Economic analysis of scallop culture at the north coast of São Paulo State, Brazil / Análise econômica do cultivo de vieiras no litoral norte do estado de São Paulo, Brasil

The aim of this study was to analyze economically the production of scallops Nodipecten nodosus at the north coast of São Paulo State, from a hypothetical cultured area of 0.2 ha. We used a final density of 16 scallops floor-1 of Japanese lanterns and considered a survival rate of 68.85% and 81.22% at the final cycle of nine months. In these conditions, the intern rate of return (IRR) ranged from 40.58% a 103.99%, based in commercial selling prices of R$ 39.50 and R$ 49.50a per dozen for the two survival rates. The total production cost (TPC) per dozen of scallops varied from R$ 24.27 to R$ 28.63, lower than the considered selling prices. The highest net present value (NPV) obtained was R$ 989,376.35 for the selling price of R$ 49.50 and survival of 81.22% and the lowest NPV was R$ 288,209.84 for the selling price of R$ 39.50 and survival of 68.85%. These results show the economic viability of the scallops culture, fact that may promote the development and expansion of this activity in north coast of São Paulo State.(AU)

O objetivo deste estudo foi analisar economicamente o cultivo da vieira Nodipecten nodosus, no litoral norte paulista a partir de um cultivo hipotético em uma área de 0,2 ha. Utilizou-se a densidade final de 16 vieiras piso-1 de lanterna e a taxa de sobrevivência considerada, ao final do ciclo de nove meses, variou de 68,85% a 81,22%. Verificou-se que a taxa interna de retorno (TIR) variou de 40,58 a 103,99%, a partir dos preços base para a comercialização de R$ 39,50 e R$ 49,50* a dúzia, nas duas taxas de sobrevivência estudadas. O custo total de produção (CTP) por dúzia de vieira variou de R$ 24,27 a R$ 28,63, sendo inferior aos preços de comercialização considerados. O maior valor presente líquido (VPL) obtido foi de R$ 989.376,35 para o preço de venda de R$ 49,50 e sobrevivência de 81,22%, e o menor de R$ 288.209,84 para o preço de venda de R$ 39,50, na menor sobrevivência (68,85%). Os resultados comprovam que o cultivo de vieiras apresenta viabilidade econômica, fato que pode estimular o desenvolvimento e expansão dessa atividade no litoral norte do Estado de São Paulo.(AU)

Economic analysis of scallop culture at the north coast of São Paulo State, Brazil / Análise econômica do cultivo de vieiras no litoral norte do estado de São Paulo, Brasil

The aim of this study was to analyze economically the production of scallops Nodipecten nodosus at the north coast of São Paulo State, from a hypothetical cultured area of 0.2 ha. We used a final density of 16 scallops floor-1 of Japanese lanterns and considered a survival rate of 68.85% and 81.22% at the final cycle of nine months. In these conditions, the intern rate of return (IRR) ranged from 40.58% a 103.99%, based in commercial selling prices of R$ 39.50 and R$ 49.50a per dozen for the two survival rates. The total production cost (TPC) per dozen of scallops varied from R$ 24.27 to R$ 28.63, lower than the considered selling prices. The highest net present value (NPV) obtained was R$ 989,376.35 for the selling price of R$ 49.50 and survival of 81.22% and the lowest NPV was R$ 288,209.84 for the selling price of R$ 39.50 and survival of 68.85%. These results show the economic viability of the scallop’s culture, fact that may promote the development and expansion of this activity in north coast of São Paulo State.

O objetivo deste estudo foi analisar economicamente o cultivo da vieira Nodipecten nodosus, no litoral norte paulista a partir de um cultivo hipotético em uma área de 0,2 ha. Utilizou-se a densidade final de 16 vieiras piso-1 de lanterna e a taxa de sobrevivência considerada, ao final do ciclo de nove meses, variou de 68,85% a 81,22%. Verificou-se que a taxa interna de retorno (TIR) variou de 40,58 a 103,99%, a partir dos preços base para a comercialização de R$ 39,50 e R$ 49,50* a dúzia, nas duas taxas de sobrevivência estudadas. O custo total de produção (CTP) por dúzia de vieira variou de R$ 24,27 a R$ 28,63, sendo inferior aos preços de comercialização considerados. O maior valor presente líquido (VPL) obtido foi de R$ 989.376,35 para o preço de venda de R$ 49,50 e sobrevivência de 81,22%, e o menor de R$ 288.209,84 para o preço de venda de R$ 39,50, na menor sobrevivência (68,85%). Os resultados comprovam que o cultivo de vieiras apresenta viabilidade econômica, fato que pode estimular o desenvolvimento e expansão dessa atividade no litoral norte do Estado de São Paulo.

CRESCIMENTO COMPENSATÓRIO EM VIEIRAS Nodipecten nodosus CULTIVADAS EM CARAGUATATUBA, ESTADO DE SÃO PAULO

As vieiras são moluscos bivalves pectnídeos de grande valor comercial. No Brasil, a espécie Nodipecten nodosus se destaca como a maior vieira conhecida, sendo o estado de Santa Catarina o maior produtor nacional. A produção de juvenis em laboratório já está bem estabelecida, entretanto há necessidade de estudar as densidades de estocagem e manejo do cultivo, no sentido de maximizar o crescimento e ao mesmo tempo reduzir custos de produção. Para tal, uma estratégia interessante seria a verificação da existência do crescimento compensatório na espécie, a exemplo do que ocorre em outros organismos aquáticos, com vistas a viabilizar a estocagem em altas densidades na fase de cultivo intermediário e utilização de altas densidades também durante parte da etapa de crescimento final. Com o presente trabalho pretendeu-se determinar a existência de crescimento compensatório em vieiras estocadas na fase de cultivo intermediário (4 meses) em altas densidades (800, 1600 e 3200 m-2 ) e posteriormente transferidas para baixas densidades (50 m2 ) durante a etapa de crescimento final. Os dados de crescimento em altura, peso total, peso do músculo adutor e índice de condição foram comparados através de ANOVA. Dados de temperatura, salinidade, transparência, clorofilaa e sólidos totais em suspensão foram monitorados na água.

Scallops are bivalve molluscs pectinids of great commercial value. In Brazil, Nodipecten nodosus is the largest known species, and the State of Santa Catarina is the largest producer in Brazil. The production of juveniles in laboratory is well established; nevertheless, it is necessary to study better the stocking densities and forms of culture management, in order to maximize growth and to reduce production cost. Consequently, an interesting strategy to be adopted would be the assessing of a possible compensatory growth in this species, similarly to that observed in other aquatic organisms, in view of to enable the storage of juveniles at high densities during the intermediate culture phase and the use of high densities also during part of growing phase. Thus, this work aims was to assess the occurrence of compensatory growth in N. nodosus stocked at high densities (800, 1600 e 3200 m-2 ) during the intermediate phase (4 months) and subsequently transferred to low densities (50 m-2 ) during the growing phase. Data of growth in height, total weight and adductor muscle weight were compared by ANOVA. Water temperature, salinity, transparence, a-chlorophyll and suspended total solids were periodically monitored.