Accumulation and decomposition of cultural residues of Theobroma grandiflorum, Paullinia cupana, Bixa orellana and forest in the southern region of Amazonas / Acúmulo e decomposição dos resíduos culturais de cupuaçu, guaraná, urucum e floresta na região sul do Amazonas

The litter deposited on the soil surface at various stages of decomposition is important for primary productivity that impacts the microbial communities and soil carbon storage. The objective of this study was to evaluate the accumulation and decomposition of cultural residues of Theobroma grandiflorum (Willd. ex. Spreng) Schum, Paullinia cupana (Mart.) Ducke, Bixa orellana L., and forest in the Amazon region. The study was carried out in the São Francisco settlement, Canutama in the south of Amazonas, in a randomized block experimental design, and the treatments consisted of four areas with different crops: 1 - P. cupana; 2 - T. grandiflorum; 3 - B. orellana; 4 - Native woodland area (forest), in time subdivided plots: 7, 15, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300, and 330 days after the distribution of the bags in the field, all with four repetitions. To evaluate the contribution and fractions of litter, conical collectors were used in each area, and collections were performed monthly in the period from March 2020 to February 2021. The estimate of the decomposition rate of the litter was done by quantifying the loss of mass, using litter bags, which allow for a direct analysis of the rate of decay over time. The forest and P. cupana environments presented the highest litter production, and greater deposition when compared to environments cultivated with T. grandiflorum and B. orellana. The forest and B. orellana areas showed the highest speed of decomposition, while the opposite situation occurred under T. grandiflorum and P. cupana cultivation.

A serrapilheira depositada na superfície do solo, em vários estágios de decomposição tem importância na produtividade primária que impacta nas comunidades microbianas e estocagem de carbono no solo. Objetivouse neste trabalho avaliar o acúmulo e decomposição dos resíduos culturais de cupuaçu, guaraná, urucum e floresta na região do Amazonas. O estudo foi realizado no assentamento São Francisco, Canutama no Sul do Amazonas, em delineamento experimental de blocos casualisados, sendo que os tratamentos constaram de quatro áreas com diferentes culturas: 1- Guaraná; 2 ­ Cupuaçu; 3 ­ Urucum; 4 ­ Área de mata nativa (floresta), em parcelas subdivididas no tempo: 07, 15, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270 e 300, 330 dias após a distribuição das sacolas no campo, todas com 04 repetições. Para avaliar o aporte e frações dá serapilheira, foram utilizados coletores cônicos em cada área, sendo as coletas realizadas mensalmente no período de março de 2020 a fevereiro de 2021. A estimativa da taxa de decomposição da serrapilheira foi realizada pela quantificação da perda de massa, utilizando-se litter bags, os quais permitem analisar de forma direta a taxa de decaimento ao longo do tempo. Os ambientes de floresta e guaraná apresentaram as maiores produções de serapilheira, e maior deposição quando comparados aos ambientes cultivados com cupuaçu e urucum. As áreas de floresta e urucum apresentaram a maior velocidade de decomposição, já a situação inversa ocorreu sob o cultivo do cupuaçu e guaraná.

Development of colonies of uruçu stingless bees fed a vitamin-amino acid supplement / Desenvolvimento de colônias de abelhas sem ferrão uruçu alimentadas com o suplemento aminoácido vitamínico

This study proposes to investigate the influence of a vitamin-amino acid supplement on the weight of colonies of uruçu stingless bees (Melipona scutellaris). The experiment was carried out with 24 colonies and three treatments, which consisted of a solution of different proportions of supplement (0, 3, and 5 mL) diluted in syrup (water and sugar). Although this supplement is effective and indicated for other species of domestic animals, analysis of variance with repeated measures over time did not reveal a significant effect (P > 0.05) of its dose on the weight of the hives, showing that the supply of the vitamin-amino acid supplement does not meet the nutritional requirements of the colony. The use of this product did not have a positive effect on the development of the uruçu bee colonies, so it should not be employed as a major source of amino acids and vitamins in the diet of bees. Beekeepers are suggested to provide uruçu bees with an abundant diversity of plants so that they have access to different types of pollen as a source of nutrients.(AU)

O objetivo do presente estudo foi verificar a influência do suplemento aminoácido vitamínico no peso de colônias de abelhas sem ferrão Uruçu (Melipona scutellaris). O experimento foi realizado com 24 colônias e três tratamentos, consistindo na oferta de uma solução de xarope (água e açúcar) diluído com diferentes proporções de 0, 3 e 5 mL de suplemento. Embora este suplemento seja eficaz e indicado para outras espécies animais de domésticos, a análise de variância com medida repetida no tempo não apresentou efeito significativo (P> 0,05) do nível desse suplemento sobre o peso das colmeias, mostrando que a oferta do suplemento aminoácido vitamínico, não supre a necessidade nutricional para a colônia. Conclui-se que o uso desse produto não surtiu efeito positivo no desenvolvimento de colônias de abelhas Uruçu (Melipona scutellaris), indicando que não deveria ser utilizado como fonte majoritária de aminoácido e de vitaminas na alimentação das abelhas. Sugere-se que os meliponicultores proporcionem às abelhas Uruçu (Melipona scutellaris) uma abundante diversidade de plantas a fim de que tenham acesso a diferentes tipos de pólen como fonte de nutrientes.(AU)

Germination potential and methods for overcoming seed dormancy for domesticated and wild annatto populations after two years of storage / Potencial de germinação e métodos de superação da dormência de sementes para populações domesticadas e selvagens de urucum após dois anos de armazenamento

Annatto (Bixa orellana L.) is an arboreal species domesticated in Amazonia from its wild ancestor (B. orellana var. urucurana). Bixin extracted from its orthodox seeds is a natural dye widely used in the food industry. This study evaluated methods to overcome seed dormancy and determine the germination potential, comparing domesticated and wild annatto populations. Seeds from two domesticated-type populations and two families of a wild-type population, stored for two years after field collection, were submitted to five treatments to overcome dormancy: T1 - control; T2 - mechanical scarification (with sandpaper); T3 - mechanical scarification (with sandpaper) + immersion in water at 36 ºC overnight (12 hours); T4 - immersion in water at room temperature (23 ºC, on average) for 24 h; T5 - immersion in concentrated sulfuric acid (95 - 98%) for 15 min + running water for 3 min. Highly significant differences (P < 0.001) were observed in the germination percentage of annatto seeds between wild and domesticated types, and among the treatments tested. Domesticated types showed higher germination percentage (10 - 58%) over all treatments when compared to the wild type (0 - 44%). The best treatments were those performed with mechanical scarification. Given the simplicity, we concluded that mechanical scarification with sandpaper is a good alternative to overcome dormancy of annatto seeds.

O urucum (Bixa orellana L.) é uma espécie arbórea domesticada na Amazônia a partir de seu ancestral selvagem (B. orellana var. urucurana). Das suas sementes ortodoxas, é extraído a bixina, corante bastante utilizado na alimentação. Este estudo teve como objetivos avaliar métodos de superação da dormência e determinar o potencial de germinação de sementes, comparando populações domesticadas e selvagens. Sementes de duas populações domesticadas e duas famílias de uma população selvagem, armazenadas por dois anos após a coleta, foram submetidas a cinco tratamentos de superação da dormência: T1 - controle; T2 - escarificação mecânica (com lixa); T3 - escarificação mecânica (com lixa) + imersão em água a 36 ºC durante a noite (12 horas); T4 - imersão em água à temperatura ambiente (23 ºC, em média) por 24 h; T5 - imersão em ácido sulfúrico concentrado (95 - 98%) por 15 min + água corrente por 3 min. Foram observadas diferenças altamente significativas (P < 0,001) no potencial de germinação de sementes entre domesticadas e selvagens, e entre os tratamentos testados. As populações domesticadas apresentaram maior porcentagem de germinação (10 - 58%) em comparação com a de urucum selvagem (0 - 44%). Os melhores tratamentos foram os realizados com escarificação mecânica. Considerando sua simplicidade, concluímos que a escarificação mecânica com lixa representa boa alternativa para superar a dormência do urucum.

Yolk color and sensory analysis of eggs of common quails (Coturnix coturnix coturnix) fed sorghum-based diet with the addition of annatto seed meal (Bixa orellana L) / Coloração da gema e análise sensorial de ovos de codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) alimentadas com ração à base de sorgo com adição de farelo de urucum (Bixa orellana L)

This study has aimed to assess the effect of increasing levels of annatto (Bixa orellana L.) seed meal (AM) on yolk pigmentation and the sensory analysis of eggs of common quails fed sorghum-based diets when compared tocorn. Eighty female common quails (Coturnix coturnix coturnix) in the laying phase were used, being them aged from 251 to 316 days. There were three experimental periods of 21 days each (251-272; 273-294; 295-316 days). The quails were distributed in a completely randomized design with five treatments (T1 - corn-based feed; T2 - feed with 100% of sorghum instead of corn without the addition of AM; T3, T4, and T5 - feed with 100% of sorghum replacing corn with the addition of 0.5, 1.0, and 1.5% AM, respectively) and four repetitions. One hundred eggs from each treatment were used for analysis. Sensory evaluation was applied with an untrained panel with 20 evaluators. The eggs were boiled, peeled, and served. The panelists assessed the appearance, flavor, color, aroma, texture, and overall evaluation of the eggs. Annatto seed meal added to sorghum-based diets promoted linear increases in appearance, flavor, color, aroma, texture, and overall evaluation, evaluated during the sensory analysis (p=0.001). The addition of 1.5% AM in the sorghum-based diets of the common quails benefited the characteristics of appearance (4.50), flavor (4.50), color (4.55), aroma (4.25), and texture (4.55) of the assessed quail eggs, being considered more attractive and with greater acceptance (overall evaluation = 5.97) in relation to the other treatments tested. The inclusion of AM in the sorghum-based diets improved the yolk pigmentation of quail eggs in relation to the control treatments. The AM triggers positive effects on yolk pigmentation and sensory characteristics of common quail eggs.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito de níveis crescentes do farelo do resíduo da semente de urucum (Bixa orellana L.) (FU), sobre a pigmentação da gema e análise sensorial dos ovos de codornas europeias alimentadas com dietas à base de sorgo em substituição ao milho. Foram utilizadas 80 codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) fêmeas, na fase de postura, no período de 251 a 316 dias de idade. Foram três períodos experimentais de 21 dias cada (251-272; 273-294; 295-316 dias). As codornas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (T1 - ração à base de milho; T2 - ração com 100% de sorgo em substituição ao milho sem a adição de FU; T3, T4 e T5 ­ ração com 100% de sorgo em substituição ao milho com a adição de 0,5; 1,0 e 1,5% de FU) e quatro repetições. Cem ovos de cada tratamento foram utilizados para a análise. A avaliação sensorial foi aplicada em painel não treinado de 20 avaliadores. Os ovos foram cozidos, descascados e servidos. A aparência, sabor, cor, odor, textura e avaliação global, foram avaliadas pelos painelistas. A farinha de semente de urucum adicionada à ração à base de sorgo promoveu aumentos lineares nos atributos aparência, sabor, cor, odor, textura e avaliação global, avaliados durante a análise sensorial (p=0,001). A adição de 1,5% de FU em dietas a base de sorgo beneficiou as características de aparência (4,50), sabor (4,50) cor (4,55), aroma (4,25) e textura (4,55) dos ovos de codorna avaliados, sendo considerados mais atrativos e com maior aceitação (avaliação global = 5,97), em relação aos demais tratamentos testados. A inclusão do FU nas rações à base de sorgo melhorou a pigmentação da gema dos ovos de codorna em relação aos tratamentos controle. O AM desencadeia efeitos positivos na pigmentação da gema e nas características sensoriais de ovos de codornas comuns.(AU)

Inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi as a strategy to improve annatto (Bixa orellana L. ) growth

This study aimed to assess the occurrence of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) in annatto (Bixa orellana L.) cultivars and their response to AMF inoculation using biometric parameters. The occurrence surveys were conducted in annatto fields in three municipalities from Pernambuco Forest Zone: Lagoa de Itaenga, Gloria de Goitá, and Vitoria de Santo Antão, and in four cultivars (Red Piave, Green Piave, Red Peruvian Paulista, and Green Peruvian Paulista). In a greenhouse, biometric parameters of annatto seedlings of Red Piave, Red Peruvian Paulista, Embrapa-36, and Embrapa-37 cultivars inoculated with AMF isolated from annatto fields. The Red Piave cultivar exhibited greater root colonization than the Green Peruvian Paulista in the Lagoa de Itaenga and Vitoria de Santo Antão municipalities. The cultivar Red Piave showed a more beneficial association with AMF in plants and soil than cultivar Green Peruvian Paulista did, in both Lagoa de Itaenga and Vitoria de Santo Antão. AMF inoculation was effective in promoting the growth of annatto plants, particularly those inoculants with S. heterogama and C. etunicatum.

Inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi as a strategy to improve annatto (Bixa orellana L. ) growth

This study aimed to assess the occurrence of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) in annatto (Bixa orellana L.) cultivars and their response to AMF inoculation using biometric parameters. The occurrence surveys were conducted in annatto fields in three municipalities from Pernambuco Forest Zone: Lagoa de Itaenga, Gloria de Goitá, and Vitoria de Santo Antão, and in four cultivars (Red Piave, Green Piave, Red Peruvian Paulista, and Green Peruvian Paulista). In a greenhouse, biometric parameters of annatto seedlings of Red Piave, Red Peruvian Paulista, Embrapa-36, and Embrapa-37 cultivars inoculated with AMF isolated from annatto fields. The Red Piave cultivar exhibited greater root colonization than the Green Peruvian Paulista in the Lagoa de Itaenga and Vitoria de Santo Antão municipalities. The cultivar Red Piave showed a more beneficial association with AMF in plants and soil than cultivar Green Peruvian Paulista did, in both Lagoa de Itaenga and Vitoria de Santo Antão. AMF inoculation was effective in promoting the growth of annatto plants, particularly those inoculants with S. heterogama and C. etunicatum.(AU)

Atividades antioxidante e antifúngica dos óleos essenciais de Cochlospermum regium frente à Sclerotinia sclerotiorum e Colletotrichum gloeosporioides / Antioxidant and antifungal activities of Cochlospermum regium essential oils against Sclerotinia sclerotiorum and Colletotrichum gloeosporioides

O objetivo do trabalho foi avaliar os óleos essenciais de Cochlospermum regium e suas atividades antioxidante e antifúngica frente à Sclerotinia sclerotiorum e Colletotrichum gloeosporioides. Foram coletados raízes e folhas em indivíduos de C. regiumem uma área de Cerrado, o material foi processado, pesado e a extração dos óleos se deram pelo método de hidrodestilação em Clevenger. Os óleos tiveram seu rendimento avaliado, bem como as atividades antioxidante e antifúngica frente à S. sclerotiorum e C. gloeosporioides. Os rendimentos foram de 0,168 e 0,301% para folhas e raízes; a atividade antioxidante apresentou 100% de redução do radical DPPH foi de 100% nas concentrações entre 50 a 30 μL mL-1e a inibição micelial de 14,2 e 60,1% na concentração de 100 μL mL-1para S. sclerotiorum e de 84,4 e 81,3% para C. gloeosporioides para os óleos das raízes e folhas, respectivamente.

The objective of this work was to evaluate the essential oils of Cochlospermum regium and its antioxidant and antifungal activities against Sclerotinia sclerotiorum and Colletotrichum gloeosporioides. Roots and leaves were collected in individuals of C. regiumin a Cerrado area, the material was processed, weighed and extraction of the oils were by the hydroventilation method in Clevenger. The oils had their evaluated yield, as well as the antioxidant and antifungal activities against S. sclerotiorum and C. gloeosporioides. Yields were 0.168 and 0.301% for leaves and roots; the antioxidant activity showed 100% reduction of the DPPH radical was 100% in the concentrations between 50 and 30 μL mL-1and the mycelial inhibition of 14.2 and 60.1% in the concentration of 100 μL mL-1for S. sclerotiorum and 84.4 and 81.3% for C. gloeosporioides for root and leaf oils, respectively.

Perfil químico e atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial da flor de Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) / Chemical profile and antioxidant and antifungal activites of the essential oil from Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) flowers

O domínio Cerrado apresenta inúmeras espécies vegetais que produzem naturalmente óleos essenciais que são incluídos em uma das várias classes de metabólitos secundários. Objetivou-se caracterizar a constituição química e avaliar as atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial das flores de Cochlospermum regium. As flores de C. regium foram coletadas em área de Cerrado, em Rio Verde/GO, Brasil. Para extração do óleo essencial,foram utilizadas 100 g de flores, e em seguida, foram submetidas à hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger, e o rendimento de óleo essencial, determinado em porcentagem. Em seguida, o óleo essencial foi analisado quanto à composição por cromatografia gasosa com espectrometria de massas acoplada CG-EM, e determinado quanto ao potencial antioxidante na redução do DPPH e como antifúngico por difusão em ágar sobre o isolado de Sclerotinia sclerotiorum. O rendimento médio de óleo essencial foi igual a 0,10%. Foram identificados 32 compostos, destacando-se os majoritários cariofileno E 9,76%, γ-muuroleno 16,69% e biciclogermacreno 39,82%. A atividade antioxidante apresentou 100% de redução do radical DPPH, para as concentrações entre 50 a 2 mg mL-1, e reduções de 85,77 a 13,18% (EC50) para as concentrações 1 a 0,031 mg mL-1de óleo essencial. Conclui-se que o óleo essencial de C. regium apresentou baixo rendimento, no entanto, contém muitos compostos sesquiterpenos hidrocarbonados e oxigenados, apresentando-se como excepcional agente antioxidante e antifúngico natural no combate a Sclerotinia sclerotiorum. Sendo assim, o óleo essencial das flores de C. regium se apresenta como um forte candidato para novas pesquisas que poderão ser aplicadas nas áreas da saúde, agrícola e alimentícia.

The Cerrado domain has numerous plant species that naturally produce essential oils, that are include in one of several classes of secondary metabolites. The objective of this study was to characterize the chemical composition and to evaluate the antioxidant and antifungal activities of the essential oil from Cochlospermum regium flowers. The flowers from C. regium were collected in an area of Cerrado, in Rio Verde/GO, Brazil. To extract the essential oil, 100 g of flowers were used, and then they were subjected to hydrodistillation in Clevenger-type apparatus, and the essential oil yield, determined in percentage. Then, the essential oil was analyzed for composition by gas chromatography with coupled mass spectrometry GC-MS, and determined as to the antioxidant potential in reducing DPPH and, as antifungal by agar diffusion in the isolate from Sclerotinia sclerotiorum. The essential oil was analyzed by gas chromatograph associated with mass spectrometry CG-MS and its antioxidant potential was evaluated by the free radical sequestration technique DPPH. The average yield of essential oil was 0.10%. 32 compounds were identified, in especially majority caryophyllene E 9.76%, γ-muurolene 16.69% and bicyclogermacrene 39.82%. The antioxidant activity showed 100% reduction in the DPPH radical, for concentrations between 50 to 2 mg mL-1, and reductions of 85.77 to 13.18% (IC50) for concentrations 1 to 0.031 mg mL-1of the essential oil. It is concluded that the essential oil from C. regium showed low yield, however, it contains many hydrocarbon and oxygenated sesquiterpenes compounds, presenting itself as an exceptional natural antioxidant and...

Characterization and assessment of the genotoxicity and biocompatibility of poly (hydroxybutyrate) and norbixin membranes

Purpose To synthesize and characterize poly(hydroxybutyrate) (PHB) and norbixin membranes to evaluate them for genotoxicity in rats and wound healing in mice by histological staining. Methods For the evaluation of genotoxicity, male rats ( Rattus novegicus ) were divided into three groups (n= 5): 5% PHB/Norbixin membrane introduced into the peritoneum by laparotomy; B negative control; C positive control (intraperitoneal dose of cyclophosphamide 50 mg/kg). For the evaluation of biocompatibilty, a cutaneous wound was induced on the back of males mice ( Mus musculus ) divided into two experimental treatment groups: control and membrane that underwent euthanasia after 7 and 14 days treatment. Statistical analysis ware made by One Way Anova post hoc Tukey Test (p<0.05). Results Regarding the incidence of polychromatic erythrocytes, there was no difference between negative control and 5% PHB/Norbixin membrane; however, when compared to the positive control represented by cyclophosphamide, there was a significant difference (p <0.001). As for DNA damage, the changes induced in the first 4h were repaired in 24h. In addition, the membrane was effective in abbreviating the inflammatory process and served as a scaffold due to the stimulus to reepithelialization mainly on the 7 days of treatment. Conclusion The non-genotoxic PHB/Norbixin 5% membrane presented promising results that suggest its effectiveness as a guide for tissue regeneration given its biocompatibility.(AU)

Perfil químico e atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial da flor de Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) / Chemical profile and antioxidant and antifungal activites of the essential oil from Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) flowers

O domínio Cerrado apresenta inúmeras espécies vegetais que produzem naturalmente óleos essenciais que são incluídos em uma das várias classes de metabólitos secundários. Objetivou-se caracterizar a constituição química e avaliar as atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial das flores de Cochlospermum regium. As flores de C. regium foram coletadas em área de Cerrado, em Rio Verde/GO, Brasil. Para extração do óleo essencial,foram utilizadas 100 g de flores, e em seguida, foram submetidas à hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger, e o rendimento de óleo essencial, determinado em porcentagem. Em seguida, o óleo essencial foi analisado quanto à composição por cromatografia gasosa com espectrometria de massas acoplada CG-EM, e determinado quanto ao potencial antioxidante na redução do DPPH e como antifúngico por difusão em ágar sobre o isolado de Sclerotinia sclerotiorum. O rendimento médio de óleo essencial foi igual a 0,10%. Foram identificados 32 compostos, destacando-se os majoritários cariofileno E 9,76%, γ-muuroleno 16,69% e biciclogermacreno 39,82%. A atividade antioxidante apresentou 100% de redução do radical DPPH, para as concentrações entre 50 a 2 mg mL-1, e reduções de 85,77 a 13,18% (EC50) para as concentrações 1 a 0,031 mg mL-1de óleo essencial. Conclui-se que o óleo essencial de C. regium apresentou baixo rendimento, no entanto, contém muitos compostos sesquiterpenos hidrocarbonados e oxigenados, apresentando-se como excepcional agente antioxidante e antifúngico natural no combate a Sclerotinia sclerotiorum. Sendo assim, o óleo essencial das flores de C. regium se apresenta como um forte candidato para novas pesquisas que poderão ser aplicadas nas áreas da saúde, agrícola e alimentícia.(AU)

The Cerrado domain has numerous plant species that naturally produce essential oils, that are include in one of several classes of secondary metabolites. The objective of this study was to characterize the chemical composition and to evaluate the antioxidant and antifungal activities of the essential oil from Cochlospermum regium flowers. The flowers from C. regium were collected in an area of Cerrado, in Rio Verde/GO, Brazil. To extract the essential oil, 100 g of flowers were used, and then they were subjected to hydrodistillation in Clevenger-type apparatus, and the essential oil yield, determined in percentage. Then, the essential oil was analyzed for composition by gas chromatography with coupled mass spectrometry GC-MS, and determined as to the antioxidant potential in reducing DPPH and, as antifungal by agar diffusion in the isolate from Sclerotinia sclerotiorum. The essential oil was analyzed by gas chromatograph associated with mass spectrometry CG-MS and its antioxidant potential was evaluated by the free radical sequestration technique DPPH. The average yield of essential oil was 0.10%. 32 compounds were identified, in especially majority caryophyllene E 9.76%, γ-muurolene 16.69% and bicyclogermacrene 39.82%. The antioxidant activity showed 100% reduction in the DPPH radical, for concentrations between 50 to 2 mg mL-1, and reductions of 85.77 to 13.18% (IC50) for concentrations 1 to 0.031 mg mL-1of the essential oil. It is concluded that the essential oil from C. regium showed low yield, however, it contains many hydrocarbon and oxygenated sesquiterpenes compounds, presenting itself as an exceptional natural antioxidant and...(AU)

Atividades antioxidante e antifúngica dos óleos essenciais de Cochlospermum regium frente à Sclerotinia sclerotiorum e Colletotrichum gloeosporioides / Antioxidant and antifungal activities of Cochlospermum regium essential oils against Sclerotinia sclerotiorum and Colletotrichum gloeosporioides

O objetivo do trabalho foi avaliar os óleos essenciais de Cochlospermum regium e suas atividades antioxidante e antifúngica frente à Sclerotinia sclerotiorum e Colletotrichum gloeosporioides. Foram coletados raízes e folhas em indivíduos de C. regiumem uma área de Cerrado, o material foi processado, pesado e a extração dos óleos se deram pelo método de hidrodestilação em Clevenger. Os óleos tiveram seu rendimento avaliado, bem como as atividades antioxidante e antifúngica frente à S. sclerotiorum e C. gloeosporioides. Os rendimentos foram de 0,168 e 0,301% para folhas e raízes; a atividade antioxidante apresentou 100% de redução do radical DPPH foi de 100% nas concentrações entre 50 a 30 μL mL-1e a inibição micelial de 14,2 e 60,1% na concentração de 100 μL mL-1para S. sclerotiorum e de 84,4 e 81,3% para C. gloeosporioides para os óleos das raízes e folhas, respectivamente.(AU)

The objective of this work was to evaluate the essential oils of Cochlospermum regium and its antioxidant and antifungal activities against Sclerotinia sclerotiorum and Colletotrichum gloeosporioides. Roots and leaves were collected in individuals of C. regiumin a Cerrado area, the material was processed, weighed and extraction of the oils were by the hydroventilation method in Clevenger. The oils had their evaluated yield, as well as the antioxidant and antifungal activities against S. sclerotiorum and C. gloeosporioides. Yields were 0.168 and 0.301% for leaves and roots; the antioxidant activity showed 100% reduction of the DPPH radical was 100% in the concentrations between 50 and 30 μL mL-1and the mycelial inhibition of 14.2 and 60.1% in the concentration of 100 μL mL-1for S. sclerotiorum and 84.4 and 81.3% for C. gloeosporioides for root and leaf oils, respectively.(AU)

Plasma fatty acid profile in dairy cows associated with the inclusion of annatto in their diet

The objective of this study was to evaluate the plasma lipid profile and plasma fatty acids of dairy cows receiving diets supplemented with annatto. A total of 32 Holstein cows (550 kg), distributed in a completely randomized design, were allocated to individual stalls and submitted to following treatments: C0 = no annatto; C4 = inclusion of annatto at 4 g kg-1 dry matter (DM) of diet (0.07 g bixin kg-1 diet); C5 = inclusion of annatto at 5 g kg-1 DM of diet (0.09 g bixin kg-1 diet); and C7 = inclusion of annatto at 7 g kg-1 DM of diet (0.12 g bixin kg-1 diet). Blood samples were collected via epigastric vein puncture, centrifuged, and frozen for subsequent analysis. The results indicate that the inclusion (p > 0.05) of annatto does not decrease the total cholesterol or low and high density lipoproteins. However, it impacts the profile of fatty acids, evidenced by the reduction (p < 0.05) in levels of hypercholesterolemic fatty acids viz, myristic acid and palmitic acid. It also causes an increase in the levels of arachidonic acid, rumenic acid, linoleic acid, and total polyunsaturated fatty acids. Therefore, bixin included in the diets of dairy cows induces changes in the plasma fatty acid profile.(AU)

Plasma fatty acid profile in dairy cows associated with the inclusion of annatto in their diet

The objective of this study was to evaluate the plasma lipid profile and plasma fatty acids of dairy cows receiving diets supplemented with annatto. A total of 32 Holstein cows (550 kg), distributed in a completely randomized design, were allocated to individual stalls and submitted to following treatments: C0 = no annatto; C4 = inclusion of annatto at 4 g kg-1 dry matter (DM) of diet (0.07 g bixin kg-1 diet); C5 = inclusion of annatto at 5 g kg-1 DM of diet (0.09 g bixin kg-1 diet); and C7 = inclusion of annatto at 7 g kg-1 DM of diet (0.12 g bixin kg-1 diet). Blood samples were collected via epigastric vein puncture, centrifuged, and frozen for subsequent analysis. The results indicate that the inclusion (p > 0.05) of annatto does not decrease the total cholesterol or low and high density lipoproteins. However, it impacts the profile of fatty acids, evidenced by the reduction (p < 0.05) in levels of hypercholesterolemic fatty acids viz, myristic acid and palmitic acid. It also causes an increase in the levels of arachidonic acid, rumenic acid, linoleic acid, and total polyunsaturated fatty acids. Therefore, bixin included in the diets of dairy cows induces changes in the plasma fatty acid profile.

Avaliação sensorial de urucum: aceitabilidade e expectativa das marcas comerciais / Sensory evaluation of urucum: acceptability and expectation of brands

O consumo de condimentos é cada vez mais usual, principalmente no que diz respeito aos corantes naturais. O urucum faz parte desta categoria, porém poucos estudos são voltados a sua aceitabilidade e avaliação sensorial, com isso, objetivou-se avaliar marcas comerciais de coloríficos de urucum e o efeito da intensidade da cor e do aroma, e a aceitação dos atributos cor, aparência e aceitação global, além da atitude de compra e análise da embalagem. Foram analisadas 6 marcas comerciais por 63 julgadores consumidores de coloríficos. Os resultados demonstram que, houve variação das notas atribuídas pelos julgadores as marcas comerciais, e que a escolha dos julgadores é influenciada pelo tipo de embalagem utilizada no acondicionamento dos coloríficos.(AU)

Avaliação sensorial de urucum: aceitabilidade e expectativa das marcas comerciais / Sensory evaluation of urucum: acceptability and expectation of brands

O consumo de condimentos é cada vez mais usual, principalmente no que diz respeito aos corantes naturais. O urucum faz parte desta categoria, porém poucos estudos são voltados a sua aceitabilidade e avaliação sensorial, com isso, objetivou-se avaliar marcas comerciais de coloríficos de urucum e o efeito da intensidade da cor e do aroma, e a aceitação dos atributos cor, aparência e aceitação global, além da atitude de compra e análise da embalagem. Foram analisadas 6 marcas comerciais por 63 julgadores consumidores de coloríficos. Os resultados demonstram que, houve variação das notas atribuídas pelos julgadores as marcas comerciais, e que a escolha dos julgadores é influenciada pelo tipo de embalagem utilizada no acondicionamento dos coloríficos.

Coloração de gema de ovo de poedeiras comerciais recebendo pigmentante comercial na ração / Egg yolk color of commercial laying hens receiving commercial pigment in diet

Objetivou-se avaliar a pigmentação de gemas de ovos de poedeiras alimentadas com produto comercial (PC), à base de cantaxantina e óleo de sementes de urucum. Utilizaram-se 240 poedeiras comerciais com 55 semanas de idade, que receberam cinco diferentes rações: controle (RC) à base de milho e farelo de soja, RC com dois níveis (70 e 140 ppm) do PC e RC com dois níveis de mistura entre pigmentantes comerciais sintéticos Carophyll® Yellow e Red (20 + 10 ppm) e (15 + 30 ppm) e quatro repetições de 12 aves cada. Foram avaliados o desempenho e a cor das gemas, que foi avaliada utilizando o leque colorimétrico. Não houve efeito sobre o desempenho das poedeiras, exceto para a cor da gema, que apresentou interação dos pigmentantes nos diferentes períodos de avaliação. Aos sete dias de fornecimento, houve estabilização da pigmentação, com uso de 70 ppm do produto comercial, enquanto as gemas oriundas dos ovos das aves que receberam a inclusão de 140 ppm estabilizaram a cor aos 14 dias do fornecimento. O produto comercial à base de cantaxantina e óleo de sementes de urucum é eficiente na pigmentação da gema de ovos em rações à base de milho amarelo.

The aim of this study was to evaluate the egg yolk pigmentation of laying hens fed commercial powdered products (CPP) based on canthaxanthin and urucum seed oil. A total of 240 commercial laying hens at 55 weeks of age were used, which received five different rations: control (CR) based on corn and soybean meal, CR with two levels (70 and 140 ppm) of CPP and CR with two levels of mixture between synthetic commercial pigments Carophyll® Yellow and Red (20 + 10 ppm) and (15 + 30 ppm), and four replicates of twelve birds each. The performance and color of the yolk were evaluated, using the colorimetric fan. There was no effect on the performance of the laying hens, except for the color of the yolk, which showed interaction of the pigmentants in the different periods. At seven days of supply there was stabilization of pigmentation with use of 70 ppm of the commercial powdered product, while egg yolks from hens receiving the inclusion of 140 ppm stabilized color at 14 days of delivery. The commercial product based on canthaxanthin and urucum seed oil is efficient in egg yolk pigmentation in yellow maize based diets.

Coloração de gema de ovo de poedeiras comerciais recebendo pigmentante comercial na ração / Egg yolk color of commercial laying hens receiving commercial pigment in diet

Objetivou-se avaliar a pigmentação de gemas de ovos de poedeiras alimentadas com produto comercial (PC), à base de cantaxantina e óleo de sementes de urucum. Utilizaram-se 240 poedeiras comerciais com 55 semanas de idade, que receberam cinco diferentes rações: controle (RC) à base de milho e farelo de soja, RC com dois níveis (70 e 140 ppm) do PC e RC com dois níveis de mistura entre pigmentantes comerciais sintéticos Carophyll® Yellow e Red (20 + 10 ppm) e (15 + 30 ppm) e quatro repetições de 12 aves cada. Foram avaliados o desempenho e a cor das gemas, que foi avaliada utilizando o leque colorimétrico. Não houve efeito sobre o desempenho das poedeiras, exceto para a cor da gema, que apresentou interação dos pigmentantes nos diferentes períodos de avaliação. Aos sete dias de fornecimento, houve estabilização da pigmentação, com uso de 70 ppm do produto comercial, enquanto as gemas oriundas dos ovos das aves que receberam a inclusão de 140 ppm estabilizaram a cor aos 14 dias do fornecimento. O produto comercial à base de cantaxantina e óleo de sementes de urucum é eficiente na pigmentação da gema de ovos em rações à base de milho amarelo.(AU)

The aim of this study was to evaluate the egg yolk pigmentation of laying hens fed commercial powdered products (CPP) based on canthaxanthin and urucum seed oil. A total of 240 commercial laying hens at 55 weeks of age were used, which received five different rations: control (CR) based on corn and soybean meal, CR with two levels (70 and 140 ppm) of CPP and CR with two levels of mixture between synthetic commercial pigments Carophyll® Yellow and Red (20 + 10 ppm) and (15 + 30 ppm), and four replicates of twelve birds each. The performance and color of the yolk were evaluated, using the colorimetric fan. There was no effect on the performance of the laying hens, except for the color of the yolk, which showed interaction of the pigmentants in the different periods. At seven days of supply there was stabilization of pigmentation with use of 70 ppm of the commercial powdered product, while egg yolks from hens receiving the inclusion of 140 ppm stabilized color at 14 days of delivery. The commercial product based on canthaxanthin and urucum seed oil is efficient in egg yolk pigmentation in yellow maize based diets.(AU)

Caracterização microbiológica do mel produzido por melíponas no Estado de Alagoas / Microbiological characterization of honey produced by melíponas in the State of Alagoas

O mel de abelhas sem ferrão possui um grande valor agregado, chegando a ultrapassar o preço do mel das abelhas com ferrão (gênero Apis) em até quinze vezes. As melíponas são de suma importância na manutenção de seus ecossistemas de origem, contribuindo de forma para a conservação e a sobrevivência da flora e da fauna. A pesquisa objetivou caracterizar os méis de meliponídeos nativos do Estado de Alagoas. Foram coletadas e analisadas quatro amostras de méis, sendo todas elas obtidas da espécie Melipona scutellaris (mais conhecida como Uruçu) em diferentes municipios, condições e momentos. As amostras estavam próprias para consumo humano e de acordo com a legislação vigente verificou-se que os padrões adotados para o mel produzido por Apis melífera podem ser aplicados para o mel produzido por Meliponas.(AU)

Qualidade físico-química do mel produzido por melíponas no Estado de Alagoas, Brasil / Physical-chemical quality of honey produced by melíponas in the State of Alagoas, Brazil

O mel de abelhas sem ferrão possui um grande valor agregado e estas abelhas são de suma importância na manutenção de seus ecossistemas, contribuindo para a conservação da flora e da fauna. Este trabalho possui o intuito de contribuir para a regulamentação da meliponicultura, através da especificação da qualidade físico-química de méis de meliponídeos do Estado de Alagoas. Desta forma, foram analisadas quatro amostras de méis, sendo todas elas obtidas através da espécie Melipona scutellaris. Estas amostras obtiveram resultados consoantes com a legislação relativa a abelha do gênero Apis, com exceção do parâmetro da umidade que se revelou acima do máximo, ou seja, maior que 20%. Então, apesar de alguns parâmetros se adequarem as normas vigentes, há a necessidade de uma legislação própria que leve em conta as suas particularidades.(AU)

Qualidade físico-química do mel produzido por melíponas no Estado de Alagoas, Brasil / Physical-chemical quality of honey produced by melíponas in the State of Alagoas, Brazil

O mel de abelhas sem ferrão possui um grande valor agregado e estas abelhas são de suma importância na manutenção de seus ecossistemas, contribuindo para a conservação da flora e da fauna. Este trabalho possui o intuito de contribuir para a regulamentação da meliponicultura, através da especificação da qualidade físico-química de méis de meliponídeos do Estado de Alagoas. Desta forma, foram analisadas quatro amostras de méis, sendo todas elas obtidas através da espécie Melipona scutellaris. Estas amostras obtiveram resultados consoantes com a legislação relativa a abelha do gênero Apis, com exceção do parâmetro da umidade que se revelou acima do máximo, ou seja, maior que 20%. Então, apesar de alguns parâmetros se adequarem as normas vigentes, há a necessidade de uma legislação própria que leve em conta as suas particularidades.