Essential oils isolated from popular medicinal plants and spices as alternative antimicrobial and antibiofilm compounds against the pig pathogen Actinobacilluspleuropneumoniae / Óleos essenciais isolados de plantas medicinais e temperos populares como compostos antimicrobianos e antibiofilme alternativos contra o patógeno de suínosActinobacillus pleuropneumoniae

ABSTRACT: Actinobacilluspleuropneumoniae is the causative agent of swine pleuropneumonia, a contagious respiratory disease associated with high morbidity and economic losses. While antibiotic therapy helps to control the spreading of the pathogen on the farm, resistance to several classes of antibiotics were reported, and treatment can be impaired by the bacterial ability to form biofilms. This increases the need for alternative therapy approaches, including the use of natural compounds with antimicrobial and/or antibiofilm activities. In this research we analyzed, by the broth microdilution method, the inhibitory and bactericidal activities of the essential oils obtained from eighteen Brazilian popular medicinal plants or spices against clinical isolates of Actinobacilluspleuropneumoniae. After that, sub-inhibitory concentrations of active oils were tested for their antibiofilm effects, analyzed by the crystal violet method. Among the eighteen oils tested, eight (extracted from cinnamon, coriander, peppermint, spearmint, thyme, marjoram, eucalyptus, and laurel) presented bacteriostatic and bactericidal activities against all isolates, and subinhibitory concentrations of five of them disrupted up to 80% preformed biofilms, and significantly inhibited biofilm formation. The chemical composition of such oils was assessed by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) and is presented, indicating that their bactericidal and antibiofilm properties were mostly associated with the presence of monoterpenes and phenylpropanoids. To our knowledge, this is the first report of essential oils with potential to control environmental contamination and animal infection with A. pleuropneumoniae, representing an alternative to increasing levels of antibiotic resistance.

RESUMO: Actinobacillus pleuropneumoniae é o agente causador da pleuropneumonia suína, uma doença respiratória contagiosa associada à alta morbidade e perdas econômicas. Embora a antibioticoterapia ajude a controlar a disseminação do patógeno na fazenda, a resistência a várias classes de antibióticos tem sido relatada e o tratamento pode ser prejudicado pela capacidade bacteriana de formar biofilmes. Isso aumenta a necessidade de abordagens terapêuticas alternativas, que incluem o uso de compostos naturais com atividades antimicrobianas e/ou antibiofilme. Neste trabalho, analisamos, pelo método de microdiluição em caldo nutriente, os efeitos inibitórios e bactericidas dos óleos essenciais obtidos de dezoito plantas medicinais brasileiras populares e/ou temperos contra isolados clínicos de Actinobacillus pleuropneumoniae. Então, concentrações subinibitórias dos óleos ativos foram testados quanto a suas atividades antibiofilme, analisados pelo método do cristal violeta. Dentre os dezoito óleos testados, oito (extraídos da canela, coentro, hortelã-pimenta, hortelã, tomilho, manjerona, eucalipto e louro) apresentaram atividade bacteriostática e bactericida contra todos os isolados, e concentrações subinibitórias de cinco deles romperam biofilmes pré-formados em até 80%, além de inibirem fortemente a formação de biofilmes. A composição química desses óleos foi avaliada por cromatografia gasosa/espectrometria de massa (CG/MS) e é apresentada, indicando que suas propriedades bactericidas e antibiofilme estavam principalmente associadas à presença de monoterpenos e fenilpropanóides. Este é o primeiro relato de óleos essenciais com potencial para controlar a contaminação ambiental e infecção animal por A. pleuropneumoniae, representando uma alternativa contra o crescente aumento de resistência bacteriana aos antibióticos.

Essential oils isolated from popular medicinal plants and spices as alternative antimicrobial and antibiofilm compounds against the pig pathogen Actinobacilluspleuropneumoniae / Óleos essenciais isolados de plantas medicinais e temperos populares como compostos antimicrobianos e antibiofilme alternativos contra o patógeno de suínosActinobacillus pleuropneumoniae

Actinobacilluspleuropneumoniae is the causative agent of swine pleuropneumonia, a contagious respiratory disease associated with high morbidity and economic losses. While antibiotic therapy helps to control the spreading of the pathogen on the farm, resistance to several classes of antibiotics were reported, and treatment can be impaired by the bacterial ability to form biofilms. This increases the need for alternative therapy approaches, including the use of natural compounds with antimicrobial and/or antibiofilm activities. In this research we analyzed, by the broth microdilution method, the inhibitory and bactericidal activities of the essential oils obtained from eighteen Brazilian popular medicinal plants or spices against clinical isolates of Actinobacilluspleuropneumoniae. After that, sub-inhibitory concentrations of active oils were tested for their antibiofilm effects, analyzed by the crystal violet method. Among the eighteen oils tested, eight (extracted from cinnamon, coriander, peppermint, spearmint, thyme, marjoram, eucalyptus, and laurel) presented bacteriostatic and bactericidal activities against all isolates, and subinhibitory concentrations of five of them disrupted up to 80% preformed biofilms, and significantly inhibited biofilm formation. The chemical composition of such oils was assessed by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) and is presented, indicating that their bactericidal and antibiofilm properties were mostly associated with the presence of monoterpenes and phenylpropanoids. To our knowledge, this is the first report of essential oils with potential to control environmental contamination and animal infection with A. pleuropneumoniae, representing an alternative to increasing levels of antibiotic resistance.

Actinobacillus pleuropneumoniae é o agente causador da pleuropneumonia suína, uma doença respiratória contagiosa associada à alta morbidade e perdas econômicas. Embora a antibioticoterapia ajude a controlar a disseminação do patógeno na fazenda, a resistência a várias classes de antibióticos tem sido relatada e o tratamento pode ser prejudicado pela capacidade bacteriana de formar biofilmes. Isso aumenta a necessidade de abordagens terapêuticas alternativas, que incluem o uso de compostos naturais com atividades antimicrobianas e/ou antibiofilme. Neste trabalho, analisamos, pelo método de microdiluição em caldo nutriente, os efeitos inibitórios e bactericidas dos óleos essenciais obtidos de dezoito plantas medicinais brasileiras populares e/ou temperos contra isolados clínicos de Actinobacillus pleuropneumoniae. Então, concentrações subinibitórias dos óleos ativos foram testados quanto a suas atividades antibiofilme, analisados pelo método do cristal violeta. Dentre os dezoito óleos testados, oito (extraídos da canela, coentro, hortelã-pimenta, hortelã, tomilho, manjerona, eucalipto e louro) apresentaram atividade bacteriostática e bactericida contra todos os isolados, e concentrações subinibitórias de cinco deles romperam biofilmes pré-formados em até 80%, além de inibirem fortemente a formação de biofilmes. A composição química desses óleos foi avaliada por cromatografia gasosa/espectrometria de massa (CG/MS) e é apresentada, indicando que suas propriedades bactericidas e antibiofilme estavam principalmente associadas à presença de monoterpenos e fenilpropanóides. Este é o primeiro relato de óleos essenciais com potencial para controlar a contaminação ambiental e infecção animal por A. pleuropneumoniae, representando uma alternativa contra o crescente aumento de resistência bacteriana aos antibióticos.

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work aims to provide a bibliographic review on the antimicrobial activity of Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), popularly known as ginger and red ginger respectively, and their potential use in the One Health initiative.(AU)

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação das vias biológicas e moleculares, possibilitando assim, novas estratégias terapêuticas. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo, uma revisão bibliográfica sobre a atividade antimicrobiana de Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), conhecidos popularmente como gengibre e gengibre-vermelho respectivamente e seu uso na Saúde Única.(AU)

Crescimento de Ruta graveolens l. Inoculada com micorrizas sob doses de fósforo / Growth of Ruta graveolens l. Inoculated with arbuscular mycorrhizal fungi under levels of phosphorus / Crecimiento del Ruta graveolens l. Inoculada con micorrizas bajo dosis de fósforo

Os fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) são micro-organismos que fazem simbiose com raízes da maioria das plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos FMAs Rhizophagus clarus e Claroideoglomus etunicatum em substrato sob baixa e ou alta dose de fósforo (P), na produção de biomassa e na acumulação de P na arruda (Ruta graveolens L.). O experimento foi conduzido no laboratório de botânica da Universidade Paranaense - UNIPAR, município de Umuarama - PR. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em fatorial 3x2, sendo os fatores: FMAs (sem FMA, com R. clarus e ou com C. etunicatum); duas doses de P (20 e 200 mg kg-1) com 8 repetições por tratamento, num total de 48 unidades experimentais (vasos de 3 L). Avaliou-se a produção de massa seca das raízes (MSR), massa seca da parte aérea (MSPA), massa seca total (MST) e o acúmulo de P na parte aérea da planta (PPA). A produção de MSR, MSPA e MST pela planta não foram significativamente afetadas apenas pela adição de P ao substrato, porém sim, pela inoculação com o FMA C. etunicatum, sob baixo e ou alto P. O acúmulo de P na parte aérea da planta foi aumentado significativamente no tratamento sem a inoculação com FMAs. Conclui-se que a inoculação com C. etunicatum é indicada para aumentar a produtividade da arruda.(AU)

Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) are microorganisms that present symbiosis with the roots of most plants. The purpose of this work was to evaluate the influence of AMF Rhizophagus clarus and Claroideoglomus etunicatum on low and high doses of phosphorus (P) on plant biomass and P accumulation in rue (Ruta graveolens L.). The experiment was performed in the botanical laboratory at Universidade Paranaense ­ UNIPAR in the city of Umuarama, in the state of Paraná, Brazil. It used a completely randomized 3x2 experimental design, being: AMFs (without AMF, with R. clarus and/or with C. etunicatum); two levels of P (20 and 200 mg kg-1) with 8 repetitions per treatment, totaling 48 experimental units (3 L pots). Root dry matter (RDM), shoot dry matter (SDM), total dry matter (TDM) and P accumulation in the aerial part of the plant were evaluated. The production of RDM, SDM and TDM by the plant was not significantly affected by the addition of P to the substrate, but by the inoculation with AMF C. etunicatum under low and/or high P. The accumulation of P in the aerial part of the plant significantly increased in the treatment without AMF inoculation. It was concluded that inoculation with C. etunicatum is indicated to increase the productivity of rue.(AU)

Los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) son microorganismos que forman simbiosis con las raíces de la mayoría de las plantas. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del HMA Rhizophagus clarus y Claroideoglomus etunicatum en substrato so baja y/o alta dosis de fósforo (P), en la producción de biomasa y en la acumulación de P en la ruda (Ruta graveolens L.). El experimento se llevó a cabo en el laboratorio de botánica de la Universidad Paranaense - Unipar, municipio de Umuarama - PR. El diseño experimental fue completamente al azar, en un 3x2 factorial, con los factores: HMA (Sin HMA, con R. clarus y C. etunicatum); dos dosis de P (20 y 200 mg kg-1) con 8 repeticiones por tratamiento de un total de 48 unidades experimentales (vasos de 3 L). Se evaluó la producción de materia seca de las raíces (MSR), materia seca de la parte aérea (MSPA), materia seca total (MST) y la acumulación de P en la parte aérea de la planta (PPA). La producción de MSR, MSPA y MST por la planta no se vieron afectados significativamente sólo mediante la adición de P al sustrato, sino por inoculación con HMA C. etunicatum so bajo y/o alto P. El acúmulo de P en parte aérea de la planta se incrementó significativamente en el tratamiento sin inoculación con HMA. Se concluye que la inoculación con C. etunicatum está indicada para aumentar la productividad de la ruda.(AU)

Crescimento de Ruta graveolens l. Inoculada com micorrizas sob doses de fósforo / Growth of Ruta graveolens l. Inoculated with arbuscular mycorrhizal fungi under levels of phosphorus / Crecimiento del Ruta graveolens l. Inoculada con micorrizas bajo dosis de fósforo

Os fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) são micro-organismos que fazem simbiose com raízes da maioria das plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos FMAs Rhizophagus clarus e Claroideoglomus etunicatum em substrato sob baixa e ou alta dose de fósforo (P), na produção de biomassa e na acumulação de P na arruda (Ruta graveolens L.). O experimento foi conduzido no laboratório de botânica da Universidade Paranaense - UNIPAR, município de Umuarama - PR. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em fatorial 3x2, sendo os fatores: FMAs (sem FMA, com R. clarus e ou com C. etunicatum); duas doses de P (20 e 200 mg kg-1) com 8 repetições por tratamento, num total de 48 unidades experimentais (vasos de 3 L). Avaliou-se a produção de massa seca das raízes (MSR), massa seca da parte aérea (MSPA), massa seca total (MST) e o acúmulo de P na parte aérea da planta (PPA). A produção de MSR, MSPA e MST pela planta não foram significativamente afetadas apenas pela adição de P ao substrato, porém sim, pela inoculação com o FMA C. etunicatum, sob baixo e ou alto P. O acúmulo de P na parte aérea da planta foi aumentado significativamente no tratamento sem a inoculação com FMAs. Conclui-se que a inoculação com C. etunicatum é indicada para aumentar a produtividade da arruda.(AU)

Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) are microorganisms that present symbiosis with the roots of most plants. The purpose of this work was to evaluate the influence of AMF Rhizophagus clarus and Claroideoglomus etunicatum on low and high doses of phosphorus (P) on plant biomass and P accumulation in rue (Ruta graveolens L.). The experiment was performed in the botanical laboratory at Universidade Paranaense ­ UNIPAR in the city of Umuarama, in the state of Paraná, Brazil. It used a completely randomized 3x2 experimental design, being: AMFs (without AMF, with R. clarus and/or with C. etunicatum); two levels of P (20 and 200 mg kg-1) with 8 repetitions per treatment, totaling 48 experimental units (3 L pots). Root dry matter (RDM), shoot dry matter (SDM), total dry matter (TDM) and P accumulation in the aerial part of the plant were evaluated. The production of RDM, SDM and TDM by the plant was not significantly affected by the addition of P to the substrate, but by the inoculation with AMF C. etunicatum under low and/or high P. The accumulation of P in the aerial part of the plant significantly increased in the treatment without AMF inoculation. It was concluded that inoculation with C. etunicatum is indicated to increase the productivity of rue.(AU)

Los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) son microorganismos que forman simbiosis con las raíces de la mayoría de las plantas. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del HMA Rhizophagus clarus y Claroideoglomus etunicatum en substrato so baja y/o alta dosis de fósforo (P), en la producción de biomasa y en la acumulación de P en la ruda (Ruta graveolens L.). El experimento se llevó a cabo en el laboratorio de botánica de la Universidad Paranaense - Unipar, municipio de Umuarama - PR. El diseño experimental fue completamente al azar, en un 3x2 factorial, con los factores: HMA (Sin HMA, con R. clarus y C. etunicatum); dos dosis de P (20 y 200 mg kg-1) con 8 repeticiones por tratamiento de un total de 48 unidades experimentales (vasos de 3 L). Se evaluó la producción de materia seca de las raíces (MSR), materia seca de la parte aérea (MSPA), materia seca total (MST) y la acumulación de P en la parte aérea de la planta (PPA). La producción de MSR, MSPA y MST por la planta no se vieron afectados significativamente sólo mediante la adición de P al sustrato, sino por inoculación con HMA C. etunicatum so bajo y/o alto P. El acúmulo de P en parte aérea de la planta se incrementó significativamente en el tratamiento sin inoculación con HMA. Se concluye que la inoculación con C. etunicatum está indicada para aumentar la productividad de la ruda.(AU)

Activity of essential oils from spices against Staphylococcus spp. isolated from bovine mastitis / Atividade de óleos essenciais de plantas condimentares frente Staphylococcus spp. isolados de mastite bovina

Avaliou-se a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais (OE) de Origanum vulgare (orégano), Thymus vulgaris (tomilho), Lippia graveolens (lipia), Zingiber officinale (gengibre), Salvia officinalis (sálvia), Rosmarinus officinalis (alecrim) e Ocimum basilicum (manjericão), e de suas frações majoritárias, carvacrol e timol, frente a 32 isolados de Staphylococcus spp, oriundos de rebanhos leiteiros bovinos. A concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração bactericida mínima foram determinadas por meio da técnica de microdiluição em caldo. Orégano, tomilho e lípia (Orégano Mexicano) apresentaram atividade antimicrobiana similar, médias geométrica de CIM de 1600µg mL-1; 1564µg mL-1; 1562µg mL-1, respectivamente, no entanto menos ativos que carvacrol, 584µg mL-1 e thymol, 427µg mL-1. Isolados com diferentes perfis de susceptibil idade aos antimicrobianos usados no tratamento de mastite bovina, quando subagrupados, foram inibidos por concentrações semelhantes de OE . Estes resultados confirmam a atividade antimicrobiana de OE e algumas frações majoritárias.(AU)

Bioatividade do extrato aquoso do açafrão (Curcuma longa L) sobre o crescimento de fungos fitopatógenos / Bioactivity of aqueous extract of turmeric (Curcuma long L) on the growth of pathogens fungi

The indiscriminate use of pesticides has caused several environmental problems such as contamination of soil, water and food, increasing number of resistant pests in addition to agricultural production more expensive food. In the search for new alternatives for diseases control in the field, many researchers have been devoted to study plant extracts and oils, which have large quantity and variety of sustenance known as bioactive secondary metabolites, can inhibit the growth of fungi and bacteria. The spices and herbs and medicinal plants appear as the main objects of study in the search for natural pesticides. A example of well studied is the spice turmeric (Curcuma longa L.) showing as the active ingredient curcumin, a compound with proven antimicrobial activity. In this context, this work was developed with in order to evaluate the in vitro fungitoxic activity of aqueous extract of Curcuma longa L. on mycelial growth of Cladosporium cladosporioides, Colletotrichum lindemunthianum and Fusarium oxysporum through the technique of dilution of the extract in a medium specijic (BDA). The extract was incorporated into the culture medium at concentrations of 1, 2 and 4 mg/mL, and the rate of inhibition was obtained by comparing the test plates with the control (No addedfungus extract inoculated). The aqueous extract of saffron had a significant inhibitory effect on the growth of C. cladosporioides and C. lindemunthianum reducing the growth of pathogens in 41,86 and 32,24%, respectively, and for both there was no significant difference in the rate of inhibition for concentrations of 2 and 4 mg/mL. The pathogen Fusarium oxysporum proved totally resistant to extract. The results show that saffron has potential for use in alternative control of pests in the field, antiarrhythmic only further studies on its action against fungal pathogens in vivo. (AU)

As especiarias e as ervas aromáticas, bem como as plantas medicinais aparecem como os principais objetos de estudo na busca por praguicidas naturais como alternativas para substituir os agrotóxicos. Um exemplo de condimento bastante estudado é o açafrão (Cúrcuma longa L.), que apresenta como princípio ativo a curcumina, composto com comprovada ação antimicrobiana. Nesse contexto, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a atividade fungitóxica in vitro do extrato aquoso de Cúrcuma longa L. sobre o crescimento micelial de Cladosporium cladosporioides, Colletotrichum lindemunthianum e Fusarium oxysporum através da técnica de diluição do extrato em meio de cultura específico (BDA). O extrato foi incorporado ao meio de cultura nas concentrações de 1, 2 e 4 mg/mL, sendo que a taxa de inibição foi obtida pela comparação das placas teste com o controle (Fungo inoculado sem adição do extrato). O extrato aquoso do açafrão apresentou uma considerável ação inibitória sobre o crescimento de C. cladosporioides e C. lindemunthianum, reduzindo o crescimento dos patógenos em 41,86 e 32,24%, respectivamente, sendo que para ambos não houve diferença significativa da taxa de inibição para as concentrações de 2 e 4 mglmL. O fitopatógeno Fusarium oxysporum mostrou-se totalmente resistente ao extrato. Os resultados mostram que o açafrão apresenta potencial para ser utilizado no controle alternativo de pragas no campo, necessitando apenas de mais estudos sobre sua ação in vivo contra fitopatógenos. (AU)

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work aims to provide a bibliographic review on the antimicrobial activity of Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), popularly known as ginger and red ginger respectively, and their potential use in the One Health initiative.

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação das vias biológicas e moleculares, possibilitando assim, novas estratégias terapêuticas. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo, uma revisão bibliográfica sobre a atividade antimicrobiana de Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), conhecidos popularmente como gengibre e gengibre-vermelho respectivamente e seu uso na Saúde Única.