Resumo
The use of antimicrobials as growth promoters and disease prevention is being constantly reduced in several animal production systems, including in the swine industry. Therefore, this study aimed to evaluate the effectiveness of using acidifiers to control Salmonella Typhimurium in 65-day-old pigs by detecting the pathogen in organs at euthanasia. For this, 24 piglets were divided into two experimental groups consisting of 12 piglets each. An untreated control group (G1) and a treatment group (G2) received a liquid organic acidifier in the drinking water for 10 days (D-5 to D5). Five days after the start of treatment (D0), all piglets were challenged with 106 CFU of Salmonella Typhimurium and assessed for 12 days (D12). Every three days (D3, D6, D9, and D12), three animals from each experimental group were euthanized and then submitted for necropsy. Samples from the intestines (ileum, cecum, mesenteric lymph nodes, and ileocolic lymph nodes), liver, spleen, and lungs were collected to isolate Salmonella. The results show that, numerically, Salmonellaisolation in the organs of G2 was lower than in G1 and that the number of positive cecum samples in G1 (66.7%; 8/12) was statistically different from the number of positive models in G2 (16.7%; 2/12), with a reduction of 28.6% of the total cecum positive samples in the treated group compared to the control. Therefore, it was observed that the liquid organic acidifier product could reduce the colonization of organs by Salmonella Typhimurium.(AU)
O uso de antimicrobianos como promotores de crescimento e prevenção de doenças vem sendo constantemente reduzido em diversos sistemas de produção animal, inclusive na suinocultura. Portanto, o objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia do uso de acidificantes no controle de Salmonella Typhimurium em suínos de 65 dias de idade, detectando o patógeno em órgãos após a eutanásia. Para isso, 24 leitões foram divididos em dois grupos experimentais constituídos por 12 leitões cada. Um grupo controle não tratado (G1) e um grupo de tratamento (G2) que recebeu um acidificante orgânico líquido na água de beber por 10 dias (D-5 a D5). Cinco dias após o início do tratamento (D0), todos os animais foram inoculados oralmente com 106 UFC de Salmonella Typhimurium e avaliados por 12 dias (D12). A cada três dias (D3, D6, D9 e D12), três leitões de cada grupo experimental foram eutanasiados e posteriormente submetidos à necropsia. Amostras de intestino (íleo, ceco, linfonodos mesentéricos e linfonodos ileocólicos), fígado, baço e pulmões foram coletadas para o isolamento de Salmonella. Os resultados mostram que, numericamente, o isolamento de Salmonella nos órgãos do G2 foi inferior ao G1, e que o número de amostras positivas de ceco no G1 (66,7%; 8/12) foi estatisticamente diferente do número de amostras positivas no G2 (16,7%; 2/12), com redução de 28,6% do total de amostras positivas de ceco no grupo tratado em relação ao controle. Portanto, observou-se que o ácido orgânico líquido foi capaz de reduzir a colonização de órgãos por Salmonella Typhimurium.(AU)
Assuntos
Animais , Salmonella typhimurium/efeitos dos fármacos , Suínos/fisiologia , Ácidos Orgânicos/efeitos adversos , Salmonelose Animal/tratamento farmacológico , Eliminação de Partículas ViraisResumo
The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of two acidifiers blend (with different protection levels) on the acidification potential in vitro, apparent total tract digestibility of diet nutrients, blood metabolites, and average daily gain of nursery piglets. Two commercial acidifiers blend additives (AC1 and AC2) were evaluated. The acidification potential of the two acidifiers blend added to the diet were tested by buffering capacity and initial pH in vitro. For the evaluation of apparent digestibility of diet nutrients, blood metabolites and average daily gain, two experiments were carried out. The AC2 acidifier had a greater effect on the initial reduction in pH and a lower linear buffering rate of the diet. The use of acidifiers did not improve the nutrient digestibility of the diets and had no effect on the blood metabolite concentrations of urea, total protein, albumin, globulin, and lactate. Although the inclusion of acidifiers in the diets did not affect the apparent total tract digestibility of the diet nutrients the inclusion of the AC2 acidifier at different levels showed a negative quadratic effect on the average daily gain, with the best inclusion level being 0.26%.
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão de dois acidificantes (com diferentes níveis de proteção) sobre o potencial de acidificação in vitro, a digestibilidade aparente do trato total dos nutrientes da dieta, os metabólitos sanguíneos e o ganho médio diário de leitões. Foram avaliados dois acidificantes comerciais (AC1 e AC2). O potencial de acidificação dos acidificantes adicionados às dietas foi testado quanto à capacidade tamponante e ao pH inicial in vitro. Para avaliação da digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, dos metabólitos sanguíneos e do ganho médio diário, foram realizados dois experimentos. O acidificante AC2 teve maior efeito na redução inicial do pH e menor taxa linear de tamponamento linear da dieta. O uso de acidificantes não melhorou a digestibilidade dos nutrientes das dietas e não teve efeito sobre as concentrações dos metabólitos sanguíneos de ureia, proteína total, albumina, globulina e lactato. Embora a inclusão de acidificantes nas dietas não tenha afetado a digestibilidade aparente do trato total dos nutrientes da dieta, a inclusão do acidificante AC2 em diferentes níveis apresentou efeito quadrático negativo no ganho médio diário, com o melhor nível de inclusão sendo 0,26%.
Assuntos
Animais , Sus scrofa , Dieta/veterinária , Ácidos Orgânicos , Fixadores , Soluções TampãoResumo
ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate two feed additives, one based on encapsulated sodium butyrate (Adimix® Precision) (AD) and the other, a phytogenic (Apex® 5) (AX), associated or not with an antimicrobial growth promoter (tylosin) during the growth and finishing phases on performance, carcass characteristics and health conditions. A total of 300 barrows and females were distributed in six treatments in a randomized block design with ten replicates. The treatments consisted of a negative control (NC), positive control (PC) (tylosin), AD (encapsulated sodium butyrate), AX (phytogenic), PC+AD (tylosin+encapsulated sodium butyrate), and PC+AX (tylosin+phytogenic). The performance (live weight, daily feed intake, average daily gain and feed conversion) and carcass data (carcass weight, backfat thickness, loin depth, lean meat on the carcass) were submitted to ANOVA plus Tukey's test, and the health conditions (occurrence of diseases, culling, and spontaneous deaths) were analyzed by χ2. Animals of the AD group had the highest average daily gain (ADG) over the evaluation period and the highest live weight at 120, 140, and 164 days of age, in addition to the highest carcass weight compared to NC and PC groups. The AX treatment increased the ADG in growth phase II and the live weight at 120 and 140 days of age in relation to the NC. The PC+AX group had a higher final live weight compared to the NC and PC groups and higher carcass weight in relation to the NC group. There was no difference among treatments for backfat thickness, percentage of lean meat in the carcass, or occurrence of diseases and deaths. The inclusion of encapsulated sodium butyrate (AD treatment) was effective in increasing ADG, final live weight, and carcass weight compared to supplementation with tylosin (PC treatment), as was the inclusion of a phytogenic (AX treatment) on FC compared to the PC.
RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar dois aditivos alimentares, um a base de butirato de sódio encapsulado (Adimix® Precision) (AD) e outro a base de um fitogênico (Apex® 5) (AX), associados ou não a um antibiótico promotor de crescimento (tilosina), durante as fases de crescimento e terminação, sobre o desempenho, características da carcaça e status de saúde. Foram utilizados 300 suínos machos castrados e fêmeas distribuídos em seis tratamentos em um delineamento em blocos casualizados com dez repetições. Os tratamentos consistiram em um controle negativo (CN), controle positivo (CP) (tilosina), AD (butirato de sódio encapsulado), AX (fitogênico), CP+AD (tilosina+butirato de sódio encapsulado) e CP+AX (tilosina+fitogênico). Os dados de desempenho (peso vivo, consumo diário de ração, ganho de peso médio diário e conversão alimentar) e de carcaça (peso de carcaça, espessura de toucinho, profundidade do lombo e carne magra na carcaça) foram submetidos à ANOVA seguido por teste de Tukey, e os dados de condição de saúde (ocorrência de doenças, animais eutanasiados e mortos espontaneamente) foram analisados pelo teste de χ2. Os animais do grupo AD apresentaram maior ganho de peso diário (GPD) durante o período de avaliação e maior peso vivo aos 120, 140 e 164 dias de idade, além de maior peso de carcaça em comparação aos grupos CN e CP. O tratamento AX aumentou o GPD na fase crescimento II e o peso vivo aos 120 e 140 dias de idade em relação ao CN. O grupo CP+AX apresentou maior peso final em relação aos grupos CN e CP e maior peso de carcaça em relação ao CN. Não houve diferença entre os tratamentos para espessura de toucinho, porcentagem de carne magra na carcaça e ocorrência de doenças e óbitos. A inclusão de butirato de sódio encapsulado (tratamento AD) foi efetiva no aumento de GPD, peso final e peso de carcaça em comparação à suplementação com tilosina (tratamento CP), assim como a inclusão fitogênico (tratamento AX) melhorou a conversão alimentar em comparação ao grupo CP.
Resumo
The common calcaneal tendon is one of the most injured tendons in dogs. Regardless the cause, if untreated, the injury may increase permanently compromising the injured limb function. This is a case reported in a seven years old, male, 31.5 Kg, very hectic behavior, Labrador dog. The dog had been suffered a cut by walking on a wasteland. At the clinical examination, he presented claudication, knee hyperextension and tarsal hyperflexion. At the common calcaneal tendon palpation, a loss of continuity was realized characterizing a rupture. The injury was surgically treated by approximating the tendon´s stumps. Aiming to reduce the tension over the tendon, a plaque was sutured in the tendon caudal surface and the tarsocrural joint was temporarily immobilized. The calcaneal tenorrhaphy with modified Kessler suture associated to an orthopedical plaque and external skeletal fixative showed to be efficient to promote a dog´s common calcaneal tendon early repairing. The healing occurred by first intention and the injured limb had a deambulatory restoration even in the first postoperative week. Such conducts have also to be considered in calcaneal tenorrhaphies in active, heavy and/or uncooperative patients.
O tendão calcâneo comum é um dos tendões mais lesionados em cães. Independente da causa, se não tratada, a lesão pode evoluir comprometendo permanentemente a função do membro acometido. Este relato é de um caso ocorrido em um cão, macho, labrador de 31,5 kg, sete anos de idade, com temperamento muito agitado. O cão tinha histórico de ter se cortado ao andar em um terreno baldio. No exame clínico foi observada claudicação, hiperextensão do joelho e hiperflexão do tarso. À palpação do tendão calcâneo comum foi percebida a perda de continuidade caracterizando ruptura. A lesão foi tratada cirurgicamente aproximando-se os cotos do tendão. Para reduzir a tensão sobre o tendão foi suturada uma placa na superfície caudal do tendão e a articulação tarsocrural foi temporariamente imobilizada. A tenorrafia calcânea com sutura de Kessler modificada em associação ao uso de placa ortopédica e fixador esquelético externo, mostraram-se eficientes em proporcionar reparação precoce do tendão calcâneo comum de cão. A cicatrização ocorreu por primeira intenção e houve restabelecimento deambulatório do membro acometido já na primeira semana pós-operatória. Estas condutas também devem ser consideradas em tenorrafias calcâneas de pacientes ativos, pesados e ou pouco colaborativos.
Assuntos
Animais , Cães , Cicatrização , Cães/cirurgia , Cães/lesões , Fixadores/análiseResumo
Devido a tendência da proibição total da utilização das moléculas como melhoradores de crescimento, há a necessidade do desenvolvimento de moléculas que possam substituí-los, sendo os acidificantes (fosfórico, tartárico, cítrico) alternativas com grande potencial para utilização, os quais não apresentam riscos à saúde dos consumidores. Objetivou-se avaliar se existe efeito da utilização de acidificantes líquidos sobre o desempenho, parâmetros microbiológicos e bioquímicos séricos em frangos de corte. O blend utilizado foi composto pelos ácidos fosfórico (60 80%), tartárico (5 10%) e cítrico (5 10%), sendo adicionados via água de bebida, através dos bebedouros tipo nipple, os tratamentos foram: Controle, 60 ml/1000L e 150 ml/1000L, dos quais obejteve-se pH final de 5,54, 3,17 e 2,72, respectivamente. Para o fornecimento dos acidificantes, foi estabelecido o protocolo em forma não-contínua, sendo fornecido dos 19 aos 22 dias, dos 26 aos 28 e dos 33 até os 42 dias do período experimental. Foram coletados os dados de desempenho no período de 1 aos 21 dias (peso, consumo alimentar e conversão alimentar) e de 1 a 42 dias de idade dos frangos (peso, consumo alimentar, conversão alimentar e índice de eficiência produtiva). As analises contagens de mesófilos totais ocorreram aos 42 dias, através das coletas do papo (inteiro) e fragmentos do intestino grosso (jejuno) e encaminhadas para laboratório onde foram submetidas ao meio de cultura PCA (Plate Count Agar, Oxoid). Os parâmetros bioquímicos séricos também foram analisados aos 42 dias, sendo avaliados os níveis de proteínas totais, albuminas, globulinas, colesterol e ácido úrico. Não houve influência da adição dos acidificantes sobre o peso final, consumo alimentar e conversão alimentar. Houve redução na contagem microbiana do conteúdo de papo e do intestino nos frangos que receberam os acidificantes (60 e 150 ml/1000). Diferenças foram encontradas também na análise das proteínas séricas totais, globulina, colesterol e ácido úrico (p=0,001), não havendo diferença nos níveis de albumina. Foram utilizados 320 animais da linhagem COBB, distribuídos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por três tratamentos e oito repetições, com 12 animais em cada repetição. Conclui-se que os acidificantes podem ser utilizados via água de bebida para frangos de corte, reduzindo a carga microbiana do papo de do intestino, sem causar comprometimento no desempenho e na saúde das aves.
In the present study, the effects of a blend of organic and inorganic acids, in liquid form, were evaluated, supplied via drinking water to broilers. This blend contains the following acids: phosphoric (60 80%), tartaric (5 10%) and citric (5 10%). During the entire experimental period, the chickens received the same basal diet without the addition of any type of food additive, antibiotics or anticoccidials. The treatments were divided into Control group (without addition of organic acids) and treatments with addition of acidifiers which were, Treatment with addition of 60 ml diluted in 1000L and Treatment with addition of 150 ml diluted in 1000L, the supply of acids occurred the period of 1922 days, 26-28 and 33-42 days of life. In this experiment, the use of these acidifiers did not contribute to increase the zootechnical performances (weight gain, feed conversion, consumption and productive efficiency index (IEP)). At the end of the experiment at 42 days, euthanasia was performed to collect the crop and intestine fragment (jejunum) and the process of microbial count of total mesophiles was carried out, in this count, it was verified a greater reduction in the crop and to a lesser extent in the intestinal fragment of the chickens. At 42 days, blood samples were collected from one bird per experimental unit of each treatment, directly from the brachial vein, being evaluated the serum biochemical indices (total proteins, albumin, globulin, cholesterol, uric acid) of which results were obtained proving that the use of these acidifiers does not affect the health of the chickens, and their use is safe at the dosages tested in this experiment. A total of 320 animals of the COBB strain were used, distributed on the first day of age, in a completely randomized design, consisting of three treatments and eight replications, with 12 animals in each replication. For the evaluation of the pH of the water, the verification was carried out during the experiment, and the average value was obtained for each treatment, which were found for the Control Treatment pH of 5.53, Treatment 60 ml, pH of 3.17 and the Treatment 3 with 150 ml, and pH of 2.74, demonstrating the efficiency of acidifiers in reducing the pH of the water.
Resumo
The objective of this study was to evaluate the use of commercial blends of organic and inorganic acids combined with essential oils for piglets in the nursery phase. The formulations were administered as microcapsules or as acid salts. Ninety-six, Pen Ar Lan, barrow and female piglets, weaned at a body weight of 600 kg ± 12 kg and age of 23 days were subjected to four treatments. The animals were distributed in randomized blocks of three animals per pen and 8 replicates per treatment. The treatments consisted of four different diets: control (free of organic acids); acid and essential oil blends (fumaric acid 10,5%, malic acid 8.0%, essential oils; in microencapsulated form); microencapsulated acid blend (phosphoric acid 10%, citric acid 10%, malic acid 10%, fumaric acid 20%; in microencapsulated form); and acid salt blend (formic acid 40.5%, phosphoric acid 13.6%, propionic acid 4.9% and salts (23.2% calcium and 4.4% phosphorus available). The performance parameters, digestive transit time, weights of organs of the digestive tract, bacterial count of feces (Lactobacillus, E coli and Salmonella ssp and Clostridium), pH of the stomach and duodenal content did not differ between treatment groups (P > 005). All treatments containing organic acids exhibited positive effects on diarrhea control (P 005). The cecal contents of volatile fatty acids (VFA) were higher in piglets
O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de misturas comerciais de ácidos orgânicos e inorgânicos, associados a óleos essenciais, para leitões em fase de creche. Os produtos testados foram administrados na forma microencapsulada ou como sais de ácidos. Foram utilizados 96 leitões da linhagem Pen Ar Lan, machos castrados e fêmeas, desmamados com 6,00 kg ± 1,2 kg de peso vivo e 23 dias de idade, submetidos a quatro tratamentos. Os animais foram distribuídos em blocos ao acaso, em baias com três animais, contemplando oito repetições por tratamento. Os tratamentos corresponderam às seguintes dietas: controle (livre de ácidos orgânicos); mistura de ácidos e óleos essenciais: (ácido fumárico: 10,5%, ácido málico: 8,0%, óleos essenciais; na forma microencapsulada); mistura de ácidos microencapsulados (ácido fosfórico: 10%, ácido cítrico: 10%, ácido málico: 10%, ácido fumárico: 20%; na forma microencapsulada); mistura de sais de ácidos (ácido fórmico: 40,5%, ácido fosfórico: 13,6%, ácido propiônico: 4,9% e seus sais: 23,2% de cálcio e 4,4% fósforo disponível). Não houve diferença entre os tratamentos para os parâmetros de desempenho, tempo de trânsito da dieta, peso dos órgãos do trato digestório, contagem bacteriana nas fezes (Lactobacillus, E. coli, Salmonella ssp e Clostridiun) e pH do conteúdo estomacal e duodenal. Todos os tratamentos com ácidos orgânicos determinaram efeito po
Resumo
Organic acids are used as feed additives to promote growth of weaned piglets since they prevent the occurrence of diarrhea. Thus, performance and digestibility assays were conducted and economic viability of diets was evaluated. In the performance assays, 64 hybrid piglets weaned with a mean weight of 5.87±0.31kg were divided in a randomized block design consisting of 4 treatments, 8 repetitions and 2 piglets per experimental unit (1 castrated male and 1 female). In the digestibility assay, 24 castrated male hybrid piglets with a mean weight of 8.21±0.79kg were individually assigned to 4 treatments and 6 repetitions. The treatments in the two assays were as follows: control, basal diet without addition of an acidifier; blend: inclusion of 0.5% of a mixture of organic acids; butyrate: inclusion of 0.1% of sodium butyrate; blend+butyrate: inclusion of 0.5% of a mixture of organic acids and 0.1% sodium butyrate. There was no effect (P>0.05) of the acidifiers on animal performance during the period studied. Organic acids exerted no effect (P>0.05) on the apparent digestibility coefficients of nutrients. Diets supplemented with sodium butyrate had an economic advantage for the period of 10-24 days. No episode of diarrhea was observed. This study demonstrated no effect of acidifier feed additives as growth promoters in complex diets for weaned piglets.(AU)
Ácidos orgânicos são utilizados como aditivos promotores de desempenho em leitões, pois podem prevenir a ocorrência de diarreias. Para tanto, foram conduzidos ensaios de desempenho, digestibilidade, e foi avaliada a viabilidade econômica das dietas. No desempenho, foram utilizados 64 leitões híbridos desmamados, com peso médio de 5,87±0,31kg, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos, oito repetições e dois leitões por unidade experimental (sendo um macho castrado e uma fêmea). Na digestibilidade, 24 leitões machos, castrados, híbridos, com peso médio de 8,21±0.79kg, foram alojados individualmente em quatro tratamentos e seis repetições. Em ambos os ensaios, os tratamentos foram: controle: dieta basal sem uso de acidificante; Blend: inclusão de 0,5% da mistura de ácidos orgânicos; butirato: inclusão de 0,1% de butirato de sódio; Blend+Butirato: inclusão de 0,5% da mistura de ácidos orgânicos e 0,1% butirato de sódio. Não houve efeito dos acidificantes (P>0,05) sobre o desempenho no período estudado. Não houve efeito dos ácidos orgânicos (P>0,05) sobre os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes. Dietas com suplementação de butirato de sódio apresentaram melhor vantagem econômica para o período de 10-24 dias. Não houve incidência de diarreia em nenhum período. Não ficou evidenciado o efeito dos aditivos acidificantes como promotores de crescimento em dietas complexas para leitões desmamados.(AU)
Assuntos
Animais , Masculino , Feminino , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Diarreia/veterinária , Aditivos Alimentares/uso terapêutico , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Colistina/uso terapêutico , NoxasResumo
Os fixadores biológicos desempenham um papel importante na qualidade final da histologia. Na rotina veterinária, a biópsia de pele é um procedimento comum e a escolha do fixador é primordial para resultado final adequado. Os fixadores mais usados são à base de formalina, ainda que sejam tóxicos, cancerígenos, de baixa penetração e de fixação lenta. Mesmo assim, não existe um fixador ideal que substitua as suas qualidades. O objetivo deste trabalho foi avaliar qualitativamente a preservação das características histológicas de pele de cão utilizando diferentes fixadores de tecidos incluídos em parafina, cortados e corados pela hematoxilina-eosina. Utilizou-se uma caneta Punch de 4 milímetros para coletar amostras de pele de orelha em seis cadáveres de cães. Após coleta, os tecidos foram fixados em: (1) Bouin, durante seis horas; (2) Carnoy, durante quatro horas; (3) formaldeído tamponado 10% durante 24 horas, todos sob refrigeração (4ºC). Posteriormente, os tecidos foram processados, cortados e corados em hematoxilina e eosina. As lâminas foram avaliadas, às cegas, por quatro patologistas diferentes, que consideraram aspectos qualitativos a seguir: (1) qualidade da coloração; (2) preservação das características histológicas; e (3) preservação dos limites citoplasmáticos utilizando a escala de LIKERT de pontuação para cada lâmina. O fixador com a maior média de pontuação em todos os itens foi o formol tamponado com 3,76 pontos, seguido pelo Bouin (3,39) e pelo Carnoy (2,52). O formol pode trazer riscos à saúde do profissional que rotineiramente o manuseia, portanto se faz necessária a busca por fixadores com as mesmas qualidades, mas menos nocivos à saúde.(AU)
The biological fixatives have an important role in the final histology quality. In veterinary, routine skin biopsy is a common procedure and the choice of fixative is essential for the final result. The most common fixative is Formalin, even though it is toxic, carcinogenic, and has low and slow penetration. Still, there isn't a fixer which can replace the qualities of formalin. The aim of this study was to evaluate qualitatively the preservation of the histological features of dog skin using different tissue fixative embedded in paraffin, sectioned and stained with hematoxylin - eosin. We used a 4 mm punch pen to collect ear skin samples in six dog cadavers. After collection, the tissues were fixed in: (1) Bouin for 6 hours; (2) Carnoy for 4 hours; (3) 10% buffered formaldehyde for 24 hours, all under refrigeration (4 ° C). The tissues were then processed, sectioned and stained with hematoxylin and eosin. The slides were evaluated blindly by four different pathologists who considered the qualitative aspects below: (1) quality of coloring; (2) preservation of the histological characteristics; (3) preservation of cytoplasmic boundaries using a Likert scale score for each blade. The fixative with the highest mean score on all items was buffered formalin with 3.76 points followed by Bouin (3.39) and Carnoy (2.52). Formaldehyde can bring health a risk of professional routine handling, so it is necessary to search for a biological fixative with the same qualities being less harmful to health.(AU)
Assuntos
Animais , Cães , Orelha/anatomia & histologia , Fixadores/análise , Formaldeído/administração & dosagem , Pele/anatomia & histologia , Biópsia/veterinária , Técnicas Histológicas/veterinária , Preservação de Tecido/métodosResumo
A necessidade de produzir mais em espaços menores, tem feito a tecnologia de bioflocos (BFT) ser largamente aplicado na aquicultura por se tratar de um sistema intensivo, porém sustentável. A técnica é baseada no crescimento de microrganismos que tem função na manutenção da qualidade de água, além de poder servir com fonte nutricional para diversas espécies de peixes e camarões. Neste sentido, um sistema sustentável aliado a uma dieta com inclusão de um aditivo com características acidificantes a nível intestinal pode causar uma melhora na utilização dos nutrientes, elevando o desempenho zootécnico e a saúde dos animais. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico de tilápias do nillo (Oreochromis niloticus) linhagem GIFT, alimentadas com diferentes níveis de inclusão de ácido cítrico na dieta, controle (A) 0; (B) 50; (C) 100; (D) 150; (E) 200 mg/Kg de ração totalizando 5 tratamentos com 4 repetições cada. O experimento teve duração de 45 dias e foi utilizado 200 alevinos com peso inicial de 1,76 ± 0,11 divididos aleatoriamente em 20 unidades experimentais, foram avaliados em um delineamento inteiramente casualisado. Os resultados obtidos apresentaram diferença significativa para o peso final, onde o grupo que não recebeu o aditivo na dieta teve o pior desempenho e os demais que receberam tiveram resultados similares. Foi avaliado também o peso de fígado, intestino e índice hepático, intestinal que não tiveram resultados significativamente diferentes entre os grupos testados, o que indica que por mais que o ácido cítrico seja benéfico para o desenvolvimento de tilápias, ainda assim não estimula o desenvolvimento de órgãos no processo de digestão. A análise do sangue revelou uma diferença significativa para parâmetros de avaliação do status antioxidante, onde espécies reativas ao oxigênio (ROS) teve o grupo controle com a maior média apresentada, o que pode ser considerado um indicador de maior número de radicais livres nos animais deste grupo, para os demais grupos testados os resultados foram semelhantes entre si. O resultado da enzima Glutationa S-Transferase (GST) que tem entre suas funções desintoxicar o fígado, teve o grupo D com a maior média exposta, e os demais grupos com resultados semelhantes. Já para os tióis não proteicos (NPSH) o grupo D teve média superior aos grupos A e B, e semelhante aos grupos C e E o que significa que estes grupos tiveram um estímulo maior de antioxidante NPSH, que é benéfico e pode contribuir para um desenvolvimento melhor e mais saudável do animal. Visto que a busca por ingredientes alternativos e aditivos em dietas para organismos aquáticos é de extrema importância para a aquicultura, o experimento demonstrou resultados promissor e que podem contribuir para a nutrição de tilápias em sistemas fechados.
The need to produce more in smaller spaces has made biofloco technology (BFT) widely applied in aquaculture because it is an intensive but sustainable system. The technique is based on the growth of microorganisms that has a role in maintaining water quality, besides being able to serve as a nutritional source for several species of fish and shrimp. In this sense, a sustainable system combined with a diet with the inclusion of an additive with acidifying characteristics at the intestinal level can cause an eleven in the use of nutrients, increasing zootechnical performance and animal health. Thus, the objective of this work was to evaluate the zootechnical performance of tilapia of the nillo (Oreochromis niloticus) GIFT scan, fed with different levels of citric acid inclusion in the diet, control (A) 0; (B) 50; (C) 100; (D) 150; (E) 200 mg/kg of feed totaling 5 treatments with 4 replicates each. The experiment lasted 45 days and used 200 fingerlings with an initial weight of 1.76 ± 0.11 randomly divided into 20 experimental units, which were evaluated in a completely randomized design. The results obtained showed a significant difference for the final weight, where the group that did not receive the additive in the diet had the worst performance and the others who received them had similar results. It was also evaluated the weight of liver, intestine, and liver index, intestinal that did not have significantly different results between the groups tested, which indicates that although citric acid is beneficial for the development of tilapia, it does not stimulate the development of organs in the digestion process. Blood analysis revealed a significant difference for antioxidant status assessment parameters, where oxygen-reactive species (ROS) had the control group with the highest mean presented, which can be considered an indicator of a higher number of free radicals in the animals of this group, for the other groups tested the results were similar to each other. The result of the enzyme Glutathione S-Transferase (GST) that has among its functions detoxifying the liver, had group D with the highest average exposed, and the other groups with similar results. For non-protein tics (SPL) group D had a higher average than groups A and B, and similar to groups C and E, which means that these groups had a higher stimulation of antioxidant SPL, which is beneficial and can contribute to the better and healthier development of the animal. Since the search for alternative ingredients and additives in diets for aquatic organisms is extremely important for aquaculture, the experiment demonstrated promising results that can contribute to the nutrition of tilapia in closed systems.
Resumo
Objetivou-se avaliar o efeito dos ácidos orgânicos e da associação ácidos orgânicos e óleos essenciais sobre o desempenho e biometria dos órgãos digestivos e reprodutivos de frangas de reposição semipesadas. Foram utilizadas 360 aves da linhagem Hy-Line Brown a partir da oitava semana de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições cada. O experimento teve duração de 63 dias. Os tratamentos empregados foram dietas contendo: tratamento 1 - controle negativo (sem promotor de crescimento); tratamento 2 - controle positivo (com Virginiamicina); tratamento 3 - Ração basal + ácidos orgânicos; e tratamento 4 Ração basal + ácidos orgânicos + óleos essenciais. As variáveis avaliadas foram os pesos inicial e final, o ganho de peso, o consumo acumulado, conversão alimentar e peso relativo dos órgãos digestivos e reprodutivos. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre nenhum dos parâmetros investigados. Concluiu-se que, os ácidos orgânicos ou a associação de ácidos e óleos essenciais podem substituir os antibióticos promotores de crescimento em dietas para frangas de reposição.
The study aimed to evaluate the effect of organic acids and the combination of organic acids and essential oils on performance of replacement pullets hens. 360 animals from Hy-Line Brown lineage with eight weeks of age were distributed in a completely randomized design with four treatments and ten replicates. The experiment lasted 63 days. The treatments (diets) were: Treatment 1 - negative control (no growth promoter); Treatment 2 - positive control (with growth promoter); Treatment 3 basal ration + organic acids; Treatment 4 basal ration + organic acids + essential oils. The variables evaluated were the initial and final weights, weight gain, accumulated consumption and feed conversion. There was no significant effect of treatment on any of the investigated parameters. It was concluded that the inclusion of organic acids or a combination of acids and essential oils do not affect the productive performance of replacement pullets.
Assuntos
Animais , Biometria , Genitália/anatomia & histologia , Genitália/crescimento & desenvolvimento , Sistema Digestório/anatomia & histologia , Ácidos Orgânicos/análise , Óleos Voláteis/análise , Aditivos Alimentares/análise , Extratos Vegetais/análiseResumo
A suinocultura no Brasil tem demonstrado crescimento significativo ao longo dos anos, com resultados positivos na produção para abastecimento interno e exportações, revelando que as técnicas de manejo e produção têm sido eficientes para o sucesso no setor. As exigências internacionais e a condição de surgimento de resistência bacteriana impõem alterações profundas na produção, fomentando a busca por substâncias prebióticas e probióticas e de aditivos acidificantes capazes de substituir eficaz e eficientemente os antibióticos convencionalmente utilizados na produção animal. Foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar o desempenho zootécnico e a saúde intestinal de leitões na fase de creche alimentados com dieta contendo ácidos orgânicos microencapsulados (AOM) e com diferentes concentrações nutricionais e energéticas. Os tratamentos consistiram de: CONT: ração controle (sem AOM e antibiótico); AOM1: ração basal contendo AOM; ANT: ração basal contendo antibiótico e AOM2: ração contendo AOM e redução de dois pontos percentuais de proteína bruta e de 100 Kcal/Kg de energia metabolizável em relação à ração basal. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, sendo quatro tratamentos, sete repetições e três animais por unidade experimental, totalizando 84 animais, entre machos castrados e fêmeas de 21 dias de idade e peso vivo médio de 6,0 Kg. Aos 49 dias, de cada unidade experimental em cinco repetições, o animal mais próximo da média foi abatido para proceder a coleta de fragmentos do intestino delgado e de fezes. Não houve efeito significativo (p>0,05) dos AOM sobre o desempenho, tempo de trânsito da digesta, altura das vilosidades (AV) do jejuno, profundidade das criptas (PC) e relação vilosidade:cripta (V:C) nos demais segmentos intestinais e contagem de UFC de E. coli em diluição de 0,1mL. Houve diferenças significativas (p<0,05) para as medidas da AV no duodeno e íleo e para contagem de UFC de bactérias totais em diluição de 0,1mL. O desempenho dos animais alimentados com a ração contendo AOM, independente da redução nutricional e energética, foi semelhante àquele dos animais que receberam ração com antibiótico. Os AOM não influenciaram o tempo de trânsito da digesta, aumentaram a AV no duodeno e íleo e reduziram a carga microbiana total nas fezes de leitões de 49 dias de idade
Pig farming in Brazil has shown significant growth over the years, with positive results in production for domestic supply and exports, revealing that management and production techniques have been efficient for success in the sector. International requirements and the condition of arising of bacterial resistance impose profound changes in production, encouraging the search for prebiotic and probiotic substances and acidifying additives capable of effectively and efficiently replacing the antibiotics conventionally used in animal production. An experiment was carried out in order to evaluate the performance and intestinal health of piglets in the nursery phase fed with diet containing microencapsulated organic acids (MOA) and with different nutritional and energy concentrations. Treatments consisted of CONT: control diet (without MOA and antibiotic); MOA1: basal diet containing MOA; ANT: basal diet containing antibiotic and MOA2: diet containing MOA and a reduction of crude protein and metabolizable energy in relation to basal diet. Animals were distributed in a completely randomized design with four treatments, seven replications and three animals per experimental unit, totaling 84 animals, including 21 days old females and castrated males with an average live weight of 6.0 Kg. At 49 days, from each experimental unit of five replications, the animal closest to the average was slaughtered to collect fragments of the small intestine and feces. There was no significant effect (p>0.05) of the MOA on the performance, transit time of the digesta, villus height (VH) in the jejunum, crypt depth (CD) and villus:crypt ratio (V:C) in the others intestinal segments and CFU count of E. coli at a dilution of 0.1mL. There were significant differences (p<0.05) for the measurements of VH in the duodenum and ileum and for the CFU count of total bacteria in dilution 0.1mL. The performance of the animals fed with the diet containing MOA, regardless of nutritional and energy reduction, was similar to that of the animals that received antibiotic feed. AOM did not influence the transit time of the digesta, increased the VH in the duodenum and ileum and reduced the total microbial load in the feces of 49-day-old piglets.
Resumo
O objetivo desta tese foi produzir evidências científicas dos efeitos dos tipos de substratos e tratamentos da cama aviária sobre suas características físico-químicas e sobre o desempenho de frangos de corte. Foram realizadas duas revisões sistemáticas e meta-análises relacionadas com a utilização de diferentes tipos de substratos e tratamentos da cama aviária. A partir dos artigos incluídos na meta-análise foram extraídas a média, o desvio padrão e o tamanho de amostra dos tratamentos avaliados. O tamanho do efeito foi analisado através da diferença média ou da diferença média padronizada entre os grupos tratados e controle. Frangos de corte criados em camas de maravalha apresentaram melhor peso corporal e conversão alimentar e menor mortalidade em comparação com outros tipos de substratos (areia, bagaço de cana, casca de amendoim, casca de arroz, capim, feno, mistura, palha, papel e serragem). Na meta-análise de subgrupos foi observado que diferentes tipos de materiais de cama não afetaram o consumo de ração dos frangos de corte. No entanto, frangos de corte criados em cama de palha apresentaram menor peso corporal, pior conversão alimentar e maior taxa de mortalidade. Aves criadas em camas de casca de arroz apresentaram menor peso corporal em comparação com aquelas criadas sob maravalha. Na segunda meta-análise foi observado que o tratamento de cama com diferentes condicionadores reduziu a liberação de amônia, a umidade e a proliferação de bactérias patogênicas e alterou valores de pH na cama em comparação com o grupo controle. Na análise de sub-grupos foi observado que os acidificantes proporcionaram uma redução de pH, amônia e umidade da cama com consequente maior ganho de peso e menor taxa de mortalidade de frangos de corte. Por outro lado, os alcalinizantes aumentaram o pH, reduziram a umidade e a microbiota patogênica, porém pioraram a conversão alimentar e a taxa de mortalidade dos frangos. O gesso reduziu a liberação de amônia na cama e melhorou a conversão alimentar dos frangos. O superfosfato reduziu o pH, enquanto que os adsorventes reduziram a umidade da cama. Nenhum dos tratamentos influenciou significativamente o consumo alimentar das aves.
The objective of this thesis was to produce scientific evidence of the effects of substrate types and treatments of poultry litter on their physicochemical characteristics and performance of broilers. Two systematic reviews and meta-analyses related to the use of different types of substrates and treatments of the poultry litter were performed. From the articles included in the meta-analysis, the mean, standard deviation and sample size of the treatments evaluated were extracted. The size of the effect was analyzed by the mean difference or the standardized mean difference between the treated and control groups. Broilers reared on wood-shavings showed better body weight and feed conversion and lower mortality compared to other types of substrates (sand, sugarcane bagasse, peanut shell, rice husk, grass, hay, mixture, straw, paper and sawdust). In the soubgroup meta-analysis it was observed that different types of litter materials did not affect the feed intake of broilers. However, broilers reared on straw litter presented lower body weight, worse feed conversion and higher mortality rate. Birds reared on rice husk beds showed lower body weight compared to those reared on wood shavings. In the second meta-analysis it was observed that litter treatment with different conditioners reduced ammonia release, moisture and proliferation of pathogenic bacteria and altered pH values in litter compared to control group. In the sub-group analysis, it was observed that acidifiers produced a reduction in pH, ammonia and litter moisture with consequent higher weight gain and lower mortality rate of broilers. On the other hand, alkalizing increased pH, reduced moisture and pathogenic microbiota, but worsened feed conversion and mortality rate of broilers. Gypsum reduced the release of ammonia in litter and improved feed conversion of broilers. Superphosphate reduced pH, while adsorbents reduced litter moisture. None of the treatments significantly influenced the food intake of birds.
Resumo
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de um blend de ácidos orgânicos comercial (126,5 g kg-1 de formiato de amônio, 115,5 g kg-1 de ácido fórmico, 82,5 g kg-1 de ácidos graxos vegetais, 66,0 g kg-1 de ácido propiônico e 55,0 g kg-1 de ácido acético) na dieta de juvenis de 21 dias após a eclosão (DAE) (peso médio de 21 mg) do peixe-palhaço Amphiprion ocellaris durante 77 dias. Foram testados, em triplicata, cinco tratamentos com diferentes concentrações do blend de ácidos orgânicos: 5 g kg-1 (T5), 10 g kg-1 (T10), 15 g kg-1 (T15), 20 g kg-1 (T20), e dieta sem suplementação (T0). Para o pH das dietas, assim como para as análises enzimáticas e histológicas foram realizadas duas coletas, no 49º dia de experimento (70 DAE) e no 77º dia de experimento (98 DAE). Os parâmetros de desempenho zootécnico (sobrevivência, ganho de peso, taxa de crescimento específico em peso, crescimento diário em comprimento, consumo de ração, taxa de conversão alimentar e fator de condição) foram avaliados após 15, 30, 45, 49, 65 e 77 dias de experimento. O pH da ração diminuiu proporcionalmente com o aumento da suplementação do blend de ácidos orgânicos na dieta (p<0,05). O desempenho zootécnico e a atividade das enzimas digestivas (tripsina, quimotripsina e amilase) não foram influenciadas pela suplementação do blend de ácidos orgânicos na dieta. No entanto, após 77 dias de experimento, o tratamento com inclusão de 15 g kg-1 apresentou alterações benéficas na morfologia intestinal, indicando um maior aproveitamento dos nutrientes da ração. Dessa forma, um período maior de suplementação pode melhorar o desempenho de crescimento e a saúde de juvenis de A. ocellaris.
The objective of this study was to evaluate the effects of a commercial organic acids blend (126,5 g kg-1 of ammonium formate, 115,5 g kg-1 of formic acid, 82,5 g kg-1 of vegetables fatty acids, , 66,0 g kg-1 of propionic acid and 55,0 g kg-1 of acetic acid) in the diet for juveniles with 21 days after hatch (DAH) (initial mean weight of 21 mg) of clownfish Amphiprion ocellaris during 77 days. Five different levels of the organic acids blend were tested in triplicates: 5 g kg-1 (T5), 10 g kg-1 (T10), 15 g kg-1 (T15), 20 g kg-1 (T20), and the diet without supplementation (T0). For the pH of the diets, as well as the enzymatic and histological analyzes, two collects were realized, on the 49th day of experiment (70 DAH) and 77th day of experiment (98 DAH). The zoothecnical performance parameters (survival, weight gain, specific growth rate, daily growth in length, ration consumption, feed conversion rate and condition factor) were evaluated after 15, 30, 45, 49, 65 and 77 days of experimente. The pH of the diets decreased proporcionally with the increase of the supplementation of organic acids blend in the diet (p<0,05). The zoothecnical performance and activity of digestive enzymes (trypsin, chymotrypsin and amylase) were not influenced by the supplementation of organic acids blend in the diet. However, after 77 days of experiment, the treatment with inclusion of 15 g kg-1 showed beneficial changes in intestinal morphology, indicating a greater use of nutrients in the feed. Thus, a longer period of supplementation can improve the growth performance and health of A. ocellaris juveniles.
Resumo
Objetivou-se avaliar sistemas agroflorestais (SAFs) com palma forrageira e leguminosas sob efeito residual de diferentes adubações orgânicas. Foram comparados dois sistemas de consórcio e um monocultivo: i) cultivo da palma forrageira cv. IPA Sertânia isolado (Nopalea cochenillifera Salm Dyck); ii) cultivo de palma forrageira cv. IPA Sertânia intercalado com filas duplas de gliricídia [Gliricidia sepium (Jacq.) Steud.]; iii) cultivo de palma forrageira cv. IPA Sertânia intercalado com filas duplas de leucena [Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit.]. O delineamento foi blocos casualizados, com quatro repetições, sendo cada parcela formada pelos diferentes sistemas de cultivo. A área experimental tem histórico de adubação desde 2012 com quatro tipos de estercos diferentes (cama de frango, esterco caprino, esterco bovino e esterco ovino) e, embora esse fator tenha sido modificado para uniformização de toda área com esterco bovino apenas, essas subparcelas foram consideradas nas análises devido a possíveis fatores residuais. Foram coletadas amostras compostas de solo em dois pontos nas parcelas em consórcio (entre a palma e entre a fila dupla das leguminosas) e nas parcelas com palma solteira apenas entre a palma. A coleta foi realizada nas profundidades de 0-5cm e 5- 20cm. Os dados foram analisados de duas maneiras: 1. Apenas as parcelas em consórcio com os pontos de coleta entre a palma e a leguminosa; e 2. Todas as parcelas, nos pontos de coleta de palma. Foram mensuradas e coletadas para avaliação da produção de matéria seca (PMS) cinco plantas de palma por subparcela, em três diferentes distâncias: 0, 2 e 4 m de distância da fila dupla central das leguminosas. As árvores foram mensuradas quanto a largura, altura, número de fustes, diâmetro da base. Três árvores foram coletadas para estimar a produção de MS de folhas e ramos finos, para cada espécie de leguminosa. Os dados obtidos para palma forrageira foram analisados de duas formas: 1. Comparando os sistemas em consórcio e a palma solteira; 2. Comparando apenas os sistemas em consórcio e considerando as distâncias das leguminosas. Os dados relacionados as leguminosas foram analisados comparando apenas os sistemas em consórcio. Na análise do solo sob os consórcios, observou-se menor quantidade de fósforo no solo próximo as leguminosas, com médias de 87.5 mg dm-3 e entre a palma com média de 134,4 mg dm3 . Foram observados maiores valores de acidificação do solo das leguminosas, em maior expressão pela leucena, com valores de pH de 5,3 cmolcdm-3 e para gliricídia valores de 5,1 cmolcdm-3. Para análise do solo da palma em monocultivo vs sistema agroflorestal, observou-se diferença para sódio entre os estercos, sendo a área que recebeu cama de frango superior (0.24 cmolcdm-3) aquela que recebeu esterco ovino (e 0.13 cmolcdm-3), ambos não diferindo do esterco bovino (0.19 cmolcdm-3) e esterco caprino (0.21 cmolcdm3). Quanto as frações de matéria orgânica, não houve diferença significativa para fração leve, apresentando valores médios de 78,9 mg kg-1 para palma + leucena, 57,8 mg kg-1 para palma + gliricídia e 62,5 mg kg-1 para palma solteira. Para a fração pesada da matéria orgânica foi observada diferença significativa, onde as parcelas adubadas com cama de frango apresentaram maior peso na fração pesada, do que o esterco bovino, não diferindo dos estercos caprino e ovino. As características morfológicas e produtivas da palma forrageira sob consórcio com leguminosas foram influenciadas pelos sistemas adotados, distâncias da fila dupla de leguminosas e fontes de esterco, sendo apresentadas maiores alturas, larguras e produção para as menores distâncias das leguminosas. Em relação as leguminosas, considerando folhas e ramos finos, houve produção de 0,99 t MS ha-1 ano-1 para a leucena e 1,06 t MS ha-1 ano-1 para gliricídia. A altura das plantas apresentou média de 4,12 m para leucena e 4,06 m para gliricídia e largura da planta de 1,87 m para leucena e 2,25 m para gliricídia. Conclui-se que os SAF contribuem com aporte de nitrogênio, porém demandam maior fertilidade do solo para suportar o maior crescimentos dessas plantas (especialmente no que diz respeito ao P e K) e apresentaram solos com maiores concentrações de sais de sódio e íons acidificantes que a palma em cultivo isolado. Tanto a leucena, quanto a gliricídia não apresentaram diferenças morfológicas e produtivas nos períodos avaliados, podendo ambas serem utilizadas em SAFs com palma forrageira no semiárido tropical.
With the objective of evaluating forage cactus SAFs and residual effect of different organic fertilizers through chemical analysis and fractionation of soil organic matter, this work compares two intercropping systems and one monoculture, namely: i) isolated forage cactus cv. IPA Sertânia (Nopalea cochenillifera Salm Dyck); ii) forage cactus cultivation cv. IPA Sertânia interspersed with double rows of gliricidia [Gliricidia sepium (Jacq.) Steud.]; iii) forage cactus cultivation cv. IPA Sertania interspersed with double rows of leucena [Leucaena leucocephala (Lam.) From Wit.]. The design was a randomized block with four replications per treatment, each plot (27 m x 16 m) formed by different cultivation systems. The experimental area has a history of fertilization with four different manure types (chicken litter, goat manure, cattle manure and sheep manure) and, although this factor was modified to standardize the whole area with cattle manure only, these subplots were considered in the analysis due to possible residual factors. Soil composite samples were collected at two points in the intercropping plots (between the palm and between the double row of legumes) and in the single palm plots just between the palm. The collection was carried out at depths of 0-5 cm and 5-20 cm, from which chemical analyzes and physical fractionation of soil organic matter were performed. The data were analyzed from two aspects: 1. considering only the plots in consortium with the collection points between forage cactus and legume; and 2. considering all plots at the forage cactus collection points. Cactus height and width were measured and samples collected for dry matter analysis (DM). Five cactus plants per subplot were sampled at three different distances: 0, 2 and 4 m from the legume central double row. Tree legume measurements included width, height, number of stems, and base diameter. Three trees of each legume species in the different subplots were collected for DM analyses of thin leaves and branches. The data obtained for forage cactus were analyzed under two aspects: 1. Comparing the intercropping systems and the single forage cactus; 2.Comparing only intercropping systems and considering legume distances. The legume data were analyzed comparing only the intercropping systems. Minor differences were observed between the cropping systems related to the adopted plant needs. In the soil analysis under the consortia a lower amount of phosphorus was observed in the soil near the legumes with average of 87.5 mg dm-3 and between the forage cactus with average of 134.4 mg dm-3. It was observed a process of acidification of the soil of legumes, in greater expression by leucena, with pH values of 5.3 cmolc dm-3 and for gliricidia values of 5.1 cmolc dm-3. For the analysis of forage cactus soil in monoculture vs agroforestry system it was observed a difference for the sodium values between the used manure, being the chicken litter superior (0.24 cmolc dm-3) to the sheep manure (and 0.13 cmolc dm-3), both did not differ from cattle manure (0.19 cmolc dm-3 ) and goat manure (0.21 cmolc dm-3), showing possible soil salinization capacity by these manures. Among the fractions of organic matter, there was no significant difference for light fraction presenting average values of 78.9 mg kg-1 for forage cactus+ leucena treatment, 57.8 mg kg-1 for forage cactus + gliricidia and 62.5 mg kg-1 for single forage cactus. That the used manures worked as soil balance factors, even in different treatments. For the heavy fraction of organic matter, a significant difference was observed, where the manure fertilized plots presented higher weight in the heavy fraction than the cattle manure, not differing from the goat and sheep manure. Morphological and productive characteristics of forage cactus in AFSs were interfered with the adopted system, legume double row distances and manure sources, with greater height, width and DM production observed near legume trees, considering thin leaves and branches, leucena produced 0.99 t DM ha-1 year- and gliricidia 1.06 t DM ha-1 year-1. Tree height averaged 4.12 m for leucena and 4.06 m for gliricidia, and plant width of 1.87 m for leucena and 2.25 m for gliricidia. It is concluded that the AFS contribute with nitrogen supply, but demand greater soil fertility to support the greater growth of these plants (especially with regard to P and K) and presented soils with higher concentrations of sodium salts and acidifying ions that the palm in isolated cultivation. The chemical composition of manure influenced the chemical characteristics of the soil, being associated with the amount of fertilizer used and its residual effects. Both leucena and gliricidia showed no differences in the evaluated periods, both of which can be adopted in forage cactus AFSs in tropical semiarid.
Resumo
As flores de corte são produtos altamente perecíveis e sua vida pós-colheita deve ser prolongada ao máximo para garantir a fidelidade dos consumidores. Uma possível medida para ampliar o período pós-colheita é a adição de fontes exógenas como biocidas, açúcares e substâncias acidificantes, compostos presentes nos conservantes florais comerciais. Nesse sentido, objetivou-se avaliar a eficácia do uso de conservantes florais na longevidade pós-colheita e na redução do número de bactérias em hastes florais de gérbera de corte. Seis hastes florais por unidade experimental de gérberas 'Essandre', colhidas em produtor comercial, foram condicionadas em frascos de vidro com 1L das seguintes soluções: T1 - água destilada (tratamento testemunha); T2-1,0% (v/v) Flower(r); T3-1,5% (v/v) Flower(r); T4-1,0% (v/v) Flower Plus(r); T5-1,5% (v/v) Flower Plus(r); e T6-1 tablete de Florissant 500(c). Ao final de 7 dias, observou-se o conteúdo de carboidratos totais e, ao final do experimento: a longevidade; a massa fresca relativa; e a absorção de solução. Nas soluções de vaso, durante o período experimental, avaliou-se o pH. A contagem bacteriana, nas hastes florais, foi realizada com os tratamentos: T1 - água destilada (tratamento testemunha); T2-0,75% (v/v) Flower(r); T3-1,5% (v/v) Flower(r). Os conservantes florais testados não aumentam a longevidade pós-colheita de hastes florais de gérbera de corte. O uso de conservante floral reduz o número de bactérias em hastes florais de gérbera de corte.
Cut flowers are highly perishable products and its shelf-life should be prolonged to the maximum to ensure the fidelity of consumers. A measure to assist vase life lengthening might most likely derives from the addition of exogenous sources of biocides, carbohydrates and acidifying substances compounds present in commercial floral preservatives. The objective of this study was to evaluate the efficacy of floral preservatives on postharvest longevity, and reducing the number of bacteria in gerbera cut flowers. Six cv. 'Essandre' gerbera flower stalks as experimental unit were harvested at a commercial cut flower producer and placed in glass jars with 1L of these solutions: T1 - distilled water (control treatment); T2-1,0% (v/v) Flower(r) ; T3-1,5% (v/v) Flower(r); T4-1,0% (v/v) Flower Plus(r); T5-1,5 % (v/v) Flower Plus(r) and T6 - one tablet Florissant 500(c). The following variables were evaluated at the end of shelf life of the flower stalks: contents of storage substances, longevity, relative fresh weight and solution uptake. The pH of vase solutions was determined along the evaluation period. Bacterial counts were performed from solutions of the following treatments: T1 - distilled water (control treatment); T2-0,75% (v/v) Flower(r); and T3-1,5% (v/v) Flower(r). The floral preservatives tested did not increase the postharvest longevity of gerbera cut flowers. The use of floral preservative reduces the number of bacteria in gerbera cut flowers.
Resumo
Os parâmetros qualitativos da carne de frango e a ocorrência de pododermatite tem relação direta com o bem-estar dos frangos de corte. Deste modo, a má qualidade da cama altera o microambiente expondo as aves a uma situação de estresse, além de ser um agravante para a ocorrência de pododermatite. Portanto, o uso do acidificante é uma estratégia para promover um ambiente agradável às aves durante os diferentes períodos climáticos. Neste sentido, o capítulo 1 (Revisão bibliográfica), teve o objetivo abordar fatores relacionados à qualidade da cama de frango e a sua interferência sobre os parâmetros de bem-estar de frango de corte, enfatizando a ocorrência de pododermatite e as características qualitativas da carne de frango. E no capítulo 2, objetivou-se avaliar a influência de diferentes períodos sazonais e o uso de tratamento químico com características acidificantes na qualidade física da cama, ocorrência de pododermatite e qualidade de carne de frangos de corte. Para tanto, foram avaliados quatro períodos sazonais consecutivos ao longo do ano utilizando quatro aviários por ciclo, com densidade de criação de 12 aves/m2. A cama de dois dos aviários foi tratada com o composto a base de sulfato de cálcio ativado com ácido sulfúrico e filossilicato expandido, aplicado na superfície da cama em duas etapas (antes do alojamento das aves e aos 12 dias de idade das aves) em cada ciclo. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com o esquema fatorial 4X2 para as avaliações dos parâmetros qualitativos e análise sensorial da carne, esquema de parcela subdividida no tempo com fatorial na parcela (5X2) para as avaliações de umidade e temperatura superficial da cama e foi utilizado dois tratamentos (cama acidificada e cama sem tratamento) e diferentes períodos sazonais (1º ao 4º período) para as avaliações de pododermatite. Foram avaliadas a umidade e temperatura superficial da cama e as lesões de pododermatite. Para as avaliações dos parâmetros qualitativo e sensoriais da carne de peito de frangos foram selecionados aos 42 dias de criação 100 frangos machos por ciclo que foram submetidas ao processo de abate, coletou-se os músculos Pectoralis major e após 24 horas mensurou pH, cor objetiva, perda por exsudação, perda por cocção, força de cisalhamento e análise sensorial. O condicionador químico aplicado na cama mostrou-se eficiente em adsorver a umidade da cama durante o período com elevado índice pluviométrico, e reduziu a incidência das lesões podais durante os diferentes períodos sazonais aos 28 dias de idade das aves e se mostrou mais eficiente aos 42 dias em períodos de transição entre a seca para a chuvosa e de elevada pluviosidade, mas não influenciou os parametros qualitativos e sensorial da carne de frango. Épocas com elevadas temperatura ambiental e umidade relativa do ar, como no 1º período, podem resultar em alterações nas características qualititativas da carne. As aves apresentam menor incidência de pododermatite durante o período de transição chuva/seca. Porém, o período com maior índice pluviômetro proporcionou maior incidência de pododermatite nos frangos de corte. Conclui-se que o composto aplicado na cama adsorve a umidade da cama e reduz a incidência de pododermatite em frangos. As aves apresentam menor incidência de pododermatite durante o período de transição do chuvoso para o período seco. O período com maior índice pluviômetro proporciona maior incidência de lesões e promove modificações sobre os parâmetros qualitativos da carne de frango de corte.
Qualitative parameters of broilers meat the foot pad dermatitis incidence is directly related to the welfare of broilers. In this way, the poor quality of the litter changes the microenvironment exposing the broiler to a situation of stress, in addition to being an aggravating factor for the footpad dermatitis incidence. Therefore, the use of acidifying is a strategy to promote a pleasant environment to broiler during the different periods climatic. In this sense, the chapter 1 (literature review), aimed to address factors related to the quality of the broiler and your litter interference on broiler welfare, emphasizing the footpad dermatitis incidences and the quality characteristics chicken of meat. And in Chapter 2, the objective of assessing the influence of different seasonal periods and the use of chemical treatment with acidifying features on physical quality of litter, the footpad dermatitis incidence and meat quality of broilers. To this end, four consecutive seasonal periods were evaluated throughout the year using four aviaries per cycle, with a density of creation of 12 birds/m². The litter of two of the aviaries was treated with the compound based on calcium sulfate activated with sulfuric acid and expanded filosilicate, applied on the surface of the litter in two steps (before the accommodation of birds and 12 days of age of birds) in each cycle. A completely randomized design with the 4X2 factorial scheme was used to evaluate the qualitative parameters and the sensorial analysis of meat, subdivided parcel scheme in time with factorial on the parcel (5x2) to the reviews of moisture and surface temperature of the litter and was used two treatments (acid litter and litter without treatment) and seasonal periods (1st to 4th period) for evaluations of footpad dermatitis. Were evaluated moisture and surface temperature of the litter and the injuries footpad dermatitis. For the qualitative parameters and sensory assessments of broiler of breast meat were selected to 42 days of creating 100 male broiler per cycle that were subjected to the process of slaughtering, collected the muscles Pectoralis major and after 24 hours measured the pH, objective color (L*, a* and b* value), drip loss, cooking loss, shear force and sensory analysis. Chemical conditioner applied in litter was shown to be efficient in adsorb moisture from the litter during the period of high rainfall, and reduced the footpad dermatitis during seasonal periods to 28 days of age of birds and proved to be more efficient to 42 days in periods of transition from the dry to the rainy season and high rainfall, but did not influence the qualitative and sensory parameters of broiler meat. Times with high ambient temperature and relative humidity, as in the first period, may result in changes to the features qualitative of the meat. The birds present lower footpad dermatitis during the transitional period the rain/dry. However the period with highest rain gauge resulted in higher footpad dermatitis in broilers. It is concluded that the compound applied in bed absorbs moisture from the litter and reduces the footpad dermatitis in broilers. The birds present lower footpad dermatitis during the period of transition from the rainy to dry season. The period with highest rain gauge provides greater footpad dermatitis and promotes changes on the qualitative parameters of broiler meat.
Resumo
A fixação biológica de nitrogênio é um processo natural que ocorre entre associações de plantas e bactérias diazotróficas. A maioria das fabáceas forrageiras encontradas na Caatinga possuem alto valor econômico, podendo ser usadas para aumentar o aporte de nitrogênio e matéria orgânica no solo, através da fixação biológica de nitrogênio e ciclagem de nutrientes. Assim o objetivo deste trabalho foi caracterizar morfofisiologicamente isolados de rizóbios nativos das espécies forrageiras Desmanthus pernambucanus (L.) Thellung., Mimosa caesalpiniifolia Benth. e Mimosa tenuiflora (Wild) Poir. Avaliar a resistência ao estresse salino, acidez, toxidade por alumínio e capacidade de solubilização do fosfato de cálcio in vitro, bem como testar a aficiencia simbiótica dos isolados. Autenticar os isolados de rizóbios nativos através da amplificação simultânea de fragmentos dos genes nifH e nodC por meio da técnica duplex PCR. Determinar a diversidade genética dos isolados pela técnica de análise de restrição do DNA ribossomal amplificado (PCR-RFLP) utilizando as endonucleases HhaI, MspI e HinfI e quantificar a produção de compostos indólicos in vitro. O solo usado como substrato para o cultivo das fabáceas foi coletado em pontos específicos dos municípios de Boa Vista, São Sebastião de Lagoa de Roça e Pocinhos no estado da Paraíba. Os nódulos foram obtidos do cultivo de planta isca em casa de vegetação. As bactérias, provenientes dos nódulos, foram isoladas e purificadas em laboratório e após o protocolo de isolamento as bactérias foram avaliadas culturalmente e submetidas aos testes de: Tolerância ao baixo pH + Al3+, diferentes meios salinos e solubilização do fosfato de cálcio in vitro. Em seguida foi realizado um experimento para a avaliação da enficiencia simbiótica dos isolados, inoculados em Vigna unguigulata (L.) Walp. sob condições estéries em casa de vegetação. Após o isolamento e purificação dos isolados, o DNA bacteriano foi extraído e submetido à amplificação dos fragmentos dos genes simbióticos nifH e nodC para posterior avaliação da diversidade genética acessada por PCR-RFLP. Para tal, o gene 16S rRNA foi amplificado, empregando os iniciadores universais 27F (AGAGTTTGATCMTGGCTCAG) e 1492R (TACGGYTACCTTGT TACGACTT). As reações de restrição foram realizadas utilizando as endonucleases HhaI, MspI e HinfI. O produto da digestão foi submetido à eletroforese horizontal em gel de agarose a 3%, em tampão TAE 1% por 80 min a 100 Volts. Para a quantificação dos Compostos Indólicos foi utilizado o método colorimétrico na avaliação das colônias acrescidas com L-triptofano (3,5 mg) e sem L-triptofano em meio de cultira YM. Todos os isolados foram avaliados como bactérias acidificantes de crescimento rápido com principais características morfológicas de colônias irregulares com elevação umbiculada, superfície lisa e produção de exopolissacarídeos moderada. Os isolados DPBV41 e DPBV53 não tiveram crescimento visível, na placa de petri, quando submetidos a um pH 4,5 com e sem alumínio, caracterizando-se como isolados não tolerantes. Os isolados mais afetados pela variação do pH do meio de cultura e toxidade por alumínio foram as bactérias isoladas da fabácea Desmanthus pernambucanus. As colônias de rizóbios que tiveram maiores probabilidades de tolerar os meios de cultura com alto teor de salinidade foram: MTBV77, MTP72, MTP37, DPBV42 e DPBV53 com crescimento máximo em todas as zonas de repicagem da placa de petri. Nas xv avaliações de amplificação simultânea dos genes simbióticos, dentre os 80 isolados de rizóbios testados, 16 amplificaram apenas o gene nifH e cinco isolados amplificaram ambos os genes nifH+nodC simultaneamente. O padrão de bandeamento dos 21 isolados de rizóbios variou de acordo com cada enzima de restrição (HinfI, HhaI e MspI) e resultou em diferentes perfis de restrição transformados em dados binários e avaliados através de matriz de dissimilaridade genética pelo complemento do coeficiente de Jaccard. A partir da matriz de dissimilaridade foi construído um dendrograma pelo método de Ward, com o número de grupos definido pelo método de Mojena, resultando em IV grupos. Em média, a distância entre os pares de genótipos foi de 0,56. Destacaram-se como os pares mais divergentes os isolados DPP1 e MTP44, com distancia de 0,89 e os mais similares MTP72 e MTBV77 com distância de 0,10. A produção de Compostos Indólicos foi maior nas amostras onde houve acréscimo de L-triptofano, precursor do ácido-indol-acético, pelas bactérias MTBV12, MTBV77, MTP78 e MTP37. Os isolados de rizóbios nativos, avaliados nesse estudo, tem alta diversidade genética e se agrupam com base na planta isca da qual são isolados. A produção de Compostos indólicos é variável entre os isolados selecionados e é potencializada na presença do precursor L-Triptofano. Os isolados nativos de Mimosa tenuiflora são mais tolerantes ao estresse salino, acidez, e toxidade por alumínio, em comparação as demais bactérias nativas isoladas de Desmanthus pernambucanus e Mimosa caesalpinifollia. A maioria dos isolados de rizóbios nativos, avaliados neste trabalho, tem baixa capacidade de solubilização do complexo fosfato de cálcio. Todas as bactérias isoladas foram capazes de nodular a espécie Vigna unguigulata.
Biological nitrogen fixation is a natural process that occurs in associations of plants with diazotrophic bacteria. Most of the fodder fabaceae found in the Caatinga have high economic value and can be used to increase the nitrogen and organic matter input in the soil through biological nitrogen fixation and nutrient cycling. Thus the objective of this work was to characterize morphophysiologically isolated of rhizobia native to the forage species Desmanthus pernambucanus (L.) Thellung., Mimosa caesalpiniifolia Benth. and Mimosa tenuiflora (Wild) Poir. To evaluate the resistance to saline stress, acidity, aluminum toxicity and solubilization capacity of calcium phosphate, as well as to test the symbiotic affectivity of the isolates. Authenticate the native rhizobia isolates through the simultaneous amplification of fragments of the nifH and nodC genes by means of the duplex PCR technique. To determine the genetic diversity of the isolates by the amplified ribosomal ADN restriction analysis (PCR-RFLP) technique using the HhaI, MspI and HinfI endonucleases and quantify the production of in vitro indole compounds. The soil used as substrate for the cultivation of the fabaceae was collected at specific points in the municipalities of Pocinhos, São Sebastião de Lagoa de Roça and Boa Vista in the state of Paraíba. The nodules were obtained from the cultivation of a bait plant in a greenhouse. Bacteria from the nodules were isolated and purified in the laboratory and after the isolation protocol the bacteria were culturally evaluated and submitted to the tests of: Tolerance to low pH + Al3+, different saline media and solubilization of calcium phosphate in vitro. An experiment was then carried out to evaluate the symbiotic efficiency of the isolates inoculated in Vigna unguigulata (L.) Walp. under sterile conditions in a greenhouse. After isolation and purification of the isolates, ADN was extracted and subjected to the amplification of the fragments of symbiotic genes nifH and nodC for further evaluation of the genetic diversity accessed by PCR-RFLP. For this, the 16S rRNA gene was amplified using the 27F universal primers (AGAGTTTGATCMTGGCTCAG) and 1492R (TACGGYTACCTTGT TACGACTT). Restriction reactions were performed using the HhaI, MspI and HinfI endonucleases. The digestion product was subjected to horizontal electrophoresis in 3% agarose gel in 1% TAE buffer for 80 min at 100 Volts. For the quantification of Indolic Compounds, the colorimetric method was used to evaluate the colonies added with L-tryptophan (3.5 mg) and without L-tryptophan in YM culture medium. All isolates were evaluated as fast growing acidifying bacteria with the main morphological characteristics of irregular colonies with umbiculate elevation, smooth surface and moderate exopolysaccharide production. The DPBV41 and DPBV53 isolates did not show visible growth in the petri dish when submitted to pH 4.5 with and without aluminum, characterizing as non-tolerant isolates. The isolates most affected by the pH variation of the culture medium and aluminum toxicity were the bacteria isolated from the Desmanthus pernambucanus. The rhizobia colonies that were most likely to tolerate high salinity culture media were: MTBV77, MTP72, MTP37, DPBV42 and DPBV53 with maximum growth in all of the petri dishes. In the simultaneous amplification evaluations of symbiotic genes, among the 80 rhizobia isolates tested, 16 amplified only the nifH gene and five isolates amplified both nifH + nodC genes simultaneously. The xvii genetic variability of the 21 rhizobia isolates varied according to each restriction enzyme (HinfI, HhaI and MspI) and resulted in different restriction profiles transformed into binary data and evaluated through genetic dissimilarity matrix by the complement of the Jaccard coefficient. From the dissimilarity matrix a dendrogram was constructed by the Ward method, with the number of groups defined by the Mojena method, resulting in IV groups. On average, the distance between pairs of genotypes was 0.56. The most divergent pairs were the DPP1 and MTP44 isolates, with a distance of 0.89 and the most similar MTP72 and MTBV77 with a distance of 0.10. The production of Indole Compounds was higher in the samples where there was an increase of L-tryptophan, precursor of indole-acetic acid, by bacteria MTBV12, MTBV77, MTP78 and MTP37. The isolates of native rhizobia have high genetic diversity and are grouped based on the bait plant from which they are isolated. The production of Indole Compounds is variable among the selected isolates and is potentiated in the presence of the L-Tryptophan precursor. The native isolates of Mimosa tenuiflora are more tolerant to saline stress, acidity, and aluminum toxicity compared to other native bacteria isolated from Desmanthus pernambucanus and Mimosa caesalpinifollia. Most of the native rhizobia isolates, evaluated in this work, have low solubilization capacity of the calcium phosphate complex. All the bacteria isolated were able to nodulate the species Vigna unguigulata.
Resumo
O objetivo com este trabalho foi avaliar a utilização de fixadores esqueléticos externos do tipo IIb com pino transarticular em artrodeses tarsocrurais experimentais. Foram empregados 12 animais da espécie canina, machos e fêmeas, sem raça definida, adultos, com idades entre dois e cinco anos, peso entre 12 e 25kg. A configuração do fixador foi estabelecida com a aplicação de pino de Steinmann transarticular, pinos com rosca central na porção proximal da tíbia, calcâneo e distal nos metatarsianos, pinos de Schanz, também, foram aplicados na face medial e lateral da tíbia e na face medial dos metatarsianos. Os intervalos de tempo para as análises radiográficas foram 15; 30 e 45 dias do pós-cirúrgico. Foram observadas fusão das articulações que sofreram artrodese aos 30 dias em todos os animais, sendo, os implantes removidos aos 45 dias. Houve afrouxamento dos pinos de rosca central em todos os grupos, sobretudo os pinos aplicados no calcâneo. A configuração do fixador externo proposto por este trabalho, mostrou-se satisfatória para a união óssea de todas as articulações em um mesmo período, independentemente do peso do animal.
The aim of the present study was to evaluate the usefulness of type IIb external skeletal fixators with a transarticular pin in experimental tarsocrural arthrodesis. Twelve adult mongrel dogs of both sexes, ranging in age from two to five years and weighing 12 to 25kg, were used. The configuration of the fixator consisted in the application of a transarticular Steinmann pin and of centrally threaded pins to the proximal portion of the tibia and calcaneus and to the distal portion of the metatarsal bones. In addition, Schanz pins were inserted into the medial and lateral side of the tibia and into the medial side of the metatarsal bones. Radiographs were taken 15; 30 and 45 days after surgery. Bone fusion of the treated joints were observed at 30 days in all animals, and the implants were removed after 45 days. Loosening of the centrally threaded pins was observed in all groups, especially for those applied to the calcaneus. The configuration of the external fixator proposed here was found to be satisfactory in terms of bone union for all joints during the same period, irrespective of the weight of the animal.
Assuntos
Animais , Cães , Artrodese/veterinária , Procedimentos Ortopédicos/veterinária , Doenças do Cão , FixadoresResumo
Avaliou-se o perfil bioquímico de cinco éguas hígidas tratadas com polietilenoglicol 3350 (PEG); ou com polietilenoglicol 3350+Ringer lactato (PEG+RL); ou com solução isotônica poliônica enteral (SIPE); ou com solução isotônica poliônica enteral associada ao Ringer lactato intravenoso (SIPE+RL); ou com solução de cloreto de sódio a 0,9% (NaCl 0,9%). Os parâmetros avaliados foram: sódio, cloreto, potássio, cálcio ionizado, fósforo, magnésio total, proteínas totais, albumina, creatinina, ureia e osmolaridade calculada no soro de sangue venoso. O tratamento PEG não alterou os parâmetros bioquímicos. O PEG+RL diminuiu o fósforo. O SIPE diminuiu o fósforo e aumentou o cloreto. O SIPE+RL aumentou o sódio, e o NaCl 0,9% ocasionou o aumento do cloreto e a redução da osmolaridade sérica. Concluiu-se que o tratamento PEG associado ao Ringer lactato pode provocar o aparecimento de hipofosfatemia, o SIPE ocasiona hipercloremia, o NaCl 0,9% diminui a osmolaridade sérica e o SIPE+RL provoca hipernatremia.
The biochemical profile of five healthy mares treated with polyethylene glycol 3350 (PEG); or polyethylene glycol 3350+Ringer lactate intravenous (PEG+RL); or enteral polionic isotonic solution (EPIS); or enteral polionic isotonic solution associated with Ringer lactate intravenous (EPIS+RL); or chloride sodium solution 0.9% (NaCl 0.9%) was evaluated. The parameters evaluated were: sodium, chloride, potassium, ionized calcium, phosphorus, total magnesium, total protein, albumin, creatinine, urea, and calculated serum osmolality of venous blood. PEG treatment did not alter biochemical parameters. PEG+RL decreased phosphorus. SIPE decreased phosphorus and increased chloride. The EPIS+RL caused an increase of sodium and NaCl 0.9% caused an increase of chloride and a reduction of serum osmolarity. It is concluded that PEG treatment associated with Ringer lactate solution can cause the appearance of hypophosphatemia, EPIS causes hyperchloremia, NaCl 0.9% decreases the serum osmolality and EPIS+RL causes hypernatremia.
Assuntos
Animais , Cetomacrogol/análise , Cetomacrogol/efeitos adversos , Reações Bioquímicas/análise , Hipernatremia/veterinária , Hipofosfatemia/veterinária , SoluçõesResumo
Atualmente muitos mercados externos e o próprio mercado interno consumidor de carne de frango exige uma produção mais racional com menor utilização de antibióticos melhoradores de desempenho e anticoccidianos. Devido a essas exigências, novos produtos considerados naturais são utilizados na cadeia produtiva buscando uma melhora da eficiência produtiva, do desempenho zootécnico igual ou superior aos encontrados com a utilização de antibióticos melhoradores de desempenho e anticoccidianos. Foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar os benefícios do ácido acético em diferentes períodos de inclusão na água de bebida de frangos de corte sobre o desempenho, pH e microbiota do papo e altura de vilo e profundidade de cripta do jejuno de frangos de corte. Para avaliação da inclusão do ácido acético foram utilizados 240 pintos de corte da linhagem Cobb distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos, com quatro repetições de 15 aves cada. Os tratamentos foram: T1 - controle negativo (água de bebida contendo cloro a 3ppm); T2 - água de bebida acidificada no período de 21 a 42 dias de idade; T3 - água de bebida acidificada no período de 28 a 42 dias de idade e T4 - água de bebida acidificada no período de 35 a 42 dias de idade. A água de bebida foi acidificada com vinagre na diluição de 0,1%, o qual continha 4% de ácido acético. Para análise do desempenho zootécnico foi avaliado o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar no período de 21 a 42 dias de idade. Além disso, aos 42 dias de idade, foi colhida amostra de papo de um animal de cada unidade experimental para determinação do pH e contagem de enterobactérias e Lactobacillus spp. Aos 42 dias de idade, foi colhido também um segmento de dois centímetros de um animal de cada unidade experimental para avaliação da altura de vilo e profundidade de cripta do jejuno. Verificou-se que houve redução (p<0,05) na contagem de enterobactérias do papo para os animais que receberam ácido acético, independente do período (21 a 42, 28 a 42 e 35 a 42 dias de idade) quando comparado com o grupo controle, no entanto, essas diferenças não diferiram entre os grupos tratados. Não foram verificadas diferenças no desempenho de frangos de corte no período de 21 a 42 dias de idade, nem nos resultados de pH e contagem de Lactobacillus spp do papo aos 42 dias de idade assim como a altura de vilo e profundidade de cripta do jejuno. Nas condições em que o experimento foi conduzido, pode-se concluir que mesmo a suplementação do ácido acético ter reduzido a contagem de enterobactérias no papo aos 42 dias de idade, essa redução não contribuiu para a melhora do desempenho no período de 21 a 42 dias de idade e nem para o aumento da altura de vilo e profundidade de cripta do jejuno, que pudesse melhorar o desempenho dos animais.
Currently many foreign markets and the domestic consumer market for chicken requires a more rational production with less use of antibiotics and performance enhancers anticoccidials. Due to these requirements, new products considered natural are used in the production chain seeking an improvement of the productive efficiency, the performance of the animals being equal to or greater than those found with the use of antibiotic performance enhancers and anticoccidials. An experiment was carried out with the objective of evaluating the benefits of acetic acid in different broiler broiler breeding periods on the performance, pH and microbiota of the crop and height of villi and crypt depth of the jejunum of broilers. To evaluate the acetic acid inclusion, 240 rabbits of the Cobb lineage were randomly distributed in four treatments, with four replicates of 15 birds each. The treatments were: T1 - negative control (drinking water containing chlorine at 3 ppm); T2 - acidified drink water in the period from 21 to 42 days of age; T3 - acidified drink water in the period from 28 to 42 days of age and T4 - acidified drink water in the period from 35 to 42 days of age. The drinking water was acidified with vinegar at a dilution of 0.1%, which contained 4% acetic acid. For the analysis of the zootechnical performance was evaluated the weight gain, feed consumption and feed conversion in the period from 21 to 42 days of age. In addition, at 42 days of age, a sample of one animal was collected from each experimental unit to determine the pH and counts of enterobacteria and Lactobacillus spp. of crop at 42 days of age, a two-centimeter segment of an animal from each experimental unit was evaluated for evaluation of villi height and jejunum crypt depth. It was verified that there was a reduction (p <0.05) in the enterobacteria count of the mice for the animals that received acetic acid, independent of the period (21 to 42, 28 to 42 and 35 to 42 days of age) when compared with Control group, however, these differences did not differ between the treated groups. No differences were observed in performance of broilers in the period from 21 to 42 days of age, in the results of pH and Lactobacillus spp counts of crop at 42 days of age, as well as jejunum height and crypt depth. Under the conditions under which the experiment was carried out, it can be concluded that even acetic acid supplementation reduced the enterobacteria count in the oral cavity at 42 days of age, this reduction did not contribute to the improvement of performance in the period from 21 to 42 days of age and neither for the increase of villi height and jejunum crypt depth, which could improve the performance of the animals.