Detalhe da pesquisa
1.
Food handling in the domestic environment: an online questionnaire study with respondents from 24 of 26 Brazilian states / Manipulação de alimentos no ambiente doméstico: um estudo realizado com emprego de questionário online respondido por habitantes de 24 dos 26 estados brasileiros
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
59: e192427, fev. 2022. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1380226
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Texto completo2.
Educação sanitária com foco na segurança de alimentos: uma abordagem para crianças
Vet. Zoot.;
28: 1-10, 9 ago. 2021. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32743
3.
Vírus transmitido por alimentos / Virus transmitted by food
Hig. aliment;
34(291): e1029, jul-.dez. 2020. tab, ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30497
4.
Análise microbiológica das mãos de manipuladores de alimentos em supermercados / Hands of food handlers microbiological analysis in supermarkets
Hig. aliment;
34(291): e1039, jul-.dez. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30590
5.
Importância de um curso de boas práticas de manipulação para manipuladores de alimentos em estabelecimentos de alimentação - artigo de revisão / Importance of good handling practices training for food handlers in food establishments / Importancia del curso de buenas prácticas de manipulación para manipuladores de alimentos en establecimientos de alimentación
Vet. Zoot.;
27: 1-9, 03 nov. 2020.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-33202
6.
Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos em supermercados de um município da região metropolitana de Curitiba / Evaluation of food handlers knowledge in supermarkets in a city from metropolitan area of Curitiba
Hig. aliment;
33(288/289): 3643-3647, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366905
7.
Contagens de bactérias aeróbias mesófilas e psicrotróficas em filés de tilápias comercializados em dois supermercados de Uberlândia-MG / Counting of aerobic mesophilic and psychrotrophic bacteria in tilapia fillets marketed in two supermarkets of Uberlândia-MG
Hig. aliment;
33(288/289): 2439-2443, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2406
8.
Qualidade dos peixes comercializados na feira livre do município de Formiga-MG / Quality of the fish marketed in the free fair of the municipality of Formiga-MG
Hig. aliment;
33(288/289): 2027-2031, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26397
9.
Aplicação de checklist para verificar as condições higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos fornecidos aos animais em um zoológico no Estado do Rio de Janeiro / Application of checklist to verify hygienic-sanitary conditions in the handling of foods provided to animals of a zoological in the State of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 1580-1583, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26061
10.
Composição centesimal, caracterização físico-química e microbiológica de queijo de coalho da região sul do Estado de Roraima / Centesimal composition, physical-chemical and microbiological characterization of coalho cheese of the south region of the State of Roraima
Hig. aliment;
33(288/289): 1017-1021, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22170
11.
Implementação das Boas Práticas em um estabelecimento fast food / Implementation of good practices in a fast food establishment
Hig. aliment;
33(288/289): 394-397, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21557
12.
Frequência de lotes positivos para Salmonella spp. na inspeção ante mortem e sua relação com a contaminação de carcaças de frangos de corte / Frequency of positivity of Salmonella spp. in the ante mortem inspection and its relation with the contamination of broiler carcasses
Hig. aliment;
33(288/289): 1868-1872, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26206
13.
Qualidade microbiológica de produtos de origem animal encaminhados para alimentação escolar / Microbiological quality of animal products sent to school feeding
Ci. Anim. bras.;
20: e-43226, July 18, 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21205
14.
O perigo que se esconde atrás da comercialização informal de alimentos e sua prevenção / The danger behind the informal trading of food and its prevention / El peligro que se oculta detrás de la comercialización informal de alimentos y su prevención
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online);
21(4): 145-146, out-dez. 2018.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-986997
15.
O perigo que se esconde atrás da comercialização informal de alimentos e sua prevenção / The danger behind the informal trading of food and its prevention / El peligro que se oculta detrás de la comercialización informal de alimentos y su prevención
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
21(4): 145-146, out.-dez. 2018.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22236
16.
Perfil de susceptibilidade antimicrobiana e identificação de patotipos diarreiogênicos entre amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos / Antimicrobial susceptibility profile and identification of pathotypesdiarrheagenic between Escherichia coli strains isolated from food
R. bras. Ci. Vet.;
24(2): 108-115, Apr.-June.2017. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17446
17.
In vivo amelioration of aflatoxin B1 in broiler chicks by magnetic carbon nanocomposite
Pesqui. vet. bras;
37(11): 1213-1219, nov. 2017. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23092
18.
Detection of Brucella spp., Campylobacter spp. and Listeria monocytogenes in raw milk and cheese of uninspected production in the metropolitan area of São Paulo / Detecção de Brucella spp., Campylobacter spp. e Listeria monoytogenes em leite cru e queijo de produção informal na Região Metropolitana de São Paulo
Semina ciênc. agrar;
38(4): 1897-1904, Jul.-Ago. 2017.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-25009
19.
In vivo amelioration of aflatoxin B1 in broiler chicks by magnetic carbon nanocomposite
Pesqui. vet. bras;
37(11): 1213-1219, Nov. 2017. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-895353
20.
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-219670