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1.
Ciênc. rural (Online) ; 53(11): e20220669, 2023. ilus, mapas
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1427337

Resumo

Foot-and-mouth disease (FMD) is a viral disease that affects several animal species, including domestic and wildlife ones. The occurrence of an FMD outbreak can potentially cause a large negative impact on countries or regions' livestock production and economy. Performed over several decades, mass herd vaccination has been the main strategy to control the disease. However, countries are beginning the stage of eradicating FMD, which involves suspending vaccinations. The present study carried out a risk classification for FMD occurrence in Goiás State, Brazil by evaluating and combining multiple risk factors involved in FMD introduction and dissemination. Data from 126,345 rural properties were collected and categorized by municipality. The risk factors were grouped into two modules and then scores for each module were obtained by adding and weighting the risk factors. These combined scores resulted in the final FMD occurrence risk score. Most of the municipalities, as well as the herds were found in the lowest likelihood levels. Variables linked to herd density and animal movement played a key role in the score composition. We believed that this model can be a useful tool in the decision-making process regarding actions and strategies related to FMD eradication.


A febre aftosa (FA) é uma doença viral, febril, aguda e altamente contagiosa que afeta várias espécies domésticas e silvestres. Sua ocorrência resulta em grandes impactos negativos na cadeia pecuária e na economia de um país ou região. A FA está presente na América do Sul desde o fim do século XIX gerando esforços de órgãos oficiais no combate à enfermidade com vistas à erradicação, o que possibilitará futuramente a retirada da vacina, fato previsto no estado de Goiás para o ano de 2021. Neste sentido, o presente estudo objetivou classificar o risco de ocorrência de FA nos rebanhos do estado de Goiás. Para tanto, avaliou-se e combinou-se vários fatores de risco (FR) ligados à introdução e disseminação da FA obtidos de dados de 126.345 propriedades rurais. Estes FR foram agrupados em módulos formados por caminhos de introdução e disseminação da FA. A combinação dos FR se deu por meio de adição, sendo em seguida ponderados por pesos atribuídos por especialistas. Foram gerados os escores de introdução e disseminação de FA em Goiás, possibilitando a classificação do risco de ocorrência da doença no estado. Identificou-se que a maioria do rebanho e do território goiano se encontra em baixos níveis de risco. Foi identificada complexa composição nos níveis de risco obtidos, indicando ampla variação dos fatores que compuseram os escores de risco, especialmente nos municípios de mais alto escore de ocorrência. Variáveis ligadas à densidade de rebanho e trânsito e movimentação de animais apresentaram importante participação na composição dos escores. Acreditamos que os resultados deste trabalho podem compor uma ferramenta importante na tomada de decisão sobre as ações e estratégias de combate à FA em Goiás, ao passo que posteriores avaliações e adaptações poderão ser realizadas para a validação do modelo proposto.


Assuntos
Doenças Transmissíveis , Medição de Risco , Erradicação de Doenças , Febre Aftosa/epidemiologia
2.
Rev. Educ. Contin. Med. Vet. Zootec. CRMV-SP (Online) ; 19(1): e38037, abr. 2021. ilus, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1489078

Resumo

A febre aftosa é uma doença infecciosa aguda, causada por vírus do gênero Aphthovirus, da família Picornaviridae. Apresenta grande impacto sobre a sanidade dos animais e, em função da elevada capacidade de difusão, é considerada a doença com maior interferência no comércio internacional de carnes. Em virtude de suas consequências diretas e indiretas, o combate à febre aftosa é uma das maiores preocupações de todos os envolvidos com a pecuária nacional, desde o início do século passado. Em decorrência dos grandes esforços realizados, o Brasil passou a ser reconhecido como país livre de febre aftosa e, atualmente, busca galgar um novo patamar, com a suspensão da vacinação em todo seu território. A participação dos médicos-veterinários foi fundamental neste processo e continuará sendo essencial nos desafios futuros.


Foot-and-mouth disease (FMD) is an acute infectious disease caused by a virus of the genus Aphthovirus, family Picornaviridae. FMD has a great impact on the health of animals and, due to high diffusion capacity, it is considered the disease with the greatest interference in the international meat trade. Due to its direct and indirect consequences, the combat against FMD has been a major concern for all those involved with national livestock since the beginning of the last century. As a result of the great efforts, Brazil started to be recognized as an FMD free country and, currently, it seeks to reach a new level, with the suspension of vaccination throughout its territory. The participation of veterinarians was very important in this process and will continue to be essential in future challenges.


Assuntos
Animais , Febre Aftosa/classificação , Febre Aftosa/história , Infecções por Picornaviridae , Medicina Veterinária/história , Medicina Veterinária/tendências
3.
R. Educ. contin. Med. Vet. Zoot. ; 19(1): e38037, abr. 2021. ilus, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-30795

Resumo

A febre aftosa é uma doença infecciosa aguda, causada por vírus do gênero Aphthovirus, da família Picornaviridae. Apresenta grande impacto sobre a sanidade dos animais e, em função da elevada capacidade de difusão, é considerada a doença com maior interferência no comércio internacional de carnes. Em virtude de suas consequências diretas e indiretas, o combate à febre aftosa é uma das maiores preocupações de todos os envolvidos com a pecuária nacional, desde o início do século passado. Em decorrência dos grandes esforços realizados, o Brasil passou a ser reconhecido como país livre de febre aftosa e, atualmente, busca galgar um novo patamar, com a suspensão da vacinação em todo seu território. A participação dos médicos-veterinários foi fundamental neste processo e continuará sendo essencial nos desafios futuros.(AU)


Foot-and-mouth disease (FMD) is an acute infectious disease caused by a virus of the genus Aphthovirus, family Picornaviridae. FMD has a great impact on the health of animals and, due to high diffusion capacity, it is considered the disease with the greatest interference in the international meat trade. Due to its direct and indirect consequences, the combat against FMD has been a major concern for all those involved with national livestock since the beginning of the last century. As a result of the great efforts, Brazil started to be recognized as an FMD free country and, currently, it seeks to reach a new level, with the suspension of vaccination throughout its territory. The participation of veterinarians was very important in this process and will continue to be essential in future challenges.(AU)


Assuntos
Animais , Febre Aftosa/classificação , Febre Aftosa/história , Medicina Veterinária/história , Medicina Veterinária/tendências , Infecções por Picornaviridae
4.
Ci. Rural ; 50(6): e20190846, May 11, 2020. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29113

Resumo

Although Northeast Brazil is considered free of foot and mouth disease (FMD) with vaccination, several economic and health damages are still recorded due to the occurrence of vesicular syndromes that can be evaluated, such as Vesicular Stomatitis (VS). Therefore, this study aimed to confirm the occurrence of this disease and to determine the predominant viral serotype in suspected cases notified to the Official Veterinary Service of Ceará in 2013 performing official diagnostic protocols recommended by the World Organization for Animal Health. After clinical and epidemiological investigation in 46 farms, 32 probable cases of VS were considered with 78 sampled animals, 65 bovines and 13 equines. Serum (54) and epithelium (24) samples were collected. Six (14.6%) of 41 bovines and 8 (61.5%) of 13 equines described seroconversion to Indiana Vesiculovirus (IVV) by viral neutralization. The IVV was detected in 15 (62.5%) of 24 bovines epithelia using the indirect sandwich ELISA. Finally, positive epithelium underwent complement fixation test viral subtyping that identified the occurrence of Indiana III serotype (Alagoas/IVV-3) in 11 (73.3%) of 15 previous positives cattle. These were the first confirmed cases of VS in Ceará with an official diagnosis of IVV-3, confirming the endemic character attributed to the state through previous unofficial serological surveys. The presence of VS is a continuing diagnostic challenge, given the risk of possible incursions of FMD. Vesicular stomatitis is recurrent and is a worrying in this area free of foot and mouth disease with vaccination that bring damage to producers and a maximum alert to the Sanitary Defense Organs in the face of a probable case of vesicular syndrome.(AU)


Embora o Nordeste do Brasil seja considerado livre de Febre Aftosa (FA) com a vacinacao, ainda sao registrados varios prejuízos econômicos e sanitários devido a ocorrencia de sindromes vesiculares que precisam ser adequadamente avaliadas, como Estomatite Vesicular (EV). Portanto, este estudo teve como objetivo confirmar a ocorrencia desta doenca e determinar o sorotipo viral predominante em casos suspeitos notificados ao Servico Veterinario Oficial do Ceara no ano de 2013 realizando protocolos oficiais de diagnóstico recomendados pela Organizacao Mundial de Saude Animal. Após investigação clínica e epidemiológica em 46 propriedades rurais, foram considerados 32 casos prováveis de propriedade foco de EV com 78 animais amostrados, sendo 65 bovinos e 13 equídeos. Amostras de soro (54) e epitelio (24) foram coletadas. Analises sorologicas de 6 (14,6%) de 41 bovinos e 8 (61,5%) de 13 equídeos apresentaram soroconversao ao Vesiculovirus Indiana (VVI) por neutralizacao viral. O VVI foi detectado em 15 (62,5%) de 24 epitélios bovinos usando ELISA indireto sanduiche. Por fim, amostras de epitélio positivas foram submetidas a subtipagem viral por fixacao do complemento que identificou a ocorrência do sorotipo Indiana III (Alagoas/VVI-3) em 11 (73,3%) de bovinos. Estes foram os primeiros casos confirmados de EV no estado do Ceara com diagnostico oficial de VVI-3 confirmando o carater endemico atribuido ao Estado por meio de levantamentos sorologicos nao oficiais anteriores. A presença de EV é um desafio diagnóstico contínuo, dado o risco de possíveis incursões de FA. A Estomatite Vesicular é recorrente e preocupante nesta área livre de FA com vacinação pois, além de prejuízos aos produtores, traz um alerta máximo aos Órgãos de Defesa Sanitária diante de um caso provável de síndrome vesicular.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Estomatite Vesicular/diagnóstico , Estomatite Vesicular/epidemiologia , Vírus da Estomatite Vesicular Indiana , Doenças dos Bovinos/diagnóstico , Doenças dos Bovinos/epidemiologia , Equidae
5.
Semina ciênc. agrar ; 40(6): 2783-2794, Nov.-Dec. 2019. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1501531

Resumo

The objective of this study was to evaluate the use of lead contaminated golden mussel flour (GMF) as a source of calcium for broiler chickens from 14 to 42 days of age and to verify the probable effects on performance, tissue contamination, blood parameters, Pb digestibility, and bone quality. The experiment was conducted in a completely randomized design (DIC), with four levels of Pb contamination (71.33, 147.55, 223.78, and 300 mg kg-1 Pb) in GMF, with five replicates and three birds per experimental unit. Sixty-four-day-old Cobb male broilers housed in metabolism cages were used. GMF was added to rations instead of calcitic limestone. The zootechnical variables were evaluated: feed intake, weight gain, and feed conversion, as well as the digestibility of nutrients. In addition, the serum biochemistry of the birds transaminases, total bilirubin, calcium, and phosphate was studied and the concentration of lead in the tissues and the bone quality of the birds was determined. The tibia was collected for evaluation of bone quality. The levels of Pb contamination in the golden mussel did not change the performance of the birds (P ≥ 0.05) or the Pb levels in the muscle Pectoralis major, skin, liver, feather, bones, and serum, or the serum levels of ALT, GGT, and total bilirubin, however, there was an effect of Pb levels (P < 0.01) on AST concentrations. Pb levels altered the values (P < 0.01) of the apparent digestible Pb and the coefficient of apparent digestibility of Pb, with an increasing linear effect. There was no effect (P ≥ 0.05) on bone stiffness, however flexibility and bone strength were altered (P < 0.05). Serum Ca and P concentrations did not show changes (P ≥ 0.05) due to the use of Pb levels in GMF. In this study, it can be observed that the use of GMF with Pb up to 300 mg kg-1 as a source of Ca in broiler diets does not alter performance, however the use of GMF...


Objetivou-se avaliar o uso da farinha de mexilhão dourado (FMD) contaminada com chumbo como fonte de cálcio para frangos de corte de 14 a 42 dias de idade e verificar prováveis efeitos no desempenho, contaminação de tecidos, parâmetros sanguíneos, digestibilidade de Pb e qualidade óssea. O experimento foi conduzido num delineamento inteiramente casualizado (DIC), sendo estudados quatro níveis de contaminação de Pb (71,33; 147,55; 223,78 e 300 mg kg-1 de Pb) na FMD, cinco repetições e três aves por unidade experimental. Foram utilizados 60 frangos de corte, machos, Cobb, com 14 dias de idade, alojados em gaiolas de metabolismo. A FMD foi adicionada às rações em substituição ao calcário calcítico. As variáveis zootécnicas foram avaliadas consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar; bem como a digestibilidade de nutrientes. Ainda, estudou-se a bioquímica sérica das aves transaminases, bilirrubina total, cálcio e fosfato; a concentração de chumbo nos tecidos e a qualidade óssea das aves. A tíbia foi coletada para avaliação da qualidade óssea. Os níveis de contaminação com Pb no mexilhão dourado não alteraram o desempenho das aves (P ≥ 0,05), bem como os teores de Pb no músculo Pectoralis major, pele, fígado, pena, ossos e soro e nos teores séricos de ALT, GGT e bilirrubina total, porém houve efeito dos níveis de Pb (P < 0,01) sobre as concentrações de AST. Os níveis de Pb alteram os valores (P < 0,01) de Pb digestível aparente e coeficiente de digestibilidade aparente de Pb, havendo efeito linear crescente. ão ocorreu efeito (P ≥ 0,05) sobre a rigidez óssea, mas a flexibilidade e resistência óssea foi alterada (P < 0,05). As concentrações séricas de Ca e P não mostraram alterações (P ≥ 0,05) pelo uso de níveis de Pb na FMD. Neste estudo pode ser observado que a utilização de FMD com Pb em até 300 mg kg -1 como fonte de Ca em dietas de frangos de corte não altera o desempenho, porém a utilização de FMD...


Assuntos
Animais , Chumbo/administração & dosagem , Cálcio , Galinhas , Perna (Organismo) , Contaminação de Alimentos , Ração Animal
6.
Semina Ci. agr. ; 40(6): 2783-2794, Nov.-Dec. 2019. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-745975

Resumo

The objective of this study was to evaluate the use of lead contaminated golden mussel flour (GMF) as a source of calcium for broiler chickens from 14 to 42 days of age and to verify the probable effects on performance, tissue contamination, blood parameters, Pb digestibility, and bone quality. The experiment was conducted in a completely randomized design (DIC), with four levels of Pb contamination (71.33, 147.55, 223.78, and 300 mg kg-1 Pb) in GMF, with five replicates and three birds per experimental unit. Sixty-four-day-old Cobb male broilers housed in metabolism cages were used. GMF was added to rations instead of calcitic limestone. The zootechnical variables were evaluated: feed intake, weight gain, and feed conversion, as well as the digestibility of nutrients. In addition, the serum biochemistry of the birds transaminases, total bilirubin, calcium, and phosphate was studied and the concentration of lead in the tissues and the bone quality of the birds was determined. The tibia was collected for evaluation of bone quality. The levels of Pb contamination in the golden mussel did not change the performance of the birds (P ≥ 0.05) or the Pb levels in the muscle Pectoralis major, skin, liver, feather, bones, and serum, or the serum levels of ALT, GGT, and total bilirubin, however, there was an effect of Pb levels (P < 0.01) on AST concentrations. Pb levels altered the values (P < 0.01) of the apparent digestible Pb and the coefficient of apparent digestibility of Pb, with an increasing linear effect. There was no effect (P ≥ 0.05) on bone stiffness, however flexibility and bone strength were altered (P < 0.05). Serum Ca and P concentrations did not show changes (P ≥ 0.05) due to the use of Pb levels in GMF. In this study, it can be observed that the use of GMF with Pb up to 300 mg kg-1 as a source of Ca in broiler diets does not alter performance, however the use of GMF...(AU)


Objetivou-se avaliar o uso da farinha de mexilhão dourado (FMD) contaminada com chumbo como fonte de cálcio para frangos de corte de 14 a 42 dias de idade e verificar prováveis efeitos no desempenho, contaminação de tecidos, parâmetros sanguíneos, digestibilidade de Pb e qualidade óssea. O experimento foi conduzido num delineamento inteiramente casualizado (DIC), sendo estudados quatro níveis de contaminação de Pb (71,33; 147,55; 223,78 e 300 mg kg-1 de Pb) na FMD, cinco repetições e três aves por unidade experimental. Foram utilizados 60 frangos de corte, machos, Cobb, com 14 dias de idade, alojados em gaiolas de metabolismo. A FMD foi adicionada às rações em substituição ao calcário calcítico. As variáveis zootécnicas foram avaliadas consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar; bem como a digestibilidade de nutrientes. Ainda, estudou-se a bioquímica sérica das aves transaminases, bilirrubina total, cálcio e fosfato; a concentração de chumbo nos tecidos e a qualidade óssea das aves. A tíbia foi coletada para avaliação da qualidade óssea. Os níveis de contaminação com Pb no mexilhão dourado não alteraram o desempenho das aves (P ≥ 0,05), bem como os teores de Pb no músculo Pectoralis major, pele, fígado, pena, ossos e soro e nos teores séricos de ALT, GGT e bilirrubina total, porém houve efeito dos níveis de Pb (P < 0,01) sobre as concentrações de AST. Os níveis de Pb alteram os valores (P < 0,01) de Pb digestível aparente e coeficiente de digestibilidade aparente de Pb, havendo efeito linear crescente. ão ocorreu efeito (P ≥ 0,05) sobre a rigidez óssea, mas a flexibilidade e resistência óssea foi alterada (P < 0,05). As concentrações séricas de Ca e P não mostraram alterações (P ≥ 0,05) pelo uso de níveis de Pb na FMD. Neste estudo pode ser observado que a utilização de FMD com Pb em até 300 mg kg -1 como fonte de Ca em dietas de frangos de corte não altera o desempenho, porém a utilização de FMD...(AU)


Assuntos
Animais , Perna (Organismo) , Cálcio , Galinhas , Chumbo/administração & dosagem , Contaminação de Alimentos , Ração Animal
7.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-745237

Resumo

Abstract Foot and mouth disease (FMD), a highly contagious disease that affects cloven-hoofed animals, is known by the economic losses it causes in farms and in regions where it is endemic. The State of São Paulo has not recorded FMD outbreaks since 1996. Based on official data from 1997 to 2012, this study organized, analyzed, and confronted the following information with the current literature: a) the FMD vaccination rates from 1997 to 2012 in São Paulo; b) the results of the official monitoring designed to demonstrate the effectiveness of vaccination against FMD; c) the passive surveillance procedures and compliance with reports of suspected vesicular disease in the State of São Paulo; d) the results of the official monitoring designed to demonstrate the absence of viral circulation in the State of São Paulo; e) the relation between the preventive measures adopted by the veterinarian official service with the challenge of FMD outbreaks in other neighboring states. Finally, the description of the free area without vaccination implementation prospects for the State of São Paulo, classification granted by the World Organization for Animal Health (OIE). The data analysis showed that sanitary measures, strategies, and the methodology to assess the efficacy of the FMD eradication program in the State of São Paulo were efficient. Even though the data suggest that the state is able to upgrade to a FMD free area without vaccination, some aspects should be taken into account, such as the structure of the state's Official Veterinary Service, disease control programs in states epidemiologically related with São Paulo and the commitment of the whole supply chain with surveillance and eradication of FMD.


Resumo A Febre Aftosa (FA), doença altamente contagiosa que afeta os animais biungulados, é reconhecida pelos prejuízos econômicos nas propriedades e nas regiões onde é endêmica. O Estado de São Paulo não registra focos de FA desde 1996. A partir de dados oficiais obtidos de 1997 a 2012, este estudo organizou, analisou e confrontou as seguintes informações com a literatura pertinente: a) as taxas de vacinação contra FA de 1997 a 2012 no Estado de São Paulo; b) os resultados do monitoramento oficial delineado para demonstrar a eficiência da vacinação contra a FA; c) os procedimentos de vigilância passiva e de atendimento às notificações de suspeitas de doenças vesiculares no Estado de São Paulo; d) os resultados do monitoramento oficial delineado para demonstrar a ausência de circulação viral no Estado de São Paulo; e) a relação entre as medidas preventivas adotadas pelo serviço veterinário oficial diante de focos de FA em outros Estados limítrofes. Finalmente, foram descritas as perspectivas de implementação de área livre sem vacinação para o Estado de São Paulo, classificação outorgada pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). A análise dos dados demonstrou que as medidas, estratégias e métodos de avaliação do programa de erradicação da FA aplicadas no Estado São Paulo foram eficientes para o objetivo a que se propõem. Apesar dos pontos analisados apresentarem-se favoráveis à mudança de classificação do Estado de São Paulo para área livre de FA sem vacinação, outros aspectos deverão ser verificados, como a estrutura do Serviço Veterinário Oficial estadual, o nível de controle de Estados com vínculo epidemiológico com o Estado de São Paulo e o comprometimento de toda a cadeia produtiva com a vigilância da FA.

8.
Ci. Anim. bras. ; 18: 1-13, 2017. mapas, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-16891

Resumo

Foot and mouth disease (FMD), a highly contagious disease that affects cloven-hoofed animals, is known by the economic losses it causes in farms and in regions where it is endemic. The State of São Paulo has not recorded FMD outbreaks since 1996. Based on official data from 1997 to 2012, this study organized, analyzed, and confronted the following information with the current literature: a) the FMD vaccination rates from 1997 to 2012 in São Paulo; b) the results of the official monitoring designed to demonstrate the effectiveness of vaccination against FMD; c) the passive surveillance procedures and compliance with reports of suspected vesicular disease in the State of São Paulo; d) the results of the official monitoring designed to demonstrate the absence of viral circulation in the State of São Paulo; e) the relation between the preventive measures adopted by the veterinarian official service with the challenge of FMD outbreaks in other neighboring states. Finally, the description of the free area without vaccination implementation prospects for the State of São Paulo, classification granted by the World Organization for Animal Health (OIE). The data analysis showed that sanitary measures, strategies, and the methodology to assess the efficacy of the FMD eradication program in the State of São Paulo were efficient. Even though the data suggest that the state is able to upgrade to a FMD free area without vaccination, some aspects should be taken into account, such as the structure of the states Official Veterinary Service, disease control programs in states epidemiologically related with São Paulo and the commitment of the whole supply chain with surveillance and eradication of FMD.(AU)


A Febre Aftosa (FA), doença altamente contagiosa que afeta os animais biungulados, é reconhecida pelos prejuízos econômicos nas propriedades e nas regiões onde é endêmica. O Estado de São Paulo não registra focos de FA desde 1996. A partir de dados oficiais obtidos de 1997 a 2012, este estudo organizou, analisou e confrontou as seguintes informações com a literatura pertinente: a) as taxas de vacinação contra FA de 1997 a 2012 no Estado de São Paulo; b) os resultados do monitoramento oficial delineado para demonstrar a eficiência da vacinação contra a FA; c) os procedimentos de vigilância passiva e de atendimento às notificações de suspeitas de doenças vesiculares no Estado de São Paulo; d) os resultados do monitoramento oficial delineado para demonstrar a ausência de circulação viral no Estado de São Paulo; e) a relação entre as medidas preventivas adotadas pelo serviço veterinário oficial diante de focos de FA em outros Estados limítrofes. Finalmente, foram descritas as perspectivas de implementação de área livre sem vacinação para o Estado de São Paulo, classificação outorgada pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). A análise dos dados demonstrou que as medidas, estratégias e métodos de avaliação do programa de erradicação da FA aplicadas no Estado São Paulo foram eficientes para o objetivo a que se propõem. Apesar dos pontos analisados apresentarem-se favoráveis à mudança de classificação do Estado de São Paulo para área livre de FA sem vacinação, outros aspectos deverão ser verificados, como a estrutura do Serviço Veterinário Oficial estadual, o nível de controle de Estados com vínculo epidemiológico com o Estado de São Paulo e o comprometimento de toda a cadeia produtiva com a vigilância da FA.(AU)


Assuntos
Animais , Febre Aftosa/epidemiologia , Febre Aftosa/prevenção & controle , Artiodáctilos , Erradicação de Doenças/normas , Infecções por Enterovirus/veterinária
9.
Ciênc. anim. bras. (Impr.) ; 18: 1-13, 2017. map, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1473549

Resumo

Foot and mouth disease (FMD), a highly contagious disease that affects cloven-hoofed animals, is known by the economic losses it causes in farms and in regions where it is endemic. The State of São Paulo has not recorded FMD outbreaks since 1996. Based on official data from 1997 to 2012, this study organized, analyzed, and confronted the following information with the current literature: a) the FMD vaccination rates from 1997 to 2012 in São Paulo; b) the results of the official monitoring designed to demonstrate the effectiveness of vaccination against FMD; c) the passive surveillance procedures and compliance with reports of suspected vesicular disease in the State of São Paulo; d) the results of the official monitoring designed to demonstrate the absence of viral circulation in the State of São Paulo; e) the relation between the preventive measures adopted by the veterinarian official service with the challenge of FMD outbreaks in other neighboring states. Finally, the description of the free area without vaccination implementation prospects for the State of São Paulo, classification granted by the World Organization for Animal Health (OIE). The data analysis showed that sanitary measures, strategies, and the methodology to assess the efficacy of the FMD eradication program in the State of São Paulo were efficient. Even though the data suggest that the state is able to upgrade to a FMD free area without vaccination, some aspects should be taken into account, such as the structure of the state’s Official Veterinary Service, disease control programs in states epidemiologically related with São Paulo and the commitment of the whole supply chain with surveillance and eradication of FMD.


A Febre Aftosa (FA), doença altamente contagiosa que afeta os animais biungulados, é reconhecida pelos prejuízos econômicos nas propriedades e nas regiões onde é endêmica. O Estado de São Paulo não registra focos de FA desde 1996. A partir de dados oficiais obtidos de 1997 a 2012, este estudo organizou, analisou e confrontou as seguintes informações com a literatura pertinente: a) as taxas de vacinação contra FA de 1997 a 2012 no Estado de São Paulo; b) os resultados do monitoramento oficial delineado para demonstrar a eficiência da vacinação contra a FA; c) os procedimentos de vigilância passiva e de atendimento às notificações de suspeitas de doenças vesiculares no Estado de São Paulo; d) os resultados do monitoramento oficial delineado para demonstrar a ausência de circulação viral no Estado de São Paulo; e) a relação entre as medidas preventivas adotadas pelo serviço veterinário oficial diante de focos de FA em outros Estados limítrofes. Finalmente, foram descritas as perspectivas de implementação de área livre sem vacinação para o Estado de São Paulo, classificação outorgada pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). A análise dos dados demonstrou que as medidas, estratégias e métodos de avaliação do programa de erradicação da FA aplicadas no Estado São Paulo foram eficientes para o objetivo a que se propõem. Apesar dos pontos analisados apresentarem-se favoráveis à mudança de classificação do Estado de São Paulo para área livre de FA sem vacinação, outros aspectos deverão ser verificados, como a estrutura do Serviço Veterinário Oficial estadual, o nível de controle de Estados com vínculo epidemiológico com o Estado de São Paulo e o comprometimento de toda a cadeia produtiva com a vigilância da FA.


Assuntos
Animais , Artiodáctilos , Erradicação de Doenças/normas , Febre Aftosa/epidemiologia , Febre Aftosa/prevenção & controle , Infecções por Enterovirus/veterinária
10.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-220205

Resumo

A febre aftosa (FA), doença viral, aguda e altamente contagiosa que afeta biungulados, potencialmente pode causar grandes impactos negativos na cadeia pecuária e na economia de países ou regiões. Presente na América do Sul desde o fim do século XIX, a maioria dos serviços veterinários oficiais foi estruturada em torno do combate à esta enfermidade. No intuito de auxiliar na tomada de decisão de ações de vigilância da FA, visando a erradicação que passa pela supressão da vacinação em massa dos rebanhos, o presente estudo buscou classificar geograficamente as áreas com risco mais alto de ocorrência no estado de Goiás. Foram avaliados dados de 126.345 propriedades rurais e combinados fatores de risco (FR) ligados à introdução e disseminação da FA. Decorrente desta combinação foram gerados escores de risco para cada município do estado. Identificamos que a maioria do rebanho e do território goiano se encontra em baixos níveis de risco, apresentando complexa composição nos níveis de risco obtidos. Notamos ampla variação dos fatores que compuseram os escores de risco, especialmente nos municípios de mais alto escore de ocorrência. Variáveis ligadas à densidade de rebanho, trânsito e movimentação de animais destacaram-se na composição dos escores. Esta percepção possibilita que ações específicas para cada município possam ser executadas assertivamente. Esperamos que os resultados deste trabalho possam compor ferramenta importante na tomada de decisão sobre as ações e estratégias de combate à FA em Goiás, ao passo que posteriores avaliações e adaptações poderão ser realizadas para a validação e expansão do modelo proposto.


Foot-and-mouth disease (FMD), an acute and highly contagious viral disease that affects cloven-hoofed animals, can have major negative impacts on the livestock chain and the economy of countries or regions. Present in South America since the end of the 19th century, most of the official veterinary services were structured around the FMD control programs. In order to assist in the decision-making of FMD surveillance actions, with eradication at mind, that involves the suppression of mass vaccination of herds, the present study sought to spatially rank the areas with the highest risk of occurrence. Data from 126.345 farms were evaluated and risk factors linked to FMD introduction and dissemination were combined. From this combination, risk scores were generated for each municipality in the state. We found that the majority of Goiáss herd and territory are placed at low levels of risk, with a complex composition in the obtained risk levels. We noticed a wide variation in the factors that made up the risk scores, especially in the municipalities with the highest occurrence score. Variables related to the livestock herd density and animal movements were highlighted in the risk levels composition. This perception allows the carrying out of specific actions for each municipality with more certainty. We hope that the results of this work can be an important tool in decisionmaking on actions and strategies to fight FMD in Goiás, while further evaluations and adaptations can be carried out for the validation and expansion of this model.

11.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218772

Resumo

O presente estudo objetivou avaliar a utilização de diferentes granulometrias da farinha de mexilhão dourado (FMD) em substituição ao calcário calcítico como fonte de cálcio em dietas de frangos de corte aos 21 e 42 dias de idade, analisando seus efeitos sobre desempenho, parâmetros sanguíneos, qualidade óssea e rendimento de carcaça. Foram realizados dois experimentos com delineamento inteiramente casualizado. No primeiro experimento foram utilizados 1.100 frangos de corte machos, e, no segundo, 750 frangos de corte machos, contendo 5 tratamentos e 10 repetições. Os tratamentos consistiram em uma ração controle com calcário calcítico (381 m), e as demais com a FMD em diferentes granulometrias (302, 380, 451 e 549 m). Aos 20 e aos 40 dias, o sangue foi colhido para análise de parâmetros sanguíneos. As aves foram pesadas aos 21 e aos 42 dias para avaliação do desempenho, e os ossos (tíbia e fêmur) foram coletados para análise de qualidade óssea. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) para o desempenho de 1 a 21 e de 21 a 42 dias ao substituir o calcário pela FMD. Houve resposta linear crescente para fosfatase alcalina (FA) (P=0,0048) aos 20 dias. Aos 40 dias, foi constatado efeito quadrático (P=0,032) para aspartato aminotransferase (AST), com valor mínimo de resposta na granulometria de 337 m, e efeito linear decrescente para o Ca (P=0,031). Além disso, a FMD 380 m obteve concentração menor (P=0,032) em comparação ao tratamento controle. Para os demais parâmetros sanguíneos (ALT, P e GGT) aos 20 e 40 dias de idade, não foram observadas diferenças (P>0,05). Para parâmetros ósseos aos 21 dias, verificou-se menor (P=0,0005) resistência óssea do fêmur para a FMD 451 m em comparação ao tratamento controle. Porém, aos 42 dias, não foi observada interferência (P>0,05) da FMD para fêmur ou tíbia. Aos 21 dias, para o fêmur, foi constatado efeito quadrático (P=0,032) no percentual de Ca, com o valor mínimo obtido em 427 m, e redução (P=0,017) no percentual de P. Ao comparar com o tratamento controle, houve menor percentual de Ca (P=0,068) e P (P=0,017) para a FMD 451 m no fêmur e maior (P=0,049) percentual de P para a tíbia na FMD 549 m. Aos 42 dias, não foram observadas diferenças (P>0,05) no percentual de Ca e P para fêmur ou tíbia, mas em comparação ao tratamento controle, houve redução (P=<0,0001) da matéria mineral (MM) para a FMD de 380, 451 e 549 m. O desempenho nas fases inicial, crescimento e final não foi afetado, assim como o rendimento de carcaça e cortes aos 42 dias não sofreu influência (P>0,05) das diferentes granulometrias da FMD em substituição ao calcário. Conclui-se que a FMD, independentemente da granulometria, não interfere significativamente no desempenho, rendimento de carcaça e cortes, parâmetros sanguíneos e qualidade óssea, sendo recomendada na dieta para frangos de corte de 1 a 21 e de 21 a 42 dias até a granulometria de 549 m (peneira de 8 mm), oferecendo destinação rentável ao molusco e reduzindo os custos de moagem e produção.


The present study aimed to evaluate the effects of different particle sizes of golden mussel meal (GMM) in replacement of limestone in broiler diets at 21 and 42 days of age on performance, blood parameters, bone quality and carcass yield. Two experiments have been carried out using a completely randomized design, as follows: in the first experiment, 1,100 male broilers were used and in the second, 750 male broilers, which were distributed in five treatments with 10 replications. The treatments consisted of a control diet using limestone (381 m) and GMM in different particle sizes (302, 380, 451 and 549 m). From 20 to 40 days, the blood samples were collected for serum parameters analysis. The performance was evaluated from 21 to 42 days and, after slaughter, bones (tibia and femur) samples were collected for bone quality analysis. No significant differences (P>0.05) were observed in performance from 1 to 21 and 21 to 42 days when limestone was replaced by GMM. There was an increasing linear response in alkaline phosphatase (AP) concentration (P=0.0048) at 20 days. At 40 days, were observed a quadratic effect (P=0.032) for aspartate aminotransferase (AST), with the minimum response value in the particle size of 337 m, and decreasing linear effect in Ca (P=0.031). In addition, the GMM 380 m (P=0.032) caused a lower concentration compared to the control diet. For the other blood parameters (ALT, P and GGT) measured at 20 and 40 days, no difference was observed (P>0.05). For quality bone parameters at 21 days, a reduction (P=0.0005) in femur bone strength was observed in the GMM 451 m compared to control diet. But at 42 days, no interference (P>0.05) for femur and for tibia was observed. At 21 days, for femur, a quadratic effect (P=0.032) was observed in Ca percentage, with the minimum response value in the particle size of 427 m, and a reduction (P=0.017) on P percentage. Compared to control diet, there were a lower percentage of Ca (P=0.068) and P (P=0.017) for GMM 451 m on femur and, on tibia, a greater (P=0.049) percentage of P for GMM 549 m. At 42 days, no differences (P>0.05) were observed for Ca and P percentage on femur and tibia, however, compared to control diet, there was a reduction (P=<0.0001) of mineral matter percentage of GMM using 380, 451 and 549 m. The performance during the initial, growing and final phases were not affected, as well as carcass and cut yields at 42 days were not affected (P>0.05) by different GMM particle sizes in limestone replacement. It was concluded that, regardless of the particle size used, GMM did not affect the performance, carcass and cuts yield, blood parameters and bone quality, and is therefore recommended in diets for broilers from 1 to 21 and 21 to 42 days of age up to particle sizes of 549 m (sieve 8 mm), ensuring a profitable destination for the mollusk and reducing grinding and production costs.

12.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219931

Resumo

No presente estudo avaliou-se a utilização da silagem de cana-de-açúcar aditivada com níveis crescentes de farelo de mamona detoxificado (0, 5, 10, 15 e 20%) sobre o consumo digestibilidade de nutrientes, desempenho, comportamento ingestivo, características de carcaça e cortes comerciais, composição tecidual e composição físico-química. Para o estudo foram utilizados 40 ovinos SRD machos com peso corporal médio inicial de 17,4 ± 2,21 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado e idade aproximada de 150 dias. A dieta experimental foi composta por silagem de cana-de-açúcar aditivada com farelo de mamona detoxificado (FMD), farelo de soja, milho moído e mistura mineral, ofertada na proporção 60:40 volumoso: concentrado. A dieta contendo 20% de adição de FMD proporcionou maior (p<0,01) consumo de matéria seca (980,84 g/d), 3,98 (%PV), matéria orgânica (897,24 g/d), extrato etéreo (22,33 g/d), nutriente digestível total (760,91 g/d), carboidratos totais (773,11 g/d) e carboidrato não fibroso (382, 59 g/d). Aumento linear observado para as variáveis de digestibilidade da matéria seca (811,2), extrato etéreo (896,4), fibra em detergente neutro (778,6) e carboidrato total (821,6) para dietas compostas por 20% de FMD aditivado à silagem em relação aos demais tratamentos experimentais. A adição de 20% de FMD a silagem de cana-de-açúcar em relação à dieta-controle contribuiu para o efeito linear crescente para o peso final (31,39 vs 25,49), ganho de peso total (13,49 vs 8,90) e ganho médio diário (207,50 vs 136, 92). A taxa de alimentação (kg/ min) da matéria seca e fibra em detergente neutro reduziram (p<0,001; 0,006) com os níveis crescentes de adição de FMD à silagem. Foi observado acréscimo linear (p<0,01) para o peso corporal ao abate, peso de corpo vazio, peso carcaça quente e fria e rendimento de carcaça quente para os tratamentos com 20% de FMD. para os cortes comerciais, o nível de adição de 20% de FDM a silagem proporcionou efeito linear crescente para a perna (2,35 kg); paleta (1,28 kg); costela (1,18 kg); serrote (0,77 kg) e pescoço (0,67 kg) e comportamento quadrático para o peso do lombo (0,61 kg). Para os tecidos o nível de adição de 20% favoreceu o aumento linear para o peso do músculo (1,253 kg), ossos (0,415 kg) e gordura total (0,238 kg) e sem reflexo sobre os rendimentos dos componentes obtidos. Na avaliação da composição físicoquímica o teor de umidade, e a diretriz de coloração L* diminuíram de forma linear com valores de (75,89 vs 77,21; 31,46 vs 34,31, respectivamente), e para força de cisalhamento foi observado acréscimo linear (2,36 kgf/cm2) para o nível de 20% de adição de FMD. Para os parâmetros sanguíneos as concentrações de Alanina aminotransferase (ALT), Aspartato aminotransferase (AST) e níveis séricos de ureia reduziram linearmente (P<0,05), os níveis de glicose e fosfatase aumentaram linearmente e as concentrações de magnésio e Gama-glutamil transferase apresentaram comportamento quadrático. Os resultados indicam que se pode utilizar a silagem de cana-de-açúcar aditivada com farelo de mamona detoxificado até o nível de 20% na alimentação de ovinos.


In the present study, we evaluated the use of sugarcane silage supplemented with increasing levels of detoxified castor meal (0, 5, 10, 15, and 20%) on nutrient intake and digestibility, performance, ingestive behavior, carcass characteristics and commercial cuts, tissue composition, and physicochemical composition. For the study, 40 male NBD (non-bread defined) sheep with a mean initial body weight of 17.4 ± 2.21 kg were used, distributed in an entirely randomized design and aged approximately 150 days. The experimental diet was composed of sugar cane silage added with detoxified castor meal (DCM), soybean meal, ground corn, and mineral mixture, offered in a 60:40 ratio of roughage to concentrate. The diet containing 20% added DCM provided higher (p<0.01) dry matter intake (980.84 g/d), 3.98 (%PV), organic matter (897.24 g/d), ethereal extract (22.33 g/d), total digestible nutrient (760.91 g/d), total carbohydrate (773.11 g/d) and non-fibrous carbohydrate (382, 59 g/d). Linear increase observed for dry matter digestibility (811.2), ethereal extract (896.4), neutral detergent fiber (778.6) and total carbohydrate (821.6) variables for diets composed of 20% DCM added to silage compared to the other experimental treatments. The addition of 20% DCM to sugarcane silage relative to the control diet contributed to the increasing linear effect for final weight (31.39 vs 25.49), total weight gain (13.49 vs 8.90) and average daily gain (207.50 vs 136, 92). Feed rate (kg/ min) of dry matter and neutral detergent fiber reduced (p<0.001; 0.006) with increasing levels of DCM addition to silage. A linear increase (p<0.01) was observed for body weight at slaughter, empty body weight, hot and cold carcass weight and hot carcass yield for treatments with 20% DCM. For the commercial cuts, the addition level of 20% of WFF to silage provided a linear increasing effect for leg (2.35 kg); shoulder (1.28 kg); rib (1.18 kg); topside (0.77 kg) and neck (0.67 kg) and quadratic behavior for loin weight (0.61 kg). For tissues the addition level of 20% favored the linear increase for muscle weight (1.253 kg), bones (0.415 kg) and total fat (0.238 kg) and with no reflection on the yields of the components obtained. In the evaluation of the physicochemical composition, the moisture content and the L* coloration guideline decreased linearly with values of (75.89 vs 77.21; 31.46 vs 34.31, respectively), and for shear force a linear increase (2.36 kgf/cm2) was observed for the 20% level of added DCM. For blood parameters the concentrations of alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST) and serum urea levels decreased linearly (P<0.05), glucose and phosphatase levels increased linearly and magnesium and gamma-glutamyl transferase concentrations showed quadratic behavior. The results indicate that sugarcane silage additivated with detoxified castor meal up to 20% can be used in sheep feed.

13.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218500

Resumo

Objetivo deste trabalho foi avaliar a adição de farinha de mexilhão dourado (FMD) em diferentes granulometrias na alimentação de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade, sobre desempenho, parâmetros ósseos, bioquímica sérica e expressão gênica. Foram utilizados 900 frangos de corte machos da linhagem Cobb® 500, de 1 a 42 dias de idades. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos, 10 repetições e 18 aves por unidade experimental (UE). Os tratamentos foram constituídos por uma ração controle (calcário calcítico); ração com FMD 299 m; ração com FMD 375 m; ração com FMD 436 m e ração com FMD 551 m. A FMD foi fornecida durante todo o período experimental. Aos 21 e 40 dias de idade, uma ave por UE, foram sacrificadas para coleta das pernas (direita e esquerda) para avaliação de peso ósseo, índice de Seedor, densitometria óssea, resistência óssea, matéria seca (MS), matéria mineral (MM), cálcio (Ca) e fósforo (P). Aos 40 dias de idade foi realizado coleta de sangue e eutanásia de uma ave por UE para coleta da porção do intestino delgado para análise de expressão gênica. Com 42 dias de idade, duas aves por UE foram sacrificadas para rendimento de carcaça e cortes. Os dados obtidos foram submetidos a análise de variância e quando significativo utilizou-se a análise de regressão polinominal, para comparação teste de Dunnett. Aos 21 dias de idade, houve diferença significativa (P<0,05) para os parâmetros de desempenho, ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA), sendo que, a utilização da granulometria 551 m apresentou pior CA. Em relação aos parâmetros ósseos, para o índice de Seedor aos 21 dias em tíbias houve diferença significativa (P<0,05) para a granulometria 375 m. Para MS e MM dos ossos houve diferença significativa (P<0,05) aos 21 dias para fêmur nas granulometrias 299 m e 375 m apresentando maior teor, e nas tíbias aos 21 dias a granulometria de 299 m apresentou diferença (P<0,05) para MS, e para MM a granulometria 551 m, aos 40 dias o uso do tratamento controle apresentou menor teor de MS, e a MM da granulometria 436 m foi menor comparado com os outros tratamentos. Para Ca em fêmur aos 21 dias observou-se efeito (P<0,05) para as granulometrias 299 m, 436 m e 551 m onde foram inferiores ao tratamento controle, e para P aos 40 dias de idade, foi observado efeito significativo (P<0,05) para fêmur ocorrendo maior concentração na granulometria 375 m e para tíbia em 299 m comparado com o tratamento controle. A substituição do calcário calcítico por FMD em diferentes granulometrias pode ser realizada em frangos de corte sem prejudicar seu desenvolvimento e desempenho no período de 1 a 42 dias.


The aim of this work was to evaluate the addition of golden mussel flour (GMF) in different granulometries in the feed of broiler chickens from 1 to 42 days of age, on performance, bone parameter, serum biochemistry, and gene expression. 900 male broilers of the Cobb® 500 lineage, from 1 to 42 days of age, were used. The birds were distributed in a completely randomized design, with 5 treatments, 10 replicates and 18 birds per experimental unit (EU). The treatments consisted of a control diet (limestone); ration with GMF 299 m; ration with GMF 375 m; ration with GMF 436 m and ration with GMF 551 m. GMF was provided throughout the experimental period (1 to 42 days of age). At 21 and 40 days of age, one bird per UE was sacrificed to collect the legs (right and left) to assess bone weight, Seedor index, bone densitometry, bone strength, dry matter (MS), mineral matter (MM), calcium (Ca), and phosphorus (P). At 40 days of age, blood was collected, and a bird sacrificed per EU to collect a portion of the small intestine for gene expression analysis. At 42 days of age, two birds per EU were sacrificed for carcass and cuts yield. The data obtained were subjected to analysis of variance and, when significant, regression analysis was used to compare Dunnett's test. At 21 days of age, the birds showed significant differences in performance parameters (P<0.05), body weight gain (GP), and feed conversion (CA), and the use of particle size 551 m showed worse CA. For bone parameters, the Seedor index at 21 days in tibias showed a significant difference (P<0.05) for the 375 m particle size. For MS and MM, the evaluated bones showed a significant difference (P<0.05), at 21 days for femurs in the 299 m and 375 m grain sizes, with higher content, and in the tibias at 21 days, the 299 m grain size showed a difference (P<0.05) for MS, and for MM the particle size 551 m, at 40 days the use of the control treatment presented lower MS content, and the MM of the particle size 436 m was smaller compared to the other treatments. For Ca in femur at 21 days, there was an effect (P<0.05) for particle sizes 299 m, 436 m and 551 m, where they were inferior to the control treatment, and for P at 40 days of age, a significant effect was observed (P<0.05) for the femur, with a higher concentration in the 375 m particle size and for the tibia in 299 m, compared to the control treatment. The replacement of calcitic limestone by GMF in different particle sizes can be carried out in broiler chickens without harming their development and performance in a period of 1 to 42 days.

14.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218210

Resumo

A dieta pode influenciar tanto no desempenho do animal quanto na expressão de proteínas musculares, impactando na qualidade da carne. No presente estudo, os perfis proteômicos do músculo Longissimus dorsi de ovinos machos das raças Morada Nova e Santa Inês alimentados com três dietas distintas: farelo de soja (FS), farelo de mamona destoxificado (FMD) e farelo de mamona desintoxicado peneirado (FMDP) foram avaliados por meio de uma eletroforese unidimensional SDS-PAGE. Os dados de desempenho dos animais foram publicados anteriormente, sem diferenças significativas (p <0,05) para ganho de peso e conversão alimentar. Durante o experimento, os animais não apresentaram sinais clínicos de intoxicação. Nos perfis proteômicos, a raça Santa Inês alimentada com farelo de mamona desintoxicado peneirado apresentou aumento na expressão de proteínas ligadas à via glicolítica e proteínas estruturais que atuam diretamente nas alterações post mortem que podem impactar na qualidade da carne. Para concluir, apesar de não haver grandes alterações no perfil proteico do músculo L. dorsi, são necessários mais estudos acerca da proteômica, empregando técnicas de maior sensibilidade para que seja possível realizar avaliações mais apuradas sobre o perfil proteico desses animais.


Diet can influence both the performance of the animal and the expression of muscle proteins, impacting on the quality of the meat. In this present study, the proteomic profiles of the muscle Longissimus dorsi of male sheep of the breeds Morada Nova and Santa Ines fed with three different diets: soybean meal, detoxified castor meal and sieved detoxified castor meal were evaluated through 1D SDS-PAGE. Data on the animal's performance were published previously, with no significant differences (p<0,05) for weight gain and feed conversion. During the experiment, the animals did not show any clinical signs of intoxication. In the proteomic profiles, the Santa Ines breed fed with sieved detoxified castor bran showed an over-abundance presence of proteins linked to the glycolytic pathway and structural proteins that act directly on post-mortem changes that can impact on the quality of the meat. To conclude, although there are no major changes in the protein profile of the L. dorsi muscle, further studies on proteomics are needed, applying techniques of greater sensitivity to evaluate more accurately any variations on the protein profile of these animals.

15.
Vet. Zoot. ; 23(3): 483-494, set. 2016. mapas, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-686474

Resumo

Se investigó la evolución de las tasas de vacunación contra brucelosis establecidos por el Programa Nacional de Control y Erradicación de la Brucelosis y Tuberculosis (PNCEBT) conforme las áreas de riesgo definidos para el Estado por el Programa Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PNEFA) en el Estado de Pará. Utilizamos los datos de vacunación del rebaño de la especie bovina para los años 2008 a 2011 la Agencia de Defensa Agropecuaria de Pará. En 2008, las tasas medias de vacunación contra la brucelosis en zonas libres de fiebre aftosa con vacunación (zona 1), zona de medio (zona 2) y alto riesgo (área 3) fueron 36,3%, 25,3% y 22,5%, respectivamente. En 2011 estas cifras aumentaron, con un promedio de 61,7%, 50,9% y 48,3% respectivamente, sin diferir estadísticamente. El porcentaje de municipios de la zona 1, con las tasas de vacunación superior al 80%, aumentó en 5,1 veces desde 2008 hasta 2011, mientras que la área 2 se incrementó en ocho veces y el área 3 fue del 0% al 28%.Los resultados sugieren que el aumento de las tasas de vacunación de brucelosis bovina en Pará puede haber sido influenciado por el cambio en la clasificación de riesgo de la fiebre aftosa en 2010.(AU)


The evolution of brucellosis vaccination rates, established by the National Program for the Control and Eradication of Brucellosis and Tuberculosis (PNCEBT), was investigated, based on the risk rating of the areas covered by the National Program of Eradication of Foot and Mouth Disease (PNEFA) in Pará State, Brasil. The Agribusiness Protection Agency of Pará provided the vaccination data of cattle from 2008 to 2011. During 2008, the average vaccination rates against brucellosis were 36.3%, 25.3%, and 22.5%, in areas assessed as disease free with vaccination (1), medium risk (2) and high risk(3), respectively. In 2011 these figures increased with averages of 61.7%, 50.9%, and 48.3% respectively, but not statistically different. The percentage of municipalities in area 1 with vaccination rate above 80% increased 5.1 times from 2008 to 2011, while in area 2 it increased eight times and in area 3 it increased from 0% to 28%. The results suggest that the significant increase of vaccination rates against bovine brucellosis may have been influenced by the risk assessment change regarding FMD in Pará, in 2010.(AU)


Foi investigada a evolução das taxas de vacinação contra brucelose, estabelecida pelo Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT) segundo as áreas de risco delimitadas para o Estado pelo Programa Nacional de Erradicação da Febre Aftosa (PNEFA) no Estado do Pará. Utilizaram-se os dados de vacinação do rebanho bovino nos anos de 2008 a 2011 da Agência de Defesa Agropecuária do Pará. Em 2008 as taxas de vacinação média de brucelose nas áreas livre de febre aftosa com vacinação (área 1), de médio (área 2) e alto risco (área 3) foram de 36,3%, 25,3% e 22,5%, respectivamente. No ano de 2011, estes valores aumentaram, com médias de 61,7%, 50,9% e 48,3% respectivamente, sem diferirem estatisticamente. A porcentagem de municípios da área 1, com taxa de vacinação acima de 80%, apresentou aumento de 5,1 vezes de 2008 para 2011, enquanto a área 2 teve aumento de oito vezes e a área 3 foi de 0% para 28%. Os resultados sugerem que o aumento das taxas de vacinação contra brucelose bovina no Pará pode ter sido influenciado pela mudança na classificação de risco para Febre Aftosa em 2010.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Brucelose Bovina/imunologia , Brucelose Bovina/prevenção & controle , Programas de Imunização/estatística & dados numéricos , Cobertura Vacinal , Febre Aftosa , Risco à Saúde Humana , Vacinação/normas , Vacinação/veterinária
16.
Vet. zootec ; 23(3): 483-494, set. 2016. map, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1503342

Resumo

Se investigó la evolución de las tasas de vacunación contra brucelosis establecidos por el Programa Nacional de Control y Erradicación de la Brucelosis y Tuberculosis (PNCEBT) conforme las áreas de riesgo definidos para el Estado por el Programa Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PNEFA) en el Estado de Pará. Utilizamos los datos de vacunación del rebaño de la especie bovina para los años 2008 a 2011 la Agencia de Defensa Agropecuaria de Pará. En 2008, las tasas medias de vacunación contra la brucelosis en zonas libres de fiebre aftosa con vacunación (zona 1), zona de medio (zona 2) y alto riesgo (área 3) fueron 36,3%, 25,3% y 22,5%, respectivamente. En 2011 estas cifras aumentaron, con un promedio de 61,7%, 50,9% y 48,3% respectivamente, sin diferir estadísticamente. El porcentaje de municipios de la zona 1, con las tasas de vacunación superior al 80%, aumentó en 5,1 veces desde 2008 hasta 2011, mientras que la área 2 se incrementó en ocho veces y el área 3 fue del 0% al 28%.Los resultados sugieren que el aumento de las tasas de vacunación de brucelosis bovina en Pará puede haber sido influenciado por el cambio en la clasificación de riesgo de la fiebre aftosa en 2010.


The evolution of brucellosis vaccination rates, established by the National Program for the Control and Eradication of Brucellosis and Tuberculosis (PNCEBT), was investigated, based on the risk rating of the areas covered by the National Program of Eradication of Foot and Mouth Disease (PNEFA) in Pará State, Brasil. The Agribusiness Protection Agency of Pará provided the vaccination data of cattle from 2008 to 2011. During 2008, the average vaccination rates against brucellosis were 36.3%, 25.3%, and 22.5%, in areas assessed as disease free with vaccination (1), medium risk (2) and high risk(3), respectively. In 2011 these figures increased with averages of 61.7%, 50.9%, and 48.3% respectively, but not statistically different. The percentage of municipalities in area 1 with vaccination rate above 80% increased 5.1 times from 2008 to 2011, while in area 2 it increased eight times and in area 3 it increased from 0% to 28%. The results suggest that the significant increase of vaccination rates against bovine brucellosis may have been influenced by the risk assessment change regarding FMD in Pará, in 2010.


Foi investigada a evolução das taxas de vacinação contra brucelose, estabelecida pelo Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT) segundo as áreas de risco delimitadas para o Estado pelo Programa Nacional de Erradicação da Febre Aftosa (PNEFA) no Estado do Pará. Utilizaram-se os dados de vacinação do rebanho bovino nos anos de 2008 a 2011 da Agência de Defesa Agropecuária do Pará. Em 2008 as taxas de vacinação média de brucelose nas áreas livre de febre aftosa com vacinação (área 1), de médio (área 2) e alto risco (área 3) foram de 36,3%, 25,3% e 22,5%, respectivamente. No ano de 2011, estes valores aumentaram, com médias de 61,7%, 50,9% e 48,3% respectivamente, sem diferirem estatisticamente. A porcentagem de municípios da área 1, com taxa de vacinação acima de 80%, apresentou aumento de 5,1 vezes de 2008 para 2011, enquanto a área 2 teve aumento de oito vezes e a área 3 foi de 0% para 28%. Os resultados sugerem que o aumento das taxas de vacinação contra brucelose bovina no Pará pode ter sido influenciado pela mudança na classificação de risco para Febre Aftosa em 2010.


Assuntos
Animais , Bovinos , Brucelose Bovina/imunologia , Brucelose Bovina/prevenção & controle , Cobertura Vacinal , Programas de Imunização/estatística & dados numéricos , Febre Aftosa , Risco à Saúde Humana , Vacinação/normas , Vacinação/veterinária
17.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219600

Resumo

O farelo de mamona apresenta potencial para ser utilizado como aditivo na silagem de cana-de-açúcar e na alimentação de ruminantes. Objetivou-se avaliar o efeito da silagem de cana-de-açúcar contendo farelo de mamona destoxificado (Ricinus communis L.) em rações para ovinos sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, ingestão de água, comportamento ingestivo, parâmetros séricos e ruminais. Foram utilizados cinco ovinos machos sem raça definida, com peso médio de 31 Kg, dispostos em um delineamento quadrado latino 5 x 5. Foram testados cinco níveis (0%, 5%,10%, 15%, 20%) de inclusão de farelo de mamona destoxificado (FMD) na silagem de cana-de-açúcar. O consumo dos nutrientes foi influenciado positivamente pelos níveis de inclusão do FMD na silagem de cana-de-açúcar e influenciou negativamente na digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e carboidratos não fibrosos. A inclusão do FMD na silagem de cana-de-açúcar proporcionou aumento linear nas concentrações séricas de glicose e magnésio, bem como influenciou o comportamento ingestivo dos animais, aumentando a eficiência de alimentação e ruminação da MS e eficiência de ruminação da FDN. O FMD favoreceu o ambiente ruminal, mantendo os valores de pH dentro dos limites de normalidade e promoveu redução nas concentrações de NH3 do fluído ruminal. O FMD pode ser utilizado na dieta de ovinos, como aditivo de silagem de cana-de-açúcar e no limite de até 20%.


Mamona's farelo has potential to be used as an additive in silagem de cana-de-açúcar and na ruminants feed. The objective was to evaluate the effect of silagem de cana-de-açúcar containing detoxified mammal farelo (Ricinus communis L.) in sheep feed, on nutrient consumption and digestibility, water intake, ingestive behavior, serum and ruminal parameters. Foram used five male sheep, without definite race, with a medium weight of 31 Kg, available in a 5 x 5 Latin square layout. Foram tested five levels (0%, 5%, 10%, 15%, 20%) of inclusion of farelo detoxified mamona (MDF) na silagem de cana-de-açúcar. The consumption of nutrients were positively influenced by MDF levels of MDF inclusion in Cana-de-Açúcar silagem, and negatively influenced the digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrates. The MDF included in the Sugarcane silage provided a linear increase in the serum concentrations of glucose and magnesium, in addition to influencing the ingestive behavior of the animals, increasing the efficiency of feeding and rumination of MS and efficiency of rumination of the FDN. The MDF favored the rumen environment, maintaining pH values within normal limits and promoted a reduction in the concentrations of NH3 in the rumen fluid. MDF can be used in the diet of sheep, as a sugar cane silage additive and up to 20%.

18.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218128

Resumo

O objetivo com o presente estudo foi avaliar o desempenho e as alterações histológicas de órgãos do sistema digestório e do rim de ovinos submetidos a níveis de inclusão de farelo de mamona na ensilagem de cana de açúcar. Foram utilizados 40 ovinos mestiços da raça Santa Inês, com peso vivo médio de 20± kg. Os animais eram alimentados à vontade com cinco dietas contendo silagem de cana-de-açúcar aditivadas com 0, 5, 10, 15 e 20% de farelo de mamona detoxificado (FMD) na matéria natural (MN). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC) com cinco níveis de inclusão de farelo de mamona (0, 5, 10, 15 e 20%) e 8 repetições. Os dados foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA), e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os animais foram confinados por 74 dias e depois abatidos. Imediatamente ao abate foram amostrados tecidos do rúmen, duodeno, fígado e rim, fixados em formol e avaliados por microscopia ótica. No rúmen, a espessura da camada muscular, a altura da papila, a largura da papila e a espessura do epitélio foram influenciadas estatisticamente (P<0,05) com a inclusão de FMD na alimentação de ovinos. A espessura da porção queratinizada do epitélio não foi influenciada significativamente (P>0,05) pela inclusão de FMD. No intestino a inclusão de FMD influenciou significativamente (P<0,05) o tamanho da submucosa, da cripta, do vilo, da mucosa, da relação vilo/cripta e do índice de células caliciformes. O consumo de matéria seca e o ganho de peso médio cresceram linearmente à medida que se inclui o FMD na dieta dos animais. O estoque de glicogênio foi maior com 5 e 10% de inclusão de FMD. Conclui-se que a utilização do FMD para ovinos Santa Inês pode ser utilizada em até 20% na silagem de cana de açúcar por promover alterações ruminais e intestinais favoráveis a absorção, além de promover melhoras no ganho de peso dos animais.


The objective of the present study was to evaluate the histological organ changes of the digestive system and kidney of sheep submitted to levels of inclusion of castor meal in sugarcane silage. Forty (40) Santa Inês crossbred sheep, with average live weight of 20 kg, were submitted to an adaptation period of 14 days and 60 days of experimental period (totaling 74 days of confinement). The treatments were constituted as follows: S0 - sugarcane silage (control); S5 - sugarcane silage + 5% of castor bean meal in cane natural matter (MN); S10 - sugarcane silage + 10% of castor meal in sugarcane MN; S15 - sugarcane silage + 15% of castor meal in sugarcane MN; S20 - sugarcane silage + 20% of castor meal in sugarcane MN. To do the histopathological and histomorphometric analyzes, fragments no larger than 0.5 cm3 of the organs: liver and kidney were sectioned, and fragments no larger than 1 cm of the organs: rumen and small intestine. The samples were visualized in a microscope coupled to a digital camera, with the aid of imaging software. In the rumen, muscle layer thickness, papilla height, papilla width and epithelium thickness were significantly influenced (P <0.05) by the inclusion of castor meal in sheep feed. The thickness of the keratinized portion of the epithelium had no significant effect (P> 0.05) on the inclusion of castor meal in the sheep diet. The inclusion of castor meal in sheep feed significantly influenced (P <0.05) the size of the submucosa, crypt, villus, mucosa, villus / crypt ratio and number of goblet cells in the intestine. Dry matter consumption and average weight gain grow linearly as it includes castor meal in the animals' diets. Regarding glycogen storage, it was observed that there was a significant difference (P <0.05) with the inclusion of castor meal. It was concluded that the use of castor meal offered to Santa Ines sheep during 74 days of confinement changes the ruminal, intestinal morphology, performance and the glycogen stock.

19.
Braz. J. Microbiol. ; 46(4): 1245-1255, Oct.-Dec. 2015. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-15182

Resumo

Abstract The foot and mouth disease virus (FMDV) is sensitive to acids and can be inactivated by exposure to low pH conditions. Spraying animals at risk of infection with suspensions of acid-forming microorganisms has been identified as a potential strategy for preventing FMD. Kombucha is one of the most strongly acid-forming symbiotic probiotics and could thus be an effective agent with which to implement this strategy. Moreover, certain Chinese herbal extracts are known to have broad-spectrum antiviral effects. Chinese herbal kombucha can be prepared by fermenting Chinese herbal extracts with a kombucha culture. Previous studies demonstrated that Chinese herbal kombucha prepared in this way efficiently inhibits FMDV replication in vitro. To assess the inhibitory effects of Chinese herbal kombucha against FMDV in vitro, swine challenged by intramuscular injection with 1000 SID50 of swine FMDV serotype O strain O/China/99 after treatment with Chinese herbal kombucha were partially protected against infection, as demonstrated by a lack of clinical symptoms and qRT-PCR analysis. In a large scale field trial, spraying cattle in an FMD outbreak zone with kombucha protected against infection. Chinese herbal kombucha may be a useful probiotic agent for managing FMD outbreaks.(AU)


Assuntos
Medicamentos de Ervas Chinesas/administração & dosagem , Aphthovirus
20.
Ci. Anim. bras. ; 16(4)2015.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-745114

Resumo

Abstract Foot and Mouth Disease (FMD) can lead to sanitary barriers to international trade and involves high investments for control and great losses in the event of an outbreak. This study investigated the impacts caused by FMD on the exports of fresh beef from Brazil after the 2005 outbreak and the observance of the regionalization principle of the Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS) by countries member of the WTO that were listed as the top 10 beef importing countries in 2004. The FMD outbreak that began in 2005 did not limit the increase in exports of fresh beef from Brazil, but impacted negatively on exports from Mato Grosso do Sul and Paraná States. The disease did not impact exports to the United States, Japan or Mexico, since these markets were closed to Brazil. Saudi Arabia, Russia and Iran were not members of the WTO in October 2005 and therefore had no obligation to respect the principle of regionalization, though Russia respected it. Among the other major importers of 2004, the Netherlands, Egypt, Italy, United Kingdom, France, Germany and Spain respected the principle of regionalization of the SPS Agreement. Chile did not respect the principle and the occurrence of the disease closed the market to Brazilian fresh beef.


Resumo A febre aftosa é uma barreira sanitária no comércio internacional e implica elevados investimentos para seu controle e graves prejuízos em casos de surto. Este trabalho investigou os impactos causados pela febre aftosa nas exportações de carne bovina in natura do Brasil após o surto de 2005, além do cumprimento do Princípio da Regionalização do Acordo sobre a Aplicação de Medidas Sanitárias e Fitossanitárias (SPS) pelos países membros da OMC, que compunham a lista dos 10 maiores importadores dessa carne em 2004. Foi realizada análise descritiva das exportações de carne bovina congelada e resfriada (carne bovina in natura), considerando-se os anos de 2004 a 2006, para os 10 maiores importadores desses produtos do Brasil e do mundo em 2004. Verificou-se que o surto não impediu o aumento das exportações de carne bovina in natura do Brasil, mas impactou negativamente as exportações do Mato Grosso do Sul e Paraná. A doença não causou impacto nas exportações para os Estados Unidos, Japão e México. Arábia Saudita, Rússia e Irã não eram Membros da OMC em outubro de 2005 e, portanto, não tinham a obrigação de respeitar o Princípio da Regionalização, ainda que a Rússia o tenha feito. Dentre os demais grandes importadores de 2004, os Países Baixos, Egito, Itália, Reino Unido, França, Alemanha e Espanha respeitaram o Princípio da Regionalização do Acordo SPS. O Chile não respeitou o Princípio da Regionalização e a ocorrência da doença fechou aquele mercado à carne bovina brasileira in natura.

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