Detalhe da pesquisa
1.
Nutraceutical fruit characterization, nutritional aspects and sensory analysis of dovyalis jams
Ci. Rural;
51(1)2021.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-760256
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Texto completo2.
Paprika and/or marigold extracts improve productivity and yolk color in egg-laying quails
Ci. Anim. bras.;
212020.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-745719
3.
Pomegranate (Punica granatum L) peel lyophilized extract delays lipid oxidation in tuscan sausages / Estabilidade oxidativa de linguiça tipo Toscana com extrato liofilizado da casca de romã (Punica granatum L)
Ci. Rural;
50(4): e20190689, Apr. 6, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-25946
4.
Estabilidade físico-química de iogurtes adoçados com mel de abelha Apis mellifera L.
Ci. Anim. bras.;
212020.
Artigo
em Português
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| ID: vti-26742
5.
Sensory perception and consumer profile in relation to bovine meat packed in modified atmosphere packaging / Percepção sensorial e perfil do consumidor em relação a carne bovina embalada em atmosfera modificada
B. Indústr. Anim.;
77: 1-10, Ago. 19, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-759759
6.
Physicochemical and sensory properties of papaya fruits of elite lines and hybrids / Características físico-químicas e sensoriais de frutos de híbridos e linhagens elites de mamoeiro
Semina Ci. agr.;
41(1): 121-130, Jan.-Feb. 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-746206
7.
Aceitação e perfil sensorial de variedades de aipim em diferentes tempos de colheita / Acceptance and sensorial profile and of cassava varieties at different harvest times
Hig. alim.;
33(288/289): 687-691, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-22026
8.
Perfil sensorial de requeijão cremoso tradicional e light através da análise descritiva quantitativa (ADQ) / Sensory profile of Brazilian traditional and light processed cheese requeijão by quantitative descriptive analysis (QDA)
Hig. alim.;
33(288/289): 816-820, abr.-maio 2019. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-22184
9.
Aceitação sensorial de iogurte sabor ameixa com e sem lactose / Sensory acceptance of flavored prune yogurt with and without lactose
Hig. alim.;
33(288/289): 465-469, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
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| ID: vti-21952
10.
Saúde na escola: descobrindo os alimentos / Health at school: discovering foods
Hig. alim.;
33(288/289): 102-106, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
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| ID: vti-21265
11.
Efeitos do congelamento prévio à maturação na aceitação sensorial da cor da carne bovina / Effects of freezing/thawing and aging on sensorial beef color
Hig. alim.;
33(288/289): 1065-1069, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
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| ID: vti-22436
12.
Resultado sensorial de sorvete a base de aipim sem lactose sabores coco e maracujá / Sorrow sensory results based on aipim without lactose taste coconut and passion fruit
Hig. alim.;
33(288/289): 662-666, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
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| ID: vti-21974
13.
Quality and sensory acceptance of Pérola pineapple grown in soil with application of organic fertilizer / Qualidade e aceitação sensorial de abacaxi Pérola cultivado em solo submetido à aplicação de fertilizante orgânico
Ci. Rural;
49(7): e20170631, 2019. tab, graf
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| ID: vti-22732
14.
Caracterização sensorial e análises físico-químicas de diferentes espécies de peixes durante armazenamento a 0°C / Sensorial description and physicochemical analyzes of different species of fishes during 0°C storage
Hig. alim.;
33(288/289): 988-992, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
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| ID: vti-22171
15.
Qualidade físico-química e sensorial da carne de frangos alimentados com mandioca (Manihot esculenta) / Chemical and sensorial quality of the meat of broiler fed with cassava meal (Manihot esculenta)
Hig. alim.;
33(288/289): 1167-1170, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-22502
16.
Avaliação do tucupi e vinho tinto na aceitabilidade de produtos marinados / Evaluation of tucupi and red wine in the acceptance of marine products
Hig. alim.;
33(288/289): 2918-2922, abr.-maio 2019. tab, graf
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| ID: vti-26711
17.
Análise sensorial do iogurte de leite de cabra elaborado com geleias de abacaxi (Ananas comosus) e noni (Morinda cintrifola L) / Sensory analysis of yoghurt of goat milk prepared with pineapple (Ananas comosus) and noni (Morinda cintrifola L) jellies
Hig. alim.;
33(288/289): 2872-2876, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
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| ID: vti-26655
18.
Aceitação sensorial de cervejas de diferentes marcas comerciais / Sensory acceptance of beers of different trademarks
Hig. alim.;
33(288/289): 702-706, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-22025
19.
Análise sensorial e avaliação da atividade antioxidante de iogurte adicionado de polpa de juçara para valoração do fruto / Sensorial analysis and evaluation of antioxidant activity of yogurt added of jussara pulp for valuation of the fruit
Hig. alim.;
33(288/289): 2282-2286, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-2382
20.
Development of a fruit smoothie with solid albumen of green coconut / Desenvolvimento de um smoothie de frutas contendo albúmen sólido do coco verde
Ci. Rural;
49(1): e20180110, Jan. 17, 2019. tab, graf
Artigo
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| VETINDEX-Express
| ID: vti-18788