Remote setting of Nodipecten nodosus (Linnaeus 1758) larvae / Assentamento remoto de larvas Nodipecten nodosus (Linnaeus 1758)

The present study aimed to evaluate the growth and survival of Nodipecten nodosus larvae grown in a remote settlement system. Two forms of transport were tested, one in a humid/wet, environment and one submerged in seawater, with a control treatment maintained at the Laboratory of Marine Mollusks (LMM). After transport treatments, individuals were populated simultaneously inside floating boxes directly at sea and in containers under controlled conditions in the Laboratory of the Experimental Center for Mariculture (CEMAR). No statistical differences were observed in larval survival relative to the method of transport in the different experiments. However, statistical differences were observed in Evaluation 1 (EVA1) for the survival and growth of larvae transported in submerged seawater and settled in the laboratory. No statistical difference was observed between the control and either wet/humid or submerged treatments in EVA2. The survival values in the control treatment in EVA3 were higher (p<0.05) in relation to the wet and submerged treatments cultivated in the laboratory. It was not possible to observe the presence of pre-seeds in treatments grown at sea. Is possible to transport larvae for 6 hours of travel to be settled in controlled conditions far from their place of origin.

Este estudo teve como objetivo avaliar o crescimento e a sobrevivência de larvas de vieiras Nodipecten nodosus cultivadas em sistema remoto de assentamento. Foram testadas duas formas de transporte, úmido e submerso em água do mar com um tratamento controle mantido no Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM). Após serem expostos aos tratamentos de transporte os animais foram povoados dentro de caixas flutuantes, diretamente no mar e em recipientes em condições controladas no Laboratório do Centro Experimental de Maricultura (CEMAR). Não houve diferença estatística na sobrevivência das larvas em relação ao método de transporte nos diferentes experimentos. Observou-se diferenças estatísticas (p<0,05), na avaliação 1 (EVA1), para a sobrevivência e crescimento de larvas transportadas em meio submerso e assentadas no laboratório. Entretanto, não foi observada diferença estatística entre o tratamento controle, úmido e submerso na EVA2. Os valores de sobrevivência no tratamento controle na EVA3 foram superiores (p<0,05) em relação aos tratamentos úmido e submersos cultivados em laboratório. Não foi possível observar presença de pré-sementes nos tratamentos cultivados no mar. Conclui-se que é possível transportar larvas por seis horas de viagem para serem assentadas em condições controladas distante do seu local de origem.

Remote setting of Nodipecten nodosus (Linnaeus 1758) larvae / Assentamento remoto de larvas Nodipecten nodosus (Linnaeus 1758)

The present study aimed to evaluate the growth and survival of Nodipecten nodosus larvae grown in a remote settlement system. Two forms of transport were tested, one in a humid/wet, environment and one submerged in seawater, with a control treatment maintained at the Laboratory of Marine Mollusks (LMM). After transport treatments, individuals were populated simultaneously inside floating boxes directly at sea and in containers under controlled conditions in the Laboratory of the Experimental Center for Mariculture (CEMAR). No statistical differences were observed in larval survival relative to the method of transport in the different experiments. However, statistical differences were observed in Evaluation 1 (EVA1) for the survival and growth of larvae transported in submerged seawater and settled in the laboratory. No statistical difference was observed between the control and either wet/humid or submerged treatments in EVA2. The survival values in the control treatment in EVA3 were higher (p<0.05) in relation to the wet and submerged treatments cultivated in the laboratory. It was not possible to observe the presence of pre-seeds in treatments grown at sea. Is possible to transport larvae for 6 hours of travel to be settled in controlled conditions far from their place of origin.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar o crescimento e a sobrevivência de larvas de vieiras Nodipecten nodosus cultivadas em sistema remoto de assentamento. Foram testadas duas formas de transporte, úmido e submerso em água do mar com um tratamento controle mantido no Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM). Após serem expostos aos tratamentos de transporte os animais foram povoados dentro de caixas flutuantes, diretamente no mar e em recipientes em condições controladas no Laboratório do Centro Experimental de Maricultura (CEMAR). Não houve diferença estatística na sobrevivência das larvas em relação ao método de transporte nos diferentes experimentos. Observou-se diferenças estatísticas (p<0,05), na avaliação 1 (EVA1), para a sobrevivência e crescimento de larvas transportadas em meio submerso e assentadas no laboratório. Entretanto, não foi observada diferença estatística entre o tratamento controle, úmido e submerso na EVA2. Os valores de sobrevivência no tratamento controle na EVA3 foram superiores (p<0,05) em relação aos tratamentos úmido e submersos cultivados em laboratório. Não foi possível observar presença de pré-sementes nos tratamentos cultivados no mar. Conclui-se que é possível transportar larvas por seis horas de viagem para serem assentadas em condições controladas distante do seu local de origem.(AU)

Economic analysis of scallop culture at the north coast of São Paulo State, Brazil / Análise econômica do cultivo de vieiras no litoral norte do estado de São Paulo, Brasil

The aim of this study was to analyze economically the production of scallops Nodipecten nodosus at the north coast of São Paulo State, from a hypothetical cultured area of 0.2 ha. We used a final density of 16 scallops floor-1 of Japanese lanterns and considered a survival rate of 68.85% and 81.22% at the final cycle of nine months. In these conditions, the intern rate of return (IRR) ranged from 40.58% a 103.99%, based in commercial selling prices of R$ 39.50 and R$ 49.50a per dozen for the two survival rates. The total production cost (TPC) per dozen of scallops varied from R$ 24.27 to R$ 28.63, lower than the considered selling prices. The highest net present value (NPV) obtained was R$ 989,376.35 for the selling price of R$ 49.50 and survival of 81.22% and the lowest NPV was R$ 288,209.84 for the selling price of R$ 39.50 and survival of 68.85%. These results show the economic viability of the scallops culture, fact that may promote the development and expansion of this activity in north coast of São Paulo State.(AU)

O objetivo deste estudo foi analisar economicamente o cultivo da vieira Nodipecten nodosus, no litoral norte paulista a partir de um cultivo hipotético em uma área de 0,2 ha. Utilizou-se a densidade final de 16 vieiras piso-1 de lanterna e a taxa de sobrevivência considerada, ao final do ciclo de nove meses, variou de 68,85% a 81,22%. Verificou-se que a taxa interna de retorno (TIR) variou de 40,58 a 103,99%, a partir dos preços base para a comercialização de R$ 39,50 e R$ 49,50* a dúzia, nas duas taxas de sobrevivência estudadas. O custo total de produção (CTP) por dúzia de vieira variou de R$ 24,27 a R$ 28,63, sendo inferior aos preços de comercialização considerados. O maior valor presente líquido (VPL) obtido foi de R$ 989.376,35 para o preço de venda de R$ 49,50 e sobrevivência de 81,22%, e o menor de R$ 288.209,84 para o preço de venda de R$ 39,50, na menor sobrevivência (68,85%). Os resultados comprovam que o cultivo de vieiras apresenta viabilidade econômica, fato que pode estimular o desenvolvimento e expansão dessa atividade no litoral norte do Estado de São Paulo.(AU)

Economic analysis of scallop culture at the north coast of São Paulo State, Brazil / Análise econômica do cultivo de vieiras no litoral norte do estado de São Paulo, Brasil

The aim of this study was to analyze economically the production of scallops Nodipecten nodosus at the north coast of São Paulo State, from a hypothetical cultured area of 0.2 ha. We used a final density of 16 scallops floor-1 of Japanese lanterns and considered a survival rate of 68.85% and 81.22% at the final cycle of nine months. In these conditions, the intern rate of return (IRR) ranged from 40.58% a 103.99%, based in commercial selling prices of R$ 39.50 and R$ 49.50a per dozen for the two survival rates. The total production cost (TPC) per dozen of scallops varied from R$ 24.27 to R$ 28.63, lower than the considered selling prices. The highest net present value (NPV) obtained was R$ 989,376.35 for the selling price of R$ 49.50 and survival of 81.22% and the lowest NPV was R$ 288,209.84 for the selling price of R$ 39.50 and survival of 68.85%. These results show the economic viability of the scallop’s culture, fact that may promote the development and expansion of this activity in north coast of São Paulo State.

O objetivo deste estudo foi analisar economicamente o cultivo da vieira Nodipecten nodosus, no litoral norte paulista a partir de um cultivo hipotético em uma área de 0,2 ha. Utilizou-se a densidade final de 16 vieiras piso-1 de lanterna e a taxa de sobrevivência considerada, ao final do ciclo de nove meses, variou de 68,85% a 81,22%. Verificou-se que a taxa interna de retorno (TIR) variou de 40,58 a 103,99%, a partir dos preços base para a comercialização de R$ 39,50 e R$ 49,50* a dúzia, nas duas taxas de sobrevivência estudadas. O custo total de produção (CTP) por dúzia de vieira variou de R$ 24,27 a R$ 28,63, sendo inferior aos preços de comercialização considerados. O maior valor presente líquido (VPL) obtido foi de R$ 989.376,35 para o preço de venda de R$ 49,50 e sobrevivência de 81,22%, e o menor de R$ 288.209,84 para o preço de venda de R$ 39,50, na menor sobrevivência (68,85%). Os resultados comprovam que o cultivo de vieiras apresenta viabilidade econômica, fato que pode estimular o desenvolvimento e expansão dessa atividade no litoral norte do Estado de São Paulo.

Effects of astaxanthin on spawning performance of the scallop Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1759) / Efeito da astaxantina na desova da vieira Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1759)

In worldwide aquaculture, scallops are important bivalve mollusks with high economic and nutritional value. In many countries scallop culture relies on seeds obtained from hatcheries. For this reason, broodstock conditioning is an important step for the production of spats. The experiment was conducted with an astaxanthin-enriched diet and a control diet. Accumulation of astaxanthin and sexual stage of the Nodipecten nodosus females gonads before and after spawning and larvae survival were evaluated. The astaxanthin-enriched diet showed a higher astaxanthin accumulation in the scallop gonad (18.73 ± 1.42 µg mL-1) and 100% of the animals in advanced prespawning stage before spawning. A positive effect on the spawning process of the scallop, as well as D-larvae (34.96 ± 1.55%) and pediveliger (4.28 ± 0.42%) survival for animals treated with astaxanthin-enriched diet was observed.(AU)

Na aquicultura mundial, as vieiras são importantes moluscos bivalves com alto valor econômico e excelente fonte nutricional. Em muitos países, a sua produção está baseada na obtenção de sementes em laboratório. Neste sentido, o condicionamento de reprodutores é um passo importante para a produção de sementes. O experimento foi realizado com dieta enriquecida com astaxantina e uma dieta controle. Foi avaliado o acúmulo de astaxantina e o estágio sexual da gônada feminina de reprodutores de Nodipecten nodosus antes e após a eliminação de gametas, o desempenho na desova, além da sobrevivência das larvas. A dieta enriquecida mostrou maior acúmulo de astaxantina na gonada das vieiras (18,73 ± 1,42 µg mL-1) e 100% dos animais em estágio de pré-desova avançada antes da desova. Foi observado um efeito positivo no processo de eliminação de gametas da vieira, bem como na sobrevivência de larvas D (34,96 ± 1,55%) e pediveliger (4,28 ± 0,42%) para os animais tratados com a dieta enriquecida com astaxantina.(AU)

Effects of astaxanthin on spawning performance of the scallop Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1759) / Efeito da astaxantina na desova da vieira Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1759)

In worldwide aquaculture, scallops are important bivalve mollusks with high economic and nutritional value. In many countries scallop culture relies on seeds obtained from hatcheries. For this reason, broodstock conditioning is an important step for the production of spats. The experiment was conducted with an astaxanthin-enriched diet and a control diet. Accumulation of astaxanthin and sexual stage of the Nodipecten nodosus females gonads before and after spawning and larvae survival were evaluated. The astaxanthin-enriched diet showed a higher astaxanthin accumulation in the scallop gonad (18.73 ± 1.42 µg mL-1) and 100% of the animals in advanced prespawning stage before spawning. A positive effect on the spawning process of the scallop, as well as D-larvae (34.96 ± 1.55%) and pediveliger (4.28 ± 0.42%) survival for animals treated with astaxanthin-enriched diet was observed.

Na aquicultura mundial, as vieiras são importantes moluscos bivalves com alto valor econômico e excelente fonte nutricional. Em muitos países, a sua produção está baseada na obtenção de sementes em laboratório. Neste sentido, o condicionamento de reprodutores é um passo importante para a produção de sementes. O experimento foi realizado com dieta enriquecida com astaxantina e uma dieta controle. Foi avaliado o acúmulo de astaxantina e o estágio sexual da gônada feminina de reprodutores de Nodipecten nodosus antes e após a eliminação de gametas, o desempenho na desova, além da sobrevivência das larvas. A dieta enriquecida mostrou maior acúmulo de astaxantina na gonada das vieiras (18,73 ± 1,42 µg mL-1) e 100% dos animais em estágio de pré-desova avançada antes da desova. Foi observado um efeito positivo no processo de eliminação de gametas da vieira, bem como na sobrevivência de larvas D (34,96 ± 1,55%) e pediveliger (4,28 ± 0,42%) para os animais tratados com a dieta enriquecida com astaxantina.

Quality and shelf life of the gonad of lion's paw scallop transported and stored whole in refrigeration / Qualidade e vida de prateleira da gônada do bivalve pata de leão, transportado e armazenado inteiramente em refrigeração

The effect of refrigerated 48h transport and 4 days storage on the quality and shelf life of the whole lion's paw scallop Nodipecten subnodosus gonad was evaluated. Proximal composition, adenosine 5´triphosphate (ATP) and related products, K-value, total volatile bases (TVB-N), trimethylamine (TMA-N), pH, fatty acid profile and microbiological analyses were quantified. Gonad holds a significant composition of essential fatty acids while levels of gonadal ATP were initially low; moreover, K-value of the gonad remained constant. With respect to TVB-N and TMA-N, only the former exceeded allowed limits. The pH level showed no significant variation during storage and, despite the high level of TVB-N, according to the TMA-N as well as microbiological analyses it was demonstrated innocuity after 4 days under the transportation and storage conditions utilized.(AU)

Avaliou-se o efeito do transporte em refrigeração por 48 horas e quatro dias de armazenamento sobre a qualidade e vida de prateleira da gônada do bivalve pata de leão, Nodipecten subnodosus. Determinou-se a composição centesimal, a adenosina 5'trifosfato (ATP) e afins, o índice K, bases voláteis totais (TVB-N), trimetilamina (TMA-N), pH, perfil de ácidos graxos e análise microbiológica. A Gônada apresentou uma importante composição de ácidos graxos essenciais e baixos níveis iniciais de ATP, enquanto o índice K manteve-se constante. Quanto a TVB -N e TMA- N, apenas as primeiras ultrapassaram os limites admissíveis. Os valores de pH não mostraram nenhuma mudança significativa durante o armazenamento e, apesar dos altos níveis de TVB -N, de acordo com a análise quantitativa e microbiológica TMA- N, a segurança do produto foi demonstrada após quatro dias sob as condições de transporte e armazenamento utilizado.(AU)

CRESCIMENTO COMPENSATÓRIO EM VIEIRAS Nodipecten nodosus CULTIVADAS EM CARAGUATATUBA, ESTADO DE SÃO PAULO

As vieiras são moluscos bivalves pectnídeos de grande valor comercial. No Brasil, a espécie Nodipecten nodosus se destaca como a maior vieira conhecida, sendo o estado de Santa Catarina o maior produtor nacional. A produção de juvenis em laboratório já está bem estabelecida, entretanto há necessidade de estudar as densidades de estocagem e manejo do cultivo, no sentido de maximizar o crescimento e ao mesmo tempo reduzir custos de produção. Para tal, uma estratégia interessante seria a verificação da existência do crescimento compensatório na espécie, a exemplo do que ocorre em outros organismos aquáticos, com vistas a viabilizar a estocagem em altas densidades na fase de cultivo intermediário e utilização de altas densidades também durante parte da etapa de crescimento final. Com o presente trabalho pretendeu-se determinar a existência de crescimento compensatório em vieiras estocadas na fase de cultivo intermediário (4 meses) em altas densidades (800, 1600 e 3200 m-2 ) e posteriormente transferidas para baixas densidades (50 m2 ) durante a etapa de crescimento final. Os dados de crescimento em altura, peso total, peso do músculo adutor e índice de condição foram comparados através de ANOVA. Dados de temperatura, salinidade, transparência, clorofilaa e sólidos totais em suspensão foram monitorados na água.

Scallops are bivalve molluscs pectinids of great commercial value. In Brazil, Nodipecten nodosus is the largest known species, and the State of Santa Catarina is the largest producer in Brazil. The production of juveniles in laboratory is well established; nevertheless, it is necessary to study better the stocking densities and forms of culture management, in order to maximize growth and to reduce production cost. Consequently, an interesting strategy to be adopted would be the assessing of a possible compensatory growth in this species, similarly to that observed in other aquatic organisms, in view of to enable the storage of juveniles at high densities during the intermediate culture phase and the use of high densities also during part of growing phase. Thus, this work aims was to assess the occurrence of compensatory growth in N. nodosus stocked at high densities (800, 1600 e 3200 m-2 ) during the intermediate phase (4 months) and subsequently transferred to low densities (50 m-2 ) during the growing phase. Data of growth in height, total weight and adductor muscle weight were compared by ANOVA. Water temperature, salinity, transparence, a-chlorophyll and suspended total solids were periodically monitored.

Assentamento remoto de larvas de Vieiras Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1758).

Atualmente os produtores encontram dificuldades na logística de transporte das sementes de vieiras para suas fazendas. Neste sentido, o estudo teve como objetivo avaliar o crescimento e a sobrevivência de larvas de vieiras Nodipecten nodosus cultivadas em sistema de assentamento remoto. As larvas no estágio pediveliger, aptas para o assentamento, foram transferidas para as unidades de assentamento no parque aquícola e no Laboratório do Centro Experimental de Maricultura (CEMAR) da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Penha, Santa Catarina. Foram testadas duas formas de transporte (tratamentos), em meio úmido e outro submerso em água do mar. Um tratamento controle foi mantido no LMM/UFSC, Florianópolis, Brasil. Os indivíduos, após serem expostos aos tratamentos de transporte, foram povoados dentro de caixas flutuantes diretamente ao mar e em recipientes em condições controladas no CEMAR. O delineamento experimental foi em esquema fatorial (fator A: forma de transporte (umedecido e submerso em água); fator B: método de cultivo (caixa ou laboratório)) ambos com cinco repetições. Entre os três diferentes experimentos realizados, observaram-se diferenças estatísticas (p<0,05), no exeperimento I, para a sobrevivência e crescimento de larvas transportadas em meio submerso e assentadas no laboratório. Entretanto, não foi observada diferença estatística entre o tratamento controle, úmido e submerso do experimento II. Os valores de sobrevivência no tratamento controle do experimento III foram superiores (p<0,05) em relação aos tratamentos úmido e submersos cultivados em laboratório. Não foi possível observar presença de pré-sementes nos tratamentos cultivados no mar nos três experimentos. Conclui-se que é aceitável transportar larvas por 6 horas de viagem para serem assentadas em condições controladas, contudo novas investigações devem ser realizadas para aprimorar a técnica de assentamento remoto diretamente no mar.

Currently farmers have difficulties to transport the scallops seeds to their farms. The objective of this study was to evaluate the settlement rate of scallops larvae of Nodipecten nodosus transported in humid and submerged conditions. The pediveliger were transferred to Laboratory of the Experimental Mariculture Center (CEMAR) of the University of Vale do Itajaí (UNIVALI), Penha, Santa Catarina. We tested humid and submerged type of transport (treatments). A control treatment was maintained at LMM/UFSC, Florianópolis, Brazil. The larvae were put inside of floating boxes directly field and in bucket under controlled conditions in CEMAR. The experiment was in a factorial design (factor a: transport form (humid and submerged); factor b: cultivation method (box on field and in laboratory) with five replicas. Three experiments were carried out. There are no differences in larvae survival after transport (p>0.05). Statistical differences (p <0.05) were obtained for survival and growth, in the experiment I, to larvae transported submerged. No difference was observed beteween control, humid and submerged treatments, in the experiment II. The survival, in laboratory, from control treatment in experiment III were higher (p <0.05) than the survival in humid and submerged treatments. No seeds were found field cultivation in all experiments. It is concluded that it is acceptable to carry larvae for 6 hours to be seated in controlled, however further investigations should be carried out to improve the technique.

Análise bacteriológica de músculo e gônadas de vieira, Nodipecten nodosus (Mollusca: Bivalvia), congelados e irradiados / Bacteriological analysis of frozen and irradiated scallops muscle and gonads Nodipecten nodosus (Mollusca: Bivalvia)

No presente trabalho foram analisadas amostras de músculo e gônadas de vieira crus e congelados, oriunda de maricultura de Angra dos Reis, Rio de Janeiro, Brasil. Esta pesquisa teve como finalidade a verificação da eficiência da irradiação, utilizando-se doses de 2kGy e 5kGy. Na Contagem de Bactérias Heterotróficas Aeróbias Mesófilas (CBHAM) observou-se diferença estatisticamente significativa do grupo controle em relação ao grupo irradiado a 5kGy; enquanto que para a Contagem de Bactérias Heterotróficas Aeróbias Psicrotróficas (CBHAP) não se observou nenhuma diferença estatisticamente significativa entre os grupos avaliados. O Número Mais Provável (NMP) de Enterococcus spp. não teve sua presença evidenciada em nenhuma das amostras analisadas. Conclui-se que a irradiação, nesta pesquisa, foi eficiente somente para bactérias mesófilas na dose de 5kGy.(AU)

The present article investigated the effectiveness of irradiation process to conservate frozen raw scallops muscle and gonads. Samples of this animal were collected from cultivated areas at Angra dos Reis, Rio de Janeiro state, Brazil. The samples were submitted to treatment of 2 and 5 kGy doses. Mesophilic Aerobic Heterotrophic Bacteria Count showed a statistically significant difference from the control group related to the 5kGy one, while for the Heterotrophic Bacteria Aerobic Psychrotrophic Count were not observed any statistically significant difference among the analysed groups. The Most Probable Number of Enterococcus spp. was not evident in any of the samples. It was concluded that irradiation was effective only for mesophilic bacteria using the 5kGy dose in this research.(AU)

Respostas moleculares, bioquímicas e genotóxicas em vieiras, Nodipecten nodosus, expostas ao fenantreno

O crescimento demográfico, assim como a expansão tecnológica e industrial, tem causado sérias ameaças ao ambiente aquático, principalmente nas áreas costeiras. O lançamento de dejetos provenientes das mais variadas ações antrópicas, como os provenientes da indústria do petróleo e esgoto sanitário, provoca danos aos animais aquáticos, colocam em risco a atividade de aquicultura e afeta, consequentemente, a população humana. Os dejetos lançados no ambiente, possuem uma das mais variadas e complexas misturas, rica em nutrientes e compostos químicos, podendo formar subprodutos ainda mais tóxicos ao entrarem em contato entre si. Estes compostos químicos podem provocar alterações iniciais a nível fisiológico, celular e molecular nos organismos, e desta forma, estas respostas perante aos contaminantes podem ser utilizadas como biomarcadores de contaminação aquática. Espécies de moluscos bivalves são comumente utilizados como organismos biondicadores de contaminação aquática. A vieira Nodipecten nodosus é uma espécie de importância econômica, principalmente para as regiões Sul e Sudeste do Brasil e possui características importantes como movimentação lenta e capacidade de bioacumular contaminantes em seus tecidos rapidamente. Análises enzimáticas e moleculares são empregadas para elucidação de respostas dos organismos frente à exposição aos contaminantes. O presente estudo teve como objetivo (i) avaliar a capacidade de bioacumulação e depuração das vieiras; (ii) avaliar as respostas de biomarcadores bioquímicos clássicos; (iii) analisar genes conhecidos por atuarem na biotransformação de xenobióticos e potenciais genes candidatos a novos biomarcadores de contaminação aquática em vieiras N. nodosus. Para tanto, os exemplares de vieiras foram expostos ao fenantreno e ao óleo cru. Os resultados dos biomarcadores bioquímicos e moleculares foram analisados nas brânquias, 24 e 96 h após a exposição à duas concentrações de fenantreno e 96 h após a depuração; assim, como a análise química dos tecidos, verificou a bioacumulação e eliminação da substância, após 96 h de exposição e depuração. Os resultados indicam que N. nodosus é capaz de induzir uma resposta antioxidante relacionada com a biotransformação de fenantreno, e a depuração pode ser um protocolo eficaz para bivalves após a contaminação. Além disso, os resultados referentes à exposição ao óleo cru mostraram um conjunto de 14 genes biomarcadores de contaminação aquática por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs), e o uso de brânquias e glândula digestiva como tecidos-alvo. Estes ensaios poderiam ser aplicados como parâmetros adicionais em programas de biomonitoramento em áreas como as de produção de petróleo ou gás natural, especialmente offshore. Isto poderia ajudar a caracterizar a possível contaminação por HPAs em tais áreas, e monitorar a persistência, o destino e os efeitos destas substâncias químicas durante e após os eventos de derramamento de óleo.

Population growth, as well as the technological and industrial expansion, has caused serious threats to the aquatic environment, especially in coastal areas. Waste release from human activities, such as oil industry and sewage treatment/discharge, causes damage to aquatic animals, put at risk aquaculture activities and affects the human population. The waste released into the environment is one of the most varied and complex mixtures, rich in nutrients and chemicals, which can form even more toxic by-products when in contact with each other. These chemicals can cause physiological, cellular and molecular changes in the organisms which can be used as biomarkers of water pollution. Bivalve mollusc species are commonly used as biondicator of water contamination. Scallops Nodipecten nodosus is a species of economic importance, especially to the south and southeast Brazil and has important features, such as low mobility and high ability to quickly bioaccumulate contaminants. Enzymatic and molecular analyses are employed to elucidate responses of organisms upon exposure to contaminants. This study aimed to (i) evaluate the bioaccumulation capacity and depuration of scallops; (ii) evaluate the responses of classical biochemical biomarkers; (iii) analyze genes known to work in the biotransformation of xenobiotics and potential candidate genes as new biomarkers of water pollution in scallops N. nodosus. Therefore, scallops were exposed to phenanthrene and crude oil. The results of biochemical and molecular biomarkers were analyzed in the gills, after 24 and 96 h of exposure to two phenanthrene concentrations and after 96 h of depuration, as well as chemical analysis of the tissues found to bioaccumulate and removal of the substance after 96 h exposure and depuration. These results indicate that N. nodosus is capable of inducing an antioxidant response related to the biotransformation of phenanthrene, and depuration can be an effective protocol for bivalve after contamination. Moreover, the results for exposure to crude oil pointed to a set of 14 genes from N. nodosus as biomarkers of aquatic contamination to polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), and the use of gills and digestive gland as target tissues. These assays could be applied as additional parameters in biomonitoring programs in areas with oil and gas production or contamination, especially offshore ones. This could help to characterize possible PAHs contamination in such areas, and monitor the persistence, fate and effects of these chemical during and after oil spill events.

Detection of shellfish toxins from scallops in Guangzhou seafood market

To evaluate scallop safety in the Guangzhou seafood market, contents of shellfish toxins in adductor muscle, mantle skirts, gills and visceral mass of scallops were examined using enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and mouse unit assay. The results showed that: paralytic shellfish poisoning contents were up to 37.44 μg/100 g by ELISA and 319.99 MU/100 g by mouse unit assay, which did not exceed the limits of national standards (80 μg/100g and 400 MU/100 g); the contents of diarrhetic shellfish poisoning were 142.04 μg/100g and 0.2 MU/100 g, which exceeded the national standard limits (60 μg/100g); neurotoxic shellfish poisoning was undetectable; the contents of amnesic shellfish poisoning reached 220.12 μg/100g (no limit value could be referred to) . In addition, these poisons were present mainly in visceral mass and gills rather than adductor muscle and mantle skirts, suggesting that these toxins accumulate in a tissue-specific manner.(AU)

Sexual stages of the female portion in the scallop Nodipecten nodosus (Linné, 1758) and astaxanthin quantity in each stage / Estágios sexuais da porção feminina da gônada da vieira Nodipecten nodosus (Linné, 1758) e a quantidade de astaxantina em cada estágio

This work describes the gametogenic cycle of the scallop Nodipecten nodosus kept in a culture system. To this end, during one year, samples were taken from the broodstocks every 30 days to be submitted to macroscopic and microscopic analyses and to measure the amount of astaxanthin. To perform the microscopic evaluation, 5 μ slices from the median portion of the female part of the gonad were submitted to the pattern methodology for histological analyses with paraffin and HE coloration. The remaining portion of the female gonad was lyophilised to extract and quantify the levels of astaxanthin using HPLC. The microscopic analyses revealed four well defined stages for the reproductive cycle. Analyses of data taken throughout the year indicated preferential spawning periods from December to January and from July to September. The astaxanthin analyses showed higher amounts of this carotenoid during the advanced pre-spawning and the initial spawning periods than during gametogenesis, initial pre-spawning, advanced spawning, and the spent stages. According to these results, it was possible to establish a descriptive table of the sexual stages of the female portion of the gonad and the amount of astaxanthin in the sexual stage of the scallop Nodipecten nodosus.(AU)

Este trabalho descreve o ciclo gametogênico da vieira Nodipecten nodosus mantida em ambiente de cultivo. Para isto, durante um ano, amostras de indivíduos reprodutores foram coletadas a cada 30 dias e submetidas à avaliação macroscópica e microscópica e à quantificação de astaxantina. Para a avaliação microscópica, secções de 5 μ da porção mediana feminina da gônada foram submetidas à metodologia de análise histológica padrão em parafina e coloração HE. O restante da porção feminina da gônada foi liofilizado para extração e quantificação de astaxantina em HPLC. A avaliação microscópica permitiu a descrição de quatro estágios bem definidos para o ciclo reprodutivo. Na análise ao longo do ano, foram observados períodos preferenciais de desova em dezembro e janeiro e de julho a setembro. A análise da quantidade de astaxantina, mostrou, nos estádios de pré-desova avançada e de desova inicial, uma maior quantidade desse carotenoide em comparação aos estádios de gametogênese, pré-desova inicial, desova avançada e repouso. Em função desses resultados, foi possível estabelecer um quadro descritivo dos estágios sexuais da porção feminina da gônada e quantidade de astaxantina em cada estágio sexual da vieira Nodipecten nodosus.(AU)

Carotenoid extraction from the gonad of the scallop Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1758) (Bivalvia: Pectinidae)

In marine bivalve mollusks, unsaturated molecules called carotenoids are present in the natural diet and play an important role in different biological process, especially in reproduction. In order to gain more insights into these compounds in Nodipecten nodosus it was necessary to develop a suitable protocol for extraction of carotenoids from the gonads. Female gonads of cultured scallops (75 mm length) were lyophilized and macerated in liquid N2. To verify the effect of composition in organosolvents on the extracting solutions, two organic solvents were tested: acetone and hexane (Ac = O:Hex) at four ratios, 1:1, 1:3, 1:5, and 2:3, in four static extraction times: 0, 5, 10, and 15 minutes. Total carotenoids and astaxanthin contents were determined in the crude extracts by UV-visible spectrophotometry and high performance liquid chromatography (HPLC), respectively. Triplicate aliquots of 50 mg were used for each treatment. The results indicated that the best single extraction (0.312 ± 0.016 µg carotenoids/mg) was attained with Ac = O: Hex 1:3, for 15 minutes. Through exhaustive extraction methodology (10x), a superior yield (0.41 ± 0.001 µg carotenoids/mg) was obtained from a gonad sample in comparison to the highest value found for a single extraction. Astaxanthin content was reduced by 8.6% in carotenoid extract preservation assay, i.e., -18 °C, 26 days incubation, under N2 atmosphere.

Em moluscos bivalves marinhos, carotenóides insaturados estão presentes na dieta natural, com um importante papel em diversos processos biológicos, em especial na reprodução. A elucidação dos efeitos destes compostos em Nodipecten nodosus requer o desenvolvimento de um protocolo adequado para a extração de carotenóides das gônadas desses animais. Para isso, gônadas de vieiras cultivadas (75 mm de comprimento) foram liofilizadas e maceradas em N2 líquido. Amostras em triplicata com 50 mg foram coletadas para a utilização em cada tratamento. Os conteúdos de carotenóides totais e astaxantina foram determinados via espectrofotometria de luz UV-visível e cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), respectivamente. O efeito da composição em organosolventes das soluções de extração foi testado utilizando-se acetona (Ac = O) e hexano (Hex) em quatro proporções (Ac = O:Hex): 1:1, 1:3, 1:5, e 2:3; em quatro tempos de extração: 0, 5, 10, e 15 minutos. Os resultados mostraram que o melhor rendimento de extração (0,312 ± 0,016 µg carotenóides/mg) foi obtido com Ac = O:Hex, 1:3, por 15 minutos. Com a utilização de protocolo de extração exaustiva (10x), uma quantidade superior (0,41 ± 0,001 µg de carotenóides/mg) foi obtida de amostras de gônada, comparativamente aos valores obtidos em extrações únicas. O conteúdo de astaxantina foi reduzido em 8,6% em testes de preservação deste metabólito em extratos crus (-18 °C, 26 dias de incubação em atmosfera de N2).

Recuperation of Nodipecten nodosus scallop spats (Linnaeus, 1758) after different periods of permanence in laboratory and in the sea / / Recuperação de pré-sementes da vieira Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1758) após diferentes períodos de permanência no laboratório e no mar

The spats recuperation rate of Nodipecten nodosus scallop was analyzed in three different settlement times, in the laboratory and with respect to permanence in the sea. Two experiments were carried out in the Santa Catarina region, South of Brazil: the first from August to October of 2000 and the second from March to May of 2001. The eyed larvae obtained from the LMM-UFSC, were placed to be settled in collectors and remained in the laboratory for 15, 25 and 35 days. When transferred to the sea the collectors remained in the sea 10, 20 and 30 days. Regarding the recuperation in the laboratory, the highest value was obtained after 15 days of settlement in both experiments 1 and 2 (1.34 % and 1.30 % respectively). For recuperation of the spats in the sea there was no significant difference between the different times of permanence. However, when analyzing and comparing results of both the recuperation in the laboratory and that carried out in the sea, it was observed that there is a significant decrease in the recuperation of the animals in the different permanence times in the sea for spats with 15 days in the laboratory. For spats with 20 and 30 days of permanence in the sea, there was no significant difference in the recuperation rate they remained 15, 20 and 35 days in the laboratory. This study shows that for the recuperation of spats the best results were those which remained in the laboratory for 15 to 25 days and in the sea for 20 days. (AU)

A recuperação de pré-sementes da vieira Nodipecten nodosus foi analisada em três diferentes tempos de assentamento em laboratório e de permanência no mar. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro de agosto a outubro de 2000 e o segundo experimento de março a maio de 2001 na região de Santa Catarina/Brasil. No mar, os experimentos foram realizados no município de Porto Belo/SC-Brasil. As larvas “olhadas” obtidas no LMM-UFSC foram colocadas para assentamento e permaneceram no laboratório durante 15, 25 e 35 dias. Após cada período de assentamento, as pré-sementes foram transferidas para o mar, nos coletores dentro de bolsas, as quais permaneceram no mar 10, 20 e 30 dias. Para a recuperação em laboratório o maior valor foi obtido para 15 dias de assentamento nos experimentos 1 e 2 (1,34% e 1,30 % respectivamente). Na recuperação das pré-sementes do mar não houve diferença significativa entre os diferentes tempos de permanência. Entretanto, com uma análise da interação dos resultados de recuperação do laboratório e do mar, observou-se que para pré-sementes com 15 dias de laboratório há uma diminuição significativa na recuperação dos animais nos diferentes tempos de permanência no mar. Para pré-sementes com 20 e 30 dias de permanência no mar não houve diferença significativa se estas permaneceram 15, 25 ou 35 dias no laboratório. Com a realização deste estudo, pôde-se concluir que os melhores resultados de recuperação de pré-sementes foram para aquelas que permaneceram 15 a 25 dias no laboratório e 20 dias no mar. (AU)

Recuperation of Nodipecten nodosus scallop spats (Linnaeus, 1758) after different periods of permanence in laboratory and in the sea / / Recuperação de pré-sementes da vieira Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1758) após diferentes períodos de permanência no laboratório e no mar

The spats recuperation rate of Nodipecten nodosus scallop was analyzed in three different settlement times, in the laboratory and with respect to permanence in the sea. Two experiments were carried out in the Santa Catarina region, South of Brazil: the first from August to October of 2000 and the second from March to May of 2001. The eyed larvae obtained from the LMM-UFSC, were placed to be settled in collectors and remained in the laboratory for 15, 25 and 35 days. When transferred to the sea the collectors remained in the sea 10, 20 and 30 days. Regarding the recuperation in the laboratory, the highest value was obtained after 15 days of settlement in both experiments 1 and 2 (1.34 % and 1.30 % respectively). For recuperation of the spats in the sea there was no significant difference between the different times of permanence. However, when analyzing and comparing results of both the recuperation in the laboratory and that carried out in the sea, it was observed that there is a significant decrease in the recuperation of the animals in the different permanence times in the sea for spats with 15 days in the laboratory. For spats with 20 and 30 days of permanence in the sea, there was no significant difference in the recuperation rate they remained 15, 20 and 35 days in the laboratory. This study shows that for the recuperation of spats the best results were those which remained in the laboratory for 15 to 25 days and in the sea for 20 days.

A recuperação de pré-sementes da vieira Nodipecten nodosus foi analisada em três diferentes tempos de assentamento em laboratório e de permanência no mar. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro de agosto a outubro de 2000 e o segundo experimento de março a maio de 2001 na região de Santa Catarina/Brasil. No mar, os experimentos foram realizados no município de Porto Belo/SC-Brasil. As larvas “olhadas” obtidas no LMM-UFSC foram colocadas para assentamento e permaneceram no laboratório durante 15, 25 e 35 dias. Após cada período de assentamento, as pré-sementes foram transferidas para o mar, nos coletores dentro de bolsas, as quais permaneceram no mar 10, 20 e 30 dias. Para a recuperação em laboratório o maior valor foi obtido para 15 dias de assentamento nos experimentos 1 e 2 (1,34% e 1,30 % respectivamente). Na recuperação das pré-sementes do mar não houve diferença significativa entre os diferentes tempos de permanência. Entretanto, com uma análise da interação dos resultados de recuperação do laboratório e do mar, observou-se que para pré-sementes com 15 dias de laboratório há uma diminuição significativa na recuperação dos animais nos diferentes tempos de permanência no mar. Para pré-sementes com 20 e 30 dias de permanência no mar não houve diferença significativa se estas permaneceram 15, 25 ou 35 dias no laboratório. Com a realização deste estudo, pôde-se concluir que os melhores resultados de recuperação de pré-sementes foram para aquelas que permaneceram 15 a 25 dias no laboratório e 20 dias no mar.

Análise tecnológica e sócio-econômica do cultivo de moluscos bivalves em sistema familiar na baía da Ilha Grande, Angra dos Reis, RJ

A maricultura realizada junto às famílias tradicionais de pescadores artesanais da Baía da Ilha Grande foi introduzida no ano de 1996, pelo Projeto de Desenvolvimento Sustentável da Baía da Ilha Grande, executado pela Prefeitura Municipal de Angra dos Reis. Foram instaladas 20 fazendas marinhas que cultivam o mexilhão Perna perna e a vieira Nodipecten nodosus, espécies nativas que possuem grande potencial, tanto zootécnico como de mercado. Neste estudo buscou-se descrever o estado da arte, as tecnologias de cutivo e ações voltadas para a malacocultura da região, realizando-se um diagnóstico tecnológico e sócioeconômico dos maricultores familiares da Baía da Ilha Grande e identificando as tecnologias de produção de mexilhões e vieiras utilizadas pelos produtores. Com o conjunto de informações coletadas foi possível realizar uma análise econômica do cultivo de mexilhões e vieiras na região. Foram analisados três sistemas de cultivos chamados de Sistema A (4 long-lines, com capacidade para produção de 3.030 kg de mexilhões e 7500 unidades de vieiras), B (6 long-lines, com produção de 4.545 kg de mexilhões e 11.250 unidades de vieiras) e C (18 long-lines, com produção de 15.150 kg de mexilhões e 30.000 unidades de vieiras. Os sistemas A se mostrou inviável economicamente quando se inclui nos custos a cobrança do ICMS sobre os produtos comercializados. Ao não se considerar a cobrança deste imposto, este sistema apresentou viabilidade econômica. Os sistemas B e C se mostraram viáveis economicamente independente da cobrança de imposto. A receita mensal obtida variou de R$ 888,03 (Sistema A) a R$ 3.799,57(Sistema C)

Mariculture started as an activity among traditional fishermen families of Ilha Grande bay in 1996 through the Sustainable Development Project. This project, executed by the City council of Angra dos Reis, consisted of the installation of 20 marine farms. The species cultivated were the mussel Perna perna and the scallop Nodipecten nodosus, native species in the region with excellent potential with regards to zoo-technical performance and market-value. This study attempts to describe the ?state-of-the-art? of shellfish culture in the region, through a socioeconomical survey, identifying production technologies of mussels and scallops being used by each producer. With the information and data gathered, it was possible to make an economical analysis of mussel and scallop culture in the region. Three culture configurations were analyzed: System A ? composed of 4 long-lines, with production capacity of 3.030 of shell-on mussels and 7.500 units of scallops. System B ? composed of 6 long-lines, with production capacity of 4.545 kg of shell-on mussel and 11.250 units of scallop. System C ? composed of 18 long-lines with production capacity of 15.150 kg of mussels and 30.000 units of scallops. System A showed to be economically unfeasible after payment of local taxes (ICMS) upon marketed products. Nonetheless, this system showed feasibility if the taxes weren?t applied. Systems B and C showed economically feasibility independently of the payment of taxes. The monthly gains varied between R$888,03 and R$3.799,57 according to the system