Resumo
Abstract Vanillin is the major component which is responsible for flavor and aroma of vanilla extract and is produced by 3 ways: natural extraction from vanilla plant, chemical synthesis and from microbial transformation. Current research was aimed to study bacterial production of vanillin from native natural sources including sewage and soil from industrial areas. The main objective was vanillin bio-production by isolating bacteria from these native sources. Also to adapt methodologies to improve vanillin production by optimized fermentation media and growth conditions. 47 soil and 13 sewage samples were collected from different industrial regions of Lahore, Gujranwala, Faisalabad and Kasur. 67.7% bacterial isolates produced vanillin and 32.3% were non-producers. From these 279 producers, 4 bacterial isolates selected as significant producers were; A3, A4, A7 and A10. These isolates were identified by ribotyping as A3 Pseudomonas fluorescence (KF408302), A4 Enterococcus faecium (KT356807), A7 Alcaligenes faecalis (MW422815) and A10 Bacillus subtilis (KT962919). Vanillin producers were further tested for improved production of vanillin and were grown in different fermentation media under optimized growth conditions for enhanced production of vanillin. The fermentation media (FM) were; clove oil based, rice bran waste (residues oil) based, wheat bran based and modified isoeugenol based. In FM5, FM21, FM22, FM23, FM24, FM30, FM31, FM32, FM34, FM35, FM36, and FM37, the selected 4 bacterial strains produced significant amounts of vanillin. A10 B. subtilis produced maximum amount of vanillin. This strain produced 17.3 g/L vanillin in FM36. Cost of this fermentation medium 36 was 131.5 rupees/L. This fermentation medium was modified isoeugenol based medium with 1% of isoeugenol and 2.5 g/L soybean meal. ech gene was amplified in A3 P. fluorescence using ech specific primers. As vanillin use as flavor has increased tremendously, the bioproduction of vanillin must be focused.
Resumo A vanilina é o principal componente responsável pelo sabor e aroma do extrato de baunilha e é produzida de três formas: extração natural da planta da baunilha, síntese química e transformação microbiana. A pesquisa atual teve como objetivo estudar a produção bacteriana de vanilina a partir de fontes naturais nativas, incluindo esgoto e solo de áreas industriais. O objetivo principal era a bioprodução de vanilina por meio do isolamento de bactérias dessas fontes nativas. Também para adaptar metodologias para melhorar a produção de vanilina por meio de fermentação otimizada e condições de crescimento. Foram coletadas 47 amostras de solo e 13 de esgoto de diferentes regiões industriais de Lahore, Gujranwala, Faisalabad e Kasur; 67,7% dos isolados bacterianos produziram vanilina e 32,3% eram não produtores. Desses 279 produtores, 4 isolados bacterianos selecionados como produtores significativos foram: A3, A4, A7 e A10. Esses isolados foram identificados por ribotipagem como fluorescência A3 Pseudomonas (KF408302), A4 Enterococcus faecium (KT356807), A7 Alcaligenes faecalis (MW422815) e A10 Bacillus subtilis (KT962919). Os produtores de vanilina foram posteriormente testados para produção aprimorada de vanilina e foram cultivados em diferentes meios de fermentação sob condições de crescimento otimizadas para produção aprimorada de vanilina. Os meios de fermentação (FM) foram: à base de óleo de cravo, à base de resíduos de farelo de arroz (resíduos de óleo), à base de farelo de trigo e à base de isoeugenol modificado. Em FM5, FM21, FM22, FM23, FM24, FM30, FM31, FM32, FM34, FM35, FM36 e FM37, as 4 cepas bacterianas selecionadas produziram quantidades significativas de vanilina. A10 B. subtilis produziu quantidade máxima de vanilina. Essa cepa produziu 17,3 g / L de vanilina em FM36. O custo desse meio de fermentação 36 foi de 131,5 rúpias / L. Esse meio de fermentação foi um meio à base de isoeugenol modificado com 1% de isoeugenol e 2,5 g / L de farelo de soja. O gene ech foi amplificado em A3 P. fluorescence usando primers específicos para ech. Como o uso da vanilina como sabor aumentou tremendamente, a bioprodução da vanilina deve ser focada.
Resumo
Abstract Vanillin is the major component which is responsible for flavor and aroma of vanilla extract and is produced by 3 ways: natural extraction from vanilla plant, chemical synthesis and from microbial transformation. Current research was aimed to study bacterial production of vanillin from native natural sources including sewage and soil from industrial areas. The main objective was vanillin bio-production by isolating bacteria from these native sources. Also to adapt methodologies to improve vanillin production by optimized fermentation media and growth conditions. 47 soil and 13 sewage samples were collected from different industrial regions of Lahore, Gujranwala, Faisalabad and Kasur. 67.7% bacterial isolates produced vanillin and 32.3% were non-producers. From these 279 producers, 4 bacterial isolates selected as significant producers were; A3, A4, A7 and A10. These isolates were identified by ribotyping as A3 Pseudomonas fluorescence (KF408302), A4 Enterococcus faecium (KT356807), A7 Alcaligenes faecalis (MW422815) and A10 Bacillus subtilis (KT962919). Vanillin producers were further tested for improved production of vanillin and were grown in different fermentation media under optimized growth conditions for enhanced production of vanillin. The fermentation media (FM) were; clove oil based, rice bran waste (residues oil) based, wheat bran based and modified isoeugenol based. In FM5, FM21, FM22, FM23, FM24, FM30, FM31, FM32, FM34, FM35, FM36, and FM37, the selected 4 bacterial strains produced significant amounts of vanillin. A10 B. subtilis produced maximum amount of vanillin. This strain produced 17.3 g/L vanillin in FM36. Cost of this fermentation medium 36 was 131.5 rupees/L. This fermentation medium was modified isoeugenol based medium with 1% of isoeugenol and 2.5 g/L soybean meal. ech gene was amplified in A3 P. fluorescence using ech specific primers. As vanillin use as flavor has increased tremendously, the bioproduction of vanillin must be focused.
Resumo A vanilina é o principal componente responsável pelo sabor e aroma do extrato de baunilha e é produzida de três formas: extração natural da planta da baunilha, síntese química e transformação microbiana. A pesquisa atual teve como objetivo estudar a produção bacteriana de vanilina a partir de fontes naturais nativas, incluindo esgoto e solo de áreas industriais. O objetivo principal era a bioprodução de vanilina por meio do isolamento de bactérias dessas fontes nativas. Também para adaptar metodologias para melhorar a produção de vanilina por meio de fermentação otimizada e condições de crescimento. Foram coletadas 47 amostras de solo e 13 de esgoto de diferentes regiões industriais de Lahore, Gujranwala, Faisalabad e Kasur; 67,7% dos isolados bacterianos produziram vanilina e 32,3% eram não produtores. Desses 279 produtores, 4 isolados bacterianos selecionados como produtores significativos foram: A3, A4, A7 e A10. Esses isolados foram identificados por ribotipagem como fluorescência A3 Pseudomonas (KF408302), A4 Enterococcus faecium (KT356807), A7 Alcaligenes faecalis (MW422815) e A10 Bacillus subtilis (KT962919). Os produtores de vanilina foram posteriormente testados para produção aprimorada de vanilina e foram cultivados em diferentes meios de fermentação sob condições de crescimento otimizadas para produção aprimorada de vanilina. Os meios de fermentação (FM) foram: à base de óleo de cravo, à base de resíduos de farelo de arroz (resíduos de óleo), à base de farelo de trigo e à base de isoeugenol modificado. Em FM5, FM21, FM22, FM23, FM24, FM30, FM31, FM32, FM34, FM35, FM36 e FM37, as 4 cepas bacterianas selecionadas produziram quantidades significativas de vanilina. A10 B. subtilis produziu quantidade máxima de vanilina. Essa cepa produziu 17,3 g / L de vanilina em FM36. O custo desse meio de fermentação 36 foi de 131,5 rúpias / L. Esse meio de fermentação foi um meio à base de isoeugenol modificado com 1% de isoeugenol e 2,5 g / L de farelo de soja. O gene ech foi amplificado em A3 P. fluorescence usando primers específicos para ech. Como o uso da vanilina como sabor aumentou tremendamente, a bioprodução da vanilina deve ser focada.
Assuntos
Benzaldeídos/metabolismo , Aromatizantes/metabolismo , Bacillus subtilis/metabolismo , Microbiologia Industrial , Pseudomonas fluorescens/metabolismo , Enterococcus faecium/metabolismo , Meios de Cultura , Alcaligenes faecalis/metabolismo , FermentaçãoResumo
Abstract In swine production, parasites, especially gastrointestinal helminths, generate considerable economic losses. Therefore, effective control measures, such as the use of the correct anthelmintics, are of paramount importance for maintaining profitability. The aim of the present study was to evaluate the efficacy of the anthelmintic oxibendazole, administered orally, in pigs (non-industrial) naturally infected with gastrointestinal nematodes. To that end, we selected 18 pigs naturally parasitized by gastrointestinal nematodes, as determined by examination of fecal samples (eggs per gram (EPG > 500) of feces), and divided them into two groups: treated (with a 10-day course of oxibendazole) and control (untreated). After the treatment period, the animals were euthanized. During necropsy, the helminths in the gastrointestinal tract were identified and quantified. The species identified were, in order of occurrence, Ascaris suum, Trichuris suis, Oesophagostomum dentatum, and Hyostrongylus rubidus. In Brazilian swine herds, traditional (non-industrial) production systems can favor the transmission of helminths. We found that treatment with oxibendazole was 100% effective against A. suum and H. rubidus, whereas it was 99.65% effective against O. dentatum and 99.20% effective against T. suis, significantly reducing helminth counts (P < 0.01 for all). We conclude that oxibendazole is effective in controlling the main helminths in swine.
Resumo A presença de parasitoses na suinocultura gera prejuízos econômicos relevantes. Dentre elas, destacam-se as helmintoses gastrintestinais. Sendo assim, medidas de controle efetivas, tais como o uso de anti-helmínticos corretos, são importantes para a lucratividade na criação de suínos. O presente estudo teve como objetivo avaliar a eficácia do oxibendazol, administrado pela via oral, em suínos (não industrial) naturalmente infectados por nematódeos gastrintestinais, na região de Franca/SP. Para isso, foram selecionados, por meio de exames coproparasitológicos (ovos por grama (OPG > 500) de fezes), 18 suínos naturalmente parasitados por nematódeos gastrintestinais, que foram divididos em dois grupos experimentais: grupo tratado (oxibendazol) e grupo controle. Após o tratamento, os animais foram submetidos à necropsia parasitológica, e os resultados das quantificações de helmintos presentes no trato gastrintestinais indicaram a presença das espécies Ascaris suum, Trichuris suis, Oesophagostomum dentatum e Hyostrongylus rubidus em ordem decrescente de ocorrência. Nos rebanhos suínos brasileiros, os sistemas de produção não tecnificadas podem favorecer a transmissão de helmintos. O tratamento com o oxibendazol obteve eficácia de 100% para as espécies A. suum e H. rubidus, de 99,65% para o O. dentatum e de 99,20% para o T. suis, reduzindo significativamente (P < 0,01) as contagens de helmintos, comprovando que o uso do oxibendazol é eficaz no controle dos principais helmintos de suínos.
Assuntos
Animais , Doenças dos Suínos/epidemiologia , Anti-Helmínticos/uso terapêutico , Anti-Helmínticos/farmacologia , Nematoides , Contagem de Ovos de Parasitas/veterinária , Suínos , Benzimidazóis , Trato Gastrointestinal , Fezes/parasitologiaResumo
The industrial seed treatment (IST) of soybeans is an economically recommended technique in agricultural production, providing protection against pests and initial pathogens. However, the real effects of pesticides about the quality of soybean seeds are still little known, since the adoption of the system is still recent by soybean farmers. The objective of this work was to evaluate the physiological quality of soybean seeds, treated or not, with insecticide/ fungicide new mixtures and stored for 240 days in a non-controlled and controlled environment. The completely randomized design was used, distributed in a 5 x 2 x 6 factorial scheme with four replications. The plot treatments consisted of soybean seeds belonging to the cultivar M - 7739 IPRO, treated with six different insecticide/ fungicide mixtures {(Cruiser®); (Amulet®); (MaximAdvanced®); (Cruiser®+ MaximAdvanced®); (MaximAdvanced® + Amulet®); (untreated control)}, stored in two environments {(laboratory without control and cold room with control (10 ± 2 ºC,45± 2% UR)} for eight months of storage with five evaluation times (0; 60; 120; 180 and 240days). The following tests were carried out: water content, germination, first count, seedling length and seedling dry mass. It was found that the chemical treatments negatively affect the germination potential of seeds, especially after 120 days of storage, regardless of the environment.Thiamethoxamand Thiamethoxam + Metalaxil; Tabendazole; Fludioxonil after storage provided the biggest reductions in seed viability and vigor after 240 days of storage. The cold room environment provides better conditions for the conservation of the germinative potential of soybean seeds.
O tratamento industrial de sementes (TIS) de soja é uma técnica economicamente recomendada na produção agrícola, proporcionando proteção contra pragas e patógenos iniciais. No entanto, os reais efeitos dos agrotóxicos sobre a qualidade das sementes de soja ainda são pouco conhecidos, visto que a adoção do sistema ainda é recente pelos sojicultores. Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade fisiológica das sementes de soja, tratadas ou não, com novas misturas de inseticidas/fungicidas, e armazenadas por 240 dias, em diferentes ambientes. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, distribuído em esquema fatorial 5 x 2 x 6, com quatro repetições. Os tratamentos das parcelas foram constituídos de sementes de soja pertencentes à cultivar M 7739 IPRO, tratadas com seis diferentes misturas produtos de inseticida/fungicida {(Cruiser® - Tiametoxam 200 mL + Bio Cromo 100 mL); (Amulet® - Fipronil - 100 mL + Bio Cromo 100 mL); (MaximAdvanced® - Metalaxil-M; Tabendazol; Fludioxonil 100 mL + Bio Cromo 100 mL ); (Cruiser® - Tiametoxam 200 mL + MaximAdvanced® - Metalaxil-M; Tiabendazol; Fludioxonil 100 mL + Bio Cromo 100mL ); (MaximAdvanced® - Metalaxil-M; Tabendazol; Fludioxonil 100 mL + Amulet® - Fipronil - 100 mL + BioCromo 100mL); (controle não tradada)}, armazenadas em dois ambientes {(laboratório sem controle e câmara fria com controle (10 ± 2 ºC,45± 2% UR)} durante oito meses de armazenamento, com cinco tempos de avaliações (0; 60; 120; 180 e 240dias). Os seguintes testes foram realizados: teor de água, germinação, primeira contagem, comprimento das plântulas, massa seca de plântulase índice de velocidade de emergência. Verificou-se que o ambiente de câmara fria proporciona melhores condições para a conservação do potencial germinativo das sementes de soja. Os tratamentos químicos interferem negativamente no potencial germinativo das sementes, sobretudo após 120 dias de armazenamento, independente do ambiente. Tiametoxam e Tiametoxam + Metalaxil; Tabendazol; Fludioxonil após o armazenamento proporcionaram as maiores reduções da viabilidade e vigor das sementes após 240 dias de armazenamento. O ambiente de câmara fria proporciona melhores condições para a conservação do potencial germinativo das sementes de soja.
Assuntos
Sementes/crescimento & desenvolvimento , Glycine max/crescimento & desenvolvimento , Desenvolvimento VegetalResumo
Bovine mastitis is one of the main causes of economic damage in dairy farms. Therefore, the control and prevention of microorganisms involved in this disease, mainly Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Streptococcus agalactiae, are essential. One of the most important steps for the prevention of the disease is the use of antiseptic products before and after the milking process to avoid bacteria from infecting the udder of the animal. Currently, the most used antiseptic product in dairy farms is iodine-based, and organic dairy farms, which follow several strict regulations, including the use of natural products whenever possible, are often forced to adopt non-natural antiseptic products, such as iodine-based ones, because of the lack of natural alternatives. Propolis, a natural substance produced by honeybees, has been extensively studied for its various properties, one of which is antimicrobial activity. Therefore, a new natural antiseptic product containing 1% propolis in 10% hydroalcoholic solution for the pre-dipping, and 10% glycerol solution added with 0.2% citronella oil for the post-dipping was analyzed for its capacity to reduce bacteria in vivo in order to prevent bovine mastitis, allowing its use on organic dairy farms. A total of 128 samples were analyzed in terms of bacterial growth for Enterobacteriaceae and Staphylococcus spp. using the spreadplate technique. The reduction in the bacterial concentration after the application of the products was compared between two antiseptic solutions, an iodine-based solution as the control and a propolis-based one as the natural alternative. The results obtained show a similar efficiency for both products in terms of total bacterial reduction, indicating considerable antimicrobial activity against bacteria most commonly associated with bovine mastitis. Molecular analysis was carried out for the identification of Streptococcus agalactiae; the PCR results were negative for the presence of S. agalactiae in all samples, indicating that the animals most likely did not have any form of the disease. The efficiency of the natural antiseptic was satisfactory, indicating an important find facilitating organic milk production worldwide, showcasing a natural antiseptic solution with efficient antimicrobial activity.(AU)
A mastite bovina é uma das principais causas de prejuízo econômico na indústria leiteira, portanto o controle e prevenção de microrganismos envolvidos nessa doença, principalmente Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae é essencial. Uma das principais etapas na prevenção dessa doença é o uso de produtos antissépticos antes e depois do processo de ordenha, a fim de evitar contaminação bacteriana no úbere do animal. Atualmente, o produto antisséptico mais utilizado na indústria leiteira é a base de iodo, e fazendas produtoras de leite orgânico, que precisam seguir uma série de regulações estritas, incluindo o uso de produtos naturais sempre que possível, são frequentemente forçadas a adotar antissépticos não-naturais, como os a base de iodo por falta de alternativas naturais. Própolis, uma substância natural produzidas por abelhas, tem sido extensivamente estudada por suas várias propriedades, sendo uma delas antimicrobiana. Portanto, um novo produto antisséptico natural contendo própolis à 1% em solução hidroalcóolica 10% para o pré-dipping, e glicerinada 10% adicionada de óleo de citronela à 0,2% para o pós-dipping, foi avaliada quanto a sua capacidade de reduzir bactérias in vivo e prevenir a mastite bovina, além de poder ser utilizado na indústria leiteira orgânica. Um total de 128 amostras foram analisadas em termos de crescimento bacteriano para Enterobacteriaceae e Staphylococcus spp. utilizando a técnica de plaqueamento em superfície, a redução da concentração bacteriana após a aplicação dos produtos foi comparada entre duas soluções antissépticas, uma solução a base de iodo servindo como controle, e uma solução a base de própolis como a alternativa natural. Os resultados obtidos mostraram uma eficiência similar entre os produtos à base de iodo e própolis em termos de redução bacteriana total, indicando uma grande atividade antibacteriana contra as bactérias mais comumente associadas com a mastite bovina. Realizou-se análise molecular para a identificação de Streptococcus agalactiae, os resultados da PCR foram negativos para a presença de S. agalactiae em todas as amostras, indicando que os animais provavelmente não possuíam nenhuma forma da doença. A eficiência do antisséptico natural foi satisfatória, indicando um achado importante para auxiliar o crescimento da indústria de leite orgânico de forma mundial, mostrando uma solução antisséptica natural com atividade antimicrobiana eficiente.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Leite , Indústrias , Mastite Bovina , Anti-Infecciosos LocaisResumo
Apesar dos princípios fisiológicos que regem a postura e incubação de ovos em aves serem os mesmos, nos deparamos com duas realidades bem distintas no que se refere a esses pontos quando comparamos aves domésticas e selvagens. Tanto zoológicos quanto criadores de aves selvagens (comerciais e conservacionistas) geralmente contratam profissionais polivalentes para cuidarem de diferentes questões que englobam desde sanidade e manejo geral dos animais até mesmo nutrição. A consequência mais aparente de tal estratégia é a dificuldade de acesso desses profissionais e instituições a metodologias mais recentes de manejo reprodutivo e de incubação dos ovos. Além disso, técnicos dessas instituições lidam com uma diversidade enorme de grupos e espécies aviárias, circunstância que também dificulta a implementação de determinadas técnicas de manejo e incubação. Por outro lado, na avicultura industrial observa-se um corpo técnico extremamente especializado com imenso volume conhecimento em ambas as áreas (postura e incubação), que atrelado a uma tecnologia de ponta nas diversas segmentações da indústria resulta no incremento dos resultados. Neste contexto, o objetivo deste trabalho é expor alguns conceitos e metodologias que são rotineiramente utilizadas dentro desses tópicos na avicultura industrial que já são (em alguns criadores de outros países) ou podem ser incluídas no manejo cotidiano de aves selvagens.
Although the physiological principles that govern egg laying and incubation in birds are the same, we are faced with two very different realities with regard to these points when comparing domestic and wild birds. Both zoos and bird breeders (commercial and conservationist) usually hire multi-skilled professionals to take care of several issues ranging from health and general management to nutrition. The most apparent consequence of such a strategy is the difficulty these professionals and institutions have in accessing more recent methodologies for reproductive management and egg incubation. Additionally, employees from these institutions deal with an enormous diversity of avian groups and species, a situation that also hinders the implementation of certain management and incubation techniques. On the other hand, in poultry industrial poultry there is extremely specialized personnel with immense knowledge in both areas (posture and incubation), which, together with cutting-edge technology in its various industry sectors, provide optimization of results. In this context, the goal of this material is to show some concepts and methodologies that are routinely used in industrial poultry farming and that are already (in some breeders in other countries) or can be included in the daily management of wild birds.
Assuntos
Animais , Animais Selvagens/embriologia , Aves/embriologia , Ovos/análiseResumo
Brazil is the third largest producer and the main exporter of chicken meat in the world. In 2019, it produced approximately 13.245 million tons of the product, generating more than six million dollars. According to the Poultry Association of the state of Espírito Santo, broiler production is carried out by 28 independent producers/companies, three integrator businesses, 42 integrated producers and seven slaughterhouses (structures with SIF, SIE/SISBI or SIE certification). Despite the growth of this sector, problems persist regarding the quality of carcasses and the number of condemnations. From the sanitary and industrial point of view, all products of animal origin must undergo prior inspection. The present study was developed using data generated by the Federal Inspection Service (Serviço de Inspeção Federal, SIF) and the State Inspection Service (Serviço de Inspeção Estadual, SIE). The main causes of condemnation of birds as inspected by SIF represented 9.26% of the slaughtered birds. Total condemnations corresponded to 1.35%. Overall, this study recorded a greater number of condemnations of non-pathological origin. In conclusion, there was consistency in the reasons why these products were condemned. Bruises/fractures and contamination were the most frequent causes according to both inspection services (SIF and SIE), indicating a common problem on the slaughter and inspection lines.(AU)
O Brasil é o terceiro maior produtor e o principal exportador de carne de frango do mundo. Em 2019, produziu aproximadamente 13,245 milhões de toneladas, faturando mais de seis milhões de dólares. Segundo a Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo, a avicultura de corte conta com 28 produtores/empresas independentes, três integradoras, 42 integrados além de 7 abatedouros (estruturas com SIF, SIE/SISBI ou SIE). Embora tenha havido crescimento neste setor, ainda persistem problemas relacionados com a qualidade das carcaças e com o quantitativo de condenações. Sob o ponto de vista sanitário e industrial todos os produtos de origem animal devem receber fiscalização prévia. O presente trabalho foi desenvolvido mediante levantamento de dados gerados pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF) e pelo Serviço de Inspeção Estadual (SIE). As principais causas de condenações de aves inspecionadas pelo SIF representaram 9,26% das aves abatidas. Para as condenações totais foi registrado o percentual de 1,35%. Este estudo registrou, no geral, um maior número de condenações de origem não patológica. Conclui-se que houve uma constância nas razões pelas quais esses produtos sofreram condenações. As contusões/fraturas e contaminações foram as de maior ocorrência, em ambos os Serviços de Inspeção (SIF e SIE), indicando um problema comum na linha de abate e inspeção.(AU)
Assuntos
Animais , Aves Domésticas , Galinhas , Fraturas Ósseas , Fiscalização Sanitária , Alimentos de Origem Animal , CarneResumo
This work was carried out for to evaluate productive characteristics in Nellore, Crossbread (Nellore vs. Aberdeen Angus) and Crossbred (Non-Defined) animals in order to compare the performance of these animals in fed lot. Were analyzed the fattening of 2797 Nellore cattle, 2774 crossbred cattle (½ Angus vs. ½ Nellore) and 2614 Crossbred cattle (no defined breed). The data referring to IAW (Inicial Average Weight), FAW (Final Average Weight), and DG (Daily Gain) demonstrated the superiority of ½ Angus vs. ½ Nellore animals in relation to Nellore and Non-defined genetic groups. The CY (Carcass Yield) the Non-defined had similar performance to ½ Angus vs. ½ Nellore. The AHCW (Average Hot Carcass Wieghth) the animals of ½ Angus vs. ½ Nellore was higher. The cost of production for the three genetic groups was similar; but, profitability was higher in the group of ½ Angus vs. ½ Nellore. Animals Nellore showed a profit of R $ 241.30, ½ Angus vs. ½ Nellore R $ 451.71, and Non-defined R $ 15.44 per animal. It is concluded that when the main characteristics related to the profitability of the fattening activity in the intensive system were evaluated, the most prominent genetic group was the ½ Angus vs. ½ Nellore, and regarding the economic viability of the activity, it becomes profitable when using animals from the most nutritionally efficient genetic groups are allowed, because they can, with their high DAG, reduce production costs, thereby increasing the profitability of the activity.
Este trabalho foi realizado para avaliar características produtivas em bovinos da raça Nelore, Cruzados (Nelore vs. Aberdeen Angus) e Mestiços (Sem Raça Definida -SRD) sobre o desempenho destes animais em confinamento. Foram analisados dados referentes a engorda de 2797 bovinos Nelore, 2774 bovinos cruzados (½ Angus vs. ½ Nelore) e 2614 bovinos SRD. PMI (Peso Médio Inicial), PMF (Peso Médio Final) e GPD (Ganho Médio Diário) demonstraram a superioridade dos animais ½ Angus vs.½ Nelore frente aos grupos genéticos Nelore e SRD. O RC (Rendimento de Carcaça) dos Mestiços tiveram médias semelhantes aos ½ Angus vs. ½ Nelore. O PMC (Peso Médio de Carcaça) dos animais ½ Angus vs.½ Nelore foi superior. O custo de produção para os três grupos genéticos foi semelhante; porém, a lucratividade apresentou-se superior no grupo ½ Angus vs.½ Nelore. Animais Nelore demonstraram R$ 241,30, ½ Angus vs. ½ Nelore R$ 451,71 e SRD R$ 15,44, por animal. Conclui-se que quando avaliadas as principais características relacionadas à lucratividade da atividade de engorda em sistema intensivo, o grupo genético de maior destaque foi o ½ Angus vs. ½ Nelore. A viabilidade econômica da atividade torna-se lucrativa quando utiliza-se animais de grupos genéticos mais eficientes; pois os mesmos podem, com seu elevado GMD, reduzir os custos de produção, aumentando com isso, a lucratividade da atividade.
Assuntos
Animais , Bovinos , Aumento de Peso , Constituição Corporal , Criação de Animais Domésticos/economia , Criação de Animais Domésticos/métodos , Hibridização Genética , Cruzamentos GenéticosResumo
This work was carried out for to evaluate productive characteristics in Nellore, Crossbread (Nellore vs. Aberdeen Angus) and Crossbred (Non-Defined) animals in order to compare the performance of these animals in fed lot. Were analyzed the fattening of 2797 Nellore cattle, 2774 crossbred cattle (½ Angus vs. ½ Nellore) and 2614 Crossbred cattle (no defined breed). The data referring to IAW (Inicial Average Weight), FAW (Final Average Weight), and DG (Daily Gain) demonstrated the superiority of ½ Angus vs. ½ Nellore animals in relation to Nellore and Non-defined genetic groups. The CY (Carcass Yield) the Non-defined had similar performance to ½ Angus vs. ½ Nellore. The AHCW (Average Hot Carcass Wieghth) the animals of ½ Angus vs. ½ Nellore was higher. The cost of production for the three genetic groups was similar; but, profitability was higher in the group of ½ Angus vs. ½ Nellore. Animals Nellore showed a profit of R $ 241.30, ½ Angus vs. ½ Nellore R $ 451.71, and Non-defined R $ 15.44 per animal. It is concluded that when the main characteristics related to the profitability of the fattening activity in the intensive system were evaluated, the most prominent genetic group was the ½ Angus vs. ½ Nellore, and regarding the economic viability of the activity, it becomes profitable when using animals from the most nutritionally efficient genetic groups are allowed, because they can, with their high DAG, reduce production costs, thereby increasing the profitability of the activity.(AU)
Este trabalho foi realizado para avaliar características produtivas em bovinos da raça Nelore, Cruzados (Nelore vs. Aberdeen Angus) e Mestiços (Sem Raça Definida -SRD) sobre o desempenho destes animais em confinamento. Foram analisados dados referentes a engorda de 2797 bovinos Nelore, 2774 bovinos cruzados (½ Angus vs. ½ Nelore) e 2614 bovinos SRD. PMI (Peso Médio Inicial), PMF (Peso Médio Final) e GPD (Ganho Médio Diário) demonstraram a superioridade dos animais ½ Angus vs.½ Nelore frente aos grupos genéticos Nelore e SRD. O RC (Rendimento de Carcaça) dos Mestiços tiveram médias semelhantes aos ½ Angus vs. ½ Nelore. O PMC (Peso Médio de Carcaça) dos animais ½ Angus vs.½ Nelore foi superior. O custo de produção para os três grupos genéticos foi semelhante; porém, a lucratividade apresentou-se superior no grupo ½ Angus vs.½ Nelore. Animais Nelore demonstraram R$ 241,30, ½ Angus vs. ½ Nelore R$ 451,71 e SRD R$ 15,44, por animal. Conclui-se que quando avaliadas as principais características relacionadas à lucratividade da atividade de engorda em sistema intensivo, o grupo genético de maior destaque foi o ½ Angus vs. ½ Nelore. A viabilidade econômica da atividade torna-se lucrativa quando utiliza-se animais de grupos genéticos mais eficientes; pois os mesmos podem, com seu elevado GMD, reduzir os custos de produção, aumentando com isso, a lucratividade da atividade.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Aumento de Peso , Hibridização Genética , Constituição Corporal , Criação de Animais Domésticos/economia , Criação de Animais Domésticos/métodos , Cruzamentos GenéticosResumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade do leite bovino. Três propriedades foram avaliadas mensalmente, durante as estações, em quatro graus de especialização dos sistemas de produção: altamente especializado, especializado, semiespecializado e não especializado. Em termos de qualidade do leite, consideraram-se os teores de gordura, proteína, sólidos totais, contagem de células somáticas, contagem bacteriana total, acidez titulável em graus Dornic, densidade, índice crioscópico, estabilidade ao alizarol, potencial de hidrogênio (pH) e teste de redução do azul de metileno. Além destes, devido à sua importância para o rendimento industrial dos produtos lácteos de base proteica, foi realizado o fracionamento da proteína total do leite em equivalente proteico do nitrogênio não proteico, da proteína verdadeira e da caseína. A acidez Dornic foi maior na primavera e no inverno, enquanto os valores mais elevados de contagem de células somáticas foram no verão. Os teores de proteína total e proteína verdadeira foram menores durante o verão e elevaram-se os sólidos totais no outono. Com a diminuição dos níveis de especialização das propriedades rurais, observaram-se aumento na contagem bacteriana total e diminuição do nitrogênio não proteico. A densidade apresentou comportamento inverso ao da gordura, enquanto o potencial de hidrogênio (pH) se expressou de modo antagônico à acidez titulável. Na análise multivariada dos dados, foi possível identificar as combinações entre estratos produtivos e estações do ano que apresentavam a melhor qualidade da proteína do leite. Nesse sentido, todos os arranjos de sistemas de produção com o outono, o sistema altamente especializado no inverno, o semiespecializado no verão e o especializado na primavera tiveram qualidade proteica positiva, destacando-se pelas menores...
The objective of this work was to evaluate the effect of the interaction between production systems and seasons on physical-chemical and microbiological qualities of bovine milk. Three farms were assessed monthly, along the seasons, for four specialization levels of the production systems: highly specialized, specialized, partially specialized, and non-specialized. In terms of milk quality, the levels of fat, protein, total solids, somatic cell count, total bacterial count, titratable acidity in degrees Dornic, density, cryoscopic index, alizarol stability, potential of hydrogen (pH) and methylene blue reduction test. In addition, due to their importance for the industrial yield of protein-based dairy products, total milk protein fractionation was performed in protein equivalent of non-protein nitrogen, true protein and casein.The milk Dornic acidity was higher in spring and winter, while the highest somatic cell count values were in the summer. Total and true protein levels were lower during the summer and total solids increased in the autumn. With the decrease in the levels of specialization of farms, there was an increase in total bacterial count and decrease in non-protein nitrogen. The density presented an inverse behavior to that of the fat while the hydrogen potential (pH) was expressed in a way antagonistic to the acidity. In the multivariate analysis of the data it was possible to identify the combinations between production strata and stations that presented the best milk protein quality. In this sense, all the arrangements of production systems with autumn, winter highly specialized, summer partially specialized, spring specialized had positive protein quality, being highlighted by the smaller of somatic cells counts in the spring partially specialized combination.
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Feminino , Animais , Bovinos , Criação de Animais Domésticos/métodos , Estações do Ano , Fenômenos Químicos , Leite/microbiologia , Leite/química , Análise Multivariada , Qualidade dos AlimentosResumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade do leite bovino. Três propriedades foram avaliadas mensalmente, durante as estações, em quatro graus de especialização dos sistemas de produção: altamente especializado, especializado, semiespecializado e não especializado. Em termos de qualidade do leite, consideraram-se os teores de gordura, proteína, sólidos totais, contagem de células somáticas, contagem bacteriana total, acidez titulável em graus Dornic, densidade, índice crioscópico, estabilidade ao alizarol, potencial de hidrogênio (pH) e teste de redução do azul de metileno. Além destes, devido à sua importância para o rendimento industrial dos produtos lácteos de base proteica, foi realizado o fracionamento da proteína total do leite em equivalente proteico do nitrogênio não proteico, da proteína verdadeira e da caseína. A acidez Dornic foi maior na primavera e no inverno, enquanto os valores mais elevados de contagem de células somáticas foram no verão. Os teores de proteína total e proteína verdadeira foram menores durante o verão e elevaram-se os sólidos totais no outono. Com a diminuição dos níveis de especialização das propriedades rurais, observaram-se aumento na contagem bacteriana total e diminuição do nitrogênio não proteico. A densidade apresentou comportamento inverso ao da gordura, enquanto o potencial de hidrogênio (pH) se expressou de modo antagônico à acidez titulável. Na análise multivariada dos dados, foi possível identificar as combinações entre estratos produtivos e estações do ano que apresentavam a melhor qualidade da proteína do leite. Nesse sentido, todos os arranjos de sistemas de produção com o outono, o sistema altamente especializado no inverno, o semiespecializado no verão e o especializado na primavera tiveram qualidade proteica positiva, destacando-se pelas menores...(AU)
The objective of this work was to evaluate the effect of the interaction between production systems and seasons on physical-chemical and microbiological qualities of bovine milk. Three farms were assessed monthly, along the seasons, for four specialization levels of the production systems: highly specialized, specialized, partially specialized, and non-specialized. In terms of milk quality, the levels of fat, protein, total solids, somatic cell count, total bacterial count, titratable acidity in degrees Dornic, density, cryoscopic index, alizarol stability, potential of hydrogen (pH) and methylene blue reduction test. In addition, due to their importance for the industrial yield of protein-based dairy products, total milk protein fractionation was performed in protein equivalent of non-protein nitrogen, true protein and casein.The milk Dornic acidity was higher in spring and winter, while the highest somatic cell count values were in the summer. Total and true protein levels were lower during the summer and total solids increased in the autumn. With the decrease in the levels of specialization of farms, there was an increase in total bacterial count and decrease in non-protein nitrogen. The density presented an inverse behavior to that of the fat while the hydrogen potential (pH) was expressed in a way antagonistic to the acidity. In the multivariate analysis of the data it was possible to identify the combinations between production strata and stations that presented the best milk protein quality. In this sense, all the arrangements of production systems with autumn, winter highly specialized, summer partially specialized, spring specialized had positive protein quality, being highlighted by the smaller of somatic cells counts in the spring partially specialized combination.(AU)
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Animais , Feminino , Bovinos , Leite/química , Leite/microbiologia , Fenômenos Químicos , Estações do Ano , Criação de Animais Domésticos/métodos , Análise Multivariada , Qualidade dos AlimentosResumo
Lipases (E.C. 3.1.1.3) are serine-hydrolases, and act on long chain fatty acid ester bonds. They exhibit specific and enantioselective activities, which are desirable for many industrial applications. This study aimed at screening and optimizing the production of lipases by wild yeast strains from a variety of substrates, as well as characterizing the enzyme. An initial selection was made in oxygenated oil-supplemented minimum medium, and the enzymatic activity of the supernatant was tested over p-nitrophenyl palmitate. One-hundred and twenty-four yeast strains from different substrates were tested, and twenty-three showed significantly higher lipolytic activity (p<0.01). One yeast in particular, QU110, showed best lipase production and therefore was selected for the optimization and characterization processes. This yeast exhibits enzyme secretion in initial pH 6.0, with olive oil and tryptone as carbon and nitrogen sources, respectively. There was a strong interaction between nitrogen source and initial pH, and pH 9.0seems to inhibit enzyme secretion. The crude enzyme (cell-free supernatant) shows stability in surfactants and n-hexane, but not in ethanol or methanol. A Response Surface Model was created and optimal enzyme activity conditions were observed at 36°C and pH 8.0. The lipase is appropriate for transesterification reactions, as the enzyme is more stable in strong apolar solvents than moderately apolar ones. Also, secretion by pH was not reported elsewhere, which should be further investigated and contribute for other yeast bioprocesses as well.
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Candida parapsilosis/citologia , Candida parapsilosis/fisiologia , Lipase , Nitrogênio , Palmitatos/análiseResumo
Industrial effluents of alcohol production are problematic for the environment. One of the proposed solutions to the reduction of harmful effects of the wastewater is to convert it into vinasse. The purpose of the present study is to investigate effects of rations with different levels of vinasse as a source of protein in the diet of 28 male Holstein calves, previously health checked, with an average initial weight of 300 ± 22.56 kg and the maximum similarity of weight and age. The calves were divided randomly into four treatments varied in vinasse (substituted for cottonseed meal): 0 (control), 5, 10 and 15 % with seven replications and each group was given its own specific diet for 110 days. Growth performance, nutrient digestibility and feed intake were examined. Final body weight, average daily weight gain and dry matter intake were significantly higher in calves fed diet with 10% vinasse compared to other treatments (p < 0.05). Rumen pH significantly increased in treatment four (15% vinasse) (p < 0.05). Crude fat, NDF, non-fiber carbohydrate (NFC) and dry matter digestibility didnt show any significant difference between treatments (p > 0.05), but treatments with 10 and 15% vinasse significantly increased organic matter andcrude protein digestibility compared with control (p < 0.05). Totally substituting cottonseed meal with 10% vainasse in calves diet improved body weight gain and organic matter digestibility without any significant effects on rumen pH.(AU)
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Animais , Bovinos , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/metabolismo , Ração Animal/análise , NitrogênioResumo
Industrial effluents of alcohol production are problematic for the environment. One of the proposed solutions to the reduction of harmful effects of the wastewater is to convert it into vinasse. The purpose of the present study is to investigate effects of rations with different levels of vinasse as a source of protein in the diet of 28 male Holstein calves, previously health checked, with an average initial weight of 300 ± 22.56 kg and the maximum similarity of weight and age. The calves were divided randomly into four treatments varied in vinasse (substituted for cottonseed meal): 0 (control), 5, 10 and 15 % with seven replications and each group was given its own specific diet for 110 days. Growth performance, nutrient digestibility and feed intake were examined. Final body weight, average daily weight gain and dry matter intake were significantly higher in calves fed diet with 10% vinasse compared to other treatments (p 0.05), but treatments with 10 and 15% vinasse significantly increased organic matter andcrude protein digestibility compared with control (p < 0.05). Totally substituting cottonseed meal with 10% vainasse in calves diet improved body weight gain and organic matter digestibility without any significant effects on rumen pH.
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Animais , Bovinos , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/metabolismo , Ração Animal/análise , NitrogênioResumo
Poultry rations are composed mainly of conventional cereal grains and proteins. Using non-conventional agro-industrial by-products may reduce the cost of production and thereby improve productivity. A study was conducted to evaluate the effect of dietary brewery spent grain inclusion on egg laying performance, quality parameters of bovans brown and profitability of the rations. A total of 200 pullets with similar body weight and age were randomly distributed to five treatments with four replications. The treatments were brewery spent grain (BSG) inclusion of 0, 10, 20, 30 and 40% levels for T1, T2, T3, T4 and T5, respectively. The CP and ME contents of treatment rations were 16.54-17.04% and 2871-2903 kcal/kg DM, respectively. Inclusion of the BSG in the layers ration did not affect dry matter intake, feed conversion efficiency and hen-day egg production (58.79, 57, 56.11, 55.11 and 54.13% (SEM=0.92)). Likewise, the inclusion of the BSG in the diets did not affect (albumen, yolk, shell) quality. However, feed cost decreased with the increasing level of the BSG in the rations because of its lower purchasing price. To conclude, a 40% inclusion of BSG in the diet of layers does not affect the production and the quality of the eggs and it can be economically profitable.(AU)
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Animais , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal/análise , Indústria Cervejeira , Proteínas de Grãos/administração & dosagem , Proteínas de Grãos/análise , Proteínas de Grãos/economia , Proteínas de Grãos/química , Resíduos de Alimentos , Ovos/análise , Custos e Análise de Custo , EtiópiaResumo
Poultry rations are composed mainly of conventional cereal grains and proteins. Using non-conventional agro-industrial by-products may reduce the cost of production and thereby improve productivity. A study was conducted to evaluate the effect of dietary brewery spent grain inclusion on egg laying performance, quality parameters of bovans brown and profitability of the rations. A total of 200 pullets with similar body weight and age were randomly distributed to five treatments with four replications. The treatments were brewery spent grain (BSG) inclusion of 0, 10, 20, 30 and 40% levels for T1, T2, T3, T4 and T5, respectively. The CP and ME contents of treatment rations were 16.54-17.04% and 2871-2903 kcal/kg DM, respectively. Inclusion of the BSG in the layers ration did not affect dry matter intake, feed conversion efficiency and hen-day egg production (58.79, 57, 56.11, 55.11 and 54.13% (SEM=0.92)). Likewise, the inclusion of the BSG in the diets did not affect (albumen, yolk, shell) quality. However, feed cost decreased with the increasing level of the BSG in the rations because of its lower purchasing price. To conclude, a 40% inclusion of BSG in the diet of layers does not affect the production and the quality of the eggs and it can be economically profitable.
Assuntos
Animais , Custos e Análise de Custo , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Indústria Cervejeira , Ovos/análise , Proteínas de Grãos/administração & dosagem , Proteínas de Grãos/análise , Proteínas de Grãos/economia , Proteínas de Grãos/química , Ração Animal/análise , Resíduos de Alimentos , EtiópiaResumo
Abstract Bacteria are important sources of cellulases with various industrial and biotechnological applications. In view of this, a non-hemolytic bacterial strain, tolerant to various environmental pollutants (heavy metals and organic solvents), showing high cellulolytic index (7.89) was isolated from cattle shed soil and identified as Bacillus sp. SV1 (99.27% pairwise similarity with Bacillus korlensis). Extracellular cellulases showed the presence of endoglucanase, total cellulase and -glucosidase activities. Cellulase production was induced in presence of cellulose (3.3 times CMCase, 2.9 times FPase and 2.1 times -glucosidase), and enhanced (115.1% CMCase) by low-cost corn steep solids. An in silico investigation of endoglucanase (EC 3.2.1.4) protein sequences of three Bacillus spp. as query, revealed their similarities with members of nine bacterial phyla and to Eukaryota (represented by Arthropoda and Nematoda), and also highlighted of a convergent and divergent evolution from other enzymes of different substrate [(1,3)-linked beta-d-glucans, xylan and chitosan] specificities. Characteristic conserved signature indels were observed among members of Actinobacteria (7 aa insert) and Firmicutes (9 aa insert) that served as a potential tool in support of their relatedness in phylogenetic trees.
Resumo
Bacteria are important sources of cellulases with various industrial and biotechnological applications. In view of this, a non-hemolytic bacterial strain, tolerant to various environmental pollutants (heavy metals and organic solvents), showing high cellulolytic index (7.89) was isolated from cattle shed soil and identified as Bacillus sp. SV1 (99.27% pairwise similarity with Bacillus korlensis). Extracellular cellulases showed the presence of endoglucanase, total cellulase and β-glucosidase activities. Cellulase production was induced in presence of cellulose (3.3 times CMCase, 2.9 times FPase and 2.1 times β-glucosidase), and enhanced (115.1% CMCase) by low-cost corn steep solids. An in silico investigation of endoglucanase (EC 3.2.1.4) protein sequences of three Bacillus spp. as query, revealed their similarities with members of nine bacterial phyla and to Eukaryota (represented by Arthropoda and Nematoda), and also highlighted of a convergent and divergent evolution from other enzymes of different substrate [(1,3)-linked beta-d-glucans, xylan and chitosan] specificities. Characteristic conserved signature indels were observed among members of Actinobacteria (7 aa insert) and Firmicutes (9 aa insert) that served as a potential tool in support of their relatedness in phylogenetic trees.(AU)
Resumo
Técnicas reprodutivas em aves de produção e silvestres possuem objetivos e desafios distintos, visto que um nicho visa resultados econômicos enquanto o outro almeja a conservação de espécies raras e ameaçadas. Por essa razão, as biotecnologias desenvolvidas e empregadas na avicultura industrial buscam melhorar a performance reprodutiva de linhas puras, bisavós, avós e matrizes (p.e. fertilidade, produção de ovos, eclodibilidade, etc.), além de métodos operáveis em larga escala para avaliação de reprodutores (ambos machos e fêmeas) e incubação de ovos. Em contraste, a principal meta daqueles que trabalham com aves selvagens é a formação e utilização de bancos de germoplasma, dado que aproximadamente 12% de todas as espécies aviárias do mundo encontram-se atualmente ameaçadas de extinção. Considerando ambos cenários, o objetivo deste trabalho foi descrever alguns dos principais desafios e avanços relacionados a reprodução de aves domésticas e selvagens, de aspectos pretensamente mais conhecidos como a coleta e análise seminal ou manejo de ovos em incubatórios industriais, até métodos mais inovadores como transplantes interespecíficos de células germinativas e transplantes de tecido ovariano.(AU)
Reproductive techniques applied to poultry and wild birds have very different goals and challenges as one niche aims economical benefits while the other seeks to conserve rare and endangered species. Therefore, the development and application of biotechnologies in poultry industry strive to improve reproductive performance of pure lines, great grandparents, grandparents and parents (e.g. fertility, egg production, hatchability, etc.), in addition to feasible methods for large-scale operations with regard to breeders assessment (both males and females) and egg incubation. Conversely, the ultimate goal of those who work with wild birds is the development and use of germplasm banks since about 12% of the bird species worldwide are considered endangered. Taking both scenarios into consideration, we attempted to outline some challenges and advances in breeding domestic and wild birds, from supposedly well-known aspects such as semen collection and analysis or egg incubation, to more innovative techniques such germ cell and tissue transplantation.(AU)
Assuntos
Animais , Aves Domésticas/fisiologia , Reprodução/fisiologia , Animais Selvagens/fisiologia , Preservação BiológicaResumo
Técnicas reprodutivas em aves de produção e silvestres possuem objetivos e desafios distintos, visto que um nicho visa resultados econômicos enquanto o outro almeja a conservação de espécies raras e ameaçadas. Por essa razão, as biotecnologias desenvolvidas e empregadas na avicultura industrial buscam melhorar a performance reprodutiva de linhas puras, bisavós, avós e matrizes (p.e. fertilidade, produção de ovos, eclodibilidade, etc.), além de métodos operáveis em larga escala para avaliação de reprodutores (ambos machos e fêmeas) e incubação de ovos. Em contraste, a principal meta daqueles que trabalham com aves selvagens é a formação e utilização de bancos de germoplasma, dado que aproximadamente 12% de todas as espécies aviárias do mundo encontram-se atualmente ameaçadas de extinção. Considerando ambos cenários, o objetivo deste trabalho foi descrever alguns dos principais desafios e avanços relacionados a reprodução de aves domésticas e selvagens, de aspectos pretensamente mais conhecidos como a coleta e análise seminal ou manejo de ovos em incubatórios industriais, até métodos mais inovadores como transplantes interespecíficos de células germinativas e transplantes de tecido ovariano.
Reproductive techniques applied to poultry and wild birds have very different goals and challenges as one niche aims economical benefits while the other seeks to conserve rare and endangered species. Therefore, the development and application of biotechnologies in poultry industry strive to improve reproductive performance of pure lines, great grandparents, grandparents and parents (e.g. fertility, egg production, hatchability, etc.), in addition to feasible methods for large-scale operations with regard to breeders assessment (both males and females) and egg incubation. Conversely, the ultimate goal of those who work with wild birds is the development and use of germplasm banks since about 12% of the bird species worldwide are considered endangered. Taking both scenarios into consideration, we attempted to outline some challenges and advances in breeding domestic and wild birds, from supposedly well-known aspects such as semen collection and analysis or egg incubation, to more innovative techniques such germ cell and tissue transplantation.