An assessment of the urban water footprint and blue water scarcity: A case study for Van (Turkey)

Abstract Today, most of the worlds population faces water scarcity, while global warming, urbanization, industrialization and population increases continue to increase the severity of the pressure on water resources. Management of water resources plays a key role in the sustainability of agricultural production. The water footprint (WF) is different in comparison to other water statistics because it takes direct and indirect water consumption into account, and helps in the management of water resources. Within this context, the WF of Van province, which is Turkeys most easterly located arid region, was calculated from 2004 to 2019. The study area covers lake Van, which is Turkey's largest lake, and the Van basin with an area of 23.334 km2 and a population of 1.136.757 (2019). In the calculations, crop (WFcrop), livestock (WFlivestock), and domestic and industrial water footprints (WFdomestic+industrial) were evaluated separately, and blue and green water footprints (WFblue and WFgreen) were analyzed in detail. According to the results, the average WF of Van province was found to be 8.73 billion m3 year-1. Throughout the province, 87.6% of the WF is composed of WFcrop, 4.9% is WFlivestock and 7.5% is WFdomestic+industrial. Of the WFcrop, 62.5% depends on WFblue, i.e., freshwater. Most of the WFlivestock consisted of dairy cattle (49%) and sheep (38%). The average WFdomestic+industrial for 2004 to 2019 was 0.64 billion m3 year-1. The average per capita water footprint of Van province was found to be 889.9 m3 year-1 capita-1. In addition, the province is classified as severe water scarcity (257%). This study is one of the first province-based calculations of WF in Turkey and is the first study to bring a different aspect to published literature by including residual soil moisture from the winter months. As a result of this study, the WFblue of the WFcrop is above the worldwide average and should be reduced by changing the crop pattern or synchronizing the planting and harvest dates of the crops to a period that benefits from precipitation. In addition, this study is expected to contribute to new studies for calculating the provincial scale WF and will have positive effects on agricultural planning, water allocation and the sustainability of water resources.

Resumo Hoje, a maior parte da população mundial enfrenta a escassez de água, enquanto o aquecimento global, a urbanização, a industrialização e o crescimento da população continuam a aumentar a gravidade da pressão sobre os recursos hídricos. A gestão dos recursos hídricos desempenha papel fundamental na sustentabilidade da produção agrícola. A pegada hídrica (WF) é diferente em comparação com outras estatísticas hídricas porque leva em consideração o consumo direto e indireto de água e auxilia na gestão dos recursos hídricos. Nesse contexto, o WF da província de Van, que é a região árida localizada mais a leste da Turquia, foi calculado de 2004 a 2019. A área de estudo cobre o lago Van, que é o maior lago da Turquia, e a bacia de Van, com uma área de 23,334 km2 e uma população de 1.136.757 (2019). Nos cálculos, as pegadas hídricas de safra (WFcrop), pecuária (WFlivestock) e doméstica e industrial (WFdomestic+industrial) foram avaliadas separadamente, e as pegadas hídricas azul e verde (WFblue e WFgreen) foram analisadas em detalhes. De acordo com os resultados, o WF médio da província de Van foi encontrado em 8,73 bilhões de m3 ano-1. Em toda a província, 87,6% do WF são compostos por WFcrop, 4,9% são WFlivestock e 7,5% são WFdomestic+industrial. Do WFcrop, 62,5% dependem do WFblue, ou seja, de água doce. A maior parte do gado WFlivestock era composto por gado leiteiro (49%) e ovelhas (38%). O WFdomestic+industrial médio de 2004 a 2019 foi de 0,64 bilhão de m3 ano-1. A pegada hídrica per capita média da província de Van foi encontrada em 889,9 m3 ano-1 capita-1. Além disso, a região é classificada como grave escassez de água (257%). Este estudo é um dos primeiros cálculos de WF baseados em províncias na Turquia e é o primeiro estudo a trazer um aspecto diferente para a literatura publicada, incluindo a umidade residual do solo dos meses de inverno. Como resultado deste estudo, o WFblue do WFcrop está acima da média mundial e deve ser reduzido alterando o padrão de cultivo ou sincronizando as datas de plantio e colheita das safras para um período que se beneficie da precipitação. Além disso, espera-se que este estudo contribua para novos estudos para o cálculo da escala provincial WF e terá efeitos positivos no planejamento agrícola, alocação de água e a sustentabilidade dos recursos hídricos.

An assessment of the urban water footprint and blue water scarcity: A case study for Van (Turkey) / Uma avaliação da pegada hídrica urbana e da escassez de água azul: um estudo de caso para Van, Turquia

Today, most of the world's population faces water scarcity, while global warming, urbanization, industrialization and population increases continue to increase the severity of the pressure on water resources. Management of water resources plays a key role in the sustainability of agricultural production. The water footprint (WF) is different in comparison to other water statistics because it takes direct and indirect water consumption into account, and helps in the management of water resources. Within this context, the WF of Van province, which is Turkey's most easterly located arid region, was calculated from 2004 to 2019. The study area covers lake Van, which is Turkey's largest lake, and the Van basin with an area of 23.334km2 and a population of 1.136.757 (2019). In the calculations, crop (WFcrop), livestock (WFlivestock), and domestic and industrial water footprints (WFdomestic+industrial) were evaluated separately, and blue and green water footprints (WFblue and WFgreen) were analyzed in detail. According to the results, the average WF of Van province was found to be 8.73 billionm3 year-1. Throughout the province, 87.6% of the WF is composed of WFcrop, 4.9% is WFlivestock and 7.5% is WFdomestic+industrial. Of the WFcrop, 62.5% depends on WFblue, i.e., freshwater. Most of the WFlivestock consisted of dairy cattle (49%) and sheep (38%). The average WFdomestic+industrial for 2004 to 2019 was 0.64billion m3 year-1. The average per capita water footprint of Van province was found to be 889.9m3 year-1 capita-1. In addition, the province is classified as severe water scarcity (257%). This study is one of the first province-based calculations of WF in Turkey and is the first study to bring a different aspect to published literature by including residual soil moisture from the winter months. As a result of this study, the WFblue of the WFcrop is above the worldwide average and should be reduced by changing the crop pattern or synchronizing the planting and harvest dates of the crops to a period that benefits from precipitation. In addition, this study is expected to contribute to new studies for calculating the provincial scale WF and will have positive effects on agricultural planning, water allocation and the sustainability of water resources.

Hoje, a maior parte da população mundial enfrenta a escassez de água, enquanto o aquecimento global, a urbanização, a industrialização e o crescimento da população continuam a aumentar a gravidade da pressão sobre os recursos hídricos. A gestão dos recursos hídricos desempenha papel fundamental na sustentabilidade da produção agrícola. A pegada hídrica (WF) é diferente em comparação com outras estatísticas hídricas porque leva em consideração o consumo direto e indireto de água e auxilia na gestão dos recursos hídricos. Nesse contexto, o WF da província de Van, que é a região árida localizada mais a leste da Turquia, foi calculado de 2004 a 2019. A área de estudo cobre o lago Van, que é o maior lago da Turquia, e a bacia de Van, com uma área de 23,334 km2 e uma população de 1.136.757 (2019). Nos cálculos, as pegadas hídricas de safra (WFcrop), pecuária (WFlivestock) e doméstica e industrial (WFdomestic+industrial) foram avaliadas separadamente, e as pegadas hídricas azul e verde (WFblue e WFgreen) foram analisadas em detalhes. De acordo com os resultados, o WF médio da província de Van foi encontrado em 8,73 bilhões de m3 ano-1. Em toda a província, 87,6% do WF são compostos por WFcrop, 4,9% são WFlivestock e 7,5% são WFdomestic+industrial. Do WFcrop, 62,5% dependem do WFblue, ou seja, de água doce. A maior parte do gado WFlivestock era composto por gado leiteiro (49%) e ovelhas (38%). O WFdomestic+industrial médio de 2004 a 2019 foi de 0,64 bilhão de m3 ano-1. A pegada hídrica per capita média da província de Van foi encontrada em 889,9 m3 ano-1 capita-1. Além disso, a região é classificada como grave escassez de água (257%). Este estudo é um dos primeiros cálculos de WF baseados em províncias na Turquia e é o primeiro estudo a trazer um aspecto diferente para a literatura publicada, incluindo a umidade residual do solo dos meses de inverno. Como resultado deste estudo, o WFblue do WFcrop está acima da média mundial e deve ser reduzido alterando o padrão de cultivo ou sincronizando as datas de plantio e colheita das safras para um período que se beneficie da precipitação. Além disso, espera-se que este estudo contribua para novos estudos para o cálculo da escala provincial WF e terá efeitos positivos no planejamento agrícola, alocação de água e a sustentabilidade dos recursos hídricos.

An assessment of the urban water footprint and blue water scarcity: A case study for Van (Turkey) / Uma avaliação da pegada hídrica urbana e da escassez de água azul: um estudo de caso para Van, Turquia

Today, most of the world’s population faces water scarcity, while global warming, urbanization, industrialization and population increases continue to increase the severity of the pressure on water resources. Management ofwater resources plays a key role in the sustainability of agricultural production. The water footprint (WF) is different in comparison to other water statistics because it takes direct and indirect water consumption into account, and helps in the management of water resources. Within this context, the WF of Van province, which is Turkey’s most easterly located arid region, was calculated from 2004 to 2019. The study area covers lake Van, which is Turkey's largest lake, and the Van basin with an area of 23.334km² and a population of 1.136.757 (2019). In the calculations, crop (WFcrop), livestock (WFlivestock), and domestic and industrial water footprints (WFdomestic+industrial) were evaluated separately, and blue and green water footprints (WFblue and WFgreen) were analyzed in detail. According to the results, the average WF of Van province was found to be 8.73 billionm3 year-¹. Throughout the province, 87.6% of the WF is composed of WFcrop, 4.9% is WFlivestock and 7.5% is WFdomestic+industrial. Of the WFcrop, 62.5% depends on WFblue, i.e., freshwater. Most of the WFlivestock consisted of dairy cattle (49%) and sheep (38%). The average WFdomestic+industrial for 2004 to 2019 was 0.64billion m³ year-¹. The average per capita water footprint of Van province was found to be 889.9m³ year-¹ capita-¹. In addition, the province is classified as severe water scarcity (257%). This study is one of the first province-based calculations of WF in Turkey and is the first study to bring a different aspect to published literature by including residual soil moisture from the winter months. As a result of this study, the WFblue of the [...].

Hoje, a maior parte da população mundial enfrenta a escassez de água, enquanto o aquecimento global, a urbanização, a industrialização e o crescimento da população continuam a aumentar a gravidade da pressão sobre os recursos hídricos. A gestão dos recursos hídricos desempenha papel fundamental na sustentabilidade da produção agrícola. A pegada hídrica (WF) é diferente em comparação com outras estatísticas hídricas porque leva em consideração o consumo direto e indireto de água e auxilia na gestão dos recursos hídricos. Nesse contexto, o WF da província de Van, que é a região árida localizada mais a leste da Turquia, foi calculado de 2004 a 2019. A área de estudo cobre o lago Van, que é o maior lago da Turquia, e a bacia de Van, com uma área de 23,334 km² e uma população de 1.136.757 (2019). Nos cálculos, as pegadas hídricas de safra (WFcrop), pecuária (WFlivestock) e doméstica e industrial (WFdomestic+industrial) foram avaliadas separadamente, e as pegadas hídricas azul e verde (WFblue e WFgreen) foram analisadas em detalhes. De acordo com os resultados, o WF médio da província de Van foi encontrado em 8,73 bilhões de m³ ano-¹. Em toda a província, 87,6% do WF são compostos por WFcrop, 4,9% são WFlivestock e 7,5% são WFdomestic+industrial. Do WFcrop, 62,5% dependem do WFblue, ou seja, de água doce. A maior parte do gado WFlivestock era composto por gado leiteiro (49%) e ovelhas (38%). O WFdomestic+industrial médio de 2004 a 2019 foi de 0,64 bilhão de m³ ano-¹. A pegada hídrica per capita média da província de Van foi encontrada em 889,9 m³ ano-¹ capita-¹. Além disso, a região é classificada como grave escassez de água (257%). Este estudo é um dos primeiros cálculos de WF baseados em províncias na Turquia e é o primeiro estudo a trazer um aspecto diferente para a literatura publicada, incluindo a umidade residual do solo dos meses de inverno. Como resultado deste estudo, o WFblue do WFcrop está [...].

An assessment of the urban water footprint and blue water scarcity: A case study for Van (Turkey) / Uma avaliação da pegada hídrica urbana e da escassez de água azul: um estudo de caso para Van, Turquia

Today, most of the worlds population faces water scarcity, while global warming, urbanization, industrialization and population increases continue to increase the severity of the pressure on water resources. Management ofwater resources plays a key role in the sustainability of agricultural production. The water footprint (WF) is different in comparison to other water statistics because it takes direct and indirect water consumption into account, and helps in the management of water resources. Within this context, the WF of Van province, which is Turkeys most easterly located arid region, was calculated from 2004 to 2019. The study area covers lake Van, which is Turkey's largest lake, and the Van basin with an area of 23.334km² and a population of 1.136.757 (2019). In the calculations, crop (WFcrop), livestock (WFlivestock), and domestic and industrial water footprints (WFdomestic+industrial) were evaluated separately, and blue and green water footprints (WFblue and WFgreen) were analyzed in detail. According to the results, the average WF of Van province was found to be 8.73 billionm3 year-¹. Throughout the province, 87.6% of the WF is composed of WFcrop, 4.9% is WFlivestock and 7.5% is WFdomestic+industrial. Of the WFcrop, 62.5% depends on WFblue, i.e., freshwater. Most of the WFlivestock consisted of dairy cattle (49%) and sheep (38%). The average WFdomestic+industrial for 2004 to 2019 was 0.64billion m³ year-¹. The average per capita water footprint of Van province was found to be 889.9m³ year-¹ capita-¹. In addition, the province is classified as severe water scarcity (257%). This study is one of the first province-based calculations of WF in Turkey and is the first study to bring a different aspect to published literature by including residual soil moisture from the winter months. As a result of this study, the WFblue of the [...].(AU)

Hoje, a maior parte da população mundial enfrenta a escassez de água, enquanto o aquecimento global, a urbanização, a industrialização e o crescimento da população continuam a aumentar a gravidade da pressão sobre os recursos hídricos. A gestão dos recursos hídricos desempenha papel fundamental na sustentabilidade da produção agrícola. A pegada hídrica (WF) é diferente em comparação com outras estatísticas hídricas porque leva em consideração o consumo direto e indireto de água e auxilia na gestão dos recursos hídricos. Nesse contexto, o WF da província de Van, que é a região árida localizada mais a leste da Turquia, foi calculado de 2004 a 2019. A área de estudo cobre o lago Van, que é o maior lago da Turquia, e a bacia de Van, com uma área de 23,334 km² e uma população de 1.136.757 (2019). Nos cálculos, as pegadas hídricas de safra (WFcrop), pecuária (WFlivestock) e doméstica e industrial (WFdomestic+industrial) foram avaliadas separadamente, e as pegadas hídricas azul e verde (WFblue e WFgreen) foram analisadas em detalhes. De acordo com os resultados, o WF médio da província de Van foi encontrado em 8,73 bilhões de m³ ano-¹. Em toda a província, 87,6% do WF são compostos por WFcrop, 4,9% são WFlivestock e 7,5% são WFdomestic+industrial. Do WFcrop, 62,5% dependem do WFblue, ou seja, de água doce. A maior parte do gado WFlivestock era composto por gado leiteiro (49%) e ovelhas (38%). O WFdomestic+industrial médio de 2004 a 2019 foi de 0,64 bilhão de m³ ano-¹. A pegada hídrica per capita média da província de Van foi encontrada em 889,9 m³ ano-¹ capita-¹. Além disso, a região é classificada como grave escassez de água (257%). Este estudo é um dos primeiros cálculos de WF baseados em províncias na Turquia e é o primeiro estudo a trazer um aspecto diferente para a literatura publicada, incluindo a umidade residual do solo dos meses de inverno. Como resultado deste estudo, o WFblue do WFcrop está [...].(AU)

Digestive diseases of cattle diagnosed at the "Clínica de Bovinos de Garanhuns"-UFRPE: retrospective study and influence of seasonality / Enfermidades do sistema digestório de bovinos diagnosticadas na Clínica de Bovinos de Garanhuns-UFRPE: estudo retrospectivo e influência da sazonalidade

Diseases of the bovine digestive system make up an important group of diseases, often being responsible for significant economic losses in the livestock sector. The current work aimed to carry out a retrospective study of the diseases of the digestive system in cattle diagnosed at the "Clínica de Bovinos de Garanhuns", "Universidade Federal Rural de Pernambuco", from January 1999 to December 2018. In this period, a total of 9,343 cattle were admitted to the CBG-UFRPE, of which 2,238 (24.0%) were diagnosed with diseases of the digestive system. In two decades, the total number of cattle admitted annually by the institution almost doubled as well as the number of cases of digestive diseases. The diseases categorized as mechanical/motor were the most prevalent (33.6%), followed by fermentative (28.4%), gastroenteritis (16.0%), esophageal diseases (9.7%), and diseases of the oral cavity (4.5%). Lesions of the rectum and anus, congenital alterations, and other digestive diseases showed relative frequencies below 4%. Traumatic reticulitis and its sequelae (14.5%) are the most prevalent disorders, followed by simple indigestion (10.1%), esophageal and intestinal obstructive disorders (9.0%), non-specific gastroenteritis (8.6%), displaced abomasum (RDA and LDA) (5.5%), and frothy bloat, ruminal lactic acidosis, and impaction of the forestomach and abomasum, which represented approximately 5% each. In general, these diseases presented a lethality rate of 46.0%, with emphasis on mechanical/motor diseases with a lethality rate of 73.8%. In general, diseases were more prevalent in females, crossbreeds, aged over 24 months, and raised in a semi-intensive system. Diseases of the digestive system increased over the years studied, representing a considerable portion of the diseases that affect cattle raised in this region, which makes up the main milk basin in the State of Pernambuco, confirming its economic and social impact in the region.(AU)

As enfermidades do sistema digestório dos bovinos compõem importante grupo de doenças frequentemente responsáveis por perdas econômicas significativas no setor pecuário. Este trabalho teve por objetivo realizar um estudo retrospectivo das enfermidades do sistema digestório dos bovinos diagnosticadas na Clínica de Bovinos de Garanhuns, Universidade Federal Rural de Pernambuco, no período de janeiro de 1999 a dezembro de 2018. Neste período foi atendido um total de 9.343 bovinos dos quais 2.238 (24,0%) foram diagnosticados com enfermidades do sistema digestório. Em duas décadas, o número total de bovinos atendidos anualmente pela instituição quase dobrou, assim como o número de casos de doenças digestivas. As enfermidades categorizadas como de natureza mecânica/motora foram as mais prevalentes (33,6%), seguidas das fermentativas (28,4%), das gastroenterites (16,0%), das enfermidades esofágicas (9,7%) e das enfermidades da cavidade oral (4,5%). As lesões do reto e ânus, as alterações congênitas e outras enfermidades digestórias apresentaram frequências relativas inferiores a 4%. As reticulites traumáticas e suas sequelas (14,5%) destacaram-se como as doenças mais prevalentes, seguidas das indigestões simples (10,1%), dos transtornos obstrutivos esofágicos e intestinais (9,0%), das gastroenterites inespecíficas (8,6%), dos deslocamentos de abomaso (DAD e DAE) (5,5%) e do timpanismo espumoso, acidose láctica ruminal e compactações dos pré-estômagos e abomaso, que representaram aproximadamente 5% cada. No geral estas enfermidades apresentaram taxa de letalidade de 46,0%, com destaque para as enfermidades de natureza mecânica/motora cuja letalidade foi de 73,8%. De maneira geral as enfermidades foram mais prevalentes em fêmeas mestiças, com idade superior a 24 meses, criadas em sistema semi-intensivo. As enfermidades do sistema digestório, crescentes ao longo dos anos estudados, representaram parcela considerável das doenças que acometem os bovinos criados na região que compõe a principal bacia leiteira do Estado de Pernambuco, ratificando seu impacto econômico e social para a região.(AU)

Digestive diseases of cattle diagnosed at the "Clínica de Bovinos de Garanhuns"-UFRPE: retrospective study and influence of seasonality / Enfermidades do sistema digestório de bovinos diagnosticadas na Clínica de Bovinos de Garanhuns-UFRPE: estudo retrospectivo e influência da sazonalidade

Diseases of the bovine digestive system make up an important group of diseases, often being responsible for significant economic losses in the livestock sector. The current work aimed to carry out a retrospective study of the diseases of the digestive system in cattle diagnosed at the "Clínica de Bovinos de Garanhuns", "Universidade Federal Rural de Pernambuco", from January 1999 to December 2018. In this period, a total of 9,343 cattle were admitted to the CBG-UFRPE, of which 2,238 (24.0%) were diagnosed with diseases of the digestive system. In two decades, the total number of cattle admitted annually by the institution almost doubled as well as the number of cases of digestive diseases. The diseases categorized as mechanical/motor were the most prevalent (33.6%), followed by fermentative (28.4%), gastroenteritis (16.0%), esophageal diseases (9.7%), and diseases of the oral cavity (4.5%). Lesions of the rectum and anus, congenital alterations, and other digestive diseases showed relative frequencies below 4%. Traumatic reticulitis and its sequelae (14.5%) are the most prevalent disorders, followed by simple indigestion (10.1%), esophageal and intestinal obstructive disorders (9.0%), non-specific gastroenteritis (8.6%), displaced abomasum (RDA and LDA) (5.5%), and frothy bloat, ruminal lactic acidosis, and impaction of the forestomach and abomasum, which represented approximately 5% each. In general, these diseases presented a lethality rate of 46.0%, with emphasis on mechanical/motor diseases with a lethality rate of 73.8%. In general, diseases were more prevalent in females, crossbreeds, aged over 24 months, and raised in a semi-intensive system. Diseases of the digestive system increased over the years studied, representing a considerable portion of the diseases that affect cattle raised in this region, which makes up the main milk basin in the State of Pernambuco, confirming its economic and social impact in the region.(AU)

As enfermidades do sistema digestório dos bovinos compõem importante grupo de doenças frequentemente responsáveis por perdas econômicas significativas no setor pecuário. Este trabalho teve por objetivo realizar um estudo retrospectivo das enfermidades do sistema digestório dos bovinos diagnosticadas na Clínica de Bovinos de Garanhuns, Universidade Federal Rural de Pernambuco, no período de janeiro de 1999 a dezembro de 2018. Neste período foi atendido um total de 9.343 bovinos dos quais 2.238 (24,0%) foram diagnosticados com enfermidades do sistema digestório. Em duas décadas, o número total de bovinos atendidos anualmente pela instituição quase dobrou, assim como o número de casos de doenças digestivas. As enfermidades categorizadas como de natureza mecânica/motora foram as mais prevalentes (33,6%), seguidas das fermentativas (28,4%), das gastroenterites (16,0%), das enfermidades esofágicas (9,7%) e das enfermidades da cavidade oral (4,5%). As lesões do reto e ânus, as alterações congênitas e outras enfermidades digestórias apresentaram frequências relativas inferiores a 4%. As reticulites traumáticas e suas sequelas (14,5%) destacaram-se como as doenças mais prevalentes, seguidas das indigestões simples (10,1%), dos transtornos obstrutivos esofágicos e intestinais (9,0%), das gastroenterites inespecíficas (8,6%), dos deslocamentos de abomaso (DAD e DAE) (5,5%) e do timpanismo espumoso, acidose láctica ruminal e compactações dos pré-estômagos e abomaso, que representaram aproximadamente 5% cada. No geral estas enfermidades apresentaram taxa de letalidade de 46,0%, com destaque para as enfermidades de natureza mecânica/motora cuja letalidade foi de 73,8%. De maneira geral as enfermidades foram mais prevalentes em fêmeas mestiças, com idade superior a 24 meses, criadas em sistema semi-intensivo. As enfermidades do sistema digestório, crescentes ao longo dos anos estudados, representaram parcela considerável das doenças que acometem os bovinos criados na região que compõe a principal bacia leiteira do Estado de Pernambuco, ratificando seu impacto econômico e social para a região.(AU)

Serological prevalence of bovine viral diarrhoea (BVD-1) in non-vaccinated dairy cattle in the municipality of Realeza-Paraná / Prevalência sorológica de diarreia viral bovina (BVD-1) em bovinos leiteiros não vacinados do município de Realeza-Paraná

Bovine viral diarrhoea (BVD) is an infectious and contagious disease affecting cattle that is responsible for causing a wide range of clinical manifestations ranging from inapparent or subclinical infections to an acute and sometimes fatal disease known as mucosal disease. The agent that causes BVD is an RNA virus of the genus Pestivirus and family Flaviridae. BVD is transmitted in two different ways: horizontal, by secretions, and vertically in pregnant cows, where the cow transmits the virus to the foetus. The clinical signs depend on the affected animal, its immunological capacity, and in the case of pregnant females, the gestation phase. A gestational infection can result in several changes, such as congenital anomalies, abortion, or even the birth of so-called persistently infected (PI) animals, which are difficult to detect and have a very important epidemiological role within the herd. The southwest region of Paraná has the largest dairy basin in the state of Paraná and is predominantly composed of family farmers, many of whom adopt measures that increase the health risk of their herd. The objective of this study was to delineate the serological prevalence of non-vaccinated dairy cattle in the municipality of Royalty-PR in relation to the BVD-1 virus, as well as to evaluate the odds ratios, relative risk and risk attributable to the independent variables of breed, age and the community under study. To that end, 317 blood serum samples from non-vaccinated cows from 18 different farms, with various breeds and ages, were evaluated by virus neutralization for the detection of antibodies specific to BVD-1. The results showed that 17.03% of the animals (54/317) had positive BVD-1 serology, and 82.33% (15/18) of the farms had at least one positive animal. Animals of the Jersey breed and the Barra do Sarandi Line community had the highest epidemiological risks, with a strong association with BVD-1 infection.

A Diarreia Viral Bovina (BVD) é uma doença infectocontagiosa que acomete bovinos, responsável por causar uma ampla gama de manifestações clínicas, que variam desde infecções inaparentes ou subclínicas até uma doença aguda e, por vezes, fatal conhecida como Doença das Mucosas. O agente causal da BVD é um RNA vírus do gênero Pestivirus, e da família Flaviridae. A BVD é transmitida de duas formas distintas: horizontal, por secreções, e de forma vertical em vacas prenhes, ocorrendo transmissão da vaca para o feto. Os sinais clínicos dependem do animal acometido, de sua capacidade imunológica, e no caso de fêmeas prenhes, da fase de gestação que a mesma se encontra. Uma infecção no período gestacional pode resultar em várias alterações como: anomalias congênitas, aborto, ou até mesmo no nascimento dos chamados animais persistentemente infectados (PI), que são fontes de difícil detecção e que tem papel epidemiológico muito importante dentro do rebanho bovino. A região Sudoeste do Paraná possui a maior bacia leiteira do estado do Paraná, sendo composta, predominantemente, por pequenos produtores, sendo que muitos destes, adotam medidas que aumentam o risco sanitário do seu rebanho. Objetivou-se com este estudo, delinear a prevalência sorológica de bovinos leiteiros não vacinados do município de Realeza-PR, perante o vírus da BVD-1, bem como, avaliar odds ratio, risco relativo e atribuído as variáveis independentes: raça, idade e comunidade em estudo. Para tal, 317 amostras de soro sanguíneo provenientes de fêmeas não vacinadas, de 18 diferentes propriedades, raças e idades foram avaliadas por meio de vírus neutralização para a detecção de anticorpos específicos a BVD-1. Os resultados demonstram que 17, 03% dos animais (54/317) foram positivos a sorologia de BVD-1, sendo que em 82,33 % (15/18) das propriedades havia ao menos um animal positivo. Animais da raça Jersey e da comunidade de linha Barra do Sarandi...

Serological prevalence of bovine viral diarrhoea (BVD-1) in non-vaccinated dairy cattle in the municipality of Realeza-Paraná / Prevalência sorológica de diarreia viral bovina (BVD-1) em bovinos leiteiros não vacinados do município de Realeza-Paraná

Bovine viral diarrhoea (BVD) is an infectious and contagious disease affecting cattle that is responsible for causing a wide range of clinical manifestations ranging from inapparent or subclinical infections to an acute and sometimes fatal disease known as mucosal disease. The agent that causes BVD is an RNA virus of the genus Pestivirus and family Flaviridae. BVD is transmitted in two different ways: horizontal, by secretions, and vertically in pregnant cows, where the cow transmits the virus to the foetus. The clinical signs depend on the affected animal, its immunological capacity, and in the case of pregnant females, the gestation phase. A gestational infection can result in several changes, such as congenital anomalies, abortion, or even the birth of so-called persistently infected (PI) animals, which are difficult to detect and have a very important epidemiological role within the herd. The southwest region of Paraná has the largest dairy basin in the state of Paraná and is predominantly composed of family farmers, many of whom adopt measures that increase the health risk of their herd. The objective of this study was to delineate the serological prevalence of non-vaccinated dairy cattle in the municipality of Royalty-PR in relation to the BVD-1 virus, as well as to evaluate the odds ratios, relative risk and risk attributable to the independent variables of breed, age and the community under study. To that end, 317 blood serum samples from non-vaccinated cows from 18 different farms, with various breeds and ages, were evaluated by virus neutralization for the detection of antibodies specific to BVD-1. The results showed that 17.03% of the animals (54/317) had positive BVD-1 serology, and 82.33% (15/18) of the farms had at least one positive animal. Animals of the Jersey breed and the Barra do Sarandi Line community had the highest epidemiological risks, with a strong association with BVD-1 infection.(AU)

A Diarreia Viral Bovina (BVD) é uma doença infectocontagiosa que acomete bovinos, responsável por causar uma ampla gama de manifestações clínicas, que variam desde infecções inaparentes ou subclínicas até uma doença aguda e, por vezes, fatal conhecida como Doença das Mucosas. O agente causal da BVD é um RNA vírus do gênero Pestivirus, e da família Flaviridae. A BVD é transmitida de duas formas distintas: horizontal, por secreções, e de forma vertical em vacas prenhes, ocorrendo transmissão da vaca para o feto. Os sinais clínicos dependem do animal acometido, de sua capacidade imunológica, e no caso de fêmeas prenhes, da fase de gestação que a mesma se encontra. Uma infecção no período gestacional pode resultar em várias alterações como: anomalias congênitas, aborto, ou até mesmo no nascimento dos chamados animais persistentemente infectados (PI), que são fontes de difícil detecção e que tem papel epidemiológico muito importante dentro do rebanho bovino. A região Sudoeste do Paraná possui a maior bacia leiteira do estado do Paraná, sendo composta, predominantemente, por pequenos produtores, sendo que muitos destes, adotam medidas que aumentam o risco sanitário do seu rebanho. Objetivou-se com este estudo, delinear a prevalência sorológica de bovinos leiteiros não vacinados do município de Realeza-PR, perante o vírus da BVD-1, bem como, avaliar odds ratio, risco relativo e atribuído as variáveis independentes: raça, idade e comunidade em estudo. Para tal, 317 amostras de soro sanguíneo provenientes de fêmeas não vacinadas, de 18 diferentes propriedades, raças e idades foram avaliadas por meio de vírus neutralização para a detecção de anticorpos específicos a BVD-1. Os resultados demonstram que 17, 03% dos animais (54/317) foram positivos a sorologia de BVD-1, sendo que em 82,33 % (15/18) das propriedades havia ao menos um animal positivo. Animais da raça Jersey e da comunidade de linha Barra do Sarandi...(AU)

Qualidade microbiológica do ar de um laticínio situado na bacia leiteira do sertão alagoano / Microbiological quality of the air of a dairy industry located in the sertão alagoano dairy basin

O trabalho foi realizado em um laticínio situado na bacia leiteira do sertão alagoano. As condições higiênicas-sanitárias do ar foram avaliadas pela técnica de sedimentação simples. Para tanto, placas de Petri contendo meio de cultura apropriado foram expostas ao ar por 15 minutos. Após incubação em condições adequadas, foram realizadas as contagens das unidades formadoras de colônias (UFC). Os resultados foram expressos em log UFC/cm2/semana. Foi observado que as contagens de mesófilos aeróbios e/ou de fungos filamentosos e leveduras no ar foram insatisfatórias em todos os ambientes avaliados, com exceção da câmara fria a - 12ºC que apresentou condições higiênicas satisfatórias.(AU)

Qualidade microbiológica do ar de um laticínio situado na bacia leiteira do sertão alagoano / Microbiological quality of the air of a dairy industry located in the sertão alagoano dairy basin

O trabalho foi realizado em um laticínio situado na bacia leiteira do sertão alagoano. As condições higiênicas-sanitárias do ar foram avaliadas pela técnica de sedimentação simples. Para tanto, placas de Petri contendo meio de cultura apropriado foram expostas ao ar por 15 minutos. Após incubação em condições adequadas, foram realizadas as contagens das unidades formadoras de colônias (UFC). Os resultados foram expressos em log UFC/cm2/semana. Foi observado que as contagens de mesófilos aeróbios e/ou de fungos filamentosos e leveduras no ar foram insatisfatórias em todos os ambientes avaliados, com exceção da câmara fria a - 12ºC que apresentou condições higiênicas satisfatórias.

Produção de biofilme e susceptibilidade in vitro a desinfetantes de Staphylococcus coagulase positiva isolados de leite bovino / Biofilm production and in vitro susceptibility to disinfectants of Staphylococcus coagulase positive isolated from bovine milk

Background: Mastitis is one of the diseases that cause damage to dairy cattle, and coagulase positive Staphylococcus (CPS),are its main etiological agents. The production of biofilms gives these microorganisms a physiological advantage, being animportant virulence factor, as it confers their resistance to the action of disinfectants used in hygiene procedures. Therefore,the objective of this study was to evaluate the capacity of CPS, isolated from milk samples from cases of bovine subclinicalmastitis in the Alagoas dairy basin, biofilm production and its sensitivity to disinfectant agents used before and after dipping.Materials, Methods & Results: In the Alagoas Milk Basin Region, 10 properties were selected from the municipalities ofBatalha, Cacimbinhas, Major Isidoro and Minador do Negrão, which used a mechanical milking system and supplied milk toa dairy under federal inspection. The California Mastitis Test (CMT) was performed on 1155 cows. The animals diagnosedwith subclinical mastitis were classified as: mild (+); moderate (++) and severe (+++). CMT positive samples were collectedfrom 2+, totaling 891 samples. After cleaning the papillary ostium, 2 to 5 mL of milk was collected from each fourth breastbefore milking began. Subsequently, 0.5 µL of each sample was streak plated by exhaustion on 5% Sheep Blood Agar andincubated at 37°C, with readings at 24 and 48 h. The macroscopic and microscopic characteristics of the colonies, catalaseand coagulase test were evaluated. Biofilm formation was determined by the microplate adhesion test. The efficacy of thesanitizers was evaluated with the active ingredients: lactic acid (2%), allantoin (0.05%), iodine (0.5%), chlorhexidine (2.0%),chlorine (2.5%), at times 15, 30 and 60 seconds. It was observed that 91.2% of the samples were able to form biofilm; Of these,22.2%, 29.6% and 48.2% were strong, moderate and weak producers, respectively. The sensitivity profile of chlorhexidine...

Produção de biofilme e susceptibilidade in vitro a desinfetantes de Staphylococcus coagulase positiva isolados de leite bovino / Biofilm production and in vitro susceptibility to disinfectants of Staphylococcus coagulase positive isolated from bovine milk

Background: Mastitis is one of the diseases that cause damage to dairy cattle, and coagulase positive Staphylococcus (CPS),are its main etiological agents. The production of biofilms gives these microorganisms a physiological advantage, being animportant virulence factor, as it confers their resistance to the action of disinfectants used in hygiene procedures. Therefore,the objective of this study was to evaluate the capacity of CPS, isolated from milk samples from cases of bovine subclinicalmastitis in the Alagoas dairy basin, biofilm production and its sensitivity to disinfectant agents used before and after dipping.Materials, Methods & Results: In the Alagoas Milk Basin Region, 10 properties were selected from the municipalities ofBatalha, Cacimbinhas, Major Isidoro and Minador do Negrão, which used a mechanical milking system and supplied milk toa dairy under federal inspection. The California Mastitis Test (CMT) was performed on 1155 cows. The animals diagnosedwith subclinical mastitis were classified as: mild (+); moderate (++) and severe (+++). CMT positive samples were collectedfrom 2+, totaling 891 samples. After cleaning the papillary ostium, 2 to 5 mL of milk was collected from each fourth breastbefore milking began. Subsequently, 0.5 µL of each sample was streak plated by exhaustion on 5% Sheep Blood Agar andincubated at 37°C, with readings at 24 and 48 h. The macroscopic and microscopic characteristics of the colonies, catalaseand coagulase test were evaluated. Biofilm formation was determined by the microplate adhesion test. The efficacy of thesanitizers was evaluated with the active ingredients: lactic acid (2%), allantoin (0.05%), iodine (0.5%), chlorhexidine (2.0%),chlorine (2.5%), at times 15, 30 and 60 seconds. It was observed that 91.2% of the samples were able to form biofilm; Of these,22.2%, 29.6% and 48.2% were strong, moderate and weak producers, respectively. The sensitivity profile of chlorhexidine...(AU)

Epidemiological aspects of cysticercose in relation to hydrographic net at triangulo mineiro, MG, Brazil / Aspectos epidemiológicos da cisticercose em relação a rede hidrográfica no triangulo mineiro, MG, Brasil

Cysticercosis affects cattle, which develop the larva of Taenia saginata after ingesting their eggs, which are released by humans. It is a parasite that is distributed worldwide. The use of geoprocessing allows a better definition of endemic areas and populations that face different levels of risk and thus creates a basis for specific control programs for each farming system. The objective of this study was to evaluate the epidemiological situation of bovine cysticercosis in four municipalities in the Triângulo Mineiro region (Romaria, Iraí de Minas, Grupiara and Douradoquara), with special attention given to the influence of the hydrographic network on the spatial distribution of the disease. The properties sampled (68) for laboratory and epidemiological analysis (questionnaire) were also georeferenced. The risk factors were analyzed using the ArcGIS 10.1 program. The animals were submitted to immunodiagnostic tests (enzyme-linked immunosorbent assay and immunoblot) for the diagnosis of bovine cysticercosis. After confirming the disease focus properties, the spatial distribution of the cases was analyzed in relation to the watershed of the region. The positive results for bovine cysticercosis on the properties of the municipalities of Romaria and Iraí de Minas were grouped together, which was a significant result (p > 0.01). Although the positive results for bovine cysticer...

A cisticercose acomete aos bovinos, que desenvolvem a larva da Taenia saginata, a partir da ingestão de seus ovos que são liberados pelos seres humanos. É uma parasitose que tem distribuição mundial. O uso do geoprocessamento possibilita melhor definição de áreas endêmicas e das populações sob diferentes níveis de risco, criando base para programas de controle específicos para cada sistema de criação agropecuária. O objetivo deste trabalho foi avaliar a situação epidemiológica da cisticercose bovina, em propriedades de quatro municípios da região do Triângulo Mineiro (Romaria, Iraí de Minas, Grupiara e Douradoquara), com especial atenção sobre a influência da rede hidrográfica na distribuição espacial da doença. As propriedades amostradas (68) para a análise laboratorial e epidemiológica (questionário) também foram georreferenciadas e realizada a análise dos fatores de risco com o uso do programa ArcGIS 10.1. Os animais foram submetidos a testes de imunodiagnóstico (ELISA E IMMUNOBLOT) para diagnóstico da cisticercose bovina e após a confirmação das propriedades foco da doença foi analisada a distribuição espacial dos casos em relação a bacia hidrográfica da região. Os resultados positivos para cisticercose bovina nas propriedades dos municípios de Romaria e Iraí de Minas mostraram-se agrupados, resultado esse significante (p > 0,01). Enquanto que os resultados positivos...

Epidemiological aspects of cysticercose in relation to hydrographic net at triangulo mineiro, MG, Brazil / Aspectos epidemiológicos da cisticercose em relação a rede hidrográfica no triangulo mineiro, MG, Brasil

Cysticercosis affects cattle, which develop the larva of Taenia saginata after ingesting their eggs, which are released by humans. It is a parasite that is distributed worldwide. The use of geoprocessing allows a better definition of endemic areas and populations that face different levels of risk and thus creates a basis for specific control programs for each farming system. The objective of this study was to evaluate the epidemiological situation of bovine cysticercosis in four municipalities in the Triângulo Mineiro region (Romaria, Iraí de Minas, Grupiara and Douradoquara), with special attention given to the influence of the hydrographic network on the spatial distribution of the disease. The properties sampled (68) for laboratory and epidemiological analysis (questionnaire) were also georeferenced. The risk factors were analyzed using the ArcGIS 10.1 program. The animals were submitted to immunodiagnostic tests (enzyme-linked immunosorbent assay and immunoblot) for the diagnosis of bovine cysticercosis. After confirming the disease focus properties, the spatial distribution of the cases was analyzed in relation to the watershed of the region. The positive results for bovine cysticercosis on the properties of the municipalities of Romaria and Iraí de Minas were grouped together, which was a significant result (p > 0.01). Although the positive results for bovine cysticer...(AU)

A cisticercose acomete aos bovinos, que desenvolvem a larva da Taenia saginata, a partir da ingestão de seus ovos que são liberados pelos seres humanos. É uma parasitose que tem distribuição mundial. O uso do geoprocessamento possibilita melhor definição de áreas endêmicas e das populações sob diferentes níveis de risco, criando base para programas de controle específicos para cada sistema de criação agropecuária. O objetivo deste trabalho foi avaliar a situação epidemiológica da cisticercose bovina, em propriedades de quatro municípios da região do Triângulo Mineiro (Romaria, Iraí de Minas, Grupiara e Douradoquara), com especial atenção sobre a influência da rede hidrográfica na distribuição espacial da doença. As propriedades amostradas (68) para a análise laboratorial e epidemiológica (questionário) também foram georreferenciadas e realizada a análise dos fatores de risco com o uso do programa ArcGIS 10.1. Os animais foram submetidos a testes de imunodiagnóstico (ELISA E IMMUNOBLOT) para diagnóstico da cisticercose bovina e após a confirmação das propriedades foco da doença foi analisada a distribuição espacial dos casos em relação a bacia hidrográfica da região. Os resultados positivos para cisticercose bovina nas propriedades dos municípios de Romaria e Iraí de Minas mostraram-se agrupados, resultado esse significante (p > 0,01). Enquanto que os resultados positivos...(AU)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE DESSEDENTACÃO E DOS PARÂMETROS HEMATOLÓGICOS E BIOQUÍMICOS DE BOVINOS LEITEIROS NO AGRESTE DE PERNAMBUCO

O Semiárido brasileiro ocupa uma área de 969.589 km2 e inclui oito, dos nove estados do Nordeste, e parte do estado de Minas Gerais. Apesar do Brasil se colocar em posição privilegiada quando se trata de água doce disponível no mundo, a região Nordeste detém apenas 3,3% de toda água doce do País. A escassez hídrica há muito tempo vem sendo estudada, por ser um dos principais entraves da produção agropecuária na região, e na bacia leiteira do Agreste de Pernambuco a situação não é diferente. Neste sentido objetivou-se realizar avaliação físico-química e microbiológica da água de dessedentacão e dos parâmetros hematológicos e bioquímicos de bovinos leiteiros no Agreste de Pernambuco. Amostras de sangue, obtidas por punção venosa dos bovinos, bem como amostras de água de dessedentação animal, foram coletadas e encaminhadas ao Laboratório de Inspeção de Carne e Leite LICAL da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), em caixas isotérmicas contendo gelo descartável. Para realização das análises físico-químicas da água, amostras de 500 mL foram encaminhadas ao AGROLAB Analises Ambientais, e amostras contendo 180 mL de água, foram utilizadas no LICAL para identificação de possíveis microrganismos. As amostras de sangue foram processadas pelo Laboratório de Animais de Produção do Departamento de Medicina Veterinária da UFRPE, onde realizou-se a hematologia e a bioquímica sérica. Para coleta de informações epidemiológicas do rebanho estudado, foi aplicado um questionário. Os resultados obtidos demonstraram alterações de alguns parâmetros físico-químicos da água e elevados níveis séricos de cloreto e sódio nos bovinos. Em 100% das amostras de água foram identificados microrganismos do grupo Coliformes, bem como Pseudomonas ssp. Listeria ssp. e Enterococos ssp., demonstrando assim que, a qualidade da água utilizada na dessedentação dos animais estudados estava em desacordo com o estabelecido pelo CONAMA do Ministério do Meio Ambiente. Os resultados obtidos deste estudo preliminar evidenciam que o uso contínuo da água de má qualidade na dessalinização dos bovinos leiteiros impacta na saúde desses animais, devendo as avaliações clínico-epidemiológicas, bioquímicas e hematológicas e microbiológicas (água) serem ampliadas e aprofundadas.

The Brazilian Semi-Arid covers an area of 969,589 km2 and includes eight, from the nine states in the Northeast, and part of the state of Minas Gerais. Despite Brazil placing itself in a privileged position when it comes to fresh water available in the world, the Northeast region holds only 3.3% of all fresh water in the country. Water scarcity has long been studied, as it is one of the main obstacles of agricultural production in the region, and in the dairy basin of Agreste de Pernambuco the situation is no different. In this sense, the objective was to carry out a physical-chemical and microbiological evaluation of the water for drinking water and the hematological and biochemical parameters of dairy cattle in the Agreste of Pernambuco. Blood samples, obtained by venipuncture of the cattle, as well as samples of animal drinking water, were collected and sent to the Meat and Milk Inspection Laboratory - LICAL of the Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), in isothermal boxes containing disposable ice. To carry out the physical-chemical analyzes of the water, 500 mL samples were sent to AGROLAB (Analises ambientais), and samples containing 180 mL of water were used in LICAL to identify possible microorganisms. The blood samples were processed by the Production Animal Laboratory of the Department of Veterinary Medicine at UFRPE, where hematology and serum biochemistry were performed. To collect epidemiological information from the studied herd, a questionnaire was applied. The results obtained showed changes in some physical-chemical parameters of the water and high serum levels of chloride and sodium in cattle. In 100% of the water samples, microorganisms of the Coliformes group were identified, as well as Pseudomonas ssp., Listeria ssp. and Enterococos ssp., thus demonstrating that the quality of the water used in the watering of the animals studied was at odds with what was established by CONAMA of the Ministry of the Environment. The results obtained from this preliminary study show that the continued use of poor quality water in the desalination of dairy cattle impacts the health of these animals, and clinical-epidemiological, biochemical, hematological and microbiological (water) research must be expanded and deepened.

Detecção de Mycobacterium bovis por reação em cadeia de polimerase no leite de vacas reagentes ao teste de tuberculinização no estado de Alagoas / Mycobacterium bovis for detection of reaction polymerase chain in cows milk to reagents tuberculin test in Alagoas state

A tuberculose é uma afecção de caráter infectocontagiosa de ocorrência global responsável por grandes prejuízos à pecuária leiteria. Devido à importância da doença para a saúde animal e humano, objetivou-se detectar por Reação em Cadeia de Polimerase M. bovis reagentes no leite de vacas reagentes no teste de tuberculinização. O estudo foi desenvolvido em rebanhos leiteiros localizados em municípios da bacia leiteira do estado de Alagoas. Utilizou-se 130 fêmeas da espécie bovina com idades e raças variadas, em diferentes períodos de lactação. Nessas fêmeas foi realizado o teste de tuberculinização cervical comparativo. Após a realização dos testes, observou-se a frequência de 5,38% (7/130) para tuberculose bovina na região. O município diagnosticado com maior frequência de animais reagentes foi Batalha com 57,14% (4/7), seguido de Monteirópolis, Jaramataia e Jacaré dos Homens, todos com 14,28 %.(1/7) de fêmeas positivas onde identificou-se 66,67% de focos de infecção para tuberculose bovina na região. O DNA foi extraído de sete amostras de leite dos animais reagentes a tuberculinização para realização da PCR, todas as amostras foram positivas na PCR específica para M. bovis. A presença do M. bovis no leite de vacas reagentes evidencia o risco da infecção humana através da ingestão de leite cru e seus derivados. Ficando evidente a importância da realização do teste de tuberculinização para a vigilância epidemiológica da tuberculose nos rebanhos de bovinos no estado de Alagoas.

Tuberculosis is a contagious infectious disease character of global occurrence responsible for major losses to dairy cattle. Because of the importance of the disease to animal and human health, aimed of detect by Polymerase Chain Reaction,at contamination at M. bovis in milk cows in the tuberculin test. The study was conducted in dairy herds located in municipalities in the dairy region of the state of Alagoas. We used 130 female bovine animals aged and varied races, in different periods of lactation. These females was performed comparative cervical tuberculin test. After the tests, the frequency was observed in 5.38% (7/130) for bovine tuberculosis in the region. The municipality diagnosed with greater frequency of positive animals was Battle with 57.14% (4/7), followed by Monteirópolis, Jaramataia and Alligator Men, all with 14.28%. (1/7) of positive females where checking 66.67% of outbreaks of infection for bovine tuberculosis in the region. The DNA was extracted from seven samples of milk from tuberculin animals reagents for the PCR, all samples were positive in the PCR specific for M. bovis. The M. bovis presence in the milk of cows reagents shows the risk of human infection through the ingestion of raw milk and its derivatives. Evidencing the importance of carrying out the tuberculin test for tuberculosis surveillance in cattle herds in the state of Alagoas.

Detecção de Mycobacterium bovis por reação em cadeia de polimerase no leite de vacas reagentes ao teste de tuberculinização no estado de Alagoas / Mycobacterium bovis for detection of reaction polymerase chain in cows milk to reagents tuberculin test in Alagoas state

A tuberculose é uma afecção de caráter infectocontagiosa de ocorrência global responsável por grandes prejuízos à pecuária leiteria. Devido à importância da doença para a saúde animal e humano, objetivou-se detectar por Reação em Cadeia de Polimerase M. bovis reagentes no leite de vacas reagentes no teste de tuberculinização. O estudo foi desenvolvido em rebanhos leiteiros localizados em municípios da bacia leiteira do estado de Alagoas. Utilizou-se 130 fêmeas da espécie bovina com idades e raças variadas, em diferentes períodos de lactação. Nessas fêmeas foi realizado o teste de tuberculinização cervical comparativo. Após a realização dos testes, observou-se a frequência de 5,38% (7/130) para tuberculose bovina na região. O município diagnosticado com maior frequência de animais reagentes foi Batalha com 57,14% (4/7), seguido de Monteirópolis, Jaramataia e Jacaré dos Homens, todos com 14,28 %.(1/7) de fêmeas positivas onde identificou-se 66,67% de focos de infecção para tuberculose bovina na região. O DNA foi extraído de sete amostras de leite dos animais reagentes a tuberculinização para realização da PCR, todas as amostras foram positivas na PCR específica para M. bovis. A presença do M. bovis no leite de vacas reagentes evidencia o risco da infecção humana através da ingestão de leite cru e seus derivados. Ficando evidente a importância da realização do teste de tuberculinização para a vigilância epidemiológica da tuberculose nos rebanhos de bovinos no estado de Alagoas.(AU)

Tuberculosis is a contagious infectious disease character of global occurrence responsible for major losses to dairy cattle. Because of the importance of the disease to animal and human health, aimed of detect by Polymerase Chain Reaction,at contamination at M. bovis in milk cows in the tuberculin test. The study was conducted in dairy herds located in municipalities in the dairy region of the state of Alagoas. We used 130 female bovine animals aged and varied races, in different periods of lactation. These females was performed comparative cervical tuberculin test. After the tests, the frequency was observed in 5.38% (7/130) for bovine tuberculosis in the region. The municipality diagnosed with greater frequency of positive animals was Battle with 57.14% (4/7), followed by Monteirópolis, Jaramataia and Alligator Men, all with 14.28%. (1/7) of positive females where checking 66.67% of outbreaks of infection for bovine tuberculosis in the region. The DNA was extracted from seven samples of milk from tuberculin animals reagents for the PCR, all samples were positive in the PCR specific for M. bovis. The M. bovis presence in the milk of cows reagents shows the risk of human infection through the ingestion of raw milk and its derivatives. Evidencing the importance of carrying out the tuberculin test for tuberculosis surveillance in cattle herds in the state of Alagoas.(AU)

"AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE, QUEIJO, IOGURTE E DA ÁGUA UTILIZADA NA ORDENHA NA BACIA LEITEIRA DE CODÓ- MA

região de Codó-MA. Sua bacia leiteira possui um grande potencial para o desenvolvimento da pecuária leiteira moderna, pois é constituída por uma área territorial extensa, e possui clima e relevo favoráveis. Considerando a importância da pecuária leiteira para a referida região, este trabalho teve como objetivo determinar a qualidade microbiológica do leite, queijo e iogurte e da água utilizada na ordenha das vacas da bacia leiteira de Codó. Foram realizadas visitas nas vinte propriedades que fornecem leite para a usina de beneficiamento. Coletou-se quarenta amostras de leite cru e vinte de água utilizada na ordenha. Sendo que essas coletas de leite cru e água foram feitas em duas etapas para que fosse possível verificar se haveria mudança nos resultados das análises após a realização de um trabalho educativo com os ordenhadores sobre boas práticas de produção. Também foram coletadas duas amostras de leite pasteurizado, duas amostras de queijos e duas de iogurtes diretamente do laticínio. Os resultados obtidos para coliformes a 35ºC em amostras do leite cru e pasteurizado, iogurte e queijo variaram de 7.2 a >1100 NMP/ml; e para coliformes a 45º C os resultados obtidos foram de <3.0 a >1100 NMP/ml. Foi detectada a presença de Sthaphylococcus coagulase positiva em uma amostra de queijo e em 22,5% (n=9) das amostras de leite cru e ausência de Escherichia coli e Salmonella sp em 100% das amostras. Os valores obtidos para análises microbiológicas das amostras de água, utilizando o método do Colillert e Simplat, variaram de 4.1 a >2419.6 NMP/100ml para coliformes a 35ºC e >1146 NMP/100/ml para bactérias heterotróficas mesófilas em todas as amostras e 40% (n=8) das amostras apresentaram presença de Escherichia coli variando de 2.0 a 60.9/NMP/100ml. Microbiologicamente, as amostras de leite cru, leite pasteurizado, queijo e iogurte apresentaram contagens muito elevadas de coliformes a 35°C e a 45°C, que podem estar diretamente relacionados às boas práticas agropecuárias e de manipulação. Quanto à análise dos patógenos, Escherichia coli e Salmonella sp os resultados se mostraram em conformidade com a legislação vigente, que determina a ausência desses dois patógenos em alimentos. Diante desses resultados constatase a necessidade de mais rigor com a parte higiênico-sanitária e a implantação das boas práticas agropecuárias a fim de garantir mais qualidade e segurança ao leite e aos seus derivados. Palavras-chave: análise, lácteos, micro-organismos

The dairy activity plays an important role in the socioeconomic development of Codó-MA region. Its dairy basin has great potential for the development of modern dairy farming, as it is used for a territorial extension, and has favorable climate and relief. Considering the importance of dairy farming for Codó region, this study objective to determine the microbiological quality of milk, cheese and yogurt as well as for the water used in the Codó water basins. Visits were made to the twenty properties that used milk for milk industry. Forty dimensions of raw milk and twenty dimensions of water used for milking were collected. These collections of raw milk and water were made in two steps so that it was possible to verify if there were changes in the results of the analyzes after conducting an educational work with managers on good production practices. Two samples of pasteurized milk, two cheese samples, and two yoghurt samples were collected directly from dairy. The results obtained for coliforms at 35ºC in samples of raw and pasteurized milk, yogurt and cheese ranged from 7.2 to >1100MPN/ml; and for coliforms at 45º C, the results were <3.0 to >1100MPN/ml. Positive coagulase Staphylococcus was detected in one cheese sample and in 22.5% (n = 9) of raw milk samples and lack of Escherichia coli and Salmonella sp in 100% of the samples. The values selected for microbiological analysis of water samples using the Colillert and Simplat method, ranging from 4.1 to >2419.6NMP/100ml for coliforms at 35ºC and >1146NMP/100/ml for heterotrophic microphone analysis in all ranges and 40 % (n = 8) of Escherichia coli samples presented ranging from 2.0 to 60.9/NMP/100ml. Microbiologically, as samples of raw milk, pasteurized milk, cheese and yogurt, which contain very high amounts of coliforms between 35°C and 45°C, which may be directly related to farming and handling practices. Regarding the analysis of pathogens, Escherichia coli and Salmonella sp, the results are shown in accordance with current legislation, which determines the absence of these two pathogens in food. Given these results, there is a need for more rigor with a hygienic-sanitary part and the implementation of good agricultural practices in order to ensure more quality and safety to milk and its derivatives.

Deficiências minerais em vacas em lactação da bacia leiteira do município de Rondon do Pará, estado do Pará / Mineral deficiencies in lactating cows from the dairy basin of Rondon do Pará, Brazil

Realizou-se um estudo das deficiências minerais em vacas em lactação de rebanhos leiteiros pertencentes a 13 propriedades da bacia leiteira do município de Rondon do Pará, estado do Pará. Foram determinados os níveis de fósforo (P) no osso, e os níveis de cobre (Cu), cobalto (Co), selênio (Se) e zinco (Zn) no fígado de 47 vacas leiteiras no 2º terço da lactação. Estas amostras foram coletadas por meio de biópsias realizadas no terço superior da 12a costela do lado direito e no bordo caudal do lobo caudado do fígado, respectivamente. Os rebanhos eram formados por animais mestiços (Holandes x Zebu), mantidos em sistema de produção extensivo em pastos de Brachiaria brizantha cv Marandu e recebiam suplementação mineral. A mistura mineral em 12 propriedades era do tipo comercial, dita "completa", acrescida de quantidades de NaCl acima do recomendado pelos fabricantes em dez propriedades. Em sete propriedades as misturas minerais eram fornecidas em cochos sem cobertura e em oito, o fornecimento da mistura mineral não era realizado diariamente. Em 11 propriedades, havia históricos clínicos condizentes com deficiências minerais nos rebanhos. Nessas fazendas a retenção de placenta e a osteofagia foram as alterações mais relatadas. Após as análises minerais observou-se deficiência de P em cinco propriedades, de Co em três propriedades, de Se em nove propriedades e de Zn em dez propriedades. Conclui-se que ocorre a deficiência de P, Co, Se e Zn; a suplementação mineral realizada na maioria das propriedades não atendeu as exigências diárias de P, Se e Co, baseadas no consumo estimado de 30 g de NaCl/animal/dia; os cochos pouco adequados ou inadequados para a suplementação, assim como o fornecimento inconstante das misturas minerais possivelmente contribuíram para a deficiência de um ou mais minerais.(AU)

A study of mineral deficiencies was performed in lactating cows from dairy herds belonging to 13 farms of Rondon do Pará, state of Pará, Brazil. We determined the levels of phosphorus (P) in the bone and levels of copper (Cu), cobalt (Co), selenium (Se) and zinc (Zn) in the liver of 47 dairy cows in lactation 2. The samples were collected by means of biopsies taken on the top third of the 12th rib of the right side and the caudal edge of the caudate liver lobe, respectively. The herds were composed of crossbred (Holstein x Zebu) cattle, kept in extensive production system on Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture and received mineral supplementation. The mineral mixture on 12 farms were commercial type, called "full" and the owners added a quantity of salt above the manufacturer's recommendations on ten farms. The mineral mixtures were provided in troughs without covering on seven farms and on other eight, providing of the mineral mix was not performed daily. On 11 farms there were clinical histories consistent with mineral deficiencies in livestock, and placenta retention and osteophagia were the most frequently reported ones. The results of chemical analysis showed deficiency of P on five farms, of Co on three farms, of Se on nine farms and of Zn on ten farms. It is concluded that the mineral supplementation performed on the farms do not supply the daily demands of P, Se and Co, based on the estimated daily consumption of 30g of NaCl per animal; the little adequate or inadequate troughs for proper supplementation, as well as inconstant supply of mineral mixtures contribute to the deficiency of one or more minerals.(AU)

Avaliação do controle de leptospirose por vacinação em bovinos de propriedade leiteira no estado do Piauí / Evaluation of leptospirosis control through vaccination in a cattle dairy farm in the state of Piauí

Neste estudo foram colhidos soros de 255 vacas e 2 touros no período de 2004 a 2009, em intervalos de seis meses, em uma fazenda de gado leiteiro no município de Buriti dos Lopes, Piauí. Pela técnica de soroaglutinação microscópica (SAM), os sorovares de leptospiras encontrados foram Hardjobovis, Hardjoprajitno (Norma), Hardjoprajitno (OMS). Para o controle da leptospirose, foi testada uma vacina contendo os mesmos sorovares encontrados infectando o rebanho. Os resultados mostraram que em bovinos leiteiros na bacia de Parnaíba, no Piauí, ocorre leptospirose, com predominância do sorovar Hardjobovis. A utilização de uma vacina contendo as sorovariedades mais prevalentes no rebanho, aplicada semestralmente ao longo de cinco anos, foi importante para a redução dos títulos de anticorpos, além de reduzir os problemas reprodutivos no rebanho.(AU)

For this study, we collected sera from 255 cows and 2 bulls in the period from 2004 to 2009, with six-month intervals, a dairy cattle farm in the municipality of Buriti dos Lopes, in the state of Piauí. By the microscopic agglutination test (MAT), we found the following serovars of leptospira: Hardjobovis, Hardjoprajitno (Norma), Hardjoprajitno (WHO). For the control of leptospirosis, a vaccine containing the same serovars that were found infecting the herd was tested. The results showed that in dairy cattle in the basin of Parnaiba, state of Piauí, leptospirosis occurs with a predominance of serovar Hardjobovis. The use of a vaccine containing the most prevalent serovars in the herd applied every six months during the course of five years was important to reduce antibody titers and reproductive problems in cattle.(AU)