Growth performance and incidence of skeletal anomalies in pacu larvae under different weaning protocols / Desempenho e incidência de anomalias esqueléticas em larvas de pacu sob diferentes protocolos de transição alimentar

The inadequate supply of food during a fishs larval stage, in addition to impairing growth and survival, may lead to the emergence of skeletal anomalies, since essential nutrients are involved in the osteogenic process. The aim of this study was to evaluate the effects of two weaning periods on growth, survival and incidence of skeletal anomalies in pacu larvae (Piaractus mesopotamicus) during its initial development. The larvae (5 dph) were placed in 100L tanks at a density of 12 larvae L-1, during 42 days. The experiment was conducted in a completely randomized design with four feeding treatments: (A) larvae fed only Artemia nauplii; (D) larvae fed only formulated diet; and two treatments with different weaning periods, early at six (W6) and late, at twelve days of feeding (W12). Higher growth indexes and survival rates were observed in A and W12, in comparison to W6 and D. At the end of the experiment, larvae fed Artemia nauplii and subjected to late weaning (W12) presented higher mass gain and survival, in comparison to W6 and D, however the incidence of skeletal anomalies was similar among treatments. It was concluded that the emergence of skeletal anomalies in P. mesopotamicus larvae was not associated to the weaning protocols used in this study and late weaning, at 12 days of feeding, did not impair growth and survival of these larvae.(AU)

A oferta inadequada do alimento durante a fase larval dos peixes, além de prejudicar o crescimento e a sobrevivência, podem causar anomalias esqueléticas, uma vez que nutrientes essenciais estão envolvidos na osteogênese. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de dois períodos de transição alimentar no crescimento, sobrevivência e na incidência de anomalias esqueléticas em larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus) durante seu desenvolvimento inicial. Larvas com 5 dias pós-eclosão (dph) foram acondicionadas em tanques (100L), em uma densidade de 12 larvas L-1, durante 42 dias. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado e apresentou quatro tratamentos alimentares: (A) larvas alimentadas apenas com náuplios de artêmia; (D) larvas alimentadas apenas com dieta formulada; e dois tratamentos com diferentes períodos de início da transição entre alimento vivo e formulado, (W6) prematuro, aos seis dias de alimentação, e (W12) tardio, aos 12 dias de alimentação. Ao final do experimento, as larvas dos tratamentos A e W12 apresentaram médias de ganho em massa e sobrevivência maiores que as dos tratamentos W6 e D, no entanto a incidência de anomalias esqueléticas foi similar entre os tratamentos. Foi possível concluir que incidência de anomalias esqueléticas em larvas de P. mesopotamicus não foi associada aos protocolos de transição alimentar adotados nesse estudo e a transição alimentar tardia, aos 12 dias de alimentação, pode ser realizada sem comprometer o crescimento e sobrevivência das larvas.(AU)

Growth performance and incidence of skeletal anomalies in pacu larvae under different weaning protocols / Desempenho e incidência de anomalias esqueléticas em larvas de pacu sob diferentes protocolos de transição alimentar

The inadequate supply of food during a fish’s larval stage, in addition to impairing growth and survival, may lead to the emergence of skeletal anomalies, since essential nutrients are involved in the osteogenic process. The aim of this study was to evaluate the effects of two weaning periods on growth, survival and incidence of skeletal anomalies in pacu larvae (Piaractus mesopotamicus) during its initial development. The larvae (5 dph) were placed in 100L tanks at a density of 12 larvae L-1, during 42 days. The experiment was conducted in a completely randomized design with four feeding treatments: (A) larvae fed only Artemia nauplii; (D) larvae fed only formulated diet; and two treatments with different weaning periods, early at six (W6) and late, at twelve days of feeding (W12). Higher growth indexes and survival rates were observed in A and W12, in comparison to W6 and D. At the end of the experiment, larvae fed Artemia nauplii and subjected to late weaning (W12) presented higher mass gain and survival, in comparison to W6 and D, however the incidence of skeletal anomalies was similar among treatments. It was concluded that the emergence of skeletal anomalies in P. mesopotamicus larvae was not associated to the weaning protocols used in this study and late weaning, at 12 days of feeding, did not impair growth and survival of these larvae.

A oferta inadequada do alimento durante a fase larval dos peixes, além de prejudicar o crescimento e a sobrevivência, podem causar anomalias esqueléticas, uma vez que nutrientes essenciais estão envolvidos na osteogênese. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de dois períodos de transição alimentar no crescimento, sobrevivência e na incidência de anomalias esqueléticas em larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus) durante seu desenvolvimento inicial. Larvas com 5 dias pós-eclosão (dph) foram acondicionadas em tanques (100L), em uma densidade de 12 larvas L-1, durante 42 dias. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado e apresentou quatro tratamentos alimentares: (A) larvas alimentadas apenas com náuplios de artêmia; (D) larvas alimentadas apenas com dieta formulada; e dois tratamentos com diferentes períodos de início da transição entre alimento vivo e formulado, (W6) prematuro, aos seis dias de alimentação, e (W12) tardio, aos 12 dias de alimentação. Ao final do experimento, as larvas dos tratamentos A e W12 apresentaram médias de ganho em massa e sobrevivência maiores que as dos tratamentos W6 e D, no entanto a incidência de anomalias esqueléticas foi similar entre os tratamentos. Foi possível concluir que incidência de anomalias esqueléticas em larvas de P. mesopotamicus não foi associada aos protocolos de transição alimentar adotados nesse estudo e a transição alimentar tardia, aos 12 dias de alimentação, pode ser realizada sem comprometer o crescimento e sobrevivência das larvas.

Effect of body size heterogeneity on the aggressive behavior of larvae of matrinxã, Brycon amazonicus (Characiformes, Bryconidae) / Efeito da heterogeneidade no tamanho corporal sobre o comportamento agressivo de larvas de matrinxã, Brycon amazonicus (Characiformes, Bryconidae)

Brycon amazonicus is a native Amazonian fish that is important for aquaculture in South America. Larval mortality is high in this species in intensive breeding systems due to aggressiveness among larvae. The present study investigated experimentally the effects of body size heterogeneity on the aggressive behavior and survival of B. amazonicus during the early stages of larval development. Two treatments (larvae groups with homogeneous and heterogeneous body size) were evaluated throughout early larval stages tested at six time points: 12, 24, 36, 48, 60 and 72 hours after hatching (HAH). Two experiments quantified, respectively, aggressive interactions and mortality rates among larvae at each time point. The frequency of aggressive interactions exhibited by the less aggressive larvae in each replicate was higher in the homogeneous size treatment. Aggressiveness was higher at 12 HAH, decreasing thereafter, and increasing again at 72 HAH. The mortality rate significantly increased with the larval stage, and was higher in the homogeneous than in the heterogeneous sized groups. Our results showed that aggressiveness in B. amazonicus larvae is affected by size variability and larval development stage. This knowledge about larval behavior is important to develop measures to improve larval health and survival in intensive production systems for this species.

Brycon amazonicus é um peixe nativo da Amazônia que apresenta importância para a aquicultura na América do Sul. Em sistemas de criação intensiva, a mortalidade é alta nessa espécie devido à agressividade entre as larvas. O objetivo deste estudo foi testar se o tamanho diferencial entre indivíduos afeta o comportamento agressivo e a sobrevivência de B. amazonicus durante os estágios iniciais do desenvolvimento larval. Dois tratamentos (grupos de larvas com tamanho homogêneo e heterogêneo) foram avaliados ao longo do desenvolvimento larval em seis pontos de observação: 12, 24, 36, 48, 60 e 72 horas pós-eclosão (HPE). Em dois experimentos foram quantificadas, respectivamente, as interações agressivas e a mortalidade em cada ponto de observação. A frequência das interações agressivas exibidas pelas larvas menos agressivas foi maior no tratamento de tamanho homogêneo. A agressividade também foi maior às 12 HPE, diminuiu nos períodos intermediários e aumentou novamente às 72 HPE. A taxa de mortalidade aumentou ao longo dos estágios larvais, sendo observada maior mortalidade total nos grupos de tamanho homogêneo. Os resultados deste estudo indicam que a agressividade em B. amazonicus é modulada pela variação do tamanho dos indivíduos e pelo estágio de desenvolvimento das larvas. O conhecimento sobre o comportamento de larvas é importante para desenvolver medidas que melhorem a saúde e a sobrevivência em sistemas de produção intensiva para esta espécie.

Effect of body size heterogeneity on the aggressive behavior of larvae of matrinxã, Brycon amazonicus (Characiformes, Bryconidae) / Efeito da heterogeneidade no tamanho corporal sobre o comportamento agressivo de larvas de matrinxã, Brycon amazonicus (Characiformes, Bryconidae)

Brycon amazonicus is a native Amazonian fish that is important for aquaculture in South America. Larval mortality is high in this species in intensive breeding systems due to aggressiveness among larvae. The present study investigated experimentally the effects of body size heterogeneity on the aggressive behavior and survival of B. amazonicus during the early stages of larval development. Two treatments (larvae groups with homogeneous and heterogeneous body size) were evaluated throughout early larval stages tested at six time points: 12, 24, 36, 48, 60 and 72 hours after hatching (HAH). Two experiments quantified, respectively, aggressive interactions and mortality rates among larvae at each time point. The frequency of aggressive interactions exhibited by the less aggressive larvae in each replicate was higher in the homogeneous size treatment. Aggressiveness was higher at 12 HAH, decreasing thereafter, and increasing again at 72 HAH. The mortality rate significantly increased with the larval stage, and was higher in the homogeneous than in the heterogeneous sized groups. Our results showed that aggressiveness in B. amazonicus larvae is affected by size variability and larval development stage. This knowledge about larval behavior is important to develop measures to improve larval health and survival in intensive production systems for this species.(AU)

Brycon amazonicus é um peixe nativo da Amazônia que apresenta importância para a aquicultura na América do Sul. Em sistemas de criação intensiva, a mortalidade é alta nessa espécie devido à agressividade entre as larvas. O objetivo deste estudo foi testar se o tamanho diferencial entre indivíduos afeta o comportamento agressivo e a sobrevivência de B. amazonicus durante os estágios iniciais do desenvolvimento larval. Dois tratamentos (grupos de larvas com tamanho homogêneo e heterogêneo) foram avaliados ao longo do desenvolvimento larval em seis pontos de observação: 12, 24, 36, 48, 60 e 72 horas pós-eclosão (HPE). Em dois experimentos foram quantificadas, respectivamente, as interações agressivas e a mortalidade em cada ponto de observação. A frequência das interações agressivas exibidas pelas larvas menos agressivas foi maior no tratamento de tamanho homogêneo. A agressividade também foi maior às 12 HPE, diminuiu nos períodos intermediários e aumentou novamente às 72 HPE. A taxa de mortalidade aumentou ao longo dos estágios larvais, sendo observada maior mortalidade total nos grupos de tamanho homogêneo. Os resultados deste estudo indicam que a agressividade em B. amazonicus é modulada pela variação do tamanho dos indivíduos e pelo estágio de desenvolvimento das larvas. O conhecimento sobre o comportamento de larvas é importante para desenvolver medidas que melhorem a saúde e a sobrevivência em sistemas de produção intensiva para esta espécie.(AU)

Larviculture of siamese fighting fish Betta splendens in low-salinity water / Larvicultura do betta em água levemente salinizada

The low-salinity water may improve live food utilization during larviculture, mainly when larvae are fed with salt water organisms. This study aimed to determine the median lethal concentration (LC50) of NaCl in water for larvae of Betta splendens, an important ornamental species, and to evaluate the effect of low-salinity on the larviculture during the first 15 days of exogenous feeding. In the first experiment, 400 larvae were stocked in forty 250 mL aquariums, and exposed to ten saline concentrations. In the second experiment, 360 larvae were distributed in 24 1 L aquariums, in a factorial design 2x3 comprising two increasing prey densities, starting with 50 and 100 Artemia nauplii larva-1, and three concentrations of NaCl (0, 2 and 4 g NaCl L-1). After 24, 48, 72 and 96 h of exposure, the LC50 were 11.7, 10.1, 8.2 and 7.1 g NaCl L-1, respectively. At the end of the experiment 2, larvae reared in salinity of 2 and 4 g NaCl L-1 and fed with the initial prey density of 100 nauplii larvae-1 were bigger and heavier. The use of low-saline water (2 to 4 g NaCl L-1) is a safe protocol for larviculture of Siamese fighting fish as it does not affect the survival and optimizes the use of Artemia nauplii when higher prey densities are used.(AU)

A água levemente salinizada melhora o aproveitamento do alimento vivo durante a larvicultura, principalmente quando as larvas são alimentadas com organismos de água salgada. Este estudo objetivou determinar a concentração letal (CL50) de NaCl na água para larvas de Betta splendens, uma importante espécie ornamental, e avaliar os efeitos de salinidades baixas na larvicultura durante os primeiros 15 dias de alimentação exógena. No primeiro experimento, 400 larvas foram estocadas em 40 aquários (250 mL) e expostas a dez concentrações salinas. No segundo experimento, 360 larvas foram distribuídas em 24 aquários de 1 L (15 larvas aquário-1), em esquema fatorial 2x3 com duas densidades crescentes de presas, começando com 50 e 100 náuplios de Artemia larva-1, e três concentrações salinas (0, 2 e 4 g NaCl L-1). Após 24, 48, 72 e 96 h de exposição, a CL50 foi de 11,7; 10,1; 8,2 e 7,1 g NaCl L-1, respectivamente. No final do experimento 2, as larvas mantidas nas salinidades de 2 e 4 g NaCl L-1 e alimentadas na densidade inicial de 100 náuplios larva-1 apresentaram crescimento superior. O uso da água levemente salinizada (2 a 4 g NaCl L-1) é um protocolo seguro para a larvicultura de B. splendens, não afeta a sobrevivência das larvas e otimiza o uso dos náuplios de Artemia quando densidades elevadas de presas são utilizadas.(AU)

Larviculture of siamese fighting fish Betta splendens in low-salinity water / Larvicultura do betta em água levemente salinizada

The low-salinity water may improve live food utilization during larviculture, mainly when larvae are fed with salt water organisms. This study aimed to determine the median lethal concentration (LC50) of NaCl in water for larvae of Betta splendens, an important ornamental species, and to evaluate the effect of low-salinity on the larviculture during the first 15 days of exogenous feeding. In the first experiment, 400 larvae were stocked in forty 250 mL aquariums, and exposed to ten saline concentrations. In the second experiment, 360 larvae were distributed in 24 1 L aquariums, in a factorial design 2x3 comprising two increasing prey densities, starting with 50 and 100 Artemia nauplii larva-1, and three concentrations of NaCl (0, 2 and 4 g NaCl L-1). After 24, 48, 72 and 96 h of exposure, the LC50 were 11.7, 10.1, 8.2 and 7.1 g NaCl L-1, respectively. At the end of the experiment 2, larvae reared in salinity of 2 and 4 g NaCl L-1 and fed with the initial prey density of 100 nauplii larvae-1 were bigger and heavier. The use of low-saline water (2 to 4 g NaCl L-1) is a safe protocol for larviculture of Siamese fighting fish as it does not affect the survival and optimizes the use of Artemia nauplii when higher prey densities are used.

A água levemente salinizada melhora o aproveitamento do alimento vivo durante a larvicultura, principalmente quando as larvas são alimentadas com organismos de água salgada. Este estudo objetivou determinar a concentração letal (CL50) de NaCl na água para larvas de Betta splendens, uma importante espécie ornamental, e avaliar os efeitos de salinidades baixas na larvicultura durante os primeiros 15 dias de alimentação exógena. No primeiro experimento, 400 larvas foram estocadas em 40 aquários (250 mL) e expostas a dez concentrações salinas. No segundo experimento, 360 larvas foram distribuídas em 24 aquários de 1 L (15 larvas aquário-1), em esquema fatorial 2x3 com duas densidades crescentes de presas, começando com 50 e 100 náuplios de Artemia larva-1, e três concentrações salinas (0, 2 e 4 g NaCl L-1). Após 24, 48, 72 e 96 h de exposição, a CL50 foi de 11,7; 10,1; 8,2 e 7,1 g NaCl L-1, respectivamente. No final do experimento 2, as larvas mantidas nas salinidades de 2 e 4 g NaCl L-1 e alimentadas na densidade inicial de 100 náuplios larva-1 apresentaram crescimento superior. O uso da água levemente salinizada (2 a 4 g NaCl L-1) é um protocolo seguro para a larvicultura de B. splendens, não afeta a sobrevivência das larvas e otimiza o uso dos náuplios de Artemia quando densidades elevadas de presas são utilizadas.

Larvicultura de tambaqui (Colossoma macropomum) em diferentes densidades no sistema de bioflocos

Devido à crescente demanda em quantidade e qualidade do pescado, a intensificação da produção de larvas e alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) requer adoção de técnicas de manejo que aumentem as taxas de densidade, sem comprometer a saúde e bem estar animal e com redução dos impactos ambientais. Diante deste cenário, uma nova tecnologia tem ganhado destaque na aquicultura mundial, o cultivo de peixes em sistema de bioflocos (BFT). A utilização da tecnologia de bioflocos permite um cultivo com melhor qualidade de água, sendo possível a utilização de altas densidades de estocagem, proporcionando maior produtividade quando comparados aos sistemas convencionais de produção. Apesar dos benefícios encontrados neste sistema, o bioflocos ainda é pouco difundido em larviculturas, existindo carência de informações técnicas e científicas, com relação aos indicadores econômicos relacionados à criação de tambaqui. A partir do pressuposto, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico e viabilidade econômica de larvas de tambaqui submetidas a diferentes densidades de estocagem em sistema de bioflocos. Um total de 140.000 pós-larvas de tambaqui (peso inicial de 0,00058 ± 0,00003g) foram distribuídas aleatoriamente em 12 tanques circulares de 15m³ durante 65 dias de cultivo sendo submetidas aos seguintes tratamentos: T1 (água clara + 833 larvas/m³); T2: (BFT + 833 larvas/m³); T3 (BFT + 1.250 larvas/m³). Os animais, em todos os tratamentos, foram alimentados com ração comercial em pó (40% PB), ad libitum, seis vezes ao dia (7h, 9h, 11h, 13h, 15h e 17h). As biometrias foram realizadas a cada 15 dias e ao final dos 65 dias de cultivo os animais apresentaram peso médio de 4,55 ± 0,29g e 5,25 ± 0,28g, respectivamente para T2 e T3, comprimento total 57,56 ± 1,15 mm no tratamento T2 e 59,79 ± 0,96 mm no tratamento T3 e fator de condição corporal 0,77 ± 0,41 e 0,88 ± 0,43 para T2 e T3, respectivamente. O ganho de peso diário dos peixes do tratamento T3 (0,31±0,026) foi maior em relação ao T2 (0,22±0,024). O delineamento experimental empregado foi o delineamento inteiramente casualizado (DIC), utilizados três tratamentos e quatro repetições (totalizando 12 unidades experimentais). Para calcular a viabilidade econômica do sistema foi levado em consideração os desembolsos que ocorreram na produção, depreciação dos itens que englobam capital fixo, além disso, também foram avaliadas as remunerações ou custo de oportunidades dos fatores de produção empregados, onde utilizando os índices zootécnicos encontrados em T2 foi encontrado uma receita total de R$ 55.007,40, mostrando-se suficiente para cobrir os custos totais de produção que foi de R$ 54.562,34, diferentemente da densidade de 1.250 larvas/m³ (T3), que se mostrou economicamente inviável na larvicultura de tambaqui. Ao final do período experimental foi verificado que a utilização do sistema de bioflocos com a densidade de estocagem de 833 larvas/m³ proporcionou índices zootécnicos favoráveis, com melhores taxas de sobrevivência em larvicultura de tambaqui em comparação aos demais tratamentos, além de mostrar-se economicamente viável quando projetado a uma larvicultura em pequena escala comercial.

Due to the growing demand in quantity and quality of fish, the intensification of the production of tambaqui larvae and fry (Colossoma macropomum) requires the adoption of management techniques that increase density rates, without compromising animal health and well-being and reducing environmental impacts. In view of this scenario, a new technology has gained prominence in aquaculture worldwide, the cultivation of fish in a biofloc system (BFT). The use of biofloc technology allows cultivation with better water quality, making it possible to use high stocking densities, providing greater productivity when compared to conventional production systems. Despite the benefits found in this system, bioflocs are still not widespread in larvicultures, and there is a lack of technical and scientific information regarding the economic indicators related to the creation of tambaqui. Based on the assumption, the objective of this study was to evaluate the zootechnical performance and economic viability of tambaqui larvae submitted to different storage densities in a biofloc system. A total of 140,000 tambaqui post-larvae (initial weight of 0.00058 ± 0.00003g) were randomly distributed in 12 circular tanks of 15m³ during 65 days of cultivation and were subjected to the following treatments: T1 (clear water + 833 larvae / m³ ); T2: (BFT + 833 larvae / m³); T3 (BFT + 1,250 larvae / m³). The animals, in all treatments, were fed with commercial powdered feed (40% CP), ad libitum, six times a day (7:00 am, 9:00 am, 11:00 am, 1:00 pm, 3:00 pm and 5:00 pm). Biometrics were performed every 15 days and at the end of the 65 days of cultivation, the animals had an average weight of 4.55 ± 0.29g and 5.25 ± 0.28g, respectively for T2 and T3, total length 57.56 ± 1.15 mm in T2 treatment and 59.79 ± 0.96 mm in T3 treatment and body condition factor 0.77 ± 0.41 and 0.88 ± 0.43 for T2 and T3, respectively. The daily weight gain of T3 treatment fish (0.31 ± 0.026) was better compared to T2 (0.22 ± 0.024). The experimental design used was a completely randomized design, using three treatments and four repetitions (totaling 12 experimental units). To calculate the economic viability of the system, disbursements that occurred in production were taken into account, depreciation of items that include fixed capital, in addition, the remuneration or opportunity cost of the production factors employed were also evaluated, using the zootechnical indexes found. in T2 a total revenue of R $ 55,007.40 was found, proving to be sufficient to cover the total production costs, which was R $ 54,562.34, differently from the density of 1,250 larvae / m³ (T3), which proved to be economically not viable in tambaqui larviculture. At the end of the experimental period, it was found that the use of the biofloc system with a stocking density of 833 larvae / m³ provided favorable zootechnical indexes, with better survival rates in tambaqui larviculture in comparison to the other treatments, in addition to showing itself economically feasible when designed for small scale commercial larviculture.

Growth, survival and bone alterations in Piaractus mesopotamicus larvae under different rearing protocols / Crescimento, sobrevivência e alterações ósseas em larvas de Piaractus mesopotamicus em diferentes protocolos de criação

The pacu (Piaractus mesopotamicus) is a neotropical freshwater fish. It is one of the most important species farmed in areas of the Parana and Paraguay Rivers basins. The effects of different rearing protocols on growth, survival and incidence of skeletal malformations in pacu larvae were analyzed. A total of six experimental treatments were considered, consisting of: a semi-intensive larviculture (LS) in ponds; intensive larviculture (LIn) in laboratory (both LS and LIn until 60 days of life); and mixed larviculture, with 20 days of semi-intensive larviculture into cages in ponds after 14 (L1), 21 (L2), 33 (L3) or 40 (L4) days of laboratory larviculture. At the end of the experimental period, LSlarvae showed higher growth rate, with average weight values (2.28g) and total length (TL-48.20mm) statistically higher than the rest (P 0.05). L1 to L4 treatments showed intermediate growth values, without differences between them (P>0.05), while LIn presented the lowest growth (P 0.05). Survival was around 75% in all experimental groups, except LS, that presented a significantly lower value (17.5%, P 0.05). Skeletal abnormalities were detected in all experimental treatments, but LIn and L1 presented the lowest incidence. In no case, visible morphological alterations were found. This study shows that prolonging pacu rearing under laboratory conditions at high densities improves temporal availability and survival of juvenile without affecting growth or subsequent osteological development of fish.(AU)

O pacu (Piaractus mesopotamicus) é um peixe neotropical de água doce. É uma das espécies mais importantes cultivadas em áreas de bacias dos rios Paraná e Paraguay. Foi analisado o efeito da duração da larvicultura intensiva no crescimento, sobrevivência e incidência de malformações ósseas em pacu. Os tratamentos consistiram de uma larvicultura semi-intensiva (LS) em viveiros, larvicultura intensiva no laboratório até 60 dias de idade (LIn), ou misto, com 20 dias de larvicultura semi-intensiva após 14 (L1), 21 (L2), 33 (L3) e 40 (L4) dias de larvicultura no laboratório. No final da experiência, as larvas do tratamento LS apresentaram maior crescimento, com valores de peso médios (2,28g) e comprimento total (CT-48,20mm) estatisticamente superior ao resto (P 0,05). Os tratamentos L1 a L4apresentaram valores de crescimento intermediários, sem diferença estatística entre eles (P>0,05), enquanto LIn apresentaram os menores valores de crescimento estimados (P 0,05). A sobrevivência foi estimada em torno de 75% em todos os grupos, com exceção do LS, o qual apresentou um valor mais baixo (17,5%, P 0,05). Em todos os tratamentos experimentais, foram detectadas alterações esqueléticas, mas em nenhum caso foi encontrado alteração morfológica visível. O presente estudo mostra que a retenção prolongada de larvas de pacu em alta densidade melhora a disponibilidade temporal e sobrevivência dos juvenis, sem afetar o crescimento ou desenvolvimento osteológico posterior destes.(AU)

LARVICULTURA INTENSIVA DO ACARI PÃO L333 Hypancistrus sp. (SILURIFORMES, LORICARIIDAE): MANEJO ALIMENTAR E DENSIDADE DE ESTOCAGEM

O Acari pão L333 (Hypancistrus sp.) é uma espécie amazônica, endêmica do rio Xingu, com importante potencial para a piscicultura ornamental, pois apresenta cores exuberantes além de um valor econômico atrativo no mercado de organismos aquáticos ornamentais. Entretanto, há poucas informações científicas sobre as condições ideais de criação para a espécie, desde reprodução, larvicultura, alimentação e nutrição. Neste contexto, um dos grandes entraves da produção em cativeiro de organismos aquáticos ornamentais é a falta de conhecimento sobre a exigência e manejo alimentar das espécies produzidas. O presente estudo teve como objetivo avaliar alguns manejos na larvicultura intensiva do Acari pão L333, mais especificamente determinar a quantidade de alimento vivo, a densidade de estocagem o tempo para a transição alimentar do alimento vivo para a dieta formulada. O primeiro estudo foi dividido em dois experimentos onde objetivou-se avaliar quatro concentrações de presas iniciais (T100 -100, T200 - 200, T300 300 e T400 - 400 náuplios/larva/dia), sendo que a cada seis dias de experimento essas quantidades de náuplios de Artemia foram dobradas. O segundo experimento foi realizado para determinar a densidade de estocagem (1, 5, 10, 15 larvas/L) ideal para a espécie. No segundo estudo foi avaliado o melhor período de transição alimentar do alimento vivo (náuplios de Artemia) para a dieta formulada, em que foram testados a substituição após 5, 10 , 15 e 20 dias de fornecimento do alimento vivo. Ainda, foram acrescentados mais dois tratamentos, em que as larvas receberam o alimento vivo e a dieta formulada durante todo o período experimental. Os resultados mostraram que para a larvicultura intensiva da espécie é recomendada a concentração inicial de 400 náuplios de artêmia/larva/dia e a densidade de estocagem de 5 larvas/litro. O melhor período para a transição alimentar foi após cinco dias de fornecimento do alimento vivo; no entanto, os resultados de sobrevivência com o uso exclusivo da dieta formulada emerge como uma grande possibilidade de estudos futuros sobre o tema.

Acari Pão L333 (Hypancistrus sp.) is an Amazonian species, endemic from the Xingu River, with an important potential for ornamental aquaculture, because its colors and the high value in the market of ornamental aquatic organisms. However, there is little scientific information about the ideal breeding conditions for the species, such as reproduction, larviculture, feed management and nutrition. In this context, one of the major gaps to the captive production of ornamental aquatic organisms is the lack of knowledge about the requirements and food management of the species. The present study aimed to evaluate some managements in the intensive larviculture of Acari pão L333, more specifically to determine the amount of live food (Artemia nauplii), the stocking density and the time for the food transition from live food to the formulated diet (weaning). The first study was divided into two experiments, where the objective were to evaluate four initial prey concentrations (T100 -100, T200 - 200, T300 - 300 and T400 - 400 nauplii/ larvae/day), with amount of prey doubling every six days of the experiment. The second experiment was carried out to determine the ideal stocking density (1, 5, 10, 15 larvae/L) for the species. In the second study, the best time for the weaning was evaluated, in which the substitution was tested after 5, 10, 15 and 20 days of live food supplied. In addition, two treatments were added, in which the larvae received the live food and the formulated diet throughout the experimental period. The results showed that for the larviculture of the species the initial prey concentration of 400 artemia nauplii /larvae/day and the stocking density of 5 larvae/L are recommended. The best period for the weaning was after five days of live food supplied; however, the results of survival with the exclusive use of the formulated diet emerges as a great possibility for future studies on the topic.

Toxicidade aguda ao sal comum e larvicultura intensiva do jundiá Rhamdia quelen em água salobra / Acute toxicity of common salt and intensive larviculture of silver catfish Rhamdia quelen in brackish water

A tolerância de peixes de água doce à salinidade e os níveis adequados de náuplios de Artemia na alimentação durante a larvicultura são de extrema importância para a padronização dos manejos em ambientes de criação intensiva. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi estimar a salinidade letal (SL50) para larvas de jundiá Rhamdia quelen e determinar o efeito da salinidade e da concentração de presas vivas na larvicultura intensiva. No primeiro ensaio, larvas ao final do período lecitotrófico (1,1±0,8mg) foram submetidas às salinidades de 0, 2, 4, 6, 8, 10, 15 e 20g de sal/L por um período de 96h. No segundo experimento, as larvas de jundiá, no início da alimentação exógena (1,2±0,3mg), foram submetidas a três salinidades (água doce 0, 2 e 4g de sal/L) e três concentrações de presas vivas (início: 300, 500, 700 náuplios de Artemia/larvas/dia, sendo esse montante aumentado a cada cinco dias). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x3, por um período de 15 dias. No experimento 1, as larvas de jundiá submetidas às salinidades de 10, 15 e 20g de sal/L morreram após 12, duas e uma hora de exposição, respectivamente. As SL50 de 72 e 96h foram estimadas em 9,93 e 4,95g de sal/L, respectivamente. No final do teste de toxicidade, não houve diferença na sobrevivência entre as salinidades de 0, 2 e 4g de sal/L. No experimento 2, não foi observado efeito da interação entre salinidade e concentração de presas para o peso e o comprimento. Quanto maior a quantidade de presas, maior o crescimento das larvas. A sobrevivência apresentou interação entre os fatores. O aumento da salinidade proporcionou uma diminuição da sobrevivência, independentemente da concentração de presas. Dessa forma, conclui-se que a SL50 diminuiu com o aumento do tempo de exposição à água salinizada e que a larvicultura da espécie pode ser realizada em salinidades de até 2g de sal/L, com concentração de presas vivas diária inicial de 700 náuplios de Artemia/larva.(AU)

The tolerance of freshwater fish to salinity and the adequate levels of Artemia nauplii in the feeding regime during larviculture are of extreme importance to the standardization of management practices in intensive production environments. Therefore, the aim of this study was to estimate the lethal salinity (LS50) of the silver catfish Rhamdia quelen larvae and determine the effect of salinity and the concentrations of live prey in intensive larviculture of this species. In the first trial, larvae at the end of the lecithotrophic period (1.1±0.8mg) were subjected to salinities of 0, 2, 4, 6, 8, 10, 15 and 20g of salt/L for a period of 96h. In the second experiment, the catfish larvae starting the exogenous feed (1.2±0.3mg) were subjected to three salinities (freshwater 0, 2 and 4g of salt/L) and three concentrations of live prey (starting at: 300, 500, 700 Artemia nauplii/larvae/day, this amount being increased every five days). The experiment was conducted in a completely randomized design in a 3x3 factorial scheme, for a period of 15 days. In experiment 1, the catfish larvae subjected to the salinities of 10, 15 and 20g of salt/L died after 12, 2 and 1h of exposure, respectively. The LS50 at 72 and 96 h were estimated at 9.93 and 4.95g of salt/L, respectively. At the end of the toxicity test, there was no difference in the survival among the salinities of 0, 2 and 4g of salt/L. In experiment 2 no significant interaction was observed between salinity and the concentration of prey for weight and length. The increased quantity of prey increased the growth of the larvae. The rise in the salinity correlated to a decrease in survival, regardless of the prey concentration. Thus, it is concluded that the LS50 decreased with the increase in time of exposure to saltwater, and that the larviculture of this specie can be conducted in salinities of up to 2g salt/L, with a daily prey concentration starting at 700 Artemia/larvae.(AU)

Toxicidade aguda ao sal comum e larvicultura intensiva do jundiá Rhamdia quelen em água salobra / Acute toxicity of common salt and intensive larviculture of silver catfish Rhamdia quelen in brackish water

A tolerância de peixes de água doce à salinidade e os níveis adequados de náuplios de Artemia na alimentação durante a larvicultura são de extrema importância para a padronização dos manejos em ambientes de criação intensiva. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi estimar a salinidade letal (SL50) para larvas de jundiá Rhamdia quelen e determinar o efeito da salinidade e da concentração de presas vivas na larvicultura intensiva. No primeiro ensaio, larvas ao final do período lecitotrófico (1,1±0,8mg) foram submetidas às salinidades de 0, 2, 4, 6, 8, 10, 15 e 20g de sal/L por um período de 96h. No segundo experimento, as larvas de jundiá, no início da alimentação exógena (1,2±0,3mg), foram submetidas a três salinidades (água doce 0, 2 e 4g de sal/L) e três concentrações de presas vivas (início: 300, 500, 700 náuplios de Artemia/larvas/dia, sendo esse montante aumentado a cada cinco dias). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x3, por um período de 15 dias. No experimento 1, as larvas de jundiá submetidas às salinidades de 10, 15 e 20g de sal/L morreram após 12, duas e uma hora de exposição, respectivamente. As SL50 de 72 e 96h foram estimadas em 9,93 e 4,95g de sal/L, respectivamente. No final do teste de toxicidade, não houve diferença na sobrevivência entre as salinidades de 0, 2 e 4g de sal/L. No experimento 2, não foi observado efeito da interação entre salinidade e concentração de presas para o peso e o comprimento. Quanto maior a quantidade de presas, maior o crescimento das larvas. A sobrevivência apresentou interação entre os fatores. O aumento da salinidade proporcionou uma diminuição da sobrevivência, independentemente da concentração de presas. Dessa forma, conclui-se que a SL50 diminuiu com o aumento do tempo de exposição à água salinizada e que a larvicultura da espécie pode ser realizada em salinidades de até 2g de sal/L, com concentração de presas vivas diária inicial de 700 náuplios de Artemia/larva.(AU)

The tolerance of freshwater fish to salinity and the adequate levels of Artemia nauplii in the feeding regime during larviculture are of extreme importance to the standardization of management practices in intensive production environments. Therefore, the aim of this study was to estimate the lethal salinity (LS50) of the silver catfish Rhamdia quelen larvae and determine the effect of salinity and the concentrations of live prey in intensive larviculture of this species. In the first trial, larvae at the end of the lecithotrophic period (1.1±0.8mg) were subjected to salinities of 0, 2, 4, 6, 8, 10, 15 and 20g of salt/L for a period of 96h. In the second experiment, the catfish larvae starting the exogenous feed (1.2±0.3mg) were subjected to three salinities (freshwater 0, 2 and 4g of salt/L) and three concentrations of live prey (starting at: 300, 500, 700 Artemia nauplii/larvae/day, this amount being increased every five days). The experiment was conducted in a completely randomized design in a 3x3 factorial scheme, for a period of 15 days. In experiment 1, the catfish larvae subjected to the salinities of 10, 15 and 20g of salt/L died after 12, 2 and 1h of exposure, respectively. The LS50 at 72 and 96 h were estimated at 9.93 and 4.95g of salt/L, respectively. At the end of the toxicity test, there was no difference in the survival among the salinities of 0, 2 and 4g of salt/L. In experiment 2 no significant interaction was observed between salinity and the concentration of prey for weight and length. The increased quantity of prey increased the growth of the larvae. The rise in the salinity correlated to a decrease in survival, regardless of the prey concentration. Thus, it is concluded that the LS50 decreased with the increase in time of exposure to saltwater, and that the larviculture of this specie can be conducted in salinities of up to 2g salt/L, with a daily prey concentration starting at 700 Artemia/larvae.(AU)

CRESCIMENTO E SAÚDE DE JUNDIÁS (Rhamdia quelen) CRIADOS EM SISTEMA DE BIOFLOCOS BFT

O sistema de bioflocos (BFT) é um sistema de produção superintensivo caracterizado pela ação de microrganismos na água a fim de promover a assimilação dos compostos nitrogenados que podem servir como fonte suplementar de alimento. O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência do sistema BFT no desenvolvimento e saúde de pós-larvas e juvenis de jundiá (Rhamdia quelen). Para isto foram realizados três experimentos com duração de 21 (I), 45 (II) e 70 dias (III), respectivamente. No experimento I as pós-larvas receberam ração farelada com 45% de proteína bruta (PB) e foram estocadas em diferentes densidades (10, 20, 30 ou 40 larvas/L). No experimento II, juvenis de jundiá receberam ração comercial com 36% PB e foram estocados em diferentes densidades (10, 20 ou 30 g/L). No experimento III, o desenho experimental foi fatorial 2x2, avaliando efeito da estratégia alimentar (alimentação 5 dias/semana ou 7 dias/semana) e o nível de PB da ração ofertada (32 e 36%). Ao longo do experimento I (aos 7, 14 e 21 dias) foram realizadas biometrias, assim como ao final dos experimentos II e III, nestes foram avaliados parâmetros de crescimento e da saúde dos peixes. Os resultados dos três experimentos mostram que o BFT pode ser utilizado para jundiás. No experimento I os resultados indicaram que o crescimento pós-larval não foi afetado no sistema BFT até 40 pós-larvas/L, porém, houve maior sobrevida na densidade de 20 pós-larvas/L. No experimento II, a maior densidade 30 g/L resultou em melhor crescimento para juvenis de jundiá. No experimento III, os resultados indicam que é possível alimentar juvenis de jundiá por um período menor de dias durante a semana e com menos proteína sem prejudicar o crescimento dos peixes no BFT. É possível a utilização do sistema BFT para larvicultura e crescimento de jundiás, este sistema pode contribuir para a cadeia de produção de alevinos e juvenis de espécies nativas de forma sustentável.

Biofloc system (BFT) is a super-intensive production system, characterized by the action of microorganisms in the water, in order to improve the assimilation of nitrogen compounds that may serve as a supplementary food source. The aim of this study was to evaluate the use of BFT for the specie (Rhamdia quelen), the influence of the system on the development and health of post-larvae and juvenile silver catfish. Three experiments were carried out, one lasting 21, 45 and 70 days. In experiment I, the post-larvae received mash feed with 45% crude protein (CP), were stocked in different densities (10, 20, 30 and 40 larvae per liter). In experiment II, juveniles of silver catfish received 36% CP commercial feed, also stored in different densities (10, 20 and 30 grams per liter). In experiment III the experimental design was 2x2 factorial, one factor was feeding strategy (feeding 5 days a week and 7 days a week) the other factor was CP of the offered ration, the fish received commercial feed of 32 and 36% CP. Throughout experiment I (at 7, 14, 21 and 28 days) biometrics were performed as well as at the end of experiments II and III, in (II and III) growth parameters were evaluated, blood, liver, kidney and muscle samples were collected for health assessment of the fish. The results of the three experiments show that BFT can be used for silver catfish. In experiment I, the results indicated that post-larval growth was not affected in the BFT system until 40 post-larvae / L, but there was higher survival in the density of 20 post-larvae / L. In experiment II, the higher density of 30 grams / liter resulted in better growth for juveniles of silver catfish. In experiment III, based on the results found, it is possible to feed juveniles of silver catfish fewer days of the week and with fewer protein, without impairing the fish growth in the BFT. It is possible to use the BFT system for larviculture and growth of silver catfish, this system may contribute to the fish production chain of native species in a sustainable way.

A PRODUÇÃO INTEGRADA NA CARCINICULTURA BRASILEIRA

O camarão é considerado uma iguaria gastronômica, amplamente aceito e demandado pelos consumidores de diferentes regiões do Brasil e do mundo. Grande parte do camarão produzido no Brasil vem de um ramo específico da aquicultura chamado de carcinicultura. A cadeia produtiva da carcinicultura marinha é fundamentalmente composta por três elos centrais, que lhe conferem características de agronegócio e que precisam ser operacionalizados de forma integrada: (i) o segmento de reprodução e larvicultura; (ii) as fazendas de crescimento e engorda; (iii) as unidades de processamento/beneficiamento e comercialização do produto final para o mercado consumidor. O processo produtivo de camarões em viveiros é relativamente complexo, envolve mão de obra qualificada e implica em significativos investimentos financeiros. No entanto, a atividade enfrenta uma série de desafios no Brasil, como morosidade e grande burocracia relacionadas ao processo de licenciamento ambiental; conflitos com outros usuários de áreas costeiras, como jangadeiros, marisqueiras, pescadores artesanais, e com outras atividades extrativistas; problemas relacionados ao potencial poluidor da atividade, principalmente devido aos efluentes provenientes dos sistemas de cultivo e ainda, nos últimos anos, os produtores brasileiros passaram ainda a conviver com graves surtos de enfermidades que afetam os camarões cultivados, como é o caso da Síndrome da Mancha Branca (WSSV). Diante deste cenário instável e desafiador, os carcinicultores brasileiros passaram a buscar alternativas para aumentar a eficiência do processo produtivo. Nesse contexto surge a Produção Integrada (PI), um regime voluntário de produção que visa melhoria do controle sanitário, proporcionando maior eficiência e domínio sobre o processo produtivo e, ainda, atendendo as exigências dos mercados internacionais. O principal objetivo desse trabalho foi caracterizar a cadeia produtiva da carcinicultura marinha brasileira na fase de engorda e avaliar os desafios e potencialidades do regime de produção integrada (PI) como alternativa para promover o desenvolvimento do setor. Por meio de levantamento bibliográfico sistemático (metodologia PRISMA - preferred reporting items for systematic reviews and meta-analyses) foi possível a caracterização do sistema de engorda de camarões marinhos no Brasil e também a contabilização do uso de energia nos principais processos operacionais envolvidos nessa fase do cultivo. Essa análise gerou os dados utilizados na elaboração de duas fazendas hipotéticas de camarão, uma gerida e operada nos moldes convencionais e outra de acordo com os princípios da produção integrada. Ambas as fazendas têm 18 ha de área total e possuem quatro berçários (55 m3 cada) e nove viveiros de 1 ha; utilizam ração e fertilizantes; possuem como estruturas acessórias depósitos, refeitório, banheiros, vestiários, garagem e vias de acesso principais e secundárias. Nelas, o bombeamento de água (bombas de 20 hp) e a aeração (aerador tipo pá 4hp) são realizados mecanicamente. Ambas adotam ainda sistema operacional bifásico e regime de produção semi-intensivo. Na fazenda convencional a densidade inicial média é de 43 camarões/m2, ciclo de cultivo de 90 dias e produtividade estimada em 3.500,00 kg/ha. Com base nessas características, o custo total de energia calculado foi de 834.483,87 MJ. Após realização de revisão bibliográfica, foram estabelecidos critérios para a aplicação prática dos princípios da PI para a carcinicultura. Em seguida, analisou-se de forma conceitual comparativa, a PI e a produção convencional (PC), avaliando, sob aspectos sociais, econômicos, ambientais e de gestão, a utilização da PI como ferramenta para o desenvolvimento setorial da carcinicultura no Brasil. Os resultados indicam que os principais desafios para o sucesso da PI no Brasil são: i) ausência de padrões técnicos específicos para a certificação de fazendas de camarão; ii) possibilidade de aumentar os custos de investimento envolvidos na instalação e operação de empreendimentos certificados; e (iii) não diferenciação no mercado interno de produtos certificados e não certificados. Por outro lado, a PI introduz forças superiores à da PC: i) adoção de uma visão sistêmica da cadeia produtiva; ii) rastreabilidade de produtos e processos; iii) redução de barreiras ao licenciamento ambiental de fazendas de aquicultura; iv) redução de riscos e danos causados por doenças; e v) otimização no uso de recursos naturais, insumos e energia. Por fim, foram realizadas simulações para análise de viabilidade econômica entre os regimes de PC, utilizando-se a fazenda hipotética supracitada, e de PI de camarões marinhos em viveiros. A PI apresentou indicadores microeconômicos inferiores aos da PC, no entanto, os resultados obtidos não decretam a sua inviabilidade, pelo contrário, apontam um caminho a ser trilhado e aperfeiçoado. Nesse sentido, os resultados aqui obtidos poderão ser úteis como ponto de partida para a redução das diferenças entre empreendimentos convencionais e integrados e para a viabilização da produção integrada na carcinicultura.

Shrimp is considered a gastronomic delicacy, widely accepted and demanded by consumers from different regions of Brazil and the world. Most of the shrimp produced in Brazil comes from a specific part of the aquaculture called "shrimp farming". The production chain of marine shrimp farming consists in three central links, which confers the agribusiness characteristics and which need to be operated in an integrated way: (i) the reproduction and larviculture segment; (ii) growth-out phase farms; (iii) the processing and marketing units of the final product for the consumer market. The nursery process of cultivated shrimp is a relatively complex activity and requires technical known-how and significant financial investments. However, the activity faces a series of challenges in Brazil, such as bureaucracy and delaying related to the environmental licensing process; conflicts with users of the coastal areas, such as shellfish collectors, artisanal fishermen, and other extractive activities; problems related to the polluting potential of the activity, mainly as a result of the production of effluents at the cultivation systems. Another challenge that Brazilian shrimp farmers have been facing recently is related with the emergence of diseases, such as the white spot syndrome virus (WSSV), that caused serious outbreaks on the shrimp production. Faced with this unstable and challenging scenario, the Brazilian farmers started to look for alternatives to increase the efficiency of the production process. In this context, the integrated production (IP) regime emerges. The IP is a voluntary production regime that aim to improve sanitary control, subsidize the increase of efficiency and known-how to the production process and, also, meet the demands of international markets. The main objective of this work was to characterize the production chain of Brazilian marine shrimp farming, during growth-out phase, and to evaluate the challenges and potentialities of the IP regime as an alternative to promote the development of the sector. Through a systematic literature review (PRISMA methodology), it was possible to characterize the Brazilian shrimp growth-out phase system and also determinate the use of energy in the main operational processes involved in this phase of the cultivation. The analysis generated data used for the elaboration of two hypothetical shrimp farms, one managed and operated in the conventional way and the other according to the principles of IP. Both farms have 18 ha of total area and have four nurseries (55 m3 each) and nine ponds of 1 ha; use feed and fertilizer; have as accessory structures deposits, refectory, bathrooms, changing rooms, garage and main and secondary access roads. In these farms, water pumping (20 hp pumps) and aeration (paddle aerator - 4 hp) are performed mechanically. They both also adopt two-phase operating system and semi-intensive production regime. In the conventional farm, the average initial density is 43 shrimps/m2, 90 days growing-cycle and estimated productivity of 3,500,00 kg/ha. Based on these characteristics, the total energy cost calculated was 834,483.87 MJ. After a bibliographic review, we established the criteria for the practical application of IP principles for shrimp farming. Next, the IP and conventional production (CP) regimes were analyzed in a comparative conceptual way, evaluating, under social, economic, environmental and management aspects, the use of IP as a tool for the development of shrimp farming in Brazil. The main challenges for the success of IP in Brazil are: i) lack of specific technical standards for the certification of shrimp farms; ii) the possibility of increasing the investment costs involved in the implementation and operation of certified enterprises; and (iii) non-differentiation in the internal market of certified and non-certified products. On the other hand, IP introduces forces superior to the PC: i) adoption of a systemic view of the production chain; ii) traceability of products and processes; iii) reduction of barriers to environmental licensing of the farms; iv)reduction of risks and damages caused by diseases; and v) optimization in the use of natural resources, production inputs and energy. Finally, simulations were carried out to analyze the economic viability among the PC regime, using the hypothetical farm mentioned above, and the IP of shrimp farming during the growth-out phase. The PI presented microeconomic indicators lower than those of the CP. However, the results obtained do not decree its lack of feasibility, on the contrary, they point a way to be traced and perfected. Thus, the results obtained here may be useful as a base foundation for reducing differences between CP and IP farms and for the viability of the implementation of the IP regime at shrimp farming in Brazil.

Larvicultura do pirarucu em sistema de bioflocos

O pirarucu é considerado a maior espécie carnívora da Amazônia e pode atingir até 200 Kg no ambiente natural. Seu alto valor no mercado deve-se ao bom desempenho zootécnico, sabor peculiar da sua carne e possibilidades para o aproveitamento de seus subprodutos. Um dos maiores desafios da cadeia produtiva do pirarucu é a oferta de formas jovens, pois há um índice elevado de mortalidade durante a fase larval. Geralmente, as larvas ficam nos viveiros junto com os reprodutores, e estão susceptíveis à presença de parasitos, predadores e falta de alimento vivo. Como alternativa, a larvicultura intensiva permite o controle do ambiente criando condições adequadas para o desenvolvimento dos peixes. A tecnologia do BFT se enquadra nesta possibilidade, pois proporciona melhor controle da qualidade de água e patógenos, além do biofloco ser uma fonte adicional de alimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico das larvas de pirarucu no BFT. O desenho experimental foi inteiramente casualizado com dois tratamentos, um sistema com água clara (AC), como controle e, um sistema com a tecnologia bioflocos, composto por cinco repetições (tanques de PVC). Foram selecionadas 250 larvas de pirarucu (0,778 ± 0,02 g e 4,84 ± 0,11 cm) e distribuídas em tanques de PVC (20 L; 25 peixes por tanque). Inicialmente e ao final do experimento, cinco peixes de cada tratamento foram eutanasiados para análises microbiológicas do trato gastrointestinal, assim como amostras de água dos sistemas. Ao final do experimento, a água do BFT foi filtrada para determinação da composição centesimal do floco. Não houve diferença significativa entre as variáveis de desempenho em ambos os tratamentos; atribui-se tal resultado à inadequada ingestão do alimento devido à forte aeração necessária para a flutuabilidade do floco, pois ocasionou estresse e possivelmente alterou a imunidade das larvas, tornando-as susceptíveis a bactérias patogênicas; além dos níveis elevados de compostos nitrogenados, devido à elevada excreção das larvas, tornando-se tóxicos para os peixes. O BFT apresentou a maior diversidade de bactérias dos gêneros Aeromonas, Bacillus, Citrobacter, Enterobacter, Hafnia, Klebsiella, Morganella, Proteus, Pseudomonas, Salmonella, Serratia, Staphylococcus e Yersinia. Os flocos microbianos apresentaram 41% de Proteína Bruta. Apesar do BFT ser vantajoso ecologicamente por reduzir o uso de águas e reciclar efluentes, ainda são necessários ajustes, como manter o biofloco em níveis baixos, para que seja viável sua utilização para a larvicultura.

Arapaima is considered the largest carnivorous species of Amazon and can reach up to 200 kg in the natural environment. Its high market value is due to its fast growth, the peculiar taste of its flesh and the possibilities of use of its byproducts. One of the main challenges of the Arapaima farming is to offer its early stages because there is a high rate of mortality during the larval phase. In this phase, the larvae are usually in the ponds together with the breeding fish, when they are susceptible to parasites, predators and lack of live food. As an alternative, the intensive larviculture allows the control of the environment, creating appropriate conditions for the larvae development. The biofloc technology (BFT) fits this possibility because it provides a better control of the quality of water and pathogens, and the biofloc could be an additional source of food. The objective of this work is to evaluate the performance of the Arapaima larvae reared in BFT. The experimental design was completely randomized with two treatments, a system with clear water (AC) as control and a system of biofloc (BFT), composed of five replication tanks. Arapaima larvae were (0.778 ± 0.02 g and 4.84 ± 0.11 cm) were housed in PVC tanks(20 L; 25 fish per tank). Initially and at the end of the experiment, water were collected and five fish from each treatment were euthanized for microbiological analyzes of the gastrointestinal tract. At the end of the experiment, the water of the BFT was filtered for determination of the proximate composition of the biofloc. There was no significant difference between the performance variables in both treatments; such result was attributed to the inadequate ingestion of food due to the high need of airing for the biofloc floating, causing stress and possibly altering the immunity of the larvae, making them susceptible to pathogenic bacteria; in addition to the elevated levels of nitrogenous compounds, due to the high excretion of the larvae, becoming toxic to the fish. The BFT presented the greatest diversity of bacteria, being identified the genus Aeromonas, Bacillus, Citrobacter, Enterobacter, Hafnia, Klebsiella, Morganella, Proteus, Pseudomonas, Salmonella, Serratia, Staphylococcus and Yersinia. The biofloc presented 41% of crude protein. Although BFT is an ecologically system for reducing water use and recycling effluents, adjustments are still needed, such as keeping the biofloc at low levels, so that its use is feasible for Arapaima larvicultura.

Desenvolvimento ontogenético dos sistemas muscular e digestório de tambaqui Colossoma macropomum sob influência da alimentação e temperatura

Foram avaliados os efeitos de diferentes protocolos alimentares realizados durante o período da larvicultura de tambaqui e as consequências sobre o organismo nas fases posteriores de criação, até o abate, por meio de variáveis de desempenho produtivo e da análise morfológica e morfométrica de fibras musculares. Larvas de tambaqui no início da alimentação exógena (6 dias após a eclosão e 0,4 ± 0,2 mg de massa coporal) foram criadas intensivamente em laboratório e submetidas a cinco tratamentos durante os primeiros 30 dias de alimentação exógena. Os protocolos alimentares consistiram de: (AV) Alimento Vivo alimentação exclusiva com náuplios de artêmia; (TAp) Transição Alimentar precoce transição do alimento vivo para dieta formulada comercial aos 6 dias após a primeira alimentação exógena (DPAE); (TAt) Transição Alimentar tardia transição do alimento vivo para dieta formulada aos 12 DPAE; (JJ) Jejum e (DC) Dieta formulada comercial desde a primeira alimentação exógena. Após o período de criação intensiva seguiu-se a fase de recria e engorda realizada em viveiros externos, na qual os peixes foram avaliados até alcançarem a massa corporal de 1 kg. As larvas que passaram por jejum completo suportaram apenas 7 dias após o início do período experimental com as reservas endógenas e não manifestaram crescimento muscular quando comparadas aos demais tratamentos. A dieta formulada contribuiu minimamente para o desempenho produtivo, afetou o desenvolvimento muscular e resultou em mortalidade completa das larvas aos 17 DPAE. Larvas do tratamento TAp apresentaram desempenho produtivo, sobrevivência e crescimento muscular prejudicados durante a fase de larvicultura, quando comparado aos demais tratamentos. AV foi capaz de promover bons resultados produtivos e de crescimento muscular, comparado ao TAt até o 12 DPAE. Entretanto, quando as larvas passam por TAt aos 12 DPAE, apresentam melhores resultados em crescimento, ganho em massa e celularidade muscular, com efeitos persistentes até alcançarem 1 kg. O estudo demonstrou que estratégias de manejo alimentar durante as fases iniciais de vida resultam em efeitos persisitentes sobre o desenvolvimento e crescimento do tambaqui nas fases posteriores de criação, até a fase de abate. Conclui-se, também, que a transição alimentar tardia do alimento vivo para o alimento formulado, aos 12 DPAE, promove maior aumento da massa muscular, crescimento e ganho em massa das larvas, quando comparado à transição alimentar precoce (6 DPAE) e ao uso exclusivo do alimento vivo, com consequências para o desenvolvimento posterior da espécie. Essas informações têm utilidade para aplicação pelo setor produtivo, pois ressaltam a importância de adoção de práticas otimizadas na fase de larvicultura para assegurar melhor desempenho nas fases subsequentes de criação.

This work evaluates the effects of different dietary protocols during the larviculture of the tambaqui and the consequences on its later stages, at the slaughter phase, through productive performance and morphological and morphometric analysis of muscle fibers. Tambaqui larvae at the beginning of the exogenous feeding (6 days post-hatch, 0.04 ± 0.02 mg) were intensively reared and submitted to 5 different treatments in the first 30 days of exogenous feeding, consisting of: (LF) live food exclusively (artemia nauplii); (EW) early weaning - transition from live food to commercial formulate diet 6 days after first feeding (DAFF); (LW) late weaning - transition from live food to formulate diet at 12 DAFF; (F) fasting and (CD) formulate commercial diet since the first exogenous feeding. After the period of intensive rearing, the fish were re-stocked into outdoor ponds for the grow-out phase and were evaluated until they reached the slaughter weight, about 1 kg. The larvae that underwent full fasting lived only 7 days after the beginning of the trial period with their endogenous reserves and showed no muscle growth when compared to other treatments. The commercial diet contributed insufficiently to productive performance, affected muscle development and resulted in complete mortality of the larvae 17 DAFF. Early weaning larvae presented impaired productive performance, survival and muscle growth during the larviculture stage, when compared to other treatments. LF was able to promote good productive and muscle growth results, compared to the LW until the 12 DAFF. However, when larvae went through late weaning at 12 DAFF, they presented better results of growth, weight gain and muscle cellularity, with persistent effects one year later, when they reached 1 kg. The study showed that food strategies during the early stages result in persistent effects on the development and growth of tambaqui in the later rearing stages, until the slaughter phase. It was also possible to conclude that the late transition of live food to formulate diets, at 12 DAFF, promotes greater muscle mass increase, growth and weight gain of the larvae, if compared both to EW (6 DAFF) and the exclusive use of the live food, with consequences for further development of the species. Such information is useful for application by the productive sector, as it emphasizes the importance of adopting optimized practices during larviculture stage, to ensure better performance in the subsequent rearing stages.

Duração da larvicultura sobre o desempenho posterior de juvenis de jundiá, Rhamdia quelen, recriados em tanques-rede

A 3x2 factorial trial with three replicates (n=18) was carried out aiming to evaluate Rhamdia quelen fingerling growth and survival rates, stocked in cages, in external ponds until attain 65 days of life. Fish used come from an intensive hatchery system, where were fed in laboratory with three different diets until attain 10 and 15 days old, before being transferred to cages. Once in cages, fishes were fed until satiation with commercial balanced diet containing 28% crude protein. At the end of the experience, there were no significant differences between treatments for any of the estimated parameters (P> 0.05). Similarly, the values of growth and survival obtained were similar between the groups of fish transferred with 10 and 15 days old. The results show that transference of 10 days old catfish larvae to the cages would be the more appropriate management, reducing feeding and operating costs that involves the larviculture under controlled laboratory conditions.

Realizou-se um experimento fatorial 3x2, com três repetições (n=18), a fim de avaliar o crescimento e a sobrevivência de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) recriados em tanques-rede e dispostos em tanques externos até os 65 dias de vida. Os peixes utilizados provêm de um sistema de larvicultura intensiva, em que foram alimentados em laboratório com três rações diferentes até os 10 e 15 dias de vida, antes de serem transferidos para os tanques-rede. Uma vez nos tanques-rede, os peixes foram alimentados até a saciedade com ração balanceada comercial contendo 28% de proteína bruta. Ao final do ensaio, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05). Da mesma maneira, os valores de crescimento e sobrevivência obtidos foram similares entre os grupos de peixes transferidos aos 10 e 15 dias de vida. Os resultados demonstram que a passagem das larvas de jundiá para os tanques-rede de recria aos 10 dias de vida seria o manejo mais recomendável, diminuindo os custos da alimentação e operativos que implicam o estágio de larvicultura sob condições controladas de laboratório.

Duração da larvicultura sobre o desempenho posterior de juvenis de jundiá, Rhamdia quelen, recriados em tanques-rede

A 3x2 factorial trial with three replicates (n=18) was carried out aiming to evaluate Rhamdia quelen fingerling growth and survival rates, stocked in cages, in external ponds until attain 65 days of life. Fish used come from an intensive hatchery system, where were fed in laboratory with three different diets until attain 10 and 15 days old, before being transferred to cages. Once in cages, fishes were fed until satiation with commercial balanced diet containing 28% crude protein. At the end of the experience, there were no significant differences between treatments for any of the estimated parameters (P> 0.05). Similarly, the values of growth and survival obtained were similar between the groups of fish transferred with 10 and 15 days old. The results show that transference of 10 days old catfish larvae to the cages would be the more appropriate management, reducing feeding and operating costs that involves the larviculture under controlled laboratory conditions.

Realizou-se um experimento fatorial 3x2, com três repetições (n=18), a fim de avaliar o crescimento e a sobrevivência de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) recriados em tanques-rede e dispostos em tanques externos até os 65 dias de vida. Os peixes utilizados provêm de um sistema de larvicultura intensiva, em que foram alimentados em laboratório com três rações diferentes até os 10 e 15 dias de vida, antes de serem transferidos para os tanques-rede. Uma vez nos tanques-rede, os peixes foram alimentados até a saciedade com ração balanceada comercial contendo 28% de proteína bruta. Ao final do ensaio, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05). Da mesma maneira, os valores de crescimento e sobrevivência obtidos foram similares entre os grupos de peixes transferidos aos 10 e 15 dias de vida. Os resultados demonstram que a passagem das larvas de jundiá para os tanques-rede de recria aos 10 dias de vida seria o manejo mais recomendável, diminuindo os custos da alimentação e operativos que implicam o estágio de larvicultura sob condições controladas de laboratório.

Duração da larvicultura sobre o desempenho posterior de juvenis de jundiá, Rhamdia quelen, recriados em tanques-rede

A 3x2 factorial trial with three replicates (n=18) was carried out aiming to evaluate Rhamdia quelen fingerling growth and survival rates, stocked in cages, in external ponds until attain 65 days of life. Fish used come from an intensive hatchery system, where were fed in laboratory with three different diets until attain 10 and 15 days old, before being transferred to cages. Once in cages, fishes were fed until satiation with commercial balanced diet containing 28% crude protein. At the end of the experience, there were no significant differences between treatments for any of the estimated parameters (P> 0.05). Similarly, the values of growth and survival obtained were similar between the groups of fish transferred with 10 and 15 days old. The results show that transference of 10 days old catfish larvae to the cages would be the more appropriate management, reducing feeding and operating costs that involves the larviculture under controlled laboratory conditions.

Realizou-se um experimento fatorial 3x2, com três repetições (n=18), a fim de avaliar o crescimento e a sobrevivência de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) recriados em tanques-rede e dispostos em tanques externos até os 65 dias de vida. Os peixes utilizados provêm de um sistema de larvicultura intensiva, em que foram alimentados em laboratório com três rações diferentes até os 10 e 15 dias de vida, antes de serem transferidos para os tanques-rede. Uma vez nos tanques-rede, os peixes foram alimentados até a saciedade com ração balanceada comercial contendo 28% de proteína bruta. Ao final do ensaio, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05). Da mesma maneira, os valores de crescimento e sobrevivência obtidos foram similares entre os grupos de peixes transferidos aos 10 e 15 dias de vida. Os resultados demonstram que a passagem das larvas de jundiá para os tanques-rede de recria aos 10 dias de vida seria o manejo mais recomendável, diminuindo os custos da alimentação e operativos que implicam o estágio de larvicultura sob condições controladas de laboratório.

Utilização do sistema de bioflocos na larvicultura de Tilápia-do-nilo

Com o aumento da demanda mundial de pescado surge uma tendência de intensificação dos sistemas produtivos de criação de organismos aquáticos. Entre os sistemas intensivos de aquicultura, o sistema de bioflocos vem ganhando cada vez mais espaço por ser um sistema relativamente mais simples do que o sistema de recirculação de água e capaz de otimizar a utilização dos recursos hídricos. Apesar do sistema de bioflocos ser atualmente bastante estudado na carcinicultura marinha e na fase engorda de tilápia, a adoção dessa tecnologia na larvicultura de peixes de água doce ainda é um assunto novo e pouco avaliado. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes variáveis de manejo na larvicultura de tilápia-do-nilo neste sistema de criação. Foram realizados quatro experimentos que avaliaram: o tempo de maturação do sistema de bioflocos antes do povoamento das larvas; a utilização de substrato artificial e a adição diária de melaço; a densidade de estocagem das larvas; e diferentes fontes de carbono e relações entre carbono e nitrogênio. Em síntese, o sistema de bioflocos foi eficiente para a produção de juvenis de tilápia em sistemas estático sem a renovação de água, promovendo boa taxa de crescimento e sobrevivência das larvas e melhor aproveitamento da ração (conversão alimentar aparente mais eficiente). A utilização de um inóculo de água contendo bioflocos já estabelecido permite a dispensa de preparo prévio dos tanques de criação anteriormente ao povoamento das larvas, otimizando desta forma as unidades de produção (tanques e viveiros) da piscicultura. A utilização de substratos artificiais não promoveu nenhum beneficio na manutenção dos parâmetros de qualidade de água e no desempenho das larvas criadas no sistema de bioflocos. A adição diária de melaço nos tanques proporcionou melhores taxas de sobrevivência das larvas criadas em sistema de bioflocos. A densidade de estocagem máxima estimada que pode ser utilizada neste sistema de produção em pequena escala é de até quatro larvas por litro e podem ser utilizadas diferentes fontes de carbono orgânico para promover o desenvolvimento das bactérias heterotróficas importantes para manutenção deste sistema. Trabalhos futuros devem ser realizados para avaliar a utilização desse sistema de produção em escala comercial e os aspectos econômicos envolvidos na adoção desta tecnologia.

There is a tendency of intensification of aquaculture production systems with the increase in global fish demand. Amongst the intensive aquaculture systems, the biofloc system has been gaining more importance because it is a relatively simple system comparing to the recirculation aquaculture system (RAS), and enables to optimize the use of water resources. The biofloc system is currently widely studied and applied in marine shrimp culture and in tilapia grow out, but the adoption of this technology in larviculture of freshwater fish is still a new subject and scarcely evaluated. The aim of this study was to evaluate different aspects for utilization of this technology during the larviculture of Nile tilapia. Four experiments were performed to evaluate the following issues: time of maturation of the biofloc system before the larvae stocking; use of artificial substrate; daily molasses addition; stocking density; different carbon sources and C/N ratio. In synthesis, the biofloc system was quite efficient for the production of juvenile tilapia in static systems without water exchange, promoting good growth rate and survival of larvae and a better use of the aquafeeds (feed convention ratio more efficient). Using an inoculant containing biofloc water already established dispenses the preparation of tanks prior to larval stocking, optimizing the production units (tanks and ponds) of fish farming. The use of artificial substrates did not promote any benefit in maintenance of the water quality parameters and performance of larvae reared in the biofloc system. The daily molasses addition in tanks improved the larval survival rates. The estimated maximum stocking density that can be used in this low-scale system is up to four larvae per liter. Different organic carbon sources can be used to promote the development of heterotrophic bacteria important for maintenance of this system. Further work should be carried out to assess the use of this system of production on a commercial scale and the economic aspects involved in utilization of this technology.

Uso de probióticos na alimentação de larvas de jundiá (Rhamdia quelen, Quoy & Gaimard, 1824)

A larvicultura é a fase mais importante no cultivo de peixes, pois ao nascer seu organismo não está totalmente formado e problemas em sua ontogenia acarretarão complicações por toda a vida. Os probióticos têm sido eficientes na modulação do microbioma intestinal a qual interfere na saúde e crescimento das larvas sendo substitutos aos antibióticos. O jundiá é um peixe que se apresenta promissor para ser produzido em larga escala, porém a elevada desuniformidade no crescimento que culmina em canibalismo, dificulta o manejo e aumenta as perdas. Assim, avaliou-se o desempenho, uniformidade e taxa de mortalidade de larvas de jundiá alimentadas com ração contendo diferentes probióticos. Durante 21 dias, larvas de jundiá com 4 dias pós eclosão, 1,00 mg de peso médio e 4,75 mm de comprimento total médio foram cultivadas em 16 aquários totalizando 100 larvas por unidade experimental. A partir de um delineamento inteiramente casualizado, foram testadas as seguintes dietas em quatro repetições: CO: ração controle, sem adição de probiótico; PP: ração com Pichia pastoris; SB: ração com Saccharomyces boulardii e BT: ração com Bacillus cereus var. toyoi. Dentre os probióticos testados, Bacillus cereus var. toyoi apresentou os melhores resultados, pois ao final da primeira semana as larvas desse tratamento estavam 25% mais pesadas que as do controle e ao final do experimento a diferença aumentou para 28%. Além disso, BT também melhorou a uniformidade e o fator de condição. As larvas alimentadas com Saccharomyces boulardii apresentaram menor peso dentre todos os tratamentos. Pichia pastoris proporcionou às larvas um crescimento semelhante ao tratamento controle. Portanto, conclui-se que Bacillus cereus var. toyoi melhora o desempenho e a uniformidade de larvas de jundiá e que cerca de 28% da perda de peso nessa fase está ligada à microbiota intestinal, visto que a ação probiótica ocorre no intestino.

Larviculture is the more important stage in fish farming, because larvas body is not totally complete to the hatching and the problems in ontogeny will conduce to deficient growth for all life. Probiotics have been efficient in intestinal microbiome modulation which interferes in the health and growth of fish larvae. Jundiá is a fish that presents promissory for intensive farming, although high heterogeneity lead to cannibalism, difficult the handling and increase the lost. Thus, we evaluated the performance, uniformity and mortality rate of the jundiá (Rhamdia quelen) larvae fed with different probiotics. During 21 days jundiá larvae with four days post hatching, 1.00 mg of average body weight and 4.75 mm of total length were farming in 16 glass aquaria, totaling 100 larvae per experimental unit. From a complete randomized design, were tested the following diets in four replicates. CO: control feed, without probiotic; PP: feed with Pichia pastoris; SB: feed with Saccharomyces boulardii and BT: feed with Bacillus cereus var. toyoi. Among tested probiotic, Bacillus cereus var. toyoi showed the best results, because at the end of the first week, larvae were 25% heavier than CO and at the end of the try the difference increased to 28%. Besides, BT also promoted high uniformity, and Fultons condition factor. Larvae fed Saccharomyces boulardii showed the lowest body weight and those fed Pichia pastoris grew similarly to the control diet. Mortality rate was not affected by treatments. Therefore, we concluded that Bacillus cereus var. toyoi improve the performance and uniformity of the jundiá larvae and that around of 28% of the weight loss in this stage is linked to the intestinal microbiota.