Pesquisa | Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

1.

Effect of ageing and MAP on quality of striploin from cattle of Holstein-Friesian breed

Cierach, Marek; Blaszak, Blazej; Gozdecka, Grazyna.

Acta sci., Anim. sci; 45: e57783, 2023. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1396815

2.

Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources

Silva, Julia Pereira Martins da; Almeida, Vivian Vezzoni; Schinckel, Allan Paul; Meira, Ariana Nascimento; Moreira, Gabriel Costa Monteiro; Pian, Laura Woigt; Campos, Débora de; Gomes, Julia Dezen; Gonçales, Janaína Lustosa; Dargelio, Mariana Damiames Baccarin; Patinho, Iliani; Saldaña, Erick; Contreras-Castillo, Carmen Josefina; Coutinho, Luiz Lehmann; Luchiari Filho, Albino; Nuñez, Amoracyr José Costa; Cesar, Aline Silva Mello.

Sci. agric; 80: e20220019, 2023. tab, ilus

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1410175

3.

Estimated correlations of ultrasound carcass measurements and physical-chemical components of Santa Ines sheep meat

Geraldo, André Torres; Maia Júnior, Jonhny de Azevedo; Costa, Ricardo Lopes Dias da; Beltrame, Renato Travassos; Azevedo, Adriano; Santos Júnior, Alexandre Cristiano; Madella-Oliveira, Aparecida Fatima; Quirino, Celia Raquel.

Acta sci., Anim. sci; 45: e59479, 2023. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1428350

4.

Influence of harvest method on proximate composition, texture profile and protein oxidation of beef from grain-fed Nellore cattle

Salim, Ana Paula Amaral de Alcântara; Suman, Surendranath; Viana, Fernanda Medeiros; Canto, Anna Carolina Vilhena da Cruz Silva; Monteiro, Maria Lucia Guerra; Conte-Junior, Carlos Adam; Mano, Sérgio Borges.

Acta sci., Anim. sci; 45: e59110, 2023. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1418519

5.

Reference gene stability in the Longissimus thoracis et lumborum muscle of Colombian Creole sheep / Estabilidade de genes de referência no músculo Longissimus thoracis et lumborum de ovelhas crioulas colombianas

Lozano, Edwin Sandoval; Barragan, Iang Schroniltgen Rondon.

Semina ciênc. agrar; 43(3): 987-1006, maio.-jun. 2022. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1369288

6.

Expression of calpain system transcripts responds inversely to beef tenderization after vitamin D3 supplementation in Nellore cattle / Expressão de transcritos do sistema calpaína responde de forma inversa ao amaciamento após suplementação com vitamina D3 em bovinos Nelore

Rezende, Lilian Ribeiro; Ramos, Patricia Maloso; Lobo Junior, Adalfredo Rocha; Gasparin, Gustavo; Jorge, Erika Cristina; Mourão, Gerson Barreto; Coutinho, Luiz Lehmann; Delgado, Eduardo Francisquine.

Rev. bras. saúde prod. anim; 23: e2122402021, 2022. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1370104

7.

Beef of Nellore cattle has limited tenderization despite pH decline in Longissimus lumborum

Ramos, Patricia Maloso; Santos-Donado, Priscila Robertina dos; Oliveira, Giuliana Micai de; Contreras-Castillo, Carmen Josefina; Scheffler, Tracy L; Luz e Silva, Saulo da; Martello, Luciane Silva; Delgado, Eduardo Francisquine.

Sci. agric; 79(3): e20200340, 2022. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1290198

8.

Meat quality of (Bos indicus) cattle finished on different concentrate feeds

Gebremariam, Tsegay Teklebrhan.

Acta sci., Anim. sci; 44: e54237, 2022. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1366549

9.

Meat quality of the Berrichon du Cher lambs and its cross-breeds with a native breed / Qualidade da carne dos cordeiros Berrichon du Cher e seus cruzamentos com raça nativa

Horoszewicz, Elzbieta; Niedziólka, Roman.

Ciênc. rural (Online); 52(10): e20210400, 2022. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1375116

10.

Viability of Brazilian distillers dried grains with solubles for pigs / Viabilidade de grãos secos de destilaria com solúveis produzidos no Brasil para suínos

Corassa, Anderson; Lautert, Iziz Paula Anhon Silva; Ton, Ana Paula Silva; Kiefer, Charles; Brito, Cláudson Oliveira; Sbardella, Maicon; Souza, Henrique Campos.

Semina ciênc. agrar; 42(3): 1159-1174, mai.-jun. 2021. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1371200

11.

Immunocastration on performance and meat quality of Bos indicus (Nellore) cattle under different nutritional systems

Jacinto-Valderrama, Rickyn Alexander; Sampaio, Guilherme Sicca Lopes; Lima, Maria Lucia Pereira; Cyrillo, Joslaine Noely dos Santos Gonçalves; Pflanzer, Sergio Bertelli.

Sci. agric.; 78(2): e20190136, 2021. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29124

12.

The effect of feed restriction on the fat profile of Santa Inês lamb meat

Madruga, Marta Suely; Bezerra, Taliana Kênia Alves; Guerra, Ingrid Conceição Dantas; Batista, Ana Sancha Malveira; Silva, Aderbal Marcos de Azevedo; Fernandes, Rafaella de Paula Paseto.

Acta sci., Anim. sci; 42: e48229, out. 2020. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26720

13.

Intramuscular fatty acid composition of steers finished on oat pastures mixture with vetch or cornmeal supplementation / Composição de ácidos graxos da gordura intramuscular de novilhos terminados em pastagem de aveia consorciada com ervilhaca ou suplementados com grão de milho moído

Taffarel, Talita Cristina; Menezes, Luís Fernando Glasenapp de; Kuss, Fernando; Paris, Wagner; Nörnberg, José Laerte; Farenzena, Roberta; Lazzarotto, Eduardo Felipe Colerauz de Oliveira; Hirai, Matheus Massaru Goto.

Ci. Rural; 50(6): e20200030, May 11, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29091

14.

Meat quality of Pantaneiro lambs at different body weights / Qualidade da carne de cordeiros Pantaneiros de diferentes pesos corporais

Hirata, Adriana Sathie Ozaki; Fernandes, Alexandre Rodrigo Mendes; Fuzikawa, Ingrid Harumi de Souza; Vargas Junior, Fernando Miranda de; Ricardo, Hélio de Almeida; Cardoso, Claudia Andréa Lima; Alves, Luis Gustavo Castro; Zagonel, Natássia Gabriela Targanski.

Semina Ci. agr.; 40(1): 427-442, Jan.-Feb. 2019. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19358

15.

Influence of muscle source on proximate composition, texture profile and protein oxidation of beef from grain-finished Bos indicus cattle / Influência do tipo muscular na oxidação proteica, perfil de textura e composição centesimal da carne de bovinos Bos indicus terminados em grãos

Salim, Ana Paula Amaral de Alcântara; Suman, Surendranath Premakumari; Canto, Anna Carolina Vilhena da Cruz Silva; Costa-Lima, Bruno Reis Carneiro da; Viana, Fernanda Medeiros; Monteiro, Maria Lucia Guerra; Silva, Teófilo José Pimentel da; Conte-Junior, Carlos Adam.

Ci. Rural; 49(4): e20180996, Apr. 18, 2019. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19303

16.

Physicochemical characteristics and gene expression of meat from does fed with dried carnauba wax palm fruit / Características físico-químicas e expressão gênica da carne de cabras alimentadas com fruto da carnaúba desidratado

Silva, Aline Maia; Oliveira, Cláudio Henrique de Almeida; Fernandes, César Carneiro Linhares; Benjamin, Stephen Rathinaraj; Guedes, Maria Izabel Florindo; Rondina, Davide.

Semina Ci. agr.; 40(2): 793-806, Mar.-Apr. 2019. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19435

17.

Aspectos qualitativos da carcaça e carne ovina são modificados com uso de aspersão de água / Qualitative aspects of the carcass and ovine meat are modified with the use of water spray

Mateus, Karina Aline; Santos, Moisés Rodrigues dos; Chiocca, Maisa; Lima, Jocelita de; Orso, Tálison; Cucco, Diego de Córdova; Kessler, Julcemar Dias.

R. Ci. agrovet.; 18(3): 331-338, 2019. tab, graf

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-25803

18.

Colorimetria da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo glicerina bruta / Colorimetry of meat lambs fed diets with crude glycerin

Costa, Caio Alves da; Andrade, Gilcifran Prestes de; Cardoso, Daniel Barros; Maciel, Michel do Vale; Carvalho, Francisco Fernando Ramos de.

Hig. aliment; 33(288/289): 1007-1011, abr.-maio 2019. tab

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-22175

19.

Physicochemical characterization and lipid profile of meat from crossbred / Caracterização físico-química e perfil lipídico da carne de novilhos mestiços recebendo diferentes suplementações

Pimentel, Leidiane Reis; Silva, Fabiano Ferreira da; Silva, Robério Rodrigues; Rocha, Wéder Jânsen Barbosa; Souza, Sinvaldo Oliveira de; Costa, Edvaldo Nascimento; Costa, Evely Giovanna Leite.

Ci. Rural; 49(11): e20190198, 2019. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-24458

20.

Crossbreeding locally adapted hair sheep to improve productivity and meat quality

Issakowicz, Juliano; Claudia Koki Sampaio Issakowicz, Ana; Sartori Bueno, Mauro; Lopes Dias da Costa, Ricardo; Torres Geraldo, Andre; Luiz Abdalla, Adibe; McManus, Concepta; Louvandini, Helder.

Sci. agric.; 75(4)2018.

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-17982

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