Diet crude protein reduction on follicular fluid and cumulus-oocyte complexes of mid-lactating Girolando cows

This study evaluated the effect of crude protein (CP) reduction in four diets (156, 139, 132, and 127 g Kg-1 DM) maintaining constant metabolizable protein (188 g/day) on the follicular fluid and cumulus-oocyte complexes of mid-lactating Girolando cows. Twenty-two Girolando cows with average of 21.55 ±3.19 L daily milk yield, 105.30 ±22.62 days in lactation and 3.22 ±0.03 body condition score were selected. To reduce CP in diets and maintain constant metabolizable protein, urea and soybean meal were gradually replaced by lignosulfonate-treated soybean meal (SoyPass®, Cargill), resulting in an increase in rumen-undegradable protein and a reduction in rumen degradable protein. A linear and quadratic reduction was observed in the plasma and follicular fluid urea nitrogen concentration following CP reduction, with the most intense reduction occurring in the 127 g Kg-1 DM group (p<0.001). As CP reduced, there was a tendency for a linear increase in the follicular growth rate (P=0.0696), on the number and proportion of viable oocytes (P<0.09), and also a linear increase for the number (P=0.0397) and proportion (P<0.09) of grade I viable oocytes. Plus, there was a linear effect for the number of cumulus oophorus cells. Cows fed with the lowest amount of CP had cumulus-oocyte complexes with higher numbers of cumulus oophorus cells (P=0.0238). Also, the reduction of diet crude protein was followed by a decrease in the probability of oocytes' DNA degradation. In conclusion, the reduction of CP in the diet of mid-lactating Girolando cows, reduces urea nitrogen concentration in both blood plasma and follicular fluid, and, as a consequence, increases the viability of oocytes and the number of cumulus oophorus cells while reducing oocytes' DNA degradation of follicular included cumulus-oocyte complex. The reduction on dietary CP may improve in vivo oocytes' embryo development impacting fertility of lactating dairy cows.(AU)

Babassu mesocarp meal for ewe lambs feeding: In vitro ruminal fermentation and in vivo apparent digestibility

The purpose of the current study was to evaluate the in vitro fermentation (IVRF) and apparent in vivo digestibility (AIVD) of diets formulated with four inclusion levels of babassu mesocarp meal (BMM) (0.0; 7.5; 15.0 and 22.5%) in ewe lambs. The IVRF test was performed through the "Hohenheim Gas Test" technique, following a randomized complete block design, with four blocks (rumen fluids from four different bovines). Gas production was measured at 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72, and 96 hours after incubation. For the AIVD trial, 20 ewe lambs were used in a completely randomized design with five replicates. The animals were housed in metabolic cages during the digestibility test. Diets with BMM showed lower fermentation levels than those without BMM. The BMM reduced the gas production per incubation time and dry matter effective degradability (DMED), possibly due to its chemical characteristics, or even to the influence of other factors, such as physical properties. The BMM negatively influenced the AIVD of DM. Thus, it can be stated that, despite being a starch source, BMM reduces ruminal fermentation parameters when included in ruminant diets, negatively interfering with diet digestibility. Therefore, its use should be cautious.(AU)

Babassu mesocarp meal for ewe lambs feeding: In vitro ruminal fermentation and in vivo apparent digestibility

The purpose of the current study was to evaluate the in vitro fermentation (IVRF) and apparent in vivo digestibility (AIVD) of diets formulated with four inclusion levels of babassu mesocarp meal (BMM) (0.0; 7.5; 15.0 and 22.5%) in ewe lambs. The IVRF test was performed through the "Hohenheim Gas Test" technique, following a randomized complete block design, with four blocks (rumen fluids from four different bovines). Gas production was measured at 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72, and 96 hours after incubation. For the AIVD trial, 20 ewe lambs were used in a completely randomized design with five replicates. The animals were housed in metabolic cages during the digestibility test. Diets with BMM showed lower fermentation levels than those without BMM. The BMM reduced the gas production per incubation time and dry matter effective degradability (DMED), possibly due to its chemical characteristics, or even to the influence of other factors, such as physical properties. The BMM negatively influenced the AIVD of DM. Thus, it can be stated that, despite being a starch source, BMM reduces ruminal fermentation parameters when included in ruminant diets, negatively interfering with diet digestibility. Therefore, its use should be cautious.

Ruminal fermentation and degradation, kinetic flow of digesta and milk fatty acid composition of cows fed sugarcane silage-based diets supplemented with whole cottonseed / Fermentação e degradação ruminal, cinética de fluxo da digesta e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com dietas à base de silagem de cana de açúcar suplementadas com caroço de algodão

The aim of this study was to evaluate the ruminal fermentation and degradation parameters, the kinetic flow of digesta in the gastrointestinal tract, and the milk fatty acid (FA) profile in Holstein x Gyr cows fed 59% sugarcane silage-based diets with 0% (control), 5%, 10% and 15% whole cottonseed (WCS) on a dry matter (DM) basis. Four rumen-cannulated cows with an average milk yield of 14.4±3.3 kg day-1 and 85±25 days in milk were allocated in a 4 x 4 Latin square design. There was no effect of dietary WCS levels on the intake of organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and nonfibrous carbohydrates, but there was a linear increase in the intake of ether extract (EE). There was no treatment effect on the apparent digestibility of DM, OM, CP, EE and NDF or on the ruminal degradability parameters for DM and NDF of sugarcane silage. Also, no treatment effects were observed on rumen pH, ruminal and postruminal particulate passage rates or on the rate of passage of the fluids in the rumen. WCS promoted linear reductions in the milk fat contents of lauric, myristic and palmitic acids and linear increases in the milk fat contents of stearic, oleic, trans-10 C18:1 and elaidic acids. The milk fat contents of vaccenic, rumenic, linoleic and α-linolenic acids were unaffected by WCS supplementation. The inclusion of up to 15% WCS in sugarcane silage-based diets did not alter the digestibility of nutrients, the rumen degradability of the fiber, or the kinetic flow of digesta in the gastrointestinal tract of Holstein x Gyr cows but improved the nutritional quality of milk fat through an increase in the content of oleic acid, which is beneficial to human health, and decreased levels of hypercholesterolemic lauric, myristic and palmitic acids.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de fermentação e degradação ruminal, a cinética de fluxo da digesta no trato gastrintestinal, e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir alimentadas com dietas à base de 59% de silagem de cana de açúcar com 0% (controle), 5%, 10% e 15% de caroço de algodão na base de matéria seca (MS). Quatro vacas canuladas no rúmen, com produção de leite de 14,4±3,3 kg dia-1 e 85±25 dias em lactação foram alocadas em delineamento quadrado latino 4 x 4. Não houve efeito da inclusão do caroço de algodão sobre os consumos de matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e de carboidratos não fibrosos, mas houve aumento linear no consumo de extrato etéreo (EE). Não houve efeito dos tratamentos sobre a digestibilidade da MS, MO, PB, EE e FDN nem sobre os parâmetros de degradabilidade ruminal da MS e FDN da silagem de cana de açúcar. Não houve efeito dos tratamentos sobre o pH ruminal, taxas de passagem de fluidos e partículas no rúmen, nem sobre a taxa de passagem pós-ruminal de partículas. Houve reduções lineares nos teores dos ácidos láurico, mirístico e palmítico, e aumentos lineares nos teores dos ácidos esteárico, oleico, C18:1 trans-10 e elaídico no leite. A inclusão de caroço de algodão não alterou os teores dos ácidos vacênico, rumênico, linoleico e α-linolênico no leite. A inclusão de até 15% de caroço de algodão em dietas à base de silagem de cana de açúcar não alterou a digestibilidade dos nutrientes, a degradabilidade ruminal da fibra, nem a cinética de fluxo da digesta no trato gastrintestinal de vacas Holandês x Gir, mas melhorou a qualidade nutricional da gordura do leite, com aumento no teor de ácido oleico, benéfico para a saúde humana, e redução nos teores dos ácidos hipercolesterolêmicos láurico, mirístico e palmítico.(AU)

Ruminal metabolic parameters and milk fatty acid profile of cows grazing Marandu grass supplemented with roasted soybeans / Parâmetros de metabolismo ruminal e perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir manejadas em pastagem de capim-Marandu suplementado com grão de soja tostado

The goal of this study was to evaluate the ruminal metabolic parameters and milk fatty acid composition of cows managed under continuous grazing on Marandu grass. Four rumen-cannulated Holstein x Gyr cows with an average milk yield of 21±2 kg day-1 and 79±16 days in milk were used in a 4 x 4 Latin Square design. Each cow received 6 kg day-1 of a concentrate formulated with 0 (control), 1.3, 2.6 or 3.9 kg of roasted soybeans (as-fed basis), which were the experimental treatments. The inclusion of roasted soybeans promoted a linear reduction in the acetate concentration, with no effect on the pH and ruminal ammonia N concentration. There was no effect of the treatments on the ruminal degradability of the dry matter and neutral detergent fiber of Marandu grass or on the kinetic parameters of the fluids in the rumen. There were linear increases in the contents of fat and total solids in the milk and a linear decrease in the milk lactose content, but there was no effect of the treatments on the yield of these components or on milk yield. There were linear increases in milk fat stearic, elaidic, oleic, linoleic and alfa-linolenic acids contents, but there was no effect of the treatments on the milk fat contents of vaccenic and rumenic acids. Notably, supplementing Marandu grass with a concentrate containing up to 3.9 kg of roasted soybeans improved the nutritional quality of the milk...(AU)

Objetivou-se neste estudo avaliar parâmetros de metabolismo no rúmen e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas manejadas sob pastejo contínuo em capim-Marandu. Foram utilizadas quatro vacas mestiças Holandês x Gir com 79±16 dias de lactação, produzindo 21±2 kg dia-1 de leite, canuladas no rúmen e alocadas em delineamento Quadrado Latino 4 x 4. Cada vaca recebeu 6 kg dia-1 de concentrado formulado com 0 (Controle); 1,3; 2,6 ou 3,9 kg de grão de soja tostado (base matéria natural), que consistiram nos tratamentos experimentais. A inclusão de grão de soja tostado promoveu redução linear na concentração de acetato, sem efeito sobre o pH e a concentração de N amoniacal no rúmen. Não houve efeito dos tratamentos sobre a degradabilidade ruminal da matéria seca e da fibra em detergente neutro do pasto, nem sobre os parâmetros da cinética de fluidos no rúmen. Houve incremento linear nos teores de gordura e de sólidos totais e redução linear no teor de lactose do leite, mas não houve efeito dos tratamentos sobre as produções destes componentes nem sobre a produção de leite. Houve incremento linear nos teores dos ácidos graxos esteárico, elaídico, oleico, linoleico e alfa-linolênico no leite, mas não houve efeito dos tratamentos sobre os teores no leite dos ácidos vacênico e rumênico. A suplementação do pasto de capim-Marandu com concentrado contendo até 3,9 kg de grão de soja tostado...(AU)

In vitro fermentation of corn silage using rumen fluid buffered or not and different sample amounts / Fermentação in vitro da silagem de milho utilizando líquido ruminal tamponado ou não e três quantidades de amostras

Methodological variations in the amount of sample incubated and the type of rumen fluid used are commonly observed. This study evaluated the effect of three sample amounts (0.6, 1.3 or 2.6g DM 100mL-1 of rumen fluid) incubated in rumen fluid buffered (BRF-buffered rumen fluid) or not (PRF-pure rumen fluid) on total gas volume (TV), methane (CH4) production, dry matter degradation (DM Deg) and final pH of corn silage incubated in vitro. The highest DM Deg was reached with the lowest amounts of sample (0.6 and 1.3g of DM 100mL-1 of rumen fluid). The sample amount of 2.6g associated with PRF reduced CH4 production (P 0.05), compared with the amounts of 0.6 and 1.3g DM 100mL-1, which had similar CH4 production (P>0.05). The use of BRF caused no effect on CH4 production (P>0.05), independent of the sample amount. Increasing the amount of substrate resulted in lower final pH of incubation in both fluids (P 0.05). Our results indicate that incubations should be performed with the smallest amount of sample (0.6g of DM 100mL-1 of rumen fluid), using fluid without buffer. Incubation without buffer solution overestimates the CH4 production of corn silage. Further studies should be conducted to verify the possibility of in vitro ruminal incubation of other ingredients using pure rumen fluid.(AU)

Variações metodológicas sobre a quantidade de amostra incubada e o tipo de líquido ruminal utilizado são comumente observadas nas pesquisas. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de três quantidades de amostra incubada (0,6; 1,3 ou 2,6g MS 100mL-1) e dois tipos de líquidos ruminais (LRT-líquido ruminal tamponado ou LRP-líquido ruminal puro) sobre a produção total dos gases (VT) e de metano, a degradação da matéria seca (DegMS) e o pH final da incubação in vitro da silagem de milho. A maior DegMS da silagem de milho foi obtida com as menores quantidades de amostra incubada (0,6 e 1,3g MS 100mL-1). Para o LRP, a quantidade de 2,6g MS 100mL-1 reduziu (P 0,05) a produção de metano em comparação às quantidades de 0,6 e 1,3g MS 100mL-1, as quais não diferiram entre si (P>0,05). Utilizando o LRT, a quantidade de amostra não modificou (P>0,05) a produção de metano. Com o aumento da quantidade de amostra, houve redução do pH final da incubação em ambos os líquidos utilizados (P 0,05). Os resultados do presente experimento sugerem proceder a incubação com a menor quantidade de amostra, por proporcionar pH e DegMS mais elevados. A utilização de líquido ruminal tamponado reduz a produção de metano da silagem de milho. Novas pesquisas devem ser conduzidas para verificar a possibilidade de incubação ruminal in vitro com líquido ruminal puro utilizando outros ingredientes.(AU)

Comportamento alimentar, metabolismo ruminal e estabilidade do leite de vacas alimentadas com milho floculado e diferentes níveis de degradabilidade da proteína

FONSECA, D. C. M. Comportamento alimentar, metabolismo ruminal e estabilidade do leite de vacas alimentadas com milho floculado e diferentes níveis de degradabilidade da proteína. [Feeding behavior, ruminal metabolism and milk stability of cows fed steam flakes and different levels of protein degradability] 2018. 115f. Dissertação (Mestre em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2018. O presente estudo foi desenvolvido em dois experimentos: 1) Tipo de processamento do milho e a relação PDR:PNDR sobre a fermentação ruminal e comportamento alimentar de vacas leiteiras; que teve por objetivos: a) avaliar o efeito do tipo de processamento do milho (floculado ou moído) e a relação da proteína degradável (PDR) e não degradável no rúmen (PNDR) (alta ou baixa) sobre a fermentação ruminal, o comportamento alimentar e a seletividade ingestiva de vacas leiteiras; b) avaliar o efeito da troca da dieta com diferentes tipos processamentos do milho e a relação PDR:PNDR (alta ou baixa) sobre o consumo de matéria seca, produção e estabilidade do leite (teste do álcool, pH, cálcio iônico, estabilidade térmica e alcoólica). Foram utilizadas 20 vacas da raça Holandesa, com 162 ± 70 dias em lactação (DEL) e produção média de leite de 36,0 ± 7,78 kg/vaca/dia; sendo oito vacas portadoras de fístula ruminal. As vacas apresentaram comportamento ingestivo que podem ameninar os efeitos da dieta com maior fermentabilidade ruminal sobre a acidificação ruminal, como aumento no tempo de ruminação por kg de FDN ingerida em dieta contendo milho floculado e alta relação PDRNPNDR. A associação entre o tipo de processamento do milho e a relação PDR:PNDR aumentou o CMS e reduziu a PL. Dietas com milho floculado associado a alta relação PDR:PNDR aumentaram o pH do leite no 14º dia de troca da dieta. A partir do 2º dia de troca da dieta observou-se aumento da concentração de Cai com a alta relação PDR:PNDR associado ao milho floculado ou ao moído e redução do Cai com milho moído associado a alta ou baixa relação PDR:PNDR e também a partir do 2º dia de troca da dieta, o milho floculado associado a alta relação PDR:PNDR reduziu a estabilidade alcoólica e o milho moído associado a baixa relação PDR:PNDR aumentaram a estabilidade alcoólica. 2) Efeito a curto prazo da troca da dieta sobre a produção e estabilidade do leite de vacas Holandesas; que teve por objetivo avaliar o efeito do dia de troca da dieta com diferentes fontes de carboidrato não fibroso (CNF) associado ou não ao uso de tamponante/alcalinizante sobre consumo de matéria seca, produção e estabilidade do leite (teste do álcool, pH, cálcio iônico, estabilidade térmica e alcoólica). Foram utilizadas 16 vacas da raça Holandesa, com 130 ± 81 DEL, peso corporal de 660 ± 62 kg e produção média de leite de 28,5 ± 4,79 kg/vaca/dia. Então, a floculação do milho aumenta a digestibilidade ruminal do amido possibilitando maior consumo diário da dieta e maior disponibilização de energia à microbiota ruminal. E para as mudanças ocorridas a curto prazo, os resultados indicaram que pequenas variações transitórias na estabilidade térmica e alcoólica do leite estão mais relacionadas a alterações de consumo do que propriamente à acidificação dos fluídos biológicos.

FONSECA, D. C. M. Feeding behavior, ruminal metabolism and milk stability of cows fed steam flakes and different levels of protein degradability. [Comportamento alimentar, metabolismo ruminal e estabilidade do leite de vacas alimentadas com milho floculado e diferentes níveis de degradabilidade proteína] 2018.115 f. Dissertação (Mestre em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2018. The present study was developed in two experiments: Experiment 1: Corn processing type and degradability of dietary protein on ruminal fermentation and feeding behavior of dairy cows; The objective of this study was to evaluate the effect of corn (flocculated or milled) and RDP (high or low) degradable protein (RDP) on rumen fermentation, behavior feeding and ingestive selectivity of dairy cows; b) to evaluate the effect of the diet change with different types of maize and the PDR: PNDR ratio (high or low) on dry matter intake, milk production and stability (alcohol test, pH, ionic calcium, thermal stability and alcoholic). Twenty Holstein cows with 162 ± 70 days in lactation (DEL) and mean milk yield of 36.0 ± 7.78 kg / cow / day were used; being eight cows carrying ruminal fistula. The results of the present study indicated that the cows presented an ingestive behavior that could attenuate the effects of diets with greater ruminal fermetability on ruminal acidification, such as increased rumination time per kg of NDF in diets containing flocculated maize and high RDP:RUP ratio. The association between the corn processing type and the RDP:RUP ratio increased the IMD, reduced MP. The steam flakes associated with high RDP:RUP ratio increased the pH of the milk on the 14th day of diet change. From the second day of diet change, there was an increase in Cai with the high RDP:RUP ratio associated to flocculated or milled maize, and Cai reduction with milled maize associated with high or low RDP:RUP ratio and also from 2 nd day of diet change, flocculated maize associated with high RDP:RUP ratio reduced alcoholic stability and ground corn associated with low RDP:RUP ratio increased alcoholic stability. Experiment 2: Short-term effect of dietary change on milk production and stability of Holstein cows; The objective of this study was to evaluate the effect of the day of diet change with different sources of non - fibrous carbohydrate associated or not with the use of buffering / alkalizing on dry matter intake, milk production and stability (alcohol test, pH, ionic calcium, thermal and alcohol stability). Sixteen Holstein cows, 130 ± 81 DEL, body weight of 660 ± 62 kg and mean milk yield of 28.5 ± 4.79 kg / cow / day were used. Therefore, corn flocculation increases the rumen digestibility of the starch, allowing greater daily consumption of the diet and greater availability of energy to the ruminal microbiota. And for the short-term changes, the results indicated that small transient variations in the thermal and alcoholic stability of milk are more related to changes in consumption than to the acidification of biological fluids.

Avaliação clínica do uso de solução salina hipertônica no tratamento da acidose láctica ruminal aguda em bovinos / Clinical evaluation of hypertonic saline solution treatment for acute ruminal lactic acidosis on cattle

A infusão de solução salina hipertônica (SSH) é um importante tratamento em animais com choque hipovolêmico. Bovinos com acidose láctica ruminal aguda (ALRA) frequentemente apresentam quadros de desidratação. Este trabalho avaliou a eficiência do tratamento da ALRA com SSH. Foram empregados 12 bovinos machos, mestiços com um ano de idade. Após implantação de cânula ruminal e período de adaptação alimentar os animais foram submetidos à indução de ALRA por meio de administração de sacarose no rúmen. Após 20 horas da indução, os animais foram aleatoriamente divididos em dois grupos. Um deles (SSH) foi tratado na 20ª h com 5 mL/kg P.V. de uma solução de SSH (7,5 % NaCl), dentro de 15 min, e em seguida 20 mL/kg/P.V. de solução salina isotônica (SSI), no decorrer dos próximos 165 minutos. O outro grupo (SSI) foi medicado da mesma forma, com exceção da SSH que foi substituído por 5 mL/kg PV de SSI. Cinco litros de conteúdo ruminal foram retirados, sendo repostos com cinco litros de água em ambos os grupos. Variáveis foram mensuradas no momento 0 (MO), na 20ª h (M20h) e no decorrer dos tratamentos (M30´, M60´, M120´ e M180´). O uso de SSH provocou, nos primeiros 30 minutos, uma ligeira acidemia, acompanhada de discreta hipercapnia, contudo sem provocar efeitos colaterais. A infusão de SSH provocou uma queda no volume globular, confirmando a migração de fluidos do rúmen para a circulação, corrigindo parcialmente a desidratação. Assim, o uso de SSH é uma possibilidade de tratamento adicional da desidratação provocada pela ALRA.(AU)

Hypertonic saline solution (HSS) is known as an important treatment for hypovolemic shock. Cattle with acute rumen lactic acidosis (ARLA) usually present different degrees of dehydration. This study evaluated the efficiency of HSS for treatment of ARLA. Twelve yearling, cross-bred, male cattle were used. After an adaptation period, when a rumen cannula was implanted, the animals were submitted to an induction of ARLA by the administration of sucrose into the rumen. Twenty hours later the cattle were randomly divided in two groups. The 1st group was treated with 5 mL/kg BW with 7.5 % (NaCl), within 15 min after 20th h of the induction; thereafter it was infused 20 mL/ kg BW of isotonic saline solution (ISS) for the next 165 min. The 2nd group was treated only with ISS. Five liters of ruminal contents were removed and replaced with five liters of water in both groups. Variables were measured at time 0 (MO), 20 h (M20h) and throughout the treatment (M30´, M60´, M120´ e M180´). The use of HSS caused a mild acidemia followed by a discrete hypercapnia. No side effects were seen in cattle treated with HSS. Infusion of HSS decreased the globular volume indicating a passage of fluids from the rumen into the bloodstream, correcting partially the dehydration. The use of HHS is a possible additional treatment for correction of dehydration caused by ARLA.(AU)

EFFECT OF Lactobacillus AND Bacillus subtilis ON THE FERMENTATIVE PROCESS OF CORN SILAGE AND PERFORMANCE OF BEEF CATTLE AND SHEEP

O nosso objetivo foi determinar o impacto do Lactobacillus e Bacillus subtilis como aditivos sobre a qualidade da silagem de milho e desempenho de gado de corte e ovinos. Para isso, três experimentos foram conduzidos. O primeiro estudo investigou o efeito do L. buchneri como inoculante para silagem ou probiótico sobre a fermentação ruminal da silagem de milho em condições in vitro. O experimento foi conduzido em um esquema fatorial 2 × 3, sendo duas silagens (não inoculada ou inoculada com L. buchneri) como substratos combinadas com três fluidos ruminais obtidos a partir dos ovinos que consumiram as três diferentes dietas descritas no segundo estudo. Os resultados apontaram que o uso do L. buchneri como inoculante para silagem alterou os padrões de fermentação da silagem de milho aumentando a produção de gás em todos os tempos avaliados. No entanto, este acréscimo não foi acompanhado do aumento na digestibilidade da matéria orgânica ou concentração total de ácidos graxos voláteis. Por outro lado, a utilização do L. buchneri como probiótico parece ter um maior impacto sobre os produtos finais da fermentação in vitro do que sobre a produção de gás, sendo estes resultados mais contundentes em tempos mais curtos de fermentação (até 9 horas de fermentação). O segundo estudo investigou o efeito do L. buchneri como inoculante para silagem ou probiótico em ovinos. Seis ovinos canulados foram utilizados em um duplo quadrado latino 3 × 3 contendo três períodos de 19 dias cada, e os ovinos foram alimentados ad libitum com uma dieta total usando a relação volumoso:concentrado 70:30. As dietas foram compostas de 1) silagem de milho não inoculada; 2) silagem de milho inoculada; e 3) silagem de milho não inoculada com uma dose de L. buchneri aplicada diretamente dentro do rúmen dos ovinos. L. buchneri quando usado como inoculante para silagem modificou a fermentação e composição química da silagem de milho e, aumentou o consumo de matéria seca em ovinos com uma pequena alteração na população relativa de Ruminococcus flavefaciens e na fermentação ruminal. Por outro lado, L. buchneri como probiótico somente refletiu em uma mínima alteração na proporção relativa de R. flavefaciens. O terceiro estudo investigou o efeito da combinação do Lactobacillus plantarum com Lactobacillus buchneri (silagem LBLP) ou B. subtilis (silagem BSLP) em silagem de milho sobre o desempenho de gado de corte terminado em confinamento. Trinta e seis tourinhos cruzados Nelore × Pardo Suíço (peso vivo inicial de 316 ± 33,9 kg) foram alimentados ad libitum com uma dieta total usando a relação volumoso:concentrado de 40:60 durante 89 dias após adaptação. Os tourinhos (n = 12) foram distribuídos para uma das três dietas contendo silagem de milho não tratada, LBLP e BSLP em delineamento inteiramente ao acaso. A inoculação bacteriana da silagem de milho não afetou o consumo e o desempenho dos animais, mas reduziu a digestibilidade aparente das dietas. Em geral, os resultados dos três experimentos revelaram que os inoculantes bacterianos não foram hábeis em melhorar o processo fermentativo em silagens de milho e o desempenho dos animais alimentados com estas silagens.

Our objective was to determine the impact of Lactobacillus and Bacillus subtilis as silage additives on the quality of corn silage and their effects on the performance of beef cattle and sheep. For that, three studies were carried out. The first study investigated the effect of L. buchneri as a silage inoculant or probiotic on in vitro ruminal fermentation of corn silage. The experiment was carried out under a 2 × 3 factorial arrangement, with two silages (untreated or treated with L. buchneri) as substrate combined with three ruminal fluids obtained from the wethers consuming the three different diets described in the second study. The results appointed that L. buchneri as a silage inoculant alters fermentation patterns of corn silage leading to an increase in gas production over time; however, this increase is not accompanied by increased organic matter digestibility or total volatile fatty acids concentration. Conversely, the utilization of L. buchneri as a probiotic appears to have a greater impact on fermentation end products than in vitro gas production, particularly during earlier stages of fermentation (i.e., up to 9 h of fermentation). The second study investigated the effect of L. buchneri as a silage inoculant or probiotic in wethers. Six cannulated-wethers were arranged in a double 3 × 3 Latin square of three 19-d periods, and they were fed a total mixed ration ad libitum using a 70:30 forage:concentrate ratio. Diets were composed of 1) untreated corn silage; 2) inoculated corn silage; and 3) untreated corn silage with a daily dose of L. buchneri applied directly into the rumen of the wethers. L. buchneri as a silage inoculant led to changes in fermentation and chemical composition of corn silage, and increased dry matter intake with additional minor shifts in the relative proportion of Ruminococcus flavefaciens and ruminal fermentation of wethers. Conversely, L. buchneri as a probiotic led only to a minimal shift in the relative proportion of R. flavefaciens. The third study investigated the effect of combining Lactobacillus plantarum either with Lactobacillus buchneri (LBLP silage) or B. subtilis (BSLP silage) for corn silage on the growth performance of finishing feedlot beef cattle. Thirty six Nellore × Brown Swiss crossbred bulls (initial body weight of 316 ± 33.9 kg) were fed a total mixed ration ad libitum using a 40:60 forage:concentrate ratio for 89 d post-adaptation. Bulls (n = 12) were distributed in a completely randomized design for one of three diets containing untreated, LBLP and BSLP corn silage. Silage inoculation unaffected feed intake and growth performance of bulls, but depressed apparent digestibility of the diets. Overall, the results of the three experiments revealed that bacterial inoculants were not able to improve the fermentation process of corn silage and the performance of animals fed corn silage-based diet.

Tratamento adicional da acidose láctica ruminal aguda em bovinos por meio de infusão de solução salina hipertônica (7,2%) / Additional treatment of acute lactic ruminal acidosis in cattle by infusion of hypertonic saline solution (7.2%)

A solução salina hipertônica (SSH) é reconhecida por seu efeito ressuscitador em animais com choque hipovolêmico, aumentando a passagem de fluidos de outros órgão e tecidos para a corrente circulatória. Bovinos acometidos com acidose láctica ruminal aguda (ALRA) freqüentemente apresentam quadros de variável desidratação devido à passagem de fluidos do organismo para o rúmen, além do estabelecimento de acidose sistêmica, devido à absorção de ácido láctico ruminal. Como o SSH aumenta o volume de urina excretada seria plausível o efeito desta solução na excreção de íons H+ e lactato na urina de animais com ALRA. Doze bovinos machos, mestiços e de um ano de idade foram utilizados para avaliar o efeito do tratamento adicional de SSH sobre a (ALRA). Após período de adaptação e implantação de cânula no rúmen os animais foram submetidos à indução de ALRA por meio de quantidade calculada de sacarose administrada diretamente no rúmen. Após 20 horas da indução os animais foram aleatoriamente divididos em dois grupos iguais. Um deles (SSH) foi tratado com 5 mL/kg P.V. de uma solução de SSH a 7,5 %, dentro de 15 min, e 20 mL/kg/P.V. de solução salina isotônica (SSI) no decorrer dos próximos 165 minutos. Foram ainda retirados 5 L de conteúdo ruminal e adicionado igual quantidade de água no rúmen. O outro grupo (SSI) foi medicado da mesma forma, com exceção do SSH que foi substituído por 5 mL/kg PV de SSI. Variáveis foram mensuradas no momento 0 (MO), na 20 h (M20h) e no decorrer dos tratamentos com ISS ou SSH (M30´, M60´, M120´e M180´). Ao término desses tratamentos todos os animais foram medicados com quantidades calculadas de solução de 1,3 % de bicarbonato de sódio IV. A acidose ruminal obtida pela indução foi de grau médio a moderado, a acidose sistêmica e a intensidade de desidratação de graus moderados. A adição de água no rúmen nos primeiros 30 min. uma ligeira acidemia (0,03 graus de pH) acompanhada de discreta hipercapnia, além de gerar um aumento significativo na osmolalidade sérica favorecendo a absorção de fluidos do rúmen para a corrente sanguínea, avaliada pelo aumento de osmolalidade ruminal. Essa condição melhorou temporariamente o restabelecimento do volume globular. O tratamento com SSH ainda permitiu a maior excreção urinária, acompanhada de aumento da taxa de filtração glomerular e maiores eliminações de íons H+, lactato e fósforo. Existiu uma alta relação positiva entre a excreção de fósforo e pH urinários (R2= 0,562). O tratamento com SSH não gerou quaisquer reações colaterais. Os presentes resultados indicam que é vantajoso e adequado o tratamento de quadros de ALRA com SSH, em relação ao protocolo com SSI

Hypertonic saline solution (HSS) is known by causing a resurrection effect in animals with hypovolemic shock, through the passage of fluids from other organs and tissues to the blood stream. Cattle with acute rumen lactic acidosis (ARLA) usually present different degrees of dehydration, caused by the migration of fluids from the body toward the rumen, besides the development of systemic acidosis by the absorption of ruminal lactic acid. As the HSS increases the volume of excreted urine would be plausible to suggest that this solution could enhance the urinary excretion of H+ and lactate in cattle with ARLA. Twelve yearling, cross-bred, male cattle were used to evaluate the effect of the additional treatment with HSS on cattle with ARLA. After an adaption period, when a rumen cannula was implanted, the animals were submitted to an induction of ARLA by a calculated amount of sucrose into the rumen. Twenty hours later the cattle were randomly divided in two equal groups. The 1st group was treated with 5 mL/kg BW with 7.5 % HSS, within 15 min, and 20 mL/ kg BW of isotonic saline solution (ISS) for the next 165 min. Five litres of rumen fluid was withdraw and equal volume of water was added into the rumen. The following group was treated equally, but the HSS that was changed to the same volume of ISS. Several variables were measured at different times of the experiment. At the end of this protocol all animals were treated with calculated amounts of 1.3% sodium bicarbonate solution IV. The induction caused a medium to moderate ruminal acidosis, and a moderate degree of systemic acidosis and dehydration. The administration of water caused a sharp decrease in the rumen osmolality. The treatment with HSS caused a mild academia (0.03 degree of pH) followed by a discrete hypercapnia, besides generating a significant increase in the serum osmolality, which favours the rumen fluid absorption into the blood stream. This condition improved temporarily the recovering of globular volume. The treatment with HSS also increased the urinary volume excreted followed by the improvement of the glomerular filtration ratio and the global excretion of H+, lactate and phosphorus. A high positive relationship was found between the excretion of urinary phosphorus and urine pH (R2 = 0,562). No side effects were seen in cattle treated with HSS. The present results show that is beneficial and adequate the treatment of ARLA with HSS, as compared to the protocol with ISS

Evaluation of the cellulose digestion in rumen liquor from australian merino and Corriedale sheep, fed on pasture / Avaliação da prova da digestão da celulose no líquido ruminal de ovinos das raças Merino Australiano e Corriedale, criados em regime extensivo de pastagem

Evaluation of cellulose digestion was carried out in rumen liquor from Australian Merino and Corriedale sheep, fed on pasture in two seasons of the year (winter and summer), in Botucatu City, São Paulo, Brazil. Ruminal samples were collected using a standard tube, from 103 sheep during the winter period (50 Corriedale and 53 Australian Merino) and from 107 sheep in the summer (52 Corriedale and 55 Australian Merino). The cellulose digestion did not occur in the very majority of samples, and no significant differences between breeds and seasons were observed.

Realizou-se a prova da digestão da celulose no líquido ruminal de ovinos das raças Merino Australiano e Corriedale, criados em regime extensivo de pastagem, em duas épocas do ano (invemo e verão), no município de Botucatu - São Paulo. Foram utilizados 103 animais no invemo, sendo 50 ovelhas da raça Corriedale e 53 da raça Merino Australiano, e 107 animais no verão, com 52 ovelhas pertencentes à raça Corriedale e 55 à raça Merino Australiano. As amostras foram obtidas por meio de sonda esofágica. A degradação da celulose não ocorreu na maioria das amostras analisadas, não se observando diferenças entre as raças e as estações do ano.

Determination of the pH and total titratable acidity of the rumen liquor from australian merino and corriedale sheep, fed on pasture / Determinação da concentração hidrogeniônica (pH) e acidez total titulável do líquido ruminal de ovinos das raças Merino Australiano e Corriedale, criados em regime extensivo de pastagem

Determination of the pH and total titratable acidity from rumen liquor was carried out in Australian Merino and Corriedale sheep fed on pasture, in two seasons of the year (winter and summer), in Botucatu City, São Paulo, Brazil. Ruminal samples were collected using a standard tube, from 103 sheep during the winter period (50 Corriedale and 53 Australian Merino) and from 107 sheep in the summer (52 Corriedale and 55 Australian Merino). The results obtained for pH and total titratable acidity in Australian Merino sheep in winter and summer were, respectively 6,69 ± 0,20 and 6,75 ± 0,23, and 26,27 ± 5,02 and 29,24 ± 6.24 units. The results observed in these tests for Corriedale sheep in winter and summer were, respectively, 6,70 ± 0,21 and 6,84 ±0,28, and 27,26 ± 4,82 and 30,40 ± 5,11 units.

Objetivou-se estabelecer padrões de normalidade para a concentração hidrogeniônica (pH) e acidez total titulável do líquido ruminal de ovinos das raças Merino Australiano e Corriedale, criados em regime extensivo de pastagem em duas épocas do ano (inverno e verão), no município de Botucatu, Estado de São Paulo. No invemo foram utilizados 103 animais, sendo 50 ovelhas da raça Corriedale e 53 da raça Merino Australiano e, no verão, 107 animais, sendo 52 ovelhas pertencentes à raça Corriedale e 55 à raça Merino Australiano. As amostras de suco de rúmen foram obtidas através de sonda esofágica. Os resultados obtidos para o pH e a acidez total titulável para os animais da raça Merino Australiano no invemo e no verão foram, respectivamente, 6,69 ± 0,20 e 6,75 ± 0,23, e 26,27 ± 5,02 e 29,24 ± 6,24 unidades. Os resultados observados nessas provas para os ovinos da raça Corriedale, no invemo e no verão foram, respectivamente 6,70 ± 0,21 e 6,84 ± 0,28 e 27,26 ± 4,82 e 30,40 ±5,11 unidades.

Ruminal metabolic parameters and milk fatty acid profile of cows grazing Marandu grass supplemented with roasted soybeans / Parâmetros de metabolismo ruminal e perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir manejadas em pastagem de capim-Marandu suplementado com grão de soja tostado

The goal of this study was to evaluate the ruminal metabolic parameters and milk fatty acid composition of cows managed under continuous grazing on Marandu grass. Four rumen-cannulated Holstein x Gyr cows with an average milk yield of 21±2 kg day-1 and 79±16 days in milk were used in a 4 x 4 Latin Square design. Each cow received 6 kg day-1 of a concentrate formulated with 0 (control), 1.3, 2.6 or 3.9 kg of roasted soybeans (as-fed basis), which were the experimental treatments. The inclusion of roasted soybeans promoted a linear reduction in the acetate concentration, with no effect on the pH and ruminal ammonia N concentration. There was no effect of the treatments on the ruminal degradability of the dry matter and neutral detergent fiber of Marandu grass or on the kinetic parameters of the fluids in the rumen. There were linear increases in the contents of fat and total solids in the milk and a linear decrease in the milk lactose content, but there was no effect of the treatments on the yield of these components or on milk yield. There were linear increases in milk fat stearic, elaidic, oleic, linoleic and alfa-linolenic acids contents, but there was no effect of the treatments on the milk fat contents of vaccenic and rumenic acids. Notably, supplementing Marandu grass with a concentrate containing up to 3.9 kg of roasted soybeans improved the nutritional quality of the milk...

Objetivou-se neste estudo avaliar parâmetros de metabolismo no rúmen e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas manejadas sob pastejo contínuo em capim-Marandu. Foram utilizadas quatro vacas mestiças Holandês x Gir com 79±16 dias de lactação, produzindo 21±2 kg dia-1 de leite, canuladas no rúmen e alocadas em delineamento Quadrado Latino 4 x 4. Cada vaca recebeu 6 kg dia-1 de concentrado formulado com 0 (Controle); 1,3; 2,6 ou 3,9 kg de grão de soja tostado (base matéria natural), que consistiram nos tratamentos experimentais. A inclusão de grão de soja tostado promoveu redução linear na concentração de acetato, sem efeito sobre o pH e a concentração de N amoniacal no rúmen. Não houve efeito dos tratamentos sobre a degradabilidade ruminal da matéria seca e da fibra em detergente neutro do pasto, nem sobre os parâmetros da cinética de fluidos no rúmen. Houve incremento linear nos teores de gordura e de sólidos totais e redução linear no teor de lactose do leite, mas não houve efeito dos tratamentos sobre as produções destes componentes nem sobre a produção de leite. Houve incremento linear nos teores dos ácidos graxos esteárico, elaídico, oleico, linoleico e alfa-linolênico no leite, mas não houve efeito dos tratamentos sobre os teores no leite dos ácidos vacênico e rumênico. A suplementação do pasto de capim-Marandu com concentrado contendo até 3,9 kg de grão de soja tostado...