Detalhe da pesquisa
1.
Aplicação de gelatina de pele de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em mortadela / Application of tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatin in mortadella
Hig. aliment;
33(288/289): 2892-2897, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482480
2.
Aplicação de gelatina de pele de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em mortadela / Application of tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatin in mortadella
Hig. aliment;
33(288/289): 2892-2897, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26660
3.
Chemical composition, microbiological properties, and fatty acid profile of Italian-type salami with pork backfat substituted by emulsified canola oil / Composição química, propriedades microbiológicas e perfil de ácidos graxos de Salame tipo Italiano com substituição da gordura animal por óleo de canola emulsionado
Ciênc. rural (Online);
47(8): 1-7, 2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480029
4.
Chemical composition, microbiological properties, and fatty acid profile of Italian-type salami with pork backfat substituted by emulsified canola oil / Composição química, propriedades microbiológicas e perfil de ácidos graxos de Salame tipo Italiano com substituição da gordura animal por óleo de canola emulsionado
Ci. Rural;
47(8): 1-7, 2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-735375
5.
PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE ANTICORPOS POLICLONAIS IgY ANTI-P21 RECOMBINANTE DE TRYPANOSOMA CRUZI
Ars vet;
31(2)2015.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1463266
6.
PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE ANTICORPOS POLICLONAIS IgY ESPECÍFICOS PARA LEISHMANIA AMAZONENSIS
Ars vet;
31(2)2015.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1463346
7.
PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE ANTICORPOS POLICLONAIS IgY ANTI-P21 RECOMBINANTE DE TRYPANOSOMA CRUZI
Ars vet;
31(2)2015.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1463396
8.
Radiação gama e nitrito de sódio na composição química e textura de mortadelas / Gamma radiation and sodium nitrite on chemical composition and textural properties of mortadellas
Ci. Rural;
44(6): 1134-1140, June 2014. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29022
9.
Avaliação da qualidade microbiológica e nutricional de salsichas tipo hot dog / Evaluation of the microbiological and nutritional quality of hot dog sausage
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(4): 733-736, 2012. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-9189
10.
Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207923
11.
Radiação gama e tempo de armazenamento sobre a oxidação lipídica, cor objetiva, pigmentos heme e nitrito residual de mortadelas elaboradas com diferentes níveis de nitrito
Ci. Rural;
41(12)2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707618
12.
Radiação gama e tempo de armazenamento sobre a oxidação lipídica, cor objetiva, pigmentos heme e nitrito residual de mortadelas elaboradas com diferentes níveis de nitrito
Ci. Rural;
41(12)2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707471
13.
Radiação gama e tempo de armazenamento sobre a oxidação lipídica, cor objetiva, pigmentos heme e nitrito residual de mortadelas elaboradas com diferentes níveis de nitrito
Ciênc. rural (Online);
41(12)2011.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478465
14.
AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE PEITOS DE FRANGO COM ESTRIAS BRANCAS E PEITO MADEIRA NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS EMULSIONADOS COZIDOS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-203835
15.
Feasibility of using mechanically deboned meat (MDM) of Nile tilapia to produce an emulsified type of sausage / Viabilidade da utilização da carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia do nilo na elaboração de um produto tipo "mortadela"
Ars vet;
27(1): 022-029, 2011. tab, graf
Artigo
em Inglês, Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1462897
16.
Immunogenicity of an inactivated bovine herpesvirus type 5 strain defective in thymidine kinase and glycoprotein E / Imunogenicidade de uma cepa inativada do herpesvírus bovino tipo 5 defectiva na timidina quinase e glicoproteína E
Pesqui. vet. bras;
30(1): 57-62, Jan. 2010. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-7946
17.
Atividade inseticida de meliáceas sobre Diabrotica speciosa (Col., Chrysomelidae)
Ci. Rural;
38(7)2008.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-705550
18.
Atividade inseticida de meliáceas sobre Diabrotica speciosa (Col., Chrysomelidae)
Ciênc. rural (Online);
38(7)2008.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1477300
20.
PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE ANTICORPOS POLICLONAIS IgY ANTI-P21 RECOMBINANTE DE TRYPANOSOMA CRUZI
Ars vet;
31(2)2015.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32599