Resumo
The orange peel, consisting of bark, seeds and pulp, is a by-product of adequate nutritional value for feeding to ruminants, as it has nutritional characteristics, such as energy and similar protein to corn, this byproduct is widely used in the Brazilian livestock, under the pelletized form, the pelletizing being an expensive process, generating interest in fruit processing companies to develop markets for moist orange peel. However being a high moisture food, it deteriates in a short time and silage is emerging as an alternative to the storage of this by-product without compromising the nutritional characteristics. The orange peel is rich in pectin, highly degradable carbohydrate in the rumen which has a tendency to keep the rumen pH higher compared to traditional energy foods, which are rich in starch. This review aims to address issues regarding the silage of orange peel and their use in ruminant feed.(AU)
O bagaço de laranja, composto de casca, sementes e polpa, é um subproduto de adequado valor nutricional para alimentação de ruminantes, por possuir características nutricionais, como energia e proteína semelhantes as do milho. Este subproduto é largamente utilizado na pecuária brasileira, sob a forma peletizada, sendo a peletização um processo de alto custo, gerando interesse das empresas processadoras de frutas em desenvolver mercados para o bagaço de laranja úmido. Todavia por ser um alimento de umidade elevada, acaba se deteriorando em um curto espaço de tempo e a silagem vem surgindo como alternativa para o armazenamento deste subproduto sem comprometer as características nutricionais do mesmo. O bagaço de laranja é um alimento rico em pectina, carboidrato altamente degradável no rúmen que apresenta tendência a manter o pH ruminal mais elevado em relação aos alimentos energéticos tradicionais, que são ricos em amido. Esta revisão tem como objetivo abordar temas em relação à silagem de bagaço de laranja e a sua utilização na alimentação de ruminantes.(AU)
Assuntos
Silagem , Citrus sinensis , Ração Animal , Pectinas , RuminantesResumo
The orange peel, consisting of bark, seeds and pulp, is a by-product of adequate nutritional value for feeding to ruminants, as it has nutritional characteristics, such as energy and similar protein to corn, this byproduct is widely used in the Brazilian livestock, under the pelletized form, the pelletizing being an expensive process, generating interest in fruit processing companies to develop markets for moist orange peel. However being a high moisture food, it deteriates in a short time and silage is emerging as an alternative to the storage of this by-product without compromising the nutritional characteristics. The orange peel is rich in pectin, highly degradable carbohydrate in the rumen which has a tendency to keep the rumen pH higher compared to traditional energy foods, which are rich in starch. This review aims to address issues regarding the silage of orange peel and their use in ruminant feed.
O bagaço de laranja, composto de casca, sementes e polpa, é um subproduto de adequado valor nutricional para alimentação de ruminantes, por possuir características nutricionais, como energia e proteína semelhantes as do milho. Este subproduto é largamente utilizado na pecuária brasileira, sob a forma peletizada, sendo a peletização um processo de alto custo, gerando interesse das empresas processadoras de frutas em desenvolver mercados para o bagaço de laranja úmido. Todavia por ser um alimento de umidade elevada, acaba se deteriorando em um curto espaço de tempo e a silagem vem surgindo como alternativa para o armazenamento deste subproduto sem comprometer as características nutricionais do mesmo. O bagaço de laranja é um alimento rico em pectina, carboidrato altamente degradável no rúmen que apresenta tendência a manter o pH ruminal mais elevado em relação aos alimentos energéticos tradicionais, que são ricos em amido. Esta revisão tem como objetivo abordar temas em relação à silagem de bagaço de laranja e a sua utilização na alimentação de ruminantes.
Assuntos
Citrus sinensis , Pectinas , Ração Animal , Silagem , RuminantesResumo
Twelve crossbred cows were used in a switch-back design, to evaluate partial or total substitution of ground com ears for dried orange pulp, in rations for milk production. No significant difference was detected among treatments, as far as milk production and fact content were concerned, even when concentrate mixture contained up 67% of dried orange pulp.
Doze vacas mestiças em lactação foram usadas em um delineamento tipo SWITCH-BACK para analisar a possibilidade da substituição parcial ou total do milho desintegrado por polpa cítrica seca, na mistura de concentrados. As vacas permaneceram em regime de pastagens, e os resultados obtidos permitiram concluir que, na época das chuvas, vacas com níveis de produção média iguais a 13,0 kg de leite por dia, podem receber misturas concentradas com até 67% de polpa cítrica, em substituição ao milho desintegrado, sem quaisquer inconvenientes.
Resumo
Twelve crossbred cows were used in a switch-back design, to evaluate partial or total substitution of ground com ears for dried orange pulp, in rations for milk production. No significant difference was detected among treatments, as far as milk production and fact content were concerned, even when concentrate mixture contained up 67% of dried orange pulp.
Doze vacas mestiças em lactação foram usadas em um delineamento tipo SWITCH-BACK para analisar a possibilidade da substituição parcial ou total do milho desintegrado por polpa cítrica seca, na mistura de concentrados. As vacas permaneceram em regime de pastagens, e os resultados obtidos permitiram concluir que, na época das chuvas, vacas com níveis de produção média iguais a 13,0 kg de leite por dia, podem receber misturas concentradas com até 67% de polpa cítrica, em substituição ao milho desintegrado, sem quaisquer inconvenientes.