Exploration of Zingiber officinale effects on growth performance, immunity and gut morphology in broilers

Abstract The current study aimed to determine the effects of different levels of Zingiber officinale as a herbal feed additive on growth performance, carcass characteristic, serum biochemistry, total bacterial count (TBC), gut morphology, and immunological parameters of broilers. A total of 1500, day-old broiler chicks (Hubbard) were equally accredited to five treatment groups, each with six replicates (50 birds/replicate). Five experimental diets were prepared using basal diet i.e. with antibiotics positive control (PC), 3 g/kg ginger (group A), 6 g/kg ginger (group B), 9 g/kg ginger (group C) and without antibiotics negative control (NC). Group A and C showed significantly (p 0.05) higher feed intake (FI) as compared to other groups. Group C showed significantly (p 0.05) lower Total bacterial count (TBC) followed by group B as compared to NC. Carcass characteristics showed non-significant effects among different treatments. Mean villi length and width were significantly (p 0.05) higher in all ginger supplemented groups as compared to the control groups. Blood serum parameters including cholesterol, triglycerides, and low-density lipoproteins (LDL) were significantly (p 0.05) lower in groups B and C in comparison with the control groups. Whereas high-density lipoproteins (HDL) was significantly higher in group B as compared to the others. In conclusion, ginger supplementation @0.6% in the basal diet significantly improved growth performance and gut morphometry of broilers. It also showed a positive impact on cholesterol, triglycerides and gut microbes. Therefore, ginger could be a better substitute for antibiotic growth promoters.

Resumo O presente estudo teve como objetivo determinar os efeitos de diferentes níveis de Zingiber officinale como aditivo à base de plantas medicinais sobre o desempenho de crescimento, características da carcaça, bioquímica sérica, contagem bacteriana total (CBT), morfologia intestinal e parâmetros imunológicos de frangos de corte. Um total de 1.500 pintos de corte de um dia de idade (Hubbard) foram igualmente credenciados em cinco grupos de tratamento, cada um com seis repetições (50 aves/repetição). Cinco dietas experimentais foram preparadas usando dieta basal, ou seja, com controle positivo de antibióticos (PC), 3 g/kg de gengibre (grupo A), 6 g/kg de gengibre (grupo B), 9 g/kg de gengibre (grupo C) e sem controle negativo de antibióticos (NC). Os grupos A e C apresentaram consumo de ração (FI) significativamente (p 0,05) maior do que os outros grupos. O grupo C apresentou contagem bacteriana total (CBT) significativamente menor (p 0,05) seguido pelo grupo B em comparação com o NC. As características da carcaça apresentaram efeitos não significativos entre os diferentes tratamentos. O comprimento e largura médios das vilosidades foram significativamente (p 0,05) maiores em todos os grupos suplementados com gengibre em comparação com os grupos de controle. Os parâmetros séricos do sangue, incluindo colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade (LDL), foram significativamente (p 0,05) menores nos grupos B e C em comparação com os grupos controle. Enquanto as lipoproteínas de alta densidade (HDL) foram significativamente maiores no grupo B em comparação com os outros. Em conclusão, a suplementação de gengibre a 0,6% na dieta basal melhorou significativamente o desempenho de crescimento e a morfometria intestinal de frangos de corte. Ele também mostrou um impacto positivo sobre o colesterol, triglicerídeos e micróbios intestinais. Portanto, o gengibre pode ser um substituto melhor para os promotores de crescimento com antibióticos.

Exploration of Zingiber officinale effects on growth performance, immunity and gut morphology in broilers / Exploração dos efeitos do Zingiber officinale no desempenho de crescimento, imunidade e morfologia intestinal em frangos de corte

Abstract The current study aimed to determine the effects of different levels of Zingiber officinale as a herbal feed additive on growth performance, carcass characteristic, serum biochemistry, total bacterial count (TBC), gut morphology, and immunological parameters of broilers. A total of 1500, day-old broiler chicks (Hubbard) were equally accredited to five treatment groups, each with six replicates (50 birds/replicate). Five experimental diets were prepared using basal diet i.e. with antibiotics positive control (PC), 3 g/kg ginger (group A), 6 g/kg ginger (group B), 9 g/kg ginger (group C) and without antibiotics negative control (NC). Group A and C showed significantly (p<0.05) higher feed intake (FI) as compared to other groups. Group C showed significantly (p<0.05) lower Total bacterial count (TBC) followed by group B as compared to NC. Carcass characteristics showed non-significant effects among different treatments. Mean villi length and width were significantly (p <0.05) higher in all ginger supplemented groups as compared to the control groups. Blood serum parameters including cholesterol, triglycerides, and low-density lipoproteins (LDL) were significantly (p<0.05) lower in groups B and C in comparison with the control groups. Whereas high-density lipoproteins (HDL) was significantly higher in group B as compared to the others. In conclusion, ginger supplementation @0.6% in the basal diet significantly improved growth performance and gut morphometry of broilers. It also showed a positive impact on cholesterol, triglycerides and gut microbes. Therefore, ginger could be a better substitute for antibiotic growth promoters.

Resumo O presente estudo teve como objetivo determinar os efeitos de diferentes níveis de Zingiber officinale como aditivo à base de plantas medicinais sobre o desempenho de crescimento, características da carcaça, bioquímica sérica, contagem bacteriana total (CBT), morfologia intestinal e parâmetros imunológicos de frangos de corte. Um total de 1.500 pintos de corte de um dia de idade (Hubbard) foram igualmente credenciados em cinco grupos de tratamento, cada um com seis repetições (50 aves/repetição). Cinco dietas experimentais foram preparadas usando dieta basal, ou seja, com controle positivo de antibióticos (PC), 3 g/kg de gengibre (grupo A), 6 g/kg de gengibre (grupo B), 9 g/kg de gengibre (grupo C) e sem controle negativo de antibióticos (NC). Os grupos A e C apresentaram consumo de ração (FI) significativamente (p < 0,05) maior do que os outros grupos. O grupo C apresentou contagem bacteriana total (CBT) significativamente menor (p < 0,05) seguido pelo grupo B em comparação com o NC. As características da carcaça apresentaram efeitos não significativos entre os diferentes tratamentos. O comprimento e largura médios das vilosidades foram significativamente (p < 0,05) maiores em todos os grupos suplementados com gengibre em comparação com os grupos de controle. Os parâmetros séricos do sangue, incluindo colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade (LDL), foram significativamente (p < 0,05) menores nos grupos B e C em comparação com os grupos controle. Enquanto as lipoproteínas de alta densidade (HDL) foram significativamente maiores no grupo B em comparação com os outros. Em conclusão, a suplementação de gengibre a 0,6% na dieta basal melhorou significativamente o desempenho de crescimento e a morfometria intestinal de frangos de corte. Ele também mostrou um impacto positivo sobre o colesterol, triglicerídeos e micróbios intestinais. Portanto, o gengibre pode ser um substituto melhor para os promotores de crescimento com antibióticos.

Exploration of Zingiber officinale effects on growth performance, immunity and gut morphology in broilers / Exploração dos efeitos do Zingiber officinale no desempenho de crescimento, imunidade e morfologia intestinal em frangos de corte

The current study aimed to determine the effects of different levels of Zingiber officinale as a herbal feed additive on growth performance, carcass characteristic, serum biochemistry, total bacterial count (TBC), gut morphology, and immunological parameters of broilers. A total of 1500, day-old broiler chicks (Hubbard) were equally accredited to five treatment groups, each with six replicates (50 birds/replicate). Five experimental diets were prepared using basal diet i.e. with antibiotics positive control (PC), 3 g/kg ginger (group A), 6 g/kg ginger (group B), 9 g/kg ginger (group C) and without antibiotics negative control (NC). Group A and C showed significantly (p<0.05) higher feed intake (FI) as compared to other groups. Group C showed significantly (p<0.05) lower Total bacterial count (TBC) followed by group B as compared to NC. Carcass characteristics showed non-significant effects among different treatments. Mean villi length and width were significantly (p <0.05) higher in all ginger supplemented groups as compared to the control groups. Blood serum parameters including cholesterol, triglycerides, and low density lipoproteins (LDL) were significantly (p<0.05) lower in groups B and C in comparison with the control groups. Whereas high-density lipoproteins (HDL) was significantly higher in group B as compared to the others. In conclusion, ginger supplementation @0.6% in the basal diet significantly improved growth performance and gut morphometry of broilers. It also showed a positive impact on cholesterol, triglycerides and gut microbes. Therefore, ginger could be a better substitute for antibiotic growth promoters.

O presente estudo teve como objetivo determinar os efeitos de diferentes níveis de Zingiber officinale como aditivo à base de plantas medicinais sobre o desempenho de crescimento, características da carcaça, bioquímica sérica, contagem bacteriana total (CBT), morfologia intestinal e parâmetros imunológicos de frangos de corte. Um total de 1.500 pintos de corte de um dia de idade (Hubbard) foram igualmente credenciados em cinco grupos de tratamento, cada um com seis repetições (50 aves/repetição). Cinco dietas experimentais foram preparadas usando dieta basal, ou seja, com controle positivo de antibióticos (PC), 3 g/kg de gengibre (grupo A), 6 g/kg de gengibre (grupo B), 9 g/kg de gengibre (grupo C) e sem controle negativo de antibióticos (NC). Os grupos A e C apresentaram consumo de ração (FI) significativamente (p < 0,05) maior do que os outros grupos. O grupo C apresentou contagem bacteriana total (CBT) significativamente menor (p < 0,05) seguido pelo grupo B em comparação com o NC. As características da carcaça apresentaram efeitos não significativos entre os diferentes tratamentos. O comprimento e largura médios das vilosidades foram significativamente (p < 0,05) maiores em todos os grupos suplementados com gengibre em comparação com os grupos de controle. Os parâmetros séricos do sangue, incluindo colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade (LDL), foram significativamente (p < 0,05) menores nos grupos B e C em comparação com os grupos controle. Enquanto as lipoproteínas de alta densidade (HDL) foram significativamente maiores no grupo B em comparação com os outros. Em conclusão, a suplementação de gengibre a 0,6% na dieta basal melhorou significativamente o desempenho de crescimento e a morfometria intestinal de frangos de corte. Ele também mostrou um impacto positivo sobre o colesterol, triglicerídeos e micróbios intestinais. Portanto, o gengibre pode ser um substituto melhor para os promotores de crescimento com antibióticos.

Exploration of Zingiber officinale effects on growth performance, immunity and gut morphology in broilers / Exploração dos efeitos do Zingiber officinale no desempenho de crescimento, imunidade e morfologia intestinal em frangos de corte

The current study aimed to determine the effects of different levels of Zingiber officinale as a herbal feed additive on growth performance, carcass characteristic, serum biochemistry, total bacterial count (TBC), gut morphology, and immunological parameters of broilers. A total of 1500, day-old broiler chicks (Hubbard) were equally accredited to five treatment groups, each with six replicates (50 birds/replicate). Five experimental diets were prepared using basal diet i.e. with antibiotics positive control (PC), 3 g/kg ginger (group A), 6 g/kg ginger (group B), 9 g/kg ginger (group C) and without antibiotics negative control (NC). Group A and C showed significantly (p<0.05) higher feed intake (FI) as compared to other groups. Group C showed significantly (p<0.05) lower Total bacterial count (TBC) followed by group B as compared to NC. Carcass characteristics showed non-significant effects among different treatments. Mean villi length and width were significantly (p <0.05) higher in all ginger supplemented groups as compared to the control groups. Blood serum parameters including cholesterol, triglycerides, and low density lipoproteins (LDL) were significantly (p<0.05) lower in groups B and C in comparison with the control groups. Whereas high-density lipoproteins (HDL) was significantly higher in group B as compared to the others. In conclusion, ginger supplementation @0.6% in the basal diet significantly improved growth performance and gut morphometry of broilers. It also showed a positive impact on cholesterol, triglycerides and gut microbes. Therefore, ginger could be a better substitute for antibiotic growth promoters.(AU)

O presente estudo teve como objetivo determinar os efeitos de diferentes níveis de Zingiber officinale como aditivo à base de plantas medicinais sobre o desempenho de crescimento, características da carcaça, bioquímica sérica, contagem bacteriana total (CBT), morfologia intestinal e parâmetros imunológicos de frangos de corte. Um total de 1.500 pintos de corte de um dia de idade (Hubbard) foram igualmente credenciados em cinco grupos de tratamento, cada um com seis repetições (50 aves/repetição). Cinco dietas experimentais foram preparadas usando dieta basal, ou seja, com controle positivo de antibióticos (PC), 3 g/kg de gengibre (grupo A), 6 g/kg de gengibre (grupo B), 9 g/kg de gengibre (grupo C) e sem controle negativo de antibióticos (NC). Os grupos A e C apresentaram consumo de ração (FI) significativamente (p < 0,05) maior do que os outros grupos. O grupo C apresentou contagem bacteriana total (CBT) significativamente menor (p < 0,05) seguido pelo grupo B em comparação com o NC. As características da carcaça apresentaram efeitos não significativos entre os diferentes tratamentos. O comprimento e largura médios das vilosidades foram significativamente (p < 0,05) maiores em todos os grupos suplementados com gengibre em comparação com os grupos de controle. Os parâmetros séricos do sangue, incluindo colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade (LDL), foram significativamente (p < 0,05) menores nos grupos B e C em comparação com os grupos controle. Enquanto as lipoproteínas de alta densidade (HDL) foram significativamente maiores no grupo B em comparação com os outros. Em conclusão, a suplementação de gengibre a 0,6% na dieta basal melhorou significativamente o desempenho de crescimento e a morfometria intestinal de frangos de corte. Ele também mostrou um impacto positivo sobre o colesterol, triglicerídeos e micróbios intestinais. Portanto, o gengibre pode ser um substituto melhor para os promotores de crescimento com antibióticos.(AU)

Dietary supplementation of Agaricus bisporus stalk meal on growth performance, carcass and organ traits, meat quality, cecum mesophilic aerobic bacteria counts and intestinal histology in broiler chickens / Efeitos da suplementação dietética de farelo de caule de Agaricus bisporus no desempenho de crescimento, características de carcaça e órgãos, qualidade da carne, contagem de bactérias aeróbias mesófilas cecais e histologia intestinal em frangos de corte

Effects of dietary Agaricus bisporus mixture or stalk or cap on growth performance, carcass components and some meat quality parameters, mesophilic aerobic bacterial counts, and intestinal histomorphology in broiler chickens were investigated. Two hundred and forty one-day-old male Ross 308 broiler chickens were divided into 4 experimental groups with 4 replicates, each including 15 birds. Chickens were fed with basal diet (C), mushroom mixture (MM, 10 g stalk+10 g cap/kg diet), mushroom stalk (MS, 20 g/kg diet) and mushroom cap (MC, 20 g/kg diet). Feed conversion ratio (FCR) was improved (P < 0.01) by dietary MS while feed intake (FI) decreased (P < 0.01) in all treatment groups compared to control. However, body weight gain (BWG) was decreased (P < 0.01) by MC inclusion. Mushroom supplemented groups had higher (P < 0.05) mesophilic aerobic bacteria in the cecum. MS inclusion increased villus height to crypt depth ratio in the jejunum (P < 0.01) and villus height in the ileum (P < 0.01) and jejunum (P < 0.05). MC increased (P < 0.01) crypt depth in the jejunum. There were no statistical differences among groups for carcass components (P > 0.05). The L* values were decreased (P < 0.01) in thigh meat but increased (P < 0.01) in breast meat by mushroom inclusion. The a* values were decreased (P < 0.01) and b* values were increased (P < 0.05) in both thigh and breast meat with mushroom addition to diet. The obtained results indicated that A. bisporus stalk meal at an inclusion level of 20 g/kg of diet had favourable effects on growth performance with higher feed efficiency, improved intestinal morphology with higher villus height and increased meat quality of broiler chickens.

Foram investigados os efeitos da mistura dietética de Agaricus bisporus ou talo ou tampa sobre o desempenho de crescimento, componentes da carcaça e alguns parâmetros de qualidade da carne, contagens de bactérias aeróbias mesofílicas e histomorfologia intestinal em frangos de corte. Duzentos e quarenta frangos de corte Ross 308 de um dia de idade foram divididos em quatro grupos experimentais com quatro repetições, cada um incluindo 15 aves. Galinhas alimentadas com dieta basal (C), mistura de cogumelos (MM, 10 g caule + 10 g cap / kg de dieta), caule de cogumelo (MS, 20 g / kg dieta) e cogumelo (MC, 20 g / kg dieta). A taxa de conversão alimentar (FCR) foi melhorada (P < 0.01) por MS dietético enquanto o consumo de ração (FI) diminuiu (P < 0.01) em todos os grupos de tratamento em comparação com o controle. No entanto, o ganho de peso corporal (BWG) foi diminuído (P < 0.01) pela inclusão de MC. Os grupos suplementados com cogumelos apresentaram maiores (P < 0.05) bactérias aeróbias mesofílicas no ceco. A inclusão de MS aumentou a proporção entre a largura das vilosidades e a profundidade da cripta no jejuno (P < 0.01) e o comprimento das vilosidades no íleo (P < 0.01) e jejuno (P < 0.05). MC aumentou (P < 0.01) a profundidade de cripta no jejuno. Não houve diferença estatística entre os grupos nos componentes da carcaça (P > 0.05). Os valores L * diminuíram (P < 0.01) na carne da coxa, mas aumentaram (P < 0.01) na carne de peito com a inclusão de cogumelos. Os valores de a* diminuíram (P < 0.01) e os valores de b* aumentaram (P < 0.05) em ambas as coxas e peitos pela adição de cogumelos à dieta. Os resultados obtidos indicaram que a farinha de colmo de A. bisporus com um nível de inclusão de 20 g / kg de dieta teve efeitos favoráveis no desempenho do crescimento com maior eficiência alimentar, melhorou a morfologia intestinal com maior comprimento de vilosidade e aumentou a qualidade da carne de frangos de corte.

Effects of ZooBioR2 product as feed supplement in laying hens on the morphofunctional state of intestinal mucosa / Efeitos do produto ZooBioR2 como suplemento alimentar em galinhas poedeiras sobre o estado funcional da mucosa intestinal

Spirulina platensis is a microalga with biological activity used to produce nutritional supplements rich in proteins, essential fatty acids, vitamins, and minerals. The current study aims to prove the impact of the product ZooBioR2 (obtained from Spirulina platensis) on health, and on the histology of duodenum, jejunum, ileum, and cecum in laying hens. The experiment was performed in duplicate on 5 groups of hens (14 birds/group), one control and four experimental, in which the feed was supplemented with ZooBioR2 in different doses (5.0; 10.0; 15.0; 20.0mg active substance/kg of fodder). Inclusion of the supplement in the diet have determined a significant decrease of height of intestinal villi, the depth of the crypts and the thickness of muscular layer of mucosa in the experimental groups receiving 15.0 and 20.0mg/kg. The decrease of crypts depth is an indicator of a higher rate of turn-over of epithelial tissue. The morphological changes of intestinal mucosa could be involved in a better digestibility of the fodder.

Spirulina platensis é uma microalga com atividade biológica utilizada para produzir suplementos nutricionais ricos em proteínas, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais. O estudo atual visa provar o impacto do produto ZooBioR2 (obtido da Spirulina platensis) na saúde e na histologia do duodeno, jejuno, íleo e ceco em galinhas poedeiras. O experimento foi realizado em duplicata em cinco grupos de galinhas (14 aves/grupo), um controle e quatro experimentais, nos quais a ração foi suplementada com ZooBioR2 em diferentes doses (5,0; 10,0; 15,0; 20,0mg de substância ativa/kg de forragem). A inclusão do suplemento na ração determinou uma diminuição significativa da altura das vilosidades intestinais, da profundidade dos crypts e da espessura da camada muscular da mucosa nos grupos experimentais que receberam15,0 e 20,0mg/kg. A diminuição da profundidade das criptas é um indicador de maior taxa de rotação do tecido epitelial. As alterações morfológicas da mucosa intestinal podem estar envolvidas em uma melhor digestibilidade da forragem.

Intestinal morphometry and performance of broiler chickens subjected to diets with buriti oil / [Morfometria intestinal e desempenho de frangos de corte submetidos a dietas com óleo de buriti]

This study aimed to evaluate the productive performance, carcass yield, and intestinal morphometry of broiler chickens subjected to diets with the inclusion of buriti oil. Buriti oil is an energy food that can be used in chicken feed to replace soybean oil, which has a high cost in production, also has its anti-inflammatory, antioxidant, and antimicrobial properties, which can provide benefits in chicken feed. 180 male broilers of the Ross lineage were used, distributed in a completely randomized design with 3 treatments and 6 replicates of 10 birds per experimental unit. The experimental phase took place from 14 to 28 days and levels 0; 0.75 and 1.50% of buriti oil were added to the corn and soybean-based feed. It can be inferred that the buriti oil-based diets in the diet with insertion of levels of 0%, 0.75% and 1.50% did not differ significantly for the productive performance variables, but in relation to the productive yield there was a significant difference for carcass yield accompanied by greater disposition of abdominal fat, thigh and heart fat, a common effect in the use of oils. Although no statistical differences were observed for most of the variables in the assessment of intestinal morphometry, there was an increase in the crypt depth of the duodenum and ileum and an increase in the muscle layer of the duodenum and jejunum, which may have been caused by some injury to the intestine and not by direct effect of buriti oil. In the other variables there was no difference between treatments and it is concluded that buriti oil did not harm the performance, yield and intestinal morphometry of broiler chickens from 14 to 28 days of age.

Objetivou-se, com essa pesquisa, avaliar o desempenho produtivo, o rendimento de carcaça e a morfometria intestinal de frangos de corte com dietas submetidas à inclusão do óleo de buriti. Trata-se de um alimento energético que pode ser utilizado na alimentação de frangos visando substituir o óleo de soja, o qual apresenta alto custo na produção. O óleo de buriti ainda possui suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antimicrobianas, podendo conferir benefícios na alimentação de frangos. Foram utilizados 180 frangos de corte machos, da linhagem Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições de 10 aves por unidade experimental. A fase experimental ocorreu de 14 a 28 dias, e os níveis 0%, 0,75% e 1,50% de óleo de buriti foram inseridos na ração à base de milho e soja. Pode-se inferir que as dietas à base de óleo de buriti na dieta com inserção dos níveis de 0%, 0,75% e 1,50% não diferiram significativamente para as variáveis de desempenho produtivo, mas, em relação ao rendimento produtivo, houve uma diferença significativa para o rendimento de carcaça, acompanhado de maior disposição de gordura abdominal, gordura de sobrecoxa e coração, efeito comum na utilização de óleos. Apesar de não serem observadas diferenças estatísticas para a maioria das variáveis na avaliação da morfometria intestinal, houve aumento na profundidade de cripta do duodeno e do íleo, bem como aumento da camada muscular do duodeno e do jejuno, que podem ter sido provocados por alguma injúria no intestino e não por efeito direto do óleo de buriti. Nas demais variáveis, não houve diferença entre os tratamentos, e conclui-se que o óleo de buriti não causou prejuízo ao desempenho, ao rendimento e à morfometria intestinal de frangos de corte no período de 14 a 28 dias de idade.

Effects of different acetylsalicylic acid doses on body organs, histopathology, and serum biochemical parameters in broiler birds / Efeito de diferentes doses de ácido acetil salicílico nos orgãos corpóreos, histopalogia e parâmetros bioquímicos sorológicos em frangos de corte

The poultry industry suffers from various diseases or stresses. In poultry, apart from being antipyretic, acetylsalicylic acid (ASA) is widely used to cope with different issues including heat stress, and respiratory and digestive orders. This study evaluated the beneficial and toxic effects of ASA at different dose levels in broiler birds. To evaluate these toxic and beneficial effects it is necessary to examine the physical and serum biochemical parameters as well as the histopathological changes with tissue sections taken from broiler birds under experimental trial. This study was conducted on 60 one-day-old broiler chicks purchased from a local market in Faisalabad. Chicks were reared for the first 14 days under similar conditions. On the 15th day, birds were randomly divided into 4 groups (1-4) with 15 birds in each group. Group 4 was kept as control, while groups 1, 2, and 3 were treated with ASA at the dose of 300, 600, and 1200 mg/L of drinking water for 21 days. There were 3 samplings performed at 21, 28, and 35 days post-treatment. The live body weight and carcass weight were noted on each sampling. All the visceral organs were recorded for gross pathological changes. The serum samples were collected for biochemical evaluation. Histopathology of all the visceral organs was performed to observe the microscopic changes. A significant (P<0.05) increase in live body weight at a 300mg/L dose was noted after the first 2 samplings. A significant (P<0.05) increase in the relative organ weight was recorded at 1200 mg/L. The groups treated with ASA 600 and 1200 mg/L showed increased (P<0.05) AST, ALT, and creatinine levels from that of the control group. The group treated with 1200 mg/L of ASA showed increased (P<0.05) urea, serum total protein, and albumin level in all the samplings. Histopathological changes revealed swollen hepatocytes, increased sinusoidal spaces in the liver, congestion and abnormal glomerular spaces in the kidney, congestion and alveolar disruption in the lungs, and generation of villi and cellular degeneration in the intestine in a high-dose group. The study concluded that ASA at a low dose can be used for a long time in broilers and has a growth promontory role, while high-level doses cause hepatorenal toxicity.(AU)

A indústria avícola é afetada por diversas doenças ou estresses. Particularmente devido às aves serem antipiréticas. O ácido acetil salicílico (AAS) é largamente utilizado com diferentes objetivos que incluem o controle do estresse calórico, bem como a atividade respiratória e digestiva. O propósito deste estudo foi a avaliação dos efeitos benéficos e tóxicos do emprego de diferentes dosagens do AAS em frangos de corte. As variáveis analisadas foram: exame físico, parâmetros bioquímicos, bem como as alterações histopatológica em seções de tecidos colhidas das aves em um ensaio experimental. O estudo foi conduzido em 60 frangos de corte com um dia de idade adquiridos em um mercado local de Faisalabad que foram recriados nos primeiros 14 dias em idênticas condições. Então no 15º dia as aves foram distribuídas randomicamente em quatro grupos identificados pelos números 1 a 4, com 15 aves em cada grupo. O grupo 4 foi mantido como grupo controle e os grupos 1, 2 e 3 foram tratados com AAS, respectivamente, nas doses de 300, 600 e 1200 mg/L de água de bebida, durante 21 dias. Foram realizadas três amostragens nos dias 21, 28 e 35 pós-tratamento. O peso vivo corpóreo e da carcaça foi registrado em cada amostragem. Em todos os órgãos viscerais foi analisada a presença de alterações patológicas. As amostras de soro sanguíneo foram colhidas para a avaliação bioquímica. O exame histopatológico de todos os órgãos viscerais foi realizado para a observação de alterações microscópicas. A partir da segunda amostragem foi observado um aumento significante (p<0,05) no peso corpóreo na dosagem de 300mg/L. Um significante aumento no peso relativo dos órgãos foi registrado na dosagem de 1200 mg/L. Os grupos tratados com dosagens de 600 e 1200 mg/L de AAS, apresentaram aumento significante dos níveis de AST, ALT e de creatinina quando comparados ao grupo controle. O grupo tratado com 1200 mg/L de AAS apresentou um aumento significante (P,0,05) de uréia, proteína sérica total e de albumina em todas as amostragens. No grupo de alta dosagem foram observados alterações histopatológicas constituídas por aumento dos hepatócitos, aumento dos espaços sinusoidais no fígado, congestão e anormalidades nos espaços glomerulares nos rins, congestão e ruptura alveolar nos pulmões, degeneração das vilosidades e celular nos intestinos A conclusão obtida foi que em frangos de corte uma baixa dosagem do AAS pode ser utilizada por um período de longa duração, apresentando um efeito promotor do crescimento, contudo as doses elevadas determinam toxicidade hepática e renal.(AU)

Histological evaluation of the intestine of broiler chickens: comparison of three sampling methods / Avaliação histológica do intestino de frangos de corte: comparação de três métodos de colheita

After the growth-promoting antibiotics prohibition, intestinal health became an increasing concern worldwide in poultry farming. The intestinal histological evaluation is an inexpensive technique that brings relevant information, but in poultry, the immediate process of intestinal post-mortem autolysis interferes directly on the samples quality for histological analysis hindering a precise diagnosis. This study aimed to standardize a technique for broilers' intestines sample collection and fixation for histological analysis. Seven broiler chickens received a standard diet until 23 days of age when they were euthanized. Fragments of duodenum, jejunum, and ileum were collected using three methods: intestine strips, transverse section, and Swiss roll and posteriorly fixed in 10% buffered formalin and bouin solution. Tissue samples were submitted for histological (number of villi and viable villi per field) and morphometrical (villi height, cryptdepth and villi:crypt ratio) evaluations and the results analyzed statistically. A significant high number of villiand viable villi per field in all regions was observed in the Swiss roll method. In the duodenum (p= 0.0066) and jejunum (p= 0.0058) an interaction between the Swiss roll method and the fixative buffered formalin was observed in the viable and number of villi per field, respectively. Regarding the morphometrical analysis significant differences were observed, in the jejunum villi height sampling by the methods Swissroll (1,157.66 ± 148.25 µm, p= 0.0015) that showed the highest mean. Deeper crypt depths were observed in the jejunum (156.59 ± 15.68 µm, p= 0.0002) and ileum (131.13 ± 15.01 µm, p= 0.0006) collect by the Swissroll method. An interaction between the bouin fixative was also observed in the [...].

Após a proibição da utilização dos antimicrobianos promotores de crescimento, saúde intestinal se tornou uma preocupação crescente na avicultura mundialmente. A avaliação histológica intestinal é uma técnica de baixo custo que traz informações relevantes, porém nas aves, o imediato processo de autólise intestinal post-mortem interfere diretamente na qualidade da amostra para histologia dificultando um diagnóstico preciso. Este estudo objetivou a padronização de uma técnica para coleta e fixação do intestino de frangos de corte para análise histológica. Sete frangos de corte receberam uma dieta padrão até 23 dias de vida, quando foram eutanasiados. Fragmentos de duodeno, jejuno e íleo foram coletados utilizando três métodos: intestino aberto, corte transversal e rocambole, e posteriormente fixados em formalina tamponada10% e solução de bouin. Amostras de tecidos foram submetidas a avaliações histológicas (número de vilosidades e vilosidades viáveis por campo) e morfométricas (altura de vilosidade, profundidade de cripta e relação vilosidade:cripta) e os resultados analisados estatisticamente. Um significativo maior número de vilosidades e vilosidades viáveis por campo foi observado, em todos os segmentos intestinais, no método rocambole. No duodeno (p= 0,0066) e jejuno (p= 0,0058) uma interação entre o método rocambole e o fixador formalina tamponada foi observado para as variáveis vilosidades viáveis e número de vilosidades por campo, respectivamente. Referente a análise morfométrica diferenças significativas foram observadas na altura de vilosidade no jejuno amostrado pelo método rocambole (1.157,66 ± 148,25 µm, p= 0,0015)que apresentou a maior média. Criptas mais profundas foram observadas no jejuno (156,59 ± 15,68 µm, p= 0,0002) e íleo (131,13 ± 15,01 µm, p= 0,0006) coletados pelo método rocambole. Uma interação entre o fixador bouin também foi observado no jejuno (p= 0,0223) para esta variável. Amostragem do [...]

Histological evaluation of the intestine of broiler chickens: comparison of three sampling methods / Avaliação histológica do intestino de frangos de corte: comparação de três métodos de colheita

After the growth-promoting antibiotics prohibition, intestinal health became an increasing concern worldwide in poultry farming. The intestinal histological evaluation is an inexpensive technique that brings relevant information, but in poultry, the immediate process of intestinal post-mortem autolysis interferes directly on the samples quality for histological analysis hindering a precise diagnosis. This study aimed to standardize a technique for broilers' intestines sample collection and fixation for histological analysis. Seven broiler chickens received a standard diet until 23 days of age when they were euthanized. Fragments of duodenum, jejunum, and ileum were collected using three methods: intestine strips, transverse section, and Swiss roll and posteriorly fixed in 10% buffered formalin and bouin solution. Tissue samples were submitted for histological (number of villi and viable villi per field) and morphometrical (villi height, cryptdepth and villi:crypt ratio) evaluations and the results analyzed statistically. A significant high number of villiand viable villi per field in all regions was observed in the Swiss roll method. In the duodenum (p= 0.0066) and jejunum (p= 0.0058) an interaction between the Swiss roll method and the fixative buffered formalin was observed in the viable and number of villi per field, respectively. Regarding the morphometrical analysis significant differences were observed, in the jejunum villi height sampling by the methods Swissroll (1,157.66 ± 148.25 µm, p= 0.0015) that showed the highest mean. Deeper crypt depths were observed in the jejunum (156.59 ± 15.68 µm, p= 0.0002) and ileum (131.13 ± 15.01 µm, p= 0.0006) collect by the Swissroll method. An interaction between the bouin fixative was also observed in the [...].(AU)

Após a proibição da utilização dos antimicrobianos promotores de crescimento, saúde intestinal se tornou uma preocupação crescente na avicultura mundialmente. A avaliação histológica intestinal é uma técnica de baixo custo que traz informações relevantes, porém nas aves, o imediato processo de autólise intestinal post-mortem interfere diretamente na qualidade da amostra para histologia dificultando um diagnóstico preciso. Este estudo objetivou a padronização de uma técnica para coleta e fixação do intestino de frangos de corte para análise histológica. Sete frangos de corte receberam uma dieta padrão até 23 dias de vida, quando foram eutanasiados. Fragmentos de duodeno, jejuno e íleo foram coletados utilizando três métodos: intestino aberto, corte transversal e rocambole, e posteriormente fixados em formalina tamponada10% e solução de bouin. Amostras de tecidos foram submetidas a avaliações histológicas (número de vilosidades e vilosidades viáveis por campo) e morfométricas (altura de vilosidade, profundidade de cripta e relação vilosidade:cripta) e os resultados analisados estatisticamente. Um significativo maior número de vilosidades e vilosidades viáveis por campo foi observado, em todos os segmentos intestinais, no método rocambole. No duodeno (p= 0,0066) e jejuno (p= 0,0058) uma interação entre o método rocambole e o fixador formalina tamponada foi observado para as variáveis vilosidades viáveis e número de vilosidades por campo, respectivamente. Referente a análise morfométrica diferenças significativas foram observadas na altura de vilosidade no jejuno amostrado pelo método rocambole (1.157,66 ± 148,25 µm, p= 0,0015)que apresentou a maior média. Criptas mais profundas foram observadas no jejuno (156,59 ± 15,68 µm, p= 0,0002) e íleo (131,13 ± 15,01 µm, p= 0,0006) coletados pelo método rocambole. Uma interação entre o fixador bouin também foi observado no jejuno (p= 0,0223) para esta variável. Amostragem do [...](AU)

Histological evaluation of the intestine of broiler chickens: comparison of three sampling methods / Avaliação histológica do intestino de frangos de corte: comparação de três métodos de colheita

After the growth-promoting antibiotics prohibition, intestinal health became an increasing concern worldwide in poultry farming. The intestinal histological evaluation is an inexpensive technique that brings relevant information, but in poultry, the immediate process of intestinal post-mortem autolysis interferes directly on the samples quality for histological analysis hindering a precise diagnosis. This study aimed to standardize a technique for broilers' intestines sample collection and fixation for histological analysis. Seven broiler chickens received a standard diet until 23 days of age when they were euthanized. Fragments of duodenum, jejunum, and ileum were collected using three methods: intestine strips, transverse section, and Swiss roll and posteriorly fixed in 10% buffered formalin and bouin solution. Tissue samples were submitted for histological (number of villi and viable villi per field) and morphometrical (villi height, crypt depth and villi:crypt ratio) evaluations and the results analyzed statistically. A significant high number of villi and viable villi per field in all regions was observed in the Swiss roll method. In the duodenum (p= 0.0066) and jejunum (p= 0.0058) an interaction between the Swiss roll method and the fixative buffered formalin was observed in the viable and number of villi per field, respectively. Regarding the morphometrical analysis significant differences were observed, in the jejunum villi height sampling by the methods Swiss roll (1,157.66 ± 148.25 µm, p= 0.0015) that showed the highest mean. Deeper crypt depths were observed in the jejunum (156.59 ± 15.68 µm, p= 0.0002) and ileum (131.13 ± 15.01 µm, p= 0.0006) collect by the Swiss roll method. An interaction between the bouin fixative was also observed in the jejunum (p= 0.0223) for this variable. Duodenum sampling by transversal section (12.68 ± 1.45 µm, p= 0.0076) was the only segment that had a significant difference for villi:crypt ratio, showing the highest mean. It can be concluded that the Swiss roll technique was the best method for morphometrical evaluation of the chickens' intestines, since the highest counts of villi per field and viable villi per field were obtained, while buffered formalin was considered as the best fixative.(AU)

Após a proibição da utilização dos antimicrobianos promotores de crescimento, saúde intestinal se tornou uma preocupação crescente na avicultura mundialmente. A avaliação histológica intestinal é uma técnica de baixo custo que traz informações relevantes, porém nas aves, o imediato processo de autólise intestinal post-mortem interfere diretamente na qualidade da amostra para histologia dificultando um diagnóstico preciso. Este estudo objetivou a padronização de uma técnica para coleta e fixação do intestino de frangos de corte para análise histológica. Sete frangos de corte receberam uma dieta padrão até 23 dias de vida, quando foram eutanasiados. Fragmentos de duodeno, jejuno e íleo foram coletados utilizando três métodos: intestino aberto, corte transversal e rocambole, e posteriormente fixados em formalina tamponada 10% e solução de bouin. Amostras de tecidos foram submetidas a avaliações histológicas (número de vilosidades e vilosidades viáveis por campo) e morfométricas (altura de vilosidade, profundidade de cripta e relação vilosidade:cripta) e os resultados analisados estatisticamente. Um significativo maior número de vilosidades e vilosidades viáveis por campo foi observado, em todos os segmentos intestinais, no método rocambole. No duodeno (p= 0,0066) e jejuno (p= 0,0058) uma interação entre o método rocambole e o fixador formalina tamponada foi observado para as variáveis vilosidades viáveis e número de vilosidades por campo, respectivamente. Referente a análise morfométrica diferenças significativas foram observadas na altura de vilosidade no jejuno amostrado pelo método rocambole (1.157,66 ± 148,25 µm, p= 0,0015) que apresentou a maior média. Criptas mais profundas foram observadas no jejuno (156,59 ± 15,68 µm, p= 0,0002) e íleo (131,13 ± 15,01 µm, p= 0,0006) coletados pelo método rocambole. Uma interação entre o fixador bouin também foi observado no jejuno (p= 0,0223) para esta variável. Amostragem do duodeno pelo método corte transversal (12,68 ± 1,45 µm, p= 0,0076) foi o único segmento que teve uma diferença significativa para relação vilosidade:cripta apresentando a maior média. Pode-se concluir que o método rocambole foi o melhor para avaliação morfométrica do intestino de frangos de corte, uma vez que as maiores contagens de vilosidades e vilosidades viáveis por campo foram obtidas, enquanto formalina tamponada foi considerada o melhor fixador.(AU)

Inclusion of different levels of inulin on productive parameters and intestinal morphology in fattening guinea pigs (Cavia porcellus) / Efeito da inclusão de diferentes níveis de inulina nos parâmetros produtivos e na morfologia intestinal em cobaias de engorda (Cavia porcellus)

ABSTRACT: This study evaluated the effect of the three inulin levels (0.1%, 0.2%, 0.4%) supplemented as a substitute for an antibiotic growth promoter (AGP, zinc bacitracin) and control in guinea pigs raised for human consumption. Fifty 14-day-old male guinea pigs were used. Productive parameters (weight gain, total dry matter intake, and feed conversion ratio (FCR)) and intestinal morphology of the duodenum, jejunum, and ileum at slaughter (70 days of age) were evaluated. An inverse relationship was observed between inulin levels and FCR (linear effect; P = 0.006). There was no statistically significant effect of the treatments on total dry matter intake and weight gain (P > 0.05). A linear effect of the inulin level on the villi's length (VL), villi's width (VW), and length/depth ratio (VL/DC) in the duodenum; VW in the jejunum; and VL in the ileum (P <0 .05) was reported. In conclusion, a linear effect of the increasing doses of inulin was found on the FCR and the morphological parameters of the duodenum's integrity, and no differences in the effects of the inulin added to the diet and the treatment with AGP were found.

RESUMO: O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da suplementação na dieta de cobaias com inulina, em níveis crescentes (0,1%, 0,2%, 0,4%) como substituto para um antibiótico promotor de crescimento (AGP, bacitracina de zinco) além do grupo controle (dieta padrão). Foram utilizados 50 porquinhos-da-índia machos com 14 dias de idade. Os parâmetros produtivos foram avaliados do desmame aos 70 dias de idade e os parâmetros morfológicos intestinais foram avaliados no duodeno, jejuno e íleo no momento do abate. Foi encontrado um efeito linear do nível de inulina sobre na taxa de conversão alimentar (FCR; P = 0,006), indicando que em níveis mais elevados de inulina o FCR diminui. Não houve diferença significativa entre os grupos quando avaliado o efeito dos diferentes tratamentos sobre o consumo de ração e ganho de peso corporal (P > 0,05). Um efeito linear do nível de inulina foi encontrado no comprimento das vilosidades (VL), na largura das vilosidades (VW) e na relação comprimento / profundidade (VL/DC) no duodeno, sobre a VW no jejuno; e no VL no íleo (P < 0,05). Em conclusão, um efeito linear do aumento do nível de inulina foi encontrado na taxa de conversão alimentar e nos parâmetros morfológicos da integridade do duodeno, além disso, não houve diferença entre a adição de inulina na dieta e o tratamento com um antibiótico promotor de crescimento.

Bioaccumulation of pyrethroid in parasite Wenyonia acuminata (Cestoda: Caryophyllaeidae) and host fish Synodontis clarias (Linnaeus, 1758) from Lekki Lagoon, Lagos Nigeria / Bioacumulação de piretroide no parasita Wenyonia acuminata (Cestoda: Caryophyllaeidae) e peixe hospedeiro Synodontis clarias (Linnaeus, 1758) da lagoa de Lekki, Lagos, Nigéria

This study was aimed at determining the concentration of pyrethroid in the surface water, sediment, Weyonia acuminata and Synodontis clarias fish in Lekki lagoon, Lagos, Nigeria. In-situ physicochemical analysis of the surface water was conducted using a calibrated handheld multi-parameter probe (Horiba Checker Model U-10). Intestinal samples from infected and uninfected fish were analyzed for pyrethroid concentrations, microbial colonization, proteins (PRO), superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), reduced glutathione (GSH), malonaldehyde (MDA) and glutathione peroxidase (GPx). The histopathology of infected and uninfected intestinal tissues were analyzed using Haematoxylin and Eosin (H&E) stains and examined under a binocular light microscope (Model 230485). A total of 39 out of 98 S. clarias fish were infected with cestode parasite, Wenyonia acuminate, amounting to 39% parasite prevalence. Among the tested pyrethroids, Cyfluthrin and Alpha cypermethrin had significant sorption of 1.62 and 3.27 respectively from the aqueous phase to the bottom sediment of the lagoon. Pyrethroid concentration was in the order of sediment > parasite> water > intestine> liver. The cholesterol, triglycerides, and LDL (low density lipids) in the parasite were higher than in the host fish (p 0.05). On the other hand, the fish hepatic protein, high density lipids (HDL) and glucose were higher than the levels in the parasites (p 0.05). There was a high prevalence of gut microbes (30 - 40%), which include Salmonella sp, Escherichia coli, Pseudomonas sp and Bacillus sp among individuals infected with gut Cestodes, Wenyonia sp compared with uninfected individual which had higher gut Staphylococcus sp., Klebsiella sp., and Proteus sp. (10- 40%). among the congeners of pyrethroids analyzed, Cyfluthrin > Alpha-Cyermethrin had significant sorption on the sediment, however unlike a benthopelagic fish, no pyrethroid was accumulated in the S. clarias from the sediment. The fish however accumulated Alpha-Cypermethrin from the aqueous phase. The parasite on the other hand accumulated Bathroid significantly from the surface water and bottom sediment which may be linked to the higher stress levels observed in the parasite than the host fish. The parasite in turn inflicted histological alterations on the host intestine, marked by moderate inflammation of mucosa, alteration of the villi microstructure, moderate stunting of the villous structure and moderate fibrosis of villous structure. The study demonstrated the efficiency of histopathological and microbial analysis in biomonitoring studies enteric parasites and early detection of pyrethroid toxicity respectively compared to bioaccumulation analysis.(AU)

Este estudo teve como objetivo determinar a concentração de piretroide nos peixes de águas superficiais, sedimentos, Wenyonia acuminata e Synodontis clarias na lagoa de Lekki, Lagos, Nigéria. A análise físico-química in situ da água de superfície foi realizada usando uma sonda multiparâmetro manual calibrada (Horiba Checker Modelo U-10). Amostras intestinais de peixes infectados e não infectados foram analisadas quanto a concentrações de piretroides, colonização microbiana, proteínas (PRO), superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), glutationa reduzida (GSH), malonaldeído (MDA) e glutationa peroxidase (GPx). A histopatologia dos tecidos intestinais infectados e não infectados foi analisada usando manchas de Hematoxilina e Eosina (H&E) e examinada sob um microscópio de luz binocular (Modelo 230485). Um total de 39 dos 98 peixes de S. clarias foi infectado com o parasita cestoide Wenyonia acuminata, totalizando 39% de prevalência do parasita. Entre os piretroides testados, ciflutrina e alfa-cipermetrina tiveram sorção significativa de 1,62 e 3,27, respectivamente, da fase aquosa ao sedimento de fundo da lagoa. A concentração de piretroides estava na ordem de sedimentos > parasita > água > intestino > fígado. O colesterol, os triglicerídeos e o LDL (lipídios de baixa densidade) no parasita foram maiores que no peixe hospedeiro (p 0,05). Por outro lado, a proteína hepática dos peixes, os lipídios de alta densidade (HDL) e a glicose foram superiores aos níveis nos parasitas (p 0,05). Houve uma alta prevalência de micróbios intestinais (30-40%), incluindo Salmonella sp., Escherichia coli, Pseudomonas sp. e Bacillus sp. entre indivíduos infectados no intestino com o parasita cestoide Wenyonia sp. em comparação com indivíduos não infectados com Staphylococcus sp., Klebsiella intestinal sp. e Proteus sp. (10-40%). Entre os congêneres dos piretroides analisados, ciflutrina > alfa-cipermetrina teve sorção significativa no sedimento, porém, diferentemente de um peixe bentopelágico, nenhum piretroide foi acumulado no S. clarias do sedimento. No entanto, os peixes acumularam alfa-cipermetrina a partir da fase aquosa. O parasita, por outro lado, acumulou Bathroid significativamente da água superficial e do sedimento do fundo, o que pode estar relacionado aos níveis mais altos de estresse observados no parasita do que no peixe hospedeiro. O parasita, por sua vez, causou alterações histológicas no intestino hospedeiro, marcadas por inflamação moderada da mucosa, alteração da microestrutura das vilosidades, atrofia moderada da estrutura das vilosidades e fibrose moderada da estrutura das vilosidades. O estudo demonstrou a eficiência da análise histopatológica e microbiana nos estudos de biomonitoramento de parasitas entéricos e detecção precoce da toxicidade dos piretroides, respectivamente, em comparação à análise de bioacumulação.(AU)

Prospect of microbial food borne diseases in Pakistan: a review / Perspectiva de doenças microbianas transmitidas por alimentos no Paquistão: uma revisão

Abstract Nowadays food borne illness is most common in people due to their epidemic nature. These diseases affect the human digestive system through bacteria, viruses and parasites. The agents of illness are transmitted in our body through various types of food items, water and uncooked. Pathogens show drastic changes in immunosuppressant people. This review gives general insights to harmful microbial life. Pakistan is a developed country and because of its improper food management, a lot of gastrointestinal problems are noted in many patients. Bacteria are most common agents to spread diarrhoea, villi infection, constipation and dysenteric disease in human and induce the rejection of organ transplant. Enhancement of their lifestyle, properly cooked food should be used and to overcome the outbreak of the diseases.

Resumo Hoje em dia, as doenças transmitidas por alimentos são mais comuns em pessoas devido à sua natureza epidêmica. Essas doenças afetam o sistema digestivo humano por meio de bactérias, vírus e parasitas. Os agentes das doenças são transmitidos em nosso corpo por meio de diversos tipos de alimentos, água e crus. Os patógenos mostram mudanças drásticas em pessoas imunossupressoras. Esta revisão fornece uma visão geral da vida microbiana prejudicial. O Paquistão é um país desenvolvido e, devido ao seu manejo alimentar inadequado, muitos problemas gastrointestinais são observados em muitos pacientes. As bactérias são os agentes mais comuns para espalhar diarreia, infecção de vilosidades, obstipação e doença disentérica em humanos e induzem a rejeição de transplantes de órgãos. Melhoria de seu estilo de vida, alimentos devidamente cozidos devem ser utilizados e para superar o aparecimento de doenças.

Inclusion of kaolin in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle / Caulim na alimentação de poedeiras semipesadas ao final do ciclo produtivo

ABSTRACT: This study investigated the inclusion of kaolin levels in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle. A completely randomized design involved the distribution of 288 brown egg layers into six treatments of eight replications, with six birds per replication. When the birds reached the age of 63 weeks, the feeding of the experimental diets began. Diets differed by the inclusion of increasing levels of kaolin: Control (no additive), and the inclusion of 1%, 2%, 3%, 4%, and 5% kaolin. The performance, egg quality, intestinal morphometry, and excreta moisture were evaluated. The inclusion of kaolin promoted improvement in the jejunum villus height, enabling less feed intake; however, there were no significant differences in egg quality. The excreta moisture decreased linearly as the kaolin level in the diet increased. The inclusion of 5% kaolin in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle improved intestinal morphometry and the quality of excreta through a reduction of moisture.

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi investigar a inclusão de níveis de caulim na dieta de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção. Foram utilizadas 288 galinhas semipesadas distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos de oito repetições, contendo seis aves por repetição. Quando as aves atingiram a idade de 63 semanas, foi iniciada a alimentação com as dietas experimentais. As dietas diferiam entre si pela inclusão de níveis crescentes de caulim: controle (sem aditivo); e a inclusão de 1, 2, 3, 4 e 5% de caulim na dieta. Foram avaliados o desempenho, a qualidade dos ovos, a morfologia intestinal e a umidade das excretas. A inclusão de caulim promoveu melhora na altura das vilosidades do jejuno, possibilitando menor consumo de ração. Não houve diferenças significativas para a qualidade dos ovos. A umidade das excretas diminuiu com o aumento do nível de caulim na dieta, respondendo de forma linear. A inclusão de caulim ao nível de 5% nas rações de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção melhorou a morfometria intestinal e a qualidade dos excrementos por meio da redução de sua umidade.

Prospect of microbial food borne diseases in Pakistan: a review / Perspectiva de doenças microbianas transmitidas por alimentos no Paquistão: uma revisão

Abstract Nowadays food borne illness is most common in people due to their epidemic nature. These diseases affect the human digestive system through bacteria, viruses and parasites. The agents of illness are transmitted in our body through various types of food items, water and uncooked. Pathogens show drastic changes in immunosuppressant people. This review gives general insights to harmful microbial life. Pakistan is a developed country and because of its improper food management, a lot of gastrointestinal problems are noted in many patients. Bacteria are most common agents to spread diarrhoea, villi infection, constipation and dysenteric disease in human and induce the rejection of organ transplant. Enhancement of their lifestyle, properly cooked food should be used and to overcome the outbreak of the diseases.(AU)

Resumo Hoje em dia, as doenças transmitidas por alimentos são mais comuns em pessoas devido à sua natureza epidêmica. Essas doenças afetam o sistema digestivo humano por meio de bactérias, vírus e parasitas. Os agentes das doenças são transmitidos em nosso corpo por meio de diversos tipos de alimentos, água e crus. Os patógenos mostram mudanças drásticas em pessoas imunossupressoras. Esta revisão fornece uma visão geral da vida microbiana prejudicial. O Paquistão é um país desenvolvido e, devido ao seu manejo alimentar inadequado, muitos problemas gastrointestinais são observados em muitos pacientes. As bactérias são os agentes mais comuns para espalhar diarreia, infecção de vilosidades, obstipação e doença disentérica em humanos e induzem a rejeição de transplantes de órgãos. Melhoria de seu estilo de vida, alimentos devidamente cozidos devem ser utilizados e para superar o aparecimento de doenças.(AU)

Ocimum gratissimum essential oil improved the health, innate immunity and resistance to Aeromonas hydrophila infection in Pseudoplatystoma reticulatum / Óleo essencial de Ocimum gratissinum melhorou a saúde, imunidade inata e resistência à infecção por Aeromonas hydrophila em Pseudoplatystoma reticulatum

The essential oil of alfavaca (Ocimum gratissimum) contains important compounds, such as 1.8-cineol and eugenol. This study evaluated the effects of diets containing alfavaca essential oil on the zootechnical performance, plasma glucose, leukocyte respiratory activity, haematology, and intestinal histomorphometry in "cachara" (Pseudoplatystoma reticulatum) challenged with Aeromonas hydrophila. A total of 300 juvenile fish, with an average total length of 14.98 ± 0.28 cm and average weight of 18.84 ± 1.22 g, distributed in 20 tanks of 80 L, were fed twice a day with a diet containing essential oil at 0.5, 1.0, or 1.5% or without its inclusion in five replicates. After 45 days, blood collection and mid-intestinal bowel were sampled, before a challenge with Aeromonas hydrophila was performed. The fish supplemented with 1.0% of essential oil presented better weight gain, mean corpuscular volume, concentration of thrombotic and neutrophils, respiratory activity of leukocytes, and height of villi (p < 0.05) when compared to other groups. The cumulative mortality response was lower for fish fed 1.5% essential oil of alfavaca diets. Thus, the use of alfavaca essential oil is recommended in the diet of cachara catfish (P. reticulatum) at the level of up to 1.0% for 45 days for improvements in the zootechnical, haematological, and intestinal histomorphometric parameters.(AU)

O óleo essencial de alfavaca (Ocimum gratissimum) contém componentes importantes, como por exemplo o 1.8-cineol e o eugenol. Este estudo avaliou os efeitos de dietas contendo óleo essencial de alfavaca sobre o desempenho zootécnico, glicose plasmática, atividade respiratória leucocitária, hematologia e histomorfometria intestinal em cachara (Pseudoplatystoma reticulatum) desafiado com Aeromonas hydrophila. Um total de 300 peixes juvenis, com comprimento total médio de 14,98 ± 0,28 cm e peso médio de 18,84 ± 1,22 g, distribuídos em 20 tanques de 80 L, alimentados duas vezes ao dia com dieta contendo o óleo essencial a 0,5, 1,0 ou 1,5 % ou sem inclusão de óleo em cinco repetições. Após 45 dias, foi realizada a biometria final, coleta de sangue, amostra do intestino médio e desafio com Aeromonas hydrophila. Após o período experimental, a dieta suplementada com 1,0% do óleo essencial apresentou melhor ganho de peso, volume corpuscular médio, concentração de trombóticos e neutrófilos, atividade respiratória de leucócitos e altura de vilosidades (p < 0,05) quando comparada aos demais grupos. A resposta de mortalidade cumulativa foi menor para peixes alimentados com dietas com o óleo essencial de alfavaca a 1,5%. Assim, o uso de óleo essencial de alfavaca é recomendado na dieta do bagre cachara (P. reticulatum) no nível de até 1,0% por 45 dias para melhorias nos parâmetros zootécnicos, hematológicos e histomorfométricos intestinais.(AU)

Inclusion of different levels of inulin on productive parameters and intestinal morphology in fattening guinea pigs (Cavia porcellus) / Efeito da inclusão de diferentes níveis de inulina nos parâmetros produtivos e na morfologia intestinal em cobaias de engorda (Cavia porcellus)

This study evaluated the effect of the three inulin levels (0.1%, 0.2%, 0.4%) supplemented as a substitute for an antibiotic growth promoter (AGP, zinc bacitracin) and control in guinea pigs raised for human consumption. Fifty 14-day-old male guinea pigs were used. Productive parameters (weight gain, total dry matter intake, and feed conversion ratio (FCR)) and intestinal morphology of the duodenum, jejunum, and ileum at slaughter (70 days of age) were evaluated. An inverse relationship was observed between inulin levels and FCR (linear effect; P = 0.006). There was no statistically significant effect of the treatments on total dry matter intake and weight gain (P > 0.05). A linear effect of the inulin level on the villi’s length (VL), villi’s width (VW), and length/depth ratio (VL/DC) in the duodenum; VW in the jejunum; and VL in the ileum (P <0 .05) was reported. In conclusion, a linear effect of the increasing doses of inulin was found on the FCR and the morphological parameters of the duodenum’s integrity, and no differences in the effects of the inulin added to the diet and the treatment with AGP were found.

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da suplementação na dieta de cobaias com inulina, em níveis crescentes (0,1%, 0,2%, 0,4%) como substituto para um antibiótico promotor de crescimento (AGP, bacitracina de zinco) além do grupo controle (dieta padrão). Foram utilizados 50 porquinhos-da-índia machos com 14 dias de idade. Os parâmetros produtivos foram avaliados do desmame aos 70 dias de idade e os parâmetros morfológicos intestinais foram avaliados no duodeno, jejuno e íleo no momento do abate. Foi encontrado um efeito linear do nível de inulina sobre na taxa de conversão alimentar (FCR; P = 0,006), indicando que em níveis mais elevados de inulina o FCR diminui. Não houve diferença significativa entre os grupos quando avaliado o efeito dos diferentes tratamentos sobre o consumo de ração e ganho de peso corporal (P > 0,05). Um efeito linear do nível de inulina foi encontrado no comprimento das vilosidades (VL), na largura das vilosidades (VW) e na relação comprimento / profundidade (VL/DC) no duodeno, sobre a VW no jejuno; e no VL no íleo (P < 0,05). Em conclusão, um efeito linear do aumento do nível de inulina foi encontrado na taxa de conversão alimentar e nos parâmetros morfológicos da integridade do duodeno, além disso, não houve diferença entre a adição de inulina na dieta e o tratamento com um antibiótico promotor de crescimento.

Inclusion of different levels of inulin on productive parameters and intestinal morphology in fattening guinea pigs (Cavia porcellus) / Efeito da inclusão de diferentes níveis de inulina nos parâmetros produtivos e na morfologia intestinal em cobaias de engorda (Cavia porcellus)

This study evaluated the effect of the three inulin levels (0.1%, 0.2%, 0.4%) supplemented as a substitute for an antibiotic growth promoter (AGP, zinc bacitracin) and control in guinea pigs raised for human consumption. Fifty 14-day-old male guinea pigs were used. Productive parameters (weight gain, total dry matter intake, and feed conversion ratio (FCR)) and intestinal morphology of the duodenum, jejunum, and ileum at slaughter (70 days of age) were evaluated. An inverse relationship was observed between inulin levels and FCR (linear effect; P = 0.006). There was no statistically significant effect of the treatments on total dry matter intake and weight gain (P > 0.05). A linear effect of the inulin level on the villis length (VL), villis width (VW), and length/depth ratio (VL/DC) in the duodenum; VW in the jejunum; and VL in the ileum (P <0 .05) was reported. In conclusion, a linear effect of the increasing doses of inulin was found on the FCR and the morphological parameters of the duodenums integrity, and no differences in the effects of the inulin added to the diet and the treatment with AGP were found.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da suplementação na dieta de cobaias com inulina, em níveis crescentes (0,1%, 0,2%, 0,4%) como substituto para um antibiótico promotor de crescimento (AGP, bacitracina de zinco) além do grupo controle (dieta padrão). Foram utilizados 50 porquinhos-da-índia machos com 14 dias de idade. Os parâmetros produtivos foram avaliados do desmame aos 70 dias de idade e os parâmetros morfológicos intestinais foram avaliados no duodeno, jejuno e íleo no momento do abate. Foi encontrado um efeito linear do nível de inulina sobre na taxa de conversão alimentar (FCR; P = 0,006), indicando que em níveis mais elevados de inulina o FCR diminui. Não houve diferença significativa entre os grupos quando avaliado o efeito dos diferentes tratamentos sobre o consumo de ração e ganho de peso corporal (P > 0,05). Um efeito linear do nível de inulina foi encontrado no comprimento das vilosidades (VL), na largura das vilosidades (VW) e na relação comprimento / profundidade (VL/DC) no duodeno, sobre a VW no jejuno; e no VL no íleo (P < 0,05). Em conclusão, um efeito linear do aumento do nível de inulina foi encontrado na taxa de conversão alimentar e nos parâmetros morfológicos da integridade do duodeno, além disso, não houve diferença entre a adição de inulina na dieta e o tratamento com um antibiótico promotor de crescimento.(AU)

Inclusion of kaolin in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle / Caulim na alimentação de poedeiras semipesadas ao final do ciclo produtivo

This study investigated the inclusion of kaolin levels in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle. A completely randomized design involved the distribution of 288 brown egg layers into six treatments of eight replications, with six birds per replication. When the birds reached the age of 63 weeks, the feeding of the experimental diets began. Diets differed by the inclusion of increasing levels of kaolin: Control (no additive), and the inclusion of 1%, 2%, 3%, 4%, and 5% kaolin. The performance, egg quality, intestinal morphometry, and excreta moisture were evaluated. The inclusion of kaolin promoted improvement in the jejunum villus height, enabling less feed intake; however, there were no significant differences in egg quality. The excreta moisture decreased linearly as the kaolin level in the diet increased. The inclusion of 5% kaolin in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle improved intestinal morphometry and the quality of excreta through a reduction of moisture.

O objetivo deste trabalho foi investigar a inclusão de níveis de caulim na dieta de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção. Foram utilizadas 288 galinhas semipesadas distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos de oito repetições, contendo seis aves por repetição. Quando as aves atingiram a idade de 63 semanas, foi iniciada a alimentação com as dietas experimentais. As dietas diferiam entre si pela inclusão de níveis crescentes de caulim: controle (sem aditivo); e a inclusão de 1, 2, 3, 4 e 5% de caulim na dieta. Foram avaliados o desempenho, a qualidade dos ovos, a morfologia intestinal e a umidade das excretas. A inclusão de caulim promoveu melhora na altura das vilosidades do jejuno, possibilitando menor consumo de ração. Não houve diferenças significativas para a qualidade dos ovos. A umidade das excretas diminuiu com o aumento do nível de caulim na dieta, respondendo de forma linear. A inclusão de caulim ao nível de 5% nas rações de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção melhorou a morfometria intestinal e a qualidade dos excrementos por meio da redução de sua umidade.