Detalhe da pesquisa
1.
Rheological characterization of rhea (Rhea americana) eggs subjected to different storage periods / Caracterização reológica de ovos rhea (Rhea americana) submetidos a diferentes períodos de armazenamento
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
23: e-72577P, 2022. tab, graf
Artigo
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| ID: biblio-1404209
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Texto completo2.
Evaluation of flour protein for different bread wheat genotypes / Avaliação da proteína de farinha para diferentes genótipos de trigo de pão
Braz. J. Biol.;
81(3): 719-727, July-Sept. 2021. tab, graf, ilus
Artigo
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| ID: vti-762671
3.
Caesalpinia pulcherrima seed galactomannan on rheological properties of dairy desserts / Efeito da galactomanana da semente de Caesalpinia pulcherrima sobre as propriedades reológicas de sobremesas lácteas
Ci. Rural;
50(6): e20190176, May 11, 2020. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-28381
4.
How drying methods can influence the characteristics of mucilage obtained from chia seed and psyllium husk / Como os métodos de secagem podem influenciar as características da mucilagem obtida de sementes de chia e casca de psyllium
Ci. Rural;
50(8): e20190913, July 15, 2020. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-746138
5.
Characterization of gelatins from Nile tilapia skins preserved by freezing and salting / Caracterização das gelatinas obtidas a partir de peles de tilápia do Nilo conservadas pelos métodos de congelamento e salga
Semina Ci. agr.;
40(6): 2581-2592, Nov.-Dec. 2019. ilus, tab, graf
Artigo
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| ID: vti-28612
6.
Development, characterization and stability of microemulsionated formulations of bacaba, Oenocarpus bacaba oil / Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de formulações microemulsionadas de óleo de bacaba, Oenocarpus bacaba
Acta amaz.;
49(3): 246-255, July-Sept. 2019. ilus, tab, graf
Artigo
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| ID: vti-24196
7.
Microstructural strength of four subtropical soils evaluated by rheometry: properties, difficulties and opportunities
Sci. agric.;
75(2): 155-162, Mar.-Apr.2018. ilus, graf, tab
Artigo
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| ID: vti-18134
8.
Influence of Brazilian pine seed flour addition on rheological, chemical and sensory properties of gluten-free rice flour cakes / Influência da adição de farinha de pinhão sobre as propriedades reológicas, químicas e sensoriais de bolos sem glúten produzidos com farinha de arroz
Ci. Rural;
48(6): e20170732, June 28, 2018. ilus, tab, graf
Artigo
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| ID: vti-738911
9.
Immunohaematological and rheological parameters in canine visceral leishmaniasis / Parâmetros reológicos e imunohematológicos na leishmaniose visceral canina
R. bras. Parasitol. Vet.;
27(2): 211-217, abr.-jun. 2018. graf, tab
Artigo
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| ID: vti-737724
10.
Peach cultivars from tropical regions: characterization and processing potential / Cultivares de pêssego de regiões tropicais: caracterização e potencial de processamento
Ci. Rural;
47(12): 1-6, dez. 2017. tab
Artigo
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| ID: vti-21319
11.
Hybrid cultivars of pear in subtropics regions: processing ability in the form of jelly / Cultivares de peras híbridas em regiões subtropicais: aptidão para processamento na forma de geleia
Ci. Rural;
47(11): e20170331, nov. 2017. tab
Artigo
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| ID: vti-22571
12.
Physical-chemical characterization of pre-cooked mixed rice flour and barley bagasse / Caracterização físico-química de farinha mista pré-cozida de arroz e bagaço de cevada
Semina Ci. agr.;
37(2): 737-750, mar.-abr. 2016. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-23422
13.
Efeitos da modificação por ácidos orgânicos e do processo de secagem sobre as propriedades de expansão do amido de mandioca / Effects of modification by organic acids and the drying process on the expansion properties of cassava starch
R. Inst. Adolfo Lutz;
75: 01-12, 2016. tab, graf
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| ID: vti-483055
14.
Caracterização física, química e sensorial de sobremesas à base de soja, elaboradas com mucilagem de chia / Physical, chemical and sensory characterization of soy-based desserts made with chia mucilage
Ci. Rural;
44(2): 374-379, fev. 2014. tab
Artigo
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| ID: vti-26963
15.
IOGURTE DESNATADO DE JABUTICABA (Pliniajaboticaba) COM ADIÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO E ALBUMINA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA E SENSORIAL
Tese
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| ID: vtt-213140
16.
Caracterização do amido extraído das raízes da Cissus simsiana Roem. & Schult / Characterization of starch extracted from the roots of Cissus simsiana Roem. & Schult
Semina Ci. agr.;
35(2): 787-800, Mar.-Apr.2014. ilus, graf
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| ID: vti-26135
17.
ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA ACHOCOLATADA PROCESSADA POR ULTRASSOM DE ALTA INTENSIDADE
Tese
em Português
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| ID: vtt-213534
18.
INFLUÊNCIA DA CONDIÇÃO E TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS EM IDADES AVANÇADAS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-212204
19.
Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca
Ci. Rural;
43(10)2013.
Artigo
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| ID: vti-708667
20.
Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca
Ci. Rural;
43(10)2013.
Artigo
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| ID: vti-708484