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1.
Hig. aliment ; 33(288/289): 3586-3589, abr.-maio 2019. graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1366467

Resumo

A proposta desse trabalho foi avaliar a elaboração e aceitabilidade de cookies preparados a partir das sementes de jerimum (Cucurbita spp), espécie essa encontrada facilmente na região amazônica. As sementes utilizadas na produção dos cookies, foram adquiridas no comércio da cidade de Parintins-AM, entre os supermercados e feiras. A análise sensorial foi realizada com acadêmicos, professores e funcionários do Centro de Estudos Superiores de Parintins (CESP/UEA). Sendo escolhidos aleatoriamente totalizando 60 provadores não treinados, tendo como respostas aceitabilidade média de 86% e intenção de compra 91,6% dos cookies produzidos. Logo os cookies podem ser considerados como alimento alternativo e de qualidade sensorial, por conseguinte, estão ligados diretamente a sustentabilidade, onde o processo além de utilizar as sementes que são descartadas agrega valor ao produto.


Assuntos
Sementes , Cucurbita , Aproveitamento Integral dos Alimentos , Biscoitos , Economia dos Alimentos , Alimentos Preparados
2.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2662-2666, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-24452

Resumo

O consumo dos vegetais minimamente processados cresce cada dia mais devido a praticidade que o produto traz à vida das pessoas. O objetivo deste trabalho foi analisar a qualidade microbiológica de abóboras minimamente processadas comercializadas em hipermercados da cidade de João Pessoa, Paraíba. A pesquisa foi realizada com doze amostras de abóboras minimamente processadas. As análises microbiológicas foram realizadas para coliformes termotolerantes (45° C) e Salmonella spp. e os resultados foram comparados com os padrões legais vigentes. Verificou-se que a maioria das amostras apresentaram valores <3 NMP/g para coliformes a 45º C e ausência de Salmonella spp. em todas elas, estando assim, de acordo com os padrões legais vigentes. As abóboras foram considerados próprias para o consumo humano.(AU)


Assuntos
Técnicas Bacteriológicas/métodos , Microbiologia de Alimentos/métodos , Coliformes/análise , Salmonella/isolamento & purificação , Cucurbita/microbiologia
3.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2662-2666, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482312

Resumo

O consumo dos vegetais minimamente processados cresce cada dia mais devido a praticidade que o produto traz à vida das pessoas. O objetivo deste trabalho foi analisar a qualidade microbiológica de abóboras minimamente processadas comercializadas em hipermercados da cidade de João Pessoa, Paraíba. A pesquisa foi realizada com doze amostras de abóboras minimamente processadas. As análises microbiológicas foram realizadas para coliformes termotolerantes (45° C) e Salmonella spp. e os resultados foram comparados com os padrões legais vigentes. Verificou-se que a maioria das amostras apresentaram valores <3 NMP/g para coliformes a 45º C e ausência de Salmonella spp. em todas elas, estando assim, de acordo com os padrões legais vigentes. As abóboras foram considerados próprias para o consumo humano.


Assuntos
Coliformes/análise , Cucurbita/microbiologia , Microbiologia de Alimentos/métodos , Salmonella/isolamento & purificação , Técnicas Bacteriológicas/métodos
4.
Sci. agric ; 62(4)2005.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1496553

Resumo

The measurement of leaf area by linear parameters is a useful tool when plants cannot be destroyed for direct measurement. The objectives of this study were to establish equations to estimate the leaf area of greenhouse-cucumber and to evaluate the effects of salinity and grafting on this estimative. Non-grafted cucumber seedlings, cv. 'Hokushin', were transplanted in a greenhouse and were irrigated with water of different salinities (1.0, 3.2 and 5.0 dS m-1). In the second growing period, the same cultivar was grafted on Cucurbita spp. and the plants were irrigated with water of 1.4, 3.0 and 5.3 dS m-1. Leaves of different sizes were collected from both experiments and leaf area was determined by an integrating area meter. Leaf length (L) and width (W) were also recorded. An equation for estimating the leaf area from L and W was developed for a given salinity level or grafting condition and estimated well the area of leaves collected in the other treatments. The leaf area (LA) of cucumber 'Hokushin' could be estimated using the equation LA = 0.88LW - 4.27, for any grafting and salinity conditions.


A determinação da área foliar por medidas lineares é uma ferramenta útil quando as plantas não podem ser destruídas para que a medição direta seja realizada. Os objetivos desse trabalho foram definir equações para a estimativa da área foliar do pepino em ambiente protegido e avaliar os efeitos da salinidade e da a enxertia nessa estimativa. Mudas de pepino, cv. 'Hokushin', não enxertadas, foram transplantadas em um ambiente protegido e irrigadas com água de diferentes salinidades (1,0, 3,2 e 5,0 dS m-1). No segundo período de cultivo, a mesma cultivar foi enxertada sobre Cucurbita spp., sendo as plantas irrigadas com água de 1,4, 3,0 e 5,3 dS m-1. Foram coletadas folhas de diferentes tamanhos dos dois cultivos e dos três tratamentos e a área foliar foi determinada por um medidor de área foliar. O comprimento (C) e a largura (L) da folha também foram registrados. Desenvolveram-se equações pelas quais a área foliar pôde ser estimada a partir de medidas de C e L. A equação desenvolvida para um dado nível de salinidade ou condição de enxertia estimou bem a área das folhas coletadas nos demais tratamentos. A área foliar (AF) do pepino 'Hokushin' pode ser estimada pela função AF = 0,88CL - 4,27, para qualquer condição de enxertia e salinidade.

5.
Sci. agric. ; 62(4)2005.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-439985

Resumo

The measurement of leaf area by linear parameters is a useful tool when plants cannot be destroyed for direct measurement. The objectives of this study were to establish equations to estimate the leaf area of greenhouse-cucumber and to evaluate the effects of salinity and grafting on this estimative. Non-grafted cucumber seedlings, cv. 'Hokushin', were transplanted in a greenhouse and were irrigated with water of different salinities (1.0, 3.2 and 5.0 dS m-1). In the second growing period, the same cultivar was grafted on Cucurbita spp. and the plants were irrigated with water of 1.4, 3.0 and 5.3 dS m-1. Leaves of different sizes were collected from both experiments and leaf area was determined by an integrating area meter. Leaf length (L) and width (W) were also recorded. An equation for estimating the leaf area from L and W was developed for a given salinity level or grafting condition and estimated well the area of leaves collected in the other treatments. The leaf area (LA) of cucumber 'Hokushin' could be estimated using the equation LA = 0.88LW - 4.27, for any grafting and salinity conditions.


A determinação da área foliar por medidas lineares é uma ferramenta útil quando as plantas não podem ser destruídas para que a medição direta seja realizada. Os objetivos desse trabalho foram definir equações para a estimativa da área foliar do pepino em ambiente protegido e avaliar os efeitos da salinidade e da a enxertia nessa estimativa. Mudas de pepino, cv. 'Hokushin', não enxertadas, foram transplantadas em um ambiente protegido e irrigadas com água de diferentes salinidades (1,0, 3,2 e 5,0 dS m-1). No segundo período de cultivo, a mesma cultivar foi enxertada sobre Cucurbita spp., sendo as plantas irrigadas com água de 1,4, 3,0 e 5,3 dS m-1. Foram coletadas folhas de diferentes tamanhos dos dois cultivos e dos três tratamentos e a área foliar foi determinada por um medidor de área foliar. O comprimento (C) e a largura (L) da folha também foram registrados. Desenvolveram-se equações pelas quais a área foliar pôde ser estimada a partir de medidas de C e L. A equação desenvolvida para um dado nível de salinidade ou condição de enxertia estimou bem a área das folhas coletadas nos demais tratamentos. A área foliar (AF) do pepino 'Hokushin' pode ser estimada pela função AF = 0,88CL - 4,27, para qualquer condição de enxertia e salinidade.

6.
Semina ciênc. agrar ; 34(6): 3353-3366, 2013.
Artigo em Português | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1499453

Resumo

The objective was to evaluate the oviposition preference and attractiveness of squash genotypes (Cucurbita spp.) to Bemisia tabaci biotype B. For bioassays, B. tabaci rearing biotype B was kept under greenhouse conditions. Twenty genotypes of Cucurbita spp. (Alicia AF 9354, Aline AF 9353, Golden Delight, Nova Caravela, Menina Morena, Novita, AF-6741, Atlas, Bárbara 305, Menina Brasileira, Caserta, Itapuã 301, Tâmara, Samira, Canhão Seca Gigante, Exposição, Novita Plus, Daiane, Formosa, Sandy) were evaluated in trials (attractiveness and oviposition choice), under laboratory and greenhouse. The attractiveness (adults/cm2) was assessed et 12, 24, 48 and 72 hours after release. After 72 hours leaves were collected for counting the number of eggs (free choice). The area of the sheets were measured to obtain the number of eggs/cm2 number of adults and / cm 2. The attractiveness index s (AI) and oviposition preference index (OPI) were calculated, and the genotype Novita was adopted as the standard susceptible. The genotype Golden Delight was the most attractive to adults of B. tabaci biotype B. Sandy Daiane and Formosa showed low attractiveness and Golden Delight was the most atractive to B. tabaci biotype B adults. Sandy, Exposição, Daiane, Atlas, Tamara and Formosa expressed no preference for free choise assay. Accordi


Objetivou-se avaliar a preferência para oviposição e a atratividade de genótipos de aboboreiras (Cucurbita spp.) frente à Bemisia tabaci biótipo B. Para os bioensaios, foi mantida uma criação de B. tabaci biótipo B em casa de vegetação. Vinte genótipos de Cucurbita spp. (Alicia AF 9354, Aline AF 9353, Golden Delight, Nova Caravela, Menina Morena, Novita, AF- 6741, Atlas, Bárbara 305, Menina Brasileira, Caserta, Itapuã 301, Tâmara, Samira, Canhão Seca Gigante, Exposição, Novita Plus, Daiane, Formosa, Sandy) foram avaliados em ensaios (atratividade e oviposição com chance de escolha), sob condições de laboratório e casa de vegetação. A atratividade (adultos/cm2) foi avaliada 12, 24, 48 e 72 horas após a liberação. Após 72 horas foram coletadas folhas para a contagem do número de ovos (com chance de escolha). As áreas das folhas foram medidas a fim de se obter o número de ovos/cm2 e o número de adultos/ cm2. O índice de atratividade (IA) e o índice de preferência para oviposição (IPO) foram calculados, sendo o genótipo Novita adotado como padrão suscetível. Sandy Daiane e Formosa apresentaram baixa atratividade, sendo Golden Delight o mais atrativo aos adultos de B. tabaci biótipo B. Sandy, Exposição, Daiane, Atlas, Tâmara e Formosa expressaram não-preferência para oviposição no ensaio com chance de escolha. De acordo c

7.
Semina Ci. agr. ; 34(6): 3353-3366, 2013.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-472841

Resumo

The objective was to evaluate the oviposition preference and attractiveness of squash genotypes (Cucurbita spp.) to Bemisia tabaci biotype B. For bioassays, B. tabaci rearing biotype B was kept under greenhouse conditions. Twenty genotypes of Cucurbita spp. (Alicia AF 9354, Aline AF 9353, Golden Delight, Nova Caravela, Menina Morena, Novita, AF-6741, Atlas, Bárbara 305, Menina Brasileira, Caserta, Itapuã 301, Tâmara, Samira, Canhão Seca Gigante, Exposição, Novita Plus, Daiane, Formosa, Sandy) were evaluated in trials (attractiveness and oviposition choice), under laboratory and greenhouse. The attractiveness (adults/cm2) was assessed et 12, 24, 48 and 72 hours after release. After 72 hours leaves were collected for counting the number of eggs (free choice). The area of the sheets were measured to obtain the number of eggs/cm2 number of adults and / cm 2. The attractiveness index s (AI) and oviposition preference index (OPI) were calculated, and the genotype Novita was adopted as the standard susceptible. The genotype Golden Delight was the most attractive to adults of B. tabaci biotype B. Sandy Daiane and Formosa showed low attractiveness and Golden Delight was the most atractive to B. tabaci biotype B adults. Sandy, Exposição, Daiane, Atlas, Tamara and Formosa expressed no preference for free choise assay. Accordi


Objetivou-se avaliar a preferência para oviposição e a atratividade de genótipos de aboboreiras (Cucurbita spp.) frente à Bemisia tabaci biótipo B. Para os bioensaios, foi mantida uma criação de B. tabaci biótipo B em casa de vegetação. Vinte genótipos de Cucurbita spp. (Alicia AF 9354, Aline AF 9353, Golden Delight, Nova Caravela, Menina Morena, Novita, AF- 6741, Atlas, Bárbara 305, Menina Brasileira, Caserta, Itapuã 301, Tâmara, Samira, Canhão Seca Gigante, Exposição, Novita Plus, Daiane, Formosa, Sandy) foram avaliados em ensaios (atratividade e oviposição com chance de escolha), sob condições de laboratório e casa de vegetação. A atratividade (adultos/cm2) foi avaliada 12, 24, 48 e 72 horas após a liberação. Após 72 horas foram coletadas folhas para a contagem do número de ovos (com chance de escolha). As áreas das folhas foram medidas a fim de se obter o número de ovos/cm2 e o número de adultos/ cm2. O índice de atratividade (IA) e o índice de preferência para oviposição (IPO) foram calculados, sendo o genótipo Novita adotado como padrão suscetível. Sandy Daiane e Formosa apresentaram baixa atratividade, sendo Golden Delight o mais atrativo aos adultos de B. tabaci biótipo B. Sandy, Exposição, Daiane, Atlas, Tâmara e Formosa expressaram não-preferência para oviposição no ensaio com chance de escolha. De acordo c

8.
Hig. aliment ; 22(163): 88-93, jul.-ago. 2008. ilus, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-45342

Resumo

O panorama nutricional brasileiro mostra um aproveitamento insuficiente do potencial nutritivo dos alimentos, isto é, a fome é agravada pela carência de incentivo para uma melhor utilização de fontes nutricionais disponíveis. Desperdiça-se a complementação alimentar de baixo custo que pode ser encontrada em folhas de hortaliças, sementes e farelos. Tendo essa premissa, objetivou-se o desenvolvimento de pão francês, com a substituição parcial da farinha de trigo por farinha de semente de abóbora (Cucúrbita spp). Para tanto, foram elaboradas duas formulações com substituição de 10 e 20 por cento da farinha de trigo pela farinha de semente de abóbora. A composição centesimal da semente de abóbora e dos pães produzidos foi realizada e os resultados mostraram valores (%) para a semente de abóbora: umidade (2,6 ± 0,4), proteína (31,8 ± O), gordura (31,1 ± 1,2), carboidratos (16,8 ± 0,8), fibras totais (13,4 ± O),resíduo mineral fixo (4,3 ± O);pão 10%: umidade (31,7 ± 0,9), cinzas (1,9 ± 0,2), lipídios (2,6 ± 0,0), proteínas (10,7 ±0,2), fibras totais (2,3 ± 0,1), carboidratos (50,7); pão 20%: umidade (34,1 ± 0,3), cinzas (2,2 ± 0,1), lipídios (3,8 ± 0,7), proteínas (l1,2 ± 0,1), fibras totais (3,0 ± O), carboidratos (45,7). Foi observado que houve aumento dos nutrientes nos pães acrescidos com farinha de sementes de abóbora. Portanto, o produto desenvolvido poderá contribuir no aporte de nutrientes, notadamente quanto às fibras, uma vez que o pão é uma das principais fontes calóricas da dieta do brasileiro, tendo excelente aceitação por pessoas de todas as idades e classes sociais.(AU)


The Brazilian nutritional panorama shows insufficient utilization of nutritive food potential. Hunger is aggravated by lack of incentive for better use of available nutritional sources. It is wasted low cost alimentary complementation that can be found in vegetables leaves, seeds and grains. The objective of this study was to development the salt bread, with the partial substitution of the wheat flour for pumpkin seed flour (Cucurbita spp). By this way, two formulations with substitution of 10 and 20% of the wheat flour pumpkin seed had been elaborated. The centesimal composition of the pumpkin seed and produced breads was carried through and the results had demonstrated values (%)for the pumpkin seed: humidity (2,6 0,4), protein (31,8 O),fat (31,11,2), carbohydrates (16,80,8), total fibers (13,4 O),ashes (4,3 O); bread 10%: humidity (31,7 0,9), ashes (1,9 0,2), lipids (2,6 0,0),proteins (10,70,2), total fibers (2,3 0,1),carbohydrates (50,7); bread 20%: humidity (34,1 0,3), ashes (2,2 0,1), lipids (3,80,7), proteins (11,2 0,1), total fibers(3,00), carbohydrates (45,7).It was observed that the nutrients in breads added with four of pumpkin seeds were increased. Therefore, the developed product will be able to contribute in the offer of nutrients, especially in fibers, because the bread is one of the main energy sources of Brazilian diet, showing excellent acceptance for people of, all ages and social classrooms,as well as, to stimulate the integral utilization of foods. (AU)


Assuntos
Pão , Produção de Alimentos , Composição de Alimentos , Farinha , Triticum , Cucurbita , Fenômenos Químicos
9.
Ci. Rural ; 32(4)2002.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-704045

Resumo

Cucurbits (Cucurbitaceae) are among the most important plant families supplying humans with edible products and useful fibers. Plants of this family are very similar in above ground development, but they have high genetic diversity for fruit shape and other fruit characteristics, resulting in a variety of uses. The objective of this review was to discuss the origin and evolution of the most important cultivated cucurbits. Understanding the evolutionary history and domestication process increase the possibility for better exploiting the genetic diversity for cultivar development. The domestication selection in cucurbits was for shape, less bitter flesh, larger and fewer seeds, and larger fruit size, resulting in high genetic diversity within and among cultivated species. This variation can be associated with the wide range of uses that require different shape, size and a constant ratio between fruit length and fruit diameter. The discussion of the breeding history indicates how artificial selection could speed up changes in fruit characteristics to attend specific uses and increase adaptation to a variety of environmental conditions in which cucurbits are growing worldwide. Although interspecific hybridization has been employed in cucurbit breeding more than in any other family, there is still a high potential for increasing its application for germplasm and cultivar development.


As cucurbitáceas (Cucurbitaceae) são uma das mais importantes famílias de plantas utilizadas para produção de alimentos e fibras. Apesar de a parte aérea das plantas desta família ser muito similar em seu desenvolvimento, grande variabilidade genética tem sido mantida para formato e outras características de fruto, o que aumenta o seu potencial de uso. O objetivo desta revisão foi discutir a origem e a evolução das cucurbitáceas cultivadas. A história da evolução e o conhecimento das alterações ocorridas durante este processo podem facilitar a utilização e a exploração da variabilidade genética para o desenvolvimento de germoplasma e de novas cultivares. A seleção durante o processo de domesticação foi para formato de fruto, redução de gosto amargo na polpa, aumento de tamanho e redução do número de sementes e aumento do tamanho de frutos. Esta seleção permitiu a manutenção de grande variabilidade genética entre e dentro das espécies cultivadas, a qual está associada a uma diversidade de usos que requer diferentes formatos, tamanhos e uma constante relação entre comprimento e diâmetro de fruto. A discussão da história do melhoramento genético de cucurbitáceas mostra como a seleção artificial pode aumentar o ganho de seleção para caraterísticas de fruto, para atender usos específicos, e para adaptabilidade às mais diversas regiões do mundo. Apesar de a hibridação interespecífica ter sido amplamente utilizada no melhoramento genético de cucurbitáceas, ainda existe um grande potencial para aumentar seu uso afim de desenvolver germoplasma e novas cultivares.

10.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1475814

Resumo

Cucurbits (Cucurbitaceae) are among the most important plant families supplying humans with edible products and useful fibers. Plants of this family are very similar in above ground development, but they have high genetic diversity for fruit shape and other fruit characteristics, resulting in a variety of uses. The objective of this review was to discuss the origin and evolution of the most important cultivated cucurbits. Understanding the evolutionary history and domestication process increase the possibility for better exploiting the genetic diversity for cultivar development. The domestication selection in cucurbits was for shape, less bitter flesh, larger and fewer seeds, and larger fruit size, resulting in high genetic diversity within and among cultivated species. This variation can be associated with the wide range of uses that require different shape, size and a constant ratio between fruit length and fruit diameter. The discussion of the breeding history indicates how artificial selection could speed up changes in fruit characteristics to attend specific uses and increase adaptation to a variety of environmental conditions in which cucurbits are growing worldwide. Although interspecific hybridization has been employed in cucurbit breeding more than in any other family, there is still a high potential for increasing its application for germplasm and cultivar development.


As cucurbitáceas (Cucurbitaceae) são uma das mais importantes famílias de plantas utilizadas para produção de alimentos e fibras. Apesar de a parte aérea das plantas desta família ser muito similar em seu desenvolvimento, grande variabilidade genética tem sido mantida para formato e outras características de fruto, o que aumenta o seu potencial de uso. O objetivo desta revisão foi discutir a origem e a evolução das cucurbitáceas cultivadas. A história da evolução e o conhecimento das alterações ocorridas durante este processo podem facilitar a utilização e a exploração da variabilidade genética para o desenvolvimento de germoplasma e de novas cultivares. A seleção durante o processo de domesticação foi para formato de fruto, redução de gosto amargo na polpa, aumento de tamanho e redução do número de sementes e aumento do tamanho de frutos. Esta seleção permitiu a manutenção de grande variabilidade genética entre e dentro das espécies cultivadas, a qual está associada a uma diversidade de usos que requer diferentes formatos, tamanhos e uma constante relação entre comprimento e diâmetro de fruto. A discussão da história do melhoramento genético de cucurbitáceas mostra como a seleção artificial pode aumentar o ganho de seleção para caraterísticas de fruto, para atender usos específicos, e para adaptabilidade às mais diversas regiões do mundo. Apesar de a hibridação interespecífica ter sido amplamente utilizada no melhoramento genético de cucurbitáceas, ainda existe um grande potencial para aumentar seu uso afim de desenvolver germoplasma e novas cultivares.

11.
Sci. agric ; 60(4)2003.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1496365

Resumo

Cucumber (Cucumis sativus L.) is one of the most cultivated vegetable crops in plastic greenhouses in Brazil because of the short cycle and its high economic value in off-season harvests. To better understand this management technique the effect of different colored polyethylene soil covers was evaluated in relation to flowering and yield of the hybrid cucumber 'Yoshinari' grafted or not on the hybrid squash 'Ikky'. The polyethylene cover colors were black, white on black and green plus a control without cover. Covered but not grafted crops had a more uniform flowering distribution. The number of flowers was greater for the white/black grafted treatment. All the polyethylene covers favored flowering for the non grafted plants. Grafting reduced flowering for the black or green polyethylene covers treatments. The fruit set increased with the use of polyethylene cover but was not influenced by grafting. The uniform distribution of flowering remained during fruiting only for grafted plants and soil covered with black or green polyethylene. Both polyethylene cover and grafting favored early harvesting. The 'Yoshinari'/'Ikky' graft caused taller plants but fruit were thicker and smaller and did not meet the commercial standard. The best quality fruit and highest yields were obtained in the black and white/black treatments, without grafting.


O pepino (Cucumis sativus L.) é, dentre os produtos hortícolas, um dos mais visados para o cultivo em estufas no Brasil devido ao ciclo vegetativo curto e ao elevado valor econômico no período da entressafra. Estudou-se, em condições de ambiente protegido, a influência de diferentes cores de cobertura plástica de solo no florescimento e na produção de pepino híbrido 'Yoshinari' enxertado ou não sobre abóbora híbrida 'Ikky'. Os tratamentos de cobertura foram: preto, preto pintado de branco, verde, e sem cobertura. Os tratamentos cobertos com plástico e sem enxertia apresentaram florescimento com distribuição mais uniforme na planta. O número de flores foi superior no tratamento preto/branco enxertado. Para as plantas não enxertadas, todas as coberturas favoreceram o florescimento. A enxertia favoreceu o florescimento somente para os tratamentos com plástico preto ou verde. A fixação dos frutos aumentou pelo uso de cobertura plástica, mas a enxertia não teve influência. A distribuição uniforme do florescimento manteve-se na frutificação apenas para os tratamentos com plantas enxertadas e cobertura do solo com plástico preto ou verde. Tanto o uso de cobertura plástica quanto a enxertia favoreceram a colheita precoce. Os frutos de melhor qualidade e as maiores produções, em número de frutos, foram obtidos nos tratamentos preto e preto/branco, não enxertados. A enxertia 'Yoshinari'/'Ikky' provocou o aparecimento de frutos mais grossos e menores, fora do padrão de comercialização.

12.
Sci. agric. ; 60(4)2003.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-439807

Resumo

Cucumber (Cucumis sativus L.) is one of the most cultivated vegetable crops in plastic greenhouses in Brazil because of the short cycle and its high economic value in off-season harvests. To better understand this management technique the effect of different colored polyethylene soil covers was evaluated in relation to flowering and yield of the hybrid cucumber 'Yoshinari' grafted or not on the hybrid squash 'Ikky'. The polyethylene cover colors were black, white on black and green plus a control without cover. Covered but not grafted crops had a more uniform flowering distribution. The number of flowers was greater for the white/black grafted treatment. All the polyethylene covers favored flowering for the non grafted plants. Grafting reduced flowering for the black or green polyethylene covers treatments. The fruit set increased with the use of polyethylene cover but was not influenced by grafting. The uniform distribution of flowering remained during fruiting only for grafted plants and soil covered with black or green polyethylene. Both polyethylene cover and grafting favored early harvesting. The 'Yoshinari'/'Ikky' graft caused taller plants but fruit were thicker and smaller and did not meet the commercial standard. The best quality fruit and highest yields were obtained in the black and white/black treatments, without grafting.


O pepino (Cucumis sativus L.) é, dentre os produtos hortícolas, um dos mais visados para o cultivo em estufas no Brasil devido ao ciclo vegetativo curto e ao elevado valor econômico no período da entressafra. Estudou-se, em condições de ambiente protegido, a influência de diferentes cores de cobertura plástica de solo no florescimento e na produção de pepino híbrido 'Yoshinari' enxertado ou não sobre abóbora híbrida 'Ikky'. Os tratamentos de cobertura foram: preto, preto pintado de branco, verde, e sem cobertura. Os tratamentos cobertos com plástico e sem enxertia apresentaram florescimento com distribuição mais uniforme na planta. O número de flores foi superior no tratamento preto/branco enxertado. Para as plantas não enxertadas, todas as coberturas favoreceram o florescimento. A enxertia favoreceu o florescimento somente para os tratamentos com plástico preto ou verde. A fixação dos frutos aumentou pelo uso de cobertura plástica, mas a enxertia não teve influência. A distribuição uniforme do florescimento manteve-se na frutificação apenas para os tratamentos com plantas enxertadas e cobertura do solo com plástico preto ou verde. Tanto o uso de cobertura plástica quanto a enxertia favoreceram a colheita precoce. Os frutos de melhor qualidade e as maiores produções, em número de frutos, foram obtidos nos tratamentos preto e preto/branco, não enxertados. A enxertia 'Yoshinari'/'Ikky' provocou o aparecimento de frutos mais grossos e menores, fora do padrão de comercialização.

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