Evaluation of farmers' wheat production technical efficiency based on income increasing / Avaliação da eficiência técnica da produção de trigo dos agricultores com base no aumento da renda

ABSTRACT: Based on the goal of income increasing, this research uses the DEA-BCC model under the input and the output orientation to estimate the differences and changes in the technical efficiency of wheat production by farmers of different scales based on the survey data of 1669 farmers' wheat production from China's main wheat-producing regions. Results showed that there are significant differences in the technical efficiency of farmer's wheat production and the optimal scale of efficiency under the input and the output orientation. The relationship between farmers' planting scale and efficiency is characterized by U-shaped curves and inverted U-shaped curves respectively. The wheat production technical efficiency of farmers in most major grain production areas is in a DEA ineffective state, and agricultural technical efficiency needs to be improved.

RESUMO: Com base no objetivo de aumentar a renda, esta pesquisa utiliza o modelo DEA-BCC sob a orientação input e output para estimar as diferenças e mudanças na eficiência técnica da produção de trigo por agricultores de diferentes escalas, com base nos dados do levantamento da produção de trigo de 1669 de agricultores das principais regiões produtoras de trigo da China. Os resultados mostram que existem diferenças significativas na eficiência técnica da produção de trigo do agricultor e na escala ótima de eficiência sob a orientação de insumo e saída. A relação entre escala de plantio e eficiência dos agricultores é caracterizada por curvas em U e curvas em U invertidas respectivamente. A eficiência técnica da produção de trigo dos agricultores na maioria das principais áreas de produção de grãos está em um estado ineficaz DEA, e a eficiência técnica agrícola precisa ser melhorada.

Levantamento das espécies frutíferas em áreas de agricultura familiar no município de Santarém, Pará / Fruit species cultivated in family farms in the municipality of Santarém, Pará

As espécies frutíferas se apresentam como estratégia importante para garantia da segurança e soberania alimentar de populações tradicionais. Diante disso, o objetivo do trabalho foi estimar a riqueza e registrar as espécies frutíferas cultivadas em quintais de agricultura familiar no município de Santarém, Pará. O levantamento das espécies frutíferas foi realizado em 13 quintais das famílias visitadas, com registros de 520 indivíduos pertencentes a 39 espécies, 29gêneros e 16 famílias botânicas. Dentre os indivíduos avaliados, destacaram-se as famílias Arecaceae (6 spp.) e Myrtaceae (5 spp.). Em média, foram encontradas 14 espécies frutíferas por quintal, evidenciando que o cultivo dessas espécies está fortemente associado ao suprimento dademanda por alimentos para o consumo familiar. Das espécies frutíferas, as mais frequentes foram a Persea americana e Cocos nucifera com 100% de representatividade, seguidas pela Theobroma grandiflorum com 92%. A riqueza de espécies frutíferas encontradosnos quintais das famílias visitadas revela a importância desses ambientes na soberania e segurança alimentar e nutricional. Além disso, os quintais destacam-se pelo seu papel estratégico na introdução de árvores nas paisagens agrícolas. Diante disso, recomenda-se a execução de trabalhos futuros com foco no papel dos quintais na geração de alimentos de qualidade, visando subsidiar o fomento de políticas públicas com incentivo à produção de alimentos nesses ambientes.(AU)

Fruit species are an important strategy to guarantee food security and sovereignty for traditional populations. Therefore, the objective of this work was to estimate the richness and record the fruit species cultivated in family farms in the municipality of Santarém, Pará. The survey of fruit species was carried out in 13 homegardens of the families visited, with records of 520 individuals belonging to 39 species, 29 genera and 16 botanical families. Among the evaluated individuals, the families Arecaceae (6 spp.) and Myrtaceae (5 spp.) stood out. On average, 14 fruit species were found per yard, showing that the cultivation of these species is strongly associated with supplying the demand for food for family consumption. Of the fruit species, the most frequent were Persea americanaand Cocos nuciferawith 100% representation, followed by Theobroma grandiflorumwith 92%. The richness of fruit species found in the homegardens of the families visited revealsthe importance of these environments in food and nutrition sovereignty and security. In addition, homegardens stand out for their strategic role in introducing trees into agricultural landscapes. In view of this, it is recommended to carry out future workfocusing on the role of homegardens in the generation of quality food, aiming to subsidize the promotion of public policies to encourage the production of food in these environments.(AU)

Origem e destinação da fauna silvestre: levantamento de dados no estado de Sergipe / Origin and destination of wildlife: survey data in the state of Sergipe

A biodiversidade da Região Nordeste Brasileira encontra-se ameaçada pela ação humana devido a atividades como o desmatamento e a retirada de espécies silvestres do seu ambiente de origem. Assim, objetiva-se, com esta pesquisa, realizar um levantamento descritivo acerca das ações de recebimento e destinação dos animais silvestres realizadas pelo Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (IBAMA) no estado de Sergipe. Para isso, foram utilizados os dados provenientes dos registros de captura realizados pelo IBAMA/SE entre os anos de 2016 e 2020. Os animais que compunham esse banco de dados foram classificados conforme sua classe taxonômica, sendo: aves, répteis ou mamíferos. A origem dos animais que chegaram ao IBAMA foi subdividida da seguinte forma: oriundos de apreensão, de resgate ou de entrega voluntária. Já a destinação desses animais foi classificada como: óbito, soltura, cativeiro ou outros (quando não se enquadravam nas classes anteriores). Foi elaborado um banco de dados utilizando o software Excel®, e os dados foram analisados de maneira descritiva. Dos 5.247 indivíduos apreendidos ao longo do período estudado, a maior parte pertencia à classe das aves (81,9%), seguida pela dos répteis (16,4%) e dos mamíferos (1,7%). A apreensão foi a origem mais comum dos animais recebidos pelo IBAMA/SE em todos os anos avaliados; em segundo e terceiro lugar estão a entrega voluntária e o resgate, respectivamente. Para todas as classes taxonômicas, a principal destinação dos animais foi a soltura, enquanto o envio para cativeiros foi a alternativa menos frequente em todos os anos.

The biodiversity of the Brazilian Northeast region is threatened by human action due to activities such as deforestation and the removal of wild species from their original environment. Thus, this research aims to carry out a descriptive survey about the actions of reception and destination of wild animals performed by the Environment and Renewable Natural Resources Brazilian Institute Environment and Renewable Natural Resources (IBAMA) in the State of Sergipe. For this, data from capture records carried out by IBAMA/SE between 2016 and 2020 were used. The animals that made up this database were classified according to their taxonomic class, being, Birds, Reptiles, or Mammals. The origin of animals that arrived at IBAMA was subdivided as follows: from seizure, rescue, or voluntary delivery. The destination of these animals was classified as: death, release, captivity, or others (when they did not fit into the previous classes). A database was created using Excel® software, and the data were analyzed descriptively. Of the 5247 individuals apprehended over the period studied, most belonged to the bird class (81.9%), followed by reptiles (16.4%) and mammals (1.7%). Seizure was the most common origin of animals received by IBAMA/SE in all evaluated years, in second and third place are voluntary delivery and rescue, respectively. For all taxonomic classes, the main destination of the animals was release, while sending to captivity was the least frequent alternative in all years.

Stable fly outbreaks in Brazil: a 50-year (1971-2020) retrospective / Surtos da mosca-dos-estábulos no Brasil: Retrospectiva 50 anos (1971-2020)

Over the last decades, stable fly (Stomoxys calcitrans) outbreaks associated with agricultural and/or livestock production systems have become a serious problem in some Brazilian locations. This article presents a survey on the history, evolution and mapping of such outbreaks in Brazil over five decades (1971-2020). Outbreaks (n= 579) were recorded in 285 municipalities from 14 states, mainly associated with by-products from the ethanol industry (82.7%), in natura organic fertilizers (12.6%) and integrated crop-livestock systems (3.1%). Few cases were reported until the mid-2000s, progressively increasing since then. Outbreaks associated with ethanol mills occurred in 224 municipalities, mainly in Southeast and Midwest states, while those associated with organic fertilizers (mainly poultry litter and coffee mulch) affected 39 municipalities, mostly in the Northeast and Southeast states. More recently, outbreaks in integrated crop-livestock systems during the rainy season have occurred in Midwest states. This survey highlights the magnitude of the problem of stable fly outbreaks in Brazil and its relationship with environmental public policies, agricultural production chains and regional trends. Specific public actions and policies are urgently needed to prevent their occurrence and impact in the affected regions.(AU)

Nas últimas décadas, surtos da mosca-dos-estábulos (Stomoxys calcitrans), associados a sistemas de produção agrícola e/ou pecuária, tornaram-se um grave problema em algumas localidades brasileiras. Este artigo apresenta um levantamento sobre a história, evolução e mapeamento desses surtos no Brasil ao longo de cinco décadas (1971-2020). Surtos (n= 579) foram registrados em 285 municípios de 14 estados, principalmente associados a subprodutos da indústria do etanol (82,7%), fertilizantes orgânicos in natura (12,6%) e sistemas de integração lavoura-pecuária (3,1%). Poucos casos foram registrados até meados dos anos 2000, aumentando progressivamente desde então. Surtos associados a usinas de etanol ocorreram em 224 municípios, principalmente no Sudeste e Centro-Oeste, enquanto surtos associados a fertilizantes orgânicos (principalmente esterco aviário e palha de café) afetaram 39 municípios, principalmente nos estados do Nordeste e Sudeste. Mais recentemente, surtos em sistemas de integração lavoura-pecuária, durante a estação chuvosa, têm ocorrido no Centro-Oeste. Este levantamento ressalta a magnitude do problema dos surtos da mosca-dos-estábulos no Brasil e sua relação com políticas públicas ambientais, cadeias produtivas agrícolas e tendências regionais. Ações e políticas públicas específicas são urgentemente necessárias para prevenir sua ocorrência e impacto nas regiões afetadas.(AU)

The Serra Spanish mackerel fishery (Scomberomorus brasiliensis Teleostei) in Southern Brazil: the growing landings of a high trophic level resource

Abstract In fisheries, the phenomenon known as fishing down food webs is supposed to be a consequence of overfishing, which would be reflected in a reduction in the trophic level of landings. In such scenarios, the resilience of carnivorous, top predator species is particularly affected, making these resources the first to be depleted. The Serra Spanish mackerel, Scomberomorus brasiliensis, exemplifies a predator resource historically targeted by artisanal fisheries on the Brazilian coast. The present work analyzes landings in three periods within a 50-year timescale on the Parana coast, Southern Brazil, aiming to evaluate whether historical production has supposedly declined. Simultaneously, the diet was analyzed to confirm carnivorous habits and evaluate the trophic level in this region. Surprisingly, the results show that from the 1970s to 2019 Serra Spanish mackerel production grew relatively to other resources, as well as in individual values. The trophic level was calculated as 4.238, similar to other Scomberomorus species, consisting of a case where landings increase over time, despite the high trophic level and large body size of the resource. The results agree with a recent global assessment that has demystified a necessary correlation between high trophic level and overexploitation, but possible factors acting on the present findings are discussed.

Resumo Na pesca, o fenômeno fishing down food webs, ou pescando teias tróficas abaixo, expressa a redução do nível trófico na composição das capturas, e tem origem tradicionalmente atribuída à sobrepesca. Sob intenso extrativismo, a resiliência das espécies carnívoras, predadoras de topo, é particularmente afetada, sendo seus estoques os primeiros a entrarem em depleção. A cavala, ou serra, ou sororoca, Scomberomorus brasiliensis, é exemplo de recurso predador historicamente alvo da pesca artesanal, de pequena escala, na costa brasileira. O presente trabalho analisa os valores de desembarque do recurso em três períodos ao longo de 50 anos na costa paranaense, sul do Brasil, com objetivo de avaliar se sua produção tem efetivamente diminuído. Ainda, estuda-se a dieta da espécie na região, para confirmar seus hábitos carnívoros e avaliar o nível trófico na região. Os resultados mostram que, surpreendentemente, dos anos 1970 para 2019 a produção de S. brasiliensis tem aumentado em valores absolutos, bem como relativamente à de outros recursos, em que pese o nível trófico 4,238, similar a outras espécies do gênero. Constata-se que a pesca da cavala na região de estudo constitui um caso de aumento nos desembarques a despeito de elevado nível trófico e grande tamanho corpóreo. Os resultados concordam com recente levantamento em nível mundial, que nega existir correlação necessária entre sobrepesca e nível trófico alto, mas fatores que podem explicar os resultados do presente trabalho são discutidos.

Dynamic organization of two agroforestry systems in the semi-arid region of Paraíba and their contribution to improving the socio-economic conditions of farming families / Caracterização e organização dinâmica de dois sistemas agroflorestais no semiárido paraibano e sua contribuição para melhoria das condições socioeconômicas de famílias agricultoras

ABSTRACT: The socio-economic vulnerability of family farmers in Brazilian semi-arid regions, combined with the intense degradation of the Caatinga biome, entails the use of alternatives that allow people to remain in the countryside while recovering the environment. Are agroforestry systems (AFS), which are based on the ecological, economic, and social interactions existing in a production system, an alternative? The present study described the structure, organization, and floristic composition of two AFS and analyzed the soil fertility of the two AFSimplanted in the semi-arid region of Paraíba. This study revealed that the farmers consider the AFS to be less harmful to the environment as it provides greater protection to the soil and better-qualityfood. Thegreatest challenges wereobtaining water during drought season and the need foran extra workforce. Nevertheless, the produce from these systemswas sufficient to provide for the families. Several varieties of fruit species were found in both the AFS studied, and Malpighia emarginata (acerola) was the most predominant. The soils of the two AFS presented a practically neutral pH the and high percentage of base saturation,thereby falling under the category of eutrophic soil with high fertility, and are ideal for growingany type of crop.

RESUMO: A vulnerabilidade socioeconômica dos agricultores familiares no semiárido brasileiro aliado à intensa degradação do bioma caatinga requer o emprego de alternativas que propiciem a permanência do homem no campo, ao mesmo tempo em que recupere o meio ambiente. Os Sistemas Agroflorestais (SAFs) que estão fundamentados nas interações ecológicas, econômicas e sociais existentes em um sistema de produção, são alternativas? O presente estudo tem como objetivos descrever a estrutura, a composição florística e a organização de dois SAFs implantados no sertão paraibano, bem como analisar a fertilidade dos solos das propriedades sob estes sistemas. Este trabalho verificou que os agricultores consideram que os SAFs proporcionam menos agressão ao meio ambiente, maior proteção ao solo e alimentação de qualidade, além da manutenção das famílias com a produção. As duas maiores dificuldades são a obtenção de água nos períodos de estiagem e mão de obra auxiliar. Nos dois SAFs estudados, há uma maior quantidade de espécies frutíferas, sendo a Malpighia emarginata (acerola) a de maior predominância. Os solos dos dois SAFs apresentam pH praticamente neutro e elevado percentual de saturação por base, sendo considerados eutróficos, com alto nível de fertilidade e ideal para o estabelecimento de agricultura.

Perceptions of the local government and the residents regarding rural tourism development effects. Survey in the Suceava County - Romania / Percepções do governo local e dos residentes sobre os efeitos do desenvolvimento do turismo rural: Levantamento no Condado de Suceava na Romênia

ABSTRACT: Rural tourism has received more and more attention because it can contribute to increase the living standard in some rural areas, stimulate local economy and reduce the urban-rural gaps. At the same time, the preference for this type of tourism is growing, but for the efficient use of the existing potential, the involvement of local authorities and residents is needed. This paper revealed the perceptions of human resources in local government institutions and of residents in Suceava County - Romania to identify the effects of tourism development on the administrative process, living standards and natural environment. The undertaken questionnaire-based research showed that the degree of tourism development positively influenced the level of improvement of the public affairs management process in the respective administrative-territorial unit, as well as the standard of living of the local community. Regarding the influence of tourism development on the environment, the recorded results showed that the intensification of the tourism phenomenon does not strongly threaten the local environment, but it is necessary to raise awareness of the environmental impact.

RESUMO: O turismo rural tem recebido cada vez mais atenção porque pode contribuir para o aumento do padrão de vida em algumas áreas rurais, para o estímulo da economia local e para a redução das brechas urbano-rurais. Ao mesmo tempo, a preferência por este tipo de turismo é crescente, mas para o aproveitamento eficiente do potencial existente é necessário o envolvimento das autoridades locais e dos residentes. Este artigo tem como objetivo revelar as percepções dos recursos humanos em instituições governamentais locais e dos residentes no Condado de Suceava na Roménia para identificar os efeitos do desenvolvimento do turismo no processo administrativo, nos padrões de vida e no ambiente natural. A pesquisa baseada em questionários evidenciou que o grau de desenvolvimento do turismo influencia positivamente o nível de melhoria do processo de gestão da coisa pública na respectiva unidade administrativo-territorial, bem como os padrões de vida da comunidade local em questão. Em relação à influência do desenvolvimento do turismo no meio ambiente, os resultados registrados mostraram que a intensificação do fenômeno turístico não ameaça fortemente o meio ambiente local, mas é preciso conscientizar sobre o impacto ambiental.

Can farmers' combined-tillage promote the agricultural production efficiency? - Evidence from land fragmentation / O plantio combinado dos agricultores pode promover a eficiência da produção agrícola? - Evidência da fragmentação da terra

ABSTRACT: With the gradual transfer of an enormous young and middle age labor force from agricultural field to non-agricultural sectors, the negative role of land fragmentation (LF), which is related to food security, is increasingly reflecting in the process of agricultural modernization. Meanwhile, the positive roles of farmers' combined-tillage in production are gradually emerging. Based on the above background, this study explained the relationship among farmers' combined-tillage, LF and agricultural production efficiency (APE). The study used survey date and the SFA-QR model to empirically investigate the effects of LF and farmers' combined-tillage on APE. Furthermore, this article analyzed the moderating effect of farmers' combined-tillage on the relationship between LF and APE. The results demonstrated that: (1) Farmers combined-tillage improves the APE significantly, especially on low and medium efficiency households; (2) LF has a negative impact on APE, especially on low and medium efficiency households; (3) Combined-tillage could alleviate the adverse effects of LF on APE. In this regard, the paper also proposed some suggestions to face the adverse effects of LF and promote farmers' combined-tillage in production.

RESUMO: Com a transferência gradual de enorme força de trabalho jovem e de meia idade do campo agrícola para os setores não agrícolas, o papel negativo da fragmentação da terra (LF), relacionada à segurança alimentar, está cada vez mais refletido no processo de modernização agrícola. Enquanto isso, os papéis positivos da lavoura combinada dos agricultores na produção estão surgindo gradualmente. Com base no histórico acima, o objetivo deste estudo é explicar a relação entre o plantio direto dos agricultores, LF e eficiência da produção agrícola (APE). O estudo usou dados do levantamento e o modelo SFA-QR para investigar empiricamente os efeitos da FL e do plantio direto dos agricultores sobre o APE. Além disso, este artigo analisou o efeito moderador do plantio combinado dos agricultores na relação entre LF e APE. Os resultados demonstram que: (1) A lavoura combinada dos agricultores melhora significativamente o APE, especialmente em domicílios de baixa e média eficiência; (2) LF tem um impacto negativo na APE, especialmente em domicílios de baixa e média eficiência; (3) A lavoura combinada pode aliviar os efeitos adversos do LF no APE. Nesse sentido, o trabalho também propõe algumas sugestões para enfrentar os efeitos adversos da FL e promover o plantio combinado dos agricultores na produção.

Insights on seroprevalence of leptospirosis in dogs and cats from people with animal hoarding disorder profile in a semiarid region of Brazil / Percepções sobre a soroprevalência de leptospirose em cães e gatos de pessoas com perfil de acumuladores de animais em uma região semiárida do Brasil

ABSTRACT: Animal hoarding disorder, especially dogs and cats, is a complex issue that occurs in almost all communities, and it is necessary to collect data that contribute to the understanding of leptospirosis within the One Health initiative. In order to determine the seroprevalence of Leptospirasp., 71 dogs and 39 cats from 33 people with animal hoarding profile in the municipality of Patos, state of Paraíba, semi-arid region of Northeastern Brazil were evaluated by using the microscopic serum agglutination test (MAT) as diagnostic test. Thirty-eight animals (34.5%; 95% CI = 25.7 - 43.4%) were seroreactive, with 46.5% in dogs and 12.8% in cats (P < 0.01), with the highest frequency of the Icterohaemorrhagiae serogroup in both species. The high seroprevalence reported suggests the need for public policies for this vulnerable population in order to prevent the transmission of zoonoses.

RESUMO: O transtorno de acumulação de animais, principalmente de cães e gatos, é uma questão complexa que ocorre em quase todas as comunidades, sendo necessário o levantamento de dados que contribuam para a compreensão da leptospirose dentro da iniciativa Saúde Única. Com o objetivo de determinar a soroprevalência deLeptospirasp. em cães e gatos provenientes de acumuladores de animais foram utilizados 71 cães e 39 gatos de 33 acumuladores do município de Patos, estado da Paraíba, semiárido do Nordeste brasileiro, utilizando-se o teste de soroaglutinação microscópica (SAM) como teste de diagnóstico. Trinta e oito animais (34,5%; IC 95% = 25,7 - 43,4%) foram sororreativos, sendo 46,5% em cães e 12,8% em gatos (P < 0,01), com maior frequência do sorogrupo Icterohaemorrhagiae em ambas as espécies. A alta soroprevalência encontrada sugere a necessidade de políticas públicas para esta população vulnerável no sentido de prevenir a transmissão de zoonoses.

Perceptions of the local government and the residents regarding rural tourism development effects. Survey in the Suceava County - Romani / Percepções do governo local e dos residentes sobre os efeitos do desenvolvimento do turismo rural: Levantamento no Condado de Suceava na Romênia

Rural tourism has received more and more attention because it can contribute to increase the living standard in some rural areas, stimulate local economy and reduce the urban-rural gaps. At the same time, the preference for this type of tourism is growing, but for the efficient use of the existing potential, the involvement of local authorities and residents is needed. This paper revealed the perceptions of human resources in local government institutions and of residents in Suceava County - Romania to identify the effects of tourism development on the administrative process, living standards and natural environment. The undertaken questionnaire-based research showed that the degree of tourism development positively influenced the level of improvement of the public affairs management process in the respective administrative-territorial unit, as well as the standard of living of the local community. Regarding the influence of tourism development on the environment, the recorded results showed that the intensification of the tourism phenomenon does not strongly threaten the local environment, but it is necessary to raise awareness of the environmental impact.

O turismo rural tem recebido cada vez mais atenção porque pode contribuir para o aumento do padrão de vida em algumas áreas rurais, para o estímulo da economia local e para a redução das brechas urbano-rurais. Ao mesmo tempo, a preferência por este tipo de turismo é crescente, mas para o aproveitamento eficiente do potencial existente é necessário o envolvimento das autoridades locais e dos residentes. Este artigo tem como objetivo revelar as percepções dos recursos humanos em instituições governamentais locais e dos residentes no Condado de Suceava na Roménia para identificar os efeitos do desenvolvimento do turismo no processo administrativo, nos padrões de vida e no ambiente natural. A pesquisa baseada em questionários evidenciou que o grau de desenvolvimento do turismo influencia positivamente o nível de melhoria do processo de gestão da coisa pública na respectiva unidade administrativo-territorial, bem como os padrões de vida da comunidade local em questão. Em relação à influência do desenvolvimento do turismo no meio ambiente, os resultados registrados mostraram que a intensificação do fenômeno turístico não ameaça fortemente o meio ambiente local, mas é preciso conscientizar sobre o impacto ambiental.

Productive diagnosis offrog culture in the state of Rio de Janeiro / Diagnóstico produtivo da ranicultura no estado do Rio de Janeiro

Brazilian frog farming has a history of production that began in the state of Rio de Janeiro in 1935. Over the years, this activity has spread throughout Brazil, with technological advances that have improved the productivity and health of enterprises. However, structuring the production chain has presented moments of growth and decline, culminating in low production compared with other aquaculture activities. Despite efforts focused on restructuring the chain, data on enterprises and their actors remain scarce. To obtain information on the current scenario of frog farming in the state of Rio de Janeiro, in this study, an online survey of data on frog producers in Rio de Janeiro was conducted. In general, frog farming in Rio de Janeiro has not shown substantial improvements in terms of structuring. Its dynamics are still linked to lowproduction, family run enterprises, little insertion into the market, and not being formalized, encompassing aspects related to fiscal, environmental, and health issues. Therefore, the restructuring process of the frog chain in the state depends on overcoming the bottlenecks mentioned in this study. These predominantly refer to the availability of information on the relevant aspects of management and regularization of production.(AU)

A ranicultura brasileira apresenta um histórico de produção que se iniciou no estado do Rio de Janeiro em 1935. Com o passar dos anos essa atividade se difundiu para todo o Brasil, apresentando avanços tecnológicos que melhoraram o manejo sanitário e a produtividade dos empreendimentos. Contudo, a estruturação da cadeia produtiva apresentou momentos de crescimento e declínio, culminando com uma baixa produção em comparação com outras atividades aquícolas. Apesar dos esforços focados na reestruturação da cadeia, ainda são escassos dados sobre os empreendimentos e seus atores. Com o objetivo de obter informações acerca do cenário atual da ranicultura no estado do Rio de Janeiro, o presente trabalho executou levantamento de dados referentes aos produtores de rã fluminense por meio de formulário online. De uma maneira geral, a ranicultura no Rio de Janeiro não conseguiu apresentar grandes melhorias em termos de estruturação. Sua dinâmica ainda está atrelada a empreendimentos com baixa produção, familiar, pouca inserção no mercado e não formalizados, englobando aspectos relacionados às questões fiscais, ambientais e sanitárias. Assim, o processo de reestruturação da cadeia ranícola no estado depende da superação dos gargalos apontados neste estudo, principalmente referentes à disponibilização de informação acerca dos aspectos de manejo e regularização da produção.(AU)

Evaluation of farmers' wheat production technical efficiency based on income increasing / Avaliação da eficiência técnica da produção de trigo dos agricultores com base no aumento da renda

Based on the goal of income increasing, this research uses the DEA-BCC model under the input and the output orientation to estimate the differences and changes in the technical efficiency of wheat production by farmers of different scales based on the survey data of 1669 farmers' wheat production from China's main wheat-producing regions. Results showed that there are significant differences in the technical efficiency of farmer's wheat production and the optimal scale of efficiency under the input and the output orientation. The relationship between farmers' planting scale and efficiency is characterized by U-shaped curves and inverted U-shaped curves respectively. The wheat production technical efficiency of farmers in most major grain production areas is in a DEA ineffective state, and agricultural technical efficiency needs to be improved.

Com base no objetivo de aumentar a renda, esta pesquisa utiliza o modelo DEA-BCC sob a orientação input e output para estimar as diferenças e mudanças na eficiência técnica da produção de trigo por agricultores de diferentes escalas, com base nos dados do levantamento da produção de trigo de 1669 de agricultores das principais regiões produtoras de trigo da China. Os resultados mostram que existem diferenças significativas na eficiência técnica da produção de trigo do agricultor e na escala ótima de eficiência sob a orientação de insumo e saída. A relação entre escala de plantio e eficiência dos agricultores é caracterizada por curvas em U e curvas em U invertidas respectivamente. A eficiência técnica da produção de trigo dos agricultores na maioria das principais áreas de produção de grãos está em um estado ineficaz DEA, e a eficiência técnica agrícola precisa ser melhorada.

Perfil profissional e técnico dos fiscais de inspeção sanitária do RS relacionado à cisticercose bovina / Professional and technical profile health inspection inpectors in RS related to bovine cysticercosis

A cisticercose bovina é responsável por elevados prejuízos na cadeia produtiva da carne, estando relacionada a uma das principais enfermidades transmitidas por alimentos. O objetivo deste trabalho é conhecer o perfil de Médicos Veterinários atuantes no sistema de inspeção oficial sobre questões ligadas à inspeção sanitária de carcaças bovinas e ao complexo teníase-cisticercose, bem como a sua interpretação da legislação (Decreto n o 9013/2017) relacionada à cisticercose. No período de junho a julho de 2020 foi realizado um levantamento sob forma de questionário a médicos veterinários que trabalhavam na inspeção do Estado do Rio Grande do Sul sobre questões ligadas a carcaças bovinas e ao complexo teníasecisticercose. Foram entrevistados 58 médicos veterinários que atuam no Sistema de Inspeção Estadual (SIE), em relação à legislação. Desses, 46,55% não consideram a legislação aplicada aos casos de cisticercose clara e de fácil interpretação. Sobre a rotina de inspeção, 25% não realizam treinamento de reciclagem e 6,90% dos fiscais não monitoram as atividades dos seus auxiliares durante a rotina de inspeção dos sítios pré-determinados. Sobre o método de inspeção, 70,69% afirmam ser insuficiente a pesquisa de cisticercos realizada na linha de abate para garantir a sanidade da carcaça. A decisão de liberar a carcaça com apenas um cisticerco calcificado após inspeção completa é considerada errada por 55,17%. De acordo com a interpretação dos Médicos Veterinários, observou-se que a legislação vigente deve ser questionada e que os estudos contribuem para uma melhora da qualidade do sistema de Inspeção Estadual nos produtos de origem animal.(AU)

Bovine cysticercosis is responsible for high losses in the meat production chain, being related to one of the main diseases transmitted by food. The objective of this work is to know the profile of Veterinarians in the official inspection system on issues related to the health notification of bovine carcasses and the taeniasis-cysticercosis complex and their interpretation of the legislation (Decree No. 9013/2017) related to cysticercosis. From June to July 2020, a survey was carried out in the form of care for veterinarians who attended surveillance in the State of Rio Grande do Sul on issues related to bovine carcasses and the taeniasis-cysticercosis complex. There were 58 veterinarians who work in the State Inspection System (SIE), in relation to legislation, 46.55% of doctors do not consider the legislation applied to cases of cysticercosis clear and easy to interpret. About the maintenance routine, 25% did not call for refresher training and 6.90% of the inspectors do not monitor the activities of their assistants during the maintenance routine of the predetermined sites. Regarding the method of protection, 70.69% claim that the survey of cysticerci carried out on the slaughter line is insufficient to guarantee the health of the carcass. The decision to release the carcass with only one calcified cysticercus after complete verification is considered wrong by 55.17%. According to the interpretation of the Veterinarians, it was observed that the current legislation must be questioned and that the studies obeyed to improve the quality of the State Inspection system in products of animal origin.(AU)

Spatial analysis of leptospirosis and toxoplasmosis seroprevalence in the canine population in an area of socioeconomic and environmental vulnerability / Análise espacial da soroprevalência de leptospirose e toxoplasmose no população canina em área de vulnerabilidade socioeconômica e ambiental

Leptospirosis and toxoplasmosis are zoonoses of occupational character that are spread worldwide, mainly in tropical and socioeconomically vulnerable areas. Both diseases have vertebrate hosts, which spread the infectious agent to the environment and are potentially infectious to humans and can progress to fatal cases. The present study reinforces the importance of One Health for the control and prophylaxis of leptospirosis and toxoplasmosis using sentinel animals in areas of socioeconomic vulnerability based on a serological study. A total of 336 blood samples were obtained from the canine population of the urban district, which has high rates of poverty and sanitation. The results were analyzed based on seroreactivity animals and georeferencing by kernel spatial mapping. A total of 43.3% (52/120) of the animals were seroreagents for anti-Leptospira spp., with a predominance of Canicola (35/52 = 67.3%) and Pyrogenes (5/52 = 9.6%), while 52.97% (178/336) of the dogs were seroreactive for anti-Toxoplasma gondii. The presence of seroreagent dogs for both zoonosis alert to the inadequate hygienic-sanitary conditions of the studied region, and highlight the importance of a survey of the social, economic and environmental structure to identify factors related to the links in the epidemiological chain of pathogen transmission and necessary corrective actions.

Leptospirose e toxoplasmose são zoonoses de caráter ocupacional disseminadas mundialmente, principalmente em áreas tropicais e socioeconomicamente vulneráveis. Ambas as doenças têm hospedeiros vertebrados, que espalham o agente infeccioso para o meio ambiente e são potencialmente infecciosos para o homem, as quais podem evoluir para casos fatais. O presente estudo reforça a importância da saúde única para o controle e a profilaxia da leptospirose e da toxoplasmose, mediante a utilização de animais sentinela em áreas de vulnerabilidade socioeconômica, com base em estudo sorológico. Um total de 336 amostras de sangue foi obtido da população canina de um distrito urbano que apresenta altos índices de pobreza e ausência de saneamento básico. Os resultados foram analisados ​​com base em animais sororreagentes e georreferenciados por mapeamento espacial de Kernel. Um total de 43,3% (52/120) dos animais foi sororreagente para anti-Leptospira spp., com predominância de Canicola (35/52 = 67,3%) e Pirogenes (5/52 = 9,6%), enquanto 52,97% (178/336) dos cães foram sororreagentes para anti-Toxoplasma gondii. A presença de cães sororreagentes para ambas as doenças alerta para as condições higiênico-sanitárias inadequadas da região estudada e evidencia a importância de um levantamento da estrutura social, econômica e ambiental para identificar fatores relacionados aos elos da cadeia epidemiológica de transmissão do patógeno e ações corretivas necessárias.

Particularidades da reprodução de aves silvestres / Particularities of wild birds reproduction

O conhecimento sobre a reprodução de aves silvestres está em constante evolução com o avanço de novas pesquisas. O número gigantesco de espécies de aves e a dificuldade de acesso aos seus gametas são aspectos complicadores para o estabelecimento de técnicas de reprodução assistida. Aspectos muitos básicos como métodos de coleta de sêmen e as características seminais da grande maioria das aves silvestres são desconhecidos. Essas informações são fundamentais para entender a biologia reprodutiva e planejar programas de multiplicação com o uso de inseminação artificial. Por isso o levantamento das principais particularidades da reprodução de aves silvestres norteará ações para o aprofundamento de pesquisas já realizadas e estímulo ao desenvolvimento de novas metodologias de coleta de sêmen e avaliação seminal em aves silvestres até o momento não estudadas.(AU)

The knowledge about the reproduction of wild birds is constantly evolving with the advancement of new research. The large number of bird species and the difficult access to their gametes are complicating aspects for the establishment of assisted reproduction techniques. Very basic aspects such as semen collection methods and the seminal characteristics of the vast majority of wild birds are unknown. This information is fundamental for understanding reproductive biology and planning multiplication programs using artificial insemination. Therefore, the survey of the main particularities of the reproduction of wild birds will guide actions for the deepening of research already carried out and encourage the development of new methodologies for semen collection and seminal evaluation in wild birds that have not been studied so far.(AU)

First record of two Copepoda species parasitizing Colomesus tocantinensis (Tetraodontiformes: Tetraodontidae) in the Tocantins-Araguaia basin, Brazil / Primeiro registro de duas espécies de Copepoda parasitando Colomesus tocantinensis (Tetraodontiformes: Tetraodontidae) na bacia do Tocantins-Araguaia, Brasil

Considering the lack of studies on freshwater fishes of the genus Colomesus, we conducted a survey the parasite fauna of Colomesus tocantinensis collected from the Tocantins River, Brazil. We first recorded the presence of the ectoparasites Ergasilus colomesus and Lernaea sp. where 96.77% of the fish were parasitized.(A)

Considerando a ausência de estudos com os peixes de água doce do gênero Colomesus, foi realizado um levantamento da parasitofauna de Colomesus tocantinensis coletados no rio Tocantins. Foi registrada pela primeira vez a presença dos ectoparasitas Ergasilus colomesus e Lernaea sp. onde 96,77(AU)

Applicability of management tools in a family dairy farm: a case study / Aplicabilidade de ferramenta de gestão em propriedade leiteira familiar: estudo de caso

This study aimed to describe the application of the management tool GUT matrix in a family dairy farm in the state of Acre to identify the main weaknesses and propose adequate tools to allow better management of the causes of the three biggest identified problems. This is a case study carried out on a single property located in the municipality of Rio Branco - Acre in May 2022. Information was collected by applying a semi-structured form with 267 questions. The GUT matrix allo-wed ranking the three main weaknesses of the property, namely: "lack of zootechnical bookkeeping," "long calving interval," and "failure in feeding management." The management tools proposed to the producer, seeking to guide and organize the activities of the property, consisted of 5W2H and Ishikawa diagram.(AU)

Objetivou-se descrever a aplicação da ferramenta de gestão, "matriz GUT", em uma propriedade leiteira familiar no estado do Acre para identificar os principais pontos fracos e propor ferramentas adequadas para permitir melhor gerenciamento das causas dos 3 maiores problemas identificados. Trata-se de um estudo de caso realizado em propriedade única localizada no município de Rio Branco - AC em maio de 2022, as informações foram coletadas por meio de formulário semiestruturado contendo 267 questões. A matriz GUT permitiu ranquear os 3 principais pontos fracos da propriedade, sendo: "falta de escrituração zootécnica", "intervalo entre partos longo" e "Falha no manejo alimentar". As ferramentas de gestão propostas ao produtor, buscando orientar e organizar as atividades da propriedade consistiram no 5W2H e Diagrama de Ishikawa.(AU)

Dynamic organization of two agroforestry systems in the semi-arid region of Paraíba and their contribution to improving the socio-economic conditions of farming families / Caracterização e organização dinâmica de dois sistemas agroflorestais no semiárido paraibano e sua contribuição para melhoria das condições socioeconômicas de famílias agricultoras

The socio-economic vulnerability of family farmers in Brazilian semi-arid regions, combined with the intense degradation of the Caatinga biome, entails the use of alternatives that allow people to remain in the countryside while recovering the environment. Are agroforestry systems (AFS), which are based on the ecological, economic, and social interactions existing in a production system, an alternative? The present study described the structure, organization, and floristic composition of two AFS and analyzed the soil fertility of the two AFSimplanted in the semi-arid region of Paraíba. This study revealed that the farmers consider the AFS to be less harmful to the environment as it provides greater protection to the soil and better-qualityfood. Thegreatest challenges wereobtaining water during drought season and the need foran extra workforce. Nevertheless, the produce from these systemswas sufficient to provide for the families. Several varieties of fruit species were found in both the AFS studied, and Malpighia emarginata (acerola) was the most predominant. The soils of the two AFS presented a practically neutral pH the and high percentage of base saturation,thereby falling under the category of eutrophic soil with high fertility, and are ideal for growingany type of crop.

A vulnerabilidade socioeconômica dos agricultores familiares no semiárido brasileiro aliado à intensa degradação do bioma caatinga requer o emprego de alternativas que propiciem a permanência do homem no campo, ao mesmo tempo em que recupere o meio ambiente. Os Sistemas Agroflorestais (SAFs) que estão fundamentados nas interações ecológicas, econômicas e sociais existentes em um sistema de produção, são alternativas? O presente estudo tem como objetivos descrever a estrutura, a composição florística e a organização de dois SAFs implantados no sertão paraibano, bem como analisar a fertilidade dos solos das propriedades sob estes sistemas. Este trabalho verificou que os agricultores consideram que os SAFs proporcionam menos agressão ao meio ambiente, maior proteção ao solo e alimentação de qualidade, além da manutenção das famílias com a produção. As duas maiores dificuldades são a obtenção de água nos períodos de estiagem e mão de obra auxiliar. Nos dois SAFs estudados, há uma maior quantidade de espécies frutíferas, sendo a Malpighia emarginata (acerola) a de maior predominância. Os solos dos dois SAFs apresentam pH praticamente neutro e elevado percentual de saturação por base, sendo considerados eutróficos, com alto nível de fertilidade e ideal para o estabelecimento de agricultura.

Can farmers' combined-tillage promote the agricultural production efficiency? - Evidence from land fragmentation / O plantio combinado dos agricultores pode promover a eficiência da produção agrícola? - Evidência da fragmentação da terra

With the gradual transfer of an enormous young and middle age labor force from agricultural field to non-agricultural sectors, the negative role of land fragmentation (LF), which is related to food security, is increasingly reflecting in the process of agricultural modernization. Meanwhile, the positive roles of farmers' combined-tillage in production are gradually emerging. Based on the above background, this study explained the relationship among farmers' combined-tillage, LF and agricultural production efficiency (APE). The study used survey date and the SFA-QR model to empirically investigate the effects of LF and farmers' combined-tillage on APE. Furthermore, this article analyzed the moderating effect of farmers' combined-tillage on the relationship between LF and APE. The results demonstrated that: (1) Farmers combined-tillage improves the APE significantly, especially on low and medium efficiency households; (2) LF has a negative impact on APE, especially on low and medium efficiency households; (3) Combined-tillage could alleviate the adverse effects of LF on APE. In this regard, the paper also proposed some suggestions to face the adverse effects of LF and promote farmers' combined-tillage in production.

Com a transferência gradual de enorme força de trabalho jovem e de meia idade do campo agrícola para os setores não agrícolas, o papel negativo da fragmentação da terra (LF), relacionada à segurança alimentar, está cada vez mais refletido no processo de modernização agrícola. Enquanto isso, os papéis positivos da lavoura combinada dos agricultores na produção estão surgindo gradualmente. Com base no histórico acima, o objetivo deste estudo é explicar a relação entre o plantio direto dos agricultores, LF e eficiência da produção agrícola (APE). O estudo usou dados do levantamento e o modelo SFA-QR para investigar empiricamente os efeitos da FL e do plantio direto dos agricultores sobre o APE. Além disso, este artigo analisou o efeito moderador do plantio combinado dos agricultores na relação entre LF e APE. Os resultados demonstram que: (1) A lavoura combinada dos agricultores melhora significativamente o APE, especialmente em domicílios de baixa e média eficiência; (2) LF tem um impacto negativo na APE, especialmente em domicílios de baixa e média eficiência; (3) A lavoura combinada pode aliviar os efeitos adversos do LF no APE. Nesse sentido, o trabalho também propõe algumas sugestões para enfrentar os efeitos adversos da FL e promover o plantio combinado dos agricultores na produção.

Characterization of colonial cheese: appreciation a traditional product from southern Brazil / Caracterização do queijo colonial: valorização de um produto tradicional do Sul do Brasil

South Brazil produces colonial cheese based on Italian immigration recipes. This study characterized colonial cheese produced in the state of Rio Grande do Sul. The sampling method was by conglomerate. A total of 293 rural producers were interviewed; they also provided cheeses for physicochemical and microbiologicanalyses. For the characterization of colonial cheese, parameters related to milk, processes, social aspects, physical aspects and ingredients were selected and cluster analysis was performed. Results showed that the colonial cheese is made with whole milk, rennet and salt, with a round shape, weighing an average of 1.22 kg, with an average maturation of 9.4 days, high moisture, fat, using raw or pasteurized milk. The recipe is familiar, passed down through generations and the sale is made directly to the consumer.

O Sul do Brasil produz queijo colonial com base nas receitas da imigração italiana. O objetivo deste estudo foi promover a valorização do queijo colonial produzido no estado do Rio Grande do Sul, por meio de sua caracterização. O método de amostragem foi por conglomerado. Foram entrevistados 293 produtores rurais; também forneceram queijos para análises físico-químicas. Para a caracterização do queijo colonial, foram selecionados parâmetros relacionados ao leite, processos, aspectos sociais, aspectos físicos e ingredientes e realizada análise de agrupamento. Os resultados mostram que o queijo colonial é feito com leite integral, coalho e sal, de formato redondo, pesando em média 1,22 kg, com maturação média de 9,4 dias, de alta umidade, gordo, utilizando leite cru ou pasteurizado. A receita é familiar, passada de geração em geração e a venda é feita diretamente ao consumidor.