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The present study evaluated the effectiveness of using disposable masks in mitigating the spread of Staphylococcus aureus during the chicken cutting process in a large poultry abattoir. The identification of carriers of S. aureus and the influence of the time of use of disposable masks was carried out. Contamination of utensils and equipment by S. aureus and products by mesophilic aerobes was determined, with and without the use of masks. The efficiency of different commercial masks was evaluated against S. aureus under simulated conditions. The results revealed that 36% of workers on processing lines at the abattoirs carried S. aureus. An increase in S. aureus counts was observed in masks worn by employees for up to 3 h. The transfer of microbial load to utensils was enhanced in the absence of the mask and over time. The breast fillets evaluated showed no difference in the count of mesophilic bacteria with and without the use of masks by employees, conversely, the cuts of thigh and drumstick, thigh fillet and drumstick and wings showed a significant difference with average counts lower than 2 .96 Log CFU/g. Tests under simulated conditions demonstrated the effectiveness of commercial masks in retaining microorganisms. The test mask used by the abattoirs proved to be inefficient, allowing the passage of sprays containing S. aureus, at 6, 15 and 25 cm, with 2.53, 1.74 and 0.66 Log CFU/plate, respectively. This mask saturated, creating a barrier effect that increased contamination in the employees' work area.

O presente estudo avaliou a eficácia do uso de máscaras descartáveis na mitigação da propagação de Staphylococcus aureus durante o processo de corte de frango em um grande abatedouro de aves. Foi realizada a identificação de portadores de S. aureus e influência do tempo de uso de máscaras descartáveis. A contaminação em utensílios e equipamentos por S. aureus e produtos por aeróbios mesófilos foi determinada, com e sem uso de máscaras. A eficiência de diferentes máscaras comerciais foi avaliada contra S. aureus em condições simuladas. Os resultados revelaram que 36% dos trabalhadores das linhas de processamento no frigorífico eram portadores de S. aureus. Foi observado aumento na contagem de S. aureus em máscaras usadas pelos funcionários até 3 horas. A transferência de carga microbiana para utensílios foi potencializada na ausência da máscara e com o passar do tempo. Os filés de peito avaliados não apresentaram diferença na contagem de bactérias mesófilas com e sem o uso de máscaras pelos funcionários, por outro lado, os cortes de coxa e sobrecoxa, filé de coxa e sobrecoxa e asas apresentaram diferença significativa com contagens médias inferiores a 2,96 Log de UFC/g. Testes de condições simuladas demonstraram a eficácia das máscaras comerciais na retenção de microrganismos. A máscara teste utilizada pelo frigorífico mostrou-se ineficiente, permitindo a passagem de pulverizações contendo S. aureus, a 6, 15 e 25 cm, com 2,53, 1,74 e 0,66 Log UFC/placa, respectivamente. Essa máscara saturava, criando um efeito barreira que aumentava a contaminação na área de trabalho dos funcionários.

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Metals, such as copper and silver, can be extremely toxic to bacteria at exceptionally low concentrations. Because of this biocidal activity, metals have been widely used as antimicrobial agents in a multitude of applications related with agriculture, healthcare, and the industry in general. A large number of microorganisms live in the human environment. if the balance of these creatures in nature is disturbed, the health of the individual and society will be threatened due to the production and emission of unpleasant odors and the reduction of health standards. The presence of microorganisms on textiles can cause adverse effects such as discoloration or staining on textiles, decomposition of fibrous materials, reduced strength, and eventually decay of textiles. Most fibers and polymers do not show resistance to the effects of microbes and by providing growth factors for microorganisms such as the right temperature and humidity, nutrients from sweat and fat from skin glands, dead skin cells as well as materials used in the stage of finishing the textiles causes the rapid growth and spread of various microbes. With the advent of nanotechnology, various industries and human daily life underwent changes. In recent years, increasing research on nanoparticles has led to the production of textiles with greater efficiency and added value. These modified textiles prevent the spread of unpleasant odors, the spread, and transmission of diseases. This article reviews the basics and principles of antimicrobial tetiles, as well as a brief overview of antimicrobial materials and nanostructures with antimicrobial properties.

Metais como cobre e prata podem ser extremamente tóxicos para bactérias em concentrações excepcionalmente baixas. Devido a esta atividade biocida, os metais têm sido amplamente utilizados como agentes antimicrobianos em uma infinidade de aplicações relacionadas à agricultura, saúde e indústria em geral. Muitos microrganismos vivem no ambiente humano e, se o equilíbrio dessas criaturas na natureza for alterado, a saúde dos indivíduos e da sociedade estará ameaçada devido à produção e emissão de odores desagradáveis e à redução dos padrões de saúde. A presença de microrganismos em têxteis pode causar efeitos adversos, como descoloração ou manchas, decomposição de materiais fibrosos, resistência reduzida e, eventualmente, deterioração. A maioria das fibras e polímeros não apresenta resistência aos efeitos dos micróbios e fornecem fatores de crescimento para os microrganismos, como temperatura e umidade adequadas, nutrientes do suor e gordura das glândulas da pele, células mortas da pele, bem como materiais usados na etapa de acabamento causando crescimento e disseminação de vários micróbios. Com o advento da nanotecnologia, diversas indústrias e o cotidiano humano passaram por mudanças. Nos últimos anos, o aumento da pesquisa em nanopartículas levou à produção de têxteis com maior eficiência e valor agregado. Esses têxteis modificados evitam a propagação de odores desagradáveis, a propagação e a transmissão de doenças. Este artigo analisa os fundamentos e princípios dos têxteis antimicrobianos, bem como uma breve visão geral dos materiais antimicrobianos e nanoestruturas com propriedades antimicrobianas.

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Intestinal digestibility can be affected by the interaction between host and gut microbiota, which could influence feed efficiency in poultry. In this study, the performance of 1480 10-week-old Wannan Yellow chickens was recorded for 6 weeks, and the feed conversion ratio (FCR) was calculated. Thirteen 16-week-old chickens (7 in the high and 6 in the low FCR group) were selected for carcass performance, ileum structure, and microbiota composition analysis. The results showed that ileum weight and length were significantly higher (p<0.05) in the high feed conversion ratio (HFCR) group. However, compared with the low feed conversion ratio (LFCR) group, villus length was significantly lower (p<0.05) in the HFCR group. The microbial community between the HFCR and LFCR groups showed no differences, but the dominant microbiota varied between them. The proportions of Acidobacteria were significantly higher in the LFCR group compared with the HFCR group. At the species level, the content of most microbiota in the LFCR group was higher than in the HFCR group and most of these microbiotas are Lactobacillus. According to the results of RDA analysis, Lactobacillus was positively correlated with FCR, ileum length, ileum weight, and ileal villi length. These results suggested that a prominent effect of ileum microbiota on chicken feed efficiency, and that Lactobacillus could be used as a biomarker for improving the growth performance of Wannan yellow chickens.(AU)

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Pseudomonas fluorescens is one of the main causes of septicemic diseases among freshwater fish, causing severe economic losses and decreasing farm efficiency. Thus, this research was aimed to investigate the occurrence of P. fluorescens in Nile Tilapia (O. niloticus) fish in Egypt, gene sequencing of 16SrDNA gene, and antimicrobial susceptibility. P. fluorescens strains were detected in 32% (128/400) of apparently healthy (9%; 36/400) and diseased (23%; 92/400) Nile tilapia fish. The highest prevalence was observed in gills of fish, 31.3% followed by intestine 26.9%, liver 24.2%, and kidneys 17.6%. The PCR results for the 16SrDNA gene of P. fluorescens showed 16SrDNA gene in 30% of examined isolates. Moreover, Homogeny and a strong relationship between strains of P. fluorescens was confirmed using 16SrDNA sequences. Beside the responsibility of 16SrDNA gene on the virulence of P. fluorescens. The results of antimicrobial susceptibility tests revealed that all strains were resistant to piperacillin (100%), followed by ceftazidime (29.7%), and cefepime (25.8%). The strains of P. fluorescence were highly sensitive to cefotaxime (74.2%), followed by ceftriaxone and levofloxacin (70.3% each). Interestingly, 29.7% of strains of P. fluorescens were multiple antimicrobial-resistant (MAR).

Pseudomonas fluorescens é uma das principais causas de doenças septicêmicas em peixes de água doce, causando graves perdas econômicas e diminuindo a eficiência da fazenda. Assim, esta pesquisa teve como objetivo investigar a ocorrência de P. fluorescens em peixes de tilápia-do-nilo (O. niloticus) no Egito, sequenciamento do gene 16S rDNA e suscetibilidade antimicrobiana. Cepas de P. fluorescens foram detectadas em 32% (128/400) de peixes tilápia-do-nilo aparentemente saudáveis ​​(9%; 36/400) e doentes (23%; 92/400). A maior prevalência foi observada nas brânquias dos peixes, 31,3%, seguida pelo intestino 26,9%, fígado 24,2% e rins 17,6%. Os resultados da PCR para o gene 16SrDNA de P. fluorescens mostraram o gene 16SrDNA em 30% dos isolados examinados. Além disso, a homogeneidade e uma forte relação entre cepas de P. fluorescens foi confirmada usando sequências de 16SrDNA. Além da responsabilidade do gene 16SrDNA na virulência de P. fluorescens. Os resultados dos testes de suscetibilidade antimicrobiana revelaram que todas as cepas foram resistentes à piperacilina (100%), seguida pela ceftazidima (29,7%) e cefepima (25,8%). As cepas de P. fluorescens foram altamente sensíveis à cefotaxima (74,2%), seguida pela ceftriaxona e levofloxacina (70,3% cada). Curiosamente, 29,7% das cepas de P. fluorescens eram multirresistentes a antimicrobianos (MAR).

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This study determined the extraction conditions, chemical composition, and antimicrobial activities of the essential oils of Citrus nobilis. The results illustrated that soaking in the 9% (w/v) NaCl solution for 2 h with a sample and solvent ratio of 1:3 (w/v) and a subsequent extraction time of 45 min yielded the highest extraction efficiency, reaching 3.66% (w/w). The main chemical components of the essential oils were limonene (90.42%), ß-myrcene (4.7%), and α-pinene (1.22%). The minimum inhibitory concentration (MIC) at the density of 5x104, 5x105, and 5x106 cells/mL of Escherichia coli were 100, 125, and 125 mg/mL, respectively; for Staphylococcus aureus were 75, 100, and 125 mg/mL, respectively; and for Bacillus cereus were 50, 75, and 100 mg/mL, respectively. The minimum bactericidal concentration (MBC) at densities of 5x104, 5x105, 5x106 cells/mL of E. coli were 175, 225, 225 mg/mL, S. aureus were 150, 200, 225 mg/mL, and B. cereus were 125, 175, 200 mg/mL, respectively. The inhibitory activities of Aspergillus flavus of orange essential oils according to the agar dilution method at concentrations of 0.025-0.1%) on the 5th day were 8.84-30.61%.

Este estudo teve como objetivo determinar as condições de extração, composição química e atividades antimicrobianas dos óleos essenciais de Citrus nobilis. Os resultados demonstram que a imersão na solução de NaCl a 9% (p/v) por 2 h com uma proporção de amostra e solvente de 1:3 (p/v) e um tempo de extração subsequente de 45 min produziu a maior eficiência de extração, atingindo 3,66 % (p/p). Os principais componentes químicos dos óleos essenciais foram limoneno (90,42%), ß-mirceno (4,7%) e α-pineno (1,22%). A concentração inibitória mínima (CIM) na densidade de 5x104, 5x105 e 5x106 células/mL de Escherichia coli foram 100, 125 e 125 mg/mL, respectivamente, e para Staphylococcus aureus foram 75, 100 e 125 mg/mL, respectivamente, e para Bacillus cereus foram 50, 75 e 100 mg/mL, respectivamente. A concentração bactericida mínima (MBC) em densidades de 5x104, 5x105, 5x106 células/mL de E. coli foram 175, 225, 225 mg/mL, S. aureus foram 150, 200, 225 mg/mL e B. cereus foram 125, 175, 200 mg/mL, respectivamente. As atividades inibitórias de Aspergillus flavus dos óleos essenciais de laranja, de acordo com o método de diluição em ágar nas concentrações 0,025-0,1%, no dia cinco foram 8,84-30,61%.

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In this study, our objective was to conduct a comprehensive phytochemical analysis, determine toxicity levels, and assess the antioxidant and antimicrobial properties of extracts derived from the leaves of Dipteryx alata Vogel, a native species of the Brazilian cerrado flora. Three distinct extracts were prepared utilizing assisted ultrasound and the Soxhlet apparatus, namely, Ultrasound Crude Extract (UCE), Soxhlet Crude Extract (SCE), and the Soxhlet Ethanol Extract (SEE). The phytochemical analysis revealed the presence of flavonoids, tannins, phytosterols, and saponins in all extracts. Additionally, alkaloids were specifically identified in the SCE and SEE extracts. In the analysis using LC-DAD, the compounds gallic acid, rutin, quercetin, luteolin and kampefrol were determined in higher concentrations in the SCE, followed by the SEE and UCE, respectively. The GC-MS analysis revealed the presence of campesterol, stigmasterol and ß-sitosterol in all extracts, with UCE and SCE showing a higher concentration of ß-sitosterol. SCE showed the highest concentration of all identified compounds. In the analysis of antioxidant activity by DPPH• and ABTS•+, SEE showed greater efficiency (IC50 = 2.98 ± 2.92 and 6.57 ± 0.89 µg/mL, respectively). In the toxicity test with Allium cepa, all extracts stimulated root growth at 50 g/mL; UCE and SEE stimulated root growth at 250 g/mL; and SEE inhibited root growth at 750 g/mL. In the Artemia salina toxicity, all extracts were non-toxic. Antibacterial activity was identified in the microorganisms S. aureus and S. mutans; however, the extracts did not show antifungal action against the strain of C. albicans. The extracts of D. alata have therapeutic potential for applicability in dentistry.

Neste estudo o objetivo foi realizar a análise fitoquímica, determinar a toxicidade, e avaliar as atividades antioxidante e antimicrobiana dos extratos da folha da Dipteryx alata Vogel, uma espécie nativa da flora do cerrado brasileiro. Three extracts were prepared using assisted ultrasound and the Soxhlet apparatus, namely, Crude Ultrasound Extract (UCE), Crude Soxhlet Extract (SCE), and the Ethanol Soxhlet Extract (SEE). A análise fitoquímica identificou a presença de flavonoides, taninos, fitoesteróis e saponinas em todos os extratos; alcaloides foram identificados nos extratos SCE e SEE. Na análise using LC-DAD os compostos ácido gálico, rutina, quercetina, luteolina e kampefrol foram determinados em maior concentração no SCE, seguido pelo SEE e UCE, respectivamente. Já a análise by GC-MS revelou a presença de campesterol, estigmasterol e ß-sitosterol em todos os extratos, sendo que o UCE e o SCE apresentaram maior concentração de ß-sitosterol. O SCE apresentou a maior concentração de todos os compostos identificados. Na análise da atividade antioxidante por DPPH• e ABTS•+, o SEE apresentou maior eficiência (IC50 = 2,98 ± 2,92 e 6,57 ± 0,89 µg/mL, respectivamente). No teste de toxicidade com Allium cepa, todos os extratos estimularam o crescimento radicular na concentração de 50 g/mL; UCE e SEE estimularam o crescimento radicular a 250 g/mL; e o SEE inibiu o crescimento radicular a 750 g/mL. Na análise de toxicidade usando Artemia salina, todos os extratos foram atóxicos. Foi identificada atividade antibacteriana nos microrganismos S. aureus e S. mutans; entretanto, os extratos não apresentaram ação antifúngica contra a cepa de C. albicans. Os extratos da D. alata apresentam potencial terapêutico para aplicabilidade em odontologia.

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Organic agriculture comprises farming practices that discard synthetic pesticides and fertilizers. Tomato production demands huge amounts of fertilizers and pesticides. Improving efficiency of the inputs allowed for organic tomato production is a challenge to upgrade yields. Thereby, we studied the effects of the inoculation of the arbuscular mycorrhizal fungus (AMF) Rhizophagus clarus, supplying rock thermophosphate and bioactivator, alone or associated, on tomato development and yield. The experiment was achieved in a greenhouse using undetermined tomato cv. BRS-Nagai sown in polystyrene trays and afterwards transplanted to pots. Treatments included R. clarus; thermophosphate (TH) (130 g/pot); bioactivator (PenergeticK® + Penergetic®) (BI); R. clarus + TH; R. clarus + BI; R. clarus + TH+ BI and TH + BI and control (CO). From the flowering onset, plant height, height of insertion of first truss, trusses space, length, and also the diameter and fresh weight of ripe fruits of the three first trusses were assessed. AMF colonization in the roots and macronutrients in leaves and petioles were also measured. Trusses spacing variable was affected by mycorrhiza and thermophosphate. R. clarus inoculation incremented 10 and 31.85% of fresh mass of ripe fruits and mass of ripe fruits per plant, respectively. Soluble solids contents in fruits and N, P and K in the leaves and petioles were similar among treatments. AMF colonization decreased on thermophosphate fertilized plants and increased in bioactivator treatment. Results showed that root inoculation with R. clarus promoted better plant development and yield and may be used as biological inoculant mostly on organic tomato production.

A agricultura orgânica preconiza práticas culturais que dispensam o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos. A tomaticultura convencional, por sua vez, demanda grandes quantidades de agroquímicos. Neste contexto, aumentar a eficiência de insumos permitidos em agricultura orgânica consiste em um desafio para a manutenção de altas produtividades. Este estudo objetivou investigar os efeitos, isoladamente e de interação, da inoculação de fungo micorrízico arbuscular (FMA) Rhizophagus clarus e da aplicação de termofosfato e de bioativador no desenvolvimento e na produtividade de tomateiros. O experimento foi conduzido em casa de vegetação com a cultivar BRS-Nagai, genótipo de hábito indeterminado do grupo saladete, semeado em bandejas de poliestireno e posteriormente transplantado para vasos. Os tratamentos contemplaram R. clarus; termofosfato (TH) (130g/vaso); bioativador (Penergetic K® + Penergetic®) (BI); R. clarus + TH; R. clarus + BI; R. clarus + TH+ BI; TH + BI e controle (CO). A partir do início do florescimento, foram mensuradas altura de plantas, altura do primeiro cacho, distância entre cachos e largura, comprimento e massa fresca de frutos maduros dos três primeiros cachos. Foram determinadas também a colonização micorrízica e os teores de macronutrientes em folhas e pecíolos. A distância entre cachos foi influenciada pela inoculação micorrízica e pela aplicação de termofosfato. R. clarus aumentou em 10% e 31.85% a massa fresca de frutos maduros e a massa fresca de frutos por planta respectivamente. Os teores de sólidos solúveis em frutos e de N, P e K em folhas e pecíolos foram similares para os tratamentos. A colonização micorrizica foi menor em plantas que receberam termofosfato e maior na presença do bioativador. Os resultados demonstraram melhor desenvolvimento e maior produtividade em plantas inoculadas com FMA, sugerindo que R. clarus apresenta-se como um potencial inoculante biológico para tomateiros, principalmente em cultivos orgânicos.

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In current study, different feeding levels of Moringa oleifera formulated diet was compared to analyze the growth performance, feed conversion ratio, feed conversion efficiency and gut microbiology of Oreochromis niloticus. The study was comprised of four treatment groups including 4%, 8% and 12% Moringa oleifera and one control group which was devoid of Moringa leaves. The experimental trial was conducted at the Zoology laboratory of Pakistan Institute of Applied and Social Sciences, (PIASS) Kasur. The physicochemical parameters of water such as temperature, dissolve oxygen, pH, total dissolved solids and salinity in all aquaria were found non-significantly different from each other. In control condition T1, the average weight gain was 14.89±16.90a grams, while average length gain was 11.52±7.444a cm. However, the total viable count on Eosin methylene blue was 7.4×107, 5.8×107 on Tryptic soy agar and 5.8×107on Nutrient agar. In T2, the average weight gain was 16.22±16.09b grams and average length gain was 12.97±7.79b cm. The total viable count on Eosin methylene blue was 7×107, 5.5×107 on Tryptic soy agar and 5.8×107on Nutrient agar. In T3, the average weight gain was 37.88±27.43c grams, while the average length gain was recorded as 16.48±12.56c cm. However, the total viable count for treatment 3 was 6.4×10 on Eosin methylene blue, 4.8×107 on Tryptic soy agar and 5.2×107on Nutrient agar. In T4, the average weight gain was 44.22±31.67d grams, while the average length gain was 15.25±10.49d cm. The total viable count was 4.3×107on Eosin methylene blue, 3.1×107 on Tryptic soy agar and 3.8×107 on Nutrient agar. The effect of Moringa oleifera on the growth of Oreochromis niloticus was found to be significant and 12% Moringa extract showed maximum length and weight gain and minimum feed conversion ratio with the least microbial count in fish intestine.

No presente estudo, diferentes níveis de alimentação da dieta formulada com Moringa oleifera foram comparados para analisar o desempenho de crescimento, taxa de conversão alimentar, eficiência de conversão alimentar e microbiologia intestinal de Oreochromis niloticus. O estudo foi composto por quatro grupos de tratamento, incluindo 4%, 8% e 12% de Moringa oleifera e um grupo de controle sem folhas de Moringa. O ensaio experimental foi realizado no laboratório de Zoologia do Instituto de Ciências Aplicadas e Sociais do Paquistão (PIASS), Kasur. Os parâmetros físico-químicos da água como temperatura, oxigênio dissolvido, pH, sólidos totais dissolvidos e salinidade em todos os aquários foram encontrados não significativamente diferentes entre si. Na condição controle T1, o ganho médio de peso foi de 14,89±16,90a gramas, enquanto o ganho médio de comprimento foi de 11,52±7,444a cm. No entanto, a contagem total viável em azul de metileno de eosina foi de 7,4×107, 5,8×107 em ágar de soja Tryptic e 5,8×107 em ágar Nutriente. Em T2, o ganho médio de peso foi de 16,22±16,09b gramas e o ganho médio de comprimento foi de 12,97±7,79b cm. A contagem total viável em azul de metileno de eosina foi 7×107, 5,5×107 em ágar de soja Tryptic e 5,8×107 em ágar Nutriente. Em T3, o ganho médio de peso foi de 37,88±27,43c gramas, enquanto o ganho médio de comprimento foi registrado como 16,48±12,56c cm. No entanto, a contagem total viável para o tratamento 3 foi de 6,4×10 em azul de metileno de eosina, 4,8×107 em ágar soja Tryptic e 5,2×107 em ágar Nutriente. Em T4, o ganho médio de peso foi de 44,22±31,67d gramas, enquanto o ganho médio de comprimento foi de 15,25±10,49d cm. A contagem total viável foi de 4,3×107 em Eosin metileno blue, 3,1×107 em Tryptic soy agar e 3,8×107 em Nutrient agar. O efeito da Moringa oleifera no crescimento de Oreochromis niloticus foi significativo e o extrato de Moringa a 12% apresentou ganho máximo de comprimento e peso e conversão alimentar mínima com a menor contagem microbiana no intestino dos peixes.

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The concentration of copper in the soil increased with the intensification of agricultural activities, mainly in grape production areas and orchards as a result of the application of pesticides. Arbuscular mycorrhizal fungi make up the microbial biomass of the soil and appear as an alternative to be researched for the development of plants in an environment contaminated with copper. The purpose of this pot study was to analyze the influence of arbuscular mycorrhizal fungi on the development and content of copper in corn and sorghum plants. Soil treatments were: without inoculum (control) and two arbuscular mycorrhizal (Acaulospora scrobiculata and Rhizoglomus clarum) and five doses of copper (0, 100, 200, 300, and 400 mg Cu kg-1 soil); with seven repetitions. Plant height, stem diameter, number of tillers, root volume, shoot and root dry weight yields, shoot, root and grain Cu concentrations, pseudo-total soil Cu, percentage of mycorrhizal colonization and relative mycorrhizal efficiency index in reducing Cu concentration in root and shoot of corn and sorgum were evaluated. Morphological parameters of sorghum and corn were reduced with at high Cu doses in the soil, and the inoculation with Acaulospora scrobiculata and Rhizoglomus clarum resulted in greater development and lower Cu concentration in the dry mass of the shoot and root parts sorghum and corn plants.

A concentração de cobre no solo aumentou com a intensificação das atividades agrícolas, principalmente em áreas de produção de uva e pomares, como resultado da aplicação de pesticidas. Fungos micorrízicos arbusculares compõem a biomassa microbiana do solo e aparecem como uma alternativa a ser pesquisada para o desenvolvimento de plantas em ambiente contaminado com cobre. O objetivo deste estudo em vasos foi analisar a influência dos fungos micorrízicos arbusculares no desenvolvimento e conteúdo de cobre em plantas de milho e sorgo. Os tratamentos do solo foram: sem inóculo (controle) e dois micorrízicos arbusculares (Acaulospora scrobiculata e Rhizoglomus clarum) e cinco doses de cobre (0, 100, 200, 300 e 400 mg Cu kg-1 solo); com sete repetições. Foram avaliados altura de planta, diâmetro do caule, número de perfilhos, volume de raiz, produtividade de matéria seca de parte aérea e raiz, concentrações de Cu em parte aérea, raiz e grão, Cu pseudo-total do solo, porcentagem de colonização micorrízica e índice de eficiência micorrízica relativa na redução da concentração de Cu em raiz e parte aérea de milho e sorgo. Os parâmetros morfológicos de sorgo e milho foram reduzidos com altas doses de Cu no solo, e a inoculação com Acaulospora scrobiculata e Rhizoglomus clarum resultou em maior desenvolvimento e menor concentração de Cu na massa seca das partes aérea e radicular de plantas de sorgo e milho.

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Ozone gas is considered as a safe antimicrobial agent in food industries. Here, we evaluated the antifungal and antiaflatoxigenic activities of ozone against fungal contamination in nuts. The most predominant fungal genera in nuts were Aspergillus, Penicillium, Fusarium, and Rhizopus. Ozone (4 ppm) significantly reduced the fungal sporulation of A. flavus and their aflatoxin production. Interestingly, ozone treatment of nuts reduced the total fungal count and increased aflatoxins degradation by approximately 95% and 85%, respectively. Ozone displayed high efficiency to increase the permeability of cell membrane and injury of cell wall of fungi. Increasing the exposure time of ozone in nuts up to 180 minutes showed to reduce the total lipid, carbohydrates, and protein by around 41.2%, 42.7% and 38.4% respectively, in pistachio, almond and peanuts. In conclusion, ozonation is a suitable decontaminating approach for reducing the microbial load in nuts, when used with suitable exposure time.

O gás ozônio é considerado um agente antimicrobiano seguro em indústrias alimentícias. Aqui, avaliamos as atividades antifúngicas e antiaflatoxigênicas do ozônio contra a contaminação fúngica em nozes. Os gêneros fúngicos mais predominantes em nozes foram Aspergillus, Penicillium, Fusarium e Rhizopus. O ozônio (4 ppm) reduziu significativamente a esporulação fúngica de A. flavus e sua produção de aflatoxinas. Curiosamente, o tratamento de nozes com ozônio reduziu a contagem total de fungos e aumentou a degradação de aflatoxinas em aproximadamente 95% e 85%, respectivamente. O ozônio apresentou alta eficiência para aumentar a permeabilidade da membrana celular e a lesão da parede celular dos fungos. O aumento do tempo de exposição do ozônio em nozes em até 180 minutos levou à redução do total de lipídios, carboidratos e proteínas em 41,2%, 42,7% e 38,4%, respectivamente, em pistache, amêndoa e amendoim. Em conclusão, a ozonização é uma abordagem de descontaminação adequada para reduzir a carga microbiana em nozes, quando usada com tempo de exposição adequado.

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Abstract The study was conducted to evaluate the effect of Moringa olifera on the growth and gut health of Tilapia (Oreochromis niloticus). The feed having 30% crude protein was prepared as an experimental diet with 4%, 8% and 10% M. olifera leaf supplementation, respectively. The control diet was devoid of M. olifera leaves. The 10 weeks feeding trial was carried out on 60 fish in aquaria. Fish was fed @ 3% of body weight twice a day. Diet with the high level of inclusion of M. olifera leaves significantly increased the growth rate, Survival Rate (SR), Specific Growth Rate (SGR) and Feed Conversion Efficiency (FCE) in all treatment groups compared to the control group. Similarly, Feed Conversion Ratio (FCR) gradually decreased and found highly-significant. To check the gut health of the Tilapia, random samples were selected and dissected. Nutrient agar was used as culture media to check the growth of bacteria. Pour Plate Method was used for viable colonies count by colony counter. Through staining method, the different bacteria such as Escherichia coli, Salmonella, Shigella and Pseudomonas aeruginosa were identify abundantly in the intestine of control diet fish but less number present in treatment diets groups. These results showed that M. olifera leaves up to 10% of dietary protein can be used for Nile tilapia for significant growth and healthy gut microbiota of fish.

Resumo O estudo foi conduzido para avaliar o efeito da Moringa olifera no crescimento e saúde intestinal da tilápia (Oreochromis niloticus). A ração com 30% de proteína bruta foi preparada como dieta experimental com 4%, 8% e 10% de suplementação de folhas de M. olifera, respectivamente. A dieta controle foi desprovida de folhas de M. olifera. O ensaio de alimentação de 10 semanas foi realizado em 60 peixes em aquários. O peixe pesava 3% do peso corporal duas vezes ao dia. A dieta com alto nível de inclusão de folhas de M. olifera aumentou significativamente a taxa de crescimento, taxa de sobrevivência (SR), taxa de crescimento de sobrevivência (SGR) e eficiência de conversão alimentar (FCE) em todos os grupos de tratamento em comparação com o grupo de controle. Da mesma forma, a taxa de conversão de alimentação (FCR) diminuiu gradualmente e foi considerada altamente significativa. Para verificar a saúde intestinal da tilápia, amostras aleatórias foram selecionadas e dissecadas. O ágar nutriente foi usado como meio de cultura para verificar o crescimento das bactérias. O método da placa de Verter foi usado para a contagem de colônias viáveis ​​por contador de colônias. Através do método de coloração, diferentes como Escherichia coli, Salmonella, Shigella e Pseudomonas aeruginosa foram identificados abundantemente no intestino de peixes da dieta controle, mas em menor número nos grupos de dieta de tratamento. Esses resultados mostraram que M. olifera deixa até 10% da proteína dietética e pode ser usado para tilápia do Nilo para um crescimento significativo e microbiota intestinal saudável de peixes.

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The use of antibiotics has been prohibited in many countries of the world, in response to concerns over the health and welfare concerns of humans and animals. For this reason, scientists have been working on antibiotic alternatives capable of enhancing the productivity and immunity of poultry birds against diseases, as well as the production of healthy and economical poultry meat and eggs. Various alternatives exist and have been used for several decades, such as probiotics, prebiotics, phytobiotics, essential oils, antimicrobial peptides, organic acids, and synbiotics. A relatively new term, "postbiotic," is used to refer to cell-free supernatants, metabiotics, biogenics, or simply metabolites. It has been suggested that postbiotics are non-viable bacterial products or metabolic byproducts secreted from probiotic microorganisms that have biologic activity in the host. While probiotics are sensitive to heat and oxygen, postbiotics are stable during industrial processing and storage. Postbiotics enhance poultry growth, improve feed efficiency, reduce intestinal pathogens, and promote overall health, making them valuable contributions for sustainable poultry production. They have many important biological properties, such as promoting immunomodulatory, antioxidant, and anti-inflammatory responses. Postbiotics improve intestinal villi, intestinal barrier functions, increase lactic acid production, and reduce Enterobacteriaceae and fecal pH, all of which lead to better immune reaction and health of the gut, as well as superior growth performance. Similarly, postbiotics reduce the plasma cholesterol and triglyceride levels in birds. This review article presents the most recent research investigating the beneficial effects of postbiotics in poultry.(AU)

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The objective of this study was to examine the effect of the increasing levels of inclusion of palm kernel cake (PKC) in the diet on the performance of feedlot heifers. Forty-eight Nelore heifers with an initial weight of 274 ± 4.58 kg, at 24 months of age, were confined for 98 days in a feedlot. The animals were allocated to the four treatments in a completely randomized design. Treatments consisted of PKC levels of 0 (control), 10, 20, and 30% in the total dry matter of the diet. The roughage:concentrate ratio in the diets was 30:70. Ether extract intake increased, whereas the intakes of non-fiber carbohydrates and total digestible nutrients decreased with the inclusion of PKC. The apparent digestibility of all nutrients decreased, as well as the amounts of nitrogen digested and retained. Microbial protein synthesis and its efficiency also declined. The inclusion of up to 20% PKC increased feeding time and reduced rumination time of heifers. Intake and rumination efficiencies decreased with the inclusion of PKC in the diet. Final weight and average daily gain did not change, but feed efficiency increased with the inclusion of PKC. The inclusion of up to 30% PKC in the diet of feedlot heifers is recommended.(AU)

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Antibiotics have shown less efficiency against resistance of pathogenic microorganisms. As a result, research centers have sought therapeutic alternatives against multidrug resistance of bacteria to antibiotics, one of which is using plant extracts. Bamboo extracts are used for several medicinal purposes. This study aimed to evaluate the antibacterial potential of hydroalcoholic extracts of culms and leaves of the species Guadua aff. lynnclarkiae on strains of Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, and Klebsiella pneumoniae. We evaluated the minimum inhibitory concentration (MIC) and the minimum bactericidal concentration (MBC). Only the leaves of G. aff. lynnclarkiae showed a bactericidal effect for all tested strains with MBC ranging from 1.55 mg ml-1 to 25 mg ml-1. The culms had bacteriostatic action with MIC ranging from 1.55 mg ml-1 to 6.25 mg ml-1, and bactericidal action at the concentration of 6.25 mg ml-1 only for S. aureus. This study provides bases for the use of this Amazonian native bamboo in bioprospecting.

Os antibióticos têm mostrado menor eficiência contra a resistência de microrganismos patogênicos. Assim sendo, centros de pesquisa têm buscado alternativas terapêuticas contra a multirresistência das bactérias aos antibióticos, sendo uma delas o uso de extratos vegetais. Extratos de bambu têm sido usados para diversos fins medicinais. Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial antibacteriano de extratos hidroalcoólicos de colmos e folhas da espécie Guadua aff. lynnclarkiae em cepas de Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae e Klebsiella pneumoniae. Avaliamos a concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração bactericida mínima (CBM). Apenas as folhas de G. aff. lynnclarkiae mostraram efeito bactericida para todas as cepas testadas com CBM variando de 1,55 mg ml-1 a 25 mg ml-1. Os colmos apresentaram ação bacteriostática com CIM variando de 1,55 mg ml-1 a 6,25 mg ml-1, e ação bactericida na concentração de 6,25 mg ml-1 apenas para S. aureus. Este estudo fornece bases para o uso deste bambu nativo da Amazônia na bioprospecção.

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A resistência aos antimicrobianos representa uma ameaça sanitária global crescente, que deve ser abordada com urgência na saúde pública, na produção animal, agrícola e no meio ambiente. Essa circunstância põe em risco a eficiência do tratamento e diminui a eficácia contra infecções causadas pelos mais diversos agentes etiológicos, resultando em enfermidades mais prolongadas afetando diretamente os índices de fertilidade. Dessa forma, o objetivo dessa revisão foi abordar diferentes formas terapêuticas para sub/infertilidade em equinos, com o intuito de minimizar os problemas acarretados pelo uso indiscriminado de fármacos, relatando novas terapias alternativas, tais como ozonioterapia, plasma rico em plaquetas, uso de prostaglandina E1 e imunomoduladores na tentativa de solucionar velhos problemas.(AU)

Antimicrobial resistance represents a growing global health threat that must be urgently addressed in public health, animal production, agriculture and the environment. This circumstance jeopardizes the efficiency of the treatment and decreases the effectiveness against infections caused by the most diverse etiological agents, resulting in more prolonged illnesses, directly affecting fertility rates. Thus, the objective of this review was to address different therapeutic forms for sub/infertility in horses, with the aim of minimizing the problems caused by the indiscriminate use of drugs, reporting new alternative therapies, such as ozone therapy, platelet-rich plasma, use of prostaglandin E1 and immunomodulators in an attempt to solve old problems.(AU)

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O interesse por produtos lácteos funcionais tem motivado o estudo e a prospecção de novas bactérias lácticas. Neste contexto o objetivo deste trabalho foi explorar a potencial associação de Leuconostoc mesenteroides LB10.4 e Lactococcus lactis L4A8 isolados de leite de búfala e identificar aplicações em matriz alimentar. Foram realizados testes de atividade antimicrobiana, influência das bacteriocinas e avaliação da eficiência das bactérias ácido lácticas (BAL) individualmente e associadas frente a espécie de Listeria monocytogenes ATCC 7644 aplicadas em caldo Tryptic Soy Broth e em matriz láctea. Na avaliação da atividade antimicrobiana, Leuconostoc mesenteroides LB 10.4 e Lactococcus lactis L4A8 foram capazes de inibir Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Listeria monocytogenes ATCC 7644 com halos de inibição variando de 8 a 16 mm e 6 a 18 mm, respectivamente, pelos dois métodos testados. Na avaliação do efeito das bacteriocinas, os resultados demonstraram melhor controle inibitório dos patógenos pela nisina nas concentrações de 1% e 2%, com halos de inibição entre 14 a 24 mm. A avaliação da eficiência das BAL individualmente e associadas frente a espécie de Listeria monocytogenes ATCC 7644, demonstrou que os isolados em associação são capazes de inibir com mais efetividade a bactéria patogênica, sendo observada uma redução na contagem de L. monocytogenes de 2,67x107 UFC/g para 1,35x104 UFC/g após 240 horas, em matriz alimentar. As bactérias lácticas Leuconostoc mesenteroides LB10.4 e Lactococcus lactis L4A8 apresentaram características promissoras quanto ao seu potencial inibitório, não sendo inibidas pela pediocina. Destaca-se com esses resultados, a importância de estudar o leite de búfala como fonte de novos candidatos de bactérias lácticas autóctones para aplicação em alimentos.(AU)

The interest in functional dairy products has motivated the study and prospection of new lactic bacteria. In this context, the aim of this study was to explore the potential association of Leuconostoc mesenteroides LB10.4 and Lactococcus lactis L4A8 isolated from buffalo milk and to identify applications in food matrix. Tests of antimicrobial activity, influence of bacteriocins and evaluation of the efficiency of lactic acid bacteria (LAB) individually and associated against the species of Listeria monocytogenes ATCC 7644 applied in Tryptic Soy Broth and in milk matrix were performed. In the evaluation of antimicrobial activity, Leuconostoc mesenteroides LB 10.4 and Lactococcus lactis L4A8 were able to inhibit Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Listeria monocytogenes ATCC 7644 with inhibition halos ranging from 8 to 16 mm and 6 to 18 mm, respectively, by the two methods tested. In evaluating the effect of bacteriocins, the results showed better inhibitory control of pathogens by nisin at concentrations of 1% and 2%, with inhibition halos between 14 and 24 mm. The evaluation of the efficiency of LAB individually and associated against the species of Listeria monocytogenes ATCC 7644, showed that the isolates in association are able to more effectively inhibit the pathogenic bacteria, with a reduction in the L. monocytogenes count of 2.67x107 CFU /g to 1.35x104 CFU/g after 240 hours, in food matrix. The lactic acid bacteria Leuconostoc mesenteroides LB10.4 and Lactococcus lactis L4A8 showed promising characteristics regarding their inhibitory potential, not being inhibited by pediocin. With these results, attract attention the importance of studying buffalo milk as a source of new candid ates of autochthonous lactic acid bacteria for application in food.(AU)

El interés por los productos lácteos funcionales ha motivado el estudio y prospección de nuevas bacterias ácido lácticas. En este contexto, el objetivo de este trabajo fue explorar la asociación potencial de Leuconostoc mesenteroides LB10.4 y Lactococcus lactis L4A8 aislados de leche de búfala e identificar aplicaciones en matriz alimentaria. Se realizaron pruebas de actividad antimicrobiana, influencia de bacteriocinas y evaluación de la eficiencia de bacterias ácido lácticas (BAL) individualmente y asociadas frente a las especies de Listeria monocytogenes ATCC 7644 aplicadas en caldo Tryptic Soy Broth y en matriz de leche. En la evaluación de la actividad antimicrobiana, Leuconostoc mesenteroides LB10.4 y Lactococcus lactis L4A8 fueron capaces de inhibir Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Listeria monocytogenes ATCC 7644 con halos de inhibición de 8 a 16 mm y de 6 a 18 mm, respectivamente, por los dos métodos probados. Al evaluar el efecto de las bacteriocinas, los resultados mostraron un mejor control inhibitorio de patógenos por parte de la nisina a concentraciones de 1% y 2%, con halos de inhibición entre 14 y 24 mm. La evaluación de la eficiencia de las BAL de forma individual y asociada frente a la especie de Listeria monocytogenes ATCC 7644, mostró que los aislados en asociación son capaces de inhibir más eficazmente las bacterias patógenas, con una reducción del recuento de L. monocytogenes de 2,67x107 UFC/g a 1,35x104 UFC/g después de 240 horas, en matriz alimentaria. Las bacterias del ácido láctico Leuconostoc mesenteroides LB10.4 y Lactococcus lactis L4A8 mostraron características promisorias en cuanto a su potencial inhibidor, no siendo inhibidas por la pediocina. Con estos resultados, se destaca la importancia de estudiar la leche de búfala como fuente de nuevos candidatos de bacterias ácido lácticas autóctonas para su aplicación en alimentos.(AU)

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The use of products of microbial origin, bacteria, for agriculture has grown exponentially in the world, and in Brazil this growth is significant. In recent years,several companies have settled in the country and started to develop different products in this segment. The producer has the possibility of multiplying bacteria on the farms themselves in a process called on farm, a homemade way of multiplying bacteria. The objective of this studywas to evaluate the efficiency of the mixtures produced through the on farmmethod of multiplication of microorganisms from inoculants based on Azospirillumwith different culture media. For this, three culture media were used: commercial product Multibacter®, yeast syrup plus sugar and yeast syrup, which were subsequently quantified. The syrups were produced in the onfarmsystem, the sterilization of the place of packaging and allocation of the bioreactors was carried out, the samples of the syrups were diluted for incubation and the preparation of the TSA(Trypticasein Soy Agar)also took place. It was possible to conclude that the non-sterile culture media do not present satisfactory results for the multiplication of on farmmicroorganisms with Azospirillumsyrups. Colony forming units are not parameters to indicate viability for non-sterile culture media.(AU)

O uso de produtos de origem microbiana, bactérias, para a agricultura tem crescido exponencialmente no mundo, e no Brasil este crescimento é significativo. Nos últimos anos várias empresas se instalaram no país e passaram a desenvolver diversos produtos neste segmento. O produtor, tem a possibilidade de multiplicar bactérias nas próprias fazendas em um processo chamado on farm,uma forma caseira de multiplicar bactérias. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência das caldas produzidas através do método on farmde multiplicação de microrganismos de inoculantes a base de Azospirillumcom diferentes meios de culturas. Para isto foram utilizados três meios de cultura: produto comercial Multibacter®, calda de levedura mais açúcar e calda de levedura, os quais posteriormente foram quantificados. As caldas foram produzidas no sistema on farm, foi realizada a esterilização do local acondicionamento e alocação dos biorreatores, as amostras das caldas foram diluídas para incubação e também ocorreu o preparo do TSA (Trypticasein Soy Agar). Foi possível concluir que os meios de cultura não estéreis não apresentam resultados satisfatórios para a multiplicação de microrganismos on farmcom caldas de Azospirillum. Unidades formadoras de colônias não são parâmetros para indicar a viabilidade para meios de cultura não estéreis.(AU)

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Toxoplasma gondii infection affects homoeothermic animals around the world, and many infections, in animals and man, can result in abortion, congenital disorders, ocular or neuromuscular disease, with serious impact in animal and public health. A variety of antibody detection methods have been proposed since initial description of Sabin-Feldman dye test, usually using blood sera as sample for detection. Tissues and fetal liquids can be used for antibody detection too, but few research compare the performance of this detection in pairwise sera, and the evaluation of autolysis effect was not been verified. This work shows the results of sensibility, specificity, and the efficiency of direct agglutination method for anti-T. gondii antibody detection in fresh or autolysed samples of liver, spleen, and muscle, obtained of chronically infected mice.

A infecção pelo Toxoplasma gondii afeta animais homeotérmicos em todo o mundo, e muitas infecções, nos animais e no homem, podem resultar em abortamentos, alterações congênitas e doença ocular ou neuromuscular, com sérios impactos em saúde animal e saúde pública. Diversos testes de detecção de anticorpos têm sido propostos desde a descrição inicial do teste de Sabin-Feldman, usualmente utilizando o soro sanguíneo como amostra para a detecção. Tecidos e líquidos fetais também podem ser utilizados para a pesquisa de anticorpos, entretanto poucos trabalhos comparam o desempenho desta detecção em amostras pareadas com soro sanguíneo, e a avaliação do efeito da autólise não foi verificada. Este trabalho apresenta os resultados de sensibilidade, especificidade e a eficiência do método de aglutinação direta na detecção de anticorpos anti-T. gondii em amostras de fígado, baço e musculatura, recém coletadas, ou autolisadas, oriundas de camundongos cronicamente infectados.

Infección por Toxoplasma gondii afecta a los animales homeotérmicos en todo el mundo, y muchas infecciones en animales y humanos puede resultar en abortamientos, enfermedad congénita y neuromusculares o de los ojos, con graves impactos en la salud pública y sanidad animal. Pruebas de detección de anticuerpos se han propuesto desde la descripción inicial de la prueba de Sabin-Feldman, generalmente con el suero de la sangre como muestra para la detección. Líquidos y los tejidos fetales pueden utilizarse también para el anticuerpo de detección, sin embargo, pocos estudios comparan el performance de esta detección en muestras pareadas con suero de la sangre, y no se comprobó la evaluación de los efectos de autólisis. Este trabajo presenta los resultados de sensibilidad, especificidad y eficiencia del método de aglutinación directa en la detección de anticuerpos contra T. gondiien muestras de hígado, bazo y los músculos, recién recogidos, o autolisadas, de ratones crónicamente infectados.

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The objectives were to evaluate the effects of monensin and virginiamycin, alone or combined, on supplemented Nellore cattle grazing tropical grass during the rainy season. Two experiments were conducted simultaneously to evaluate intake, digestibility, CH4 emissions, blood parameters, performance, and carcass characteristics (Exp. 1), and ruminal fermentation and relative abundance of ruminal microorganisms (Exp. 2). Animals (n = 92 Exp. 1 and n = 12 Exp. 2) were distributed in a completely randomized design and allocated in twelve paddocks composed of Urochloa brizantha (A. Rich.) Stapf. cv. Xaraés. A protein-energetic supplementation of 3 g/kg of BW per day was provided to all animals. Supplements were: without additives (WA), monensin alone at 80 mg/kg of product (MN), virginiamycin alone at 150 mg/kg of product (VM), and monensin (80 mg/kg of product) combined with virginiamycin (150 mg/kg of product; MNVM). Treatments did not affect intakes of total dry matter (DM), supplement DM, and nutrients. However, the intakes of forage DM and crude protein decreased in cattle fed MNVM compared with animals fed WA, MN, and VM. Total volatile fatty acids increased in animals fed VM. Ruminal NH3-N decreased, and pH increased in animals fed MN, VM, and MNVM. Relative abundance of total F. succinogenes and S. ruminantium decreased and R. flavefaciens increased in animals fed MN and VM at d 118. Treatments had no effect on enteric CH4 emissions. The average daily gain (ADG) and total gain were greater in cattle fed MNVM than in cattle fed MN. Combination of monensin and virginiamycin altered the rumen microbial populations but did not decrease enteric CH4 emissions. However, it decreased forage dry matter intake without altering the ADG and total weight gain, leading to an increase in feed efficiency. Results from this study indicate an advantage in including feed additives combined in the diet of supplemented Nellore cattle grazing tropical grass during the rainy season.

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The species Myrsine umbellata is a native plant of Brazil, whose barks are traditionally used in herbal medicine to treat liver disorders and combat leprosy. Therefore, the aim of the study was to identify the phytochemical prospection of ethanolic (EE) and acetonic (EA) extracts by colorimetric tests and by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) of the essential oil (EO) of M. umbellata leaves; evaluate the antimicrobial activity in front of standard ATCC strains by the broth microdilution technique; the antioxidant potential by DPPH reduction method and antibiofilm action by crystal violet assay and cell viability was determined using 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) based on optical density. Phytochemical prospection of EE and EA detected the presence of free steroids, alkaloids, flavonoids (flavones, flavononoids, flavonols and xanthons) and tannins in both extracts (EE and EA) and saponins only in EE. In EO, the majority compounds identified were elixene, caryophyllene (E), spatulenol, d-Cadinene and aromadendrene. EA showed antimicrobial activity with MIC and MBC/MFC values ranging from 3.12 to 100 mg.mL-1, highlighting its efficiency on the Gram-positive strain S. epidermidis. EE showed antimicrobial potential in the range of 3.12 to 200 mg.mL-1, and the Gram-negative E. coli strain was the most susceptible. However, OE showed bacteriostatic potential against S. Typhimurium, S. Abaetetuba, P. aeruginosa, and S. epidermidis strains. The ability to sequester free radicals was evident in EA extract with antioxidant activity of 89.55% and in EE with 63.05%. The antibiofilm potential was observed in EE extract which eradicated the mature biofilm biomass of all tested bacteria with high activity (50% to 84.28%) and EO also showed antibiofilm effect on mature biofilm of UEL enteroaggregative E. coli, S. aureus and S. Enteritidis strains with biomass reduction percentage of 63.74%, 68.04% and 86.19%, respectively. These results indicate the potential of M. umbellata extracts and as a source of plant bioactivity for the development of new alternative strategies for the control of planktonic or biofilm-resistant microorganisms.

A espécie Myrsine umbellata é uma planta nativa do Brasil, tradicionalmente suas cascas são empregadas em fitoterapia no tratamento de afecções do fígado e combate a hanseníase. Portanto, o objetivo do estudo foi realizar a prospecção fitoquímica dos extratos etanólico (EE) e acetônico (EA) por meio de testes colorimétricos e por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM) do óleo essencial (OE) das folhas de M. umbellata; avaliar a atividade antimicrobiana frente a dozes cepas padrões ATCCs pela técnica de microdiluição em caldo; o potencial antioxidante pelo método de redução de DPPH e ação antibiofilme pela técnica do cristal violeta e a viabilidade celular foi determinada usando 3- (4,5-dimetiltiazol-2-il)-2,5-difeniltetrazólio (MTT) com base na densidade óptica. A prospecção fitoquímica dos EE e EA detectou a presença de esteroides livres, alcaloides, flavonoides (flavonas, flavononóis, flavonóis e xantonas) e taninos em ambos os extratos (EE e EA) e de saponinas somente no EE. No OE os compostos majoritários identificados foram elixeno, cariofileno (E), espatulenol, d-cadineno e aromadendreno. O EA apresentou atividade antimicrobiana com valores de CIM e CBM/CFM que variaram de 3,12 a 100 mg.mL-1, destacando sua eficiência sobre a cepa Gram-positiva S. epidermidis. Já EE apresentou potencial antimicrobiano na faixa que variou de 3,12 a 200 mg.mL-1, e a cepa Gram-negativa E. coli foi a mais suscetível. Entretanto, OE apresentou potencial bacteriostático frente às cepas S. Typhimurium, S. Abaetetuba, P. aeruginosa e S. epidermidis. A capacidade de sequestrar radicais livres foi evidenciada no extrato EA com atividade antioxidante de 89,55% e no EE com 63,05%. O potencial antibiofime foi observado no extrato EE que erradicou a biomassa do biofilme maduro de todas as bactérias testadas com elevada atividade (50% a 84,28%) e OE também apresentou efeito antibiofilme sobre o biofilme maduro das cepas E. coli enteroagreativa UEL, S. aureus e S. Enteritidis com percentual de redução de biomassa de 63,74%, 68,04% e 86,19%, respectivamente. Esses resultados indicam o potencial dos extratos e do OE de M. umbellata como fonte de bioativos vegetais para o desenvolvimento de novas estratégias alternativas para o controle de microrganismos resistentes de forma planctônica ou de biofilmes.