da PDR seja realizado até 100 g de PDR/kg de MS, uma vez que há eliminação de nitrogênio, diminuição da produção de leite e diminuição do ácido propiônico em valores acima desse nível.(AU)

Identification of sorghum hybrids for silage production in the semiarid (BSh) region of northeastern Brazil / Identificação de híbridos de sorgo para produção de silagem na região semiárida (BSh) no Nordeste do Brasil

The objective of this study was to identify the hybrids of sorghum most suitable for the production of silage in the semiarid regions of northeastern Brazil. Twenty-three hybrids were evaluated in a randomized block design with three replicates. The dry mass yield; dry mass of leaf, stem, panicle, grains, and senescent matter; and chemical composition of the plant were evaluated. The pH, ammoniacal nitrogen (N-NH3 ), and chemical composition of the silage were also assessed. The hybrids 947252, FEPAGRO 18, 12F042226, and SF 11 performed best in terms of morphological characteristics, with the highest mass of leaves and grains. The hybrid FEPAGRO 19 had the highest dry matter value (443.3 ± 17.0 g kg-1), whereas the hybrid 12F042496 had the lowest value (271.3 ± 17.0 g kg-1). The dry matter (DM) content of the other hybrids was within the recommended values for silage production (280 to 400 g kg-1). High levels of crude protein were observed in the grouped hybrids 12F042496, 947254, and 12F042422. The hybrid 12F042496 had the highest neutral detergent fiber content. The hybrids 9929036, 9929030, 9929012, 947254, 947072, PROG 134 IPA, 12F042226, 12F042422, and BRS 506 had pH values ranging between 3.8 and 4.2, indicating good quality silage. Overall, the sorghum hybrids 9929030, 12F042224, 12F042150, FEPAGRO19, and FEPAGRO11 had the best growth and production characteristics, and plant and silage chemical composition, and are thus recommended for the production of silage in the semiarid of northeastern Brazil.(AU)

O objetivo deste estudo foi identificar híbridos de sorgo para produção de silagem em Clima Semiárido no Nordeste do Brasil. Vinte e três híbridos foram avaliados em delineamento em blocos casualizados com três repetições. Em relação à planta, foram avaliados o rendimento de Massa seca: Folhas, caule, panícula, grãos e material morto, bem como a composição química. Quanto à silagem, foram avaliados o pH, o nitrogênio amoniacal (N-NH3) e a composição química. Os híbridos 947252, FEPAGRO 18, 12F042226, e SF 11 apresentaram melhor caracterização morfológica, Devido a maior quantidade de folhas e grãos. O híbrido FEPAGRO 19 apresentou o maior valor de matéria seca, 443,3 ± 17,0 g kg-1 e o híbrido 12F042496, o menor valor, 271,3 ± 17,0 g kg-1. Os demais híbridos apresentaram teores de MS dentro dos valores recomendados para produção de silagem (280 a 400 g kg-1). Em relação à proteína bruta, foram observados níveis mais elevados nos híbridos agrupados 12F042496, 947254 e 12F042422. O híbrido 12F042496 apresentou o maior conteúdo de fibra em detergente neutro. Os híbridos 9929036, 9929030, 9929012, 947254, 947072, PROG 134 IPA, 12F042226,12F042422, e BRS 506 apresentaram pH dentro Dessa Faixa (3,8 a 4,2), indicando silagem de boa qualidade. Os híbridos de sorgo 9929030, 12F042224, 12F042150, FEPAGRO19 e FEPAGRO11 são recomendados para a produção de silagem na região semiárida (BSh) do Nordeste, pois apresentam melhores características de crescimento e produção, além de melhor composição química de plantas e silagens.(AU)

Quality of re-ensiled sorghum silages after prolonged periods of environmental exposure / Qualidade da silagem de sorgo reensilada após prolongados períodos de exposição ao ambiente

The aim of this study was to evaluate the effect of re-ensiling on the fermentability coefficient (FC), chemical composition and fermentation profile of untreated whole-crop sorghum silage after prolonged periods of environmental exposure. Treatments comprised eight times of exposure to the environment (0, 6, 12, 24, 48, 72, 96, and 120 h) and two procedures for conservation (conventional and re-ensiling) in a completely randomized design with two factors and three replicates. Experimental silos made of 12-L plastic buckets were used in trials. Silage nutritive value, fermentation profile, and dry mass (DM) losses were analyzed before and 90 days after re-ensiling. Regression analyses were performed, and ANOVA was used to compare means. The FC was higher than 45 even when the silage was exposed to air for 120 h before re-ensiling (59.2±2.54). Regression equations were fitted to the data with low accuracy (R2 < 0.47). Moreover, we observed that the main effect occurred between before and after re-ensiling, decreasing the contents of DM (42 to 37 %) and water-soluble carbohydrates (7.0 to 5.8 % DM), neutral detergent fiber (60.4 to 55.4 % DM), and acid detergent fiber (49.5 to 33.5 % DM), but increasing those of lactic acid (0.52 to 0.96 % DM) and ammoniacal nitrogen (1.58 to 2.51 % total N). The DM losses were linear with increasing times of air exposure; however, silage nutritive value and fermentation profile showed no disturbing changes for silage conservation and animal feeding.

O objetivo com este estudo foi avaliar o efeito da reensilagem sobre o coeficiente de fermentação (CF), bromatologia e fermentação de silagens de plantas inteiras de sorgo após períodos de exposição ao ambiente. Os tratamentos corresponderam a oito tempos de exposição ao ambiente (0, 6, 12, 24, 48, 72, 96 e 120 h) e dois procedimentos de conservação (silagem convencional e reensilada), no delineamento inteiramente casualizado com dois fatores e três repetições, utilizando-se silos experimentais de 12 L. Os silos foram abertos 90 dias após o fechamento e analisados o valor nutritivo, o perfil fermentativo e as perdas de massa seca (MS). Foram ajustadas regressões e a ANOVA foi utilizada para comparação entre médias. O CF foi maior do que 45, mesmo quando a silagem foi exposta ao ambiente por 120 h antes a reensilagem (59,2±2,54). As equações de regressão foram ajustadas com baixa precisão (R2 < 0,47) e foi observado que o principal efeito ocorreu entre os procedimento de conservação e não para os tempos de exposição, reduzindo o conteúdo de MS (42 para 37 %) e carboidratos solúveis em água (7,0 para 5,8 % da MS), fibras em detergente neutro (60,4 para 55,4 % da MS) e ácido (49,5 para 33,5 % da MS), e aumentando os teores de AL (0,52 para 0,96 % da MS) e N-NH3 (1,58 para 2,51 % do N total). As perdas de MS foram lineares com o tempo de exposição ao ambiente, no entanto, não foram observadas mudanças impactantes no valor nutritivo das silagens com o processo de reensilagem.

Quality of re-ensiled sorghum silages after prolonged periods of environmental exposure / Qualidade da silagem de sorgo reensilada após prolongados períodos de exposição ao ambiente

The aim of this study was to evaluate the effect of re-ensiling on the fermentability coefficient (FC), chemical composition and fermentation profile of untreated whole-crop sorghum silage after prolonged periods of environmental exposure. Treatments comprised eight times of exposure to the environment (0, 6, 12, 24, 48, 72, 96, and 120 h) and two procedures for conservation (conventional and re-ensiling) in a completely randomized design with two factors and three replicates. Experimental silos made of 12-L plastic buckets were used in trials. Silage nutritive value, fermentation profile, and dry mass (DM) losses were analyzed before and 90 days after re-ensiling. Regression analyses were performed, and ANOVA was used to compare means. The FC was higher than 45 even when the silage was exposed to air for 120 h before re-ensiling (59.2±2.54). Regression equations were fitted to the data with low accuracy (R2 < 0.47). Moreover, we observed that the main effect occurred between before and after re-ensiling, decreasing the contents of DM (42 to 37 %) and water-soluble carbohydrates (7.0 to 5.8 % DM), neutral detergent fiber (60.4 to 55.4 % DM), and acid detergent fiber (49.5 to 33.5 % DM), but increasing those of lactic acid (0.52 to 0.96 % DM) and ammoniacal nitrogen (1.58 to 2.51 % total N). The DM losses were linear with increasing times of air exposure; however, silage nutritive value and fermentation profile showed no disturbing changes for silage conservation and animal feeding.(AU)

O objetivo com este estudo foi avaliar o efeito da reensilagem sobre o coeficiente de fermentação (CF), bromatologia e fermentação de silagens de plantas inteiras de sorgo após períodos de exposição ao ambiente. Os tratamentos corresponderam a oito tempos de exposição ao ambiente (0, 6, 12, 24, 48, 72, 96 e 120 h) e dois procedimentos de conservação (silagem convencional e reensilada), no delineamento inteiramente casualizado com dois fatores e três repetições, utilizando-se silos experimentais de 12 L. Os silos foram abertos 90 dias após o fechamento e analisados o valor nutritivo, o perfil fermentativo e as perdas de massa seca (MS). Foram ajustadas regressões e a ANOVA foi utilizada para comparação entre médias. O CF foi maior do que 45, mesmo quando a silagem foi exposta ao ambiente por 120 h antes a reensilagem (59,2±2,54). As equações de regressão foram ajustadas com baixa precisão (R2 < 0,47) e foi observado que o principal efeito ocorreu entre os procedimento de conservação e não para os tempos de exposição, reduzindo o conteúdo de MS (42 para 37 %) e carboidratos solúveis em água (7,0 para 5,8 % da MS), fibras em detergente neutro (60,4 para 55,4 % da MS) e ácido (49,5 para 33,5 % da MS), e aumentando os teores de AL (0,52 para 0,96 % da MS) e N-NH3 (1,58 para 2,51 % do N total). As perdas de MS foram lineares com o tempo de exposição ao ambiente, no entanto, não foram observadas mudanças impactantes no valor nutritivo das silagens com o processo de reensilagem.(AU)

Effect of sugarcane treated with non-protein nitrogen and hydrolyzed with calcium oxide in the diet of dairy steers / Efeito da cana-de-açúcar tratada com nitrogênio não proteico e hidrolisada com óxido de cálcio na dieta de novilhos leiteiros

This study examines the effect of sugarcane hydrolyzed with calcium oxide (quicklime) associated with non-protein nitrogen (a mixture of urea and ammonium sulfate) on nutrient intake, rumen degradability and kinetics, intestinal digestibility and blood and urinary parameters in dairy steers. The treatments consisted of fresh sugarcane (Sc); fresh sugarcane with urea (ScUr); sugarcane hydrolyzed with quicklime (ScQl); and sugarcane hydrolyzed with quicklime plus urea (ScUrQl), maintaining a roughage:concentrate ratio (DM basis) of 70:30. Four rumen-cannulated Jersey steers were used in a Latin square design for data collection. The animals were fed the respective diets for 72 days. Mineral matter intake differed across the treatments, with higher values obtained with the treatments containing quicklime. The average mineral matter intake was 0.27, 0.22, 0.54 and 0.48 kg day-¹ for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments, respectively. Short-chain fatty acid and ammoniacal nitrogen concentrations, pH, rumen-fluid kinetics and potential degradability of DM ("a" + "b" fractions) were not influenced by the additives. The diets containing quicklime provided an increase in calcium absorption, which averaged 18.7, 21.3, 25.8 and 26.5% for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments, respectively. Serum nitrogen levels were higher in the animals fed urea, averaging 12.3, 20.4, 15.3 and 21.1 mg dL-¹ urea for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments. However, urinary glucose and nitrogen excretion levels did not differ significantly. Hydrolysis with quicklime and the inclusion of urea in sugarcane promote increases in intake, absorbed calcium and plasma nitrogen levels.

Objetivou-se avaliar o efeito da cana-de-açúcar hidrolisada com óxido de cálcio (cal virgem) associado à nitrogênio não proteico (mistura de ureia com sulfato de amônio) sobre o consumo de nutrientes, degradabilidade e cinética ruminal, digestibilidade intestinal e os parâmetros sanguíneo e urinário em novilhos leiteiros. Os tratamentos testados foram a cana in natura (Ca); cana in natura com ureia (CaUr); cana hidrolisada com cal virgem (CaCal) e cana hidrolisada com cal virgem mais ureia (CaUrCal), mantendo-se em todas as dietas uma relação volumoso:concentrado, na matéria seca, de 70:30, respectivamente. Quatro novilhos Jersey, canulados ruminalmente, foram utilizados num delineamento em quadrado latino para a coleta dos dados, sendo os animais alimentados durante 72 dias com as respectivas dietas. Houve diferença no consumo de matéria mineral, sendo maior nos tratamentos contendo cal virgem, com médias de 0,27, 0,22, 0,54 e 0,48 kg dia-¹ para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal, respectivamente. As concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e nitrogênio amoniacal (N-NH3), o pH, a cinética da fase líquida ruminal, e a degradabilidade potencial (frações "a" + "b") da MS não foram influenciadas pelos aditivos. As dietas contendo cal virgem proporcionaram uma maior absorção de cálcio, com médias de 18,7, 21,3, 25,8 e 26,5% para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal, respectivamente. Os níveis de nitrogênio sérico dos animais alimentados com ureia foram superiores, com média de 12,3, 20,4, 15,3 e21,1 mg de ureia dL-¹ para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal; porém, os níveis de glicose e as excreções de nitrogênio na urina foram semelhantes. A hidrolise com cal virgem e a inclusão da ureia na cana-de-açúcar promovem aumentos nos consumos e nos níveis de cálcio absorvido e de nitrogênio plasmático.