Detalhe da pesquisa
1.
Condições higiênico-sanitárias do pescado comercializado no mercado ver-o-peso, Belém PA, Brasil / Hygienic and sanitary conditions of fish sold at the ver-o-peso market, Belém - PA, Brazil
Hig. aliment;
36(295): e1112, Jul.-Dez. 2022. tab, ilus
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1417842
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Texto completo2.
Condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de amendoim cozido comercializado em Aracaju-SE / Hygienic, sanitary and microbiological conditions of cooked peanuts marketed in Aracaju-SE
Hig. aliment;
36(295): e1089, Jul.-Dez. 2022. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1417944
3.
Methicillin-resistant Staphylococcus epidermidis in handler of cheese made with goat's milk in Brazil / Staphylococcus epidermidis resistente à meticilina em manipulador de queijo elaborado com leite de cabra no Brasil
Ci. Rural;
51(08): 1-4, 2021. mapas
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-765656
4.
Padronização de procedimentos higienicossanitários de restaurantes de culinária japonesa / Standardization of hygienic-sanitary procedures in Japanese cuisine restaurants
Hig. aliment;
34(291): e1005, jul-.dez. 2020. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-30498
5.
Inversión económica versus control de las buenas prácticas de manipulación / Economic investment versus control of good handling practices
Hig. aliment;
34(291): e1039, jul-.dez. 2020. ilus
Artigo
em Espanhol
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| ID: vti-30499
6.
Importância de um curso de boas práticas de manipulação para manipuladores de alimentos em estabelecimentos de alimentação - artigo de revisão / Importance of good handling practices training for food handlers in food establishments / Importancia del curso de buenas prácticas de manipulación para manipuladores de alimentos en establecimientos de alimentación
Vet. Zoot.;
27: 1-9, 03 nov. 2020.
Artigo
em Português
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| ID: vti-33202
7.
Avaliação da capacitação de manipuladores sobre temas de Boas Práticas de Manipulação utilizando uma ferramenta de qualidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar em Rio das Ostras - RJ / Evaluation of manipulator training on good handling practices using a quality tool in a hospital supply and nutrition unit in Rio das Ostras - RJ
Hig. aliment;
33(288/289): 162-166, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-21684
8.
Verificação do conhecimento dos funcionários de um Serviço de Alimentação sobre a higienização de hortaliças / Verification of the knowledge of employees of a food service on hygiene of vegetables
Hig. aliment;
33(288/289): 454-458, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-21552
9.
Avaliação do comportamento de risco de manipuladores de alimentos e hábito de consumo de carne de frango no Brasil / Evaluation of risk behavior of food manipulators and consumption habit of chicken meat in Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1686-1690, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-26190
10.
Análise das condições microbiológicas de tábuas de corte utilizadas na preparação de alimentos em escolas públicas do município de Paraipaba - CE / Analysis of microbiological conditions of cutting tablets used in the foods preparation in public schools of the municipality of Paraipaba - CE
Hig. aliment;
33(288/289): 123-127, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-21569
11.
Grau de satisfação dos usuários quanto aos aspectos de higiene e material em refeitório de universidade pública de Salvador (BA) / Satisfaction degree of users regarding the aspects of hygiene and material in refinery of the universidade pública de Salvador (BA)
Hig. aliment;
33(288/289): 380-384, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-21554
12.
Avaliação do programa de Boas Práticas De Manipulação em açougues localizados na cidade de Aracaju/SE / Program evaluation of good practices in handling butchers located in the city of Aracaju/SE
Hig. aliment;
33(288/289): 1706-1710, abr.-maio 2019. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-26153
13.
Contagem de microrganismos indicadores em queijo cozido produzido em Salinas-MG / Indicator microorganisms count in cooked cheese produced in the city of Salinas-MG
Hig. aliment;
33(288/289): 2434-2438, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-2405
14.
Detecção de Listeria spp de importância em saúde pública em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of Listeria spp important in public health from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2455-2459, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-23927
15.
Condições higiênicossanitárias de alimentos comercializados em food trucks / Hygienic sanitary conditions of food marketed in food trucks
Hig. aliment;
33(288/289): 321-325, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-21644
16.
Detecção de Escherichia coli potencialmente patogênica em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of potentially pathogenic Escherichia coli from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2449-2454, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-2413
17.
Refinamento e aplicação de instrumento para a caracterização de Cultura de Segurança de Alimentos
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-219672
18.
Aspectos higienicossanitários de unidades de alimentação e nutrição escolares da rede municipal de ensino em Coari - AM
Hig. alim.;
29(244/245): 75-80, maio-jun. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32482
19.
Condições higienicossanitárias de manipuladores em unidades de alimentação e nutrição de microrregião de Ubá - MG
Hig. alim.;
29(244/245): 109-112, maio-jun. 2015. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-33469
20.
Elaboração de texto básico para capacitação em boas práticas de manipuladores de alimentos
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213439