Resumo
Tomato genotypes ( Solanum spp.) have genetic variability of most desirable features, such as resistance to biotic and abiotic stresses. However, incompatibility of crosses of wild genotypes with domesticated tomatoes, or even between wild genotypes, hinders the breeding process. Thus, knowledge of the reproductive biology of genotypes and conditions is necessary to maximize the success of artificial crossings. This study evaluated the compatibility of self-pollination, intra- and interspecific controlled crosses, stigma receptivity, and pollen viability in tomato genotypes. We used two commercial genotypes S. lycopersicum ('RVTM08' and 'Redenção') and seven accessions of wild tomato genotypes ('AF 26970', 'LA-1401', 'AF 19684', 'LA-1967', 'PI-127826', 'PI-134417', and 'LA-716'). We evaluated all crosses and their reciprocals, besides the self-pollinations. The variables evaluated were fruit index (FI), number of seeds per fruit (SN), and seed germination percentage (GP). Stigma receptivity and grains' pollen viability index (PVI) were also assessed. The results showed that 'LA-1967' was self-incompatible, had a low PVI, and generated fruit without seeds in most crosses. As female parents, 'RVTM08', 'Redenção', 'AF 26970', 'LA-1401', and 'AF 19684' showed higher FI and SN. There was a wide diversity of reproductive characteristics between the genotypes and crosses that did not influence GP. Compatibility of crosses in tomatoes is determined by the female parent choice and can be affected by stigma receptivity and the PVI.(AU)
Assuntos
Solanum lycopersicum/fisiologia , Polinização , Autofertilização , Sementes/fisiologiaResumo
ABSTRACT: The state of Santa Catarina is the second-largest producer of rice seeds in Brazil. Research on phytopathogenicbacterias in this crop is scarce and the high frequency of panicle diseases leads to the hypothesis that seeds may be infected by bacteria. This research quantified the incidence of bacteria in the seeds, verified the bacteria viability during the storage period and characterized the associated bacteria. Seeds from the 2018/19 and 2019/20 seasons were analyzed. To check the incidence, the seeds were disinfected, plated on a nutrient agar + fungicide culture medium, and incubated for seven days at 27 °C. To assess viability, every 45 days, three cultivars stored in a processing unit were subjected to the same detection methodology. To characterize, prevalent colonies were isolated on semi-selective culture medium Pantoea genus-specific agar (PGSA), where the ones that showed growth were subjected to deoxyribonucleic acid (DNA) extraction and Polymerase Chain Reaction (PCR), DNA sequencing, and sequence comparison on GenBank. The hypersensitivity reaction (HR) in tobacco was performed using a bacterial suspension of each isolate. All seed samples had an average incidence of 83%. During storage, the seeds maintained stable bacterial viability, with an average incidence of 95% at the beginning of storage and 99% at the end of it. All isolates that grew in PGSA culture medium were identified by molecular characterization with 100% identity with two specimens of Pantoeaananatis and one of them induced RH in tobacco.
RESUMO: O estado de Santa Catarina é o segundo maior produtor de sementes de arroz do Brasil. As pesquisas com bactérias fitopatogênicas nesta cultura são escassas e a alta frequência de doenças da panícula leva à hipótese de que sementes podem estar infectadas por bactérias. O objetivo desta pesquisa foi quantificar a incidência de bactérias nas sementes, verificar a viabilidade das bactérias durante o período de armazenamento e caracterizar as bactérias associadas. Foram analisadas sementes das safras 2018/19 e 2019/20. Para verificar a incidência, as sementes foram desinfestadas, plaqueadas em meio de cultura ágar nutriente + fungicida e incubadas por sete dias a 27 °C. Para avaliar a viabilidade, a cada 45 dias, três cultivares armazenadas em uma unidade de beneficiamento foram submetidas à mesma metodologia de detecção. Para caracterizar, colônias prevalentes foram isoladas em meio de cultura semisseletivo Pantoea genus-specific ágar (PGSA), onde as que apresentaram crescimento foram submetidas à extração do ácido desoxirribonucléico (DNA) e Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), sequenciamento do DNA e comparação de sequências no GenBank. A reação de hipersensibilidade (HR) em tabaco foi realizada utilizando uma suspensão bacteriana de cada isolado. Todas as amostras de sementes apresentaram incidência média de 83%. Durante o armazenamento, as sementes mantiveram viabilidade bacteriana estável, com incidência média de 95% no início do armazenamento e 99% ao fim. Todos os isolados que cresceram no meio de cultura PGSA, foram identificados por caracterização molecular com 100% de identidade com dois espécimes de Pantoea ananatis e um deles induziu HR em tabaco.
Resumo
A seleção de sementes com qualidade fisiológicaé fundamental para pequenos agricultores, que selecionam e salvam as sementes para a próxima safra. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica de sementes em três posições na espiga, de duas variedades de milho crioulo. Oexperimento foi realizado no município de Bagé, no ano de 2020, com sementes da safra 2019/2020 na Faculdade IDEAU. Foram utilizadas sementes das variedades Ferrinho e Amarelão, no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e os tratamentos foram compostos pela separação das sementes em três posições da espiga: Basal, Intermediária e Apical. Foram realizados os testes de germinação, primeira contagem da germinação, comprimento de plântula e massa seca de plântula. As sementes das posiçõesBasal e Intermediária apresentam germinação entre 94 e 98%, superior a posição Apical. A primeira contagem da germinação e os testes de comprimento e massa seca de plântula mostraram baixo nível de vigor para todos os tratamentos. As sementes das posiçõesBasal e Intermediária das var. de milho crioulo Amarelão e Ferrinho apresentaram maior viabilidade, mostrando que sua seleção, com descarte das sementes Apicais, demonstra potencial como método de seleção para agricultores familiares. Entretanto, independentemente da posição na espiga, as sementes analisadas apresentaram baixo nível de vigor.(AU)
The selection of seeds with physiological quality is essential for smallfarmers, who select and save seeds for the next crop. The objective of this work was to evaluate the physiological quality of seeds in three positions on the ear of two varieties landrace maize. The experiment was carried out in the municipality of Bagé, in the year 2020, with seeds from the 2019/2020 harvest at Faculdade IDEAU. Seeds of the Ferrinho and Amarelão varieties were used, in a completely randomized design, with four replications and the treatments were composed by separating the seeds in three positions of the ear: Basal, Intermediate and Apical. Tests for germination, first germination count, seedling length and seedling dry mass were performed. The seeds of the Basal and Intermediate positions present germination between 94 and 98%, higher than the Apical position. The first germination count and the tests of seedling length and dry mass showed a low level of vigour for all treatments. The seeds of the Basal and Intermediate positions of var. of landrace maize Amarelão and Ferrinho showed higher viability, showing that their selection, with the disposal of Apical seeds, demonstrates potential as selection method for small farmers. However, regardless of the position on the ear, the seeds analyzed showed a low level of vigour.(AU)
Assuntos
Sementes , Zea mays/química , Preferências Alimentares/fisiologiaResumo
Brazilian wheat farming is characterized by a high occurrence of seed-transmitted diseases that can cause significant damage to grain production. The objective of this study was to evaluate the influence of seed treatments on the physiological and sanitary quality of wheat cultivar seeds. Seeds from three commercial wheat cultivars (TBIO Sossego, TBIO Sinuelo, and TBIO Toruk) were used, along with four seed treatments (Control, Chemical, Biological, and Chemical + Biological). The physiological quality of the seeds was determined based on first germination count, germination percentage, quantification of abnormal seedlings, shoot and radicle length, whole seedling dry weight, and emergence velocity index (EVI). The sanitary quality was assessed using the Blotter test. Overall, the chemical treatment combined with the seeds of the TBIO Toruk cultivar provided better indices of physiological and sanitary quality.(AU)
A triticultura brasileira é marcada pela elevada ocorrência de doenças transmitidas via sementes, capazes de causar danos à produção de grãos. Objetivou-se avaliar a influência de tratamentos de sementes na qualidade fisiológica e sanitária de sementes de cultivares de trigo. Foram utilizadas sementes de três cultivares comerciais de trigo (TBIO Sossego, TBIO Sinuelo e TBIO Toruk) e quatro tratamentos de sementes (Controle, Químico, Biológico e Químico + Biológico). A qualidade fisiológica das sementes foi determinada com base nos testes de primeira contagem de germinação, germinação, quantificação número de plântulas anormais, comprimento de parte aérea e radícula, massa seca de plântula inteira e índice de velocidade de emergência (IVE). A qualidade sanitária foi determinada através do Blotter test. Em geral, o tratamento químico associado às sementes da cultivar TBIO Toruk proporcionou melhores índices de qualidade fisiológica e sanitária.(AU)
Assuntos
Sementes/fisiologia , Triticum/fisiologia , 24444Resumo
The state of Santa Catarina is the second-largest producer of rice seeds in Brazil. Research on phytopathogenicbacterias in this crop is scarce and the high frequency of panicle diseases leads to the hypothesis that seeds may be infected by bacteria. This research quantified the incidence of bacteria in the seeds, verified the bacteria viability during the storage period and characterized the associated bacteria. Seeds from the 2018/19 and 2019/20 seasons were analyzed. To check the incidence, the seeds were disinfected, plated on a nutrient agar + fungicide culture medium, and incubated for seven days at 27 °C. To assess viability, every 45 days, three cultivars stored in a processing unit were subjected to the same detection methodology. To characterize, prevalent colonies were isolated on semi-selective culture medium Pantoea genus-specific agar (PGSA), where the ones that showed growth were subjected to deoxyribonucleic acid (DNA) extraction and Polymerase Chain Reaction (PCR), DNA sequencing, and sequence comparison on GenBank. The hypersensitivity reaction (HR) in tobacco was performed using a bacterial suspension of each isolate. All seed samples had an average incidence of 83%. During storage, the seeds maintained stable bacterial viability, with an average incidence of 95% at the beginning of storage and 99% at the end of it. All isolates that grew in PGSA culture medium were identified by molecular characterization with 100% identity with two specimens of Pantoeaananatis and one of them induced RH in tobacco.
O estado de Santa Catarina é o segundo maior produtor de sementes de arroz do Brasil. As pesquisas com bactérias fitopatogênicas nesta cultura são escassas e a alta frequência de doenças da panícula leva à hipótese de que sementes podem estar infectadas por bactérias. O objetivo desta pesquisa foi quantificar a incidência de bactérias nas sementes, verificar a viabilidade das bactérias durante o período de armazenamento e caracterizar as bactérias associadas. Foram analisadas sementes das safras 2018/19 e 2019/20. Para verificar a incidência, as sementes foram desinfestadas, plaqueadas em meio de cultura ágar nutriente + fungicida e incubadas por sete dias a 27 °C. Para avaliar a viabilidade, a cada 45 dias, três cultivares armazenadas em uma unidade de beneficiamento foram submetidas à mesma metodologia de detecção. Para caracterizar, colônias prevalentes foram isoladas em meio de cultura semisseletivo Pantoea genus-specific ágar (PGSA), onde as que apresentaram crescimento foram submetidas à extração do ácido desoxirribonucléico (DNA) e Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), sequenciamento do DNA e comparação de sequências no GenBank. A reação de hipersensibilidade (HR) em tabaco foi realizada utilizando uma suspensão bacteriana de cada isolado. Todas as amostras de sementes apresentaram incidência média de 83%. Durante o armazenamento, as sementes mantiveram viabilidade bacteriana estável, com incidência média de 95% no início do armazenamento e 99% ao fim. Todos os isolados que cresceram no meio de cultura PGSA, foram identificados por caracterização molecular com 100% de identidade com dois espécimes de Pantoea ananatis e um deles induziu HR em tabaco.
Assuntos
Oryza/parasitologia , Sementes/parasitologia , Pantoea/patogenicidadeResumo
Seed quality is routinely assessed by direct tests, e.g, the germination test, or indirect tests like the tetrazolium test, which has shoown to be promising in the determine viability and vigor, allowing the diagnosis of the main problems that may affect seed quality, such as mechanic damages, field deterioration and storage. In this respect, this study was conducted to develop a tetrazolium test protocol to evaluate the viability and vigor of Tamarindus indica L. seeds. Before exposing the seeds to the tetrazolium solution, seed preconditioning studies were carried out in which seven soaking times were tested. The soaking time that did not cause damage to the seed embryo and allowed the removal of the seed coat to expose the seed structures to the tetrazolium salt was selected. Then, an experiment was set up in a completely randomized design with a 2x3x3 factorial arrangement involving two seed lots, three soaking times in tetrazolium salt (6, 12 and 16 h) and three salt concentrations (0.075, 0.1 and 0.5%), totaling 18 treatments with four replicates of 25 seeds, evaluated at 40 ºC. For each treatment, the seeds were divided into three classes, namely, viable and vigorous embryos (class 1); viable embryos (class 2) and non-viable or dead embryos (class 3). For a comparison with the tetrazolium test results, the two seed lots were analyzed for water content, germination, emergence, first count, germination speed index, emergence speed index, growth and seedling dry weight. The viability and vigor of T. indica seeds can be evaluated after a soaking period of 48 h and immersion for 6h in tetrazolium salt at the concentration of 0.1%, at 40°C, with provides results similar to conventional seed viability tests. The tetrazolium test proved to be adequate to differentiate T. indica seed lots in terms of viability.(AU)
A qualidade das sementes é avaliada rotineiramente por testes diretos como o de germinação e indiretos como o teste de tetrazólio que tem se mostrado promissor na determinação da viabilidade e vigor possibilitando o diagnóstico dos principais problemas que podem afetar a qualidade das sementes, como danos mecânicos, deterioração de campo e armazenamento. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho desenvolver um protocolo do teste de tetrazólio para avaliar a viabilidade e o vigor das sementes de Tamarindus indica L. Antes da exposição das sementes a solução de tetrazólio, foram realizados estudos pre-condicionamento das sementes utilizando sete períodos de embebição sendo selecionado o tempo que não causou danos ao embrião da semente e permitiu a remoção do tegumento para exposição das estruturas da semente ao sal de tetrazólio. Em seguida, o experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3x3, sendo dois lotes de sementes, três tempos de embebição em sal (6; 12 e 16 horas) e três concentrações de sal de tetrazólio (0,075; 0,1 e 0,5%), totalizando dezoito tratamentos com quatro repetições de 25 sementes, avaliados a 40 ºC. Para cada tratamento as sementes foram divididas em três classes: embriões viáveis e vigorosos (classe 1); embriões viáveis (classe 2) e embriões inviáveis ou mortos (classe 3). Para comparar com o resultado do teste de tetrazólio os dois lotes de sementes foram submetidos a análise de teor de água, germinação, emergência, primeira contagem e índice de velocidade de germinação e emergência, crescimento e massa seca de plântulas. A viabilidade e o vigor das sementes de T. indica podem ser avaliados após um período de 48h de embebição e 6h de imersão na concentração de 0,1% de sal de tetrazólio a 40 ºC, com resultados semelhantes aos testes convencionais de determinação da viabilidade das sementes. O teste de tetrazólio mostrou-se adequado para diferenciar a viabilidade em relação aos lotes de sementes de T. indica.(AU)
Assuntos
Sementes/fisiologia , Germinação , Tamarindus/fisiologiaResumo
This study evaluated the composition and the cancer chemopreventive and antioxidant activities of the seed, skin, and pulp of Maximo hybrid grapes (IAC 138-22) harvested at different ripening stages. The content of total phenolic compounds and tannins were determined by the Folin-Ciocaulteau method, and total anthocyanins were determined using the differential pH method. Different chemical methods assessed the antioxidant activity. Cell viability (macrophage and melanoma skin cancer) and cancer chemopreventive activity were tested in cell lines by quinone reductase induction assay, TNF-α-induced NF-κB inhibitory activity assay, and aromatase inhibitory activity assay. The hybrid grape had high phenolic contents in both seeds and skin, significantly reduced upon ripening. The results showed that fruit ripening significantly affected both the composition and the antioxidant and cancer chemopreventive activities. Except for the anthocyanin content, the most significant results were observed for green seeds, with the greenest stage showing the best results. The green seeds showed the highest antioxidant activity, even when compared to free resveratrol. In the assessment of cancer chemopreventive activity, the green seeds showed the ability to inhibit N-FκB and aromatase activity, important factors for the early stage of cancer development. Besides, no extracts showed cytotoxicity. Therefore, this grape's green seeds showed strong antioxidant and cancer chemopreventive activities confirmed herein, suggesting beneficial health effects.
RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a composição e as atividades quimiopreventiva de câncer e antioxidante da semente, polpa e casca de uvas híbridas Maximo (IAC 138-22) colhidas em diferentes estágios de maturação. Os teores de compostos fenólicos totais, antocianinas e taninos foram determinados a partir dos extratos etanólicos. O conteúdo de fenólicos e taninos totais foi determinado pelo método de Folin-Ciocaulteau, e o teor de antocianinas totais foi determinado pelo método do pH diferencial. A atividade antioxidante foi avaliada por diferentes métodos químicos, e a viabilidade celular (macrófagos e melanomas), e atividade quimiopreventiva de câncer foi testada em culturas de células por ensaio de indução de quinona redutase, ensaio de atividade inibidora de NF-κB induzido por TNF-α e ensaio de atividade inibidora de aromatase. A uva híbrida apresentou alto teor de fenólicos nas sementes e na casca, teor que reduziu significativamente com o amadurecimento. Os resultados mostraram que o amadurecimento dos frutos afetou significativamente a composição e as atividades antioxidantes e quimiopreventivas de câncer. Com exceção do teor de antocianinas, os resultados mais significativos foram observados para as sementes verdes, com o estádio mais verde apresentando os melhores resultados. As sementes verdes apresentaram a maior atividade antioxidante, mesmo quando comparadas ao resveratrol livre. Na avaliação da atividade quimiopreventiva do câncer, as sementes verdes mostraram capacidade de inibir a atividade do NF-κB e da aromatase, fatores importantes para o estágio inicial do desenvolvimento do câncer. Além disso, nenhum extrato apresentou atividade citotóxica. Portanto, as sementes verdes desta uva apresentam resultados promissores dadas as fortes atividades antioxidantes e quimiopreventivas do câncer aqui confirmadas, sugerindo efeitos benéficos à saúde.
Assuntos
Quimioprevenção , Vitis/química , Extrato de Sementes de Uva/análiseResumo
The species Pinus taeda is largely used in intensive silviculture worldwide. This species has propagation through seeds, which requires determining seeds viability for their commercialization. The germination test recommended for this species usually requires up to 63 days to provide results on the quality of freshly harvested seeds, delaying commercialization and favoring contamination during the conduction of the test. The authors of this study aimed to establish the developmental stages of P. taeda seedlings to determine a criterion for interpreting the germination test with greater speed and efficiency to obtain results. The seeds were sown in transparent plastic boxes on two sheets of blotting paper and placed in a germinator at 22 °C with constant lighting. Five morphological stages of seedling development were defined with daily counts of the number of normal seedlings for each criterion, distribution in time, and the accumulated percentage of normal seedlings adjusted to time-to-event nonlinear regression. The new interpretation criterion proposed in this study is efficient, and P. taeda seedlings can be considered normal when cotyledon leaves differ by approximately 3 mm between the integument and hypocotyl, reducing the time to conduct the germination test by up to ten days compared to the criterion usually used in the routine analysis of seed laboratories.
Assuntos
Germinação/fisiologia , Pinus taeda/crescimento & desenvolvimentoResumo
The industrial seed treatment (IST) of soybeans is an economically recommended technique in agricultural production, providing protection against pests and initial pathogens. However, the real effects of pesticides about the quality of soybean seeds are still little known, since the adoption of the system is still recent by soybean farmers. The objective of this work was to evaluate the physiological quality of soybean seeds, treated or not, with insecticide/ fungicide new mixtures and stored for 240 days in a non-controlled and controlled environment. The completely randomized design was used, distributed in a 5 x 2 x 6 factorial scheme with four replications. The plot treatments consisted of soybean seeds belonging to the cultivar M - 7739 IPRO, treated with six different insecticide/ fungicide mixtures {(Cruiser®); (Amulet®); (MaximAdvanced®); (Cruiser®+ MaximAdvanced®); (MaximAdvanced® + Amulet®); (untreated control)}, stored in two environments {(laboratory without control and cold room with control (10 ± 2 ºC,45± 2% UR)} for eight months of storage with five evaluation times (0; 60; 120; 180 and 240days). The following tests were carried out: water content, germination, first count, seedling length and seedling dry mass. It was found that the chemical treatments negatively affect the germination potential of seeds, especially after 120 days of storage, regardless of the environment.Thiamethoxamand Thiamethoxam + Metalaxil; Tabendazole; Fludioxonil after storage provided the biggest reductions in seed viability and vigor after 240 days of storage. The cold room environment provides better conditions for the conservation of the germinative potential of soybean seeds.
O tratamento industrial de sementes (TIS) de soja é uma técnica economicamente recomendada na produção agrícola, proporcionando proteção contra pragas e patógenos iniciais. No entanto, os reais efeitos dos agrotóxicos sobre a qualidade das sementes de soja ainda são pouco conhecidos, visto que a adoção do sistema ainda é recente pelos sojicultores. Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade fisiológica das sementes de soja, tratadas ou não, com novas misturas de inseticidas/fungicidas, e armazenadas por 240 dias, em diferentes ambientes. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, distribuído em esquema fatorial 5 x 2 x 6, com quatro repetições. Os tratamentos das parcelas foram constituídos de sementes de soja pertencentes à cultivar M 7739 IPRO, tratadas com seis diferentes misturas produtos de inseticida/fungicida {(Cruiser® - Tiametoxam 200 mL + Bio Cromo 100 mL); (Amulet® - Fipronil - 100 mL + Bio Cromo 100 mL); (MaximAdvanced® - Metalaxil-M; Tabendazol; Fludioxonil 100 mL + Bio Cromo 100 mL ); (Cruiser® - Tiametoxam 200 mL + MaximAdvanced® - Metalaxil-M; Tiabendazol; Fludioxonil 100 mL + Bio Cromo 100mL ); (MaximAdvanced® - Metalaxil-M; Tabendazol; Fludioxonil 100 mL + Amulet® - Fipronil - 100 mL + BioCromo 100mL); (controle não tradada)}, armazenadas em dois ambientes {(laboratório sem controle e câmara fria com controle (10 ± 2 ºC,45± 2% UR)} durante oito meses de armazenamento, com cinco tempos de avaliações (0; 60; 120; 180 e 240dias). Os seguintes testes foram realizados: teor de água, germinação, primeira contagem, comprimento das plântulas, massa seca de plântulase índice de velocidade de emergência. Verificou-se que o ambiente de câmara fria proporciona melhores condições para a conservação do potencial germinativo das sementes de soja. Os tratamentos químicos interferem negativamente no potencial germinativo das sementes, sobretudo após 120 dias de armazenamento, independente do ambiente. Tiametoxam e Tiametoxam + Metalaxil; Tabendazol; Fludioxonil após o armazenamento proporcionaram as maiores reduções da viabilidade e vigor das sementes após 240 dias de armazenamento. O ambiente de câmara fria proporciona melhores condições para a conservação do potencial germinativo das sementes de soja.
Assuntos
Sementes/crescimento & desenvolvimento , Glycine max/crescimento & desenvolvimento , Desenvolvimento VegetalResumo
This research aimed to develop a fermented dairy beverage using whey as a dairy base with chia seed (Salvia hispanica L.) and acerola syrup (Malpighia emarginata) and to evaluate physicochemical parameters (pH, water activity, total soluble solids, acidity, syneresis), proximate composition (moisture, ash, proteins, milk fat, carbohydrates, and energy value), ß-carotene, ascorbic acid, microbiological and sensory parameters. The acidity results ranged from 1% to 1.27%; pH from 3.86 to 4.11; soluble solids from 15.67 to 21.6; water activity from 0.93 to 0.99; syneresis from 46.67 to 68.08; they presented satisfactory conditions for thermotolerant coliforms. Salmonella spp. showed cell viability of L. acidophilus: E4 (2.9 x 107 to 9.7 x 107 ) and E8 (1.3 x 107 to 8.6 x 107), however Bifidobacterium spp. did not show any viability. The drinks had a good acceptance rate by the tasters (7.0). The humidity results were from 74.21% to 74.34%; ash from 0.42% to 0.55%; proteins from 2.93% to 2.99%, milk fat from 1.47% to 0.93%; carbohydrate from 20.97% to 21.19%; energy value from 108.83% to 105.09% and ß-carotene from 12.33% to 8.19%; and ascorbic acid ranged from 222.23 (mg/100g) to 418.10 (mg/100g). It is concluded that formulated dairy drinks are considered a viable alternative for the food industry, with the differential of including chia seed and acerola pulp, due to their good sensory acceptance, physical-chemical stability, satisfactory sensory analysis, microbiological standards suitable in the 21-day storage period.
O objetivo desta pesquisa foi desenvolver uma bebida láctea fermentada utilizando o soro de leite como base láctea com semente de chia (Salvia hispanica L.) e xarope de acerola (Malpighia emarginata), avaliar parâmetros físico-químicos (pH, atividade de água, sólidos solúveis totais, acidez, sinérese), composição centesimal (umidade, cinzas, proteínas, matéria gorda láctea, carboidratos e valor energético), ß-caroteno, ácido ascórbico, parâmetros microbiológicos e sensorial. Os resultados de acidez variaram de 1% a 1,27%; pH de 3,86 a 4,11; sólidos solúveis de 15,67 a 21,6; atividade de água de 0,93 a 0,99; sinérese de 46,67 a 68,08. Apresentaram condições satisfatórias para Coliformes termotolerantes e Salmonella spp., apresentou viabilidade celular de L. acidophilus: E4 (2,9 x 107 a 9,7 x 107) e E8 (1,3 x 107 a 8,6 x 107), porém Bifidobacterium spp. não apresentou viabilidade. As bebidas tiveram bom índice de aceitação pelos provadores (7,0). Os resultados de umidade foram de 74,21% a 74,34%; cinzas de 0,42% a 0,55%; proteínas de 2,93% a 2,99%, matéria gorda láctea de 1,47% a 0,93%; carboidrato de 20,97% a 21,19%; valor energético de 108,83% a 105, 09% e ß-caroteno de 12,33% a 8,19%; e o ácido ascórbico variou de 222,23 (mg/100g) a 418,10 (mg/100g). Conclui-se que as bebidas lácteas formuladas são consideradas uma alternativa viável para indústria de alimentos, com o diferencial da inclusão da semente de chia e polpa de acerola, devido a sua boa aceitação sensorial, estabilidade físico-química, análise sensorial satisfatória, padrões microbiológicos adequados durante o período de estocagem de 21 dias.
Assuntos
Malpighiaceae , Soro do Leite , Bebidas Fermentadas/análise , Salvia hispanica , Tecnologia de AlimentosResumo
Soybean seeds are susceptible to field deterioration after reaching physiological maturity, which usually occurs at the R7 stage, with harvest at R8. This study aimed to evaluate the biochemical and physiological changes in seeds of different soybean cultivars submitted to delayed harvest in the field. Seeds of the cultivars NS 5959, BMX Potência, and TMG 1175 were harvested at four times (0, 10, 20, and 30 days after reaching R8). Moisture, germination, first count, accelerated aging, emergence, and tetrazolium tests were performed in each harvest period. The activities of the antioxidant enzymes catalase (CAT), peroxidase (POX), and ascorbate peroxidase (APX) were also evaluated. The experiment was carried out in a completely randomized design in a 3×4 factorial scheme (three cultivars and four harvest times). A reduction in germination and vigor of seeds of different soybean cultivars was found at R8 + 20 and R8 + 30 days related to field deterioration due to delayed harvest. The seeds of the cultivars did not differ in terms of viability under delayed harvest but differed in terms of antioxidant and physiological responses. Better and worse seed performances were found for the cultivars BMX Potência and TMG 1175, respectively, at R8 and in R8 + 10 days.(AU)
Sementes de soja são suscetíveis à deterioração em campo após atingirem a maturidade fisiológica, que em geral, ocorre no estádio R7 sendo a colheita realizada em R8. Objetivou-se com esse trabalho avaliar as alterações bioquímicas e fisiológicas em sementes de diferentes cultivares de soja submetidas ao atraso de colheita no campo. Sementes das cultivares NS 5959, BMX Potência e TMG 1175 foram colhidas em quatro épocas (0, 10, 20 e 30 dias após atingirem R8). Em cada período de colheita, foram realizados os testes de umidade, germinação, primeira contagem, envelhecimento acelerado, emergência e tetrazólio. Também foram avaliadas as atividades das enzimas antioxidantes catalase (CAT), peroxidase (POX) e ascorbato peroxidase (APX). O experimento foi conduzido em DIC, em esquema fatorial 3 x 4 (três cultivares e quatro épocas de colheita). Em R8 + 20 e R8 + 30 dias, foi encontrada redução na germinação e vigor das sementes das diferentes cultivares de soja devido à deterioração em campo pelo atraso de colheita. Sob atraso de colheita, as sementes das cultivares não diferiram quanto à viabilidade, mas diferiram quanto às respostas antioxidantes e fisiológicas. No estádio R8 e em R8 + 10 dias foi possível observar melhor desempenho das sementes da cv. 'BMX Potência' e pior para a cv. 'TMG 1175'.(AU)
Assuntos
Glycine max , Produtos Agrícolas , Enzimas , AntioxidantesResumo
Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) is a weed broadly found in fields cultivated with wheat and barley crops. Seed inputs into the soil before harvesting winter crops increase seed bank, ensuring survival. This study evaluated the persistence of Italian ryegrass seeds subjected to burial depths over time. Experiments were carried out in the field for two years in randomized block experimental design with four repetitions. Dormant seeds harvested from mother-plants were put in nylon bags containing soil. Previously, seed viability was evaluated in a 1 % tetrazolium solution, and 50 viable seeds by repetition were buried at 0.5, 5.0, 10, and 20 cm depths. Seed persistence was evaluated by the percentage of deteriorated and remaining seeds, non-dormant seeds, abnormal seedlings, and viable and non-viable dormant seeds at 0, 30, 60, 90, 180, 360, 540, and 720 days after burial (DAB). Seed persistence increased at 10 and 20 cm of burial depth compared to seeds in the soil layers up to 5 cm. Moreover, burial depth at 10 and 20 cm showed lower percentage of deteriorated seeds (10 % lower) compared to 0.5 cm at 360 DAB. For non-dormant seeds, a higher percentage was found at 90 DAB, regardless of seed burial depth. Dormancy breakage occurred until 180 DAB, and more rapidly at 10 and 20 cm depths. At 540 DAB, more than 95 % of seeds were unviable, demonstrating short persistence of Italian ryegrass in the soil seed bank.
Assuntos
Banco de Sementes , Dormência de Plantas , Lolium/embriologia , Sementes/crescimento & desenvolvimento , Plantas DaninhasResumo
Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) is a weed broadly found in fields cultivated with wheat and barley crops. Seed inputs into the soil before harvesting winter crops increase seed bank, ensuring survival. This study evaluated the persistence of Italian ryegrass seeds subjected to burial depths over time. Experiments were carried out in the field for two years in randomized block experimental design with four repetitions. Dormant seeds harvested from mother-plants were put in nylon bags containing soil. Previously, seed viability was evaluated in a 1 % tetrazolium solution, and 50 viable seeds by repetition were buried at 0.5, 5.0, 10, and 20 cm depths. Seed persistence was evaluated by the percentage of deteriorated and remaining seeds, non-dormant seeds, abnormal seedlings, and viable and non-viable dormant seeds at 0, 30, 60, 90, 180, 360, 540, and 720 days after burial (DAB). Seed persistence increased at 10 and 20 cm of burial depth compared to seeds in the soil layers up to 5 cm. Moreover, burial depth at 10 and 20 cm showed lower percentage of deteriorated seeds (10 % lower) compared to 0.5 cm at 360 DAB. For non-dormant seeds, a higher percentage was found at 90 DAB, regardless of seed burial depth. Dormancy breakage occurred until 180 DAB, and more rapidly at 10 and 20 cm depths. At 540 DAB, more than 95 % of seeds were unviable, demonstrating short persistence of Italian ryegrass in the soil seed bank.(AU)
Assuntos
Lolium/embriologia , Sementes/crescimento & desenvolvimento , Dormência de Plantas , Banco de Sementes , Plantas DaninhasResumo
El objetivo fue analisar sistemáticamente la literatura para verificar la influencia del extracto de semilla de uva como factor antioxidante en el tratamiento de la salud ovárica. Por medio de búsqueda y selección de literatura en artículos publicados en inglés en las bases de datos Lilacs, PubMed, SciELO, Science Direct / Elvesier y Google Scholar. Los descriptores utilizados fueron uva (uva) "AND" semilla (semilla) "AND" ovario (ovario) "OR" ovárico (ovario), con 9,100 artículos encontrados. Se realizaron lecturas de títulos, resúmenes y textos completos, 03 manuscritos cumplieron los criterios de inclusión. El uso de extracto de procianidina de semilla de uva y extracto de proantocianidina de semilla de uva obtuvo una reducción en ROS, mientras que se observó una reducción de LDL en el uso de extracto de semilla de uva. El extracto de semilla de uva puede ser beneficioso para la...
The objective was to review systematically the literature to verify the influence of grape seed extract as an antioxidant factor in the treatment of ovarian health by search and selection of literature in articles published in English in the Lilacs, PubMed, SciELO, Science Direct / Elvesier and Google Scholar databases. Descriptors used were grape (grape) AND seed (seed) AND ovary (ovary) OR ovarian (ovarian), with 9,100 articles found. Readings of titles, abstracts and full texts were performed, 03 manuscripts fulfilled the inclusion criteria. The use of grape seed procyanidin extract and grape seed proanthocyanidin extract obtained a reduction in ROS, while LDL reduction was observed in the use of grape seed extract. Conclusion: Grape seed extract can be beneficial for the viability of ovarian health, as it causes homeostasis regarding oxidative stress, however, further studies are necessary.
O objetivo foi examinar sistematicamente a literatura para verificar a influência do extrato de semente de uva como fator antioxidante no tratamento da saúde ovariana. por meio de busca e seleção da literatura em artigos publicados em língua inglesa nas bases de dados Lilacs, PubMed, SciELO, Science Direct/Elvesier e Google Acadêmico. Descritores utilizados foram grape (uva) AND seed (semente) AND ovary (ovário) OR ovarian (ovariano), sendo localizados 9.100 artigos. Realizadas leituras de títulos, resumos e textos completos, 03 manuscritos preencheram os critérios de inclusão. O uso do extrato de procianidina de semente de uva e do extrato proantocianidina de semente de uva obtiveram redução de ROS, quanto ao uso do extrato de semente de uva foi observado redução de LDL. O extrato de semente de uva pode ser benéfico para a viabilidade da saúde ovariana, pois causa homeostase a respeito do estresse oxidativo, no entanto, faz-se necessário estudos mais aprofundados.
Assuntos
Animais , Antioxidantes , Extrato de Sementes de Uva/administração & dosagem , Extrato de Sementes de Uva/análise , Extrato de Sementes de Uva/uso terapêutico , Ovário/fisiologia , Proantocianidinas , Resíduos de AlimentosResumo
El objetivo fue analisar sistemáticamente la literatura para verificar la influencia del extracto de semilla de uva como factor antioxidante en el tratamiento de la salud ovárica. Por medio de búsqueda y selección de literatura en artículos publicados en inglés en las bases de datos Lilacs, PubMed, SciELO, Science Direct / Elvesier y Google Scholar. Los descriptores utilizados fueron uva (uva) "AND" semilla (semilla) "AND" ovario (ovario) "OR" ovárico (ovario), con 9,100 artículos encontrados. Se realizaron lecturas de títulos, resúmenes y textos completos, 03 manuscritos cumplieron los criterios de inclusión. El uso de extracto de procianidina de semilla de uva y extracto de proantocianidina de semilla de uva obtuvo una reducción en ROS, mientras que se observó una reducción de LDL en el uso de extracto de semilla de uva. El extracto de semilla de uva puede ser beneficioso para la...(AU)
The objective was to review systematically the literature to verify the influence of grape seed extract as an antioxidant factor in the treatment of ovarian health by search and selection of literature in articles published in English in the Lilacs, PubMed, SciELO, Science Direct / Elvesier and Google Scholar databases. Descriptors used were grape (grape) AND seed (seed) AND ovary (ovary) OR ovarian (ovarian), with 9,100 articles found. Readings of titles, abstracts and full texts were performed, 03 manuscripts fulfilled the inclusion criteria. The use of grape seed procyanidin extract and grape seed proanthocyanidin extract obtained a reduction in ROS, while LDL reduction was observed in the use of grape seed extract. Conclusion: Grape seed extract can be beneficial for the viability of ovarian health, as it causes homeostasis regarding oxidative stress, however, further studies are necessary.(AU)
O objetivo foi examinar sistematicamente a literatura para verificar a influência do extrato de semente de uva como fator antioxidante no tratamento da saúde ovariana. por meio de busca e seleção da literatura em artigos publicados em língua inglesa nas bases de dados Lilacs, PubMed, SciELO, Science Direct/Elvesier e Google Acadêmico. Descritores utilizados foram grape (uva) AND seed (semente) AND ovary (ovário) OR ovarian (ovariano), sendo localizados 9.100 artigos. Realizadas leituras de títulos, resumos e textos completos, 03 manuscritos preencheram os critérios de inclusão. O uso do extrato de procianidina de semente de uva e do extrato proantocianidina de semente de uva obtiveram redução de ROS, quanto ao uso do extrato de semente de uva foi observado redução de LDL. O extrato de semente de uva pode ser benéfico para a viabilidade da saúde ovariana, pois causa homeostase a respeito do estresse oxidativo, no entanto, faz-se necessário estudos mais aprofundados.(AU)
Assuntos
Animais , Extrato de Sementes de Uva/administração & dosagem , Extrato de Sementes de Uva/análise , Extrato de Sementes de Uva/uso terapêutico , Antioxidantes , Ovário/fisiologia , Resíduos de Alimentos , ProantocianidinasResumo
Orchids need measures for conservation of their species, among them the creation of seed banks. This study analyzes suitable methodologies to identify the viability of Cattleya seeds through the tetrazolium test. Seeds of Cattleya nobilior Rchb. and Cattleya walkeriana Gardn. were submitted to three preconditioning: no soaking (control); sucrose (10%); or distilled water. After 24 hours, they were submitted to tetrazolium solution with three types of conditioning: oven (40 °C); water bath (40 °C); or room temperature. Subsequently, the percentage of viable seeds (VS) was calculated and in vitro sowing was carried out. Germination percentage (G) was determined after 45 days. A completely randomized design was used for each species studied, with treatments arranged in a 3x3 factorial scheme (three preconditioning and three conditioning), with eight replicates of one tube each. The experiment was performed in duplicate. The highest viability values found in the tetrazolium test were close to those of germination (C. nobilior: VS = 88% e G = 97%; C. walkeriana: VS = 88% e G = 95%) for Cattleya species native to the Cerrado. The conditioning at ambient temperature had a greater effect on seed visualization for both species studied, suggesting that the tetrazolium test should be performed at this conditioning temperature.(AU)
As orquídeas necessitam de medidas para a conservação de suas espécies, entre essas a criação de bancos de sementes. Objetivou-se identificar metodologia adequada para a identificação da viabilidade de sementes de Cattleya por meio do teste de tetrazólio. Sementes de Cattleya nobilior Rchb. e Cattleya walkeriana Gardn. foram submetidas a três pré-condicionamentos: sem embebição (controle); sacarose (10%) ou água destilada. Decorridas 24 horas, foram submetidas à solução de tetrazólio, com três tipos de condicionamento: estufa (40 °C), banho maria (40 °C) ou temperatura ambiente. Após esse período foi calculada a porcentagem de sementes viáveis (SV). Foi realizada a semeadura in vitro e, após 45 dias, determinada a porcentagem de germinação (G). Para cada espécie estudada, foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado e os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 3x3 (três précondicionamentos e três condicionamentos) com oito repetições de um tubo de ensaio cada, sendo o experimento realizado em duplicata. Os maiores valores de viabilidade encontrados no teste de tetrazólio foram próximos aos de germinação (C. nobilior: SV = 88% e G = 97%; C. walkeriana: SV = 88% e G = 95%) para essas espécies de Cattleya nativas do Cerrado. Para as duas espécies estudadas, o condicionamento em temperatura ambiente apresentou melhor visualização das sementes, sugerindo que o teste de tetrazólio deve ser realizado nesta temperatura de condicionamento.(AU)
Assuntos
Sementes , Tetrazóis/análise , Germinação , Pradaria , Orchidaceae/crescimento & desenvolvimento , Banco de Sementes , Técnicas In VitroResumo
ABSTRACT Maize (Zea mays L.) is among the most cultivated crops in the world and can be affected by several diseases, especially those transmitted by seeds. The study of alternatives to fungicides used for seed treatment has a promising field in essential oils. Thus, this study determined the phytochemical profile of the ethanolic extract from Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan and to evaluate its antifungal activity on the sanitary and physiological quality of maize seeds. The seeds used were of the Jaboatão cultivar, which were submitted to the following treatments: control (untreated seeds), commercial fungicide (dicarboximide) and A. colubrina extract at 200, 400, 600, 800, and 1,000 ppm. The seeds were subjected to sanitary and germination tests in a completely randomized experimental design. Phytochemical prospecting of A. colubrina extract indicated the presence of alkaloids, tannins, flavonoids and saponins, as well as the major compounds lupeol, gallic acid, ferulic acid, catechin and quercetin. The A. colubrina extract reduced the incidence of Aspergillus spp., including Aspergillus niger, Alternaria spp., Curvularia spp. and Fusarium spp. at all concentrations. The highest concentrations (800 and 1,000 ppm) of the A. colubrina extract reduced the incidence of Penicillium spp. and yielded an effective control of Rhizoctonia spp. The extract of A. colubrina did not present phytotoxic effect, guaranteeing the viability and vigor of maize seeds.
Resumo
Eucalyptus cloeziana is one of the highest-density wood species offering significant added value, frequently used in the construction and furniture industries. Despite its suitability, it may be overlooked on account of its propagation difficulties due either to its low rooting cutting capacity or to its seeds having a low germination rate perhaps attributable to the high proportion of indistinguishable impurities within the seed lots. This study aimed to develop an efficient technique for Eucalyptus cloeziana seed processing to increase the physical purity and, consequently, the physiological quality of the seed lot. Three seed lots, separated by size in sieves with 1.18, 1.00, and 0.84 mm square openings, were used. X-ray analyses were carried out, the number of normal seedlings and germination rate identified and the percentage and speed of seedling emergence under greenhouse conditions ascertained. The greenhouse evaluation showed that the seed retained in the 1.18 mm sieve presented viability and vigor twice that of the control. Therefore, the processing technique by size classification is efficient in terms of improving the physical and physiological performance of Eucalyptus cloeziana seed lots.(AU)
Assuntos
Eucalyptus/classificação , Eucalyptus/crescimento & desenvolvimento , Eucalyptus/fisiologiaResumo
Eucalyptus cloeziana is one of the highest-density wood species offering significant added value, frequently used in the construction and furniture industries. Despite its suitability, it may be overlooked on account of its propagation difficulties due either to its low rooting cutting capacity or to its seeds having a low germination rate perhaps attributable to the high proportion of indistinguishable impurities within the seed lots. This study aimed to develop an efficient technique for Eucalyptus cloeziana seed processing to increase the physical purity and, consequently, the physiological quality of the seed lot. Three seed lots, separated by size in sieves with 1.18, 1.00, and 0.84 mm square openings, were used. X-ray analyses were carried out, the number of normal seedlings and germination rate identified and the percentage and speed of seedling emergence under greenhouse conditions ascertained. The greenhouse evaluation showed that the seed retained in the 1.18 mm sieve presented viability and vigor twice that of the control. Therefore, the processing technique by size classification is efficient in terms of improving the physical and physiological performance of Eucalyptus cloeziana seed lots.
Assuntos
Eucalyptus/classificação , Eucalyptus/crescimento & desenvolvimento , Eucalyptus/fisiologiaResumo
Rice is one species that present dormancy after harvest and can be prolonged during seed storage. This work aimed to determine whether gibberellic acid (GA3) is an efficient promoter of dormancy-breaking in rice seeds and evaluate changes in biological structures via histochemistry. The cultivar used was SCS122 Miura submitted to 0 mg L-1, 500 mg L-1, and 1000 mg L-1 of GA3. Germination, viability, root, shoot and seedling length, starch optical microscopy, and quantification of total soluble sugars were performed. The use of 500 mg L-1 and 1000 mgL-1 of GA3 was efficient in dormancy-breaking rice seeds, reducing the percentage of dormant seeds to 4% and 1%, respectively. Despite lowering the dormancy percentage, the presence of GA3 causes an increase in the percentage of abnormal seedlings. Therefore, it cannot be recommended as a method of dormancy-breaking rice seeds at the concentrations used. Optical microscopy is efficient to verify that with the dormancy-breaking, the degradation of starch granules occurs, increasing the availability of totalsoluble sugars for the growth and development of seedlings.
O arroz é uma das espécies que apresenta dormência após a colheita, podendo esta ser prolongada durante o armazenamento das sementes. Este trabalho teve por objetivo determinar se o ácido giberélico (GA3) é um promotor eficiente da superação de dormência em sementes de arroz e avaliar mudanças nas estruturas biológicas via histoquímica.A cultivar utilizada foi aSCS122 Miura submetida a 0 mg L-1, 500 mg L-1e 1000 mg L-1de GA3. Foram realizadas análises de germinação, viabilidade, comprimento de raiz, parte aérea e plântula, microscopia óptica do amido e quantificação dos açúcares solúveis totais. A utilização de 500 mg L-1 e 1000 mg L-1de GA3foi eficiente para a superação da dormência de sementes de arroz, reduzindo o percentual de sementes dormentes para 4% e 1% respectivamente. Apesar de reduzir o percentual dormência, a presença de GA3provoca aumento do percentual de plântulas anormais, e por isso, nas concentrações utilizadas, não pode ser recomendado como método de superação em sementes de arroz. A microscopia óptica é eficiente para verificar que com a superação de dormência, ocorre a degradação dos grânulos de amido, aumentando a disponibilidade de açúcares solúveis totais para o crescimento e desenvolvimento de plântulas.