Resumo
Ingredients of animal origin are characterized by a good amino acid composition, but frequent wide quantitative variation. This work evaluated the replacement of meat and bone meal by soybean meal in the feeding of juvenile common carp. Thirty-five animals were used in a water recirculation system. Three diets were tested: DA (diet with animal protein), DV (100% plant diet using soybean meal and Soy Protein Concentrate) and DV1 (DV diet supplemented with 1% synthetic lysine). After 35 days of the experiment, performance parameters, body lipid content and plasma glucose were measured in the fish. The length, weight gain and body lipids were lower in animals fed the plant diets (DV and DV1). Animals fed the plant diets had higher glucose levels. It is concluded that the diet containing porcine meat and bone meal as protein base is the best option for feeding juvenile common carp.
Os ingredientes de origem animal possuem boa composição aminoacídica, porém muitas vezes com grande variação quantitativa. Neste trabalho foi avaliada a substituição da farinha de carne e ossos de suínos por farelo de soja na alimentação de juvenis de carpa comum. Utilizou-se 135 peixes em sistema com recirculação de água. Foram testadas três dietas: DA (dieta com proteína animal), DV (dieta 100% vegetal, utilizando farelo de soja e Concentrado Proteico de Soja) e DV1 (dieta DV suplementada com 1% de lisina sintética). Após 35 dias de experimento, foram mensurados parâmetros de desempenho, teor de lipídios corporais e glicose plasmática nos peixes. Os valores de comprimento, ganho de peso e lipídios corporais foram menores nos peixes alimentados com dietas vegetais (DV e DV1). Os peixes alimentados com dietas vegetais apresentaram maiores valores de glicose. Conclui-se que a dieta contendo farinha de carne e ossos de suínos com fonte protéica principal é a melhor opção para a alimentação de juvenis de carpa comum.
Assuntos
Animais , Alimentos de Soja/efeitos adversos , Carpas/crescimento & desenvolvimento , Carpas/fisiologia , Proteínas de Vegetais Comestíveis/efeitos adversos , Aminoácidos Essenciais , Ração Animal/análiseResumo
Ingredients of animal origin are characterized by a good amino acid composition, but frequent wide quantitative variation. This work evaluated the replacement of meat and bone meal by soybean meal in the feeding of juvenile common carp. Thirty-five animals were used in a water recirculation system. Three diets were tested: DA (diet with animal protein), DV (100% plant diet using soybean meal and Soy Protein Concentrate) and DV1 (DV diet supplemented with 1% synthetic lysine). After 35 days of the experiment, performance parameters, body lipid content and plasma glucose were measured in the fish. The length, weight gain and body lipids were lower in animals fed the plant diets (DV and DV1). Animals fed the plant diets had higher glucose levels. It is concluded that the diet containing porcine meat and bone meal as protein base is the best option for feeding juvenile common carp.(AU)
Os ingredientes de origem animal possuem boa composição aminoacídica, porém muitas vezes com grande variação quantitativa. Neste trabalho foi avaliada a substituição da farinha de carne e ossos de suínos por farelo de soja na alimentação de juvenis de carpa comum. Utilizou-se 135 peixes em sistema com recirculação de água. Foram testadas três dietas: DA (dieta com proteína animal), DV (dieta 100% vegetal, utilizando farelo de soja e Concentrado Proteico de Soja) e DV1 (dieta DV suplementada com 1% de lisina sintética). Após 35 dias de experimento, foram mensurados parâmetros de desempenho, teor de lipídios corporais e glicose plasmática nos peixes. Os valores de comprimento, ganho de peso e lipídios corporais foram menores nos peixes alimentados com dietas vegetais (DV e DV1). Os peixes alimentados com dietas vegetais apresentaram maiores valores de glicose. Conclui-se que a dieta contendo farinha de carne e ossos de suínos com fonte protéica principal é a melhor opção para a alimentação de juvenis de carpa comum.(AU)
Assuntos
Animais , Carpas/crescimento & desenvolvimento , Carpas/fisiologia , Alimentos de Soja/efeitos adversos , Proteínas de Vegetais Comestíveis/efeitos adversos , Ração Animal/análise , Aminoácidos EssenciaisResumo
ABSTRACT The objectives of current study were to evaluate the effect of botanical extracts as antioxidants on amino - and fatty acids profile of broiler meat. In total, 200 one-day-old broiler chicks were divided according to a completely randomized design into eight dietary treatments with five replicates of five chicks each. Dietary treatments were: A - positive control (PC) with antibiotics and synthetic antioxidants, B - negative control (NC), C - NC+Trigonellafoenum-graecum, D -NC+Nigella sativa seed, E -NC+Violaodorata, F -NC+Trachyspermumammi, G -PC+Trachyspermumammi+Trigonellafoenum-graecum+Violaodorata, and H -NC+ Trachyspermumammi, Trigonellafoenum-graecum and Viola odorata. Meat amino - and fatty acid contents were analyzed after slaughter at 35 days of age. Data were submitted to one-way analysis of variance and means were compared by Duncans Multiple Range test. The levels of histidine, isoleucine, leucine, lysine and threonine were significantly higher (p0.05) in the H, F, E, H and F groups respectively. Arginine, tryptophan, valine, methionine, and phenylalanine were significantly higher (p0.05) in the C, F, E, G and H groups. Total essential amino acid levels were highest (40.36%) in C group (p0.05). The meat of H broilers presented significantly higher (p0.05) unsaturated fatty acids (54.8%) and omega-3 contents (2.77%) and the lowest saturated fatty acid content (44.8%). Group F present the highest linoleic acid and omega-6 levels and group H the highest (p0.05) arachidonic and eicosapentaenoic acid (EPA) contents. It was concluded that botanical extracts aid health-beneficial meat production and the simultaneous inclusion of Trachyspermumammi, Trigonellafoenum-graecum, and Viola odorata in broiler diets is a more suitable option than the other dietary regimes.
Resumo
The objectives of current study were to evaluate the effect of botanical extracts as antioxidants on amino - and fatty acids profile of broiler meat. In total, 200 one-day-old broiler chicks were divided according to a completely randomized design into eight dietary treatments with five replicates of five chicks each. Dietary treatments were: A - positive control (PC) with antibiotics and synthetic antioxidants, B - negative control (NC), C - NC+Trigonellafoenum-graecum, D -NC+Nigella sativa seed, E -NC+Violaodorata, F -NC+Trachyspermumammi, G -PC+Trachyspermumammi+Trigonellafoenum-graecum+Violaodorata, and H -NC+ Trachyspermumammi, Trigonellafoenum-graecum and Viola odorata. Meat amino - and fatty acid contents were analyzed after slaughter at 35 days of age. Data were submitted to one-way analysis of variance and means were compared by Duncans Multiple Range test. The levels of histidine, isoleucine, leucine, lysine and threonine were significantly higher (p0.05) in the H, F, E, H and F groups respectively. Arginine, tryptophan, valine, methionine, and phenylalanine were significantly higher (p0.05) in the C, F, E, G and H groups. Total essential amino acid levels were highest (40.36%) in C group (p0.05). The meat of H broilers presented significantly higher (p0.05) unsaturated fatty acids (54.8%) and omega-3 contents (2.77%) and the lowest saturated fatty acid content (44.8%). Group F present the highest linoleic acid and omega-6 levels and group H the highest (p0.05) arachidonic and eicosapentaenoic acid (EPA) contents. It was concluded that botanical extracts aid health-beneficial meat production and the simultaneous inclusion of Trachyspermumammi, Trigonellafoenum-graecum, and Viola odorata in broiler diets is a more suitable option than the other dietary regimes.(AU)
Assuntos
Animais , Extratos Vegetais/análise , Aminoácidos/análise , Ácidos Graxos/análise , Carne , Antioxidantes/análise , Galinhas , Nigella sativa , Viola , Ácidos Graxos Ômega-3 , TrigonellaResumo
The objectives of current study were to evaluate the effect of botanical extracts as antioxidants on amino - and fatty acids profile of broiler meat. In total, 200 one-day-old broiler chicks were divided according to a completely randomized design into eight dietary treatments with five replicates of five chicks each. Dietary treatments were: A - positive control (PC) with antibiotics and synthetic antioxidants, B - negative control (NC), C - NC+Trigonellafoenum-graecum, D -NC+Nigella sativa seed, E -NC+Violaodorata, F -NC+Trachyspermumammi, G -PC+Trachyspermumammi+Trigonellafoenum-graecum+Violaodorata, and H -NC+ Trachyspermumammi, Trigonellafoenum-graecum and Viola odorata. Meat amino - and fatty acid contents were analyzed after slaughter at 35 days of age. Data were submitted to one-way analysis of variance and means were compared by Duncans Multiple Range test. The levels of histidine, isoleucine, leucine, lysine and threonine were significantly higher (p0.05) in the H, F, E, H and F groups respectively. Arginine, tryptophan, valine, methionine, and phenylalanine were significantly higher (p0.05) in the C, F, E, G and H groups. Total essential amino acid levels were highest (40.36%) in C group (p0.05). The meat of H broilers presented significantly higher (p0.05) unsaturated fatty acids (54.8%) and omega-3 contents (2.77%) and the lowest saturated fatty acid content (44.8%). Group F present the highest linoleic acid and omega-6 levels and group H the highest (p0.05) arachidonic and eicosapentaenoic acid (EPA) contents. It was concluded that botanical extracts aid health-beneficial meat production and the simultaneous inclusion of Trachyspermumammi, Trigonellafoenum-graecum, and Viola odorata in broiler diets is a more suitable option than the other dietary regimes.
Assuntos
Animais , Aminoácidos/análise , Antioxidantes/análise , Carne , Extratos Vegetais/análise , Ácidos Graxos/análise , Galinhas , Nigella sativa , Trigonella , ViolaResumo
Objetivou-se por meio deste estudo determinar a necessidade nutricional de lisina digestível em rações para juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Setecentos e vinte peixes masculinizados (7,30±0,11g) foram alimentados durante 30 dias com oito rações (26,81% de proteína digestível e 3090kcal/kg de energia digestível da ração) contendo teores crescentes de lisina digestível (1,24; 1,36; 1,48; 1,60; 1,72; 1,84; 1,96 e 2,08%). As tilápias foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com oito tratamentos, seis repetições e 15 peixes por unidade experimental. Foram avaliadas variáveis de desempenho (ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de sobrevivência, consumo de ração, consumo de lisina digestível, conversão alimentar aparente, eficiência proteica para ganho, eficiência de lisina para ganho e eficiência de retenção de nitrogênio) e de composição corporal (teores de umidade, gordura, proteína, matéria mineral corporal e as taxas de deposição diária de proteína e gordura corporais). A elevação do teor de lisina digestível na ração não influenciou (P>0,05) o consumo de ração, a taxa de sobrevivência e os teores de umidade e de matéria mineral corporal, mas melhorou de forma quadrática (P<0,05) os demais parâmetros avaliados, com exceção do consumo de lisina e da eficiência de lisina para ganho, que aumentou e reduziu, respectivamente, de forma linear (P<0,05). Recomenda-se que rações para juvenis de tilápia-do-nilo devam conter 1,84% de lisina digestível para máximo ganho de peso.(AU)
The aim of this study was to determine the nutritional need of lysine in diets for juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Seven hundred and twenty masculinized fish (7.30±0.11g) were fed for 30 days with eight diets (26.81% of digestible protein and 3090 kcal/kg digestible energy of feed) containing increasing levels of lysine (1.24, 1.36, 1.48, 1.60, 1.72, 1.84, 1.96 and 2.08%). The tilapia were distributed in a completely randomized design with eight treatments and six replicates of 15 fish per experimental unit. We evaluated the performance variables (weight gain, specific growth rate, survival rate, feed intake, digestible lysine intake, feed conversion, protein efficiency for gain, efficiency of lysine for gain and efficiency of retention nitrogen) and body composition (moisture, fat, protein, ash body and deposition rates of daily protein and fat). The high levels of dietary lysine did not affect (P>0.05) feed intake, the survival rate and the moisture and ash body, but improved (P<0.05) other parameters, except for lysine intake and efficiency of lysine for gain, which increased and decreased, respectively, linearly (P<0.05). It is recommended that diets for juvenile Nile tilapia should contain 1.84% digestible lysine for maximum weight gain.(AU)
Assuntos
Animais , Tilápia/metabolismo , Lisina/análise , Ciclídeos/fisiologia , Ração Animal , Peixes , Ciências da Nutrição Animal , Aumento de PesoResumo
Foram realizados dois experimentos para determinação da exigência em aminoácidos para os juvenis de tambaqui. No Experimento I, o objetivo foi estudar até que nível poderiamos substituir a FP pelos AAS nas dietas do tambaqui. Em acréscimo, também adicionamos mais uma dieta para investigar o efeito da substituição total da FP por uma fonte de proteína vegetal para juvenis de tambaqui. Dessa forma, cinco dietas experimentais foram formuladas para conter aproximadamente 32% de proteína bruta. Uma dieta a base de FP foi utilizada como controle. Outras três dietas, foram realizadas uma mistura aminoacídica, substituindo a FP por 25, 50 e 75% AAS. Na quinta dieta, foi utilizado o CPS como fonte de proteína vegetal. A regressão segmentada foi o que melhor se ajustou ao dado de ganho de peso diário, apresentando um ótimo nível de substituição estimado em 28% de AAS. A substituição total da FP pelo CPS afetou apenas a CAA e o CR. Os CDAs dos nutrientes foram maiores nos peixes alimentados com a dieta contendo o SPC do que nos peixes alimentados com a FP. O lipídio corporal e a adiposidade diminuíram significativamente com o aumento dos AAS nas dietas para o tambaqui. A proteína e a retenção de aminoácidos reduziram linearmente com o aumento dos AAS. Os metabolitos sanguíneos não foram afetados pela inclusão dos AAS. Dessa forma, para o Experimento I concluímos que o CPS poderia substituir totalmente a FP em dietas para o tambaqui sem efeitos sobre o crescimento e a digestibilidade dos nutrientes. Os AAS podem substituir a proteína intacta da FP em até 25% sem afetar o desempenho e o metabolismo do tambaqui. Baseado nos resultados da substituição da FP pelos AAS do Experimento I, foram formuladas seis dietas para o Experimento II, contendo diferentes níveis de lisina (0,9; 1,2; 1,5; 1,8; 2,1 e 2,4% da dieta), afim de determinar a exigência de lisina do tambaqui e estimar as exigências dos demais aminoácidos essenciais com base no conceito de proteína ideal. O ganho de peso aumentou até atingir 2,27 g em 1,74% de lisina na dieta. A retenção proteica (25,60 g) e de lisina (55,65 g) foram maiores nos peixes alimentados com 1,80% de lisina. Para o conteúdo de lipídios corporais obtivemos regressão linear decrescente (P < 0,05; R2 = 0,81), conforme os níveis de lisina foram aumentando. Também foi observado diminuição da amônia plasmática e da atividade hepática da ALT conforme os níveis de lisina foram aumentando (P < 0,05, R2 = 0,95; 0,84, respectivamente). No Experimento II, a exigência de lisina do tambaqui foi de 1,80% da dieta ou 6% de proteína com base na retenção proteíca. A estimativa de exigência dos demais AAE com base no conceito de proteína ideal foram (% de proteína): 5.17% arginina; 1.64% histidina; 3.12% isoleucina; 5.80% leucina; 1.98% metionina + cistina; 3.14% fenilalanina + tirosina; 3.36% treonina; 0.71% triptofano; 3.75% valina.
Two experiments were carried out to determine the amino acid requirement for tambaqui juveniles. This research aimed to study the upper limit level we could replace the intact protein of the FM by SAA in tambaqui diets. We also added one more diet to investigate the possible total replacement of FM by a source of plant protein for tambaqui juveniles. Then, five experimental diets were formulated to contain approximately 32% crude protein. A diet based on FM was used as control. In three diets an amino acid mixture was produced, replacing fish meal with 25, 50 and 75% of SAA. In the fifth diet, we used the SPC, plant protein source. The broken-line regression best fitted to the daily weight gain data providing an estimated optimum replacement level of 28%. Total FM replacement by SPC only affected the FCR and FI. The ADC of the nutrients were higher in fish fed the SPC diet than the fish fed the FM diet. The whole-body lipid and adiposity significantly reduced with the increase of SAA in tambaqui diets. Protein and amino acid retention of tambaqui linearly reduced with the increase of SAA. Blood chemistry metabolites were not affected by SAA inclusion. Thus, for the Experiment I, we concluded that the SPC could totally replace FM in tambaqui diets without effects on growth and nutrient digestibility. SAA could replace FM intact protein up to 25% without showing any adverse effect on growth and metabolism of tambaqui. Based on the FM replacement data from the SAA of Experiment I, six diets were formulated for Experiment II which contained different lysine levels (0,9; 1,2; 1,5; 1,8; 2,1 e 2,4% of the diet) in order to determine the requirement for tambaqui lysine and to estimate the essential amino acid requirements based on the ideal protein concept. Weight gain increased until reach 2,27 g at 1,74% lysine diet. Protein (25,60 g) and lysine (55,60 g) retention plateau at 1,8% lysine. The body lipid concentration linearly reduced (P < 0,05; R2 = 0,81) according to the increase of lysine levels. Plasma ammonia and ALT activity decreased as lysine levels increased (P < 0,05; R2 = 0,95; 0,84, respectively). In Experiment II, based on protein retention, the lysine requirement for tambaqui was 1,8% diet or 6,0% of dietary protein. The estimated essential amino acid requirement based on the ideal protein concept were (based on % protein in the diet): 5.17% arginine; 1.64% histidine; 3.12% isoleucine; 5.80% leucine; 1.98% methionine + cystine; 3.14% phenylalanine + tyrosine; 3.36% threonine; 0.71% tryptophan; 3.75% valine. fish meal; lysine; nutritional requirement; synthetic amino acids
Resumo
The study was conducted to evaluate carcass yield and chemical composition of thigh and breast muscles of broilers fed three different lysine requirement levels: high lysine (+10% NRC), standard (NRC) and low lysine (-10% NRC) and two ways of expressing amino acids in feedstuffs (total or digestible amino acids). The results of this study showed that diet formulation based on digestible amino acids significantly influenced breast yield and abdominal fat deposition. The study showed that increasing lysine level (+10% NRC) of diet significantly increased both carcass and breast percentage and also carcass, breast and thigh weight. The interaction between digestible amino acids and lysine requirement levels affected carcass and breast percentage. Feeding broilers high lysine diets (+10% NRC) significantly increased lysine content in breast and thigh. The response to formulation based on digestible amino acids was maximized when broilers received the high lysine level diet.(AU)
Assuntos
Animais , Alimentos Formulados/análise , Galinhas , Lisina/efeitos adversos , Aminoácidos/químicaResumo
A presente pesquisa teve como objetivos estudar a bioeficácia de fontes de lisina utilizando as medidas de desempenho, ganho de peso e conversão alimentar como variáveis de avaliação. As medidas de bioeficácia foram realizadas por meio das analises de regressão linear simples (slope-ratio) e a regressão linear multipla para cada medida de desempenho das aves. Foram avaliadas uma fonte padrão de lisina (L-Lisina HCl), a L-Lisina Sulfato e um tratamento controle sem adição de lisina sintética, correspondente ao menor nível de lisina dietética 0,90% para a fase inicial e 0,85% de lisina digestível para a fase final, totalizando 9 tratamentos e 8 repetições, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado. Para a fase inicial os níveis de lisina digestível das dietas foram de 1,00; 1,10; 1,20 e 1,30% e para a fase final, os níveis de 0,95; 1,05; 1,15 e 1,25%. Foram utilizados 2016 pintos para fase inicial e 1800 para a segunda fase final. Na fase inicial além do desempenho também foi medido o rendimento de peito e qualidade de carne sendo que para a fase final, além dessas medidas foram avaliados também o rendimento de carcaça. A L- Lisina Sulfato apresentou melhores resultados de bioeficácia para conversão alimentar e ganho de peso em ambos os métodos utilizados e em ambas as fases estudadas. Os resultados da bioeficácia da fonte sulfato para a fase inicial utilizando o ganho de peso e a conversão alimentar foram de 113,25 e 113,18%, respectivamente e, para a fase final os valores foram de 111,4 e 110,0% para a slope-ratio e regressão linear multipla, respectivamente. Em relação ao desempenho em ambas as fases, as fontes de lisina utilizada promoveram efeito positivo sobre o crescimento das aves. Ao avaliar qualidade de carne, não foram observadas diferenças significativas entre a perda de peso por cozimento. Ao avaliar a cor objetiva em ambas as fase foi possível observar o efeito das fontes, bem como dos níveis ao serem suplementadas com lisina.
The present research had as objectives to study the bioefficacy of lysine sources using measures of performance, weight gain and feed conversion as evaluation variables. Bioefficacy measures were performed using simple linear regression (slope-ratio) analyzes and multiple linear regression for each measure of bird performance. A standard source of lysine (L-Lysine HCl), L-Lysine Sulfate and a control treatment without addition of synthetic lysine, corresponding to the lowest dietary lysine level 0.90% for the initial phase and 0.85% of lysine for the final phase, totaling 9 treatments and 8 replicates, distributed in a completely randomized experimental design. For the initial phase the digestible lysine levels of the diets were 1.00; 1.10; 1.20 and 1.30% and for the final phase, the levels of 0.95; 1.05; 1.15 and 1.25%. 2016 broilers were used for the initial phase and 1800 for the second final phase. In the initial stage besides performance, the chest yield and meat quality were also measured, and for the final stage, besides these measures, the carcass yield was also evaluated. L-Lysine Sulphate presented better bioefficacy results for feed conversion and weight gain in both methods used and in both phases studied. The results of the sulfate source bioefficacy for the initial phase using the weight gain and the feed conversion were 113.25 and 113.18%, respectively, and for the final phase the values were 111.4 and 110.0% for slope-ratio and multi-linear regression, respectively. Regarding the performance in both phases, the sources of lysine used promoted a positive effect on the growth of the broilers. When evaluating meat quality, no significant differences were observed between baking weight loss. When evaluating the objective color in both phases it was possible to observe the effect of the sources as well as the levels when being supplemented with lysine.
Resumo
Pesquisas com a utilização da betaína em dietas de frango têm evidenciado seu papel de osmorregulador intestinal em situações de estresse, aumentando a retenção hídrica celular e seu papel como doador de grupo metil nos processos metabólicos.A utilização de aditivos como a betaína vem sendo uma boa alternativa econômica na alimentação de frangos. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar crescentes relações de aminoácidos sulfurados:lisina digestíveis em associação com duasfontes de betaína na dieta de frangos nas fases pré-inicial e inicial. O experimento foi conduzido no aviário experimental da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás, em Goiânia, O protocolo experimental foi aprovado pela Comissão de Ética no Uso de Animais/CEUA, inscrito sob número 068/13. Foram alojados504 pintos machos Cobb 500® com um dia de idade,em baterias de aço galvanizado, com cinco andares, bebedouros e comedouros lineares por divisão e lâmpadas incandescentes para aquecimento.O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados e esquema fatorial 3x4 correspondentes a dietas contendo betaína (sintética e natural) comparadas à testemunha, sem utilização do composto, e diferentes relações de metionina+cistina:lisina digestíveis (57%, 65%, 73% e 81%), com 12 tratamentos, 6 repetições,de 7 aves. As dietas experimentais a base de milho e farelo de soja, isentas de promotores de crescimento e anticoccidianoforam formuladas com exceção dos níveis de metionina+cistina nos devidos tratamentos e a DL-metionina adicionada em substituição ao amido. Foram realizadas medidas de desempenho com a pesagem das aves e das dietas no dia do alojamento e com 7, 14 e 21 dias de idade determinando o peso médio final, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar.Foi coletado o sangue das aves para o perfil bioquímico sanguíneo dos níveis séricos de Na+, K+, Cl-, albumina, proteínas totais, colesterol, triglicerídeos, HDL, VLDL, LDL e ácido úrico. Para a metabilizabilidade de nutrientes foi utilizado a coleta total de excretas de 4 a 7 dias e de 17 a 21 dias de idade, determinando os coeficientes de matéria-seca, nitrogênio e nitrogênio retido e balanço de nitrogênio.Foram realizadas necropsias em pintos com 7 e 21 dias de idade, período em que foram coletadas amostras do intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) para montagem de lâminas histológicas e pesagem dos órgãos do trato gastrointestinal (TGI). Na histomorfometria foi verificada a altura de vilo, a profundidade de cripta e a relação vilo:cripta de duodeno, jejuno e íleo. Os dados foram submetidos à análise de variância (P<0,10) e aplicada a análise de regressão polinomial para as relações de metionina+cistina:lisina digestíveis.Embora não havendo diferença expressiva na utilização das fontes de betaína, pode-se verificar o efeito poupador de metionina, pois as aves alimentadas com as menores relações de metionina+cistina:lisina digestíveis apresentaram pesos superiores quando suplementadas com betaína, em especial a fonte de betaína natural. Verificou-se interação positiva da betaína sobre as relações Met+Cis:Lys digestíveis para perfil bioquímico sanguíneo, altura de vilo e metabolizabilidade de nutrientes.
Researches with the use of betaine in broiler diets have shown its role inintestinal osmoregulator under stress, increasing cell water retention and its role as a methyl group donor in metabolic processes.The use of additives as betaine is a good economical alternative to feed chickens. The objective of this study was to evaluate growing relations of sulfur amino acids: lysine in combination with two sources of betaine in broiler diet in pre-starter and starter phases.The experiment was conducted at experimental poultry of School Veterinary and Animal Science of Federal University of Goiás in Goiânia, The experimental protocol was approved by the Ethics Committee on Animal Use / CEUA registered under protocol. 068/13. 504 chicks Cobb 500® males with a day old were housed, in galvanized steel batteries with five floors, troughs and linear feeders Division and incandescent lamps for heating.The experimental designused was randomized block in a 3x4 factorial design, corresponding to diets containing betaine (synthetic and natural) compared to the control with out use of the compound, and different relations of methionine+cystine: digestible lysine (57%, 65%, 73% and 81%), with 12 treatments, 6 replicates of 7 birds.The experimental diets of corn and soybean meal, free from growth promoters and anticoccidial, were formulated with the exception of methionine and cystine levels in the appropriate treatments, and the DL-methionine added to replace the starch. Performance was measured with the weighing of birds and diets on the accommodation and 7, 14 and 21 days of age, determining the average final weight, weight gain, feed intake and feed conversion, For the blood biochemical profile, blood was collected for determination of serum Na+, K+, Cl-, albumin, globulin, albumin:globulin, protein, cholesterol, triglycerides, HDL, VLDL, LDL and uric acid. Formetabolizability of nutrients was used the total excreta collection 4-7 days and 17-21 days of age, determining the coefficients of raw dry, nitrogen and nitrogen retained and nitrogen balance. Necropsies were done on chicks with 7 and 21 days of age, during which time samples were collected from the small intestine (duodenum, jejunum and ileum) for mounting histological slides and weighing the organs of the gastrointestinal tract (GIT). For histomorphometry, was checked villus height, crypt depth and villous:crypt duodenum, jejunum and ileum. Data were subjected to analysis of variance (P <0,10) and applied to polynomial regression analysis for methionine+ cystine: lysine. Al though there was no expressive difference in the use of betaine sources, you can check the sparing effect of methionine, as the birds fed the lower methionine+ cystine: lysine showed higher weights when supplemented with betaine, in particular the source of natural betaine. There was a positive interaction of betaine on the Met+Cys relations: Lys digestible for blood biochemistry profile, villus height and metabolization of nutrients.
Resumo
Arthrospira (Spirulina) platensis was cultivated in laboratory under controlled conditions (30ºC, photoperiod of 12 hours light/dark provided by fluorescent lamps at a light intensity of 140 µmol photons.m-2.s-1 and constant bubbling air) in three different culture media: (1) Paoletti medium (control), (2) Paoletti supplemented with 1 g.L-1 NaCl (salinated water) and (3) Paoletti medium prepared with desalinator wastewater. The effects of these treatments on growth, protein content and amino acid profile were measured. Maximum cell concentrations observed in Paoletti medium, Paoletti supplemented with salinated water or with desalinator wastewater were 2.587, 3.545 and 4.954 g.L-1, respectively. Biomass in medium 3 presented the highest protein content (56.17%), while biomass in medium 2 presented 48.59% protein. All essential amino acids, except lysine and tryptophan, were found in concentrations higher than those requiried by FAO.
Arthrospira (Spirulina) platensis foi cultivada em laboratório sob condições controladas (30ºC, intensidade luminosa de 140 µmol fótons.m-2.s-1, 12 horas claro/escuro e insuflação constante de ar atmosférico), em três meios de cultivo: (1) meio de Paoletti (controle), (2) meio de Paoletti suplementado com 1,0 g.L-1 de NaCl (água salinizada) e (3) meio de Paoletti preparado com rejeito de dessalinizador. Foi verificado o efeito destes tratamentos no crescimento, teor de proteínas e aminoácidos. As concentrações celulares máximas obtidas foram de 2,587; 3,545 e 4,954 g.L-1 no meio controle, meio de Paoletti suplementado com água salinizada ou com rejeito de dessalinizador, respectivamente. Com relação às concentrações protéicas, estas foram maiores na biomassa cultivada no meio 3, com 56,17%, enquanto que a biomassa cultivada no meio 2 apresentou 48,59%. A maioria dos aminoácidos essenciais encontrou-se acima dos limites requeridos pela FAO, com exceção apenas de lisina e triptofano.
Resumo
A meta-analysis was carried out to analyze the performance of post weaning piglets with addition of vegetal extract and synthetic antimicrobial in diets. Eleven publications with 48 treatments and 2,752 piglets were studied. The treatments were divided into two groups: synthetic antimicrobial (AS) and vegetal extracts (EV). The experimental variables and performance of the piglets were analyzed. No significant differences (P>0.05) were found among experimental variables, except for initial live weight. The average number of the piglets for each treatment was 57, the average experimental period was 35 days and average initial age was 25 days. The average initial weight (7.4kg) was 16% greater (P 0.05) for piglets that had consumed vegetal extracts. The average final weight was 25kg. The average nutritional values of diets (P>0.05) were: 3,345 kcal of EM kg-1, 0.39% of methionine, 1.42% of lysine and 21.8% of crude protein. No significant differences (P>0.05) were found among vegetal extracts and synthetic antimicrobials groups for average feed intake (818g d-1), average daily gain (480g d-1) and feed: gain (1.70). The use of synthetic antimicrobials or vegetal extracts in diets of weaning piglets did not show changes in feed intake, weight gain, feed conversion rate, metabolizable energy intake, crude protein, lysine, methionine, calcium, and phosphorus intake.
Foi realizada uma meta-análise para avaliar o desempenho de leitões na creche com a adição de extratos vegetais e antimicrobianos sintéticos nas dietas. Foram utilizadas 11 publicações contendo 48 tratamentos e 2.752 animais. Os tratamentos foram divididos em dois grupos: antimicrobianos sintéticos (AS) e extratos vegetais (EV). Foram analisadas as variáveis experimentais e de desempenho. Não houve diferença (P>0,05) para as variáveis experimentais, exceto para peso inicial. O número de animais por tratamento foi de 57, o período experimental médio foi de 35 dias e a idade inicial de 25 dias. O peso vivo médio inicial foi de 7,4kg, sendo 16% superior (P 0,05) para leitões que receberam extratos vegetais. O peso vivo médio final foi de 25kg. Os valores nutricionais médios das dietas (P>0,05) foram de 3.345kcal EM kg-1, 0,39% de metionina, 1,42% de lisina e 21,8% de proteína bruta. Não houve diferença (P>0,05) entre os dois aditivos para o consumo de ração (818g d-1), o ganho de peso (480g d-1) e a conversão alimentar (1,70) dos leitões. O uso de antimicrobianos sintéticos ou extratos vegetais em dietas de leitões na creche não mostrou alteração no consumo de ração, no ganho de peso, na conversão alimentar, na ingestão de energia metabolizável, proteína bruta, lisina, metionina, cálcio e fósforo.
Resumo
A meta-analysis was carried out to analyze the performance of post weaning piglets with addition of vegetal extract and synthetic antimicrobial in diets. Eleven publications with 48 treatments and 2,752 piglets were studied. The treatments were divided into two groups: synthetic antimicrobial (AS) and vegetal extracts (EV). The experimental variables and performance of the piglets were analyzed. No significant differences (P>0.05) were found among experimental variables, except for initial live weight. The average number of the piglets for each treatment was 57, the average experimental period was 35 days and average initial age was 25 days. The average initial weight (7.4kg) was 16% greater (P 0.05) for piglets that had consumed vegetal extracts. The average final weight was 25kg. The average nutritional values of diets (P>0.05) were: 3,345 kcal of EM kg-1, 0.39% of methionine, 1.42% of lysine and 21.8% of crude protein. No significant differences (P>0.05) were found among vegetal extracts and synthetic antimicrobials groups for average feed intake (818g d-1), average daily gain (480g d-1) and feed: gain (1.70). The use of synthetic antimicrobials or vegetal extracts in diets of weaning piglets did not show changes in feed intake, weight gain, feed conversion rate, metabolizable energy intake, crude protein, lysine, methionine, calcium, and phosphorus intake.
Foi realizada uma meta-análise para avaliar o desempenho de leitões na creche com a adição de extratos vegetais e antimicrobianos sintéticos nas dietas. Foram utilizadas 11 publicações contendo 48 tratamentos e 2.752 animais. Os tratamentos foram divididos em dois grupos: antimicrobianos sintéticos (AS) e extratos vegetais (EV). Foram analisadas as variáveis experimentais e de desempenho. Não houve diferença (P>0,05) para as variáveis experimentais, exceto para peso inicial. O número de animais por tratamento foi de 57, o período experimental médio foi de 35 dias e a idade inicial de 25 dias. O peso vivo médio inicial foi de 7,4kg, sendo 16% superior (P 0,05) para leitões que receberam extratos vegetais. O peso vivo médio final foi de 25kg. Os valores nutricionais médios das dietas (P>0,05) foram de 3.345kcal EM kg-1, 0,39% de metionina, 1,42% de lisina e 21,8% de proteína bruta. Não houve diferença (P>0,05) entre os dois aditivos para o consumo de ração (818g d-1), o ganho de peso (480g d-1) e a conversão alimentar (1,70) dos leitões. O uso de antimicrobianos sintéticos ou extratos vegetais em dietas de leitões na creche não mostrou alteração no consumo de ração, no ganho de peso, na conversão alimentar, na ingestão de energia metabolizável, proteína bruta, lisina, metionina, cálcio e fósforo.
Resumo
O estudo avaliou a influência da adição de diferentes níveis e fontes de nutrientes, sobre os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta, amido, extrato etéreo, aminoácidos e energia bruta em dietas para juvenis de tilápia-donilo. Foram utilizados 432 juvenis (96,4±20,4 g), distribuídos em 36 tanques experimentais de 430 litros de capacidade. As dietas-teste foram elaboradas utilizandose uma dieta de referência acrescida do ingrediente em proporções variáveis de acordo com cada nível, tendo como marcador o óxido crômio-III a 1%. As coletas de fezes foram realizadas de acordo com o sistema de Guelph modificado. O trabalho foi dividido em quatro ensaios (I, II, III e IV), de modo que cada um deles foi composto por oito dietas, variando duas fontes ou processamentos e quatro níveis de adição nas dietasteste. O delineamento experimental adotado em cada ensaio foi inteiramente casualizado, com oito tratamentos em esquema fatorial 2x4 (duas fontes ou processamentos e quatro níveis de inclusão) com quatro repetições. No ensaio I utilizou-se duas formas de amido, cru ou geleificado, adicionado em 10, 20, 30 e 40% nas dietas, no II duas fontes de óleo, soja ou vísceras de frango, adicionado em 3, 6, 9 e 12% nas dietas, no III duas fontes de lisina, sintética L-Lisina 78 ou proveniente da farinha de peixe, adicionado em 1,06; 1,59; 2,12 e 2,64% nas dietas e no IV duas fontes de metionina, sintética DL-metinina 98 ou proveniente da farinha de peixe, adicionado em 0,40; 0,60; 0,80 e 1,0% nas dietas. Com o aumento do nível de inclusão do amido, os coeficientes de digestibilidade da energia bruta (CDEB), do amido da dieta (CDDA) e do ingrediente amido (CDAm) diminuíram. Através das equações de regressão foi possível determinar o nível de 25,32% e o nível de 27,87%, como os níveis que...
This study evaluated the effect of adding different levels and nutrient sources on apparent digestibility coefficients of crude protein, starch, lipid, gross energy and amino acids in diets for juvenile Nile tilapia. The experiment used 432 juveniles (96.4 ± 20.4 g) distributed into 36 experimental tanks of 430 liters capacity. The test diets were prepared using a reference diet plus an ingredient in varying proportions according to each level, using as marker chromium oxide-III 1%. Faecal sample collections were performed according to the modified Guelph system. The work itself was divided into four trials (I,II, III and IV), in such a way that each trial was made up of eight diets, varying two sources or processing method and four inclusion levels in the source diets. The experimental design was completely randomized in a 2x4 factorial (two sources or processes and four inclusion levels) with eight treatments and four repetitions. Trial I consisted of two types of starch, crude or gelled, added to the diets at the rates of 10, 20, 30 and 40%. Trial II used two sources of oil, soybeans and chicken viscera, added to diets at the rates of 3, 6, 9 and 12%. Trial III used two sources of lysine, a synthetic L-Lysine 78 or protein-bound lysine from fish meal, added to the diets at the rates of 1.06; 1.59; 2.12 and 2;64%. And finally trial IV, consisted of two sources of methionine, a synthetic DL-methionine 98 or protein-bound methionine from fish meal, that were added to the diets at the proportions of 0.40; 0.60; 0.80 and 1.0%. As starch inclusion levels increased, the digestibility coefficients of gross energy (ADGE), starch (ADST) of the test diets, and the apparent digestibility coefficient of starch (ADS) for ingredient decreased. The linear regression...
Resumo
Determinaram-se as exigências de lisina para suínos machos castrados utilizando-se 40 animais distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,5; 0,6; 0,7; 0,8 e 0,9% de lisina total), quatro repetições e dois animais por baia. Adicionaram-se aminoácidos sintéticos para se manter o nível de acordo com o perfil da proteína ideal. Observou-se efeito quadrático dos tratamentos sobre o ganho de peso diário, espessura do toucinho na 10ª costela, espessura do toucinho na última costela e conversão alimentar. Houve efeito linear sobre o consumo de lisina diário e taxa de deposição de carne magra diária. O modelo linear response plateau ajustou-se melhor aos resultados da taxa de deposição de carne magra diária. Não houve efeito sobre o consumo de ração diário, espessura de toucinho no P1, espessura de toucinho no P2, profundidade de lombo, porcentagem de carne magra, rendimento de carcaça, comprimento de carcaça pelo método brasileiro, comprimento de carcaça pelo método americano e rendimento de pernil. A exigência de lisina total para suínos machos castrados de 95 a 122kg, selecionados para deposição de carne magra na carcaça, é de 0,76%, correspondendo ao consumo de 25,99g/dia.(AU)
Lysine requirements of crossbred barrows (AG-PIC 412 X C-22), using 40 animals in a completely randomized block design with five dietary treatments (.50; .60; .70; .80 and .90% of total lysine), four replicates and two animals per experimental unit were estimated. Synthetic amino acids were added to keep amino acids levels according to the ideal protein profile. Quadratic effect of treatments on average daily gain, on feed conversion, on 10th rib fat depth and on last rib fat depth were observed. Linear effects of treatments on daily lysine intake and on daily lean gain, were observed. No effects of lysine level on daily feed intake, P1 backfat thickness, P2 backfat thickness, loin depth, lean percentage, carcass yield, carcass length, carcass length measured by Brazilian method and ham percentage were found. The total dietary lysine requirement for 95 to 122kg high lean barrows is .76%, which corresponds to approximately 25.99g/day of lysine intake.(AU)
Assuntos
Animais , Masculino , Lisina/análise , SuínosResumo
As constantes oscilações nos preços da soja tornam necessárias as pesquisas com ingredientes alternativos para serem utilizados na alimentação de animais aquáticos. Sendo o farelo de algodão (FA) um ingrediente promissor, o mesmo foi objeto de estudo da presente pesquisa. Foram formuladas quatro rações isoprotéicas (32% PB) e isoenergéticas (2800 kcal/kg de ED). A ração controle continha 30% de farelo de soja (FS) e 0% de FA. As demais dietas apresentavam 20% de FS e 10% de FA, 10% de FS e 20% de FA e 0% de FS e 30% de FA. As deficiências de lisina e metionina, considerados aminoácidos limitantes para a espécie, foram supridas com a adição de aminoácidos sintéticos (L-Lisina e DL-Metionina). Foram processadas quatro toneladas de cada ração em extrusora industrial. Utilizouse dezesseis unidades experimentais (TR), onde cada unidade (6 m3) foi povoada com 820 peixes pesando em média 0,468 ± 0,050 kg. O experimento teve duração de 64 dias e foi realizado em condições práticas de cultivo no reservatório da hidrelétrica de Chavantes, rio Paranapanema - Estado de São Paulo. O arraçoamento se deu às 08:00; 11:00; 14:00 e 18:00h. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, constituído de quatro níveis de inclusão de FA (0, 10, 20 e 30%) com quatro repetições. Dentre as variáveis observadas, o ganho de peso dos peixes foi significativo entre os tratamentos, sendo que a inclusão de 20% de FA (0,366 kg) foi superior ao tratamento que só continha FS (0,307 kg). Conclui-se que para a tilápia do Nilo na fase de terminação em tanques -rede, a inclusão de 20% de FA na dieta, com a devida suplementação de lisina e metionina, melhora a produtividade
Constant oscillations on soybean prices make necessary the need of new researches with substitutes ingredients to be utilized on feed nutrition of aquatic animals. Once cottonseed meal (CSM) is a promising ingredient, it was the object of this research.To accomplish this research four isoproteic (32% CP) and isoenergetic (2800 kcal ED) diets were formulated. Control diet (T1) contained 30% of SBM and 0% of CSM. The other three diets contained: 20% of SBM and 10% of CSM (T2), 10% of SBM and 20% of CSM (T3) and 0% of SBM and 30% of CSM (T4). Lysine and methionine deficiency was supplied through addition of synthetic amino acid (L-lysine and DL- methionine). Four metric tons of diets were processed in a industrial extruder. Sixteen net cages of 6 m3 (experimental units) were stocked with 820 fish (average weight of 0.468 ± 0.050 g). Experiment lasted 64 days and was carried out under on-farm condition at Chavantes Hidroeletric Reservoir, Paranapanema River, São Paulo State. Food was offered at 8:00, 11:00, 14:00 and 18:00 hs. Experimental design was completely randomized with four treatments and four replicates. Weight gain was significantly affected by treatments, being T3 (0.366 kg) higher than T1 (0.307 kg) and T4 (0.299 kg). It was concluded that, for cage raised Nile tilapia on finishing phase, inclusion levels of CSM on diets up to 20%, with the necessary lysine and methionine supplementation, improves productivity