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1.
Ciênc. rural (Online) ; 53(9): e20220034, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1418776

Resumo

The present study evaluated germination, production, and morphological composition of Urochloabrizantha intercropped with corn and sorghum; and silage fermentation losses and aerobic stability of intercrop silage using microbial inoculant. Twenty experimental parcels (5.0 × 3.6 m) were used in a blocked randomized design to evaluate four treatments obtained from a 2 × 2 factorial arrangements: I) crop material (corn vs. sorghum) and II) Brachiaria (U. brizantha) establishment (present vs. absent). Corn- and sorghum-brachiaria integrated systems showed similar brachiaria germination, forage yield, and morphological composition. There was no crop and brachiaria interaction effect on the variables related to corn and sorghum plants and the total productivity. Brachiaria decreased the stem diameter and increased the population of maize and sorghum plants. However, it did not affect systems productivity. Microbial inoculation did not affect corn silage effluent losses and reduced sorghum silage effluent losses. In corn silage, brachiaria did not affect gas losses, while in sorghum silage, brachiaria increased the gas losses. Total losses were higher in sorghum silage than in corn silage, which resulted in a lower DM recovery. The treatments did not affect the pH of the silage after aerobic exposure. However, brachiaria increased silage temperature evaluated at 32 and 40 hours after aerobic exposure. Thus, corn or sorghum consortium has similar brachiaria morphological composition and productivity. Moreover, in intercropped silage, brachiaria increases effluent losses and reduces silage aerobic stability.


O presente estudo tem por objetivo avaliar a germinação, produção e composição morfológica de Urochloabrizantha consorciada com milho e sorgo, perdas de fermentação da silagem e estabilidade aeróbia da silagem consorciada com inoculante microbiano. Vinte parcelas experimentais (5.0 × 3.6 m) foram usadas em um delineamento em blocos casualizados para avaliar quatro tratamentos em arranjo fatorial 2 x 2: I) Cultura (milho vs. sorgo) e II) Estabelecimento da Brachiaria (U. brizantha) (presente vs. ausente). Os sistemas integrados milho e sorgo-brachiaria apresentaram germinação, produção de forragem e composição morfológica semelhante. Não houve efeito da interação cultura e braquiária sobre as variáveis relacionadas às plantas de milho e sorgo e a produtividade total. A brachiaria diminuiu o diâmetro do caule e aumentou a população de plantas de milho e sorgo. No entanto, não afetou a produtividade dos sistemas. A inoculação microbiana não afetou as perdas de efluente da silagem de milho e reduziu as perdas de efluente da silagem de sorgo. Na silagem de milho, a brachiaria não afetou as perdas de gás, enquanto na silagem de sorgo, a brachiaria aumentou as perdas de gás. As perdas totais foram maiores na silagem de sorgo do que na silagem de milho, o que resultou em menor recuperação da MS. Os tratamentos não afetaram o pH da silagem pós exposição aeróbia. Contudo, a brachiaria aumentou a temperatura da silagem 32 e 40 horas após exposição aeróbia. Portanto, os consórcios milho e sorgo-brachiaria apresentam composição morfológica e produtividade semelhantes. Além disso, na silagem consorciada, a brachiaria aumenta as perdas por efluentes e reduz a estabilidade aeróbia.


Assuntos
Silagem , Zea mays , Brachiaria , Sorghum , Produção Agrícola
2.
Semina ciênc. agrar ; 43(3): 1197-1210, maio.-jun. 2022. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1369414

Resumo

The objective of the present study was to evaluate the use of microbial inoculant on the chemical composition, in vitro gas production, pH, dry matter losses, aerobic stability and microbial population on silages of corn, sorghum and pearl millet in plastic bags silos (without vacuum). The experiment was carried out in a randomized block design, in a 2 × 3 factorial scheme, with and without (control) inoculant consisting of Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici and on three crops, corn, sorghum and pearl millet, with four replicates. The use of the inoculant did not affect the chemical composition of the silages, except the crude protein (P = 0.0062) and lignin (P = 0.0567) contents. Gas production was neither affected (P > 0.05) by the inoculant nor by the crop. Regarding aerobic stability, we observed that the inoculant affected the temperature of the sorghum silage (P = 0.0123). The inoculant decreased the N-NH3 (P =0.0095) content and increased (P = 0.0441) the lactic acid bacteria population in the silages. Thus, the microbial inoculant did not improve the fermentation profile or nutritional value of corn, pearl millet and sorghum silages in plastic bag silos (without vacuum).(AU)


O objetivo do presente estudo foi avaliar o uso de inoculante bacteriano na composição química, produção de gás in vitro, pH, perdas de matéria seca, estabilidade aeróbia e população microbiana de silagens de milho, sorgo e milheto em silos de sacos plásticos (sem vácuo). O experimento foi conduzido em delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 2 × 3, [Controle] sem inoculante e Lactobacillus plantarum e Propionibacterium acidipropionici e três culturas, milho, sorgo e milheto, com quatro repetições. O uso do inoculante não afetou a composição química das silagens, exceto proteína bruta (P = 0,0062) e lignina (P = 0,0567). A produção de gás não foi afetada (P > 0,05) pelo inoculante e nem entre as culturas. Na estabilidade aeróbia, observou-se que o inoculante afetou a temperatura da silagem de sorgo (P = 0,0123). O inoculante diminuiu o conteúdo de N-NH3 (P = 0,0095). O inoculante aumentou (P = 0,0441) a população de bactérias ácido-láticas nas silagens. Assim, o inoculante microbiano não melhorou o perfil fermentativo e o valor nutricional das silagens de milho, sorgo e milheto em silos de sacos plásticos (sem vácuo).(AU)


Assuntos
Propionibacterium , Silagem , Zea mays , Pennisetum , Sorghum , Fermentação , Inoculantes Agrícolas , Milhetes , Valor Nutritivo , Técnicas In Vitro
3.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 23: e202200142022, 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1407736

Resumo

This study aimed to evaluate total mixed ration silages with sugarcane and the additives microbial inoculant and chitosan. Thirty mini-silos were used in a completely randomized design, with three treatments and ten replications. Silages were composed of sugarcane mixed with corn bran, whole soybean, urea, and mineral mixtures at a 50:50 roughage to concentrate ratio. Treatments consisted of control silage, microbial additive (Lactobacillus plantarum + Pediococcus acidilactici, 4 g/t of KeraSil, Kera Nutrição Animal), and chitosan (10 g/kg of natural matter). Silages were evaluated for fermentation and microbiological profile, fermentation losses, aerobic stability, chemical-bromatological composition, intake, and digestibility. Fermentation profile showed no significant difference between treatments for pH values, with a mean value of 4.79. Production of acetic and propionic acids showed no difference between treatments, with mean values of 7.34 and 0.053 mmol/kg DM, respectively. Dry matter, organic matter, and crude protein intake of the total mixed ration silage differed statistically from the other treatments (P<0.05), but fresh sugarcane and sugarcane silage intake did not differ from each other (P>0.05). Digestibility values of DM, OM, and NDF were higher in the total mixed ration silage (P<0.05), while sugarcane silage and fresh sugarcane showed no difference from each other (P>0.05). Total mixed ration silage increased nutrient intake and digestibility, with a better fermentation pattern when added with the microbial inoculant.


O objetivo foi avaliar as silagens de ração total com cana de açúcar e aditivos inoculante microbiano e quitosana. Foram utilizados trinta mini-silos utilizando o delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e dez repetições. As silagens foram compostas por cana-de-açúcar misturada com farelo de milho, soja integral, uréia e misturas minerais na proporção de 50:50. Os tratamentos foram: silagem controle, aditivo microbiano (Lactobacillus plantarum + Pediococcus acidilactici, 4 g/t de KeraSil, Kera Nutrição Animal) e quitosana (10 g/kg da matéria natural). As silagens foram avaliadas quanto à fermentação e perfil microbiológico, perdas de fermentação, estabilidade aeróbica, composição químico-bromatológica, consumo e digestibilidade. O perfil de fermentação não mostrou diferença significativa entre tratamentos para os valores de pH, com um valor médio de 4,79. A produção de ácidos acéticos e propiônicos não mostrou diferença entre os tratamentos, com valores médios de 7,34 e 0,053 mmol/kg DM, respectivamente. A matéria seca, a matéria orgânica e a ingestão de proteína bruta da mistura total de ração silagem diferiram estatisticamente dos outros tratamentos (P<0,05), mas a ingestão de cana-de-açúcar fresca e de silagem de cana-de-açúcar não diferiram uma da outra (P>0,05). Os valores de digestibilidade de DM, OM e NDF foram maiores na silagem de ração mista total (P<0,05), enquanto a silagem de cana de açúcar e a cana de açúcar fresca não mostraram diferença entre si (P>0,05). A silagem de ração mista total aumentou a ingestão de nutrientes e a digestibilidade, com um melhor padrão de fermentação quando adicionado o inoculante microbiano.


Assuntos
Animais , Silagem/análise , Ruminantes/metabolismo , Saccharum , Quitosana/administração & dosagem , Inoculantes Agrícolas , Ração Animal
4.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1493923

Resumo

ABSTRACT This study aimed to evaluate the effects of chitosan and homolactic microbial inoculant on fermentative losses, chemical composition, fermentative profile, and aerobic stability of whole-plant soybean silage (WPSS). Additionally, it was evaluated nutrients intake and digestibility of sheep fed increasing levels of WPSS. Thirty experimental silos were randomly allocated to one of the following treatments: 1) CON: control, WPSS without additives; 2) LPPA: WPSS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici; and 3) CHI: chitosan, WPSS with 5 g/kg of chitosan. Ten male sheep were used to evaluate increasing dietary levels of WPSS: 0, 200, 400, 600, and 800 g/kg of diet dry matter (DM). Additives increased silage lactic acid bacteria and decreased the count of mold and yeast, gas, and total losses. Silages treated with additives had lower pH, NH3-N, and ethanol concentrations and higher lactic and propionic acids relative to CON. LPPA-treated silos showed higher organic matter and non-fiber carbohydrates content than CHI-ones. Additives increased the aerobic stability of WPSS. The addition of WPSS in sheep diets linearly increased nutrients intake and digestibility. Chitosan and LPPA improve WPSS fermentation, aerobic stability, and nutritional value. The WPSS in substitution to Cynodon hay increases sheep feed intake and nutrients digestibility.


RESUMO Este estudo objetivou avaliar os efeitos da adição de quitosana e inoculante homolático sobre as perdas fermentativas, composição química, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia da silagem de planta inteira de soja (SPIS). Em adição, foi avaliado o consumo e a digestibilidade de nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SPIS. Trinta silos experimentais foram aleatoriamente alocados a um dos seguintes tratamentos: 1) CON: controle, SPIS sem aditivos; 2) LPPA: SPIS com Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici; e 3) QUI: quitosana, SPIS com 5 g/kg de quitosana. Dez ovinos machos foram usados para avaliar os níveis dietéticos de SPIS: 0, 200, 400, 600 e 800 g/kg da matéria seca (MS). Os aditivos aumentaram a contagem de bactérias láticas e reduziram a contagem de fungos e leveduras e as perdas fermentativas totais da SPIS. Silagens tratadas com aditivos tiveram menores pH, N-NH3 e etanol e maiores concentrações de ácido lático e propiônico, quando comparadas ao tratamento controle. Silos tratados com LPPA apresentaram maiores teores de matéria orgânica e carboidratos não fibrosos do que aqueles do tratamento QUI. Os aditivos aumentaram a estabilidade aeróbia da SPIS. A adição de SPIS na dieta de ovinos aumentou linearmente o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Quitosana e inoculante microbiano homolático melhoram a fermentação, estabilidade aeróbia e o valor nutricional da SPIS. A substituição de feno de Cynodon por SIPS aumenta o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em ovinos.

5.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 23: e2220502022, 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1360939

Resumo

This study aimed to evaluate the effects of chitosan and homolactic microbial inoculant on fermentative losses, chemical composition, fermentative profile, and aerobic stability of whole-plant soybean silage (WPSS). Additionally, it was evaluated nutrients intake and digestibility of sheep fed increasing levels of WPSS. Thirty experimental silos were randomly allocated to one of the following treatments: 1) CON: control, WPSS without additives; 2) LPPA: WPSS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici; and 3) CHI: chitosan, WPSS with 5 g/kg of chitosan. Ten male sheep were used to evaluate increasing dietary levels of WPSS: 0, 200, 400, 600, and 800 g/kg of diet dry matter (DM). Additives increased silage lactic acid bacteria and decreased the count of mold and yeast, gas, and total losses. Silages treated with additives had lower pH, NH3-N, and ethanol concentrations and higher lactic and propionic acids relative to CON. LPPA-treated silos showed higher organic matter and non-fiber carbohydrates content than CHI-ones. Additives increased the aerobic stability of WPSS. The addition of WPSS in sheep diets linearly increased nutrients intake and digestibility. Chitosan and LPPA improve WPSS fermentation, aerobic stability, and nutritional value. The WPSS in substitution to Cynodon hay increases sheep feed intake and nutrients digestibility.


Este estudo objetivou avaliar os efeitos da adição de quitosana e inoculante homolático sobre as perdas fermentativas, composição química, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia da silagem de planta inteira de soja (SPIS). Em adição, foi avaliado o consumo e a digestibilidade de nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SPIS. Trinta silos experimentais foram aleatoriamente alocados a um dos seguintes tratamentos: 1) CON: controle, SPIS sem aditivos; 2) LPPA: SPIS com Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici; e 3) QUI: quitosana, SPIS com 5 g/kg de quitosana. Dez ovinos machos foram usados para avaliar os níveis dietéticos de SPIS: 0, 200, 400, 600 e 800 g/kg da matéria seca (MS). Os aditivos aumentaram a contagem de bactérias láticas e reduziram a contagem de fungos e leveduras e as perdas fermentativas totais da SPIS. Silagens tratadas com aditivos tiveram menores pH, N-NH3 e etanol e maiores concentrações de ácido lático e propiônico, quando comparadas ao tratamento controle. Silos tratados com LPPA apresentaram maiores teores de matéria orgânica e carboidratos não fibrosos do que aqueles do tratamento QUI. Os aditivos aumentaram a estabilidade aeróbia da SPIS. A adição de SPIS na dieta de ovinos aumentou linearmente o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Quitosana e inoculante microbiano homolático melhoram a fermentação, estabilidade aeróbia e o valor nutricional da SPIS. A substituição de feno de Cynodon por SIPS aumenta o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em ovinos.


Assuntos
Animais , Silagem/análise , Ovinos/metabolismo , Ácido Láctico , Quitosana/administração & dosagem , Inoculantes Agrícolas
6.
R. bras. Saúde Prod. Anim. ; 23: e2220502022, 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765896

Resumo

This study aimed to evaluate the effects of chitosan and homolactic microbial inoculant on fermentative losses, chemical composition, fermentative profile, and aerobic stability of whole-plant soybean silage (WPSS). Additionally, it was evaluated nutrients intake and digestibility of sheep fed increasing levels of WPSS. Thirty experimental silos were randomly allocated to one of the following treatments: 1) CON: control, WPSS without additives; 2) LPPA: WPSS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici; and 3) CHI: chitosan, WPSS with 5 g/kg of chitosan. Ten male sheep were used to evaluate increasing dietary levels of WPSS: 0, 200, 400, 600, and 800 g/kg of diet dry matter (DM). Additives increased silage lactic acid bacteria and decreased the count of mold and yeast, gas, and total losses. Silages treated with additives had lower pH, NH3-N, and ethanol concentrations and higher lactic and propionic acids relative to CON. LPPA-treated silos showed higher organic matter and non-fiber carbohydrates content than CHI-ones. Additives increased the aerobic stability of WPSS. The addition of WPSS in sheep diets linearly increased nutrients intake and digestibility. Chitosan and LPPA improve WPSS fermentation, aerobic stability, and nutritional value. The WPSS in substitution to Cynodon hay increases sheep feed intake and nutrients digestibility.(AU)


Este estudo objetivou avaliar os efeitos da adição de quitosana e inoculante homolático sobre as perdas fermentativas, composição química, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia da silagem de planta inteira de soja (SPIS). Em adição, foi avaliado o consumo e a digestibilidade de nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SPIS. Trinta silos experimentais foram aleatoriamente alocados a um dos seguintes tratamentos: 1) CON: controle, SPIS sem aditivos; 2) LPPA: SPIS com Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici; e 3) QUI: quitosana, SPIS com 5 g/kg de quitosana. Dez ovinos machos foram usados para avaliar os níveis dietéticos de SPIS: 0, 200, 400, 600 e 800 g/kg da matéria seca (MS). Os aditivos aumentaram a contagem de bactérias láticas e reduziram a contagem de fungos e leveduras e as perdas fermentativas totais da SPIS. Silagens tratadas com aditivos tiveram menores pH, N-NH3 e etanol e maiores concentrações de ácido lático e propiônico, quando comparadas ao tratamento controle. Silos tratados com LPPA apresentaram maiores teores de matéria orgânica e carboidratos não fibrosos do que aqueles do tratamento QUI. Os aditivos aumentaram a estabilidade aeróbia da SPIS. A adição de SPIS na dieta de ovinos aumentou linearmente o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Quitosana e inoculante microbiano homolático melhoram a fermentação, estabilidade aeróbia e o valor nutricional da SPIS. A substituição de feno de Cynodon por SIPS aumenta o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em ovinos.(AU)


Assuntos
Animais , Ovinos/fisiologia , Silagem/análise , Quitosana/efeitos adversos , Glycine max/química , Ração Animal
7.
Semina ciênc. agrar ; 42(3,supl. 1): 1837-1852, 2021. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1501963

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of bacterial-enzymatic inoculants with different concentrations of fibrolytic enzymes on the fermentation quality and nutritional value of the silage of BRS capiaçu grass. Two bacterial-enzymatic inoculants with different levels of enzyme complex were evaluated (Silotrato® (5%) and Biotrato® (8%)) and control silage (without additive) according to a completely randomized design with eight replicates. To evaluate the silage aerobic stability, a completely randomized split plot design was used with three treatments (plots) and seven times after opening (subplots). There was no interaction between treatments and times after opening on values of pH (P=0.79). Regarding bacterial-enzymatic inoculants, the silage pH was 21.66% and 16.16% higher in silage without additive (mean of 6.00) compared to silage with 5% and 8% enzyme complex (P < 0.01). There was no difference between treatments on pH (P = 0.08), lactic acid (p = 0.08) and acetic acid (p = 0.64), means of 3.11, 47.31 g dry matter (DM)-¹ and 11.19 g DM-¹, respectively. There was no difference between treatments for any of the chemical composition variables (P = 0.86). Mean values for DM, crude protein, neutral detergent fiber and total digestible nutrients were 22.31%, 6.65%, 71.15% and 42.07%, respectively. There was a higher concentration of butyric acid in the control silage compared to Silotrato® silage. The control silage and silage treated with Biotrato® presented effluent losses (P = 0.05) 13.99% higher than silage with Silotrato®. For ensiling BRS capiaçu grass, it is recommended to use lactic acid bacteria containing 5% fibrolytic enzymes.


Objetivou-se avaliar o efeito de inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes concentrações de enzimas fibrolíticas sobre a qualidade fermentativa e valor nutricional da silagem de capim-BRS capiaçu. Foram avaliados dois inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes níveis de complexo enzimático (Silotrato® (5%) e Biotrato® (8%)) e silagem controle (sem aditivo) seguindo o delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Para avaliação da estabilidade aeróbia da silagem foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com três tratamentos (parcelas) e sete tempos após abertura (subparcelas). Não houve interação entre tratamentos e tempos após a abertura da silagem sobre os valores de pH (P = 0,79). Em relação aos inoculantes bacteriano-enzimáticos, o pH da silagem foi 21,66% e 16,16% maior na silagem sem aditivo (média de 6,00) em relação à silagem com 5% e 8% de complexo enzimático (P < 0,01). Não houve diferença entre os tratamentos quanto ao pH (P = 0,08), ácido lático (P = 0,08) e ácido acético (p = 0,64), médias de 3,11; 47,31 g matéria seca (MS)-¹ e 11,19 g MS-¹, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para nenhuma das variáveis de composição química (P = 0,86). As médias para MS, proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais foram 22,31%, 6,65%, 71,15% e 42,07%, respectivamente. Houve maior concentração de ácido butírico na silagem controle em relação à silagem com Silotrato®. A silagem controle e a silagem tratada com Biotrato® apresentaram perdas por efluentes (P = 0,05) 13,99% maiores que a silagem com Silotrato®. Durante a ensilagem do capim BRS capiaçu, recomenda-se o uso de bactérias lácticas contendo 5% de enzimas fibrolíticas.


Assuntos
Inoculantes Agrícolas/enzimologia , Silagem/análise
8.
Semina Ci. agr. ; 42(3,supl. 1): 1837-1852, 2021. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765843

Resumo

The objective of this study was to evaluate the effect of bacterial-enzymatic inoculants with different concentrations of fibrolytic enzymes on the fermentation quality and nutritional value of the silage of BRS capiaçu grass. Two bacterial-enzymatic inoculants with different levels of enzyme complex were evaluated (Silotrato® (5%) and Biotrato® (8%)) and control silage (without additive) according to a completely randomized design with eight replicates. To evaluate the silage aerobic stability, a completely randomized split plot design was used with three treatments (plots) and seven times after opening (subplots). There was no interaction between treatments and times after opening on values of pH (P=0.79). Regarding bacterial-enzymatic inoculants, the silage pH was 21.66% and 16.16% higher in silage without additive (mean of 6.00) compared to silage with 5% and 8% enzyme complex (P < 0.01). There was no difference between treatments on pH (P = 0.08), lactic acid (p = 0.08) and acetic acid (p = 0.64), means of 3.11, 47.31 g dry matter (DM)-¹ and 11.19 g DM-¹, respectively. There was no difference between treatments for any of the chemical composition variables (P = 0.86). Mean values for DM, crude protein, neutral detergent fiber and total digestible nutrients were 22.31%, 6.65%, 71.15% and 42.07%, respectively. There was a higher concentration of butyric acid in the control silage compared to Silotrato® silage. The control silage and silage treated with Biotrato® presented effluent losses (P = 0.05) 13.99% higher than silage with Silotrato®. For ensiling BRS capiaçu grass, it is recommended to use lactic acid bacteria containing 5% fibrolytic enzymes.(AU)


Objetivou-se avaliar o efeito de inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes concentrações de enzimas fibrolíticas sobre a qualidade fermentativa e valor nutricional da silagem de capim-BRS capiaçu. Foram avaliados dois inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes níveis de complexo enzimático (Silotrato® (5%) e Biotrato® (8%)) e silagem controle (sem aditivo) seguindo o delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Para avaliação da estabilidade aeróbia da silagem foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com três tratamentos (parcelas) e sete tempos após abertura (subparcelas). Não houve interação entre tratamentos e tempos após a abertura da silagem sobre os valores de pH (P = 0,79). Em relação aos inoculantes bacteriano-enzimáticos, o pH da silagem foi 21,66% e 16,16% maior na silagem sem aditivo (média de 6,00) em relação à silagem com 5% e 8% de complexo enzimático (P < 0,01). Não houve diferença entre os tratamentos quanto ao pH (P = 0,08), ácido lático (P = 0,08) e ácido acético (p = 0,64), médias de 3,11; 47,31 g matéria seca (MS)-¹ e 11,19 g MS-¹, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para nenhuma das variáveis de composição química (P = 0,86). As médias para MS, proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais foram 22,31%, 6,65%, 71,15% e 42,07%, respectivamente. Houve maior concentração de ácido butírico na silagem controle em relação à silagem com Silotrato®. A silagem controle e a silagem tratada com Biotrato® apresentaram perdas por efluentes (P = 0,05) 13,99% maiores que a silagem com Silotrato®. Durante a ensilagem do capim BRS capiaçu, recomenda-se o uso de bactérias lácticas contendo 5% de enzimas fibrolíticas.(AU)


Assuntos
Silagem/análise , Inoculantes Agrícolas/enzimologia
9.
Semina ciênc. agrar ; 41(5): 1729-1738, set.-out. 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1372781

Resumo

Tropical grass has some advantages for ensilage, such as high annual production of dry matter per unit area, perennity, low loss risk, and higher harvest flexibility. We aimed with this study to assess the chemical composition, microbial population, fermentation characteristics, and effluent production of stylo (Stylosanthes capitata × S. macrocephala cv. Campo Grande) silages with increasing proportions (0, 25, 50, 75, and 100%) of elephant grass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon), with or without microbial inoculant. We used a 5×2 factorial scheme in a completely randomized design, with three replicates. There was an effect of interaction between proportions of elephant grass and microbial inoculant on yeast population, butyric acid and ammonia-nitrogen content, and effluent loss. The proportions of elephant grass affected the chemical composition, lactic acid bacteria and mold populations, pH, and lactic and propionic acid contents. Dry matter, acid detergent insoluble nitrogen, and lactic acid contents and the pH values were negatively affected by microbial inoculant. We conclude that stylo provides silage with better chemical composition and lower effluent production, although with a higher mold and yeast population, than elephant grass. The microbial inoculant does not improve the chemical and fermentative characteristics of silages, except for the reduction of butyric acid. We recommend uninoculated stylo silage with up to 75% of elephant grass.(AU)


As gramíneas de clima tropical apresentam algumas vantagens para ensilagem, como alta produtividade anual de massa seca por unidade de área, perenidade, baixo risco de perda e maior flexibilidade de colheita. Objetivou-se avaliar a composição química, a população microbiana, as características fermentativas e a produção de efluente de silagens de estilosantes (Stylosanthes capitata x S. macrocephala cv. Campo Grande) com proporções crescentes (0; 25; 50; 75; e 100%) de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon), com e sem inoculante microbiano. Utilizou-se o esquema fatorial 5 × 2, no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições repetidas. Houve efeito da interação de proporções de capim-elefante e inoculante microbiano para população de leveduras, teor de ácido butírico e nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total e perda de efluente. As proporções de capim-elefante afetaram a composição química, as populações de bactérias do ácido láctico e mofos, o pH e os teores de ácido lático e ácido propiônico. O inoculante microbiano afetou negativamente os teores de matéria seca, nitrogênio insolúvel em ácido detergente, ácido láctico e o pH. Conclui-se que o estilosantes proporciona silagem de melhor composição química e mais baixa produção de efluente, embora com mais alta população de mofos e leveduras que o capim-elefante. O inoculante microbiano não melhora as características químicas e fermentativas das silagens, exceto por reduzir ácido butírico. Recomenda-se silagem de estilosantes com até 75% de capim-elefante, não tratada com inoculante microbiano.(AU)


Assuntos
Silagem/microbiologia , Inoculantes Agrícolas/química , Fabaceae/microbiologia , Fabaceae/química
10.
Ciênc. anim. bras. (Impr.) ; 21: e, 23 mar. 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1473755

Resumo

Chemical composition was assessed in soybean silages without any additive (control), with a microbial inoculant (I), with I + molasses (I+M), and with molasses only (M). Soybean plants were harvested at the reproductive 6 (R6) stage and ensiled in 2 kg-capacity PVC laboratory silos. The SIL ALL C4 inoculant produced by Alltech Brazil was used in combination with or without 2.5% molasses added to the natural matter base. A 4 × 6 factorial arrangement (4 additives × 6 fermentation periods) in a completely randomised design with 3 replications was used. The assessed fermentation periods were 1, 3, 7, 14, 28, and 56 days. Excluding the dry matter and crude protein contents it was observed an interaction effect (P <0.05) between the additive and fermentation periods in the silages. It was observed higher average values of dry matter, equal 290.02 g kg-1, and crude protein, equal 151.28 g kg-1, to I+M and M silages, respectively. It was observed lowest values (P < 0.05) to neutral detergent insoluble nitrogen (NDIN) and acid detergent insoluble nitrogen (ADIN) contents in I+M silages, equal 180.47 and 125.07 g kg-1, respectively. The addition of inoculant associated or not with molasses improved affect the chemical composition of soybean silages.


Avaliou-se a composição bromatológica de silagens de soja sem aditivos (controle), com inoculante microbiano (I), com I + melaço (I+M) e com melaço (M). As plantas de soja foram colhidas no estádio R6 de desenvolvimento e ensiladas em silos laboratoriais de PVC, com capacidade de 2 kg. O inoculante utilizado foi o SIL ALL C4 da Alltech do Brasil associado ou não com 2,5% de melaço, na base da matéria seca. Utilizou-se um esquema fatorial 4 × 6 (4 aditivos × 6 períodos de fermentação) em um delineamento completamente casualizado com 3 repetições. Os períodos de fermentação avaliados foram: 1, 3, 7, 14, 28, e 56 dias. Excluindo os teores de matéria seca e de proteína bruta foi observado efeito (P < 0,05) da interação aditivos e período de fermentação sobre as silagens. Observou-se maiores valores médios de matéria seca, de 290,02 g kg-1, e de proteína bruta, de 151,28 g kg-1, para as silagens I+M e M, respectivamente. Foi observado menores valores (P < 0,05) de NIDN e de NIDA nas silagens I+M, de 180,47 and 125,07 g kg-1, respectivamente. A adição de inoculante associada ou não ao melaço altera a composição bromatológica de silagens de soja.


Assuntos
Inoculantes Agrícolas , Melaço , Silagem , Glycine max/química , Valor Nutritivo , Ácido Láctico , Análise de Alimentos
11.
Ci. Anim. bras. ; 21: e-58211, Aug. 6, 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32034

Resumo

Chemical composition was assessed in soybean silages without any additive (control), with a microbial inoculant (I), with I + molasses (I+M), and with molasses only (M). Soybean plants were harvested at the reproductive 6 (R6) stage and ensiled in 2 kg-capacity PVC laboratory silos. The SIL ALL C4 inoculant produced by Alltech Brazil was used in combination with or without 2.5% molasses added to the natural matter base. A 4 × 6 factorial arrangement (4 additives × 6 fermentation periods) in a completely randomised design with 3 replications was used. The assessed fermentation periods were 1, 3, 7, 14, 28, and 56 days. Excluding the dry matter and crude protein contents it was observed an interaction effect (P <0.05) between the additive and fermentation periods in the silages. It was observed higher average values of dry matter, equal 290.02 g kg-1, and crude protein, equal 151.28 g kg-1, to I+M and M silages, respectively. It was observed lowest values (P < 0.05) to neutral detergent insoluble nitrogen (NDIN) and acid detergent insoluble nitrogen (ADIN) contents in I+M silages, equal 180.47 and 125.07 g kg-1, respectively. The addition of inoculant associated or not with molasses improved affect the chemical composition of soybean silages.(AU)


Avaliou-se a composição bromatológica de silagens de soja sem aditivos (controle), com inoculante microbiano (I), com I + melaço (I+M) e com melaço (M). As plantas de soja foram colhidas no estádio R6 de desenvolvimento e ensiladas em silos laboratoriais de PVC, com capacidade de 2 kg. O inoculante utilizado foi o SIL ALL C4 da Alltech do Brasil associado ou não com 2,5% de melaço, na base da matéria seca. Utilizou-se um esquema fatorial 4 × 6 (4 aditivos × 6 períodos de fermentação) em um delineamento completamente casualizado com 3 repetições. Os períodos de fermentação avaliados foram: 1, 3, 7, 14, 28, e 56 dias. Excluindo os teores de matéria seca e de proteína bruta foi observado efeito (P < 0,05) da interação aditivos e período de fermentação sobre as silagens. Observou-se maiores valores médios de matéria seca, de 290,02 g kg-1, e de proteína bruta, de 151,28 g kg-1, para as silagens I+M e M, respectivamente. Foi observado menores valores (P < 0,05) de NIDN e de NIDA nas silagens I+M, de 180,47 and 125,07 g kg-1, respectivamente. A adição de inoculante associada ou não ao melaço altera a composição bromatológica de silagens de soja.(AU)


Assuntos
Glycine max/química , Silagem , Inoculantes Agrícolas , Melaço , Ácido Láctico , Valor Nutritivo , Análise de Alimentos
12.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-220064

Resumo

Este trabalho constou da realização de dois experimentos conduzidos no Centro de Pesquisas em Forragicultura (CPFOR) da Universidade Federal do Paraná, sendo ensaio 1: Avaliação da qualidade de silagens de milho colhidas em dois teores de matéria seca (32% e 42%) com ou sem tratamento com inoculantes microbianos (11C33 inoculante comercial composto de bactérias L. plantarum e L. buchneri, na proporção de 110.000 UFC/g (1,1 x 105 UFC/g), em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições, sendo o ensaio de milho em esquema fatorial 2 x 2; e ensaio 2: Avaliação da silagem de aveia preta emurchecida com tratamento com dois inoculantes microbianos (11G22 inoculante comercial composto por bactérias L. plantarum, L. buchneri e E. faecium, na proporção de 100.000 UFC/g (1,1 x 105 UFC/g) e 11C33 inoculante comercial composto de bactérias L. plantarum e L. buchneri, na na proporção de110.000 UFC/g (1,1 x 105 UFC/g). Após 74 e 64 dias de armazenamento dos ensaios 1 e 2 respectivamente, foram determinadas perdas no processo fermentativo, composição bromatológica, teores de ácidos orgânicos e etanol, contagem de grupos microbianos, estabilidade aeróbica e perda de MS durante a exposição aeróbia. As silagens inoculadas apresentaram maior produção de ácido acético e etanol, enquanto silagens controle apresentaram menores concentrações de ácido lático. O uso de inoculante não alterou a produção de gases dos tratamentos avaliados nas silagens de aveia. Verificou-se aumento nas populações de bactérias ácido láticas e redução da população de leveduras nas silagens de milho inoculadas, porém não verificado para as silagens de aveia. O uso de aditivos alterou a composição bromatológica das silagens de aveia, e a inoculação diminuiu os teores de MS, elevou os teores de fibra e aumentou as perdas fermentativas. O aditivo tornou a silagem mais estável em aerobiose em relação à controle para ambas culturas.


This work consisted of the realization of two experiments conducted at the Center for Research in Forage (CPFOR) of the Federal University of Paraná, being test 1: Evaluation of the quality of corn silages harvested in two dry matter contents (32% and 42%) with or without treatment with microbial inoculants (11C33 - commercial inoculant composed of bacteria L. plantarum and L. buchneri, in the proportion of 110,000 CFU / g (1.1 x 105 CFU / g), in a completely randomized design, with five replications, being the corn test in a 2 x 2 factorial scheme; and test 2: Evaluation of wilted black oat silage with treatment with two microbial inoculants (11G22 - commercial inoculant composed of L. plantarum, L. buchneri and E. faecium bacteria, in proportion 100,000 CFU / g (1.1 x 105 CFU / g) and 11C33 - commercial inoculant composed of bacteria L. plantarum and L. buchneri, in the proportion of 110,000 CFU / g (1.1 x 105 CFU / g) After 74 and 64 days of storage of trials 1 and 2 respectively again, losses in the fermentation process, chemical composition, organic acid and ethanol contents, count of microbial groups, aerobic stability and loss of DM during aerobic exposure were determined. The inoculated silages showed higher production of acetic acid and ethanol, while control silages showed lower concentrations of lactic acid. The use of inoculants did not alter the production of gases from the treatments evaluated in oat silages. There was an increase in the populations of lactic acid bacteria and a reduction in the yeast population in the inoculated corn silages, but not verified for oat silages. The use of additives altered the chemical composition of oat silages, and inoculation decreased DM levels, increased fiber levels and increased fermentative losses. The additive made the silage more stable in aerobic conditions compared to the control for both cultures.

13.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-220054

Resumo

Um dos aspectos mais importantes na confecção de silagens consiste na colheita com adequado teor de matéria seca, entre 30 e 40%, por exemplo, entretanto devido a inúmeros fatores nem sempre esses valores são atingidos. Dessa forma, o objetivo foi avaliar se o perfil fermentativo e o valor nutricional de silagens de milho e de aveia branca colhidas com baixo teor de matéria seca foram influenciados quando inoculadas com diferentes doses de aditivo microbiano enzimático. O experimento foi conduzido em área experimental pertencente a Unidade de Ensino e Pesquisa de Bovinocultura de Leite da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos. O milho foi semeado no dia 07 de novembro de 2018 e as colheitas foram realizadas nos dias 05 e 12 de fevereiro de 2019. A cultura da aveia branca foi estabelecida no dia 18 de abril de 2019 e as colheitas foram realizadas nos dias 16 de julho e 01 de agosto de 2019. O inoculante foi adicionado a massa triturada durante o processo de compactação nas doses de 0, 500, 1.000, 1.500, 2.000 mg kg-1 de matéria verde. O perfil fermentativo foi estimado pelas análises de recuperação de matéria seca, perdas gasosas, perdas por efluentes, pH, capacidade tampão, nitrogênio amoniacal, açúcares solúveis e ácidos graxos voláteis de cadeia curta (lactato, acetato, propionato, butirato). O valor nutricional foi determinado através da matéria mineral, proteína bruta, amido, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina, hemicelulose, celulose e cinética de degradação ruminal in vitro. A silagem de milho colhida com maior teor de matéria seca apresentou melhores resultados quando comparada com a silagem com menor teor de matéria seca. Já para a aveia branca o menor teor de matéria seca resultou no melhor perfil fermentativo, valor nutricional e a degradação ruminal in vitro. O aditivo microbiano enzimático mostrou efeito positivo em ambas às culturas ensiladas.


One of the most important aspects of the ensiling process consists of harvesting with an adequate dry matter content between 30 and 40%; however, due to countless factors, these values are not always reached. Thus, the objective was to evaluate whether the fermentative profile and the nutritional value of corn and oat silages harvested with low dry matter content were influenced by different doses of enzymatic microbial additive. The experiment was carried out in an experimental area belonging to the Dairy Cattle Teaching and Research Unit of the Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos Campus. The corn was sown on November 7, 2018, and the harvests were carried out on February 5 and 12, 2019. The oat crop was established on April 18, 2019, and the harvests were carried out on July 16 and August 1, 2019. The inoculant was added to the crushed mass during the compaction at doses of 0; 500; 1,000; 1,500; and 2,000 mg/kg-1 of fresh material. The fermentative profile was estimated by analyses for dry matter recovery, gas losses, losses from effluents, pH, buffering capacity, ammoniacal nitrogen, soluble sugars, and short-chain volatile fatty acids (lactate, acetate, propionate, butyrate). The nutritional value was determined through chemical analyses for ash, crude protein, starch, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, lignin, hemicellulose, cellulose, and in vitro ruminal degradation. The corn silage harvested with a higher dry matter content showed better results than the silage with a lower dry matter content. The lowest dry matter content resulted in the best fermentation profile, nutritional value, and in vitro ruminal degradation for the oat. The enzymatic microbial additive showed a positive effect on both ensiled crops.

14.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218748

Resumo

Forragens conservadas na forma de silagem têm sido bastante utilizadas na alimentação animal e a qualidade desses alimentos conservados tem sido, a algum tempo, um dos principais desafios dos pecuaristas e pesquisadores. A planta inteira de soja (Glycine max L.), possui características que dificultam a sua ensilagem de forma exclusiva, necessitando uso de aditivos. Entretanto, o efeito de aditivos em diferentes tempos de armazenamento pode diferir sobre a qualidade da silagem. Assim, este estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da adição de inoculante bacteriano e ácidos orgânicos e do tempo de abertura sobre as perdas fermentativas, composição bromatológica, estabilidade aeróbia, microbiologia, perfil fermentativo e degradabilidade in situ da silagem de planta inteira de soja. A soja da cultivar GMX CANCHEIRO RR foi colhida no estádio R7 e foram utilizados 120 silos experimentais, com 4 tratamentos e 6 tempos de abertura (30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias), compostos por balde de polietileno (30 cm de diâmetro e 30 cm de altura). Os tratamentos foram: 1- CON (sem aditivos), 2 - INO (4g / ton Lactobacillus plantarum: 4x1010 cfu / g + Propionibacterium acidipropionici: 2,6x1010 cfu / g Kera SIL grao umido, Kera Nutricao Animal, Bento Goncalves, Brazil), 3- AcF (inclusão de 2ml/kg de mistura de ácido orgânico 35- 45% de ácido fórmico; 15-45% de ácido propiônico; 15-20% de formato de sódio); 4 - AcP (inclusão de mistura de ácido orgânico 2ml / kg de matéria natural 50-60% de ácido propiônico; 15-20% de ácido fórmico; 1-5% de propionato de sódio, 5% 1- propionato de gliceraol; 15-25% de glicerol) ProMyr TMR. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o PROC MIXED (versão 9.3, SAS Institute, Cary, NC). O tratamento INO, aumentou a perda por gás (%MS), a concentração de N-NH3, porém diminuiu a contagem de fungos e mofos em relação ao tratamento CON. Nos tratamentos AcP e AcF houve redução do pH, e das concentrações de acetato, propionato e N-NH3, em relação ao CON e INO. Ainda, os aditivos a base de ácidos orgânicos diminuíram as perdas da MS, aumentando a recuperação da MS, o teor de PB e CNF, com acréscimo da degradabilidade efetiva da MS da silagem de soja planta inteira tratada com os ácidos orgânicos. Aos 30, 60 e 90 dias de armazenamento, há maiores variação de produtos da fermentação, ocorrendo também maior atividade de microrganismos deterioradores. A utilização dos aditivos AcF e AcP melhora a qualidade da silagem de planta inteira de soja, independente do tempo de armazenamento.


Forages conserved in the form of silage have been widely used in animal feed and the quality of these conserved foods has been, for some time, one of the main challenges for farmers and researchers. The whole soybean plant (Glycine max L.), has characteristics that hinder its silage exclusively, requiring the use of additives. However, the effect of additives at different storage times may differ on the quality of the silage. Thus, this study aims to evaluate the effects of the addition of bacterial inoculant and organic acids and storage time on fermentative losses, chemical composition, aerobic stability, microbiology, fermentative profile and in situ degradability of the whole soybean plant silage. The soybean cultivar GMX CANCHEIRO RR was harvested at the R7 stage and 120 experimental silos were used, with 4 treatments and 6 opening times (30, 60, 90, 120, 150 and 180 days), composed of a polyethylene bucket (30 cm in diameter and 30 cm high). The treatments were: 1- CON (without additives), 2 - INO (4g/ton Lactobacillus plantarum: 4x1010 cfu/g + Propionibacterium acidipropionici: 2.6x1010 cfu / g Kera SIL grão úmido, Kera Nutricao Animal, Bento Goncalves, Brazil) , 3- AcF (inclusion of 2ml / kg of organic acid mixture 35-45% formic acid; 15-45% propionic acid; 15-20% sodium formate); 4 - AcP (inclusion of a mixture of organic acid 2ml / kg of natural matter 50-60% propionic acid; 15-20% formic acid; 1-5% sodium propionate, 5% 1- glycerol propionate; 15 -25% glycerol) ProMyr TMR The data were subjected to analysis of variance using PROC MIXED (version 9.3, SAS Institute, Cary, NC). The INO treatment, increased the loss by gas (% DM), the concentration of N-NH3, but decreased the count of fungi and molds in relation to the CON treatment. In the treatments AcP and AcF there was a reduction in pH, and in the concentrations of acetate, propionate and N-NH3, in relation to CON and INO. In addition, organic acid-based additives decreased DM losses, increasing DM recovery, PB and CNF content, with an increase in the effective DM degradability of whole plant soybean silage treated with organic acids. At 30, 60 and 90 days of storage, there is greater variation in fermentation products, with greater activity of deteriorating microorganisms also occurring. The use of the additives AcF and AcP improves the quality of the silage of the whole soybean plant, regardless of the storage time.

15.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218204

Resumo

Foi realizado um experimento no setor de Forragicultura do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, em Areia com o objetivo de avaliar o resultado da adição de inoculante microbiano e torta de algodão sobre o perfil fermentativo, populações microbianas, estabilidade aeróbia, composição bromatológica e as perdas nas silagens de milheto em diferentes períodos de fermentação. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4×2, sendo os tratamentos: 1. Controle (Milheto); 2. Milheto+ 10% torta de algodão (com base na matéria natural); 3.Milheto+ Weissella cibaria bactéria lática heterofermentativa; 4. Milheto + torta de algodão e Weissella cibaria (Combo) e dois períodos de abertura do silo (30 e 90 dias após ensilagem) e quatro repetições. Foram avaliadas a quantificação das populações microbianas, o perfil fermentativo, as perdas por gases e efluentes na ensilagem, a recuperação de matéria seca, a composição bromatológica e a estabilidade aeróbia. As silagens contendo torta de algodão tiveram uma maior recuperação de matéria seca (P=0,0002). Houve efeito do período de abertura do silo sobre o pH das silagens (p<0,0001). Aos 90 dias de abertura, nas silagens com torta, as contagens de leveduras e mofos foram menores que 1,00 log UFC g-1 de silagem. Houve efeito da abertura do silo nas contagens de BAL, mofo e leveduras (p<0,0001) e silagens abertas aos 90 dias tiveram menores contagens. Houve efeito também da abertura em que o silo foi aberto aos 90 dias sobre a estabilidade aeróbia (p<0,0001) houve maior estabilidade. A adição de torta de algodão proporcionou aumento nos teores de MS, MM, EE, e PB (p<0,0001) e redução nos teores de FDN e FDA (p<0,0001), quando comparado as silagens controle (apenas milheto) e inoculado com Weissella cibaria. As perdas por efluentes foram bem menores (19,03 e 12,56 kg t-1) nas silagens contendo torta de algodão. O uso da torta de algodão na silagem de milheto diminui as perdas, melhora o perfil fermentativo e o valor nutricional . O uso da Weissella cibaria não promoveu melhorias na fermentação.Além disso, é recomendado a abertura dos silos após 90 dias de fermentação.


An experiment was carried out in the Forage sector of the Department of Zootechnics of the Agricultural Sciences Center of the Federal University of Paraíba, in Areia with the objective of evaluating the result of the addition of microbial inoculant and cotton cake on the fermentation profile, microbial populations, stability aerobic, chemical composition and losses in millet silages. The experimental design used was completely randomized, in a 4 × 2 factorial scheme, with the treatments being: 1. Control (Millet); 2. Millet + 10% cotton cake (based on natural material); 3.Millet + Weissella cibaria - heterofermentative lactic bacteria; 4. Millet + cotton cake and Weissella cibaria (Combo) and two opening periods (30 and 90 days after silage) and four repetitions, totaling 32 experimental units. Quantification of microbial populations, fermentation profile, gas losses were evaluated and effluents in silage, dry matter recovery, chemical composition and aerobic stability. The silages containing cotton cake had a greater recovery of dry matter (P = 0.0002). There was an effect of the opening on the pH of the silages (p <0.0001). At 90 days of opening, in cake silages, yeast and mold counts were less than 1.00 log UFC g-1 of silage. There was an effect of the opening in the counts of BAL, mold and yeast (p <0.0001) and silages opened at 90 days had lower counts. There was also an effect of the opening on aerobic stability (p <0.0001) in which silages opened at 90 days, there was the greatest stability. The addition of cotton cake provided an increase in the contents of DM, MM, EE, and PB (p <0.0001) and a decrease in the contents of NDF and FDA (p <0.0001), when compared to control silages (only millet). ) and inoculated with Weissellacibaria. The losses due to effluents were much lower in silages containing cotton cake. The use of cotton cake in millet silage proved to be efficient in decreasing silage losses, improving the fermentative profile and nutritional value, however, it did not influence the aerobic stability of millet silage, as well as Weissella cibaria.

16.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219872

Resumo

O objetivo do trabalho foi avaliar o potencial forrageiro das cultivares de capimelefante, BRS Kurumi e BRS Capiaçu e avaliar os parâmetros fermentativos e o valor nutricional da silagem de ração mista total (TMR), contendo a BRS Capiaçu. O estudo foi dividido em três ensaios: 1) produtividade, eficiência de utilização do nitrogênio aplicado (EUNA) e valor nutricional das cultivares BRS Kurumi; 2) produtividade, eficiência de utilização do nitrogênio aplicado (EUNA) e valor nutricional das cultivares BRS Capiaçu; 3) Qualidade do processo fermentativo e valor nutricional da silagem de TMR, contendo BRS Capiaçu. No ensaio 1, os tratamentos consistiram nas alturas de resíduo de 20, 35 e 50 cm em associação as doses de adubação nitrogenada de 0, 100 e 200 kg N ha-1 ano1. No ensaio 2, os tratamentos foram compostos pelas idades de corte de 60, 90 e 120 dias em associação as doses de adubação nitrogenada de 0, 100 e 200 kg N ha-1 ano-1. Já no ensaio 3, os tratamentos consistiram na ensilagem de rações mistas totais, tendo como base o capim Capiaçu nas idades de corte de 60, 90 e 120 dias com a adição de três inoculantes microbiano-enzimático [CON (controle), HOM (inoculante homofermentativo + enzima fibrolítica) e COMBO (inoculante homofermentativo + inoculante heterofermentativo + enzima fibrolítica)]. No ensaio 1, a altura de resíduo de 35 cm, em conjunto com doses de 100 ou 200 kg N/ha/ano, e a altura de 20 cm, com a dose de 100 kg N/ha/ano, foram os tratamentos que apresentaram as maiores produções de matéria seca e proteína bruta, durante o período chuvoso do ano. Além disso, a associação entre altura de resíduo de 20 e 35 cm e a adubação com a doses de 100 kg de N/ha foram os tratamentos que apresentaram os maiores valores de EUNA. No ensaio 2, as maiores produções de PB (em kg/ha/ano) foram observadas para os capins com idades de 60 e 90 dias, adubados com 200 kg de N/ha/ano. Os capins cortados a cada 90 dias e que receberam a adubação nitrogenada de 100 kg N/ha/ano foram os que apresentaram maior EUNA. Já no experimento 3, as silagens de TMR, que continham o capim com 60 dias de idade apresentaram os menores teores de matéria seca, elevadas produções de efluentes e menor estabilidade aeróbia. O inoculante COMBO proporcionou maiores teores de ácido acético e maior estabilidade aeróbia das silagens dos capins 90 e 120 dias de idade. As maiores concentrações de ácido lático foram verificadas nas silagens produzidas com capins nas idades de 60 e 90 dias. Conclui-se que, para o ensaio 1, na estação das águas, recomenda-se o uso de 20 ou 35 cm de altura de resíduo, associado a 100 kg de N/ha/ano, para obter maior produção de biomassa e nutrientes, qualidade nutricional e eficiência de uso do nitrogênio. Para o ensaio 2, conclui-se que o corte da BRS Capiaçu aos 90 dias de idade associada a uma adubação nitrogenada de 100 kg N/ha/ano é a melhor estratégia para manter o equilíbrio entre a produção de biomassa, o valor nutricional e a eficiência de uso do nitrogênio aplicado. Por fim, para o experimento 3, as silagens produzidas com o capim-elefante de 60 dias de idade apresentaram os melhores valores nutricionais, no entanto, o excesso de umidade proporcionou maiores produções de efluente, além de maiores teores de ácido butírico e menor estabilidade aeróbia.


The objective of this work was to evaluate the forage potential of the elephant grass cultivars BRS Kurumi and BRS Capiaçu and to evaluate the fermentation parameters and the nutritional value of the total mixed ration silage (TMR) containing BRS Capiaçu. The study was divided into three trials: 1) productivity, the utilization efficiency of applied nitrogen (EUNA) and nutritional value of BRS Kurumi; 2) utilization efficiency of applied nitrogen (EUNA) and nutritional value of BRS Capiaçu; 3) Quality of the fermentation process and nutritional value of TMR silage, containing BRS Capiaçu. In trial 1, the treatments consisted of residue heights at 20, 35, and 50 cm inassociation with nitrogen fertilization rates of 0, 100, and 200 kg N /ha/year. In trial 2, the treatments consisted of cutting at 60, 90, and 120 days of age in association with nitrogen fertilization rates of 0, 100, and 200 kg N /ha/year. In trial 3, the treatments consisted of ensiling total mixed rations (TMR), based on Capiaçu grass at the cutting ages of 60, 90 and 120 days with the addition of three microbial-enzymatic inoculants [CON (control), HOM (homofermentative inoculant + fibrolytic enzyme) and COMBO (homofermentative inoculant + heterofermentative inoculant + fibrolytic enzyme)]. In trial 1, the residue height of 35 cm in association with doses of 100 or 200 kg N/ha/year, and the residue height of 20 cm, with the dose of 100 kg N/ha/year, were the treatments that showed the highest production of dry matter and crude protein during the rainy season of the year. Furthermore, the association between residue height of 20 and 35 cm and fertilization with doses of 100 kg of N/ha were the treatments that presented the highest values of EUNA. In trial 2, the highest CP production (in kg/ha/year) was observed for grasses aged 60 and 90 days, fertilized with 200 kg of N/ha/year. Grasses cut every 90 days and receiving nitrogen fertilization of 100 kg N/ha/year were the ones with the highest EUNA. In experiment 3, the TMR silages, which contained 60-day-old grass, had the lowest dry matter content, high effluent production and lowest aerobic stability. The COMBO inoculant provided higher levels of acetic acid and greater aerobic stability of the silages from 90 and 120 days old grasses. The highest concentrations of lactic acid were verified in the silages produced with grass at the ages of 60 and 90 days. For trial 1, it is concluded that during the rainy period, it is recommended to use 20 or 35 cm of residue height, associated with 100 kg of N/ha/year, to obtain greater production of biomass and nutrients, nutritional quality, and nitrogen use efficiency. For trial 2, it is concluded that cutting BRS Capiaçu at 90 days of age, associated with nitrogen fertilization of 100 kg N/ha/year is the best strategy to maintain the balance between biomass production, nutritional value, and the efficiency of use of applied nitrogen. Finally, for trial 3, the silages produced with the 60-day-old elephant grass showed the best nutritional values however, the excess moisture provided higher effluent production, in addition to higher levels of butyric acid and lower stability aerobic.

17.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218657

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito de aditivo químico e aditivo microbiano sobre as características fermentativas, perdas, qualidade da silagem, crescimento das populações microbianas e o microbioma de silagens de sorgo. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 4 × 4 (4 tipos de silagem × 4 tempos de abertura), com cinco repetições 3 por tratamento. Os tratamentos foram: sem aditivo (controle); aditivo 1 (silagem inoculada com (Lactobacillus buchneri); aditivo 2 (silagem tratada com aditivo químico: benzoato de sódio) e aditivo 3 (silagem inoculada com L. buchneri e combinada com aditivo químico: benzoato de sódio). Houve interação (P<0,05) entre os fatores analisados uso de aditivo e tempo de abertura do silo, para o crescimento da população de bactérias ácido lácticas (BAL) e leveduras na silagem de sorgo forrageiro. Para a contagem de leveduras a menor população foi observada na abertura do silo aos 60 dias com o uso do aditivo 1 (L. buchneri) de 1,67 Log UFC g-1. Houve interação (P<0,05) para a variável pH entre os fatores analisados uso de aditivo e tempo de abertura do silo, obteve-se maiores valores de pH (3,70) para as silagens abertas aos 90 dias (P<0,05) com o uso do aditivo 2 (benzoato de sódio). O menor teor de pH (3,30), foi encontrado na silagem inoculada com L. buchneri (aditivo 1) aos 60 dias de abertura do silo. O teor de MS (P<0,05) obteve maior valor na silagem com o aditivo 3 (L. buchneri + benzoato de sódio) apresentando teor de 324 g/kg. A FDN da silagem com uso de L. buchneri e benzoato de sódio (aditivo 3) apresentou menor teor com 613,0 g/kg MS na silagem (P<0,05). Em relação as perdas decorrentes do processo de ensilagem aos 120 dias, houve efeito (P<0,05) do uso dos aditivos na silagem de sorgo para perda por gases (PG) das silagens. O aditivo 2 (benzoato de sódio) diferiu em relação aos demais tratamentos, registrando a menor perda por gases. Houve interação (P<0,05) na quebra da estabilidade aeróbia das silagens para uso de aditivos e tempo de abertura do silo, onde as silagens tratadas com o aditivo 3 (L. buchneri + benzoato de sódio) abertas aos 120 dias tiveram maior duração da estabilidade aeróbia (87,8 horas). O uso de L. buchneri afetou a diversidade da comunidade bacteriana com predomínio de lactobacilos quando se utilizou o inoculante microbiano. Houve maior diversidade bacteriana no microbiano (L. buchneri e benzoato de sódio) é positivo, preserva a composição química das silagens, reduz as perdas por gases, eleva o teor de matéria seca, diminui os teores de fibra e melhora satisfatoriamente a estabilidade aeróbia. Além disso, silagens de sorgo abertas aos 120 dias apresentam maior estabilidade aeróbia.


The objective was to evaluate the effect of chemical additive and microbial additive on fermentative characteristics, losses, silage quality, growth of microbial populations and the microbiome of sorghum silages. An entirely randomized design (CID) was used in a 4×4 factorial scheme (4 types of silage × 4 opening times), with five repetitions per treatment. The treatments were: without additive (control); additive 1 (silage inoculated with (Lactobacillus buchneri); additive 2 (silage treated with chemical additive: sodium benzoate) and additive 3 (silage inoculated with L. buchneri and combined with chemical additive: sodium benzoate). There was an interaction (P<0.05) between the analyzed factors additive use and silo opening time, for the growth of lactic acid bacteria (BAL) and yeast population in forage sorghum silage. For yeast count the lowest population was observed at the opening of the silo at 60 days with the use of additive 1 (L. buchneri) of 1.67 Log CFU g-1. There was an interaction (P<0.05) for the variable pH between the analyzed factors use of additive and time of silo opening, obtaining higher pH values (3.70) for silages opened at 90 days (P<0.05) with the use of additive 2 (sodium benzoate). The lowest pH value (3.30) was found in the silage inoculated with L. buchneri (additive 1) at 60 days after opening the silo. The MS content (P<0.05) was higher in silage with additive 3 (L. buchneri + sodium benzoate) with a content of 324 g/kg. The FDN of silage with the use of L. buchneri and sodium benzoate (additive 3) had the lowest content of 613.0 g/kg MS in the silage (P<0.05). Regarding the losses due to the ensiling process at 120 days, there was an effect (P<0.05) of the use of additives in sorghum silage for gas loss (PG) of the silages. Additive 2 (sodium benzoate) differed from the other treatments, recording the lowest gas loss. There was an interaction (P<0.05) in the breakdown of aerobic stability of silages for use of additives and time of silo opening, where silages treated with additive 3 (L. buchneri + sodium benzoate) opened at 120 days had longer duration of aerobic stability (87.8 hours). The use of L. buchneri affected the diversity of the bacterial community with a predominance of lactobacilli when the microbial inoculant was used. There was greater bacterial diversity in the control treatment without the use of additives. The effects of the combined action of chemical additives and microbial inoculant (L. buchneri and sodium benzoate) is positive, preserving the chemical composition of silages, reducing gas losses, increasing dry matter content, decreasing fiber content, and satisfactorily improving aerobic stability. In addition, sorghum silages opened at 120 days show greater aerobic stability.

18.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219999

Resumo

A cultivar BRS Capiaçu é um clone de capim-elefante, desenvolvido para suplementação volumosa na forma de silagem ou picado verde. Em função da sua alta fração fibrosa, tem sido testado como alternativa, a utilização de inoculantes bacteriano-enzimáticos. Objetivou-se avaliar o efeito de inoculantes comerciais bacteriano-enzimáticos com diferentes concentrações de enzimas fibrolíticas sobre a qualidade fermentativa e o valor nutricional da silagem de capim-BRS Capiaçu. Foram avaliados dois inoculantes bacterianoenzimáticos com diferentes níveis de complexo enzimático (Silotrato® (5%) e Biotrato® (8%)) e silagem controle (sem aditivo) seguindo o delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Para avaliação da estabilidade aeróbia da silagem, foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com três tratamentos (parcelas) e sete tempos após abertura (subparcelas). Em relação aos inoculantes bacteriano-enzimáticos, o pH da silagem foi 21,66% e 16,16% maior na silagem sem aditivo (média de 6,00) em comparação à silagem com 5% e 8% de complexo enzimático (P<0,01). Não houve diferença entre os tratamentos quanto ao pH (P = 0,08), ácido lático (P = 0,08) e ácido acético (p = 0,64), médias de 3,11; 47,31 g matéria seca (MS)- 1 e 11,19 g MS1, respectivamente. Não foi observada distinção entre os tratamentos para nenhuma das variáveis de composição química (P = 0,86). As médias para MS, proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais foram 22,31%, 6,65%, 71,15% e 42,07%, respectivamente. Houve maior concentração de ácido butírico na silagem controle em relação à silagem com Silotrato®. A silagem controle e a silagem tratada com Biotrato® apresentaram perdas por efluentes (P = 0,05) 13,99% maiores que a silagem com Silotrato®. Durante a ensilagem do capim BRS Capiaçu, recomenda-se o uso de bactérias lácticas contendo 5% de enzimas fibrolíticas.


The cultivar BRS Capiaçu is an elephant grass clone, developed for bulky supplementation in the form of silage or green chop. Due to its high fibrous fraction, the use of bacterialenzymatic inoculants has been tested as an alternative. The objective of this study was to evaluate the effect of commercial bacterial-enzymatic inoculants with different concentrations of fibrolytic enzymes on the fermentative quality and nutritional value of BRS Capiaçu grass silage. Two bacterial-enzymatic inoculants with different levels of enzyme complex were evaluated (Silotrato® (5%) and Biotrato® (8%)) and control silage (without additive) according to a completely randomized design with eight replicates. To evaluate the aerobic stability of the silage, a completely randomized split plot design was used with three treatments (plots) and seven times after opening (subplots). Regarding bacterial-enzymatic inoculants, the pH of the silage was 21.66% and 16.16% higher in the silage without additive (mean of 6.00) compared to the silage with 5% and 8% of enzymatic complex (P <0 , 01). There was no difference between treatments on pH (P = 0.08), lactic acid (P = 0.08) and acetic acid (p = 0.64), means of 3.11; 47.31 g dry matter (DM)-1 and 11.19 g DM-1, respectively. There was no difference between treatments for any of the chemical composition variables (P = 0.86). Mean values for DM, crude protein, neutral detergent fiber and total digestible nutrients were 22.31%, 6.65%, 71.15% and 42.07%, respectively. There was a higher concentration of butyric acid in the control silage compared to the silage with Silotrato®. The control silage and the silage treated with Biotrato® presented effluents losses (P = 0.05) 13.99% higher than the silage with Silotrato®. For ensiling of BRS Capiaçu grass, it is recommended to use lactic acid bacteria containing 5% of fibrolytic enzymes.

19.
Tese em Inglês | VETTESES | ID: vtt-218754

Resumo

Aditivos são recomendados para silagens à base de milho em condições tropicais, como silagem de milho de plantas inteiras, grãos de milho com alta umidade e grãos de milho rehidratados, para evitar as perdas no armazenamento do silo e maior estabilidade aeróbica. Benzoato de sódio é um sal de um ácido orgânico e tem propriedades antifúngicas e é usado como aditivo químico para silagens. O mecanismo do benzoato de sódio para evitar a presença de microrganismos indesejáveis nas silagens está relacionado com a forma não dissocida de ácido benzoico, que pode passar pela membrana celular e liberar o hidrogênio no citoplasma microbiano. Mas, a influência do benzoato de sódio no desempenho de animais ainda é pouco explorada. Outro tipo de aditivo adequado para silagens à base de milho são os inoculantes contendo bactérias ácido lácticas (LAB), que podem ser divididas em dois grandes grupos, bactérias homo-fermentativas e bactérias hetero-fermentativas. Temperaturas mais elevadas normalmente levam a alteração de populações microbianas homoláticas para heteroláticas, mas a maioria dos conhecimentos microbiológicos de silagem se concentra em condições ideais de fermentação, em vez de condições sob extremos ambientais. O objetivo do primeiro estudo foi avaliar o desempenho, o comportamento alimentar e os parâmetros ruminais das vacas leiteiras Holandesas alimentadas com dietas com HMC ou RCG, como a principal fonte de amido, adicionada ou não com 0,2% de matéria fresca de benzoato de sódio (BEN). Além disso, foram avaliadas a composição química e física, o perfil fermentativo e a digestibilidade de HMC ou RCG com ou sem benzoato de sódio. Como principais resultados em silagens HMC e RCG, benzoato de sódio reduziu a concentração de ácido butírico e proteína solúvel. Além disso, o benzoato de sódio aumentou a digestibilidade total do amido e a produção de leite, e também interferindo no comportamento alimentar das vacas. No entanto, o RCG não afetou o desempenho das vacas quando comparado ao HMC. Mesmo o HMC e o RCG diferindo no perfil de fermentação, a umidade dos grãos na colheita não afetou o desempenho dos animais, sendo o RCG uma alternativa eficiente ao HMC. Benzoato de sódio reduziu a solubilidade da proteína, produtos de fermentação, desenvolvimento de microrganismos deterioradores e melhorou a digestibilidade do amidoem (%), afetando o comportamento de mastigação da vaca leiteira e aumentando a produção de leite em 0,8 kg/dia. Os objetivos do segundo ensaio foram estudar os padrões de fermentação entre as silagens inoculadas com LAB expostas a altos e baixos níveis de estresse térmico e temperaturas de ensilagem correspondentes. Os inoculantes comerciais foram aquecidos a 30°C (LHS) e 40°C (HHS) por 24h e incubados a 30°C e 45°C para testar o crescimento. Alguns inoculantes diminuíram o crescimento quando incubadas a 45°C e o estresse térmico não aumentou a adaptação de alguns inoculantes, não teve diferença para inoculante 1 e aumentou o crescimento de 11 inoculantes para altas temperaturas. A alta temperatura da ensilagem diminuiu a formação de produtos finais de fermentação e aumentou o pH. HHS antes ensilagem foi eficiente na queda do pH para alguns inoculantes. No geral, a exposição prévia ao estresse térmico de culturas inoculantes de silagem produziu efeitos variados sobre o desempenho de inoculantes na cultura e no silo. Em particular, a exposição prévia ao alto estresse térmico resultou em menores valores de pH de silagem e perfis variados de fermentação quando comparados ao LHS ou controles não inoculados.


Silage additives are recommended for corn-based silages in tropical conditions, such as whole-plant corn silage, high moisture corn, and rehydrated corn grain, to prevent losses at storage and enhanced aerobic stability. Sodium benzoate is a salt of an organic acid and has antifungal properties and it is used as a chemical additive for silages. The mechanism of sodium benzoate to prevent the presence of undesirable microorganisms in silages is related to the undissociated form of benzoic acid, which may pass across the cell membrane and release the hydrogen in the cytoplasm. But, the influence of sodium benzoate on animal performance still unknown. Another type of additives suitable for corn-based silages is the inoculants containing lactic acid bacteria (LAB), which can be divided into two major groups, homo-fermentative bacteria and hetero-fermentative bacteria. Higher ensiling temperatures typically lead to a shift from homolactic to heterolactic microbial populations, but the majority of silage microbiological knowledge focuses on optimal fermentation conditions, rather than optimal outcomes under environmental extremes. The objective of the first study was to evaluate the performance, feeding behavior, and ruminal parameters of Holstein lactating dairy cows fed diets with HMC or RCG, as the main source of starch, added or not 0.2% fresh matter of sodium benzoate (BEN). Also, to evaluate the chemical and physical composition, the fermentative profile, and the digestibility of HMC or RCG with or without sodium benzoate. As main results in both HMC and RCG silages, sodium benzoate reduced butyric acid concentration, reduced soluble protein. Moreover, sodium benzoate increased total-tract starch digestibility and milk production, and changed the cows eating behavior. However, RCG did not affect the performance of cows when compared to HMC. Even HMC and RCG differing in fermentation profile, grain moisture at harvesting did not affect dairy cow's performance, being RCG an efficient alternative of HMC. Even HMC and RCG differing in fermentation profile, grain moisture at harvesting did not affect dairy cow's performance, being RCG an efficient alternative of HMC. Sodium benzoate reduced protein solubility, fermentation end- products, development of spoilage microorganisms and improve starch digestibility, affecting dairy cow's chewing behavior and increasing milk yield by 0.8 kg/day. The objectives of the second trial were to study the patterns of fermentation between silages inoculated with LAB exposed to high- and low- levels of heat stress and corresponding ensiling temperatures. Commercial inoculants were heat-stressed at 30°C and 40°C for 24h incubated at 30°C and 45°C to test growth. Some inoculants decreased the growth when incubated at 45°C and heat- stress did not increase the adaptation of some inoculants, had no difference for inoculant 1 and increased the growth for inoculant 11 to high temperatures. The high temperature of ensiling decreased the formation of end products and increased the pH. HHS before ensiling was efficient in dropping the pH for some inoculants. Overall, prior exposure to heat stress of silage inoculant cultures produced varied effects on the performance of inoculants in culture and in the silo. In particular, prior exposure to high heat stress resulted in lower silage pH values and varied fermentation profiles when compared to LHS or uninoculated controls.

20.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219470

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional, o fracionamento de carboidratos, o perfil fermentativo, a estabilidade aeróbia e a população de fungos presentes na silagem de sorgo forrageiro BRS 658 com o uso de aditivos. O delineamento foi inteiramente casualizado (DIC), com quatro repetições, e foram avaliados sete tratamentos: silagem de sorgo (testemunha); silagem de sorgo + inoculante microbiano 0,2% da matéria natural (MN); silagem de sorgo + 4% açúcar mascavo MN; silagem de sorgo + 4% açúcar mascavo MN + inoculante microbiano 0,2% MN; silagem de sorgo + soro de leite líquido a 3% da MN; silagem de sorgo + soro de leite líquido a 3% MN + inoculante microbioano 0,2% MN; silagem de sorgo + soro de leite líquido a 3% MN + inoculante microbiano 0,2% MN + 4% açúcar mascavo MN. O sorgo foi cortado aos 111 dias após a emergência, no estágio de grão leitoso farináceo e ensilado em silos de policloreto de vinil, adaptados com válvula de Bunsen, com 10 cm de diâmetro e 40 cm de comprimento. O açúcar mascavo adicionado à silagem de sorgo promoveu elevação nos teores de: matéria seca, matéria orgânica, fração A + B1 dos carboidratos, carboidratos solúveis, recuperação de matéria seca e redução nos teores de matéria mineral, fibra de detergente neutro e fibra em detergente ácido. A silagem de sorgo com soro de leite + inoculante microbiano proporcionou elevação dos teores de proteína bruta. O tratamento inoculante microbiano + açúcar mascavo apresentou o menor teor de nitrogênio amoniacal. O tratamento soro de leite + açúcar mascavo + inoculante microbiano promoveu maior massa específica. A utilização de açúcar mascavo como aditivo na silagem de sorgo forrageiro BRS 658, contribuiu para melhorar o valor nutricional elevando os teores de matéria seca, matéria orgânica, carboidratos totais e fração A + B1 e diminuindo os teores de matéria mineral, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. A utilização de inoculante microbiano + açúcar mascavo na silagem de sorgo BRS 658 diminuiu os teores de nitrogênio amoniacal, pH e ácido propiônico. Em todos os tratamentos não houve quebra da estabilidade aeróbia das silagens. O açúcar mascavo foi o aditivo que mostrou promover melhora em alguns parâmetros relacionados ao valor nutricional e perfil fermentativo.


The aim of this work was to evaluate the nutritional value, the fractionation of carbohydrates, the fermentative profile, aerobic stability and the population of fungi present in the forage sorghum silage BRS 658 with the use of additives. The design was completely randomized (DIC) with four replications, and seven treatments have been evaluated: sorghum silage (control); sorghum silage + microbial inoculant 0.2% of natural matter (NM); sorghum silage + 4% brown sugar NM; sorghum silage + 4% brown sugar NM + microbial inoculant 0.2% NM; sorghum silage + liquid whey at 3% of NM; sorghum silage + 3% NM liquid whey + 0.2% NM microbioal inoculant; sorghum silage + liquid whey at 3% NM + microbial inoculant 0.2% MN + 4% brown sugar NM. The sorghum was cut at 111 days after emergence, in the milky - farinaceous grain stage and ensiled in polyvinyl chloride silos, adapted with a Bunsen valve, with 10 cm in diameter and 40 cm in length. Brown sugar added to sorghum silage increased the levels of: dry matter, organic matter, fraction A + B1 of carbohydrates, soluble carbohydrates, recovery of dry matter and reduction in the levels of MM, NDF and ADF. Sorghum silage with whey + microbial inoculant increased crude protein levels. The microbial inoculation treatment + brown sugar had the lowest ammoniacal nitrogen content. The treatment whey + brown sugar + microbial inoculant promoted greater specific mass. The use of brown sugar as an additive in forage sorghum silage BRS 658, contributed to improve the nutritional value by increasing the levels of dry matter, organic matter, total carbohydrates and fraction A + B1 and decreasing the levels of mineral matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber. The use of microbial inoculant + brown sugar in the sorghum silage BRS 658 decreased the levels of ammoniacal nitrogen, pH and propionic acid. In all treatments, there was no break in the aerobic stability of the silages. Brown sugar was the additive that showed improvement in some parameters related to nutritional value and fermentative profile.

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