Lipid profile and metabolic parameters of tilapia in the finishing phase in earth ponds or using biofloc technology

Tilapia is a species with great growth potential. Its production comes from a semi-intensive system, such as earthen ponds (EP). Recently, biofloc technology (BFT) appears as an option to intensify fish production. The objective of this work was to compare the organosomatic indices, biochemical parameters, and chemical composition of tilapia reared in EP and BFT. Fish were grown for 150 days, with an initial weight of ≅ 2 g and a final weight of ≅ 780 g. Thereafter, tissues and organs were collected to determine organosomatic indices and analyze biochemical parameters, fatty acid, and proximate composition. The carcass yield was higher for tilapia reared in EP than BFT. The production system did not affect the fish fillet yield. The other organosomatic parameters were higher for tilapia reared in BFT. Tilapia reared in EP showed higher content of crude protein and lipids in the fillet. In both production systems, there was no difference in the body lipid profile. Fish in BFT showed a higher concentration of glucose and ammonia in the muscle and amino acids in the liver. Fish reared in EP showed a higher concentration of lactate in the liver compared to those in BFT. In conclusion, the production system alters the metabolism of fish. The biofloc has a considerable amount of fatty acids, which can be considered in the formulation of diets for tilapia in this system.(AU)

Protein requirement for initial rearing phase of pacific white shrimp in biofloc system / Exigência proteica para a fase inicial do camarão-branco-do-pácífico em sistema de bioflocos

This study evaluated the protein requirement of Litopenaeus vannamei post-larvae during the initial rearing phase in a biofloc system. Five different diets were evaluated with increasing concentrations of crude protein: 31.28, 36.29, 41.57, 46.34, and 51.74 g 100 g-¹ CP. Post-larvae (0.16 ± 0.01 g) were stocked at a density of 450 PL m-³ in 400 L tanks. Water quality parameters were maintained within the limits recommended for shrimp farming. After 38 days, a regression analysis revealed that levels of CP content (65.29–72.83%), EE (10.45–11.65%) and body N (10.45–11.64%) increased with increasing protein levels in the diet. A similar trend was observed in the biofloc sludge with respect to CP and N. Survival exceeded 80%, and the shrimp with diets containing 31.28 to 46.34 g 100 g-¹ CP presented an increase in final weight (1.52–2.61 g), productivity (0.69–1.10 kg m-³), weight gain (1.38–2.44 g), and feeding efficiency (77.28–101.68%), whereas these indices decreased to 51.74 g 100 g-¹ CP. Crude protein content from 44.26 to 47.12 g 100 g-¹ provided the best growth performance during the initial rearing phase of Pacific white shrimp L. vannamei in a biofloc system.

Esse estudo avaliou a exigência proteica do Litopenaeus vannamei na fase inicial de cultivo em sistema de bioflocos. Cinco dietas com quantidades crescentes de proteína bruta (31,28; 36,29; 41,57; 46,34 e 51,74 g 100 g-¹ PB) foram avaliadas. As pós-larvas (0,16 ± 0,01 g) foram estocadas na densidade de 450 PL m-³ em tanques de 400 L. A qualidade de água manteve-se dentro dos limites adequados para o cultivo. Após 38 dias, uma análise de regressão revelou que teores de PB (65,29–72,83%), EE (10,45–11,65%) e N corporal (10,45–11,64%) aumentaram com os níveis crescente de proteína na dieta. A mesma análise foi realizada para o lodo do bioflocos, que apresentou aumento crescente de PB e N. A sobrevivência foi superior a 80% e os camarões alimentados com dietas contendo 31,28 à 46,34g 100 g-¹ PB obtiveram aumento no peso final (1,52–2,61 g), produtividade (0,69–1,10 kg m-³), ganho em peso (1,38–2,44 g) e eficiência alimentar (77,28–101,68%), enquanto esses índices decresceram no tratamento 51,74 g 100 g-¹ PB. O conteúdo de proteína bruta entre 44,26 à 47,12 g 100 g-¹ PB proporcionou o melhor desempenho de crescimento durante a fase inicial do cultivo do camarão-branco-do-pacífico L. vannamei em bioflocos.

Protein requirement for initial rearing phase of pacific white shrimp in biofloc system / Exigência proteica para a fase inicial do camarão-branco-do-pácífico em sistema de bioflocos

This study evaluated the protein requirement of Litopenaeus vannamei post-larvae during the initial rearing phase in a biofloc system. Five different diets were evaluated with increasing concentrations of crude protein: 31.28, 36.29, 41.57, 46.34, and 51.74 g 100 g-¹ CP. Post-larvae (0.16 ± 0.01 g) were stocked at a density of 450 PL m-³ in 400 L tanks. Water quality parameters were maintained within the limits recommended for shrimp farming. After 38 days, a regression analysis revealed that levels of CP content (65.29–72.83%), EE (10.45–11.65%) and body N (10.45–11.64%) increased with increasing protein levels in the diet. A similar trend was observed in the biofloc sludge with respect to CP and N. Survival exceeded 80%, and the shrimp with diets containing 31.28 to 46.34 g 100 g-¹ CP presented an increase in final weight (1.52–2.61 g), productivity (0.69–1.10 kg m-³), weight gain (1.38–2.44 g), and feeding efficiency (77.28–101.68%), whereas these indices decreased to 51.74 g 100 g-¹ CP. Crude protein content from 44.26 to 47.12 g 100 g-¹ provided the best growth performance during the initial rearing phase of Pacific white shrimp L. vannamei in a biofloc system.(AU)

Esse estudo avaliou a exigência proteica do Litopenaeus vannamei na fase inicial de cultivo em sistema de bioflocos. Cinco dietas com quantidades crescentes de proteína bruta (31,28; 36,29; 41,57; 46,34 e 51,74 g 100 g-¹ PB) foram avaliadas. As pós-larvas (0,16 ± 0,01 g) foram estocadas na densidade de 450 PL m-³ em tanques de 400 L. A qualidade de água manteve-se dentro dos limites adequados para o cultivo. Após 38 dias, uma análise de regressão revelou que teores de PB (65,29–72,83%), EE (10,45–11,65%) e N corporal (10,45–11,64%) aumentaram com os níveis crescente de proteína na dieta. A mesma análise foi realizada para o lodo do bioflocos, que apresentou aumento crescente de PB e N. A sobrevivência foi superior a 80% e os camarões alimentados com dietas contendo 31,28 à 46,34g 100 g-¹ PB obtiveram aumento no peso final (1,52–2,61 g), produtividade (0,69–1,10 kg m-³), ganho em peso (1,38–2,44 g) e eficiência alimentar (77,28–101,68%), enquanto esses índices decresceram no tratamento 51,74 g 100 g-¹ PB. O conteúdo de proteína bruta entre 44,26 à 47,12 g 100 g-¹ PB proporcionou o melhor desempenho de crescimento durante a fase inicial do cultivo do camarão-branco-do-pacífico L. vannamei em bioflocos.(AU)

Growth and nitrogen uptake by Arthrospira platensiscultured in aquaculture wastewater from Nile tilapia reared in biofloc system

This study aimed to evaluate the growth of Arthrospira (Spirulina)platensiscultivated in Zarrouk culture medium and effluent from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) reared in biofloc system. Four treatments were used: Control (100% Zarrouk), E50 (50% Zarrouk + 50% Tilapia effluent), E75 (25% Zarrouk + 75% Tilapia effluent), and E100 (100% Tilapia effluent), and the experiment lasted 10 days. Growth parameters such as maximum cell density (MCD), doubling time (DT), and growth rate (K) were daily evaluated, as well aspH and water temperature. In addition, the concentrations of total ammonia nitrogen (TAN), nitrite-N (NO2-N), and nitrate-N (NO3-N) were analyzed in order to compare nitrogen absorption. Among treatments, E50 and E75 obtained higher maximum cell densities and presented an exponential growth rate similar to the control treatment. Regarding the concentrations of nitrogen compounds, a significant reduction was observed in all treatments, with an NO3-Nuptake of 99%, followed by 80% of TAN and 90% of NO2-N. Thus, giving the results obtained, besides being able to grow in wastewater, A. platensis can also be used in bioremediation processes, confirming the potential of this species.

Growth and nitrogen uptake by Arthrospira platensiscultured in aquaculture wastewater from Nile tilapia reared in biofloc system

This study aimed to evaluate the growth of Arthrospira (Spirulina)platensiscultivated in Zarrouk culture medium and effluent from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) reared in biofloc system. Four treatments were used: Control (100% Zarrouk), E50 (50% Zarrouk + 50% Tilapia effluent), E75 (25% Zarrouk + 75% Tilapia effluent), and E100 (100% Tilapia effluent), and the experiment lasted 10 days. Growth parameters such as maximum cell density (MCD), doubling time (DT), and growth rate (K) were daily evaluated, as well aspH and water temperature. In addition, the concentrations of total ammonia nitrogen (TAN), nitrite-N (NO2-N), and nitrate-N (NO3-N) were analyzed in order to compare nitrogen absorption. Among treatments, E50 and E75 obtained higher maximum cell densities and presented an exponential growth rate similar to the control treatment. Regarding the concentrations of nitrogen compounds, a significant reduction was observed in all treatments, with an NO3-Nuptake of 99%, followed by 80% of TAN and 90% of NO2-N. Thus, giving the results obtained, besides being able to grow in wastewater, A. platensis can also be used in bioremediation processes, confirming the potential of this species.(AU)

Performance of pacific white shrimp fed probiotics Lactobacillus plantarum and Bacillus spp. in a biofloc system / Desempenho do camarão branco pacífico alimentado com probiótico Lactobacillus plantarum e Bacillus spp. em sistema bioflocos

The present study evaluated the use of the indigenous probiotic Lactobacillus plantarum and commercial probiotic containing Bacillus spp. in the culture of Litopenaeus vannamei in a biofloc system. Shrimp were fed four diets: L. plantarum, Bacillus spp., L. plantarum + Bacillus spp. and feed with no additives. Growth performance, water quality variables, microbiological counting of water and digestive tract of shrimp were determined. The control group and L. plantarum treatment showed better growth performance. The highest feed conversion ratio (FCR) and the lowest survival were obtained in the L. plantarum + Bacillus spp. treatment, which had significantly higher nitrite values. Vibrio spp. counts in the water were lower in the L. plantarum and L. plantarum + Bacillus spp. treatments and were lower in the intestinal tract in the L. plantarum treatment. Lactic acid bacteria (LAB) was higher in the L. plantarum treatment in the water and digestive tract. The count of total heterotrophic bacteria (THB) deferred only among Bacillus spp. and L. plantarum + Bacillus spp. treatment, being higher in the latter group. In Bacillus spp. treatment, no presence of LAB was detected in the water or intestinal tract. We conclude that the use of L. plantarum combined with Bacillus spp. negatively affected survival, FCR and water quality, but that the use of L. plantarum alone reduced the presence of Vibrio spp., even though it did not change the growth performance of L. vannamei.

O presente estudo avaliou o uso do probiótico endógeno Lactobacillus plantarum e do probiótico comercial contendo Bacillus spp. no cultivo de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos. Camarões foram alimentados com quatro dietas: L. plantarum, Bacillus spp., L. plantarum + Bacillus spp. e ração sem aditivos. Foram avaliados o crescimento, a qualidade da água e contagem microbiológica na água e intestino dos camarões. O controle e o tratamento com L. plantarum apresentaram melhor desempenho de crescimento. O maior fator de conversão alimentar (FCA) e a menor sobrevivência foram obtidas no tratamento L. plantarum + Bacillus spp., apresentando valores de nitrito significativamente elevados. As contagens de Vibrio spp na água foram menores nos tratamentos L. plantarum e L. plantarum + Bacillus spp. e igualmente foram menores no intestino no tratamento com L. plantarum. As contagens de bactérias ácido lácticas (BAL) foram maiores no tratamento L. plantarum na água e no trato intestinal. A contagem de bactérias heterotróficas totais (BHT) diferiu apenas entre os tratamentos Bacillus spp. e L. plantarum + Bacillus spp., sendo maior no último grupo. No tratamento Bacillus spp. não foi detectada presença de BAL na água nem no trato intestinal. Concluímos que o uso de L. plantarum combinado com Bacillus spp. afetou negativamente a sobrevivência, o FCA e a qualidade da água, contudo o uso de L. plantarum isoladamente reduziu a presença de Vibrio spp., embora não tenha alterado o desempenho de crescimento de L. vannamei.

Performance of pacific white shrimp fed probiotics Lactobacillus plantarum and Bacillus spp. in a biofloc system / Desempenho do camarão branco pacífico alimentado com probiótico Lactobacillus plantarum e Bacillus spp. em sistema bioflocos

The present study evaluated the use of the indigenous probiotic Lactobacillus plantarum and commercial probiotic containing Bacillus spp. in the culture of Litopenaeus vannamei in a biofloc system. Shrimp were fed four diets: L. plantarum, Bacillus spp., L. plantarum + Bacillus spp. and feed with no additives. Growth performance, water quality variables, microbiological counting of water and digestive tract of shrimp were determined. The control group and L. plantarum treatment showed better growth performance. The highest feed conversion ratio (FCR) and the lowest survival were obtained in the L. plantarum + Bacillus spp. treatment, which had significantly higher nitrite values. Vibrio spp. counts in the water were lower in the L. plantarum and L. plantarum + Bacillus spp. treatments and were lower in the intestinal tract in the L. plantarum treatment. Lactic acid bacteria (LAB) was higher in the L. plantarum treatment in the water and digestive tract. The count of total heterotrophic bacteria (THB) deferred only among Bacillus spp. and L. plantarum + Bacillus spp. treatment, being higher in the latter group. In Bacillus spp. treatment, no presence of LAB was detected in the water or intestinal tract. We conclude that the use of L. plantarum combined with Bacillus spp. negatively affected survival, FCR and water quality, but that the use of L. plantarum alone reduced the presence of Vibrio spp., even though it did not change the growth performance of L. vannamei.(AU)

O presente estudo avaliou o uso do probiótico endógeno Lactobacillus plantarum e do probiótico comercial contendo Bacillus spp. no cultivo de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos. Camarões foram alimentados com quatro dietas: L. plantarum, Bacillus spp., L. plantarum + Bacillus spp. e ração sem aditivos. Foram avaliados o crescimento, a qualidade da água e contagem microbiológica na água e intestino dos camarões. O controle e o tratamento com L. plantarum apresentaram melhor desempenho de crescimento. O maior fator de conversão alimentar (FCA) e a menor sobrevivência foram obtidas no tratamento L. plantarum + Bacillus spp., apresentando valores de nitrito significativamente elevados. As contagens de Vibrio spp na água foram menores nos tratamentos L. plantarum e L. plantarum + Bacillus spp. e igualmente foram menores no intestino no tratamento com L. plantarum. As contagens de bactérias ácido lácticas (BAL) foram maiores no tratamento L. plantarum na água e no trato intestinal. A contagem de bactérias heterotróficas totais (BHT) diferiu apenas entre os tratamentos Bacillus spp. e L. plantarum + Bacillus spp., sendo maior no último grupo. No tratamento Bacillus spp. não foi detectada presença de BAL na água nem no trato intestinal. Concluímos que o uso de L. plantarum combinado com Bacillus spp. afetou negativamente a sobrevivência, o FCA e a qualidade da água, contudo o uso de L. plantarum isoladamente reduziu a presença de Vibrio spp., embora não tenha alterado o desempenho de crescimento de L. vannamei.(AU)

Cultivation of the seaweed Ulva spp. witheffluent from a shrimp biofloc rearing system: different species and stocking density / Cultivo da macroalga Ulva spp. com efluente de criação de camarão marinho em bioflocos: diferentes espécies e densidade de estocagem

This work evaluated the use of effluent from a marine shrimp biofloc rearing system to cultivate two species of the green seaweed of the genus Ulva. First, the growth of two Ulva species, U. ohnoi and U. fasciata, was evaluated. Second, the best-performing species was cultivated under two different stocking densities (2 g L-1 and 4 g L-1) to evaluate both growth and nutrient uptake rates, considering total ammonia nitrogen, nitrate, and orthophosphate. In both cases, environmental variables were monitored, and the cultivation medium, consisting of 25% biofloc water and 75% seawater, was exchanged weekly. Ulva ohnoi grew significantly better, considering all variables evaluated (p <0.05). The smaller stocking density produced a higher specific growth rate (p <0.05). Yield, however, was unaffected (p ≥0.05). No significant differences in the nutrient uptake rates were observed (p ≥0.05). Overall, this work highlights the importance of species selection for seaweed destined for aquaculture. Additionally, it also optimizes the cultivation of seaweeds, specifically U. ohnoi, using effluent from biofloc systems.

Este trabalho avaliou o uso de água de um cultivo de camarão marinho em bioflocos como fertilizante no cultivo de Ulva. Inicialmente, o crescimento de duas espécies de Ulva, U. ohnoie U. fasciata, foram avaliados. Subsequentemente, a alga com melhor desempenho foi cultivada sob duas densidades de estocagem (2 g L-1 e 4 g L-1), e o crescimento e a absorção de nutrientes (nitrogênio amoniacal total, nitrato e ortofosfato) foram avaliados. Em ambos os casos, variáveis ambientais foram monitoradas e o biofloco na concentração de 25% foi trocado semanalmente. Ulva ohnoi apresentou um crescimento significativamente melhor para todas as variáveis consideradas (p <0,05). A menor densidade de estocagem produziu uma taxa de crescimento específico significativamente maior (p <0,05), embora a produtividade não tenha sido afetada (p ≥0,05). Diferenças significativas na absorção de nutrientes também não foram observadas (p ≥0,05). No geral, este trabalho destaca a importância da seleção de espécies de macroalgas destinadas à aquicultura. Além disso, otimiza a viabilidade de se cultivar macroalgas utilizando água de sistemas de bioflocos.

Cultivation of the seaweed Ulva spp. witheffluent from a shrimp biofloc rearing system: different species and stocking density / Cultivo da macroalga Ulva spp. com efluente de criação de camarão marinho em bioflocos: diferentes espécies e densidade de estocagem

This work evaluated the use of effluent from a marine shrimp biofloc rearing system to cultivate two species of the green seaweed of the genus Ulva. First, the growth of two Ulva species, U. ohnoi and U. fasciata, was evaluated. Second, the best-performing species was cultivated under two different stocking densities (2 g L-1 and 4 g L-1) to evaluate both growth and nutrient uptake rates, considering total ammonia nitrogen, nitrate, and orthophosphate. In both cases, environmental variables were monitored, and the cultivation medium, consisting of 25% biofloc water and 75% seawater, was exchanged weekly. Ulva ohnoi grew significantly better, considering all variables evaluated (p <0.05). The smaller stocking density produced a higher specific growth rate (p <0.05). Yield, however, was unaffected (p ≥0.05). No significant differences in the nutrient uptake rates were observed (p ≥0.05). Overall, this work highlights the importance of species selection for seaweed destined for aquaculture. Additionally, it also optimizes the cultivation of seaweeds, specifically U. ohnoi, using effluent from biofloc systems.(AU)

Este trabalho avaliou o uso de água de um cultivo de camarão marinho em bioflocos como fertilizante no cultivo de Ulva. Inicialmente, o crescimento de duas espécies de Ulva, U. ohnoie U. fasciata, foram avaliados. Subsequentemente, a alga com melhor desempenho foi cultivada sob duas densidades de estocagem (2 g L-1 e 4 g L-1), e o crescimento e a absorção de nutrientes (nitrogênio amoniacal total, nitrato e ortofosfato) foram avaliados. Em ambos os casos, variáveis ambientais foram monitoradas e o biofloco na concentração de 25% foi trocado semanalmente. Ulva ohnoi apresentou um crescimento significativamente melhor para todas as variáveis consideradas (p <0,05). A menor densidade de estocagem produziu uma taxa de crescimento específico significativamente maior (p <0,05), embora a produtividade não tenha sido afetada (p ≥0,05). Diferenças significativas na absorção de nutrientes também não foram observadas (p ≥0,05). No geral, este trabalho destaca a importância da seleção de espécies de macroalgas destinadas à aquicultura. Além disso, otimiza a viabilidade de se cultivar macroalgas utilizando água de sistemas de bioflocos.(AU)

Nile tilapia nursery in a biofloc system: evaluation of different stocking densities / Berçário de tilápias-do-nilo em sistema de bioflocos: avaliação de diferentes densidades de estocagem

This trial aimed to evaluate the growth performance and hematological parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) GIFT strain during nursery using different stock densities in a biofloc system. The experiment was conducted in circular tanks (400 L) with sexually reversed fish, weighing 6.74 ± 0.37 g, over a period of 35 days. Five treatments with three replicates each were used in a completely randomized design. The treatments were as follows: T1 (200 fishes m-3); T2 (300 fishes m-3); T3 (400 fishes m-3); T4 (500 fishes m-3), and T5 (600 fishes m-3). The fishes were fed four times a day, following a feed table for this species, with adjustments according to fish biomass. The water quality parameters total ammoniacal nitrogen, and unionized ammonia showed a significant difference (p<0.05) between the treatments with lower (T1) and higher stocking densities (T4, T5). Alkalinity was significantly higher in treatments with higher densities (T4 and T5). For hematological parameters, the number of thrombocytes was higher in T5. Hemoglobin concentration was significantly lower in T5 than in T3. The best productive indexes were found in T4, presenting final biomass of 9915.16 ± 14.80 g m-3, apparent feed conversion rate of 1.11 ± 0.02, mean survival of 95.75 ± 0.75%, and daily mean weight gain of 0.43 ± 0.07 g. Overall, the Nile tilapia nursery in a biofloc system showed higher individual growth at densities up to 300 fishes m-3 and increased stocking density up to 500 fishes m-3.

O objetivo foi avaliar o desempenho zootécnico e os parâmetros hematológicos de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) linhagem GIFT, utilizando diferentes densidades de estocagem em sistema de criação em bioflocos. O experimento foi conduzido em tanques circulares (400 L), com peixes invertidos sexualmente, pesando 6,74 ± 0,37 g, em um período de 35 dias. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualisado com cinco tratamentos e três repetições cada. Os tratamentos foram o T1 (200 peixes m-3); T2 (300 peixes m-3); T3 (400 peixes m-3); T4 (500 peixes m-3) e T5 (600 peixes m-3). Os peixes foram arraçoados quatro vezes ao dia, seguindo a tabela de alimentação específica para a espécie, com ajustes pelas biometrias semanais. Os parâmetros de qualidade de água nitrogênio amoniacal total e amônia não-ionizada apresentaram diferença significativa (p<0,05) entre os tratamentos com menor (T1) e maiores densidades de estocagem (T4, T5). A alcalinidade foi significativamente maior nos tratamentos com maiores densidades (T4 e T5). Dos parâmetros hematológicos, a quantidade de trombócitos foi mais elevada no T5 em relação aos demais tratamentos. A concentração de hemoglobina foi significativamente menor no T5 em relação ao T3. Os melhores índices produtivos foram encontrados no T4, apresentando biomassa final de 9915,16 ± 14,80 g m-3, taxa de conversão alimentar aparente de 1,11 ± 0,02, sobrevivência média de 95,75 ± 0,75% e ganho médio diário de 0,43 ± 0,07 g. O berçário de tilápia-do-nilo em sistema de bioflocos apresentou maior crescimento individual em densidade de até 300 peixes m-3 e aumento de produtividade em densidade de estocagem de até 500 peixes m-3.

Assessment of the nitrification process in a culture of pacific white shrimp, using artificial substrate and bacterial inoculum in a biofloc technology system (BFT) / Avaliação do processo de nitrificação no cultivo do camarão branco do pacífico Litopenaeus vannamei com uso de substrato artificial e inóculo de bactérias em sistema de bioflocos (BFT)

Litopenaeus vannamei is the most cultured marine shrimp in all types of systems including the Bioflocs Technology System (BFT). Bioflocs are formed by microorganisms, among these, autotrophic bacteria are responsible for the nitrification process. This study aimed to identify and promote the development of nitrifying bacteria by adding artificial substrates and biofloc inoculum in L. vannamei culture in a BFT system. The experiment consisted of four treatments with three replics (4x3) as follows: (1) Control: clear water in which bioflocs were formed; (2) IN (10%): clear water with biofloc inoculum (10%); (3) IB: clear water with substrate (immature bioballs); and (4) MB: clear water with mature bioballs inoculum from a recirculation system. Treatments were stocked with shrimp juveniles (4.92±0.45 g) in 12 tanks with 200 L working volume at a stocking density of 200 shrimp/m³. Shrimps were fed twice a day with a commercial feed (38% CP) following a feeding table, and daily observations intake were made over the four weeks of the experiment. Biofloc and bioballs samples were collected to detect the growth of the population of nitrifying and heterotrophic bacteria by FISH. There was no significant difference between treatments (P>0.05) for survival, obtaining mean values greater than 88%. The IN (10%) treatment had lower concentrations of ammonia and nitrite, and nitrate concentration increased, while MB had a higher weight and biomass final, productivity, weekly weight gain and lower conversion of apparent feed for production performance results.(AU)

Litopenaeus vannamei é o camarão marinho mais cultivado em todos os tipos de sistemas, incluindo o Sistema de Tecnologia de Bioflocos (BFT). Os bioflocos são formados por microorganismos, entre estes, bactérias autotróficas que são responsáveis pelo processo de nitrificação. Este estudo teve como objetivo identificar e promover o desenvolvimento de bactérias nitrificantes pela adição de substratos artificiais e inóculo de bioflocos no cultivo de L. vannamei em sistema BFT. O experimento consistiu de quatro tratamentos com três repetições (4x3), sendo: (1) Controle: água limpa, na qual foram formados os bioflocos; (2) IN (10%): água limpa com inóculo de bioflocos (10%); (3) BI: água limpa com substrato (bioballs imaturos); e (4) BM: água limpa com inóculo de bioballs maduros de um sistema de recirculação. Para tanto, os tratamentos foram estocados com juvenis de camarão (4,92±0,45 g) em 12 tanques com 200 L de volume útil com densidade de 200 camarões/m³. Os camarões foram alimentados duas vezes ao dia com ração comercial (38% PB) seguindo uma tabela de alimentação, e observações diárias foram feitas ao longo das quatro semanas de experimento. Amostras de bioflocos e bioballs foram coletadas para detectar o crescimento da população de bactérias nitrificantes e heterotróficas por FISH. Não houve diferença significativa entre os tratamentos (P>0,05) para sobrevivência, obtendo-se valores médios superiores a 88%. O tratamento com IN (10%) apresentou menores concentrações de amônia e nitrito, e a concentração de nitrato aumentou, enquanto o BM apresentou maior peso e biomassa final, produtividade, ganho de peso semanal e menor conversão alimentar aparente para resultados de desempenho zootécnico.(AU)

Tilapia cultivated in a low-salinity biofloc system supplemented with Chlorella vulgaris and differents molasses application rates / Cultivo de tilápia em biofloco em baixa salinidade suplementado com Chlorella vulgaris e diferentes taxas de aplicação de melaço

The aim of this study was to evaluate the effect of supplementation with Chlorella vulgaris and molasses application rates on water quality, zootechnical performance, proximate composition and health status of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings cultivated in low-salinity (10 g L-1) biofloc systems. Four treatments were tested in a factorial design (supplemented with microalgae and molasses application rates): BFT-C30 (Biofloc supplemented with C. vulgaris and molasses application rates of 30% of the total daily feed); BFT-30 (Biofloc with molasses application rates of 30% of the total daily feed); BFT-C50 (Biofloc supplemented with C. vulgaris and molasses application rates of 50% of the total daily feed) and BFT-50 (Biofloc with molasses application rates of 50% of the total daily feed), for 70 days. Fingerlings of O. niloticus (initial mean weight of 3.15 ± 0.5 g) were stocked at a density of 680 fish m-3 in experimental units (50L), where 50% of this volume was biofloc previously matured. Throughout the experiment, they were supplemented with C. vulgaris every five days at the concentration of 5x104 cells mL-1. A significant interaction between supplementation with C. vulgaris and molasses application rates for final weight and length, survival, feed conversion ratio, specific growth rate, water consumption, protein efficiency ratio, sedimentation time, planktonic community and hematological indices were observed. The results indicated that the high molasses application rates (50%) in the biofloc system affects the zootechnical performance, water consumption, sedimentation time and the hematological indices of the Nile Tilapia fingerlings, hampering their development. Therefore, molasses application rates of 30% of the total daily feed for the tilapia fingerlings culture in low-salinity biofloc system is recommended.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com Chlorella vulgaris e taxas de aplicação de melaço na qualidade da água, desempenho zootécnico, composição centesimal e saúde de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em sistemas de biofloco com baixa salinidade (10 g L-1). Quatro tratamentos foram testados em um delineamento fatorial (suplementado com microalgas e taxas de aplicação de melaço): BFT-C30 (Biofloco suplementado com C. vulgaris e aplicação de melaço de 30% da alimentação diária); BFT-30 (Biofloco com aplicação de melaço de 30% da alimentação diária); BFT-C50 (Biofloco suplementado com C. vulgaris e aplicação de melaço de 50% da alimentação diária) e BFT-50 (Biofloco com aplicação de melaço de 50% da alimentação diária), por 70 dias. Alevinos de O. niloticus (peso médio inicial de 3,15 ± 0,5 g) foram estocados na densidade de 680 peixes m-3 nas unidades experimentais (50L), onde 50% deste volume foi de biofloco previamente maturado. Durante todo o experimento, as inoculações com C. vulgaris foram a cada cinco dias na concentração de 5x104 células mL-1. Foi observada interação significativa entre a suplementação com C. vulgaris e as taxas de aplicação de melaço para peso final, comprimento, sobrevivência, fator de conversão alimentar, taxa de crescimento específico, consumo de água, taxa de eficiência proteica, tempo de sedimentação, comunidade planctônica e índices hematológicos. Os resultados indicaram que a alta taxa de aplicação de melaço (50%) no sistema de biofloco afeta o desempenho zootécnico, consumo de água, tempo de sedimentação e os índices hematológicos dos alevinos de tilápia do Nilo, prejudicando seu desenvolvimento. É recomendada a taxa de aplicação de melaço de 30% da alimentação diária para o cultivo de alevinos de tilápias em sistema de biofloco com baixa salinidade.

Tilapia cultivated in a low-salinity biofloc system supplemented with Chlorella vulgaris and differents molasses application rates / Cultivo de tilápia em biofloco em baixa salinidade suplementado com Chlorella vulgaris e diferentes taxas de aplicação de melaço

The aim of this study was to evaluate the effect of supplementation with Chlorella vulgaris and molasses application rates on water quality, zootechnical performance, proximate composition and health status of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings cultivated in low-salinity (10 g L-1) biofloc systems. Four treatments were tested in a factorial design (supplemented with microalgae and molasses application rates): BFT-C30 (Biofloc supplemented with C. vulgaris and molasses application rates of 30% of the total daily feed); BFT-30 (Biofloc with molasses application rates of 30% of the total daily feed); BFT-C50 (Biofloc supplemented with C. vulgaris and molasses application rates of 50% of the total daily feed) and BFT-50 (Biofloc with molasses application rates of 50% of the total daily feed), for 70 days. Fingerlings of O. niloticus (initial mean weight of 3.15 ± 0.5 g) were stocked at a density of 680 fish m-3 in experimental units (50L), where 50% of this volume was biofloc previously matured. Throughout the experiment, they were supplemented with C. vulgaris every five days at the concentration of 5x104 cells mL-1. A significant interaction between supplementation with C. vulgaris and molasses application rates for final weight and length, survival, feed conversion ratio, specific growth rate, water consumption, protein efficiency ratio, sedimentation time, planktonic community and hematological indices were observed. The results indicated that the high molasses application rates (50%) in the biofloc system affects the zootechnical performance, water consumption, sedimentation time and the hematological indices of the Nile Tilapia fingerlings, hampering their development. Therefore, molasses application rates of 30% of the total daily feed for the tilapia fingerlings culture in low-salinity biofloc system is recommended.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com Chlorella vulgaris e taxas de aplicação de melaço na qualidade da água, desempenho zootécnico, composição centesimal e saúde de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em sistemas de biofloco com baixa salinidade (10 g L-1). Quatro tratamentos foram testados em um delineamento fatorial (suplementado com microalgas e taxas de aplicação de melaço): BFT-C30 (Biofloco suplementado com C. vulgaris e aplicação de melaço de 30% da alimentação diária); BFT-30 (Biofloco com aplicação de melaço de 30% da alimentação diária); BFT-C50 (Biofloco suplementado com C. vulgaris e aplicação de melaço de 50% da alimentação diária) e BFT-50 (Biofloco com aplicação de melaço de 50% da alimentação diária), por 70 dias. Alevinos de O. niloticus (peso médio inicial de 3,15 ± 0,5 g) foram estocados na densidade de 680 peixes m-3 nas unidades experimentais (50L), onde 50% deste volume foi de biofloco previamente maturado. Durante todo o experimento, as inoculações com C. vulgaris foram a cada cinco dias na concentração de 5x104 células mL-1. Foi observada interação significativa entre a suplementação com C. vulgaris e as taxas de aplicação de melaço para peso final, comprimento, sobrevivência, fator de conversão alimentar, taxa de crescimento específico, consumo de água, taxa de eficiência proteica, tempo de sedimentação, comunidade planctônica e índices hematológicos. Os resultados indicaram que a alta taxa de aplicação de melaço (50%) no sistema de biofloco afeta o desempenho zootécnico, consumo de água, tempo de sedimentação e os índices hematológicos dos alevinos de tilápia do Nilo, prejudicando seu desenvolvimento. É recomendada a taxa de aplicação de melaço de 30% da alimentação diária para o cultivo de alevinos de tilápias em sistema de biofloco com baixa salinidade.(AU)

Substituição da farinha e do óleo de peixe por farinha e óleo de origem vegetal em rações utilizadas na fase de engorda do camarão-branco-do-pacífico Litopenaeus vannamei, em sistemas de bioflocos / Replacement of fishmeal and fish oil with vegetable meal and oil in feedstuffs used in the growing phase of the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei, in biofloc systems

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da substituição da farinha e do óleo de peixe pelo concentrado proteico de soja e óleo de soja, na sobrevivência, no crescimento e na composição corporal dos camarões (Litopenaeus vannamei) produzidos em sistema de bioflocos (BFT). Foram formuladas cinco dietas, isoproteicas e isoenergéticas, com diferentes níveis de substituição da farinha e do óleo de peixe por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sendo os tratamentos designados como: 0% (sem substituição), 25%, 50%, 75% e 100%. As rações foram elaboradas para conter aproximadamente 35% de proteína e 8% de lipídios. O experimento foi conduzido durante 49 dias, com juvenis com peso inicial de 2,93±0,83g, em sistema de bioflocos (BFT). Não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos até 75% de substituição para as variáveis de ganho de peso, conversão alimentar e sobrevivência. O tratamento de 100% de substituição apresentou menor taxa de crescimento específico. O presente resultado sugere que, nas dietas para camarões criados em sistema bioflocos, a farinha e o óleo de peixe possam ser substituídos em até 75% por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sem prejudicar o desenvolvimento dos animais.(AU)

The objective of this work was to evaluate the effect of the substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil on survival, growth and body composition of shrimp (Litopenaeus vannamei) produced in biofloc system (BFT). Five diets were formulated to be isoproteic and isoenergetic with different levels of substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil. The treatments were named as: 0% (without substitution), 25%, 50%, 75% and 100%. The diets were formulated to contain approximately 35% protein and 8% lipids. The experiment was conducted for 49 days, with juveniles with initial weight of (2.93±0.83g) in a biofloc system (BFT). No significant differences were found between treatments up to 75% of substitution for the variables of weight gain, feed conversion ratio, and survival. The 100% substitution treatment showed a lower specific growth rate. The present study suggests fish meal and fish oil can be substituted in up to 75% for soy protein concentrate and soybean oil, without harming the development of the shrimps when reared in biofloc system.(AU)

Substituição da farinha e do óleo de peixe por farinha e óleo de origem vegetal em rações utilizadas na fase de engorda do camarão-branco-do-pacífico Litopenaeus vannamei, em sistemas de bioflocos / Replacement of fishmeal and fish oil with vegetable meal and oil in feedstuffs used in the growing phase of the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei, in biofloc systems

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da substituição da farinha e do óleo de peixe pelo concentrado proteico de soja e óleo de soja, na sobrevivência, no crescimento e na composição corporal dos camarões (Litopenaeus vannamei) produzidos em sistema de bioflocos (BFT). Foram formuladas cinco dietas, isoproteicas e isoenergéticas, com diferentes níveis de substituição da farinha e do óleo de peixe por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sendo os tratamentos designados como: 0% (sem substituição), 25%, 50%, 75% e 100%. As rações foram elaboradas para conter aproximadamente 35% de proteína e 8% de lipídios. O experimento foi conduzido durante 49 dias, com juvenis com peso inicial de 2,93±0,83g, em sistema de bioflocos (BFT). Não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos até 75% de substituição para as variáveis de ganho de peso, conversão alimentar e sobrevivência. O tratamento de 100% de substituição apresentou menor taxa de crescimento específico. O presente resultado sugere que, nas dietas para camarões criados em sistema bioflocos, a farinha e o óleo de peixe possam ser substituídos em até 75% por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sem prejudicar o desenvolvimento dos animais.(AU)

The objective of this work was to evaluate the effect of the substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil on survival, growth and body composition of shrimp (Litopenaeus vannamei) produced in biofloc system (BFT). Five diets were formulated to be isoproteic and isoenergetic with different levels of substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil. The treatments were named as: 0% (without substitution), 25%, 50%, 75% and 100%. The diets were formulated to contain approximately 35% protein and 8% lipids. The experiment was conducted for 49 days, with juveniles with initial weight of (2.93±0.83g) in a biofloc system (BFT). No significant differences were found between treatments up to 75% of substitution for the variables of weight gain, feed conversion ratio, and survival. The 100% substitution treatment showed a lower specific growth rate. The present study suggests fish meal and fish oil can be substituted in up to 75% for soy protein concentrate and soybean oil, without harming the development of the shrimps when reared in biofloc system.(AU)

Acute toxicity of nitrate in Litopenaeus vannamei juveniles at low salinity levels / Toxicidade aguda do nitrato em juvenis de Litopenaeus vannamei em baixa salinidade

Different technologies have been developed to improve the performance of Litopenaeus vannamei in low salinity, mainly in super-intensive systems like recirculation and BFT (Biofloc Technology System) systems. However, there is an accumulation of toxic nitrogenous compounds to the shrimps such as nitrate, that at high concentrations and depending on the salinity of the culture water can be lethal. Acute toxicity tests allow to analyze the relationship between the compound and other abiotic or biotic variables. The aim of this research was to determine the acute toxicity and safety level of nitrate (N-NO3 -) for juveniles of L. vannamei at salinities of 5 and 10g.L-1. For salinity of 5g.L-1, a control and 5 treatments were tested, with nitrate concentrations of 100, 500, 1500, 2500 and 3500mg.L-1.For salinity of 10mg.L-1, a 4500mg.L-1nitrate concentration was added. Juveniles were exposed to concentrations during 24, 48, 72, 96 hours in static system. The Mean Lethal Concentration (LCC50) was calculated and the recommended safety level for L. vannamei cultivation is 60.05 and 127.61mg.L-1 of nitrate for salinities 5 and 10g.L-1, respectively.(AU)

Diferentes tecnologias foram desenvolvidas para melhorar o desempenho do Litopenaeus vannamei em baixa salinidade, principalmente em sistemas super intensivos como sistema de recirculação e BFT (Biofloc Technology System). No entanto, há um acúmulo de compostos nitrogenados tóxicos aos camarões, como o nitrato, que em altas concentrações e dependendo da salinidade da água pode ser letal. Os testes de toxicidade aguda permitem analisar a relação entre o composto e outras variáveis ​​abióticas ou bióticas. O objetivo deste trabalho foi determinar a toxicidade aguda e o nível de segurança do nitrato (N-NO3 -) em juvenis de L. vannamei nas salinidades de 5 e 10g.L-1. Para a salinidade de 5g.L-1, um controle e cinco tratamentos foram testados, com concentrações de nitrato 100, 500, 1500, 2500 e 3500mg.L-1. Para salinidade de 10mg.L-1, foi adicionada uma concentração de nitrato de 4500mg.L-1. Os juvenis foram expostos às concentrações durante 24, 48, 72, 96 horas em sistema estático. A Concentração Letal Média (CL50) foi calculada e o nível de segurança recomendado para o cultivo de L. vannamei é de 60,05 e 127,61mg.L-1 de nitrato para salinidadesde 5 e 10g.L-1, respectivamente.(AU)

Zootechnical performance evaluation of the use of biofloc technology in Nile tilapia fingerling production at different densities / Avaliação do desempenho zootécnico usando a tecnologia de bioflocos na produção de alevinos de tilápia do Nilo em diferentes densidades

The effect of producing and culturing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings in biofloc technology (BFT)-based systems was investigated in terms of zootechnical performance, aiming to define the best culturing density for 64 days. A completely randomized design was used, with four replications totaling 24 experimental units. The weight gain of each batch of animals per experimental unit (E.U.) was evaluated at densities of 200, 400, 600, 800, and 1,000 fingerlings m-3. For controls, a Water Recirculation System with 248 fingerlings m-3 was used. The fingerlings were fed commercial feed containing 35% protein and brown sugar as a carbohydrate source at a C:N ratio of 20:1. Dissolved oxygen, total ammonia nitrogen, pH, and temperature were monitored daily, and nitrite and alkalinity were monitored weekly. The analysis of weight gain data obtained a linear function y = - 0.0017X2 + 3.724X – 87.77, with r2 = 0.864, coefficient of variation = 14.23%, and correlation coefficient = 0.91. At the end of the cultivation period the system’s planktonic community presented high diversity, dominated by rotifers and diatoms. The data of survival, density management demand, and physicochemical parameters variations of the water suggested an optimal density of 800 fish m-3, since this resulted in an average weight gain per E.U. of 1,891.25 ± 151.24 g, with a productive efficiency index of 274.96 that is approximately three times that of the control treatment (87.43). Biofloc technology can be employed in two-phase super-intensive Nile tilapia culture systems, with a stocking density in the rearing stage of 800 fish m-3.

O efeito da produção e cultivo de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema baseado na tecnologia de bioflocos (BFT) foi investigado no que se refere ao desempenho zootécnico, visando definir a melhor densidade de cultivo por 64 dias. Foi usado um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, totalizando 24 unidades experimentais. O ganho de peso dos animais por unidade experimental (U.E.) foi avaliado nas densidades de 200, 400, 600, 800 e 1000 alevinos m-3. Como controle foi usado um Sistema de Recirculação de Água com 248 alevinos m-3. Os alevinos foram alimentados com ração comercial contendo 35% de proteína e açúcar mascavo como fonte de carboidratos, em uma proporção C:N de 20:1. Diariamente foram monitorados os parâmetros oxigênio dissolvido, amônia total, pH e temperatura, e semanalmente nitrito, alcalinidade, além das biometrias. A análise dos dados de ganho de peso obteve uma função linear Y = - 0,0017X2 + 3,724X - 87,77, com r2 = 0,864, CV = 14,23% e correlação de 0,91. Ao final do cultivo a comunidade planctônica no sistema apresentou grande variedade, predominando rotíferos e diatomáceas. A junção dos dados de sobrevivência, demanda de manejo por densidade de cultivo e variação dos parâmetros físico-químicos da água sugeriram uma densidade ótima de 800 peixes m-3, resultando em ganho de peso médio de 1.891,25 ± 151,24 U. E., com o índice de eficiência produtiva de 274,96, aproximadamente três vezes o valor encontrado no tratamento controle (87,43). A tecnologia de bioflocos pode ser empregada em sistemas super-intensivos bifásico no cultivo de tilápia do Nilo, com uma densidade de estocagem de 800 peixes m-3.

Zootechnical performance evaluation of the use of biofloc technology in Nile tilapia fingerling production at different densities / Avaliação do desempenho zootécnico usando a tecnologia de bioflocos na produção de alevinos de tilápia do Nilo em diferentes densidades

The effect of producing and culturing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings in biofloc technology (BFT)-based systems was investigated in terms of zootechnical performance, aiming to define the best culturing density for 64 days. A completely randomized design was used, with four replications totaling 24 experimental units. The weight gain of each batch of animals per experimental unit (E.U.) was evaluated at densities of 200, 400, 600, 800, and 1,000 fingerlings m-3. For controls, a Water Recirculation System with 248 fingerlings m-3 was used. The fingerlings were fed commercial feed containing 35% protein and brown sugar as a carbohydrate source at a C:N ratio of 20:1. Dissolved oxygen, total ammonia nitrogen, pH, and temperature were monitored daily, and nitrite and alkalinity were monitored weekly. The analysis of weight gain data obtained a linear function y = - 0.0017X2 + 3.724X 87.77, with r2 = 0.864, coefficient of variation = 14.23%, and correlation coefficient = 0.91. At the end of the cultivation period the systems planktonic community presented high diversity, dominated by rotifers and diatoms. The data of survival, density management demand, and physicochemical parameters variations of the water suggested an optimal density of 800 fish m-3, since this resulted in an average weight gain per E.U. of 1,891.25 ± 151.24 g, with a productive efficiency index of 274.96 that is approximately three times that of the control treatment (87.43). Biofloc technology can be employed in two-phase super-intensive Nile tilapia culture systems, with a stocking density in the rearing stage of 800 fish m-3.(AU)

O efeito da produção e cultivo de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema baseado na tecnologia de bioflocos (BFT) foi investigado no que se refere ao desempenho zootécnico, visando definir a melhor densidade de cultivo por 64 dias. Foi usado um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, totalizando 24 unidades experimentais. O ganho de peso dos animais por unidade experimental (U.E.) foi avaliado nas densidades de 200, 400, 600, 800 e 1000 alevinos m-3. Como controle foi usado um Sistema de Recirculação de Água com 248 alevinos m-3. Os alevinos foram alimentados com ração comercial contendo 35% de proteína e açúcar mascavo como fonte de carboidratos, em uma proporção C:N de 20:1. Diariamente foram monitorados os parâmetros oxigênio dissolvido, amônia total, pH e temperatura, e semanalmente nitrito, alcalinidade, além das biometrias. A análise dos dados de ganho de peso obteve uma função linear Y = - 0,0017X2 + 3,724X - 87,77, com r2 = 0,864, CV = 14,23% e correlação de 0,91. Ao final do cultivo a comunidade planctônica no sistema apresentou grande variedade, predominando rotíferos e diatomáceas. A junção dos dados de sobrevivência, demanda de manejo por densidade de cultivo e variação dos parâmetros físico-químicos da água sugeriram uma densidade ótima de 800 peixes m-3, resultando em ganho de peso médio de 1.891,25 ± 151,24 U. E., com o índice de eficiência produtiva de 274,96, aproximadamente três vezes o valor encontrado no tratamento controle (87,43). A tecnologia de bioflocos pode ser empregada em sistemas super-intensivos bifásico no cultivo de tilápia do Nilo, com uma densidade de estocagem de 800 peixes m-3.(AU)

Partial replacement of artificial diets by wet bioflocs biomass in Nile tilapia culture tanks / Substituição parcial de dietas artificiais por biomassa úmida de bioflocos em tanques de cultivo de tilápia do Nilo

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a substituição parcial de dietas artificiais por biomassa úmida de bioflocos, no cultivo de tilápia do Nilo juvenis. Os peixes foram alimentados com diferentes combinações de dietas comerciais (CD) e biomassa úmida de bioflocos (BF), como segue: 75% CD + 25% BF, 50% CD + 50% BF e 25% CD + 75% BF (base seca). Havia tanques controle-positivo, nos quais os peixes receberam apenas as dietas comerciais (100% CD), e tanques controle-negativo, nos quais as reduções de dieta seca não foram compensadas pela oferta de biomassa de bioflocos (75% CD, 50% CD e 25% CD). Os bioflocos foram produzidos em um tanque externo de 500 L, que não fazia parte do sistema de cultivo, o qual foi denominado de “tanque BFT avulso”. Esse tanque recebeu aplicações diárias de melaço em pó para ajustar a relação C: N da água para 15: 1. Não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para pH, O2, NAT e NH3. Exceto pelos tanques 25% CD, as concentrações de nitrito foram menores nos tanques BFT do que nos tanques que receberam apenas dietas comerciais. O peso corporal final dos peixes foi significativamente maior nos tanques que receberam apenas dietas secas (21,9 ± 6,4 g) do que nos tanques que receberam uma combinação de 50% de dieta seca e 50% biomassa úmida de bioflocos (10,4 ± 2,5 g; p < 0,05). Concluiu-se que a deterioração no desempenho zootécnico de tilápias juvenis submetidos à restrição alimentar (dietas secas) é minorada se a biomassa úmida de bioflocos for ofertada aos animais. Além disso, a substituição total das dietas artificiais por biomassa úmida de bioflocos, em tanques com águas claras, é inviável porque leva a mortalidades elevadas de tilápia, em um período relativamente curto.(AU)

The present work aimed to assess the partial replacement of artificial diets by wet bioflocs biomass in the culture of Nile tilapia juveniles. Fish were fed on different combinations of commercial dry diets (CD) and wet bioflocs biomass (BF), as it follows: 75% CD + 25% BF, 50% CD + 50% BF, and 25% CD + 75% BF, dry matter basis. There were also positive control tanks in which the fish received only commercial diet (100% CD), and three negative control tanks where the reductions of dry diets were not compensated by wet bioflocs biomass (75% CD, 50% CD, and 25% CD). Bioflocs were produced in one 500-L outdoor tank, which did not belong to the culture system, and it was called “separate BFT tank”, in which there was a daily adjustment of the C: N ratio of water to 15: 1, by the application of dry molasses to the water. There were no significant differences between the treatments for water pH, O2, TAN and NH3. Except by 25% CD, nitrite concentrations in water were lower in bioflocs tanks than in the artificial diet tanks. The final body weight of fish was significantly higher in tanks that received only dry diets (21.9 ± 6.4 g) than in tanks with a combination of 50% dry diet and 50% wet bioflocs biomass (10.4 ± 2.5 g; p < 0.05). It can be concluded that the impairment on the growth performance of tilapia submitted to feeding restriction is lessened if wet bioflocs biomass is provided to the animals. Besides, the total substitution of artificial diets for wet bioflocs biomass in clear-water tanks is unfeasible because it leads to higher rates of mortality of tilapia in a relatively short period.(AU)

Partial replacement of artificial diets by wet bioflocs biomass in Nile tilapia culture tanks / Substituição parcial de dietas artificiais por biomassa úmida de bioflocos em tanques de cultivo de tilápia do Nilo

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a substituição parcial de dietas artificiais por biomassa úmida de bioflocos, no cultivo de tilápia do Nilo juvenis. Os peixes foram alimentados com diferentes combinações de dietas comerciais (CD) e biomassa úmida de bioflocos (BF), como segue: 75% CD + 25% BF, 50% CD + 50% BF e 25% CD + 75% BF (base seca). Havia tanques controle-positivo, nos quais os peixes receberam apenas as dietas comerciais (100% CD), e tanques controle-negativo, nos quais as reduções de dieta seca não foram compensadas pela oferta de biomassa de bioflocos (75% CD, 50% CD e 25% CD). Os bioflocos foram produzidos em um tanque externo de 500 L, que não fazia parte do sistema de cultivo, o qual foi denominado de “tanque BFT avulso”. Esse tanque recebeu aplicações diárias de melaço em pó para ajustar a relação C: N da água para 15: 1. Não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para pH, O2, NAT e NH3. Exceto pelos tanques 25% CD, as concentrações de nitrito foram menores nos tanques BFT do que nos tanques que receberam apenas dietas comerciais. O peso corporal final dos peixes foi significativamente maior nos tanques que receberam apenas dietas secas (21,9 ± 6,4 g) do que nos tanques que receberam uma combinação de 50% de dieta seca e 50% biomassa úmida de bioflocos (10,4 ± 2,5 g; p < 0,05). Concluiu-se que a deterioração no desempenho zootécnico de tilápias juvenis submetidos à restrição alimentar (dietas secas) é minorada se a biomassa úmida de bioflocos for ofertada aos animais. Além disso, a substituição total das dietas artificiais por biomassa úmida de bioflocos, em tanques com águas claras, é inviável porque leva a mortalidades elevadas de tilápia, em um período relativamente curto.

The present work aimed to assess the partial replacement of artificial diets by wet bioflocs biomass in the culture of Nile tilapia juveniles. Fish were fed on different combinations of commercial dry diets (CD) and wet bioflocs biomass (BF), as it follows: 75% CD + 25% BF, 50% CD + 50% BF, and 25% CD + 75% BF, dry matter basis. There were also positive control tanks in which the fish received only commercial diet (100% CD), and three negative control tanks where the reductions of dry diets were not compensated by wet bioflocs biomass (75% CD, 50% CD, and 25% CD). Bioflocs were produced in one 500-L outdoor tank, which did not belong to the culture system, and it was called “separate BFT tank”, in which there was a daily adjustment of the C: N ratio of water to 15: 1, by the application of dry molasses to the water. There were no significant differences between the treatments for water pH, O2, TAN and NH3. Except by 25% CD, nitrite concentrations in water were lower in bioflocs tanks than in the artificial diet tanks. The final body weight of fish was significantly higher in tanks that received only dry diets (21.9 ± 6.4 g) than in tanks with a combination of 50% dry diet and 50% wet bioflocs biomass (10.4 ± 2.5 g; p < 0.05). It can be concluded that the impairment on the growth performance of tilapia submitted to feeding restriction is lessened if wet bioflocs biomass is provided to the animals. Besides, the total substitution of artificial diets for wet bioflocs biomass in clear-water tanks is unfeasible because it leads to higher rates of mortality of tilapia in a relatively short period.