Detalhe da pesquisa
1.
Diferentes análises de qualidade do hamburguer de pupunha sem glúten / Different quality analyses of gluten-free pupunha hamburger
Ciênc. Anim. (Impr.);
33(1): 1-9, jan.-mar. 2023. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1434400
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Texto completo2.
Identification of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and indicator microorganisms in commercialized raw meats and fresh sausages from Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brazil / Identificação de Salmonella spp., Listeria monocytogenes e micro-organismos indicadores em carnes cruas e embutidos frescais comercializados na cidade de Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brasil
Ci. Rural;
51(6)2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31172
3.
4.
Influence of time and storage temperature on raw milk deteriorating microbiota / Influência do tempo e temperatura de estocagem sobre a microbiota deteriorante do leite cru
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
57(1): e156883, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1122162
5.
Influence of time and storage temperature on raw milk deteriorating microbiota / Influência do tempo e temperatura de estocagem sobre a microbiota deteriorante do leite cru
Braz. j. vet. res. anim. sci;
57(1): e156883, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29245
6.
Evaluation of minimum ripening time of artisanal mountain cheese from Santa Catarina prior to selling / Avaliação do período mínimo de maturação para comercialização do queijo artesanal serrano de Santa Catarina
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1613-1624, set.-out. 2020. mapas, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1372704
7.
Quality of goat"s milk produced on farms in the Paraná State - Brazil / Qualidade do leite de cabra produzido em fazendas do Paraná - Brasil
Semina Ci. agr.;
39(6): 2425-2436, nov.-dez. 2018. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-738701
8.
Extraction of bioactive compounds of lemongrass, antioxidant activity and evaluation of antimicrobial activity in fresh chicken sausage / Extração de compostos bioativos de capim-limão, atividade antioxidante e avaliação da atividade antimicrobiana em linguiça frescal de frango
Ci. Rural;
48(11): e20180477, Nov. 14, 2018. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-20660
9.
Self-Monitoring Microbiological Criteria for the Assessment of Hygienic Procedures During Chicken Slaughtering
R. bras. Ci. avíc.;
19(2): 317-324, abr.-jun. 2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-16963
10.
Self-Monitoring Microbiological Criteria for the Assessment of Hygienic Procedures During Chicken Slaughtering
Rev. bras. ciênc. avic;
19(2): 317-324, abr.-jun. 2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1490399
11.
SUPLEMENTAÇÃO COM LEVEDURA Saccharomyces cerevisae REDUZ CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA CARCAÇA EM NOVILHOS TERMINADOS EM CONFINAMENTO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-221089
12.
AVALIAÇÃO DA INTRODUÇÃO DE CARNE BOVINA CRUA NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES SAUDÁVEIS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213356
13.
MATURAÇÃO E CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO - MG
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-215527
14.
Inspected and non-inspected chilled chicken carcasses commercialized in Viçosa, MG, Brazil: microbiological parameters and Salmonella spp. occurrence
Ciênc. rural (Online);
42(9)2012.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1479130
15.
Inspected and non-inspected chilled chicken carcasses commercialized in Viçosa, MG, Brazil: microbiological parameters and Salmonella spp. occurrence
Ci. Rural;
42(9)2012.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-707921
16.
BACTÉRIAS ESPORULADAS POTENCIALMENTE DETERIORANTES EM REQUEIJÃO CREMOSO: INCIDÊNCIA, DIVERSIDADE E CONTROLE POR MODELO PREDITIVO DE INATIVAÇÃO TÉRMICA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207983
17.
DESEMPENHO, QUALIDADE DE OVOS E SAÚDE DE POEDEIRAS COMERCIAIS ALIMENTADAS COM DIETA SUPLEMENTADA COM ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO (Origanum vulgare)
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207021
18.
Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e dos parâmetros enzimáticos de leite pasteurizado e leite tipo B, produzidos no Paraná / Assessment of microbiological, physico-chemical and enzymatic parameters of pasteurized Milk and type B, produced in Paraná, Brazil
Semina ciênc. agrar;
32(4): 1539-1546, out.-dez. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1436613
19.
Feasibility of using mechanically deboned meat (MDM) of Nile tilapia to produce an emulsified type of sausage / Viabilidade da utilização da carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia do nilo na elaboração de um produto tipo "mortadela"
Ars vet;
27(1): 022-029, 2011. tab, graf
Artigo
em Inglês, Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1462897
20.
Correlação entre contagem de células somáticas parâmetros microbiolóficos e componentes do leite em amostras de leite in natura / Correlation among somatic cells count, microbiological parameters and milk components in samples of in natura milk / Correlación entre contaje de células somáticas, parámetros microbiológicos y componentes de la leche en muestras de leche in natura
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
14(2): 101-106, 2011.
Artigo
em Português
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| ID: vti-8173