USO DE MONENSINA SÓDICA E VIRGINIAMICINA PARA REDUZIR O TEMPO DE ADAPTAÇÃO E AUMENTAR O PESO DE CARCAÇA QUENTE DE BOVINOS NELORE CONFINADOS

Este projeto teve 2 objetivos: 1) testar os efeitos de diferentes dias de adaptação de bovinos Nelore no confinamento com a utilização de virginiamicina como aditivo alimentar e 2) avaliar o efeito de uma dieta mais energética no final da terminação (terminação 2) e também qual o melhor protocolo de aditivos para ser utilizado nestas circunstâncias; todos estes sobre o desempenho, comportamento ingestivo, características de carcaça, saúde do rúmen e ceco de bovinos Nelore terminados em confinamento. Neste estudo foram realizados dois experimentos, no estudo 01 os animais foram divididos em cinco tratamentos: 1) MON (27 mg/kg) com adaptação por 14 dias; 2) MON (27 mg/kg) + VM (25 mg/kg) com adaptação por 14 dias; 3) VM (25 mg/kg) com adaptação por 14 dias; 4) VM (25 mg/kg) com adaptação por 9 dias; e 5) VM (25 mg/kg) com adaptação por 6 dias. Já o estudo 02, os animais foram divididos em cinco tratamentos: 1) MON (30 mg/kg) durante todo o período de confinamento com adaptação por 14 dias; 2) VM (25 mg/kg) no melhor tempo de adaptação (6, 9 ou 14 dias) do estudo 1, durante todo o período de confinamento; 3) VM (25 mg/kg) + MON (30 mg/kg) durante o período de adaptação por 14 dias e somente VM (25 mg/kg) durante todo o período de terminação; 4) VM (25 mg/kg) + MON (30 mg) durante o período confinamento, com adaptação por 14 dias; e 5) VM (25 mg/kg) + MON (30 mg/kg) durante a adaptação por 14 dias e durante o período de terminação 1 e somente VM (25 mg/kg) durante a terminação 2 (quando a dieta mais energética for fornecida). Em todos os estudos, no início de cada período experimental, e a cada 28 dias todos os animais foram pesados. Foram coletados os dados de ingestão de matéria seca, ganho de peso diário e conversão alimentar, e ainda os animais foram submetidos a avaliações de ultrassonografia no início e no final do período de confinamento, sendo abatidos em frigoríficos comerciais ao final dos dias de alimentação. Amostras do epitélio ruminal e do ceco foram coletadas para avaliações de saúde ruminal e cecal; respectivamente. No primeiro experimento deste estudo não foram observadas (P>0,05) diferenças significativas para a maioria das variáveis de desempenho, com exceção da IMS em kg e em % do peso vivo (P<0,05). Animais adaptados por 9 dias consumindo somente VM apresentaram maior IMS em kg (P=0,02) do que aqueles adaptados por 6 e 14 dias. A suplementação com MON ou MON+VM durante todo o período de confinamento diminuiu a IMS tanto em kg quanto em % do PV, comparado aos que foram adaptados por 14 dias somente com VM. Da mesma forma, a suplementação com MON ou MON+VM melhorou a CA e EA, diminuiu a FLUT% e FLUTKG, quando comparado a suplementação somente com VM quando bovinos foram adaptados por 14 dias (P<0,05), diminuindo o custo do ganho de peso vivo dos animais sob estes tratamentos. A suplementação somente com VM com adaptação por 14 dias melhorou a deposição de gordura no contra-filé diária (ganho de EGS; P=0,03) e na picanha (ganho de gordura na P8; P=0,02), comparado a adaptação por 6 e 9 dias. A combinação de MON+VM diminuiu o rendimento de carcaça em 1,23 pontos percentuais, comparado a adaptação por 14 dias somente com VM como aditivo alimentar, entretanto, os animais do mesmo grupo apresentaram maior marmoreio final (P=0,02). A adaptação por 9 dias somente com VM diminuiu o desenvolvimento do epitélio ruminal, pois animais sob este grupo apresentaram menor NMP (P=0,04), ASA e RPSA% (P<0,01). Já no segundo experimento deste estudo, a retirada estratégica de MON sódica, tanto no fim do período de terminação, quanto no fim do período de terminação 01 não alterou significativamente a IMSKG e IMSPV (P>0,05), porém a retirada de MON no final do período de terminação 01 aumentou o GPD (P=0,05), que por sua vez aumentou o PVF (P=0,05). O mesmo grupo de animais apresentou menor custo do ganho de peso vivo (P=0.05), quando se comparou com o grupo de animais que foram suplementados somente com VM. Da mesma forma, a estratégia de retirada de MON ao fim do período de confinamento em conjunto ao aumento da energia da dieta também proporcionou aos animais maior PCQ (P=0,05). A suplementação somente com MON ou somente com VM diminuiu a deposição de gordura no contrafilé (EGS; P<0,01) e na picanha (EGP8; P<0,01). Bovinos que receberam MON ou MON+VM durante todo o período de confinamento apresentaram papilas ruminais com maior área média (cm2) do que o restante dos animais pertencentes aos demais tratamentos, porém os mesmos animais apresentaram rúmen com maior grau de lesões (P=0,05). Com base nestes resultados, recomenda-se adaptar bovinos Nelore quando somente VM é utilizada como aditivo alimentar por 14 dias, pois períodos mais curtos de 6 e 9 dias não melhoraram o desempenho e comprometeu a deposição de gordura na carcaça. Da mesma forma, a retirada de MON da dieta ao fim do período de terminação quando associada a VM, combinada ao aumento da energia da ração melhora a performance de bovinos Nelore em confinamento, pois melhorou o GPD e o PVF, entregando carcaças mais pesadas e mais acabadas, com menor custo em R$ para cada kg de peso ganho durante o período de engorda.

This Project had 2 objectives: 1) evaluate the effects of the length of adaptation period of feedlot Nellore cattle using virginiamycin as the sole feed additive and 2) evaluate the effects of a high energy diet in the final phase of finishing period and also to evaluate which feed additives protocols must to be used over that conditions. In both studies were analyzed the feedlot performance, feeding behavior, carcass traits and the health of rumen and cecum compartments of Nellore cattle finished in feedlot. This study were divided in two trails, in the first one the animals were fed following the treatments: 1) MON (27 mg/kg) adapted by 14 days; 2) MON (27 mg/kg) + VM (25 mg/kg) adapted by 14 days; 3) VM (25 mg/kg) adapted by 14 days; 4) VM (25 mg/kg) adapted by 9 days and 5) VM (25 mg/kg) adapted by 6 days. In the second trial, animals were fed according with the treatments: 1) MON (30 mg/kg) during the entire period of feedlot adapted by 14 days; 2) VM (25 mg/kg) in the best result found in the first trial; 3) VM (25 mg/kg) + MON (30 mg/kg) during the adaptation period (14 days) and only VM (25 mg/kg) during the finishing period; 4) VM (25 mg/kg)+MON (30 mg/kg) during the entire period of feedlot adapted by 14 days and 5) VM (25 mg/kg)+MON (30 mg/kg) during the adaptation period (14 days) and during the first finishing diet and only VM (25 mg/kg) during the second finishing diet (when the high energy diet was fed). In both studies, at the begin of the experiment and in each 28 days all the animals were weight dry matter intake was recorded daily, and average daily gain and feed efficiency were calculated. Likewise, the deposition of muscle and fat were evaluated by ultrasound measurements at the beginning and the end of study. Yearling bulls were slaughtered in a commercial slaughter house at the end of days on feed. Samples of rumen and caecum epithelium were taken for analysis of rumen and caecum health, respectively. In the first experiment of this study there was no difference (P> 0.05) for most variables related to feedlot performance, except for DMI in kg and as % of BW (P <0.05). Animals adapted by 9 days receiving VM only presented greater DMI in kg (P = 0.02) when compared to those adapted for 6 or 9 days. Supplementation with MON or the combination of MON + VM thought the feeding days decreased DMI in kg and as % BW compared to animals adapted by 14 days receiving only VM (P <0.05). Similarly, supplementation of MON or MON+VM enhanced CA and EA, decreased DMI variation in kg and in percentage when compared with supplementation only with VM when cattle were adapted by 14 days (P<0,05), then decreased the cost to gain one kg of BW of animals under these treatments. Supplementation only with VM when cattle were adapted by 14 days improved longissimus dorsi fat deposition (daily gain of back fat; P=0,03) and at the biceps femoris (P8 fat daily gain; P=0,02) when compared with those adapted by 6 or 9 days. Combination of MON+VM decreased dressing percentage in 1,23 percentage points, compared with adaptation by 14 days when VM was the sole feed additive into the diet, however, animals under this treatment presented greater marbling score (P=0,02). Adaptation by 9 days decreased ruminal epithelium development because animals under this treatment presented smaller NMP (P=0,04), ASA and RPSA% (P<0,01). Regarding with the second experiment of this study, withdrawing MON strategically either at the end of adaptation period or at the end of finishing period 01 did not alter significatively DMI in kg and as % of BW (P>0,05), however withdraw MON at the end of the finishing period 01, when a high energy diet was fed, enhanced ADG (P=0,05) which in turn increased the FBW (P=0,05). The same group of cattle presented less cost to gain one kg of BW (P=0.05), when compared with VM supplemented cohorts. Nevertheless, MON withdrawing strategy at the end of feeding period plus increasing the diet energy's also increased HCW (P=0.05). Supplementation of only MON or VM decreased the fat deposition at longissimus dorsi (Back fat thickness; P<0.01) and at the Picanha (EGP; P<0,01). Cattle within received MON or MON+VM during the entire feedlot period presented ruminal papillae with greater AMP (cm2) than cattle under the other treatments, however they also showed greater inflamation ruminal score (P=0,05). Based on the results of this study, recommendation is to adapt Nellore cattle receiving VM as the sole feed additive by 14 days, because shorter periods such as 6 or 9 das did not improve feedlot performance and decreased carcass fat deposition. Similarly, withdrawing MON from the diet at the end of feedlot period when combined with VM plus increasing the diet energy's improves feedlot performance of Nellore catte, because it enhanced ADG and FBW, providing heavier carcass with better fat deposition and less cost to each kg of BW gained during the fattering period.

Efeitos da endotelina-1 sobre a esteroidogênese e o crescimento celular em cultura de células da granulosa de bovinos / Endothelin-1 effects on steroidogenesis and cellular growth of bovine granulosa cells culture

Além do controle neuroendócrino do eixo hipotalâmico-hipofisáriogonadal existem fatores autócrinos e parácrinos que controlam o crescimento, seleção e ovulação nos mamíferos. Estes fatores ainda não estão bem estabelecidos. Objetivando analisar as variações nas concentrações plasmáticas da endotelina-1 em um ciclo estral bovino e seus efeitos sobre o cultivo de células da granulosa, foram analisadas amostras plasmáticas de 5 dias (0, 1, 3, 7 e 13) de um ciclo estral, tendo como base o dia da ovulação (dia 0) e 3 horas (8, 13 e 16) do 14º dia do ciclo. As variações nas concentrações plasmáticas de endotelina-1 não foram significativas para os dias assim como para as horas do dia analisado. Células da granulosa obtidas de folículos antrais foram cultivadas durante 48 horas com diferentes concentrações de endotelina. Os resultados demonstraram que a endotelina atua de maneira dosedependente estimulando a produção de progesterona e inibindo o crescimento celular.(AU)

Besides the neuroendocrine control of the hypotalamic-hypophisarygonodal axis there are autocrines and paracrines factors that control the growth, selection and ovulation in the mammals. These factors are not well established yet. Aiming to analyze the variations in the endotelin-1plasmatic concentrations in a bovine estral cycle and their effects on the culture of granulosa cells, plasma samples of 5 days (0,1,3,7 and 13) from an estral cycle have been analyzed, having as basis the ovulation day (day 0) and 3 hours (8,13,16) of the fourteenth day of the cycle. The variations in the endothelin-1 concentrations were not significant for the days as well as for the hours of the analyzed day. Granulosa cells obtained from antral follicles were cultivated during 24 hours with different concentrations of endothelin. The results demonstrated that the endothelin-1 acts in a dose-dependent manner stimulating the production of progesterone and inhibiting the cellular growth.(AU)

Assessment of sewage water as carrier of pathogenic organisms to cattle / Ensaio com águas poluídas como veiculadoras de patógenos para bovinos

Water of a brook that receives raw sewage from Jaboticabal, São Paulo State tawn, that passes through the grounds of the UNESP University campus, and, of the well that provides water to the Universitys facilities were submitted to bacteriological and parasitological analysis. At the same time, 16 steers aged 8 to 16 months (8 Bos indicus and 8 Bos taurus), were closed in and given one of each type of water to drink (4 to each water source) for seven fifteen day periods. On day zero all the animals were treated with ivermectin (at a dosage of 200 mg/Kg) and were randomly separated in two groups (one for each water source). The experimental cattle came from farms supposedly free of cysticercosis and underwent clinical and laboratorial testing to detect the presence of this parasite before the beginning and at regular intervals during the experiment. After the seven fifteen day period, the 16 steers were slaughtered and were inspected by the Serviço de Inspeção Federal SIF (Federal Inspection Service). Blood and tissue samples were taken from all animals for laboratorial testing. a) the bacteriological tests revealed that the water from the well, classified as drinking water, had fecal coliform levels compatible to the classification as drinking water (CONAMA 20), but the water from the brook Cerradinho was classified as polluted in all samples; b) the samples taken durin

Águas de um córrego que recebe efluentes de esgotos urbanos da cidade de Jaboticabal, SP que passa dentro da área do Campus, e de um poço artesiano que abastece o Campus da UNESP foram submetidas a análises bacteriológicas e parasitológicas. Paralelamente a essas provas, 16 bovinos com 8 a 16 meses de idade (8 Bos indicus e 8 Bos taurus) foram confinados e dessedentados (4 com cada fonte dágua) por sete quinzenas. No dia zero, todos os animais receberam uma dose de ivermectina (200 mg/Kg de peso corpóreo) e foram randomizados. Esses animais provieram de propriedades supostamente livres de cisticercose e foram submetidos a exames clínicolaboratoriais, antes e periodicamente, a intervalos regulares. Findas as sete quinzenas, os 16 bovinos foram abatidos e submetidos ao Serviço de Inspeção Federal (SIF). Desses animais foram colhidas amostras de sangue e tecidos para as provas laboratoriais: a) as provas bacteriológicas revelaram que enquanto a fonte de água potável apresentou teores de coliformes fecais compatíveis à classificação de água potável (resolução CONAMA 20), as águas do córrego Cerradinho sempre obtiveram a classificação de poluída; b) ao longo das 15 semanas as águas do córrego Cerradinho apresentaram ovos de Cestoda ( Taenia e Hymenolepis) e de Nematoda ( Ascaris, Trichuris, Capillaria e Ancylostomidae); c) enquanto um de oito bovinos dessedentados com água potáve