Resumo

To improve the nutritional and functional quality of agro-industrial waste, his study established a ternary mixture of flours made from pineapple, acerola, and passion fruit waste using the simplex-centroid design, as well as to evaluate their effects on the physicochemical and sensory characteristics of edible ice cream. Using mixture planning, nine ternary flour components were applied to edible ice cream formulations to evaluate acceptance scores for taste, texture, and overall impression attributes, as well as physicochemical parameters (pH, acidity, soluble solids, and color parameters) and microbiological parameters (thermotolerant coliforms at 45 ºC, Enterobacteriaceae and Salmonella). The simplex-centroid design demonstrated that the cubic model best predicts the results for the analyzed sensory attributes. The response surface graphs indicated the area of greatest acceptance in the formulations with the maximum percentage established for the flour with acerola waste. The highest level of acceptability was given to the ternary mixture of 60%, 30%, and 10% pineapple, passion fruit, and acerola flours, respectively. The results indicated that sorbet enriched with flour composed of the ternary mixture is a product with the potential for exploitation, as well as contributing to the reduction of environmental impacts generated by the large and improper disposal of agro-industrial fruit processing residues in the ecosystem.

Visando a qualidade nutricional e funcional dos resíduos agroindustriais, o estudo teve como objetivo estabelecer a mistura ternária de farinhas elaboradas com resíduos de abacaxi, acerola e maracujá utilizando o delineamento simplex-centroide, assim como avaliar seus efeitos nas características físico-químicas e sensoriais em gelados comestíveis. Com o planejamento de misturas, nove componentes ternários das farinhas foram aplicados em formulações de gelados comestíveis para avaliação dos escores de aceitação para os atributos sabor, textura e impressão global, bem como os parâmetros físico-químicos (pH, acidez, sólidos solúveis e parâmetros de cor) e microbiológicos (coliformes termotolerantes a 45 ºC, Enterobacteriaceae e Salmonella). O delineamento simplex-centroide demonstrou que o modelo cúbico melhor prediz os resultados para os atributos sensoriais analisados. Os gráficos de superfície de resposta indicaram a área de maior aceitação nas formulações com o máximo percentual estabelecido para a farinha com os resíduos de acerola. O maior índice de aceitabilidade foi atribuído a mistura ternária constituída com 60%, 30% e 10% para as farinhas de abacaxi, maracujá e acerola, respectivamente. Os resultados indicaram que o sorbet enriquecido com a farinha composta pela mistura ternária é um produto com potencial para exploração, além de contribuir para a redução dos impactos ambientais gerados pelo grande e inadequado descarte de resíduos do processamento agroindustrial de frutas no ecossistema.

Resumo

Orange-fleshed non-netted honeydew melon has high nutritional and economic potential, being widely appreciated as a refreshing sweet fruit. Therefore, evaluating commercial samples of such relevant products for the fresh fruit market is of great importance. This study investigated the antioxidant capacity, quality parameters, and chemical composition of honeydew melons from the Brazilian market. The values of pH and °Brix determined for melon samples were 6.5 ± 0.30 and 9.2 ± 0.80 g/100 g (fresh weight), respectively, which agree with the results expected for high-quality melons. The chromatography analysis revealed sucrose (49% of total sugar) as the main sugar, followed by fructose (30%) and glucose (21%). Carotenoids, which are directly linked to the characteristic orange color, showed a total level of 270.59 µg/g (dry weight). Additionally, the higher b* value compared to a* value indicates the highest yellow contribution. Regarding the antioxidant assays, in addition to presenting antioxidant capacity for both methods applied, DPPH and FRAP, levels ranging from 16.40 ± 0.21 µmol ascorbic acid equivalent/g to 56.98 ± 0.80 µmol Trolox equivalent/g (dry weight) were reported in melon extracts. Moreover, the results were higher in terms of FRAP than DPPH. Therefore, the results underscore the evaluated honeydew melons as valuable sources of bioactive compounds, such as carotenoids and phenolics, which contribute to their antioxidant properties. Besides, analyses of color, pH, and total soluble solids content also reflect the quality attributes.

O melão de polpa alaranjada honeydew apresenta elevado potencial nutricional e econômico, sendo amplamente apreciado como fruta doce e refrescante. Portanto, avaliar amostras comerciais de produtos tão relevantes para o mercado de frutas frescas é de grande importância. O objetivo deste estudo foi investigar a capacidade antioxidante, os parâmetros de qualidade e a composição química de melões do mercado brasileiro. Os valores de pH e ºBrix determinados para as amostras de melão foram 6,5 ± 0,30 e 9,2 ± 0,80 g/100 g (peso fresco), respectivamente, o que está de acordo com os resultados esperados para melões de alta qualidade. A análise cromatográfica revelou a sacarose (49% do açúcar total) como principal açúcar, seguida pela frutose (30%) e glicose (21%). Os carotenóides, que estão diretamente ligados à cor laranja característica, apresentaram teor total de 270,59 µg/g (peso seco). Além disso, o maior valor de b* comparado ao valor de a* indica a maior contribuição da cor amarela. Quanto ao potencial antioxidante, além de apresentar capacidade antioxidante para ambos os métodos aplicados, DPPH e FRAP, níveis variando de 16,40 ± 0,21 µmol equivalente de ácido ascórbico/g a 56,98 ± 0,80 µmol equivalente de Trolox/g (peso seco) foram encontrados nos extratos de melão. Ademais, os resultados foram maiores em termos de FRAP do que em DPPH. Desta forma, os resultados destacam os melões avaliados como fontes valiosas de compostos bioativos, como carotenóides e fenólicos, que contribuem para suas propriedades antioxidantes. Além disso, análises de cor, pH e teor de sólidos solúveis totais também refletem os atributos de qualidade.

Resumo

Hops (Humulus lupulus L.) are of particular economic importance in the highlands of the state of Santa Catarina, Brazil, by virtue of the number of breweries in the region. However, since the cultivars currently available in the country present poor qualitative attributes and low cone productivity, there is considerable demand for improved genotypes. The results of diallel crossing experiments help to increase our understanding of inheritance processes and the mechanisms controlling the transfer of alleles with additive or non-additive action, thereby allowing breeders to explore the benefits of heterosis. The present study evaluated the general and specific combining abilities (GCA and SCA, respectively) of four hop genotypes and to obtain F1 hybrids with agronomic traits superior to those of the parents and the ability to adapt to the environmental conditions in the Santa Catarina highlands. Partial diallel crosses were performed using a randomized complete block design involving 14 treatments, namely two male parents (Cascade and Hallertauer), four female parents (Columbus, Chinook, Cascade and Hallertauer) and eight hybrid combinations, with three repetitions each. The results showed that SCA was the predominant controlling mechanism for the manifestation in hybrids of the traits length of the lateral branch, height of insertion of the first cone, plant green mass and cone productivity. Some parental combinations also exhibited high GCA, indicating the presence of favorable alleles with additive action. The best combination was Hallertauer × Cascade, a finding that highlights the importance of choosing parents from different gene pools (American × European) to obtain genetically enhanced hybrids.

O lúpulo (Humulus lupulus L.) possui grande importância econômica no planalto serrano do estado de Santa Catarina, uma vez que existem inúmeras cervejarias nesta região do Brasil. Como as cultivares disponíveis no país carecem de bons atributos qualitativos e apresentam baixa produtividade de cones, existe grande demanda por genótipos melhorados. Os resultados de experimentos de cruzamento dialélico aumentam a compreensão dos processos de herança e dos mecanismos de controle associados à transferência de alelos com ação aditiva ou não aditiva, permitindo assim que os geneticistas explorem os benefícios da heterose. Os objetivos deste estudo foram avaliar as capacidades de combinação geral e específica (CGC e CEC, respectivamente) de quatro genótipos de lúpulo e obter híbridos F1 com características agronômicas superiores às dos genitores e habilidade para se adaptar às condições ambientais do planalto catarinense. Os cruzamentos dialélicos parciais foram realizados em delineamento de blocos casualizados envolvendo 14 tratamentos, i.e. dois genitores masculinos (Cascade e Hallertauer), quatro genitores femininos (Columbus, Chinook, Cascade e Hallertauer) e oito combinações híbridas, com três repetições cada. Os resultados mostraram que a CEC dos genitores foi o mecanismo de controle predominante para a manifestação nos híbridos das características comprimento do ramo lateral, altura de inserção do primeiro cone, massa verde da planta e produtividade de cones. Algumas combinações entre genitores também manifestaram CGC elevada, indicando a presença de alelos favoráveis com ação aditiva. A melhor combinação foi Hallertauer × Cascade e essa descoberta demonstra a importância da escolha de genitores originários de diferentes grupos genéticos (Americano × Europeu) para obter híbridos geneticamente melhorados.

Resumo

This study aimed to evaluate the impact of the combination of olivine melilitite powder with bacterial inoculation on soil microbiological attributes. The experiment was conducted in a randomized block design (n = 4), with the following treatments: chemical fertilizer (CF), fertilizer reduction + remineralizer (FRR), fertilizer reduction + remineralizer + Azospirillum (FRA), fertilizer reduction + remineralizer + Bacillus (FRB), and fertilizer reduction + remineralizer + co-inoculation of Azospirillum and Bacillus (FRC). A 25 % reduction of chemical fertilizer was tested in FRR, FRA, FRB, and FRC for two years. The microbial biomass carbon (MBC), soil basal respiration (SBR), microbial quotient (qMIC), metabolic quotient (qCO 2 ), and grain yield (GY) of maize were evaluated. The results indicated that the soil from treatments FRA (515.72 mg microbial C (carbon) and 2.28 %), FRB (547.43 mg microbial C and 2.65 %), and FRC (529.64 mg microbial C and 2.38 %) exhibited the greater values of MBC and qMIC. The highest qCO 2 values were found in the soil of FRR (5.55 µg C-CO 2 µg MBC) and CF (5.84 µg C-CO 2 µg MBC), indicating stress effects on the microbial community. However, following the first cultivation, this effect was reduced in FRR due to the application of olivine melilitite. Moreover, MBC (R 2 = 0.46), qMIC (R 2 = 0.35), and SBR (R 2 = 0.79) exhibited a positive correlation with maize GY, while qCO 2 (R 2 = -0.33) presented a negative correlation with GY. This suggests that bacterial inoculation associated with olivine melilitite may have influenced the results. In conclusion, the application of olivine melilitite and inoculation with beneficial bacteria has been demonstrated to enhance soil microbiological attributes and maize yield.

Resumo

Abstract Transplanting time and genotype contribute to improving crop yield and quality of eggplant (Solanum melongena L.). A field experiment was conducted to investigate the impact of foliar applied of triacontanol (TRIA) and eggplant genotypes 25919, Nirala, 28389 and Pak-10927,transplanted on 1 March,15 March, and 1 April on exposure to high air temperature conditions. The experiment was performed according to Randomized Complete Block Design and the data was analyzed by using Tuckey,s test . The TRIA was applied at 10µM at flowering stage; distilled water was used as the control. Rate of photosynthesis and transpiration, stomatal conductance, water use efficiency, and effects on antioxidative enzymes (superoxide dismutase, catalase and peroxidase) were evaluated. The 10µM TRIA increased photosynthesis rate and water use efficiency and yield was improved in all genotypes transplanted at the different dates. Foliar application of 10µM TRIA increased antioxidative enzyme activities (SOD, POD & CAT) and improved physiological as well as biochemical attributes of eggplant genotypes exposed to high heat conditions. Highest activity of dismutase enzyme 5.41mg/1g FW was recorded in Nirala genotype in second transplantation. Whereas, lowest was noted in PAK-10927 (2.30mg/g FW). Maximum fruit yield was found in accession 25919 (1.725kg per plant) at 1st transplantation with Triacontanol, whereas accession PAK-10927 gave the lowest yield (0.285 kg per plant) at control treatment on 3rd transplantation. Genotype, transplanting date and application of TRIA improved growth, yield and quality attributes under of heat stress in eggplant.

Resumo O tempo de transplante e o genótipo contribuem para melhorar a produtividade e a qualidade da cultura da berinjela (Solanum melongena L.). Um experimento de campo foi conduzido para investigar o impacto da aplicação foliar de triacontanol (TRIA) e genótipos de berinjela 25919, Nirala, 28389 e Pak-10927, transplantados em 1 de março, 15 de março e 1 de abril de exposição a condições de alta temperatura do ar. O experimento foi realizado de acordo com o Randomized Complete Block Design e os dados foram analisados pelo teste de Tuckey. O TRIA foi aplicado a 10 µM na fase de floração; água destilada foi utilizada como controle. Taxa de fotossíntese e transpiração, condutância estomática, eficiência do uso da água e efeitos sobre as enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, catalase e peroxidase) foram avaliados. O TRIA 10 µM aumentou a taxa de fotossíntese e a eficiência do uso da água e o rendimento foi melhorado em todos os genótipos transplantados nas diferentes datas. A aplicação foliar de TRIA 10µM aumentou as atividades das enzimas antioxidantes (SOD, POD e CAT) e melhorou os atributos fisiológicos e bioquímicos de genótipos de berinjela expostos a condições de alto calor. A atividade mais elevada da enzima dismutase 5,41mg / 1g FW foi registrada no genótipo Nirala no segundo transplante. Considerando que o mais baixo foi observado em PAK-10927 (2,30 mg / g FW). A produtividade máxima de frutos foi encontrada no acesso 25919 (1,725 kg por planta) no 1º transplante com Triacontanol, enquanto o acesso PAK-10927 deu a menor produção (0,285 kg por planta) no tratamento de controle no 3º transplante. Genótipo, data de transplante e aplicação de TRIA, melhoramento do crescimento, rendimento e atributos de qualidade sob estresse térmico em berinjela.

Resumo

Seafood is one of the most important sources of nutrients. However, they have a short shelf-life and the traditional preservation methods may generate losses in their natural flavour and nutrients. Thisstudy evaluated and optimize the High Pressure Processing (HPP) regarding pressure level (200-400 MPa) and holding time (0-5 min) applied to lion's paw scallop (Nodipecten nodosus) to reduce microbial contamination while maintaining desirable characteristics. Response surface methodology with a Box-Behnken design and Desirability function were employed to simultaneously optimize these quality attributes. HPP enhanced microbial quality at 200 MPa/5 min, despite promoting inadequate physical-chemical modifications in the adductor muscle of the scallop. In such processing condition, in spite of a slight increase in muscle humidity which could be of benefit, pH increase was also verified, as well as a decrease in water holding capacity (WHC). At more severe level (400 MPa/5 min), a decrease in the shear force related to instrumental texture and in Whiteness (W) and Luminosity (L*) related to color was observed. Simultaneous optimization provided a value of 365MPa / 2min where physicochemical characteristics would be the more similar to the scallop without facing a preservation process.

Os frutos do mar são uma das fontes mais importantes de nutrientes. No entanto, possuem vida de prateleira curta e os métodos tradicionais de conservação podem gerar perdas em seu sabor natural e nutrientes. O objetivo deste estudo foi avaliar e otimizar o Processamento por Alta Pressão (APH) em relação ao nível de pressão (200-400 MPa) e tempo de espera (0-5 min) aplicado à vieira pata de leão (Nodipecten nodosus) para reduzir a contaminação microbiana, mantendo características desejáveis. Metodologia de superfície de resposta com design Box-Behnken e função de Desejabilidade foram empregadas para otimizar simultaneamente esses atributos de qualidade. A APH melhorou a qualidade microbiana a 200 MPa/5 min, apesar de promover modificações físico-químicas inadequadas no músculo adutor da vieira. Nessa condição de processamento, apesar de um leve aumento da umidade do músculo que poderia ser benéfico, também foi verificado aumento do pH, bem como diminuição da capacidade de retenção de água (CRA). No nível mais severo (400 MPa/5 min), observou-se uma diminuição na força de cisalhamento relacionada à textura instrumental e na Brancura (W) e Luminosidade (L*) relacionada à cor. A otimização simultânea proporcionou um valor de 365MPa/2min em que as características físico-químicas seriam as mais semelhantes às da vieira sem enfrentar um processo de preservação.

Resumo

Among edible mushrooms, Pleurotus eryngii is unique due to its flavor, admirable medicinal and nutritional profiling. Pakistan is an agricultural country diverse in various crops. However, the residues of the horticultural and agronomic crops are wasted without utilization in the food chain. Hence, a study was performed to assess the performance of relatively low-cost, easily available crops residues i.e. cotton, rice, wheat, mustard and water chestnut for yield and nutrition enhancement of Pleurotus eryngii strains P9 (China) and P10 (PSU-USA). The results revealed that morphological attributes i.e. mycelium run, fruit development, yield and biological efficiency were significantly higher by using cotton waste as compared to other substrates. Regarding biochemical attributes i.e. total soluble solids (12.67 °Brix), phenolics (259.6 mg/100g), moisture (92.3%) and ascorbic acid contents (2.9 mg/100ml) were also significantly higher by using cotton waste. Whereas, acidity (0.30%), reducing sugar (7.67%), non-reducing (4.33%) and total sugars contents (12%) were found highest by using mustard straw. Nutrient analysis of substrates showed that nutrient levels were increased after harvesting of crop as compared to before harvesting levels. Overall results revealed that cotton waste and mustard straw are promising substrates for Pleurotus eryngii better growth and have potential in yield and nutrition enhancement. Moreover, P10 strain performed better as compared to P9.

Entre os cogumelos comestíveis, Pleurotus eryngii é único por causa de seu sabor e seu admirável perfil medicinal e nutricional. O Paquistão é um país agrícola com diversas culturas. No entanto, os resíduos das culturas hortícolas e agronômicas são desperdiçados sem aproveitamento na cadeia alimentar. Assim, um estudo foi realizado para avaliar o desempenho de resíduos de culturas com custos relativamente baixos e facilmente disponíveis, ou seja, algodão, arroz, trigo, mostarda e castanha-de-água, para o aumento da produtividade e nutrição de cepas de P. eryngii P9 (China) e P10 (PSU-EUA). Os resultados revelaram que os atributos morfológicos, ou seja, função do micélio, desenvolvimento de frutos, rendimento e eficiência biológica, foram significativamente maiores usando resíduos de algodão em comparação com outros substratos. Em relação aos atributos bioquímicos, ou seja, sólidos solúveis totais (12,67 °Brix), fenólicos (259,6 mg / 100 g), umidade (92,3%) e teores de ácido ascórbico (2,9 mg / 100 ml), também foram significativamente maiores usando resíduos de algodão. Já os teores de acidez (0,30%), açúcares redutores (7,67%), não redutores (4,33%) e açúcares totais (12%) foram os mais elevados na palha de mostarda. A análise de nutrientes dos substratos mostrou que os níveis de nutrientes aumentaram após a colheita da cultura em comparação com os níveis antes da colheita. Os resultados gerais revelaram que os resíduos de algodão e a palha de mostarda são substratos promissores para o melhor crescimento de P. eryngii e têm potencial na melhoria da produtividade e nutrição. Além disso, a cepa P10 apresentou melhor desempenho em comparação com a P9.

Resumo

Using organic residues and bioinputs is a promising and sustainable practice to produce seedlings with forest essences, such as Cedrela fissilis Vell. (cedar), a vulnerable species close to extinction due to intensive exploitation in native areas. Thus, we aimed to evaluate the effect of different substrates based on organic residues associated with or without the application of Parachlorella sp. microalgae in the emergence and morphophysiology of C. fissilis seedlings. Sowing was carried out on six substrates: Oxisol with a clayey texture; Oxisol + Parachlorella sp.; Oxisol with sheep manure (3:1, v v­1); Oxisol with sheep manure + Parachlorella sp.; Oxisol with cattle manure (3:1, v v­1); and Oxisol with cattle manure + Parachlorella sp. The addition of organic residues to the soil, especially cattle manure, contributes to increasing the percentage of emergence, plant height, chlorophyll index, CO2 assimilation rate, and instantaneous carboxylation efficiency of Rubisco due to the superior chemical attributes in the substrate, which promote greater physiological efficiency. Organic residues increased the water use efficiency of seedlings. The application of Parachlorella sp. microalgae contributes to increases in the CO2 assimilation rate and stomatal conductance when seedlings are grown only in Oxisol. C. fissilis seedlings produced in the substrate with sheep and cattle manure showed better growth and gas exchange characteristics.

Resumo

Abstract In soybean breeding program, continuous selection pressure on traits response to yield created a genetic bottleneck for improvements of soybean through hybridization breeding technique. Therefore an initiative was taken to developed high yielding soybean variety applying mutation breeding techniques at Plant Breeding Division, Bangladesh Institute of Nuclear Agriculture (BINA), Bangladesh. Locally available popular cultivar BARI Soybean-5 was used as a parent material and subjected to five different doses of Gamma ray using Co60. In respect to seed yield and yield attributing characters, twelve true breed mutants were selected from M4 generation. High values of heritability and genetic advance with high genotypic coefficient of variance (GCV) for plant height, branch number and pod number were considered as favorable attributes for soybean improvement that ensure expected yield. The mutant SBM-18 obtained from 250Gy provided stable yield performance at diversified environments. It provided maximum seed yield of 3056 kg ha-1 with highest number of pods plant-1 (56). The National Seed Board of Bangladesh (NSB) eventually approved SBM-18 and registered it as a new soybean variety named Binasoybean-5 for large-scale planting because of its superior stability in various agro-ecological zones and consistent yield performance.

Resumo No programa de melhoramento da soja, a pressão pela seleção contínua para a resposta das características de rendimento criou um gargalo genético para melhorias da soja por meio da técnica de melhoramento por hibridação. Portanto, foi desenvolvida uma variedade de soja de alto rendimento, aplicando técnicas de reprodução por mutação, na Divisão de Melhoramento de Plantas, no Instituto de Agricultura Nuclear de Bangladesh (BINA), em Bangladesh. A cultivar popular BARI Soybean-5, disponível localmente, foi usada como material original e submetida a cinco doses diferentes de raios gama usando Co60. Em relação ao rendimento de sementes e às características de atribuição de rendimento, 12 mutantes genuínos foram selecionados a partir da geração M4. Altos valores de herdabilidade e avanço genético com alto coeficiente de variância genotípico (GCV) para altura da planta, número de ramos e número de vagens foram considerados atributos favoráveis ao melhoramento da soja, garantindo, assim, a produtividade esperada. O mutante SBM-18, obtido a partir de 250Gy, proporcionou desempenho de rendimento estável em ambientes diversificados e produtividade máxima de sementes de 3.056 kg ha-1 com o maior número de vagens planta-1 (56). O Conselho Nacional de Sementes de Bangladesh (NSB) finalmente aprovou o SBM-18 e o registrou como uma nova variedade de soja, chamada Binasoybean-5, para plantio em larga escala por causa de sua estabilidade superior em várias zonas agroecológicas e desempenho de rendimento consistente.

Resumo

The fall armyworm [FAW; Spodoptera frugiperda (J.E Smith, 1797)] is an invasive and polyphagous insect that infests cereal crops, causing economic losses, and may be led to pose a threat to future the global maize crop in the future. Field trials were conducted to study the negative impacts of S. frugiperda on vegetative growth measurements, yield, and the components of the maize cultivar (Single-Hybrid 168 Yellow) in Luxor Governorate, Egypt. S. frugiperda larvae infestation to maize plants was observed in the 3rd week of June and so continued till the harvest in both 2021 and 2022 seasons. S. frugiperda had three peaks of the seasonal activity/season in the untreated (pesticide-free, control) and in the treated main plots by pesticides. Maize vegetative growth attributes (averages of plant height, stem diameter, and the number of green leaves per plant) displayed higher rates of the treated maize plants by insecticides against S. frugiperda. Maize grain, straw, and biological yield (kg/ha) were decreased in the untreated maize plants (insecticides free) than in the treated by insecticides. Concerning maize yield components, the treated plants were to outperform in the average length of a plant stem (cm), stem diameter (cm), and weight of cob (g), as well as, number of rows/cob, number of grains/ cob, number of grains/cob, maize cob grain weight (g) and weight of 1000-grains (g)], in comparison with the untreated plants. Also, the FAW infestation to untreated maize plants was decreased well in all calculated maize growth attributes, i.e., grain yield, and components. Regarding the relationship between variations in a given variable and the changes in S. frugiperda larvae numbers and plant damage percentage, the simple correlation and regression coefficient revealed a highly significant negative relationship in all the parameters tested. The obtained information may help farmers and decision-makers in the management of FAW populations based on an effective plan related to control measures that should be implemented.

A lagarta-do-cartucho [FAW; Spodoptera frugiperda (J.E Smith, 1797)] é um inseto invasor e polífago que infesta culturas de cereais, responsável por perdas econômicas, representando uma ameaça para a cultura mundial de milho no futuro. Ensaios de campo foram conduzidos para estudar os impactos negativos de S. frugiperda nas medidas de crescimento vegetativo, rendimento e os componentes da cultivar de milho (Single-Hybrid 168 Yellow) na província de Luxor, Egito. A infestação de larvas de S. frugiperda nas plantas de milho foi observada na terceira semana de junho e prosseguiu até a colheita nas temporadas de 2021 e 2022. A espécie S. frugiperda teve 3 picos da atividade sazonal nas parcelas não tratadas (sem agrotóxicos e controle) e nas tratadas com agrotóxicos. Os atributos de crescimento vegetativo do milho (médias de altura da planta, diâmetro do caule e número de folhas verdes por planta) apresentaram maiores taxas das plantas de milho tratadas com inseticidas contra S. frugiperda. O grão de milho, a palha e o rendimento biológico (kg/ha) diminuíram nas plantas de milho não tratadas (sem inseticidas) do que nas plantas tratadas com inseticidas. Com relação aos componentes de rendimento do milho, as plantas tratadas tiveram desempenho superior no comprimento médio do caule da planta (cm), diâmetro do caule (cm) e peso da espiga (g), bem como, número de fileiras/espiga, número de grãos/espiga, número de grãos/espiga, peso de grãos de espiga de milho (g) e peso de 1000 grãos (g), em comparação com as plantas não tratadas. Além disso, a infestação de LFM em plantas de milho não tratadas diminuiu consideravelmente em todos os atributos de crescimento do milho calculados, ou seja, rendimento de grãos e componentes. Quanto à relação entre as variações de uma determinada variável e as mudanças no número de larvas de S. frugiperda e na porcentagem de danos às plantas, a correlação simples e o coeficiente de regressão revelaram uma relação negativa e altamente significativa em todos os parâmetros testados. A informação obtida pode ajudar os agricultores e gestores das populações da LFM com base num plano eficaz relacionado às medidas de controle que devem ser implementadas.

Resumo

O objetivo do artigo foi avaliar o comportamento e o relacionamento de algumas medidas de variabilidade espacial empregadas no contexto agrícola. Foram avaliados o Grau de Dependência Espacial (SPD), o Índice de Dependência Espacial (SDI) e a Medida de Dependência Espacial (SDM). Obteve-se a correlação de Spearman entre Tamanho de amostra por hectare (n.ha-1), Coeficiente de Variação [CV (%)], SDI (%), SDM (%), Alcance (m) e SPD (%), em cada modelo de semivariograma. Foram comparados os comportamentos de SDI, SDM e SPD, em função dos distintos modelos de semivariograma. Ocorre maior variabilidade espacial no semivariograma exponencial. O SDI e o SDM correlacionam-se com o CV somente no semivariograma esférico. O SPD se correlaciona com o CV nos semivariogramas exponencial e esférico. O SPD tende a gerar menos classificações fracas da variabilidade espacial, de modo que sugere-se considerar uma variabilidade espacial moderada a partir de valores de SPD de, pelo menos, 45%.

The aim of the article was to evaluate the behavior and relationship of some spatial variability measures used in the agricultural context. The Degree of Spatial Dependence (SPD), the Spatial Dependence Index (SDI) and the Spatial Dependence Measure (SDM) were evaluated. The Spearman correlation was obtained between Sample size per hectare (n.ha-1), Coefficient of Variation [CV (%)], SDI (%), SDM (%), Range (m) and SPD (%), in each semivariogram model. The behaviors of SDI, SDM and SPD were compared, depending on the different semivariogram models. Exponential semivariogram generated higher spatial variability. The SDI and SDM measurements correlated with the CV only in the spherical semivariogram. The SPD correlated with the CV in the exponential and spherical semivariograms. SPD tends to generate fewer weak classifications of spatial variability, so it is suggested to consider moderate spatial variability from SPD values of at least 45%.

Resumo

The production of Minas Artesanal Cheese (MAC) is a centuries-old activity that involves a great deal of physical effort on the part of the producer, especially during the pressing stage, which is carried out by hand. Inspection agencies do not allow manual stainless-steel presses in MAC production. Studies are still needed to prove whether this technique changes the cheese characteristics. Therefore, this study tested two types of MAC production in the Campo das Vertentes region: traditional hand pressing and a new technology, a stainless-steel press. After the cheeses were made, analyses of their physicochemical composition and microbiological analysis were made, as well as their texture profile and instrumental color, over four ripening periods (7, 14, 22, and 30 days) to see if the pressing interfered with the characteristics of the MAC from the Campo das Vertentes-MG region. Pressing in a stainless-steel press did not change the main characteristics of the MAC studied, with changes only observed in some texture profile attributes. Therefore, a stainless-steel press is recommended in manufacturing and pressing MAC due to the health benefits for producers.

A produção do Queijo Minas Artesanal (QMA) é uma atividade secular que envolve grande esforço físico do produtor, principalmente na etapa de prensagem, que é realizada com as mãos. Os órgãos fiscalizadores não permitem o uso de prensas manuais de inox na produção de QMA. Ainda não há estudos que comprovem se o uso dessa técnica modifica as características do queijo. Assim, no presente estudo, foram testados dois tipos de fabricação de QMA da região do Campo das Vertentes: utilizando-se a prensagem tradicional com as mãos e uma nova tecnologia, com a prensagem em prensa de aço inoxidável. Após a fabricação dos queijos, foram feitas análises de composição físico-química, microbiológicas e de perfil de textura e cor instrumental, ao longo de quatro tempos de maturação (7, 14, 22, 30 dias) para se verificar se o tipo de prensagem interfere nas características do QMA da região do Campo das Vertentes-MG. A prensagem em prensa de inox não modificou as principais características do QMA pesquisadas, tendo sido observadas alterações apenas em alguns atributos do perfil de textura. Portanto, recomenda-se o uso da prensa de inox na fabricação e prensagem dos QMA, em virtude dos benefícios trazidos para a saúde dos produtores.

Resumo

The complexity of the agroecosystem can also be assessed by the different land uses in the system and the surroundings, being a relevant way to assess the heterogeneity of the landscape and the effects on the community of interest, in this case, entomofauna. Thus, the objective of this work is to verify how the use of soil in the surroundings of Chilean lettuce horticultural systems, in the Coquimbo Region, alters the entomological community of the crop. Insect sampling was conducted (February 2021 to March 2022) using yellow pan traps. Two sites will be sampled on each of the seven studied lettuce crops. Land use and land cover classes were defined: Forests, water bodies, shrub vegetation, grasslands, barren lands, impermeable surfaces, and urban areas. After land use and land cover classification, buffers of 500 to 5,000 m were created around each data collection point. For data analysis, the percentages of land use of different classes were compared with the ecological attributes: Abundance of insects, abundance of insect pests, richness of entomological families and types of oral apparatus (licker-sucker, mandible, picker-sucker, and sucker). Land uses at different distances from horticultural systems affected the entomological community.

A complexidade do agroecossistema também pode ser avaliada pelos diferentes usos do solo no sistema e no entorno, sendo uma forma relevante de avaliar a heterogeneidade da paisagem e os efeitos na comunidade de interesse, neste caso, a entomofauna. Assim, o objetivo deste trabalho é verificar como o uso do solo no entorno dos sistemas hortícolas de alface chilena, na região de Coquimbo, altera a comunidade entomológica da cultura. A amostragem de insetos foi realizada (fevereiro de 2021 a março de 2022) utilizando armadilhas amarelas. Serão amostrados dois locais em cada uma das sete culturas de alface estudadas. Foram definidas classes de uso e cobertura da terra: Florestas, corpos d'água, vegetação arbustiva, pastagens, terras áridas, superfícies impermeáveis e áreas urbanas. Após a classificação do uso e cobertura do solo, foram criadas zonas tampão de 500 a 5,000 m em torno de cada ponto de recolha de dados. Para análise dos dados, foram comparados os percentuais de uso da terra das diferentes classes com os atributos ecológicos: Abundância de insetos, abundância de insetos-praga, riqueza de famílias entomológicas e tipos de aparelhos bucais (sugador-lambedor, mandíbula, sugador-colhedor e sugador). Os usos da terra em diferentes distâncias dos sistemas hortícolas afetaram a comunidade entomológica.

Resumo

Abstract Transplanting time and genotype contribute to improving crop yield and quality of eggplant (Solanum melongena L.). A field experiment was conducted to investigate the impact of foliar applied of triacontanol (TRIA) and eggplant genotypes 25919, Nirala, 28389 and Pak-10927,transplanted on 1 March,15 March, and 1 April on exposure to high air temperature conditions. The experiment was performed according to Randomized Complete Block Design and the data was analyzed by using Tuckey,s test . The TRIA was applied at 10µM at flowering stage; distilled water was used as the control. Rate of photosynthesis and transpiration, stomatal conductance, water use efficiency, and effects on antioxidative enzymes (superoxide dismutase, catalase and peroxidase) were evaluated. The 10µM TRIA increased photosynthesis rate and water use efficiency and yield was improved in all genotypes transplanted at the different dates. Foliar application of 10µM TRIA increased antioxidative enzyme activities (SOD, POD & CAT) and improved physiological as well as biochemical attributes of eggplant genotypes exposed to high heat conditions. Highest activity of dismutase enzyme 5.41mg/1g FW was recorded in Nirala genotype in second transplantation. Whereas, lowest was noted in PAK-10927 (2.30mg/g FW). Maximum fruit yield was found in accession 25919 (1.725kg per plant) at 1st transplantation with Triacontanol, whereas accession PAK-10927 gave the lowest yield (0.285 kg per plant) at control treatment on 3rd transplantation. Genotype, transplanting date and application of TRIA improved growth, yield and quality attributes under of heat stress in eggplant.

Resumo O tempo de transplante e o genótipo contribuem para melhorar a produtividade e a qualidade da cultura da berinjela (Solanum melongena L.). Um experimento de campo foi conduzido para investigar o impacto da aplicação foliar de triacontanol (TRIA) e genótipos de berinjela 25919, Nirala, 28389 e Pak-10927, transplantados em 1 de março, 15 de março e 1 de abril de exposição a condições de alta temperatura do ar. O experimento foi realizado de acordo com o Randomized Complete Block Design e os dados foram analisados pelo teste de Tuckey. O TRIA foi aplicado a 10 µM na fase de floração; água destilada foi utilizada como controle. Taxa de fotossíntese e transpiração, condutância estomática, eficiência do uso da água e efeitos sobre as enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, catalase e peroxidase) foram avaliados. O TRIA 10 µM aumentou a taxa de fotossíntese e a eficiência do uso da água e o rendimento foi melhorado em todos os genótipos transplantados nas diferentes datas. A aplicação foliar de TRIA 10µM aumentou as atividades das enzimas antioxidantes (SOD, POD e CAT) e melhorou os atributos fisiológicos e bioquímicos de genótipos de berinjela expostos a condições de alto calor. A atividade mais elevada da enzima dismutase 5,41mg / 1g FW foi registrada no genótipo Nirala no segundo transplante. Considerando que o mais baixo foi observado em PAK-10927 (2,30 mg / g FW). A produtividade máxima de frutos foi encontrada no acesso 25919 (1,725 ​​kg por planta) no 1º transplante com Triacontanol, enquanto o acesso PAK-10927 deu a menor produção (0,285 kg por planta) no tratamento de controle no 3º transplante. Genótipo, data de transplante e aplicação de TRIA, melhoramento do crescimento, rendimento e atributos de qualidade sob estresse térmico em berinjela.

Resumo

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de óxido nítrico (NO) na qualidade pós-colheita de bananas 'Prata' durante o armazenamento em atmosfera controlada (AC). Os frutos foram separados em pencas e mantidas, durante 25 dias, em microcâmaras de AC com pressões parciais de 2 kPa de O2+ 4 kPa de CO2, 13 ± 1 °C e 92% ± 2% de umidade relativa (UR). Os tratamentos avaliados foram 0 (controle), 20 µL L-1 de NO, no início do armazenamento, 0,5 e 1 µL L-1deNO aplicado diariamente e 1 e 5 µL L-1de NO aplicado a cada cinco dias. Após o armazenamento, os frutos foram avaliados na saída da câmara e após seis dias em condições ambiente (23 ± 3°C e UR de 65% ± 5%) quanto as variáveis de coloração da epiderme, taxas respiratória e de produção de etileno, sólidos solúveis, acidez titulável, firmeza de polpa e incidência de podridões. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. A aplicação de NO, nas doses de 20 µL L-1 no início do armazenamento, 1 µL L-1 diariamente ou a cada cinco dias, proporcionou frutos com melhores atributos de qualidade. Os resultados evidenciam que 1 µL L-1 de NO aplicado diariamente ou a cada 5 dias apresenta-se como mais viável na manutenção da qualidade de bananas 'Prata'.

The objective of the present work was to evaluate the effect of nitric oxide (NO) application on the postharvest quality of 'Prata' bananas during controlled atmosphere (CA) storage. The fruit were separated into bunches and kept in CA microchambers with 2 kPa of O2 plus 4 kPa of CO2, 13 ± 1 °C and 92% ± 2% and relative humidity (RH) for 25 days. The fruit were treated with 0 (control), 20 µL L-1of NO at the start of storage, 0.5 and 1 µL L-1of NO applied daily and 1 and 5 µL L-1applied every five days. After storage, fruit were evaluated at the time of chamber opening and, after six days in room conditions (23 ± 3°C and RH of 65% ± 5%) for skin color, respiratory and ethylene production rates, soluble solids, titratable acidity, flesh firmness and rot incidence. The experimental design was completely randomized. Treatments with application of 20 µL L-1of NO at the start of storage, 1 µL L-1ofNO applied daily and every five days provided fruits with better quality attributes. The results show that 1 µL L-1of NO applied daily or every 5 days is more viable for maintaining fruit quality.

Resumo

The ecomorphological attributes of fish are influenced by various factors inherent to their environment, enabling them to serve as indicators of environmental conditions resulting from habitat loss. We evaluated the variation in the ecomorphological characteristics of fish fauna considering the forest cover percentage in streams of the Iguaçu River basin, an ecoregion characterized by high endemism. Environmental variables were measured alongside fish collection by electrofishing with four samples per site. We evaluated 12 ecomorphological indices for 26 species. The combination of environmental variables resulting from forest cover loss and silting led to habitat homogenization, a significant factor in morphological structuring. Streams with lower forest cover showed a prevalence of morphological traits associated with enhanced performance in silted margins, such as caudal fin aspect ratio, dorsal and anal fin relative area, caudal peduncle relative width, pelvic fin aspect ratio. In contrast, the pectoral fin aspect ratio and ventral mouth orientation were traits positively related to the rocky substrate and forest streams. Thus, habitat loss and alteration have imposed selection pressures on species with more specialized traits and habitat use. These findings underscore the critical role of preserving forest cover in maintaining fish diversity.(AU)

Os atributos ecomorfológicos dos peixes são influenciados por diversos fatores inerentes ao seu ambiente, o que permite que sejam indicadores das condições ambientais resultantes da perda de habitat. Nós avaliamos a variação nas características ecomorfológicas da fauna de peixes considerando a porcentagem de cobertura florestal em riachos da bacia do rio Iguaçu, uma ecorregião caracterizada por alto endemismo. As variáveis ambientais foram medidas junto com a coleta de peixes por meio de pesca elétrica, com quatro amostras por local. Avaliamos 12 índices ecomorfológicos para 26 espécies. A combinação de variáveis ambientais resultantes da perda da cobertura florestal e do assoreamento levou à homogeneização do habitat, que foi um fator importante na estruturação morfológica. Os riachos expostos a maior pressão humana apresentaram prevalência de características morfológicas associadas a um desempenho aumentado em margens assoreadas, como razão de aspecto da nadadeira anal e caudal, área relativa da nadadeira dorsal, largura relativa do pedúnculo caudal, razão de aspecto da nadadeira pélvica e área relativa da nadadeira anal. Em contrapartida, a proporção da nadadeira peitoral e a orientação da boca ventral foram características positivamente relacionadas ao substrato rochoso e aos riachos florestais. Portanto, a perda e a mudança de habitat impuseram pressões de seleção sobre as espécies com traços morfológicos e usos do habitat mais especializados. Essas descobertas reforçam a importância da preservação da cobertura florestal para manter a diversidade de peixes.(AU)

Resumo

The objective of the current study was to investigate the effects of different levels of andiroba oil (AO) in a bioproduct based on andiroba oil (BBAO) on the physical quality, bacteriological concentration, chemical composition, yolk lipid oxidation, and sensory characteristics when coating eggs and storing them for seven days at room temperature. The eggs were arranged in a completely randomized design, in which treatments consisted of a control group (eggs stored for seven days without the application of BBAO) and eggs covered with biofilms produced with BBAO with different levels of AO (1%, 5%, 10%, and 15%). Each treatment contained 50 eggs, and each egg was considered a replicate. Data collected were subjected to Tukey test and linear or polynomial regression at 0.05 statistical significance. The results indicate that the application of BBAO on eggs stored for 7 days at room temperature resulted in better (p<0.05) conservation of their physical quality and chemical composition, and a reduction (p<0.05) or elimination of bacteriological concentrations. This conservation effect became increasingly pronounced as the concentration of AO in the BBAO increased. However, it is crucial to consider the implications of BBAO on sensory characteristics, as higher concentrations of AO in BBAO lead to a decreased (p<0.05) sensory acceptance of the eggs. Therefore, it was concluded that the use of AO in the bioproduct, especially at high levels, can provide better conservation of the eggs for seven days at room temperature, particularly concerning the physical, chemical, and microbiological characteristics; however, it can also cause significant changes in sensory attributes.(AU)

Resumo

The high quality of soybean seeds is essential for the success of the crop, as it determines the field performance of seedlings. Seed physiological attributes are associated with genotype stability; thus, the maintenance of genome integrity is crucial to ensure seed quality. To evaluate the quality of soybean seed lots at physiological and molecular levels, a completely randomized design was carried out in four replications, with 12 soybean seed lots (cv. BMX Potência RR). Seeds were evaluated through standard germination and vigor tests. Genomic DNA was extracted from the root meristem of seeds from different lots with the Kasvi Spin 50 ® extraction kit. The analysis was performed through electrophoresis and visualized under ultraviolet (UV) light. The Comet assay was also applied to investigate DNA damage. Soybean seed lots exhibited differences in germination and vigor, as determined by the tests of accelerated aging, field emergence, emergence speed index, shoot length, root length, shoot fresh weight, root fresh mass, and shoot dry mass. In seeds with low germination and vigor, DNA damage and genotoxicity were observed. DNA from samples with high germination and vigor observed by the field emergence and accelerated aging tests was more preserved than DNA extracted from seeds with low physiological quality.

Resumo

The growth pattern of broilers can be influenced by diets, environment, stress, health and management. Considering the relevance of the body structure of broilers for slaughterhouse condemnations, the aim of this study was to analyze the body composition, bone mineral density (BMD), and musculoskeletal and visceral morphology of broilers with different body attributes from commercial slaughterhouses. Forty-eight plucked broilers from two different strains were distributed into three groups: standard, uneven, and cachectic. The broilers were evaluated for lean mass, body fat, BMD, and bone mineral content (BMC), and subject to macroscopic, musculoskeletal and visceral analyses. It was found that BMD was lower in the uneven and cachectic groups compared to the standard (p≤0.05), and cachectic broilers had a lower BMC compared to the other groups. The body weight of broilers in the standard group was greater compared to the other groups, while the relative weight of the proventriculus, gizzard, liver, duodenum, jejunum, cardiovascular structures, and kidney was greater among the cachectic in comparison to the others. The uneven group presented intermediate mean values for several densitometric and morphological parameters, as well as no statistical difference (p≥0.05) to the standard group in the weight of the proventriculus, spleen and kidneys, the weight and the length of duodenum, the length and diameter of the gastrocnemius, and the diameter of the sartorius muscle. It is possible to conclude that uneven broilers have similar characteristics to the standard group, demonstrating that they could be used as feedstock for processed products, reducing economic losses at the slaughterhouse.(AU)

Resumo

The objective was to identify sets of relevant atributes for pricing Mangalarga Marchador horses at auctions and to estimate a hedonic pricing function. We analyzed 452 horses at 20 auctions. The studied variables were characteristics intrinsic to the animals and attributes that influence sale price, which were identified through generalized linear and logistic model analysis. For each additional prize and additional bid, the prices decreased by R$ 2110.00 and R$ 549.00 respectively. The individual's maternal grandsire positively or negatively affected prices, from R$ -86.70 to R$ +35.50. Non-pregnant females were penalized in price by R$ 110.00 compared to non-castrated males.A bay coat added R$ 215.00 to prices when compared to chestnut animals.Online auctions addedR$20.10 to prices and virtual auctions penalized prices by R$617.00. The gray coat devalues a saleby 48% and Seller 3 decreasing by 18%. We conclude that auction type, number of prizes, share sold,animal category, coat, seller, number of bids, and maternal grandsire influenced the prices ofMangalarga Marchador horses, and that coat and seller thatinfluencedtheprobabilityoftheanimalbeing sold.(AU)