Resumo
O objetivo deste estudo foi identificar e quantificar os fatores de produção presentes em granjas de crescimento e terminação (CT) de suínos, em um sistema cooperativo do estado do Paraná, Brasil, e determinar a influência desses fatores no consumo diário de ração (CDR) e na conversão alimentar (CA). Foram avaliados, entre os anos de 2010 e 2013, os históricos produtivos de 538 lotes de engorda, alojados em 175 granjas comerciais, totalizando aproximadamente 404.000 animais. Foram considerados 40 fatores de produção, relacionados ao manejo, à sanidade, às instalações e aos equipamentos, à nutrição, à genética e ao ambiente. Em baias com menos de 20 suínos, o CDR diminuiu (P<0,05) e a CA melhorou (P<0,01). Nas baias com comedouros basculantes (lineares), o CDR reduziu (P<0,01) e a CA melhorou (P=0,001). Em baias com lâmina d'água, o CDR aumentou (P<0,01) e a CA piorou (P<0,01). Lotes formados apenas por fêmeas apresentaram menor CDR (P<0,001) e melhor CA (P<0,001), quando comparados aos lotes mistos. As variáveis selecionadas para os modelos finais explicaram cerca de 25% e 46% da variância total para CDR e para a CA, respectivamente. Os modelos constituem um instrumento de auxílio efetivo para tomadas de decisões técnicas dentro do setor suinícola.(AU)
The aim of this study was to identify and quantify the production factors present in growing and finishing (GF) pig farms partners of a cooperative in Paraná State, Brazil, and to determine the influence of these factors on daily feed intake (DFI) and the feed conversion ratio (FCR). From 2010 to 2013, the historical production of 538 batches of fattening pigs in 175 commercial farms were analyzed, in an amount approximately 404,000 animals. A total of 40 production factors regarding the management, sanity, plant and equipment, nutrition, genetics and environment were taken into consideration. Pens with less than 20 pigs resulted in a reduction in DFI (P<0.05) and an improved FCR (P<0.01). In pens that used linear dump feeders, the DFI was less (P<0.01) and the FCR was better (P=0.001). Pens with shallow pools had higher DFI (P<0.01) and worse FCR (P<0.01). Batches of females had lower DFI (P<0.001) and better FCR (P<0.001) compared to mixed-sex batches. The factors used for the final models explained the 25% and 46% of the total variance for the DFI and FCR, respectively. The models consist in effective aid instruments for technical decision making in the swine industry.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Suínos/metabolismo , Ração Animal , Recomendações Nutricionais , Modelos TeóricosResumo
O objetivo deste estudo foi identificar e quantificar os fatores de produção presentes em granjas de crescimento e terminação (CT) de suínos, em um sistema cooperativo do estado do Paraná, Brasil, e determinar a influência desses fatores no consumo diário de ração (CDR) e na conversão alimentar (CA). Foram avaliados, entre os anos de 2010 e 2013, os históricos produtivos de 538 lotes de engorda, alojados em 175 granjas comerciais, totalizando aproximadamente 404.000 animais. Foram considerados 40 fatores de produção, relacionados ao manejo, à sanidade, às instalações e aos equipamentos, à nutrição, à genética e ao ambiente. Em baias com menos de 20 suínos, o CDR diminuiu (P<0,05) e a CA melhorou (P<0,01). Nas baias com comedouros basculantes (lineares), o CDR reduziu (P<0,01) e a CA melhorou (P=0,001). Em baias com lâmina d'água, o CDR aumentou (P<0,01) e a CA piorou (P<0,01). Lotes formados apenas por fêmeas apresentaram menor CDR (P<0,001) e melhor CA (P<0,001), quando comparados aos lotes mistos. As variáveis selecionadas para os modelos finais explicaram cerca de 25% e 46% da variância total para CDR e para a CA, respectivamente. Os modelos constituem um instrumento de auxílio efetivo para tomadas de decisões técnicas dentro do setor suinícola.(AU)
The aim of this study was to identify and quantify the production factors present in growing and finishing (GF) pig farms partners of a cooperative in Paraná State, Brazil, and to determine the influence of these factors on daily feed intake (DFI) and the feed conversion ratio (FCR). From 2010 to 2013, the historical production of 538 batches of fattening pigs in 175 commercial farms were analyzed, in an amount approximately 404,000 animals. A total of 40 production factors regarding the management, sanity, plant and equipment, nutrition, genetics and environment were taken into consideration. Pens with less than 20 pigs resulted in a reduction in DFI (P<0.05) and an improved FCR (P<0.01). In pens that used linear dump feeders, the DFI was less (P<0.01) and the FCR was better (P=0.001). Pens with shallow pools had higher DFI (P<0.01) and worse FCR (P<0.01). Batches of females had lower DFI (P<0.001) and better FCR (P<0.001) compared to mixed-sex batches. The factors used for the final models explained the 25% and 46% of the total variance for the DFI and FCR, respectively. The models consist in effective aid instruments for technical decision making in the swine industry.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/metabolismo , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal , Modelos Teóricos , Recomendações NutricionaisResumo
O alfa-tocoferol é a forma biologicamente mais ativa da vitamina E. Sua principal função está associada à capacidade antioxidante, que protege as membranas celulares dos danos ocasionados pelos radicais livres. Pela importância da ingestão adequada desta vitamina e pela escassez de dados brasileiros sobre seu teor nos alimentos, no presente estudo foi determinada a concentração de alfa-tocoferol em castanhas de caju e o valor obtido foi comparado ao requerimento nutricional em vitamina E. Foram analisadas quatro marcas de castanhas de caju torradas, obtidas em supermercados de Natal/RN. O alfa-tocoferol das amostras foi obtido pela extração lipídica e sua determinação foi realizada por meio de CLAE. Os valores da concentração de alfa-tocoferol nas castanhas analisadas foram expresso sem média e desvio padrão. A concentração média de alfa-tocoferol em 100 g de castanha de caju torrada foi de 0,96 ± 0,12 mg. A quantidade desta vitamina contida na porção média de castanha de caju consumida pela população entrevistada foi correspondente a 3,6 % do requerimento nutricional diário em vitamina E. Conclui-se que as castanhas torradas analisadas não podem ser consideradas como boas fontes de alfa-tocoferol, em virtude de não terem atingido a porcentagem de 10 a20 % do requerimento nutricional diário.(AU)
Alpha-tocopherol is the most biologically active form of vitamin E. Its main function is related to the antioxidant activity, which protects the cell membranes from damage caused by free radicals. Given to the importance of adequate intake of this vitamin and the scarcity of Brazilian data on their contents in foods, this study aimed at determining the alpha-tocopherol concentration in cashew nuts, and these findings were compared with the vitamin E nutritional requirement. In this context, four brands of roasted cashewnuts purchased in supermarkets in Natal/RN were analyzed. The alpha-tocopherol was extracted from samples by lipid extraction, and its determination was performed by HPLC. The alpha-tocopherol values in the analyzed nuts were expressed as mean and standard deviation. The average concentration of alphatocopherol in 100 g of roasted cashew nuts was 0.96 ± 0.12 mg. The amount of this vitamin contained inthe medium portion of cashew-nuts consumed by the interviewed population was equivalent to 3.6 % of the daily nutritional requirement for vitamin E. The analyzed toasted nuts cannot be considered as good sources of alpha-tocopherol, as they did not reach the percentage of 10 to 20 % of the daily nutritional requirement.(AU)