Resumo
This study aimed to determine the effect of using different sources of nitrogen to supply part of degradable intake protein needs in lactating goat performance and its effect on excretion of microbial purine derivatives and blood metabolites. Thirty-two lactating Saanen goats (body weight 38.85 ± 2.14 kg and 1979 ± 0.25 gday-1milk yield) were used in a one-way ANOVA completely randomized design. Goats were assigned to the following treatments for a 10-wk experimental period: 1) Control (canola meal as a nitrogen source); 2) Urea (0.5% urea); 3) Optigen (0.55% Optigen-Alltech.Inc., Lexington, KY) and 4) Polymer-Coated Urea (PCU-international patent number: A01K5/00, 0.7% PCU) based on dry mater intake. Non-protein nitrogen groups had a comparative effect (p > 0.05) between control and other treatments on milk composition, microbial protein synthesis and they affected on blood factors including urea, cholesterol, and ALT. Dry matter intake decreased (p > 0.05) in PCU, Optigen, Urea than Control goats. Synthesis of microbial protein in PCUgoats was 22.5 g day-1and it was greater (p > 0.05) than other treatments. Plasma cholesterol was increased in PCUand Optigen, whereas urea concentration was increased in Urea and Control goats. Milk production was higher in PCUthan Urea and Control. Feed conversion ratio was improved (p > 0.05) in PCU and Optigengoats versusother treatments.This study demonstrated that polymer-coated ureacan be utilized as a nitrogen source and improve goats milk performance.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Cabras/fisiologia , Lactação/fisiologia , Irã (Geográfico)Resumo
The effect of including partially dehulled sunflower seeds in the diet of grazing chickens in meat quality was evaluated. Two hundred and forty, one-day-old, Ross 308 chickens were used, randomly distributed into four treatments with six replicates of 10 birds each. Seventy-two birds were slaughtered at seven weeks of age, 18 per treatment, extracting the Pectoralis major muscle to analyze meat quality. The treatments were completely randomized in a 2x2 factorial arrangement, where type of rearing (confinement or grazing) and diet (base diet or base diet substituting 10% soybean meal for partially dehulled sunflower seeds) were the independent variables. The grazing chickens spent 8 hours a day in a white clover (Trifolium repens) paddock. Including sunflower seeds improved (p<0.05) the color and crude protein (CP) in breast meat (p<0.05), while grazing increased (p<0.05) CP, dry mater (DM), and shear force (SF), and the percentage of breast fat decreased (p<0.05) by up to 50%. Additionally, grazing increased (p<0.05) saturated fatty acids (SFA) and reduced (p<0.05) lipid oxidation by up to 50%. Partially replacing soybean meal with partially dehulled sunflower seeds in the diet of grazing chickens with white clover improves the physicochemical characteristics and nutritional quality of the breast meat; it also decreases lipid oxidation, extending the shelf life of the meat.(AU)
Assuntos
Animais , Sementes , Helianthus , Carne/análise , Pastagens , Galinhas/fisiologia , Ingestão de Alimentos/fisiologia , Ração Animal/efeitos adversosResumo
Aiming to compare integrated crop, livestock (ICL) and forest (ICLF) systems in relation to ingestive behavior of dairy heifers, a 2 × 2 crossover trial was conducted with two periods and two systems. Eight Girolando (3/4holstein × 1/4 Gyr) heifers were evaluated in pasture of Xaraés palisade grass (Urochloa brizantha 'Xaraes' syn Brachiaria brizantha) managed with intermittent stocking. The ICLF systemhad eucalyptus trees planted in tiers with 65% crown cover. Ingestive behavior parameters were obtained using acoustic data collected with mP3 recorders for 48hours. Statistical analysis was performed using the mixed procedure of SAS, and means were compared using the Tukey-Kramer test at 5% significance. The dry mater intake (DMI), number of daily grazing sessions, and the duration of the grazing sessions did not differ (P<0.05) between systems. A higher (P<0.05) bite rate and total daily bites and lower (P<0.05) bite mass was observed in the ICLF system in relation to ICL. Heifers in shaded pasture change their ingestive behavior in comparison with those in full-sun pasture.(AU)
Com o objetivo de comparar sistemas de integração lavoura-pecuária (ILP) e lavoura-pecuária-floresta (ILPF) em relação ao comportamento ingestivo de novilhas leiteiras, conduziu-se um ensaio em delineamento crossover 2 × 2, com dois períodos e dois sistemas. Oito novilhas Girolando foram mantidas em pastagens de capim-xaraés (Urochloa brizantha 'Xaraes' syn Brachiaria brizantha) manejadas com lotação intermitente. No sistema ILPF, havia renques de eucalipto com 65% de cobertura de copa. O comportamento ingestivo foi avaliado pela análise de áudios coletados com gravadores de Mp3, durante 48 horas. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se Proc mixed SAS. As médias foram comparadas pelo teste Tukey-Kramer, ao nível de 5% de significância. A ingestão de matéria seca (IMS), o número de sessões de pastejo por dia e a duração das sessões de pastejo não diferiram (P<0,05) entre os sistemas. As maiores (P<0,05) médias de taxa de bocado e de número de bocados por dia e a menor (P<0,05) média de massa de bocado foram observadas no ILPF quando comparado ao ILP. Novilhas em pastagem sombreada alteram seu comportamento ingestivo quando comparadas àquelas que são mantidas em pastagem a pleno sol.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Ingestão de Alimentos , Comportamento Alimentar , Criação de Animais Domésticos/métodos , 24444 , FlorestasResumo
Este trabalho objetivou avaliar os efeitos da inclusão da borra de soja no comportamento ingestivo de 30 novilhos mestiços Charolês/Nelore, confinados, com 20 meses de idade e peso médio inicial de 328,3 kg. Cada grupo experimental foi composto por seis animais, distribuídos nos tratamentos: 00; 30; 60; 90 e 120 g de borra de soja por 1000 g de matéria seca na dieta, os quais continham 29,0; 47,3; 66,7; 86,8 e 106,8 g de extrato etéreo, respectivamente. O aumento no nível de inclusão de borra de soja na dieta não interferiu no tempo de alimentação, ruminação e ócio (3,11; 13,33 e 7,55 h, respectivamente). As variáveis número de mastigações por bolo, tempo de mastigação por bolo, número de bolos, número de mastigações diárias e tempo de mastigação total (h/dia) (62; 58; 470; 28978 e 10,65, respectivamente) também não sofreram efeito dos tratamentos. O consumo de matéria seca foi similar, em contrapartida, o consumo de fibra detergente neutro (kg/dia) e a eficiência (g FDN/h) da referida fração apresentaram comportamento linear decrescente com aumento da inclusão de borra. A borra de soja pode ser incluída na dieta de novilhos mestiços confinados até o nível de 120 g por 1000 g de matéria seca sem que haja efeitos negativos sobre as principais variáveis relativas ao comportamento ingestivo.
This study aimed to evaluate the effects of soybean sopastock inclusion on the ingestive behavior of 30 crossbred Charolais / Nellore steers on feedlot, at 20 moths of age and with initial average weight of 328.3 kg. Each experimental group was composed by six animals, distributed into treatments: 00; 30; 60; 90 and 120 g of soybean soapstock per 1,000 g of dry mater in the diet. Each treatment contained 29.0; 47.35; 66.6; 86.8 and 106.8 g of ether extract, respectively. The increase of soybean soapstock in diet did not interfere with feeding, rumination, and idle times (3.11; 13.33 and 7.55 hours, respectively). The variables number of chews per bolus, time of chew per bolus, number of daily chews and total chew time (h/day) (62; 58; 470; 28,978 and 10.65, respectively) also were not affected by the treatments. Dry matter intake was similar among treatments; however, neutral detergent fiber intake (kg/day) and the efficiency of this fraction (g FDN/h) decreased linearly with the inclusion of soybean soapstock to diet. Therefore, the inclusion of soybean soapstock did not change the ingestive behavior of steers, and it can be used in diets of crossbred steers in feedlot up to the level of 120 g per 1000 g of dry matter.
Assuntos
Animais , Bovinos , Alimentos de Soja , Casca de Planta , Comportamento Alimentar , Ingestão de Alimentos , Ração AnimalResumo
Este trabalho objetivou avaliar os efeitos da inclusão da borra de soja no comportamento ingestivo de 30 novilhos mestiços Charolês/Nelore, confinados, com 20 meses de idade e peso médio inicial de 328,3 kg. Cada grupo experimental foi composto por seis animais, distribuídos nos tratamentos: 00; 30; 60; 90 e 120 g de borra de soja por 1000 g de matéria seca na dieta, os quais continham 29,0; 47,3; 66,7; 86,8 e 106,8 g de extrato etéreo, respectivamente. O aumento no nível de inclusão de borra de soja na dieta não interferiu no tempo de alimentação, ruminação e ócio (3,11; 13,33 e 7,55 h, respectivamente). As variáveis número de mastigações por bolo, tempo de mastigação por bolo, número de bolos, número de mastigações diárias e tempo de mastigação total (h/dia) (62; 58; 470; 28978 e 10,65, respectivamente) também não sofreram efeito dos tratamentos. O consumo de matéria seca foi similar, em contrapartida, o consumo de fibra detergente neutro (kg/dia) e a eficiência (g FDN/h) da referida fração apresentaram comportamento linear decrescente com aumento da inclusão de borra. A borra de soja pode ser incluída na dieta de novilhos mestiços confinados até o nível de 120 g por 1000 g de matéria seca sem que haja efeitos negativos sobre as principais variáveis relativas ao comportamento ingestivo.(AU)
This study aimed to evaluate the effects of soybean sopastock inclusion on the ingestive behavior of 30 crossbred Charolais / Nellore steers on feedlot, at 20 moths of age and with initial average weight of 328.3 kg. Each experimental group was composed by six animals, distributed into treatments: 00; 30; 60; 90 and 120 g of soybean soapstock per 1,000 g of dry mater in the diet. Each treatment contained 29.0; 47.35; 66.6; 86.8 and 106.8 g of ether extract, respectively. The increase of soybean soapstock in diet did not interfere with feeding, rumination, and idle times (3.11; 13.33 and 7.55 hours, respectively). The variables number of chews per bolus, time of chew per bolus, number of daily chews and total chew time (h/day) (62; 58; 470; 28,978 and 10.65, respectively) also were not affected by the treatments. Dry matter intake was similar among treatments; however, neutral detergent fiber intake (kg/day) and the efficiency of this fraction (g FDN/h) decreased linearly with the inclusion of soybean soapstock to diet. Therefore, the inclusion of soybean soapstock did not change the ingestive behavior of steers, and it can be used in diets of crossbred steers in feedlot up to the level of 120 g per 1000 g of dry matter.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Alimentos de Soja , Ingestão de Alimentos , Comportamento Alimentar , Casca de Planta , Ração AnimalResumo
Um elevado aumento nos níveis de concentrado na dieta, propicia um aumento no consumo dos nutrientes, propiciando um maior teor de nutrientes ofertados na dieta e desta forma, obtendo-se uma um maior desempenho. Objetivou-se com esse estudo avaliar o comportamento ingestivo, parâmetros metabólicos e desempenho de cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês submetidos a quatro níveis de concentrado na dieta. Foram utilizados 24 cordeiros machos não castrados, mestiços Dorper x Santa Inês, com três meses de idade e peso corporal (PC) inicial de 20 ± 4 Kg. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram caracterizados por 40; 50; 60 e 70% de inclusão de concentrado na matéria seca (MS) da dieta que apresentam como volumoso o feno de tifton 85 (Cynodon spp) triturado, sendo as dietas formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas. O experimento teve duração de 75 dias e adaptação de 15 dias. Os animais foram pesados a cada 15 dias a fim de se obter o ganho médio diário (GMD) e, com base no consumo, calculado a eficiência alimentar e conversão alimentar. O comportamento ingestivo foi avaliado no 15º e 45º dia de experimento. Foi observado efeito linear de tratamento (P<0,01) sobre o comportamento para as variáveis ruminando e ócio. A atividade ruminando apresentou efeito linear decrescente, o qual diminuiu de 559 para 444 minutos, enquanto a atividade ócio teve efeito linear crescente que variou de 579 para 731 minutos. Para as demais variáveis não se observou (p>0,05) efeito de tratamento. Para as variáveis creatinina, transaminase glutâmico oxalacético (TGO), glicose e albumina não foi observado efeito de tratamento (P>0,05). Por outro lado, para ureia plasmática foi observado efeito quadrático, sendo maior para o tratamento com 70% de concentrado (56,31 mg dL-1) e o valor mínimo foi observado no tratamento com 50% (45,68 mg dL-1). Para GMD, consumo de matéria seca (CMS) e conversão alimentar (CA) não foi verificado efeito de tratamento (P>0,05). Conclui-se que a elevação de níveis de concentrado na dieta, não afetou o desempenho e nem a conversão alimentar dos animais, o que torna nessas condições, possível trabalhar com dietas com menor teor de concentrado.
A high increase in the levels of concentrate in the diet, provides an increase in the nutrient intake, providing a higher content of nutrients offered in the diet and thus, resulting in a greater performance. The aim of this study was to evaluate the ingestive behavior, metabolic parameters and performance of crossbred Dorper x Santa Inês lambs submitted to four levels of concentrate in the diet. 24 non-castrated male lambs, crossbred Dorper x Santa Inês, with three months of age and initial body weight (BW) of 20 ± 4 Kg were used. A completely randomized design with four treatments and six replications was used. The treatments were characterized by 40; 50; 60 and 70% of inclusion of concentrate in the dry matter (DM) of the diet. The ration was formulated to be isoenergetic and isoproteic, composed by tifton 85 hay (Cynodon spp) and commercial concentrate. The research had 75 days which 15 days were adaptation period. The animals were weighed every 15 days in order to obtain the average daily gain (ADG), feed efficiency and feed conversion. Ingestive behavior was assessed on the 15th and 45th day of the experiment. A linear treatment effect (P<0.01) was observed on the behavior for the variables ruminating and leisure. Ruminating activity showed a decreasing linear effect, (559 to 444 min.), while leisure activity had an increasing linear effect that varied from 579 to 731 minutes. For the other variables, no treatment effect was observed (p>0.05). Creatinine, oxalacetic glutamic transaminase (TGO), glucose and albumin, had no treatment effect (P> 0.05). On the other hand, for plasma urea a quadratic effect was observed, being higher for the treatment with 70% concentrate (56.31 mg dL-1) and the minimum value observed in the treatment with 50% (45.68 mg dL-1 ). For ADG, dry matter mater intake (DMI) and feed conversion (FC), there was no treatment effect (P> 0.05). The increase of concentrate levels in the diet, did not affect the performance or the feed conversion. It is possible, under these conditions, work with diets with lower concentrate content maintained animal performance.
Resumo
Objetivou-se avaliar o efeito dos diferentes níveis de proteína bruta (PB) sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça, cortes nobres e vísceras comestíveis e a composição química das carcaças de codornas europeias (Coturnix coturnix), bem como a análise econômica e a metabolizabilidade de nutrientes das dietas experimentais. Um total de 250 codornas mistas foram usadas num experimento com duração de 35 dias. Foi utilizado um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos para os níveis de PB (21,0; 22,0; 23,0; 24,0 e 25,0%), com cinco repetições de 10 aves cada. Aos 14 e 35 dias de idade todas as aves e rações foram pesadas para cálculo do consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, ingestão de energia e ingestão de proteína. Para avaliação das características de carcaça aos 35 dias as variáveis utilizadas foram: peso vivo, peso absoluto e rendimento de carcaça e cortes nobres (peito e pernas) e vísceras comestíveis (coração, fígado e moela). As variáveis de composição química da carcaça observadas foram: matéria seca, umidade, proteína bruta, extrato etéreo e matéria mineral; as quais foram determinadas a partir das carcaças provenientes do abate. O ensaio de metabolismo ocorreu do 19º ao 27º dia de idade das aves, em que avaliou-se os coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca, da proteína bruta, do extrato etéreo e da energia bruta; ingestão de nitrogênio (IN), excreção de N (EN), retenção de N (RN) e coeficiente de metabolizabilidade do N (CMN). No período de um a 14 dias de idade verificou- se efeito linear crescente (P<0,05) para o ganho de peso. Entretanto, no período e 15 a 35 dias o ganho de peso apresentou efeito linear decrescente (P<0,05) e a conversão alimentar piorou (P<0,05) com o aumento do teor de proteína bruta. Na avaliação das características de carcaça obteve-se resposta quadrática (P<0,05) no peso absoluto e rendimento de pernas, bem como efeito linear decrescente (P<0,05) para peso absoluto e rendimento do fígado. A dieta com 21,0% de PB foi bioeconomicamente superior em relação àquelas com maiores níveis de PB. A redução do teor de PB melhorou linearmente (P<0,05) a metabolizabilidade da MS e PB. O coeficiente de metabolizabilidade do EE aumentou linearmente (P<0,05) com o incremento dos níveis de PB. A IN e a EN aumentaram linearmente com o aumento do teor de PB. O CMN melhorou linearmente (P<0,05) com a redução dos níveis de PB. Recomenda-se rações com 21,0% de proteína bruta para codornas europeias de um a 35 dias de idade.
The objective of this study was to evaluate different crude protein (CP) levels on productive performance, carcass yield, noble cuts and edible viscera and the chemical composition of European quail carcasses (Coturnix coturnix), as well as economic analisys and nutrient metabolizability of experiments diets. A total of 250 mixed quails were used in a 35-days experiment. A completely randomized design with five treatments of CP levels (21.0, 22.0, 23.0, 24.0 and 25.0%) were used, with five replicates of 10 birds each. At 14 and 35 days of age, feed intake, weight gain, feed conversion, energy intake and protein intake were evaluated. At 35 days, we evaluated: live weight, absolute weight and carcass yield and noble cuts (chest and legs) and edible viscera (heart, liver and gizzard). The chemical composition of the carcass (DM, moisture, CP, EE and mineral matter) was determined from carcasses from slaughter. The metabolizable trial occurred from the 19th to the 27th day of age of the quails. Were evaluated: metabolizability coefficients of dry mater (DM), crude protein (CP), etheral extract (EE) and gross energy; nitrogen intake (NI), N excretion (NE), N retention (NR) and N metabolism coefficient (NMC). From one to 14 days of age there was an increasing linear effect (P<0.05) for weight gain. From 15 to 35 days, the weight gain presented a linear decreasing effect (P<0.05) and the feed conversion increased linear effect (P<0.05) with the increase of crude protein. The diet with 21.0% CP was bioeconomically superior to those with higher CP levels. The absolute weight and leg yield presented quadratic response (P<0.05) with the addition of crude protein. A decreasing linear effect (P<0.05) was observed for absolute weight and liver yield. The reduction of the CP content improved linearly (P<0.05) the metabolizability of DM and CP. The EE metabolizability coefficient increased linearly (P<0.05) with increasing CP levels. The NI and NE increased linearly with the increase in CP content. The NMC improved linearly (P<0.05) with the reduction of CP levels. Rations with 21.0% crude protein for European quails from one to 35 days of age are recommended.
Resumo
A proteína é um dos nutrientes de maior custo da dieta, e seu uso em proporções inadequadas pode causar perdas produtivas e problemas ambientais. Portanto, nosso objetivo foi desenvolver um novo sistema de exigência de proteína para manutenção e lactação para vacas de leite. Um grande conjunto de dados foi construído contendo 1042 dietas experimentais de 269 experimentos publicados em 260 artigos revisado por pares. O conjunto de dados foi dividido em dois subconjuntos independentes. O primeiro subconjunto de dados continha apenas ensaios de balanço de nitrogênio (N) e foi usado para desenvolver equações de exigência de proteína para manutenção e lactação (212 artigos revisados por pares; 221 experimentos; 856 dietas experimentais). O segundo subconjunto de dados foi utilizado para avaliar a adequação dos modelos preditivos (48 artigo revisado por pares; 48 experimentos; 182 dietas experimentais), e continha apenas experimentos com N não amônia não microbial (NNANM) e fluxo de nitrogênio microbiano para o intestino delgado que foram mensurados em vacas de leite em lactação. A exigência de proteína líquida para manutenção (PLM) foi considerada como o intercepto da metaregressão não linear entre o consumo de N e a excreção de N fecal + urinário (NFU). O sistema alimentar (TMR ou pasto; P = 0,15), grupo genético (Bos taurus vs Bos taurus × Bos indicus; P = 0,16), estágio de lactação (<100 vs 100 dias em lactação (DL); P = 0,55) o método de coleta fecal (coleta total vs indireta; P = 0,88) e o método de coleta urinária (coleta total vs spot; P = 0,61) não afetaram a PLM. Portanto, nos propomos um valor geral para PLM (6,52 ± 0,15 g proteína/kg PC0.75). Sistema de alimentação e dias em lactação afetaram (P 0,05) a eficiênciax de conversão da proteína metabolizável (PM) para proteína líquida de mantença (EPMM); EPMM (0 to 1): [0,8287 + sistema de alimentação (dieta total = 0, Pasto = - 0,0441) + DL (<100 = 0, 100 = 0,1239) ]. Estimamos a eficiência de uso da PM para lactação (EPML) fixa e variável. Grupo genético afetou a (P 0.05) eficiência de conversão de PM para lactação (EPML). Desta forma, propusemos a utilização do valor fixo para EPML de acordo com o grupo genético ( Bos taurus = 0,71 ± 0,02 e cruzamento Bos taurus x Bos indicus = 0,55 ± 0,09), ou EPML variável de acordo com N no leite (g N leite/kg consumo de matéria seca, CMS) = [0,4493e0,0684×Nleite(g/kgCMS)]. Os modelos propostos NS Dairy Cattle I (EMPL Fixo) e II (EMPL Variável) apresentaram valores semelhantes (P> 0,05) da raiz quadrada do quadrado médio do erro de predição (RQMEP; 19,35 e 20,05% PM observada) e coeficiente de correlação e concordância (CCC; 0,57 e 0,50), indicando similar acurácia e precisão para prever a PM total. Comparando com modelos existentes, nossos modelos preveem a PM com menor RQMEP (P < 0,05) que os modelos INRA (2007), CSIRO (2007), AFRC (1993) e DVE (2007), mas foi similar (P > 0,05) ao NRC (2001), Feed into Milk (FIM, 2004) e CNCPS (6.5, 2015) modelos para predição de PM em vacas de leite em lactação. Por ser o único modelo de PM construído com vacas de leite em lactação e por apresentar boa acurácia e precisão, nós recomendamos o uso do modelo NS Dairy Cattle para prever MP para manutenção e lactação de vacas de leite.
Protein is one of the most costly nutrients in the diet, and its use in inadequate proportions can be cause productive and economics losses and environmental problems. Therefore, our objective was to develop a new protein requirement system for maintenance and lactation for dairy cows. A large dataset, containing 1042 experimental diets from 269 experiments published in 260 peerreview papers was built. The data set was divided into two independent subsets. The first data subset contained only nitrogen (N) balance trials and it was used to develop equations to protein requirements for maintenance and lactation (212 peer-review papers; 221 experiments; 856 experimental diets). The second data subset was used to assess the adequacy of the predictive models (48 peer-review papers; 48 experiments; 182 experimental diets), and it contained only experiments that measured non ammonia non microbial N (NANMN) and microbial N intestinal fluxes were measured in lactating dairy cows. The requirement of net protein for maintenance (NPM) was calculated as intercept of the nonlinear meta-regression between N intake and N fecal + urinary excretion (NFU). Feed system (TMR or pasture; P = 0.15), genetic group (Bos taurus vs Bos taurus × Bos indicus; P = 0.16), lactation stage (< 100 vs 100 days in milk (DIM); P = 0.55) fecal output method (total collect vs indirect; P = 0.88) and urinary output method (total collect vs spot; P = 0.61) did not affect NPM. Therefore, we proposed an overall value to NPM (6.52 ± 0.15 g protein/kg BW0.75). Feed system and days in milk affected (P 0.05) the efficiency of conversion of metabolizable protein (MP) to maintenance net protein (EMPM); EMPM (0 to 1): [0.8287 + feed system (TMR = 0, Pasture = - 0.0441) + DIM (<100 = 0, 100 =xii 0.1239)]. We estimated efficiency of use of MP for lactation (EMPL) fixed and variable. Genetic group affected the (P 0.05) the efficiency of conversion of MP to lactation (EMPL). Therefore, we proposed used of fixed value to EMPL according with genetic group (Bos taurus = 0.71 ± 0.02 and Bos taurus x Bos indicus crossbred = 0.55 ± 0.09), or EMPL variable according with N milk (g N milk/kg dry mater intake, DMI) = [0.4493exp0.0684×Nmilk (g/kgDMI)]. The proposed models NS Dairy Cattle I (EMPL Fixed) e II (EMPL Variable) presented similar values (P > 0.05) of root mean square prediction error (RMSPE; 19.35 and 20.05% MP observed) and concordance correlation coefficient (CCC; 0.57 and 0.50), indicating similar accuracy and precision to predict MP. To compare with extent models, our models predict MP with lower RMSPE (P < 0.05) than INRA (2007), CSIRO (2007), AFRC (1993) and DVE (2007) models, but it was similar (P > 0.05) to NRC (2001), Feed into Milk (FIM, 2004) and CNCPS (6.5, 2015) models to predict MP in lactating dairy cows. Because it is the only MP model built with lactating dairy cows and because of its good accuracy and precision, we recommend the use of the NS Dairy Cattle model to predict MP for maintenance and lactation of dairy cows.
Resumo
A cana de açúcar (Sacharum officinarum L.) apresenta elevado potencial de produção de matéria seca (MS) e energia por unidade de área, fácil cultivo e manutenção do seu valor nutricional durante todo ano e principalmente em períodos de estiagem. Devido ao baixo teor de proteína bruta, a correção desta fração (proteína) deve ser realizada visando otimizar a relação energia:amônia e maximizar os processos fermentativos microbianos no rúmen. O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência de fontes e níveis de NNP (ureia e OptigenII®), acrescidos na cana de açúcar (0,3; 0,6 e 0,9% - na matéria natural) em dietas com relação volumoso:concentrado 50:50 sobre o consumo de matéria seca (CMS), matéria orgânica (CMO), fibra em detergente neutro (CFDN), proteína bruta (CPB), extrato etéreo (CEE), produção e composição do leite e, níveis plasmáticos de nitrogênio uréico (NUP). Sete vacas da raça Holandesa com 583 kg de peso corporal mantidas em tie stall com 45 + 12 dias em lactação e 25 kg de leite foram distribuídas em delineamento tipo blocos incompletos balanceados com os seguintes tratamentos: ureia 0,3; 0,6 e 0,9% ou Optgen IIÒ nos mesmos níveis e uma dieta controle sem adição de N a cana-de-açucar (controle). O CMS em kg ou em % PC não apresentou diferença entre os tratamentos. Houve diferença para o CFDN em kg/dia e não houve diferença (P>0,05) para o CFDN em % do peso vivo. Não houve diferença (P>0,05) para o CMO e CPB. Não houve diferença (P>0,05) para produção de leite. Para os teores de gordura, lactose, ESD e ST não houve diferença (P>0,05). Houve diferença (P>0,05) para o teor de proteína do leite. O nível de 0,3% de ureia é suficiente para vacas produzindo ao redor de 25 kg/leite/dia.
Sugarcane (Sacharum officinarum L.) has high production potential of dry matter (DM) and energy per unit area; it is also easy to grow and maintains the nutritional value throughout the year, especially during drought periods. Because it has low protein content, this fraction (protein) should be corrected to optimize the energy:ammonia ratio and maximize rumen microbial fermentation processes. The objective of this study was to evaluate the efficiency of sources and levels of NPN (urea and OptigenII ®) added to sugarcane (0.3, 0.6 and 0.9% - as fed) in diets with roughage: concentrate ratio 50:50 on dry matter intake (DMI), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (CP), ether extract (EE), production and composition of milk and plasma urea nitrogen (PUN). Seven multiparous Holstein cows with 45+ 12 days in milk and 25 kg of milk per day were used. The cows were distributed in seven treatments in a balanced incomplete block design. All the cows, housed in a tie stall barn, were fed diets based on fresh chopped sugarcane with increasing levels of urea or OptigenII®: 0.3%, 0.6%, 0.9% and a control group without urea. The level of urea or OptigenII® in the diets was based on the amount of sugarcane in as fed basis. The dry matter intake (DMI) was not affected by the experimental diets (P>0.05) and ranged from 18.05 to 18.70 kg per day. DMI expressed as percentage body weight ranged from 2.95 to 3.45%. The NDF intake kg per day was higher for the control diet compared to the 0.9% of OptigenII® diet (P<0.05); however, no difference was detected for NDF intake as percentage of body weight. The milk yield and 3.5 % fat corrected milk yield ranged from 22.23 to 25.58 kg per day and from 19.9 to 21.6 kg per day, respectively, without difference between diets. Milk fat percentage and production ranged from 2.92% to 3.4% and from 0.72 to 0.78 kg per day, respectively. Milk protein percentage and production ranged from 2.7 to 3.11% and from 0.73 to 0.77 kg per day, with coefficient of variation of 1.08% and 16.2%, respectively. The inclusion of 0.9% of urea in the diet resulted in the highest level of milk protein. Different sources of non-protein nitrogen can be used in the diets of dairy cows producing up to 25 kg of milk per day without changing milk yield and composition.
Assuntos
Feminino , Animais , Lactente , Bovinos , Leite/classificação , Leite/metabolismo , Ração AnimalResumo
A cana de açúcar (Sacharum officinarum L.) apresenta elevado potencial de produção de matéria seca (MS) e energia por unidade de área, fácil cultivo e manutenção do seu valor nutricional durante todo ano e principalmente em períodos de estiagem. Devido ao baixo teor de proteína bruta, a correção desta fração (proteína) deve ser realizada visando otimizar a relação energia:amônia e maximizar os processos fermentativos microbianos no rúmen. O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência de fontes e níveis de NNP (ureia e OptigenII®), acrescidos na cana de açúcar (0,3; 0,6 e 0,9% - na matéria natural) em dietas com relação volumoso:concentrado 50:50 sobre o consumo de matéria seca (CMS), matéria orgânica (CMO), fibra em detergente neutro (CFDN), proteína bruta (CPB), extrato etéreo (CEE), produção e composição do leite e, níveis plasmáticos de nitrogênio uréico (NUP). Sete vacas da raça Holandesa com 583 kg de peso corporal mantidas em tie stall com 45 + 12 dias em lactação e 25 kg de leite foram distribuídas em delineamento tipo blocos incompletos balanceados com os seguintes tratamentos: ureia 0,3; 0,6 e 0,9% ou Optgen IIÒ nos mesmos níveis e uma dieta controle sem adição de N a cana-de-açucar (controle). O CMS em kg ou em % PC não apresentou diferença entre os tratamentos. Houve diferença para o CFDN em kg/dia e não houve diferença (P>0,05) para o CFDN em % do peso vivo. Não houve diferença (P>0,05) para o CMO e CPB. Não houve diferença (P>0,05) para produção de leite. Para os teores de gordura, lactose, ESD e ST não houve diferença (P>0,05). Houve diferença (P>0,05) para o teor de proteína do leite. O nível de 0,3% de ureia é suficiente para vacas produzindo ao redor de 25 kg/leite/dia.(AU)
Sugarcane (Sacharum officinarum L.) has high production potential of dry matter (DM) and energy per unit area; it is also easy to grow and maintains the nutritional value throughout the year, especially during drought periods. Because it has low protein content, this fraction (protein) should be corrected to optimize the energy:ammonia ratio and maximize rumen microbial fermentation processes. The objective of this study was to evaluate the efficiency of sources and levels of NPN (urea and OptigenII ®) added to sugarcane (0.3, 0.6 and 0.9% - as fed) in diets with roughage: concentrate ratio 50:50 on dry matter intake (DMI), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (CP), ether extract (EE), production and composition of milk and plasma urea nitrogen (PUN). Seven multiparous Holstein cows with 45+ 12 days in milk and 25 kg of milk per day were used. The cows were distributed in seven treatments in a balanced incomplete block design. All the cows, housed in a tie stall barn, were fed diets based on fresh chopped sugarcane with increasing levels of urea or OptigenII®: 0.3%, 0.6%, 0.9% and a control group without urea. The level of urea or OptigenII® in the diets was based on the amount of sugarcane in as fed basis. The dry matter intake (DMI) was not affected by the experimental diets (P>0.05) and ranged from 18.05 to 18.70 kg per day. DMI expressed as percentage body weight ranged from 2.95 to 3.45%. The NDF intake kg per day was higher for the control diet compared to the 0.9% of OptigenII® diet (P<0.05); however, no difference was detected for NDF intake as percentage of body weight. The milk yield and 3.5 % fat corrected milk yield ranged from 22.23 to 25.58 kg per day and from 19.9 to 21.6 kg per day, respectively, without difference between diets. Milk fat percentage and production ranged from 2.92% to 3.4% and from 0.72 to 0.78 kg per day, respectively. Milk protein percentage and production ranged from 2.7 to 3.11% and from 0.73 to 0.77 kg per day, with coefficient of variation of 1.08% and 16.2%, respectively. The inclusion of 0.9% of urea in the diet resulted in the highest level of milk protein. Different sources of non-protein nitrogen can be used in the diets of dairy cows producing up to 25 kg of milk per day without changing milk yield and composition.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Lactente , Bovinos , Leite/classificação , Leite/metabolismo , Ração AnimalResumo
Objetivou-se avaliar a composição bromatológica, os valores energéticos, o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne de frangos de corte alimentados com níveis crescentes do gérmen integral de milho (GIM). Para isso, foram realizados dois experimentos, aprovados pela Comissão de Ética no Uso de Animais, no Laboratório de Pesquisa com aves do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco. O primeiro experimento foi um ensaio de metabolismo utilizando 720 pintos de corte (Cobb 500) de um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, composto por seis tratamentos e seis repetições de 10 (fase pré-inicial 1 a 8 dias), 6 (fase inicial 15 a 22 dias) e 4 aves (fase de crescimento 28 a 35 dias) por parcela experimental. Os tratamentos experimentais consistiram de uma dieta referência, a qual foi substituída parcialmente pelo GIM, nas porções de 10, 15, 20, 25 e 30%. Foi realizada a coleta parcial de excretas com o uso da cinza ácida insolúvel como indicador, para a determinação da energia metabolizável aparente (EMA) e corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn), coeficientes de metabolizabilidade aparente da energia bruta (CMAEB), matéria seca (CMAMS), proteína bruta (CMAPB) e extrato etéreo (CMAEE). O conteúdo ileal, também, foi coletado para a determinação dos coeficientes de digestibilidade ileal da matéria seca (CDIMS) e proteína bruta (CDIPB), matéria seca digestível (MSD) e proteína bruta digestível (PBD). O segundo experimento foi realizado com 648 pintos (Cobb 500) distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições, sendo 18 aves por parcela. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle à base de milho e farelo de soja (0% GIM), e cinco dietas experimentais com a inclusão de 4, 8, 12, 16 e 20% de GIM. As aves e as sobras de rações foram pesadas semanalmente e foram calculados o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). Aos 42 dias de idade duas aves com o peso médio da parcela, foram eutanasiadas para avaliação do peso e rendimento de carcaça e cortes comerciais, vísceras, gordura abdominal e qualidade da carne (pH, perda de peso por cocção, força de cisalhamento, capacidade de retenção de água, cor e índice de peróxido). Os valores de EMA, EMAn, CMAEB, CMAMS, CMAPB e CMAEE foram determinados utilizando a metodologia de coleta parcial de excretas. Os dados do experimento 1 foram analisados através do modelo de superfície de resposta e àqueles do experimento 2 foram submetidos à análise de variância (ANOVA), e ajustados para a regressão do modelo broken line e aplicada a análise multivariada nos dados de qualidade de carne. O ponto estacionário para a EMA e EMAn foram 4173 kcal/kg (AME = 1781,167 + 52,446 idade + 203,455 nível - 1,570 nível x idade - 4,119 nível2) e 3591kcal / kg (AMEn = 1551,255 + 68,422 idade + 196,686 nível 1,819 nível x idade -3,849 nível2). Para o CMAEB, CMAPB, CMAMS e CMAEE os pontos estacionários foram 49,3; 40,4; 72,6 e 61,3%, respectivamente. Os pontos estacionários do CDIPB, CDIMS, PBD e MSD foram: 78,%, 57,96, 8,50 e 56,17%, respectivamente. Ocorreu diferença para o GP e a CA para o período total de criação (1 a 42 dias), onde o ganho de peso ótimo para esta fase foi estimado em 2921 g/ave com nível de inclusão de 11,8% do GIM. Não houve diferença para a EMA, EMAn e CMAPB das rações. Os níveis crescentes do GIM não influenciaram o peso e rendimento da carcaça e cortes, bem como a qualidade da carne, porém aumentaram o peso e o rendimento da moela e do proventrículo. Os níveis crescentes de GIM e a idade das aves influenciaram no aproveitamento energético das rações. Os resultados desta pesquisa indicam que a inclusão do GIM na dieta de frangos de corte reduziu o desempenho nos níveis mais elevados. O GIM em baixos níveis pode ser usado em rações para frangos de corte sem prejudicar os índices zootécnicos.
The objective of this study was to evaluate the chemical composition, energy values, performance, carcass characteristics and meat quality of broilers fed with increasing levels of corn germ meal (CGM). For this, two experiments were carried out by the Ethics Committee on the Use of Animals in the Research Laboratory with birds of the Department of Animal Science of the Federal Rural University of Pernambuco. The first experiment was a metabolism test using 720 broiler chickens (Cobb 500) of one day of age, distributed in a completely randomized design, consisting of six treatments and six replicates of 10 (pre-initial phase - 1 to 8 days), 6 (initial phase 15 to 22 days) and 4 birds (growth - 28 to 35 days) per plot. Experimental treatments consisted of a reference diet which was partially replaced by CGM in the 10, 15, 20, 25 and 30% portions. Partial excreta collection using the insoluble acidic indicator was used to determine the apparent metabolizable energy (AME) and corrected by the nitrogen balance (AMEn), apparent metabolizable coefficients of crude energy (AMCCE), dry matter (AMCDM), crude protein (AMCCP) and ethereal extract (AMCEE). The ileal content was also collected for the determination of ileal digestibility coefficients dry mater (IDCDM) and crude protein (IDCCP), digestible dry matter (DDM) and digestible crude protein (DCP). The second experiment was conducted with 648 chicks (Cobb 500) distributed in a completely randomized design with six treatments and six replicates, 18 birds per experimental unit. The treatments consisted of a control diet based on corn and soybean meal (0% CGM), and five diets tests with inclusion of CGM at 4, 8, 12, 16 and 20%. The birds and the feeds were weighed every seven days to define the feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion ratio (FCR). At 42 days of age two birds per experimental plot were euthanized for evaluation of carcass weight and yield and commercial parts, viscera, abdominal fat and meat quality (pH, weight loss cooking, shear force, capacity water retention, color and peroxide index). The values of AME, AMEn, AMCCE, AMCDM, AMCCP and AMCEE were determined using the partial excreta collection methodology. The data from experiment 1 were analyzed using the response surface model and those from experiment 2 were submitted to analysis of variance (ANOVA) and adjusted for the regression of the broken line model and applied to the multivariate analysis in meat quality data. The stationary point for AME and AMEn was 4173 kcal/kg (AME = 1781.167 + 52.446 age + 203.455 level - 1.570 level x age - 4.119 level2), and 3591kcal/kg (AMEn= 1551.255 + 68.422 age + 196.686 level 1.819 level x age -3.849 level2). To AMCCE, AMCDM, AMCEE the stationary point was 49.3, 40.4, 72.6 and 61.3%, respectively. The stationary point for IDCCP, IDCCM, DCP and DDM 78.88, 57.96, 8.50 and 56.17%, respectively. There was a difference for weight gain and feed conversion ratio for the total period (1 to 42 days), where the optimal weight gain for this phase was estimated at 2921 g/bird with inclusion level of 11.8% of CGM. There was no difference for the AME, AMEn and AMCCP of the diets. That increasing levels of CGM did not influence carcass weight and yield and cuts, and meat quality, however, they increased the weight and yield of gizzard and proventriculus. Increasing levels of CGM and the age of the birds influenced the energy utilization of the rations. The results of this research indicate that the inclusion of CGM in the broiler diet reduced performance at the highest levels. Low level CGM can be used in feeds for broiler chickens without jeopardizing zootechnical indexes.
Resumo
The aim of the present experiment was to assess the effect of the association of the spineless cactus with sunflower silage, sorghum silage, leucena hay, pigeon pea hay or elephant grass hay on intake, apparent digestibility of nutrients and ruminal measures in mixed breed sheep, with fistulas in the rumen. Five sheep with a mean body weight of 30kg (±0,3), were distributed in 5x5 Latin squares. Intake of dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrates, total digestible nutrients (in kg/day), neutral detergent fiber (in % of live weight), apparent digestibility of crude protein and non-fiber carbohydrates were not influenced by the association of spineless cactus and the silages or hays. Ether extract intake was greater for the elephant grass hay treatment in comparison to sunflower silage and similar to the sorghum silage and hays. Apparent digestibility of dry matter, organic matter, ether extract, neutral detergent fiber and total carbohydrates was not influenced by the association of spineless cactus and silages or hays. Apparent digestibility of dry matter for sorghum silage was higher in comparison to the leucena hay and elephant grass hay. There was no significant difference between pH and ruminal ammonia concentration for the treatments at different sampling times. The association of spineless cactus and silages or hays did not alter dry matter intake and
O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da associação de silagens de girassol e sorgo; fenos de leucena, guandu e capim-elefante, com palma forrageira, sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e parâmetros ruminais em ovinos sem padrão racial definido, com fístulas no rúmen. Foram utilizados cinco ovinos com peso corporal médio de 30kg (±0,3), distribuídos em quadrado latino 5x5. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, carboidratos não-fibrosos, nutrientes digestíveis totais, fibra em detergente neutro (% peso vivo), digestibilidade aparente da proteína bruta e carboidratos não-fibrosos não foram influenciados pela associação dos alimentos. O consumo de extrato etéreo foi superior no tratamento com silagem de girassol em relação à silagem de sorgo e aos fenos. O consumo de fibra em detergente neutro (kg/dia) foi superior para o tratamento com feno de capim-elefante em relação à silagem de girassol e semelhante aos demais tratamentos. A digestibilidade aparente da matéria seca para a silagem de sorgo foi superior quando comparada aos fenos de leucena e capim elefante. Não foi observada diferença significativa para os valores de pH e concentração de amônia ruminal para os tratamentos nos diferentes tempos de coleta. A associação da palma forrageira com silagens e fenos não altera o consumo de matér
Resumo
A eficiência energética é importante para a saúde humana (gênese da obesidade), sistemas de produção de carne (custo dos alimentos para produzir proteínas de alta qualidade) e para o meio ambiente (uso de recursos naturais e mitigação de gases de efeito estufa). As mitocôndrias são organelas que desempenham papel central no metabolismo e homeostase relacionada a utilização da energia. Nas células, diversas proteínas são importantes para melhorar a eficiência energética. Como exemplos, as proteínas de sinalização Shc são fundamentais na oxidação de substratos e metabolismo energético e, nas mitocôndrias, existem as proteínas desacopladoras (UCPs), que participam do gasto energético e produção de calor. Entretanto, os mecanismos que controlam o gasto energético nos animais ainda é bastante desconhecido. Assim, para estudar o metabolismo energético e a função das mitocôndrias foram conduzidos dois estudos utilizando-se estratégias nutricionais, bioquímicas e moleculares com camundongos (1) e bovinos (2). Objetivou-se, no estudo 1, determinar se as proteínas Shc influenciam a resposta metabólica à alimentação contendo dieta rica em gordura (HFD) por 7 dias. Enzimas da via glicolítica, ciclo de Krebs, cadeia transportadora de elétron (CTE) e -oxidação foram analisadas no fígado e músculo de camundongos com baixa expressão de Shc (knockout ou ShcKO) e comuns (wild-type ou WT) submetidos à uma dieta controle ou à HFD. O gasto energético foi medido por câmara calorimétrica de respiração nos animais. O genótipo ShcKO apresentou maior gasto energético (P < 0.05) ajustado para o peso corporal total ou massa magra. Essa mudança poderia explicar o menor ganho de peso observado no genótipo ShcKO comparado ao WT quando consumindo a HFD. Esses resultados sugerem que as proteínas Shc podem contribuir no desenvolvimento de estratégias para mitigar o ganho de peso. Embora a redução dos níveis de Shc (ShcKO) tenha modificado a atividade de enzimas da -oxidação em resposta a HFD, tal condição não produziu mudanças semelhantes na via glicolítica, ciclo de Krebs ou CTE. Por isso, mais estudos são necessários para compreender a significância fisiológica dessas alterações. No experimento 2, objetivou-se estudar a associação entre produção de calor, variáveis sanguíneas e número de cópias de DNA mitocondrial (mtDNA) em bovinos Nelore agrupados pelo consumo alimentar residual (CAR). O CAR foi obtido por regressão do consumo de matéria seca em relação ao ganho de peso diário e peso metabólico do teste de desempenho (fase de crescimento). Assim, 18 bovinos (9 alto CAR versus 9 baixo CAR) foram confinados em baias individuais por 98 dias (fase de terminação). Os batimentos cardíacos (BC) dos bovinos foram monitorados por quatro dias consecutivos e, então, utilizados para o cálculo da produção de calor estimada (PCe). O consumo e pulso de oxigênio (O2) foram obtidos por meio de analisador de gás conectado a10 uma máscara facial, com medição simultânea dos BC por 15 minutos. A PC ediária foi calculada por multiplicação do pulso de O2 pela média dos BC, assumindo-se a constante 4.89 kcal/L de O2. Foram analisadas variáveis sanguíneas como hematócrito, hemoglobina e glicose (alto vs. baixo CAR). Imediatamente após o abate dos animais, amostras de fígado, músculo e tecido adiposo foram coletadas para determinação do mtDNA por PCR em tempo real. Adicionalmente, o proteoma do tecido hepático e os níveis de UCPs nos tecidos foram também investigados. Não houve diferença para PCe e consumo de O2 (P > 0.05) entre os grupos experimentais, entretanto, os animais baixo CAR (mais eficientes em conversão alimentar) demonstraram menor BC, concentração de hemoglobina e percentagem de hematócrito (P < 0.05), confirmando resultados previamente observados em nossos estudos. No fígado, 71 spots proteicos foram diferentes (P < 0.05) entre os grupos alto e baixo CAR, mas nenhuma diferença foi observada para os níveis de UCPs no músculo, fígado ou tecido adiposo. Por fim, não existiu diferença (P > 0.05) entre o número de cópias do mtDNA por célula entre os fenótipos estudados, sugerindo que o número de mitocôndrias e possivelmente a fosforilação oxidativa foi semelhante entre os grupos de animais eficientes e ineficientes. Contudo, são necessários estudos adicionais para confirmar essa hipótese.
Energetic efficiency is important for health (e.g. genesis of obesity in humans), socio-economically important for meat production systems (e.g. feed cost to produce high quality protein) and important for the environment (e.g. use of natural resources and production of green house gases for meat production). Mitochondria are organelles that play an essential role in cellular metabolism and homeostasis related to energy utilization. These processes involve several proteins to ensure continuous availability of energy to the cells. The Shc proteins play a key role in substrate oxidation and energy metabolism. Additionally, the mitochondrial uncoupling proteins (UCPs) participate in physiological processes that may account for variation in energy expenditures in tissues. However, the mechanisms behind energy expenditure in animals are largely unknown. Thus, in order to study the energy metabolism and mitochondria function, studies using a nutritional, biochemical and molecular approaches were conducted with mice and cattle. The purpose of the first study was to determine if Shc proteins influence the metabolic response to acute (5-7 days) feeding of a high fat diet (HFD). To this end, whole animal energy expenditure and substrate oxidation were measured in the Shc knockout (ShcKO) and wild-type (WT) male mice consuming either a control or HFD diet. The activities of enzymes of glycolysis, the citric acid cycle, electron transport chain (ETC), and -oxidation were investigated in liver and skeletal muscle. The study showed that ShcKO increases (P < 0.05) energy expenditure (EE) adjusted for either total body weight or lean mass. This change in EE could explain the decrease in weight gain observed in ShcKO versus WT mice fed an HFD. Thus, our results indicate that Shc proteins should be considered as potential targets for developing interventions to mitigate weight gain on HFD by stimulating EE. Although decreased levels of Shc proteins influenced the activity of some enzymes in response to high fat feeding, such as increasing the activity of acyl-CoA dehydrogenase, it did not produce concerted changes in enzymes of glycolysis, citric acid cycle or the ETC. However, the physiological significance of these changes in enzyme activities remains to be determined. The purpose of experiment 2 was to study the association among heat production, blood parameters and mitochondrial DNA (mtDNA) copy number in Nellore bulls with high and low residual feed intake (RFI). The RFI values were obtained by regression of dry mater intake (DMI) in relation to average daily gain and mid-test metabolic body weight. Thus, 18 animals (9 in each group) were individually fed in a feedlot for 98 days. The heart rate (HR) of bulls was monitored for 4 consecutive days and used to calculate the estimated heat production (EHP). Electrodes were fitted to bulls with stretch belts and oxygen consumption was obtained using a facemask connected to the gas analyzer and HR was simultaneously measured for 15 minutes period.12 Daily EHP was calculated multiplying oxygen pulse (O2P) by the average HR, assuming 4.89 kcal/L of O2. Blood parameters such as hematocrit, hemoglobin, and glucose were assayed between 45 and 90 days. Immediately after slaughter, liver, muscle and adipose tissues (subcutaneous and visceral fat) were collected and, subsequently, mtDNA copy number per cell was quantified in tissues by quantitative real-time PCR. The proteome of hepatic tissue and levels of mitochondrial UCPs were also investigated. We found similar EHP and O2 consumption between RFI groups, while low RFI bulls (more efficient in feed conversion) shown lower HR, hemoglobin and hematocrit percentage (P < 0.05), confirming previous data from our group. In addition, 71 protein spots in liver were differentially expressed (P < 0.05) and no differences were detected for UCPs levels between RFI groups. Finally, there was no association between amounts of mtDNA and the RFI phenotypes, suggesting that mitochondrial abundance in liver, muscle, and adipose tissue was similar between efficient and inefficient groups. However, additional studies to confirm this hypothesis are needed.
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The effect of including detoxified castor bean meal to substitute soy bean meal was evaluated to sheep finishing diets on intake, digestibility and energy value of the diets. A positive linear effect was verified for ether extract intake and acid detergent fiber with an intake raise of 0.015 g/BW0.75 in ether extract and 0.090 g/BW0.75 in acid detergent fiber per each unit percentage of detoxified castor bean meal added to the diet. There was maximun value in hemicellulose intake when included 39.55% of detoxified castor bean meal to the diet. Negative linear effect was verified for dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrates digestibility, respectively, with 0.0536, 0.0507, 0.0705 and 0.0572% decreases per unit percentage of detoxified castor bean meal added. Positive quadratic effect was verified for neutral detergent fiber and hemicellulose digestibility with 54.93 and 64.53% maximum in levels of the 38.6 and 31.4, respectively. Detoxified castor bean meal inclusion does not influence dry matter and nutrients intake, attending these animal class nutritional requirements. Including detoxified castor bean meal decreases dry mater, organic matter, crude protein, total carbohydrates digestibility, being in this situation recommended the inclusion of to 33% in the diet by allowing high neutral detergent fiber and hemicellulose digestibility. Despite these effe
Avaliou-se a substituição do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado em dietas para ovinos em terminação. O consumo de extrato etéreo e fibra em detergente ácido foi linear positivo, com aumento de 0,015 e 0,090g/UTM por unidade percentual de inclusão de farelo de mamona destoxificado, respectivamente. O consumo máximo de hemicelulose ocorreu para dietas que continham 39,55% de farelo de mamona destoxificado. A digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e carboidratos totais decresceu linearmente em 0,0536; 0,0507; 0,0705 e 0,0572%, respectivamente, por unidade percentual de acréscimo de farelo de mamona destoxificado. Os valores máximos para digestibilidade da fibra em detergente neutro e hemicelulose, 54,93 e 64,53%, ocorreram para dietas que continham 38,6 e 31,4% de farelo de mamona destoxificado, respectivamente. A inclusão de farelo de mamona destoxificado não influencia o consumo de matéria seca e nutrientes e possibilita atendimento às exigências nutricionais de ovinos em terminação. Entretanto, elevadas proporções, reduzem a digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e carboidratos totais, portanto, recomenda-se a inclusão de até 33% da dieta, por resultar em maior digestibilidade da fibra em detergente neutro e hemicelulose. Apesar destes efeitos, o valor energético das dietas não é influenciado pela inclusão de
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It was evaluate the dry matter (DM) herbage intake by beef heifers and the bite mass on a Pearl Millet (Pennisetum americanun (L.) Leeke) pasture. The experimental design was completely randomized with repeated measures in time, two leaf blade mass (600 and 1,000kg ha-1 of DM), which were maintained by continuous stocking with variable stocking rate, and three replicate areas. The herbage intake was evaluated using chromic oxide (Cr2O3) as a faecal production indicator and the acid detergent indigestible fiber as an internal indicator. The qualitative parameters evaluated in the forage were the neutral detergent fiber, in vitro organic mater digestibility and the crude protein content. The heavier bites were achieved in a Pearl Millet pasture managed with 1,000kg ha-1 of leaf blade dry matter (DM) even though the steers have eaten the same dry matter amount, 1.8% of live weight, in the two leaf blade mass. The Pearl Millet pasture managed with leaf blade herbage mass of 600 or 1,000kg ha-1 of DM provides to the grazing animals similar opportunity of herbage intake.
Em pastagem de milheto (Pennisetum americanun (L.) Leeke), foram avaliadas a ingestão de matéria seca (MS) da forragem por novilhas de corte e a massa de bocado. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo, com dois tratamentos de massas de lâmina foliar (600 e 1.000kg ha-1 de MS), mantidos por lotação contínua e com ajuste de carga, e três repetições de área. A ingestão de matéria seca foi estimada por meio do uso de óxido de cromo (Cr2O3) como indicador da produção fecal e da fibra em detergente ácido indigestível como indicador interno. Os parâmetros qualitativos avaliados na forragem foram a fibra em detergente neutro, a digestibilidade in vitro da matéria orgânica e o teor de proteína bruta. Bocados mais pesados foram observados quando o milheto foi manejado com 1.000kg ha-1 de MS de lâminas foliares, mesmo que as novilhas tenham ingerido a mesma quantidade de matéria seca, 1,8% do peso corporal, nas duas massas de lâminas foliares. A pastagem de milheto manejada com massas de lâminas foliares de 600 ou 1.000kg ha-1 de MS proporciona aos animais em pastejo oportunidade semelhante de consumo de forragem.
Resumo
It was evaluate the dry matter (DM) herbage intake by beef heifers and the bite mass on a Pearl Millet (Pennisetum americanun (L.) Leeke) pasture. The experimental design was completely randomized with repeated measures in time, two leaf blade mass (600 and 1,000kg ha-1 of DM), which were maintained by continuous stocking with variable stocking rate, and three replicate areas. The herbage intake was evaluated using chromic oxide (Cr2O3) as a faecal production indicator and the acid detergent indigestible fiber as an internal indicator. The qualitative parameters evaluated in the forage were the neutral detergent fiber, in vitro organic mater digestibility and the crude protein content. The heavier bites were achieved in a Pearl Millet pasture managed with 1,000kg ha-1 of leaf blade dry matter (DM) even though the steers have eaten the same dry matter amount, 1.8% of live weight, in the two leaf blade mass. The Pearl Millet pasture managed with leaf blade herbage mass of 600 or 1,000kg ha-1 of DM provides to the grazing animals similar opportunity of herbage intake.
Em pastagem de milheto (Pennisetum americanun (L.) Leeke), foram avaliadas a ingestão de matéria seca (MS) da forragem por novilhas de corte e a massa de bocado. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo, com dois tratamentos de massas de lâmina foliar (600 e 1.000kg ha-1 de MS), mantidos por lotação contínua e com ajuste de carga, e três repetições de área. A ingestão de matéria seca foi estimada por meio do uso de óxido de cromo (Cr2O3) como indicador da produção fecal e da fibra em detergente ácido indigestível como indicador interno. Os parâmetros qualitativos avaliados na forragem foram a fibra em detergente neutro, a digestibilidade in vitro da matéria orgânica e o teor de proteína bruta. Bocados mais pesados foram observados quando o milheto foi manejado com 1.000kg ha-1 de MS de lâminas foliares, mesmo que as novilhas tenham ingerido a mesma quantidade de matéria seca, 1,8% do peso corporal, nas duas massas de lâminas foliares. A pastagem de milheto manejada com massas de lâminas foliares de 600 ou 1.000kg ha-1 de MS proporciona aos animais em pastejo oportunidade semelhante de consumo de forragem.
Resumo
Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade e ganho de peso em ovinos mestiços Santa Inês X SRD, alimentados com farelo de algodão, farelo de girassol e torta de mamona, 20% de inclusão dos mesmos na matéria seca da dieta e 50% no concentrado. Foram utilizados 24 ovinos machos, castrados, com peso corporal médio de 22,7± 0,85 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições. As dietas foram compostas de milho, farelo de soja e mistura mineral (tratamento controle) ou milho, farelo de soja, farelo de algodão ou farelo de girassol ou torta de mamona, mistura mineral e como volumoso cana-de-açúcar, sendo uma relação volumoso:concentrado de 60:40. O experimento teve duração de 98 dias (14 dias de adaptação e três períodos de 28 dias para coleta de dados), para avaliação do consumo dos nutrientes, digestibilidade e ganho de peso. Além disso, foram avaliados características de carcaça, declínio de pH, comportamento ingestivo, balanço de nitrogênio e síntese de proteína microbiana. Para as variáveis peso vivo final (kg), consumo de matéria seca (kg/dia), consumo de matéria seca em percentual do peso vivo e em percentual do peso metabólico, ganho médio durante todo período experimental e ganho médio diário observou-se que o tratamento contendo farelo de girassol foi inferior aos demais tratamentos. O peso vivo final dos animais, para tratamento contendo farelo de girassol foi inferior ao tratamento controle no fim do experimento (26,4 kg). No consumo de fibra em detergente não houve diferença entre os tratamentos sendo a média 1,6%. Não houve diferença para consumo de nutrientes digestíveis totais entre os tratamentos com média de 0,752 kg/dia. Não houve diferença entre os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, fibra em detergente neutro, proteína bruta e extrato etéreo entre os tempos de coleta total na estimativa das excreções fecais em dois ou quatro dias. O único componente da carcaça que sofreu influência das dietas foi o peso vivo corporal em jejum, onde os tratamentos contendo farelo de algodão (30,9 kg) e torta de mamona (31,4 kg) foram semelhantes ao tratamento controle (30,5 kg). Já o tratamento contendo farelo de girassol (26,3 kg) foi inferior ao tratamento controle. As carcaças de ovinos que foram alimentados com dietas contendo farelo de algodão, farelo de girassol e torta de mamona e recebendo de volumoso a cana-deaçúcar apresentam rendimentos semelhantes para os cortes: pescoço, paleta, costeleta, perna, braço anterior, costela-fralda, braço posterior e lombo. As carcaças dos animais alimentados com farelo de girassol tiveram um declínio mais lento de pH no intervalo de 24h. O tempo médio despendido para a atividade de alimentação foi semelhante entre os tratamentos média entre eles de 287,6 minutos/dia. Para o tempo despendido em ruminação, os tratamentos controle e farelo de algodão (525,3 e 530,0 minutos/dia, respectivamente) foram superiores ao tratamento contendo farelo de girassol e torta de mamona (469,5 e 492,1 min/dia, respectivamente). Para o tempo despendido em ócio foi maior para os tratamentos farelo de girassol e torta de mamona (676,2 e 656,5 min/dia, respectivamente), seguido dos tratamentos controle e farelo de algodão (636,3 13 e 624,1 min/dia, respectivamente). A eficiência de alimentação da matéria seca e fibra em detergente neutro foi inferior ao tratamento contendo farelo de girassol (159,6 e 106,6 g/h), quando comparado ao tratamento controle (198,1 e 139,0 g/h). Não houve diferença para eficiência em ruminação da matéria seca e fibra em detergente neutro entre os tratamentos. Houve diferença estatística entre os tratamentos para número de mastigação total, onde o tratamento contendo farelo de algodão (816,0 min/dia) foi semelhante ao tratamento controle (803,7 min/dia), já os tratamentos contendo farelo de girassol (763,8 min/dia) e torta de mamona (783,5 min/dia) foram inferiores ao tratamento controle. Observou-se valor superior de balanço de nitrogênio para animais que alimentaram-se de dietas controle, farelo de algodão e torta de mamona (85,4, 78,9 e 82,1%), entretanto, para o tratamento farelo de girassol o balanço de nitrogênio foi de 75,9%.
This study aimed to evaluate the intake, digestibility and weight gain in crossbred sheep Santa Inês X SRD fed cottonseed meal, sunflower meal and castor oil cake, 20% including them in the diet dry matter and 50% in the concentrate . 24 sheep were used castrated male, with an average body weight of 22.7 ± 0.85 kg, distributed in a completely randomized design with four treatments and six repetitions. The diets were composed of corn, soybean meal and mineral mixture (control) or corn, soybean meal, cottonseed meal or sunflower meal or castor oil cake, mineral mixture and as roughage sugarcane, and a relationship forage: concentrate ratio of 60:40. The experiment lasted 98 days (14 days for adaptation and three periods of 28 days for data collection), for evaluation of the nutrient intake, digestibility and weight gain. In addition, they evaluated carcass characteristics, pH decline, feeding behavior, nitrogen balance and microbial protein synthesis. For the variables final live weight (kg), dry matter intake (kg/day), dry matter intake as a percentage of live weight and percentage of metabolic weight gain average throughout the trial period and average daily gain was observed that treatment containing sunflower meal was lower than the other treatments. The final live weight of animals for treatment containing sunflower meal was lower than the control treatment at the end of the experiment (26.4 kg). In detergent fiber intake there was no difference between treatments with the average 1.6%. There was no difference for consumer total digestibility nutrients among treatments averaging 0.752 kg/day. There was no difference between dry mater digestibility, total digestibility nutrients, crude protein and ether extract between the total collection times in the estimation of fecal losses in two or four days. The only housing component that was influenced by the diets was the body fast body weight, where treatments with cottonseed meal (30.9 kg) and castor bean (31.4 kg) were similar to the control (30.5 kg). Longer treatment containing sunflower meal (26.3 kg) was lower than the control treatment. The carcasses of sheep that were fed diets containing cottonseed meal, sunflower meal and castor bean cake and getting bulky to sugarcane have similar yields for the cuts: neck, shoulder, chops, leg, anterior limb, rib, back and loin arm. Carcasses of animals fed sunflower meal had a slower decline in pH in 24 hour interval. The average time spent for feeding activity was similar between treatments average among them 287.6 minutes/day. For the time spent ruminating, treatments control and cottonseed meal (525.3 and 530.0 minutes/day, respectively) were superior to treatment with sunflower meal and castor oil cake (469.5 and 492.1 min/day, respectively). For the time spent in idleness was higher for meal treatments sunflower and castor oil cake (676.2 and 656.5 min/day, respectively), followed by treatment control and cottonseed meal (636.3 and 624.1 min/day, respectively). The power efficiency of dry matter and neutral detergent fiber was lower than treatment containing sunflower meal (159.6 and 106,6 g/hour) compared to the control (198.1 and 139.0 g/hour). There was no difference in rumination efficiency of dry matter and neutral fiber detergent between treatments. There was statistical difference between treatments for the total number of mastication, where treatment with cottonseed meal (816.0 min/day) was similar to the control (803.7 min/day), since the treatments containing sunflower meal (763.8 min/day) and castor oil cake (783.5 min/day) were lower than the control treatment. There was higher than nitrogen balance for animals fed on control diets, cottonseed meal and castor oil cake (85.4, 78.9 and 82.1%), however, for the sunflower meal treatment nitrogen balance was 75.9%.
Resumo
O objetivo do experimento I foi avaliar a interação entre a dois ganhos médio diário [GMD - fator nutricional (ganho alto GA = 0,700 e ganho baixo GB = 0,300 Kg/dia)] e a diferença esperada da progênie (DEP para idade ao primeiro parto; fator genético) na puberdade de novilhas Nelore. Foram utilizadas 56 novilhas desmamadas com 8 meses de idade, filhas de 4 touros [2 precoce (P) e 2 tardios (T)]. Formado um esquema em fatorial 2 x 2, no qual o fator 1 foi o GMD e o fator 2 foi a DEP do touro, constituindo assim quatro tratamentos: Touro precoce com GMD Alto (PGA), touro precoce com GMD Baixo (PGB), touro tardio com GMD Alto (TGA), touro tardio com GMD Baixo (TGB). Houve efeito dos tratamentos na porcentagem de novilhas púberes (PGA e PGB = 100%; TGA = 83% até 27 meses de idade; TGB = 38% até 4 anos de idade). As novilhas do PGA apresentaram a menor (P = 0,0001) idade na puberdade (18 ± 1 meses). Contudo, a nutrição atrasou a puberdade em cerca de 10 meses nas novilhas filhas de touro precoce e tardio (PGA = 18 ± 1 vs. PGB = 29 ± 1 meses; TGA = 24 ± 1 vs. 34 ± 1 meses). Assim podemos concluir que a DEP para IPP foi o fator necessário o adiantamento idade a puberdade. No entanto, o GMD é um fator limitante para o aparecimento da puberdade. O objetivo do experimento II foi avaliar a o efeito do imprinting metabólico dos 3 aos 7 meses de idade na puberdade em Cruzadas (Angus x Nelore). Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 x 2, no qual o fator 1 foi alto e médio GMD dos 3 aos 7 meses de idade (fase 1) e o fator 2 foi alto e médio GMD dos 7 meses de idade até a puberdade (fase 2). Formando os seguintes tratamentos: CAA Novilhas cruzadas submetidas ao alto GMD nas duas fases do experimento; CAM - Alto GMD na fase 1 e médio GMD na fase 2; CMA- Médio GMD na fase1 e alto GMD na fase 2; CMM- Médio GMD nas fases 1 e 2. O alto e médio GMD foi atingido pela restrição do consumo de matéria seca (CMS) no médio GMD. As novilhas dos tratamentos CAA, CAM e CMA apresentaram puberdade na mesma idade (cerca de 12 meses). As novilhas cruzadas submetidas ao alto GMD na fase 2 foram mais pesadas (P = 0,0379) na puberdade do que novilhas submetidas ao baixo GMD. O alto GMD dos 3 aos 7 meses de idade não impactou na puberdade das novilhas cruzadas. O objetivo e a metodologia do experimento III foi semelhante ao experimento II, no entanto foram utilizadas novilhas Nelores (N) ao invés de cruzadas e o experimento terminou aos 19 meses de idade. Houve efeito do imprinting metabólico em novilhas Nelore submetidas ao alto GMD dos 3 aos 7 meses de idade. A taxa de puberdade nas novilhas Nelore até os 19 meses de idade foi influenciada (P = 0,0145) pelo tratamento (NAA = 84%; NAM = 60%; NMA = 50%; NMM = 23%). As novilhas Nelore que foram mantidas no alto GMD na fase 2, tiveram maior (P = 0,0001) CMS, mas os tratamentos NAM e NMA tiveram a mesma porcentagem de novilhas púberes. O alto GMD dos 3 aos 7 meses dia idade aumentou a porcentagem de novilhas Nelore púberes aos 19 meses de idade.
The objective of experiment I was to evaluate the interaction between two average daily gain (ADG nutritional factor (high gain HG = 0,700 and low gain LG = 0,300 kg/day)] and expected progeny differences (EPD to age at first calving; genetic factor) on puberty of Nellore heifers. Were used 56 heifers, weaning at 8 months of age, daughter of 4 sires [ 2 precocious (P) and 2 later (L)]. Forming a factorial scheme 2 x 2, where the factor 1 was the ADG and the factor 2 was the EPD of sire, forming four treatments: Precocious sire with HG (PHG), precocious sire with LG (PLG), later sire with HG (LHG) and later sire with LG (LLG). There was effect of treatment in percentage of puberty heifers (PHG and PLG = 100%; LHG = 83% until 27 month of age; LLG = 38% until 4 years old). Heifers of PHG treatment showed the lowest (P = 0,0001) age at puberty (18 months of age). However, the nutritional factor delay about 10 months the age at puberty in precocious and later heifers (PHG = 18 ± 1 vs. PLG = 29 ± 1 months; LHG = 24 ± 1 vs. LLG = 34 ± 1 months of age). The EPD to age at the first calving was necessary factor to anticipate age at puberty. However, the ADG was limiting to puberty onset. The objective of experiment II was to evaluate of the effect of metabolic imprinting from 3 to 7 month of age in puberty of crossbreed heifers (Angus x Nellore). The treatments were arranged in factorial scheme 2 x 2, where the factor 1 were high (H) and medium (M) ADG from 3 to 7 months of age (phase 1) and the factor 2 were high and medium ADG from 7 months of age to puberty onset (phase 2). Forming the treatments: CHH crossbreed heifers submitted to high ADG in both phases of experiment; NHM and CHM high ADG in phase 1 and medium ADG in phase 2; NMH and CMH medium ADG in phase 1 and high ADG in phase 2; NMM and CMM Medium ADG in both phases. The high and medium ADG was targeted by restriction of dry mater intake (DMI) in medium ADG. Crossbreed heifers of treatments CHH, CHM, CMH showed the same age at puberty, about 12 months. Heifers submitted to high ADG on phase 2 were heavier (P = 0,0379) at puberty than heifers submitted to low ADG. The high ADG from 3 to 7 months did not affect puberty onset in crossbreed heifers. The objective and methodology used in experiment III was the same of used in experiment II. However, were used Nellore Heifers (N) instead of crossbreed heifers and the experimental period ended to 19 month of age. There was effect of metabolic imprinting on puberty of Nellore heifers submitted to high ADG from 3 to 7 months of age. Percentage of Nellore puberty heifers until 19 months of age was affect (P = 0,0145) by treatments (NHH = 84%; NHM = 60%; NMH = 50%; NMM = 23%). Nellore heifers that were kept in high ADG during phase 2, had increase (P = 0,0001) in DMI than heifers in low ADG, but NHM and NMH had the same percentage of puberty Nellore heifers. The high ADG from 3 to 7 month of age increased the percentage of puberty Nellore heifers at 19 months of age.
Resumo
This experiment was conducted in order to evaluate the best level of licury oil in diets for young crossbred Boer goats by ingestive behavior and physiological responses the experiment lasted 70 days. Twenty ¾ Boer goats, ageing 90 days and initial live body weight of 10.8kg were randomly distributed into one of the following levels of licury oil: 0.0, 1.5, 3.0 and 4.5% on dry matter basis. Diets were offered twice daily, at 9am and 4pm, as total mixed ration. Ingestive behavior was evaluated for 24h, every five minutes, for time expended on feeding, rumination and idle. Physiological responses were observed by respiratory frequency, heart frequency, rectal temperature and skin temperature measurements. Ingestion and rumination times were not affected by the oil, while the total chewing time increased and idle time decreased with licury oil addiction in the diet. Dry mater intake, neutral detergent fiber intake, Dry mater ingestion efficiency, neutral detergent fiber ingestion efficiency, Dry mater rumination efficiency, and neutral detergent fiber rumination efficiency decreased as levels of licury oil increased. Physiological parameters were not affected by the oil, except the heart frequency in the afternoon, which decreased linearly with oil addiction. Based on the parameters studied, licury oil could be added to crossbreed Boer kids diet, up to 4.5%
Objetivou-se determinar o melhor nível de óleo de licuri na dieta de cabritos por meio do comportamento ingestivo e das respostas fisiológicas. Vinte cabritos ¾ Boer com peso inicial de 10,8kg e idade de 90 dias, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições, e submetidos a dietas com 0,0; 1,5; 3,0 e 4,5% de óleo de licuri com base na matéria seca. O comportamento ingestivo foi avaliado mediante a observação individual dos animais, durante 24h a cada 5min para se determinar o tempo despendido em ingestão, ruminação e ócio. As respostas fisiológicas foram avaliadas por intermédio das medições de frequência respiratória, frequência cardíaca, temperatura retal e superficial dos animais, aferidas duas vezes ao dia, semanalmente. Os tempos de ingestão e ruminação não sofreram efeito da adição do óleo, porém o tempo de mastigação total seguiu comportamento linear crescente e o de ócio decresceu linearmente com adição dos níveis de óleo de licuri na dieta. O consumo de matéria seca, de fibra em detergente neutro, as eficiências de ingestão de matéria seca, de fibra em detergente neutro e de ruminação de matéria seca e de fibra em detergente neutro decresceram com adição do óleo de licuri na dieta. Os parâmetros fisiológicos não foram influenciados pela adição do óleo, exceto a frequência cardíaca no período da tarde, que reduziu
Resumo
Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito da inclusão de níveis de óleo de canola na dieta de vacas em lactação sobre a produção, composição do leite, digestibilidade aparente total, variáveis sanguíneas e ruminais. Foram utilizadas 18 vacas de raça Holandês, com produção média de 22 (± 4) kg/dia em estágio intermediário de lactação. As vacas foram distribuídas em delineamento quadrado latino, com 6 quadrados contemporâneos, 3 períodos e 3 tratamentos: T1= dieta controle (sem adição de óleo); T2= inclusão de 3% de óleo de canola na dieta e T3= inclusão de 6% de óleo de canola na matéria seca da dieta. A inclusão de óleo de canola na dieta de vacas em lactação reduziu linearmente a produção de leite em 2,51 kg/vaca/dia, ácidos graxos saturados em 20,24%, relação ômega6/ômega3 em 39,45%, índice de aterogenicidade em 48,36%, índice de trombogenicidade em 39,86% no leite, o consumo de MS em 2,25kg/d, FDN em 0,87kg/dia, PB em 0,45kg/dia, a digestibilidade da FDN em 5% no tratamento 6% quando comparado ao tratamento controle. Ao incluir 6% de óleo de canola na dieta das vacas houve um aumento linear na concentração no leite de ácidos graxos insaturados em 34,08%, ômega 3 em 115%, ácido rumênico (CLA) em 16,50%, ácido oleico em 44,87% e o índice h/H em 94,44% em comparação ao tratamento controle. O colesterol, HDL e LDL sanguíneos aumentaram linearmente conforme a inclusão do óleo em 34,88 mg/dL, 11,69 mg/dL e 23,98 mg/dL respectivamente, do tratamento 6% em relação ao controle. Não houve efeito da inclusão do óleo de canola sobre o pH ruminal, concentração de nitrogênio amoniacal e ácido propiônico. As variáveis ácido acético, butírico e a relação acético/propiônico, reduziram linearmente conforme a inclusão do óleo de canola. A inclusão de óleo de canola na dieta de vacas em lactação reduz o consumo, produção de leite e a gordura do leite, porém aumenta a concentração de ácidos graxos benéficos para a saúde humana como CLA, ômega 3 e ácido oleico. O óleo de canola não causa problemas à saúde das vacas, pois as variáveis sanguíneas e ruminas estão dentro da normalidade para vacas em lactação.
The aim of this study was to evaluate the effect of canola oil inclusion in the diet of dairy cows on milk yield and composition, total apparent digestibility, blood and ruminal variables. Were used 18 Holstein cows averaging 22 (± 4) kg/day of milk yield in the middle stage of lactation. The cows were distributed in a Latin square design, with 6 contemporary square, 3 periods and 3 treatments: T1 = control diet (without inclusion of oil); T2 = inclusion of 3% canola oil in the diet and T3 = inclusion of 6% canola oil in the diet (dry matter bases). The inclusion of canola oil in the diet of lactating cows linearly reduced milk yield by 2.51 kg/cow/day, milk concentrations of saturated fatty acid by 20.24%, omega6/omega3 ratio by 39.45%, atherogenicity index by 48.36%, thrombogenicity index by 39.86%, dry matter intake by 2,25kg/d, and ingestion of NDF by 0,87kg/day and CP by 0,45kg/day; and NDF digestibility by 5% in treatment 6% when compared with 0% treatment. With inclusion 6% canola oil in the diet of dairy cows was observed a linear increase in milk concentration of unsaturated fatty acids by 34.08%, omega-3 by 115%, rumenic acid (CLA) by 16.50%, oleic acid by 44.87% and the h/H index by 94.44%, when compared with control diet. The blood concentrations of total cholesterol, HDL and LDL linearly increased in 34.88 mg/dL, 11.69 mg/dL, and 23.98 mg/dL, respectively, according to inclusion of canola oil from 0 to 6% in the diet. No effect of inclusion of canola oil was observed on ruminal pH, and concentrations of ammonia nitrogen and propionic acid. The variables acetic and butyric acids, and acetic/propionic ratio, were linearly reduced with inclusion of canola oil. The inclusion of canola oil in the diet of lactating cows reduces the dry mater intake, milk yield and fat content, but increases the milk concentration of fatty acids with human health benefits, as CLA, omega-3 and oleic acid. Canola oil does not cause problems to health of cows, as blood and ruminal variables are within normal ranges for lactating cows.