Uso de soro autólogo no tratamento de úlcera ocular em cães: uma revisão bibliográfica / Use of autologus serum in the treatment of ocular ulcers in dogs: a bibliographic review / Uso de suero autólogo em el tratamiento de úlceras oculares em perro: una revisión bibliográfica

Sendo considerada uma doença de alto acometimento na oftalmologia veterinária de cães, a úlcera de córnea é um distúrbio caracterizado por uma ferida exposta na região corneal do olho. Os sinais são variados conforme o grau de agressividade da lesão, acarretando em perda da visão caso a intervenção não seja iniciada imediatamente. Devido a estes fatores e ao elevado nível de importância da doença, torna-se necessário o uso de terapêuticas que auxiliem o processo de reparo ocular, como a utilização do soro autólogo. Essa substância realiza uma função de evitar degradação da córnea e diminuir os sinais inflamatórios, o que torna essa prática um apoio eficaz para a finalização do tratamento, além de ser barato e de fácil acesso. Levando essas informações em consideração, o presente artigo realiza uma revisão com base em publicações apresentando o soro autólogo como um elemento adicional para o paciente poder concluir o tratamento de úlcera de córnea em menor tempo e com maior qualidade, retomando-o ao seu estado saudável.(AU)

Being considered a disease of high involvement in the veterinary ophthalmology of dogs, the corneal ulcer is a disorder characterized by an exposed wound in the corneal region of the eye. The signs vary according to the degree of aggressiveness of the lesion, leading to loss of vision if intervention is not started immediately. Due to these factors and the high level of importance of the disease, it becomes necessary to use therapies that help in the process of ocular repair, such as the use of autologous serum. This substance performs a function of preventing corneal degradation and reducing inflammatory signs, which makes this practice an effective support for the completion of treatment, besides being cheap and easily accessible. Taking this information into consideration, the present article performs a review based on publications presenting the autologous serum as an additional element for the patient to finish the corneal ulcer treatment in less time and with higher quality, returning him to his healthy state.(AU)

Siendo considerada una enfermedad de alto ataque en la oftalmología veterinaria de perros, la úlcera de córnea es una alteración caracterizada por una herida expuesta en la región corneal del ojo. Los signos son variados según el grado de agresividad de la lesión, acarreando en pérdida de la visión en caso de que la intervención no sea iniciada inmediatamente. Debido a estos factores y al alto nivel de importancia de la enfermedad, es necesario utilizar terapias que ayuden al proceso de reparación ocular, como el uso de suero autólogo. Esta sustancia cumple una función de evitar la degradación corneal y disminuir los signos inflamatorios, lo que hace de esta práctica un apoyo eficaz para el final del tratamiento, además de ser barata y de fácil acceso. Teniendo en cuenta esta información, el presente artículo realiza una revisión basada en publicaciones que presentan el suero autólogo como un elemento adicional para que el paciente finalice el tratamiento de la úlcera corneal en menor tiempo y con mayor calidad, devolviéndolo a su estado saludable.(AU)

Cell permeabilization of Kluyveromyces and Saccharomyces species to obtain potential biocatalysts for lactose hydrolysis

Yeast's beta-galactosidase is an intracellular enzyme, through which it is possible to determine in vivo its activity as a biocatalyst in the lactose hydrolysis. Permeabilization process was used for transforming the microorganisms cells into biocatalysts with an enhanced enzyme activity. The potential application of this enzyme technology in industrial process depends mainly on the enzyme activity. Beta-galactosidase enzyme that hydrolyzes lactose, for instance, is largely dependent on the reaction time and its stability under different physical conditions, such as pH, temperature and enzyme concentration. The objective of this study was to optimize the cellular permeabilization process of Kluyveromyces marxianusCCT 3172 and Saccharomyces fragilisCCT 7586 cultured in cheese whey for lactose hydrolysis. Box-Behnken design was carried out for cell permeabilization with three independent variables, ethanol concentration, permeabilization time and temperature. The best permeability conditions for K. marxianusCCT 3172 were 27% (v v-1) ethanol, 3 min at 20ºC, with specific enzymatic activity of 0.98 U mg-1.For S. fragilisCCT 7586, a specific enzymatic activity of 1.31 U mg-1was achieved using 45% (v v-1) of ethanol, 17 min. of reaction under 17ºC. Thus, it was concluded that cellular permeabilization with ethanolis an efficient process to determine beta-galactosidase activity.(AU)

The influence of season, environment, sex, and body mass on biochemical profile of the freshwater turtle Phrynops geoffroanus (Schweigger, 1812) / [Influência da estação, do ambiente, do sexo e da massa corporal no perfil bioquímico do cágado Phrynops geoffroanus (Schweigger, 1812)]

We analyzed the influence of the season, the environment, and the sex, as well as the relation of body mass (BM) in the serum albumin (ALB), aspartate aminotransferase (AST), creatinine (C), creatine kinase (CK), phosphorus (P), total calcium (tCa), total protein (TP), urea (U), uric acid (UA), calcium:phosphorus ratio (Ca:P), and the globulin value (GV) of thirty individuals of Phrynops geoffroanus of the urban area of Cuiabá, Mato Grosso, Brazil. The modeling of biochemical parameters was performed using the Generalized Additive Models for Location, Scale and Shape (GAMLSS) to verify the influence of variables considered in this study on each of the biochemical parameters analyzed. The season influenced AST, CK, C, tCa, Ca:P and UA. The environment influenced tCa, Ca:P, U and UA. On the other hand, CK, tCa, P, Ca:P and U differed significantly between males and females. Regarding the BM, a relationship of this variable was observed with CK, C, tCa, P, U, UA and Ca:P. We concluded that the season, environment, sex, and body mass can influence the biochemical parameters of P. geoffroanus, and these factors should be routinely considered in the interpretation of laboratory results.

Analisou-se a influência da estação, do ambiente e do sexo, assim como a relação da massa corporal (BM) nos níveis sorológicos de albumina (ALB), aspartato aminotransferase (AST), creatinina (C), creatina quinase (CK), fósforo (P), cálcio total (tCa), sólidos totais (TS), ureia (U), ácido úrico (UA), relação cálcio:fósforo (Ca:P), e do valor da globulina (GV) de Phrynops geoffroanus da área urbana de Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. A modelagem dos parâmetros bioquímicos foi realizada utilizando-se os modelos aditivos generalizados para locação, escala e forma (GAMLSS) para verificar a influência das variáveis consideradas neste estudo em cada um dos parâmetros bioquímicos analisados. A estação sazonal influenciou os níveis de AST, CK, C, tCa, Ca:P e UA. O ambiente foi capaz de influenciar tCa, Ca:P, U e UA. Por outro lado, CK, tCa, P, Ca:P e U diferiram significativamente entre machos e fêmeas. Em relação à BM, observou-se relação dessa variável com CK, C, tCa, P, U, UA e Ca:P. Concluiu-se que a estação sazonal, o ambiente, o sexo e a massa corporal são capazes de influenciar os parâmetros bioquímicos de P. geoffroanus e que esses fatores devem ser rotineiramente considerados na interpretação dos resultados laboratoriais.

Fermentation profile and nutritional value of millet grain silages rehydrated with whey and/or molasses / Perfil fermentativo e valor nutricional de silagens de grãos de milheto reidratadas com soro de leite e/ou melaço

This study aimed to evaluate the fermentation profile and nutritional value of millet grain silages rehydrated with whey and/or molasses. The experiment was conducted in a completely randomized design with four treatments and six replications, with a control treatment (water rehydration), whey rehydration, water rehydration plus molasses (2.5%), and whey plus molasses (2.5%). Lower values of dry matter content (DM = 66.37; 1.55%) were found for the control silage, but within the recommended range. The contents of crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, lignin and hemicellulose were not influenced by the use of additives. There was no difference (p>0.05) for aerobic stability and ammonia-N (6.04%) between treatments. For pH, lower values were observed for silages with molasses. There was a higher concentration (p <0.05) of lactic acid in silages with whey, and a higher concentration of butyric acid in silages added exclusively with molasses. The use of whey improved dry matter recovery compared to control silages.

Objetivou-se avaliar o perfil fermentativo e o valor nutricional de silagens de grãos de milheto reidratados com soro de leite e/ou melaço. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições, sendo tratamento controle (reidratação com água), reidratação com soro de leite, reidratação com água mais melaço (2.5%), e soro de leite mais melaço (2.5%). Observou-se menor teor de matéria seca (MS = 66.37; 1.55%) na silagem controle em relação aos demais tratamentos, contudo este se encontra dentro do limite desejável. Os teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina e hemicelulose não foram influenciados pelo uso dos aditivos. Não houve diferença (p >0.05) para estabilidade aeróbica e N-amoniacal (6.04% NT) entre os tratamentos. Para valores de pH observou-se menores valores para as silagens com melaço em relação as demais. Houve maior concentração (p <0.05) de ácido lático nas silagens com soro de leite e maior concentração de ácido butírico nas silagens aditivadas exclusivamente com melaço. A utilização do soro de leite melhorou a recuperação da matéria seca em relação às silagens controle. Observou-se maior degradabilidade da matéria seca com 8% de taxa de passagem nas silagens aditivadas com melaço e/ou soro em relação ao controle.

Fat content in fermented milk beverages: determination by the Gerber method / Determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber

Fermented milk beverage is a product containing milk, whey and/or other ingredients, fermented by specific microorganisms and/or added with fermented milks. Fat determination in this product is important to quality control and inspection. The Gerber method is used worldwide as a simple and rapid method for fat content analysis in raw and processed milks. In Brazil, Roese-Gottlieb is the official method for analysis of fat content in milk beverages. However, the use of Gerber method for fat content determination in fermented milk beverages is widespread throughout the industry in the country. Several authors have tested the use of Gerber method for some dairy products, but there is no report on this evaluation for fermented milk beverages. In this context, the objectives of this work were to determine the fat content of fermented milk beverages by the Gerber method and evaluate the performance of this test, using Roese-Gottlieb as a reference method. Thirty samples of fermented milk beverages were analyzed by both methods. The fat contents ranged from 1.25 to 2.40% by the Gerber method and from 1.24 to 2.50% by the Roese-Gottlieb method. There was no difference (p > 0.05) between the methods. The Gerber method can be used to determine the fat content of fermented milk beverages, without prejudice to the results obtained.(AU)

Bebida láctea fermentada é um produto que contém leite, soro e/ou outros ingredientes, fermentada pela ação de microrganismos específicos e/ou adicionada de leites fermentados. A determinação do teor de gordura nesse produto é importante para o controle de qualidade e inspeção. O método de Gerber é utilizado em todo o mundo como um método simples e rápido para a análise do teor de gordura em leites cru e processado. No Brasil, Roese-Gottlieb é o método oficial para análise do teor de gordura em bebidas lácteas. No entano, a utilização do método de Gerber para determinação do teor de gordura em bebidas lácteas é frequente nas indústrias do país. Vários autores testaram o método de Gerber para alguns products lácteos, mas não há relato dessa avaliação para bebidas lácteas fermentadas. Tendo em vista o que foi exposto, os objetivos deste trabalho foram determinar o teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber e avaliar o desempenho desse teste, utilizando Roese-Gottlieb como método de referência. Trinta amostras de bebidas lácteas fermentadas foram analisadas por ambos os métodos. Os teores de gordura variaram de 1,25 a 2,40% pelo método de Gerber e de 1,24 a 2,50% pelo método de Roese-Gottlieb. Não foi constatada diferença (p > 0,05) entre os métodos. O método de Gerber pode ser utilizado para determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas, sem prejuízo dos resultados obtidos.(AU)

Dairy drink fermented with chia seed and acerola syrup: physicochemical, microbiological, and sensory characterization / Bebida láctea fermentada com semente de chia e xarope de acerola: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial

This research aimed to develop a fermented dairy beverage using whey as a dairy base with chia seed (Salvia hispanica L.) and acerola syrup (Malpighia emarginata) and to evaluate physicochemical parameters (pH, water activity, total soluble solids, acidity, syneresis), proximate composition (moisture, ash, proteins, milk fat, carbohydrates, and energy value), ß-carotene, ascorbic acid, microbiological and sensory parameters. The acidity results ranged from 1% to 1.27%; pH from 3.86 to 4.11; soluble solids from 15.67 to 21.6; water activity from 0.93 to 0.99; syneresis from 46.67 to 68.08; they presented satisfactory conditions for thermotolerant coliforms. Salmonella spp. showed cell viability of L. acidophilus: E4 (2.9 x 107 to 9.7 x 107 ) and E8 (1.3 x 107 to 8.6 x 107), however Bifidobacterium spp. did not show any viability. The drinks had a good acceptance rate by the tasters (7.0). The humidity results were from 74.21% to 74.34%; ash from 0.42% to 0.55%; proteins from 2.93% to 2.99%, milk fat from 1.47% to 0.93%; carbohydrate from 20.97% to 21.19%; energy value from 108.83% to 105.09% and ß-carotene from 12.33% to 8.19%; and ascorbic acid ranged from 222.23 (mg/100g) to 418.10 (mg/100g). It is concluded that formulated dairy drinks are considered a viable alternative for the food industry, with the differential of including chia seed and acerola pulp, due to their good sensory acceptance, physical-chemical stability, satisfactory sensory analysis, microbiological standards suitable in the 21-day storage period.

O objetivo desta pesquisa foi desenvolver uma bebida láctea fermentada utilizando o soro de leite como base láctea com semente de chia (Salvia hispanica L.) e xarope de acerola (Malpighia emarginata), avaliar parâmetros físico-químicos (pH, atividade de água, sólidos solúveis totais, acidez, sinérese), composição centesimal (umidade, cinzas, proteínas, matéria gorda láctea, carboidratos e valor energético), ß-caroteno, ácido ascórbico, parâmetros microbiológicos e sensorial. Os resultados de acidez variaram de 1% a 1,27%; pH de 3,86 a 4,11; sólidos solúveis de 15,67 a 21,6; atividade de água de 0,93 a 0,99; sinérese de 46,67 a 68,08. Apresentaram condições satisfatórias para Coliformes termotolerantes e Salmonella spp., apresentou viabilidade celular de L. acidophilus: E4 (2,9 x 107 a 9,7 x 107) e E8 (1,3 x 107 a 8,6 x 107), porém Bifidobacterium spp. não apresentou viabilidade. As bebidas tiveram bom índice de aceitação pelos provadores (7,0). Os resultados de umidade foram de 74,21% a 74,34%; cinzas de 0,42% a 0,55%; proteínas de 2,93% a 2,99%, matéria gorda láctea de 1,47% a 0,93%; carboidrato de 20,97% a 21,19%; valor energético de 108,83% a 105, 09% e ß-caroteno de 12,33% a 8,19%; e o ácido ascórbico variou de 222,23 (mg/100g) a 418,10 (mg/100g). Conclui-se que as bebidas lácteas formuladas são consideradas uma alternativa viável para indústria de alimentos, com o diferencial da inclusão da semente de chia e polpa de acerola, devido a sua boa aceitação sensorial, estabilidade físico-química, análise sensorial satisfatória, padrões microbiológicos adequados durante o período de estocagem de 21 dias.

Molecular characterization of Kappa-casein and beta-lactoglobulin genes in Anatolian Black cattle and Holstein breeds / [Caracterização molecular dos genes Kappa-casein e beta-lactoglobulina em gado negro anatoliano e raças Holstein]

κ-Cn and ß-lactoglobulin are important candidate genes associated with milk yield and milk protein content. The present investigation is carried out to determine the polymorphisms status of κ-Cn and ß-lactoglobulin genes in Anatolian Black cattle and Holstein breeds. PCR-RFLP technique was used to determine Kappa-Casein and ß-lactoglobulin polymorphisms in both cattle breeds. The allele frequency of Anatolian Black cattle in terms of κ-Cn and ß-lactoglobulin genes were 0.50 (A) 0.50 (B) and 0.20 (A) 0.80 (B) respectively, whereas in Holstein were 0.29 (A) 0.71 (B) and 0.44 (A) 0.56 (B) respectively. The chi-square test showed that each cattle breed was in Hardy-Weinberg equilibrium (P>0.05).

κ-Cn e ß-lactoglobulina são importantes genes candidatos associados à produção de leite e ao teor de proteína do leite. A presente investigação é realizada para determinar o status de polimorfismos dos genes κ-Cn e ß-lactoglobulina nas raças Anatolian Black cattle e Holstein. A técnica PCR-RFLP foi utilizada para determinar os polimorfismos Kappa-Casein e ß-lactoglobulina em ambas as raças de gado. A freqüência dos alelos do gado negro anatólio em termos de κ-Cn e ß-lactoglobulina foi de 0,50 (A) 0,50 (B) e 0,20 (A) 0,80 (B) respectivamente, enquanto que em Holstein foi de 0,29 (A) 0,71 (B) e 0,44 (A) 0,56 (B) respectivamente. O teste do qui-quadrado mostrou que cada raça bovina estava em equilíbrio de Hardy-Weinberg (P>0,05).

Proteinograma de ovelhas imunizadas com veneno detoxificado do escorpião Tityus serrulatus / Proteinogram of immunized sheep with detoxified Tityus serrulatus scorpion venom

Background: Scorpionism is a worldwide medical issue, especially relevant in the tropical and subtropical countries. Tityusserrulatus is the species responsible for most cases in Brazil. Antivenom administration to victims is the sole specific therapyobtained from donor animals. Most of these donors suffer with symptoms of the poisoning, debilitating their health andreducing their life expectancy. The aim of the present research was to evaluate whether the immunogens prepared fromthe crude and detoxified venom of T. serrulatus promoted different changes in fractionated sheep plasma proteins, duringa scorpion antivenom serum production.Materials, Methods & Results: Twelve sheep, healthy, mean weight of 30 kg, were distributed into 3 groups (n = 4): G1(control), G2 (crude venom) and G3 (detoxified venom). The adopted immunization protocol (first cycle) had 6 doses, 3using Freund’s adjuvant, with a 21-day interval between each one (day 0, 22 and 43), and 3 doses with no adjuvant (booster)and 0.2 mg of antigen (reinforcement), spaced 3 days between each other (day 50, 53 and 56). Group control (G1) received6 immunizations with phosphate buffered saline (PBS) associated with Freund’s adjuvant (1:1), while the other 2 groupsreceived 0.5 mg of venom (G2) and detoxified venom (G3), respectively, diluted in PBS, associated with the Freund adjuvant. The boosters were 1/3 of the initial dose, diluted only PBS. At baseline (T0) and at 24 and 48 h after immunization,all animals underwent clinical examinations. Blood samples were collected at day 0, 22, 43, 53 and 56 for proteinogramanalysis. Total protein, albumin and globulins fractions were measured. Plasma albumin concentration at T0 ranged from3.41-4.86 g/dL, with a mean value of 4.12 g/dL. There was no statistical difference between...

Abscesso estromal em córnea de cão / Corneal stromal abscess in a dog

Background: The eye is an important sense organ responsible for sight. The cornea is the outermost of many eye layers,being predisposed to several lesions, some of them being frequent in small animal clinics meanwhile others are unusualand seldom reported in specialized literature. The stroma abscess is a common condition in horses, but atypical in dogs,it’s a condition in which a microperforation in the corneal epithelium allows microorganisms or a foreign body to penetratethe corneal stroma, and those become inside the cornea after a re-epithelialization, producing an intense inflammatoryresponse. Therefore, this case reports a case of deep stromal abscess in a Shih Tzu dog.Case: A 4-year-old female Shih Tzu, weighing 4.6 kg, was submitted to ophthalmic examination in which the left eyepresented an opaque yellowish-white protruding structure located on the right side, in the center of the cornea (3 o´clockposition), bulbar and palpebral conjunctival hyperemia and congestion, chemosis, blepharospasm, and a moderate amountof mucous discharge. The clinical diagnosis was stromal abscess with reflex uveitis. A differential diagnosis should includeconditions affecting the anterior part of the cornea, such as an epithelial inclusion cyst and a corneal ulcer. The inclusioncyst, contrarily to the corneal abscess, doesn’t cause pain, meanwhile, the corneal ulcer was ruled out by the FluoresceinStaining Test. The recommended treatment was surgical, through lamellar keratectomy, followed by overlapping pedicledconjunctival graft and third eyelid flap. In association with the surgical treatment, oral antibiotics, anti-inflammatory,and opioids, plus topical antibiotics and autologous serum eye drop. Seventy days post-surgery, the previously observedinflammatory signs were no longer present. In the conjunctival graft insertion site perpetuated a scar leucoma with few...

Abscesso estromal em córnea de cão / Corneal stromal abscess in a dog

Background: The eye is an important sense organ responsible for sight. The cornea is the outermost of many eye layers,being predisposed to several lesions, some of them being frequent in small animal clinics meanwhile others are unusualand seldom reported in specialized literature. The stroma abscess is a common condition in horses, but atypical in dogs,its a condition in which a microperforation in the corneal epithelium allows microorganisms or a foreign body to penetratethe corneal stroma, and those become inside the cornea after a re-epithelialization, producing an intense inflammatoryresponse. Therefore, this case reports a case of deep stromal abscess in a Shih Tzu dog.Case: A 4-year-old female Shih Tzu, weighing 4.6 kg, was submitted to ophthalmic examination in which the left eyepresented an opaque yellowish-white protruding structure located on the right side, in the center of the cornea (3 o´clockposition), bulbar and palpebral conjunctival hyperemia and congestion, chemosis, blepharospasm, and a moderate amountof mucous discharge. The clinical diagnosis was stromal abscess with reflex uveitis. A differential diagnosis should includeconditions affecting the anterior part of the cornea, such as an epithelial inclusion cyst and a corneal ulcer. The inclusioncyst, contrarily to the corneal abscess, doesnt cause pain, meanwhile, the corneal ulcer was ruled out by the FluoresceinStaining Test. The recommended treatment was surgical, through lamellar keratectomy, followed by overlapping pedicledconjunctival graft and third eyelid flap. In association with the surgical treatment, oral antibiotics, anti-inflammatory,and opioids, plus topical antibiotics and autologous serum eye drop. Seventy days post-surgery, the previously observedinflammatory signs were no longer present. In the conjunctival graft insertion site perpetuated a scar leucoma with few...(AU)

Serological prevalence of hepatitis B virus (HBV) in Mardan district, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan / Prevalência sorológica do vírus da hepatite B (HBV) no distrito de Mardan, Khyber Pakhtunkhwa, Paquistão

Hepatitis B virus infection is perilous among the five types of Hepatitis, as it remains clinically asymptomatic. The present study draws up-to-date prevalence of Hepatitis B virus (HBV) in the general population of Mardan, Khyber Pakhtunkhwa Pakistan. The blood samples from 4803 individuals including 2399 male and 2404 females were investigated. All the suspected samples were analyzed for hepatitis B surface antigen using Immuno-chromatographic test (ICT), Enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA), and followed by Reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR). Results showed that 312 (13.00%) out of 2399 individuals contained antibodies in their blood against HBV, while among the different age groups, the highest incidences of HBV antibodies were found in the age of 21-30 groups (10.73%). Furthermore, the ICT positive samples were screened by nested polymerase chain reaction to detect the existence of active HBV-DNA. It was observed that 169 (7.04%) out of (2399) male of the total population (4803) tested was positive. On the other hand, the female 463 (19.25%) possessed antibodies in their blood against HBV. Accumulatively, our results showed a higher percentage of HBV prevalence in males than females in the age group 21-30 years. The total HCV infected in Mardan general population was recorded at 5.7% comprising both male and female.

A infecção pelo vírus da hepatite B é perigosa entre os cinco tipos de hepatite, pois permanece clinicamente assintomática. O presente estudo traça a prevalência atualizada do vírus da hepatite B (HBV) na população geral de Mardan, Khyber Pakhtunkhwa, no Paquistão. Amostras de sangue de 4.803 indivíduos, incluindo 2.399 homens e 2.404 mulheres, foram investigadas. Todas as amostras suspeitas foram analisadas para o antígeno de superfície da hepatite B usando teste imunocromatográfico (ICT), enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA), seguido por transcrição reversa-reação em cadeia da polimerase (RT-PCR). Os resultados mostraram que 312 (13,00%) de 2.399 indivíduos continham anticorpos no sangue contra o VHB, enquanto, entre as diferentes faixas etárias, as maiores incidências de anticorpos VHB foram encontradas nos grupos de 21 a 30 anos (10,73%). Além disso, amostras positivas para ICT foram rastreadas por reação em cadeia da polimerase aninhada para detectar a existência de HBV-DNA ativo. Observou-se que 169 (7,04%) de 2.399 homens do total da população (4803) testados foram positivos. Por outro lado, 463 mulheres (19,25%) possuíam anticorpos no sangue contra VHB. Acumulativamente, nossos resultados mostraram uma porcentagem maior de prevalência de HBV em homens do que em mulheres na faixa etária de 21 a 30 anos. O total de HCV infectados na população geral de Mardan foi registrado em 5,7%, incluindo homens e mulheres.

Hiperlipidemia em cães atendidos no hospital veterinário São Judas e sua correspondência com a obesidade: estudo retrospectivo de 2018 a 2020 / Hyperlipidemia in dogs attended at the veterinary hospital São Judas Tadeu and its correspondence with obesity: retrospective study from 2018 to 2020 / Hiperlipidemia en perros atendidos en el hospital veterinario São Judas y su correspondencia con la obesidad: estudio retrospectivo de 2018 a 2020

Atualmente, o estilo de vida antropomorfizado dos animais contribui para o intenso desenvolvimento da obesidade. A hiperlipidemia se apresenta como um dos efeitos deletérios do excesso de peso sobre a saúde dos cães, porém sendo pouco investigada. O termo hiperlipidemia refere-se ao aumento da concentração de lipídeos (colesterol, triglicérides ou ambos) séricos. Este estudo teve como objetivo realizar uma análise retrospectiva e estatística em animais que foram considerados obesos mediante inspeção de condição de escore corporal,visando correlacionar a obesidade com a presença de hiperlipidemias. Foram revisadas e analisadas 70 amostras sanguíneas de pacientes atendidos no Hospital Veterinário São Judas de outubro de 2018 a outubro de 2020 que já haviam realizado análises bioquímicas no Hospital; foram retiradas as informações destinadas a exames bioquímicos de triglicérides, colesterol e peso juntamente com a avaliação de condição de escore corporal (ECC) que foi feita em consulta clínica. Constatou-se que 24 (34,2%) amostras apresentaram resultados acima dos valores de referência para colesterol e triglicérides. Dentre esses 24 cães, 21 (87,5%) apresentaram ECC igual 7 ou maior, representando sobrepeso e/ou obesidade. Nenhum dos cães havia comparecido para atendimento pelo mesmo motivo e não houve queixa dos tutores tratando-se de sobrepeso, portanto, as alterações encontradas em exames bioquímicos foram um achado clínico laboratorial. Dos 21 cães componentes do grupo que apresentaram distúrbios metabólicos, 12 cães (57,2%) apresentaram ambos os valores de triglicérides e colesterol aumentados, apresentando então uma hiperlipidemia; 5 (23,8%) cães apresentaram hipercolesterolemia e 4 (19%) apresentaram hipertrigliricedemia. Essas alterações quando comparadas com um grupo controle de 19 animais sem alterações dignas de nota, revelaram valores de significância estatística, sugerindo alta frequência de hiperlipidemia em cães obesos, classificada como moderadamente elevados com importância clínica, havendo prevalência nas fêmeas.(AU)

Currently, the anthropomorphized lifestyle of animals contributes to the intense development of obesity. Hyperlipidemia presents itself as one of the deleterious effects of excess weight on the health of dogs, although it has been little investigated. The term hyperlipidemia refers to an increase in the concentration of serum lipids (cholesterol, triglycerides or both). This study aimed to perform a retrospective and statistical analysis on animals that were considered obese by inspecting the body condition score, aiming to correlate obesity with the presence of hyperlipidemia. Seventy blood samples from patients treated at Veterinary Hospital São Judas from October 2018 to October 2020 who had already performed biochemical analyzes at the Hospital were reviewed and analyzed; the information destined to biochemical tests of triglycerides, cholesterol and weight was removed together with the assessment of body condition score (BCS) that was made in clinical consultation. It was found that 24 (34.2%) samples showed results above the reference values ​​for cholesterol and triglycerides. Among these 24 dogs, 21 (87.5%) had BCSequal to 7 or greater, representing overweight and/or obesity. None of the dogs had attended for care for the same reason and there were no complaints from the guardians regarding being overweight, so the changes found in biochemical tests were a clinical laboratory finding. Of the 21 dogs in the group that presented metabolic disorders, 12 dogs (57.2%) had both increased triglyceride and cholesterol levels, and then presenting a hyperlipidemia; 5 (23.8%) dogs had hypercholesterolemia and 4 (19%) had hypertrigliricedemia. These changes when compared to a control group of 19 animals without significant changes, revealed values ​​of statistical significance, suggesting a high frequency of hyperlipidemia in obese dogs, classified as moderately high with clinical importance, with prevalence in females.(AU)

Actualmente, el estilo de vida antropomorfizado de los animales contribuye al intenso desarrollo de la obesidad. La hiperlipidemia es uno de los efectos nocivos del exceso de peso en la salud de los perros, pero se ha investigado poco. El término hiperlipidemia se refiere al aumento de la concentración de lípidos (colesterol, triglicéridos o ambos) en el suero. Este estudio tuvo como objetivo realizar un análisis retrospectivo y estadístico en animales considerados obesos mediante la inspección de su condición de puntuación corporal, con el fin de correlacionar la obesidad con la presencia de hiperlipidemia. Se revisaron y analizaron setenta muestras de sangre de pacientes atendidos en el Hospital Veterinario São Judas desde octubre de 2018 a octubre de 2020 que ya habían realizado análisis bioquímicos en el Hospital; Se retiró la información para las pruebas bioquímicas de triglicéridos, colesterol y peso, junto con la evaluación del estado del puntaje corporal (EPC), que se realizó en una consulta clínica. Se encontró que 24 (34,2%) muestras presentaron resultados por encima de los valores de referencia de colesterol y triglicéridos. Entre estos 24 perros, 21 (87,5%) tenían EPC igual a 7 o más, lo que representa sobrepeso y obesidad. Ninguno de los perros había acudido a ser atendido por el mismo motivo y no existían quejas de los tutores por sobrepeso, por lo que las alteraciones encontradas en las pruebas bioquímicas fueron un hallazgo de laboratorio clínico. De los 21 perros del grupo que presentaban alteraciones metabólicas, 12 perros (57,2%) tenían tanto triglicéridos como colesteroles elevados, presentando así hiperlipidemia; 5 (23,8%) perros tenían hipercolesterolemia y 4 (19%) tenían hipertrigliceridemia. Estas alteraciones, al compararlas con un grupo control de 19 animales sin alteraciones destacables, revelaron valores de significación estadística, sugiriendo una alta frecuencia de hiperlipidemia en perros obesos, clasificados como moderadamente altos con importancia clínica, con prevalencia en hembras.(AU)

Modulação farmacológica da melatonina na resistência a drogas em neoplasia mamária canina / Modulación farmacológica de melatonina sobre la resistencia a drogas en la neoplasia mamaria canina / Pharmacological modulation of melatonin on drug resistance in canine mammary neoplasia

El cáncer mamario es una enfermedad de frecuente presentación en perras. Dentro de la masa tumoral, hay una subpoblación de células neoplásicas con características de troncalidad (CSCs), que forman estructuras esferoides que crecen libres de anclaje (esferas), y resisten quimioterapia, explicando en parte la recurrencia de algunos cánceres. Melatonina ha mostrado efectos antitumorales sobre células tumorales mamarias; sin embargo, sus efectos han sido poco estudiados en CSCs mamarias caninas. Células CF41.Mg y REM 134 se cultivaron bajo condiciones standard. Esferas derivadas de estas células se cultivaron en placas de ultra baja adherencia, en ausencia de suero fetal bovino y conteniendo diferentes factores de crecimiento. Esferas de ambas líneas celulares mostraron quimioresistencia. Melatonina indujo un efecto antiproliferativo solo en CSC-CF41.Mg, siendo este efecto de mayor magnitud que en células parentales no troncales, sin embargo, no indujo un efecto aditivo con doxorrubicina y mitoxantrona. La invasión celular se redujo en respuesta a concentraciones no citotóxicas de la hormona. Además, resultados preliminares muestran que melatonina no modula la expresión génica de MDR1, molécula clave en el fenómeno de resistencia a drogas. Estos resultados indican que melatonina modula la actividad proliferativa e invasiva de CSCs, efecto que es dependiente del tipo celular.(AU)

O câncer de mama é uma doença comum em cadelas. Dentro da massa tumoral existe uma subpopulação de células neoplásicas com características de tronco (CSCs), que formam estruturas esferóides que crescem livres de ancoragem (esferas) e resistem à quimioterapia, explicando em parte a recorrência de alguns cânceres. A melatonina mostrou efeitos antitumorais em células tumorais mamárias; entretanto, seus efeitos têm sido pouco estudados em CSCs mamárias caninas. As células CF41.Mg e REM 134 foram cultivadas sob condições padrão. Esferas derivadas dessas células foram cultivadas em placas de ultra baixa aderência, na ausência de soro fetal bovino e contendo diferentes fatores de crescimento. As pérolas de ambas as linhas celulares mostraram quimiorresistência. A melatonina induziu um efeito antiproliferativo apenas em CSC-CF41.Mg, sendo este efeito maior do que em células não-tronco parentais, no entanto, não induziu efeito aditivo com doxorrubicina e mitoxantrona. A invasão celular foi reduzida em resposta às concentrações não citotóxicas do hormônio. Além disso, resultados preliminares mostram que a melatonina não modula a expressão gênica de MDR1, uma molécula chave no fenômeno de resistência a drogas. Esses resultados indicam que a melatonina modula a atividade proliferativa e invasiva das CSCs, um efeito que é dependente do tipo celular.(AU)

Innate immunity in chicken lines developed by EMBRAPA Suínos e Aves: antimicrobial activity of macrophages and serum

The objective of this study was to compare the antimicrobial activity of macrophages and serum in laying hen (MM, CC, and CCc) and broiler chicken lineages (TT and LL). Macrophages were evaluated for phagocytic and antimicrobial activity. Microbicidal serum activity was evaluated by the resistance test for serum and the agar test. The results showed that phagocytic activity was higher in males of the MM strain, with 13% of macrophages presenting phagocytosis, while the other lineages studied, and even female MM, presented a rate of 6% of phagocytic cells. However, antimicrobial activity in macrophages from males of CCc lineage and females of TT lineage were higher, eliminating more than 30% of the Salmonella enterica inoculum, while in the other strains, the results were similar, with inoculum reduction below 30%. In the serum resistance assay, female laying lines presented higher antibacterial activity than female broiler lines. In the trials to evaluate the microbicide activity of the serum, females of both broiler and laying lineages presented higher performance when compared with males of the same lineage. Females of laying hen lines (MM and CC) present a greater antibacterium activity than males. These results can contribute to a better understanding of the immune response in broiler chicken and laying hen lineages, to aid development of lineages of birds more resistant to pathogens.

Effect of high hydrostatic pressure on the antioxidant capacity and peptic hydrolysis of whey proteins / Efeito da alta pressão hidrostática na hidrólise péptica das proteínas do soro de leite e na capacidade antioxidante

The effect of high hydrostatic pressure (HHP) application on whey protein concentrate was evaluated both before (pre-treatment - PT) and during (hydrolysis assisted - HA) hydrolysis processes. A factorial design 22 with 3 central points was used with pressure (100, 250, 400 MPa) and time (5, 20 and 35 minutes) as independent variables. The hydrolysis was evaluated and monitored by soluble protein, aromatic amino acid contents and RP-HPLC. ABTS and ORAC tests were used to evaluate the in vitro antioxidant capacity. The reduction of soluble protein content was approximately 20% for conventional hydrolysis and for all PT treatments up to 4 h of reaction, while HHP assisted hydrolysis at 100 MPa showed a 35% protein reduction after 35 minutes of reaction. In addition, pressurization favored peptic hydrolysis of -lactoglobulin by up to 98% and also improved the in vitro antioxidant capacity of the hydrolysates, which increased from 34.25 to 60.89 moles TE g-1 of protein in the best treatment. The results suggest that the use of HHP assisted hydrolysis favored the peptic hydrolysis, with a reduction in hydrolysis time and increased antioxidant activity.(AU)

Neste estudo, o efeito da aplicação de alta pressão hidrostática (HHP) sobre o concentrado proteico de soro de leite foi avaliado antes (pré-tratamento - PT) e durante os processos de hidrólise (assistida por hidrólise - HA). Utilizou-se o delineamento fatorial 22 com três pontos centrais, onde as variáveis independentes foram pressão (100, 250, 400 MPa) e tempo (5, 20 e 35 minutos). A hidrólise foi avaliada pelo conteúdo de proteínas solúveis e aminoácidos aromáticos, além do perfil peptídico por RP-HPLC. As análises de ABTS e ORAC foram utilizadas para avaliar a capacidade antioxidante in vitro. A redução do teor de proteína solúvel foi de aproximadamente 20% para a hidrólise convencional e para todos os pontos de PT até 4h de reação, enquanto a hidrólise assistida por HHP a 100 MPa mostrou uma redução de 35% de proteína em 35 minutos de reação. Além disso, a pressurização favoreceu a hidrólise péptica da -lactoglobulina em até 98% e também melhorou a capacidade antioxidante in vitro dos hidrolisados, que aumentaram de 34,25 para 60,89 moles de TE g-1 de proteína no melhor tratamento. Os resultados sugerem que o uso da hidrólise assistida por HHP favoreceu a hidrólise péptica, com redução no tempo de hidrólise e aumento da atividade antioxidante.(AU)

Formulation of fishburgers with the addition of different protein sources and taro flour / Formulação de fishburgers com adição de diferentes fontes proteicas e farinha de taro

The present study aims to develop Nile tilapia hamburger with incorporation of whey, collagen from chicken feet and taro flour. A complete factorial design 2³ was performed to investigate the influence of the variables on weight loss, shrinkage, color and shear force, that were used to propose mathematical models. Proximate composition, microbiological characteristics and sensory properties were also evaluated. Factors such as taro flour and whey were significant and contributed to a higher yield for fish burgers, with negative effects on shrinkage and weight loss. The fishburgers had a soft texture, although collagen and its interaction with taro flour contributed to the increase in shear force. The factors had influence only on the b* value with yellowish hue. The protein and ash values obtained were higher than those of the control formulation. The sensory characteristics of the hamburgers were not affected by the factors, being all classified with high acceptability. The formulation represented by the central point (F9) containing 3.0% of taro flour, 0.5% chicken feet collagen and 3.0% powdered whey, obtained greater purchase intention. Therefore, the addition of taro flour, collagen from chicken feet and whey is an alternative in the use of industrial by-products to add value to fish burgers with market potential.(AU)

O objetivo do presente estudo foi desenvolver hambúrguer de tilapia do Nilo com a incorporação de soro de leite, colágeno de pés de frango e farinha de taro. Para tanto, um planejamento fatorial 2³ completo foi realizado para investigar a influência das variáveis sobre a perda de peso, encolhimento, cor e força de cisalhamento e propor modelos matemáticos. Avaliaram-se também a composição centesimal, características microbiológicas e propriedades sensoriais. Os fatores como farinha de taro e whey foram significativos e contribuíram com o maior rendimento dos hambúrgueres com efeitos negativos sobre a perda de peso e encolhimento. Os hambúrgueres apresentaram uma textura macia, embora o colágeno e sua interação com a farinha de taro tenham colaborado com o aumento da força de cisalhamento. Os fatores influenciaram somente o valor de b* com tonalidade amarelada. Os valores de proteína obtidos foram maiores que da formulação controle. As características sensoriais dos hambúrgueres não foram afetadas pelos fatores, sendo todos classificados com alta aceitabilidade. A formulação representada pelo ponto central (F9) contendo 3,0% de farinha de taro, 0,5% de colágeno de pés de frango e 3,0% de soro de leite em pó, obteve maior intenção de compra. Portanto, a adição de farinha de taro, colágeno de pés de frango e soro de leite é uma alternativa no uso de subprodutos industriais para agregar valor aos hambúrgueres de peixe com potencial mercadológico.(AU)

Action of benzalkonium chloride in different pH

Ammonium quaternary compounds are widely used in poultry and swine production as disinfectants in the control of pathogens. They act on gram-positive bacteria, gram-negative bacteria, enveloped fungi and viruses. However, in some conditions of pH and presence of organic matter can be inactivated. This study evaluated the action of ammonium quaternary compounds at 1:1,000 and 1:2,000 dilutions against Salmonella enterica serovarTyphimurium and Salmonella enterica serovar Enteritidis in the presence of three different organic matter simulators, fetal bovine serum, skim milk and whole milk concentration of 1, 3, 5, and 7% and at pH 6 and 9, with 15 min of contact. It was possible to verify that the organic matter simulators adjusted in the same conditions of contact time and percentage, in the in vitro tests, presented different results and the fetal bovine serum did not inactivate the disinfectant. However, the best result against S. Typhimurium and S. Enteritidis was obtained at pH 6 at the dilution of 1:1,000 in all organic matter simulators.

Toxoplasmose ovina e equina: ocorrência de anticorpos em animais criados em centro de pesquisa na região do pantanal Sul Mato-Grossense, Brasil / Ovine and equine toxoplasmosis: occurrence of antibodies in animals raised in a research center in the pantanal region of Mato Grosso do Sul, Brazil / Toxoplasmosis ovina y equina: ocurrencia de anticuerpos en animales criados en un centro de investigación en la región del pantanal en el Mato Grosso del Sur, Brasil

A toxoplasmose é uma zoonose de distribuição mundial que acomete vertebrados homeotérmicos, incluindo o ser humano. Toxoplasma gondii, seu agente etiológico, é capaz de infectar seus hospedeiros por diversas vias de transmissão, dentre elas a ingestão de cistos teciduais, presente na carne crua ou malcozida, e a ingestão de oocistos, presentes na água e alimentos contaminados, sendo essas as principais rotas de infecção na cadeia epidemiológica da toxoplasmose. Neste sentido, a contaminação ambiental com oocistos esporulados apresenta-se como um importante fator de risco para a infecção toxoplásmica em animais herbívoros, como os equinos e ovinos. Enquanto os equinos mostram resistência à infecção e a manifestações de sinais clínicos da doença, em ovinos, a toxoplasmose pode ser responsável por importantes distúrbios reprodutivos como aborto e morte neonatal. Sendo assim, este estudo teve como objetivo pesquisar a presença de anticorpos específicos anti- T. gondii em equinos e ovinos criados na Fazenda Experimental Nhumirim, propriedade da Embrapa Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brasil. Para tanto foram coletadas amostras de soro de 101 equinos e 99 ovinos entre março de 2011 e maio de 2015. As amostras de soro foram enviadas para o Laboratório de Toxoplasmose e outras Protozooses, do Instituto Oswaldo Cruz, na Fundação Oswaldo Cruz/RJ. Os soros foram submetidos à reação de imunofluorescência indireta, sendo consideradas positivas as amostras sororreagentes a partir da diluição de 1:64 para ambas as espécies. Anticorpos anti-T. gondii foram detectados em 15% (15/99) dos ovinos e 10% (10/101) dos equinos. A ocorrência de anticorpos específicos anti-T. gondii nas amostras de soro desses animais, aponta para uma contaminação ambiental da propriedade, onde possivelmente, felídeos silvestres estariam atuando como dispersores do parasito...

Toxoplasmosis is a worldwide zoonosis that affects homeothermic vertebrates, including humans. Toxoplasma gondii, its etiological agent, is capable of infecting its hosts through several transmission routes, including the ingestion of tissue cysts, present in raw or undercooked meat, and the ingestion of oocysts, present in contaminated water and food, being these are the main routes of infection in the epidemiological chain of toxoplasmosis. In this sense, environmental contamination with sporulated oocysts is an important risk factor for toxoplasmic infection in herbivorous animals, such as horses and sheep. While horses show resistance to infection and manifestations of clinical signs of the disease, in sheep, toxoplasmosis may be responsible for important reproductive disorders such as abortion and neonatal death. Therefore, this study aimed to investigate the presence of specific anti-T. gondii antibodies in horses and sheep raised on the Experimental Farm Nhumirim, property of Embrapa Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brazil. For this purpose, serum samples were collected from 101 horses and 99 sheep between March 2011 and May 2015. The serum samples were sent to the Toxoplasmosis and other Protozoal Diseases Laboratory, at Oswaldo Cruz Institute, at Oswaldo Cruz Foundation/RJ. Sera were subjected to indirect immunofluorescence test, and seroreactive samples were considered positive from a 1:64 dilution for both species. Anti-T. gondii were detected in 15% (15/99) of sheep and 10% (10/101) of horses. The occurrence of specific anti-T. gondii in the serum samples of these animals, points to an environmental contamination of the property, where possibly wild felids would be acting as dispersers of the parasite...

La toxoplasmosis es una zoonosis de distribución mundial que afecta a los vertebrados homeotérmicos, incluidos los humanos. Toxoplasma gondii, su agente etiológico, es capaz de infectar a sus huéspedes a través de varias vías de transmisión, entre ellas la ingestión de quistes tisulares, presentes en carnes crudas o poco cocidas, y la ingestión de ooquistes, presentes en agua y alimentos contaminados, siendo estos las principales vías de infección en la cadena epidemiológica de la toxoplasmosis. En este sentido, la contaminación ambiental con ooquistes esporulados es un factor de riesgo importante para la infección por toxoplasma en animales herbívoros, como caballos y ovejas. Mientras que los caballos muestran resistencia a la infección y las manifestaciones de los signos clínicos de la enfermedad, en las ovejas, la toxoplasmosis puede ser responsable de importantes trastornos reproductivos como el aborto y la muerte neonatal. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo investigar la presencia de anticuerpos específicos anti-T. gondii en caballos y ovejas criados en la Granja Experimental Nhumirim, propiedad de Embrapa Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brasil. Para ello, se recolectaron muestras de suero de 101 caballos y 99 ovejas entre marzo de 2011 y mayo de 2015. Las muestras de suero se enviaron al Laboratorio de Toxoplasmosis y otros Protozoos, del Instituto Oswaldo Cruz, en la Fundação Oswaldo Cruz / RJ. Los sueros se sometieron a una reacción de inmunofluorescencia indirecta y las muestras serorreactivas se consideraron positivas a partir de una dilución 1:64 para ambas especies. Anti-T. gondii se detectaron en el 15% (15/99) de las ovejas y el 10% (10/101) de los caballos...

Nelore females along a new Brazilian agricultural frontier: hematological and clinical-biochemical approaches / [Abordagens hematológicas e bioquímicas clínicas de fêmeas Nelore na nova fronteira agrícola brasileira]

The Nelore breed is the second largest bovine breed in the world and has actively participated in the expansion of new Brazilian agricultural frontiers. In this context, the purpose of this study was to determine the hematological and biochemical reference intervals of healthy Nelore matrices raised under an extensive regime without supplementation along southwest of Piauí state. Blood samples were collected from fifty-five multiparous female of the Nelore breed. Biochemical and hematological parameters were analyzed using a parametric statistical method with 95% CI of reference limits. The average values of red blood cells, hemoglobin as well as hematimetric indices showed reference ranges similar to reference standards. The hematocrit as well as granulocytes and agranulocytes presented alterations typical of animals raised in environments with higher temperatures. Mineral, enzymatic, protein and metabolic profiles were similar to other bovine breeds but with a narrower range of values. However, lower mean values were observed for levels of ionized calcium, total protein and urea. Nelore females present slightly different biochemical and hematological profiles from other breeds, which might result from the environmental and nutritional management applied and the natural deficiency of nitrogen, phosphorus and calcium in the region's pastures.(AU)

Nelore é a segunda maior raça bovina do mundo e tem participado ativamente da expansão das novas fronteiras agrícolas brasileiras. Nesse contexto, o objetivo do presente estudo foi determinar os intervalos de referência hematológicos e bioquímicos de matrizes Nelore criadas em regime extensivo sem suplementação, ao longo do sudoeste do estado do Piauí. Amostras de sangue foram coletadas de 55 fêmeas multíparas da raça Nelore. Os parâmetros bioquímicos e hematológicos foram analisados por método estatístico paramétrico com IC 95% para os limites de referência. Os valores médios de hemácias, hemoglobina e índices hematimétricos apresentaram intervalos de referência semelhantes aos padrões de referência. Tanto o hematócrito quanto os granulócitos e os agranulócitos apresentaram alterações típicas de animais criados em ambientes com temperaturas mais elevadas. Os perfis mineral, enzimático, proteico e metabólico foram semelhantes aos de outras raças bovinas, mas com uma faixa de valores mais estreita. No entanto, valores médios mais baixos foram observados para os níveis de cálcio ionizado, proteína total e ureia. Fêmeas Nelore apresentam perfis bioquímicos e hematológicos ligeiramente diferentes de outras raças, o que pode resultar dos manejos ambiental e nutricional aplicados e da deficiência natural de nitrogênio, fósforo e cálcio nas pastagens da região.(AU)

Toxoplasmose ovina e equina: ocorrência de anticorpos em animais criados em centro de pesquisa na região do pantanal Sul Mato-Grossense, Brasil / Ovine and equine toxoplasmosis: occurrence of antibodies in animals raised in a research center in the pantanal region of Mato Grosso do Sul, Brazil / Toxoplasmosis ovina y equina: ocurrencia de anticuerpos en animales criados en un centro de investigación en la región del pantanal en el Mato Grosso del Sur, Brasil

A toxoplasmose é uma zoonose de distribuição mundial que acomete vertebrados homeotérmicos, incluindo o ser humano. Toxoplasma gondii, seu agente etiológico, é capaz de infectar seus hospedeiros por diversas vias de transmissão, dentre elas a ingestão de cistos teciduais, presente na carne crua ou malcozida, e a ingestão de oocistos, presentes na água e alimentos contaminados, sendo essas as principais rotas de infecção na cadeia epidemiológica da toxoplasmose. Neste sentido, a contaminação ambiental com oocistos esporulados apresenta-se como um importante fator de risco para a infecção toxoplásmica em animais herbívoros, como os equinos e ovinos. Enquanto os equinos mostram resistência à infecção e a manifestações de sinais clínicos da doença, em ovinos, a toxoplasmose pode ser responsável por importantes distúrbios reprodutivos como aborto e morte neonatal. Sendo assim, este estudo teve como objetivo pesquisar a presença de anticorpos específicos anti- T. gondii em equinos e ovinos criados na Fazenda Experimental Nhumirim, propriedade da Embrapa Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brasil. Para tanto foram coletadas amostras de soro de 101 equinos e 99 ovinos entre março de 2011 e maio de 2015. As amostras de soro foram enviadas para o Laboratório de Toxoplasmose e outras Protozooses, do Instituto Oswaldo Cruz, na Fundação Oswaldo Cruz/RJ. Os soros foram submetidos à reação de imunofluorescência indireta, sendo consideradas positivas as amostras sororreagentes a partir da diluição de 1:64 para ambas as espécies. Anticorpos anti-T. gondii foram detectados em 15% (15/99) dos ovinos e 10% (10/101) dos equinos. A ocorrência de anticorpos específicos anti-T. gondii nas amostras de soro desses animais, aponta para uma contaminação ambiental da propriedade, onde possivelmente, felídeos silvestres estariam atuando como dispersores do parasito...(AU)

Toxoplasmosis is a worldwide zoonosis that affects homeothermic vertebrates, including humans. Toxoplasma gondii, its etiological agent, is capable of infecting its hosts through several transmission routes, including the ingestion of tissue cysts, present in raw or undercooked meat, and the ingestion of oocysts, present in contaminated water and food, being these are the main routes of infection in the epidemiological chain of toxoplasmosis. In this sense, environmental contamination with sporulated oocysts is an important risk factor for toxoplasmic infection in herbivorous animals, such as horses and sheep. While horses show resistance to infection and manifestations of clinical signs of the disease, in sheep, toxoplasmosis may be responsible for important reproductive disorders such as abortion and neonatal death. Therefore, this study aimed to investigate the presence of specific anti-T. gondii antibodies in horses and sheep raised on the Experimental Farm Nhumirim, property of Embrapa Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brazil. For this purpose, serum samples were collected from 101 horses and 99 sheep between March 2011 and May 2015. The serum samples were sent to the Toxoplasmosis and other Protozoal Diseases Laboratory, at Oswaldo Cruz Institute, at Oswaldo Cruz Foundation/RJ. Sera were subjected to indirect immunofluorescence test, and seroreactive samples were considered positive from a 1:64 dilution for both species. Anti-T. gondii were detected in 15% (15/99) of sheep and 10% (10/101) of horses. The occurrence of specific anti-T. gondii in the serum samples of these animals, points to an environmental contamination of the property, where possibly wild felids would be acting as dispersers of the parasite...(AU)

La toxoplasmosis es una zoonosis de distribución mundial que afecta a los vertebrados homeotérmicos, incluidos los humanos. Toxoplasma gondii, su agente etiológico, es capaz de infectar a sus huéspedes a través de varias vías de transmisión, entre ellas la ingestión de quistes tisulares, presentes en carnes crudas o poco cocidas, y la ingestión de ooquistes, presentes en agua y alimentos contaminados, siendo estos las principales vías de infección en la cadena epidemiológica de la toxoplasmosis. En este sentido, la contaminación ambiental con ooquistes esporulados es un factor de riesgo importante para la infección por toxoplasma en animales herbívoros, como caballos y ovejas. Mientras que los caballos muestran resistencia a la infección y las manifestaciones de los signos clínicos de la enfermedad, en las ovejas, la toxoplasmosis puede ser responsable de importantes trastornos reproductivos como el aborto y la muerte neonatal. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo investigar la presencia de anticuerpos específicos anti-T. gondii en caballos y ovejas criados en la Granja Experimental Nhumirim, propiedad de Embrapa Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brasil. Para ello, se recolectaron muestras de suero de 101 caballos y 99 ovejas entre marzo de 2011 y mayo de 2015. Las muestras de suero se enviaron al Laboratorio de Toxoplasmosis y otros Protozoos, del Instituto Oswaldo Cruz, en la Fundação Oswaldo Cruz / RJ. Los sueros se sometieron a una reacción de inmunofluorescencia indirecta y las muestras serorreactivas se consideraron positivas a partir de una dilución 1:64 para ambas especies. Anti-T. gondii se detectaron en el 15% (15/99) de las ovejas y el 10% (10/101) de los caballos...(AU)