Comparative growth of two mussels farmed in the macrotidal mangroves of the Amazon / Crescimento comparativo de dois mexilhões cultivados em manguezais de macromarés da Amazônia

ABSTRACT: The present study evaluated the growth of the species Mytella guyanensis and Mytella strigata on ropes suspended in Amazon Macrotidal Mangrove Coast. The mussels were farmed at a density of 840 ind. m-1 of rope, with the same shell height (mm) and live weight (g) for both species. The experiment was entirely randomized, with two treatments and 15 repetitions. Significant differences were reported regarding the growth (shell height and live weight) between the species (P>0.05). The daily growth rate was greater for M. guyanensis than for M. strigata. At the end of the cultivation cycle, only 451 ± 46 (59.9%) of M. guyanensis individuals reached commercial size per meter of rope compared to 670 ± 73 (89.3%) of M. strigata individuals. Survival rates were similar. Salinity and temperature increased progressively throughout the experiment with the reduction in rainfall and were within the range considered ideal for these species. In conclusion, the farming of both species of mussels was viable under estuarine conditions influenced by macrotides, with satisfactory survival rates and daily growth (shell height and weight).

RESUMO: O presente trabalho avaliou o crescimento das espécies Mytella guyanensis e Mytella strigata em cordas suspensas na Costa de Manguezais de Macromarés da Amazônia. Os mexilhões foram cultivados na densidade de 840 ind. m-1 de corda, com a mesma altura de valva (mm) e peso vivo (g) para ambas as espécies. O experimento ocorreu inteiramente casualizado, com dois tratamentos e 15 repetições. Foram encontradas diferenças significativas quanto ao crescimento (altura da concha e peso vivo) entre as espécies (P>0,05). A taxa de crescimento diário foi maior para a M. guyanensis do que para M. strigata. Ao final do ciclo de cultivo, apenas 451 ± 46 (59,9%) indivíduos de M. guyanensis atingiram o tamanho comercial por metro de corda comparado a 670 ± 73 (89,3%) indivíduos de M. strigata. As taxas de sobrevivência foram semelhantes. A salinidade e a temperatura aumentaram progressivamente ao longo do experimento com a redução das chuvas e ficaram dentro da faixa considerada ideal para essas espécies. Em conclusão, o cultivo de ambas as espécies de mexilhões foi viável em condições estuarinas influenciadas pelas macromarés, com taxas de sobrevivência e crescimento diário satisfatórios (altura de valva e peso).

Comparative growth of two mussels farmed in the macrotidal mangroves of the Amazon / Crescimento comparativo de dois mexilhões cultivados em manguezais de macromarés da Amazônia

The present study evaluated the growth of the species Mytella guyanensis and Mytella strigata on ropes suspended in Amazon Macrotidal Mangrove Coast. The mussels were farmed at a density of 840 ind. m-1 of rope, with the same shell height (mm) and live weight (g) for both species. The experiment was entirely randomized, with two treatments and 15 repetitions. Significant differences were reported regarding the growth (shell height and live weight) between the species (P>0.05). The daily growth rate was greater for M. guyanensis than for M. strigata. At the end of the cultivation cycle, only 451 ± 46 (59.9%) of M. guyanensis individuals reached commercial size per meter of rope compared to 670 ± 73 (89.3%) of M. strigata individuals. Survival rates were similar. Salinity and temperature increased progressively throughout the experiment with the reduction in rainfall and were within the range considered ideal for these species. In conclusion, the farming of both species of mussels was viable under estuarine conditions influenced by macrotides, with satisfactory survival rates and daily growth (shell height and weight).

O presente trabalho avaliou o crescimento das espécies Mytella guyanensis e Mytella strigata em cordas suspensas na Costa de Manguezais de Macromarés da Amazônia. Os mexilhões foram cultivados na densidade de 840 ind. m-1 de corda, com a mesma altura de valva (mm) e peso vivo (g) para ambas as espécies. O experimento ocorreu inteiramente casualizado, com dois tratamentos e 15 repetições. Foram encontradas diferenças significativas quanto ao crescimento (altura da concha e peso vivo) entre as espécies (P>0,05). A taxa de crescimento diário foi maior para a M. guyanensis do que para M. strigata. Ao final do ciclo de cultivo, apenas 451 ± 46 (59,9%) indivíduos de M. guyanensis atingiram o tamanho comercial por metro de corda comparado a 670 ± 73 (89,3%) indivíduos de M. strigata. As taxas de sobrevivência foram semelhantes. A salinidade e a temperatura aumentaram progressivamente ao longo do experimento com a redução das chuvas e ficaram dentro da faixa considerada ideal para essas espécies. Em conclusão, o cultivo de ambas as espécies de mexilhões foi viável em condições estuarinas influenciadas pelas macromarés, com taxas de sobrevivência e crescimento diário satisfatórios (altura de valva e peso).

Chemical elements in sediments and in bivalve mollusks from estuarine regions in the south of Bahia State, northeast Brazil

Abstract Estuaries receive daily inputs of chemical elements which can impact the quality of water and sediment, as well as the health of biota. In addition to the sediment, bivalve mollusks have been used in the chemical monitoring of these systems. This study investigated the presence and contents of As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn in superficial sediment and in bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae and Mytella guyanensis) from estuaries in the south / extreme south of Bahia State, northeast Brazil. The samples were evaluated with inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES, Varian 710). Except for Cd, all other elements were found in the samples, being that Co was exclusive in the sediment. The estuaries equivalent to sampling stations /1 - Valença, /2 - Taperoá, /3 - Ilhéus and /4 - Belmonte showed levels of metals compatibles with those established by the Brazilian legislation, however, the /5 - Santa Cruz Cabrália, in addition to the presence of As, presented a high level of Pb and Cu in C. gasar, which was attributed to the impacts of nautical activities in that locality.

Resumo Estuários recebem entradas diárias de elementos químicos, que podem impactar a qualidade de água e do sedimento, assim como a saúde da biota. Além do sedimento, moluscos bivalves têm sido utilizados no monitoramento químico desses sistemas. Neste estudo investigou-se a presença e os teores de As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb e Zn no sedimento superficial e em bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae e Mytella guyanensis) de estuários do sul / extremo sul do estado da Bahia, Nordeste do Brasil. As amostras foram avaliadas por espectrometria de emissão óptica de plasma indutivamente acoplado (ICP-OES, Varian 710). Exceto Cd, todos os demais elementos foram encontrados nas amostras, sendo que Co foi exclusivo no sedimento. Os estuários equivalentes às estações amostrais /1 - Valença, /2 - Taperoá, /3 - Ilhéus e /4 - Belmonte mostraram níveis de metais compatíveis com os estabelecidos pela legislação brasileira, porém, a /5 - Santa Cruz Cabrália, além da presença de As, apresentou alto nível de Pb e de Cu em C. gasar, o que foi atribuído aos impactos por atividades náuticas nesse local.

Chemical elements in sediments and in bivalve mollusks from estuarine regions in the south of Bahia State, northeast Brazil / Elementos químicos em sedimentos e em moluscos bivalves de regiões estuarinas do sul do Estado da Bahia, Nordeste do Brasil

Estuaries receive daily inputs of chemical elements which can impact the quality of water and sediment, as well as the health of biota. In addition to the sediment, bivalve mollusks have been used in the chemical monitoring of these systems. This study investigated the presence and contents of As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn in superficial sediment and in bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae and Mytella guyanensis) from estuaries in the south / extreme south of Bahia State, northeast Brazil. The samples were evaluated with inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES, Varian 710). Except for Cd, all other elements were found in the samples, being that Co was exclusive in the sediment. The estuaries equivalent to sampling stations #1 - Valença, #2 - Taperoá, #3 - Ilhéus and #4 - Belmonte showed levels of metals compatibles with those established by the Brazilian legislation, however, the #5 - Santa Cruz Cabrália, in addition to the presence of As, presented a high level of Pb and Cu in C. gasar, which was attributed to the impacts of nautical activities in that locality.

Estuários recebem entradas diárias de elementos químicos, que podem impactar a qualidade de água e do sedimento, assim como a saúde da biota. Além do sedimento, moluscos bivalves têm sido utilizados no monitoramento químico desses sistemas. Neste estudo investigou-se a presença e os teores de As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb e Zn no sedimento superficial e em bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae e Mytella guyanensis) de estuários do sul / extremo sul do estado da Bahia, Nordeste do Brasil. As amostras foram avaliadas por espectrometria de emissão óptica de plasma indutivamente acoplado (ICP-OES, Varian 710). Exceto Cd, todos os demais elementos foram encontrados nas amostras, sendo que Co foi exclusivo no sedimento. Os estuários equivalentes às estações amostrais #1 - Valença, #2 - Taperoá, #3 - Ilhéus e #4 - Belmonte mostraram níveis de metais compatíveis com os estabelecidos pela legislação brasileira, porém, a #5 - Santa Cruz Cabrália, além da presença de As, apresentou alto nível de Pb e de Cu em C. gasar, o que foi atribuído aos impactos por atividades náuticas nesse local.

Chemical elements in sediments and in bivalve mollusks from estuarine regions in the south of Bahia State, northeast Brazil / Elementos químicos em sedimentos e em moluscos bivalves de regiões estuarinas do sul do Estado da Bahia, Nordeste do Brasil

Estuaries receive daily inputs of chemical elements which can impact the quality of water and sediment, as well as the health of biota. In addition to the sediment, bivalve mollusks have been used in the chemical monitoring of these systems. This study investigated the presence and contents of As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn in superficial sediment and in bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae and Mytella guyanensis) from estuaries in the south / extreme south of Bahia State, northeast Brazil. The samples were evaluated with inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES, Varian 710). Except for Cd, all other elements were found in the samples, being that Co was exclusive in the sediment. The estuaries equivalent to sampling stations #1 - Valença, #2 - Taperoá, #3 - Ilhéus and #4 - Belmonte showed levels of metals compatibles with those established by the Brazilian legislation, however, the #5 - Santa Cruz Cabrália, in addition to the presence of As, presented a high level of Pb and Cu in C. gasar, which was attributed to the impacts of nautical activities in that locality.(AU)

Estuários recebem entradas diárias de elementos químicos, que podem impactar a qualidade de água e do sedimento, assim como a saúde da biota. Além do sedimento, moluscos bivalves têm sido utilizados no monitoramento químico desses sistemas. Neste estudo investigou-se a presença e os teores de As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb e Zn no sedimento superficial e em bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae e Mytella guyanensis) de estuários do sul / extremo sul do estado da Bahia, Nordeste do Brasil. As amostras foram avaliadas por espectrometria de emissão óptica de plasma indutivamente acoplado (ICP-OES, Varian 710). Exceto Cd, todos os demais elementos foram encontrados nas amostras, sendo que Co foi exclusivo no sedimento. Os estuários equivalentes às estações amostrais #1 - Valença, #2 - Taperoá, #3 - Ilhéus e #4 - Belmonte mostraram níveis de metais compatíveis com os estabelecidos pela legislação brasileira, porém, a #5 - Santa Cruz Cabrália, além da presença de As, apresentou alto nível de Pb e de Cu em C. gasar, o que foi atribuído aos impactos por atividades náuticas nesse local.(AU)

Chemical elements in sediments and in bivalve mollusks from estuarine regions in the south of Bahia State, northeast Brazil / Elementos químicos em sedimentos e em moluscos bivalves de regiões estuarinas do sul do Estado da Bahia, Nordeste do Brasil

Abstract Estuaries receive daily inputs of chemical elements which can impact the quality of water and sediment, as well as the health of biota. In addition to the sediment, bivalve mollusks have been used in the chemical monitoring of these systems. This study investigated the presence and contents of As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn in superficial sediment and in bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae and Mytella guyanensis) from estuaries in the south / extreme south of Bahia State, northeast Brazil. The samples were evaluated with inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES, Varian 710). Except for Cd, all other elements were found in the samples, being that Co was exclusive in the sediment. The estuaries equivalent to sampling stations #1 - Valença, #2 - Taperoá, #3 - Ilhéus and #4 - Belmonte showed levels of metals compatibles with those established by the Brazilian legislation, however, the #5 - Santa Cruz Cabrália, in addition to the presence of As, presented a high level of Pb and Cu in C. gasar, which was attributed to the impacts of nautical activities in that locality.

Resumo Estuários recebem entradas diárias de elementos químicos, que podem impactar a qualidade de água e do sedimento, assim como a saúde da biota. Além do sedimento, moluscos bivalves têm sido utilizados no monitoramento químico desses sistemas. Neste estudo investigou-se a presença e os teores de As, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb e Zn no sedimento superficial e em bivalves (Crassostrea gasar, C. rhizophorae e Mytella guyanensis) de estuários do sul / extremo sul do estado da Bahia, Nordeste do Brasil. As amostras foram avaliadas por espectrometria de emissão óptica de plasma indutivamente acoplado (ICP-OES, Varian 710). Exceto Cd, todos os demais elementos foram encontrados nas amostras, sendo que Co foi exclusivo no sedimento. Os estuários equivalentes às estações amostrais #1 - Valença, #2 - Taperoá, #3 - Ilhéus e #4 - Belmonte mostraram níveis de metais compatíveis com os estabelecidos pela legislação brasileira, porém, a #5 - Santa Cruz Cabrália, além da presença de As, apresentou alto nível de Pb e de Cu em C. gasar, o que foi atribuído aos impactos por atividades náuticas nesse local.

Virulence genes in Escherichia coli isolates from commercialized saltwater mussels Mytella guyanensis (Lamarck, 1819) / Presença de genes de virulência em isolados de Escherichia coli provenientes de sururu Mytella guyanensis (Lamarck, 1819) comercializado

The isolation of Escherichia coli from food is a major concern. Pathogenic strains of these bacteria cause diseases which range from diarrhea to hemolytic-uremic syndrome. Therefore the virulence genes in E. coli isolates from the mussel ( Mytella guyanensis) commercialized in Cachoeira, Bahia, Brazil were investigated. Samples were purchased from four vendors: two from supermarkets and two from fair outlets. They were conditioned into isothermal boxes with reusable ice and transported to the laboratory for analysis. E. coli strains were isolated in eosin methylene blue agar, preserved in brain-heart infusion medium with 15% glycerol and stored at -20 °C, after microbiological analysis. Virulence genes in the isolated strains were identified by specific primers, with Polymerase Chain Reaction. Twenty-four isolates were obtained, with a prevalence of elt gene, typical from enterotoxigenic infection, in 75% of the isolates. The stx and bfpA genes, prevalent in enterohemorragic and enteropathogenic E. coli, respectively, were not detected. The occurrence of elt virulence-related gene in the E. coli isolates of Mytella guyanensis reveals urgent improvement in food processing, including good handling practices, adequate storage and cooking before consumption, to ensure consumers health.(AU)

O isolamento de Escherichia coli a partir de alimentos é uma grande preocupação, pois cepas patogênicas desta bactéria podem causar desde diarreia até síndrome hemolítico-urêmica. Diante do exposto, o objetivo do trabalho foi pesquisar genes de virulência em isolados de Escherichia coli provenientes do sururu Mytella guyanensis comercializado na cidade de Cachoeira, Bahia, Brasil. As amostras foram adquiridas de quatro comerciantes, sendo duas de mercados e duas em pontos de venda na feira livre da cidade de Cachoeira, acondicionadas em caixas isotérmicas com gelo reutilizável e transportadas até o laboratório para a análise. Após a análise microbiológica, as cepas de Escherichia coli foram isoladas em ágar Eosina Azul de Metileno e preservadas em caldo Brian Heart Infusion e glicerol a 15% e mantidas a - 20° C. A identificação dos genes de virulência nas cepas isoladas foi realizada utilizando primers específicos, por meio da Reação em Cadeia da Polimerase. Foram obtidos 24 isolados de Escherichia coli, destes a prevalência do gene elt , característico de Escherichia coli enterotoxigênica, foi de 75% dos isolados. Não houve a detecção dos genes stx e bfpA nos isolados, os quais são prevalentes nas cepas de Escherichia coli enterohemorrágica e Escherichia coli enteropatogênica, respectivamente. A presença do gene elt relacionado à virulência de Escherichia coli nos isolados de Mytella guyanensis revela a necessidade da melhoria no processamento, incluindo boas práticas de manipulação, armazenamento adequado e cocção previa ao consumo, visando a garantia da saúde do consumidor.(AU)

Revestimento edível usando alginato de sódio incorporado com óleo essencial de cravo e extrato de própolis verde na conservação de Mytella guyanensis / Edible coating using clove essential oil and green propolis extract incorporated sodium alginate on the conservation of Mytella guyanensis

Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana do revestimento edível a base de extrato de própolis verde e óleo de cravo em amostras de sururu (Mytella guyanensis). Foram elaboradas três soluções de revestimento: óleo essencial de cravo a 2 mg.m-1(OEC); própolis verde a 2% (PV2%) e própolis verde a 2% + OEC a 2 mg. mL-1(PV2%+OEC). Sururu sem revestimento foi usado como controle. As amostras foram embaladas e armazenadas a 5°C por 12 dias e realizadas análises microbiológicas (bactérias aeróbias mesófilas, coliformes a 35°C e a 45°C) e físico-químicas (bases voláteis totais e pH) em intervalos de 0, 4, 8 e 12 dias. Os revestimentos edíveis apresentaram baixa redução na carga microbiana de mesófilos, porém com redução significativa (p<0,05) na redução de coliformes a 45°C ( PV2% > PV2%+OEC > OEC). A aplicação de revestimento edível a base de PV2% e PV2%+OEC é uma alternativa eficiente para a redução da carga microbiana de coliformes em amostras de sururu refrigerado.(AU)

Revestimento edível usando alginato de sódio incorporado com óleo essencial de cravo e extrato de própolis verde na conservação de Mytella guyanensis / Edible coating using clove essential oil and green propolis extract incorporated sodium alginate on the conservation of Mytella guyanensis

Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana do revestimento edível a base de extrato de própolis verde e óleo de cravo em amostras de sururu (Mytella guyanensis). Foram elaboradas três soluções de revestimento: óleo essencial de cravo a 2 mg.m-1(OEC); própolis verde a 2% (PV2%) e própolis verde a 2% + OEC a 2 mg. mL-1(PV2%+OEC). Sururu sem revestimento foi usado como controle. As amostras foram embaladas e armazenadas a 5°C por 12 dias e realizadas análises microbiológicas (bactérias aeróbias mesófilas, coliformes a 35°C e a 45°C) e físico-químicas (bases voláteis totais e pH) em intervalos de 0, 4, 8 e 12 dias. Os revestimentos edíveis apresentaram baixa redução na carga microbiana de mesófilos, porém com redução significativa (p PV2%+OEC > OEC). A aplicação de revestimento edível a base de PV2% e PV2%+OEC é uma alternativa eficiente para a redução da carga microbiana de coliformes em amostras de sururu refrigerado.

Virulence genes in Escherichia coli isolates from commercialized saltwater mussels Mytella guyanensis (Lamarck, 1819)

Abstract The isolation of Escherichia coli from food is a major concern. Pathogenic strains of these bacteria cause diseases which range from diarrhea to hemolytic-uremic syndrome. Therefore the virulence genes in E. coli isolates from the mussel ( Mytella guyanensis) commercialized in Cachoeira, Bahia, Brazil were investigated. Samples were purchased from four vendors: two from supermarkets and two from fair outlets. They were conditioned into isothermal boxes with reusable ice and transported to the laboratory for analysis. E. coli strains were isolated in eosin methylene blue agar, preserved in brain-heart infusion medium with 15% glycerol and stored at -20 °C, after microbiological analysis. Virulence genes in the isolated strains were identified by specific primers, with Polymerase Chain Reaction. Twenty-four isolates were obtained, with a prevalence of elt gene, typical from enterotoxigenic infection, in 75% of the isolates. The stx and bfpA genes, prevalent in enterohemorragic and enteropathogenic E. coli, respectively, were not detected. The occurrence of elt virulence-related gene in the E. coli isolates of Mytella guyanensis reveals urgent improvement in food processing, including good handling practices, adequate storage and cooking before consumption, to ensure consumers health.

Resumo O isolamento de Escherichia coli a partir de alimentos é uma grande preocupação, pois cepas patogênicas desta bactéria podem causar desde diarreia até síndrome hemolítico-urêmica. Diante do exposto, o objetivo do trabalho foi pesquisar genes de virulência em isolados de Escherichia coli provenientes do sururu Mytella guyanensis comercializado na cidade de Cachoeira, Bahia, Brasil. As amostras foram adquiridas de quatro comerciantes, sendo duas de mercados e duas em pontos de venda na feira livre da cidade de Cachoeira, acondicionadas em caixas isotérmicas com gelo reutilizável e transportadas até o laboratório para a análise. Após a análise microbiológica, as cepas de Escherichia coli foram isoladas em ágar Eosina Azul de Metileno e preservadas em caldo Brian Heart Infusion e glicerol a 15% e mantidas a - 20° C. A identificação dos genes de virulência nas cepas isoladas foi realizada utilizando primers específicos, por meio da Reação em Cadeia da Polimerase. Foram obtidos 24 isolados de Escherichia coli, destes a prevalência do gene elt , característico de Escherichia coli enterotoxigênica, foi de 75% dos isolados. Não houve a detecção dos genes stx e bfpA nos isolados, os quais são prevalentes nas cepas de Escherichia coli enterohemorrágica e Escherichia coli enteropatogênica, respectivamente. A presença do gene elt relacionado à virulência de Escherichia coli nos isolados de Mytella guyanensis revela a necessidade da melhoria no processamento, incluindo boas práticas de manipulação, armazenamento adequado e cocção previa ao consumo, visando a garantia da saúde do consumidor.

Parasitism by Nematopsis sp. (Apicomplexa: Eugregarinida) in Mytella guyanensis at the Marine Extractive Reserve Baía do Iguape, Bahia, Brazil / Parasitismo por Nematopsis sp. (Apicomplexa: Eugregarinida) em Mytella guyanensis na Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape, Bahia, Brasil

Several studies show the presence of protozoa of the genus Nematopsis Schneider, 1892, in many species of bivalves. The pathogenicity of this Apicomplexa is still much debated, which is possibly related to the parasitism degree and host habitat. In this context, this study investigated parasitism by Nematopsis sp. in Mytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in a mangrove of the Marine Extractive Reserve Baía do Iguape, Bahia, Brazil. The collections were made monthly, from March 2014 to March 2015, consisting of 30 adults with shell height above 40 mm per month, totaling 360 specimens. The specimens were measured, weighed, opened, and macroscopically examined for identifying parasites and/or signs of morphological changes. After that, they were fixed in Davidsons solution and processed according to classical histological techniques, with inclusion in paraffin, obtaining 5 m-thick sections by microtomy, and stained by Harris Hematoxylin and Eosin (HE). The water temperature ranged from 25.5 to 33.6 ºC and the salinity from 21.1 to 34.3 Practical Salinity Units (PSU). The specimens measured between 41.1 and 68.6 mm and had an average weight of 7.24 g. Macroscopically, there was no presence of the parasite or any morphological changes related its presence. The frequency percentage of Nematopsis sp. was 99.45%. The mantle was the organ with the highest frequency of infection (46

Diversos estudos evidenciam a presença de protozoários do gênero Nematopsis Schneider, 1892 em várias espécies de bivalves. A patogenicidade desse apicomplexo ainda é bastante debatida, a qual possivelmente relaciona-se ao grau de parasitismo e habitat do hospedeiro. Nesse contexto, este estudo investigou o parasitismo por Nematopsis sp. em Mytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) em um manguezal da Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape, Bahia, Brasil. As coletas foram efetuadas mensalmente, de março de 2014 a março de 2015, constando 30 adultos com altura da concha acima de 40 mm, totalizando 360 espécimens. Os espécimens foram medidos, pesados, abertos e examinados macroscopicamente para a identificação de parasitos e/ou sinais de alterações morfológicas, em seguida fixados em solução de Davidson e processados segundo técnica histológica clássica, com inclusão em parafina, obtenção de cortes de 5 m de espessura por microtomia e coloração por hematoxilina de Harris e Eosina (HE). A temperatura da água variou de 25,5 a 33,6 ºC e a salinidade de 21,1 a 34,3 Unidades Práticas de Salinidade (UPS). Os espécimens mediram entre 41,1 e 68,6 mm e tiveram um peso médio de 7,24 g. Macroscopicamente, não se observou presença do parasito ou qualquer alteração morfológica relacionada à presença do mesmo. A frequência percentual de Nematopsis sp. foi de 99,45%. O manto foi o órgão de

Reproductive cycle of Mytella guyanensis (Lamarck, 1819) in a Marine Reserve (RESEX Bay of Iguape), Bahia, Brazil / Ciclo reprodutivo de Mytella guyanensis (Lamarck, 1819) na Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape, Bahia, Brasil

Mytella guyanensis, consumed and commercialized in coastal regions of Brazil, is one of several bivalve species of socioeconomic interest for coastal communities. Besides serving as a source of income and subsistence for these communities, it also contributes to their food security as it is a source of proteins and micronutrients. Thus, the reproductive cycle of this species was studied aiming to contribute to food security and its preservation. Samples were collected monthly, between March 2014 and March 2015, in a natural stock (12°38'50"S; 38°51'43"W) in a Marine Reserve (RESEX Bay of Iguape) (community Engenho da Ponte), Bahia, Brazil. Mytella guyanensis is collected by women on site, where the artisanal fishing of this resource is performed without following any specific handling procedure. Also, empirical evidence indicates overexploitation. The specimens collected were measured along the anterior-posterior axis (length), and after macroscopic analysis they were fixed in Davidson solution, processed by routine histology techniques and stained with Harris haematoxylin and eosin (H&E). The macroscopic analysis showed sexual dimorphism, with the male and female gonads presenting a milky-white and orange colour, respectively. A 1:1 sex ratio (M: F) was observed and reproduction of the species was continuous all year round. March, April, July and August were the months with highest values of gamete elimination. We suggest that a M. guyanensis management plan should restrict capture during these months, in order to sustainably regulate exploitation of this food resource in this reserve.(AU)

Mytella guyanensis, consumida e comercializada em regiões litorâneas do Brasil, é uma das diversas espécies de bivalves de interesse socioeconômico para comunidades litorâneas. Além de servir como fonte de renda e subsistência para essas comunidades, esta contribui para a sua segurança alimentar, por ser fonte de proteínas e micronutrientes. Assim, o ciclo reprodutivo desta espécie foi estudado visando contribuir com a segurança alimentar e a preservação da mesma. As amostragens foram realizadas mensalmente, entre março de 2014 e março de 2015 em um estoque natural (12°38'50"S e 38°51'43"W) na Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape (comunidade Engenho da Ponte), Bahia. Mytella guyanensis é coletada no local por mulheres, onde a pesca artesanal desse recurso é realizada sem seguir nenhum procedimento específico de manejo e evidência empírica indica sobrexplotação. Os espécimes coletados foram medidos ao longo do eixo ântero-posterior (comprimento) e após a análise macroscópica, foram fixados em solução de Davidson, processados por técnicas rotineiras de histologia e coradas em hematoxilina de Harris e eosina (HE). A análise macroscópica evidenciou dimorfismo sexual, com as gônadas de machos e fêmeas apresentando coloração branco leitosa e alaranjada, respectivamente. Uma proporção sexual (M: F) de 1:1 foi observada e a reprodução foi contínua ao longo do ano. Março, abril, julho e agosto apresentaram os maiores valores de eliminação de gametas. Sugerimos que um plano de manejo de M. guyanensis restrinja a captura deste durante esses meses, a fim de regular de forma sustentável a exploração desse recurso nesta reserva.(AU)

Parasitism by Nematopsis sp. (Apicomplexa: Eugregarinida) in Mytella guyanensis at the Marine Extractive Reserve Baía do Iguape, Bahia, Brazil / Parasitismo por Nematopsis sp. (Apicomplexa: Eugregarinida) em Mytella guyanensis na Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape, Bahia, Brasil

Several studies show the presence of protozoa of the genus Nematopsis Schneider, 1892, in many species of bivalves. The pathogenicity of this Apicomplexa is still much debated, which is possibly related to the parasitism degree and host habitat. In this context, this study investigated parasitism by Nematopsis sp. in Mytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in a mangrove of the Marine Extractive Reserve Baía do Iguape, Bahia, Brazil. The collections were made monthly, from March 2014 to March 2015, consisting of 30 adults with shell height above 40 mm per month, totaling 360 specimens. The specimens were measured, weighed, opened, and macroscopically examined for identifying parasites and/or signs of morphological changes. After that, they were fixed in Davidsons solution and processed according to classical histological techniques, with inclusion in paraffin, obtaining 5 m-thick sections by microtomy, and stained by Harris Hematoxylin and Eosin (HE). The water temperature ranged from 25.5 to 33.6 ºC and the salinity from 21.1 to 34.3 Practical Salinity Units (PSU). The specimens measured between 41.1 and 68.6 mm and had an average weight of 7.24 g. Macroscopically, there was no presence of the parasite or any morphological changes related its presence. The frequency percentage of Nematopsis sp. was 99.45%. The mantle was the organ with the highest frequency of infection(AU)

Diversos estudos evidenciam a presença de protozoários do gênero Nematopsis Schneider, 1892 em várias espécies de bivalves. A patogenicidade desse apicomplexo ainda é bastante debatida, a qual possivelmente relaciona-se ao grau de parasitismo e habitat do hospedeiro. Nesse contexto, este estudo investigou o parasitismo por Nematopsis sp. em Mytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) em um manguezal da Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape, Bahia, Brasil. As coletas foram efetuadas mensalmente, de março de 2014 a março de 2015, constando 30 adultos com altura da concha acima de 40 mm, totalizando 360 espécimens. Os espécimens foram medidos, pesados, abertos e examinados macroscopicamente para a identificação de parasitos e/ou sinais de alterações morfológicas, em seguida fixados em solução de Davidson e processados segundo técnica histológica clássica, com inclusão em parafina, obtenção de cortes de 5 m de espessura por microtomia e coloração por hematoxilina de Harris e Eosina (HE). A temperatura da água variou de 25,5 a 33,6 ºC e a salinidade de 21,1 a 34,3 Unidades Práticas de Salinidade (UPS). Os espécimens mediram entre 41,1 e 68,6 mm e tiveram um peso médio de 7,24 g. Macroscopicamente, não se observou presença do parasito ou qualquer alteração morfológica relacionada à presença do mesmo. A frequência percentual de Nematopsis sp. foi de 99,45%. O manto foi o órgão(AU)

Parasitism by Nematopsis sp. (Apicomplexa: Eugregarinida) in Mytella guyanensis at the Marine Extractive Reserve Baía do Iguape, Bahia, Brazil / Parasitismo por Nematopsis sp. (Apicomplexa: Eugregarinida) em Mytella guyanensis na Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape, Bahia, Brasil

Several studies show the presence of protozoa of the genus Nematopsis Schneider, 1892, in many species of bivalves. The pathogenicity of this Apicomplexa is still much debated, which is possibly related to the parasitism degree and host habitat. In this context, this study investigated parasitism by Nematopsis sp. in Mytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in a mangrove of the Marine Extractive Reserve Baía do Iguape, Bahia, Brazil. The collections were made monthly, from March 2014 to March 2015, consisting of 30 adults with shell height above 40 mm per month, totaling 360 specimens. The specimens were measured, weighed, opened, and macroscopically examined for identifying parasites and/or signs of morphological changes. After that, they were fixed in Davidson's solution and processed according to classical histological techniques, with inclusion in paraffin, obtaining 5 µm-thick sections by microtomy, and stained by Harris' Hematoxylin and Eosin (HE). The water temperature ranged from 25.5 to 33.6 ºC and the salinity from 21.1 to 34.3 Practical Salinity Units (PSU). The specimens measured between 41.1 and 68.6 mm and had an average weight of 7.24 g. Macroscopically, there was no presence of the parasite or any morphological changes related its presence. The frequency percentage of Nematopsis sp. was 99.45%. The mantle was the organ with the highest frequency of infection (46.26%), followed by the gonads (18.36%). Among the analyzed organs, all presented the parasite and, in a few severely infected cases, microscopical changes were observed in the mantle conformation. The infection intensity for most of the sessions analyzed was 1 to 3 oocysts/phagocyte; however, in one of the sessions, 9 oocysts/phagocytes were recorded. The parasite had a negative correlation with salinity. The high frequency of Nematopsis sp. should be considered for the sustainability of natural stocks, especially if such parasitism occurs simultaneously with other pathogens and stressful environmental conditions.(AU)

Diversos estudos evidenciam a presença de protozoários do gênero Nematopsis Schneider, 1892 em várias espécies de bivalves. A patogenicidade desse apicomplexo ainda é bastante debatida, a qual possivelmente relaciona-se ao grau de parasitismo e habitat do hospedeiro. Nesse contexto, este estudo investigou o parasitismo por Nematopsis sp. em Mytellaguyanensis(Bivalvia: Mytilidae) em um manguezal da Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape, Bahia, Brasil. As coletas foram efetuadas mensalmente, de março de 2014 a março de 2015, constando 30 adultos com altura da concha acima de 40 mm, totalizando 360 espécimens. Os espécimens foram medidos, pesados, abertos e examinados macroscopicamente para a identificação de parasitos e/ou sinais de alterações morfológicas, em seguida fixados em solução de Davidson e processados segundo técnica histológica clássica, com inclusão em parafina, obtenção de cortes de 5 µm de espessura por microtomia e coloração por hematoxilina de Harris e Eosina (HE). A temperatura da água variou de 25,5 a 33,6 ºC e a salinidade de 21,1 a 34,3 Unidades Práticas de Salinidade (UPS). Os espécimens mediram entre 41,1 e 68,6 mm e tiveram um peso médio de 7,24g. Macroscopicamente, não se observou presença do parasito ou qualquer alteração morfológica relacionada à presença do mesmo. A frequência percentual de Nematopsis sp. foi de 99,45%. O manto foi o órgão de maior frequência de infecção (46,26%), seguido das gônadas (18,36%). Entre os órgãos analisados, todos apresentaram o parasito, sendo que, para poucos casos severamente infectados, observaram-se microscopicamente modificações na conformação do manto. A intensidade de infecção para a maioria das sessões analisadas foi de 1 a 3 oocistos/fagócitos, contudo em uma das sessões foram registrados 9 oocistos/fagócitos. O parasito apresentou correlação negativa com a salinidade. A elevada frequência do Nematopsis sp. deve ser levada em consideração para a sustentabilidade dos estoques naturais, principalmente se tal parasitismo ocorrer simultaneamente a outros patógenos e condições ambientais estressantes.(AU)

Virulence genes in Escherichia coli isolates from commercialized saltwater mussels Mytella guyanensis (Lamarck, 1819)

Abstract The isolation of Escherichia coli from food is a major concern. Pathogenic strains of these bacteria cause diseases which range from diarrhea to hemolytic-uremic syndrome. Therefore the virulence genes in E. coli isolates from the mussel ( Mytella guyanensis) commercialized in Cachoeira, Bahia, Brazil were investigated. Samples were purchased from four vendors: two from supermarkets and two from fair outlets. They were conditioned into isothermal boxes with reusable ice and transported to the laboratory for analysis. E. coli strains were isolated in eosin methylene blue agar, preserved in brain-heart infusion medium with 15% glycerol and stored at -20 °C, after microbiological analysis. Virulence genes in the isolated strains were identified by specific primers, with Polymerase Chain Reaction. Twenty-four isolates were obtained, with a prevalence of elt gene, typical from enterotoxigenic infection, in 75% of the isolates. The stx and bfpA genes, prevalent in enterohemorragic and enteropathogenic E. coli, respectively, were not detected. The occurrence of elt virulence-related gene in the E. coli isolates of Mytella guyanensis reveals urgent improvement in food processing, including good handling practices, adequate storage and cooking before consumption, to ensure consumers health.

Resumo O isolamento de Escherichia coli a partir de alimentos é uma grande preocupação, pois cepas patogênicas desta bactéria podem causar desde diarreia até síndrome hemolítico-urêmica. Diante do exposto, o objetivo do trabalho foi pesquisar genes de virulência em isolados de Escherichia coli provenientes do sururu Mytella guyanensis comercializado na cidade de Cachoeira, Bahia, Brasil. As amostras foram adquiridas de quatro comerciantes, sendo duas de mercados e duas em pontos de venda na feira livre da cidade de Cachoeira, acondicionadas em caixas isotérmicas com gelo reutilizável e transportadas até o laboratório para a análise. Após a análise microbiológica, as cepas de Escherichia coli foram isoladas em ágar Eosina Azul de Metileno e preservadas em caldo Brian Heart Infusion e glicerol a 15% e mantidas a - 20° C. A identificação dos genes de virulência nas cepas isoladas foi realizada utilizando primers específicos, por meio da Reação em Cadeia da Polimerase. Foram obtidos 24 isolados de Escherichia coli, destes a prevalência do gene elt , característico de Escherichia coli enterotoxigênica, foi de 75% dos isolados. Não houve a detecção dos genes stx e bfpA nos isolados, os quais são prevalentes nas cepas de Escherichia coli enterohemorrágica e Escherichia coli enteropatogênica, respectivamente. A presença do gene elt relacionado à virulência de Escherichia coli nos isolados de Mytella guyanensis revela a necessidade da melhoria no processamento, incluindo boas práticas de manipulação, armazenamento adequado e cocção previa ao consumo, visando a garantia da saúde do consumidor.

Reproductive cycle of Mytella guyanensis (Lamarck, 1819) in a Marine Reserve (RESEX Bay of Iguape), Bahia, Brazil

Abstract Mytella guyanensis, consumed and commercialized in coastal regions of Brazil, is one of several bivalve species of socioeconomic interest for coastal communities. Besides serving as a source of income and subsistence for these communities, it also contributes to their food security as it is a source of proteins and micronutrients. Thus, the reproductive cycle of this species was studied aiming to contribute to food security and its preservation. Samples were collected monthly, between March 2014 and March 2015, in a natural stock (12°38'50S; 38°51'43W) in a Marine Reserve (RESEX Bay of Iguape) (community Engenho da Ponte), Bahia, Brazil. Mytella guyanensis is collected by women on site, where the artisanal fishing of this resource is performed without following any specific handling procedure. Also, empirical evidence indicates overexploitation. The specimens collected were measured along the anterior-posterior axis (length), and after macroscopic analysis they were fixed in Davidson solution, processed by routine histology techniques and stained with Harris haematoxylin and eosin (H&E). The macroscopic analysis showed sexual dimorphism, with the male and female gonads presenting a milky-white and orange colour, respectively. A 1:1 sex ratio (M: F) was observed and reproduction of the species was continuous all year round. March, April, July and August were the months with highest values of gamete elimination. We suggest that a M. guyanensis management plan should restrict capture during these months, in order to sustainably regulate exploitation of this food resource in this reserve.

Resumo Mytella guyanensis, consumida e comercializada em regiões litorâneas do Brasil, é uma das diversas espécies de bivalves de interesse socioeconômico para comunidades litorâneas. Além de servir como fonte de renda e subsistência para essas comunidades, esta contribui para a sua segurança alimentar, por ser fonte de proteínas e micronutrientes. Assim, o ciclo reprodutivo desta espécie foi estudado visando contribuir com a segurança alimentar e a preservação da mesma. As amostragens foram realizadas mensalmente, entre março de 2014 e março de 2015 em um estoque natural (12°38'50S e 38°51'43W) na Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape (comunidade Engenho da Ponte), Bahia. Mytella guyanensis é coletada no local por mulheres, onde a pesca artesanal desse recurso é realizada sem seguir nenhum procedimento específico de manejo e evidência empírica indica sobrexplotação. Os espécimes coletados foram medidos ao longo do eixo ântero-posterior (comprimento) e após a análise macroscópica, foram fixados em solução de Davidson, processados por técnicas rotineiras de histologia e coradas em hematoxilina de Harris e eosina (HE). A análise macroscópica evidenciou dimorfismo sexual, com as gônadas de machos e fêmeas apresentando coloração branco leitosa e alaranjada, respectivamente. Uma proporção sexual (M: F) de 1:1 foi observada e a reprodução foi contínua ao longo do ano. Março, abril, julho e agosto apresentaram os maiores valores de eliminação de gametas. Sugerimos que um plano de manejo de M. guyanensis restrinja a captura deste durante esses meses, a fim de regular de forma sustentável a exploração desse recurso nesta reserva.

Reproductive cycle of Mytella guyanensis (Lamarck, 1819) in a Marine Reserve (RESEX Bay of Iguape), Bahia, Brazil

Abstract Mytella guyanensis, consumed and commercialized in coastal regions of Brazil, is one of several bivalve species of socioeconomic interest for coastal communities. Besides serving as a source of income and subsistence for these communities, it also contributes to their food security as it is a source of proteins and micronutrients. Thus, the reproductive cycle of this species was studied aiming to contribute to food security and its preservation. Samples were collected monthly, between March 2014 and March 2015, in a natural stock (12°38'50S; 38°51'43W) in a Marine Reserve (RESEX Bay of Iguape) (community Engenho da Ponte), Bahia, Brazil. Mytella guyanensis is collected by women on site, where the artisanal fishing of this resource is performed without following any specific handling procedure. Also, empirical evidence indicates overexploitation. The specimens collected were measured along the anterior-posterior axis (length), and after macroscopic analysis they were fixed in Davidson solution, processed by routine histology techniques and stained with Harris haematoxylin and eosin (H&E). The macroscopic analysis showed sexual dimorphism, with the male and female gonads presenting a milky-white and orange colour, respectively. A 1:1 sex ratio (M: F) was observed and reproduction of the species was continuous all year round. March, April, July and August were the months with highest values of gamete elimination. We suggest that a M. guyanensis management plan should restrict capture during these months, in order to sustainably regulate exploitation of this food resource in this reserve.

Resumo Mytella guyanensis, consumida e comercializada em regiões litorâneas do Brasil, é uma das diversas espécies de bivalves de interesse socioeconômico para comunidades litorâneas. Além de servir como fonte de renda e subsistência para essas comunidades, esta contribui para a sua segurança alimentar, por ser fonte de proteínas e micronutrientes. Assim, o ciclo reprodutivo desta espécie foi estudado visando contribuir com a segurança alimentar e a preservação da mesma. As amostragens foram realizadas mensalmente, entre março de 2014 e março de 2015 em um estoque natural (12°38'50S e 38°51'43W) na Reserva Extrativista Marinha Baía do Iguape (comunidade Engenho da Ponte), Bahia. Mytella guyanensis é coletada no local por mulheres, onde a pesca artesanal desse recurso é realizada sem seguir nenhum procedimento específico de manejo e evidência empírica indica sobrexplotação. Os espécimes coletados foram medidos ao longo do eixo ântero-posterior (comprimento) e após a análise macroscópica, foram fixados em solução de Davidson, processados por técnicas rotineiras de histologia e coradas em hematoxilina de Harris e eosina (HE). A análise macroscópica evidenciou dimorfismo sexual, com as gônadas de machos e fêmeas apresentando coloração branco leitosa e alaranjada, respectivamente. Uma proporção sexual (M: F) de 1:1 foi observada e a reprodução foi contínua ao longo do ano. Março, abril, julho e agosto apresentaram os maiores valores de eliminação de gametas. Sugerimos que um plano de manejo de M. guyanensis restrinja a captura deste durante esses meses, a fim de regular de forma sustentável a exploração desse recurso nesta reserva.

Mortality of Mytella falcata and M. guyanensis exposed to different temperatures / Mortalidade de Mytella falcata e M. guyanensis submetidos a diferentes temperaturas

Mytella falcata and M. guyanensis are species of potential commercial value for aquaculture. The present study had the objective of estimating the mean tolerance (MT50) of both species of estuarine bivalves exposed to different water temperatures. Significant differences were observed through a variance analysis (p = 0.02) between cumulative mortality from both species. M. falcata was more resistant than M. guyanensis at a temperature of 33ºC, with a MT50 of, respectively, 87.42 and 53.36 hours of exposure. Although there was no mortality of the organisms exposed to the other temperatures, control (24oC), 27oC and 30oC, it was found that there is a decrease in the creation of byssus at temperatures of 30oC and 33oC, indicating a possible physiological stress.(AU)

Mytella falcata e M. guyanensis são espécies de potencial valor comercial para a aquicultura. O presente estudo teve como objetivo estimar a tolerância média (TM50) das duas espécies de bivalves estuarinos, expostas a diferentes temperaturas da água. Observaram-se diferenças significativas, através de análise de variância (p=0,02), entre a mortalidade acumulada de ambas as espécies, sendo M. falcata mais resistente que M. guyanensis, na temperatura de 33oC, com TM50, respectivamente, de 87,42 e 53,36 horas de exposição. Apesar de não ocorrer mortalidade dos organismos expostos às outras temperaturas, controle (24oC), 27oC e 30oC, constatouse a diminuição na formação de bisso nas temperaturas de 30oC e 33oC, indicando possível estresse fisiológico.(AU)

Mortality of Mytella falcata and M. guyanensis exposed to different temperatures / Mortalidade de Mytella falcata e M. guyanensis submetidos a diferentes temperaturas

Mytella falcata and M. guyanensis are species of potential commercial value for aquaculture. The present study had the objective of estimating the mean tolerance (MT50) of both species of estuarine bivalves exposed to different water temperatures. Significant differences were observed through a variance analysis (p = 0.02) between cumulative mortality from both species. M. falcata was more resistant than M. guyanensis at a temperature of 33ºC, with a MT50 of, respectively, 87.42 and 53.36 hours of exposure. Although there was no mortality of the organisms exposed to the other temperatures, control (24oC), 27oC and 30oC, it was found that there is a decrease in the creation of byssus at temperatures of 30oC and 33oC, indicating a possible physiological stress.

Mytella falcata e M. guyanensis são espécies de potencial valor comercial para a aquicultura. O presente estudo teve como objetivo estimar a tolerância média (TM50) das duas espécies de bivalves estuarinos, expostas a diferentes temperaturas da água. Observaram-se diferenças significativas, através de análise de variância (p=0,02), entre a mortalidade acumulada de ambas as espécies, sendo M. falcata mais resistente que M. guyanensis, na temperatura de 33oC, com TM50, respectivamente, de 87,42 e 53,36 horas de exposição. Apesar de não ocorrer mortalidade dos organismos expostos às outras temperaturas, controle (24oC), 27oC e 30oC, constatouse a diminuição na formação de bisso nas temperaturas de 30oC e 33oC, indicando possível estresse fisiológico.

Reproductive aspects of mussels (Bivalvia, Mollusca) in the Paranaguá estuarine complex, Paraná, Brazil / Aspectos reprodutivos de mexilhões (Bivalvia, Mollusca) no complexo estuarino de Paranaguá, Paraná, Brasil

The objective of this work was to study the reproductive period of the shellfishes (Mytella guyanensis and Mytella charruana) in the Paranaguá Estuarine Complex (CEP). Thirty adult individuals of each species were collected monthly during August/1999 to July/2000. The organisms were measured, weighed and opened mechanically by sectioning the adductor muscles. Sex identification and reproductive stage were evaluated and the condition (IC) and meat yield (MY) indexes were calculated. IC results indicated annual average of 13.25% (±6.95) for M. guyanensis and of 17.65% (±12.11) for M. charruana. For R, average of 43.68% (±10.15) was observed for M. guyanensis and of 51.22% (±8.64) for M. charruana. Results of the reproductive studies allow to conclude that the gametes elimination occurs partially for the two species, with two higher periods of spawning in the year.(AU)

Este trabalho teve como finalidade estudar o período reprodutivo dos mariscos (Mytella guyanensis e Mytella charruana) no Complexo Estuarino de Paranaguá (CEP). Foram coletados mensalmente 30 indivíduos adultos de cada espécie durante agosto de 1999 a julho de 2000. Os indivíduos foram mensurados, pesados e abertos mecanicamente pela secção dos músculos adutores. Posteriormente foram identificados o sexo e o estágio reprodutivo e calculados os índices de condição (IC) e o rendimento da carne (R). Os dados do IC indicaram média de 13,25 % (± 6,95) para M. guyanensis e de 17,65 % (± 12,11) para M. charruana. Para o R, observou-se média de 43,68 % (± 10,15) para M. guyanensis e de 51, 22 % 28 (± 8,64) para M. charruana. Os estudos da reprodução permitem concluir que a eliminação de gametas ocorre parcialmente para as duas espécies, com dois períodos mais elevados de desova no ano.(AU)