Resumo
It was to validated a protocol for induction of subacute ruminal acidosis (SARA) (Experiment 1) and test the efficiency of probiotic Saccharomyces cerevisiae or monensin to avoid pH ruminal drops in sheep (Experiment 2). In Experiment 1, six ewes were fasted for two days and then fed most with concentrate during four days. Ewes in this protocol had ruminal fluid pH below 6.0 and kept it for 75 consecutive hours. In Experiment 2, 18 sheep were distributed into three groups: Control (CG, n = 6), monensin (MG, n = 6) and probiotic group (PG, n = 6). SARA was induced according Experiment 1. PG had lower pH (5.7 ± 0.1) than CG (6.0 ± 0.1) (P = 0.05), while MG (5.7 ± 0.1) was similar to both during SARA induction. SARA induction reduced ruminal protozoa population (P < 0.05) and increased chloride concentrations in ruminal fluid (P < 0.01). In serum, SARA increased concentrations of phosphorus (P < 0.01), AST (P < 0.01) and GGT (P < 0.01), but reduced LDH (P < 0.01). In conclusion, the protocol used for SARA induction was able to maintain ruminal pH between 5.5-6.0 for more than 48 hours. However, monensin and probiotics supplementation was not effective in preventing changes in ruminal and serum parameters during SARA.(AU)
Foi validado um protocolo para a indução de acidose ruminal subaguda (SARA) (Experimento 1) e testar a eficácia do probiótico Saccharomyces cerevisiae ou monensina na prevenção da queda do pH do fluido ruminal em ovinos (Experimento 2). No Experimento 1, seis ovelhas foram mantidas em jejum por dois dias e, em seguida, alimentadas basicamente com concentrado durante quatro dias. Nesse protocolo as ovelhas mantiveram o pH do fluido ruminal abaixo de 6,0 por 75 horas consecutivas. No Experimento 2, 18 ovelhas foram distribuídas em três grupos: controle (GC, n = 6), monensina (GM, n = 6) e o grupo probiótico (GP, n = 6). A SARA foi induzida de acordo com o Experimento 1. GP apresentaram valores de pH mais baixos (5,7 ± 0,1) do que o GC (6,0 ± 0,1) (P = 0,05), enquanto GM (5,7 ± 0,1) foi semelhante durante a indução de SARA. A indução SARA reduziu a população de protozoários no rúmen (P < 0,05) e aumentou a concentração de cloreto no líquido ruminal (P < 0,01). Durante a SARA observou-se aumento das concentrações séricas de fósforo (P < 0,01), AST (P < 0,01) e GGT (P < 0,01), mas reduziu a de LDH (P < 0,01). Em conclusão, o protocolo utilizado para a indução de SARA foi capaz de manter o pH do rúmen entre 5,5-6,0 por períodos superiores a 48 horas. No entanto, a suplementação com monensina e probióticos não foi eficaz na prevenção das alterações nos parâmetros ruminais e séricos durante SARA.(AU)
Assuntos
Animais , Probióticos/farmacologia , Acidose/veterinária , Ionóforos , Ovinos/classificaçãoResumo
A gordura é responsável por muitas das características do leite e pode ser marcadamente afetada pela dieta. Em vacas leiteiras, mudanças na dieta que levam a distúrbios metabólicos, como acidose ruminal subaguda (ARS), causam depressão na gordura do leite (DGL) através da alteração na concentração de precursores ou inibidores da lipogênese mamária. Já em porcas, a redução no teor de gordura do leite tem o intuito de diminuir o custo energético da lactação e o catabolismo das reservas corporais, e a suplementação com o ácido linoleico conjugado (CLA) pode ser uma ferramenta nutricional, apesar de ainda se conhecer pouco sobre sua forma de ação nesses animais. O presente estudo visou avaliar as mudanças na síntese e composição da gordura do leite e as consequências metabólicas da ARS em vacas leiteiras e o efeito do CLA na composição do leite e expressão de genes lipogênicos na glândula mamária de porcas lactantes. No experimento 1, doze vacas foram distribuídas aleatoriamente, em um quadrado latino com 3 períodos de 21 dias, nos seguintes tratamentos: 1) Indução de ARS, 2) Recuperação, e 3) Controle. O teor de gordura do leite foi reduzido entre os dias 3 e 14 pela ARS (P < 0,05), enquanto que os teores de proteína e lactose foram aumentados nos dias 14 a 21 e 3 a 21, respectivamente (P < 0,05). A proporção de acetato:propionato e as concentrações de propionato e lactato foram maiores durante ARS em comparação com o Controle (P < 0,05). A concentração plasmática de insulina aumentou durante a ARS, enquanto que os ácidos graxos não-esterificados (AGNE) e -hidroxibutirato (BHB) diminuíram (P < 0,05). A proporção de C18:1 trans-10:trans-11 no leite aumentou durante o período de indução de ARS (P < 0,05), mas o CLA trans-10, cis-12 não foi detectado. Os ácidos graxos ímpares foram aumentados e os ramificados foram reduzidos pela ARS (P < 0,05). No experimento 2, vinte porcas de uma linhagem comercial foram distribuídas aleatoriamente em um dos seguintes tratamentos, por 18 dias: 1) Controle (sem CLA), e 2) 1% de CLA misturado na ração. Comparado com o Controle, o tratamento com CLA diminuiu o teor de gordura do leite em 20% (P = 0,004) e reduziu o teor de proteína do leite em 11% (P < 0,0001). Apesar da redução no teor de gordura e proteína, o peso ao desmame dos leitões não foi diferente entre os tratamentos (P = 0,60). Na glândula mamária, o CLA reduziu a expressão de todos os genes avaliados (ACACA, FASN, SCD1, LPL, AGPAT6 e DGAT1) exceto a proteína de ligação a ácido graxo 3 (FABP3). No tecido adiposo, o CLA não teve efeito na expressão de todos os genes avaliados. Como o tratamento com CLA reduziu o teor de proteína, consequentemente a expressão gênica da -caseína e -lactalbumina também foi reduzida. Estes resultados indicam que a ARS reduz o teor de gordura do leite e altera os metabólitos relacionados a DGL em vacas, porém esta não é associada somente à biohidrogenação ruminal e o CLA reduz o teor de gordura do leite das porcas sem afetar negativamente o desempenho da leitegada e seu efeito se dá sobre a expressão dos genes envolvidos em todas as vias lipogênicas.
Milk fat is responsible for many of the milk characteristics and can be markedly affected by diet. In dairy cows, dietary changes that lead to metabolic disorders, such as subacute ruminal acidosis (SARA), cause milk fat depression (MFD) by altering the concentration of precursors or inhibitors of mammary lipogenesis. In sows, the reduction in milk fat content is intended to decrease the energy cost of lactation and catabolism of body reserves, and supplementation with conjugated linoleic acid (CLA) can be used as a nutritional tool, although it is still known little about its action on these animals. The present study aims to evaluate changes in the synthesis and milk fat composition and the metabolic consequences of SARA in dairy cows and the effect of CLA on milk composition and lipogenic gene expression in the mammary gland of lactating sows. In experiment 1, twelve cows were randomly assigned in a Latin square design with 21-d periods, in the following treatments: 1) Induction of SARA, 2) Recovery, and 3) Control. The milk fat content was reduced on days 3 to 14 by SARA (P < 0.05), while protein and lactose contents were higher on days 14 to 21 and 3 to 21, respectively (P < 0.05). The proportion of acetate:propionate, and propionate and lactate concentrations were higher during SARA compared to Control (P < 0.05). Plasma insulin concentration increased during SARA, whereas non-esterified fatty acids (NEFA) and -hydroxybutyrate (BHBA) decreased (P < 0.05). The proportion of trans-10: trans-11 C18:1 in the milk increased during the induction period of SARA (P < 0.05), but the trans-10, cis-12 CLA was not detected. The odd fatty acids were increased, and the branched fatty acids were reduced by SARA (P < 0.05). In experiment 2, twenty sows from a commercial genotype were randomly assigned to one of the following treatments, for 18 days: 1) Control (without CLA), and 2) 1% of CLA mixed in the ration. Compared to Control, CLA treatment reduced milk fat content by 20% (P = 0.004) and reduced milk protein content by 11% (P < 0.0001). Despite the reduction in fat and protein content, weaning weight of piglets was not different between treatments (P = 0.60). In the mammary gland, CLA reduced the expression of all evaluated genes (ACACA, FASN, SCD1, LPL, AGPAT6 and DGAT1) except the fatty acid binding protein 3 (FABP3). In adipose tissue, CLA had no effect on the expression of all evaluated genes. As the CLA treatment reduced the protein content, consequently the gene expression of -casein and -lactalbumin was also reduced These results indicate that SARA reduces milk fat content and alters MFD related metabolites in cows, but this is not only associated with ruminal biohydrogenation, and CLA reduces the fat content of milk in sows, without negatively affecting the performance of litter and its effect is on the expression of the genes involved in all lipogenic pathways.
Resumo
A produção de ovinos no Brasil está em constante ascensão e tal fato leva ao aumento do número de animais confinados, visando maior ganho de peso em curto período de tempo. Essa situação predispõe os animais a desordens como acidose ruminal subaguda (ARS) e, consequentemente, laminite, gerando perdas econômicas pela diminuição da produtividade do rebanho e, em casos graves, descarte de animais. Com o objetivo de avaliar a ocorrência de estresse oxidativo, a expressão das metaloproteinases (MMPs) 2 e 9 e seus inibidores (TIMPs) 1 e 2 e também a termografia infravermelha podal (TIV) oito ovelhas adultas foram utilizadas, sendo as mesmas divididas entre os grupos controle (GC) contendo três animais e o grupo indução (GI) contendo cinco animais. Para indução da ARS os animais do GI receberam dieta com alto teor de alimento concentrado durante 30 dias. Todos os animais do GI apresentaram diminuição do pH ruminal, indicando a ocorrência de ARS, e também sinais clínicos de laminite em diversos momentos ao longo do período. Somente foi expressa a forma pró ativa da MMP 2, com valores aumentados nos dias 6 e 11, além da detecção dos TIMPs 1 e 2 ao longo de todo o período. Com relação ao estresse oxidativo, as variáveis relacionadas com a liberação de fatores oxidantes como a capacidade oxidante total (TOC), a peroxidação lipídica (LPO) e o índice de estresse oxidativo (IEO) encontram-se elevadas nos animais do GI, notadamente a partir do dia 20. A região da banda coronária e pele adjacente foram avaliadas através da TIV. Todos os animais do GI apresentaram alterações nos termogramas ao longo do período, e a laminite foi diagnosticada clinicamente entre os dias 11 e 17, sendo os membros torácicos mais acometidos. Em 11 momentos distintos, os dois dígitos dos quatros membros de todos os animais do GI apresentaram alterações, com temperaturas superiores à 27ºC. Através do uso da TIV foi possível detectar aumentos na temperatura do casco antes da ocorrência de sinais clínicos de laminite. O estresse oxidativo foi detectado nos animais com ARS e laminite. Os elevados teores dos TIMPs 1 e 2 possivelmente bloquearam a ativação das MMPs 2 e 9, a despeito da ocorrência de laminite clínica, sugerindo a avaliação de outras proteases relacionadas à danos laminares.
The production of sheep in Brazil is constantly rising and this fact leads to an increase in the number of confined animals, aiming to have a greater weight gain in a short period of time. This situation predisposes the animals to disorders such as subacute ruminal acidosis (SARA) and, consequently, laminitis, generating economic losses by decreasing the productivity of the herd and, in severe cases, disposal of animals. With the objective of evaluating the occurrence of oxidative stress, the expression of metalloproteinases (MMPs) 2 and 9 and their inhibitors (TIMPs) 1 and 2 and also the infrared thermography (IT) eight adult ewes were used, divided among control group (CG) containing three animals and the induction group (IG) with five animals. For the induction of SARA, GI animals received a diet with high content of concentrated food during 30 days. All animals from IG group showed a decrease in ruminal pH, indicating the occurrence of SARA, as well as clinical signs of laminitis at various times during the period. Only the pro-active form of MMP 2 was expressed, with values increased on days 6 and 11, besides the detection of TIMPs 1 and 2 all long the period. Regarding oxidative stress, the variables related to the release of oxidant factors such as total oxidant capacity (TOC), lipid peroxidation (LPO) and oxidative stress index (OSI) are high in IG animals, mainly from day 20. The region of the coronary band and adjacent skin was evaluated through the IT. All IG animals presented alterations on the thermograms over the period, and the laminitis was clinically diagnosed between days 11 and 17, and the thoracic limbs were more affected. In 11 distinct moments, the two digits of the four members of all IG animals presented alterations, with temperatures higher than 27 ºC. With the use of the IT was possible to detect increases on the hoof temperature before the occurrence of clinical signs of laminitis. Oxidative stress indicated this presence in animals with SARA and laminitis. The high levels of TIMPs 1 and 2 may have blocked the activation of MMPs 2 and 9, despite the occurrence of clinical laminitis, suggesting the presence of other proteases related to laminar damage.