Detalhe da pesquisa
1.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DO LEITE E PRODUTOS LÁCTEOS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS PELA ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DE LEITE NO MUNICÍPIO DE CODÓ MA.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-222267
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Texto completo2.
Microbiological aspects of the biofilm on wooden utensils used to make a Brazilian artisanal cheese
Braz. J. Microbiol.;
45(2): 713-720, Apr.-June 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27553
3.
RENDIMENTO, IDENTIDADE E QUALIDADE E DO QUEIJO MUÇARELA EM FUNÇÃO DO TEOR DE CASEÍNA NO LEITE
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207401
4.
Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho
Ci. Rural;
42(6)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707831
5.
RENDIMENTO E QUALIDADE DO QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL DE CABRAS ALIMENTADAS COM RASPA DE MANDIOCA E ALFAFA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-200693
6.
Composição centesimal e aceitação de linguiça elaborada com reduzido teor de gordura e adicionada de concentrados protéicos de soro de leite / Centesimal composition and acceptance of sausages produced with reduced tenor of fat and added of whey protein concentrates
Ci. Rural;
39(1): 209-214, jan.-fev. 2009. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-11684
7.
Cheese whey: composition, processing and utilization in feeding / Soro de leite: composição, processamento e utilização na alimentação
Semina Ci. agr.;
15(1): 80-94, 1994.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472657
8.
Cheese whey: composition, processing and utilization in feeding / Soro de leite: composição, processamento e utilização na alimentação
Semina ciênc. agrar;
15(1): 80-94, 1994.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1432982
9.
Cheese whey: composition, processing and utilization in feeding / Soro de leite: composição, processamento e utilização na alimentação
Semina Ci. agr.;
15(1): 80-94, 1994.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-763194
10.
Physicochemical and protein profile of goat whey powder / Perfil físico-químico e proteico do soro de leite de cabra
Ciênc. rural (Online);
54(1): e20220317, 2024. tab, graf
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1447955
11.
Determinação da resistência do leite humano ao alizarol / Determination of the resistance of the human milk to the alizarol
Hig. aliment;
18(126/127): 78-81, nov.-dez 2004. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-89310