Impact of Covid-19 on the supply and prices of lettuce, potato and tomato in Minas Gerais / Impacto da pandemia de Covid-19 na oferta e preços de alface, batata e tomate em Minas Gerais

The COVID-19 pandemic hasaffected the dynamics of the production, commercialization and consumption of vegetables. Lettuce, potato and tomato, an herbaceous vegetable, a tuberous vegetable and a fruit vegetable, respectively, are among thegroup of vegetables purchased most frequently. The objective of this studywas to evaluate how the pandemic affected the price and supply of lettuce, potato and tomato in 2020 compared to previous yearsbased on data from CEASA-MG from 2016 to 2021. The supply of lettuce wasconstant in 2020 butlower than the previous year until the month of August, and in December, the price was equal to that of the previous year. The supply of potato was lower throughout 2020 than in previous years. The price of potato was lower in 2020 than the price charged in 2019,until October 2020. The supply of tomato was low throughout 2020. Additionally, with respect to price, there was a decrease from March to July 2020 and a subsequent increase, surpassing the prices of previous years starting in October. In conclusion, both the supply and price of these vegetables were affected by the COVID-19 pandemic.(AU)

A pandemia causada por Covid-19 afetou a dinâmica de produção, comercialização e consumo das hortaliças. Foi realizado um estudo abrangendo uma hortaliça herbácea, uma hortaliça tuberosa e uma hortaliça fruto, sendo elas, alface, batata e tomate, as quais pertencem ao grupo de hortaliças com maior porcentagem de compra. A partir de dados do atacado do CEASA-MG de 2016 a 2021 objetivou-se avaliar como a pandemia do novo coronavírus afetou o preço e oferta de alface, batata e tomate em 2020 comparado aos anos anteriores. A alface teve oferta constante em 2020 e mais baixa que o ano anterior até o mês de agosto, sendo o preço igualado ao do ano anterior em dezembro. A oferta da batata foi inferior ao longo de 2020 quando comparado aos anos anteriores. O preço da batata foi inferior ao preço praticado em 2019 até outubro de 2020. O tomate teve a oferta mais baixa ao longo de 2020. E, com relação ao preço, houve queda de março a julho de 2020 e posteriormente aumento, superando os preços dos anos anteriores a partir de outubro. Conclui-se que tanto a oferta como o preço dessas hortaliças foram afetadas pela pandemia causada por Covid-19.(AU)

Effect of weed interference in the production components of ‘Lucy Brown’ american lettuce / Efeito da interferência de plantas daninhas nos componentes de produção da alface americana ‘Lucy Brown’

One of the main challenges faced bylettuce producers is the interference of weeds whichaffectscrop development and productivity.The aim of this study was to evaluate the occurrence of programmed weeding on the growth and production of Lucy Brown American lettuce.The experiment was carried out between March and May 2017 at the Federal University of Roraima Cauamé campus, in Boa Vista, Roraima, Brazil. The experimental design used was randomized blocks with six treatments, four replications and four lettuce plants per experimental unit. The treatments tested were as follows: 100% weed control (100% WC); weed control 5 days after transplanting (WC 5 DAT); weed control 10 days after transplanting (WC 10 DAT); weed control 15 days after transplanting (WC 15 DAT); weed control 20 days after transplanting (WC 20 DAT) and 100% without weed control (100% WWC). The following variables were evaluated: shootheight, stem height, stem diameter, number of leaves, leaf length, leaf width, root length, shoot freshweight, total fresh weight, shoot dry weightand productivity. The ‘Lucy Brown’lettuce crop must be weed-freeafter 5 days of transplanting the seedlings to avoid productivitylosses. The lack of weed control in the cultivation of ‘Lucy Brown’ lettuce causes a 71.88% decrease in its productivity.

Um dos principais desafios enfrentados pelos produtores dealface é a interferência das plantas daninhas que afetam o desenvolvimento e produtividadedas culturas. Objetivou-se com este trabalho avaliar a ocorrência de capinas programadas de plantas daninhas sobre o crescimento e a produção da cultura da alface americana Lucy Brown. O experimento foi desenvolvido entre os meses de março e maio de 2017, no Campus do Cauamé, da Universidade Federal de Roraima, Boa Vista, Roraima, Brasil. O delineamento experimental foi blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições com quatro plantas de alface por unidade experimental. Foram testados os tratamentos: 100% controle de plantas daninhas (100% CPD), controle de plantas daninhas 5 dias após transplantio (CPD 5 DAT), controle de plantas daninhas 10 dias após transplantio (CPD10 DAT), controle de plantas daninhas 15 dias após transplantio (CPD 15 DAT), controle de plantas daninhas 20 dias após transplantio (CPD 20 DAT) e 100% sem controle de plantas daninhas (100% SCPD); sobre as variáveis: altura de planta, altura do caule, diâmetro do caule, número de folhas, comprimento da folha, largura da folha, comprimento da raiz, massa fresca da parte área, massa fresca total da planta, massa seca da parte aérea e produtividade. A alface americana “Lucy Brown” deve estar sem convivênciadas plantas daninhas a partir dos 5 dias do transplantio das mudas para evitar perdas de rendimento. No cultivo da alface americana “Lucy Brown”, a ausência de controle das plantas daninhas causa decréscimo de 71,88% na sua produtividade.

Effect of weed interference in the production components of ‘Lucy Brown american lettuce / Efeito da interferência de plantas daninhas nos componentes de produção da alface americana ‘Lucy Brown

One of the main challenges faced bylettuce producers is the interference of weeds whichaffectscrop development and productivity.The aim of this study was to evaluate the occurrence of programmed weeding on the growth and production of Lucy Brown American lettuce.The experiment was carried out between March and May 2017 at the Federal University of Roraima Cauamé campus, in Boa Vista, Roraima, Brazil. The experimental design used was randomized blocks with six treatments, four replications and four lettuce plants per experimental unit. The treatments tested were as follows: 100% weed control (100% WC); weed control 5 days after transplanting (WC 5 DAT); weed control 10 days after transplanting (WC 10 DAT); weed control 15 days after transplanting (WC 15 DAT); weed control 20 days after transplanting (WC 20 DAT) and 100% without weed control (100% WWC). The following variables were evaluated: shootheight, stem height, stem diameter, number of leaves, leaf length, leaf width, root length, shoot freshweight, total fresh weight, shoot dry weightand productivity. The ‘Lucy Brownlettuce crop must be weed-freeafter 5 days of transplanting the seedlings to avoid productivitylosses. The lack of weed control in the cultivation of ‘Lucy Brown lettuce causes a 71.88% decrease in its productivity.(AU)

Um dos principais desafios enfrentados pelos produtores dealface é a interferência das plantas daninhas que afetam o desenvolvimento e produtividadedas culturas. Objetivou-se com este trabalho avaliar a ocorrência de capinas programadas de plantas daninhas sobre o crescimento e a produção da cultura da alface americana Lucy Brown. O experimento foi desenvolvido entre os meses de março e maio de 2017, no Campus do Cauamé, da Universidade Federal de Roraima, Boa Vista, Roraima, Brasil. O delineamento experimental foi blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições com quatro plantas de alface por unidade experimental. Foram testados os tratamentos: 100% controle de plantas daninhas (100% CPD), controle de plantas daninhas 5 dias após transplantio (CPD 5 DAT), controle de plantas daninhas 10 dias após transplantio (CPD10 DAT), controle de plantas daninhas 15 dias após transplantio (CPD 15 DAT), controle de plantas daninhas 20 dias após transplantio (CPD 20 DAT) e 100% sem controle de plantas daninhas (100% SCPD); sobre as variáveis: altura de planta, altura do caule, diâmetro do caule, número de folhas, comprimento da folha, largura da folha, comprimento da raiz, massa fresca da parte área, massa fresca total da planta, massa seca da parte aérea e produtividade. A alface americana “Lucy Brown” deve estar sem convivênciadas plantas daninhas a partir dos 5 dias do transplantio das mudas para evitar perdas de rendimento. No cultivo da alface americana “Lucy Brown”, a ausência de controle das plantas daninhas causa decréscimo de 71,88% na sua produtividade.(AU)

Effect of weed interference in the production components of 'Lucy Brown' american lettuce / Efeito da interferência de plantas daninhas nos componentes de produção da alface americana 'Lucy Brown'

One of the main challenges faced bylettuce producers is the interference of weeds whichaffectscrop development and productivity.The aim of this study was to evaluate the occurrence of programmed weeding on the growth and production of Lucy Brown American lettuce.The experiment was carried out between March and May 2017 at the Federal University of Roraima Cauamé campus, in Boa Vista, Roraima, Brazil. The experimental design used was randomized blocks with six treatments, four replications and four lettuce plants per experimental unit. The treatments tested were as follows: 100% weed control (100% WC); weed control 5 days after transplanting (WC 5 DAT); weed control 10 days after transplanting (WC 10 DAT); weed control 15 days after transplanting (WC 15 DAT); weed control 20 days after transplanting (WC 20 DAT) and 100% without weed control (100% WWC). The following variables were evaluated: shootheight, stem height, stem diameter, number of leaves, leaf length, leaf width, root length, shoot freshweight, total fresh weight, shoot dry weightand productivity. The 'Lucy Brown'lettuce crop must be weed-freeafter 5 days of transplanting the seedlings to avoid productivitylosses. The lack of weed control in the cultivation of 'Lucy Brown' lettuce causes a 71.88% decrease in its productivity.(AU)

Um dos principais desafios enfrentados pelos produtores dealface é a interferência das plantas daninhas que afetam o desenvolvimento e produtividadedas culturas. Objetivou-se com este trabalho avaliar a ocorrência de capinas programadas de plantas daninhas sobre o crescimento e a produção da cultura da alface americana Lucy Brown. O experimento foi desenvolvido entre os meses de março e maio de 2017, no Campus do Cauamé, da Universidade Federal de Roraima, Boa Vista, Roraima, Brasil. O delineamento experimental foi blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições com quatro plantas de alface por unidade experimental. Foram testados os tratamentos: 100% controle de plantas daninhas (100% CPD), controle de plantas daninhas 5 dias após transplantio (CPD 5 DAT), controle de plantas daninhas 10 dias após transplantio (CPD10 DAT), controle de plantas daninhas 15 dias após transplantio (CPD 15 DAT), controle de plantas daninhas 20 dias após transplantio (CPD 20 DAT) e 100% sem controle de plantas daninhas (100% SCPD); sobre as variáveis: altura de planta, altura do caule, diâmetro do caule, número de folhas, comprimento da folha, largura da folha, comprimento da raiz, massa fresca da parte área, massa fresca total da planta, massa seca da parte aérea e produtividade. A alface americana "Lucy Brown" deve estar sem convivênciadas plantas daninhas a partir dos 5 dias do transplantio das mudas para evitar perdas de rendimento. No cultivo da alface americana "Lucy Brown", a ausência de controle das plantas daninhas causa decréscimo de 71,88% na sua produtividade.(AU)

Different tray cell volumes for lettuce grown in conventional and hydroponic system / Diferentes volumes de célula da bandeja para alface cultivada em sistema convencional e hidropônico

Nowadays, an important economic movement is involved in the improvement of polyethylene trays for the production of seedlings, being developed with different volumes, numbers and cell formats in an each culture-specific manner. The objective of the present study was to evaluate the performance of curly lettuce originated from seedlings from trays with different volumes, through the comparison between conventional and hydroponic-NFT cultivation. Five volumes of trays (10, 20, 30, 40 and 50 cm³ of cell-1) were tested in conventional and hydroponic cultivation, from February to March 2016. For the purpose of comparison, the plants were evaluated through the characteristics of height, circumference, stem diameter, number of leaves, fresh shoot mass and productivity. The use of volumes greater than 10 cm³ showed higher precocity in both cultivation systems, with hydroponic cultivation being more precocious and productive when compared to conventional cultivation.(AU)

Atualmente, um importante movimento econômico está envolvido na aprimoração das bandejas de polietileno para a produção de mudas, sendo desenvolvido com diferentes volumes, números e formatos de células de forma específica para cada cultura. O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho de alface crespa, oriunda de mudas de bandejas com diferentes volumes, através da comparação entre cultivo convencional e hidropônico-NFT. Cinco volumes de bandejas (10, 20, 30, 40 e 50 cm³ de célula-1) foram testados em cultivo convencional e hidropônico, no período de fevereiro a março de 2016. Para fins de comparação, as plantas foram avaliadas através das características de altura, circunferência, diâmetro do caule, número de folhas, massa fresca da parte aérea e produtividade. O uso de volumes superiores a 10 cm³ apresentou maior precocidade em ambos os sistemas de cultivo, sendo o cultivo hidropônico mais precoce e produtivo quando comparado ao cultivo convencional.(AU)

Presence of parasitic structures in lettuces served in self-service restaurants of São Miguel do Oeste, Santa Catarina State, Brazil / Presença de estruturas parasitárias em alfaces servidas em restaurantes self-service de São Miguel do Oeste, SC, Brasil

Consuming raw food like lettuce may carry protozoa cysts and helminth eggs, causing parasitic infections. Therefore, the parasitological analysis of this type of food it’s important for public health because it provides data on the hygiene conditions in which these vegetables were produced, transported, processed and handled until the ingestion. This study aimed to evaluate the occurrence of parasitic structures in samples of lettuce (Lactuca sativa) sold in self-service restaurants in São Miguel do Oeste, Santa Catarina State, Brazil. The samples were randomly collected in 20 locations in duplicate, prepared according to the method of Hoffman, Pons, and Janer (1934) and analyzed with an optical light microscopy. The parasitic structures found were Cysts Balantidium coli, Giardia spp. and Entamoeba spp. Ascaris lumbricoides eggs and grubs of Strongyloides stercoralis. These results demonstrate that the lettuce served at most self-service restaurants evaluated is unfit for intake and indicates the need to implement hygienic and educational measures to minimize contamination and ensure the safety of the ingestion of this vegetable.

Alimentos consumidos crus como a alface (Lactuca sativa), podem carrear cistos de protozoários e ovos de helmintos causando infecções parasitárias. Assim, a análise parasitológica deste tipo de alimento é importante para a saúde pública, pois fornece dados sobre as condições de higiene em que esses vegetais foram produzidos, transportados, processados e manipulados até o consumo. O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de estruturas parasitárias em amostras de alface servidas em restaurantes self-service em São Miguel do Oeste, SC. As amostras foram colhidas aleatoriamente em 20 estabelecimentos em duplicata, preparadas de acordo com o método de Hoffman et al. (1934) e analisadas sob microscopia óptica de luz. As estruturas parasitárias encontradas foram Cistos Balantidium coli, Giardia spp. e Entamoeba spp., ovos de Ascaris lumbricoides e larvas de Strongyloides stercoralis. Esses resultados demonstram que a alface servida na maioria dos restaurantes self-service avaliados é imprópria para consumo e indica a necessidade de implementar medidas higiênicas e educativas para minimizar a contaminação e garantir a seguridade do consumo deste vegetal.

Presence of parasitic structures in lettuces served in self-service restaurants of São Miguel do Oeste, Santa Catarina State, Brazil / Presença de estruturas parasitárias em alfaces servidas em restaurantes self-service de São Miguel do Oeste, SC, Brasil

Consuming raw food like lettuce may carry protozoa cysts and helminth eggs, causing parasitic infections. Therefore, the parasitological analysis of this type of food its important for public health because it provides data on the hygiene conditions in which these vegetables were produced, transported, processed and handled until the ingestion. This study aimed to evaluate the occurrence of parasitic structures in samples of lettuce (Lactuca sativa) sold in self-service restaurants in São Miguel do Oeste, Santa Catarina State, Brazil. The samples were randomly collected in 20 locations in duplicate, prepared according to the method of Hoffman, Pons, and Janer (1934) and analyzed with an optical light microscopy. The parasitic structures found were Cysts Balantidium coli, Giardia spp. and Entamoeba spp. Ascaris lumbricoides eggs and grubs of Strongyloides stercoralis. These results demonstrate that the lettuce served at most self-service restaurants evaluated is unfit for intake and indicates the need to implement hygienic and educational measures to minimize contamination and ensure the safety of the ingestion of this vegetable.(AU)

Alimentos consumidos crus como a alface (Lactuca sativa), podem carrear cistos de protozoários e ovos de helmintos causando infecções parasitárias. Assim, a análise parasitológica deste tipo de alimento é importante para a saúde pública, pois fornece dados sobre as condições de higiene em que esses vegetais foram produzidos, transportados, processados e manipulados até o consumo. O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de estruturas parasitárias em amostras de alface servidas em restaurantes self-service em São Miguel do Oeste, SC. As amostras foram colhidas aleatoriamente em 20 estabelecimentos em duplicata, preparadas de acordo com o método de Hoffman et al. (1934) e analisadas sob microscopia óptica de luz. As estruturas parasitárias encontradas foram Cistos Balantidium coli, Giardia spp. e Entamoeba spp., ovos de Ascaris lumbricoides e larvas de Strongyloides stercoralis. Esses resultados demonstram que a alface servida na maioria dos restaurantes self-service avaliados é imprópria para consumo e indica a necessidade de implementar medidas higiênicas e educativas para minimizar a contaminação e garantir a seguridade do consumo deste vegetal.(AU)

Production of lettuce with brackish water in NFT hydroponic system / Produção de alface em sistema hidropônico NFT com águas salobras

Groundwater reserves in the semi-arid regions, which are mostly brackish, could be used to meet local water demands. Hydroponic cultivation is an alternative of rational use of water. Thus, the objective of this work was to evaluate the technical feasibility of using brackish groundwater in the semi-arid region of Bahia and Recôncavo of Bahia for hydroponic production of curly lettuce cv. ‘Verônica and purple lettuce cv. ‘Quatro Estações. The experiment was conducted in a greenhouse in the city of Cruz das Almas, Bahia State, in a randomized block experimental design, composed of seven treatments [T1- public-supply water; T2- water from the well of UFRB; T3- reject water from the well of Cruz das Almas; T4- water from the well of Sapeaçu; T5- reject water from the well of Sapeaçu; T6- reject water from the well of Conceição do Coité and T7- artificially salinated water (NaCl)] and six replicates in an experimental hydroponic structure using the nutrient film technique (NFT). The following variables were analyzed: number of leaves, shoot fresh matter, shoot length, root length, shoot dry matter, and root dry matter. Relative shoot dry matter production in curly lettuce increased by 1, 5, and 2% in the treatments T2, T3, and T4, respectively, whereas in purple lettuce, the increments were 10, 1, and 20%, respectively, for the same treatments. The use of brackish groundwater from the deep tubular wells of the Federal University of Recôncavo da Bahia and Sapeaçu and desalination reject water from the tubular well of Cruz das Almas proved to be technically feasible for hydroponic lettuce production. (AU)

As reservas hídricas subterrâneas existentes na região semiárida, na maioria salobras, poderiam ser utilizadas quando disponíveis para atender a demanda hídrica local. O cultivo hidropônico é uma alternativa de exploração racional de água. Com isso, o objetivo do trabalho foi avaliar a viabilidade técnica da utilização de águas subterrâneas salobras do Semiárido e do Recôncavo Baiano na produção hidropônica de alface crespa cv. Verônica e alface lisa repolhuda roxa cv. Quatro Estações. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no Município de Cruz das Almas, Bahia, em delineamento experimental em blocos aleatorizados, composto por sete tratamentos [T1 - água de abastecimento;T2 - água do poço da UFRB; T3 - rejeito do poço do Município de Cruz das Almas; T4 - água do poço do Município de Sapeaçu; T5 - rejeito do poço de Sapeaçu; T6- rejeito do poço do Município de Conceição do Coité e T7 - água salinizada artificialmente (NaCl)], com 6 repetições, em estrutura hidropônica experimental com a técnica do fluxo laminar de nutrientes (NFT). Foram analisadas as seguintes variáveis: número de folhas, massa de matéria fresca da parte aérea, comprimento da parte aérea, comprimento da raiz, massa de matéria seca da parte aérea e da raiz. A produção relativa da massa de matéria seca da parte aérea da alface crespa teve incremento nos tratamentos T2, T3 e T4 de 1, 5 e 2%, respectivamente. Na produção relativa da alface roxa ocorreu incremento de 10, 1 e 20%, respectivamente, para os mesmos tratamentos. A utilização de águas subterrâneas salobras exploradas dos poços tubulares profundos da UFRB, de Sapeaçu e o rejeito da dessalinização do poço de Cruz das Almas no Recôncavo Baiano, mostrou-se viável tecnicamente para produção de alface.(AU)

Thermodynamic properties of water desorption in lettuce seeds / Propriedades termodinâmicas da dessorção de água de sementes de alface

Knowledge of the movement of water molecules inside material is important for the study of interactions between water and chemical components of agricultural products. The thermodynamic properties calculation reports this need, being the source of information to design drying equipment, calculate the energy required in this process and evaluate the physical phenomena that occur on the food surface. Given the importance of the subject, the objective of this study was to determine the thermodynamic properties of the water desorption process in lettuce seeds. Lettuce seeds had an initial moisture content of 9.3% (d.b.). The equilibrium moisture content of seeds was determined by static gravimetric method at different temperatures (10, 20, 30, 40 and 50 ± 1 °C) and relative humidity values (between 11 and 96%). Experiments were conducted in triplicate. It was observed that, with increasing equilibrium moisture content, there was a reduction in the energy required for evaporation of water in lettuce seeds, with values of integral isosteric heat of desorption in the water content range 2.1 to 21.2% (d.b.) which varied from ‘4164.89 to 2477.43 kJ kg-¹. With increasing equilibrium moisture content there was a decrease in differential entropy, resulting in lower demand for mobility of water molecules. The Gibbs free energy also decreased with increasing equilibrium moisture content and was positive for all temperatures studied, showing non-spontaneity of water desorption in the seeds. The enthalpy-entropy compensation theory was has been satisfactorily applied to the sorption phenomenon and the water desorption process in lettuce seeds was controlled by enthalpy.(AU)

O conhecimento da movimentação das moléculas de água dentro do material é importante para o correto estudo das interações entre a água e os componentes químicos dos produtos agrícolas. O cálculo das propriedades termodinâmicas relata essa necessidade, sendo fonte de informação para projetar equipamentos de secagem, calcular a energia requerida nesse processo e avaliar os fenômenos físicos que ocorrem na superfície dos alimentos. Diante da importância do assunto, o objetivo do presente trabalho foi determinar as propriedades termodinâmicas do processo de dessorção de água em sementes de alface. As sementes de alface possuíam teor de água inicial de 9,3% (b.s.). O teor de água de equilíbrio das sementes foi determinado pelo método estático-gravimétrico para diferentes valores de temperatura (10, 20, 30, 40 e 50 ± 1 °C) e atividade de água (entre 11 e 96%), em três repetições. De acordo com os resultados encontrados, observou-se que com o aumento do teor de água de equilíbrio,ocorre redução da energia necessária para a evaporação da água nas sementes de alface, sendo que os valores do calor isostérico integral de dessorção, na faixa de teor de água de 2,1 a 21,2% (b.s.), variaram de 4164,89 a 2477,43 kJ kg-1. Com a elevação do teor de água de equilíbrio, há um decréscimo daentropia diferencial, implicando em menor demanda de mobilidade das moléculas de água. A energia livre de Gibbs também diminuiu com o incremento do teor de água de equilíbrio, sendo positiva para todas as temperaturas estudadas, demonstrando a não espontaneidade do processo de dessorção de água nas sementes. A teoria da compensação entalpia-entropia foi satisfatoriamente aplicada ao fenômeno de sorção, sendo o processo de dessorção de água das sementes de alface controlado pela entalpia.(AU)

Evaluation of leaching potential of tebuthiuron using bioindicator plants / Estudo da lixiviação do herbicida tebuthiuron com plantas bioindicadoras

The last destination of most herbicides used in agricultural systems is the soil. This is a dynamic interaction; herbicides can remain in the soil solution or be carried through the soil profile, reaching the water table. The objective of this work was to evaluate the leaching potential of the tebuthiuron herbicide using bioindicator plants grown in an Oxisol of sandy loam texture and in an Entisol of clay texture, after the occurrence of natural rainfall events. A complete randomized experimental design was used, in a 3×8 factorial arrangement, with four replications. The treatments consisted of three accumulated natural rainfall depths (30-40, 60-80, and 100-120 mm) and eight soil profile layers (0-3, 3-6, 6-9, 9-12, 12-15, 15-20, 20-25, and 25-30 cm). Soil samples were collected after the tebuthiuron herbicide application - 750 for clayey soil, and 600 g ha-1 for the sandy loam soil -and the rainfall events. PVC pipes with length of 30 cm and diameter of 15 cm were introduced into the soil profile for sampling. The pipes with soil columns were carefully removed by digging around them, to maintain the soil original integrity during collection and, subsequently, cut longitudinally for sowing the bioindicator species - cucumber (Cucumis sativus L.), and lettuce (Lactuca sativa L.). Then, the phytotoxicity in the bioindicator plants grown in these soils were evaluated at 5, 7, 10, and 12 days after sowing, using a grading scale of 0 to 100%. The mobility of the tebuthiuron herbicide was low in both soils, regardless of the rainfall depth, and the cucumber was the most suitable plant species to use as a bioindicator.(AU)

O solo é o destino final da maioria dos herbicidas utilizados no sistema agrícola e, sendo esta relação dinâmica, eles podem permanecer na solução ou ser carregados no perfil do solo, podendo atingir o lençol freático. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de lixiviação do herbicida tebuthiuron por meio de plantas bioindicadoras e após a ocorrência de precipitações pluviométricas naturais, em solos com texturas franco arenoso (Latossolo Vermelho-Amarelo) e argiloso (Neossolo Litólico). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em um esquema fatorial 3 x 8 com quatro repetições, sendo três níveis de precipitação pluviométrica (30-40, 60-80 e 100-120 mm) e oito de profundidade do perfil do solo (0-3, 3-6, 6-9, 9-12, 12-15, 15-20, 20-25 e 25-30 cm). As coletas das amostras ocorreram após a aplicação do herbicida tebuthiuron nas doses de 750 e 600 g ha-1 para o solo argiloso e arenoso, respectivamente, e posterior acúmulo das precipitações. Para a coleta das amostras foram introduzidas, no perfil do solo, colunas de PVC com 30 cm de altura e 15 cm de diâmetro. As colunas foram retiradas cuidadosamente escavando-se ao seu redor, mantendo a integridade original do solo durante a coleta. Posteriormente, as colunas foram separadas com corte longitudinal, para a semeadura das espécies bioindicadoras pepino (Cucumis sativus L.) e alface (Lactuca sativa L.). Para as avaliações das plantas bioindicadoras nas colunas, adotou-se a escala de notas de 0 a 100% de fitotoxicidade, aos 5, 7, 10 e 12 dias após a semeadura. A mobilidade do herbicida tebuthiuron mostrou-se reduzida em ambos os tipos de solo estudado, independentemente da precipitação pluvial, e as plantas de pepino mostraram-se mais adequadas para serem utilizadas como espécie bioindicadora.(AU)

Evaluation of leaching potential of tebuthiuron using bioindicator plants / Estudo da lixiviação do herbicida tebuthiuron com plantas bioindicadoras

The last destination of most herbicides used in agricultural systems is the soil. This is a dynamic interaction; herbicides can remain in the soil solution or be carried through the soil profile, reaching the water table. The objective of this work was to evaluate the leaching potential of the tebuthiuron herbicide using bioindicator plants grown in an Oxisol of sandy loam texture and in an Entisol of clay texture, after the occurrence of natural rainfall events. A complete randomized experimental design was used, in a 3×8 factorial arrangement, with four replications. The treatments consisted of three accumulated natural rainfall depths (30-40, 60-80, and 100-120 mm) and eight soil profile layers (0-3, 3-6, 6-9, 9-12, 12-15, 15-20, 20-25, and 25-30 cm). Soil samples were collected after the tebuthiuron herbicide application - 750 for clayey soil, and 600 g ha-1 for the sandy loam soil -and the rainfall events. PVC pipes with length of 30 cm and diameter of 15 cm were introduced into the soil profile for sampling. The pipes with soil columns were carefully removed by digging around them, to maintain the soil original integrity during collection and, subsequently, cut longitudinally for sowing the bioindicator species - cucumber (Cucumis sativus L.), and lettuce (Lactuca sativa L.). Then, the phytotoxicity in the bioindicator plants grown in these soils were evaluated at 5, 7, 10, and 12 days after sowing, using a grading scale of 0 to 100%. The mobility of the tebuthiuron herbicide was low in both soils, regardless of the rainfall depth, and the cucumber was the most suitable plant species to use as a bioindicator.(AU)

O solo é o destino final da maioria dos herbicidas utilizados no sistema agrícola e, sendo esta relação dinâmica, eles podem permanecer na solução ou ser carregados no perfil do solo, podendo atingir o lençol freático. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de lixiviação do herbicida tebuthiuron por meio de plantas bioindicadoras e após a ocorrência de precipitações pluviométricas naturais, em solos com texturas franco arenoso (Latossolo Vermelho-Amarelo) e argiloso (Neossolo Litólico). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em um esquema fatorial 3 x 8 com quatro repetições, sendo três níveis de precipitação pluviométrica (30-40, 60-80 e 100-120 mm) e oito de profundidade do perfil do solo (0-3, 3-6, 6-9, 9-12, 12-15, 15-20, 20-25 e 25-30 cm). As coletas das amostras ocorreram após a aplicação do herbicida tebuthiuron nas doses de 750 e 600 g ha-1 para o solo argiloso e arenoso, respectivamente, e posterior acúmulo das precipitações. Para a coleta das amostras foram introduzidas, no perfil do solo, colunas de PVC com 30 cm de altura e 15 cm de diâmetro. As colunas foram retiradas cuidadosamente escavando-se ao seu redor, mantendo a integridade original do solo durante a coleta. Posteriormente, as colunas foram separadas com corte longitudinal, para a semeadura das espécies bioindicadoras pepino (Cucumis sativus L.) e alface (Lactuca sativa L.). Para as avaliações das plantas bioindicadoras nas colunas, adotou-se a escala de notas de 0 a 100% de fitotoxicidade, aos 5, 7, 10 e 12 dias após a semeadura. A mobilidade do herbicida tebuthiuron mostrou-se reduzida em ambos os tipos de solo estudado, independentemente da precipitação pluvial, e as plantas de pepino mostraram-se mais adequadas para serem utilizadas como espécie bioindicadora.(AU)

Allelopathic bioactivity of fresh and infused aqueous extracts of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L. ) on lettuce and maize / Bioatividade alelopática de extrato aquoso fresco e infuso de pitangueira (Eugenia uniflora L. ) sobre alface e milho

This study aimed to analyse the allelopathic bioactivity of fresh and infused aqueous extracts of Brazilian cherry leaves on the germination of lettuce and the initial development of maize. Brazilian cherry leaves were used to prepare a fresh aqueous extract (200 g L-1) and an infused extract (100 g L-1), which were diluted to concentrations of 0.4, 0.8, 1.2, 1.6 or 2.0% w/v. The variables evaluated in lettuce were the germination rate (GR), germination time index (GTI), germination speed index (GSI) and root length (RL). To determine the effect on the initial development of maize, we measured the shoot (SL) and root (RL) length. The experimental design included a factorial 2 × 5 design (two extracts and five concentrations), in addition to a control treatment (no extract). In general, the allelopathic bioactivity differed between the fresh and infused extracts. The fresh extract was more phytotoxic for the GR and RL of lettuce. Some beneficial results were observed for the infused extract, including an increase in the RL of lettuce and SL of maize. These effects were dependent on the extract concentration. Thus, there is evidence that Brazilian cherry extracts have allelopathic bioactivity.

O presente trabalho tem por objetivo em analisar a bioatividade alelopática do extrato fresco e infuso de pitangueira sobre a germinação de alface e no desenvolvimento inicial de milho. Para tanto, utilizaram-se folhas frescas de pitangueira para preparação de extratos aquosos fresco (200 g L-1) e infuso (100 g L-1), diluídos em 0,4; 0,6; 1,2; 1,6 e 2,0% p/v de concentração. Os parâmetros avaliados em alface foram porcentagem (PG), tempo médio (TMG) e velocidade média de germinação (VMG) e comprimento de raiz (CR). Já no desenvolvimento inicial do milho, obteve-se o comprimento de raiz (CR) e parte aérea (CPA). Os experimentos foram conduzidos em esquema fatorial 2x5 + tratamento controle (ausência de extrato), com dois tipos de extratos e cinco concentrações. De modo geral, a bioatividade alelopática dos extratos frescos e infusos foi diferente, sendo que o extrato fresco mostrou-se fitotóxico sobre a PG e CR de alface. Alguns resultados benéficos foram observados com o extrato infuso como aumento no CR de alface e no CPA de milho. Os efeitos desses extratos dependem das concentrações onde são testados. Dessa forma, há evidência de que os extratos de pitangueira possuem bioatividade alelopática.

Fractionation of heavy metals in yellow latosol cultivated with vegetables / Fracionamento de metais pesados em latossolo amarelo sob cultivo de hortaliças

Sequential extraction or chemical fractionation of heavy metals allows inferences to be made about their origin, occurrence, bioavailability, toxic potential and environmental contamination. Thus, the present study aimed to assess the distribution of Cu, Mn, Ni, Pb and Zn among the different soil fractions and landscape compartments of a yellow latosol cultivated with vegetables. Soil samples were collected from five areas cultivated with tomato (Lycopersicon esculentum, Mill.), lettuce (Lactuca sativa), chili pepper (Capsicum annuum L.) and chard (Beta vulgaris L.) in different slope positions (upper, middle, lower), and four reference areas (native forest), at a depth of 0.00 - 0.20 m. Heavy metal levels were also assessed in water used to irrigate the crops and for human consumption by collecting 200 ml of water samples from reservoirs. The soil samples were sequentially fractionated to quantify the concentrations of adsorbed Cu, Mn, Ni, Pb and Zn in the exchangeable (EF), organic matter (OF), amorphous and crystalline iron oxide fractions (AFeOx and CFeOx). Landscape position only interfered significantly in heavy metal adsorption in the soil for Cu and Ni associated with CFeOx and Zn bound to the EF in the farming areas. The highest Cu, Ni, Pb and Zn levels were found in the fractions with less stable chemical bonds (bound to organic matter), in addition to a strong affinity between Cu, Zn and Mn and the oxide fractions (AFeOx + CFeOx). The low affinity of Pb and Ni for the AFeOx and CFeOx fractions indicates greater contamination potential for the water reservoirs. In the short term, organic matter is the main source of remediation for heavy metal contamination in soil, making it important to adopt conservation practices aimed at reducing OM losses.(AU)

Extrações sequenciadas ou fracionamento químico de metais pesados permitem inferências sobre origem, forma de ocorrência, biodisponibilidade, potencial de toxicidade e contaminação ambiental por esses elementos. Assim, o presente estudo foi desenvolvido com o propósito de avaliar a distribuição de Cu, Mn, Ni, Pb e Zn entre as diferentes frações do solo e compartimento da paisagem, de um Latossolo Amarelo sob cultivo de hortaliças. Foram coletadas amostras de solos de cinco áreas cultivadas com tomate (Lycopersicon esculentum, Mill.), alface (Lactuca sativa), pimentão (Capsicum annuum L.) e acelga (Beta vulgaris L.) em diferentes posições no relevo (topo, encosta, baixio) e quatro áreas de referência (mata nativa), na profundidade de 0,00 - 0,20 m. Também foram avaliados os teores de metais pesados na água destinada à irrigação das lavouras e ao consumo humano, coletando-se para isso, 200 ml de amostras de água dos reservatórios. As amostras de solo foram fracionadas sequencialmente para quantificação dos teores de Cu, Mn, Ni, Pb e Zn adsorvidos às frações trocável (FT), matéria orgânica (FO), óxido de ferro amorfo e cristalino (OxFeA e OxFeC). As posições da paisagem interferiram significativamente na adsorção de metais pesados no solo apenas para o Cu e o Ni ligados à OxFeC e para o Zn ligado à FT, nas áreas cultivadas. Os maiores teores de Cu, Ni, Pb e Zn no solo encontram-se nas frações com ligações químicas menos estáveis (ligados à matéria orgânica) sendo também encontrada forte afinidade de Cu, Zn e Mn às frações oxídicas (AFeOx + CFeOx). A baixa afinidade de Pb e Ni às OxFeA e OxFeC condiciona maior potencial de contaminação dos reservatórios hídricos. A curto prazo, a matéria orgânica é a principal fonte de remediação de metais pesados no solo, sendo importante a adoção de práticas conservacionistas que reduzam suas perdas.(AU)

Allelopathic bioactivity of fresh and infused aqueous extracts of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L. ) on lettuce and maize / Bioatividade alelopática de extrato aquoso fresco e infuso de pitangueira (Eugenia uniflora L. ) sobre alface e milho

This study aimed to analyse the allelopathic bioactivity of fresh and infused aqueous extracts of Brazilian cherry leaves on the germination of lettuce and the initial development of maize. Brazilian cherry leaves were used to prepare a fresh aqueous extract (200 g L-1) and an infused extract (100 g L-1), which were diluted to concentrations of 0.4, 0.8, 1.2, 1.6 or 2.0% w/v. The variables evaluated in lettuce were the germination rate (GR), germination time index (GTI), germination speed index (GSI) and root length (RL). To determine the effect on the initial development of maize, we measured the shoot (SL) and root (RL) length. The experimental design included a factorial 2 × 5 design (two extracts and five concentrations), in addition to a control treatment (no extract). In general, the allelopathic bioactivity differed between the fresh and infused extracts. The fresh extract was more phytotoxic for the GR and RL of lettuce. Some beneficial results were observed for the infused extract, including an increase in the RL of lettuce and SL of maize. These effects were dependent on the extract concentration. Thus, there is evidence that Brazilian cherry extracts have allelopathic bioactivity.(AU)

O presente trabalho tem por objetivo em analisar a bioatividade alelopática do extrato fresco e infuso de pitangueira sobre a germinação de alface e no desenvolvimento inicial de milho. Para tanto, utilizaram-se folhas frescas de pitangueira para preparação de extratos aquosos fresco (200 g L-1) e infuso (100 g L-1), diluídos em 0,4; 0,6; 1,2; 1,6 e 2,0% p/v de concentração. Os parâmetros avaliados em alface foram porcentagem (PG), tempo médio (TMG) e velocidade média de germinação (VMG) e comprimento de raiz (CR). Já no desenvolvimento inicial do milho, obteve-se o comprimento de raiz (CR) e parte aérea (CPA). Os experimentos foram conduzidos em esquema fatorial 2x5 + tratamento controle (ausência de extrato), com dois tipos de extratos e cinco concentrações. De modo geral, a bioatividade alelopática dos extratos frescos e infusos foi diferente, sendo que o extrato fresco mostrou-se fitotóxico sobre a PG e CR de alface. Alguns resultados benéficos foram observados com o extrato infuso como aumento no CR de alface e no CPA de milho. Os efeitos desses extratos dependem das concentrações onde são testados. Dessa forma, há evidência de que os extratos de pitangueira possuem bioatividade alelopática.(AU)

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.(AU)

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.(AU)

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.

Rendimento e acúmulo de nitrato em alface hidropônica sob proporções de nitrato e amônio / Yield and nitrate accumulation in lettuce hydroponic in different nitrate and ammonium ratios

O alto teor de nitrato em hortaliças é considerado um risco à saúde humana, principalmente naquelas cujo consumo é feito in natura, como é o caso da alface. Objetivando reduzir o teor de nitrato nas folhas de alface hidropônica através da adição de nitrogênio na forma de amônio na solução nutritiva, desenvolveu-se um experimento em casa-de-vegetação, pertencente ao Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM/RS), durante o período de 13 de novembro a 30 de dezembro. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições, constando as parcelas de quatro proporções de NO3-:NH4+ na solução nutritiva (100:0-testemunha; 90:10; 80:20 e 70:30) e as subparcelas de três cultivares de alface (Regina, Mimosa e Verônica). Não houve interação entre cultivares e proporções de NO3-:NH4+ para nenhuma das variáveis avaliadas. A cultivar Regina apresentou maior número de folhas por planta e maior acúmulo de nitrato. A proporção 90:10 de NO3-:NH4+ proporcionou maior produção de massa fresca, maior número de folhas, reduzindo cerca de 20% o acúmulo de nitrato em relação ao obtido com a proporção 100:0. A proporção 80:20 manteve alto o rendimento e reduziu em 27% o acúmulo de nitrato, todavia a proporção 70:30 reduziu cerca de 36% o rendimento. Portanto, concentrações de amônio acima de 20% do nitrogênio [...]

The high nitrate content in vegetables is considered a risk to the human health, mainly in those whose consumption is in natura, as in lettuce. With the objective of minimizing the nitrate content in hydroponic lettuce, a green-house experiment was carried out at the Crop Production Department, Federal University of Santa Maria (UFSM/RS), Brazil, from November 13th to December 30th. The experimental design was completely randomized in a split-plot with four replications, with the plots of four proportions of NO3-: NH4- in the nutrient solution (100:0-control, 90:10, 80:20 and 70:30) and subplots of three lettuce cultivars (Regina, Mimosa and Verônica). There was no interaction between lettuce cultivars and proportions of NO3-:NH4+for any of the variables evaluated. The cultivar Regina presented the largest number of leaves per plant and higher nitrate accumulation. The ratio 90:10 of NO3-:NH4+provided higher yield of fresh mass, more leaves, reducing about 20% of the nitrate accumulation in relation to that obtained from the proportion 100:0. The proportion 80:20 maintained the yield high and reduced about 27% of the nitrate accumulation, however the proportion 70:30 reduced about 36% of the yield. Therefore, ammonium concentrations above 20% of the total nitrogen in the nutrient solution reduce the yield and harm the visual quality of lettuce plants and the use of 10% of ammonium increase the yield and reduces significantly the nitrate content.

Rendimento e acúmulo de nitrato em alface hidropônica sob proporções de nitrato e amônio / Yield and nitrate accumulation in lettuce hydroponic in different nitrate and ammonium ratios

O alto teor de nitrato em hortaliças é considerado um risco à saúde humana, principalmente naquelas cujo consumo é feito in natura, como é o caso da alface. Objetivando reduzir o teor de nitrato nas folhas de alface hidropônica através da adição de nitrogênio na forma de amônio na solução nutritiva, desenvolveu-se um experimento em casa-de-vegetação, pertencente ao Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM/RS), durante o período de 13 de novembro a 30 de dezembro. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições, constando as parcelas de quatro proporções de NO3-:NH4+ na solução nutritiva (100:0-testemunha; 90:10; 80:20 e 70:30) e as subparcelas de três cultivares de alface (Regina, Mimosa e Verônica). Não houve interação entre cultivares e proporções de NO3-:NH4+ para nenhuma das variáveis avaliadas. A cultivar Regina apresentou maior número de folhas por planta e maior acúmulo de nitrato. A proporção 90:10 de NO3-:NH4+ proporcionou maior produção de massa fresca, maior número de folhas, reduzindo cerca de 20% o acúmulo de nitrato em relação ao obtido com a proporção 100:0. A proporção 80:20 manteve alto o rendimento e reduziu em 27% o acúmulo de nitrato, todavia a proporção 70:30 reduziu cerca de 36% o rendimento. Portanto, concentrações de amônio acima de 20% do nitrogênio [...](AU)

The high nitrate content in vegetables is considered a risk to the human health, mainly in those whose consumption is in natura, as in lettuce. With the objective of minimizing the nitrate content in hydroponic lettuce, a green-house experiment was carried out at the Crop Production Department, Federal University of Santa Maria (UFSM/RS), Brazil, from November 13th to December 30th. The experimental design was completely randomized in a split-plot with four replications, with the plots of four proportions of NO3-: NH4- in the nutrient solution (100:0-control, 90:10, 80:20 and 70:30) and subplots of three lettuce cultivars (Regina, Mimosa and Verônica). There was no interaction between lettuce cultivars and proportions of NO3-:NH4+for any of the variables evaluated. The cultivar Regina presented the largest number of leaves per plant and higher nitrate accumulation. The ratio 90:10 of NO3-:NH4+provided higher yield of fresh mass, more leaves, reducing about 20% of the nitrate accumulation in relation to that obtained from the proportion 100:0. The proportion 80:20 maintained the yield high and reduced about 27% of the nitrate accumulation, however the proportion 70:30 reduced about 36% of the yield. Therefore, ammonium concentrations above 20% of the total nitrogen in the nutrient solution reduce the yield and harm the visual quality of lettuce plants and the use of 10% of ammonium increase the yield and reduces significantly the nitrate content.(AU)

Lettuce production in aquaponic and biofloc systems with silver catfish Rhamdia quelen / Produção de alface em sistemas de aquaponia e bioflocos com jundiá Rhamdia quelen

Aquaponic and biofloc systems have advantages when compared to conventional food production, but studies that associate both systems are incipient. The aim of this study was to evaluate thedevelopment of Lactuca sativa in hydroponic and aquaponic systems (with Rhamdia quelen) with or without bioflocs using minimal infrastructure. Hydroponic (H-system), aquaponic (Aqua), and aquaponics with bioflocs (Aqua-BF) were evaluated in a randomized design. It did not use a greenhouse, and it used a single tank to produce vegetables and fish together. The stocking density of lettuce was 20 plants m-2. A total of 168 R. quelen juveniles were used to Aqua and Aqua-BF. Total ammonia, nitrite, and turbidity of the water were higher to Aqua-BF than H-system and Aqua. Lettuces were significantly more productive in Aqua and Aqua-BF than H-system. There were no differences between Aqua and Aqua-BF for the parameters lettuce production and fish performance. Under the conditions of this study, it was possible to conclude that aquaponic farmers can use silver catfish, and aquaponic systems with and without bioflocs can improve the lettuce produce. The use of bioflocs in the aquaponic system may improve the productivity but needs a better study to optimize and simplify this technology.(AU)

Aquaponia e sistema de bioflocos possuem vantagens quando comparados com sistemas convencionais de produção de alimentos, mas estudos que associam esses sistemas são incipientes. O objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento de Lactuca sativa em sistemas hidropônicos e aquapônicos (com Rhamdia quelen) com ou sem bioflocos utilizando mínima infraestrutura.Hidroponia (H-system), aquaponia (Aqua) e aquaponia com bioflocos (Aqua-BF) foram avaliados em delineamento inteiramente casualizado. A alface e os peixes foram produzidos juntos em uma única caixa, sem o uso de estufa. Foram utilizadas 20 plantas m-2. Foram utilizados 168 juvenis de jundiás para Aqua e Aqua-BF. Amônia total, nitrito e a turbidez da água foram maiores para Aqua-BF que para o H-system e Aqua. A produção de alface foi significativamente maior em Aqua e Aqua-BF dos que em H-system. Não houve diferenças entre Aqua e Aqua-BF para produção de alface e desempenho dos peixes. Sob as condições deste estudo, foi possível concluir que o jundiá pode ser usado em sistemas aquapônicos com ou sem bioflocos e que ambos os sistemas podem melhorar a produção de alface. O uso de Aqua-BF pode melhorar a produtividade, mas precisa de um melhor estudo para otimizar e simplificar o uso desta tecnologia.(AU)

Lettuce production in aquaponic and biofloc systems with silver catfish Rhamdia quelen / Produção de alface em sistemas de aquaponia e bioflocos com jundiá Rhamdia quelen

Aquaponic and biofloc systems have advantages when compared to conventional food production, but studies that associate both systems are incipient. The aim of this study was to evaluate thedevelopment of Lactuca sativa in hydroponic and aquaponic systems (with Rhamdia quelen) with or without bioflocs using minimal infrastructure. Hydroponic (H-system), aquaponic (Aqua), and aquaponics with bioflocs (Aqua-BF) were evaluated in a randomized design. It did not use a greenhouse, and it used a single tank to produce vegetables and fish together. The stocking density of lettuce was 20 plants m-2. A total of 168 R. quelen juveniles were used to Aqua and Aqua-BF. Total ammonia, nitrite, and turbidity of the water were higher to Aqua-BF than H-system and Aqua. Lettuces were significantly more productive in Aqua and Aqua-BF than H-system. There were no differences between Aqua and Aqua-BF for the parameters lettuce production and fish performance. Under the conditions of this study, it was possible to conclude that aquaponic farmers can use silver catfish, and aquaponic systems with and without bioflocs can improve the lettuce produce. The use of bioflocs in the aquaponic system may improve the productivity but needs a better study to optimize and simplify this technology.

Aquaponia e sistema de bioflocos possuem vantagens quando comparados com sistemas convencionais de produção de alimentos, mas estudos que associam esses sistemas são incipientes. O objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento de Lactuca sativa em sistemas hidropônicos e aquapônicos (com Rhamdia quelen) com ou sem bioflocos utilizando mínima infraestrutura.Hidroponia (H-system), aquaponia (Aqua) e aquaponia com bioflocos (Aqua-BF) foram avaliados em delineamento inteiramente casualizado. A alface e os peixes foram produzidos juntos em uma única caixa, sem o uso de estufa. Foram utilizadas 20 plantas m-2. Foram utilizados 168 juvenis de jundiás para Aqua e Aqua-BF. Amônia total, nitrito e a turbidez da água foram maiores para Aqua-BF que para o H-system e Aqua. A produção de alface foi significativamente maior em Aqua e Aqua-BF dos que em H-system. Não houve diferenças entre Aqua e Aqua-BF para produção de alface e desempenho dos peixes. Sob as condições deste estudo, foi possível concluir que o jundiá pode ser usado em sistemas aquapônicos com ou sem bioflocos e que ambos os sistemas podem melhorar a produção de alface. O uso de Aqua-BF pode melhorar a produtividade, mas precisa de um melhor estudo para otimizar e simplificar o uso desta tecnologia.