Resumo

Bovine mastitis is the most impacting disease of dairy industry, and it is characterized by a complexity of causal agents, which have revealed a geographical variation among regions and countries. The mastitis-related pathogens have been traditionally classified as contagious or environmental, based on habits of the microorganisms and transmission routes. Besides, the severity of mammary infections has been associated with the virulence of the pathogens, and immune and nutritional status of the hosts. Considering this scenario, we investigated the etiological pattern, clinical severity scores, and days in milk (DIM) data in 4,273 clinical cases of bovine mastitis among ten large-dairy farms located in Brazil. Streptococcus dysgalactiae (283/4,273 = 6.6%), Escherichia coli (190/4,273 = 4.4%), Prototheca spp. (112/4,273 = 2.6%), and Streptococcus uberis (95/4,273 = 2.2%) were the predominant pathogens isolated. Among 4,273 clinical cases, clinical severity score was available in 43.8% (1,871/4,273) animals. From these, 69.8% (1,306/1,871), 27.3% (510/1,871), and 2.9% (55/1,871) were scored as mild, moderate, and severe, respectively. Pathogens were observed mainly in samples obtained during the first 100 days in milk, and clinical severity scored mainly as mild. Our results contributed to the etiological identification, clinical severity scoring, and milking aspects of mastitic cows in dairy farms with a history of clinical mammary infections.

A mastite bovina é a doença mais impactante na indústria de laticínios e é caracterizada por uma complexidade de agentes causais, os quais têm revelado uma variação geográfica entre regiões e países. Os patógenos relacionados à mastite têm sido tradicionalmente classificados como contagiosos ou ambientais, com base na fonte de infecção ou origem e nas vias de transmissão. Além disso, a gravidade das infecções mamárias tem sido associada à virulência dos patógenos, e ao estado imunológico e nutricional dos animais. Considerando esse cenário, investigamos os agentes etiológicos, os escores de gravidade clínica e os dados de dias em lactação (DEL) em 4.273 casos clínicos de mastite bovina em dez fazendas de grande porte, quatro localizadas no sudoeste do estado de São Paulo e seis no sul do Estado de Minas Gerais, Brasil. Streptococcus dysgalactiae (283/4.273 = 6,6%), Escherichia coli (190/4.273 = 4,4%), Prototheca spp. (112/4.273 = 2,6%) e Streptococcus uberis (95/4.273 = 2,2%) foram os patógenos predominantes isolados. Entre os 4.273 casos clínicos, a pontuação de gravidade clínica estava disponível em 43,8% (1.871/4.273) dos animais. Desses, 69,8% (1.306/1.871), 27,3% (510/1.871) e 2,9% (55/1.871) foram classificados como leves, moderados e graves, respectivamente. Os patógenos foram observados principalmente em amostras obtidas durante os primeiros 100 dias em lactação, e a gravidade clínica foi principalmente classificada como leve. Nossos resultados contribuem para a identificação etiológica, a pontuação de gravidade clínica e os aspectos de ordenha de vacas com mastite em fazendas leiteiras com histórico de infecções mamárias clínicas.

Resumo

Bovine viral diarrhea virus (BVDV) is a productive and reproductive virus with a high global economic impact on dairy production systems. We investigated the prevalence of BVDV at the herd and individual levels in most dairy-producing regions of Brazil. The frequency of BVDV at the herd level was investigated using quantitative reverse transcription polymerase chain reaction (RT-qPCR) in bulk milk tanks monitored at 289 dairy farms between August 2020 and January 2022. Among these farms, 68 production systems were selected to investigate the prevalence of persistently infected (PI) animals using two antigen-enzyme-linked immunosorbent assays (Ag-ELISAs), at 21-d intervals, from ear-notch samples. In total, 2,902 RT-qPCR and 23,466 Ag-ELISAs were performed. At the herd level, 23.87% (69/289) of dairy farms were considered infected, presenting at least one qPCR test positive. At the individual level, 41.2% (28/68) of the subgroup of selected farms had at least one animal positive in the Ag-ELISA test. Association between tests allowed the classification of farms into the following four categories: level 0, negative for both tests (41.2%, 28/68); level 1, RT-qPCR positive and Ag-ELISA negative (17.6%, 12/68); level 2, RT-qPCR negative and Ag-ELISA positive (13.2%, 9/68); and level 3, positive for both tests (27.9%, 19/68). Multiple correspondence analysis (MCA) suggested a possible association between BVDV positivity and large farms, average daily milk production (herd), breed, and somatic cell counts. The confinement and intensification of animals from different categories, and use of artificial bedding are associated with BVDV infection. Using waste or bulk tank milk to fed calves was also a risk factor for BVDV positivity in RT-qPCR and Ag-ELISA. Despite the use of reproductive vaccines by most producers, their use seems to be associated with BVDV-positive farms. This study presented the epidemiological frequencies of BVDV at the individual and herd levels in the Campos Gerais Paranaense region. The region ranks among the top milk-producing areas in Brazil. Additionally, the association between BVDV tests and farm characteristics indicated the farm risk for BVDV and guides specific control programs.

O vírus da diarreia viral bovina (BVDV) é um vírus que afeta a produção e reprodução com alto impacto econômico global nos sistemas de produção de leite. Nosso objetivo foi investigar a prevalência do BVDV em rebanhos e indivíduos na região de maior produção de leite do Brasil. A frequência do BVDV nos rebanhos foi investigada usando reação em cadeia da polimerase com transcrição reversa quantitativa (RT-qPCR) em tanques de leite em 289 fazendas leiteiras, monitoradas entre agosto de 2020 e janeiro de 2022. Dentre esses rebanhos, 68 sistemas de produção foram selecionados para investigar a prevalência de animais persistentemente infectados (PI) usando dois testes imunoenzimáticos para a detecção do antígeno (Ag-ELISAs), em intervalos de 21 dias, a partir de amostras de tecido auricular. No total, foram realizados 2.902 RT-qPCR e 23.466 Ag-ELISAs. Na investigação dos rebanhos, 23,9% (69/289) das propriedades leiteiras foram consideradas infectadas, apresentando pelo menos um teste qPCR positivo. Na pesquisa de animais Pis, 41,2% (28/68) das fazendas selecionadas tiveram pelo menos um animal positivo no teste Ag-ELISA. A associação entre os testes permitiu classificar as propriedades em quatro categorias: nível 0, negativo para ambos os testes (41,2%, 28/68); nível 1, RT-qPCR positivo e Ag-ELISA negativo (17,6%, 12/68); nível 2, RT-qPCR negativo e Ag-ELISA positivo (13,23%, 9/68); e nível 3, positivo para ambos os testes (27,9%, 19/68). A análise de correspondência múltipla (MCA) sugeriu associação entre positividade para BVDV e grandes propriedades, produção média diária de leite do rebanho, raça e contagem de células somáticas. O confinamento e a intensificação de animais de diferentes categorias e o uso de camas artificiais estão associados à infecção pelo BVDV. O uso de leite residual ou a granel também foi um fator de risco para positividade para BVDV em RT-qPCR e Ag-ELISA. Apesar da utilização de vacinas reprodutivas pela maioria dos produtores, a sua utilização parece estar associada a explorações positivas para BVDV. Este estudo apresenta as frequências epidemiológicas do BVDV nos rebanhos e indivíduos de rebanhos da região dos Campos Gerais Paranaense. A região está entre as principais áreas produtoras de leite do Brasil. Além disso, a associação entre os testes de BVDV e as características da fazenda indica o risco da fazenda para o BVDV e orienta programas de controle específicos.

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The use of crop residue silages is a viable alternative for producers to reduce feed costs. The present study was developed with the objective of investigating the inclusion of pineapple silage in replacement of sorghum silage in the diet of lactating cows regarding feed intake, production, and quality of milk. Eight crossbred (Holstein × Gir) cows with an average weight of 555±30 kg and an average milk yield of 12.50±3.25 kg/day, between 60 and 90 days in milk, were distributed into two simultaneous 4 × 4 Latin squares, at one animal per experimental unit. Silage of pineapple crop residue (PS) using plants after the harvest of the fruits was included in the roughage portion of the diet at increasing levels, with simultaneous and proportional removal of sorghum silage (SS) from the diets. The studied treatments thus consisted of the roughage portion containing: 1- 0% PS and 100% SS (100SS); 2- 34% PS and 66% SS (34PS66SS); 3- 67% PS and 33% SS (67PS33SS); 4- 100% PS and 0% SS (100PS). The diets were supplied twice daily, allowing 5% leftovers in relation to the quantity offered. The amounts of feed supplied, and orts of each animal were weighed for a subsequent determination of intake. The experiment was divided into four 21-day sub-periods, the first 14 days of which were used as an adaptation to the diet, while the others served for data collection. The milk was weighed from the 15th to the 19th day of each experimental period, and milk samples were collected on the last day of each period. Milk samples were sent to the laboratory, where they were analyzed. Dry matter, mineral matter, and lignin concentrations in the diet did not vary (P>0.05) as a function of PS inclusion in the roughage portion, while protein content, fiber content, and fat content levels were influenced. No effect of PS inclusion was observed (P>0.05) on the intakes of dry matter, neutral detergent fiber, mineral material, or lignin. However, PS inclusion prompted (P<0.05) a linear increase in the intakes of protein and total fat. The inclusion of pineapple plant silage in the roughage part of the diet had a positive effect (P<0.05) on milk yield, 4% fat-corrected milk yield, and on the milk fat and total solids contents. Milk production, as well as fat and total solids content, increased moderately with inclusion of pineapple plant silages in the roughage portion of the diet. Therefore, pineapple silage can replace sorghum silage in the roughage part of diets for lactating crossbred cows.(AU)

A utilização de silagens de resíduos culturais é uma alternativa viável para os produtores reduzirem custos com alimentação. O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de investigar a inclusão da silagem de abacaxi em substituição à silagem de sorgo na dieta de vacas lactantes quanto ao consumo de ração, produção e qualidade do leite. Oito vacas mestiças (Holstein × Gir), com peso médio de 555±30 kg e produção média de leite de 12,50±3,25 kg/dia, entre 60 e 90 dias de lactação, foram distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4 simultâneos, em um animal por unidade experimental. A silagem de resíduo da cultura do abacaxi (PS) utilizando plantas após a colheita dos frutos foi incluída na porção de volumoso da dieta em níveis crescentes, com retirada simultânea e proporcional da silagem de sorgo (SS) das dietas. Os tratamentos estudados consistiram, portanto, na porção de volumoso contendo: 1- 0% PS e 100% SS (100SS); 2- 34% PS e 66% SS (34PS66SS); 3- 67% PS e 33% SS (67PS33SS); 4- 100% PS e 0% SS (100PS). As dietas foram fornecidas duas vezes ao dia, permitindo sobras de 5% em relação à quantidade oferecida. As quantidades de ração fornecida e sobras de cada animal foram pesadas para posterior determinação do consumo. O experimento foi dividido em quatro subperíodos de 21 dias, sendo os primeiros 14 dias utilizados como adaptação à dieta, enquanto os demais serviram para coleta de dados. O leite foi pesado do 15º ao 19º dia de cada período experimental, e as amostras de leite foram coletadas no último dia de coleta de cada período. As amostras de leite foram enviadas ao laboratório, onde foram analisadas. As concentrações de matéria seca, matéria mineral e lignina na dieta não variaram (P>0,05) em função da inclusão de PS na porção de volumoso, enquanto os teores de proteína, teor de fibra e teor de gordura foram influenciados. Não foi observado efeito da inclusão de PS (P>0,05) nos consumos de matéria seca, fibra em detergente neutro, material mineral ou lignina. No entanto, a inclusão de PS provocou (P<0,05) um aumento linear na ingestão de proteínas e gorduras totais. A inclusão de silagem de abacaxi na parte volumosa da dieta teve efeito positivo (P<0,05) na produção de leite, na produção de leite corrigida em 4% para gordura e nos teores de gordura e sólidos totais do leite. A produção de leite, bem como o teor de gordura e sólidos totais aumentaram moderadamente com a inclusão de silagens de abacaxi na porção de volumoso da dieta. Portanto, a silagem de abacaxi pode substituir a silagem de sorgo na parte de volumoso das dietas de vacas mestiças em lactação.(AU)

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This study evaluated the effects of energy supplementation on the intake and milk fatty acid composition of cows grazing BRS Kurumi elephant grass pasture during the rainy season. Two treatments (with and without supplementation) were evaluated using a switchback design with six Holstein × Gyr dairy cows after the peak of lactation. The average milk yield, body weight, and days in milk of the cows at the beginning of the study were 18.0±2.89 kg day−1, 560±66 kg, and 99±12, respectively. The evaluations were performed over three grazing cycles, with adaptation periods of 14 days and six days of sampling. In the energy supplementation treatment, each cow received 3 kg day−1 of ground corn (as-fed basis), with 2 kg day−1 at the morning milking and 1 kg day−1 at the afternoon milking. The ground corn presented 87.5% dry matter, 7.3% crude protein, 5.1% ether extract, and 85% of total digestible nutrients. The cows supplemented with ground corn consumed more oleic (+567%) and linoleic (+88%) acids. Unsupplemented cows consumed 26% more α-linolenic acid and produced milk with more oleic (+10%), vaccenic (+23%), and rumenic (+21%) acids, and less (−7%) pro-atherogenic fatty acids (lauric + myristic + palmitic acids). Milk fat from unsupplemented cows showed better nutritional quality, with lower atherogenicity and thrombogenicity indices and a higher hypo/hypercholesterolemic fatty acid ratio.(AU)

Este estudo avaliou os efeitos da suplementação energética sobre o consumo e a composição de ácidos graxos do leite de vacas em pastagem de capim-elefante BRS Kurumi durante o período chuvoso. Dois tratamentos (com e sem suplementação) foram avaliados em delineamento de reversão completa (switchback), com seis vacas Holandês × Gir após o pico da lactação. A produção média de leite, o peso corporal e dias em lactação das vacas no início do estudo foram de 18,0±2,89 kg dia−1, 560±66 kg e 99±12, respectivamente. As avaliações foram realizadas durante três ciclos de pastejo, com períodos de adaptação de 14 dias, e seis dias de coletas de amostras. No tratamento com suplementação energética, cada vaca recebeu 3 kg dia−1 de milho moído (base da matéria natural), sendo 2 kg dia−1 na ordenha da manhã e 1 kg dia−1 na ordenha da tarde. O milho moído apresentou 87,5% de matéria seca, 7,3% de proteína bruta, 5,1% de extrato etéreo e 85% de nutrientes digestíveis totais. Maiores consumos dos ácidos oleico (+567%) e linoleico (+88%) foram observados nas vacas suplementadas com milho moído. As vacas não suplementadas consumiram 26% a mais de ácido α-linolênico e produziram leite com maiores teores dos ácidos oleico (+10%), vacênico (+23%) e rumênico (+21%), e menor teor (−7%) de ácidos graxos pró-aterogênicos (ácidos láurico + mirístico + palmítico). A gordura do leite das vacas não suplementadas apresentou melhor qualidade nutricional, com menores índices de aterogenicidade e trombogenicidade e maior relação de ácidos graxos hipo/hipercolesterolêmicos.(AU)

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Escherichia coli is recognized as one of the main microorganisms responsible for triggering clinical mastitis, a disease that causes considerable economic losses in the dairy industry. In this context, this study aimed to identify E. coli isolates present in individual milk samples collected from cows diagnosed with clinical mastitis from various regions of Brazil. Additionally, through polymerase chain reaction (PCR), the presence of virulence genes eae, bfpB, escN, aatA, aggR, ipaH, stx1, stx2, est, and eltA was investigated; all associated with the pathotypes of diarrheagenic Escherichia coli (DEC). As an integral part of the study, a comprehensive assessment of the sensitivity profile of the isolates to 11 different antimicrobials widely used in mastitis treatment was also conducted. A total of 198 milk samples were collected from cows diagnosed with clinical mastitis. Among these samples, 12 isolates (6.07%) demonstrated bacterial growth greater than three Colony-Forming Units (CFU) when grown on MacConkey agar medium and morphological characteristics of E. coli. The disc-diffusion test was used to evaluate the susceptibility of these isolates to antimicrobials, and the most predominant resistance was observed concerning streptomycin and tetracycline, affecting 16.67% of the strains analyzed. Notably, all isolates investigated did not demonstrate the presence of the genes eae, aatA, aggR, ipaH, stx1, stx2, est, and eltA. These results indicate that these isolates do not fit the pathotypes known as diarrheagenic Escherichia coli (DEC). However, one of the isolates tested was positive for the bfpB and escN genes. The detection of resistant E. coli associated with clinical mastitis points to possible gaps in the treatment of the disease. Additionally, the presence of resistance genes in E. coli strains indicates the potential to transmit these genes between animals and, perhaps, along the food chain.

Escherichia coli é reconhecida como um dos principais microrganismos responsáveis pelo desencadeamento da mastite clínica, doença que causa perdas econômicas consideráveis na indústria de laticínios. Neste contexto, este estudo teve como objetivo principal a identificação de isolados de E. coli presentes em amostras individuais de leite coletadas de vacas com diagnóstico de mastite clínica, de diversas regiões do Brasil. Adicionalmente, por reação em cadeia da polimerase (PCR), foi investigada a presença dos genes de virulência eae, bfpB, escN, aatA, aggR, ipaH, stx1, stx2, est e eltA, todos associados aos patótipos de E. coli diarreiogênica (DEC). Como parte integrante do estudo, foi realizada uma avaliação abrangente do perfil de sensibilidade dos isolados a 11 antimicrobianos diferentes amplamente utilizados no tratamento da mastite. Foram coletadas 198 amostras de leite de vacas com diagnóstico de mastite clínica. Dentre essas amostras, 12 isolados (6,07%) demonstraram crescimento bacteriano superior a três Unidades Formadoras de Colônia (UFC) quando cultivadas em meio ágar MacConkey e características morfológicas de E. coli. Para avaliar a suscetibilidade desses isolados aos antimicrobianos foi utilizado o teste de disco-difusão, sendo observada a resistência mais predominante em relação à estreptomicina e à tetraciclina, afetando 16,67% das cepas analisadas. É relevante ressaltar que todos os isolados investigados não demonstraram a presença dos genes eae, aatA, aggR, ipaH, stx1, stx2, est e eltA. Estes resultados indicam que estes isolados não se enquadram nos patótipos conhecidos como Escherichia coli diarreiogénica (DEC). Porém, um dos isolados testados apresentou positividade para os genes bfpB e escN. A detecção de E. coli resistente associada à mastite clínica aponta para possíveis lacunas no tratamento da doença. Além disso, a presença de genes de resistência em estirpes de E. coli indica a capacidade potencial de transmitir estes genes entre animais e talvez ao longo da cadeia alimentar.

Resumo

A colostragem é essencial para a saúde dos bezerros neonatos, uma vez que não há a transferência de imunidade através da placenta, ou seja, o contato inicial do organismo com anticorpos se dá através da primeira mamada, onde há transferência da imunidade passiva. Sendo assim, o objetivo do trabalho é revisar os benefícios da acidificação ou silagem do colostro para otimizar a conservação da dieta líquida em fazendas; analisar o impacto no desempenho de bezerros em comparação com o colostro tradicional refrigerado em aleitamentos convencionais. O volume ideal preconizado é, no mínimo, 10% do peso vivo do animal nas primeiras duas horas e mais 5% do peso vivo nas seis a oito horas seguintes a primeira ingestão, para que se obtenha um bom desenvolvimento durante o crescimento, caso contrário, a falta da administração do colostro nas primeiras horas de vida predispõe enfermidades, tais como pneumonia e diarreia, prejudicando assim a saúde e consequentemente o desempenho em relação a outros animais que receberam uma colostragem adequada. Problemas com a qualidade do colostro surgem devido ao armazenamento inadequado, especialmente em propriedades sem refrigeração. A falta de sistemas de congelamento resulta em administração de leite em temperatura ambiente por períodos prolongados, prejudicando assim a imunidade e nutrição dos bezerros durante a colostragem. Todavia, há alternativas para o problema tal como o fornecimento de silagem de colostro. Em alguns casos, o processo de acidificação demanda a adição de ácidos no leite, a fim de evitar o crescimento de microrganismos patogênicos. O principal aspecto positivo do leite acidificado é a manutenção em temperatura ambiente, ou seja, não há a necessidade de passar por processos de refrigeração.

Colostrum is essential for the health of newborn calves, since there is no transfer of immunity through the placenta, that is, the body's initial contact with antibodies occurs through the first feeding, where there is a transfer of passive immunity. Therefore, the objective of the work is to review the benefits of acidifying or colostrum silage to optimize the conservation of liquid diets on farms; analyze the impact on calf performance compared to traditional refrigerated colostrum in conventional sucklers. The recommended ideal volume is at least 10% of the animal's live weight in the first two hours and a further 5% of its live weight in the six to eight hours following the first ingestion, so that good development is achieved during growth, otherwise, the lack of colostrum administration in the first hours of life predisposes diseases, such as pneumonia and diarrhea, thus harming health and consequently performance in relation to other animals that received adequate colostrum. Problems with colostrum quality arise due to inadequate storage, especially in unrefrigerated properties. The lack of freezing systems results in milk being administered at room temperature for prolonged periods, thus damaging the calves immunity and nutrition during colostrum. However, there are alternatives to the problem such as the supply of colostrum silage. In some cases, the acidification process requires the addition of acids to the milk in order to prevent the growth of pathogenic microorganisms. The main positive aspect of acidified milk is that it remains at room temperature, that is, there is no need to undergo refrigeration processes.

El calostro es esencial para la salud de los terneros recién nacidos, ya que no existe transferencia de inmunidad a través de la placenta, es decir, el contacto inicial del cuerpo con los anticuerpos ocurre a través de la primera alimentación, donde existe una transferencia de inmunidad pasiva. Por lo tanto, el objetivo del trabajo es revisar los beneficios de acidificar o ensilar el calostro para optimizar la conservación de dietas líquidas en granjas; analizar el impacto en el rendimiento de los terneros en comparación con el calostro refrigerado tradicional en lechones convencionales. El volumen ideal recomendado es al menos el 10% del peso vivo del animal en las dos primeras horas y otro 5% de su peso vivo en las seis a ocho horas siguientes a la primera ingesta, para que se consiga un buen desarrollo durante el crecimiento, en caso contrario. la falta de administración de calostro en las primeras horas de vida predispone a enfermedades, como neumonía y diarrea, perjudicando la salud y consecuentemente el rendimiento en relación a otros animales que recibieron el calostro adecuado. Los problemas con la calidad del calostro surgen debido a un almacenamiento inadecuado, especialmente en propiedades no refrigeradas. La falta de sistemas de congelación provoca que la leche se administre a temperatura ambiente durante períodos prolongados, dañando así la inmunidad y la nutrición de los terneros durante el calostro. Sin embargo, existen alternativas al problema como el suministro de ensilaje de calostro. En algunos casos, el proceso de acidificación requiere la adición de ácidos a la leche para evitar el crecimiento de microorganismos patógenos. El principal aspecto positivo de la leche acidificada es que se mantiene a temperatura ambiente, es decir, no es necesario someterse a procesos de refrigeración.

Resumo

Este estudo objetivou avaliar aspectos que exercem influência sobre a contagem bacteriana total (CBT) e a contagem de células somáticas (CCS) do leite e avaliar a adequação das amostras do produto à Instrução Normativa nº 76, de 26 de novembro de 2018, do Ministério da Agricultura e Pecuária do Brasil (IN 76). A pesquisa foi realizada em propriedades rurais da microrregião de Birigui, São Paulo, Brasil, e se baseou em coleta de dados, por entrevista estruturada, e coletas de leite nas propriedades. Foi realizada amostragem por conveniência, sendo escolhidos 15 produtores de cada estrato (de acordo com a produção diária de leite: pequeno - até 100 L; médio - 101 a 300 L; grande - mais de 300 L), totalizando 45 produtores de leite. Participaram da pesquisa somente propriedades com base da alimentação volumosa em sistema de pastejo ou em semiconfinamento. Para avaliar a influência de diferentes fatores sobre a contagem bacteriana total (CBT) e a contagem de células somáticas (CCS), separadamente, realizou-se regressão multivariada. Ainda, foi determinado o coeficiente de correlação entre variáveis desta pesquisa. As variáveis resposta foram transformadas em logaritmo para normalização dos dados. Foi feita comparação entre os resultados da pesquisa e os parâmetros da IN 76 para verificar o cumprimento das normas pelos produtores. Foram encontrados valores médios de 6.986.977,818.961.790,7 UFC/mL para CBT e de 608.911,1 ± 414.802,9 CS/mL para CCS. A utilização de tanque de resfriamento individual mostrou-se favorável à baixa CBT, em comparação com não uso de tanque ou uso de tanque comunitário, conforme o esperado, pois quanto mais tempo leva para resfriar o leite, maior é a proliferação de bactérias no produto. Foi verificado que o leite de produtores que realizam o California Mastitis Test (CMT) com maior frequência apresentou CCS mais elevada, o que não era esperado. As análises físico-químicas médias foram densidade 1,031 g/mL a 15°C, índice crioscópico -0,538 °H, teor de proteína 3,58%, teor de gordura 4,06%, extrato seco total 12,75%, extrato seco desengordurado 8,69%, acidez titulável 16,2 °D e estabilidade ao álcool (Alizarol 72%) 100%. Em 13,3% (6/45) das amostras foi detectada presença de antibióticos. Considerando a IN 76, o leite de somente 8,9% (4/45) dos produtores apresentou-se adequado simultaneamente para todos os parâmetros analisados (CBT, CCS, densidade, índice crioscópico, proteína, gordura, extrato seco total, extrato seco desengordurado, acidez titulável, estabilidade ao alizarol e pesquisa de antibióticos). A utilização de tanque de resfriamento individual e a realização de CMT favoreceram menor CBT e maior CCS, respectivamente.

This study aimed to evaluate aspects that exerts influence on the total bacterial count (TBC) and somatic cell count (SCC) of milk and evaluate the conformity of the samples to the Normative Instruction no. 76, from November 26, 2018, of the Brazilian Agriculture and Livestock Ministry (NI 76). The research was done in farms around Birigui micro-region, São Paulo State, Brazil, and was based on data collection obtained by structured interviews and milk collection in the farms. Convenience sampling was carried out from 15 producers of each stratum (according to daily milk production: small - up to 100 L; medium - 101 to 300 L; large - more than 300 L), totalizing 45 milk producers. Only farms with grazing or semi-feedlot system for roughage feeding base were included. To evaluate the influence of different factors on Total Bacterial Count (TBC) and Somatic Cell Count (SCC), separately, a multivariate regression was done. Moreover, the correlation coefficient among variables was determined. The response variables were transformed into logarithms for the normalization of the data. A comparison between results and NI 76 parameters was done to verify the standard compliance by producers. Mean TBC was 6.986.977,8 ± 18.961.790,7 CFU/mL and mean SCC was 608.911,1414.802,9 cells/mL. The use of individual cooler tank was favorable to lower TBC, compared with the non-use of the tank or with the use of the communitarian tank, as expected, since the longer it takes to cool the milk, the higher the proliferation of bacteria in the product. It was verified that milk from farmers that more frequently perform California Mastitis Test (CMT) showed higher SCC, which was not expected. The average physicochemical analyzes were density 1.031 g/mL at 15°C, cryoscopic index -0.538 °H, protein content 3.58%, fat content 4.06%, total dry extract 12.75%, dry extract defatted 8.69%, titratable acidity 16.2 °D and alcohol stability (Alizarol 72%) 100%. The presence of antibiotics was detected in 13.3% (6/45) of the samples. Considering NI 76, milk from only 8.9% (4/45) farmers were proper simultaneously for all the parameters analyzed (TBC, SCC, density, cryoscopic index, protein, fat, total dry extract, defatted dry extract, titratable acidity, alizarol stability and antibiotics). The use of individual cooling tank and the CMT performance support lower TBC and higher SCC respectively.

Este estudio tuvo como objetivo evaluar los aspectos que influyen en el contaje bacteriano total (CBT) y el contaje de células somáticas (CCS) de la leche y evaluar la adecuación de las muestras del producto a la Instrucción Normativa nº 76, de 26 de noviembre de 2018, del Ministerio de Agricultura y Ganadería en Brasil (IN 76). La investigación se llevó a cabo en propiedades rurales en la microrregión de Birigui, São Paulo, Brasil, y se basó en la recolección de datos, a través de entrevistas estructuradas, y colectas de leche en las propiedades. Se realizó un muestreo por conveniencia, escogiendo 15 productores de cada estrato (de acuerdo con la producción diaria de leche: pequeño - hasta 100 L; medio - 101 hasta 300 L; grande ­ más de 300 L), totalizando 45 productores de leche. Participaron de la investigación únicamente propiedades basadas en alimentación voluminosa en sistema de pastoreo o, a lo sumo, en semiconfinamiento. Para evaluar la influencia de diferentes factores sobre el contaje bacteriano total (CBT) y el contaje de células somáticas (CCS), por separado, se realizó una regresión multivariada. Asimismo, se determinó el coeficiente de correlación entre las variables de esta investigación. Las variables de respuesta se transformaron en logaritmos para la normalización de datos. Se realizó una comparación entre los resultados de la investigación y los parámetros de la IN 76 para verificar el cumplimiento de las normas por parte de los productores. Se encontraron valores medios de 6.986.977,818.961.790,7 UFC/mL para CBT y de 608.911,1 +414.802,9 CS/mL para CCS. El uso de un tanque de enfriamiento individual se ha mostrado favorable a la baja CBT, en comparación con no usar un tanque o usar un tanque comunitario, conforme lo esperado, ya que cuanto más se tarda en enfriar la leche, mayor es la proliferación de bacterias en el producto. Se verificó que la leche de los productores que realizan el California Mastitis Test (CMT) con mayor frecuencia presentó CCS más alto, lo cual no se esperaba. Los análisis fisicoquímicos promedio fueron densidad 1,031 g/mL a 15°C, índice crioscópico -0,538 °H, contenido de proteína 3,58%, contenido de grasa 4,06%, extracto seco total 12,75%, extracto seco desgrasado 8,69%, acidez titulable 16,2°D y estabilidad del alcohol (Alizarol 72%) 100%. En el 13,3% (6/45) de las muestras se detectó la presencia de antibióticos. Considerando la IN 76, la leche de solo el 8,9% (4/45) de los productores se presentó adecuado simultáneamente para todos los parámetros analizados (CBT, CCS, densidad, índice crioscópico, proteína, grasa, extracto seco total, extracto seco desgrasado, acidez titulable, estabilidad al alizarol e investigación de antibióticos). El uso de un tanque de enfriamiento individual y la realización de CMT favorecieron un CBT más bajo y un CCS más alto respectivamente.

Resumo

This study aimed to identify the bacterial and fungal organisms in the conjunctival fornix of healthy cattle in a microregion located in midwestern Brazil. Additionally, we evaluated whether seasonality and cattle category (dairy vs. beef) play a role in our findings. The conjunctival fornix of 74 Holstein x Gyr and 70 Nelore cattle were sampled from February to March (rainy season) and August to September (dry season) of 2017. Bacterial and fungal strains were isolated by classical bacteriological and mycological methods. Some bacterial species were also identified by polymerase chain reaction. From the 144 animals included in the study, a total of 12 bacterial genera were identified, with Bacillus cereus being the most prevalent agent in both seasons and cattle categories. The total number of bacteria was not influenced by seasonality or cattle category (P = 0.25). The number of Moraxella bovoculi identified in dairy (5/74) and beef cattle (7/70) did not differ statistically (P = 0.76). However, seasonality played a role in M. bovoculi identification, being found only during the rainy season in the dairy cattle (P = 0.01), and only during the dry season in the beef cattle (P = 0.04). During the dry season, the number of gram-positive bacteria was significantly higher than the number of gram-negative bacteria in beef cattle (P = 0.009). Fungi were isolated in 20/144 samples. The number of fungi isolated in dairy cattle (16/144) was significantly higher than that isolated in beef cattle (4/144) (P = 0.007). Although a higher number of fungi were isolated in both cattle categories during the rainy season, this finding was not significant (P = 0.53). In this microregion located in midwestern Brazil, Bacillus cereus was the most prevalent and Corynebacterium spp. and Streptococcus spp. the least prevalent bacteria found in the conjunctival fornix of healthy cattle. The prevalence of the conjunctival fungal microbiota (11.8%) was lower than previously reported, with a higher number of isolates found in dairy cattle. Trichosporon spp. (41.2%) and Aspergillus spp. (35.3%) were the most frequent genera, being most commonly isolated in the rainy season.(AU)

Objetivou-se identificar organismos bacterianos e fúngicos no fórnice conjuntival de bovinos saudáveis em uma microrregião localizada no Centro-Oeste do Brasil. Ademais, foi avaliado se a sazonalidade e a categoria do gado (leite vs. corte) influenciariam nos resultados. Colheram-se amostras do fórnice conjuntival de 74 Holandês x Gir e de 70 Nelores de fevereiro a março (estação chuvosa) e de agosto a setembro (estação seca) do ano de 2017. Cepas bacterianas e fúngicas foram isoladas e identificadas por métodos bacteriológicos e micológicos convencionais. Algumas espécies de bactérias foram identificadas pela reação em cadeia da polimerase. Dos 144 animais incluídos no estudo, um total de 12 gêneros bacterianos foram identificados, sendo Bacillus cereus o agente mais prevalente em ambas as estações e categorias de gado. O número total de bactérias não foi influenciado pela sazonalidade e pela categoria do gado (P = 0.25). O número de Moraxella bovoculi identificadas no gado de leite (5/74) e de corte (7/70) não diferiram (P = 0.76). Porém, a sazonalidade teve impacto na identificação da M. bovoculli, sendo encontrada apenas na estação chuvosa no gado de leite (P = 0.01) e seca no gado de corte (P = 0.04). Durante a estação seca, o número de bactérias gram-positivas foi maior que o de gram-negativas no gado de corte (P = 0.009). Fungos foram isolados em 20/144 amostras. O número de fungos isolados no gado de leite (16/144) foi significativamente maior que os isolados no gado de corte (4/144) (P = 0.007). Embora maior quantidade de fungos tenha sido isolada durante a estação chuvosa em ambas as categorias de gado, esse achado não foi significativo (P = 0.53). Nessa microrregião localizada no Centro-Oeste do Brasil, o Bacillus cereus foi a bactéria mais prevalente encontrada no fórnice conjuntival de bovinos saudáveis, enquanto que Corynebacterium spp. e Streptococcus spp. foram as menos prevalentes. Trichosporon spp. (41.2%) e Aspergillus spp. (35.3%) foram os gêneros mais frequentes, sendo mais comumente isolados na estação chuvosa.(AU)

Resumo

The association of amoxicillin and clavulanic acid has shown high efficacy to treat mastitis worldwide, also promoting a shorter milk disposal period compared to other antimicrobials. However, no previous investigations regarding its application to treat mastitis in Brazilian dairy cows were developed. This study evaluated the effectiveness of amoxicillin-clavulanic acid to treat Brazilian dairy cows with mastitis, comparing it with a reference protocol treatment combination of tetracycline, neomycin and bacitracin. Holstein cows (n = 468) from three different dairy herds in Brazil were assigned to two groups: combination of tetracycline, neomycin and bacitracin (n = 178; positive control group) and amoxicillin-clavulanic acid protocol (n = 290). Before the treatment, milk samples were collected and cultivated in chromogenic media. After finishing the antimicrobial treatment (intramammary), milk samples were also collected and cultivated in chromogenic media. Results from microbiological analysis obtained before and after treatment were compared to determine the healing rate. Nine different microbiological agents were identified: eight of environmental origin and one of contagious origin; being eight gram-positive and one gram-negative bacteria. TThe positive control group and the treatment group showed similar healing rate (86.5% and 90.3%, respectively; P > 0.05). No differences were found between the groups for the healing rate, when the causing agent was considered. Therefore, it is possible to indicate the amoxicillin-clavulanic acid-based protocol to treat intramammary mastitis in Brazilian dairy cows, achieving great healing rates and providing a substantial reduction in milk disposal.

A associação de amoxicilina e ácido clavulânico tem mostrado alta eficácia para o tratamento mastite em diversos países, além de promover um menor período de carência em comparação a outros antimicrobianos utilizados no tratamento da mastite. Apesar disso, estudos considerando a sua utilização para o tratamento de mastite bovina nos rebanhos leiteiros brasileiros ainda não foram realizados. Portanto, esse estudo teve o objetivo de avaliar a efetividade do uso de amoxicilina associado ao ácido clavulânico no tratamento da mastite bovina em rebanhos leiteiros do Brasil e compará-los com os resultados obtidos a partir do uso de um protocolo referência (contendo tetraciclina, neomicina e bacitracina). Um total de 468 vacas da raça Holandesa de três diferentes rebanhos brasileiros foi utilizado no estudo, sendo 178 animais designados para o grupo tetraciclina, neomicina e bacitracina (controle positivo) e 290 animais designados para o grupo amoxicilina-ácido clavulânico. Antes de iniciar o tratamento, amostras de leite foram coletadas e cultivadas em meio cromogênico. Após finalizar o tratamento com os antimicrobianos, por via intramamária, amostras de leite foram novamente coletadas e cultivadas em meio cromogênico. Os resultados das análises microbiológicas realizadas antes e após a administração foram comparados para calcular a taxa de cura dos tratamentos. Nove diferentes agentes foram identificados nas amostras de leite (oito de origem ambiental e um de origem contagiosa, sendo oito agentes gram-positivos e um gram-negativo). O grupo de vacas tratadas com amoxicilina-ácido clavulânico apresentou taxa de cura semelhante à taxa de cura dos animais do grupo controle positivo (90,3% vs. 86,5%; P > 0.05). A taxa de cura dos grupos foi semelhante também quando se considerou o agente etiológico. Portanto, é possível indicar a associação de amoxicilina com ácido clavulânico no tratamento da mastite bovina em rebanhos brasileiros, atingindo boas taxas de cura e possibilitando expressiva redução no período de descarte do leite.

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Autolyzed yeast is a supplement option for calves due to its ability to stimulate the immune system and performance; however, there are few studies about the effect of different yeast derivatives. Autolyzed yeast is rich in immunomodulatory substances, such as mannan oligosaccharides and ß-glucans. These substances enhance the innate and humoral immunity of calves, resulting in greater intestinal and respiratory health. Thus, the objective of the study was to evaluate whether supplementation with autolyzed yeast improves the health of calves, in the challenge of naturally acquired Eimeriosis and bovine respiratory disease (BRD). Twenty Holstein calves aged 15 days, which had already suckled colostrum, were studied for 36 days. At 15 days of life all animals had naturally acquired Eimeriosis. They were challenged with an intranasal BRD vaccine at 30 days of age. The Supplemented group (n=10) received autolyzed yeast (10 g animal -1 day -1), once a day in milk for 36 days, and the Control group (n=10) was not supplemented throughout the experiment. Blood neutrophil: lymphocyte ratio, oxidative metabolism of neutrophils (OM), serum immunoglobulins and haptoglobin, occurrence of diarrhea, BRD, and weight gain were measured. After vaccination, all animals increased the blood neutrophil: lymphocyte ratio, but only the control group showed a 20% reduction in OM three days after the vaccine. The supplement affected the immune response, preserving OM, increasing serum IgA levels by 10% (P=0.006), and reducing haptoglobin serum levels (P=0.05). In addition, the supplement attenuated diarrhea and BRD, which allowed for greater weekly weight gain (difference of 2 kg between treatments, P<0.05), concluding that the autolyzed yeast showed some evidence that it can increase the health of calves challenged with Eimeriosis and the BRD vaccine.(AU)

Saccharomyces cerevisiae é uma opção de suplemento para bezerros devido a capacidade de estimular o sistema imune e a performance dos animais, no entanto há poucos estudos os subprodutos derivados desta levedura. A S cerevisiae concentra substâncias imunomoduladoras como mananoligossacarídeos e ß-glucanos, que estimulam a imunidade inata e humoral de bezerras, o que refletiria em maior saúde intestinal e respiratória. Desta maneira o objetivo do estudo foi avaliar se a suplementação com S cerevisiae autolisada melhora a saúde de bezerras, no desafio sanitário de Eimeriose naturalmente adquirida e doença respiratória bovina (DRB). Foram estudadas 20 bezerras da raça Holandesa com 15 de vida, com colostragem adequada, durante 36 dias. Todas apresentavam Eimeriose naturalmente adquirida aos 15 dias de vida, e foram desafiados com vacina intranasal para doença respiratória bovina aos 30 dias de vida. O grupo Suplementado (n=10) recebeu levedura autolisada (10 g animal-1), uma vez ao dia, durante 36 dias no leite e o grupo Controle (n=10) não foi suplementado. Razão neutrófilo/linfócito, metabolismo oxidativo de neutrófilos (MO), imunoglobulinas séricas e haptoglobina, bem como ocorrência de diarreia, DRB e ganho de peso foram medidos. Após a vacinação, todos os animais aumentaram a relação neutrófilo: linfócito, mas apenas o grupo controle apresentou redução de 20% na MO três dias após a vacina. O suplemento afetou a resposta imune, preservando MO, aumentando os toeres séricos de IgA em 10% (P=0.006) e reduzindo os teores séricos de haptoglobina (P=0.05) Além disso, o suplemento atenuou a diarreia e a DRB, o que permitiu um ganho de peso médio semanal de 2 kg a mais que o C (P<0,05), concluindo que há evidências de que a levedura autolisada aumenta a saúde de bezerras desafiadas com Eimeriose e com a vacina contra DRB.(AU)

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Eight Jersey cows (2nd-4th lactation; 483 ± 43 kg body weight; milk yield 21±2.2 kg day-1) were used in a double 4x4 latin square design to evaluate whether the inclusion of increasing levels of sunflower oil in the concentrate up to the limit of 110 g kg-1 DM of EE, in replacement to corn grain, has an impact on milk production and composition, feed efficiency, energy balance, intake and digestibility of diets from Jersey cows. The treatments consisted in lipid supplementation with increasing levels of sunflower oil replacing the corn grain and wheat bran of concentrate, including: CD (control diet), without sunflower oil and with 38 g kg-1 of EE dry matter (DM); and three treatmens with sunflower oil concentrate-included: SF65= 65 g kg-1 DM of EE; SF86=86 g kg-1 DM of EE and SF110=110 g kg-1 DM of EE. The increase of EE in diets did not affect the dry matter intake, neutral detergent fiber or crude protein. There was a linear increase in the digestibility coefficients for organic matter, crude protein, EE, neutral detergent fiber and blood levels of cholesterol. Treatments did not affect milk production, fat content, lactose or total solids. It is possible to use up to a limit of 110 g kg-1 DM of EE in the diet, decreasing the concentrate total amount.(AU)

Oito vacas Jersey (2ª-4ª lactação; peso corporal 443 ± 63 kg; produção de leite, 21±2.2 kg dia/dia) foram utilizadas em delineamento duplo quadrado latino 4x4 para avaliar se a inclusão de níveis crescentes de óleo de girassol no concentrado até o limite de 110 g kg-1 DM of EE, em substituição ao milho, tem impacto sobre a produção e composição do leite, eficiência alimentar, balanço energético, consumo e digestibilidade das dietas, e o perfil de ácidos graxos da gordura do leite de vacas da raça Jersey. Para a dieta controle não houve inclusão de óleo de girassol, com concentração de extrato etéreo (EE) de 37.6 g kg-1 MS entre a mistura de concentrado e volumoso, os demais tratamentos consistiram na inclusão de níveis crescentes de óleo de girassol nas concentrações 65.3; 85.6 ou 110 g kg-1 de EE na MS. O aumento do EE nas dietas não afetou o consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro ou proteína bruta. Houve aumento linear nos coeficientes de digestibilidade para matéria orgânica, proteína bruta, EE, fibra em detergente neutro e níveis sanguíneos de colesterol. Os tratamentos não afetaram a produção de leite, teor de gordura, lactose ou sólidos totais. É possível utilizar até o limite de 110 g kg-1 de EE na dieta em substituição ao grão de milho, diminuindo a quantidade de concentrado ingerido.(AU)

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This study evaluated the effect of two commercial forms of recombinant bovine somatotropin (rbST; Later® and Fast®; 500 mg) on feed variability, feeding behavior, zootechnical parameters, and milk production of Holstein cows after peak production. Eighteen cows were randomly divided into two groups and treated with injectable of rbST every 14 days for 70 days. Blood samples were collected on day 1, 4, and 7 of each cycle, to assess circulating levels of non-esterified fatty acids (NEFA). Weight and body condition score (BCS) assessments were performed. Milk yields were measured daily using the DelPro™ software (DeLaval®). Feed consumption and feeding behavior was obtained daily using automatic individual feeders (Intergado®). No difference was observed in dry matter intake (DMI) between groups (P=0.07), and no impact was noted on dietary variability (P=0.64). In addition, animals treated with rbST-Fast exhibited more frequent visits to feeders, longer time in consumption, and higher relative DMI (per percentage of live weight) (P<0.01). Animals in the rbST-Fast group produced more milk than those in the rbST-Later group (P=0.03). Furthermore, the weight of the cows was significantly different (P=0.05) between groups. The weight of the rbST-Fast animals was smaller and varied more than thot of the rbST-Later animals (P <0.01). Nonetheless, no difference was noted in BCS (P=0.30) between the groups. The animals in the rbST-Fast group had higher concentrations of NEFA than those in the rbST-Later group (P<0.01). In conclusion, behavioral and metabolic shifts that sustained greater milk production in the cows receiving rbST-Fast. Nonetheless, these shifts are likely linked to lipomobilization and not dietary variability or consumption, as evidenced by the increase in NEFA and greater weight loss in that group.(AU)

Este estudo avaliou o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina recombinante (rbST; Later® e Fast®; 500 mg) na variabilidade alimentar, comportamento alimentar, parâmetros zootécnicos e produção de leite de vacas holandesas após o pico de produção. Dezoito vacas foram divididas aleatoriamente em dois grupos e tratadas com rbST injetável a cada 14 dias durante 70 dias. Amostras de sangue foram coletadas nos dias 1, 4 e 7 de cada ciclo, para avaliar os níveis circulantes de ácidos graxos não esterificados (AGNE). Foram realizadas avaliações de peso e escore de condição corporal (ECC). A produção de leite foi medida diariamente utilizando o software DelPro™ (DeLaval®). O consumo de ração e o comportamento alimentar foram obtidos diariamente em comedouros individuais automáticos (Intergado®). Não foi observada diferença no consumo de matéria seca (CMS) entre os grupos (P=0,07) e não foi observado impacto na variabilidade da dieta (P=0,64). Além disso, os animais tratados com rbST-Fast exibiram visitas mais frequentes aos comedouros, maior tempo de consumo e maior CMS relativo (por porcentagem do peso vivo) (P<0,01). Os animais do grupo rbST-Fast produziram mais leite do que os do grupo rbST-Later (P=0,03). Além disso, o peso das vacas foi significativamente diferente (P=0,05) entre os grupos. O peso dos animais rbST-Fast foi menor e variou mais que o dos animais rbST-Later (P<0,01). No entanto, nenhuma diferença foi observada no ECC (P = 0,30) entre os grupos. Os animais do grupo rbST-Fast apresentaram maiores concentrações de NEFA do que os do grupo rbST-Later (P<0,01). Concluindo, foram observadas mudanças comportamentais e metabólicas que sustentaram maior produção de leite nas vacas que receberam rbST-Fast. No entanto, estas mudanças estão provavelmente ligadas à lipomobilização e não à variabilidade ou consumo dietético, como evidenciado pelo aumento de AGNE e maior perda de peso nesse grupo.(AU)

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Fungal pathogens exist obviously in environment; therefore, animals may act as a source of infection to human. Pichia kudriavzevii is ubiquitous fungus of lastly great attention due to its potential use in biotechnology and processing of food, and controversial safety. This study aims to determining the prevalence rate of subclinical mastitis in lactating cows, and demonstration the presence of Pichia kudriavzeviiin milk of positively mastitic cows using the molecular phylogeny. Totally, 400 adult lactating cows were subjected for collection an approximately 50 ml of fresh milk that tested initially with the California Mastitis Test (CMT); and then, positive samples have tested molecularly using conventional polymerase chain reaction (PCR). Some molecularlypositive samples were analyzed phylogenetically for confirming of local isolates in the National Centre for Biotechnology Information (NCBI). Overall, 54.25% cases were positively reacted by CMT. According to score of positivity, 83.87%, 11.98% and 4.15% were showed weak, distinct, and strong positive infections, respectively. Targeting the ITS region, 28.11% of samples were reacted positively to P. kudriavzeviiat 278 bp. Phylogenetic analysis of eight local P. kudriavzeviiisolates showed the nucleotide alignment similarity and substitutions. Phylogenetic tree analysis revealed that the local P. kudriavzeviiisolates were showed a genetic identity to the NCI-BLAST P. kudriavzeviiMexico isolates (KY646192.1) at total genetic changes ranged 0.0035-0.005%. In conclusion, this represents first molecular phylogenic study in Iraq implicates the presence of P. kudriavzeviiin subclinical mastitic cows. Nationwide surveys are useful in monitoring udder health, studying the impact of structural changes, and estimating the factor(s) contribute in incidence of disease and the role of different fungi in it.

Os patógenos fúngicos existem obviamente no meio ambiente; portanto, os animais podem atuar como fonte de infecção para os humanos. Pichia kudriavzeviiisé um fungo onipresente que merece grande atenção devido ao seu potencial uso em biotecnologia e processamento de alimentos, além de segurança controversa. Este estudo tem como objetivo determinar a taxa de incidência de mastite subclínica em vacas em lactação, e demonstrar a presença de Pichia kudriavzevii no leite de vacas positivamente mastíticas utilizando a filogenia molecular. No total, 400 vacas adultas em lactação foram submetidas à coleta de aproximadamente 50 ml de leite fresco que foi testado inicialmente com o teste de mastite Califórnia (CMT); e então, amostras positivas foram testadas molecularmente usando reação em cadeia da polimerase (PCR) convencional. Algumas amostras molecularmente positivas foram analisadas filogeneticamente para confirmação de isolados locais no Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia (NCBI). Um total de 54.25% dos casos foram reagidos positivamente pela CMT. De acordo com o escore de positividade, 83.87%, 11.98% e 4.15% apresentaram infecções positivas fracas, distintas e fortes, respectivamente. Visando a região ITS, 28,11% das amostras reagiram positivamente a P. kudriavzeviia 278 pb. A análise filogenética de oito isolados locais de P. kudriavzevii mostrou semelhança e substituições no alinhamento de nucleotídeos. A análise da árvore filogenética revelou que os isolados locais de P. kudriavzevii mostraram uma identidade genética com os isolados NCI-BLAST de P. kudriavzevii México (KY646192.1) com alterações genéticas totais variando de 0,0035-0,005%. Em conclusão, isto representa o primeiro estudo filogenético molecular no Iraque que confirmou a presença de P. kudriavzevii em leite de vacas com mastite subclínica. Os inquéritos a nível nacional são úteis no monitoramento da saúde do úbere, no estudo do impacto das mudanças estruturais e na estimativa do(s) factor(es) que contribuem para a incidência da doença e o papel dos diferentes fungos.

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This work aimed to compare the efficiency of two commercial recombinant bovine somatotropin (rbST) formulations on productive, metabolic, behavioral, and feeding parameters of mid-lactation Holstein cows. Eighteen secondiparous cows were randomly assigned to two groups to be treated with injectable rbST (rbST-Fast, Boostin ® , MSD Saúde Animal; and rbST-Slow, Lactotropin ® , Agener União Saúde Animal). Cows were rbST-treated during five cycles of 14 days each, totaling 70 days. Blood samples were collected thrice in each cycle to assess metabolic markers. Daily, automatic feeders and individual monitoring collars measured behavior and feed intake. Milk samples were collected weekly to evaluate milk composition and somatic cell count. The rbST-Fast group had higher milk production ( p = 0.03) and tended to present greater feed intake ( p = 0.07). In addition, animals treated with rbST-Fast had higher ( p < 0.01) concentrations of non-esterified fatty acids (NEFA) and tended ( p = 0.09) to have lower serum glucose values. As for the variation in body weight, cows treated with rbST-Fast lost approximately three times more weight ( p < 0.01) than rbST-Slow cows. Regarding milk components, cows from the rbST-Fast group produced milk with a higher lactose content ( p = 0.05). In conclusion, rbST-Fast treated cows produced more milk, had higher feed intake, and showed a higher degree of lipid mobilization, demonstrated through the higher body weight loss and higher NEFA concentrations.

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This study assessed the effect of subclinical mastitis on the productivity and inflammatory markers in Jersey dairy cows. Blood, milk, and milk yield data were collected from 59 Jersey dairy cows reared under a semi-extensive system. Milk samples were collected from individual collectors and evaluated for their somatic cell count (SCC), lactose (Lact), protein, fat, total and defatted dry extracts (DDE), casein, freezing point, and milk urea nitrogen (MUN) levels. After milking, blood was collected by puncturing the coccygeal arteriovenous complex. In the serum samples, the inflammatory biomarkers paraoxonase-1, albumin, and total plasma protein levels were analyzed using colorimetric methods. Samples of the entire diet provided and pastures were submitted for bromatological analysis. Additionally, the body condition score, number of lactations, milk yield, days of lactation, calving interval, number of inseminations until conception, calving-conception interval, and days of pregnancy were analyzed. The cows were categorized based on their SCC into a subclinical mastitis group (SubG), with SCC levels greater than or equal to 200,000 cells/mL, and a control group (CG), with SCC levels below 200,000 cells/mL. Blood metabolic variables, milk quality, and milk production data were analyzed using multivariate regression, analysis of variance, and logistic regression using the SAS® program. The multivariate regression analysis revealed that several markers, such as Lact, total protein, and casein, influenced milk composition, predicting over 97% of the data. The SubG showed lower concentrations of Lact (4.37 vs. 4.47%; P = 0.0002), MUN (20.55 vs. 23.85 mg/dL; P = 0.02), and DDE (9.24 vs. 9.50%; P = 0.02) compared with the CG; moreover, animals in the SubG had a higher number of lactations compared with those in the CG (4.30 vs. 2.69; P = 0.0039). Cows with a Lact content lower than 4.265% (quartile 25%), compared with those with Lact content greater than 4.565% (quartile 100%), were 52 times more likely to have subclinical mastitis. Jersey dairy cows with subclinical mastitis have lower Lact, urea, and defatted dry extract levels in their milk as well as a higher number of lactations. Therefore, Lact levels in milk serve as a good diagnostic marker of subclinical mastitis in Jersey cows. Subclinical mastitis in Jersey dairy cows did not decrease milk yield nor effect reproductive performance.(AU)

O objetivo deste estudo foi verificar a influência da mastite subclínica sobre os marcadores produtivos e inflamatórios em vacas leiteiras da raça Jersey. Foram coletadas amostras de sangue, leite e dados produtivos de 59 vacas Jersey mantidas em sistema semi-extensivo. As amostras de leite foram coletadas a partir do uso do copo coletor individual e avaliadas quanto a contagem de células somáticas (CCS), lactose (Lact), proteína, gordura, extrato seco total e desengordurado (ESD), caseína, ponto de congelamento e nitrogênio ureico (Nul). A colheita de sangue foi realizada após a ordenha, por punção do complexo arteriovenoso coccígeo. Nas amostras de soro foram analisados os biomarcadores inflamatórios Paraoxonase-1, albumina e proteínas plasmáticas totais, por métodos colorimétricos. Amostras da dieta total fornecida e das pastagens foram submetidas as análises bromatológicas. Além disso, foram analisados o escore de condição corporal, número de lactações, produção, dias em lactação, intervalo entre partos, número de inseminações até concepção, intervalo parto concepção e dias de gestação. As vacas foram categorizadas pela contagem de células somáticas (CCS) em grupo com mastite subclínica (Gsub) com resultados de CCS maiores ou iguais a 200.000 céls/ml e grupo controle (GC) com níveis de CCS abaixo de 200.000 céls/mL. Os dados das variáveis metabólicas sanguíneas, qualidade do leite e dados produtivos foram submetidos a regressão multivariada, análise de variância e regressão logística utilizando o programa SAS®. A análise de regressão multivariada demonstrou que vários marcadores influenciam na composição do leite, predizendo mais que 97% dos dados, como para os parâmetros lactose, proteína total e caseína. O GSub apresentou menores concentrações de Lact (4,37 vs 4,47%; P = 0,0002), Nul (20,55 vs 23,85 mg/dL; P = 0,02) e de ESD (9,24% vs 9,50%; P = 0,02) em comparação ao GC. Foi observado que os animais do Gsub possuíam maior número de lactações em relação ao GC (4,30 vs 2,69; P =0,0039). As vacas que apresentaram teores de lactose menores que 4,265% (Quartil 25) em comparação com as de percentuais maiores que 4,565% (Quartil 100) apresentaram 52 vezes mais chances de ter mastite subclínica. Vacas Jersey com mastite subclínica possuem menor teor de lactose, ureia e extrato seco desengordurado no leite, apresentando também maior número de lactações. A lactose se mostrou um bom marcador no leite para diagnóstico de mastite subclínica em vacas Jersey. A mastite subclínica em vacas leiteiras da raça Jersey não diminuiu a produção de leite e não afetou o desempenho reprodutivo.(AU)

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Protocols to artificially induce cows and heifers into lactation are effective and commercially available in Brazil. However, these protocols demand long hormonal treatments, which is debatable since little research has been done in the subject. To further understand artificial induction to lactation (AIL) protocols, we conducted two experiments. In experiment 1, our objective was to better characterize steroidal profile during an AIL protocol and assess the estradiol (E2) and progesterone (P4) serum profiles of Jersey cows (n=6) subjected to a conventional protocol. In experiment 2, we aimed to compare milk production and serum E2 concentrations of Holstein heifers induced into lactation by the standard AIL protocol (15 injections of E2 and 8 P4 injections) and by a short protocol in which the number of E2 injections and, consequently, the overall dosage of E2, were reduced (8 injections of E2 and 8 P4 injections). We hypothesized that a short AIL protocol (8 days) would be as efficient as the long standard protocol of 15 days. Our hypothesis was confirmed, since we demonstrated that a shorter protocol was able to induce lactation in Holstein heifers without hindering milk production.

Protocolos que induzem à lactação artificial em vacas e novilhas são eficazes e estão comercialmente disponíveis no Brasil. No entanto, esses protocolos demandam longos tratamentos hormonais, o que é discutível visto que poucas pesquisas foram feitas sobre o assunto. Para entender melhor os protocolos de indução artificial à lactação (IAL), realizamos dois experimentos. Foi testada a hipótese de que um protocolo curto (oito dias) de IAL é tão eficiente quanto o protocolo padrão de 15 dias. No experimento 1 objetivou-se caracterizar o perfil esteroidal durante um protocolo de IAL e avaliou-se os perfis séricos de estradiol (E2) e progesterona (P4) de vacas Jersey (n=6) submetidas a um protocolo convencional. No experimento 2 foram comparadas a produção de leite e as concentrações séricas de E2 de novilhas holandesas induzidas à lactação pelo protocolo padrão de IAL (15 injeções de E2 e 8 injeções de P4) e por um protocolo curto, no qual o número de injeções de E2 e, consequentemente, a dosagem geral de E2 foram reduzidas (oito injeções de E2 e oito injeções de P4). A hipótese foi confirmada, demonstrado que um protocolo mais curto induziu a lactação em novilhas holandesas sem prejudicar a produção de leite.

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The aim was to report two cases of accidental Brodifacum poisoning in calves on a dairy farm. The animals presented a variable clinical picture of bleeding disorders with melena, epistaxis, orthopneic position, severe dyspnea, productive cough, coarse lung crackles, and expiratory groans. The male died, the female was euthanized, and both were sent for necropsy. The anatomopathological findings revealed a predominantly bleeding diathesis in the animals. During the investigation, blood serum, liver and kidney samples were collected for toxicologic measurement, which revealed concentrations of coumarin derivatives < 0.100µg/kg in all samples. The combination of history, clinical-pathologic findings, and toxicologic results confirmed the diagnosis.

Objetivou-se relatar dois casos de intoxicação acidental por Brodifacum, em bezerros de uma fazenda de leite. Os animais apresentavam um quadro clínico variável de distúrbios hemorrágicos com melena, epistaxe, posição ortopneica, dispneia intensa, tosse produtiva, crepitação pulmonar grossa e gemidos expiratórios. O macho morreu, a fêmea foi submetida à eutanásia, e ambos foram encaminhados para exame necroscópico. Os achados anatomopatológicos revelaram, principalmente, um quadro de diátese hemorrágica nos animais. Durante o exame, foram coletadas amostras de soro sanguíneo, fígado e rins, para realização de dosagem toxicológica, obtendo-se como resultado concentrações de derivados de cumarina de <0,100µg/kg em todas as amostras. Ao se associarem o histórico, os achados clinicopatológicos e o exame toxicológico, pode-se confirmar o diagnóstico.

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The aim of this study was to evaluate the effects of diphenyl diselenide (PhSe) supplementation during the transition period on the metabolism, immunity, oxidative status, and milk production of postpartum dairy cows. Twenty-seven Holstein females were divided into groups: (PhSe) (DDG), which received 3 µmol/kg of (PhSe)2 in 4 mL of dimethyl sulfoxide (DMSO) subcutaneously, DMSO (DMSOG), and NaCl (NACLG) which received 4 mL of DMSO and 0.9% NaCl. Evaluation of body condition score (BCS), weighing and administrations were performed at 42, 28, and 14 days prepartum, and on the day of calving (0). On days 0, 7, 14, 21, and 35 postpartum, BCS was evaluated, and blood were collected. Colostrum was obtained from the first postpartum milking. Production was measured, and milk was collected on days 7, 14, 21, and 35 postpartum. DDG showed higher values of total protein (TP) and globulins (GLOB) 7 days postpartum and increase from day 0 to days 21 and 35. DDG immunoglobulin G (IgG) was higher on days 21 and 35, and increased between days 7 and 21. In postpartum TP, GLOB and IgG are physiologically reduced, therefore, the results indicate that supplementation of transition females with (PhSe) stimulated postpartum humoral immunity.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação com disseleneto de difenila (PhSe)2 durante o período de transição, no metabolismo, na imunidade, no status oxidativo e na produção pós-parto de vacas leiteiras. Vinte e sete fêmeas Holandesas foram distribuídas nos grupos: (PhSe)2 (GDD), recebeu µmol/kg de (PhSe)2 em 4mL de dimetilsulfóxido (DMSO) subcutâneo; DMSO (GDMSO) e NaCl (GNACL), receberam 4mL de DMSO e NaCl 0,9%. Aos 42, 28 e 14 dias pré-parto e no dia do parto (0), avaliou-se escore de condição corporal (ECC) e realizou-se pesagem e administrações. Nos dias zero, sete, 14, 21 e 35 pós-parto, avaliou-se ECC e coletou-se sangue. Da primeira ordenha pós-parto, obteve-se colostro. A produção foi mensurada, e o leite coletado aos sete, 14, 21 e 35 dias pós-parto. O GDD apresentou valores superiores de proteína total (PT) e globulinas (GLOB) sete dias pós-parto, e incremento do dia zero para os dias 21 e 35. A imunoglobulina G (IgG) do GDD foi superior nos dias 21 e 35, e elevou-se entre os dias sete e 21. No pós-parto PT, GLOB e IgG encontram-se fisiologicamente reduzidas; portanto, os resultados indicam que a suplementação de fêmeas em transição com (PhSe)2 estimulou a imunidade humoral pós-parto.

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Staphylococcus spp. are among the most isolated bacteria in clinical and subclinical mastitis cases in dairy cattle. The genus comprises biofilm-forming bacteria capable of producing toxins and acquiring resistance to multiple drugs. This work aimed to evaluate the genetic profile related to virulence and antimicrobial resistance characteristics of Staphylococcus spp., isolated from clinical mastitis and non-clinical fresh cows using whole genome sequencing (WGS). The bacterial collection consisted of 29 Staphylococcus strains isolated from clinical cases of mastitis (n = 7), as well as milk samples collected from fresh cows (n = 22). Strains were identified as Staphylococcus aureus (n = 2), Staphylococcus chromogenes (n = 19), and Staphylococcus haemolyticus (n = 8). A total of 94 virulence genes were observed, including pvl, icaA, icaD genes, and microbial surface components that recognize adhesive matrix molecules (MSCRAMMs). We also detected important resistance genes such as blaZ, ant(4), erm(B), fexA, lnu(D), tet(L), and tet(M). The phylogenetic tree listed the species as expected and presented four clades. A variety of virulence and resistance genes were detected. In addition, the expression of important genes such as those responsible for the formation of biofilms and enterotoxins may represent a risk to the health of consumers. being a concern for public health.(AU)

Staphylococcus spp. estão entre as bactérias mais isoladas em casos de mastite clínica e subclínica em bovinos leiteiros. O gênero compreende bactérias formadoras de biofilme capazes de produzir toxinas e adquirir resistência a múltiplos medicamentos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o perfil genético relacionado às características de virulência e resistência antimicrobiana de Staphylococcus spp., isolados de mastites clínicas e vacas recém paridas não clínicas, utilizando sequenciamento do genoma completo (WGS). A coleta bacteriana foi composta por 29 Staphylococcus isolados de casos clínicos de mastite (n = 7), além de amostras de leite coletadas de vacas recém paridas (n = 22). Os isolados foram identificadas como Staphylococcus aureus (n = 2), Staphylococcus chromogenes (n = 19) e Staphylococcus haemolyticus (n = 8). Foram observados um total de 94 genes de virulência, incluindo genes pvl, icaA, icaD e componentes de superfície microbiana que reconhecem moléculas de matriz adesiva (MSCRAMMs). Também foram detectados importantes genes de resistência como blaZ, ant(4), erm(B), fexA, lnu(D), tet(L) e tet(M). A árvore filogenética listou as espécies conforme o esperado e apresentou quatro clados. Uma variedade de genes de virulência e resistência foram detectados. Além disso, a expressão de genes importantes como os responsáveis pela formação de biofilmes e enterotoxinas pode representar um risco à saúde dos consumidores. sendo uma preocupação para a saúde pública.(AU)

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The objectives were to evaluate the effects of recipient category, season and administration of a gonadorelin analogue at the time of fixed-time embryo transfer (FTET) on pregnancy per FTET at 30 and 60 days after oestrus and on pregnancy losses (PL). Recipients were randomly assigned to: treated group (n = 624), in which recipients received an intramuscular injection of 0.2 mg of gonadorelin (Fertagyl®) at FTET; or a control group (n = 687) that remained untreated. Recipients were previously treated with a synchronisation protocol based on progesterone and oestradiol. All embryos were produced in vitro. The data with binomial distribution were analysed by multivariate logistic regression, using the GLIMIX procedure of SAS. Higher P/FTET was observed at 30 days (45.8 vs. 40.0%; P = 0.03) and 60 days (43.0 vs. 37.0%; P = 0.01) in the treated group. There was a tendency toward reduced PL in the treated group (4.0 vs. 7.0%; P = 0.09). Dry cows (2.70%) and lactating cows (2.47%) had less PL (P = 0.001) compared with heifers (10.42%). In the spring/summer season the P/ FTET at 60 days was smaller (P =0.024). Greater PL tended to occur in the warmer season. Treatment with gonadorelin at the time of bovine ET increased the pregnancy per ET at days 30 and 60 and reduced PL. Additionally, dry and lactating recipient cows showed a lower PL rate compared to heifers. Furthermore, ET performed in the warmer seasons of the year resulted in a lower pregnancy rate at day 60 and greater PL.

Objetivou-se avaliar os efeitos da administração de análogo da gonadorelina no momento da transferência de embrião em tempo fixo (TETF), da categoria da receptora e da estação do ano na prenhez por TETF aos 30 (P/TETF 30) e 60 (P/ TETF60) após o estro e nas perdas gestacionais (PG). As receptoras foram distribuídas aleatoriamente: grupo tratado (n = 624), onde as receptoras receberam injeção intramuscular de 0,2 mg de gonadorelina (Fertagyl®) na TETF e grupo controle (n =687) permaneceu sem tratamento. As receptoras foram previamente tratadas com protocolo de sincronização à base de progesterona e estradiol. Todos os embriões foram produzidos in vitro. Os dados foram analisados por regressão logística multivariada, utilizando o procedimento GLIMIX do SAS. Foi detectada maior P/TETF30 (45,8 vs. 40,0%; P =0,03) e P/TETF60 (43,0 vs. 37,0%; P =0,01) no grupo tratado. Houve tendência de redução da PG no grupo tratado (4,0 vs. 7,0%; P =0,09). Vacas secas (2,70%) e vacas em lactação (2,47%) apresentaram menor PG (P =0,001), em comparação com novilhas (10,42%). Na estação primavera/verão a P/TETF60 foi menor (P = 0,024). Maior PG tendeu a ocorrer na estação mais quente. O tratamento com gonadorelina no momento do TETF aumentou a prenhez por TE aos dias 30 e 60 e reduziu o PG. Vacas receptoras secas e lactantes apresentaram menor taxa de PG em comparação com novilhas. Além disso, a TE realizada nas estações mais quentes do ano resultou em menor taxa de prenhez aos 60 dias e maior PG.