Bioaccumulation of pyrethroid in parasite Wenyonia acuminata (Cestoda: Caryophyllaeidae) and host fish Synodontis clarias (Linnaeus, 1758) from Lekki Lagoon, Lagos Nigeria / Bioacumulação de piretroide no parasita Wenyonia acuminata (Cestoda: Caryophyllaeidae) e peixe hospedeiro Synodontis clarias (Linnaeus, 1758) da lagoa de Lekki, Lagos, Nigéria

This study was aimed at determining the concentration of pyrethroid in the surface water, sediment, Weyonia acuminata and Synodontis clarias fish in Lekki lagoon, Lagos, Nigeria. In-situ physicochemical analysis of the surface water was conducted using a calibrated handheld multi-parameter probe (Horiba Checker Model U-10). Intestinal samples from infected and uninfected fish were analyzed for pyrethroid concentrations, microbial colonization, proteins (PRO), superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), reduced glutathione (GSH), malonaldehyde (MDA) and glutathione peroxidase (GPx). The histopathology of infected and uninfected intestinal tissues were analyzed using Haematoxylin and Eosin (H&E) stains and examined under a binocular light microscope (Model 230485). A total of 39 out of 98 S. clarias fish were infected with cestode parasite, Wenyonia acuminate, amounting to 39% parasite prevalence. Among the tested pyrethroids, Cyfluthrin and Alpha cypermethrin had significant sorption of 1.62 and 3.27 respectively from the aqueous phase to the bottom sediment of the lagoon. Pyrethroid concentration was in the order of sediment > parasite> water > intestine> liver. The cholesterol, triglycerides, and LDL (low density lipids) in the parasite were higher than in the host fish (p 0.05). On the other hand, the fish hepatic protein, high density lipids (HDL) and glucose were higher than the levels in the parasites (p 0.05). There was a high prevalence of gut microbes (30 - 40%), which include Salmonella sp, Escherichia coli, Pseudomonas sp and Bacillus sp among individuals infected with gut Cestodes, Wenyonia sp compared with uninfected individual which had higher gut Staphylococcus sp., Klebsiella sp., and Proteus sp. (10- 40%). among the congeners of pyrethroids analyzed, Cyfluthrin > Alpha-Cyermethrin had significant sorption on the sediment, however unlike a benthopelagic fish, no pyrethroid was accumulated in the S. clarias from the sediment. The fish however accumulated Alpha-Cypermethrin from the aqueous phase. The parasite on the other hand accumulated Bathroid significantly from the surface water and bottom sediment which may be linked to the higher stress levels observed in the parasite than the host fish. The parasite in turn inflicted histological alterations on the host intestine, marked by moderate inflammation of mucosa, alteration of the villi microstructure, moderate stunting of the villous structure and moderate fibrosis of villous structure. The study demonstrated the efficiency of histopathological and microbial analysis in biomonitoring studies enteric parasites and early detection of pyrethroid toxicity respectively compared to bioaccumulation analysis.(AU)

Este estudo teve como objetivo determinar a concentração de piretroide nos peixes de águas superficiais, sedimentos, Wenyonia acuminata e Synodontis clarias na lagoa de Lekki, Lagos, Nigéria. A análise físico-química in situ da água de superfície foi realizada usando uma sonda multiparâmetro manual calibrada (Horiba Checker Modelo U-10). Amostras intestinais de peixes infectados e não infectados foram analisadas quanto a concentrações de piretroides, colonização microbiana, proteínas (PRO), superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), glutationa reduzida (GSH), malonaldeído (MDA) e glutationa peroxidase (GPx). A histopatologia dos tecidos intestinais infectados e não infectados foi analisada usando manchas de Hematoxilina e Eosina (H&E) e examinada sob um microscópio de luz binocular (Modelo 230485). Um total de 39 dos 98 peixes de S. clarias foi infectado com o parasita cestoide Wenyonia acuminata, totalizando 39% de prevalência do parasita. Entre os piretroides testados, ciflutrina e alfa-cipermetrina tiveram sorção significativa de 1,62 e 3,27, respectivamente, da fase aquosa ao sedimento de fundo da lagoa. A concentração de piretroides estava na ordem de sedimentos > parasita > água > intestino > fígado. O colesterol, os triglicerídeos e o LDL (lipídios de baixa densidade) no parasita foram maiores que no peixe hospedeiro (p 0,05). Por outro lado, a proteína hepática dos peixes, os lipídios de alta densidade (HDL) e a glicose foram superiores aos níveis nos parasitas (p 0,05). Houve uma alta prevalência de micróbios intestinais (30-40%), incluindo Salmonella sp., Escherichia coli, Pseudomonas sp. e Bacillus sp. entre indivíduos infectados no intestino com o parasita cestoide Wenyonia sp. em comparação com indivíduos não infectados com Staphylococcus sp., Klebsiella intestinal sp. e Proteus sp. (10-40%). Entre os congêneres dos piretroides analisados, ciflutrina > alfa-cipermetrina teve sorção significativa no sedimento, porém, diferentemente de um peixe bentopelágico, nenhum piretroide foi acumulado no S. clarias do sedimento. No entanto, os peixes acumularam alfa-cipermetrina a partir da fase aquosa. O parasita, por outro lado, acumulou Bathroid significativamente da água superficial e do sedimento do fundo, o que pode estar relacionado aos níveis mais altos de estresse observados no parasita do que no peixe hospedeiro. O parasita, por sua vez, causou alterações histológicas no intestino hospedeiro, marcadas por inflamação moderada da mucosa, alteração da microestrutura das vilosidades, atrofia moderada da estrutura das vilosidades e fibrose moderada da estrutura das vilosidades. O estudo demonstrou a eficiência da análise histopatológica e microbiana nos estudos de biomonitoramento de parasitas entéricos e detecção precoce da toxicidade dos piretroides, respectivamente, em comparação à análise de bioacumulação.(AU)

Dehydration and hemodynamic changes as causa mortis associated with Trichuris vulpis in a dog

Background: Trichuris vulpis, a species that belongs to Trichuris and shows a cosmopolitan distribution, parasitizes thegastrointestinal system of dogs causing trichuriasis. The infection occurs owing to ingestion of larval eggs and subsequentfixation of their adult form in the large intestine of the host. The objective of this paper is to report the case of a BorderCollie dog that arrived at the Veterinary Pathology and Parasitology Laboratory (LPPV) of the Federal University of Jataí(UFJ) after exhibiting signs of intense dehydration and sudden death caused by severe T. vulpis infection, and to elucidatethe macroscopic and microscopic histopathological correlations observed during necropsy.Case: A 7-year-old male Border Collie dog was referred for routine necroscopic examination on suspicion of death fromintoxication. In the history, there were reports of bone ingestion, restlessness, and polydipsia for three days, followed bysudden death. Although the animal presented an adequate body state during the necroscopic procedure, enophthalmia andpale oral and ocular mucosa were observed, which are characteristic signs of severe dehydration and anemia. On opening the abdominal cavity, the visceral serosa were found to be stained and severely dry. Greenish mucous content wasobserved throughout the intestine, and in the large intestine, a moderate amount of mucus associated with high parasiticinfestation by elongated parasites attached to the mucosa was identified. The parasites were harvested, stored in airtightvials containing 70% alcohol, processed, and subsequently identified as T. vulpis.Discussion: The necroscopic findings associated with the histopathology were compatible with T. vulpis infestation at highparasite intensity, with severe destruction of the intestinal mucosa and inability of water absorption, resulting in severedehydration. In cases of parasitism, villous atrophy with crypt hypertrophy occurs...

Dehydration and hemodynamic changes as causa mortis associated with Trichuris vulpis in a dog

Background: Trichuris vulpis, a species that belongs to Trichuris and shows a cosmopolitan distribution, parasitizes thegastrointestinal system of dogs causing trichuriasis. The infection occurs owing to ingestion of larval eggs and subsequentfixation of their adult form in the large intestine of the host. The objective of this paper is to report the case of a BorderCollie dog that arrived at the Veterinary Pathology and Parasitology Laboratory (LPPV) of the Federal University of Jataí(UFJ) after exhibiting signs of intense dehydration and sudden death caused by severe T. vulpis infection, and to elucidatethe macroscopic and microscopic histopathological correlations observed during necropsy.Case: A 7-year-old male Border Collie dog was referred for routine necroscopic examination on suspicion of death fromintoxication. In the history, there were reports of bone ingestion, restlessness, and polydipsia for three days, followed bysudden death. Although the animal presented an adequate body state during the necroscopic procedure, enophthalmia andpale oral and ocular mucosa were observed, which are characteristic signs of severe dehydration and anemia. On opening the abdominal cavity, the visceral serosa were found to be stained and severely dry. Greenish mucous content wasobserved throughout the intestine, and in the large intestine, a moderate amount of mucus associated with high parasiticinfestation by elongated parasites attached to the mucosa was identified. The parasites were harvested, stored in airtightvials containing 70% alcohol, processed, and subsequently identified as T. vulpis.Discussion: The necroscopic findings associated with the histopathology were compatible with T. vulpis infestation at highparasite intensity, with severe destruction of the intestinal mucosa and inability of water absorption, resulting in severedehydration. In cases of parasitism, villous atrophy with crypt hypertrophy occurs...(AU)

Bioaccumulation of Pyrethroid in Parasite Wenyonia acuminata (Cestoda: Caryophyllaeidae) and Host fish Synodontis clarias (Linnaeus, 1758) from Lekki Lagoon, Lagos Nigeria

Abstract This study was aimed at determining the concentration of pyrethroid in the surface water, sediment, Weyonia acuminata and Synodontis clarias fish in Lekki lagoon, Lagos, Nigeria. In-situ physicochemical analysis of the surface water was conducted using a calibrated handheld multi-parameter probe (Horiba Checker Model U-10). Intestinal samples from infected and uninfected fish were analyzed for pyrethroid concentrations, microbial colonization, proteins (PRO), superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), reduced glutathione (GSH), malonaldehyde (MDA) and glutathione peroxidase (GPx). The histopathology of infected and uninfected intestinal tissues were analyzed using Haematoxylin and Eosin (H&E) stains and examined under a binocular light microscope (Model 230485). A total of 39 out of 98 S. clarias fish were infected with cestode parasite, Wenyonia acuminate, amounting to 39% parasite prevalence. Among the tested pyrethroids, Cyfluthrin and Alpha cypermethrin had significant sorption of 1.62 and 3.27 respectively from the aqueous phase to the bottom sediment of the lagoon. Pyrethroid concentration was in the order of sediment > parasite> water > intestine> liver. The cholesterol, triglycerides, and LDL (low density lipids) in the parasite were higher than in the host fish (p 0.05). On the other hand, the fish hepatic protein, high density lipids (HDL) and glucose were higher than the levels in the parasites (p 0.05). There was a high prevalence of gut microbes (30 - 40%), which include Salmonella sp, Escherichia coli, Pseudomonas sp and Bacillus sp among individuals infected with gut Cestodes, Wenyonia sp compared with uninfected individual which had higher gut Staphylococcus sp., Klebsiella sp., and Proteus sp. (10- 40%). among the congeners of pyrethroids analyzed, Cyfluthrin > Alpha-Cyermethrin had significant sorption on the sediment, however unlike a benthopelagic fish, no pyrethroid was accumulated in the S. clarias from the sediment. The fish however accumulated Alpha-Cypermethrin from the aqueous phase. The parasite on the other hand accumulated Bathroid significantly from the surface water and bottom sediment which may be linked to the higher stress levels observed in the parasite than the host fish. The parasite in turn inflicted histological alterations on the host intestine, marked by moderate inflammation of mucosa, alteration of the villi microstructure, moderate stunting of the villous structure and moderate fibrosis of villous structure. The study demonstrated the efficiency of histopathological and microbial analysis in biomonitoring studies enteric parasites and early detection of pyrethroid toxicity respectively compared to bioaccumulation analysis.

Resumo Este estudo teve como objetivo determinar a concentração de piretroide nos peixes de águas superficiais, sedimentos, Wenyonia acuminata e Synodontis clarias na lagoa de Lekki, Lagos, Nigéria. A análise físico-química in situ da água de superfície foi realizada usando uma sonda multiparâmetro manual calibrada (Horiba Checker Modelo U-10). Amostras intestinais de peixes infectados e não infectados foram analisadas quanto a concentrações de piretroides, colonização microbiana, proteínas (PRO), superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), glutationa reduzida (GSH), malonaldeído (MDA) e glutationa peroxidase (GPx). A histopatologia dos tecidos intestinais infectados e não infectados foi analisada usando manchas de Hematoxilina e Eosina (H&E) e examinada sob um microscópio de luz binocular (Modelo 230485). Um total de 39 dos 98 peixes de S. clarias foi infectado com o parasita cestoide Wenyonia acuminata, totalizando 39% de prevalência do parasita. Entre os piretroides testados, ciflutrina e alfa-cipermetrina tiveram sorção significativa de 1,62 e 3,27, respectivamente, da fase aquosa ao sedimento de fundo da lagoa. A concentração de piretroides estava na ordem de sedimentos > parasita > água > intestino > fígado. O colesterol, os triglicerídeos e o LDL (lipídios de baixa densidade) no parasita foram maiores que no peixe hospedeiro (p 0,05). Por outro lado, a proteína hepática dos peixes, os lipídios de alta densidade (HDL) e a glicose foram superiores aos níveis nos parasitas (p 0,05). Houve uma alta prevalência de micróbios intestinais (30-40%), incluindo Salmonella sp., Escherichia coli, Pseudomonas sp. e Bacillus sp. entre indivíduos infectados no intestino com o parasita cestoide Wenyonia sp. em comparação com indivíduos não infectados com Staphylococcus sp., Klebsiella intestinal sp. e Proteus sp. (10-40%). Entre os congêneres dos piretroides analisados, ciflutrina > alfa-cipermetrina teve sorção significativa no sedimento, porém, diferentemente de um peixe bentopelágico, nenhum piretroide foi acumulado no S. clarias do sedimento. No entanto, os peixes acumularam alfa-cipermetrina a partir da fase aquosa. O parasita, por outro lado, acumulou Bathroid significativamente da água superficial e do sedimento do fundo, o que pode estar relacionado aos níveis mais altos de estresse observados no parasita do que no peixe hospedeiro. O parasita, por sua vez, causou alterações histológicas no intestino hospedeiro, marcadas por inflamação moderada da mucosa, alteração da microestrutura das vilosidades, atrofia moderada da estrutura das vilosidades e fibrose moderada da estrutura das vilosidades. O estudo demonstrou a eficiência da análise histopatológica e microbiana nos estudos de biomonitoramento de parasitas entéricos e detecção precoce da toxicidade dos piretroides, respectivamente, em comparação à análise de bioacumulação.

Bioaccumulation of Pyrethroid in Parasite Wenyonia acuminata (Cestoda: Caryophyllaeidae) and Host fish Synodontis clarias (Linnaeus, 1758) from Lekki Lagoon, Lagos Nigeria

Abstract This study was aimed at determining the concentration of pyrethroid in the surface water, sediment, Weyonia acuminata and Synodontis clarias fish in Lekki lagoon, Lagos, Nigeria. In-situ physicochemical analysis of the surface water was conducted using a calibrated handheld multi-parameter probe (Horiba Checker Model U-10). Intestinal samples from infected and uninfected fish were analyzed for pyrethroid concentrations, microbial colonization, proteins (PRO), superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), reduced glutathione (GSH), malonaldehyde (MDA) and glutathione peroxidase (GPx). The histopathology of infected and uninfected intestinal tissues were analyzed using Haematoxylin and Eosin (H&E) stains and examined under a binocular light microscope (Model 230485). A total of 39 out of 98 S. clarias fish were infected with cestode parasite, Wenyonia acuminate, amounting to 39% parasite prevalence. Among the tested pyrethroids, Cyfluthrin and Alpha cypermethrin had significant sorption of 1.62 and 3.27 respectively from the aqueous phase to the bottom sediment of the lagoon. Pyrethroid concentration was in the order of sediment > parasite> water > intestine> liver. The cholesterol, triglycerides, and LDL (low density lipids) in the parasite were higher than in the host fish (p 0.05). On the other hand, the fish hepatic protein, high density lipids (HDL) and glucose were higher than the levels in the parasites (p 0.05). There was a high prevalence of gut microbes (30 - 40%), which include Salmonella sp, Escherichia coli, Pseudomonas sp and Bacillus sp among individuals infected with gut Cestodes, Wenyonia sp compared with uninfected individual which had higher gut Staphylococcus sp., Klebsiella sp., and Proteus sp. (10- 40%). among the congeners of pyrethroids analyzed, Cyfluthrin > Alpha-Cyermethrin had significant sorption on the sediment, however unlike a benthopelagic fish, no pyrethroid was accumulated in the S. clarias from the sediment. The fish however accumulated Alpha-Cypermethrin from the aqueous phase. The parasite on the other hand accumulated Bathroid significantly from the surface water and bottom sediment which may be linked to the higher stress levels observed in the parasite than the host fish. The parasite in turn inflicted histological alterations on the host intestine, marked by moderate inflammation of mucosa, alteration of the villi microstructure, moderate stunting of the villous structure and moderate fibrosis of villous structure. The study demonstrated the efficiency of histopathological and microbial analysis in biomonitoring studies enteric parasites and early detection of pyrethroid toxicity respectively compared to bioaccumulation analysis.

Resumo Este estudo teve como objetivo determinar a concentração de piretroide nos peixes de águas superficiais, sedimentos, Wenyonia acuminata e Synodontis clarias na lagoa de Lekki, Lagos, Nigéria. A análise físico-química in situ da água de superfície foi realizada usando uma sonda multiparâmetro manual calibrada (Horiba Checker Modelo U-10). Amostras intestinais de peixes infectados e não infectados foram analisadas quanto a concentrações de piretroides, colonização microbiana, proteínas (PRO), superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), glutationa reduzida (GSH), malonaldeído (MDA) e glutationa peroxidase (GPx). A histopatologia dos tecidos intestinais infectados e não infectados foi analisada usando manchas de Hematoxilina e Eosina (H&E) e examinada sob um microscópio de luz binocular (Modelo 230485). Um total de 39 dos 98 peixes de S. clarias foi infectado com o parasita cestoide Wenyonia acuminata, totalizando 39% de prevalência do parasita. Entre os piretroides testados, ciflutrina e alfa-cipermetrina tiveram sorção significativa de 1,62 e 3,27, respectivamente, da fase aquosa ao sedimento de fundo da lagoa. A concentração de piretroides estava na ordem de sedimentos > parasita > água > intestino > fígado. O colesterol, os triglicerídeos e o LDL (lipídios de baixa densidade) no parasita foram maiores que no peixe hospedeiro (p 0,05). Por outro lado, a proteína hepática dos peixes, os lipídios de alta densidade (HDL) e a glicose foram superiores aos níveis nos parasitas (p 0,05). Houve uma alta prevalência de micróbios intestinais (30-40%), incluindo Salmonella sp., Escherichia coli, Pseudomonas sp. e Bacillus sp. entre indivíduos infectados no intestino com o parasita cestoide Wenyonia sp. em comparação com indivíduos não infectados com Staphylococcus sp., Klebsiella intestinal sp. e Proteus sp. (10-40%). Entre os congêneres dos piretroides analisados, ciflutrina > alfa-cipermetrina teve sorção significativa no sedimento, porém, diferentemente de um peixe bentopelágico, nenhum piretroide foi acumulado no S. clarias do sedimento. No entanto, os peixes acumularam alfa-cipermetrina a partir da fase aquosa. O parasita, por outro lado, acumulou Bathroid significativamente da água superficial e do sedimento do fundo, o que pode estar relacionado aos níveis mais altos de estresse observados no parasita do que no peixe hospedeiro. O parasita, por sua vez, causou alterações histológicas no intestino hospedeiro, marcadas por inflamação moderada da mucosa, alteração da microestrutura das vilosidades, atrofia moderada da estrutura das vilosidades e fibrose moderada da estrutura das vilosidades. O estudo demonstrou a eficiência da análise histopatológica e microbiana nos estudos de biomonitoramento de parasitas entéricos e detecção precoce da toxicidade dos piretroides, respectivamente, em comparação à análise de bioacumulação.

Butirato de sódio protegido na ração de frangos de corte

Foram conduzidos cinco experimentos para avaliar os efeitos do butirato de sódio protegido (BSP) na ração sobre o desempenho, a digestibilidade de nutrientes e a saúde intestinal de frangos de corte em diferentes fases de criação. Para o Capítulo 2 foram conduzidos dois experimentos, sendo o primeiro realizada a avaliação do desempenho e rendimento de carcaça, e o segundo para avaliação da digestibilidade dos nutrientes e histomorfometria intestinal de frangos alimentados com BSP na ração até 21 dias. Os tratamentos foram: ração basal com inclusão de antibiótico (Antibiótico); ração basal sem antibiótico e sem BSP (Controle); ração basal mais de 225 g/t de BSP nas fases pré-inicial e inicial (225 BSP); ração basal mais 300 g/t de BSP nas fases pré-inicial e inicial (300 BSP). Aos 42 dias, frangos alimentados com 225 g/t BSP apresentaram maior peso vivo e ganho de peso que os frangos do tratamento controle. Aos sete dias, frangos alimentados com 300 g/t de BSP apresentaram maior altura de vilosidades no duodeno, frangos alimentados com 225 ou 300g/t BSP ou antibiótico apresentaram maior altura de vilosidades do jejuno, relação vilo:cripta do jejuno foi maior para adição de 225 g/t BSP. Aos 21 dias, frangos que receberam 225 g/t BSP apresentaram maior altura de vilosidades no duodeno e jejuno. Conclui-se que o BSP nas rações até 21 dias melhora desenvolvimento intestinal, peso final e ganho de peso até idade de abate. Para o Capítulo 3 foram conduzidos dois experimentos, sendo o primeiro para avaliação do desempenho e do rendimento de carcaça, e o segundo para avaliação da digestibilidade e da histomorfometria intestinal de frangos alimentados com BSP em rações com redução de energia metabolizável (EM) em 100 kcal/kg de ração. Os tratamentos consistiram: ração basal sem redução da EM e sem BSP; ração com redução da EM e sem BSP; ração basal com redução de EM mais 105 g/t de BSP e ração basal com redução de EM mais 225 g/t de BSP. Frangos que receberam ração com adição do BPS (105 g/t) e redução da EM apresentaram melhor conversão alimentar aos 21 dias quando comparados aos frangos alimentados com ração com redução da EM e sem butirato, e semelhante aos frangos que receberam ração sem redução da EM. Adição de BPS (105 e 225 g/t) em ração com redução da EM aumentou a digestibilidade da proteína bruta aos 35 dias de idade. Adição de 105 g/t de BPS e redução da EM melhorou altura de vilos no jejuno aos 21 e 35 dias de idade. Recomenda-se a utilização do nível de 105 g/t de BPS em rações com redução de 100 kcal de EM/kg de ração até os 21 dias de idade. Para o Capítulo 4, objetivou-se avaliar a adição do BSP na ração sobre o desempenho e saúde intestinal de frangos, e determinar o melhor período para utilização, considerando as fases de crescimento e ou final de criação. Os tratamentos consistiram: Controle (sem BSP e sem antibiótico); Antibiótico em todas as fases; Butirato final (225 g/t de BSP até 42 dias); e Butirato crescimento (225 g/t de BSP até 35 dias). A adição de BSP na ração (até 35 e até 42 dias de idade) melhorou peso vivo e ganho de peso de frangos, de um a 42 dias, sendo igual ao antibiótico na ração. Frangos alimentados com BSP apresentaram maior altura de vilos no jejuno e íleo, e melhor relação vilo:cripta no duodeno, jejuno e íleo. A adição de BSP na ração aumentou o número de células caliciformes no duodeno e íleo. Conclui-se que a inclusão de BSP na ração (225 g/t) melhora o desempenho, rendimento de carcaça e o desenvolvimento intestinal de frangos de corte, apresentando resultado similar a inclusão de antibiótico na ração. Recomenda-se a inclusão do BSP na ração de frangos até os 35 dias.

Five experiments were conducted to evaluate the effects of protected sodium butyrate (BSP) in broiler ration on performance, nutrient digestibility and intestinal health of broilers in different stages of rearing. For Chapter 2, two experiments were conducted, the first to evaluate the performance and carcass yield, and the second to evaluate the nutrient digestibility and intestinal histomorphometry of broilers fed with BSP in the diet up to 21 days. The treatments were: basal ration with inclusion of antibiotic (Antibiotic); basal ration without antibiotics and without BSP (Control); basal ration more than 225 g/t of BSP in pre-starter and starter phases (225 BSP); basal ration plus 300 g/t of BSP in the pre-starter and starter phases (300 BSP). At 42 days, broilers fed with 225 g/t of BSP had a higher live weight and weight gain than broilers from the control treatment. At seven days, broilers fed with 300 g/t of BSP had the higher villous height in the duodenum, broilers fed with 225 or 300g/t of BSP or antibiotic had higher villous height of the jejunum, villus:crypt relation of the jejunun was greater for addition of 225 g/t of BSP. At 21 days, broilers that received 225 g/t of BSP had higher villous height in the duodenum and jejunum. It is concluded that BSP in rations up to 21 days improves intestinal development, final weight and weight gain until slaughter age. For Chapter 3, two experiments were conducted, the first to evaluate the performance and carcass yield, and the second to evaluate the digestibility and intestinal histomorphometry of broilers fed with BSP in rations with reduced metabolizable energy (ME) by 100 kcal/kg of ration. The treatments consisted of: basal ration without ME reduction and without BSP; ration with reduced ME and no BSP; basal ration with ME reduction plus 105 g/t of BSP and basal ration with ME reduction plus 225 g/t of BSP. Broilers that received ration with added BPS (105 g/t) and reduced ME showed better ration conversion at 21 days when compared to broilers fed ration with reduced ME and without butyrate, and similarly to broilers fed ration without reduced ME. Addition of BPS (105 and 225 g/t) in diet with reduced ME increased crude protein digestibility at 35 days of age. Addition of 105 g/t of BPS and ME reduction improved jejunal villous height at 21 and 35 days of age. It is recommended to use the level of 105 g/t of BPS in ration with a reduction of 100 kcal ME/kg of ration until 21 days of age. For Chapter 4, the objective was to evaluate the addition of BSP in ration on the performance and intestinal health of broilers, and to determine the best period for use, considering the growth and/or final stages of creation. The treatments consisted of: Control (no BSP and no antibiotics); Antibiotic at all stages; Final butyrate (225 g/t of BSP up to 42 days); and Growth butyrate (225 g/t of BSP up to 35 days). The addition of BSP in the ration (up to 35 and up to 42 days of age) improved live weight and weight gain of broilers, from one to 42 days, being equal to the antibiotic in the ration. Broilers fed with BSP had higher villous height in the jejunum and ileum, and better villus:crypt relation in the duodenum, jejunum and ileum. The addition of BSP to the ration increased the number of goblet cells in the duodenum and ileum. It is concluded that the inclusion of BSP in the ration (225 g/t) improves the performance, carcass yield and intestinal development of broilers, presenting a similar result to the inclusion of antibiotics in the ration. It is recommended to include BSP in broilers ration up to 35 days old.

FOLHAS DE MORINGA OLEIFERA E ENZIMAS EXÓGENAS EM DIETAS DE GALINHAS POEDEIRAS

Objetivou-se estudar o efeito da inclusão de farelo de folhas de Moringa oleífera em dietas suplementadas com enzimas exógenas sobre o desempenho, qualidade de ovos, bioquímica sérica, órgãos do sistema digestório, reprodutor e glândulas anexas, assim como verificar possíveis influências destes sobre a morfometria intestinal de galinhas poedeiras na idade de pico de postura. Foram utilizadas 288 aves de postura da linhagem Dekalb White com 32 semanas de idade distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 4 (presença e ausência de farinha de folhas de Moringa oleífera x 4 formas de suplementação enzimática) totalizando oito tratamentos com seis repetições de seis aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em uma dieta controle, a base de milho e farelo de soja, e uma dieta com suplementação de 5% de farinha de folhas de moringa seguida de três formas de suplementação enzimática (xilanase, fitase e mix das duas enzimas). A associação enzimática nas dietas com FMO influenciou positivamente a produção, peso e massa de ovos. O consumo foi superior nas suplementações com xilanase quando comparada as outras dietas. A moringa aumentou significativamente a altura de albúmen e a unidade Haugh, enquanto a espessura da casca e escore de ovoscopia foram melhorados na presença da FMO e fitase. O FMO proporcionou intensificação da cor das gemas dos ovos e diminuiu as concentrações plasmáticas de colesterol e LDL dos animais. Concluiu-se que o FMO ao nível de 5% não compromete o desempenho de galinhas poedeiras e que a suplementação enzimática, isolada ou em associação com FMO nas dietas podem melhorar o peso dos ovos. A xilanase, sozinha ou associada com a fitase, teve um papel importante na diminuição do tamanho relativo do intestino delgado e cecos, assim como proporcionou melhorias na morfologia intestinal através do aumento da altura de vilosidades, profundidade de criptas, relação altura de vilosidades:profundidade de criptas, comprimento de mucosa e largura das vilosidades, caracterizando assim, melhorias nos processos de digestão e absorção de nutrientes. Conclui-se que os PNAs presentes no FMO exercem diversos efeitos no intestino, tais como aumento do tamanho do intestino e glândulas anexas, além de influenciarem as características morfométricas intestinais. Logo, FMO tem o potencial de aumentar a intensidade da cor das gemas e sua associação com a enzima fitase melhora a qualidade da casca. Os PNAs presentes no FMO exercem diversos efeitos no intestino, tais como aumento do tamanho do intestino e glândulas anexas além de influenciarem as características morfométricas intestinais. A ação da xilanase, com degradação desses nutrientes, parece reestabelecer a saúde intestinal das aves o que pode levar a melhor desempenho das poedeiras.

The objective was to study the effect of including Moringa oleifera leaf meal in diets supplemented with exogenous enzymes on performance, egg quality, serum biochemistry, digestive and reproductive system organs and attached glands, as well as to verify possible influences of these on the intestinal morphometry of laying hens at peak laying period. A total of 288 laying hens of the 32-week-old Dekalb White lineage were distributed in a completely randomized design in a 2 x 4 factorial arrangement (presence and absence of Moringa oleifera leaf flour x 4 forms of enzymatic supplementation) totaling eight treatments with six replicates of six birds per experimental unit. The treatments consisted of a control diet, based on corn and soybean meal, and a diet supplemented with 5% moringa leaf flour followed by three forms of enzymatic supplementation (xylanase, phytase and a mix of the two enzymes). The enzymatic association in diets with OMF positively influenced egg output, weight and egg mass. Laying hens fed xylanase supplemented diet had higher feed intake than those fed other diets. Moringa significantly increased albumen height and Haugh unit, while shell thickness and candling score were improved in the presence of FMO and phytase. FMO enhanced the egg color yolks and decreased the plasma concentrations of cholesterol and LDL. It was concluded that FMO at the 5% level does not compromise the performance of laying hens and that enzyme supplementation, alone or in association with FMO in the diets, can improve egg weight. Xylanase, alone or associated with phytase, played an important role in decreasing the relative size of the small intestine and cecum, as well as providing improvements in intestinal morphology through increased villous height, crypt depth, villous height:depth ratio of crypts, mucosal length and villi width, thus characterizing improvements in the processes of digestion and absorption of nutrients. It is concluded that the PNAs present in the FMO exert several effects on the intestine, such as increasing the size of the intestine and adnexal glands, in addition to influencing the intestinal morphometric characteristics. Therefore, FMO has the potential to increase the color intensity of yolks and its association with the enzyme phytase improves the quality of the shell. The PNAs present in FMO exert several effects on the intestine, such as increasing the size of the intestine and adnexal glands, in addition to influencing the intestinal morphometric characteristics. The action of xylanase, with degradation of these nutrients, seems to restore the intestinal health of the birds, which can lead to better performance in laying hens.

USO DE EMULSIFICANTE EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE

Foram realizados dois experimentos com objetivo de avaliar a energia metabolizável aparente (EMA) corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) e o coeficiente de metabolizabilidade da matéria seca (CMMS), do extrato etéreo (CMEE), da energia bruta (CMEB) e do nitrogênio (CMN), bem como o balanço do nitrogênio (BN) em frangos de corte alimentados com dietas contendo emulsificante e diferentes níveis de energia metabolizável (EM). Fora avaliado, também, o desempenho, rendimento de carcaça, percentual de extrato etéreo nas excretas, histomorfometria intestinal e perfil sérico de frangos de corte alimentados com dietas contendo emulsificante e duas fontes lipídicas. No primeiro experimento, o delineamento foi inteiramente casualizado, em fatorial 3 x 2 (três níveis de EM: 2.950, 3.050 e 3.150 kcal/kg na fase inicial e 3.100, 3.150 e 3.200 kcal/kg na fase de crescimento, com ou sem a adição de 0,125% de emulsificante a base de lecitina de soja). Foi avaliada a EMA, a EMAn, BN e o CMEB nos períodos de 10 a 14 dias e de 30 a 35 dias de idade. Na fase inicial, a inclusão do emulsificante em dietas com 2.950 e 3050 kcal/kg de EM aumentou o CMMS, o CMN e o BN. Na fase de crescimento houve aumento da EMA e EMAn, em dietas com menor nível de EM (3.100 kcal/kg), e a adição do emulsificante em dietas com 3.150 e 3.200 de EM proporcionou aumento do CMEE. No segundo experimento, o delineamento foi inteiramente casualizado em fatorial 2x2 (com ou sem a adição de 0,05% de emulsificante a base de lecitina de soja e duas fontes de lipídeo: gordura de frango e óleo de soja), com oito repetições com 18 aves, cada. Dietas com emulsificante melhoraram o peso vivo dos frangos aos 35 dias de idade, independente, da fonte lipídica utilizada na dieta, bem como o índice de eficiência produtiva (416,69) aumentou a altura das vilosidades no intestino de frangos alimentados com óleo de soja, não apresentando diferença para a gordura de frango, enquanto no jejuno a maior altura de vilosidade foi em dietas com gordura de frango e no íleo com óleo de soja, ambas com emulsificante. O emulsificante não influenciou a histopatologia do fígado. O colesterol total e o High Density Liporotein (HDL) foram maiores em dietas com gordura de frango para pintos com 7 dias de vida. A enzima Iransaminase Glutâmico Oxalacética (TGO) apresentou menor valor para dietas com óleo de soja e emulsificante e a Transaminase Glutâmico Pirúvica (TGP) foi maior para gordura de frango, não havendo efeito do emulsificante para pintos com 7 dias de idade. Aos 21 dias de idade, os frangos alimentados com dieta contendo gordura de frango apresentaram maior TGP. O peso relativo dos órgãos (fígado, pâncreas e intestino delgado) e o rendimento de carcaça não foram alterados com ou sem a inclusão do emulsificante. Conclui-se, portanto, que a inclusão do emulsificante em dietas com menor nível de EM melhorou o CMN e o BN na fase inicial e a EMA e EMAn na fase de crescimento, podendo ser utilizado em dietas de frangos com níveis reduzidos de EM. Além disso, melhorou o peso vivo dos frangos aos 35 e 42 dias de vida, o índice de eficiência produtiva e a altura das vilosidades do duodeno e do jejuno.

Two experiments were conducted. The first one aimed to study the effects of the emulsifying in diets using three different levels of metabolized energy (ME) (low, recommended and high) in the initial and growth phases of broilers, with a 3x2 factorial. In the initial phase, the diets had 2.950, 3.050, and 3.150 kcal/kg, and in the growth phase, 3.100, 3.150 and 3.200 kcal/kg of ME, with the inclusion of 0,125% of an emulsifying that has soy lecithin as its main component. The aim was to determinate the apparent metabolized energy (AME) and the apparent metabolized energy corrected by nitrogen (AMEn) in diets with three levels of metabolized energy (ME), as well as nitrogen balance (NB), digestibility coefficients of dry matter (DCDM), ether extract (DCEE), nitrogen (DCN), and crude energy (DCCE). It was verified that the inclusion of the emulsifying increased the DCDM, DCN, NB, and AMEn in diets with 2.950 and 3050 kcal/kg, while in the growth phase, the AME and AMEn in diets with lower levels of metabolized energy (3.100 kcal/kg), suggesting the inclusion of the emulsifying in broilers diet with lower levels of metabolized energy. The second experiment aimed to study the inclusion of the emulsifying in broilers diet with two different fat sources (soy oil and chicken fat), therefore forming a 2x2 factorial. It was used an emulsifying that has soy lecithin as its main component with 0,5% of inclusion (on top). The emulsifying (soy lecithin) improved the broilers body weight in 35 (120 g) and 42 (150 g) days old, regardless to the fat source used in the diet, as well as the productive efficiency ratio (416,69). There were no differences to the percentage of ether extract found in the excrete of 7 and 21 days old broilers. To assess the intestinal histomorphometry of 21 days of age, the emulsifying increased the villous height in the intestine of broilers fed with soy oil, not showing any differences to the chicken fat, while in the jejunum, the greatest villous height was found in diets with chicken fat and in the ileum, with soy oil, both of which used the emulsifying. There was no verification of the emulsifying effect and the type of fat for the livers histology, but it was verified that the fat source influenced the serum blood profile, which the total cholesterol and high density lipoprotein (HDL) were higher in diets with chicken fat for 7 days old chicks. The glutamic oxaloacetic transaminase (GOT) enzyme showed lower values for diets with soy oil and emulsifying, and the glutamic-pyruvic transaminase (GPT) was higher for the chicken fat, without any effect of the emulsifying for 7 days old chicks. For 21 days old broilers, the GPT was higher for broilers fed with chicken fat in the diet. There was no interaction, as well as emulsifying effect, for the relative liver weight, pancreas and small intestine on the evaluated ages (21 and 42 days), as well as the carcass yield. The inclusion of the emulsifying improved the body weight of 21 and 42 days old broilers, the productive efficiency ratio and the height of the villous, both in the duodenum and jejunum, being indicated its inclusion in the broilers diet.

Efeito das micotoxinas no estresse oxidativo, parâmetros bioquímicos séricos, microbiota cecal e morfometria intestinal de frangos de corte

Essa pesquisa buscou avaliar os efeitos tóxicos das principais micotoxinas de interesse na avicultura brasileira, trazendo em um único estudo a mensuração os efeitos tóxicos causados por aflatoxinas, fumonisinas, deoxinivalenol e toxina T-2 em frangos de corte, avaliando marcadores de danos oxidativos, bioquímica sérica, análise da microbiota cecal e morfometría jejunal. Foram utilizados 60 pintos, machos, mantidos de 1-28 dias de idade. Os animais foram dispostos aleatoriamente em 5 grupos, sendo: T1 (dieta basal, controle negativo), T2 (dieta basal + 2,8 mg.kg-1 de aflatoxinas), T3 (dieta basal + 120 mg.kg-1 de fumonisinas), T4 (dieta basal + 50 mg.kg-1 de deoxinivalenol) e T5 (dieta basal + 3 mg.kg-1 de toxina T-2). Foram realizadas as seguintes análises na bioquímica sérica: proteínas totais, albumina, ácido úrico, colesterol, triglicerídeos, cálcio, fósforo, alanino aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST). No plasma dos frangos utilizados no estudo foram mensurados as substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), proteína carbonilada (CARB) e a capacidade antioxidante total (TAC). Um fragmento de jejuno foi coletado para avaliação da altura das vilosidades e profundidade de criptas. Já do conteúdo cecal desses animais, foram feitos cultivos e contagem Lactobacillus spp. e coliformes totais. A presença de aflatoxinas na dieta das aves promoveu decréscimo nos níveis séricos de proteínas totais, albumina e colesterol. Fumonisinas promoveram aumento da atividade de AST. A adição de toxina T-2 na dieta dos frangos levou ao aumento da atividade de ALT e decréscimo nos níveis de proteínas totais. Deoxinivalenol não alterou os parâmetros bioquímicos no presente estudo e os níveis de ácido úrico e triglicerídeos não foram alterados com a presença das micotoxinas testadas nas dietas. A altura das vilosidades foi modificada com a presença de aflatoxinas e fumonisinas na ração e deoxinivalenol foi capaz de diminuir a profundidade de criptas e com isso alterar a relação vilosidade/cripta. Já, a contagem de coliformes totais no ceco das aves foi aumentada em todos os tratamentos contaminados com micotoxinas, entretanto a contagem de Lactobacillus spp. não foi alterada no presente estudo. O nível de TBARS e CARB no plasma dos animais não sofreu alteração com a presença de micotoxinas nas dietas, porém a TAC foi aumentada nos tratamentos com aflatoxinas e deoxinivalenol. Os dados obtidos no presente estudo mostram os efeitos micotoxinas sobre os parâmetros bioquímicos séricos, estresse oxidativo, bem como a capacidade desses metabólitos tóxicos de afetarem o intestino e interagir com a microbiota desse órgão.

This research aims to evaluate the toxic effects of the main mycotoxins of interest in the Brazilian poultry industry, drawing in a single study to measure the toxic effects caused by aflatoxins, fumonisins, deoxynivalenol and T-2 toxin in cutting strips, evaluating markers of biochemical damage serums, analysis of the cecal microbiota and jejuna morphometri. Sixty male chicks kept from 1-28 days of age were used. The animals were randomly divided into 5 groups: T1 (basal diet, negative control), T2 (basal diet + 2.8 mg.kg-1 of aflatoxins), T3 (basal diet + 120 mg.kg-1 of fumonisins), T4 (basal diet + 50 mg.kg-1 deoxynivalenol) and T5 (basal diet + 3 mg.kg-1 toxin T-2). The following analyzes were performed in serum biochemistry: total proteins, albumin, uric acid, cholesterol, triglycerides, calcium, phosphorus, alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST). In the plasma of the poultrys used in the study, thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), carbonyl protein (CARB) and total antioxidant capacity (TAC) were measured. A jejunum fragment was collected to assess the height of villi and crypt depth. From the cecal content of these animals, cultures and counting Lactobacillus spp. and total coliforms. The presence of aflatoxins in the diet of poultrys promoted a decrease in serum levels of total protein, albumin and cholesterol. Fumonisins promoted an increase in AST activity. The addition of T-2 toxin in the poultry diet led to an increase in ALT activity and a decrease in total protein levels. Deoxynivalenol did not change the biochemical parameters in the present study and uric acid and triglyceride levels were not altered with the presence of mycotoxins tested in the diets. The height of the villi was modified with the presence of aflatoxins and fumonisins in the feed and deoxynivalenol was able to decrease the depth of crypts and thus alter the villous/crypt ratio. The total coliform count in the cecum of birds was increased in all treatments contaminated with mycotoxins, however the count of Lactobacillus spp. was not changed in the present study. The level of TBARS and CARB in the animals' plasma did not change with the presence of mycotoxins in the diets, but the TAC was increased in treatments with aflatoxins and deoxynivalenol. The results show the effects of mycotoxins on serum biochemical parameters, oxidative stress, as well as the ability of these toxic metabolites to affect the intestine and interact with the microbiota of this organ.

a) Isolamento e identificação de potencias probióticos autóctones e a aplicação na larvicultura do tambaqui (Colossoma macropomum)

a) A produção de larvas de peixes em quantidades e qualidades são fatores essenciais para o sucesso da aquicultura, no entanto neste setor produtivo são constantes os entraves na fase inicial, os quais limitam a oferta de juvenis e induzem a perdas econômicas substanciais para este setor. Partindo dessa premissa, este estudo teve por objetivo avaliar o uso de probiótico e os seus benefícios na fase larval do tambaqui. Para isso, este estudo foi dividido em duas etapas apresentadas em capítulos: Capítulo I: Foi possível caracterizar as bactérias autóctones a partir de testes como: caracterização morfológica, coloração de gram, catalase, oxidase, hemolítico, antagonismo e espectrometria de massa matrix-assisted laser desorption ionisation-time-of-flight (MALDI-TOF MS). Foram selecionadas 16 cepas: duas cepas da espécie Enterobacter kobei e Escherichia coli, uma cepa de Edwardsiella tarda, Bacillus cereus, Clostridium butyricum e Salmonella sp.  e oito cepas de Citrobacter freundii. Quando testadas contra Aeromona jandei, nenhumas das 16 cepas conseguiram inibir o crescimento dessa bactéria patogênica. Concluindo que as 16 cepas selecionadas não possuem potencial probiótico em testes realizados in vitro. a) Capítulo II: Foram utilizadas 6400 larvas de tambaqui (0,0010±0,0011 mm e 5,9±0,33 mg) distribuídas em 16 caixas experimentais (40 L), em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições: controle água doce, água doce + simbiótico, controle salino 0,2% de NaCl e tratado salino 0,2% de NaCl + simbiótico. Durante 30 dias experimentais. Larvas que foram acondicionadas nos tratamentos, controle salino e tratado salino 0,2% de NaCl + simbiótico apresentaram resultados de desempenho produtivo maior do que às larvas dos demais tratamentos, sendo que o tratamento tratado salino 0,2% de NaCl + simbiótico teve o maior ganho de peso (44,67± 10,31) entre os dias 10 e 16, período que ocorreu a transição alimentar, sendo um fator crítico na larvicultura. Sobrevivência não observou diferença entre os tratamentos, apresentando valores acima de 95%. Morfometria intestinal das larvas que receberam simbiótico na água salina apresentaram maior altura de vilosidade comparada aos demais tratamentos. Morfometria muscular de todas as larvas de todos os tratamentos apresentaram crescimento de fibras musculares com diâmetros das classes 20, 30, 40 e 50 µm, tendo tanto crescimento hiperplásico e hipertrófico característico dessa fase.

c) The production of fish larvae in quantities and qualities are essential factors for the success of aquaculture, however in this productive sector there are constant obstacles in the initial phase, which limit the supply of juveniles and lead to substantial economic losses for this sector. Based on this premise, this study aimed to evaluate the use of probiotics and their benefits in the larval stage of tambaqui. For this purpose, this study was divided into two stages presented in chapters: Chapter I: It was possible to characterize the autochthonous bacteria from tests such as: morphological characterization, gram staining, catalase, oxidase, hemolytic, antagonism and matrix-assisted mass spectrometry laser desorption ionisation-time-of-flight (MALDI-TOF MS). Sixteen strains were selected: two strains of Enterobacter kobei and Escherichia coli,c) one strain of Edwardsiella tarda, Bacillus cereus, Clostridium butyricum and Salmonella sp. and eight strains of Citrobacter freundii. When tested against Aeromona jandei, none of the 16 strains were able to inhibit the growth of this pathogenic bacteria. Concluding that the 16 selected strains do not have probiotic potential in tests carried out in vitro. Chapter II: 6400 tambaqui larvae (0.0010±0.0011 mm and 5.9±0.33 mg) were used, distributed in 16 experimental boxes (40 L), in a completely randomized design, with four treatments and four replications: control fresh water, fresh water + symbiotic, saline control 0.2% NaCl and treated saline 0.2% NaCl + symbiotic. For 30 days trial. Larvae that were conditioned in the treatments, saline control and saline treated 0.2% NaCl + symbiotic presented results of productive performance higher than the larvae of the other treatments, and the treatment treated saline 0.2% NaCl + symbiotic had the greater weight gain (44.67± 10.31) between days 10 and 16, period in which the food transition occurred, being a critical factor in larviculture. Survival showed no difference between treatments, with values above 95%. Intestinal morphometry of larvae that received symbiotic in saline water showed higher villous height compared to the other treatments. Muscle morphometry of all larvae from all treatments showed muscle fiber growth with diameters of classes 20, 30, 40 and 50 µm, with both hyperplastic and hypertrophic growth characteristic of this phase.

DIFERENTES NÍVEIS DE BETAÍNA NA RAÇÃO DE SUÍNOS SOBRE A ESTRUTURA E ULTRA-ESTRUTURA DA MUCOSA INTESTINAL

Abstract We evaluated the effects of increasing levels of betaine (0.0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%) on small intestine structure. Fifty-two weaned piglets at 23 days of age and average weight of 5.4 kg were used. We studied four betaine levels and five slaughtered times with three days of interval, considering the weaning day as the initial day (zero day). We evaluated villi height and crypt depth. We observed significant differences (P 0.05) among treatments for villi height in duodenum and for crypt depth in ileum. Regarding post-weaning days, significant differences (P 0.05) in villi height and crypt depth occurred in the three intestinal segments analyzed.

Resumo Foram avaliados os efeitos da adição de diferentes níveis de betaína (0,0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%) sobre a morfologia do intestino delgado. Foram utilizados 52 leitões desmamados aos 23 dias de idade e peso médio de 5,4 kg, quatro níveis de betaína e cinco épocas de abate. Foram efetuados cinco abates, com intervalos de três dias, considerando o dia da desmama como o dia zero. Foram avaliadas altura de vilosidade e profundidade de criptas. Foram observadas diferenças significativas (P 0,05) entre os tratamentos para altura das vilosidades no duodeno e para profundidade de criptas do íleo. Em relação aos dias pós-desmama, ocorreram diferenças significativas (P 0,05) para altura de vilosidades e profundidade de criptas nos três segmentos intestinais analisados.

Enhanced cyclooxygenase-2 activity leads to intestinal dysmotility following hemorrhagic shock

PURPOSE: To test whether hemorrhagic shock (HS) increases the Cyclooxygenase-2 (COX-2) expression in the intestine and whether this enhanced COX-2 expression mediates the intestinal dysmotility after HS. METHODS: Male Wistar rats were randomly divided into HS sham group and HS group. At 180 min following HS establishment, the duodenum samples were harvested to assess the motility function, protein expression of COX-2 and the downstream products of COX-2, prostaglandins. RESULTS: Examination of motility function ex vivo showed that the contractile response to acetylcholine of smooth muscle strips of rats subjected to HS was significantly suppressed. A COX-2 inhibitor, NS-398, abolished this depressed contractile response after HS. Western blotting revealed an increased protein expression of COX-2 in intestinal tissues of HS rats. Immunohistochemical examination indicated that intestine tissues of HS rats were manifested by part of villous expansion and disruption, a large amount of COX-2 positive cells appearance in lamina propria and submucosa. Furthermore, the contents of prostaglandin E2 was significantly increased in intestinal tissues of HS rats. CONCLUSION: The enhanced COX-2/ prostaglandin E2 involves in the hemorrhagic shock induced intestinal dysmotility.(AU)

Influência da qualidade microbiológica da água de dessedentação na morfologia intestinal de frangos de corte / Influence of microbiological quality of drinking water in the intestinal morphology of broilers

Para avaliar se a qualidade microbiológica da água de dessedentação intervém na morfologia intestinal de frangos de corte, foram analisados o consumo semanal de água, a microbiologia de amostras de água, a microscopia eletrônica de varredura e a histologia do intestino delgado de frangos de corte tratados com água filtrada e não filtrada. Os frangos que ingeriram água filtrada tiveram acesso ao menor número de micro-organismos fecais (2,52±0,99 Número Mais Provável (NMP) de coliformes fecais e 1,17±1,25 NMP de Escherichia coli) em relação aos que ingeriram água não filtrada (3,62±0,67 NMP e 2,53±1,13 NMP). Aos 14, 21 e 45 dias de vida, foram colhidas amostras do duodeno, jejuno e íleo de 96 aves. Após rotina laboratorial, as amostras conservadas em glutaraldeído foram eletronmicrografadas e analisadas quanto à densidade de vilos e o material mantido em solução de Bouin foi destinado à confecção de lâminas histológicas que foram analisadas morfometricamente. O duodeno das aves que receberam água não filtrada apresentou maior densidade dos vilos em resposta à qualidade microbiológica da água. Na morfometria intestinal, observou-se que aves que receberam água não filtrada apresentaram aumento na profundidade das criptas intestinais e elevada altura das vilosidades em relação às aves que ingeriram água filtrada. Infere-se que a água filtrada, oferecida aos frangos de corte em um período de vida de 45 dias, favorece a manutenção da integridade intestinal.(AU)

To evaluate if microbiological quality of drinking water has an effect on intestinal morphology of broilers, the weekly water consumption by them was verified, and microbiological analysis of water samples, scanning electron microscopy and small intestine histology of broilers treated with filtered and not filtered water was conducted. Chickens that ingested filtered water had access to fewer fecal microorganisms (2.52±0.99 Most Probable Number MPN of fecal coliforms and 1.17±1.25 MPN of Escherichia coli) compared to those who drank no filtered water (3.62±0.67 and 2.53±1.13 MPN). At 14, 21 and 45 days old, the duodenum, jejunum and ileum of 96 birds were sampled. After laboratory routine, samples preserved in glutaraldehyde were eletronmicrographed and evaluated by villous density, and the material maintained in Bouin's solution was destinated to histological slides that were analyzed morphometrically. The duodenum of birds that ingested not filtered water had the highest density of villi in response to microbiological water quality. In intestinal morphometry, were observed that birds receiving not filtered water showed increase in intestinal crypts depth and presented larger villi compared with birds that ingested filtered water. It is cocluded that filtered water, offered to broilers in a life span of 45 days, favors the maintenance of intestinal integrity.(AU)

Efeito de níveis de proteína bruta e lactose no desempenho, na morfologia intestinal e na expressão de genes relacionados à integridade da barreira intestinal e ao sistema imune de leitões desmamados.

O presente estudo foi realizado para avaliar os efeitos dos níveis de proteína bruta (PB) e lactose (LAC) sobre o desempenho, morfologia intestinal e expressão gênica associada à integridade epitelial e ativação do sistema imunológico de leitões. Um total de 120 leitões híbridos machos e fêmeas castrados comerciais, desmamados aos 21 dias de idade e 7,88 ± 0,9 kg de peso corporal inicial, foram distribuídos em um delineamento de blocos ao acaso, em um arranjo fatorial 2 × 3, com 2 níveis de proteína bruta (PB, 20,0 e 24,0%) e 3 níveis de lactose (LAC, 8,0, 12,0 e 16,0%), com 10 repetições e dois leitões por unidade experimental. Não houve interação (P> 0,05) entre os níveis de PB e LAC para nenhuma das variáveis de desempenho e concentração de uréia sérica. Leitões alimentados com dietas com 24,0% PB tiveram maior consumo de ração médio diário (CRD; P = 0,048) em comparação aqueles alimentados com 20,0% PB. Dietas contendo 12,0 ou 16,0% de LAC resultaram em maior (P <0,01) CRD e ganho de peso médio diário (GPD) dos leitões em comparação com a dieta de 8,0% de LAC. Leitões alimentados com dietas de 12,0% LAC tiveram maior (P = 0,018) peso médio final (PMF) do que aqueles alimentados com dietas de 8,0 e 16,0% LAC. Não houve efeito (P = 0,164) da concentração de LAC na conversão alimentar. Os leitões que consumiram dietas com 20,0% PB tiveram menor (P <0,001) concentração de ureia sérica do que os leitões alimentados com dietas com 24,0% PB. Independentemente dos níveis de PB da dieta, os leitões alimentados com 12,0 ou 16,0% de LAC apresentaram maior altura das vilosidades do duodeno e íleo (P = 0,02 e P = 0,006, respectivamente). Interações (P <0,05) foram observadas entre PB e LAC para profundidade de cripta do duodeno, jejuno e íleo. Leitões alimentados com dieta de 24,0% PB com 12,0 ou 16,0% LAC tiveram menor profundidade de cripta do duodeno, e leitões alimentados com dieta 24,0% PB com 12,0% LAC tiveram menor profundidade de cripta do íleo em relação aqueles alimentados com 8,0% LAC. Houve interações (P <0,05) entre o PB e LAC na relação altura das vilosidades:profundidade de cripta do duodeno e íleo. Leitões alimentados com dieta de 24,0% PB com 12,0 ou 16,0% LAC tiveram maior relação altura de vilosidades:profundidade de cripta no duodeno e íleo em comparação aqueles alimentados com 24,0% PB com 8,0% LAC. Foram observadas interações (P <0,05) entre os níveis de PB e LAC na expressão gênica de IL-6 e TNF. Porém, não houve efeito da LAC na expressão dessas citocinas nas dietas com 20,0 ou 24,0% PB. Da mesma forma, houve tendência de interação (P = 0,07) entre PB e LAC na expressão do gene IL-1. Já nos níveis de 20,0 e 24,0% PB não houve efeito da LAC na expressão de IL-1. Houve interação (P = 0,025) entre PB e LAC na expressão do gene da haptoglobina (Hp). Com 24,0% de PB, os leitões alimentados com 16,0% de LAC apresentaram menor expressão de Hp. A expressão gênica de TGF 1 e occludina não foi influenciada (P> 0,05) pelos níveis de PB e LAC das dietas. Houve interação (P = 0,012) entre PB e LAC na expressão gênica de ZO-1, e a dieta com 16,0% LAC diminuiu a expressão gênica de ZO-1 em comparação com 8,0 e 12,0% LAC. Em conclusão, a concentração de 12,0% de LAC na dieta melhora o desempenho de leitões de 21 a 35 dias de idade, independentemente do teor de PB da dieta. A inclusão de 12,0 e 16,0% de LAC na dieta promove melhorias na morfologia intestinal, sendo mais evidente na dieta com 24,0% de PB em comparação com 20,0% de PB. Além disso, o aumento da inclusão de LAC na dieta com maior nível de PB (24,0%) diminui a ativação do sistema imunológico e a permeabilidade do epitélio intestinal.

of the immune system of piglets. A total of 120 commercial castrated male and female hybrid piglets, weaned at 21 days of age and 7.88 ± 0.9 kg initial body weight, were assigned to a randomized block design, in a 2 × 3 factorial arrangement, with 2 levels of crude protein (CP, 20.0 and 24.0%) and 3 levels of lactose (LAC, 8.0, 12.0 and 16.0%), with 10 replicates and two piglets per experimental unit. There was no interaction (P > 0.05) between CP and LAC levels for any performance variables and serum urea nitrogen concentration (SUN). Piglets fed diets with 24.0% CP had higher average daily feed intake (ADFI; P = 0.048) compared to those fed 20.0% CP. Diets containing 12.0 or 16.0% LAC resulted in higher (P < 0,01) ADFI and average daily gain (ADG) of piglets compared to the 8.0% LAC diet. Pigs fed 12.0% LAC diets had greater (P = 0.018) final body weight (final BW) than those fed 8.0 and 16.0% LAC diets. There was no effect (P = 0.164) of LAC concentration on feed:gain ratio (F:G). Piglets consuming 20.0% CP diets had lower (P < 0.001) SUN than piglets fed 24.0% CP diets. Regardless of diet CP levels, piglets fed 12.0 or 16.0% LAC diets had higher duodenum and ileum villous height (P = 0.02 and P = 0.006, respectively). Interactions (P < 0.05) were observed between CP and LAC for duodenum, jejunum and ileum crypt depth. Piglets fed 24.0% CP diet with 12.0 or 16.0% LAC had lower duodenum crypt depth, and piglets fed 24.0% CP diet with 12.0 LAC had lower ileum crypt depth than those fed with 8.0% LAC. There were interactions (P < 0.05) between the CP and LAC for duodenum and ileum villus height:crypt depth ratio. Piglets fed 24.0% CP diet with 12.0 or 16.0% LAC had higher duodenum and ileum villus height:crypt depth ratio compared to those fed 24.0% CP with 8.0% LAC. Interactions (P < 0.05) were observed between CP and LAC levels for gene expression of IL-6 and TNF. However, there was no effect of LAC on the expression of these cytokines in the diets with 20.0 or 24.0% CP. Similarly, there was a tendency for interaction (P = 0.07) between CP and LAC in the IL-1 gene expression. Whilst, at the levels of 20.0 and 24.0% CP there was no effect of LAC on the expression of IL-1. There was interaction (P = 0.025) between CP and LAC for haptoglobin (Hp) gene expression. At 24.0% CP piglets fed 16.0% LAC had lower expression of Hp. Gene expression of TGF 1 and occludin were not influenced (P > 0.05) by CP and LAC levels of the diets. There was interaction (P = 0.012) between CP and LAC in gene expression of the ZO-1, and the diet with 16.0% LAC was more efficient in decreasing gene expression of ZO-1 compared to 8.0 and 12.0% LAC. In conclusion, concentration of 12.0% LAC in the diet improves performance of piglets from 21 to 35 days old regardless of diet CP content. The inclusion of 12.0 and 16.0% LAC in the diet promotes improvements in intestinal morphology, being more evident in the diet with 24.0% CP compared to 20.0% CP. In addition, increasing inclusion of LAC in the diet with higher level of CP (24.0%) decreases the immune system activation and reduces the permeability of the intestinal epithelium.

Levels of metabolizable energy and digestible lysine for broiler chicks 8-21 days of age / Níveis de energia metabolizável e lisina digestível para pintos de corte de 8 a 21 dias de idade

The experiment was conducted with the objective of evaluating the effect of metabolizable energy (ME) levels and digestible lysine (DL) levels on the performance of 8-21 days old broiler chicks. Eight hundred and sixty four broiler chicks were used, with average weight of 160 ± 5g, randomly distributed in 48 boxes (experimental unit), experimental unit in a factorial 4x4 with four levels of ME (2,700, 2,825, 2,950, and 3,075 kcal kg-1) and four levels of DL (1,080; 1,187; 1,295 and 1,403%) resulting in 16 treatments with three replications. Increases in levels of ME and DL in the diets caused significant interaction (P 0.05) in weight gain and feed conversion. Increasing levels of ME and DL caused significant interaction (P 0.05) for the deposition rate of protein and fat in the carcass. The simultaneous increases of ME and DL in the diet promoted a linear increase (P 0.05) in villus height of the duodenum, jejunum, and villous:crypt ileum. It is recommended the use of 3,075 kcal kg-1 ME and 1,403% of LD for best performance, protein deposition rate, and intestinal morphometric characteristics of 8-21 days old broiler chicks.(AU)

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de energia metabolizável (EM) e de lisina digestível (LD) no desempenho de pintos de corte de 8 a 21 dias de idade. Foram utilizados 864 pintos de corte, com peso médio de 160 ± 5g, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado ao acaso, em 48 boxes (unidade experimental), e esquema fatorial 4x4 sendo quatro níveis de EM (2.700; 2.825; 2.950; e 3.075 kcal kg-1) e quatro níveis de LD (1,080; 1,187; 1,295 e 1,403%) resultando em 16 tratamentos com três repetições. Os aumentos dos níveis de EM e de LD nas rações promoveram interação (P 0,05) no ganho de peso, conversão alimentar, taxa de deposição de proteína e na taxa de deposição de gordura na carcaça. Os aumentos simultâneos da EM e da LD na ração, promoveram aumento linear (P 0,05) na altura de vilosidade do duodeno, jejuno e relação vilo:cripta do íleo. Recomenda-se o uso de 3.075 kcal kg-1 de EM e 1,403% de LD, para melhor desempenho, taxa de deposição de proteína e características morfométricas intestinais de pintos de corte de 8 a 21 dias de idade.(AU)

Inclusão de grãos de milho avariados na alimentação de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade

Objetivou-se avaliar o impacto do teor de grãos de milho avariado na alimentação de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade. Foram utilizados 540 pintos de frangos de corte da linhagem Cobb®, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições de 18 aves cada. Os tratamentos foram constituídos por cinco níveis de inclusão de grãos de milho avariados (0, 25, 50, 75, 100%) em substituição ao milho sem avarias. Foram avaliados: desempenho, características de carcaça, morfometria intestinal e parâmetros sanguíneos. O consumo de ração (CR) e o ganho de peso (GP) dos frangos de corte variou de forma quadrática, em função dos níveis de grãos de milho avariados, aumentando até o nível estimado de 32,33% e 28,50% respectivamente. Não houve efeito significativo para conversão alimentar. Verificou-se efeito quadrático para rendimento de coxa de frangos alimentados com níveis de milho avariados, aumentando até o nível estimado de 33%. Houve efeito linear crescente para rendimento de dorso. Os níveis de grãos de milho avariados adicionados na ração não influenciaram significativamente os rendimentos de carcaça, peito, sobrecoxa, asa e porcentagem de gordura. As taxas de eosinófilos apresentaram comportamento quadrático, em função dos níveis de grãos de milho avariados, aumentando até os níveis estimados de 48,83%, não foram observados efeitos significativos nos níveis de leucócitos totais, heterófilos, linfócitos, monócitos e proteínas plasmáticas totais. Houve efeito quadrático no teor de globulina no sangue e na relação albumina/globulina, com níveis estimados em 37,50% e 41,67%, respectivamente. Foi observado efeito linear decrescente para as atividades das enzimas creatinaquinase (CK) e aspartato aminotransferase (AST) e não houve efeito significativo para os níveis de ácido úrico, ureia, proteína total e albumina. Observou-se efeito quadrático para altura de vilo na porção do íleo ao nível 44,21% de milho avariado e efeito linear crescente para profundidade de cripta na porção do duodeno e íleo. Conclui-se que a inclusão de até 28,50% de grãos de milho avariados proporcionou melhores resultados para ganho de peso de frangos de corte de 01 a 42 dias de idade.

The objective of this study was to evaluate the impact of the damaged corn grain content in the feed of broilers from 1 to 42 days old. 540 broiler chicks of the Cobb® line were used, distributed in a completely randomized design, with five treatments and six replications of 18 birds each. The treatments consisted of five levels of inclusion of damaged corn grains (0, 25, 50, 75, 100%) replacing corn without damage. Performance, carcass characteristics, intestinal morphometry and blood parameters were evaluated. Feed intake (CR) and weight gain (GP) of broilers varied quadratically, depending on the levels of damaged corn kernels, increasing to the estimated level of 32.33% and 28.50% respectively. There was no significant effect on feed conversion. There was a quadratic effect for the thigh yield of chickens fed with damaged corn levels, increasing to the estimated level of 33%. There was an increasing linear effect for back yield. The levels of damaged maize grains added to the feed did not significantly influence the yields of carcass, breast, drumstick, wing and percentage of fat. The eosinophil rates showed a quadratic behavior, depending on the levels of damaged corn grains, increasing to the estimated levels of 48.83%, no significant effects were observed on the levels of total leukocytes, heterophiles, lymphocytes, monocytes and total plasma proteins. There was a quadratic effect on the blood globulin content and on the albumin / globulin ratio, with levels estimated at 37.50% and 41.67%, respectively. A decreasing linear effect was observed for the activities of the enzymes creatine kinase (CK) and aspartate aminotransferase (AST) and there was no significant effect on the levels of uric acid, urea, total protein and albumin. There was a quadratic effect for villus height in the portion of the ileum at the level of 44.21% of damaged corn and an increasing linear effect for crypt depth in the portion of the duodenum and ileum. It is concluded that the inclusion of up to 28.50% of damaged corn kernels provided better results for weight gain in broilers from 01 to 42 days of age.

ENTERITE VIRAL EM FRANGOS DE CORTE NATURALMENTE INFECTADOS

A síndrome do definhamento e da refugagem (RSS) em aves comerciais tem sido relatada mundialmente e, apesar de diversos estudos terem sido realizados para esclarecer a etiologia, ainda existem lacunas em relação aos aspectos epidemiológicos, patogênicos e etiológicos. Com o objetivo de caracterizar as lesões intestinais nos diferentes segmentos e idade de aves acometidas, além de investigar a etiologia da RSS, pintinhos naturalmente infectados apresentando atraso no crescimento, apatia, alimento mal digerido nas fezes ou diarreia foram coletados de quatro diferentes granjas comerciais localizadas em três municípios do estado de Minas Gerais. Pintinhos sem sinais clínicos foram usados como controle. O número total de pintinhos examinados foi 243. A média de peso dos pintinhos acometidos foi menor que o esperado para os lotes. Macroscopicamente, o intestino delgado dessas aves estava mais esbranquiçado, com conteúdo aquoso, mucoso ou espumoso no lúmen, além de alimento pobremente digerido. Histologicamente, havia enterite com necrose e dilatação discreta a acentuada das criptas com achatamento do epitélio. O jejuno foi o segmento mais acometido histologicamente. A morfometria revelou atrofia das vilosidades especialmente no jejuno e íleo. Alterações histológicas em outros órgãos não foram observadas. O sequenciamento de última geração (NGS) detectou vírus da nefrite aviária (ANV), rotavírus aviário (AvRV) e picornavírus em jejuno dos pintinhos de sete dias. Em pintinhos de um dia, nenhum vírus foi detectado no jejuno. A análise da sequência molecular do picornavírus revelou similaridade genética com o gênero Gallivírus (GV). No teste exato de Fisher, somente o GV foi estatisticamente significativo (p<0,05), comparando pintinhos com e sem lesão histológica. Hibridização in situ (ISH) para GV foi realizada e associação entre o vírus e a lesão não foi encontrada, ou seja, este vírus estava presente somente em células de criptas sem lesão histológica, embora adjacentes a estas. Pintinhos, incluindo aqueles negativos no NGS e sem lesões no jejuno, apresentaram marcação para GV na ISH, apesar desta marcação ter sido em menor número quando comparada aos animais com lesão no jejuno. Apesar da exata etiologia da RSS não ser bem compreendida e vários vírus terem sido descritos, os resultados sugerem que o GV pode desempenhar algum papel na patogênese da RSS em associação com outros vírus, como ANV e AvRV.

Runting Stunting Syndrome (RSS) in commercial chickens has been reported worldwide and, although several studies have been carried out to clarify the etiology, there are some gaps in relation to the epidemiological, pathogenic and etiological aspects. In order to characterize the intestinal lesions in the different segments and age from diseased chicks, in addition to investigating the etiology of RSS, naturally infected chicks presenting growth retardation, apathy, poorly digested food in the feces or diarrhea were collected from four different commercial farms located in three municipalities in the in the state of Minas Gerais. Chicks without clinical signs were used as control. The total number of examined chicks were 243. The average weight of affected chicks was lower than expected for their flocks. Macroscopically, the small intestine of these chicks had paler serosa, with a watery, mucous or foamy content in the lumen associated with poorly digested food. Histologically, there was mild to marked dilation of the crypt with flattening of the crypt epithelium and necrotic crypts. Jejunum was the segment more affected histologically. The histologic morphometry of the intestines revealed villous atrophy especially in jejunum and ileum. Histological changes in other organs were not observed. Next-generation sequencing (NGS) detected avian nephritis virus (ANV), avian rotavirus (AvRV) and picornavirus in jejunum from 7-days-old chicks. In the one-day-old chicks no viruses were detected in the jejunum. Molecular sequence analysis of the picornavirus revealed genetic similarity with Gallivirus (GV) genus. In Fisher's exact test, only the GV was statistically significant (p <0.05), comparing chicks with and without histological lesions. In situ hybridization (ISH) for GV was performed and no association between virus and lesion was found, in other words, this virus was present only in crypt cells without histological lesion, although adjacent to them. Chicks, including those negative in NGS and without jejunal lesions, presented ISH positive signals for GV, in spite of low number of label in comparison with animals with jejunal lesions. Besides the exact etiology of RSS is not well understood and several viruses have been described, the results suggest that GV may plays a role in RSS in association with the other detected viruses, such as ANV and AvRV.

Dietas suplementadas com óleos essenciais não promove alterações na morfometria de vilos e criptas do duodeno de frangos de corte / Diets supplemented with essential oils do not promote alterations in villous morphometry and duodenum crypt of broilers / Dietas suplementadas con aceites esenciales no promove cambios en morfometría de las vellosidades y criptas del duodeno de pollos de engorda

Devido à necessidade da substituição dos antimicrobianos como melhoradores de desempenho por aditivos alternativos, inúmeros produtos estão em estudo. Dentre esses estão os óleos essenciais que apresentam características antimicrobianas, contribuindo para manutenção da integridade intestinal e consequentemente melhora no desempenho, garantindo a segurança alimentar, evitando a resistência cruzada, bem como a contaminação do meio ambiente. Dessa forma, objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de uma mistura de óleos essenciais extraídos de orégano, alho, limão, alecrim, timo, eucalipto e laranja doce, na dosagem de 300 mL para 500 L de água de bebida, sobre a morfometria da mucosa do duodeno de frangos de corte. Foram avaliados quatro aviários tratados com óleos essenciais na ração e quatro aviários controle, durante o período de um a sete dias de idade, contendo pintainhos da linhagem Cobb. Para a análise morfométrica, cinco aves de cada aviário (total de 40 aves) foram mortas, utilizando-se de protocolo anestésico, medicação pré-anestésica de xilazina 4mg/Kg IM. e após solução de tiopental na dose de 25 mg/Kg IV. Após eutanásia, foram colhidas amostras de material do intestino delgado, correspondente ao segmento duodenal, para realização das medições de altura de vilo e profundidade de cripta. Não foram verificados efeitos sobre a altura de vilo e profundidade de cripta nos animais tratados com óleos essenciais (P>0,05). Nas condições em que foram realizados o experimento, pode-se concluir que os óleos essenciais não alteraram a altura de vilo e a profundidade de cripta do duodeno.(AU)

Due to the need for replacement of antimicrobials as performance enhancers to alternative additives, several products are being studied. Among them, essential oils that exhibit antimicrobial properties are being analyzed, which contribute to the maintenance of intestinal integrity and consequently improving performance, assuring food safety, preventing cross-resistance, as well as contamination of the environment. Thus, the objective of this study is to evaluate the effects of adding a mixture of essential oils from oregano, garlic, lemon, rosemary, thyme, eucalyptus and sweet orange, at a dosage of 300 mL for 500 L of drinking water, on the morphometry of duodenal mucosa of broilers. Four poultry aviaries treated with essential oils in the diet and four control poultry aviaries were evaluated during the period from one to seven day old, containing Cobb chicks. For the morphometric analysis, five birds in each aviary (total of 40 birds) were euthanized using anesthetic protocol premedication with xylazine 4mg/kg IM) and after, a solution of thiopental (25 mg /Kg IV). After euthanasia, material samples were collected from the small intestine (duodenum) for measuring villus height and crypt depth. No effects on villus height and crypt depth could be found in the animals treated with essential oils (P> 0:05). Under the experimental conditions, it can be concluded that essential oils did not alter villus height and crypt depth of the duodenum.(AU)

Debido a la necesidad de reemplazo de antimicrobianos como mejoradores de desempeño por aditivos alternativos, innúmeros productos están siendo estudiados. Entre esos están los aceites esenciales que presentan características antimicrobianas, lo que contribuye al mantenimiento de la integridad intestinal y por consiguiente mejora el rendimiento, por garantizar la seguridad alimentaria, evitando resistencia cruzada, así como la contaminación del medio ambiente. Por lo tanto, el objetivo ha sido evaluar los efectos de la adición de una mezcla de aceites esenciales extraídos del orégano, ajo, limón, romero, tomillo, eucalipto y naranja dulce, a una dosis de 300 ml para 500 litros de agua potable, sobre la morfometría de la mucosa duodenal de pollos de engorde. Se han evaluado cuatro aviarios tratados con aceites esenciales en el pienso y cuatro aviarios control, durante el período de uno a siete días de edad, conteniendo pollitos Cobb. Para el análisis morfométrico, cinco aves de cada aviario (total de 40 aves) fueron sacrificadas, utilizándose de protocolo anestésico, medicación pre anestésica de xilazina 4 mg /Kg IM., y después tiopental solución a una dosis de 25 mg /Kg IV. Después de la eutanasia, se ha recogido muestras de material del intestino delgado, que corresponde al segmento duodenal, para llevar a cabo las mediciones de la altura de las vellosidades y profundidad de la cripta. No se ha verificado efectos sobre la altura de las vellosidades y la profundidad de la cripta en los animales tratados con aceites esenciales (P> 0,05). En las condiciones en que se han realizado el experimento, se puede concluir que los aceites esenciales no alteraron la altura de las vellosidades y la profundidad de la cripta del duodeno.(AU)

Diferentes níveis de betaína na ração de suínos sobre a estrutura e ultra-estrutura da mucosa intestinal / Different levels of betaine in ration of swine on structure and ultra-structure of intestinal mucous

We evaluated the effects of increasing levels of betaine (0.0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%) on small intestinestructure. Fifty-two weaned piglets at 23 days of age and average weight of 5.4 kg were used. Westudied four betaine levels and five slaughtered times with three days of interval, considering theweaning day as the initial day (zero day). We evaluated villi height and crypt depth. We observedsignificant differences (P 0.05) among treatments for villi height in duodenum and for crypt depth inileum. Regarding post-weaning days, significant differences (P 0.05) in villi height and crypt depthoccurred in the three intestinal segments analyzed.

Foram avaliados os efeitos da adição de diferentes níveis de betaína (0,0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%) sobre amorfologia do intestino delgado. Foram utilizados 52 leitões desmamados aos 23 dias de idade e pesomédio de 5,4 kg, quatro níveis de betaína e cinco épocas de abate. Foram efetuados cinco abates, comintervalos de três dias, considerando o dia da desmama como o dia zero. Foram avaliadas altura devilosidade e profundidade de criptas. Foram observadas diferenças significativas (P 0,05) entre ostratamentos para altura das vilosidades no duodeno e para profundidade de criptas do íleo. Em relaçãoaos dias pós-desmama, ocorreram diferenças significativas (P 0,05) para altura de vilosidades eprofundidade de criptas nos três segmentos intestinais analisados.

Diferentes níveis de betaína na ração de suínos sobre a estrutura e ultra-estrutura da mucosa intestinal / Different levels of betaine in ration of swine on structure and ultra-structure of intestinal mucous

We evaluated the effects of increasing levels of betaine (0.0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%) on small intestinestructure. Fifty-two weaned piglets at 23 days of age and average weight of 5.4 kg were used. Westudied four betaine levels and five slaughtered times with three days of interval, considering theweaning day as the initial day (zero day). We evaluated villi height and crypt depth. We observedsignificant differences (P 0.05) among treatments for villi height in duodenum and for crypt depth inileum. Regarding post-weaning days, significant differences (P 0.05) in villi height and crypt depthoccurred in the three intestinal segments analyzed.(AU)

Foram avaliados os efeitos da adição de diferentes níveis de betaína (0,0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%) sobre amorfologia do intestino delgado. Foram utilizados 52 leitões desmamados aos 23 dias de idade e pesomédio de 5,4 kg, quatro níveis de betaína e cinco épocas de abate. Foram efetuados cinco abates, comintervalos de três dias, considerando o dia da desmama como o dia zero. Foram avaliadas altura devilosidade e profundidade de criptas. Foram observadas diferenças significativas (P 0,05) entre ostratamentos para altura das vilosidades no duodeno e para profundidade de criptas do íleo. Em relaçãoaos dias pós-desmama, ocorreram diferenças significativas (P 0,05) para altura de vilosidades eprofundidade de criptas nos três segmentos intestinais analisados.(AU)